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Miguel Ă ngel Vargas Agricultor

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Visítanos en FRUIT ATTRACTION 23. - 25.10.2018 Pabellón 10 - 10G05

Están las manzanas. Y después está Marlene®, hija de los Alpes. Su madre es la luz del sol, su padre el monte, su cuna el Alto Adige/Südtirol. Las dos mil horas de sol al año y las sensibles variaciones de temperatura entre el día y la noche aseguran el gusto único que Marlene® ofrece al paladar. Marlene® estará muy pronto en boca de todos; el porqué te lo dice ella misma en marlene.it

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1 millĂłn

hectĂĄreas de ecolĂłgico en AndalucĂ­a.

48% superďŹ cie eco de EspaĂąa.

7,5% superďŹ cie eco de Europa.

BMHVOPTEFTVTQSJODJQBMFTPCKFUJWPT1BSBFMMPJODPS pora medidas pioneras en EspaĂąa en aspectos como FMSFGPS[BNJFOUPEFMBQPTJDJĂ&#x2020;OEFMPTQSPGFTJPOBMFT  MB QSPUFDDJĂ&#x2020;O EFM TVFMP BHSBSJP  FM BQSPWFDIBNJFOUP de los excedentes alimentarios, los mecanismos para DPOTFHVJSQSFDJPTNÂśTKVTUPT MBBHJMJ[BDJĂ&#x2020;OEFMBSFT QVFTUB B MBT DSJTJT EF TBOJEBE WFHFUBM P BOJNBM Z MB OFDFTBSJB JODPSQPSBDJĂ&#x2020;O EF KĂ&#x2020;WFOFT Z NVKFSFT B MBT FYQMPUBDJPOFTZBMBBDUJWJEBEBHSPJOEVTUSJBM

â&#x20AC;&#x153;El productor debe ganar dimensiĂłn empresarial para reforzar su posiciĂłnâ&#x20AC;?

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Rodrigo SĂĄnchez Haro, consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de AndalucĂ­a, atiende en exclusiva a la revista Mercados, analizando cuestiones claves para el desarrollo hortofrutĂ­cola de la regiĂłn como son el equilibrio en la cadena alimentaria o la necesidad de seguir proyectando la imagen de calidad de nuestras producciones, ademĂĄs de la sostenibilidad social y medioambiental.

L

a Ley de Agricultura y GanaderĂ­a andaluza potenciarĂĄ la innovaciĂłn tecnolĂłgica, la digitalizaciĂłn, internacionalizaciĂłn y la promociĂłn del sector. ÂżQuĂŠ efectos tendrĂĄ sobre el sector hortofrutĂ­cola andaluz? La Ley de Agricultura y GanaderĂ­a de AndalucĂ­a estĂĄ en trĂĄmite parlamentario, de modo que afronta su recta mOBM QBSB DPOWFSUJSTF FO VO WFSEBEFSP JOTUSVNFOUP para construir, seguir haciĂŠndolo, el sector agrario que

queremos. Hablamos de marcar las directrices de un sector que supone el 8% del Producto Interior Bruto (PIB), el 10% del empleo de la comunidad y mĂĄs de la tercera parte del total de sus exportaciones. Es un texto muy amplio y ambicioso, que busca VOFNQMFPEFDBMJEBE NFKPSBEFMBDPNQFUJUJWJEBE  equilibrio en la cadena agroalimentaria, contribuir a mitigar los efectos del cambio climĂĄtico y la inOPWBDJĂ&#x2020;O ZFMEFTBSSPMMPEFMBT[POBTSVSBMFTDPNP

La diferencia de precio entre origen y destino es una de las principales preocupaciones de los agricultores. En la ansiada bĂşsqueda de ese equilibrio en la cadena alimentaria, ÂżquĂŠ acciones han emprendido a nivel regional para minimizar esta situaciĂłn? En estos momentos se discute en el Parlamento EuroQFPVOBEJSFDUJWBEFQSÂśDUJDBTEFTMFBMFTZDPOmBNPTFO que salga adelante en el menor tiempo posible, porque IBZ RVF DPSSFHJS FTBT EFTWJBDJPOFT  QPSRVF UFOFNPT RVFJOUFSWFOJSQBSBBDBCBSDPOFTPTBCVTPTDPOOPS NBUJWBTBUPEPTMPTOJWFMFT EFTEFMB6OJĂ&#x2020;O&VSPQFB  que obligue a todos. Entre todos tenemos que conseHVJSRVFFMTFDUPSNFKPSFTVQPTJDJĂ&#x2020;O RVFTFMFHBSBO UJDFOVOPTJOHSFTPTTVmDJFOUFTQPSTVUSBCBKPQBSBRVF QVFEBEJTGSVUBSEFVOOJWFMEFWJEBEJHOP BMHPRVF  JOTJTUP FTVOBDVFTUJĂ&#x2020;OEFKVTUJDJB Es cierto que desde la ConsejerĂ­a hemos defendido TJFNQSFRVFMBTJUVBDJĂ&#x2020;OJEFBMQBTBSĂ BQPSMBFMBCPSB DJĂ&#x2020;OEFVOSFHMBNFOUP RVFUJFOFBQMJDBDJĂ&#x2020;OEJSFDUBFO MPT&TUBEPTNJFNCSP ZOPEFVOBEJSFDUJWB/PPCT tante, desde nuestro departamento se estĂĄ particiQBOEPBDUJWBNFOUFFOFMEFCBUFFVSPQFP UBOUPFOMPT $POTFKPT$POTVMUJWPTDPNPQSFTFOUBOEPBMFHBDJPOFT al proyecto de informe del Parlamento, para que esta EJSFDUJWBJODMVZBNBZPSFTFYJHFODJBTBMPTPQFSBEPSFT DPNQSBEPSFTEFMBDBEFOBBMJNFOUBSJB/VFTUSBTFO miendas, es importante, estĂĄn siendo consideradas, BTĂ RVFQPEFNPTFTUBSBOUFVOCVFOBWBODF {:TFSÂśTVmDJFOUFFTUBEJSFDUJWB Creo que desde el propio sector se pueden arbitrar tambiĂŠn medidas. Los productores y la industria transformadora tienen que seguir ganando terreno B USBW½T EF VO NBZPS DSFDJNJFOUP EF TV EJNFOTJĂ&#x2020;O FNQSFTBSJBM ZBRVFFTPMFTEBSÂśVOBNBZPSGPSUBMF[B Z  FO DPOTFDVFODJB  SFGPS[BSÂś TV QPTJDJĂ&#x2020;O -B VOJĂ&#x2020;O IBDFMBGVFS[BZFONFSDBEPTDBEBWF[NÂśTFYJHFOUFT y con mayor competencia se impone la necesidad de




2.242

El III Plan Andaluz de ProducciĂłn EcolĂłgica, Horizonte 2020, ÂżestĂĄ respondiendo a las necesidades del sector? Se trata de un instrumento con el que estamos conTPMJEBOEPFMDSFDJNJFOUPEFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OFDPMĂ&#x2020;HJDB BOEBMV[B&TUFDBNJOPEFCFJSEFMBNBOPEFVOB NFKPSBEFMBDPNQFUJUJWJEBEEFMBTFYQMPUBDJPOFTF JOEVTUSJBTZVOBNBZPSQSPNPDJĂ&#x2020;OEFMDPOTVNPEF BMJNFOUPT FDPMĂ&#x2020;HJDPT B OJWFM JOUFSOP  BTĂ  DPNP EF un aumento de la presencia de nuestras empresas FOMPTNFSDBEPTJOUFSOBDJPOBMFT)BZRVFSFGPS[BS tambiĂŠn el sistema de control para atender una QSPEVDDJĂ&#x2020;O DSFDJFOUF DPO FM BQPZP EF MPT GPOEPT FVSPQFPT RVF TF DBOBMJ[BO B USBW½T EFM 1SPHSBNB de Desarrollo Rural (PDR). &MDSFDJNJFOUPEFMBEFNBOEBEFQSPEVDUPTFDPMĂ&#x2020;HJDPT MMFWBDPOTJHPFMJODSFNFOUPEFMBPGFSUBZ QPSUBOUP  EFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;O:QBSBRVFTFBFRVJMJCSBEPEFCFJS acompaĂąado de un aumento de los controles, de forNBRVFTFEFOHBSBOUĂ BTBMPTDPOTVNJEPSFT:FOFTUF sentido, hay que abogar por normas comunes para que las producciones se rijan por los mismos criteSJPT EF DFSUJmDBDJĂ&#x2020;O -B QSPEVDDJĂ&#x2020;O FDPMĂ&#x2020;HJDB FT VOB oportunidad para obtener un mejor precio por sus QSPEVDUPTBMBWF[RVFNFKPSBOMBTPTUFOJCJMJEBEEFTVT explotaciones y contribuyen a la mejora del entorno.

14.806

agroindustrias ecolĂłgicas (+26% 2016).

operadores eco (+2,1% 2016).

El sector hortofrutĂ­cola andaluz es en muchas ocasiones el foco mediĂĄtico de la prensa europea atentando contra la imagen y reputaciĂłn de sus profesionales. ÂżQuĂŠ propone para impedir estas campaĂąas de desprestigio? 6OFKFNQMPSFDJFOUFEFDPNQSPNJTPZDPMBCPSBDJĂ&#x2020;OEF todos, Junta de AndalucĂ­a, sector y ayuntamientos, es MBHFTUJĂ&#x2020;OEFMPTSFTJEVPTQMÂśTUJDPT DPOVOBTBDUVBDJP OFTRVFSFBMJ[BNPTOPTĂ&#x2020;MPQBSBUFOFSVOPTDBNQPT MJNQJPT  FWJUBOEP QSPCMFNBT TBOJUBSJPT Z EF QSPMJGF SBDJĂ&#x2020;O EF QMBHBT  TJOP UBNCJ½O QBSB DVJEBS OVFTUSB imagen en el exterior. Junto a la ConsejerĂ­a de Medio "NCJFOUF Z 0SEFOBDJĂ&#x2020;O EFM 5FSSJUPSJP FTUBNPT SFBMJ [BOEPVOBDBNQBĂ&#x2026;BEFSFUJSBEBEFQMÂśTUJDPTBHSĂ DPMBT 

BQMFOPQVMNĂ&#x2020;O DPOQSFTVQVFTUPQSPQJPQFTFBOPTFS VOBDPNQFUFODJBEFMB+VOUBEF"OEBMVDĂ B FO[POBTEF DVMUJWP UFSSFOPTZDBVDFTnVWJBMFTPFOWĂ BTQFDVBSJBT EFMBTQSPWJODJBTEF)VFMWB (SBOBEBZ"MNFSĂ B 5FOFNPTRVFTFSFTDSVQVMPTPTIBTUBFMNÂśTNĂ OJNP detalle, desde la calidad del producto a la imagen exUFSOB EFM TFDUPS  QBSB DPOTPMJEBS OVFTUSP MJEFSB[HP en los mercados internacionales. Este buen hacer de nuestros agricultores y ganaderos es la mejor defensa para desmontar acusaciones que, en la mayorĂ­a de las ocasiones, no se sostienen, y que en cualquier caso en OJOHĂ&#x2039;ONPEPTPOVOSFnFKPEFOVFTUSPTFDUPS ÂżQuĂŠ consecuencias puede tener la ampliaciĂłn al SĂĄhara Occidental del acuerdo agrĂ­cola con Marruecos? Es primordial para nuestros productores que no se registre ningĂşn incumplimiento en cuanto a los cuQPTBDPSEBEPTFOUSFMB6&Z.BSSVFDPT RVF OPMP PMWJEFNPT QFTFBMBBNQMJBDJĂ&#x2020;OEFMBDVFSEPBM4ÂśIBSB Occidental, se mantiene. El respeto a los mismos, por supuesto, es fundamental para nosotros, para nuesUSBQSPEVDDJĂ&#x2020;OBHSPBMJNFOUBSJB 1FSPEJDIPFTUPIBZRVFSFMBUJWJ[BSFMDPOUFYUP BOB MJ[BSMPFOTVKVTUBNFEJEB.BSSVFDPTMMFWBNVDIPT aĂąos exportando productos que nos hacen la competencia y, pese a los malos augurios en su momento, nuestro sector, lejos de hundirse, ha crecido. La realidad es que hoy tenemos mejores cifras que nunca en QSPEVDDJĂ&#x2020;O FODPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O FOJOUFSOBDJPOBMJ[B DJĂ&#x2020;OZ QPSDPOTJHVJFOUF FOWBMPSBĂ&#x2026;BEJEP

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ganar mĂşsculo, por supuesto, tambiĂŠn en el campo EFMBDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O VOSFDPSSJEPFOFMRVFFMTFD UPS DPNPFOUBOUBTPUSBTDVFTUJPOFT TJFNQSFWBB tener nuestro apoyo.




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La propuesta de reforma de la PAC, un acierto de la ComisiĂłn Europea Cirilo Arnandis, presidente del Consejo Sectorial de Frutas y Hortalizas, Cooperativas Agro-alimentarias de EspaĂąa.

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A

DUVBMNFOUF  TF FTUÂś WBMPSBOEP  QPS QBSUF EFM Consejo y el Parlamento Europeo, la propuesta EFMB$PNJTJĂ&#x2020;OQBSBFMGVUVSPEFMB1"$QPTU /PTPUSPT MBTDPPQFSBUJWBTIPSUPGSVUĂ DPMBT UBNCJ½OIFNPTBOBMJ[BEPFTBQSPQVFTUBZOVFTUSBQSJNFSBWBMPSBDJĂ&#x2020;OFTQPTJUJWB4BUJTGBDDJĂ&#x2020;OQPSRVFMB$PNVOJDBDJĂ&#x2020;O EFMB$PNJTJĂ&#x2020;OQMBOUFBFMNBOUFOJNJFOUPEFMTJTUFNBEF BZVEBTFTQFDĂ mDPEFMBTGSVUBTZIPSUBMJ[BT HFTUJPOBEP QPSMBT0SHBOJ[BDJPOFTEF1SPEVDUPSFT RVFTFHVJSÂśO TJFOEP FNQSFTBT DPNFSDJBMJ[BEPSBT DPOUSPMBEBT Z BM TFSWJDJP EF MPT QSPEVDUPSFT  B USBW½T EF 1SPHSBNBT 0QFSBUJWPT 10 NFEJBOUFVOBBZVEBQSPQPSDJPOBMBM WBMPS EF MB QSPEVDDJĂ&#x2020;O DPNFSDJBMJ[BEB "EFNÂśT  FTUF instrumento no serĂĄ de obligado cumplimiento en todos los Estados miembro y contarĂĄ con un presupuesto propio y â&#x20AC;&#x153;abiertoâ&#x20AC;?. "OUFFTUBQSPQVFTUB UPDBGFMJDJUBSBMB$PNJTJĂ&#x2020;OZDPOTtatar que en este caso, sus prioridades y orientaciones coinciden con las que el sector y las administraciones MMFWBO BĂ&#x2026;PT SFJWJOEJDBOEP &YJTUF VO BNQMJP DPOTFOTP en considerar el actual sistema de ayudas comunitarias como el mĂĄs apropiado para nuestras empresas, teniendo en cuenta los retos del mercado a los que ĂŠstas se FOGSFOUBOZMBTFYQFDUBUJWBTEFMBTPDJFEBEFVSPQFB4V NBOUFOJNJFOUPTFKVTUJmDBQPSMBFmDBDJBEFNPTUSBEBB MPMBSHPEFTVTBĂ&#x2026;PTEFWJHFODJBZFTUÂśBWBMBEPQPS el amplio respaldo que suscita. Esta experiencia ha sido

UBOQPTJUJWB RVFJODMVTP MB$PNJTJĂ&#x2020;OQMBOUFBEFDBSB B MBQPTJCJMJEBEEFRVFMPT&TUBEPTQVFEBOFYtrapolar este mecanismo de ayudas a otros sectoresâ&#x20AC;Ś Esperemos que los operadores de esos sectores y sus &TUBEPTNJFNCSPTFQBOWFSMBPQPSUVOJEBEZEFTBSSPMMFOFTUBPQDJĂ&#x2020;O1PSMPUBOUP`TVCJSPTBFTUFUSFOĂ  7PMWJFOEPBOVFTUSPTFDUPSZBĂ&#x2039;ODVBOEPMBWBMPSBDJĂ&#x2020;O EFMBQSPQVFTUBTFBQPTJUJWB TĂ RVFUFOFNPTBMHĂ&#x2039;ONPUJWPEFQSFPDVQBDJĂ&#x2020;O&ODVBOUPBMBGPSNBMB$PNJTJĂ&#x2020;O  como principio general para la futura PAC, propone NÂśTTVCTJEJBSJFEBEQBSBMPT&TUBEPTNJFNCSPT `PJO-

â&#x20AC;&#x153;

Denuncia que la PAC plantee mĂĄs margen de acciĂłn para los estados, lo que a su juicio daĂąarĂ­a el mercado

DMVTPQBSBMBTSFHJPOFTĂ &TEFDJS MB$PNJTJĂ&#x2020;OSFWJTBSĂ B sus resultados, pero los mecanismos de apoyo serĂ­an mĂĄs decididos dentro de cada paĂ­s y menos en BruseMBTy1FSTPOBMNFOUF NFQSFPDVQBRVFFTUFOVFWPTJTtema perjudique el funcionamiento del Mercado Ă&#x161;nico y distorsione las condiciones de competencia. Pienso que TJFMNFSDBEPFTi6/*$0w MPTNFDBOJTNPTEFSFHVMBDJĂ&#x2020;O IBO EF TFS i6/*$04w UBNCJ½O &TUF iRVJUBSTF EF FONFEJPwEFMB$PNJTJĂ&#x2020;OUSBFSÂśNÂśTQSPCMFNBTDPNQMFKJEBEEFMNBSDPOPSNBUJWP BVNFOUPEFMBJOTFHVSJEBE jurĂ­dica para administraciones y para OP, por no hablar UBNCJ½OEFMSJFTHPEFSFOBDJPOBMJ[BDJĂ&#x2020;OEFMB1"$ZEF EFTMFHJUJNBDJĂ&#x2020;O &ODVBOUPBMGPOEP OPTQSFPDVQBRVFMB$PNJTJĂ&#x2020;OIBZB QMBOUFBEPOVFWPTFODPSTFUBNJFOUPTRVFDPOEJDJPOBSÂśO el diseĂąo de los PO, mediante el establecimiento de â&#x20AC;&#x153;porcentajes mĂ­nimosâ&#x20AC;? que los PO deberĂĄn dedicar a las iNFEJEBTNFEJPBNCJFOUBMFTwPBMBiJOWFTUJHBDJĂ&#x2020;OFJOOPWBDJĂ&#x2020;Ow&WJEFOUFNFOUFRVFMBT01')EFCFODPOUSJCVJSBFTPTEPTPCKFUJWPT QFSPFMFTUBCMFDJNJFOUPEFVOB DPOEJDJĂ&#x2020;OUBOSĂ HJEBZFYJHFOUF OPTQBSFDFFYBHFSBEB y podrĂ­a poner en riesgo el correcto desarrollo de los QSPHSBNBTZTVTPCKFUJWPTDPNFSDJBMFTRVFTPOMBSB[Ă&#x2020;O de ser de las OP . 'JOBMNFOUF OPRVJFSPEFKBSEFMMBNBSMBBUFODJĂ&#x2020;OTPCSFVOiPMWJEPEFMB$PNJTJĂ&#x2020;Ow1MBOUFBOPTPMPNBOUFner las tasas de ayuda del 4,1% (del â&#x20AC;&#x153;Valor de la ProEVDDJĂ&#x2020;O$PNFSDJBMJ[BEBw 71$ Z EFMHBTUP BM sector sino aumentarlas mediante â&#x20AC;&#x153;bonus adicionales de ayudaâ&#x20AC;? para determinadas acciones y para determiOBEPTCFOFmDJBSJPT DPNPMBTBTPDJBDJPOFTEFPSHBOJ[BDJPOFTEFQSPEVDUPSFT QVEJFOEPTFSFTUBT"01FNQSFTBTPCJFOFOUJEBEFTSFQSFTFOUBUJWBTy /POJFHP que las AOP no tengan un papel importante que desempeĂąar, pero las entidades que deberĂ­an impulsarse prioritariamente desde las administraciones son las OP TJFNQSF FNQSFTBT EF DPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O  CJFO EJNFOTJPOBEBT$POTJEFSPRVFMB$PNJTJĂ&#x2020;OEFCFSĂ BPQUBSQPS un sistema de bonus que primara principalmente a las 01RVFNÂśTDPOUSJCVZFOBMBDPODFOUSBDJĂ&#x2020;OEFMBPGFSUBMBTRVFTPTUFOJEBNFOUFDSFDFOFO71$ZFOOĂ&#x2039;NFSP EFTPDJPTMBTRVFBMDBO[BOEFUFSNJOBEBEJNFOTJĂ&#x2020;OMBT OP que se fusionan o se integran; las AOP empresariaMFTRVFDPNFSDJBMJ[BOy Estas entidades -EMPRESARIALES- son las que mĂĄs JOWJFSUFOFOWBMPSJ[BDJĂ&#x2020;O JOOPWBDJĂ&#x2020;O JOUFSOBDJPOBMJ[BDJĂ&#x2020;OMBTRVFDPOUSJCVJSĂ BOBQBMJBSMBEJTQFSTJĂ&#x2020;OEFMB oferta hortofrutĂ­cola que sigue siendo la principal debilidad de nuestro sectorâ&#x20AC;Ś Estas entidades son tambiĂŠn las que mĂĄs se orientan a las prioridades polĂ­ticas NBSDBEBT QPS MB $PNJTJĂ&#x2020;O SFFRVJMJCSJP EF MB DBEFOB BHSPBMJNFOUBSJB NFKPSBEFMQPEFSEFOFHPDJBDJĂ&#x2020;OEFM QSPEVDUPSPMBEJWFSTJmDBDJĂ&#x2020;OEFMPTNFSDBEPTy1PS coherencia, el futuro rĂŠgimen de ayudas comunitario EFCFSĂ BBQPZBSMBTFTQFDĂ mDBNFOUF




Diez aĂąos de FRUIT ATTRACTION

El binomio FEPEX e IFEMA al servicio del sector hortofrutĂ­cola

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TUFBĂ&#x2026;PDFMFCSBNPTMBE½DJNBFEJDJĂ&#x2020;OEF'SVJU"Utraction, la feria internacional del sector de frutas ZIPSUBMJ[BTRVF PSHBOJ[BEBQPS'&1&9F*'&." TF IBDPOWFSUJEPFOFMQSJODJQBMJOTUSVNFOUPEFQSPNPDJĂ&#x2020;O TFDUPSJBM DPOVOBFWPMVDJĂ&#x2020;ONVZQPTJUJWBEFTEFTVTDPNJFO[PTFOFODPOTPOBODJBDPOMBFWPMVDJĂ&#x2020;OEFMB QSPEVDDJĂ&#x2020;OZFYQPSUBDJĂ&#x2020;O DPOWJSUJ½OEPTF BEFNÂśT FO un foro de encuentro para toda la industria hortofrutĂ­cola y una herramienta comercial de primer orden para los expositores. .F HVTUBSĂ B SFDPSEBS RVF 'SVJU "UUSBDUJPO TF QMBOUFĂ&#x2020; como VOBGFSJBEFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;ODPOVOPCKFUJWPFNJnentemente comercial.1BSUJĂ&#x2020;EFMBDVFSEPVOÂśOJNFEF MBT BTPDJBDJPOFT JOUFHSBEBT FO '&1&9 EFEJDBEBT B MB QSPEVDDJĂ&#x2020;OZFYQPSUBDJĂ&#x2020;OEFGSVUBTZIPSUBMJ[BT VCJDBEBTFOMBTQSJODJQBMFTDPNVOJEBEFTBVUĂ&#x2020;OPNBT&TQBĂ&#x2026;B FSB FOZMPFT FO FMQSJNFSFYQPSUBEPSEFM NVOEPEFGSVUBTZIPSUBMJ[BTGSFTDBTZDBSFDĂ BEFVOJOTUSVNFOUPQSPQJPZEFmOJEPEFQSPNPDJĂ&#x2020;OFmDB[RVFMF QFSNJUJFSBQPOFSFOFWJEFODJBTVDBQBDJEBEQSPEVDUJWBZ DPNFSDJBM BVOBOEPFTGVFS[PTEJTQFSTPT %FTEF '&1&9 IFNPT USBCBKBEP JOUFOTBNFOUF QBSB lograr la mĂĄxima presencia del sector productor, conWFODJEPTEFRVFBUSBFSĂ BBUPEPTMPTFTMBCPOFTEFMB

DBEFOBBMJNFOUBSJB:DSFFNPTRVFBTĂ IBTJEP'VF VOBHSBOUBSFBEFMPTQSJNFSPTBĂ&#x2026;PTBVOBSFTGVFS[PT ZDPOWFODFSEFRVFUFOFSVOBĂ&#x2039;OJDBGFSJBFSBQPTJUJWP QBSB UPEP FM TFDUPS : QBSB FMMP SFDPSSJNPT &TQBĂ&#x2026;B FOUFSBIBDJFOEPQSFTFOUBDJPOFT PSHBOJ[BOEPFODVFOtros de trabajo, jornadasâ&#x20AC;Ś Desde AlmerĂ­a a Santiago EF$PNQPTUFMBZEFTEF)VFMWBIBTUB-MFJEB QBSUJDJQBNPTFONĂ&#x2039;MUJQMFTSFVOJPOFT UBOUP*'&."DPNP'&1&9 QPOJFOEPBQSVFCBMBDBQBDJEBEEFDPOWJDDJĂ&#x2020;OFO un entorno inicial de fuerte escepticismo y en un aĂąo NBSDBEPQPSMBDSJTJTFDPOĂ&#x2020;NJDB *'&."IBTJEPVODPNQBĂ&#x2026;FSPEFWJBKFJONFKPSBCMF  BQPSUBOEPTVMJEFSB[HP como uno de los principales PSHBOJ[BEPSFT GFSJBMFT EF &VSPQB  KVOUP DPO MB QSPGFTJPOBMJEBE  MB DBMJEBE EFM TFSWJDJP  Z TV EJNFOTJĂ&#x2020;O JOUFSOBDJPOBM"EFNÂśT IBTJEPNVZJOOPWBEPSB QMBOUFBOEP'SVJU"UUSBDUJPODPNPVOQBTPNÂśTFOMBPSHBOJ[BDJĂ&#x2020;OGFSJBM TJFOEPHFTUJPOBEBOPDPNPVOBGFSJB USBEJDJPOBM EPOEFMBWFOUBEFFTQBDJPFTMPNÂśTJNQPSUBOUFT TJOPDPNPVOBIFSSBNJFOUBDPNFSDJBMFmDB[ &TUFCJOPNJP'&1&9*'&."IBGVODJPOBEPZFOFTUB lĂ­nea queremos seguir trabajando, agradeciendo, ademĂĄs, a medios como Mercados su apoyo incondicional ZTVBQPSUBDJĂ&#x2020;OQPTJUJWBBFTUBGFSJBEFUPEPT

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Por JosĂŠ MarĂ­a Pozancos, director general de FEPEX.




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Una dĂŠcada prodigiosa JosĂŠ GandĂ­a Giner, presidente de SAT Royal y cofundador de Fruit Attraction.

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ueridos compaĂąeros, es un honor para mĂ­ rememorar, junto a +PSHF#SPUPOT MBJEFBPSJHJOBMEFMBDSFBDJĂ&#x2020;OEF'SVJU"UUSBDUJPO &SBOUJFNQPTEJGĂ DJMFT-BDSJTJTmOBODJFSBNVOEJBMBDBCBCBEFFNQF[BS &O BHPTUP EF  RVJFCSB #MBDLTUPOF  FM NBZPS GPOEP JONPCJMJBSJP  TFHVJEPQPS'BOOZ.BFZ'SFEEJF.BD ZTFQSPEVDFOFODPOTFDVFODJBMBT NBZPSFTOBDJPOBMJ[BDJPOFTEFMBIJTUPSJBEF&TUBEPT6OJEPT .  )PZ &TQBĂ&#x2026;BTJHVFBDVTBOEPFTUFHPMQFZOPIBSFDVQFSBEPUPEBWĂ BFMOJWFM EFFNQMFPZEFSFOUBQFSDÂśQJUBEFM &ONBS[PEFFTSFFMFHJEPQSFTJEFOUF+PT½-VJT3PESĂ HVF[;BQBUFSP :FOPDUVCSF FMNJOJTUSP1FESP4PMCFTBTFHVSBRVFMBDSJTJTOPBGFDUBSÂśB EspaĂąa. Con ese panorama de incertidumbre, decidimos poner en marcha FTUFQSPZFDUP-BQSJNFSBFEJDJĂ&#x2020;OGVFVO½YJUPQPSFMJODPOEJDJPOBMBQPZP EFUPEPTZDBEBVOPEFMPTNJFNCSPEF'FQFY ZTFQVTPEFSFMJFWFRVFMB VOJĂ&#x2020;OQPEĂ BDPOMPTNBSFTNÂśTFNCSBWFDJEPT &TQBĂ&#x2026;B DVFOUB DPO VO DPMFDUJWP EF QSPGFTJPOBMFT QSPEVDUPSFT Z FYportadores entre los mejores del mundo. A lo largo de estos 10 aĂąos, OPTIFNPTQFSGFDDJPOBEP NPEFSOJ[BEPZEJWFSTJmDBEP-PTNFSDBEPT

â&#x20AC;&#x153;

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Nuestros productos, ideas e imaginaciĂłn luchan a brazo partido con otras culturas y tenemos que ser competitivos FVSPQFPTTFOVUSFOEFOVFTUSBTNĂ&#x2039;MUJQMFTJOOPWBDJPOFTZIFNPTTBCJEP HBOBSOPTMPTGBWPSFTEFMBDMJFOUFMBFVSPQFBNÂśTFYJHFOUF$POFTUB experiencia como respaldo, estamos ademĂĄs abordando la conquista EF OVFWPT NFSDBEPT FO 0SJFOUF .FEJP  "TJB P $IJOB 0USP GBDUPS B EFTUBDBSFTRVFOVFTUSBJOWFTUJHBDJĂ&#x2020;OFTUÂśBMOJWFMEFMBTNFKPSFTEFM NVOEP{$VÂśOUBHFOUFWJFOFBWJTJUBSOPTQBSBBQSFOEFSEFOVFTUSBT UFDOPMPHĂ BT JEFBT WBSJFEBEFTPGPSNBTEFDVMUJWBS {$VÂśOUBT DPNQBĂ&#x2026;Ă BT FTQBĂ&#x2026;PMBT FTUÂśO FYQPSUBOEP DJFODJB F JOOPWBDJĂ&#x2020;O B UPEPFMNVOEP -BQSVFCBEFFMMPFTFM½YJUPDPOTFHVJEPDPO'SVJU"UUSBDUJPO mFMSFnFKPEFMPBOUFSJPSZEFMBQVKBO[BEFOVFTUSBJOJDJBUJWB 4JOFNCBSHP OPQPEFNPTSFMBKBSOPT&TUBNPTBMJOJDJPEFVOBOVFWBFSB 1PTJCMFNFOUF FO MPT QSĂ&#x2020;YJNPT  BĂ&#x2026;PT  MB EJHJUBMJ[BDJĂ&#x2020;O  MB JOUFMJHFODJB BSUJmDJBM OPTMMFWFOBIPSJ[POUFTEJGĂ DJMFTEFJNBHJOBS TJOPMWJEBSRVFMB DPNQFUJDJĂ&#x2020;OFTBIPSBNVOEJBM/VFTUSPTQSPEVDUPT JEFBTFJNBHJOBDJĂ&#x2020;O MVDIBOBCSB[PQBSUJEPDPOPUSBTDVMUVSBT PUSPTNVOEPT ZUFOFNPTRVF TFSDPNQFUJUJWPTFOFTPTFTDFOBSJPT :UFOFNPTDPNPDPNQFUJEPSVOQBĂ TFVSPQFP )PMBOEB VOJEP BQPZBEP por sus autoridades, con unas infraestructuras potentes (puertos y aeropuertos) y un gran espĂ­ritu comercial. Se trata de un modelo de cambio JOUFSOBDJPOBMDPOVOBTBSNBTRVFEFCFOTFSWJSOPTDPNPSFGFSFODJB Sin duda entramos en un ciclo distinto. Hemos sabido triunfar, transGPSNBOEPMBEJmDVMUBEFO½YJUPFOFTUPTĂ&#x2039;MUJNPTBĂ&#x2026;PT.BOUFOHBNPT nuestro espĂ­ritu de lucha, emprendimiento, laboriosidad y ante todo nuesUSPTWBMPSFTIVNBOPTEFVOJĂ&#x2020;O MFBMUBEZIPOSBEF[ ZSFTQFUPQPSMBOBUVSBMF[B$POFTUPTWBMPSFTIFNPTUSJVOGBEPFOFMQBTBEPZ TJOEVEB FTUB QSĂ&#x2020;YJNBE½DBEBTFSÂśEFOVFWPMBEFOVFTUSBWJDUPSJB-FHVFNPTBOVFTUSPT hijos un mundo mejor.




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â&#x20AC;&#x153;El crecimiento basado solo en lo ecolĂłgico es un proyecto cortoplacistaâ&#x20AC;? Los consumidores buscan salud, productos que contribuyan a mejorar su calidad de vida, pero tambiĂŠn sabor, y sobre todo, que les permitan ahorrar tiempo. Por ello, desde la consultora Kantar Worldpanel apuntan que puede llegar a ser peligroso para el sector hortofrutĂ­cola centrar todo su crecimiento en la lĂ­nea ecolĂłgica. Entrevista a Joan Riera, Food Sector Director de Kantar Worldpanel.

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n 2017 el consumo de alimentos ecolĂłgicos se incrementĂł en un 14%, aunque la tasa de penetraciĂłn en los hogares espaĂąoles (42%) sigue siendo baja en comparaciĂłn con otros paĂ­ses europeos (80%). ÂżQuĂŠ datos nos pueden avanzar de 2018? A fecha de agosto, ya podemos asegurar que el ritmo de crecimiento se ha acelerado, situĂĄndose en estos NPNFOUPT FO UPSOP BM   DPO VOB QFOFUSBDJĂ&#x2020;O BOVBMEFM1FSPUFOFNPTRVFQVOUVBMJ[BSRVFOPT SFGFSJNPTBQSPEVDUPTFOWBTBEPTFDPMĂ&#x2020;HJDPT$VBOUJm car quĂŠ estĂĄ sucediendo en frescos es mĂĄs complicado, QPSDVBOUPTJHVFFYJTUJFOEPNVDIBDPOGVTJĂ&#x2020;OQPSQBS UFEFMDPOTVNJEPSZEFMBQSPQJBEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OEFRV½FT FDPMĂ&#x2020;HJDP$VBOEPQSFHVOUBNPTOPTIBCMBOEFQSPYJ midad, de productos locales... Por lo tanto, los datos RVFBMHVOBTWFDFTTFEBOEFDPOTVNPEFQSPEVDUPT GSFTDPTFDPMĂ&#x2020;HJDPTTPONBZPSFTEFMBDJGSBSFBM QPSRVF EFQFOEFEFMPRVFFMDMJFOUFmOBMQFSDJCFDPNPCJP

pero realmente el 30% de los que consumen este tipo EFQSPEVDUPTTPONBZPSFTEFBĂ&#x2026;PT$VBOEPOPT hacemos mayores tenemos mĂĄs tiempo para hacer la compra, buscar productos de calidad y, sobre todo, nos preocupa mucho mĂĄs la salud. A priori es normal que todos los productos que aportan salud entren mejor en este tipo de hogares.

ÂżY cuĂĄl es el perfil de ese consumidor? 6OPEFMPTNJUPTFTRVFTFUSBUBEFHFOUFKPWFO EF DJVEBE NVZBMBWBOHVBSEJBFODVBOUPBUFOEFODJBT 

ÂżY basta con ofrecer salud para seguir creciendo? Es curioso que cuando preguntas por quĂŠ se compra FDPMĂ&#x2020;HJDP MBQSJNFSBSFTQVFTUBPMPRVFFTQFSBOEF

4FDPOmSNBMBJEFBEFRVFMBTBMVEUJFOFDBEBWF[ mĂĄs peso en la decisiĂłn de compra... La demanda de salud, de buscar productos saludaCMFT IBJEPFWPMVDJPOBOEPFOFMUJFNQP)BDF aĂąos lo buscĂĄbamos en productos light o sin grasa. Ahora queremos productos 100% saludables, y la QVOUBEFMBO[BTPOMPTFDPMĂ&#x2020;HJDPT-BEJTUSJCVDJĂ&#x2020;O IBWJTUPRVFBRVĂ IBZVOBPQPSUVOJEBEFTUSBU½HJDB para crecer, atraer consumidores, y algunas cadenas lo estĂĄn explotando muy bien, basando en ello TVEJGFSFODJBDJĂ&#x2020;O

â&#x20AC;&#x153;

Si solo ofrecemos un producto saludable, puede que no estemos respondiendo a lo que el consumidor espera: un mejor sabor y ahorro de tiempo

FTUPTQSPEVDUPTFTRVFUFOHBOVOCVFOTBCPS `RV½ TFQBODPNPMPTEFBOUFTĂ &TUFFTVOQVOUPJOUFSF sante porque si la gente espera eso, los productos FDPMĂ&#x2020;HJDPT OP OFDFTBSJBNFOUF UJFOFO NFKPS TBCPS RVFMPTDPOWFODJPOBMFT ZTJOFNCBSHPFTUÂśOQBHBOEP EPTPUSFTWFDFTNÂśTQPSFMMPT&TUPQVFEFQSPWPDBS que los consumidores se desencanten al no encontrar VOBEJGFSFODJBDJĂ&#x2020;ODMBSB ZQPSUBOUPUFSNJOFEFTJO nÂśOEPTFMBEFNBOEB:FTUFFTFMSFUPRVFMFUSBTMB EBNPTBMBJOEVTUSJBUJFOFORVFPGSFDFSVOQSPEVDUP FDPMĂ&#x2020;HJDP RVFBEFNÂśTEFTPTUFOJCMFZTFHVSP UFOHB un mejor sabor. AdemĂĄs de sabor y salud, ÂżquĂŠ otras palancas de DPNQSBJEFOUJmDBO &MFDPMĂ&#x2020;HJDPDSFDFZMPIBDFBVOCVFOSJUNP QFSP FYJTUFOPUSBTDBUFHPSĂ BTRVFMPIBDFOBMNJTNPOJWFM o incluso superior. Son todas las relacionadas con el ahorro de tiempo. El argumento de la salud puede ayudar a defender tu categorĂ­a, a mantenerte, pero PGSFDFSTPMPTBMVEOPOFDFTBSJBNFOUFUFWBBBQPSUBS crecimiento. En cambio, aportar tiempo sĂ­, porque BIPSB NJTNP FT MB QSJODJQBM QSFPDVQBDJĂ&#x2020;O EF MPT consumidores. Si extrapolamos esta idea al sector QSPEVDUPSZDPNFSDJBMJ[BEPSEFGSVUBTZIPSUBMJ[BT  QPEFNPTBmSNBSRVFCBTBSTVDSFDJNJFOUPTPMPFO MPFDPMĂ&#x2020;HJDPFTVOQSPZFDUPDPSUPQMBDJTUB)BZRVF ofrecer mucho mĂĄs.


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Onubafruit, imparable La comercializadora de berries lĂ­der de Europa estĂĄ llevando a cabo un ambicioso plan de expansiĂłn a tres aĂąos que contempla una inversiĂłn de cerca de 80 millones de euros. Se trata de una de las apuestas mĂĄs importantes del sector onubense de los Ăşltimos aĂąos, â&#x20AC;&#x153;que viene a garantizar el futuro de la ďŹ rma y le permitirĂĄ doblar su tamaĂąoâ&#x20AC;?. ALICIA LOZANO

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NJUBDJĂ&#x2020;OEFMDSFDJNJFOUPFOTVQFSmDJFQPSMBGBMUB EF BHVB i&T VOB GPSNB EF HBSBOUJ[BS FM SFMFWP generacional a los hijos de nuestros agricultores, BTĂ  DPNP FM GVUVSP EF MB DPPQFSBUJWBw  TPTUJFOF FM HFSFOUFEF$PTUBEF)VFMWB #BSUPMPN½'FSOÂśOEF[ Costa de Huelva Es la protagonista de este importante crecimienUPDPOMBBERVJTJDJĂ&#x2020;OEFIFDUÂśSFBTEFUFSSFOP para berries y aguacate con un coste aproximado de 40 millones de euros, de las cuales solo se han QVFTUPFONBSDIBFOFTUBDBNQBĂ&#x2026;BVOBTIFDUÂś reas, lo que supone un incremento de un 10% en WPMVNFOEFQSPEVDDJĂ&#x2020;Oi5FOFNPTQSFWJTUPRVFFO USFOFOQSPEVDDJĂ&#x2020;OPUSBTIFDUÂśSFBTEFCFSSJFT FOMBQSĂ&#x2020;YJNBUFNQPSBEBZMBTIBSFTUBOUFTFO MB DBNQBĂ&#x2026;B   MP RVF TVQPOESÂś RVF FO TPMPUSFTBĂ&#x2026;PTFMWPMVNFOEFGSFTBT GSBNCVFTBTZ

â&#x20AC;&#x153;

Aumentaremos el volumen de berries e iniciaremos la producciĂłn de aguacates

arĂĄndanos se habrĂĄ duplicadoâ&#x20AC;?, explica su gerente. &TUBOVFWBJOWFSTJĂ&#x2020;ODPOUFNQMBUBNCJ½OMBDPOTUSVD DJĂ&#x2020;OEFVOOVFWPBMNBD½OEFNBOJQVMBEPFOFMNVOJ DJQJPEF(JCSBMFĂ&#x2020;ORVFDPTUBSÂśPDIPNJMMPOFTEFFVSPT NÂśT DPODBQBDJEBEQBSBEBSTBMJEBBMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OEF MBOVFWBmODBZEFPUSBTFYQMPUBDJPOFTEFMPTTPDJPT QSĂ&#x2020;YJNBT ZRVFTFTVNBBMBBNQMJBDJĂ&#x2020;OZNPEFSOJ [BDJĂ&#x2020;OUFDOPMĂ&#x2020;HJDBRVFSFBMJ[Ă&#x2020;FOTVTJOTUBMBDJPOFTEF arĂĄndanos recientemente. Freslucena $POPUSBTIFDUÂśSFBTEFTVQFSmDJFEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O QBSBGSFTB GSBNCVFTBZNPSBDPOUBSÂśMBDPPQFSBUJWB 'SFTMVDFOBQBSBFMQSĂ&#x2020;YJNPFKFSDJDJP FOMB[POBEF Lepe y Villablanca, y cuya compra y puesta en marDIBEFMDVMUJWPTVQPOESÂśOVOPTNJMMPOFTEFFV SPT1BSBSFTQPOEFSBFTUFDSFDJNJFOUPEFMWPMVNFO  TFDPOTUSVJSÂśVOBOVFWBDFOUSBMDPOVODPTUFEFPDIP millones de euros que esperan poner en funcionaNJFOUP QBSB MB DBNQBĂ&#x2026;B  4V HFSFOUF  $PODIB3VJ[ EFDMBSBRVFQSÂśDUJDBNFOUFIBOEVQMJ DBEPMBTVQFSmDJFEFDVMUJWPEFMBDPPQFSBUJWB DPO FM BVNFOUP FO QSPEVDDJĂ&#x2020;O RVF FTP TVQPOESÂś FO FM QSĂ&#x2020;YJNPFKFSDJDJP Dos lĂ­neas de crecimiento que sin duda marcarĂĄn un antes y un despuĂŠs en la trayectoria de Onubafruit y del propio sector onubense.


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Elche ha logrado un buen posicionamiento entre los comQSBEPSFT RVFWBMPSBOMBHBSBOUĂ BZDPOmBO[BRVFPUPSHB al producto la DOP. De ahĂ­ que su Consejo Regulador crea en las posibilidades que les ofrece la feria para mejorar y BNQMJBSFMQPTJDJPOBNJFOUPEFFTUFQSPEVDUPBOJWFMOBDJPnal e internacional, sobre todo tras el cambio de sus dĂ­as EFDFMFCSBDJĂ&#x2020;O IFDIPRVFDPOTJEFSBiVOBDJFSUPw ZBRVF WBBQSPQJDJBSNVDIPTNÂśTFODVFOUSPTEFOFHPDJPT

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- ©Marc Gaillet - Todos los derechos reservados. Pink Lady® se utiliza para la comercialización de la variedad Cripps Pink (C.O.V.)

TEMPORADA 2018-2019

SABOREA LA NUEVA ® COSECHA PINK LADY ESPAÑA EN EL CENTRO DE UN MODELO VIRTUOSO de los productores comprometidos en una PRODUCCIÓN RESPONSABLE

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140.000 fans - 2.800 seguidores Una gama Pinkids® para los niños Operaciones trade Marketing (juegos consumidores, animaciones, etc )

Pink Lady®, mucho más que una manzana.


Octubre 2018

18

fruit attraction

Stand 6C01

Stand 3E03

KEOPS AGRO

uvasdoce

Crece la gama Karamel de hortalizas 360ºECO

La familia de “Las Imprescindibles” se amplía

Fruit Attraction es para Keops Agro el mejor escaparate para mostrar a sus clientes actuales y potenciales sus novedades y, en este sentido, aprovecharán su presencia en la feria para presentar nuevas variedades exclusivas de sabor que comercializarán bajo su marca gourmet Karamel, que ya cuenta con el tomate cocktail Karamel Heart, el asurcado Karamel Trébol y el pimiento sweet bite Karamel Volcano. De este modo, amplían su portfolio de productos hortícolas 360ºECO, o lo que es lo mismo, sostenibles desde el inicio al final de su ciclo productivo. Asimismo, la firma almeriense 100% bio trasladará a IFEMA a todo su Departamento de Investigación en Biofertilización para seguir dando a conocer su Tecnología Epigen, basada en la activación de determinados genes para el crecimiento y correcta evolución de la planta, así como algunas de sus soluciones más sostenibles para combatir plagas y enfermedades. Desde Keops Agro valoran la profesionalidad de un evento que crece cada año, atrayendo a más y más visitantes no solo nacionales, Keops Agro, S.L. sino llegados también de práctiCtra. La Cañada-Viator s/n camente cualquier punto del 04120 Almería pla-neta; de ahí que consideren su +34 660 97 02 29 participación en la feria clave painfo@keopsagro.com ra seguir creciendo.

Uvasdoce en su afán por conectar con los consumidores, lanzó en 2017 el proyecto de Las Imprescindibles, una forma clara y divertida de dar a conocer las nuevas variedades de uva sin semillas por la que esta empresa alicantina, líder regional en la producción y comercialización de uvas y ubicada en el Valle del Vinalopó, lleva apostando desde hace una década. Comenzaron siendo cuatro Las Imprescindibles, y en esta edición de la feria, presentarán la ampliación de esta familia, hasta 14, aunque desde la empresa aseguran que seguirán creciendo. La estrategia promocional consiste en unas muñequitas personalizadas que representan a cada una de las variedades más célebres, todas ellas con características propias y muy divertidas, pero con una identidad común, todas son sin semillas. La Dulce, La Tradicional, La Estilosa, La Remolona, La Celebrity, La Viajera, La Rarita, El Exquisito y las pequeñas del grupo, las Candys: La Fresita, La Rocío, La Robacorazones, La Soñadora y La Mordidita. ¿Curioso verdad?




)58,7$775$&7,21

Stand 9B14 INDUSER Innovaciones en lĂ­neas de envasado

Stand 9E07 FRESĂ&#x201C;N DE PALOS Consolidar el liderazgo de la marca

2FWXEUH

LBDPPQFSBUJWBPOVCFOTF'SFTĂ&#x2020;OEF1BMPT MĂ EFSFOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFGSFTBT FO&VSPQB QSFTFOUBFOFTUBFEJDJĂ&#x2020;OEFMBGFSJBMBTOPWFEBEFTEFTVOVFWB campaĂąa promocional. SegĂşn informa la marca, â&#x20AC;&#x153;sorprenderĂĄ a buen seHVSPBUPEPTMPTWJTJUBOUFTw EMBDUVBMEFTBGĂ PQBSBMPTTPDJPTRVFJOUFHSBOMBTPDJFEBEFTBmBO[BSFM MJEFSB[HPMPHSBEPFO&VSPQBZTFHVJSDSFDJFOEPFOOVFWPTNFSDBEPT â&#x20AC;&#x153;&OUFOEFNPT'SVJU"UUSBDUJPODPNPVOBDJUBPCMJHBEBFOFMDBMFOEBSJPZ FTQFSBNPTNBOUFOFSZSFGPS[BSFMDPOUBDUPDPOOVFTUSPTDMJFOUFT DBQUBS OVFWPTDMJFOUFTQPUFODJBMFT UPNBSFMQVMTPDPNFSDJBMZUFDOPMĂ&#x2020;HJDPEFMP que acontece en el sector, asĂ­ como consolidar nuestra presencia y reconoDJNJFOUPEFNBSDB BEFNÂśTEFQSFTFOUBSOVFTUSBTOPWFEBEFTw LBmSNB RVFIBFTUBEPQSFTFOUFFOMBNVFTUSBEFTEFTVTPSĂ HFOFT DFMFCSB RVF½TUBTFIBZBDPOWFSUJEPiFOVOWFSEBEFSPSFGFSFOUFBOJWFMNVOEJBM DBQB[EFTJUVBSB&TQBĂ&#x2026;BFOFMMVHBSEFTUBDBEPRVFNFSFDFFOMPRVFBM TFDUPSIPSUPGSVUĂ DPMBTFSFmFSFw'SFTĂ&#x2020;OEF1BMPTBHMVUJOBIFDUÂśSFBT de terreno dedicadas a las fresas, arĂĄndanos, frambuesas y moras, adeNÂśTEFDPOUBSDPOPUSPTDVMUJWPTDPNPHSBOBEB$BEBDBNQBĂ&#x2026;BQSPEVDFO BMSFEFEPSEFNJMMPOFTEFLJMPTEFCFSSJFT

FresĂłn de Palos C/ Camino Cocola s/n. P. I. San Jorge 21810 Palos de la Frontera (Huelva) Tel: +34 959 65 60 20 www.fresondepalos.es / info@fresondepalos.es

-BJOHFOJFSĂ BBMNFSJFOTFEFMĂ OFBTEFFOWBTBEP*OEVTFSMMFHBB'SVJU"UUSBDUJPODPOEPTOVFWPTQSPEVDUPTJOTQJSBEPTFOMBTOFDFTJEBEFTEFMPTDMJFOUFT ZFOMBTUFOEFODJBTEFGVUVSPRVFIBEFUFDUBEPMBmSNB&ODPODSFUP QBSB BUFOEFSMBEFNBOEBEFVOiFOWBTBEPNÂśTQSFDJTPZEFMJDBEPwFOQSPEVDUPT DPNPQJNJFOUPT$BMJGPSOJB GSVUBTEFIVFTP NBO[BOBPQFSBQSFTFOUBOVOB OVFWBQFTBEPSBBTPDJBUJWBMJOFBMDBQB[EFUSBCBKBSDPOUPEPUJQPEFFOWBTFT 4FHĂ&#x2039;OEFTUBDBMBFNQSFTB MBTFHVOEBOPWFEBERVFTFQSFTFOUBFOMBGFSJB IBDFGSFOUFBMBUFOEFODJBDSFDJFOUFEFFOWBTBEPNFEJBOUFCPMTBSFTFMMBCMFDPO[JQQFSZGPOEPFTUBCMF4VSFTQVFTUBFOFTUFDBNQPFTMBOVFWB &NCPMTBEPSB1BTPQBDL para bolsas preformadas, que permite el llenado automĂĄtico de cualquier tipo de bolsa preformada. &TUBOVFWBUFDOPMPHĂ BFTFMSFTVMUBEPEFMBTUFOEFODJBTFOBVHFEFUFDUBEBT FOMBTGFSJBTJOUFSOBDJPOBMFTWJTJUBEBTQPSMBJOHFOJFSĂ BBMNFSJFOTFi7FNPT RVFFTUFUJQPEFCPMTBDSFDFFOQPQVMBSJEBEFOFMTFDUPSEFGSVUBTZIPSUBMJ[BT GSFTDBT&MTFMMPSFTFMMBCMFDPO[JQQFSQFSNJUFRVFFMDPOTVNJEPSBCSBZDJFSSF MBCPMTBUBOUBTWFDFTDPNPRVJFSBw AdemĂĄs, Induser sugiere a sus potenciales clientes la posibilidad de decorar MBCPMTBBCBKPDPTUF iDSFBOEPVOQBRVFUFCPOJUPZNVZMMBNBUJWP QPTJcionando bien su marcaâ&#x20AC;?.

Stand 8B12A HAIFA IBERIA

Nueva web para difundir sus conocimientos en nutriciĂłn -BNVMUJOBDJPOBMEFPSJHFOJTSBFMĂ FTQFDJBMJ[BEBFOGFSUJMJ[BOUFT )BJGB*CFSJB  BDVEJSÂśQPST½QUJNBWF[DPOTFDVUJWBBMBGFSJBDPOFMPCKFUJWPEFTJFNQSF RVF no es otro que el de colaborar con las empresas productoras de frutas y horUBMJ[BTQBSBNFKPSBSMBDBMJEBEEFTVTDPTFDIBTZGBDJMJUBSTVDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O 1BSBBZVEBSBMPTQSPGFTJPOBMFTEFMBBHSJDVMUVSBBDPOTFHVJSFTUPTPCKFUJWPT ZBPCUFOFSNBZPSFTSFOEJNJFOUPT )BJGBPGSFDFQSPHSBNBTJOOPWBEPSFTEF OVUSJDJĂ&#x2020;OEFQMBOUBT VTBOEPN½UPEPTEFBQMJDBDJĂ&#x2020;OBMUBNFOUFFmDJFOUFTZ PGSFDJ½OEPMFTVOBOVUSJDJĂ&#x2020;OFRVJMJCSBEBDPOVOBEPTJmDBDJĂ&#x2020;O DPNQPTJDJĂ&#x2020;OZ VCJDBDJĂ&#x2020;OQSFDJTB "EFNÂśT FO)BJGBFTUÂśODPOWFODJEPTEFRVFFMJOUFSDBNCJPEFDPOPDJNJFOUPT en el mundo agrĂ­cola ayuda a las empresas productoras de frutas y hortaMJ[BTBMPHSBSFMNÂśYJNPCFOFmDJPEFTVTDVMUJWPT1PSFTUBSB[Ă&#x2020;O FO'SVJU "UUSBDUJPOQSFTFOUBOVOBSFOPWBEBQÂśHJOBXFC XXXIBJGBHSPVQDPNFT  donde compartir todos sus conocimientos de carĂĄcter internacional en la iOVUSJDJĂ&#x2020;OEFMBTQMBOUBTw RVFIBOTJEPBDVNVMBEPTEVSBOUFNÂśTEFDJODP E½DBEBTEFUSBCBKPFOFMÂśSFBEFMBGFSUJMJ[BDJĂ&#x2020;O DPOWJSUJ½OEPMBFOVOBFNQSFTBMĂ EFSFOFMTFHNFOUPEFMPTGFSUJMJ[BOUFTFTQFDJBMFTRVFOPQVFEFTEFKBS EFWJTJUBSFOMBGFSJB




Stand 6C07 CITROSOL AcĂŠrquese a conocer la tecnologĂ­a Easy KitÂŽ

El equipo de Citrosol en su stand en 'SVJU"UUSBDUJPO

AdemĂĄs, la cera SunsealÂŽ6&TFSÂśPUSPQSPEVDUPJNQPSUBOUFFOTVTUBOE&TUF SFDVCSJNJFOUPQBSBDĂ USJDPT RVFQSFTFOUBSPOFOPDUVCSFQBTBEP TFIBDPOmSNBEPDPNPVOBDFSBQBSBDĂ USJDPTTVQFSJPSDPONVZCBKBTUFNQFSBUVSBTEF TFDBEP SFTJTUFODJBBMBSPUVSBEFQFMĂ DVMBQPSDPOEFOTBDJĂ&#x2020;O CVFODPOUSPMEF la pĂŠrdida de peso y aportando un excelente y duradero brillo. La cera ideal para las marcas de alta gama y las exportaciones de cĂ­tricos a destinos lejanos. 5PEPTFTUPTQSPEVDUPTZUFDOPMPHĂ BTTPOBDPSEFTBMBTPTUFOJCJMJEBEZQPTUDPTFDIBEFQSFDJTJĂ&#x2020;O DPODFQUPTDPOMPTRVF$JUSPTPMFTUÂśFOPSNFNFOUFDPNQSPmetido y que quiere mostraros en la feria.

2FWXEUH

Este aĂąo Citrosol quiere destacar en la feria su tecnologĂ­a Easy KitÂŽ, en el NFSDBEPEFTEFFMQBTBEPNFTEFNBS[PZRVFIBEFTQFSUBEPHSBOJOUFS½TFO FMTFDUPS1VFEFDPOWFSUJSTFFOVOBIFSSBNJFOUBGVOEBNFOUBMQBSBJODPSQPSBS a los planes de calidad de los operadores, asegurar el cumplimiento con los requisitos respecto a residuos y mejorar el control del podrido. Con el Easy KitÂŽTFSFBMJ[BiJOTJUVwMBBOBMĂ UJDBEFSFTJEVPTFOGSVUPFOTPMPNJOVUPT $POPDFSMBTDPODFOUSBDJPOFTEFMPTDBMEPTEFUSBUBNJFOUP MBTBHVBTEFWFSUJEPZSFTJEVPTFOGSVUPEFMPTEJTUJOUPTGVOHJDJEBTDPOJONFEJBUF[ZmBCJMJEBE permite a los usuarios de Easy KitÂŽ SFBMJ[BS MPT BKVTUFT BEFDVBEPT Z UPNBS MBTEFDJTJPOFTPQPSUVOBTQBSBIBDFSVOVTPĂ&#x2020;QUJNP FmDB[ZTPTUFOJCMFEFMPT GVOHJDJEBTi:EFFTUPTBMFCFOFmDJBEBMBDBMJEBEEFMBGSVUB MBTFHVSJEBEBMJNFOUBSJBZFMNFEJPBNCJFOUFw DPOmSNBOEFTEF$JUSPTPM4JRVJFSFSFBMJ[BS VOBQSÂśDUJDBEFBOÂśMJTJTHSBUVJUBEF&BTZLJUÂŽ QVFEFJOTDSJCJSTFBUSBW½TEFMB XFCIUUQTFBTZLJUMFBSOJOHDJUSPTPMDPNJOEFY "TJNJTNP  FO TV FTQBDJP FYQPTJUPS WPMWFSÂśO B JODJEJS FO MB FmDBDJB EF MPT QSPEVDUPT'PSUJTPMÂŽ$BZ'PSUJTPMÂŽ$B1-64 RVFDPOUSPMBOPEJTNJOVZFOMB incidencia de los manchados postcosecha, especialmente sobre â&#x20AC;&#x153;el de fondo EFDBKĂ&#x2020;Ow RVFTFDPOGVOEFDPOFMiQJYBUw PDBTJPOBOEPJNQPSUBOUFTQ½SEJEBT FDPOĂ&#x2020;NJDBTOtros productos que destacarĂĄn en la feria serĂĄn CitrocideÂŽ 1$  QBSB FM MBWBEP IJHJ½OJDP EF QJNJFOUP Z DĂ USJDPT  Z $JUSPDJEFÂŽ 1-64  QBSBUPNBUFZDĂ USJDPT BNCPTDFSUJmDBEPTQPSFM$""&QBSBBQMJDBDJPOFT QPTUDPTFDIBFOQSPEVDDJĂ&#x2020;OFDPMĂ&#x2020;HJDB




Agromolinillo completa su gama con dos variedades lĂ­deres: fresa Calinda y frambuesa Adelita

2FWXEUH

E

TUBSBMBWBOHVBSEJBFOQSPEVDDJĂ&#x2020;O Z DPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O EF CFSSJFT OP FTTVmDJFOUFQBSBMBDPNQBĂ&#x2026;Ă BPOVCFOse Agromolinillo, que busca ademĂĄs la iFYDFMFODJBZMBNÂśYJNBTBUJTGBDDJĂ&#x2020;OEF sus clientes por encima de todoâ&#x20AC;?, segĂşn destaca la compaùía. Para ello, ha introducido en su selecto catĂĄlogo de proEVDUPT EPT WBSJFEBEFT EF GSVUPT SPKPT iBCTPMVUBNFOUFSFWPMVDJPOBSJBTwQPSTV resistencia y cualidades organolĂŠpticas. La primera de ellas es Adelita, â&#x20AC;&#x153;la reina de las frambuesasâ&#x20AC;?, con la que AgromoMJOJMMP SFBMJ[B VOB BQVFTUB EFDJEJEB QPS VOBiGSVUBDBVUJWBEPSBQPSTVEFMJDJPTP TBCPS TVUFYUVSBDBSOPTB TVMBSHBWJEB Ă&#x2039;UJM  TV DPMPS WJCSBOUF Z TV HFOFSPTP tamaĂąoâ&#x20AC;?. AdemĂĄs, con un manejo adeDVBEP FTUBWBSJFEBETFQVFEFQSPEVDJS durante todo el aĂąo.

-BDPPQFSBUJWBEFTUBDBRVFQSPEVDFFTUB WBSJFEBEDPNPJOUFHSBOUFEFVOiSFEVDJdo club de licenciatarios de Planasa, que TVQFSWJTBDPODFMPMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFFTUB OJĂ&#x2026;BNJNBEBEFMBJOWFTUJHBDJĂ&#x2020;OWBSJFUBMw La otra gran estrella de Agromolinillo es la GSFTB$BMJOEB QSPEVDJEBZDPNFSDJBMJ[BEB

DPNPMJDFODJBUBSJPEF'SFTI'PSXBSE%F gran sabor, intensamente roja y jugosa, de CSJYDPOTUBOUFZHSBOmSNF[B MPRVFQFSmite una excelente transportabilidad, â&#x20AC;&#x153;una BVU½OUJDB FYQMPTJĂ&#x2020;O EF TBCPS FO FM QBMBEBSw TFHĂ&#x2039;OTFĂ&#x2026;BMBMBmSNB-PTNFSDBEPT mĂĄs exigentes, de la mano de Agromolini-

MMP QPESÂśOEJTGSVUBSEFFTUBWBSJFEBEĂ&#x2039;OJDB iRVFTFDVMUJWBDPOVODVJEBEPFYUSBPSEJOBSJPZTFDPNFSDJBMJ[BEFGPSNBEJSFDUB  llegando a la mesa del consumidor como reciĂŠn recolectada, todo esto cumpliendo siempre con los principios de sostenibilidad ambiental que rigen a la compaùíaâ&#x20AC;?.




Stand 8D01C

Stand 9C03

SCA UNICOQUE

INDASOL

El particular sabor de los frutos secos franceses

DVSBOUF'SVJU"UUSBDUJPO MBDPPQFSBUJWBGSBODFTB6OJ coque, situada en el suroeste del paĂ­s y que cuenta con mĂĄs de 330 productores, espera cerrar contratos con sus clientes espaĂąoles y europeos, asĂ­ como ampliar su DBSUFSB QBSBIBDFSMFTEFTDVCSJSMBBWFMMBOBEF'SBODJB ZTVOVF[EFMBWBSJFEBE-"3" RVFFTTVBWFBMHVTUP y de gran calibre, que responde a la demanda de los mercados. La feria representa por tanto una cita imQSFTDJOEJCMFQBSBMBmSNBQPSRVFEFTEFNFEJBEPTEFM mes de septiembre se encuentra en plena campaĂąa, con un producto temprano que les permite ser los primeros en entrar en los diferentes mercados. AdemĂĄs, es VOFTDFOBSJPJEĂ&#x2020;OFPQBSBQSFTFOUBSOVFWPTGPSNBUPT ZSFGFSFODJBTDPNPMPTTBRVJUPTEFBWFMMBOBTZOVFDFT  BWFMMBOBTUPTUBEBT FOHSBOJMMPZIBSJOBEFFTUPTGSVUPT secos, que podrĂĄn conocer si se acercan a su stand.

-BDPPQFSBUJWBBMNFSJFOTF*OEBTPMBNQMĂ BFTUFBĂ&#x2026;PTVQSFTFODJBFOMBGFSJBDPONPUJWPEFM BOJWFSTBSJPEFMBFNQSFTB RVFBHSVQBMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFTPDJPTZIFDUÂśSFBTEF DVMUJWPEFGSVUBTZIPSUBMJ[BT -BTPDJFEBETFQSFTFOUBBTĂ FOVOTUBOEiOVFWP NÂśTHSBOEFZSFOPWBEPwDPOMBJEFBEFRVF TVQSFTFODJBTJSWBFONBZPSNFEJEBFOFTUBFEJDJĂ&#x2020;OEFiQVOUPEFFODVFOUSPDPODMJFOUFTZ QSPWFFEPSFTZQBSBBmBO[BSMBTSFMBDJPOFTDPNFSDJBMFTw -BmSNB RVFEFTUBDBQPSTVBUFODJĂ&#x2020;OBMPTDPOUSPMFTEFDBMJEBEEFTEFTVTPSĂ HFOFT WBMPSB el gran crecimiento que ha experimentado la feria, â&#x20AC;&#x153;equiparĂĄndose ya en importancia a la muestra de BerlĂ­nâ&#x20AC;?. Indasol, con marca propia en su producto mĂĄs GVFSUF  MB TBOEĂ B  TF FODVFOUSB FO QMFOB DFSUJm DBDJĂ&#x2020;O EF mODBT FO FDPMĂ&#x2020;HJDP  JOJDJÂśOEPTF FTUB NĂŠstor J. SĂĄnchez, gerente campaĂąa con pimiento y pepino. En una segunda Pje. Los Aljibillos, s/n. GBTF TFJODMVJSÂśTBOEĂ BEFMBWBSJFEBE3FE+BTQFS 04700 El Ejido (AlmerĂ­a) -BDPPQFSBUJWBIBNBOUFOJEPVODSFDJNJFOUPTPT Telf.: 950 48 82 50 UFOJEPFOTVTBĂ&#x2026;PTEFIJTUPSJB DPOVOBWBODF www.indasol.es / indasol@indasol.es en los Ăşltimos ejercicios del 10% anual.

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2FWXEUH

Mayor presencia por su 25 aniversario




)58,7$775$&7,21

AKIRA SEEDS El quinto sabor

Stand 9G04B EMCO CAL Llegan nuevas fresas 5SBTNVDIPTBĂ&#x2026;PTEFJOWFTUJHBDJĂ&#x2020;O ZDPOSFTVMUBEPTUBOHJCMFTTPCSFTVWJB CJMJEBEQSPEVDUJWBZDPNFSDJBM &LMBOE.BSLFUJOH$P0G$BMJGPSOJB &.$0 $BM IBDFPmDJBMFO'SVJU"UUSBDUJPOMBQSFTFOUBDJĂ&#x2020;OEFEPTOVFWBTWBSJFEBEFT EFGSFTBEFMB6OJWFSTJEBEEF'MPSJEB 'MPSJEB#SJMMJBODFZ'MPSJEB#FBVUZRVF  TJHVJFOEPMBMĂ OFBEF'PSUVOB EFTUBDBOQPSTVFYUSBPSEJOBSJBQSFDPDJEBE  QSPEVDUJWJEBEZUBNCJ½ODBMJEBE+VOUPBFMMBT OPTNVFTUSBOTVQPSUGPMJPEF WBSJFEBEFTEFGSFTB GSBNCVFTB NPSB BSÂśOEBOPTZNBOEBSJOBTRVFSFQSF TFOUBOBOJWFMNVOEJBMQBSBEJWFSTPTPCUFOUPSFT :FTRVFFMPCKFUJWPEFFTUBmSNBFOFTUBFEJDJĂ&#x2020;OEF'SVJU"UUSBDUJPOFT QSPGVOEJ[BSFOMBTSFMBDJPOFTDPNFSDJBMFTDPOMPTQSPEVDUPSFT WJWFSPT MJDFODJBEPTZDPNFSDJBMJ[BEPSFTEFMBTWBSJFEBEFTRVFSFQSFTFOUBO BTĂ  DPNP DPNVOJDBS Z QSPNPDJPOBS EJDIBT WBSJFEBEFT FO MPT DBOBMFT EF EJTUSJCVDJĂ&#x2020;OOBDJPOBMFJOUFSOBDJPOBM 5BNCJ½OFTUFFWFOUP RVFIBDPCSBEPVOBQSPZFDDJĂ&#x2020;OJOUFSOBDJPOBMDBTJ FRVJQBSBCMF B 'SVJU -PHJTUJDB FO NVZ QPDP UJFNQP  TFSÂś FM QVOUP EF QBSUJEBQBSBFOUBCMBSOVFWBTSFMBDJPOFTWJODVMBEBTBMBJOEVTUSJBEFMBT berries y los cĂ­tricos.

4BMBEP EVMDF ÂśDJEP BNBSHPZyVNBNJ-BDBTBEFTFNJMMBT"LJSB4FFET  QFSUFOFDJFOUFBMHSVQPBMJNFOUBSJPOJQĂ&#x2020;O,BHPNF USBCBKBFOFMEFTBSSP MMPEFWBSJFEBEFTRVFEFTUBDBOQPSFTFVNBNJ UBNCJ½ODPOPDJEPDPNP iRVJOUPTBCPSwZRVFFOKBQPO½TTJHOJmDBiTBCPSEFMJDJPTPw FMRVFQSPEVDF el aminoĂĄcido glutamato. Este es un concepto que quieren introducir en el sector hortofrutĂ­cola y, QBSBFMMP WJTJUBSÂśOMBGFSJB EPOEFMPQSFTFOUBSÂśOBTVTDMJFOUFT%FNP NFOUP DVFOUBODPOVOBQSJNFSBWBSJFEBERVFDVNQMFDPOMBTFYQFDUBUJWBT de este sabor tan especial, aunque no podrĂĄn mostrarla aĂşn en la feria EFCJEPBRVF QBSBFTBTGFDIBT OPDPOUBSÂśODPOQSPEVDDJĂ&#x2020;O "LJSB4FFETBQSPWFDIBSÂśTVQSFTFODJBFOFMFWFOUPQBSBTFHVJSEBOEPB DPOPDFSTVTWBSJFEBEFTEFFTQFDJBMJEBEFTEFQJNJFOUPZUPNBUF BEFNÂśT EFTVTWFSEVSBTEFIPKB CBCZMFBGT NFMĂ&#x2020;OZTBOEĂ B5PEBTFMMBTEFTUBDBO por ofrecer resistencias y sabor. En este sentido, una de las Ăşltimas incorQPSBDJPOFTBTVDBUÂśMPHPIBTJEPTVUPNBUF4VLJUB VODIFSSZUJQPEÂśUJMDPO SFTJTUFODJBTBMWJSVTEFMBDVDIBSBZOFNBUPEPTRVFDPNCJOBDPOVOCVFO OJWFMEF#SJYZBMUBQSPEVDDJĂ&#x2020;O -PTJOUFSFTBEPTFOTBCFSNÂśTTPCSFMBTEJTUJOUBTWBSJFEBEFTEF"LJSB Seeds pueden ponerse en contacto con la empresa y concertar una cita FO'SVJU"UUSBDUJPO

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Stand 9H03

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MASIĂ CISCAR Ekland Marketing Co. of California, Inc. (EMCO CAL) P.O. Box 6067 Chico, CA 95927 +1 530 345 4476/ Fax: +1 530 345 3978 En EspaĂąa: 959 87 17 02/ 690 08 08 01/ 627 35 32 13 www.emcocal.com / variety@emcocal.com

Variedades propias bajo su marca Wish Berries -BmSNBPOVCFOTF.BTJÂś$JTDBSQBSUJ DJQĂ&#x2020;FMBĂ&#x2026;PQBTBEPQPSQSJNFSBWF[FO 'SVJU "UUSBDUJPO Z TV CBMBODF GVF UBO QPTJUJWPRVF FO WVFMWFB*'&." QBSBNPTUSBSTVTĂ&#x2039;MUJNBTOPWFEBEFT &TBQSJNFSBFYQFSJFODJBMFTQFSNJUJĂ&#x2020;TFSiNÂśTDPOTDJFOUFTEFMBFYJTUFODJBEF futuros nichos de mercado que hemos tratado de cubrirâ&#x20AC;?, explican. PrecisaNFOUFFOFTUBMĂ OFB TJHVFOBNQMJBOEPTVDBUÂśMPHPDPOMBJODPSQPSBDJĂ&#x2020;OEF QSPEVDUPTDPNPMBMJNBPOVFWBTWBSJFEBEFTFOFMDBTPEFMBTCFSSJFT AsĂ­, si hace un aĂąo presentaron su marca premium Wish Berries, en esta PDBTJĂ&#x2020;OWBOBEBSBDPOPDFSMBTOVFWBTWBSJFEBEFTQSPQJBTEFGSFTBRVFDP NFSDJBMJ[BSÂśOCBKPFTUFTFMMP1BMNFSJUBT8# -FZSF8# $IFMTFB8#Z$BMEF SĂ&#x2020;O8# FOUSFPUSBT"EFNÂśT MPTQSPGFTJPOBMFTBTJTUFOUFTBMFWFOUPQPESÂśO degustar en su stand las que estĂŠn en temporada. .BTJÂś$JTDBSRVJFSFBQSPWFDIBSTVQSFTFODJBFOMBGFSJBQBSBEJGVOEJSMBFY DFMFODJBEFTVTQSPEVDUPTZQSPDFTPTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O BTĂ DPNPJNQVMTBSTV JNBHFOEFNBSDB TVTUFOUBEBFOMBDBMJEBEZMBJOOPWBDJĂ&#x2020;ODMBWFTQBSBMPHSBS MBTBUJTGBDDJĂ&#x2020;OEFMDMJFOUFmOBM5PEPTFTUPTTPOMPTBSHVNFOUPTDPOMPTRVF BTQJSBBDPORVJTUBSBMPTDPNQSBEPSFTZWPMWFSBTĂ EF.BESJEDPOJOUFSFTBO tes acuerdos comerciales en la cartera.




Stand 9B09 CUADRASPANIA

Stand 5D05 HUERCASA Un menor desperdicio alimentario en toda su gama IOWPMVDSBEBFOFMDPODFQUPEFFDPOPNĂ BDJSDVMBSZFOFMNÂśYJNPBQSPWFDIB miento de los alimentos, Huercasa estĂĄ trabajando en distintos productos que HBSBOUJ[BOMBSFEVDDJĂ&#x2020;OEFMEFTQFSEJDJPEFNBUFSJBQSJNB&OFTUBMĂ OFB MBFN QSFTBQSFTFOUBSÂśFOMBGFSJBOVFWBTTPMVDJPOFTRVF BEFNÂśTEFGBDJMJUBSFMDPO TVNPEFFTUPTBMJNFOUPTFOFMIPHBS QFSNJUJSÂśPQUJNJ[BSFMBQSPWFDIBNJFOUP de la materia prima que llega desde el campo. AsĂ­, Huercasa recibe cerca de UPOFMBEBTEFSFNPMBDIBEFTEFDBNQPDBEBBĂ&#x2026;PZFMPCKFUJWPFTRVFTF QVFEBPQUJNJ[BSFMBQSPWFDIBNJFOUPEFFTUBSFNPMBDIBVONÂśT Paralelamente, la compaùía continĂşa trabajando en el desarrollo de su gama EFQSPEVDUPTFDPMĂ&#x2020;HJDPT RVFWJFOFDPNFSDJBMJ[BOEPEFTEFIBDFNÂśTEFVOB E½DBEBZRVFZBBMDBO[BFMEFTVGBDUVSBDJĂ&#x2020;O"IPSB TFTVNBOBMBHBNB EFFDPMĂ&#x2020;HJDPTMBSFNPMBDIBDPDJEBFOEBEPT FMCPOJBUPZMBDBMBCB[BDPSUBEPT Huercasa presentarĂĄ tambiĂŠn en la feria de Madrid sus Ăşltimos proyectos de inOPWBDJĂ&#x2020;OFOon the go TBMVEBCMF FOTBMBEBTZDSFNBTEFMFHVNCSFTZIPSUBMJ[BT que son ideales para tomar tanto en casa como en el trabajo o en la calle cuando tenemos poco tiempo pero queremos comer sano.

-B mSNB GSBODFTB  FTQFDJBMJ[BEB FO FTDBSPMB Z BmODBEBFO"MNFSĂ B UFOESÂśFTUFBĂ&#x2026;PVOTUBOEEF 64 metros cuadrados en el que podrĂĄn conocer, a USBW½TEFVOWĂ EFPDPSQPSBUJWP TVTJOTUBMBDJPOFT Z UPEP FM QSPDFTP EF QSPEVDDJĂ&#x2020;O QBTP B QBTP "TJNJTNP  $VBESBTQBOJB BDVEJSÂśBMBGFSJBQBSBQSFTFOUBSEPTOVFWPTGPSNBUPTEFFTDBSPMB frisĂŠe mOBZBMDBDIPGB Con su presencia, esperan este aĂąo ampliar su cartera de clientes atrayendo a PQFSBEPSFTFTDBOEJOBWPTZPUSPTEFEFTUJOPTMFKBOPTBMPTRVFQVFEBOSFBMJ[BS FOWĂ PTBUSBW½TEFDPOUFOFEPSFTNBSĂ UJNPTi&OUSFTEĂ BT FTUBGFSJBOPTQFSNJUF BUFOEFSBUBOUPTDMJFOUFTDPNPMPTRVFQPEFNPTWFSFOVOBĂ&#x2026;PFO"MNFSĂ B BTĂ  DPNPDPOTPMJEBSMBJNBHFOEFMBFNQSFTBDPNPQSPEVDUPSBDPNFSDJBMJ[BEPSB que ofrece la mayor garantĂ­a en seguridad alimentariaâ&#x20AC;?, sostiene su directora comercial, GĂŠraldine Cuadras. Para conocer los proyectos de Cuadraspania y saber mĂĄs soCSFMPTCFOFmDJPTOVUSJDJPOB les de la escarola y toda su 950 52 90 43 oferta de calidad, acĂŠrquese info@cuadraspania.com a su stand.

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Stand 5D04 FRUTAS NIQUI MADRIMPORT, S.L. Un nuevo ERP para una mayor eficiencia LBmSNBNBESJMFÅBBmODBEBFO.FSDBNBESJE SFGFSFOUFFOMBJNQPSUBDJÆO EFQSPEVDUPTIPSUPGSVUÁDPMBT FTQFDJBMNFOUFDÁUSJDPT NBO[BOBTZFTQ¶SSB HPT MMFHBB*'&."DBSHBEBEFOPWFEBEFT1PSVOBQBSUF RVJFSFEBSBDP OPDFSBTVTDMJFOUFTMBJNQMBOUBDJÆOEFVOOVFWP&31 RVFMFTWBBQFSNJUJS HBOBSFOBHJMJEBE FmDJFODJBZDBQBDJEBEPQFSBUJWB:QPSPUSB QBSB  UJFOFOQSFWJTUPDFSUJmDBSTFFO(MPCBM("1$BEFOBEF$VTUPEJB TJHVJFOEP con su compromiso de ofrecer productos con las máximas garantías de USB[BCJMJEBE USBOTQBSFODJBFJOUFHSJEBE Asimismo,VOBÅPN¶TRVJFSFOBQSPWFDIBSFTUFJNQPSUBOUFQVOUPEFFO DVFOUSPQBSBSFGPS[BSTVTSFMBDJPOFTDPODMJFOUFTZQSPWFFEPSFTJOUFSOB DJPOBMFT EBSBDPOPDFSMBTFTUSBUFHJBTQMBOUFBEBTQBSBQSÆYJNBTDBNQBÅBT Z EFTBSSPMMBS QSPZFDUPT DPOKVOUPT 4JFNQSF TJO PMWJEBS MB QPTJCJMJEBE EF establecer contactos con posibles colaboradores y partners con los que trabajar en un futuro. “5PEPFMMPGVOEBNFOUBEPFOOVFTUSPTWBMPSFTEFDPOmBO[B NFKPSBDPO tinua, trabajo en equipo, compromiso ético y seguridad alimentaria, que son los pilares sobre los que hemos asentado nuestro crecimiento comerDJBM Z QSPGFTJPOBMJ[BDJÆOw  TFÅBMBO EFTEF 'SVUBT /JRVJ  RVF MFT JOWJUBO B WJTJUBSMFTFOTVTUBOE

'SVJU"UUSBDUJPOFTEFTEFVOBDJUBJNQSFTDJOEJCMFFOMBBHFOEBEF 4BLBUBZ FOFTUBPDBTJÆO BDVEFODPOVOBJOUFSFTBOUFOPWFEBEMPT1SF NJPT4BLBUB4FUSBUBEFVOPTHBMBSEPOFTDSFBEPTQPSMBNVMUJOBDJPOBMEF TFNJMMBTQBSBSFDPOPDFSBBRVFMMBTQFSTPOBTVPSHBOJ[BDJPOFTRVFUSBCBKBO QBSBGPNFOUBSVOFTUJMPEFWJEBTBMVEBCMF$POTUBOEFDVBUSPDBUFHPSÁBT 1SFNJP4BWJB BUPEBVOBDBSSFSBQSPGFTJPOBMFOFMTFDUPSHBTUSPOÆNJDP  Premio Sabor, (al trabajo de profesionales de la cocina que contribuyen a MBVUJMJ[BDJÆOZEJGVTJÆOEFM#JNJ 1SFNJP4FOUJEPT BMBMBCPSEFMPTQSP GFTJPOBMFTEFMBDPNVOJDBDJÆOFOMBEJWVMHBDJÆOZQSPZFDDJÆONFEJ¶UJDBEF la gastronomía saludable) y Premio Semilla. Este último es una categoría FTQFDJBMFOMBRVFTFCVTDBBMBTKÆWFOFTQSPNFTBTEFMBBMUBDPDJOB1BSB FMMPTFIBSFBMJ[BEPVODPODVSTPEFUBQBTDPO#JNJ DVZBmOBMUFOES¶MVHBS FMEÁBEFPDUVCSFZEPOEFFMQËCMJDPQPES¶WPUBSTVQMBUPQSFGFSJEP -BFOUSFHBEFFTUPTHBMBSEPOFTUFOES¶MVHBSFMEÁB DPOUBOEPDPNP QBESJOPDPO.BSUÁO#FSBTBUFHVJ&OFTUFFWFOUP BEFN¶TEFEFTWFMBSTFFM HBOBEPSBEFFTUFDPODVSTPEFUBQBT TFFOUSFHBS¶OMPTHBMBSEPOFTFOMBT PUSBTUSFTDBUFHPSÁBT DVZPTQSFNJBEPTTPOMPTIFSNBOPT5PSSFTZ3PTFS 5PSSBT GVOEBEPSBEFMBSFWJTUBEJHJUBM$BOÁCBMFT). "EFN¶TEFCVTDBSMBN¶YJNBQSPZFDDJÆOEFFTUPTQSFNJPT MBDPNQBÅÁBTF NBSDBDPNPPCKFUJWPTFOFTUBE½DJNBFEJDJÆOEFMBGFSJBmEFMJ[BSBDMJFOUFTZ QSPWFFEPSFT MPHSBSVOBNBZPSWJTJCJMJEBEEFTVTNBSDBT#JNJZ4BQJUP BTÁ DPNPEFTVTQSPZFDUPTEF3FTQPOTBCJMJEBE4PDJBM$PSQPSBUJWB #SÆDPMJ1B TJÆOZ-B1BOEJ ZTVBQPZPBEJGFSFOUFTBTPDJBDJPOFTZQSPZFDUPTEFQPSUJWPT Este es precisamente uno de los puntos fuertes de este certamen para SaLBUBMFTQFSNJUFSFGPS[BSTVJNBHFO DPOPDFSMBTOPWFEBEFTEFMNFSDBEP ZNJNBSMBTSFMBDJPOFTDPOTVTDMJFOUFT4FUSBUBEFVOBPDBTJÆOËOJDBQBSB construir puentes entre los distintos interlocutores del mercado.

Stand 7C08A

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Stand 9H02E FRESH FORWARD

Stand 9B11 BIG GARLIC La mejor selecciĂłn de ajos 5FTUJHPT EFM DSFDJNJFOUP EF 'SVJU "UUSBDUJPO DPNP VOB EF MBT GFSJBT NÂśTJNQPSUBOUFTQBSBFMTFDUPSIPSUPGSVUĂ DPMB MBmSNB#JH(BSMJDFT UBSÂśQSFTFOUFVOBĂ&#x2026;PNÂśTFOFTUBDJUB VOBQMBUBGPSNBNBHOĂ mDBEF encuentro con sus clientes. EOFTUBPDBTJĂ&#x2020;O FOFMTUBOEEFMBDPNQBĂ&#x2026;Ă BDPOTFEFFO-BT1FESPĂ&#x2026;F SBT $VFODB QPESFNPTFODPOUSBSMBTDJODPWBSJFEBEFTEFBKPDPOMBT RVFUSBCBKBO BKPNPSBEP CMBODPUSBEJDJPOBM 4QSJOHWJPMFUB 4QSJOH USBEJDJPOBM BKPDBTUBĂ&#x2026;P BEFNÂśTEFBKPOFHSP DPOVODVJEBEPQBDLB HJOHFOVOBBNQMJBEJWFSTJEBEEFNBUFSJBMFTZGPSNBUPT EOUSF MBT DFSUJmDBDJPOFT RVF BWBMBO FTUBT QSPEVDDJPOFT QPEFNPT DJUBS (-0#"- ("1  *'4 'PPE  #3$ (MPCBM 4UBOEBSE  *(1 "KP .PSBEP -BT PedroĂąeras, Kosher (control de calidad de los alimentos segĂşn las normas KVEĂ BT "HSJDVMUVSB&DPMĂ&#x2020;HJDB (3"41 ETQPSUBOUPVOBCVFOBPQPSUVOJEBEQBSBDPOPDFSMBNFKPSTFMFDDJĂ&#x2020;O de ajos del mundo.

-BFNQSFTBPCUFOUPSBIPMBOEFTB'SFTI'PSXBSE QBSUJDJQBFTUFBĂ&#x2026;PQPSQSJNFSBWF[FOFTUFFWFO UPDPOFMDMBSPPCKFUJWPEFQSPNPDJPOBSTVQSJ NFSBWBSJFEBEEFGSFTBQBSBFM"SDP.FEJUFSSÂś neo, Calinda, entre compradores y minoristas. i2VFSFNPTRVFDPOP[DBOUPEBTMBTQPTJCJMJEBEFT RVFMFTPGSFDFFTUBWBSJFEBEEFTBCPSZBZVEBSMFT a contactar con los principales productores, de modo que puedan trabajar juntosâ&#x20AC;?, apuntan desEFMBmSNBZBĂ&#x2026;BEFORVF EFIFDIP iOPPGSFDF NPTTPMPVOBWBSJFEBE TJOPUBNCJ½OMBSFMBDJĂ&#x2020;O comercial entre productores y compradoresâ&#x20AC;?. $BMJOEBMMFHĂ&#x2020;BMNFSDBEPFOZZBMBQB TBEBDBNQBĂ&#x2026;BBMDBO[Ă&#x2020;VOBDVPUBEFNFSDBEP FO)VFMWBEFM&MQSĂ&#x2020;YJNPBĂ&#x2026;P 'SFTI'PSXBSEQSFW½VOJODSFNFO UPEFMEFQMBOUBTEF$BMJOEBDPOSFTQFDUPBFTUBDBNQBĂ&#x2026;B:FT que cualidades no le faltan. AdemĂĄs de su calidad de fruta y tamaĂąo VOJGPSNF BQPSUBVOFYDFMFOUFTBCPS FMFWBEPOJWFMEFHSBEPT#SJYZ agradable textura interna. 4J FTUÂśO JOUFSFTBEPT FO DPNFSDJBMJ[BS $BMJOEB  TPMP UJFOFO RVF WJTJUBS FM TUBOEEF'SFTI'PSXBSE4VTQSPGFTJPOBMFTMFTQPOESÂśOFODPOUBDUPDPO MPTNFKPSFTQSPEVDUPSFTEFFTUBWBSJFEBEEFGSFTB

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El mundo esconde sabrosos tesoros

Lo tradicional y lo puntero

'SVJU "UUSBDUJPO DPNFO[Ă&#x2020; IBDF  aĂąos siendo una pequeĂąa feria de carĂĄcter nacional, sin embargo en las Ăşltimas ediciones ha ido ganando SFMFWBODJBNVOEJBM VOBQSPZFDDJĂ&#x2020;ORVFBQMBVEFOEFTEFMBmSNB$VMUJWBS FO DVZPTUBOE DPNPWJFOFTJFOEPIBCJUVBM UFOESFNPTMBPQPSUVOJEBEEFDPOP cer los mĂĄs sabrosos tesoros que se esconden por el mundo. :FTRVFTJQPSBMHPTFDBSBDUFSJ[B$VMUJWBSFTQPSTVSJDBZEJWFSTBPGFSUB DPO QSPEVDUPTTPSQSFOEFOUFTFJOOPWBEPSFT $VMUJWBSBQSPWFDIBTVQBTPQPSFTUBGFSJBQBSBDPOUBDUBSDPODMJFOUFTZQSP WFFEPSFT OBDJPOBMFTFJOUFSOBDJPOBMFT ZEFCBUJSDPOFMMPTTPCSFMPTUSBCBKPT SFBMJ[BEPTZQPTJCMFTQSPZFDUPTEFGVUVSPBQVFTUBQPSVOBPGFSUBEFTFSWJDJP UPUBMNFOUFBKVTUBEBBMBTOFDFTJEBEFTEFDBEBDMJFOUFBNQMJBHBNBEFQSP ductos, formatos, presentaciones, respuesta logĂ­sticaâ&#x20AC;Ś &TQPSUBOUPFTUFFWFOUPEF.BESJEVOFTDFOBSJPJEFBMQBSBDPOPDFSFTPT productos sorprendentes de la mano de uno de los lĂ­deres en importaDJĂ&#x2020;O $VMUJWBS

1PSUFSDFSBĂ&#x2026;PDPOTFDVUJWP 4BO$BZFUBOPBDVEFBMBDJUBNBESJMFĂ&#x2026;BDPOTUBOE QSPQJP DPOFTQĂ SJUVSFOPWBEPSBMNPTUSBSTVEFDJEJEBBQVFTUBQPSMBEJWFSTJ mDBDJĂ&#x2020;OFOTVQPSUGPMJPEFQSPEVDUPT NÂśTEFVOBWFJOUFOBEFSFGFSFODJBT  PGSFDJFOEPEFTEFMPTNÂśTUSBEJDJPOBMFT BRVFMMPTRVFMFIBOMMFWBEPBPDVQBS VOBQPTJDJĂ&#x2020;OEFMJEFSB[HPFOFMTFDUPS IBTUBWBSJFEBEFTQVOUFSBTFODVMUJWPT DPNPBQJPZMFDIVHB ZRVFEFTEFIBDFZBWBSJBTDBNQBĂ&#x2026;BTFTUÂśOUFOJFOEP una buena acogida en el mercado. $POFTUBDBSUBEFQSFTFOUBDJĂ&#x2020;O FMFRVJQPEFFTUBFOUJEBENVSDJBOBTFNBSDB DPNPPCKFUJWPFTUSFDIBSMB[PTDPOTVTDMJFOUFTZQSPZFDUBSTFDPNPVOQSP WFFEPSTFHVSPZmBCMFQBSBPUSPTQPUFODJBMFTi$POTJEFSBNPTRVFMBDPNVOJ DBDJĂ&#x2020;O tĂŞte Ă tĂŞteFTMBNÂśTFGFDUJWBZBTĂ BMJHVBMRVFPDVSSFFODBEBFEJDJĂ&#x2020;O  WVFMWFOBBDPNQBĂ&#x2026;BSOPTBMHVOPTEFOVFTUSPTTPDJPTQSPEVDUPSFTTPOFMMPT MPTQSJNFSPTJNQMJDBEPTFOMBDBEFOBEFDSFBDJĂ&#x2020;OEFWBMPSZ DPNPUBMFT IBO de tener un protagonismo especialâ&#x20AC;?, apuntan desde la entidad. :FTRVFFTUFFTVOPEFMPTHSBOEFT½YJUPTEFFTUBGFSJB GBWPSFDFSOVFWBT SFMBDJPOFTFOUSFMBDBEFOBEFWBMPSFOVOFTQBDJPNVMUJEJNFOTJPOBMFOFMRVF UPEPTMPTBHFOUFTEFMQSPDFTPQSPEVDUJWPTFEBODJUB S. A. T. NÂş2457 SAN CAYETANO Avda. de Tarquinales, NÂş16 â&#x20AC;&#x201C; Lo Llerena â&#x20AC;&#x201C; 30730 San Javier (Murcia) 968 580 111 alpi@satsancayetano.es www.satsancayetano.es

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Stand 5F01 KIWI ATLĂ NTICO Celebrando los primeros 30 aĂąos IHVBMRVFMBQSPQJBGFSJB ,JXJ"UMÂśOUJDP MBNBZPSDPNFSDJBMJ[BEPSBEFLJXJ EF&TQBĂ&#x2026;B DPOVOBGBDUVSBDJĂ&#x2020;OEFNJMMPOFTEFFVSPTBOVBMFT DFMFCSB FTUFBĂ&#x2026;PVOBDPONFNPSBDJĂ&#x2020;OMBEFMPTQSJNFSPTBĂ&#x2026;PTEFUSBZFDUPSJB de la empresa. DFTEFTVDPOTUJUVDJĂ&#x2020;OFO ,JXJ"UMÂśOUJDPIBJEPDSFDJFOEPFOCBTFBM FTGVFS[PZFMSFTQFUPQPSMPTPSĂ HFOFT6OBTQSFNJTBTRVFIBOMMFWBEPBM QSPZFDUPBTFSMĂ EFSEFMTFDUPSBOJWFMOBDJPOBMZiRVFOPTFSĂ BQPTJCMFTJO todas las personas que, desde el principio, han trabajado en la empresaâ&#x20AC;?, BQVOUB+PT½$BSMPT7JMB HFSFOUFEFMBmSNB&OFTUBMĂ OFB DPNFOUBRVF iFTUFBOJWFSTBSJPMPFTUBNPTBQSPWFDIBOEPQBSBIBDFSQĂ&#x2039;CMJDPMPRVFTJFN QSFIFNPTTFOUJEPVOBFOPSNFHSBUJUVEQPSFMUSBCBKPEFUPEPFMQFSTPOBM EFMBFNQSFTBZQPSFMFTGVFS[PZMBWBMFOUĂ BEFMPTRVFMBIBOJNQVMTBEP $FMFCSBSFNPTFO'SVJU"UUSBDUJPOOVFTUSPTQSJNFSPTBĂ&#x2026;PTEFMBNJTNB manera que festejaremos los 10 aĂąos de esta feria, en la que siempre hemos creĂ­do y hemos apoyadoâ&#x20AC;?. `"QPSPUSPTBĂ&#x2026;PTNÂśTĂ


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BonafrĂş, una expansiĂłn histĂłrica La cooperativa crecerĂĄ en los prĂłximos tres ejercicios un 60% tras una inversiĂłn rĂŠcord de 19 millones de euros en 220 nuevas hectĂĄreas de cultivo de fresas y frutos rojos. ROSA CORONILLA

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onafrĂş culminarĂĄ en tres aĂąos un ambicioso QMBOEFFYQBOTJĂ&#x2020;ORVFMFQFSNJUJSÂśDSFDFSVO FOTVQFSmDJF QSPEVDDJĂ&#x2020;OZGBDUVSBDJĂ&#x2020;O TFHĂ&#x2039;O TVTFTUJNBDJPOFT-BBQVFTUBWBBTVQPOFSVOBJOWFS TJĂ&#x2020;OEFNÂśTEFNJMMPOFTEFFVSPTDVBOEPFTU½OB QMFOPSFOEJNJFOUPMBTOVFWBTIFDUÂśSFBTBERVJSJ EBTQPSMBDPPQFSBUJWBEF#POBSFT )VFMWB QBSBTVT DVMUJWPTEFGSFTBT GSBNCVFTBTZBSÂśOEBOPT"MmOBM EFBĂ&#x2026;P MBTWFOUBTBVNFOUBSÂśOVO IBTUBMPT millones de euros pese al descenso de los precios. 4$")PSUPGSVUĂ DPMBEF#POBSFTBHMVUJOBBBHSJDVM tores del Condado que han optado por crecer fuera EFMPTMĂ NJUFTEFFTUBDPNBSDBEF)VFMWBOFUBNFO UF GSFTFSB FO MVHBS EF EJWFSTJmDBSTF FO QSPEVDUPT  como estĂĄn haciendo otros operadores del sector. -JEFSBO FTUB EFDJEJEB BQVFTUB QPS MB FYQBOTJĂ&#x2020;O MPT TPDJPTNÂśTKĂ&#x2020;WFOFTEFMBDPPQFSBUJWB RVFZBQVTJF SPOFODVMUJWPFOMBQBTBEBDBNQBĂ&#x2026;BFMEFMBT OVFWBTUJFSSBT VCJDBEBTFOUSFMBTMPDBMJEBEFTEF-FQF Z7JMMBCMBODB UBNCJ½OFOMBQSPWJODJBEF)VFMWB-B mSNBQBSUĂ BBOUFTEFMBFYQBOTJĂ&#x2020;OEFVOBTVQFSmDJF que supera las 300 hectĂĄreas. SegĂşn explica el presidente de BonafrĂş, Manuel -JNĂ&#x2020;O MBDPPQFSBUJWBIBJOWFSUJEPVOUPUBMEF NJMMPOFTEFFVSPTFOMBOVFWBmODBZMBPGSFDFB TVTTPDJPTFOS½HJNFOEFBMRVJMFS-PTBHSJDVM UPSFT BTVWF[ JOWFSUJSÂśOPUSPTTJFUFNJMMPOFTFO QPOFSFODVMUJWPFTUBTIFDUÂśSFBTFOVOPTUSFT BĂ&#x2026;PT -B DPPQFSBUJWB  DPO MB UPUBMJEBE EF TV QSP EVDDJĂ&#x2020;OEFGSFTB GSBNCVFTBZBSÂśOEBOPTEFEJDB EBBMBFYQPSUBDJĂ&#x2020;OFVSPQFB QPESÂśBTĂ BVNFOUBS

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VO  TV GBDUVSBDJĂ&#x2020;O EF  NJMMPOFT EF FVSPT en este ejercicio hasta superar los 43 millones de FVSPTVOBWF[DVMNJOFUPEPFMQSPDFTP TFHĂ&#x2039;OFTUJ NBDJPOFTEFTVTEJSFDUJWPT &OFTUBQBTBEBDBNQBĂ&#x2026;B MBmSNBMPHSĂ&#x2020;JODSFNFOUBS MJHFSBNFOUFMBTWFOUBT VO BQFTBSEFMBSFCBKB EFMPTQSFDJPTZMPTBMUJCBKPTFOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;O VOB

â&#x20AC;&#x153;

La cooperativa quiere extender al grueso de su producciĂłn la polĂ­tica de residuos cero que ya desarrolla en sus cultivos de arĂĄndanos

tendencia a la baja que el gerente de BonafrĂş, DieHP#BSSJHB UBNCJ½OFTQFSBQBSBMPTQSĂ&#x2020;YJNPTBĂ&#x2026;PT &TUBQSFTJĂ&#x2020;OTPCSFMPTQSFDJPT NÂśTFWJEFOUFFOQBĂ TFT como Inglaterra por el impacto del Brexit, obligarĂĄ al BHSJDVMUPSBSFEVDJSDPTUFTZBMBDPPQFSBUJWBBCVTDBS VOBNBZPSFmDJFODJBBUSBW½TEFSFGPS[BSMBDPMBCP SBDJĂ&#x2020;ODPOTVDMJFOUFT MBTDBEFOBTEFEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OFV ropeas, para ahorrar costes y mejorar las condiciones medioambientales. &O FTUF BTQFDUP  MB DPPQFSBUJWB DBNJOB FO MB EJ SFDDJĂ&#x2020;OEFFYUFOEFSBMHSVFTPEFTVQSPEVDDJĂ&#x2020;OMB polĂ­tica de residuos cero que ya desarrolla en sus DVMUJWPTEFBSÂśOEBOPT&MTFMMPFDPMĂ&#x2020;HJDPTFBQMJDBSÂś FOQSĂ&#x2020;YJNBTDBNQBĂ&#x2026;BTBFTUFGSVUP BVORVFMBQSP EVDDJĂ&#x2020;OCJPNÂśTHFOFSBMJ[BEBOPFTVOBQSJPSJEBE QBSB MB FNQSFTB FO FTUF NPNFOUPi7BNPT BWBO [BOEP FO FDPMĂ&#x2020;HJDP P FO FOWBTFT NÂśT TPTUFOJCMFT BMSJUNPRVFMPFYJHFMBEJTUSJCVDJĂ&#x2020;Ow FYQMJDBFMHF SFOUFEFMBmSNB RVFTJHVFMBNÂśYJNBEFBQMJDBSB la totalidad de sus agricultores los estĂĄndares de




LAS NUEVAS GENERACIONES TIRAN DEL CARRO

Â&#x153;/(&-+"7*&3-*.ÂŹ/ ."35§/Z+"*.&1"7ÂŹ/  dos de los socios de MBDPPQFSBUJWB#POBGSĂ&#x2039;

LAS NUEVAS GENERACIONES ESTĂ N APUNTALANDO EL FUTURO DE BONAFRĂ&#x161; GRACIAS A SU PROTAGONISMO EN LA APUESTA POR EL CRECIMIENTO, APROVECHANDO EL BUEN POSICIONAMIENTO EN LOS MERCADOS EUROPEOS, A LOS QUE DEDICAN LA TOTALIDAD DE SU PRODUCCIĂ&#x201C;N. LOS AGRICULTORES MĂ S JĂ&#x201C;VENES SON LOS QUE HAN RECLAMADO LA EXPANSIĂ&#x201C;N DE LA COOPERATIVA Y LOS QUE LA ESTĂ N PROTAGONIZANDO EN PRIMERA PERSONA, ALQUILANDO LAS NUEVAS HECTĂ REAS EN MAYOR MEDIDA. ES EL CASO DESTACADO DE JAIME PAVĂ&#x201C;N, DE 42 AĂ&#x2018;OS, QUE DISPONĂ?A DE 12 HECTĂ REAS Y SE HA EMBARCADO EN LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO DE 25 MĂ S JUNTO A SU SOCIO Ă NGEL JAVIER LIMĂ&#x201C;N MARTĂ?N. â&#x20AC;&#x153;ES UNA INVERSIĂ&#x201C;N MUY IMPORTANTE, LA MAYOR QUE HEMOS REALIZADOâ&#x20AC;?, DESTACA PAVĂ&#x201C;N, QUIEN ESTIMA EL COSTE POR ENCIMA DE LOS 500.000 EUROS. LA MITAD DE ESTAS NUEVAS HECTĂ REAS YA HAN DADO PRODUCCIĂ&#x201C;N EN LA Ă&#x161;LTIMA CAMPAĂ&#x2018;A, LO QUE HA PERMITIDO AUMENTAR LA COSECHA UN 20%. EL RESTO, OTRAS 12 HECTĂ REAS, ESTARĂ N LISTAS EN LA SIGUIENTE TEMPORADA. LOS 85 SOCIOS DE LA MARCA DISPONEN ACTUALMENTE DE UNA MEDIA DE CUATRO HECTĂ REAS CADA UNO. SEGĂ&#x161;N INDICA SU GERENTE, PONER EN CULTIVO CADA HECTĂ REA DE LA NUEVA FINCA TIENE UN COSTE DE UNOS 35.000 EUROS, UNA INVERSIĂ&#x201C;N QUE ASUME INDIVIDUALMENTE CADA AGRICULTOR CON EL ASESORAMIENTO FINANCIERO DE LA COOPERATIVA.

27 millones â&#x201A;Ź ventas en 2018 (+2%).

inversiones en tres aĂąos.

200 ha nueva superďŹ cie.

500 ha superďŹ cie total.

calidad del mĂĄs exigente de sus clientes. Los frutos SPKPT EF MB DPPQFSBUJWB FTUÂśO QSFTFOUFT FO DBEFOBT europeas como la alemana Aldi. #POBGSĂ&#x2039; RVFEBFNQMFPBQFSTPOBTFOQMFOBUFN QPSBEB BMDBO[Ă&#x2020;MPTNJMMPOFTZNFEJPEFQMBOUBTFOMB QBTBEBDBNQBĂ&#x2026;B EPOEFBVNFOUĂ&#x2020;FMWPMVNFOEFGSFTB ZGSBNCVFTBZTFNBOUVWPFMEFBSÂśOEBOPT&TUFDVMUJWP OPTPCSFQBTBFMEBEBMBGVFSUFDPNQFUFODJBFYJT UFOUFUBOUPFO)VFMWBDPNPFOQBĂ TFTUFSDFSPTDPNP 1PSUVHBM Z .BSSVFDPT -B GSFTB PDVQB FM  EF MB QSPEVDDJĂ&#x2020;O RVFBMDBO[Ă&#x2020;MBTUPOFMBEBTEFGSVUPT rojos en fresco.

BonafrĂş involves itself in a historic expansion The cooperative will grow in the next three years by 60% after a record investment of 19 million euros in 220 new hectares of strawberry and red fruit crops. BonafrĂş will complete an ambitious expansion plan that will allow it to grow 60% in surface, production and billing, according to its estimations within three years. This movement will involve an investment of more than 19 million euros when the 220 new hectares, acquired by the cooperative of Bonares (Huelva) for their strawberry, raspberry and blueberry crops, are at full capacity. At the end of the year, sales will

Pol. Ind. El Corchito, II Fase, s/n 21830 Bonares (Huelva) +34 959 366 133 Fax: +34 959 366 316 general@bonafru.es www.bonafru.es

increase by 2%, to 27 million euros despite the fall in prices. SCA HortofrutĂ­cola de Bonares unites 85 farmers of the County who have chosen to grow outside the boundaries of this region of Huelva (purely focused on strawberry) instead of diversifying their products, as other operators in the sector are doing. The youngest members of the cooperative are leading this expansion, who have already cultivated 40% of the new fields in the last season, located between the towns of Lepe and Villablanca, also in the province of Huelva. The company amounted an area that exceeded 300 hectares before the expansion. The cooperative, which exports its whole production, goes in the way of extending its zero waste policy, which it already develops into its blueberry crops, to its complete production. The organic seal will be implemented in future campaigns to this fruit, although the organic production is not a priority. â&#x20AC;&#x153;We are moving forward in ecological or more sustainable packaging at the pace required by the distributionâ&#x20AC;?, explains the manager of the firm, who follows the principle of applying the most demanding quality standards of its customers, to all its farmers. The red fruits of the cooperative are present in European supermarket chains such as the German Aldi.

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19 millones â&#x201A;Ź




)58,7$775$&7,21

Stand 9F12 INFIA El 100% R-PET, lo Ăşltimo en envases reciclados

Stand 7E03A HORTOFORTINI ESPAĂ&#x2018;A Sticks de apio para consumir en crudo LBFNQSFTBNVSDJBOB)PSUPGPSUJOJ&TQBĂ&#x2026;BDVFOUBDPONÂśTEFBĂ&#x2026;PTEF FYQFSJFODJBFOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFBQJP CMBODPZWFSEF DPODVMUJWPRVFTFFY tiende durante los doce meses del aĂąo, poniendo en los mercados un producto fresco, de alta calidad y lleno de sabor. A lo largo de estos aĂąos, siempre TF IBO DBSBDUFSJ[BEP QPS MB CĂ&#x2039;TRVFEB EFOVFWBTWBSJFEBEFTZMBJNQMFNFOUB DJĂ&#x2020;OEFMBTĂ&#x2039;MUJNBTUFDOPMPHĂ BT CPOFTUBDBSUBEFQSFTFOUBDJĂ&#x2020;OMMFHBOB'SVJU"UUSBDUJPODPOFMPCKFUJWPEF continuar promocionando el consumo de este producto en crudo, sobre UPEPFOUSFMPTOJĂ&#x2026;PTZKĂ&#x2020;WFOFT DPNPVOBMJNFOUPTBMVEBCMFZGÂśDJMEFDPNFS ATĂ FOTVTUBOEVCJDBEPFOFM1BCFMMĂ&#x2020;OQPESFNPTFODPOUSBSMPTTUJDLT (00% (3&&/  QBRVFUFT MJHFSPT EF BQJP USPDFBEP Z  BQSPWFDIB CMFTZRVFNBOUJFOFOMBGSFTDVSBZTVTQSPQJFEBEFTIBTUBWFJOUFEĂ BT4PO JEFBMFTDPNPBQFSJUJWPT QBSBJODMVJSFOMBTFOTBMBEBTPQBSBEJQQFBSDPO diferentes salsas. CPNPOPWFEBE BDUVBMNFOUFFTUÂśOVMUJNBOEPTVQSPZFDUPEF*7(BNB CPMTBTEFTUJDLTMJTUBTQBSBBCSJSZDPOTVNJSEJSFDUBNFOUFEFTEFFMFOWBTF

*OmB VOBEFMBTFNQSFTBTMĂ EFSFTBOJWFMNVOEJBMFOFMTFDUPSEFFOWBTFT QBSBGSVUBTZIPSUBMJ[BTGSFTDBT BQSPWFDIBFTUFFWFOUPQBSBEBSBDPOPDFS TVBQVFTUBQPSFM1&5SFDJDMBEP FMMMBNBEP31&5i%FTEFFTUFBĂ&#x2026;P UPEPFM1&5RVFVTBNPTQBSBQSPEVDJSOVFTUSBTDFTUBTQSPWJFOFEFNBUFSJBM ya usado mayoritariamente para botellerĂ­aâ&#x20AC;?, segĂşn destaca la empresa. Este QSPEVDUP VOBWF[MBWBEP QSPDFTBEPZFT UFSJMJ[BEPQBTBBUFOFSVOBTFHVOEBWJEB -BDPNQBĂ&#x2026;Ă BJUBMJBOBEBBTĂ VOBTPMVDJĂ&#x2020;OiBM problema de imagen que estĂĄn sufriendo los plĂĄsticos en el Ăşltimo tiempo, contribuyendo con ello a la sostenibilidad del medio ambiente, siempre a un coste menor que otras opciones presentes en el mercado y BTVNJCMFQPSOVFTUSPTDMJFOUFTw*OmB RVF expone en la muestra desde su origen, preUFOEFUBNCJ½OSFGPS[BSFMDPOUBDUPDPOFMTFDUPSFOTVTUBOE QBSBMPRVFIB SFGPS[BEPTVFRVJQPDPOQBSUFEFMPTDPNFSDJBMFTEFFYQPSUBDJĂ&#x2020;OEF*/'*"*UB MJB iRVFWFOESÂśOBEBSOPTBQPZPZQPEFSBUFOEFSBUPEPTMPTDMJFOUFTRVFWFO HBOBWJTJUBSOPTw TFHĂ&#x2039;OJOEJDBMBmMJBMFTQBĂ&#x2026;PMB&OFTUPTDPOUBDUPT TFEBSÂśB DPOPDFSMBJOWFSTJĂ&#x2020;OSFBMJ[BEBQBSBBEBQUBSMBTMĂ OFBTBMVTPEFM31&5 "KVJDJPEFFTUBFNQSFTB iFTVONPUJWPEFDFMFCSBDJĂ&#x2020;ORVFVOBGFSJBFO EspaĂąa haya podido agrupar a todos los productores, transformadores, FYQPSUBEPSFTZDPNFSDJBMJ[BEPSFTEFMTFDUPSIPSUPGSVUĂ DPMB VOUSBCBKPRVF se ha conseguido entre todo el sector y que augura poder seguir creciendo MPTQSĂ&#x2020;YJNPTBĂ&#x2026;PTw

Stand 10G07

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VAL VENOSTA

Carretera Nacional 301, Km 431 30319 Miranda - Cartagena (Murcia, EspaĂąa) Telf: +34 968 559 195/ Fax: +34 968 550 125 info@hortofortini.com / www.hortofortini.com Facebook: apiogoodgreen

BE DIFFERENT ÂĄDIFERĂ&#x2030;NCIATE! #CricketFA18

Visitanos del 23-25 octubre 2018 PabellĂłn 7 Stand 7D04A

http://brocolicricket.com/fruit-attraction-2018/

Novedades en las manzanas de la mariquita 7*1 "TPDJBDJĂ&#x2020;OEF$PPQFSBUJWBT)PSUPGSVUĂ DPMBTEF7BM7FOPTUB MĂ EFSFOMB QSPEVDDJĂ&#x2020;OEFNBO[BOBBOJWFMFVSPQFP FTVOBEFMBTmSNBTWFUFSBOBTFO 'SVJU"UUSBDUJPO QBSUJDJQBOEPFOMBFMMBEFTEFTVTDPNJFO[PT:FOFTUBE½DJ NBFEJDJĂ&#x2020;O MBQSFTFODJBEFMBmSNBJUBMJBOBTFSÂśNVZBDUJWB &OTVTUBOENPTUSBSÂśOMBTOPWFEBEFTEFTVDBUÂśMPHP RVFFOMPTĂ&#x2039;MUJNPT tiempos ha ido creciendo, gracias al contacto con centros experimentales de UPEPFMNVOEPZBMUSBCBKPMMFWBEPBDBCPDPOKVOUBNFOUFDPOFMDPOTPSDJPEF WBSJFEBEFTA4,4Ă?EUJSPM Otro de los platos fuertes serĂĄ el BGUFSXPSL con el que quieren celebrar el E½DJNPBOJWFSTBSJPEFMBGFSJB5FOESÂśMVHBSFMEĂ B BQBSUJSEFMBT I  FO'SVJU'VTJPO ZTFSÂśVOBDUPEJTUFOEJEP BCJFSUPBUPEPFMQĂ&#x2039;CMJDP RVF DPOUBSÂśDPOMBQBSUJDJQBDJĂ&#x2020;OEFM$BNQFĂ&#x2020;O/BDJPOBMEF$PDUFMFSĂ B*WÂśO5BMFOT  FODBSHBEPEFPGSFDFSEPTQSFQBSBDJPOFTBCBTFEFNBO[BOB &OFMNBSDPEFFTUFFWFOUPZDPOMBDPMBCPSBDJĂ&#x2020;OEF'SVJU"UUSBDUJPO .BO [BOBT7BM7FOPTUBFOUSFHBSÂśTVT1SFNJPT(PMEFO(PME-PTHBMBSEPOFT RVF BMDBO[BOFTUFBĂ&#x2026;PTVUFSDFSBFEJDJĂ&#x2020;O EJTUJOHVFOBMPTNFKPSFTQVFTUPTEF WFOUBEFGSVUBEF&TQBĂ&#x2026;BFOMBTDBUFHPSĂ BTEF'SVUFSĂ BEF.FSDBEP 'SVUFSĂ B de Barrio y GDO (supermercados e hipermercados), a las que este aĂąo se ha TVNBEPVOOVFWPHBMBSEĂ&#x2020;OBMB'SVUFSĂ BNÂśT$SFBUJWB




Stand 9F14 BEJO

Stand 10F03 MULDER ONIONS Estrechando lazos con sus proveedores 6OPEFMPTHSBOEFT½YJUPTEF'SVJU"UUSBDUJPOIBTJEPIBCFSVOJEPBUPEPT MPTFTMBCPOFTEFMBDBEFOBEFWBMPS EFTEFQSPEVDUPSFT DPNFSDJBMJ[BEPSFT  DBTBTEFTFNJMMBT JOEVTUSJBBVYJMJBS5PEPTUJFOFODBCJEBFOVOBGFSJBRVF cada dĂ­a suma mĂĄs expositores, tambiĂŠn grandes compradores europeos. Para la compaùía holandesa Mulder Onions se trata de un punto de enDVFOUSPDMBWFFOTVQMBOJmDBDJĂ&#x2020;OBOVBMi1PEFNPTFTUSFDIBSSFMBDJPOFTDPO OVFTUSPTQSPWFFEPSFTFTQBĂ&#x2026;PMFTEFDFCPMMBZBKP EFNPTUSBSBTĂ MBDPOmBO[BRVFUFOFNPTFOFMMPTQPSTVDBQBDJEBEEFTVNJOJTUSBSVOQSPEVDUPEF DBMJEBEZEJWFSTJEBE FOFMDBTPEFMBDFCPMMB UBOUPBNBSJMMBDPNPSPKBZ blancaâ&#x20AC;?, aĂąaden desde la empresa. SJOPTDFOUSBNPTFOFMBKP QBSB.VMEFS0OJPOTFTUFFWFOUPJOUFSOBDJPOBMMFT QFSNJUFDPOPDFSMBTJUVBDJĂ&#x2020;OBOJWFMNVOEJBMEFFTUFQSPEVDUPZMBTSFQFSDVsiones de las producciones de China, que tanto marcan el ritmo del mercado. ETUBTFSÂśMBPDUBWBFEJDJĂ&#x2020;OFOMBRVFMBFNQSFTBBDVEFB*GFNB VOSFDJOUP GFSJBMDĂ&#x2020;NPEPQBSBTVTSFTQPOTBCMFT QPSMPBNQMJPEFTVTQBCFMMPOFTZMB cercanĂ­a entre ellos.

&MEFTBSSPMMPEFWBSJFEBEFTIPSUĂ DPMBTUSBTDJFOEFMPQVSBNFOUFBHSPOĂ&#x2020;NJDPQBSBJODJEJSDBEB WF[NÂśTFODVFTUJPOFTDPNPFMTBCPSPMPTWBlores nutricionales de los productos. Casas de TFNJMMBTDPNP#FKP RVFQBSUJDJQBQPSOPWFOPBĂ&#x2026;PDPOTFDVUJWPFOFTUBGFSJB BQSPWFDIBSÂśFMFWFOUPQBSBNPTUSBS QPSVOMBEP TVTOVFWBTWBSJFEBEFT  QFSPUBNCJ½ODPODFQUPTJOOPWBEPSFTDPOMPTRVFCVTDBMMFHBSBUPEBMB cadena alimentaria. &OUSFTVTOVFWPTNBUFSJBMFT EFTUBDBOMBT[BOBIPSJBT/PSGPML /BNVSZ /PWBSB FMQVFSSP#PXMFSPMBDPMJGPS"MDBMB BEFNÂśTEFMBTKVEĂ BT4JEPOJB y Estefania, el calabacĂ­n Ladoga, el espĂĄrrago Magnus y las lechugas LaraCFM VOB#BUBWJB Z#POOJDF UJQP*DFCFSH+VOUPBFMMBT DPOUJOVBSÂśEBOEP QSPUBHPOJTNPBBMHVOPTEFTVTiWBMPSFTTFHVSPTwDPNPMBDPM.BSJTTBPMB DFCPMMBEFDPOTFSWBDJĂ&#x2020;O1BOUBOP MBTEVMDFT.BDPOZ1JSBUFZ FTQFDJBMNFOte, la dulce roja Red Hunter, que destaca por su fuerte sistema radicular y alta tolerancia a espigado. 1FSP#FKPOPRVJFSFRVFEBSTFBIĂ Z FO TVCFFMMJTUĂ&#x2020;ODPODPODFQUPT DPNP4XFFU6 VOTFMMPEFHBSBOUĂ BRVFJEFOUJmDBMBTWBSJFEBEFTNÂśT EFTUBDBEBT QPS TV TBCPS  WBMPSFT OVUSJDJPOBMFT F JOOPWBDJĂ&#x2020;O 0 1VSQMF Sprouting Brocoli (PSB), con el que celebran el aĂąo del color pĂşrpura con productos de esta tonalidad que resaltan, ademĂĄs, por su sabor y propiedades organolĂŠpticas.

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Conceptos innovadores y variedades sobresalientes


Stand 3C04D AGRÍCOLA JJF Nuevo impulso a su imagen de marca AHSÁDPMB ++'  FNQSFTB EFEJDBEB B MB QSPEVDDJÆO Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO EF NFMÆO  TBOEÁB Z  FO NFOPS NFEJEB  DBMBCB[B FO QMFOP DPSB[ÆO EF -B Mancha, ha apostado de forma decidida este año por potenciar su imaHFOEFNBSDBBUSBW½TEFTVTSFEFTTPDJBMFT%FTEFFTUFWFSBOP UJFOFO VOBQSFTFODJBNVZBDUJWBFO5XJUUFS !BHSJDPMBKKG 'BDFCPPL "HSÁDPMB +KG4- Z-JOLFEJO DVSBOUFTVQBSUJDJQBDJÆOFOFTUFDFSUBNFORVJFSFOEBSVOGVFSUFJNQVMTPBFTUBFTUSBUFHJBEFDPNVOJDBDJÆOZ QBSBFMMP QSFNJBS¶OBUPEPTMPT BTJTUFOUFTBMFWFOUPRVFWJTJUFOTVTUBOE TFIBHBOVOTFMmF con ellos y lo compartan en sus redes sociales. ATJNJTNP  Z DPOTDJFOUFT EFM QPUFODJBM DPNFSDJBM EFM FWFOUP  iOP QFSEFSFNPTMBPQPSUVOJEBEEFIBDFSOVFWPTDMJFOUFTw FYQMJDBOEFTEFMBmSNB ZBÅBEFORVFiMBGFSJBTVQPOFUBNCJ½OVOBFYDFMFOUFPDBTJÆOQBSBDPOTPMJEBSMBSFMBDJÆODPOOVFTUSPTDMJFOUFTFVSPQFPT DPORVJFOFTEFGPSNB IBCJUVBMNBOUFOFNPTVODPOUBDUPUFMFGÆOJDPw /PPMWJEFOTVTNBSUQIPOF TVQBMP TFMmFOJTVNFKPSTPOSJTBZWJTJUFOFM TUBOEEF"HSÁDPMB++'`-FTFTU¶OFTQFSBOEPà

AGRÍCOLA JJF, S. L. C/ Morales de Antequera, 29 Llanos del Caudillo 13220 Ciudad Real Telf./Fax: +34 926 644 155 Juan Pedro Madrigal, 626 578 276 www.agricolajjf.com

Stand 8D05C REGAL’IN EUROPE / AGRO SELECTIONS FRUITS Puesta de largo de las manzanas REGALYOU cov 'SVJU"UUSBDUJPOTFIBDPOWFSUJEPFOVOBDJUBJNQSFTDJOEJCMFQBSBFMTFDUPS de la fruta que, en estos días, hace balance de la última campaña y comien[BBQSFQBSBSMBTJHVJFOUF-BGFSJBUBNCJ½OPGSFDFFMNBSDPJEÆOFPQBSB QSFTFOUBSOPWFEBEFTZFTUPFT QSFDJTBNFOUF MPRVFWBBIBDFSMBFNQSFTB PCUFOUPSBGSBODFTB"HSP4FMFDUJPOT'SVJUT "4' RVFQBSUJDJQBQPSQSJNFSB WF[DPNPFYQPTJUPSKVOUPDPOTVmMJBM3&("-*/5.&6301& QBSBRVJFOFTUB TFS¶TVRVJOUBFEJDJÆO "4'QSFTFOUBS¶EFGPSNBPmDJBMTVNBSDBEFNBO[BOB3&("-:06DPWZMB FTUSBUFHJBEFNBSLFUJOHEJTFÅBEBQBSBTVQSPNPDJÆOFOVOBDUPRVFPSHBOJ[BS¶KVOUPDPOTVTTPDJPT#MVFXIBMFZ"QPGSVJUFMNBSUFTEÁB BMBT IPSBT FOTVTUBOE&TUBQSFTFOUBDJÆODPODMVJS¶DPOVODÆDUFM "TJNJTNP BQSPWFDIBS¶OTVQSFTFODJBFO.BESJEQBSBSFVOJSTFDPOFNQSFTBT JUBMJBOBTZFTQBÅPMBTJOUFSFTBEBTFOJODPSQPSBSTFBMB"TPDJBDJÆOEF/FDUBSJOBT#MBODBT1MBOBT3&("-*/5. RVFPSHBOJ[BZDPPSEJOBMBQSPEVDDJÆOZ DPNFSDJBMJ[BDJÆOEFFTUFQSPEVDUPEFBMUPWBMPSBÅBEJEP4VPCKFUJWPFTDPOtribuir a mejorar la estructura de este sector en Europa.




DBMJEBE TFSWJDJPMPHĂ TUJDPFmDJFOUFZmBble, disponibilidad permanente de merDBODĂ B QSFDJPDPNQFUJUJWP DPOPDJNJFOUP tĂŠcnico y comercial del mercado.

â&#x20AC;&#x153;Estamos comprometidos con el crecimiento sostenibleâ&#x20AC;? La multinacional chilena SQM cumple 50 aĂąos liderando la producciĂłn mundial de nitrato potĂĄsico, fertilizante que tiene en EspaĂąa su principal consumidor. Entrevista a JosĂŠ AndrĂŠs Cayuela, director comercial de SQM Iberian.

H

ace medio siglo que SQM iniciĂł su actividad en el sector de la nutriciĂłn vegetal. ÂżQuĂŠ hitos han marcado el desarrollo de la compaùía? 42.TFDSFĂ&#x2020;FOBQBSUJSEFMBGVTJĂ&#x2020;O EFMB $PSQPSBDJĂ&#x2020;OEF7FOUBTEF 4BMJUSF Z :PEPZMBTFNQSFTBT"OHMP-BVUBSPZ7JDtoria, con el apoyo del Gobierno de Chile. *OJDJBMNFOUF TĂ&#x2020;MPWFOEĂ BOJUSBUPTZZPEP  QFSP FO MPHSĂ&#x2020;MBQSJNFSBQSPEVDDJĂ&#x2020;O EF OJUSBUP EF QPUBTJP NFEJBOUF VO OPWFEPTPQSPDFTPEFEJTFĂ&#x2026;PQSPQJP1PTUFSJPSNFOUF FOMPTA DPNFO[Ă&#x2020;BFYUSBFS sulfato y cloruro de potasio del Salar de Atacama, en el norte de Chile. Hoy por hoy, FTVOBDPNQBĂ&#x2026;Ă BDIJMFOBHMPCBMNVZBDUJWB en sectores quĂ­micos-industriales, como los mercados del litio y el yodo. AdemĂĄs, es el primer productor mundial de nitraUPQPUÂśTJDPZ EFIFDIP BMDBO[BSFNPTMPT  NJMMPOFTEFUPOFMBEBTFO&TUP

constituye una gran oportunidad para ser UBNCJ½O MĂ EFSFT NVOEJBMFT FO OVUSJDJĂ&#x2020;O WFHFUBMEFFTQFDJBMJEBE HSBDJBTBMBTGÂśCSJDBTEF/1, OJUSĂ&#x2020;HFOPGĂ&#x2020;TGPSPQPUBTJP  cristalinos solubles distribuidas por todo el planeta. AdemĂĄs, somos el Ăşnico productor EFMBTUSFTGVFOUFTQSJODJQBMFTEFQPUBTJP nitrato, sulfato y cloruro.

ÂżQuĂŠ soluciones ofrecen para el mercado nacional? En nuestro catĂĄlogo se pueden encontrar mĂşltiples opciones para la correcta nutriDJĂ&#x2020;O WFHFUBM 6MUSBTPM NBUFSJBT QSJNBT TPMVCMFTZGĂ&#x2020;SNVMBT/1,XTQBSBGFSUJSSJHBDJĂ&#x2020;O  4QFFEGPM GFSUJMJ[BOUFT GPMJBSFT  2SPQ DPNQMFKPT HSBOVMBEPT FO CBTF B OJUSBUPQPUÂśTJDP Z1MBOUBDPUF GFSUJMJ[BOUFT EF MJCFSBDJĂ&#x2020;O DPOUSPMBEB  5BNCJ½O PGSFDFNPTMBQPTJCJMJEBEEFSFBMJ[BSDVBMRVJFS GĂ&#x2020;SNVMB DSJTUBMJOB TPMVCMF iB MB DBSUBw FO OVFTUSB GÂśCSJDB EF 1VFSUP 3FBM $ÂśEJ[  DPOFMFRVJMJCSJP/1,RVFNFKPSTFBKVTUF BMBTOFDFTJEBEFTEFMDVMUJWPZMBQPTJCJMJEBEEFBĂ&#x2026;BEJSMFNBHOFTJP DBMDJP B[VGSFP NJDSPFMFNFOUPT  Z FO EJTUJOUPT FOWBTFT .FODJĂ&#x2020;OBQBSUFNFSFDFFMOJUSBUPQPUÂśTJDP  UBOUP TPMVCMF HSBEP IJESPQĂ&#x2020;OJDP  DPNP HSBOVMBEP ZBRVFTVTCFOFmDJPTTPONByores que los de otras fuentes de potasio. /VFTUSP DPNQVFTUP QFSNJUF VOB NFKPS BCTPSDJĂ&#x2020;OZVONBZPSSFOEJNJFOUPEFMPT DVMUJWPT"EFNÂśT QSPEVDFVONFOPT EF(BTFTEF&GFDUP*OWFSOBEFSPRVFFMSFTto de los competidores, contribuyendo a la DPOTFSWBDJĂ&#x2020;OEFMNFEJPBNCJFOUF ÂżCuĂĄles son sus novedades para la prĂłxima campaĂąa? "DBCBNPTEFMBO[BS6MUSBTPMVUJPO$BMDJVN ;FSP/  VOB GVFOUF EF DBMDJP TPMVCMF TJO OJUSĂ&#x2020;HFOPOJDMPSVSPT"TJNJTNP FTUBNPT FODPOUJOVBBNQMJBDJĂ&#x2020;OEFMBHBNB2SPQ (granulados) y Plantacote para dar coberUVSBBUPEPUJQPEFDVMUJWPT

ÂżCĂłmo han logrado adaptarse a las nuevas formas de cultivo y producciĂłn? &O 42. TPMFNPT EFDJS RVF OPT HVTUB â&#x20AC;&#x153;hacer socios a nuestros clientes (distriCVJEPSFT DPPQFSBUJWBTZGBCSJDBOUFT w P lo que es lo mismo, trabajar conjuntaNFOUFDPOFMMPT/PTFOGSFOUBNPTBMPT problemas y oportunidades de manera DSFBUJWB  GPNFOUBOEP FM EFTBSSPMMP EF FOGPRVFTnFYJCMFTZCVTDBOEPDPOTUBOtemente las mejores soluciones para MPHSBSOVFTUSPTPCKFUJWPT

ÂżCuĂĄl ha sido la evoluciĂłn del mercado de fertilizantes para fertirrigaciĂłn en EspaĂąa? En nuestro paĂ­s, el consumo de fertili[BOUFTQBSBGFSUJSSJHBDJĂ&#x2020;OIBJEPBVNFOtando desde hace 40 aĂąos, cuando coNFO[BSPOBGVODJPOBSMPTJOWFSOBEFSPT en AlmerĂ­a, hasta llegar a ser, en estos NPNFOUPT  FM  EFM UPUBM EF UPEPT MPT GFSUJMJ[BOUFT &TUB QSPQPSDJĂ&#x2020;O TPMP TFBMDBO[BFO&TQBĂ&#x2026;BEFBIĂ RVF FOMB actualidad, sea el mayor consumidor de nitrato potĂĄsico. La agricultura espaĂąola es un referente mundial en fertirriego, BIPSSPEFBHVBZFmDJFODJBFOFMVTPEF insumos. Es el mercado mĂĄs maduro, DPNQFUJUJWPZEFTBSSPMMBEP&OFTUFDPOUFYUP 42.*CFSJBOFTFMMĂ EFSOBDJPOBMFO FMNFSDBEPEFMBGFSUJSSJHBDJĂ&#x2020;O DPOVOB historia de mĂĄs de 30 aĂąos. Contamos con un amplio catĂĄlogo de productos de

1968

1986

1990-1999

2019

Nace SQM fruto de la fusiĂłn de la CorporaciĂłn de Ventas de Salitre y Yodo y Anglo Lautaro y Victoria, con el apoyo del Gobierno de Chile.

Primera producciĂłn de nitrato de potasio gracias a un novedoso proceso de diseĂąo propio.

ExtracciĂłn de sulfato y cloruro de potasio del Salar de Atacama, en el norte de Chile.

PrevisiĂłn de producciĂłn de 1,5 millones de Tn de nitrato de potasio, manteniendo su liderazgo mundial.

ÂżCĂłmo afrontan el futuro? &O42.UFOFNPTVODPNQSPNJTPDPOFM futuro para impulsar el crecimiento sostenible de la agricultura; por ello, seguiremos centrados en las necesidades de nuestros clientes, proporcionĂĄndoles tecnologĂ­as inOPWBEPSBTEFOVUSJDJĂ&#x2020;OEFDVMUJWPTRVFGPNFOUBOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OTPTUFOJCMF"EFNÂśT  DPOUJOVBSFNPT SFBMJ[BOEP JOWFTUJHBDJPOFT BHSPOĂ&#x2020;NJDBTQBSBWBMJEBSQSÂśDUJDBTZQSFTFOUBSOVFWPTZNÂśTDPOWFOJFOUFTQSPEVDtos para satisfacer la creciente demanda de soluciones nutricionales.

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CronologĂ­a de SQM




Stand 7C08 (Smart Agro) HISPATEC

5SBTBĂ&#x2026;PTEFTBSSPMMBOEPTPMVDJPOFTUFDOPMĂ&#x2020;HJDBT para el sector agroalimentario, Hispatec no entiende FMGVUVSPTJOTVEJHJUBMJ[BDJĂ&#x2020;OEFMBNBOPEFMBUFD OPMPHĂ B#JH%BUBF*OUFMJHFODJB"SUJmDJBM%FBIĂ OBDF )JTQBUFD"OBMZUJDT MBOVFWBFNQSFTBEFMBmSNBBM meriense con la que se pretende ayudar a la cadena agroalimentaria a tomar mejores y mĂĄs rĂĄpidas deDJTJPOFTEFHFTUJĂ&#x2020;O BQPSUBOEPEBUPTFJOUFMJHFODJB *OUFHSBS MBT DBEFOBT EF QSPEVDDJĂ&#x2020;O  USBOTGPSNB DJĂ&#x2020;OZDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OBOJWFMEFEBUPT IBDFSNÂśT FmDJFOUFFMVTPEFMPTSFDVSTPTFTDBTPT SFEVDJSFM impacto medioambiental, mejorar la rentabilidad EF MB BDUJWJEBE BHSĂ DPMB Z HBOBEFSB Z PSJFOUBS MB QSPEVDDJĂ&#x2020;OBMBEFNBOEBEFMDPOTVNJEPSTPOBMHV OPTEFMPTHSBOEFTPCKFUJWPTEFMMBUFOUFDPODFQUP de Agricultura 4.0 o SmartAgro. )JTQBUFD"OBMZUJDTTFDSFBDPOMBNJTJĂ&#x2020;OEFPSHBOJ[BS NPEFMJ[BSFJOUFHSBS EBUPTJOUFSOPTZFYUFSOPT RVFnVZFOFOMBDBEFOBBHSPBMJNFOUBSJB EFTEF FMDBNQPIBTUBFMQSPQJPDPOTVNJEPS"EFNÂśTEFQSPWFFSEFTFSWJDJPTEFJO UFMJHFODJBZIFSSBNJFOUBTUFDOPMĂ&#x2020;HJDBTQBSBBZVEBSBUPNBSEFDJTJPOFTNÂśT inteligentes en cada etapa del proceso.

-BOVFWBFNQSFTB)JTQBUFD"OBMZUJDTDVFOUBDPOVODPNQMFUPFRVJQPEFJO HFOJFSPTFO"H5FDIDPONÂśTEFBĂ&#x2026;PTEFFYQFSJFODJBFO#JH%BUBZIFSSB NJFOUBTBOBMĂ UJDBT RVFKVOUPDPOMBJOUFSQSFUBDJĂ&#x2020;OBHSPOĂ&#x2020;NJDBZNBUFNÂśUJDB BQPSUBSÂśOBMDMJFOUFTFSWJDJPTEFJOGPSNBDJĂ&#x2020;OCBTBEPTFOEBUPT MPRVFQFSNJUJSÂś HFTUJPOBSZSFOUBCJMJ[BSMPTGBDUPSFTDMBWFQBSBPCUFOFSMPTNFKPSFTQSPEVDUPT en el momento preciso.

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Hispatec Analytics, nueva empresa de Big Data




CĂ­tricos de EspaĂąa apuesta por la promociĂłn internacional en EE.UU.

L

B $BNQBĂ&#x2026;B QBSB MB 1SPNPDJĂ&#x2020;O Z %JWVMHBDJĂ&#x2020;OEFMPT$Ă USJDPTEF&TQB Ă&#x2026;BWBBEBSVOQBTPNÂśTFOFMDBQĂ UVMP promocional apostando por el mercado FTUBEPVOJEFOTF  QPS MP RVF QSFW½ QBSB FM QSĂ&#x2020;YJNP BĂ&#x2026;P  MMFWBS B DBCP VO FWFOUPQSPNPDJPOBMQBSBDPORVJTUBSBMPT consumidores norteamericanos. SegĂşn ha explicado el Coordinador de la $BNQBĂ&#x2026;B 'SBODJTDP4FWB3JWBEVMMB iFT tamos trabajando para desarrollar accioOFTQSPNPDJPOBMFTFOMB6OJĂ&#x2020;O&VSPQFB Z  FTQFDJBMNFOUF  FO &TUBEPT 6OJEPT  que es un gran consumidor de limones, ZNFSFDFUPEBOVFTUSBBUFODJĂ&#x2020;O/VFTUSP QSPQĂ&#x2020;TJUPFTSFBMJ[BSVOBDUPEFQSPNP

'3"/$*4$04&7"3*7"%6--" DPPSEJOBEPSEFMB$BNQBĂ&#x2026;BQBSBMB1SPNPDJĂ&#x2020;OZ %JWVMHBDJĂ&#x2020;OEF$Ă USJDPT&TQBĂ&#x2026;B

â&#x20AC;&#x153;

La campaĂąa incluye una web y un boletĂ­n digital

DJĂ&#x2020;OQBSBQSFTFOUBSFO&&66OVFTUSB DBNQBĂ&#x2026;B BTĂ DPNPSFBMJ[BSOVFTUSPBDUP de Embajadores, nombrando a personas NVZSFMFWBOUFTEFMBTPDJFEBEFTUBEPV nidense que puedan representar a los cĂ­tricos espaĂąolesâ&#x20AC;?. PĂĄgina web Actualmente, la campaĂąa estĂĄ ultimando su pĂĄgina web que se denomina www.citricosdeespaĂąa.es, asĂ­ como su propio boletĂ­n digital, que tendrĂĄ una periodicidad mensual y tambiĂŠn se editarĂĄ en papel. 4FHĂ&#x2039;O IB FYQMJDBEP 'SBODJTDP 4FWB 3JWBEVMMB  iRVFSFNPT EFTBSSPMMBS MBT OVFWBTUFDOPMPHĂ BT BQMJDBEBTBMPTDĂ  tricos, y esperamos que sean exitosas y que nos permitan dar a conocer meKPS MPT PCKFUJWPT EF OVFTUSB DBNQBĂ&#x2026;B y, lo que es mĂĄs importante, continuar EJWVMHBOEPZEBOEPBDPOPDFSMBTNBH OĂ mDBTDVBMJEBEFTRVFUJFOFOMPTDĂ USJ cos origen ESPAĂ&#x2018;Aâ&#x20AC;?.

La familia crece !!! Adelita y Calinda ya estĂĄn con nosotros. ÂŽ

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Stand 7A01

Stand 9B06

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VICASOL S. C. A.

Estrena imagen e instalaciones para crecer

Nueva central en El Ejido 7JDBTPMDSFDFDBNQBĂ&#x2026;BUSBTDBNQBĂ&#x2026;B-BDPPQFSBUJWBBMNFSJFOTFDFSSĂ&#x2020;FMĂ&#x2039;MUJNPFKFSDJDJPDPO NJMMPOFTEFLJMPTDPNFSDJBMJ[BEPT VO NÂśT ZVOBGBDUVSBDJĂ&#x2020;OEFNJMMPOFTEF FVSPT VO &TUPTOĂ&#x2039;NFSPTTPOFMNFKPSBWBMQBSBNPTUSBSTFFO'SVJU"UUSBDUJPODPNP VO iSFGFSFOUF EF MB BHSJDVMUVSB EF "MNFSĂ Bw  BQVOUB TV HFSFOUF  +PT½ .BOVFM 'FSOÂśOEF[  RVJFOJOTJTUFFOMBJNQPSUBODJBEFDPOUJOVBSUSBCBKBOEPQBSBNBOUFOFSFTUBQPTJDJĂ&#x2020;O -BDPPQFSBUJWB VOBEFMBTNBZPSFTEFMBQSPWJODJB IBJOBVHVSBEPFTUBDBNQBĂ&#x2026;BTVTOVFWBT JOTUBMBDJPOFTFO&M&KJEP FOMBTRVFIBJOWFSUJEPNJMMPOFTEFFVSPTQBSBMBDPOTUSVDDJĂ&#x2020;O EFVOBQMBOUBEFNBOJQVMBEPZFOWBTBEP7JDBTPMJOJDJĂ&#x2020;TVBDUJWJEBEFOMB[POBIBDFZBDVBUSP BĂ&#x2026;PTQBSBQSFTUBSTFSWJDJPBTVTBHSJDVMUPSFTEF"ESB %BMĂ BT #FSKBZFMQSPQJPNVOJDJQJP ejidense, pero no ha sido hasta ahora cuando ha contado con instalaciones propias. 2VJFSFOBQSPWFDIBSTVQBSUJDJQBDJĂ&#x2020;OQBSBNPTUSBSBTVTDMJFOUFTFTUBFYQBOTJĂ&#x2020;OFOFM1POJFOUF BMNFSJFOTF RVFSFGVFS[BTVQPTJDJĂ&#x2020;ODPNPVOQSPWFFEPSmBCMFEFGSVUBTZIPSUBMJ[BT i1BSBOPTPUSPT 'SVJU"UUSBDUJPOTFIBDPOWFSUJEPFOVOBGFSJBJOEJTQFOTBCMFw DPNFOUB'FS OÂśOEF[ ZBRVFFMFWFOUPPGSFDFMBNFKPSPQPSUVOJEBEQBSBDFSSBSMBQSPHSBNBDJĂ&#x2020;OEFMB DBNQBĂ&#x2026;BRVFDPNJFO[B

Y por supuesto ya podĂŠis contar con ellas. Las dos variedades, tanto la Frambuesa Adelita como la Fresa Calinda son lĂ­deres de mercado y muy apreciadas por el consumidor. Oportunidades que nuestros clientes saben aprovechar y que nosotros como productores de vanguardia ponemos a su disposiciĂłn.

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AKPT -B 7FHVJMMB  FTQFDJBMJTUB FO FTUF DVMUJWP  RVJFSF BQSPWFDIBS TV FTUBODJB FO .BESJE QBSB QSFTFOUBS VO OVFWPTUBOEBDPSEFDPOMBOVFWBJNBHFOHMPCBMEFMB DPNQBĂ&#x2026;Ă BVCJDBEBFO$VFODB&TUBSFOPWBDJĂ&#x2020;O RVFSF TBMUBMBUSBEJDJĂ&#x2020;OEFMDVMUJWPEFMBKP DPJODJEFUBNCJ½OFO FTUBDBNQBĂ&#x2026;BDPOMBQVFTUBFONBSDIBEFMBTOVFWBT JOTUBMBDJPOFTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;OZBMNBDFOBKFEF-B7FHVJMMB GSBDJBT B FTUB JOWFSTJĂ&#x2020;O  TF BVNFOUBSÂś MB DBQBDJEBE EF procesado de ajos y cebollas, â&#x20AC;&#x153;con las tecnologĂ­as mĂĄs NPEFSOBT Z FM BTFHVSBNJFOUP EF MPT OJWFMFT EF DBMJEBE que siempre nos imponemosâ&#x20AC;?, segĂşn destaca la empresa. &OFTUFTFOUJEP MBDPNQBĂ&#x2026;Ă BWFFOMBTOVFWBTJOTUBMBDJPOFT â&#x20AC;&#x153;oportunidades de crecer y hacer aĂşn mejor las cosasâ&#x20AC;?. Para ellos, la feria es â&#x20AC;&#x153;una excelente oportunidad para IBDFSCBMBODF mKBSOVFWPTQMBOFT IBCMBSEFQSPZFDUPT y comentar las noticias del mercadoâ&#x20AC;?, y resaltan el creDJNJFOUPEFMBmSNBFOQBSBMFMPBMBDPOTPMJEBDJĂ&#x2020;OEFMB NVFTUSBi&TUBĂ&#x2039;MUJNBE½DBEBIBTFSWJEPQBSBBDPNQB Ăąar el crecimiento de nuestros clientes, darnos a conoDFS USBCBKBSNÂśTZNFKPSDPOmSNBTEFUPEPFMNVOEP ZDPOTPMJEBSFMOFHPDJPQBSBHBSBOUJ[BSVOGVUVSPFOMB WBOHVBSEJBEFMBDBMJEBEw

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)58,7$775$&7,21

Stand 3E04B AMEFRUITS Nueva lĂ­nea de ajo en IV Gama Cita ineludible desde hace aĂąos dentro del calendario anual de ferias, la DPNQBĂ&#x2026;Ă B"NFGSVJUT DPOTFEFFO#JHBTUSP "MJDBOUF QFSPDPOQSPEVDDJĂ&#x2020;O FO$BTUJMMB-B.BODIBZ"OEBMVDĂ B MMFHBB'SVJU"UUSBDUJPODPOFMPCKFUJWP EFEBSBDPOPDFSTVOVFWBMĂ OFBEFBKPFO*7(BNBZDPOTPMJEBSTV"KP /FHSP(PVSNFU JVOUPBMBKPDPOWFODJPOBMZFMMJNĂ&#x2020;O FMBKPOFHSPFTVOPEFTVTQSP EVDUPTFTUSFMMBT4VQSPDFTPEFFMBCPSBDJĂ&#x2020;OFTOBUVSBM FOFM RVFOPJOUFSWJFOFOOJBEJUJWPTOJDPNQVFTUPTRVĂ NJDPT&OVOBGFS NFOUBDJĂ&#x2020;OOBUVSBM FMBKPBERVJFSFVODPMPSDBSBDUFSĂ TUJDPOFHSPB[B CBDIFZEFBQBSJFODJBDBSCPOJ[BEB EPOEFQJFSEFFMPMPSZTBCPSGVFS te. AsĂ­, el ajo negro de Amefruits Gourmet adquiere toques afrutados, CBMTÂśNJDPTZEJGFSFOUFTBSPNBTBSFHBMJ[ZUSVGB CPO SFTQFDUP B MPT QSPEVDUPT *7 (BNB  "NFGSVJUT IB DPNFO[BEP B QSPEVDJS Z DPNFSDJBMJ[BS BKP QFMBEP FO VOBT OVFWBT JOTUBMBDJPOFT FO 0SJIVFMB&OFMMBTSFBMJ[BOFMQFMBEPEFMBKPTFDPQBSBDPNFSDJBMJ[BSMP bien en dicho formato, laminado, en dados, pastaâ&#x20AC;Ś. 5PEPFTUPDPOFMmOEFTBUJTGBDFSMBTOFDFTJEBEFTEFUPEPFMUFKJEPFNQSFTB SJBM EFTEFMBJOEVTUSJBBMJNFOUBSJBIBTUBFMDMJFOUFmOBM QBTBOEPQPSFMDBOBM )PSFDBPHSBOEFTTVQFSmDJFTUBOUPBOJWFMOBDJPOBMDPNPJOUFSOBDJPOBM ETUBFTVOBEFMBTHSBOEFTWJSUVEFTEFFTUFFWFOUP ZDMBWFQBSBRVF IPZ FTUFNPT DFMFCSBOEP FM E½DJNP BOJWFSTBSJP EF MB GFSJB CSJOEB MB QPTJCJMJEBEEFFTUSFDIBSMB[PTDPODMJFOUFTOBDJPOBMFTFJOUFSOBDJPOBMFT  con quienes en muchas ocasiones las relaciones comerciales suelen ser a EJTUBODJB BMBWF[RVFDPOUBDUBSDPOQPUFODJBMFTDMJFOUFT EBEBMBNÂśYJ NBBnVFODJBEFQĂ&#x2039;CMJDPQSPGFTJPOBM ANFGSVJUTMFJOWJUBBWJTJUBSTVTUBOEZDPOPDFSUPEBTTVTOPWFEBEFT

Stand 8C02 / 8C02A / 8C02B IGP POMA DE GIRONA La manzana de Girona, mĂĄs sostenible que nunca -BTNBO[BOBTDPOFMTFMMPEFDBMJEBE*(11PNBEF(JSPOBWVFMWFOBMBGFSJB EF.BESJEBUSBW½TEFMBTUSFTFNQSFTBTQSPEVDUPSBTZDPNFSDJBMJ[BEP SBTEFFTUBGSVUBQSFNJVN(JSPOB'SVJUT $" 'SVDUĂ DPMB&NQPSEš $ Z(JSPQPNB$PTUB#SBWB $# FODVZPTTUBOETFODPOUSBNPT MBTWBSJFEBEFTDFSUJmDBEBT(PMEFO (BMB 3FE%FMJDJPVTZ(SBOOZ4NJUI BTĂ  DPNP'VKJZ1JOL-BEZ 5PEPFMMPDPOFMPCKFUJWPEFQPEFSUFOFSFODVFOUSPTDPOTVTDMJFOUFTBD UVBMFTQBSBBOBMJ[BSZQMBOJmDBSMBDBNQBĂ&#x2026;B BTĂ DPNPUBNCJ½OFTUBCMFDFS OVFWPTDPOUBDUPTDPNFSDJBMFT $PNP OPWFEBE FTUF BĂ&#x2026;P  FTUB *(1 QBSUJDJQB FO FM 'PSP *OOPWB DPO VOB ponencia sobre las acciones en materia de sostenibilidad que se desarrollan FOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFMBNBO[BOBEF(JSPOB 6OMVHBSQBSBDPOPDFSOVFWBTU½DOJDBTEFUSBCBKPFOVOBGFSJBRVF TFHĂ&#x2039;O MPTSFTQPOTBCMFTEFFTUB*(1 IBUFOJEPVOBFWPMVDJĂ&#x2020;OFTQFDUBDVMBSFOFTUPT 10 aĂąos. Es ahora un punto de encuentro referente en el sector de las GSVUBTZIPSUBMJ[BTGSFTDBT

Stand 10H05 PELEMIX

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&M DBSÂśDUFS JOUFSOBDJPOBM EF 'SVJU "UUSBDUJPOMBDPOWJFSUFFOFMNBSDP ideal para consolidar las relaciones profesionales y personales. Para Pelemix, supone una oportunidad para reunirse con clientes de otros paĂ­ses BMPTRVFTPMPTFWFVOBPEPTWFDFTBMBĂ&#x2026;PZDPOMPTRVFMBDPNVOJDBDJĂ&#x2020;OTF SFBMJ[BWĂ BUFM½GPOPPFNBJM"EFNÂśT MFTQFSNJUFSFDJCJSWJTJUBTEFDMJFOUFT nacionales y potenciales colaboradores. -BmSNBNPTUSBSÂśTVTOPWFEBEFTEFFTUFBĂ&#x2026;PTVTUSBUPTEJTFĂ&#x2026;BEPTQBSBCF SSJFTZDBOOBCJTQBSBVTPFONBDFUBZTVTLJUTEFDVMUJWPQBSBQSPEVDJSFO hidroponĂ­a. Junto a ellos, los clientes podrĂĄn encontrar sustratos profesionales para ornamental, semilleros y frutal, ademĂĄs de sus habituales, como QMBODIBDPNQSJNJEBQBSBDVMUJWPIJESPQĂ&#x2020;OJDP CMPRVFTEFDPDPDPNQSJNJEP y tablas para sistema mixto. 4BCFSRVFFTFMÂ&#x17D;BOJWFSTBSJPEFMBGFSJBJOWJUBBNJSBSUBNCJ½OIBDJBBUSÂśT en la trayectoria de Pelemix. En los Ăşltimos aĂąos, se podrĂ­a destacar el proUBHPOJTNPRVFIBHBOBEPTVGÂśCSJDBEF&TQBĂ&#x2026;BDPOMBSFBMJ[BDJĂ&#x2020;OEFTVTUSB UPTQSPGFTJPOBMFT TJOPMWJEBSTVOVFWBEJNFOTJĂ&#x2020;OEFFNQSFTBJOOPWBEPSB  UFOJFOEPFONBSDIBEPTQSPZFDUPTEF* % 3FUPTZ$%5* 4JOFNCBSHP MP NÂśTFNCMFNÂśUJDPTFBRVJ[ÂśTFMHSBOFRVJQPIVNBOPRVFIBOTJEPDBQBDFT de construir. Personas que son grandes profesionales pero que, sobre todo, destacan por su calidad humana.


Stand 9E03A

Stand 9B03

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Mayor impulso a su lรญnea bio

'SVUBSJBJOOPWBDBEBBร…P&OFTUBFEJDJร†OMPIBDFDPOOVFWBTWBSJFEBEFT EFOFDUBSJOBCMBODBZSPKBZMBTNBO[BOBT3FHBM:PVZ3FHBM4UBS BNCBT resistentes a la mota roja, semidulces, crocantes y muy aromรกticas, que ya TFFTUยถOQSPEVDJFOEPUBNCJยฝOFO'SBODJBF*UBMJB*HVBMNFOUFFOTVTUBOE conoceremos su programa comercial de peras, mรกs extenso que nunca HSBDJBTBMBWBSJFEBE8JMMJBNT ZTVDBMFOEBSJPEFDรUSJDPT DPOTVTNBOEBSJOBTFTUSFMMBT$MFNFONJFMZ5BOHP Pero sin lugar a duda una de los puntos mรกs destacados de la presencia EF'SVUBSJBFOFTUBFEJDJร†OTFSยถMBDPNVOJDBDJร†OPmDJBMEFTVBMJBO[BDPOMB GSBODFTB"HSP4FMFDUJPO'SVJUT MBFNQSFTBFTQFDJBMJ[BEBFONFKPSBHFOยฝUJca mรกs importante de Europa. ADUVBMNFOUF'SVUBSJBFTUยถQSFTFOUFFOQBรTFTFODVBUSPDPOUJOFOUFT  QPSMPRVFVOPEFTVTPCKFUJWPTFO.BESJEFTDPOTPMJEBSMPTOVFWPTNFScados que se han incorporado a su cartera comercial, ademรกs de seguir CVTDBOEPOVFWBTPQPSUVOJEBEFTEFOFHPDJP HPZ'SVJU"UUSBDUJPOCSJOEBUPEBTFTUBTQPTJCJMJEBEFT VOBGFSJBRVFQBSB NVDIPT  DPNP OPT BQVOUBO EFTEF FTUB DPNQBร…รB  iDPNFO[ร† DPNP VOB TVDVSTBMEFPUPร…PEF'SVJU-PHJTUJDB PBTรFTDPNPNVDIPTFYQPTJUPSFTMP WJWJNPT$POFMUJFNQP MBTDPTBTIBODBNCJBEP"IPSBFTVOFWFOUPDPO QFSTPOBMJEBEQSPQJB PCKFUJWPTDMBSPTZNFSDBEPTEFmOJEPT)BDSFDJEPB un ritmo admirable y es una excelente oportunidad para programar la DBNQBร…BEFPUPร…PJOWJFSOPw

-BDPPQFSBUJWBBMNFSJFOTF$PQSPIOรKBS QJPOFSB FOMBJNQMBOUBDJร†OEFMDPOUSPMCJPMร†HJDP DPOUJOร‹B adaptando su oferta a las demandas del mercaEPBDUVBM RVFQBTBOBIPSBQPSFMFDPMร†HJDP%F FTUFNPEP FTUBDBNQBร…BQSFWยฝOBMDBO[BSVOB QSPEVDDJร†OEFNJMMPOFTEFLJMPTDPOVOBTVQFSmDJFEFIFDUยถSFBTEFUPNBUF DBMBCBDรOZTBOEรB  BWBO[B TV QSFTJEFOUF  +VBO 4FHVSB  RVJFO FTUJNB RVF  FM QSร†YJNP Bร…P  QPESรBO TVQFSBS incluso las 100 hectรกreas. &TUB BQVFTUB QPS FM FDPMร†HJDP MFT IB MMFWBEP  BEFNยถT BJOJDJBSMPTUSยถNJUFTQBSBQPOFSFONBSDIBOVFWBTJOTUBMBDJPOFT EFEJDBEBTFOFYDMVTJWBBMNBOJQVMBEPEFTVTQSPEVDUPTCJP RVFQPESรBO FTUBSMJTUBTFO &TFTUBNBZPSPGFSUBFDPMร†HJDBMBDBSUBEFQSFTFOUBDJร†OEF$PQSPIOรKBSFO MBOVFWBFEJDJร†OEFMBGFSJB FWFOUPBMRVFBDVEFOQBSBiSFGPS[BSMBTSFMBDJPnes con nuestros clientes y llegar a acuerdos con potenciales compradores interesados no solo en nuestra oferta bio, sino tambiรฉn en nuestro producUPDPOWFODJPOBMw FYQMJDB4FHVSB -BDPPQFSBUJWBBMNFSJFOTF FTQFDJBMJ[BEBFOMBQSPEVDDJร†OZDPNFSDJBMJ[BDJร†OEFUPNBUFDIFSSZ DFSSร†MBQBTBEBDBNQBร…BDPOVOJODSFNFOUPEFM EFTVGBDUVSBDJร†OZFOUPSOPBVOFOWPMVNFO

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KEEPCOOL Mayor conservaciĂłn en toda la cadena de distribuciĂłn

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-B FNQSFTB NVSDJBOB ,&&1$00- TJHVF JOOPWBOEP FO TPMVDJPOFTQBSBMBDPOTFSWBDJĂ&#x2020;OEFQSPEVDUPTIPSUPGSV UĂ DPMBTZnPSFT1SVFCBEFFMMPTPOTVTOVFWPT TBDIFUT ,4 QBSB MB BCTPSDJĂ&#x2020;O EF FUJMFOP  SFTQPOTBCMFEFMBNBEVSBDJĂ&#x2020;OEFMPTGSV tos. Estos sachets (bolsitas) protegen MBTGSVUBT WFSEVSBTZnPSFTQSPDFTBEBT y confeccionadas a lo largo de toda la DBEFOB EF EJTUSJCVDJĂ&#x2020;O  BTFHVSBOEP B MPTDMJFOUFTRVFWBOBSFDJCJSFMQSPEVD to prĂĄcticamente en las mismas condiciones en las que fue confeccionado. Los sachets KEEPCOOL KS estĂĄn fabricados con un material de contacto alimentario de alta calidad, JNQFSNFBCMFBMPTMĂ RVJEPTZQFSNFBCMFBMBJSFZBMWBQPS

de agua. Este es, ademĂĄs, un material muy resistente, que PGSFDF iVOB HSBO TFHVSJEBE Z FMFWBEB FmDBDJB EF mMUSB DJĂ&#x2020;Ow FYQMJDBOEFTEFMBmSNB $POFMPCKFUJWPEFPGSFDFSTPMVDJPOFTBEBQ tadas a cada necesidad del sector, la gama de sachets KEEPCOOL KS cuenta con distintos modelos y tamaĂąos. 1PSPUSPMBEP TVTJTUFNBEFBCTPSDJĂ&#x2020;OEF FUJMFOPQBSBMBDPOTFSWBDJĂ&#x2020;OEFGSVUBT WFS EVSBTZnPSFTTFBDBCBEFDPOWFSUJSFOFM QSJNFSPFODPOTFHVJSMBDFSUJmDBDJĂ&#x2020;O)BMBM  RVFHBSBOUJ[BMPTFTUÂśOEBSFTEFDBMJEBEFOMB BMJNFOUBDJĂ&#x2020;ONVTVMNBOB 1BSBDPOPDFSFTUBTQSPQVFTUBT OPEFKFOEFWJTJUBSMFTFO FMTUBOEEFTVEJTUSJCVJEPS"HSP'SFTI 5FDOJEFY $

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Solen Gold y Gabaceras, dos marcas que darĂĄn mucho que hablar

Shybari, una enseĂąa premium para su 25 aniversario

EOFM1BCFMMĂ&#x2020;OFODPOUSBNPTBMBmSNB#BS HPTB VOBEFMBTNBZPSFTDPNFSDJBMJ[BEPSBTEFM QBĂ T QBSBRVJFOTVWJODVMBDJĂ&#x2020;ODPOFMPSJHFOFT RVJ[ÂśTTVQVOUPNÂśTEFTUBDBEP.VFTUSBEFFMMP es que en su mismo stand encontramos a EuroQMÂśUBOP TVQSPWFFEPSEF1MÂśUBOPEF$BOBSJBT EOFTUBFEJDJĂ&#x2020;O HSBOQBSUFEFMBBDUJWJEBEEF #BSHPTBTFDFOUSBSÂśFOMPHSBSVONBZPSQPTJDJPOBNJFOUPZWJTJCJMJEBEBTVTEPT NBSDBTEFSFGFSFODJB4PMFO(PME DPNPVOBFOTFĂ&#x2026;BNVMUJQSPEVDUPEFGSVUB Premium; y Gabaceras, como referente en plĂĄtano de Canarias. :DPNPOP UBNCJ½OTFSÂśVOCVFOMVHBSQBSBDFMFCSBSFME½DJNPBOJWFSTBSJPEF esta feria, que ha experimentado un enorme ĂŠxito a lo largo de su corta hisUPSJB HFOFSBOEPVOHSBOWPMVNFOEFOFHPDJPQBSBMPTFYQPTJUPSFT#BSHPTBZ (BCBDFSBTIBODPOUJOVBEPVOBFWPMVDJĂ&#x2020;OTJNJMBSBMBEFMBGFSJB JODSFNFOUBOEP DBEBFEJDJĂ&#x2020;OTVQSFTFODJBZBQVFTUBQPSFMMB Los mĂĄximos responsables de la entidad quieren desde aquĂ­ dar la enhoSBCVFOBBMBPSHBOJ[BDJĂ&#x2020;O QPSTVFYDFMFOUFUSBCBKPZDBQBDJEBEEFNFKPSB aĂąo tras aĂąo. `'FMJDJEBEFTĂ

-B6OJĂ&#x2020;OFTUÂśEFBOJWFSTBSJP-BDPNFSDJBMJ[BEPSBEF&M&KJEP "MNFSĂ B  BDBCBEFDVNQMJSBĂ&#x2026;PTZ QBSBGFTUFKBSMPT IBSÂśVOSFDPSSJEPQPSTV USBZFDUPSJBFOFMTFDUPSEVSBOUFTVQBSUJDJQBDJĂ&#x2020;OFO'SVJU"UUSBDUJPO/BDJEB DPNPVOBFNQSFTBGBNJMJBS BDUVBMNFOUFFTMBNBZPSDPNFSDJBMJ[BEPSBEF QFQJOPEFMNVOEP VOBIPSUBMJ[BRVFSFQSFTFOUBFOUPSOPBMEFTV GBDUVSBDJĂ&#x2020;OHMPCBM RVFBMDBO[BNÂśTEFNJMMPOFTEFFVSPTBOVBMFTDPO NÂśTEFNJMMPOFTEFLJMPT"EFNÂśT BDBCBOEFBNQMJBSTVHBNBEF QSPEVDUPTDPOMBJODPSQPSBDJĂ&#x2020;OEFGSVUBTUSPQJDBMFT 1FSP-B6OJĂ&#x2020;OTJHVFNJSBOEPBMGVUVSPZ FOFTUFTFOUJEP QSFTFOUBSÂśTV NBSDB EF QSPEVDUPT QSFNJVN 4IZCBSJ  CBKP MB RVF DPNFSDJBMJ[BSÂśO TVT GSVUBTZIPSUBMJ[BTEFNBZPSDBMJEBE$POFMMBQSFUFOEFODVNQMJSVOEPCMF PCKFUJWPQPSVOMBEP NFKPSBSMPTQSFDJPTRVFSFDJCFOTVTBHSJDVMUPSFTZ  por otro, atender la demanda creciente entre sus clientes de productos DPOWBMPSBĂ&#x2026;BEJEP â&#x20AC;&#x153;Este es el mejor escaparate para potenciar la imagen de nuestras marcas FOFMNFSDBEPw BmSNBOEFTEFMBFOUJEBE RVFBDVEFBMBGFSJBDPOiNVDIBT FYQFDUBUJWBTwQVFTUBTFOMBTSFVOJPOFTDPOTVTDMJFOUFTIBCJUVBMFTZFOMBT QSFWJTUBTDPOOVFWPTDPNQSBEPSFT




STAND 9F03 MEIJER

-BmSNBDPOTFEFFO4FWJMMB.FJKFS FTQFDJBMJ[BEBFOWB SJFEBEFTEFQBUBUBT TFQSFTFOUBFO'SVJU"UUSBDUJPODPO FMPCKFUJWPEFDPOUJOVBSPGSFDJFOEPBTVTDMJFOUFTEJTUJOUBT TPMVDJPOFTQBSBDBEBTFHNFOUPEFMNFSDBEP6OFKFNQMP de ello, segĂşn destaca la compaùía, es Lady Amarilla, â&#x20AC;&#x153;un WBMPSTFHVSPQBSBMBJOEVTUSJB RVFDPOUJOĂ&#x2039;BDPOTPMJEÂśO dose por sus buenas producciones y seguridad tanto en almacenaje como en calidad de fritoâ&#x20AC;?. 0USBWBSJFEBEEFTUBDBCMFFT+B[[Zi&BTZUPDPDLw, especial QBSBHVBSOJDJĂ&#x2020;OBEBQUBEBBMBOVFWBGPSNBEFWJEBZBRVF FTGÂśDJMEFQSFQBSBS`UBOTPMPNJOVUPTFOFMNJDSPPOEBT ZMJTUPĂ -BFNQSFTBDFMFCSBRVFEFTQFHVFFTUFTFHNFOUP EF MB NBOP EF .FJKFS *C½SJDB Z TV WBSJFEBE +B[[Z  iRVF BEFNÂśTEFTFSGÂśDJMEFDPDJOBSUBNCJ½OMPFTEFDVMUJWBS

Stand 3C13 UNIQ Nueva APP para la elecciĂłn de embalaje CPNPDBEBBĂ&#x2026;P 6/*2USBFBMBGFSJBOVNFSPTBTOP WFEBEFT FOUSFMBTRVFEFTUBDBOFMQSJNFSEFTBSSPMMP software creado para seleccionar el tipo de embalaje FODBSUĂ&#x2020;OPOEVMBEPRVFNFKPSTFBEBQUFBMBTGSVUBT ZWFSEVSBT QFSNJUJFOEPTBCFSDVÂśMFTFMGPSNBUPQFS GFDUPFODVBOUPBNFEJEBTPEJTFĂ&#x2026;P5SBTTVTEPTBĂ&#x2026;PT EFWJEB FMTFMMP6/*2ZBTFIBDPOWFSUJEPFOMĂ EFSEFM NFSDBEPBHSĂ DPMBEFFOWBTFT SFQSFTFOUBOEPNÂśTEFM EFMUPUBMEFMPTGBCSJDBOUFTEFDBSUĂ&#x2020;OPOEVMBEP BOJWFMOBDJPOBM DPONÂśTEFQMBOUBTEFGBCSJDBDJĂ&#x2020;O SV PCKFUJWP FT JOGPSNBS BM TFDUPS IPSUPGSVUĂ DPMB BDFSDBEFMBTWFOUBKBTEFFOWBTBSQSPEVDUPTGSFTDPT FO DBSUĂ&#x2020;O POEVMBEP  QBSB FM RVF BQPSUBO TPMVDJP OFTDPOVOBMUPHSBEPEFEJGFSFODJBDJĂ&#x2020;OFODVBOUP B DBMJEBE  JOOPWBDJĂ&#x2020;O  EJTFĂ&#x2026;P Z FTUBOEBSJ[BDJĂ&#x2020;O EF NFEJEBT  PQUJNJ[BOEP MPT QSPDFTPT EF FOWBTBEP  almacenaje, transporte y logĂ­stica. Con todo ello, esperan generar sinergias, establecer Z BmBO[BS DPOUBDUPT OBDJPOBMFT F JOUFSOBDJPOBMFT &O EFmOJUJWB FTUBGFSJBTFSWJSÂśQBSBDPOTPMJEBSBMTFMMPEF DBMJEBE6/*2DPNPSFGFSFOUFJOUFSOBDJPOBMFOFMNFS DBEPEFMPTFOWBTFTQBSBQSPEVDUPTIPSUPGSVUĂ DPMBT/P PMWJEFOQBTBSQPSTVTUBOE

QPSTVHSBOUVCFSJ[BDJĂ&#x2020;O MPRVFMBIBDFFTQFDJBMZĂ&#x2039;OJDB para este segmentoâ&#x20AC;?. *OOPWBDJĂ&#x2020;O FT  QPS UBOUP  MP RVF FODPOUSBSFNPT FO FM TUBOEEF.FJKFS DPNPUBNCJ½OFTFMDBTPEFMBWBSJFEBE Soprano, que continĂşa siendo una referencia para nuestros agricultores y consumidores. La feria, por tanto, se DPOWJFSUFFOVOBDJUBJNQSFTDJOEJCMFQBSBMBFOUJEBE VOMV HBSEFFODVFOUSPDPOTVTDMJFOUFTQBSBBmBO[BSSFMBDJPOFT `/PUFQJFSEBTTVTUBOEĂ

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InnovaciĂłn en variedades de patatas




King Courgette hace de la sostenibilidad su visiĂłn estratĂŠgica En su nueva estrategia para 2020, la empresa formarĂĄ parte de la Red EspaĂąola para el Pacto Mundial para el desarrollo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por la ONU.

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ue el sector agroalimentario tiene por delante VOB EVSB UBSFB QBSB BEBQUBSTF B MBT OVFWBT tendencias que marca el mercado es sin duda un hecho JOEJTDVUJCMF1PSFTUFNPUJWP ,JOH$PVSHFUUFÂŽ anunDJBCBBmOBMFTEFWFSBOPMBQVFTUBFONBSDIBEFTV OVFWBFTUSBUFHJBBNFEJPQMB[PQBSB&MPCKFUJWP es hacer de King Courgette el mejor operador de caMBCBDĂ OEF&VSPQBFOEPTBĂ&#x2026;PT QFSPFMWFSEBEFSPSFUP RVFIBZEFUSÂśTEFUPEBMBQMBOJmDBDJĂ&#x2020;OFTSFJOWFOUBSZ BEBQUBSMBFNQSFTBBMBTOVFWBTUFOEFODJBTEFMTFDUPS En este aspecto, JosĂŠ Luis Escobar CastaĂąeda, director EF.BSLFUJOHZ%FTBSSPMMP$PNFSDJBM FYQMJDBRVF iFO materia medioambiental, queremos apostar por imQMBOUBSMBTPTUFOJCJMJEBEDPNPMBCBTFEFOVFTUSBOVFWB estrategia. Hemos pasado a formar parte de la Red EspaĂąola para el Pacto Mundial para el desarrollo de MPT0%4Z BEFNÂśT UFOFNPTFONBSDIBVOOVFWP1MBO

&OFSH½UJDPQBSBBTFHVSBSFMVTPQSPHSFTJWPEF energĂ­a limpia en nuestras instalacionesâ&#x20AC;?. /P PCTUBOUF  BQBSUF EF MPT GVUVSPT QMBOFT EF DP MBCPSBDJĂ&#x2020;O TPCSF MB DPOTFDVDJĂ&#x2020;O EF MPT 0%4 Z MPT planes energĂŠticos, la empresa trabaja tambiĂŠn en la puesta en marcha de un proyecto de base social RVFNF[DMBFMEFTBSSPMMPEFMBJOEVTUSJBBMNFSJFOTF DPOFMQSPHSFTPFDPOĂ&#x2020;NJDPZTPDJBMEFMBQSPWJODJB â&#x20AC;&#x153;Hemos comprendido que el tema de la sostenibilidad no puede ser una simple moda ni tampoco un asunto a desarrollar por cuestiones de imagen empresarial. El concepto de sostenibilidad es mucho NÂśTBNQMJPZTVJOUFHSBDJĂ&#x2020;OEFTEFMBQFSTQFDUJWBTP DJBMZNFEJPBNCJFOUBMEFOUSPEFMBTPSHBOJ[BDJPOFT TVQPOF  FO EFmOJUJWB  JOOPWBS Z SFFTUSVDUVSBS MBT FNQSFTBTQBSBDPOWFSUJSMBTFOMBTDBUBMJ[BEPSBTEFM progreso y el cambioâ&#x20AC;?, explica, por su parte, J.L. EsDPCBS+JN½OF[ EJSFDUPSHFOFSBMEF,JOH$PVSHFUUF %FTEF MB %JSFDDJĂ&#x2020;O UBNCJ½O TF BmSNB RVF FM 1MBO  JODMVZF PUSPT NVDIPT QSPZFDUPT RVF TF JSÂśO DPODSFUBOEPQSPHSFTJWBNFOUFTFHĂ&#x2039;OEJDUBMBQMBOJ mDBDJĂ&#x2020;O i$SFFNPT DPOWFOJFOUF DPNVOJDBS UPEPT estos pasos ya no solo a nuestros clientes y agricultores, tambiĂŠn debemos hacer partĂ­cipes a nuestros trabajadores y al resto de TUBLFIPMEFST de la indusUSJBw  TFĂ&#x2026;BMB FM EJSFDUJWP  RVJFO TF NVFTUSB CBTUBO UFPQUJNJTUBDPOMBTQFSTQFDUJWBTZMBTUFOEFODJBTEF futuro del sector.

King Courgette makes sustainability its new strategic vision In its new strategy for 2020, it will collaborate with the Spanish Network for the Development of the Sustainable Development Goals established by the UN. It is an undisputed fact, that the agro-alimentary food sector has a hard work ahead to adapt to the new trends that the market bookmarks. For this reason, King CourgetteÂŽ announced in late summer the startup of its new medium-term strategy for 2020. The aim is to make King Courgette the best courgette operator in Europe within two years, but the real challenge behind all the planning, is to reinvent and adapt the company to the new trends in the sector. JosĂŠ Luis Escobar CastaĂąeda, Marketing and Commercial Development Manager, explains that, â&#x20AC;&#x153;in environmental matters, we want to implement sustainability as the basis of our new strategy. We have become part of the Spanish Network for the Development of the SDGs and, in addition, we have a new energy plan in place until 2020 to ensure the progressive use of clean energy in our facilitiesâ&#x20AC;?. The company also works on a socially-based project that links the development of the industry of Almeria with the economic and social progress of the province. The Management also confirms that the plan for 2020 includes many other projects that will be progressively developed according to the planning. â&#x20AC;&#x153;We believe it is convenient to communicate all these steps not only to our customers and farmers, but also to involve our workers and the rest of the industryâ&#x20AC;&#x2122;s stakeholdersâ&#x20AC;?, says the manager, who is optimistic about the prospects and trends of the sector.


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Aunque los responsables de HernandoSFOBIBOBDVEJEPDPNPWJTJUBOUFTBMBGFSJBEFTEFTVTPSĂ HFOFT FTUBFEJDJĂ&#x2020;OTFSÂś MBQSJNFSBWF[RVFMPIBHBODPNPFYQPTJUPSFT VOQBTPJNQPSUBOUFQBSBFTUBFOUJEBEWBMFODJBOB FTQFDJBMJ[BEBFOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFQMBOUBTEFGSVUBMFTFODPOUFOEPSZBSBĂ [EFTOVEB SFHĂ&#x2039;O3PTB)FSOBOEPSFOB EJSFDUPSBDPNFSDJBM USBTBĂ&#x2026;PTFOMPTRVFMBTJOWFSTJPOFTTFIBO centrado en mejorar sus instalaciones y aumentar producciones, ahora es el momento de SFGPS[BSTVJNBHFOEFFNQSFTB 5BNCJ½OFMDBSÂśDUFSJOUFSOBDJPOBMRVFIBHBOBEPFTUFFWFOUPIBTJEPVONPUJWPEF peso para que apuesten por tener un espacio propio donde reunirse con clientes no solo espaĂąoles, sino tambiĂŠn de otros paĂ­ses. HFSOBOEPSFOBRVJFSFNPTUSBSBMPTWJTJUBOUFTTVQBSUFNÂśTU½DOJDBDPNPQSPEVDUPSFTEF QMBOUBT&TUPJODMVZFMBTNFKPSBTSFBMJ[BEBTFOMPTTJTUFNBTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O MBJOUSPEVDDJĂ&#x2020;O EFMDPOUSPMCJPMĂ&#x2020;HJDPPMBJOOPWBEPSBNBDFUBEFMJUSP RVFHSBDJBTBMBTOVFWBTU½DOJDBT EFDVMUJWPTFIBDPOWFSUJEPFOVOGPSNBUPNÂśTBTFRVJCMF PCUFOJFOEPDPOFMMBMPTNJTNPT SFTVMUBEPTFOFMDBNQPZTJFOEPNÂśTQSÂśDUJDBEFTEFFMQVOUPEFWJTUBMPHĂ TUJDP CamĂ­ Les Coves s/n (AC 178) 46291 Benimodo - Valencia (EspaĂąa) +34 96 253 26 81 / +34 687 40 95 83 info@hernandorena.com www. hernandorena.com

LogĂ­stica â&#x20AC;&#x153;perfectaâ&#x20AC;? para mercados lejanos 'SVJU"UUSBDUJPOTFIBDPOWFSUJEPFOVOBDJUBJOFMVEJCMF para Grupo Hortiberia, que aglutina a ocho empresas IPSUPGSVUĂ DPMBTEFMB3FHJĂ&#x2020;OEF.VSDJBZRVFMMFWBQBSUJDJQBOEPFOMBGFSJBEFTEFTVQSJNFSBFEJDJĂ&#x2020;OFOFMBĂ&#x2026;P 1BSBMBmSNB TVQPOFiVOQVOUPEFSFGFSFODJBZ encuentro con nuestros actuales y potenciales clientes, QSPWFFEPSFTZFNQSFTBTEFTFSWJDJPTw )PSUJCFSJBSFBMJ[BVOQFSGFDUPNBOFKPEFMQSPDFTPMPHĂ TUJDPUBOUPQPSWĂ BB½SFBDPNPNBSĂ UJNBZFTUBFTVOBEFMBT SB[POFTRVFIBQSPQJDJBEPTVQSPDFTPEFDPOTPMJEBDJĂ&#x2020;OFO NFSDBEPTEFMBSHBEJTUBODJB&TUBFTUSBUFHJBEFEJWFSTJmDBDJĂ&#x2020;OEFTVTEFTUJOPTEFFYQPSUBDJĂ&#x2020;OMFTIBQFSNJUJEP  ademĂĄs, crecer a un ritmo del 10% anual. 6OPEFMPTWBMPSFTEJGFSFODJBEPSFTEF)PSUJCFSJBFTTV dinamismo y capacidad para adaptarse siempre a las OFDFTJEBEFTEFMDPOTVNJEPSmOBM PGSFDJFOEPVOBBNplia gama de productos y formatos. En este sentido, se encuentran en este momento ampliando su gama de QSPEVDUP FDPMĂ&#x2020;HJDP  BKVTUÂśOEPTF BTĂ  B MBT OVFWBT UFOdencias de mercado y la demanda de los consumidores.




Stand 9D03 GRUPO AGROPONIENTE -BmSNBBMNFSJFOTF(SVQP"HSPQPOJFOUF FTQFDJBMJ[BEBFOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OZDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OEFIPSUĂ colas y ahora tambiĂŠn frutas, expondrĂĄ en la feria UPEBTVHBNBEFQSPEVDUPTZTFSWJDJPT DPOFTQFDJBM hincapiĂŠ en las lĂ­neas de tomate Verde y Raf, proEVDUPTFDPMĂ&#x2020;HJDPTZDVMUJWPTUSPQJDBMFT Grupo Agroponiente ha estado en la feria desde que TFJOJDJĂ&#x2020;Z FTUBFEJDJĂ&#x2020;OTFSÂśNVZFTQFDJBM OPTĂ&#x2020;MP QPSUSBUBSTFEFM9"OJWFSTBSJP TJOPQPSRVFBEFNÂśT DPJODJEJSÂśDPOFMMBO[BNJFOUPEFMBOVFWBJNBHFOEFM HSVQP RVFQMBTNBSÂśMBJOUFHSBDJĂ&#x2020;OEFTVTFNQSFsas, Agroponiente y VegacaĂąada. &M TUBOE  DPO VOB FTUSVDUVSB NVZ PQFSBUJWB Z QFOTBEB QBSB FM USBCBKP EF DPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O Z

QSPNPDJĂ&#x2020;O DPOUBSÂśDPOVOHSBOWJEFPXBMMen el RVFTFQSPZFDUBSÂśFMOVFWPWĂ EFPDPSQPSBUJWPEF la compaùía. En ĂŠl se mostrarĂĄ el gran potencial EFVOBFNQSFTBRVFZBQPTFFDFOUSPTMPHĂ TUJDPTEJTUSJCVJEPTQPSMBTQSPWJODJBTEF"MNFSĂ B  Granada, MĂĄlaga y JaĂŠn y que cuenta con alian[BT FTUSBU½HJDBT EF QSPEVDDJĂ&#x2020;O FO PUSBT [POBT

Stand 9F06 FRUTA DE ANDALUCĂ?A Divulga los beneďŹ cios de los arĂĄndanos AQSPWFDIBOEPFMFTDBQBSBUFRVFTVQPOF'SVJU"UUSBDUJPO 'SVUBEF"OEBMVDĂ BFODPMBCPSBDJĂ&#x2020;ODPO$PMFHJPEF %JFUJTUBT/VUSJDJPOJTUBTEF"OEBMVDĂ B $0%*/"/ PGSFDFSÂśOMBQPOFODJBA-BJNQPSUBODJBEFMPTGSVUPTSPKPT FOMBOVUSJDJĂ&#x2020;O RVFTFSÂśJNQBSUJEBQPS1BCMP-Ă&#x2020;QF[  OVUSJDJPOJTUBEFM3FDSFBUJWPEF)VFMWBZWJDFEFDBOPEFM $PMFHJP&MBDUPUFOESÂśMVHBSFMNJ½SDPMFTEFPDUVCSF BMBTIPSBTFOFM'PSP*OOPWB*SÂśEFTUJOBEPBMPT QSPEVDUPSFT SFTQPOTBCMFTEFNBSLFUJOHZWFOUBT FUD DPOFMPCKFUJWPEFRVFDPOP[DBOMPTWFSEBEFSPTCFOFmcios de este fruto de la mano de especialistas. 'ruta de AndalucĂ­a tiene una apuesta decidida por diWVMHBSMBJNQPSUBODJBEFMPTGSVUPTSPKPTFOMBOVUSJDJĂ&#x2020;O  NVZFTQFDJBMNFOUFMPTBSÂśOEBOPT VOGSVUPDBEBWF[ mĂĄs conocido en EspaĂąa pero que estĂĄ muy a la cola en consumo con respecto a otros paĂ­ses europeos. En este TFOUJEP MBDPPQFSBUJWBmSNĂ&#x2020;VODPOWFOJPEFDPMBCPSBDJĂ&#x2020;ODPO$0%*/"/QBSBRVFTFBOMPTFTQFDJBMJTUBTFO esta materia los que prescriban su consumo.

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-BDPNQBĂ&#x2026;Ă BTFWJMMBOB EJTQPOFEFTFSWJDJP BOJWFMOBDJPOBM DPOEFMFHBDJPOFTZEFQPUT FOWBSJPTQVOUPTEF&TQBĂ&#x2026;BZ1PSUVHBMDPO VOBBNQMJBHBNBEFTUPDLDÂśNBSBTGSJHPSĂ mDBTQPSUÂśUJMFTEF} }Z} UBOUP

OVFWBT DPNP TFNJOVFWBT "TJNJTNP  ofrecen la posibilidad de contratar todos los extras necesarios (cortinas, rampas, unidades domĂŠsticas, puerto peatonal, BMBSNBTPOMJOF FUD ZTFSWJDJPTBEJDJPOBMFT que necesiten (transporte, montaje, repaSBDJĂ&#x2020;O VSHFODJBTIPSBT FUD  $PNPTFSWJDJPBĂ&#x2026;BEJEP 3&.4"EJTQPOF de una gama de alquiler de tĂşneles de DPOHFMBDJĂ&#x2020;O MBTPMVDJĂ&#x2020;OQBSBDPOHFMBS productos de manera rĂĄpida y controlada, asĂ­ como otros soportes a su maquinaria de alquiler (carretillas, generadores, etc.) y alojamiento de temporeros NFEJBOUFMBDSFBDJĂ&#x2020;OEFFTQBDJPTEFUSBCBKPDPONĂ&#x2020;EVMPTQSFGBCSJDBEPT &OEFmOJUJWB MBmSNBQSPQPSDJPOBVOB TFSJFEFTFSWJDJPTRVFCVTDBOGBDJMJUBSFM trabajo del sector productor y comerDJBMJ[BEPSEFGSVUBTZIPSUBMJ[BT




Stand 9A04 ISI SEMENTI

La casa de semillas italiana ISI Sementi ha centrado TJFNQSFTVTFTGVFS[PTFOFMEFTBSSPMMPEFWBSJFEBEFTDPOWBMPSBĂ&#x2026;BEJEPRVF FOFMDBTPEFMUPNBUF  respalda con dos marcas propias que continuarĂĄ QSPNPDJPOBOEPFOFTUBE½DJNBFEJDJĂ&#x2020;OEF'SVJU "UUSBDUJPO1PNP3PTBÂŽ e ISI Gocce di SaporeÂŽ. #BKPMBQSJNFSB *4*4FNFOUJDVFOUBDPOEPTWBSJFEBEFTEFUPNBUFSPTB 3PTBMJOEB'Z3PTBNVOEB ' RVFEFTUBDBOQPSTVDPMPSSPTBCSJMMBOUFZFYcelente sabor. ISI Gocce di SaporeÂŽ es, por su parte, el sello que diferencia una lĂ­nea de tomates cherries redondos y peras de distintos colores y con un â&#x20AC;&#x153;sabor JODPOGVOEJCMFw BmSNB"MCFSU"MDĂ&#x2020;O 4BMFT.BOBHFSEFMBmSNBQBSBMB1FOĂ OTVMB*C½SJDB&OUSFFTUBTWBSJFEBEFTTFFODVFOUSBO*4*' VODIFSSZQFSB OBSBOKB *4*' DIFSSZSPKPSFEPOEPQBSBSFDPMFDDJĂ&#x2020;OFOSBNBZTVFMUP  %PMMZ VODIFSSZQFSBBNBSJMMP Z1SPYZ' VODPDLUBJMQFSBFOSBNB i2VFSFNPTNPTUSBSBMTFDUPSOVFTUSBHBNBEFQSPEVDUPTOBDJEPTEFMBGVTJĂ&#x2020;OFOUSFQBTJĂ&#x2020;O USBEJDJĂ&#x2020;OFJOOPWBDJĂ&#x2020;OEFNBOFSBTPTUFOJCMFw FYQMJDB"MDĂ&#x2020;O  quien aĂąade que, ademĂĄs de su amplia gama de tomates, los profesionales que BDVEBOBMBDJUBQPESÂśODPOPDFSUBNCJ½OTVTWBSJFEBEFTEFFTQFDJFTEFIPKB QBSB#BCZMFBGZTVOVFWBHBNBEFDFCPMMBT Si buscan diferenciarse en el sector agroalimentario, entonces no lo duden. En el stand de ISI Sementi tienen una cita ineludible.

ISI Sementi S. P. A. Frazione Ponte Ghiara, 8/a 43036 Fidenza (Parma) Italy info@isisementi.com www.isisementi.com

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Stand 7B13A ICL

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Referente en fertilización a medida -BFNQSFTB*$-4QFDJBMUZ'FSUJMJ[FSTWBBQBSUJDJQBSBDUJWBNFOUFFOMBOVFWB FEJDJÆOEF'SVJU"UUSBDUJPODPOFMPCKFUJWPEFDSFBSiVOBNCJFOUFFTQFDJBMQBSB MPTWJTJUBOUFTw1BSBFMMP IBQSFQBSBEPVOTUBOEEPOEF BEFN¶TEFDPOPDFSTV BNQMJBHBNBEFBCPOPTQBSBVOBOVUSJDJÆOQSFDJTB TFQBSUJDJQFFOEFNPTUSB DJPOFTZTPSUFPTPTFQVFEBEFTDBOTBSFOTV[POBSFMBY &OFMFTQBDJPEF*$-FMWJTJUBOUFQPES¶BDDFEFSEFMBNBOPEFMPTFYQFSUPTEF MB DPNQBÅÁB UBOUP B iMB BWBO[BEB UFDOPMPHÁBw RVF FOWVFMWF TVT GFSUJMJ[BOUFT EFMJCFSBDJÆODPOUSPMBEB DPNPBMDPODFQUPEFGFSUJMJ[BDJÆOMÁRVJEBBNFEJEB  EFOPNJOBEP1FSGFDU'JU&TUFQSPEVDUPIBJEPFWPMVDJPOBOEPEVSBOUFBÅPT  EBOEPMVHBSBMBHBNB/VUSJ-JRVJE DPOTVTGFSUJMJ[BOUFTQPSFYDFMFODJBFOFM TFDUPSEFMBGFSUJSSJHBDJÆOEFQSFDJTJÆO "EFN¶T FTUBQBSUJDJQBDJÆOBDUJWBTFDPNQMFUBS¶DPOEPTQPOFODJBTEFOUSPEFM 'PSVN*OOPWBRVFTFEFTBSSPMMBS¶OFMNJ½SDPMFTEFPDUVCSFZRVFUSBUBS¶O EPTUFNBTEFJOUFS½Ti"HSPCMFO MJCFSBDJÆODPOUSPMBEBEFOVUSJFOUFTFOGSVUB MFTwZi/VUSJ-JRVJE1FSGFDU'JU MBGFSUJMJ[BDJÆOMÁRVJEBBNFEJEBEF*$-w $POSFTQFDUPBMBUSBZFDUPSJBEFMBNVFTUSB MBmSNBWBMPSBRVFTFIBZBDPOWFS UJEPFOFTUPTEJF[BÅPTFOVOBSFGFSFODJBEFMTFDUPS QFSPBEWJFSUFiRVFUBNCJ½O se puede morir de éxito y esperamos que la feria sepa cuidar a sus clientes, que somos los expositores”. -BFNQSFTBMFJOWJUBBWJTJUBSTVTUBOEQBSBEFTDVCSJSQPSRV½*$-4QFDJBMUZ 'FSUJMJ[FSTFTMÁEFSFOGFSUJMJ[BDJÆOEFDVMUJWPTIPSUÁDPMBTZGSVUBMFT

ICL Specialty Fertilizers Polígono Industrial El Saladar Avda. Antonio Fuentes Méndez, 1 30850 Totana (Murcia, España) +34 968 418 020 info.iberica@icl-group.com www.icl-sf.es


Stand 7E09 SMURFIT KAPPA InnovaciĂłn y sostenibilidad, sus pilares -BNVMUJOBDJPOBMMĂ EFSEFMTFDUPSEFMFNCBMBKFEFQBQFMZDBSUĂ&#x2020;OPOEVMBEP  4NVSmU ,BQQB  WVFMWF VO BĂ&#x2026;P NÂśT B 'SVJU "UUSBDUJPO DPO VO NPEFSOP Z PSJHJOBMTUBOEEFN para mostrar al sector hortofrutĂ­cola sus Ăşltimas OPWFEBEFT EJTFĂ&#x2026;BEBTQBSBBUFOEFSBMBTOFDFTJEBEFTEFBHSJDVMUPSFT FO WBTBEPSFTZSFUBJMFST4PMVDJPOFTJOOPWBEPSBTZTPTUFOJCMFT BUSJCVUPTDMBWF que diferencian a todos los modelos de la compaùía, que brindan un alto HSBEPEFFmDJFODJBMPHĂ TUJDBBMQPTJCJMJUBSVONFKPSBQJMBNJFOUPZFTUBCJMJEBE 

ocupar menos espacio y obtener una mayor resistencia, lo que ayuda a reducir costes logĂ­sticos, de BMNBDFOBNJFOUPZEJTUSJCVDJĂ&#x2020;O &TUBTTPMVDJPOFTEFFNCBMBKFEFDBSUĂ&#x2020;OPOEVMBEP tambiĂŠn ayudan a potenciar los resultados coNFSDJBMFT EF MPT DMJFOUFT EF 4NVSmU ,BQQB  DPO propuestas que mejoran su imagen en el punto de WFOUB:FTRVFTPOUPUBMNFOUFQFSTPOBMJ[BCMFT MP que permite distinguir sus productos frente a los de otras marcas, algo fundamental en un entorno DPNFSDJBMUBODPNQFUJUJWP*OOPWBDJPOFTQSFQBSB EBTQBSBMBTUFDOPMPHĂ BTEFJNQSFTJĂ&#x2020;O)21 %JHJUBM P 1SFQSJOU  RVF BZVEBO B DBQUBS MB BUFODJĂ&#x2020;O EFM comprador en el lineal. 5PEPT MPT NPEFMPT EF 4NVSmU ,BQQB TPO BEFNÂśT 100% biodegradables, reciclables y han sido fabricados siguiendo los mĂĄs estrictos criterios medioamCJFOUBMFTZTFIBODSFBEPEFBDVFSEPBMBOPSNBUJWB WJHFOUF FO NBUFSJB EF TFHVSJEBE F IJHJFOF BMJNFO UBSJB  QPS MP RVF FTUÂśO JEFBEPT QBSB QSFTFSWBS MB calidad del producto fresco durante toda la cadena. %FTUBDBSÂśFO'SVJU"UUSBDUJPOFMOVFWP"HSJ&YQFSJFO DF$FOUSFEF4NVSmU,BQQB VODFOUSPEFJOOPWBDJĂ&#x2020;OEFEJDBEPFYDMVTJWBNFOUF BMTFDUPSEFGSVUBTZIPSUBMJ[BTGSFTDBT RVFPGSFDFBMPTDMJFOUFTMBQPTJCJMJEBEEF WJWJSVOBFYQFSJFODJBDPNQMFUBEF* % JBUSBW½TEFMBTEJTUJOUBTTPMVDJPOFTEF DBSUĂ&#x2020;OPOEVMBEP&O½MQVFEFOFYQFSJNFOUBSEFQSJNFSBNBOPUPEPMPRVFMBT Ă&#x2039;MUJNBTJOOPWBDJPOFTZTFSWJDJPTEFFNCBMBKFQVFEFOIBDFSQPSTVTQSPEVDUPT  QBSBJODSFNFOUBSTVTWFOUBT PQUJNJ[BSTVTDBEFOBTEFTVNJOJTUSPZIBDFSTVT negocios mĂĄs sostenibles.

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GSVQP&M$JSVFMP FYQPSUBEPSFTEFGSVUBEFIVFTPZVWBEFNFTB FTU¶EFDFMFCSB DJÆO&OFTUF MBFOUJEBENVSDJBOBDVNQMFBÅPTEFTEFTVGVOEBDJÆOZ de la puesta en marcha de su almacén en Alhama, recientemente ampliado. Para DPONFNPSBSFTUBTGFDIBTUBOTFÅBMBEBT PSHBOJ[BS¶O VOB DFOBDPDLUBJM FO FM NBESJMFÅP 1BMBDJP EF 1BTUSBOBFMNBSUFTEFPDUVCSF DPJODJEJFO EPDPOMBKPSOBEBJOBVHVSBMEF'SVJU"UUSBDUJPO DVSBOUFTVQBSUJDJQBDJÆOFOMBGFSJB NPTUSBS¶O BTVTDMJFOUFTTVTQSPQVFTUBTEFVWBTEFTBCPS "TÁ QSFTFOUBS¶OTVOVFWBNBSDB.PNFOUTCZ&M $JSVFMP RVFFOHMPCBVOBTFSJFEFWBSJFEBEFTDPOVOBMUP DPOUFOJEPFOB[ËDBSZTBCPSFTTJOHVMBSFTDPNPDBSBNFMP BMHPEÆOEF B[ËDBS QJSVMFUB FUD&OUSFFTUBTQSPQVFTUBTTFFODVFOUSBOMBTVWBT$PUUPO$BOEZ  $BOEZ)FBSUT $BOEZ%SFBNT 4XFFU/FDUBSP$BOEZ$SVODI"EFN¶T FTUFBÅP han recolectado sus primeras VWBTFDPMÆHJDBT VOTFHNFOUPEF negocio en el que quieren seguir creciendo con sus clientes. Ctra. Alhama – Cartagena, km 2,5 PBSBDPOPDFSUPEBTFTUBTOPWFEB 30840 Alhama de Murcia EFT OPEFKFOEFWJTJUBSTVFTQB +34 968 630 645 DJPFYQPTJUPSFO'SVJU"UUSBDUJPO  www.elciruelo.com donde también la fruta de hueso elciruelo@elciruelo.com será protagonista.

$PNPWJFOFTJFOEPIBCJUVBMEVSBOUFMBDFMFCSBDJÆOEFFTUFFWFOUPBOVBM  6OJDBBOVODJBS¶FTUPTEÁBTOPWFEBEFTTPCSFMBQSFTFOUFDBNQBÅB VOFKFS DJDJPBEFN¶TRVFDPJODJEFDPOMBDPONFNPSBDJÆOEFTVE½DJNPBOJWFSTBSJP Hoy es una de las mayores exportadoras de producto fresco de España, DPOVOBQSPEVDDJÆOUPUBMEFNJMMPOFTEFLJMPT DBNQBÅB  ZVOBGBDUVSBDJÆOEFNJMMPOFTEFö%FFTUBNBOFSB 6OJDBDPNJFO[B FMDVSTPDPOVOBTQSFWJTJPOFTQBSBMBDBNQBÅBRVFTVQFSBOMPT NJMMPOFTEFLJMPT6OBTDJGSBTRVFTFQSFW½OUSBTMBWVFMUBEF1BSRVF /BUZMBJOUFHSBDJÆODPNQMFUBEFMBDPPQFSBUJWBHBEJUBOB7JSHFOEFM3PDÁP  QSPEVDUPSFTEFVOBHSBOWBSJFEBEEFGSVUBTZWFHFUBMFTGSFTDPT -BDPPQFSBUJWBEFTFHVOEPHSBEPWPMWFS¶BDPOUBSDPOVOTUBOEEFEPTQMBO tas, muy moderno y espacioso, donde esperan recibir a sus principales clienUFTZBUPEPFMRVFEFTFFWJTJUBSMPT6OJDBBQVFTUBGVFSUFQPSMBJOOPWBDJÆO  BUSBW½TEFEFTBSSPMMPTFOFYDMVTJWBEFWBSJFEBEFTDPODBTBTEFTFNJMMBTP NFEJBOUFDMVCTEFQSPEVDUPSFTDPOMBNJTNBmMPTPGÁB%FFTUBNBOFSB QVF EFOBEBQUBSTFBMBTOFDFTJEBEFTEFMDPOTVNJEPSmOBMZEFTVTDMJFOUFT NBO UFOJFOEPMBDBMJEBEEFMQSPEVDUPZMBSFOUBCJMJEBEEFMBHSJDVMUPSBMBSHPQMB[P 1SPZFDUPT RVF TVSHFO EF FTUB FTUSBUFHJB TPO MB FYDMVTJWJEBE EFM UP NBUF$IFSSZ1FSB3BNB4VHBSJOP3; RVFEFTUBDBQPSTVTBCPS PFM UPNBUF"EPSBUJQP.BSNBOEFNBSSÆOEFFYQPSUBDJÆO RVFOBDFEF MBDPPSEJOBDJÆOFOUSFDVBUSPFNQSFTBTQSPEVDUPSBT$"4* #JPTBCPS  -B1BMNBZ6OJDB(SPVQ


NUESTRO COMPROMISO CON LA INVESTIGACIÓN Y EL SERVICIO ES LA CLAVE DE NUESTRO LIDERAZGO EN ALGUNAS TIPOLOGÍAS TALES COMO LA BERENJENA SEMILARGA, EL MELÓN AMARILLO Y EL PEPINO HOLANDÉS




El ĂŠxito de una â&#x20AC;&#x153;comercializaciĂłn colaborativaâ&#x20AC;? Landgard es hoy una de las mayores comercializadoras de frutas y hortalizas en Alemania. Su ĂŠxito radica en haber logrado establecer alianzas estables y ventajosas con sus productores, distribuidos por todo el mundo, y para sus clientes. Es la llamada â&#x20AC;&#x153;comercializaciĂłn colaborativaâ&#x20AC;?. Sobre este concepto charlamos con sus mĂĄximos responsables, Thomas Heizmann y Martin Baumert, ambos directores generales de Landgard Obst & GemĂźse GmbH, y con Coni GarcĂ­a de la Cuadra, directora general de Landgard EspaĂąa.

L

andgard es un productor de frutas y hortalizas con presencia local y regional a la vez que global e internacional, con una estrecha relaciĂłn con sus socios de negocio. ÂżCĂłmo han logrado encajar con ĂŠxito todas estas piezas del puzle? Thomas Heizmann: La base de nuestro ĂŠxito son nuestros mĂĄs de 3.300 productores repartidos por todo el mundo, RVJFOFT TF EFEJDBO B MB QSPEVDDJĂ&#x2020;O EF GSVUBT  WFSEVSBT  nPSFT Z QMBOUBT DPO VOBMUPWBMPSBĂ&#x2026;BEJEPQPSTVHSBODPN QSPNJTPZWBTUPTDPOPDJNJFOUPT&OMPT Ăşltimos aĂąos, se ha dado un crecimiento DPOTUBOUFEFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OBOJWFMJOUFS nacional tanto en gamas de productos anuales como en gamas complementarias. Ă&#x2030;stas son cada dĂ­a mĂĄs demandadas por nuestros clientes y consumidores, los DVBMFTOPTSFDMBNBOVOBDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O EJSFDUBZEJTQPOJCJMJEBEUPEPFMBĂ&#x2026;P5PEP FTUP DPNCJOBEPDPOQSPDFTPTEFHFTUJĂ&#x2020;O EF DBMJEBE Z MPHĂ TUJDB PQUJNJ[BEPT  OPT QFSNJUFEFTBSSPMMBSBMJBO[BTFTUSBU½HJDBT sostenibles con nuestros clientes. Esta metodologĂ­a de trabajo es la que denominan comercializaciĂłn colaborativa, Âżen quĂŠ consiste exactamente y quĂŠ ventajas ofrece? Martin Baumert:$PNPDPNFSDJBMJ[BEP ra, cada dĂ­a nos enfrentamos al desafĂ­o que supone satisfacer a dos de los principales BDUPSFTEFMBDBEFOBQPSVOMBEP BOVFT tros productores socios, y por otro, a los DMJFOUFT 4FS DBQBDFT EF DPNFSDJBMJ[BS TJO

intermediarios de enero a diciembre ofrece VOJNQPSUBOUFWBMPSBĂ&#x2026;BEJEPQBSBBNCBT QBSUFT B OVFTUSPT DMJFOUFT  MB DFSUF[B EF tener siempre los productos adecuados con la calidad exigida en el momento justo graDJBTBVOBFYDFMFOUFHFTUJĂ&#x2020;O TJFNQSFDPOMB mĂĄxima seguridad; y a los productores les HBSBOUJ[BNPTDBOBMFTEFEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OUSBOT QBSFOUFTZVOBDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OmBCMFEF TVTQSPEVDUPTEVSBOUFUPEPFMBĂ&#x2026;P BOJWFM SFHJPOBM OBDJPOBMFJOUFSOBDJPOBM/VFTUSP DPODFQUPEFDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;ODPMBCPSBUJWB FTWFOUBKPTPQBSBUPEPTZRVFEBEFNPTUSB EPQPSFMIFDIPEFRVFDBEBWF[DPOUBNPT con mĂĄs empresas productoras en Europa, AmĂŠrica y Asia, con un crecimiento en la diWJTJĂ&#x2020;OEFGSVUBTZWFSEVSBTEFNÂśTEFM en los Ăşltimos tres aĂąos. La producciĂłn local y regional es cada dĂ­a mĂĄs importante para el cliente. ÂżCĂłmo encaja esta tendencia con su visiĂłn global en cuanto a proveedores? Thomas Heizmann: Los consumidores EFIPZFOEĂ BTFJOUFSFTBODBEBWF[NÂśT por conocer el origen de los productos que llegan a sus mesas. Mediante la DPNQSB EF GSVUBT Z WFSEVSBT EJSFDUB  ofrecemos a nuestros socios comerciales y a los consumidores la mĂĄxima transparencia a lo largo de toda la cadena de WBMPS&YJTUFOCVFOBTSB[POFTQBSBRVF estos Ăşltimos opten por productos locaMFTBMBIPSBEFSFBMJ[BSMBDPNQSB-BT GSVUBTZWFSEVSBTEFMBSFHJĂ&#x2020;OMMFHBOEFM DBNQPBMBNFTBNÂśTSÂśQJEP FWJUBOEP las rutas de transporte , siendo asĂ­ mĂĄs




sostenibles y frescas. En estrecha cooQFSBDJĂ&#x2020;ODPOMPTQSPEVDUPSFTFTQBĂ&#x2026;PMFT  satisfacemos la demanda de productos disponibles durante todo el aĂąo que no TF DVMUJWBO FO "MFNBOJB 5PEP FTUP FT QBSUF EF MB JOUFSOBDJPOBMJ[BDJĂ&#x2020;O EF MB QSPEVDDJĂ&#x2020;OJNQVMTBEBEFTEFIBDFBĂ&#x2026;PT  gracias a la cual hemos sido capaces de incorporar numerosas empresas proEVDUPSBT B OJWFM NVOEJBM DPNP TPDJPT DPPQFSBUJWJTUBTEF-BOEHBSE&MPCKFUJWP Ăşltimo es continuar creciendo, incrementar la disponibilidad de productos durante todo el aĂąo y ampliar la gama QBSB OVFTUSPT DMJFOUFT TVQFSNFSDBEPT Z  FO EFmOJUJWB  DPOTVNJEPSFT mOBMFT 5PEPFMMPDPOVOB1PMĂ UJDBEF$BMJEBEZ Responsabilidad Social.

Como han mencionado anteriormente, cada vez son mĂĄs los productores socios de Landgard, resultado de una intensa labor de captaciĂłn en muchos paĂ­ses, entre ellos en EspaĂąa. ÂżQuĂŠ es lo que buscan exactamente? Coni GarcĂ­a de la Cuadra: Para poder ofrecer soluciones a lo largo de todo el aĂąo a nuestros clientes buscamos empresas punteras, en paĂ­ses con buena TJUVBDJĂ&#x2020;OHFPHSÂśmDBZFTUSBU½HJDBDPNP &TQBĂ&#x2026;B  RVF EFTFFO DSFDFS Z BmBO[BS TFFOVOBSFMBDJĂ&#x2020;OBMBSHPQMB[PDPNP NJFNCSPT DPPQFSBUJWJTUBT  EF -BOE HBSE&OFTUFTFOUJEP IFNPTBWBO[BEP y hoy en dĂ­a contamos con importantes QSPEVDUPSFTFOMBTQSJODJQBMFT[POBTEF DVMUJWP FTQBĂ&#x2026;PMBT /P TPMP CVTDBNPT

Landgard produce en muchos paĂ­ses, ÂżcĂłmo logran conservar su innVFODJBFOMPTTJTUFNBTEFQSPEVD ciĂłn para mantener las excelentes referencias de clientes? Thomas Heizmann: A nuestros clientes les ofrecemos la seguridad de poder conmBS FO FM NBOUFOJNJFOUP EF VOB DBMJEBE Ă&#x2020;QUJNB DPOTUBOUF EF QSPEVDUPT EFM QBĂ T de origen â&#x20AC;&#x153;EspaĂąaâ&#x20AC;?. Para ello, nuestro Departamento central de Calidad, pilar GVOEBNFOUBMFOOVFTUSBmMPTPGĂ BEFFN presa, aplica un enfoque global. La calidad de nuestros productos es tan importante DPNPMPTPOMPTDFSUJmDBEPTEFQSPEVDUP SFTZDFOUSPTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O MBNPOJUPSJ [BDJĂ&#x2020;OEFSFTJEVPT MBUSB[BCJMJEBEZ QPS Ăşltimo pero por ello no menos importante, la sostenibilidad de nuestras actuaciones. El desarrollo continuo de todos los parĂĄmetros de calidad forma parte de nuestra QPMĂ UJDB EF FNQSFTB  TĂ&#x2020;MP BTĂ  QPEFNPT adaptarnos a las exigencias cambiantes de DMJFOUFTZDPOTVNJEPSFT/VFTUSPGPDPFTUÂś QVFTUPFO5FDOPMPHĂ BT*OOPWBEPSBTZ&DP MĂ&#x2020;HJDBTBTĂ DPNPFOTPMVDJPOFTEFFNQB RVFUBEP%Ă BBEĂ BBCPSEBNPTMPTOVFWPT

retos al lado de nuestros productores, buscando siempre mejorar y diferenciarnos de nuestros competidores. EstarĂĄn presentes en Fruit Attraction, ÂżquĂŠ novedades se pondrĂĄn ver en su stand? Martin Baumert: $POFMmOEFBNQMJBS nuestros mercados, estamos desarroMMBOEP OVFWPT DPODFQUPT RVF JODMVZFO MB DPMBCPSBDJĂ&#x2020;ODPOFTQFDJBMJTUBTFOOVUSJDJĂ&#x2020;O DPNP 8FJHIU 8BUDIFST QSĂ&#x2020;YJNBNFO UFFO'SVJU"UUSBDUJPO P8FCFS MĂ EFSFO gama alta de barbacoas). Ambas marcas OPT BQPSUBO VO WBMPS BĂ&#x2026;BEJEP MPHSBOEP que nuestros productos destaquen sobre nuestros competidores en el lineal (del TVQFSNFSDBEP  /VFTUSP OVFWP DPODFQUP sostenible IssSo es bajo el que comerciaMJ[BNPTGSVUBTDPOQFRVFĂ&#x2026;BTJNQFSGFDDJP OFTFOMBQJFMZDPOFMRVFCVTDBNPTFWJUBS el desperdicio de alimentos ofreciendo su EJTUSJCVDJĂ&#x2020;O $PO 4VOTFMFDU  PGSFDFNPT B nuestros productores una marca de gama BMUBDPOVOBDVJEBEBQSFTFOUBDJĂ&#x2020;O5PEPT FTUPTQSPEVDUPTJOOPWBEPSFT DPPQFSBDJĂ&#x2020;O EF MJDFODJBT Z WĂ BT EF EJTUSJCVDJĂ&#x2020;O BQSP piados ofrecen a nuestros productores VOWBMPSBĂ&#x2026;BEJEPZBOVFTUSPTDMJFOUFTVO DVJEBEPZUSBUPFTNFSBEP$PNPOPWFEBE  QSFTFOUBSFNPT VO OVFWP FOGPRVF TPCSF [VNPTEFGSVUBT

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sumar productores, sino que estos sean JEĂ&#x2020;OFPT QBSB OPTPUSPT OFDFTJUBNPT FNQSFTBTTĂ&#x2020;MJEBTZGVFSUFT DPOQSPZFD DJĂ&#x2020;OEFGVUVSPZDPNQSPNJTP

ANTONIA SORIANO Partner of Cuna de Platero

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Since a group of farmers founded our company in 1988 many things have changed, except our commitment to quality. In Cuna de Platero we renewed our facilities, integrating robotics and computer science and applying digitalisation to all our processes. This digital transformation makes us an intelligent industry, which allows the strawberries and berries RIRXUË&#x2030;HOGVWREHWWHUDGDSWWRWKHGHPDQGVRIRXU customers, offering a more personalized and more HIË&#x2030;FLHQWVHUYLFHZLWKDOHDGLQJTXDOLW\ Thatâ&#x20AC;&#x2122;s why today we are so proud to say that we are an 4.0 industry, incorporating the latest to continue EHLQJWKHË&#x2030;UVW

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El plĂĄtano canario gana presencia en Europa EuroplĂĄtano, el tercer productor de plĂĄtano de Canarias, estĂĄ preparado para aumentar su volumen de exportaciĂłn con las certiďŹ caciones de calidad que demandan los mercados mĂĄs exigentes. ALICIA LOZANO

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urante muchos aĂąos, el plĂĄtano canario se ha refugiado en el mercado peninsular ante la GVFSUFQSFTJĂ&#x2020;OEFMBCBOBOBFO&VSPQBUSBTMJCFSB MJ[BSTFFMNFSDBEP&OFTUFUJFNQP FMDPOTVNPEF plĂĄtano se ha consolidado en la PenĂ­nsula, el consumidor conoce sus caracterĂ­sticas, sabor, su origen y TV DVMUJWP USBEJDJPOBM " QFTBS EF RVF ZB QSÂśDUJDB mente nos encontramos en un mercado abierto, la NBZPSĂ BEFMBTGBNJMJBTFTQBĂ&#x2026;PMBTQSFmFSFOFMQMÂśUB no frente a la banana. Por el contrario, para muchos paĂ­ses europeos el plĂĄtano ni existe en sus lineales, solo conocen la cultura de la banana y sus precios inferiores, por lo que este desconocimiento hace que cueste trabajo introEVDJSMPFOTVDFTUBEFMBDPNQSBi/PTUPDBFOUPODFT dar a conocer el producto en estos mercados, hace falta que el consumidor los pruebe y aprenda a diferenciarlosâ&#x20AC;?, seĂąalan desde EuroplĂĄtano, que desde mOBMFTEFDPNFO[Ă&#x2020;BJOUSPEVDJSFMQMÂśUBOPEF $BOBSJBTFO&VSPQBi&NQF[BNPTDPOFOWĂ PTB4VJ [BBUSBW½TEFMBHSBODBEFOBEFEJTUSJCVDJĂ&#x2020;O$PPQ 4VJTTFZ QPTUFSJPSNFOUFB'SBODJBDPO#JPDPPQ DPO MBQFDVMJBSJEBEEFRVFBMQBĂ TWFDJOPTPMPMFTFSWJNPT QSPEVDUPFDPMĂ&#x2020;HJDPw BQVOUBO &MDSFDJNJFOUPFOLJMPTIBTJEPSFBMNFOUFSÂśQJEP ZB que solo en los ocho primeros meses del aĂąo se ha TVQFSBEPMBDJGSBEF&TUBFWPMVDJĂ&#x2020;OIBSFRVF SJEPVOHSBOFTGVFS[PQBSBUPEBMBPSHBOJ[BDJĂ&#x2020;ORVF ha trabajado durante este periodo para cumplir con las exigencias del mercado europeo.

&MPCKFUJWPQBSBFMQSĂ&#x2020;YJNPBĂ&#x2026;PFTIBDFSMMFHBSTVT plĂĄtanos a otros destinos, asĂ­ como seguir aumenUBOEP MBT IFDUÂśSFBT EFEJDBEBT B QMÂśUBOP FDPMĂ&#x2020;HJDP para poder cumplir con la tendencia del mercado. 5PEPFTUPTJOQFSEFSEFWJTUBMBDBMJEBEEFMBQSPEVD DJĂ&#x2020;ODPNPTFĂ&#x2026;BEFJEFOUJEBE GarantĂ­a de calidad Las diferentes marcas de EuroplĂĄtano, en especial Gabaceras en territorio espaĂąol y Canary Gold para MBFYQPSUBDJĂ&#x2020;O TFEJGFSFODJBOFOMBDBMJEBEEFMQSP EVDUP TVEVSBCJMJEBEZTVTBCPS&TUPTSBTHPTWJF OFOEFVODVMUJWPBSUFTBOBMBTFTPSBEPQPSU½DOJDPT BHSĂ DPMBTRVFUSBCBKBOQPSNBYJNJ[BSMBDBMJEBEEF MPTQMÂśUBOPT RVFDMBTJmDBOQPSDBUFHPSĂ BTZFOWBTBO NBOVBMZDVJEBEPTBNFOUFQBSBTVFOWĂ PFOCBSDPB MB1FOĂ OTVMB"EFNÂśT BMTFSMB[POBEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O NÂśTQSĂ&#x2020;YJNBBMB&VSPQBPDDJEFOUBM TFSFDPMFDUBFO TV QVOUP Ă&#x2020;QUJNP EF NBEVSBDJĂ&#x2020;O Z DVFOUB DPO VOB NBZPSWJEBĂ&#x2039;UJM 1PSUPEPFMMP OPFTDBTVBMJEBERVF(BCBDFSBTMMFWF en su logo â&#x20AC;&#x153;el sabor de Canariasâ&#x20AC;?, este aĂąo ha sido el cuarto aĂąo que han sido reconocidos con el sello Sabor del AĂąo por los consumidores, tambiĂŠn en la categorĂ­a ECO con la lĂ­nea Gabaceras BIO. "EFNÂśT  GVF MB QSJNFSB PSHBOJ[BDJĂ&#x2020;O QSPEVDUPSB de plĂĄtanos de Canarias en obtener el sello de InEJDBDJĂ&#x2020;O(FPHSÂśmDB1SPUFHJEB:DVFOUBDPOMBTHB rantĂ­as que proporciona GlobalG.A.P. â&#x20AC;&#x153;EuroplĂĄtano EJTQPOFEFMBNBZPSTVQFSmDJFEFMBTJTMBT$BOBSJBT DFSUJmDBEBDPOFTUFTFMMPw TPTUJFOFO 0USPT TFMMPT RVF BWBMBO B &VSPQMÂśUBOP TPO (3"41  FM EF 1SPEVDDJĂ&#x2020;O *OUFHSBEB $BOBSJB  Z MB IVFMMB EF $BSCPOPEF"&/034JHVJFOEPFTUBMĂ OFB BIPSBTF IBO FNCBSDBEP FO DPOTFHVJS MB DFSUJmDBDJĂ&#x2020;O JOUFS OBDJPOBMEFTFHVSJEBEBMJNFOUJDJB*'4 *OUFSOBDJPOBM 'PPE4UBOEBS  5PEPDPOFMPCKFUJWPEFOPQFSEFSQPTJDJĂ&#x2020;OGSFOUFB MBCBOBOBZmEFMJ[BSBMPTDPOTVNJEPSFTFYDMVTJWPT de plĂĄtanos de Canarias.

PlĂĄtano de Canarias gains presence in Europe EuroplĂĄtano, the third banana producer in the Canary Islands, is prepared to increase its export volume with the quality certifications required by the most demanding markets. Many European countries only know the culture of the banana and its lower prices, so it is hard to put it in their shopping basket. â&#x20AC;&#x153;We have to make the PlĂĄtano de Canarias known in these markets, reach new customers and teach them how to differentiate themâ&#x20AC;?, EuroplĂĄtano highlights, which since the end of 2016 began to introduce the PlĂĄtano de Canarias in Europe. â&#x20AC;&#x153;We started with shipments to Switzerland through the large distribution chain Coop Suisse and later to France with Biocoopâ&#x20AC;?, they say. The increase in kilos has been really accelerated, since only in the first eight months of the year the figure of 2017 has been exceeded. The goal for next year is to get their plĂĄtano to other destinations, as well as to continue increasing the hectares dedicated to organic plĂĄtano. All this without losing sight of the quality of production as a hallmark. Quality guarantee The brand of EuroplĂĄtano for export, Canary Gold, differs in quality, durability and flavour. These features come from an artisanal crop assisted by agricultural technicians who work to maximize the quality of the plĂĄtanos, which are classified by categories and packaged manually and carefully for delivery by ship to the Peninsula. In addition, as it is the production area closest to Western Europe, it is harvested at its optimum ripeness point and has a longer lifetime. It was the first plĂĄtano producing organization in the Canary Islands to obtain the IGP seal. And it has the guarantees provided by Global G.A.P., GRASP, Canarian Integrated Production, and the carbon footprint of AENOR. Following this line, they have now got involved in obtaining the IFS certification.




Stand 10F15A AGQ

La seguridad y calidad alimentaria son hoy por hoy requisitos imprescindibles para tener presencia en los mercados, de ahí la necesidad de contar DPO VO QBSUOFS EF DPOmBO[B FO FTUB NBUFSJB "TÁ TF QSFTFOUB "(2 -BCT  NVMUJOBDJPOBMFTQFDJBMJ[BEBFOFOTBZPTBWBO[BEPTZTFSWJDJPTEFBTFTPSÁBF JOHFOJFSÁBRVÁNJDB BFTUBE½DJNBFEJDJÆOEF'SVJU"UUSBDUJPO NPTUSBOEPB MPTWJTJUBOUFTTVTQSJODJQBMFTTFSWJDJPTFOEJDIB¶SFBEFOFHPDJPBEFN¶TEF MPTBHSPOÆNJDPT "(2-BCTFTVOBFNQSFTBMÁEFSFOBOBMÁUJDBTEFTFHVSJEBEFJOPDVJEBEBMJNFOUBSJB TJHVJFOEPMBTN¶TFTUSJDUBTOPSNBUJWBTJOUFSOBDJPOBMFT BTÁFOUJEBEFT punteras de la industria alimentaria confían en ella para la analítica y asesoría OFDFTBSJBQBSBMBFYQPSUBDJÆOEFUPEPUJQPEFBMJNFOUPTBDVBMRVJFSEFTUJOP "DSFEJUBEPT BM N¶YJNP OJWFM  MPT DMJFOUFT DPOGÁBO FO TVT MBCPSBUPSJPT QBSB TPMVDJPOBS DVBMRVJFS JODJEFODJB  DPNP QPS FKFNQMP BOUF MB '%" OPSUFBNFSJDBOB 'PPEBOE%SVH"ENJOJTUSBUJPO 1FSP"(2-BCTPGSFDFOPTÆMPMPT N¶T BWBO[BEPT QBRVFUFT BOBMÁUJDPT  UBNCJ½O TFSWJDJPT EF BTFTPSÁB  DPOUSPM EFQSPWFFEPSFT * %QBSBFNQSFTBTBHSPBMJNFOUBSJBTZPVUTPVSDJOHEFMBboratorios. &ODVBOUPBTFSWJDJPTQBSBQSPEVDUPSFTBHSÁDPMBT TPOFYQFSUPTFOOVUSJDJÆO WFHFUBMBUSBW½TEFMFTUVEJPEFMTJTUFNBTVFMPQMBOUBBHVB$POTVFYDMVTJWPZ QBUFOUBEPTJTUFNBEF4FHVJNJFOUP/VUSJDJPOBMEF$VMUJWPTQVFEFOTBCFSDV¶M

FTMBDBOUJEBEFYBDUBEFBHVBZGFSUJMJ[BOUFTRVFEFCFOBQPSUBSTFBDVBMRVJFS DVMUJWP DPOFMDPSSFTQPOEJFOUFBIPSSPZPQUJNJ[BDJÆOEFSFDVSTPT 0USPTTFSWJDJPTNVZEFTUBDBEPTEFM¶SFBBHSPOÆNJDBTPOMPTNBQBT(*4 (FPHSBQIJD*OGPSNBUJPO4ZTUFN Z/%7* /PSNBMJ[FE%JGGFSFODF7FHFUBUJPO*OEFY DPOMPTRVFTFQVFEFDPOTVMUBSMBEJTUSJCVDJÆOZFWPMVDJÆOEFOVUSJFOUFT FOTVFMPZQMBOUBEVSBOUFUPEPFMDJDMPEFMDVMUJWP"EFN¶T EBEBMBJNQPSUBODJB de unos correctos análisis de suelos agrícolas para cualquier programa de NBOFKPBHSPOÆNJDP IBOEFTBSSPMMBEP4PJM'BDUPSZ-BC VOOVFWPDPODFQUPEF laboratorio analítico para suelos agrícolas que por su alta tecnología y diseño QSPEVDUJWPQFSNJUFPGSFDFSMPTNFKPSFTUJFNQPTEFSFTQVFTUBZMPTQSFDJPT N¶TDPNQFUJUJWPTEFMNFSDBEP

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Stand 6C01 HUWA-SAN Un mĂŠtodo sostenible de desinfecciĂłn &TUFBĂ&#x2026;PMBmSNB)VXB4BOBTJTUFBMBGFSJBDPNPQBSUFEFM TUBOEBHSVQBEPFOMBDFSUJmDBEPSBFDPMĂ&#x2020;HJDB$""& RVFSJFOEP asĂ­ destacar aĂşn mĂĄs su compromiso con un buen manejo de la higiene del agua y el medio ambiente, â&#x20AC;&#x153;ayudando a obtener un NVOEPNÂśTQVSP TFHVSPZTBMVEBCMFBUSBW½TEFTPMVDJPOFTEF EFTJOGFDDJĂ&#x2020;OFmDBDFTZTPTUFOJCMFTQBSBEJWFSTBTBQMJDBDJPOFTFO el campo y en postcosechaâ&#x20AC;?, explican. )VXB4BOFTVOBUFDOPMPHĂ BTJOSFTJEVPTRVFTFVUJMJ[BQBSB acondicionar el agua, o bien suministrar oxĂ­geno a la planta QBSB FTUJNVMBS FM DSFDJNJFOUP  BQPSUBS SFTJTUFODJB  BDUJWBSMB  DPOUSPMBSMPTQBUĂ&#x2020;HFOPTEBĂ&#x2026;JOPTZFWJUBSBTĂ FOGFSNFEBEFT El equipo de Huwa-San EspaĂąa les recibirĂĄ en el stand del $""&QBSBBZVEBSMFTBFODPOUSBSMBTPMVDJĂ&#x2020;ONÂśTBEFDVBEBZ MPHSBSFYDFMFOUFTSFTVMUBEPTFOMBTBMVEEFTVDVMUJWP

Stand 8B03B

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ACTELGRUP

KETTLE PRODUCE ESPAĂ&#x2018;A (KPE)

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Un completo catĂĄlogo de sabor DF OVFWP FM TFDUPS IPSUPGSVUĂ DPMB internacional se reĂşne en Ifema, FTDFOBSJP DMBWF FO MB FTUSBUFHJB comercial de muchas entidades, como es el caso de ActelGrup. El PCKFUJWPQSJODJQBMEFFTUBmSNBMF ridana es poder contactar con sus DMJFOUFT QBSB BOBMJ[BS MB DBNQBĂ&#x2026;B que cierra ahora e iniciar la planimDBDJĂ&#x2020;OEFMBQSĂ&#x2020;YJNB Es tambiĂŠn una oportunidad para proyectar su imagen de empresa y QSFTFOUBSTVDBUÂśMPHPEFGSVUBEVMDFZDĂ USJDPT FOVOFWFOUPDPNP'SVJU "UUSBDUJPO iDVZBFWPMVDJĂ&#x2020;OFOFTUPTEJF[BĂ&#x2026;PTIBTJEPJNQBSBCMF UBOUPQPS las dimensiones que ha ido ganando como por la calidad de los expositoresâ&#x20AC;?, segĂşn destaca la empresa. LFTFTQFSBOFOFMQBCFMMĂ&#x2020;O QBSBEBSMFTBDPOPDFSVODPNQMFUPQPS tfolio de sabor.

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Creciendo en ecolĂłgico La lĂ­nea bio de la empresa murciana Kettle Produce EspaĂąa (KPE) estĂĄ experimentando un importante crecimiento en los Ăşltimos aĂąos, de ahĂ­ RVFMBFOUJEBERVJFSBJODJEJSFOFMMBEVSBOUFTVQBSUJDJQBDJĂ&#x2020;OFOMBGFSJB  SFGPS[BOEPBTĂ TVQSFTFODJBFOFTUFTFHNFOUPi2VFSFNPTRVFOVFTUSPT DMJFOUFTDPOP[DBOFMUSBCBKPRVFSFBMJ[BNPT BEFNÂśTEFMBDBMJEBETVQFSJPS RVFPGSFDFNPTw DPNFOUBTVEJSFDUPSDPNFSDJBM +VBO.BOVFM3VJ[ #JFOFOFDPMĂ&#x2020;HJDPPFODPOWFODJPOBM ,1&QSPEVDFZDPNFSDJBMJ[BVOBEFDF OBEFSFGFSFODJBT FOUSFFMMBT CSĂ&#x2020;DPMJ DPMJnPS EJTUJOUPTUJQPTEFDPMFT LBMF  romanesco o melones Amarillo y Galia. 'SVJU"UUSBDUJPOTVQPOFFMNFKPSNBSDPQBSBSFVOJSTFDPOTVTDMJFOUFT ZDPODSFUBSMPTEFUBMMFTEFMBQSĂ&#x2020;YJNBDBNQBĂ&#x2026;BEFJOWJFSOP"TJNJTNP  les brinda â&#x20AC;&#x153;una excelente oportunidad para darnos a conocer y mostrar MPTEJTUJOUPTTFSWJDJPTRVFQPEFNPTPGSFDFSBQPUFODJBMFTDPNQSBEPSFTw  BQVOUB3VJ[,1&IBQBSUJDJQBEPFOMBGFSJBEFTEFTVQSJNFSBFEJDJĂ&#x2020;O CJFO DPNP WJTJUBOUF P FYQPTJUPS 5SBT EJF[ BĂ&#x2026;PT  WBMPSBO MB DPOTPMJEBDJĂ&#x2020;O EFM FWFOUP BMHPRVFiOPTNPUJWBQBSBTFHVJSQBSUJDJQBOEPw




Stand 9G05 PREPWORLD SPAIN 5SBTWBSJPTBĂ&#x2026;PTFWBMVBOEPZFTUVEJBOEPFMNFSDBEPEFMBGSVUBFO*7(BNB FO&TQBĂ&#x2026;B MBmSNB1SFQ8PSME QSPWFFEPSZQSPDFTBEPSMĂ EFSEFGSVUBDPS UBEB *7(BNB QPOFFONBSDIBTVmMJBM1SFQ8PSME4QBJO DVZBBDUJWJEBETF DFOUSBSÂśFOFMNFSDBEPFTQBĂ&#x2026;PM BQPZÂśOEPTFFOMBFYQFSJFODJBFO3FJOP6OJEP Se trata de una KPJOUWFOUVSFFOUSF1SFQ8PSME6, BUSBW½TEFTVNBUSJ[ BerryWorld Group, y Surexport Compaùía Agraria S.L., empresa lĂ­der en MBQSPEVDDJĂ&#x2020;O DPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OZFYQPSUBDJĂ&#x2020;OEFCFSSJFT1BSB#FO0MJOT  EJSFDUPSHFSFOUFEF1SFQ8PSME6, MPTGBDUPSFTRVFIBOQSPQJDJBEPFM½YJUP EF1SFQ8PSMEFOFM3FJOP6OJEP DPNPMBQSFPDVQBDJĂ&#x2020;OQPSMBDBMJEBE MB JOOPWBDJĂ&#x2020;OZMBFMFWBEBFYJHFODJBU½DOJDB GVODJPOBSÂśOUBNCJ½OFOFMNFSDB EPFTQBĂ&#x2026;PM6OBWJTJĂ&#x2020;OFNQSFTBSJBMRVFDPNQBSUF"OES½T.PSBMFT EJSFDUPS HFSFOUFEF4VSFYQPSUi$POTJEFSBNPTRVFFMNFSDBEPFTQBĂ&#x2026;PMFTUÂśQSFQB rado para nuestro proyecto y, con la experiencia de nuestros socios unida BOVFTUSPTDPOPDJNJFOUPTFOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OZDPOUBOEPDPOWBSJFEBEFTQSF NJVN QPOESFNPTBEJTQPTJDJĂ&#x2020;OEFMDPOTVNJEPSFTQBĂ&#x2026;PMQSPEVDUPTEFVOB extraordinaria calidad y saborâ&#x20AC;?. Con sede en Valencia, Prepworld Spain cuenta con una excelente locali[BDJĂ&#x2020;OHFPHSÂśmDBUBOUPQBSBMBEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OFOFMNFSDBEPFTQBĂ&#x2026;PMDPNP para el acceso a la mejor fruta de origen nacional e internacional. Al frente

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n el sector del arĂĄndano aĂşn queda mucho camino QPS SFDPSSFS  TPCSF UPEP FO MP RVF TF SFmFSF B TV FTUBOEBSJ[BDJĂ&#x2020;O DBMJCSBEP FOWBTBEP DSJUFSJPTEFDBMJEBEZ etiquetado, porque de ello depende en gran medida que esta fruta deje de ser complementaria a fresas y frambuesas y gane el protagonismo que se merece en los lineales de las cadenas de supermercados. En este sentido, Berrypro se presenta como un partner FTQFDJBMJ[BEPFOTPMVDJPOFTUFDOPMĂ&#x2020;HJDBTQBSBMBNBOJQVMBDJĂ&#x2020;OZFOWBTBEPEFFTUFGSVUP VOBFOUJEBEDPOQSFTFODJB BDUVBMNFOUF FO  QBĂ TFT Z DVZB NBZPS GPSUBMF[B SBEJDB FOMBDBMJEBEDPOTUSVDUJWBEFTVNBRVJOBSJB FMUSBUPEFMJDBEP B MB GSVUB FO UPEP FM QSPDFTP Z MB FmDJFODJB FO FM FUJRVFUBEPEFDBEBFOWBTFi$PNPWBMPSBĂ&#x2026;BEJEPIBZRVF destacar ademĂĄs nuestra capacidad integradora a la hora EFFKFDVUBSVOQSPZFDUPMMBWFFONBOP-BUPUBMJEBEEFMBT MĂ OFBTEFFOWBTBEPFTUÂśOGBCSJDBEBTQPSOPTPUSPT FOBDFSP JOPYJEBCMF FYDFQUPFMNĂ&#x2020;EVMPEFWJTJĂ&#x2020;OBSUJmDJBM 5PNSB  ZFMDPOUSPMEFQFTBKF #J[FSCB w EFUBMMB+BWJFS1FSJBOFT  director comercial de Berrypro. 'SVUPEFQSPZFDUPTEF* % JQSPQJPT IPZQSPNPDJPOBOUSFT FRVJQPTZVONPEVMPRVFBKVJDJPEF1FSJBOFTiWBOBTVQPOFS VOJNQPSUBOUFBWBODFFOFMTFDUPS BQPSUBOEPVOFYDFMFOUF USBUPBMBGSVUB nFYJCJMJEBEQVFTNVDIPTTPONPEVMBSFTZ DPOmHVSBCMFTBNFEJEBQBSBDBEBDMJFOUF GVODJPOBMJEBE WFSTBUJMJEBE QSPEVDUJWJEBE QSFDJTJĂ&#x2020;OZSBQJEF[w 6ODPOKVOUPEFDVBMJEBEFTRVFIBDFOEF#FSSZQSPVOBDPNQBĂ&#x2026;Ă BRVFBQPSUBVOWBMPSBĂ&#x2026;BEJEPBMPTmOFTFNQSFTBSJBMFT EFNVDIPTQSPEVDUPSFTZDPNFSDJBMJ[BEPSFT

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Nueva alianza para innovar en frutos rojos -B DFSUJmDBEPSB FTQBĂ&#x2026;PMB EF QSPEVDUPT TJO SFTJEVPT cuenta con el mayor nĂşmero de agricultores inscritos EFTVIJTUPSJBFOFMTJTUFNB;&3:"BMDPMBCPSBSDPO HSBOEFTQSPEVDUPSFTEFDĂ USJDPT IPSUBMJ[BT BTĂ DPNP GBCSJDBOUFTEFJOTVNPTZmUPTBOJUBSJPT&OEFmOJUJWB  trabajan con mĂĄs de 3.000 has de cĂ­tricos y una canUJEBETJNJMBSEFIPSUBMJ[BTEFIPKBZDSVDĂ GFSBT En su stand de la feria no solo podrĂĄn conocer toda la JOGPSNBDJĂ&#x2020;OBMSFTQFDUP TJOPRVFUBNCJ½OQSFTFOUBSÂśO VO(SVQPEF$PPQFSBDJĂ&#x2020;OMMBNBEP"SBCFSSJFTZRVFIBODSFBEPFODPMBCPSBDJĂ&#x2020;O DPOFM(PCJFSOPEF"SBHĂ&#x2020;OQBSBEFTBSSPMMBSN½UPEPTTPTUFOJCMFTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O EFGSVUPTSPKPTJOOPWBEPSFTEVSBOUFMPTQSĂ&#x2020;YJNPTEPTBĂ&#x2026;PT$PO½MUSBCBKBSÂśO especies de bayas como sauco, aronia, guillomo y moras negras. AdemĂĄs, darĂĄn a conocer las mejoras que han incluido en su reglamento EFDFSUJmDBDJĂ&#x2020;OZMBE½DJNBFEJDJĂ&#x2020;OEFMDVSTP;&3:" BTĂ DPNPPUSPRVFTF JNQBSUJSÂśTPCSFTPTUFOJCJMJEBEFOFMRVFDPMBCPSBDPOMB'VOEBDJĂ&#x2020;O*#&3$*%&FO;BSBHP[B FOOPWJFNCSF &MHFSFOUFEF;&3:" +BWJFS"SJ[NFOEJ BDVEFBMBGFSJBDPOFMPCKFUJWP UBNCJ½OEFBmBO[BSNÂśTTVTDPMBCPSBDJPOFTDPOMBEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OZMBJOEVTUSJBQBSBRVFTVSFHMBNFOUPZNBSDBEFDFSUJmDBDJĂ&#x2020;ODPOUJOĂ&#x2039;FTVEFTBSSPMMP ZDPOTPMJEBDJĂ&#x2020;OFOFMNFSDBEP




Encuentros B2B para la promociĂłn exterior La empresa Firmagil reunirĂĄ en diciembre en Sevilla a productores hortofrutĂ­colas e importadores de diferentes mercados europeos.

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C

POPDFS DĂ&#x2020;NP USBCBKB DVBMRVJFS QSPWFFEPSFTDMBWFQBSBFTUBCMFDFSZ NÂśTUBSEF BmBO[BSDVBMRVJFSSFMBDJĂ&#x2020;ODPNFSDJBM&TUFFTFMPCKFUJWPDPOFM RVFMBFNQSFTB'JSNBHJMPSHBOJ[BSÂśEFM BMEFEJDJFNCSFQSĂ&#x2020;YJNPTFO4FWJMMBVOBTFSJFEFFODVFOUSPT##DPOMPT que pretende, por un lado, contribuir a mejorar la imagen del sector hortofrutĂ­cola nacional y, por otro, â&#x20AC;&#x153;responder a DVBMRVJFS DVFTUJĂ&#x2020;O EF MPT DPNQSBEPSFT SFGFSFOUFBMBUSB[BCJMJEBEEFMQSPEVDUP 

logĂ­stica, precios, formas de pago, etc.â&#x20AC;?, explican desde la compaùía. 'JSNBHJMSFVOJSÂśBQSPEVDUPSFTEFGSVUBT ZIPSUBMJ[BT VONÂśYJNPEF DPOMPT OVFWFJNQPSUBEPSFTQBSUJDJQBOUFT QSPDFEFOUFTEF)PMBOEB 3FJOP6OJEP *Slanda, RepĂşblica Checa, Dinamarca, PoMPOJBZ&TUPOJBRVF QSFWJBNFOUF IBO sido cuidadosamente seleccionados por TVTPDJP4USJWF*OUFSOBUJPOBM$POTVMUJOH  DPOTVMUPSB EF NBSLFUJOH Z EFTBSSPMMP de negocio.

"CBKP EFJ[RBEDIB "MGPOTP(BSDĂ B7BMEFDBTBT +FTĂ&#x2039;T.BOTP +VBO(BMJDJBF*HOBDJP -BGmUUF FRVJQPEFMBFNQSFTB'JSNBHJM"SSJCB +PT½.Â&#x2039;(PO[ÂśMF[ +PT½1FMÂśF[Z1BDP (PO[ÂśMF[ EF3JPGSVJU

"EFNÂśTEFSFVOJPOFTEFFOUSF minutos, dos de las empresas producUPSBT QPESÂśO SFDJCJS MB WJTJUB EF MPT importadores en sus instalaciones,

â&#x20AC;&#x153;

Las empresas deben formalizar su inscripciĂłn antes de que ďŹ nalice octubre

siempre y cuando ĂŠstas no se encuentren a mĂĄs de dos horas de la capital hispalense. Las empresas interesadas en participar EFCFO GPSNBMJ[BS TV JOTDSJQDJĂ&#x2020;O BOUFT EFRVFmOBMJDFFMNFTEFPDUVCSFFOMB TJHVJFOUF EJSFDDJĂ&#x2020;O XXXmSNBHJMDPN CCGSVUBZWFSEVSBT EPOEFUBNCJ½OQP ESÂśOPCUFOFSMBEFTDSJQDJĂ&#x2020;OEFUBMMBEBEFM proyecto al completo y el listado ya conmSNBEP EF MPT DPNQSBEPSFT RVF FTUÂśO JOWJUBEPTBMFWFOUP

CĂ?TRICOS SALUDABLES Y LLENOS DE VIDA NARANJA DE MESA â&#x20AC;˘Â NARANJA DE ZUMO NARANJA SANGUINA â&#x20AC;˘ SATSUMAS CLEMENTINAS â&#x20AC;˘ MANDARINAS â&#x20AC;˘Â POMELO ROJO

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GRANADA COATING Lo Ăşltimo en tratamiento de semillas SegĂşn informa la compaùía, especiaMJ[BEBFOTPMVDJPOFTQBSBPCUFOFSFM NÂśYJNPSFOEJNJFOUPEFMPTDVMUJWPT  iBQSPWFDIBSFNPTUBNCJ½OQBSBNFKPSBSZFWPMVDJPOBSFOGVODJĂ&#x2020;OEFMBT tendencias del mercado, asĂ­ como mostrar a los clientes nuestras noWFEBEFTFOUSBUBNJFOUPEFTFNJMMBTw  TFHĂ&#x2039;OMBTJOOPWBDJPOFTEFTBSSPMMBEBT este aĂąo, encaminadas siempre a

QSPUFHFSZNFKPSBSMBHFSNJOBDJĂ&#x2020;OZ WJHPSEFMBTNJTNBT PCUFOJFOEPBTĂ  el mĂĄximo potencial. &MQSJODJQBMPCKFUJWPFTUPNBSFMQVMTP EF MB OVFWB EFNBOEB EF TFNJMMBT y sus posibles tratamientos, conocer de primera mano las necesidades de los clientes y en general potenciar una labor comercial que estos dĂ­as tiene un papel fundamental.

Stand 10F12B PROJAR Nuevas soluciones para la mora sin suelo

Projar, la Ăşnica empresa que dispone de todos los suministros para el DVMUJWP EF CFSSJFT FO IJESPQĂ&#x2020;OJDP  WVFMWF B FYQPOFS FO 'SVJU "UUSBD-

tion. Este aĂąo, con mĂĄs metros de TUBOE  MB mSNB NPTUSBSÂś UPEBT TVT TPMVDJPOFTQBSBMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFGSVUPT SPKPT Z  DPNP OPWFEBE  QBSB FM DVMUJWPEFNPSBTJOTVFMP-BFNQSFTBFYIJCJSÂśFOFTUBFEJDJĂ&#x2020;OQMBOUBTEF fresa, arĂĄndano, frambuesa y mora

DVMUJWBEBTDPOU½DOJDBTIJESPQĂ&#x2020;OJDBT EJWFSTBT5BNCJ½ONPTUSBSÂśQSPEVDUPTQBSBWJWFSPTEFCFSSJFT Asimismo, contarĂĄ con plantas de toNBUFZQJNJFOUPFOmCSBEFDPDP:  QPSĂ&#x2039;MUJNP MPTWJTJUBOUFTQPESÂśOWFS en su stand distintos productos au-

JosĂŠ MuĂąoz GarcĂ­a Ctra. Nacional 340 Km. 341 18730 Carchuna Granada (EspaĂąa) jose.munoz@granadacoating.com

YJMJBSFT QBSB QMBOUBDJPOFT Z DVMUJWPT frutales, entre los que destacan soluDJPOFTQBSBMBPQUJNJ[BDJĂ&#x2020;OEFMSJFHP $PNP TJFNQSF  1SPKBS BUFSSJ[B FO Madrid con un stand lleno de plantas RVFQFSNJUFWFSMBTNÂśTBWBO[BEBTZ QSPEVDUJWBTU½DOJDBTEFDVMUJWPIPSUĂ cola y frutĂ­cola. 1BSBNÂśTJOGPSNBDJĂ&#x2020;O QVFEFOWJTJUBS www.projar.es y www.goldengrowbyprojar.com.

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-BmSNB(SBOBEB$PBUJOH DPOTFEF en Motril, no asiste como expositor en la feria de este aĂąo, pero aborda TV WJTJUB B MB NVFTUSB iDPO UPEB MB JMVTJĂ&#x2020;OQPSWFSMBTOPWFEBEFTEFTVT clientes y amigos, y ayudarles, como empresa de tecnologĂ­a de semillas, en su dura labor de poner en el merDBEP VO QSPEVDUP DPO WBMPS Z HSBO demandaâ&#x20AC;?.




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SALIPLANT

Stand 7D04A

Renuevan sus instalaciones para acercarse al agricultor

CAMPO DE LORCA

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Saliplant cuenta actualmente con ocho semilleros que suman IFDUÂśSFBTSFQBSUJEBTFOUSFMBTQSPWJODJBTEF.ÂśMBHBZ(SB nada. Ha sido precisamente en esta Ăşltima donde ha refor[BEPTVQSFTFODJBFOMPTĂ&#x2039;MUJNPTNFTFTDPOMBSFOPWBDJĂ&#x2020;OEF TVTJOTUBMBDJPOFTEF"MCVĂ&#x2026;PMQBSB BTĂ NFKPSBSFMTFSWJDJPRVF PGSFDFBTVTDMJFOUFTEF"MNFSĂ BZFM-FWBOUFHSBOBEJOP&O este semillero trabajarĂĄn, sobre todo, tomate con y sin injerto y berenjena injertada. 1BSB NPTUSBS FTUF FTGVFS[P JOWFSTPS Z QPOFS FO WBMPS TV cercanĂ­a a los productores, el equipo comercial de Saliplant WJTJUBSÂś VOBĂ&#x2026;PNÂśT 'SVJU"UUSBDUJPOi"QSPWFDIBSFNPTFTUPT dĂ­as para conocer las tendencias del mercado y como punto EFFODVFOUSPDPOOVFTUSPTDMJFOUFTZQSPWFFEPSFTw FYQMJDBOZ SFDPOPDFORVF FEJDJĂ&#x2020;OUSBTFEJDJĂ&#x2020;O iFOMBGFSJBFODPOUSBNPT OVFWBTPQPSUVOJEBEFTEFOFHPDJPFJEFBTQBSBNFKPSBSOVFTUSPTFSWJDJPw 4BMJQMBOUQSPEVDFBOVBMNFOUFNÂśTEFNJMMPOFTEFQMÂśOUVMBT%VSBOUFUPEPFMQSPDFTP PC TFSWBOZDPOUSPMBONVZEFDFSDBMBTOFDFTJEBEFTEFDBEBVOBEFFMMBT NPOJUPSJ[ÂśOEPMBTBUSBW½T de los sistemas mĂĄs modernos, lo que demuestra â&#x20AC;&#x153;nuestra clara apuesta por la I+D y nuestro compromiso para ofrecer plantas de la mejor calidadâ&#x20AC;?.

Jorge Salguero Illescas 649 092 148 Jorge.salguero@saliplant.com

â&#x20AC;&#x153;Be differentâ&#x20AC;? -BFNQSFTBMĂ EFSFOQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFCSĂ&#x2020;DPMJ$BNQPEF -PSDB DPOTVNBSDBNÂśTWBMPSBEBZSFDPOPDJEB $3*$ ,&5 IBBQPTUBEPEFTEFTVTJOJDJPTQPSFTUBGFSJBZ QBSB FTUB9FEJDJĂ&#x2020;O FMFTMPHBOTFSÂśi%JGFS½ODJBUF#FEJGGF SFOUw%FFTUBGPSNBQSFUFOEFOSFnFKBSMPTWBMPSFTQPS MPTRVFTFDBSBDUFSJ[BODBMJEBE TFHVSJEBEFJOOPWBDJĂ&#x2020;O 4FSÂśFMFTDFOBSJPQBSBQSFTFOUBSTVOVFWBWBSJFEBEEF CSĂ&#x2020;DPMJFONJOJnPSFUFTRVFDPNFSDJBMJ[BSÂśDPOMBNBS ca Easy Broc, de sabor mĂĄs dulce y textura crujiente y DPNFTUJCMF BTĂ DPNPTVOVFWBWBSJFEBEEFDPMJ nPSNPSBEB"TJNJTNP DPOUJOVBSÂśJNQVMTBOEPMBMĂ OFB EFFDPMĂ&#x2020;HJDPCBKPMBNBSDB#304" RVFTJHVFDSFDJFOEP &OGPDBEPTFOMBSFEVDDJĂ&#x2020;OEFFOWBTFTZFNCBMBKFT MBmS NBNVSDJBOB$BNQPEF-PSDBQSFTFOUBSÂśVOOVFWPGPS NBUPQBSBnPSFUFTEFCSĂ&#x2020;DPMJZDPMJnPSNVDIPNÂśTTPT UFOJCMF ZRVFDPOTFSWBQFSGFDUBNFOUFMBTQSPQJFEBEFT EFMQSPEVDUP-BFMJNJOBDJĂ&#x2020;OEFQMÂśTUJDPTOPCJPEFHSBEB bles es otro de los retos que se ha marcado la empresa y QBSBFMMPFTUÂśODPMBCPSBOEPDPOEJTUJOUBTPSHBOJ[BDJPOFT RVFEFTBSSPMMBOOVFWPTQMÂśTUJDPTCJPEFHSBEBCMFTBEBQUB dos a la industria agroalimentaria. Conoce todo esto y mucho mĂĄs en su stand.




Stand 3C03 COOPERATIVA DEL CAMPO DE NAVACONCEJO

-B4PDJFEBE$PPQFSBUJWBEFM$BNQP TJUBFO/BWBDPODFKP $¶DFSFT &YUSFNBEV SB FTVOBDPPQFSBUJWBEFÂ&#x17D;HSBEPRVFDPNFSDJBMJ[B$FSF[BTEFM+FSUF 1JDPUBT EFM+FSUF DBTUBÃ&#x2026;BT DJSVFMBT3FJOB$MBVEJBZPUSBTGSVUBT"QSPWFDIBFTUFBÃ&#x2026;P MBGFSJBQBSBIBDFSCBMBODFEFMBOVFWBFUBQBJOJDJBEBFOMBBOUFSJPSDBNQBÃ&#x2026;BZ BOBMJ[BSMPTSFTVMUBEPTEFFTUB -BOVFWBFTUSBUFHJBEFTEFIBDFEPTBÃ&#x2026;PTFTU¶NBSDBEBQPSFMDBNCJPFOMB EJSFDDJÃ&#x2020;OZVOQSPDFTPEFNPEFSOJ[BDJÃ&#x2020;ORVFTFJOJDJÃ&#x2020;DPOMBSFOPWBDJÃ&#x2020;OEFTV JNBHFODPSQPSBUJWB ZIBDPOUJOVBEPDPOJNQPSUBOUFTJOWFSTJPOFTFOPQUJNJ [BDJÃ&#x2020;OEFMPTQSPDFTPTQSPEVDUJWPTQBSBMBNFKPSBEFMBDBMJEBEZMBWJEBÃ&#x2039;UJMEF MBDFSF[BZ1JDPUB La entidad estará presente en la feria, como en otras ediciones, en el stand institucional de la Junta de Extremadura y en el de la D.O. Picota del Jerte. Como DBEBBÃ&#x2026;P MMFWBS¶TVTGSVUBTN¶TFNCMFN¶UJDBT BEFN¶TEFPUSPTQSPEVDUPT destacados como castañas, ciruelas, higos o arándanos. -BDJUBEF.BESJEFTNVZJNQPSUBOUFQBSBFTUBDPPQFSBUJWBQPSRVFDPJODJEF DPOFMmOBMEFTVDBNQBÃ&#x2026;BEFDFSF[BZGSVUBEFIVFTPZMFTQFSNJUFBOBMJ[BSDPO TVTDMJFOUFTTVEFTBSSPMMPZQMBOJmDBSMBQSÃ&#x2020;YJNBUFNQPSBEB&TQFSBONBOUFOFS NVDIPTFODVFOUSPTDPOTVTDMJFOUFTJOUFSOBDJPOBMFTQBSBBmBO[BSVOBTSFMBDJP OFTCBTBEBTFOMBDBMJEBEEFMTFSWJDJPZEFTVTQSPEVDUPT

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Plan de modernización de las cerezas del Jerte




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Tribelli®, la mayor variedad en pimiento cónico 5SJCFMMJ® MPTQJNJFOUPTEVMDFT DÃ&#x2020;OJDPTZEJTQPOJCMFT FO USFT DPMPSFT SPKP  BNBSJMMP Z OBSBOKB  EF &O[B ;BEFO  MMFHBO B MB E½DJNB FEJDJÃ&#x2020;O EF 'SVJU "UUSBD UJPOEFMBNBOPEFMBTDPNFSDJBMJ[BEPSBTBMNFSJFOTFT "HSPJSJTZ.VSHJWFSEFZMBNVSDJBOB'SVDB -BT OVFWBT EFNBOEBT EF MPT DPOTVNJEPSFT IBDFO EF 5SJCFMMJ® un producto perfecto para tomar tanto como TOBDL, asado y cocinado, adaptándose así a los diferentes formatos y mercados. Actualmente, 5SJCFMMJ® FTU¶ QSFTFOUF FO &VSPQB  /PSUFBN½SJDB Z $PSFB "EFN¶T  QBSB BRVFMMPT DPNFSDJBMJ[BEPSFT Z consumidores interesados en el mercado orgánico, UBNCJ½OFTU¶EJTQPOJCMFDPOTFNJMMBFDPMÃ&#x2020;HJDB BUSBW½TEF7JUBMJT®. %VSBOUF MB GFSJB  MPT WJTJUBOUFT QSPGFTJPOBMFT QP drán disfrutar de la auténtica experiencia de TBCPS FO MPT EJTUJOUPT 5SJCFMMJ® fresh corner que encontrarán en los stands de las tres empresas QSPEVDUPSBTRVFDVMUJWBOFTUPTQJNJFOUPTiEFMJDJP TPT OBUVSBMFTZTBMVEBCMFTw BmSNBOEFTEFMBDBTB EFTFNJMMBT&O[B;BEFO -BNBZPSEJWFSTJEBEFODPMPSZUBNBÃ&#x2026;PFOQJNJFO UPDÃ&#x2020;OJDPUJFOFOPNCSF5SJCFMMJ®.




La empresa Norden Agro presentarĂĄ en Fruit Attraction este acondicionador de aguas lĂ­quido que, segĂşn aďŹ rman, â&#x20AC;&#x153;aporta la mayor concentraciĂłn de ingredientes activos del mercadoâ&#x20AC;?.

N

orden Agro, primera empresa FTQBĂ&#x2026;PMBFTQFDJBMJ[BEBFOFMBTF soramiento y tratamiento para sistemas de riego agrĂ­cola perteneciente al grupo 2VJNTB*58 MBO[BBMNFSDBEPTVOVFWP QSPEVDUP%ZOBQFS'MPXÂŽ. Se trata de un acondicionador de aguas lĂ­quido, sĂşper concentrado, homogĂŠneo y sin sedimen-

UBDJĂ&#x2020;O CBTBEPFOQFSNBOHBOBUPQPUÂśTJ DPEFBMUBQVSF[BZBEJUJWPTNFKPSBEPSFT -BEFOPNJOBDJĂ&#x2020;OEFGĂ&#x2020;SNVMB'MPXÂŽ inEJDB TV BMUP DPOUFOJEP FO BEJUJWPT RVF NFKPSBOFMnVKPMJCSF BOUJBHMVUJOBOUFZ BOUJTFEJNFOUBDJĂ&#x2020;O Z QFSNJUFO BQPSUBS MBNBZPSDPODFOUSBDJĂ&#x2020;OEFJOHSFEJFOUFT BDUJWPTEFMNFSDBEP

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Dynaper FlowÂŽ, un producto nuevo para balsas de riego

SegĂşn apuntan desde la compaùía, DyOBQFS 'MPXÂŽ oxida de forma natural compuestos orgĂĄnicos e inorgĂĄnicos, GBWPSFDFMBPYJHFOBDJĂ&#x2020;OUBNCJ½OOBUVSBM EFMBHVB TVQ)ÂśDJEPCFOFmDJBMBDJO½UJDB EFMBTSFBDDJPOFTEFPYJEBDJĂ&#x2020;O SFEVDFMB alcalinidad del agua, tiene efecto tamponador de pH, combate los malos olores y, ademĂĄs, es un producto de residuo 0 y, por tanto, respetuoso con el medio ambiente. Asimismo, â&#x20AC;&#x153;su control sobre el pH implica un menor gasto en ĂĄcidos BHSĂ DPMBTw TFĂ&#x2026;BMBOEFTEFMBmSNB Para conocer de primera mano este proEVDUPZTVTCFOFmDJPT OPEFKFOEFWJTJUBS FMTUBOEEF/PSEFO"HSPFO'SVJU"UUSBD tion (6D08), donde sus profesionales responderĂĄn a todas las dudas.

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Stand 9E05 CUNA DE PLATERO Vive su transformación digital

Stand 3F01B EUROSEMILLAS

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Tango, la mandarina más sostenible 5BOHP'SVJU MBNBSDBEF&VSPTFNJMMBTQBSBFYQMPUBSTVNBOEBSJOB5BO HP FTUBS¶QSFTFOUFQPSRVJOUPBÅPDPOTFDVUJWPFO*'&."$POVOBQSP EVDDJÆO DPOTPMJEBEB FO &TQBÅB Z MBT QSJODJQBMFT [POBT QSPEVDUPSBT EFM IFNJTGFSJPTVS 5BOHP'SVJUQSFUFOEFDFOUSBSBIPSBTVQSPNPDJÆOFOMB ATPTUFOJCJMJEBEEFFTUBWBSJFEBE&OMBFSBEFMBIVFMMBIÁESJDBPFMASFTJEVP DFSP MBNBSDBRVJFSFEFTUBDBSTVTWBMPSFTNFEJPBNCJFOUBMFT QFSPUBN CJ½OMBFmDJFODJBFDPOÆNJDBEFTVDVMUJWP -BTJNQ¶UJDBBCFKBRVFEFTEFIBDFBÅPTBDPNQBÅBB5BOHP'SVJUZFTUF concepto de sostenibilidad serán los protagonistas en su stand. A ellos se VOJS¶VODÆSOFSQSPNPDJPOBMDPNPMPTRVFZBTFFODVFOUSBOFODJFOUPT de supermercados de Sudáfrica y en los que también se recurre a estos FMFNFOUPTDPNPDBUBMJ[BEPSFTEFMNFOTBKFBTPDJBEPBMGSVUP 5BOHPZBFTSFDPOPDJEBZCVTDBEBFOMPTNFSDBEPT"VORVFTVWPMVNFO BËOOPFTTVmDJFOUF RVFEBOQMBOUBDJPOFTQPSFOUSBSFOQSPEVDDJÆO EFBIÁ RVFMBTBDDJPOFTQSPNPDJPOBMFTZEFNBSLFUJOHDPCSFOBIPSB TJDBCF NB yor sentido. Es una mandarina con un desarrollo global, que ha buscado TVJOUFSOBDJPOBMJ[BDJÆOZMBDPNQMFNFOUBSJFEBEEFMBTQSPEVDDJPOFTEFMPT IFNJTGFSJPTOPSUFZTVS1BSB&VSPTFNJMMBT 'SVJU"UUSBDUJPOFTiVOBDJUB GFSJBMRVFMMFWBJNQMÁDJUBUBMmMPTPGÁBw La empresa considera que “hemos contribuido a introducir en el sector VOBNBOFSBEFIBDFSRVFFTU¶DBMBOEPZTFHVSPSFEVOEBS¶FOFMCFOFmDJP EFQSPEVDUPSFTZDPNFSDJBMJ[BEPSFTw&OFTUBMÁOFB BQVOUBORVFi5BOHP 'SVJUFTVOFKFNQMPEFNPEFMPEFOFHPDJPFOFMRVFUPEPTMPTFTMBCPOFT EFMBDBEFOBTBMFOCFOFmDJBEPTZFMQSPEVDUPTFWBMPSJ[B BMFK¶OEPTFEFMB DPOEJDJÆOEFcommodity”.

-PTWJTJUBOUFTRVFBDVEBOBMTUBOEEF$VOBEF1MBUFSPQPES¶OSFBMJ[BS B USBW½TEFVOBTHBGBTEFSFBMJEBEWJSUVBM VOBWJTJUBBMBTJOTUBMBDJPOFTEFMB DPPQFSBUJWB BUSBW½TEFMBRVFQPES¶ODPOPDFSMBDFOUSBMSFOPWBEB RVF JOUFHSBOMBSPCÆUJDBDPMBCPSBUJWBZMBJOGPSN¶UJDBBQMJDBOEPMBEJHJUBMJ[B DJÆO B UPEPT TVT QSPDFTPT &TUB USBOTGPSNBDJÆO EJHJUBM MFT DPOWJFSUF FO VOBJOEVTUSJB JOUFMJHFOUFZnFYJCMF RVFQFSNJUFRVFMBTCFSSJFTEFTVT campos puedan adaptarse mejor a las demandas de los clientes, ofreciendo VOTFSWJDJPN¶TQFSTPOBMJ[BEPZFmDJFOUF DPOVOBDBMJEBETVQFSJPS 1SFTFOUFTEFTEFTVTJOJDJPT QBSUJDJQBOQPSE½DJNBWF[FOMBGFSJBiNVZ JMVTJPOBEPTw DPOHBOBTEFNPTUSBSUBNCJ½OTVDBMFOEBSJPEFQSPEVDDJÆO  con el que ofrecen berries frescas durante todo el año - cumpliendo así FMPCKFUJWPEFDPOWFSUJSTFFOFMHMPCBMCFSSZQBSUOFSEFTVTDMJFOUFTi&O FTUPTBÅPTIFNPTJEPNFKPSBOEPFMTUBOEZMPTTPQPSUFTDPNVOJDBUJWPTRVF MMFWBNPTBMBGFSJB EPOEFEBNPTBDPOPDFSMBTOPWFEBEFTRVFQSFTFOUB NPTDBEBDBNQBÅBw TPTUJFOFOEFTEFMBDPPQFSBUJWB"TÁ BMPMBSHPEFMPT BÅPTIBOQSFTFOUBEPQSPHSBNBTRVFIBOTJEPDMBWFTQBSBNFKPSBSMBTPT UFOJCJMJEBEFDPOÆNJDB NFEJPBNCJFOUBMZTPDJBMEFMBDPPQFSBUJWB DPNP MBBEIFTJÆOBMQSPHSBNB'PPE$IBJO1BSUOFSTIJQEF#BZFS BMQSPHSBNB 1"4'&$ EFMB'VOEBDJÆO&TQBÅPMBEFM$PSB[ÆOZEFMB"TPDJBDJÆOBMEÁB  ZFTUFBÅPQPES¶ODPOPDFSTVQSPDFTPEFEJHJUBMJ[BDJÆO/PTFMPQJFSEB

Stand 9D06 COOPERATIVA LA PALMA Nuevas experiencias con tomates de sabor más intenso -B1BMNBEFTBSSPMMBS¶TVBDUJWJEBEDPNFSDJBMFOVOTUBOEEFNëFOFM 1BCFMMÆOEF*'&."&OFTUFFTQBDJPBNQMJPZNPEFSOP FMFRVJQPEF-B 1BMNBDPNQBSUJS¶DPODMJFOUFTZBHFOUFTEFMBEJTUSJCVDJÆOMBTOPWFEBEFT EFFTUBDBNQBÅB BTÁDPNPMBWBSJBEBHBNBEFTBCPSFT UFYUVSBTZDPMPSFT de su amplia oferta hortofrutícola. &OUSF MBT OPWFEBEFT  -B 1BMNB QSFTFOUBS¶ QSPEVDUPT FYDMVTJWPT DPNP FM OVFWP DIFSSZ QFSB i&TTFOUJBw  VOB WBSJFEBE UJQP GSFTB DPO VO BMUP DPOUFOJEP FO B[ËDBSFT  P FM DIFSSZ QFSB 5PNB.VTF  BDPTUJMMBEP Z EF DPMPSQËSQVSB.VZSFMFWBOUFQBSBFTUBDPPQFSBUJWBFTFMMBO[BNJFOUP EFMUPNBUF"%03" BTVSDBEPNBSSÆOEFTBCPSJOUFOTPDPOVOBDBMJEBE excepcional, que recuerda al tomate tradicional. El desarrollo de este toNBUFTVSHFEFMBDPMBCPSBDJÆOEF-B1BMNBDPOMBTFNQSFTBTQSPEVDUPSBT $"4* #JPTBCPSZ6OJDB $PNPFOFEJDJPOFTBOUFSJPSFT MBQBSUJDJQBDJÆOEFMBDPPQFSBUJWBFO'SVJU "UUSBDUJPOFTUBS¶FODBCF[BEBQPSFM$POTFKP3FDUPSZFMFRVJQP$PNFSDJBM  BEFN¶TEFSFQSFTFOUBOUFTEFEJGFSFOUFTEFQBSUBNFOUPTDPNP.BSLFUJOH  * %  %JSFDDJÆO EF 0QFSBDJPOFT  $PNQSBT Z 1SPEVDDJÆO  FOUSF PUSPT &O torno a medio centenar de profesionales y una treintena de agricultores TFEFTQMB[BS¶OBFTUBGFSJBIPSUPGSVUÁDPMBRVFDVNQMFTVŽBOJWFSTBSJP




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Stand 7C05B LA VEGA DE CIEZA

CPO  BĂ&#x2026;PT SFDJ½O DVNQMJEPT  MB DPPQFSBUJWB NVSDJBOB -B 7FHBEF$JF[BOPRVJFSFQFSEFSTFTVDJUBBOVBMDPOFMTFDUPS BHSPBMJNFOUBSJPFO.BESJE)BTUBBMMĂ TFEFTQMB[BSÂśCVFOBQBSUFEFTVFRVJQP FODBCF[BEPQPSTVEJSFDUPSDPNFSDJBM 4BOUJBHP7Âś[RVF[ QBSBNPTUSBSTVTOPWFEBEFTFOLBLJZGSVUBEF IVFTPQBSBMBDBNQBĂ&#x2026;B â&#x20AC;&#x153;2VFSFNPT BQSPWFDIBS MB PQPSUVOJEBE Z FM FODMBWF RVF OPTCSJOEBVOBWF[NÂśT'SVJU"UUSBDUJPOQBSBNBOUFOFS FMDPOUBDUPDPOOVFTUSPTDMJFOUFTZQSPWFFEPSFTw FYQMJDB 7Âś[RVF[ RVJFOSFDPOPDFRVFFMFWFOUPNBESJMFĂ&#x2026;PMFTTJSWF BEFNÂśT QBSBFTUBSBMEĂ BEFMBTOPWFEBEFTZUFOEFO-

cias del propio sector y tambiĂŠn de su industria auxiliar. &MEJSFDUPSDPNFSDJBMEF-B7FHBEF$JF[BWBMPSBMBiFWPMVDJĂ&#x2020;OwEFMBGFSJBEFTQV½TEFEJF[BĂ&#x2026;PT RVFIBMPHSBEP DPOTPMJEBSTFDPNPQVOUPEFFODVFOUSPEFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OF industria agroalimentaria. LBDPPQFSBUJWBDVFOUBBDUVBMNFOUFDPONÂśTEFNFEJPDFOUFOBS EFBHSJDVMUPSFTTPDJPTRVFDVMUJWBOGSVUBEFIVFTP LBLJ DĂ USJDPT ZVWBEFNFTB&MEFMBTGSVUBTRVFDPNFSDJBMJ[BOTPOEF QSPEVDDJĂ&#x2020;OQSPQJB

La Vega de Cieza, S. C. A. Ctra. N-301, km 347 Cieza (Murcia) +34 968 455 779 +34 610 776 105 www.vegacieza.com vegacieza@vegacieza.com santiago@vegacieza.com

Coplaca Natur y Ecoplaca: dos apuestas por el futuro del plĂĄtano de Canarias Stand 10G03A GRUPO LORENZO CARRASCO Mayor especializaciĂłn en el canal mayorista

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Una gama de productos renovada

&MHSVQPEFFNQSFTBTNBZPSJTUBT-PSFO[P$BSSBTDP  con sede en Mercamadrid y Mercabarna, con Central %JDBBMBDBCF[B WVFMWFFTUFBĂ&#x2026;PB*'&."QBSBQSFTFOUBSUPEBTTVTOPWFEBEFTZTFHVJSBWBO[BOEPFOTVT relaciones comerciales. â&#x20AC;&#x153;Daremos a conocer nuestra HSBOBQVFTUBQPSMBFTQFDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OFOMBEJTUSJCVDJĂ&#x2020;O EF WBSJBT GBNJMJBT EF QSPEVDUPT EFM TFDUPS EF GSVUBT ZIPSUBMJ[BT JODJEJFOEPFOOVFTUSBHBNBEFFYĂ&#x2020;UJDPT  asĂ­ como el crecimiento de nuestra lĂ­nea de exportaDJĂ&#x2020;Ow TFĂ&#x2026;BMBFMEJSFDUPSDPNFSDJBM -PSFO[P$BSSBTDP  EFTWFMBOEP EF FTUB NBOFSB RVF DPOUJOĂ&#x2039;BO JONFSTPT FOMBHSBOFYQBOTJĂ&#x2020;ODPNFSDJBMEFGPSNBNÂśTQPUFOUF En este sentido, la feria representa para ellos, desde TVTJOJDJPT VOBPQPSUVOJEBEFYDFMFOUFQBSBWJTVBMJ[BS el sector y estar al dĂ­a de la oferta y tendencias de mercado y, como tal, fueron una de las pocas entidades que apostaron desde el principio por tener su presencia en ella.




Stand 7C13 ALGAENERGY

'SVJU"UUSBDUJPOTFDPOWFSUJSÂśFOFMNFKPSFTDBQBSBUFQBSBRVFQSPGFTJPOBMFT EFMTFDUPSBHSPBMJNFOUBSJPDPOP[DBOEFQSJNFSBNBOP ZQPSDVBSUPBĂ&#x2026;PDPO TFDVUJWP MBHBNBEFCJPFTUJNVMBOUFTBHSĂ DPMBTEFNJDSPBMHBT"HSJ"MHBFÂŽ, de "MHB&OFSHZ ZTVTOVNFSPTPTCFOFmDJPTQBSBFMDVMUJWP &OFTUBFEJDJĂ&#x2020;O QSFTFOUBSÂśOFMDPODFQUPA*OUFHSBM#JPTUJNVMBUJPOÂŽ RVFSFDPHF MPTQJMBSFTTPCSFMPTRVFTFTVTUFOUBTVQSPQVFTUBEFWBMPSZRVFMBQPTJDJPOBO como un referente mundial en el sector de los bioestimulantes. Esta propuesta TFNBUFSJBMJ[BFOVOQSPEVDUPĂ&#x2039;OJDP"HSJ"MHBFÂŽ. i&MHSBODPOPDJNJFOUPEFMPTDVMUJWPTEFOVFTUSPFRVJQPU½DOJDPZVOBTPMVDJĂ&#x2020;O JOOPWBEPSB  TPTUFOJCMF Z  TPCSF UPEP  FmDB[ DPNP "HSJ"MHBFÂŽ nos permiten FMBCPSBSVOQMBOEFCJPFTUJNVMBDJĂ&#x2020;ODPNQMFUPZBMBNFEJEBEFDBEBBHSJDVMUPS  FOGVODJĂ&#x2020;OEFTVTOFDFTJEBEFTw BmSNBOEFTEFMBFNQSFTB AgriAlgaeÂŽUJFOFVOFMFWBEPDPOUFOJEPFO-BNJOPÂśDJEPTMJCSFT QPMJTBDÂśSJEPT  mUPIPSNPOBT PMJHPFMFNFOUPTZBOUJPYJEBOUFT&TVODPNQMFNFOUPJEFBMQBSB DVBMRVJFSDVMUJWP ZBRVFQFSNJUFPQUJNJ[BSTVSFOEJNJFOUP NFKPSBSMBDBMJEBE de sus frutos y suministrar a la planta las herramientas necesarias para hacer GSFOUFBQPTJCMFTFQJTPEJPTEFFTUS½TBCJĂ&#x2020;UJDP "EFNÂśT "MHB&OFSHZBDFSDBSÂśBMQĂ&#x2039;CMJDPBTJTUFOUFTVGPUPCJPSSFBDUPS1#3  VOBUFDOPMPHĂ BEFDVMUJWPEFNJDSPBMHBTEFDSJTUBMEFCPSPTJMJDBUPZUPOFMBEBT EFQFTP FKFNQMPEFMBUFDOPMPHĂ BNÂśTQVOUFSBZBWBO[BEBDPOMBRVFUSBCBKBMB compaùía y que no dejarĂĄ indiferente a nadie.

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Bioestimulante 100% natural de microalgas


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Stand 9F04A

Stand 9C12

GRUFESA

NUNHEMS

Creamos experiencias de consumo

Revolucionando el mercado ahora con BASF

GSVGFTB mSNBPOVCFOTFQSPEVDUPSBZDPNFSDJBMJ[BEPSBEF berries, ya ha consolidado su NPEFMP EF FNQSFTB A1FPQMF NBLF (SVGFTB  RVF SFDPOPDF MBJNQPSUBODJBEFMBDPOUSJCVDJÆOEFTVDBQJUBMIVNBOPBMBDSFBDJÆOEFVOB FYQFSJFODJBEFNBSDBRVFTBUJTGBHBMPTOVFWPTI¶CJUPTEFDPNQSBZDPOTVNP EOVODPOUFYUPFOFMRVFMPTDPOTVNJEPSFTTPODBEBWF[N¶TFYJHFOUFT FODVFTUJPOFTEFDBMJEBE JOOPWBDJÆOZSFTQFUPBMNFEJPBNCJFOUF (SVGFTB DPOTJEFSBBTVTFNQMFBEPTVOPEFTVTiWBMPSFTDPNQFUJUJWPTw4VTBUJTGBDDJÆOZMBEFTVTDMJFOUFTiFTU¶OFTUSFDIBNFOUFWJODVMBEBTBUSBW½TEFMB QSPEVDDJÆOEFGSVUBGSFTDB TBCSPTB TFHVSBZTPTUFOJCMFw BmSNBO ETFTUBWJTJÆOFNQSFTBSJBMMBRVFRVJFSFOQPOFSFOWBMPSFO.BESJE EPOEF BEFN¶TFYIJCJS¶OUPEBTVMÁOFBEFGPSNBUPTZFUJRVFUBEPSFOPWBEPT1BSB FMMP DPOUBS¶ODPOVOFYQPTJUPSRVFWPMWFS¶BMVDJSVODPSB[ÆODPOGPSNB de fresa, símbolo del cariño que cada empleado pone en su trabajo. AdeN¶T TVMFNBA1FPQMFNBLF(SVGFTBFTUBS¶NVZQSFTFOUFBUSBW½TEFVOB pantalla retroiluminada. GSVGFTBDPNFSDJBMJ[BTVQSPEVDUPFON¶TEFQBÁTFT SFBMJ[BOEPFM EFTVTWFOUBTFOFMNFSDBEPFYUFSJPS

/VOIFNT BUFSSJ[B FO 'SVJU "UUSBDUJPO BM JOJDJP EF VOB OVFWB FUBQB DBSBDUFSJ[BEBQPSTVHSBOQPUFODJBM de crecimiento global y con el obKFUJWP EF NVMUJQMJDBS TV DBQBDJEBE QBSBEFTBSSPMMBSOVFWPTQSPHSBNBT EFJOWFTUJHBDJÆOZWBSJFEBEFTIPSUÁDPMBTDBQBDFTEFSFWPMVDJPOBSFMNFSDBEP "DPSUPZNFEJPQMB[P ZBTFQFSmMBOOVFWPTIPSJ[POUFTQBSBTVTFRVJQPT EFDVMUJWP RVFTFCFOFmDJBS¶OEFMBTTJOFSHJBTDPOFMHSVQP#"4' BMRVF /VOIFNT TF IB JODPSQPSBEP SFDJFOUFNFOUF i4FHVJNPT mFMFT B OVFTUSB mMPTPGÁBEFUSBCBKP QFSPBMBWF[DPONVDIBJMVTJÆOQPSDSFDFSZTVCJSVO FTDBMÆO N¶T IBDJB OVFTUSP PCKFUJWP EF MJEFSB[HP JOEJTDVUJCMF FO TFNJMMBT IPSUÁDPMBTw FYQMJDB'SBODJTDP4PMFSB $PVOUSZ4BMFT.BOBHFS*CFSJB $POFMMFNBA4JFNQSF/VOIFNT TJFNQSFDPOUJHP NPTUSBS¶RVFTJHVFmFM BTVGÆSNVMBEF½YJUP CBTBEBFOPGSFDFSWBSJFEBEFTEFGSVUBTZIPSUBMJ[BT que, en muchos casos, se anticipan a los gustos del consumidor, creanEPUFOEFODJB&TFMDBTPEFMBTBOEÁB'BTIJPO FMNFMÆO(BMLJBPMBMÁOFB 2WFSEFFOQFQJOPi4PNPTFYQFSUPTFODPOTUSVJSSFMBDJPOFTEFDPOmBO[B ZMPWBNPTBTFHVJSIBDJFOEP BIPSBDPON¶TGVFS[BEFTEFMBQPUFOUFFTUSVDUVSBNVOEJBMRVFDPNQBSUJNPTDPO#"4'w DPODMVZF4PMFSB


Stand 5E01/02

BQPTUBEPQPSPGSFDFSOPWFEPTBTTPMVciones al consumidor listas para comer, que aĂşnan comodidad, naturalidad, TBMVE  TPTUFOJCJMJEBE Z VO BQSPWFDIBNJFOUPFmDJFOUFEFMPTQSPEVDUPT

AdemĂĄs, dada su estructura comerDJBM  DPO mMJBMFT FO EJTUJOUPT QBĂ TFT FVSPQFPTZFO"TJB BTĂ DPNPPmDJOBT comerciales y empresas en diferentes QSPWJODJBTFTQBĂ&#x2026;PMBT MBGFSJB'SVJU"Utraction es un punto de encuentro de HSBOWBMPSRVFMFQFSNJUFBMBmSNB Anecoop desarrollar un importante USBCBKPEFBOÂśMJTJTZQMBOJmDBDJĂ&#x2020;OEF la campaĂąa con sus clientes, ademĂĄs EFSFGPS[BSTVJNBHFOZMBEFUPEPT sus socios.

Se consolida la apuesta del sector hortofrutĂ­cola francĂŠs por esta feria, lugar de encuentro cuyo mayor ĂŠxito ha sido su DBQBDJEBEQBSBHFOFSBSOFHPDJPT BMBWF[

que ofrecer la oportunidad de descubrir OVFWPTQSPEVDUPTFJOOPWBDJPOFT En cuanto a los actos mĂĄs importantes, destacamos que tendrĂĄ lugar un BMNVFS[PFOTVTUBOEFMEĂ B BMBT I PSHBOJ[BEPQPSMBBTPDJBDJĂ&#x2020;O CrĂŠdit Agricole Sud MĂŠditerranĂŠe y Perpignan MĂŠditerranĂŠe MĂŠtropole, y PUSPFMEĂ B FOFTUBPDBTJĂ&#x2020;OBDBSHP de Banque Populaire du Sud y Perpignan MĂŠditerranĂŠe MĂŠtropole. Saint-Charles Export cuenta con la colaCPSBDJĂ&#x2020;OEFMB3FHJĂ&#x2020;O1JSJOFPT.FEJUFrrĂĄnea de Occitania.

ANECOOP Conoce sus soluciones ready to eat &OFTUBFEJDJĂ&#x2020;OMBFOTFĂ&#x2026;BWBMFODJBOBIB BNQMJBEPTVFTQBDJPFYQPTJUPSZWBB contar con dos islas para dar mĂĄs proUBHPOJTNP Z EJNFOTJĂ&#x2020;O B MPT OVFWPT proyectos en los que ha estado traba-

Como una de las principales plataformas hortofrutĂ­colas europeas, la francesa Saint-Charles Export no QPEĂ BGBMUBSBVOFWFOUPJOUFSOBDJPOBM DPNP 'SVJU "UUSBDUJPO "EFNÂśT lo hace batiendo rĂŠcord en cuanto BMBQSFTFODJBEFDPNQBĂ&#x2026;Ă BT&O FTUF TFOUJEP  QPEFNPT DPOmSNBS que casi todas las ĂĄreas de trabajo que actualmente encontramos en este mercado central de Perpignan estarĂĄn representadas en el stand DPMFDUJWP VCJDBEP FO FM QBCFMMĂ&#x2020;O   ademĂĄs de en el Hub Bio (Hall 6).

jando y que darĂĄ a conocer en la feria. AsĂ­, ademĂĄs de presentar productos que complementan su lĂ­nea de frutas ZIPSUBMJ[BTGSFTDBTEFQSJNFSBHBNB FODVMUJWPUSBEJDJPOBMZCJP "OFDPPQIB

Stand 8D04/8E04 SAINT-CHARLES EXPORT Francia gana cada vez un mayor protagonismo AsĂ­, en un mismo espacio se concentrarĂĄn importadores, exportadores, entidades financieras, productores, compaùías loHĂ TUJDBTFJODMVTPEFJOWFTUJHBDJĂ&#x2020;OWBSJFUBM

2FWXEUH






)58,7$775$&7,21

Stand 9G08A

Stand 7C04

BIONEST

UNEXPORT

Mini kiwi, kumquat, kaki y limas para celebrar sus 25 aĂąos

Cambio de imagen

2FWXEUH

El que concluirĂĄ en apenas dos meses no ha sido un aĂąo cualquiera para Bionest, productor MĂ EFSEFCFSSJFTFDPMĂ&#x2020;HJDBTFOFMNFSDBEPFVSPQFP&OFTUFDVNQMFOBĂ&#x2026;PTZ QBSBDF MFCSBSMP IBOPSHBOJ[BEPVOBTFSJFEFFWFOUPTDPOUSBCBKBEPSFT DMJFOUFTZQSPWFFEPSFT"EF NÂśT IBORVFSJEPEBSBDPOPDFSTVBDUJWJEBEBMBTPDJFEBEFOHFOFSBMZ QBSBFMMP IBOMMFWBEP BDBCPBDUJWJEBEFTFODPMFHJPTZBTPDJBDJPOFTBMPTRVFIBONPTUSBEPTVGPSNBEFDVMUJWBS $PNPCSPDIFEFPSP BDVEFOB.BESJEDPOTVDBSUFSBDBSHBEBEFOPWFEBEFT"TĂ FOMBGFSJB SFBmSNBSÂśOTVDPNQSPNJTPDPOFMFDPMĂ&#x2020;HJDPZQSFTFOUBSÂśOTVTOVFWPTQSPEVDUPTNJOJLJXJ  LVNRVBU LBLJZMJNBT 1BSB#JPOFTU MBGFSJBNBESJMFĂ&#x2026;BTFIBDPOWFSUJEPFOVOPEFMPTQSJODJQBMFTFWFOUPTDPNFS DJBMFTEFMTFDUPSZ FOFTUFTFOUJEP QBSUJDJQBODPOFMPCKFUJWPEFiBmBO[BSOVFTUSBQPTJDJĂ&#x2020;O EFMJEFSB[HPFOCJPw&MFWFOUPTVQPOF BEFNÂśT FMNFKPSNBSDPQBSBQMBOJmDBSMBQSĂ&#x2020;YJNB DBNQBĂ&#x2026;BEFGSVUPTSPKPTDPOTVTDMJFOUFT DBQUBSQPUFODJBMFTDPNQSBEPSFTZBCSJSTFBOVFWPT NFSDBEPTEFFYQPSUBDJĂ&#x2020;O Bionest Ctra. Almonte- El Rocio, km 22.5 21730 Almonte (Huelva) EspaĂąa +34 959 45 06 56 bionest@bionest.es www.bionest.es

LBVOJĂ&#x2020;OEFDPPQFSBUJWBTRVFBHSVQBBCVFOBQBSUFEF MBQSPEVDDJĂ&#x2020;ONVSDJBOBBDVEFB'SVJU"UUSBDUJPOiDPOMB JMVTJĂ&#x2020;OZFMCVFOTBCPSEFCPDBwEFMBSFDJFOUFJOBVHVSB DJĂ&#x2020;OEFTVTOVFWBTJOTUBMBDJPOFT MPRVFMFTIBDFBGSPOUBS FMFWFOUPiDPONVDIBFOFSHĂ BZPQUJNJTNPw"EFNÂśT  DBEBBĂ&#x2026;P 6OFYQPSUSFGVFS[BTVJNBHFODPSQPSBUJWBB OJWFMJOUFSOBDJPOBMZBTĂ MPIBO WVFMUPBIBDFSFOTVTUBOEFO FTUB FEJDJĂ&#x2020;O  DPO FM RVF FT peran agradar a sus clientes, UBOUP WJTVBM DPNP GVODJPOBM mente. Asimismo, presentan DPNPOPWFEBEVOBTFDDJĂ&#x2020;OEF producto transformado con la marca Murmullos del EdĂŠn, con la que pretenden hacer llegar al mercado europeo Z EPN½TUJDP UPEB MB USBEJDJĂ&#x2020;O  DBMJEBE Z PSJHFO EF MPT productos de sus empresas asociadas. PBSBDPOPDFSUPEBTFTUBTOPWFEBEFT FOMBGFSJB DPNP FODBEBFEJDJĂ&#x2020;O TVTDMJFOUFTQPESÂśODPOUBDUBSDPOJOUF grantes del equipo comercial de operaciones, asĂ­ como DPOFMSFTUPEFEFQBSUBNFOUPTRVFQSFTUBOTFSWJDJPTFO 6OFYQPSUFOTVTUBOE


Ser el estándar no es más que la mitad de nuestra historia SERVICIO

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HACEMOS SUS FLUJOS DE RETORNO VISIBLES A NIVEL DE TIENDA

Descubra las ventajas de nuestros 34 servicios para la cadena de suministro ¿Sabía que detrás de nuestros envases existe todo un universo de servicios? Desde soluciones de trazabilidad hasta logística inversa y todo lo que hay entre medias. Nuestros servicios están diseñados a medida para sus procesos logísticos, por lo que siempre aportan valor a su negocio. Para obtener más información, visite europoolsystem.com

The packaging standard in the fresh supply chain




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26*$01&*3ÂŹ  gerente de CaĂąamĂĄs.

Stand 3D08I CAĂ&#x2018;AMĂ S Nueva variedad de naranja: mĂĄs sabor y calibre

Stand 8C03A FRUITS DE PONENT

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Descubre los zumos de fruta fresca Oki Juices ODUVCSFFTVOCVFONPNFOUPQBSBIBDFSCBMBODFEFMBDBNQBĂ&#x2026;BEFWFSBOP EFGSVUBEFIVFTP&TUFFTQSFDJTBNFOUFVOPEFMPTPCKFUJWPTEFMBmSNB MFSJEBOB'SVJUTEF1POFOUFOMBGFSJBBOBMJ[BSKVOUPBTVTDMJFOUFTMBUFNQPSBEBRVFBDBCBEFmOBMJ[BSZQPOFSTPCSFMBNFTBQPTJCMFTNFKPSBTEFDBSB BMPTQSĂ&#x2020;YJNPTBĂ&#x2026;PT Pero tambiĂŠn lo es conocer a potenciales clientes, sobre todo de mercados FNFSHFOUFT VOBHSBOPQPSUVOJEBERVFCSJOEBFTUFFWFOUPHSBDJBTBMQFSmM internacional que ha ido ganando con el paso de los aĂąos. EODVBOUPBOPWFEBEFT MBDPNQBĂ&#x2026;Ă BRVJFSFEBSWJTJCJMJEBEBVOPEFTVT QSPZFDUPTNÂśTJOOPWBEPSFTMBMJOFBEF[VNPTEFGSVUBOBUVSBM$PODVBUSP TBCPSFTZDPNFSDJBMJ[BEPTCBKPMBNBSDB OKI Juices NFMPDPUĂ&#x2020;O NBO[BOBLJXJ  GSVUPT SPKPT Z OBSBOKBNBOEBSJOBNBO[BOB  'SVJUT EF 1POFOU CVTDBEJWFSTJmDBSTVPGFSUB FOMBRVFBDUVBMNFOUFEFTUBDBMBGSVUBEFIVFTP NFMPDPUĂ&#x2020;O OFDUBSJOB QBSBHVBZPZQMBUFSJOB BEFNÂśTEFPUSBTDPNP MBNBO[BOBZMBQFSB Sin duda, una excelente oportunidad para saborear las frutas bajo otro formato.

-BmSNBEFDĂ USJDPT$BĂ&#x2026;BNÂśTBQSPWFDIBSÂśFMFTDFOBSJPRVFPGSFDFFMFWFOUPNBESJMFĂ&#x2026;PQBSBJODMVJSFOTVDBUÂśMPHPEFQSPEVDUPTMBWBSJFEBEOBWFM UFNQSBOB N  RVF TFHĂ&#x2039;O MB FNQSFTB EFTUBDB QPS TV iFYDFMFOUF DBMJEBE HVTUBUJWBZTVDBMJCSFHFOFSPTP MPRVFMBDPOWJFSUFFOVOBOBSBOKBEFNFTB ideal en el arranque de la campaĂąa espaĂąolaâ&#x20AC;?. -BDPNQBĂ&#x2026;Ă BEFDBSÂśDUFSGBNJMJBS RVFDVFOUBDPOIFDUÂśSFBTEFmODBT FOMBT[POBTEF-FWBOUFZ"OEBMVDĂ B FTQFSBEFMBGFSJBRVFTFDPOTPMJEFO iOVFTUSBTSFMBDJPOFTDPNFSDJBMFT BTĂ DPNPMBBUFODJĂ&#x2020;ODFSDBOBBMPTDMJFOtesâ&#x20AC;?. Aparte de las lĂ­neas de trabajo ya establecidas, la compaùía sigue FYQMPSBOEPOVFWBTQPTJCJMJEBEFTEFEFTBSSPMMP iZFMFOUPSOPEFMBGFSJB FT FM FTDFOBSJP QFSGFDUP QBSB DBQUBS PQPSUVOJEBEFTw `4J RVJFSFT QSPCBS FMOVFWPTBCPSEF$BĂ&#x2026;BNÂśT OPEFKFTEFQBTBSQPSTVFTQBDJPFYQPTJUPSĂ

Stand 7D03 PROCOMEL Melones con un plus en sabor $PNPDBEBBĂ&#x2026;P MBmSNBNVSDJBOB1SPDPNFMBTJTUFB'SVJU"UUSBDUJPODPOVO TUBOEQBSBBUFOEFSBDMJFOUFTZQSPWFFEPSFTFOVOBNCJFOUFEJTUFOEJEPFO FMRVFMFEBSÂśOEFOVFWPQSPUBHPOJTNPBTVQSPEVDUPFTUSFMMB FMNFMĂ&#x2020;OUJQP Piel de Sapo marca El Abuelo, conocido por sus excelentes caracterĂ­sticas PSHBOPM½QUJDBT"EFNÂśT BQSPWFDIBSÂśOMBGFSJBQBSBSFDPSEBSBTVTDMJFOUFT RVFDVFOUBODPOOVFWBTWBSJFEBEFTEFNFMĂ&#x2020;OEFTEFFMBĂ&#x2026;PQBTBEP4VHBS Baby, White y Mattise, que se agregaron a su oferta de Sugar Baby Gold, conformando todos ellos una gran familia que destaca por su sabor. En este TFOUJEP TFFODVFOUSBOFOQMFOPQSPDFTPEFFYQBOTJĂ&#x2020;OEFFTUBTOVFWBTWBriedades tanto en el mercado espaĂąol como en el exterior, y el balance de la QSJNFSBDBNQBĂ&#x2026;BIBTJEPNVZQPTJUJWP%FUPEPFMMPZNVDIPNÂśTQPESÂśO DPOWFSTBSDPOVTUFEFOMBGFSJB




Stand 8D10 MAS PATATAS

Para Patatas Primadonna, marca de MAS Patatas, productores y comerciaMJ[BEPSFTEFFTUFUVC½SDVMP MBJOWFSTJĂ&#x2020;OFOJOOPWBDJĂ&#x2020;OFTVOBQSJPSJEBE QBSB EFTBSSPMMBS OVFWBT WBSJFEBEFT y ofrecer el mejor producto a sus DMJFOUFT DPNPEFNPTUSBSÂśOFO'SVJU "UUSBDUJPOi/VFTUSPPCKFUJWPFTEBSB DPOPDFSMBTWBSJFEBEFTEFQBUBUBEF DBSOF mSNF  DPNP 4FEVDUPSB  RVF ofrecen una altĂ­sima calidad culinaria QPS TV TBCPS  UFYUVSB Z HSBO WFSTBUJMJEBEw BmSNB1BUSJDJB(JN½OF[ TV directora comercial. -BmSNBRVJFSFQPOFSFOWBMPS BEFNÂśT  MPT FOWBTFT EF USFT LJMPT EF

papel, que consiguen una correcUB DPOTFSWBDJĂ&#x2020;O EF MB QBUBUB Z TPO respetuosos con el medio ambiente. â&#x20AC;&#x153;Con el impulso que le estamos EBOEPBFTUPTFOWBTFTQSFUFOEFNPT llegar a todos los consumidores de la PenĂ­nsula del mismo modo que ya lo hacemos a los de Madrid y AndalucĂ­a, donde estamos presentesâ&#x20AC;?, DPNFOUB (JN½OF[  RVJFO EFTUBDB UBNCJ½O DPNP OPWFEBE TV BQVFTUB por la patata bio. -BmSNB RVFWBMPSBFMiFTQFDUBDVMBS crecimientoâ&#x20AC;? de la feria, espera seguir llegando a acuerdos con puntos EFWFOUBEFMB1FOĂ OTVMB*C½SJDBZEF

OVFWPT EFTUJOPT 1BSB MPHSBSMP  FT GVOEBNFOUBMiFTUBCMFDFSBMJBO[BTDPO los productores y operadores logĂ­sti-

cos, de modo que todos los dĂ­as haya en los mercados producto fresco y en Ă&#x2020;QUJNBTDPOEJDJPOFTw

2FWXEUH

Patatas de carne ďŹ rme y envases mĂĄs sostenibles

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Stand 7C07 FRUTAS OLIVAR IV Gama y ďŹ&#x201A;ores comestibles bajo la marca MontaĂąita Cuando se cumplen tres aĂąos desde su presentaDJĂ&#x2020;OZVOQFSJPEPEFDPOTPMJEBDJĂ&#x2020;OEFWFOUBT FO FMTUBOEEF'SVUBT0MJWBSFODPOUSBNPTTVMĂ OFBEF IV Gama MontaĂąita, donde ya no solo se engloba una gama de ensaladas listas para consumir, sino UBNCJ½O nPSFT DPNFTUJCMFT  QSPDFEFOUFT EF *OOPnPXFS VOBFNQSFTBEFMHSVQP'SVUBT0MJWBS Otro de los grandes proyectos en los que estĂĄ inNFSTBFTUBFNQSFTBFTMBJNQPSUBDJĂ&#x2020;OWĂ BB½SFB  QPS MP RVF TV QSFTFODJB FO FTUF FWFOUP FT VOB PQPSUVOJEBEQBSBFOUBCMBSSFMBDJPOFTDPOOVFWPT QSPWFFEPSFTZDMJFOUFT OPTPMPBOJWFMOBDJPOBM o europeo, sino tambiĂŠn en mercado tan lejanos como Hong Kong, Malasia o Singapur, donde ya FTUÂśQSFTFOUF DPODSFDJNJFOUPTFOWPMVNFORVF pueden rondar el 40%.

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Stand 9E04 SAT SĂ?NTESIS Una nueva marca que da mĂĄs con menos 6OBOPWFEBEFOFTUBGFSJBFTMBQSFTFOUBDJĂ&#x2020;OEFMB OVFWBNBSDB4*/5&4*4 RVFEFTEFFTUFBĂ&#x2026;PJEFOUJ mDBMBGPSNBEFIBDFSEF4"54Ă OUFTJT VOHSVQPEF productores, entre los que se encuentra PRIMOR '36*54" RVFEFTEFUSBCBKBOEFGPSNBDPO junta para sorprender a sus consumidores. Sebastien Adnot, director comercial, nos describe MBTJEFBTRVFMPEFmOFOi/PTPUSPTUSBCBKBNPTQBSB PCUFOFSNFKPSGSVUB DPONVDIPNFOPT"WBO[B NPTQBSBWPMWFSBMPSJHFO*OOPWBNPTQBSBFTUBS DBEBWF[NÂśTFOTJNCJPTJTDPOMBOBUVSBMF[B&TUP FT 4*/5&4*4 NÂśT JOOPWBDJĂ&#x2020;O  NÂśT SFTQFUP  NÂśT trabajo, para conseguir menos impacto ambiental, NFOPTBEJUJWPT NFOPTEFUPEPMPRVFUJFOFRVFTFS NFOPT1POFNPTFOWBMPSFMNJOJNBMJTNPZFMJNJ OBNPTMPRVFTPCSB/PTDPODFOUSBNPTFOMPFTFO DJBMZEFKBNPTRVFMBOBUVSBMF[BIBHBTVUSBCBKPw -BNBSDBTFDPOTUSVZFBMSFEFEPSEFWBSJBTQSFNJTBT 6/130%6$5013&.*6.&9$&1$*0/"/PFTFMSFTVMUBEPEFVOBDDJEFOUF&TMBTVNBEF NVDIPFTGVFS[PRVFKVTUJmDBTVWBMPS NÂśTBMMÂśEF MBQSPEVDUJWJEBE FMTBCFSIBDFSEFFNQSFTBTRVF WBMPSBOTVFOUPSOPFJOWJFSUFODPODPODJFODJB .*/*.0*.1"$50&/&-&/503/0 6O QSPZFDUP DPO VOB WJTJĂ&#x2020;O BHSPFDPMĂ&#x2020;HJDB 

#minimalists

TPTUFOJCMF Z USBOTQBSFOUF FO DPOTUBOUF FWPMV DJĂ&#x2020;OUFDOPMĂ&#x2020;HJDBQBSBNFKPSBS4VNPEFMPFTUÂś enfocado a conseguir mĂĄxima calidad con un NĂ OJNPEFJNQBDUPBMFOUPSOP QSFTFSWBOEPMB GBVOBZnPSB ZDVJEBOEPMBTBMVEEFMBUJFSSBZ sus agricultores. $0.130.*40%&-"(&/5&%&$".10"46 5*&33" 6OTFMFDUPHSVQPEFQSPEVDUPSFTVOJEPTBMSFEFEPS EFWBMPSFTDPNQBSUJEPTDPNQSPNJTPBMBSHPQMB[P DPO TV UJFSSB  DPSFTQPOTBCJMJEBE QSPEVDUJWB  BN biental y socialâ&#x20AC;Ś Les diferencia el control de todo FMQSPDFTPZMBDBEFOBEFWBMPSQBSBDPNFSDJBMJ[BSMB QSPEVDDJĂ&#x2020;OQSPQJB&TUBWPDBDJĂ&#x2020;OMFTQFSNJUFUPNBS EFDJTJPOFTDPOTFDVFOUFTZBMBSHPQMB[P ."3$"4"-$0/46.*%0313*.03Z48&&5 91&3*&/$& TPO MBT NBSDBT BM DPOTVNJEPS Cada una con su propio mundo, personalidad e imagen, pero con un alma comĂşn. Son la expre-

TJĂ&#x2020;O QSÂśDUJDB EF TV GPSNB EF USBCBKBS DBMJEBE FYDFQDJPOBM  EJGFSFODJBDJĂ&#x2020;O Z NĂ OJNP JNQBDUP FOFMFOUPSOP1FSPDPOVOBWPDBDJĂ&#x2020;OEFDPNV OJDBSTF  DPOFDUBS Z HVTUBS BM DPOTVNJEPS mOBM 5BNCJ½O TPO BWBMFT EF VOB GPSNB EF IBDFS EF MBSHP SFDPSSJEP DVBOEP NVDIPT QSPEVDUPSFT crean logos que luego abandonan, ellos hemos estado orgullosos de poder mantener la presencia y dar la cara al canal y al consumidor con sus NBSDBTEFTEFIBDFNÂśTEFBĂ&#x2026;PT &-'65630 Seguir creciendo y hacerlo de forma sostenible. -BTBMVEEFMTJTUFNBFTVOBWFOUBKBQSPEVDUJWBZMB DMBWFQBSBIBDFSDSFDFSVOQSPZFDUPBHSĂ DPMBTBOP  BWBMBEPQPSBDDJPOFTNFEJPBNCJFOUBMFTDPODSFUBT  SFTQFUPTPDJBMMPDBMZFOGPDBEPBVOQSPQĂ&#x2020;TJUPDP mĂşn que es generar cultura transformadora sostenible, con mĂ­nimo impacto y en simbiosis con la OBUVSBMF[B

2FWXEUH

Stand 10E10 MAF RODA Incorporamos un nuevo mĂłdulo de visiĂłn y anĂĄlisis El sector agroalimentario demanda cada dĂ­a mayores garantĂ­as de DBMJEBE VOQBTPJNQSFTDJOEJCMFQBSBRVFMBTNBSDBTHFOFSFODPOmBO [BFOMPTDPOTVNJEPSFT$POUBSEFGPSNBQFSNBOFOUFDPOQSPZFDUPT EF* % *BTFHVSBVOĂ&#x2020;QUJNPSFTVMUBEPEFUPEPFMQSPDFTP JODMVJEP QSPMPOHBSMBWJEBDPNFSDJBMEFMBGSVUB &OFTUFTFOUJEP FMHSVQP."'30%"QSFTFOUBFOMBGFSJBEF.BESJE FOFYDMVTJWBVOOVFWPNPEVMPEFWJTJĂ&#x2020;OZBOÂśMJTJT VOBTPMVDJĂ&#x2020;OHMPCBM QBSBSFEFmOJSFMDPODFQUPEFQPTUDPTFDIBi5FOESFNPTVOBWJTJĂ&#x2020;O  FYUFSOBFJOUFSOB EFMPTGSVUPT KVOUPDPOMPTWBMPSFTEFEFOTJEBE QFTP  BTĂ  DPNP BOÂśMJTJT JOUFSOPT Z HVTUBUJWPT TPCSF FRVJQPT NF DÂśOJDPTDBQBDFTEFTJOHVMBSJ[BSZWJTJPOBSBWFMPDJEBEFTEFNÂśYJNP rendimientoâ&#x20AC;?, explican desde la compaùía. 5PEPFMFRVJQPDPNFSDJBM OBDJPOBMZEFFYQPSUBDJĂ&#x2020;O KVOUPDPOMPT responsables tĂŠcnicos estarĂĄn encantados de mostrarles y explicarles MBFmDJFODJBEFEJDIPTFRVJQPT 0TFTQFSBOFOFMQBCFMMĂ&#x2020;O




Stand 9F07A PLUS BERRIES DiversiďŹ ca en productos y envases BDDJPOFT EF QSPNPDJĂ&#x2020;O QBSB MPT NÂśT pequeĂąos, entre otras. En paralelo a FTUBQSFTFOUBDJĂ&#x2020;O 1MVT#FSSJFTJODMVZF OPWFEBEFTFOFMFOWBTBEPZFUJRVFUB EP EPOEFIBOPQUBEPQPSVOBWFSUJFO

UFNÂśTFDPMĂ&#x2020;HJDBZVOEJTFĂ&#x2026;PCBTBEPFO el concepto de productor especialista, que podrĂĄn conocer en la feria si se acercan a su stand. Descubran todas TVTOPWFEBEFT

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100% aproximadamente en 4 aĂąos. -PTUSFTQJMBSFTEFMBmSNBTPOiMBJO WFTUJHBDJĂ&#x2020;O FMFOTBZPZMBDBMJEBE"FMMPT dedicamos grandes recursos con el ob-

KFUJWPEFNBOUFOFSMBNFKPSBDPOTUBOUF EFOVFTUSPTQSPEVDUPTZFTMBSB[Ă&#x2020;OQPS la que continuamente desarrollamos QSPZFDUPTEF* % CVTDBOEPOVFWBTWB SJFEBEFTZOPWFEPTPTN½UPEPTEFQSP EVDDJĂ&#x2020;O  RVF TFBO NÂśT FmDBDFT  QFSP  sobre todo, mĂĄs naturales y respetuosos con el medio ambienteâ&#x20AC;?. &TUB mMPTPGĂ B FT MB RVF MFT IB QFS mitido ser un referente en el sector hortofrutĂ­cola y brillar en el mercado internacional, y es lo que creen serĂĄ FMGVUVSPEFMBBHSJDVMUVSBBOJWFMJO ternacional.

Stand 7B03D HORTAMIRA El reto de lograr toda la producciĂłn ecolĂłgica -BDPPQFSBUJWBNVSDJBOB)PSUBNJSB FTUSFOB FTUF BĂ&#x2026;P VO OVFWP TUBOE  â&#x20AC;&#x153;mĂĄs abierto, mĂĄs cercano, mĂĄs aleHSF  NÂśT MMBNBUJWPw  TFHĂ&#x2039;O FYQMJDB el director comercial de la sociedad, 1BTDVBM #MBODP -B mSNB FTUÂś QSF sente en la feria desde su primera FEJDJĂ&#x2020;O  IBDF ZB VOB E½DBEB i/PT

QBSFDJĂ&#x2020;VOBCSJMMBOUFJEFBZOPTFOPS HVMMFDFWFSMBFWPMVDJĂ&#x2020;ORVFIBUFOJEP BMPMBSHPEFMPTBĂ&#x2026;PT:DBEBVOBEF las ferias han sido momentos especiales para darnos a conocerâ&#x20AC;?. Hortamira dedica actualmente el 60 por DJFOUPEFTVQSPEVDDJĂ&#x2020;OBMBBHSJDVMUV SBFDPMĂ&#x2020;HJDBDPOFMPCKFUJWPEFMMFHBSBM

2FWXEUH

1MVT#FSSJFT MBNBSDBDPNFSDJBMJ[BEP SBRVFBHSVQBBWBSJPTQSPEVDUPSFTEF GSFTBTZGSVUPTSPKPTEF)VFMWB DFMF CSBFTUFBĂ&#x2026;PTVÂ&#x2039;QBSUJDJQBDJĂ&#x2020;OFO 'SVJU"UUSBDUJPO DPOMBQSFTFOUBDJĂ&#x2020;O  FOTVTUBOE EFEPTOVFWPTQSPEVDUPT que se unirĂĄn a su amplia gama de fresas, frambuesas, moras, arĂĄndanos ZGSVUBTEFIVFTP4VPCKFUJWPFTDPN pletar su oferta de frutas altamente CFOFmDJPTBT QBSB MB TBMVE  QBSB MBT RVF DPOUJOĂ&#x2039;BO SFBMJ[BOEP EJGFSFOUFT




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Stand 5F00A FRUIT AUDIT Exportaciones mĂĄs seguras

2FWXEUH

'SVJU "VEJU FT VOB FNQSFTB DSFBEB QPS WBSJBT EF MBT BTPDJBDJPOFT EF FYQPSUBEPSFT EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT mĂĄs importantes de EspaĂąa con FM PCKFUJWP EF NFKPSBS MB DPNQFUJ UJWJEBE EF FTUPT QSPEVDUPT FO MPT mercados internacionales. Para ello, MBmSNBPGSFDFEPTTFSWJDJPTGVOEB NFOUBMFT  DPNP TPO MB WFSJmDBDJĂ&#x2020;O EF MB DBMJEBE FO EFTUJOP  FWJUBOEP asĂ­ reclamaciones, y un sistema de JOGPSNBDJĂ&#x2020;O DPOUJOVP &TUF Ă&#x2039;MUJNP permite a los exportadores conocer las necesidades de sus clientes, anticipĂĄndose incluso a futuras exigencias de calidad en los distintos mercados. -BmSNBZMBGFSJBNBESJMFĂ&#x2026;BOBDJF SPO QSÂśDUJDBNFOUF BMBWF[EFBIĂ  RVF'SVJU"VEJUWBMPSFFMDSFDJNJFOUP EF BNCBT  iTJUVÂśOEPTF DPO GVFS[B

como proyectos estratĂŠgicos del secUPSw1BSBTFHVJSBEBQUBOEPTVTTFSWJ cios a las necesidades de sus clientes, esperan reunirse con estos en Madrid Z PCUFOFS iVOB WBMJPTB JOGPSNBDJĂ&#x2020;O TPCSFDĂ&#x2020;NPQSFQBSBOTVTSFTQFDUJWBT campaĂąasâ&#x20AC;?. Si quieren asegurar sus exportacioOFT OPMPEVEFOZWJTĂ UFOMPT

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Stand 9D07

Stand 9F04

CASI

PLANASA

Nace â&#x20AC;&#x2DC;CASI Pinkâ&#x20AC;&#x2122; para los paladares mĂĄs exigentes

Nuevas variedades de fresa y arĂĄndanos

LBNBZPSDPNFSDJBMJ[BEPSBEFUPNBUFEF&VSPQBIBDSFBEPVOBĂ&#x2039;OJDB MĂ OFB A$"4*1JOL RVFFOHMPCBUPEBTTVTWBSJFEBEFTSPTBTEFFTUBIPS UBMJ[B RVFEFTUBDBOQPSTVDPMPSZQSFTFOUBDJĂ&#x2020;O-BDPPQFSBUJWBBNQMĂ B asĂ­ su abanico de especialidades con tipologĂ­as como el rosa suelto o el pera rosa, el gran protagonista de esta campaĂąa. â&#x20AC;&#x153;El tomate pera rosa de CASI es un fruto diferenciador, ya que, ademĂĄs, EFVOBTDVBMJEBEFTPSHBOPM½QUJDBTTJOJHVBM UJFOFVOBDPOTFSWBDJĂ&#x2020;OSFBM NFOUF JOUFSFTBOUF EF DBSB B MB FYQPSUBDJĂ&#x2020;Ow  TFĂ&#x2026;BMB .BOVFM 4FHVSB  EJSFDUPSDPNFSDJBM$PO½M MBmSNBEBSFTQVFTUBBMBEFNBOEBEFFTUF tipo de tomate, que ha aumentado en los Ăşltimos aĂąos. A$"4*1JOLTPOWBSJFEBEFTEFTBCPS DPOVOFRVJMJCSJPBEFDVBEPFOUSF HSBEPT#SJYZBDJEF[ ZMBSHBWJEB1BSBTVEFTBSSPMMP MBDPPQFSBUJWB TFIBBQPZBEPFOTV%FQBSUBNFOUP5½DOJDP EPOEFVOFRVJQPFTQFDJB MJ[BEPIBBOBMJ[BEPFMDPNQPSUBNJFOUPEFMPTDVMUJWPTZMBQPTUDPTFDIB EF MPT GSVUPT &M SFTVMUBEP FT iVOB TFMFDDJĂ&#x2020;O Ă&#x2039;OJDB QBSB VOB DPPQF SBUJWB MĂ EFS RVF DVNQMJSÂś DPO MBT FYQFDUBUJWBT EF MPT QBMBEBSFT NÂśT exigentesâ&#x20AC;?, concluye Segura.

5SBTWBSJPTBĂ&#x2026;PTDFOUSBOEPTVQSPNP DJĂ&#x2020;OFOMBWBSJFEBEEFGSBNCVFTB"EF MJUB FTBIPSBFMNPNFOUPEFGPDBMJ[BS EFOVFWPFO'SVJU"UUSBDUJPOFMBNQMJP catĂĄlogo de Planasa en fresas, frambuesas, arĂĄndanos, ajos y espĂĄrragos principalmente, presentando las noWFEBEFTWBSJFUBMFT BTĂ DPNPTPCSFFM ĂĄrea agroalimentaria con la endibia, espĂĄrrago y frambuesa, entre otros. "TĂ  MB DPNQBĂ&#x2026;Ă B MBO[B VOB OVFWB WBSJFEBEEFGSFTB 4BWBOBÂŽRVFTFDBSBDUFSJ[BQPSTVQSFDPDJEBE QSPEVDUJ WJEBEZSFTJTUFODJBBMBTFOGFSNFEBEFTUSBOTNJUJEBTQPSFMTVFMP BMQSFTFO UBSVOCVFOTJTUFNBSBEJDVMBS MPRVFMFQFSNJUFUBNCJ½OBEBQUBSTFBWBSJPT UJQPTEFTVFMP&MGSVUPUJFOFVOBDPMPSBDJĂ&#x2020;OSPKBCSJMMBOUFZNVZBUSBDUJWB  BEFNÂśTEFVOCVFODBMJCSFIBTUBFMmOBMEFMBDPTFDIB 4BWBOBÂŽ acaba de salir al mercado, tras un excelente comportamiento ya FO)VFMWB FOQBĂ TFTNFEJUFSSÂśOFPTDPNP(SFDJBZ1PSUVHBMZFOFMOPSUF EFÂ&#x153;GSJDB&TFMSFTVMUBEPEFOVFWFBĂ&#x2026;PTEFUSBCBKPFOMPTDFOUSPTEF* %EF la empresa, centrados en los cruces parentales y los ensayos. "EFNÂśT 1MBOBTBWBBQSFTFOUBSTFJTOVFWBTWBSJFEBEFTEFBSÂśOEBOPT FOMBQSĂ&#x2020;YJNBDBNQBĂ&#x2026;B DPOFMPCKFUJWPEFEBSSFTQVFTUBBMBTEFNBO das y exigencias de los clientes, pero tambiĂŠn atender las necesidades EFMPTBHSJDVMUPSFTTPONBUFSJBMFTQSFDPDFTRVFQFSNJUJSÂśOJOJDJBSMB DBNQBĂ&#x2026;BDPOWBSJBTTFNBOBTEFBOUFMBDJĂ&#x2020;O HBSBOUJ[BOEPJHVBMNFOUF VOBQSPEVDDJĂ&#x2020;ODPOHBSBOUĂ BTEFDBMJEBE /VFWPTBJSFTZOVFWPTQSPZFDUPTQBSB1MBOBTB




Stand 9C06 FRUTAS FAJARDO

INDESLA Envases sostenibles con la gama The Green Line Bajo esta nomenclatura encontramos todo un portfolio EFTPMVDJPOFTEFFOWBTBEPTPTUFOJCMFEFMBmSNB*OEFTMB  FTQFDJBMNFOUFJOEJDBEPQBSBFMTFDUPSFDPMĂ&#x2020;HJDP ATĂ MBHBNB5IF(SFFO-JOFJODMVZFFOWBTFTEFQMÂśTUJDPFO 31&5 #JP1&5Z1-" BEFNÂśTEFDBSUPODJMMPZDFMVMPTB moldeada. Al mismo tiempo incorporan soluciones en mMNT UBOUPQBSBnPXQBDLDPNPQBSBmMNTFTUJSBCMFT  con materiales biodegradables. EOEFmOJUJWB */%&4-"SFBMJ[BVOBBQVFTUBJNQPSUBOUF FOFMTFDUPSEFMQBDLBHJOHEFGSVUBZWFSEVSB QSPQPOJFO do soluciones a las demandas del sector ante un panoSBNBEPOEFTFFTUÂśOQPOJFOEPFODVFTUJĂ&#x2020;OMPTBDUVBMFT TJTUFNBTEFFOWBTBEPQMÂśTUJDP&OCBTFBMBDPMBCPSBDJĂ&#x2020;O con las cadenas de supermercados, productores y consuNJEPSFTTFFTUÂśOEFTBSSPMMBOEPTPMVDJPOFTĂ&#x2020;QUJNBTQBSB DBNCJBSMPTGPSNBUPTBVOFOWBTBEPTPTUFOJCMF

-BHSBOBEJOB'SVUBT'BKBSEPTJHVFTBCPSFBOEPMBTNFKPSBTSFBMJ[BEBTFOMPTEPTĂ&#x2039;MUJNPTBĂ&#x2026;PT &OFTUFUJFNQP TVTFEFTFIBUSBTMBEBEPEF-FOUFHĂ B.PMWĂ [BSZIBOBmBO[BEPTVQSFTFODJB onlineQBSBEJWVMHBSMBTCPOEBEFTEFMBGSVUBUSPQJDBMEF(SBOBEBFOUSFRVJFOFTEFTDPOPDFO RVFFMTVSEF&TQBĂ&#x2026;BFTVOMVHBSJEFBMQBSBFTUPTDVMUJWPT-BFNQSFTBTFFODVFOUSBFOQMFOB FYQBOTJĂ&#x2020;OZ EFIFDIP BmSNBORVFiTFHVJNPTDSFDJFOEPZBVNFOUBOEPMBTDPMBCPSBDJPOFT DPOBHSJDVMUPSFTEFMB[POBw"TJNJTNP TFIBONBSDBEPVOOVFWPSFUPDPOWFSUJSFMEF TVQSPEVDDJĂ&#x2020;OFOFDPMĂ&#x2020;HJDB "DVEFO B 'SVJU "UUSBDUJPO QBSB USBTMBEBS B TVT clientes actuales y potenciales estos cambios y proZFDUPT  BEFNÂśT EF NPTUSBS MB DBMJEBE Z WBSJFEBE EFTVGSVUBUSPQJDBM1BSBFMMP PSHBOJ[BSÂśOEFHVT taciones de aguacate, mango y chirimoya, ya en UFNQPSBEB"EFNÂśT QPOESÂśOFOWBMPSTVPGFSUBEF naranjas, nĂ­speros y tomates. 'SVUBT'BKBSEPDPNFSDJBMJ[Ă&#x2020;MBQBTBEBDBNQBĂ&#x2026;B AutovĂ­a del MediterrĂĄneo, A7, toneladas de frutas en mercados como el espaĂąol, salida 322 1PSUVHBM  'SBODJB  "MFNBOJB  1PMPOJB  4VJ[B P 1BĂ TFT Ctra. Lobres-MolvĂ­zar, km 2 #BKPT"IPSBDFOUSBOTVTFTGVFS[PTFOBmBO[BSFTBT 18611 MolvĂ­zar (Granada) relaciones comerciales y â&#x20AC;&#x153;continuar creciendo en Eu+34 958 64 40 92 SPQBw1BSBFMMP UJFOFODMBSPDVÂśMFTMBDMBWFi%BSB info@frutasfajardo.com DPOPDFSOVFTUSBQBTJĂ&#x2020;OQPSMBGSVUBUSPQJDBMw

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Stand 6B05D

El reto de ser 100% ecolĂłgicos




ADORA triplica su producciĂłn Este tomate fue uno de los lanzamientos estrella del aĂąo pasado y tras 12 meses de ĂŠxito, vuelve a Fruit Attraction acompaĂąado de importantes novedades.

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D

urante su primer aĂąo, ADORA fue conquistando los paladares y MPTNFSDBEPT HSBDJBTBTVNBZPSWBMPS  el sabor. Para atender las expectatiWBTHFOFSBEBTFOFTUBTFHVOEB campaĂąa, se ha triplicado TV TVQFSmDJF EF QSPEVD DJĂ&#x2020;O  DPO FM BQPZP EF importantes entidades espaĂąolas como Casi, La Palma, Biosabor y 6OJDB(SBDJBTBFTUBT empresas, este toNBUFWBBUFOFSQSF sencia en paĂ­ses como 4VJ[B  *UBMJB  'SBODJB  Inglaterra y Alemania entre otros, ademĂĄs de seguir creciendo en el mercado espaĂąol. "%03" IB UFOJEP FTUB QSPZFDDJĂ&#x2020;O QPSRVFTFUSBUBEFVOBWBSJFEBEEFUP mate muy diferente a las demĂĄs, en la que su intenso sabor se une a un con-

junto de sensaciones Ăşnicas. AdemĂĄs, QPTFFVOBTFSJFEFWFOUBKBTOVUSJDJPOBMFT OPUBCMFTi&TVOBEFMJDJBQBSBUPEPTMPT sentidos, un autĂŠntico concentrado EFWJUBMJEBEZTVTDVBMJEBEFTEFDPO TFSWBDJĂ&#x2020;O MF QFSNJUFO NBOUFOFS UPEBTTVTWFOUBKBTJOUBDUBTEV rante mĂĄs tiempoâ&#x20AC;?, sostienen. {1FSPDĂ&#x2020;NPEJGFSFODJBS"%03" DPSSFDUBNFOUF `&TNVZGÂśDJMĂ &TUFUPNBUFMMFWBVOBFUJRVFUB con su nombre, asĂ­, los consumidores pueden estar seguros de disfrutar del autĂŠntico. "%03"TFDVMUJWBFO[POBTUSB EJDJPOBMFTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFUPNB te, donde agricultores apasionados aplican su saber hacer y se comprometen a respetar unas condiciones especĂ­mDBTRVFHBSBOUJ[BOMBDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O  DPOTFSWBOEPVOBDBMJEBETVQFSJPSEFTEF OPWJFNCSF IBTUB NBZP /P QJFSEBO MB PQPSUVOJEBEEFWJTJUBS"%03"FO'SVJU "UUSBDUJPOFOFMTUBOE#

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L

BmSNBWBMFODJBOB"HSJTFFET*CFSJDB 4-  FTQFDJBMJTUB FO MB DPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O EF TFNJMMBT EF DFCPMMBT  QSFTFOUB TV PGFSUBWBSJFUBMQBSBEĂ BJOUFSNFEJP DPNpuesta por tres materiales hĂ­bridos, de mayor a menor precocidad, con excelente DBMJEBEQBSBMBFYQPSUBDJĂ&#x2020;O&*:6 .BDBSFOB &910Z,&9 -B WBSJFEBE &*:6 .BDBSFOB  FT CJFO conocida en el sector, al ser la mĂĄs preDP[EFEĂ BJOUFSNFEJPDPODBSBDUFSĂ TUJcas sobresalientes. De bulbos redondos, ligeramente achatados, con pieles meEJP PTDVSBT Z VO FMFWBEP QPUFODJBM EF SFOEJNJFOUPEFIBTUB5OIB4VSFTJTUFODJBBMFTQJHBEPZTVNBEVSF[UFNQSBOBTPOEPTEFTVTQSJODJQBMFTCB[BT

â&#x20AC;&#x153;

Con EIYU, EXPO y KEX-986 cubrimos todo junio para climas frĂ­os

&910FTVOIĂ CSJEPKBQPO½TBMUBNFOUF SFTJTUFOUF B MB TVCJEB B nPS Z RVF muestra una gran uniformidad de bulCPZVODPMPSEFQJFMDPCSJ[P$VFOUB con excelentes prestaciones en climas GSĂ PTDPNPMPTEF;BSBHP[B "MCBDFUFZ $JVEBE3FBM4VSFDPMFDDJĂ&#x2020;OFTBQBSUJS EFMEFKVOJP&OMPTĂ&#x2039;MUJNPTĂ&#x2020; BĂ&#x2026;PT  TV FWPMVDJĂ&#x2020;O IB TJEP OPUPSJB Z  BEJGFSFODJBEFPUSBTWBSJFEBEFTFOTV ciclo, puede ser almacenada durante WBSJPTNFTFTTJOSJFTHPEFQ½SEJEBEF pieles (pelado). -BĂ&#x2039;MUJNBEFMBTJODPSQPSBDJPOFTFTMBWBSJFEBE,&9 RVFWFOESĂ BBDPNQMFUBS este trĂ­o de cebollas de dĂ­a intermedio. â&#x20AC;&#x153;Es un hĂ­brido con caracterĂ­sticas de calidad HSBOP EFWJHPSFTQFDUBDVMBSZVOBDBCBEP EFQJFMSFBMNFOUFEFTUBDBCMFi BmSNB%BWJE$BTBOPWFT HFSFOUFEF"HSJTFFET&TMB WBSJFEBENÂśTUBSEĂ BEFMBTUSFT â&#x20AC;&#x153;Con este trĂ­o de cebollas cubrimos el ciclo de cosecha del mes de junio para climas frĂ­osâ&#x20AC;?, concluye.

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Especialista en cebollas hĂ­bridas de dĂ­a corto e intermedio




Al abordaje del mercado nacional La almeriense BalcĂłn de NĂ­jar, hasta ahora centrada en la exportaciĂłn, comercializarĂĄ esta campaĂąa pimiento, berenjena y calabacĂ­n ecolĂłgicos, que se suman a su producto estrella, el tomate cherry, para atender la mayor demanda de nuestro paĂ­s. ISABEL FERNĂ NDEZ

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MDPOTVNPEFBMJNFOUPTCJPFO&TQBĂ&#x2026;BDSFDJĂ&#x2020;VO FO TFHĂ&#x2039;OFMFTUVEJPA.JUPTZSFBMJEBEFT TPCSF FM DPOTVNP EF QSPEVDUPT FDPMĂ&#x2020;HJDPT  elaborado por la consultora Kantar Worldpanel y la 'VOEBDJĂ&#x2020;-B1FESFSB ZUPEPBQVOUBBRVFTFHVJSÂśIBciĂŠndolo. En este contexto, posicionarse en el mercado nacional cobra importancia para empresas como BalDĂ&#x2020;OEF/Ă KBS FTQFDJBMJ[BEBFOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OZDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OEFUPNBUFDIFSSZSFEPOEP QFSBZSBNBRVF hasta ahora habĂ­a centrado su modelo de negocio en la FYQPSUBDJĂ&#x2020;OZ BOUFFTUBTFYQFDUBUJWBTEFDSFDJNJFOUP  ha decidido esta campaĂąa abrirse al mercado nacional. Esto ha implicado un cambio de estrategia para la compaùía, que ha ampliado su gama de productos con MB JODPSQPSBDJĂ&#x2020;O EF QJNJFOUP  CFSFOKFOB Z DBMBCBDĂ O  aunque, de momento, en pequeĂąas cantidades, ademĂĄs del tomate rama, suelto, pera y guisantes que ya DPNFSDJBMJ[BCB MB DBNQBĂ&#x2026;B QBTBEB i2VFSFNPT QPTJ-

+10% superďŹ cie de tomate esta campaĂąa

cionarnos en el mercado nacional antes de que el conTVNPEFTQFHVFEFmOJUJWBNFOUFZ QBSBMPHSBSMP EFCFNPTPGSFDFSBOVFTUSPTDMJFOUFTVOBNBZPSWBSJFEBEZ  DPOFMMPVONFKPSTFSWJDJPw DPNFOUB%BWJE$BQBSSĂ&#x2020;T  HFSFOUFEFMBmSNB $PO FTUB OVFWB FTUSBUFHJB ZB FO NBSDIB  #BMDĂ&#x2020;O EF /Ă KBSQBSUJDJQBVOBĂ&#x2026;PNÂśTFO'SVJU"UUSBDUJPODPOFM PCKFUJWPEFSFGPS[BSMBSFMBDJĂ&#x2020;ODPOTVTDMJFOUFTBDUVBles y llegar a acuerdos con compradores potenciales, a RVJFOFTRVJFSFPGSFDFSTVOVFWBHBNBEFQSPEVDUPT Nuevos proyectos -B mSNB BMNFSJFOTF DPOTJEFSB RVF FM TFS FDPMĂ&#x2020;HJDPT EFCFJSNÂśTBMMÂśEFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OZ FOFTUFTFOUJEP  DPOUJOĂ&#x2039;B USBCBKBOEP QBSB EFTBSSPMMBS GĂ&#x2020;SNVMBT NÂśT sostenibles en todos sus procesos. AsĂ­, hace mĂĄs de BĂ&#x2026;PZNFEJPJOTUBMBSPOWBSJBTUPSSFTTPMBSFTRVFBQPSUBOFMEFMDPOTVNPFOFSH½UJDPEFTVTmODBTZFM EFTVTJOTUBMBDJPOFT4VJOUFODJĂ&#x2020;OFTBIPSBQPOFS FONBSDIBVOBOVFWBUPSSFFJSBNQMJBOEPTVSFEIBTUB TFSBVUPTVmDJFOUFT

â&#x20AC;&#x153;

Llevamos el control de la trazabilidad de forma real hasta casi la tarrina

%F FTUF NPEP  #BMDĂ&#x2020;O EF /Ă KBS DPOUJOĂ&#x2039;B USBCBKBOEP QBSBEJGFSFODJBSTFEFOUSPEFVOTFDUPSDBEBWF[NÂśT DPNQFUJUJWP"TVTBHSJDVMUPSFTFYQFSJNFOUBEPTZTV USB[BCJMJEBEiUBSSJOBBUBSSJOBwTVNBOBQBSUJSEFFTUB DBNQBĂ&#x2026;BVOBPGFSUBNÂśTWBSJBEBZEBOVOOVFWPJNQVMTPBMBJOOPWBDJĂ&#x2020;O

Conquer ing the national market BalcĂłn de NĂ­jar from Almeria, focused on export so far, will market this season organic pepper, eggplant and zucchini, in addition to its flagship product, the cherry tomato, to meet the highest demand in our country. The consumption of organic food in Spain increased 14% in 2017, according to the study â&#x20AC;&#x2DC;Myths and realities about the consumption of organic productsâ&#x20AC;&#x2122;, developed by the consultancy Kantar Worldpanel and the FundaciĂł La Pedrera, and everything indicates that it will continue to do so. In this context, positioning in the national market becomes important for companies such as BalcĂłn de NĂ­jar that had focused its business model on export so far, specialized in the production and marketing of round cherry tomatoes, pear tomatoes and branch tomatoes. This has involved a change in strategy for the company, which has expanded its range of products with the addition of pepper, eggplant and zucchini, in small quantities, in addition to the vine tomatoes, loose, pear and peas that was already marketed the last campaign. â&#x20AC;&#x153;We want to position ourselves in the national market before consumption finally takes offâ&#x20AC;?, says David CaparrĂłs, manager of the company. With this new strategy already underway, BalcĂłn de NĂ­jar participates one more year in Fruit Attraction with the aim of strengthening the relationship with its current customers and reaching agreements with potential buyers. New projects Over a year and a half ago they installed several solar towers that contribute 80% of the energy consumption of their farms and 50% of their facilities. His intention is now to start a new tower and expand his network to be self-contained.


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FRUIT ATTRACTION 23-25 de octubre de 2018 Madrid, España

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Aires nuevos y trasgresores Hispalco acude por primera vez a Fruit Attraction, tras mĂĄs de 8 aĂąos apostando por Fruit Logistica. Era ahora el momento de presentarse en este evento. En pleno cambio generacional, la ďŹ rma afronta la reestructuraciĂłn de todos sus sistemas de trabajo. Entrevista a Ana BeltrĂĄn, gerente de Hispalco.

ÂżQ

2FWXEUH

uĂŠ podrĂĄ encontrar el visitante de Fruit Attraction en vuestro stand? 4PCSF UPEP iBJSFT OVFWPT Z USBTHSFTP resâ&#x20AC;?. Creo que el stand no dejarĂĄ a nadie indiferente. GustarĂĄ o disgustarĂĄ, recibiSÂś DSĂ UJDBT DPOTUSVDUJWBT Z EFTUSVDUJWBT  pero es algo que nos preocupa relatiWBNFOUF)JTQBMDPFTUÂśFOVONPNFOUP donde ha hecho patente su singularidad, la muestra, y sabe manejarse en ella. En FTUFTFOUJEP FMUSBCBKPRVFTFIBSFBMJ[B EPEFTEFFMOVFWPEFQBSUBNFOUP)JTQBM co_Crea, dedicado a potenciar la imagen EFOVFTUSBTNBSDBTZOVFTUSBmMPTPGĂ BEF empresa, es muy satisfactorio. En MaESJE FYQPOESFNPTMBSFOPWBDJĂ&#x2020;OBCTPMV ta de la web, que funcionarĂĄ a modo de catĂĄlogo digital de nuestros productos y NBSDBT MBUJFOEBPOMJOFQBSBMBWFOUBEFM "07&FDPMĂ&#x2020;HJDP)JTQBMDP@#JP TVOVFWP FRVJQP DPNFSDJBM  MB JODPSQPSBDJĂ&#x2020;O EF productos procedentes de orĂ­genes hasta ahora poco potenciados por la empresa, DPNPQFSBT NBO[BOBTZLJXJT FOWBTFT especiales para tomates en nuestras dos marcas principales Monna LisaÂŽ y Lady (PEJWBÂŽ BTĂ DPNP MBSFOPWBDJĂ&#x2020;OUPUBMEF la imagen de Monna LisaÂŽ-BWJEBUJFOF siempre algo de apuesta, de juego. Apostemos, pues.

â&#x20AC;&#x153;

Todos sus productos ecolĂłgicos estĂĄn envasados en cartĂłn reciclable o en cajas de plĂĄstico retornables

Su departamento de ecolĂłgico lleva un aĂąo en marcha, ÂżquĂŠ resultado estĂĄ teniendo? La marca HispalcoÂŽ@#JPMMFWBTFJTBĂ&#x2026;PT FOFMNFSDBEP QFSPIBTJEPBSBĂ [EF DSFBS VO EFQBSUBNFOUP FYDMVTJWP QBSB ella cuando hemos podido recuperar y aumentar cuotas de mercado en paĂ­ses DPNP"MFNBOJBP'SBODJB ÂżY quĂŠ objetivo se marcan a partir de ahora? -B DBNQBĂ&#x2026;B  TF QSFTFOUB prometedora. Hasta ahora nos hemos centrado en buscar y ampliar la cartera EFQSPWFFEPSFTFDPMĂ&#x2020;HJDPT&OFTUFTFO UJEP IFNPTSFBMJ[BEPVOBQSPTQFDDJĂ&#x2020;O FYIBVTUJWB BQPTUBOEPQPSQSPEVDUPSFT RVFIBOIFDIPEFMDVMUJWPFDPMĂ&#x2020;HJDPVOB mMPTPGĂ BFNQSFTBSJBMZEFWJEB)JTQBM coÂŽ_Bio, al igual que el resto de marcas

de nuestra compaùía, pretende abarcar una amplia gama de productos, desde WFHFUBMFTIBTUBFYĂ&#x2020;UJDPT QBTBOEPQPSFM BDFJUFEFPMJWBWJSHFOFYUSB ZDVCSJSVO calendario anual. Vamos a ampliar tambiĂŠn la plantilla comercial del departamento, aunque no resulta sencillo, porque para introducirse en el mundo bio hace falta un cierto compromiso con los QSJODJQJPT EF MB BHSJDVMUVSB FDPMĂ&#x2020;HJDB Z DPNQBHJOBSMPTDPOMPTWBMPSFT)JTQBMDP &TVOiWJBKFwRVFBDBCBEFDPNFO[BS Se habla mucho de diferenciaciĂłn, de especializaciĂłn, ÂżquĂŠ papel cree que juegan las marcas? Hispalco trabaja con productores espeDJBMJ[BEPT QFSPFTPOPOPTDPOWJFSUFB OPTPUSPTFOFTQFDJBMJTUBT2VJ[ÂśT TPNPT FTQFDJBMJTUBT FO OP FTQFDJBMJ[BSOPT %J cho de otro modo, el afĂĄn diferenciador

satura el deseo y agota al consumidor. -BT NBSDBT EF )JTQBMDP OP iJOWFOUBOw OBEBOVFWP QSPQPSDJPOBO FTPTĂ VOB garantĂ­a de calidad, entendida como una cualidad inherente a sus productos Z TV TBCFS IBDFS DPO FMMPT 2VJ[ÂśT  TJ hay algo que las caracterice es una sutil desobediencia a las reglas del mercado, un punto trasgresor absolutamente singular, con un cierto aire de herejĂ­a. Deseo creer que las marcas de Hispalco IBDFOQFOTBSZ QPSFTUFNPUJWP SFTVM UBO BUSBDUJWBT  UBOUP FO MPT NFSDBEPT USBEJDJPOBMFTDPNPFOMPTOVFWPT Estamos pues ante una empresa en evoluciĂłn. ÂżCuentan con algĂşn nuevo proyecto a destacar? Hispalco se encuentra en pleno cambio generacional. Se estĂĄn reestructurando sus departamentos comerciales y TVTTJTUFNBTEFUSBCBKP"mBO[BSFOFM NFSDBEPFMBDFJUFEFPMJWBWJSHFOFYUSB HispalcoÂŽ_Bio es uno de nuestros proyectos mĂĄs importantes. Hacer del departamento Hispalco_Crea un referente en imagen de marca es otro. Desde el mismo departamento se estĂĄ apostando QPS OVFWBT GPSNBT EF DPNVOJDBDJĂ&#x2020;O Z por las facilidades que otorgan las nueWBT UFDOPMPHĂ BT &O CSFWF  QPOESFNPT FONBSDIBVOB"VMBEF'PSNBDJĂ&#x2020;O&O DVBOUP B DPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O  TF JOUSPEV cirĂĄn productos de orĂ­genes poco explotados hasta ahora por Hispalco y se BCSJSÂśONFSDBEPTOVFWPT1FSPMPTQSP yectos es mejor hacerlos que contarlos. Como dice JosĂŠ BeltrĂĄn, fundador de )JTQBMDPi4PZVOQSJODJQJBOUF-BTQP TJCJMJEBEFTTPOJOmOJUBTw


www.hispalco.com




Agriset, distribuidor oďŹ cial de Cora Seeds para EspaĂąa La ďŹ rma valenciana se convierte en aliada de la multinacional italiana Cora Seeds para la comercializaciĂłn de sus variedades de semilla hĂ­brida en el mercado espaĂąol, principalmente de cebollas.

2FWXEUH

C

"SSJCB -03&/;0$"4"/07&4 ."3§/ HFSFOUFEF"HSJTFU  KVOUPB."63*;*0#"$$)*  presidente de Cora Seeds en Bolaùos (Ciudad Real). Abajo, un agricultor espaùol con la WBSJFEBEEFDFCPMMB-JTB' de Cora Seeds.

on mĂĄs de 30 aĂąos de experienDJB  .BVSJ[JP #BDDIJ GVOEĂ&#x2020; FO MBmSNB$PSB4FFET FTQFDJBMJ[BEB FOFMEFTBSSPMMP QSPEVDDJĂ&#x2020;OZDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OEFTFNJMMBTIĂ CSJEBTQBSBFMTFDUPS IPSUPGSVUĂ DPMB : EFTEF FTB GFDIB IBTUB ahora, el crecimiento de esta compaùía italiana ha sido imparable. Ahora se suma "HSJTFUDPNPTVEJTUSJCVJEPSPmDJBMFO&TQBĂ&#x2026;B VOWBMPSBĂ&#x2026;BEJEPEBEBMBUSBZFDUPSJB EFFTUBmSNBWBMFODJBOBFOFMTFDUPSEFMB WFOUBEFTFNJMMBTEFDFCPMMBT "VORVF JOJDJBMNFOUF $PSB 4FFET DFOUSĂ&#x2020; TVBDUJWJEBEDPOMBTTFNJMMBTIĂ CSJEBTEF cebollas, hoy en su catĂĄlogo encontramos numerosas referencias como tomate, NFMĂ&#x2020;O  TBOEĂ B  IJOPKP  BQJP Z QJNJFOUP  BEFNÂśTEFOVFWPTEFTBSSPMMPTEFDFCPMMBT de dĂ­a intermedio.

MBTTFNJMMBTRVFDPNFSDJBMJ[BO GSVUPEF MBJOWFTUJHBDJĂ&#x2020;OZEFTBSSPMMPRVFSFBMJ[BO en sus propios centros de I+D en Italia, BTĂ DPNPTVTFOTBZPTFOEJTUJOUBT[POBT EFDVMUJWP

$FCPMMBTWBSJFEBE'VOEBEPS

Pero no solo su portfolio ha aumentado en estos aĂąos, tambiĂŠn su presencia JOUFSOBDJPOBMBUSBW½TEFEJTUSJCVJEPSFT FOMBTQSJODJQBMFT[POBTEFDVMUJWP DPNP son Europa, Rusia, sur de Ă frica, OrienUF.FEJP $IJOB 64" "N½SJDB-BUJOBZ OceanĂ­a. El ĂŠxito de esta internacionali[BDJĂ&#x2020;OSBEJDBFOMBFYDFMFOUFDBMJEBEEF

Calidad $PSB4FFETMMFWBBDBCPSJHVSPTPTDPOtroles de calidad, testando cada una de MBTWBSJFEBEFTDPOFMmOEFHBSBOUJ[BS resultados a los productores acorde con MBTFYJHFODJBTEFMNFSDBEP6OUSBCBKP RVF TF DPNQMFNFOUB DPO MB mHVSB EF TVT EJTUSJCVJEPSFT PmDJBMFT  RVJFOFT QSFTUBO VO TFSWJDJP EF BTFTPSBNJFOUP Ăşnico y muy cercano, como el que poEFNPTFODPOUSBSFO&TQBĂ&#x2026;BFOMBmSNB "HSJTFU DPO-PSFO[P$BTBOPWFT.BSĂ O como gerente.




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EL VALOR SEGURO DE ANTICIPARSE

E

l sector hortofrutĂ­cola se mantiene en la cresta del ĂŠxito gracias BTVDBQBDJEBEEFBOUJDJQBSTFBMPTDBNCJPTZSFJOWFOUBSTF4FS QJPOFSPFTVOBDBSSFSBEFGPOEPFOFTUBBDUJWJEBERVFUSJVOGBEFMB NBOPEFTVTFNQSFTBTNÂśTFNQSFOEFEPSBT*OOPWBSFOUPEPTMPTFT labones de la cadena es ya una mĂĄxima entre productores y comerciaMJ[BEPSFT"RVĂ USBFNPTVOBTFMFDDJĂ&#x2020;OEFFTUBTWBOHVBSEJBTFOBTQFDUPT NFEJPBNCJFOUBMFT UFDOPMĂ&#x2020;HJDPT FTUSBU½HJDPTPQSPEVDUJWPT -B CSJMMBOUF IJTUPSJB EF MB QSPEVDDJĂ&#x2020;O IPSUPGSVUĂ DPMB FTQBĂ&#x2026;PMB estĂĄ jalonada de nombres propios, y uno de ellos es sin duda "OUPOJP.FEJOB RVFJOUSPEVKPFMDVMUJWPEFMBGSFTBFO)VFMWB hace mĂĄs de 60 aĂąos. &OMBTJOOPWBDJPOFTDPMFDUJWBTTPCSFTBMFMBBQPSUBDJĂ&#x2020;OEFMB"HSV QBDJĂ&#x2020;OEF$PPQFSBUJWBTEFM7BMMFEFM+FSUF MBNBZPSQSPEVDUPSBEF DFSF[BTEF&VSPQB RVFTFDPMPDBDPNPQSPUBHPOJTUBEFMDBNCJP HSBDJBTBTVBQVFTUBQPSMBVOJmDBDJĂ&#x2020;OZUFDOJmDBDJĂ&#x2020;OEFMPTQSPDFTPT 5BNCJ½OFOFMUFSSFOPEFMBTBHSVQBDJPOFTFTVOBSFGFSFODJBMBmSNB QMBUBOFSB$PQMBDB VOBDPPQFSBUJWBEFTFHVOEPHSBEPRVFBHSVQBB BHSJDVMUPSFTZRVFIBMPHSBEPQSPGFTJPOBMJ[BSFMTFDUPSEFMQMÂś UBOPDBOBSJP&TUBUBSFBDMBWFEFEBSIFSSBNJFOUBTEFNPEFSOJ[BDJĂ&#x2020;O a los agricultores ha ofrecido excelentes resultados, como tambiĂŠn EFNVFTUSBOmSNBTDPNP-B$BĂ&#x2026;B &TUFTBMUPU½DOPMPHJDPIBWFOJEPEFMBNBOPEFDPNQBĂ&#x2026;Ă BTDPNP 6/*5&$  RVF DPO TV NBRVJOBSJB EF QSPDFTBEP IB TJEP DBQB[ EF

aportar un meticuloso anĂĄlisis de la calidad interna de los productos. %FBOUJDJQBSTFZDPMPDBSTFBMBDBCF[BTBCFNVDIPUBNCJ½OMBGJSNB 1SPDBN RVFTFBEFMBOUĂ&#x2020;NÂśTEFVOBE½DBEBBMBBDUVBMGJFCSFEFMCJP &OFTUBNBUFSJBEFMBEJWFSTJmDBDJĂ&#x2020;OFOQSPEVDUP FMTFDUPSIBMP HSBEPVOBMBSHBMJTUBEF½YJUPT4JSWBEFFKFNQMPFMDBTPEFMBDPP QFSBUJWBHBEJUBOB'SVTBOB RVFEFTQV½TEFBĂ&#x2026;PTEFIJTUPSJBIB JODPSQPSBEPFMCPOJBUPBTVPGFSUBZTFIBDPOWFSUJEPFOTVQSJNFS productor nacional. 0USPTIBOCBTBEPTVJOOPWBDJĂ&#x2020;OFOMBGPSNBEFQSFTFOUBSZWFOEFS TVQSPEVDUP DPNPFTFMDBTPEFMBWBMMJTPMFUBOB1BUBUBT.FM½OEF[  QSJNFSBQSPEVDUPSBOBDJPOBMRVFGVFQJPOFSBFOMBWBSFTUFUVC½SDV MP TFHNFOUBSMPTFHĂ&#x2039;OTVVTPDVMJOBSJPZFTQFDJBMJ[BSMP -BNFKPSBDPOUJOĂ&#x2039;BZMBDBQBDJEBEEFFNQSFOEFSTFWFOUBNCJ½OFO FMQSJNFSFTMBCĂ&#x2020;OEFMBDBEFOB FMEFMPTTFNJMMFSPTZWJWFSPT RVFMF QFSNJUJĂ&#x2020;BMTFDUPSBIPSSBSDPTUFTZEFKBSEFEFQFOEFSEFMBTNVMUJOB DJPOBMFTPCUFOUPSBT&OFTUFUFSSFOP 1SPWFEP $SJTUBMQMBOUP'/. han marcado el paso del sector. -BSFEVDDJĂ&#x2020;OEFMJNQBDUPBNCJFOUBMEFMBTQSPEVDDJPOFTFTPUSBEF las exigencias del mercado, como bien demuestra el Grupo Paloma, que sobresale por su empeĂąo en reducir el consumo de energĂ­a y PQUJNJ[BSMBVUJMJ[BDJĂ&#x2020;OEFBHVB &TUFBCBOJDPEFJOOPWBDJPOFTFTMPRVFDPOWJFSUFBFTUBTFNQSFTBT QJPOFSBTFO1305"(0/*45"4%&-$".#*0

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MÁS DE 60 AÑOS A LA VANGUARDIA DEL SECTOR

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GRUPO MEDINA Año de creación: 1958 Área de trabajo: Producción y comercialización de frutas y plantones de fresa.

VFMWBFTBDUVBMNFOUFMBQSJNFSBQSPEVDUPSBZFYQPSUBEPSBNVOEJBMEFGSFTBT gracias al fundador del Grupo Medina, Antonio Medina, quien hace más de 60 BÅPTJOUSPEVKPFTUFDVMUJWPFOMBQSPWJODJB-BFNQSFTBGBNJMJBS MJEFSBEBBIPSBQPS TVIJKB3PDÁPZDVZBUFSDFSBHFOFSBDJÆOTFFODVFOUSBQMFOBNFOUFJOWPMVDSBEBFOMB HFTUJÆO IBNBOUFOJEPFMFTQÁSJUVFNQSFOEFEPSZQJPOFSPEFTVDSFBEPSZTFTJHVF EFTUBDBOEPIPZFOEÁBQPSTVJOOPWBDJÆOZDBQBDJEBEEFBOUJDJQBDJÆO-BDPNQBÅÁB BOEBMV[BTFHFTUÆFOMBMPDBMJEBEPOVCFOTFEF1BMPTEFMB'SPOUFSBDPOVOZBDJNJFOUP EFUVSCB BVORVFNVZQSPOUPCVTDÆMBDPTUBPDDJEFOUBM FMNVOJDJQJPEF-FQF QBSB BWFOUVSBSTFFOFMDVMUJWPEFSFHBEÁPDPOMBGSFTB .FEJOBQSFmFSFBSSJFTHBSTFZiIBDFSBMHPRVFOPIBHBOBEJFQBSBEJGFSFODJBSOPTw  MPRVFMFIBMMFWBEPBNBSDBSIJUPUSBTIJUPFOMBQSPEVDDJÆOZDPNFSDJBMJ[BDJÆOIPS UPGSVUÁDPMBHSBDJBTBVOBQPMÁUJDBEFJOWFTUJHBDJÆOZEFTBSSPMMPRVFTFOVUSFDBEBBÅP DPON¶TEFMEFTVGBDUVSBDJÆO "TÁ MBmSNBBCBOEPOÆIBDFN¶TEFBÅPTMBQSPEVDDJÆOEFGSFTBTDPOMBRVFNBS DÆFMQBTPEFUPEPVOTFDUPSZTFDFOUSÆFOOVFWPTQSPEVDUPTDPNPFMDBRVJWBSJFEBE 4)"30/*©, siendo actualmente el primer productor mundial de esta fruta comerciaMJ[BEBQPSMB01')*/5&35&33""EFN¶TEFLBLJMBmSNBQSPEVDFZDPNFSDJBMJ[B OFDUBSJOBT LVNRVBUT GSBNCVFTBTZBS¶OEBOPT-BQSPEVDDJÆOFDPMÆHJDB RVFIB JOJDJBEPDPOFMLBLJZFMBS¶OEBOP ZMBJNQMBOUBDJÆOFO)VFMWBEFOVFWPTDVMUJWPT TVCUSPQJDBMFTTPOMPTËMUJNPTDBQÁUVMPTFOVOBUSBZFDUPSJBNBSDBEBQPSMBJOOPWBDJÆO *HVBMNFOUF 7*7&304$"-*'03/*" UBNCJ½OQFSUFOFDJFOUFBMHSVQPZDVZBTFYQMPUB DJPOFTTFVCJDBOTPCSFUPEPFO7BMMBEPMJE FTVOPEFMPTWJWFSPTEFQMBOUBTEFGSFTBZ GSBNCVFTBN¶TEFTUBDBEPTEF&VSPQB TJFOEPTVFYQFSJFODJBZSFQVUBDJÆOFYDFMFOUF NFOUFWBMPSBEBTFOFMTFDUPS ZDPOUBOEPBEFN¶TDPOWBSJFEBEFTQSPQJBT SFTVMUBEP EFEFEJDBSJNQPSUBOUFTSFDVSTPTZNFEJPTIVNBOPTBMBJOWFTUJHBDJÆO .¶TEFMEFTVQSPEVDDJÆOTFEFEJDBBMBFYQPSUBDJÆO QFSP.FEJOBOPTFDPOGPS NBDPOWFOEFSTVTGSVUBTZQMBOUPOFTFONFSDBEPTQSÆYJNPTDPNPMB6OJÆO&VSPQFB POPSUFEFœGSJDB TJOPRVFMMFHBB"N½SJDB 0SJFOUF.FEJP 5VSRVÁBP*OEJB FOVO EFTBGÁPQFSNBOFOUFQPSMBFYQBOTJÆO %JWFSTJmDBS JOOPWBSZDSFDFSFOOVFWPTNFSDBEPT FTUBFTMBN¶YJNBRVFBQMJDBDPO ½YJUPEFTEFTVPSJHFOFM(SVQP.FEJOBZRVFMFIBDPOWFSUJEPFO1305"(0/*45" DEL CAMBIO por derecho propio.




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REVOLUCIONARON EL MAPA VARIETAL DE LA FRESA

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Variedad Rociera.

FRESAS NUEVOS MATERIALES (FNM) Año de creación: 1999 Área de trabajo: Obtentores de variedades de berries.

oSSÁBFMBÅPDVBOEPMBNBZPSQBSUFEFMTFDUPSQSPEVD UPSZWJWFSJTUBEFGSFTBEFDJEJÆEBSVOQBTPRVFDBNCJBSÁBTV GVUVSPMBQVFTUBFONBSDIBEFMBFNQSFTBPCUFOUPSB'SFTBT/VF WPT.BUFSJBMFT '/. 1PSBRVFMFOUPODFT $BNBSPTB WBSJFEBEEF MB6OJWFSTJEBEEF$BMJGPSOJB ASFJOBCBFOFMDBNQP BDFOUVBOEPMB EFQFOEFODJBEFMPTQSPEVDUPSFTMPDBMFTEFQSPHSBNBTEFPCUFODJÆO foráneos. Con la premisa de reducir dicha dependencia, obteniendo WBSJFEBEFTEFDBMJEBERVFSFTQPOEJFSBOBMBTEJTUJOUBTOFDFTJEBEFT EFMTFDUPS OBDJÆ'/.i5FOÁBNPTRVFPCUFOFSWBSJFEBEFTQSPQJBT de fresa y gestionar sus royalties, reduciendo de este modo las DBOUJEBEFTQBHBEBTQPSMBTNJTNBTZSFJOWJSUJFOEPQBSUFEFFTPT CFOFmDJPTFOFMQSPQJPTFDUPSw FYQMJDBOEFTEFMBFOUJEBE 5SBTWBSJBTJOUFSFTBOUFTQSPQVFTUBTJOJDJBMFT DPNP$PSBM'/. FT FOFMBÅPDVBOEP'/.TFDPOWJFSUFFOWFSEBEFSP1305" (0/*45"%&-$".#*0DPOFMMBO[BNJFOUPDPNFSDJBMEF1SJNPSJT '/. TVQSJNFSBWBSJFEBEEFGSFTBWFSEBEFSBNFOUFSFMFWBOUFQBSB )VFMWB4VJSSVQDJÆOFOFMNBQBWBSJFUBMNBSDÆVOBOUFTZVOEFT QV½T FO FM TFDUPS RVF  B QBSUJS EF FTF NPNFOUP  JCB B FNQF[BS B DPOUBS DPO VO BNQMJP BCBOJDP EF WBSJFEBEFT  QPOJFOEP mOBM BM DVMUJWPNPOPWBSJFUBM UPEBTEFFYDFMFOUFDBMJEBE QFSPBKVTUBEBTB EJGFSFOUFTOFDFTJEBEFT5SBTFMMBMMFHBSÁBO3¶CJEB'/.Z3PDJFSB '/. ZFTBEJTUSJCVDJÆOWBSJFUBMJCBBWPMWFSBDBNCJBSUBOUPFT BTÁ RVF  B EÁB EF IPZ  FTUBT USFT WBSJFEBEFT EF '/. TF FODVFO USBOFOUSFMBTTFJTN¶TDVMUJWBEBTZMBFNQSFTBPOVCFOTFPDVQBFM TFHVOEPMVHBSFOFMSBOLJOHEFPCUFOUPSFT TPMPQPSEFUS¶TEFMB 6OJWFSTJEBEEF'MPSJEB Pero no todo el trabajo está hecho. A mayor número de programas de PCUFODJÆO NBZPSFYJHFODJBTPCSFFMQSPEVDUP&TUPIBIFDIPRVFBV NFOUFMBJOWFSTJÆOFOJOWFTUJHBDJÆOZEFTBSSPMMPZ EFGPSNBQBSBMFMB  MBDBMJEBEEFMBTWBSJFEBEFT&OFTUFTFOUJEP '/.NBOUJFOFBCJFSUBT FOMBBDUVBMJEBEOVFWBTMÁOFBTEFJOWFTUJHBDJÆODPOFMPCKFUJWPEFTFHVJS disponiendo de un catálogo de materiales lo más amplio posible, que SFTQPOEBBMBTFYJHFODJBTEFUPEBMBDBEFOBEFWBMPS FOUSFFMMPT VOB OVFWBWBSJFEBEEFGSFTBEFEÁBOFVUSPNVZQSPNFUFEPSB "TJNJTNP DPOUJOËBOBWBO[BOEPBMSJUNPEFMTFDUPSZ BMJHVBMRVF FO )VFMWB ZB OP TPMP TF IBCMB EF GSFTB  TJOP EF GSVUPT SPKPT  MB empresa también puso en marcha hace unos años un programa de PCUFODJÆOEFGSBNCVFTB DVMUJWPRVFDPOUJOËBHBOBOEPQSPUBHPOJT mo, hasta el punto de que, en la última campaña, ha superado las IFDU¶SFBTFOQSPEVDDJÆO-PTSFTVMUBEPTPCUFOJEPTIBOTJEP UBOQPTJUJWPTRVFMBFOUJEBEPOVCFOTFIBJOJDJBEPZBMPTUS¶NJUFT EFSFHJTUSPEFMBWBSJFEBE3FOMB0mDJOB&VSPQFBEF7BSJFEBEFT 7FHFUBMFT $170 :MPRVFFTN¶TJNQPSUBOUFBËO TJUPEPDPOUJ OËBTFHËOMPQSFWJTUP QPESFNPTDPOPDFSMBFOFTUBE½DJNBFEJDJÆO EF'SVJU"UUSBDUJPO EPOEF'/.RVJFSFNPTUSBSMBBMTFDUPS


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EL RETO DE REDUCIR EL IMPACTO AMBIENTAL DE SUS PRODUCCIONES

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rupo Paloma es una empresa familiar murciana RVFJOJDJĂ&#x2020;TVBOEBEVSBFODPNPQSPEVDUPSB ZDPNFSDJBMJ[BEPSBEFUPNBUFBOJWFMOBDJPOBM$POFMQBTP EFMPTBĂ&#x2026;PT DPNFO[Ă&#x2020;BFYQPSUBSFTUBIPSUBMJ[B BMBRVFTF VOJFSPOPUSPTQSPEVDUPTDPNPVWBTJOTFNJMMB OFDUBSJOBZ granada que distribuyen por toda Europa. Desde su puesta en marcha, trabajan para reducir el conTVNP EF FOFSHĂ B Z PQUJNJ[BS MB VUJMJ[BDJĂ&#x2020;O EF SFDVSTPT DPNP FM BHVB  VO CJFO FTDBTP FO MB 3FHJĂ&#x2020;O EF .VSDJB &OFTUFTFOUJEP GVFSPOQJPOFSPTFOJNQMBOUBSFMDVMUJWP IJESPQĂ&#x2020;OJDPFOUPNBUFZIBDFBĂ&#x2026;PTDPNFO[BSPOBJOTUBMBS UBNCJ½OTFOTPSFTEFIVNFEBEZDPOEVDUJWJEBEFM½DUSJDB $& EFĂ&#x2039;MUJNBHFOFSBDJĂ&#x2020;OFOTVTDVMUJWPTEFTVFMPQBSB conocer de forma instantĂĄnea ambos parĂĄmetros y tomar medidas que les permitan un mayor control del riego y la GFSUJMJ[BDJĂ&#x2020;O4JOFNCBSHP RVJTJFSPOJSVOQBTPNÂśTBMMÂś Z DPOFTUBUFDOPMPHĂ B FO TFDPOWJSUJFSPOFO130 5"(0/*45"4%&-$".#*0 BMTFSQJPOFSPTFOFMDÂśMDVMP de la huella hĂ­drica y de carbono de sus producciones de UPNBUFFOIJESPQĂ&#x2020;OJDP TJOTVFMP FWBMVBOEPBTĂ TVJN pacto sobre el medio ambiente. A partir de entonces, han extendido esta tĂŠcnica a todos TVTDVMUJWPTZ EFIFDIP ZBSFBMJ[BOFTUFDÂśMDVMPFOIFDUÂśSFBT4VPCKFUJWPFTDVCSJS UPEBTVTVQFSmDJFEFDVMUJWP (SBDJBTBFTUFDÂśMDVMP iUFOFNPTVOBJOGPSNBDJĂ&#x2020;ONVZWBMJPTBQBSBQPEFSBOBMJ[BS FMQSPDFTPQSPEVDUJWPEFOVFTUSPTDVMUJWPTZUPNBSEFDJTJPOFTEFNFKPSBw BmSNBO EFTEF(SVQP1BMPNBZBĂ&#x2026;BEFORVF iBTVWF[ TVQPOFVOWBMPSBĂ&#x2026;BEJEPQBSBOVFTUSPT clientes, a quienes damos garantĂ­as de sostenibilidad ambientalâ&#x20AC;?. 4VĂ&#x2039;MUJNPQSPZFDUP ZRVFWVFMWFBDPMPDBSMPTBMBWBOHVBSEJBEFMTFDUPS FTMBQVFTUB FONBSDIBEF1MBOFTEF"DDJĂ&#x2020;OQBSBMB#JPEJWFSTJEBEFOIFDUÂśSFBT EPOEFFTUÂśO JEFOUJmDBOEPIÂśCJUBUTZGBVOBFYJTUFOUFTZNBSDBOEPEJSFDUSJDFTQBSBMBNFKPSBEF FTBCJPEJWFSTJEBE6OBJOJDJBUJWBRVFQSFUFOEFOEFTBSSPMMBSFOUPEBTTVTmODBTQBSB TFHVJSBWBO[BOEPFOTPTUFOJCJMJEBE

GRUPO PALOMA AĂąo de creaciĂłn: 1968 Ă rea de trabajo: ProducciĂłn, manipulaciĂłn y exportaciĂłn hortofrutĂ­cola.






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PIONEROS EN EL SALTO TECNOLĂ&#x201C;GICO

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B "HSVQBDJĂ&#x2020;O EF $PPQFSBUJWBT 7BMMF EFM +FSUF FT MB NBZPS QSPEVDUPSB Z DPNFSDJBMJ[BEPSB FVSPQFB EF DFSF[BT DPO VOB QSPEVDDJĂ&#x2020;O NFEJB QPS DBNQBĂ&#x2026;B EF  UPOFMBEBT 5O  QSPDFEFOUFTEFTVTDPPQFSBUJWBTTPDJBT UPEBTFMMBTVCJDBEBTFOMBT comarcas del Valle del Jerte y la Vera. Pioneros en el asociacionismo FO&YUSFNBEVSB EFTEFTVOBDJNJFOUPBmOBMFTEFUVWJFSPO DMBSPRVFMBUFDOJmDBDJĂ&#x2020;OEFTVTJOTUBMBDJPOFTTFSĂ BDMBWFQBSBBCSJS OVFWPTNFSDBEPT MMFHBOEPJODMVTPBMPTNÂśTFYJHFOUFTZ BMBMBSHB  DPOWFSUJSTFFOSFGFSFOUFTEFOUSPEFTVTFDUPS&TFTUBBQVFTUBQPS MB* % JMBRVFMPTDPOWJFSUFFO1305"(0/*45"4%&-$".#*0Z MBRVFMFTIBQFSNJUJEPmEFMJ[BSBNVDIPTEFTVTDMJFOUFT BRVJFOFT HBSBOUJ[BOVOBDBMJEBEIPNPH½OFBEFTVQSPEVDUPEVSBOUFUPEB MB DBNQBĂ&#x2026;B &O FTUB MĂ OFB  FTUF BĂ&#x2026;P IBO JODPSQPSBEP VOB OVFWB DBMJCSBEPSBEFDFSF[BQBSBQSPWFFSBTVTDMJFOUFTEFVOBGSVUBEFM mismo tamaĂąo, color y calidad y asĂ­ continuar consolidando sus relaciones comerciales. Conscientes de que su crecimiento futuro sigue pasando por FTBBQVFTUBEFDJEJEBQPSMBJOOPWBDJĂ&#x2020;O FTUFBĂ&#x2026;PIBOUFTUBEPVO QSPDFTPQBSBMBEFQVSBDJĂ&#x2020;OZTBOFBNJFOUPEFBHVBTRVFTFHVJSÂśOJNQMFNFOUBOEPFOMPTQSĂ&#x2020;YJNPTBĂ&#x2026;PTQBSBNBOUFOFSTFBMB WBOHVBSEJBEFMTFDUPSi7BFOOVFTUSP"%/w DPNFOUBOEFTEFMB entidad y aĂąaden que, â&#x20AC;&#x153;ya desde el campo, somos diferentes, respetamos el medio ambiente y luchamos por mejorar procesos para ser lo mĂĄs sostenibles posiblesâ&#x20AC;?.

AGRUPACIĂ&#x201C;N DE COOPERATIVAS VALLE DEL JERTE AĂąo de creaciĂłn: 1985 Ă rea de trabajo: ProducciĂłn y comercializaciĂłn de cereza y Picota.

Otros productos "EFNÂśTEFMJEFSBSMBDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OFTQBĂ&#x2026;PMBEFDFSF[B MB"HSVQBDJĂ&#x2020;OEF$PPQFSBUJWBT7BMMFEFM+FSUFFTUBNCJ½OVOBEFMBTQSJODJQBMFTQSPEVDUPSBTEFIJHPTTFDPTZDBTUBĂ&#x2026;BT DPOZ5O BOVBMFT SFTQFDUJWBNFOUF BMBTRVFBĂ&#x2026;BEFODJSVFMB3FJOB$MBVEJB  higos frescos y berries (arĂĄndanos, grosellas, frambuesas y moras) FONFOPSFTWPMĂ&#x2039;NFOFT


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MOTOR DE LA PROFESIONALIZACIÓN DEL PLÁTANO DE CANARIAS

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oplaca, DPPQFSBUJWBEFTFHVOEPHSBEPRVFBHSVQBBFOUJEBEFTZN¶TEF BHSJDVMUPSFTEFMBTJTMBTEF5FOFSJGF -B1BMNB -B(PNFSBZ&M)JFSSP IBMPHSBEPEFTEFTVDSFBDJÆOQSPGFTJPOBMJ[BSFMTFDUPSEFMQM¶UBOPDBOBSJP VOJmDBSMBDBMJEBEEFFTUFQSPEVDUPZMBO[BSMPBMPTNFSDBEPT DPNFSDJBMJ[¶OEPMPBDUVBMNFOUFBUSBW½TEF(SVQP&VSPCBOBO &OMPTËMUJNPTBÅPT MPTDBNCJPTFYJHJEPTQPSMB6OJÆO&VSPQFB 6& FONBUFSJBEFTFguridad alimentaria han obligado a los productores de frutas, FOHFOFSBM ZEFQM¶UBOP FOQBSUJDVMBS BBEBQUBSTFBMBOVFWB MFHJTMBDJÆO %FTEF FM QSJODJQJP  $PQMBDB IB MJEFSBEP FTUF QSPDFTPFOFMTFDUPSQMBUBOFSPDBOBSJP IBTUBFMQVOUPEFDPOWFSUJSTF FO1305"(0/*45"%&-$".#*0FOBMQPOFSFONBSDIB FMQSJNFSQSPZFDUPEFUSB[BCJMJEBEBOJWFMNVOEJBMEFCBOBOBZ QM¶UBOP&TUFQBTPGVFiDMBWFFOMBQSPGFTJPOBMJ[BDJÆOEFMTFDUPSw  BmSNBOEFTEFMBFOUJEBE QVFTUPRVFMFTIBQFSNJUJEPBEBQUBSTF BMBOPSNBUJWBDPNVOJUBSJBZ EFFTUFNPEP SFTQPOEFSBMBTFYJgencias de las grandes cadenas de supermercados. /PDPOUFOUPTDPOFTUFJNQPSUBOUFQBTP $PQMBDBDPOUJOVÆBWBO[BOEPZNFKPSBOEPMBDBMJEBEZUSB[BCJMJEBEEFTVTQSPEVDDJPOFT IBTUBMPHSBS ZBFO DFSUJmDBSMPTQSJNFSPTQM¶UBOPTEF$Bnarias con GlobalG.A.P. y hacerse, además, con el sello de ProEVDDJÆO*OUFHSBEBEFM(PCJFSOPDBOBSJP&OFTFNJTNPBÅPWFSÁBMBMV[$PQMBDB/BUVS VOB iNBSDBEFQSFTUJHJPFOUPEPFMTFDUPSwZQSFMVEJPEFMPRVFBËOFTUBCBQPSWFOJS -PTDBEBWF[NBZPSFTFTU¶OEBSFTEFTFHVSJEBEBMJNFOUBSJBZFMBVNFOUPEFMBEFNBOEB EFQSPEVDUPTCJPMMFWBSPOBVOHSVQPEFQSPEVDUPSFTEF$PQMBDBBJOJDJBSMBQSPEVDDJÆO EFQM¶UBOPFDPMÆHJDPFOZMBDSFBDJÆOEFTVNBSDB&DPQMBDB&TUPIBTVQVFTUPVO DSFDJNJFOUPQPSFODJNBEFMFOMPTËMUJNPTDJODPBÅPT ZMPRVFFTN¶TJNQPSUBOUF BËOi)BEFTQFSUBEPFMJOUFS½TEFEFUFSNJOBEPTDMJFOUFTFVSPQFPT QFSNJUJ½OEPOPTFYQPSUBSQBSUFEFFTUBQSPEVDDJÆODSFDJFOUFw "DUVBMNFOUF N¶TEFMEFMBQSPEVDDJÆOEF$PQMBDBDVNQMFDPOMPTN¶TFYJHFOUFTSFRVJTJUPTEFDBMJEBE QFSPTVPCKFUJWPFTBMDBO[BSFM1BSBFMMP UJFOFOFO marcha distintos proyectos relacionados con la calidad, la seguridad alimentaria y la TPTUFOJCJMJEBEEFTVTQSPEVDDJPOFT TJOQFSEFSEFWJTUB DÆNPOP TVQSJODJQBMPCKFUJWPMBEFGFOTBEFTVTQSPEVDUPSFT

COPLACA Año de creación: 1970 Área de trabajo: Producción y comercialización de plátano de Canarias.






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EL AGRICULTOR COMO EPICENTRO Y CLAVE DEL ร‰XITO

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POVOBGBDUVSBDJร†ORVFFOTVQFSร†MPTNJMMPOFTEFรถ (SVQP-B$Bร…BFT IPZVOBEFMBTQSJODJQBMFTFOUJEBEFTIPSUPGSVUรDPMBTEFMBQSPWJODJBEF(SBOBEB &O .JHVFM(BSDรB4ยถODIF[ VOIVNJMEFBHSJDVMUPSEF.PUSJM (SBOBEB QVTPFO NBSDIBVOHSBOQSPZFDUPFNQSFTBSJBMRVFMMFWBBร…PTDPNQBSUJFOEPTVFร…PTDPOTVT BHSJDVMUPSFTZUSBCBKBEPSFT:FTBIรEPOEFTFIBDFQBUFOUFRVFTPO1305"(0/*45"4 %&-$".#*0BMIBCFSTBCJEPQPOFSFOWBMPSFMJNQPSUBOUFQBQFMRVFDBEBQSPEVDUPS KVFHBFOFMยฝYJUPEFUPEPFMHSVQP EยถOEPMFIFSSBNJFOUBTQBSBNFKPSBSMBDBMJEBE Fmciencia y sostenibilidad. "DUVBMNFOUFDVFOUBDPONยถTEFBHSJDVMUPSFT FODVMUJWPTRVFTFFYUJFOEFOEFTEF MB$PTUB5SPQJDBMBMBEF"MNFSรB MB"YBSRVรBNBMBHVFร…B -BT"MQVKBSSBTZMB4JFSSBEF "MIBNB BTFTPSBEPTFODBEBNPNFOUPQPSVOFRVJQPEFQSPGFTJPOBMFT RVJFOFTFO DPOKVOUPMPHSBOQPOFSFOMPTNFSDBEPTGSVUBTZIPSUBMJ[BTEFFYDFMFODJB &OFTUFTFOUJEP IBOTJEPDMBWFEJWFSTPTQSPZFDUPTQSPQJPTFO* % JFOGPDBEPTBBZVEBS al agricultor en la mejora de la calidad, el sabor y el ahorro en el consumo de agua o el FTUVEJPEFHFTUJร†OEFSFTJEVPT (SVQP-B$Bร…BFYQPSUBFMEFTVQSPEVDDJร†O IPSUBMJ[BTZGSVUBTTVCUSPQJDBMFT B NFSDBEPTDPNP"MFNBOJB )PMBOEB 3FJOP6OJEP 'SBODJBP/PSVFHB EFTUJOPTEPOEF MMFHBODBEBEรBDPOTVTQSPEVDUPT IBCJFOEPMPHSBEPmEFMJ[BSBMPTDPOTVNJEPSFTEF UPEB&VSPQB RVFDPOGรBOFOMBNBSDBi-B$Bร…BwDPNPTJOร†OJNPEFDBMJEBEZTFHVSJEBE BMJNFOUBSJB (SVQP -B $Bร…B DVFOUB DPO DVBUSP DFOUSPT EF DPOGFDDJร†O Z NBOJQVMBEP EPUBEPTDPOWBOHVBSEJTUBTMรOFBTEFQSPEVDDJร†O RVFTVNBONยถTEFN con DBQBDJEBEGSJHPSรmDBEFNZRVFTFDPOmHVSBODPNPTร†MJEPTQJMBSFTQBSBMB DSFBDJร†OEFFNQMFP MMFHBOEPBTVNBSIBTUBUSBCBKBEPSFTFOQMBOUJMMBFOQMFOB campaรฑa. Con una media anual de 1.100 puestos de trabajo directos, esta entidad es VONPUPSFTFODJBMQBSBMBFDPOPNรBEFMB$PTUB5SPQJDBM "DUVBMNFOUFFTUยถODPOTUSVZFOEPVOBQMBOUBEFQSPEVDDJร†OEF7(BNB6OQSPZFDUPEF NJMMPOFTEFรถRVFDSFBSยถNยถTEFQVFTUPTEFUSBCBKPEJSFDUPTZDVZBFKFDVDJร†O mOBMJ[BSยถFO :TJHVFOEBOEPQBTPTBEFMBOUFCVTDBOEPMBEJGFSFODJBDJร†O-BMรOFBEFFDPMร†HJDPTVQPOF FOFTUPTNPNFOUPTVOEFMBQSPEVDDJร†OEFMBDPNFSDJBMJ[BEPSB DPOFMPCKFUJWP BDPSUPQMB[PEFTFHVJSEFGFOEJFOEPVOBBHSJDVMUVSBOBUVSBMZTPTUFOJCMF RVFSFEV[DB FMJNQBDUPBNCJFOUBMZGBWPSF[DBMBTPTUFOJCJMJEBEEFMPTDVMUJWPT1PSFMMP JOJDJBOPUSP HSBO QSPZFDUP  MB DSFBDJร†O EF VO $FOUSP EF 1SPEVDDJร†O &YDMVTJWB EF &DPMร†HJDP RVF HFOFSBSยถFNQMFPTEJSFDUPTCBKPFTUBMรOFBEFMBFNQSFTB #JP$Bร…B &TUFDVJEBEPQPSDBEBBHSJDVMUPS QPSSFJWJOEJDBSTVQBQFM FTMPRVFMFTIBIFDIPDSFDFS y cumplir 40 aรฑos de รฉxitos.

GRUPO LA CAร‘A Aรฑo de creaciรณn: 1978 รrea de trabajo: Producciรณn y comercializaciรณn de hortรญcolas y subtropicales.

Hitos Grupo La Caรฑa 1978

1988

1992

1999

2000

2007

2008

2010

2012

Miguel Garcรญa Sรกnchez adquiere un almacรฉn de 500 m2 en Puntalรณn (Motril)

Comienzan con los cultivos de subtropicales

Ampliaciรณn de las instalaciones de Puntalรณn y apertura del centro de Carchuna (Granada)

Primeras producciones en Fornes, Jayena, Las Alpujarras y Zรบjar

Inicio de la actividad en Eurocastell

Nuevo centro de recogida en Albuรฑol

Arrancan los primeros proyectos de I+D+i

Nace BIO CAร‘A, su marca de producto ecolรณgico

Comienzan a extender sus cultivos hacia Almerรญa




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REINVENTARSE PARA SER LÍDERES

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COOPERATIVA FRUSANA Año de creación: 1964 Área de trabajo: Producción y comercialización de hortícolas.

lTVSEFMB1FOÁOTVMB FOMBQSPWJODJBEF$¶EJ[ MBMPDBMJEBEEF4BOMËDBS EF#BSSBNFEBOPTPMPBDPHFMBEFTFNCPDBEVSBEFMSÁP(VBEBMRVJWJS  TJOP UBNCJ½O VOB HSBO USBEJDJÆO FO FM DVMUJWP EF IPSUBMJ[BT  HSBDJBT B TVT DPOEJDJPOFT DMJN¶UJDBT GBWPSBCMFT  VOJEP B TV DBSBDUFSÁTUJDB BSFOB mOB RVF MFPUPSHBVOBEJGFSFODJBDJÆOBMPTQSPEVDUPTMBCSBEPTFOFTUBUJFSSB6OBEF MBTQSJODJQBMFTDPPQFSBUJWBTSFGFSFOUFTFOMB[POBFT'SVTBOB DPON¶TEF BÅPTEFUSBZFDUPSJBBQPSUBOEPFNQMFP SJRVF[BFDPOÆNJDBZQSPEVDUPTEF primera al mercado nacional e internacional. Cerca de 300 socios constituyen lo que ellos denominan “una gran familia de BHSJDVMUPSFTw RVFTFIBODPOWFSUJEPFO1305"(0/*45"4%&-$".#*0QPS haber sido capaces de detectar una tendencia de futuro y dar un importante DBNCJP FO TV NPEFMP EF OFHPDJP  QBTBOEP EFM DVMUJWP EF [BOBIPSJB DPNP QSPEVDUPQSJODJQBMZEFUSBEJDJÆOFOMB[POB BMOVFWPTVQFSBMJNFOUP FMCP OJBUP1FSPTVFWPMVDJÆOIBJEPN¶TBMM¶ ZBRVFTFIBOEFTBSSPMMBEPIBTUB FMQVOUPEFDPOWFSUJSTFFOFMQSJNFSQSPWFFEPSEFCBUBUBBOJWFMOBDJPOBM 5BOUPFTBTÁRVFFOTPMPDJODPBÅPTMBmSNBIBSFBMJ[BEPVOBHSBOJOWFSTJÆO QBSBQPEFSQSPEVDJS NBOJQVMBSFJODMVTPJOOPWBOEPFOFMQSPDFTPEFDVSBEP EFCBUBUB SFTQPOEJFOEPBMBTOFDFTJEBEFTEFMDPOTVNJEPSFVSPQFP5PEPFMMP MFIBMMFWBEPBTFSFMQSJNFSQSPEVDUPSZDPNFSDJBMJ[BEPSEF&TQBÅBDPON¶T EFIFDU¶SFBTEFTVQFSmDJFTFNCSBEBZVOBT5O RVFSFQSFTFO UBOFMEFMWPMVNFOEFMBDPPQFSBUJWBZRVFFOMPTNPNFOUPTEFNBZPS QSPEVDDJÆOEFMBDBNQBÅBQVFEFOMMFHBSBDPOUSBUBSBVOPTUSBCBKBEPSFT TPMPQBSBFTUFDVMUJWP6OBGVFSUFBQVFTUBRVFIBOMMFWBEPBDBCPHSBDJBTBMB búsqueda constante de una mayor rentabilidad para sus socios. &OFTUBMÁOFB QBSBFTUBDBNQBÅBIBOFTUSFOBEPOVFWBTJOTUBMBDJPOFTQBSB FTUFQSPEVDUPRVFUBOUPIBDSFDJEPFOMPTËMUJNPTBÅPT DPOVOOVFWPBMNB D½OEFNëEFOBWFZTFDBEFSP RVFQFSNJUJS¶PGSFDFSVOQSPEVDUPDPO NBZPSDPOTFSWBDJÆOQBSBMBFYQPSUBDJÆOZDPOTFSWBSMPEVSBOUFN¶TUJFNQP para poder alargar la campaña. &MCPOJBUPFTU¶EFNPEBZ'SVTBOBIBTJEPDBQB[EFBEBQUBSTFS¶QJEBNFOUF a esta demanda, que aún augura un mayor crecimiento.


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LA TRANSFORMACIÓN PERMANENTE DE LA PATATA

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FCO. JAVIER MELÉNDEZ Cargo: Director general. Años en el cargo: 12 años. Aficiones: Arte, música, deporte y gastronomía.

BWBMMJTPMFUBOB1BUBUBT.FM½OEF[ QSJNFSBQSPEVDUPSBOBDJPOBMEFQBUBUBZ VOBEFMBTNBZPSFTEF&VSPQB GVFQJPOFSBFOMBWBSFTUFUVC½SDVMP TFHNFOUBSMPTFHËOTVVTPDVMJOBSJPZFTQFDJBMJ[BSMP&TUBCËTRVFEBEFMBJEPOFJEBEEFMBT EJGFSFOUFTWBSJFEBEFTEFQBUBUBIBSFWPMVDJPOBEPMBEJSFDDJÆOEFMTFDUPS DPOWJSUJFOEPBMBmSNBZBTVEJSFDUPSHFOFSBM +BWJFS.FM½OEF[ FO1305"(0/*45"4 DEL CAMBIO. “Hace años, en los hogares se consumían simplemente las patatas RVFIBCÁBFOFMDBNQP TJOFNCBSHP IPZFOEÁB TFNCSBNPTDBEBWBSJFEBEFO GVODJÆOEFOFDFTJEBEFTDPODSFUBTw BmSNB.FM½OEF[&TUBFTUSBUFHJBSFTQPOEFB TViPCTFTJÆOwQPSPGSFDFSVOQSPEVDUPEFMBN¶YJNBDBMJEBE BMHPRVFMFTPCMJHB BSFJOWFOUBSTFQFSNBOFOUFNFOUF &OMPTËMUJNPTBÅPT DPOTDJFOUFTEFRVFTPMPMBJOOPWBDJÆOQVFEFEBSSFTQVFTUBB MBTEFNBOEBTEFMNFSDBEP IBONPEFSOJ[BEPTVTJOTUBMBDJPOFT RVFDVFOUBO QPS FKFNQMP DPOMBOBWFSFGSJHFSBEPSBN¶THSBOEFEF&VSPQBFJODPSQPSBOVOPEFMPT QPDPTTFMFDUPSFTÆQUJDPTRVFFYJTUFOFOFMNVOEPBTVTMÁOFBTEFQSPEVDDJÆO&O  QVTJFSPOFONBSDIBVO1MBO"HSBSJPQBSBmEFMJ[BSBTVTBHSJDVMUPSFTRVF ZBIBEBEPTVTQSJNFSPTSFTVMUBEPTi&MEFMBQBUBUBRVFTBMFEFOVFTUSBT instalaciones procede de productores a los que ofrecemos contratos estables de USFTBÅPTw$VFOUBO BEFN¶T DPOVOTJTUFNBEFHFTUJÆORVFMFTQFSNJUFDPOUSPMBS MBUSB[BCJMJEBEEFMQSPEVDUPEFTEFFMDBNQPBMBNFTB SFEVDJFOEPMPTUJFNQPTBM máximo, de modo que “una patata que hoy está en el campo mañana puede estar FODVBMRVJFSIPHBSFTQBÅPMDPOUPEBMBUSB[BCJMJEBEQPTJCMFw 1FSP1BUBUBT.FM½OEF[TJHVFSFJOWFOU¶OEPTF3FDJFOUFNFOUFIBOSFEJTFÅBEPTV FTUSVDUVSBFNQSFTBSJBM FOGPDBEBFOMBTQFSTPOBT ZIBOBDPNFUJEPMBEJHJUBMJ[BDJÆOEFTVTQSPDFTPTQBSBFTUSFDIBSBËON¶TMBSFMBDJÆODPOTVTBHSJDVMUPSFT: FOFMMPIBUFOJEPRVFWFSFMIFDIPEFRVF+BWJFS.FM½OEF[TFDPOWJSUJFSBFO FOTVËOJDPBDDJPOJTUBi-PTPCKFUJWPTRVFNFIFNBSDBEPSFTQPOEFOBDÆNPZP FOUJFOEPMBSFMBDJÆOFOUSFUPEPTMPTFTMBCPOFTEFMBDBEFOBw DPNFO[BOEPQPSFM DBNQP"TÁ FOQSFW½ODPOUBSDPOQBUBUBEFPSJHFOOBDJPOBMUPEPFMBÅP 1BSB.FM½OEF[ MBHFTUJÆOEFMBTQFSTPOBTUBNCJ½OFTDMBWFQBSBFMDSFDJNJFOUP EFMBDPNQBÅÁBZ FOFTUFTFOUJEP BDBCBOEFSFOPWBSFMDPOWFOJPDPMFDUJWPDPO TVTUSBCBKBEPSFTZBQVFTUBO BEFN¶T QPSMBFTQFDJBMJ[BDJÆOEFTVTQSPGFTJPOBMFT 5PEBTFTUBTNFEJEBTSFTQPOEFOBVOBmMPTPGÁBDMBSBMBDBMJEBEDPNPmOEFUPEPT TVTFTGVFS[PT-BËMUJNBQSVFCBEFFMMPTFWFS¶FO'SVJU"UUSBDUJPO EPOEFMBO[BS¶OTVOVFWBNBSDBEFDBMJEBEQBSBMBQBUBUB


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ECOLĂ&#x201C;GICOS DESDE HACE MĂ S DE UNA DĂ&#x2030;CADA

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MFDPMĂ&#x2020;HJDPFTUÂśFOQMFOBFYQBOTJĂ&#x2020;O4VDPOTVNPDSFDFFOUPEB&VSPQBZ sus producciones tambiĂŠn. Sin embargo, mientras otros se afanan ahora FODPHFSFTUFUSFO 1SPDBN4$"IBDFZBBĂ&#x2026;PTRVFQSFQBSĂ&#x2020;MBTNBMFUBT-B mSNBHSBOBEJOBJOJDJĂ&#x2020;TVSFDPOWFSTJĂ&#x2020;OBFDPMĂ&#x2020;HJDPFOMBDBNQBĂ&#x2026;B  DVBOEPPUSPTBQFOBTDPNFO[BCBOTVUSBOTJDJĂ&#x2020;OIBDJBFMDPOUSPMCJPMĂ&#x2020;HJDPEFQMBHBT:BFOUPODFT EFUFDUBSPOMBFYJTUFODJBEFVOBEFNBOEBDSFDJFOUFEFFTUFUJQP de alimentos y dieron los primeros pasos para satisfacerla poniendo en marcha VOBFTUSBUFHJBEFEJGFSFODJBDJĂ&#x2020;OFNQSFTBSJBMRVFMPTTJUVBSĂ BBMBWBOHVBSEJBEFM TFDUPS DPOWJSUJ½OEPMPT BEFNÂśT FO1305"(0/*45"4%&-$".#*0 "DUVBMNFOUFDVFOUBODPOIFDUÂśSFBTEFTVCUSPQJDBMFT BHVBDBUFZNBOHP  EFJOWFSOBEFSP EPOEFDVMUJWBOQFQJOPIPMBOE½TZGSBOD½T UPNBUFSBNBZ NBSNBOEF DBMBCBDĂ O CFSFOKFOBZKVEĂ B ZIFDUÂśSFBTBMBJSFMJCSFEFDBMBCB[B  BEFNÂśTEFQFRVFĂ&#x2026;BTDBOUJEBEFTEFOBSBOKBTZMJNPOFT&MEFTVWPMVNFOEF QSPEVDDJĂ&#x2020;OUPUBMZBFTFDPMĂ&#x2020;HJDP :FTRVF TJCJFOQFQJOPIPMBOE½T BHVBDBUFZUPNBUFSBNBTJHVFOTJFOEPTVT CBMVBSUFT DPOFMQBTPEFMPTBĂ&#x2026;PT 1SPDBN4$"IBJODPSQPSBEPOVFWBTVQFSmDJFEFDVMUJWPZQSPEVDUPT BEFNÂśTEFDFSUJmDBEPTVTJOTUBMBDJPOFTZQSPEVDDJĂ&#x2020;O DPOMPTTFMMPTRVFMFTBDSFEJUBOQBSBQPEFSDPNFSDJBMJ[BSFOUPEPTMPTNFSDBEPT de destino. Pero son conscientes de que no todo estĂĄ hecho y quieren contiOVBSBWBO[BOEPi7BNPTBTFHVJSDSFDJFOEPUBOUPFOWPMVNFODPNPFOHBNBEF QSPEVDUPTQBSBTFSVOBSFGFSFODJBFOFMNFSDBEPEFMBTGSVUBTZIPSUBMJ[BTCJPw  BmSNB'FSOBOEP.BSUĂ O HFSFOUFEF1SPDBN "MPMBSHPEFFTUFDBNJOP MBJOOPWBDJĂ&#x2020;OIBKVHBEPVOQBQFMDSVDJBM QFSNJUJ½OEPMFTNFKPSBSQSPDFTPT TFSWJDJPT GPSNBUPTZQSPEVDUPTTJOQFSEFSEFWJTUBTV DPNQSPNJTPDPOMBTPTUFOJCJMJEBE"TĂ GVFSPOQJPOFSPTFOMBJOTUBMBDJĂ&#x2020;OEFVOB DFOUSBMEFQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFFOFSHĂ BTPMBSGPUPWPMUBJDBFOTVQMBOUBEFNBOJQVMBEP en Motril (Granada) y cuentan con tecnologĂ­a LED en todas sus instalaciones. "EFNÂśT FMQBTBEPNFTEFTFQUJFNCSFmSNBSPOVOBDVFSEPDPOFM$FOUSPQBSBFM %FTBSSPMMP5FDOPMĂ&#x2020;HJDP*OEVTUSJBM $%5* QBSBMBQVFTUBFONBSDIBEFVOQSPZFDUP de mejora de las cualidades organolĂŠpticas de su tomate bio. &O DVBOEPQBSBPUSPTFMFDPMĂ&#x2020;HJDPFTBĂ&#x2039;OTPMPVOQSPZFDUP QBSB1SPDBN S. C. A. es ya un modelo de negocio consolidado.

PROCAM S. C. A. AĂąo de creaciĂłn: 1983 Ă rea de trabajo: ProducciĂłn y comercializaciĂłn de subtropicales, frutas y hortalizas ecolĂłgicas.






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RECUPERANDO EL SABOR PERDIDO

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VIVEROS PROVEDO Año de creación: 1926 Área de trabajo: Obtención varietal.

ucho se ha hablado de la necesidad de ofrecer a los consumidores fruta de hueso con sabor como uno de los NPUPSFTQBSBBDUJWBSMBTWFOUBTFOVOTFDUPSRVFTFRVFKBEFMBGBMUBEFPGFSUBWBSJFUBM4JOFNCBSHP FO&TQBÅB TÁFODPOUSBNPTVODBU¶MPHPWBSJFUBMEFDBMJEBEEFMBNBOPEFVOPCUFOUPSMÁEFSFOOVFTUSPQBÁT 7JWFSPT1SPWFEP&O FTUFTFOUJEP FTUBFOUJEBEFT1305"(0/*45"%&-$".#*0BMFOUFOEFSRVFQBSBMPHSBSWBSJFEBEFTDPOGVUVSPIBCÁB RVFBQPTUBSOFDFTBSJBNFOUFQPSMBJOOPWBDJÆO:FTUPFTQSFDJTBNFOUFMPRVFEFTEFFMBÅPWJFOFOIBDJFOEPB USBW½TEFTV1SPHSBNBEF.FKPSB(FO½UJDBEF'SVUBMFT-BFOUJEBETFGVOEÆFOFMBÅPFO-PHSPÅP -B3JPKB  DPNPWJWFSPEFQMBOUBTEFWJE BVORVFOPGVFIBTUBDVBOEPQVTPFONBSDIBVOBEFMFHBDJÆOFO&YUSFNBEV SB JOJDJBOEPBTÁMBQSPEVDDJÆOEFGSVUBMFT"DUVBMNFOUF DVFOUBDPOFNQMFBEPTZVOBTJOTUBMBDJPOFTEFN¶TEF NEFJOWFSOBEFSPT N3EFD¶NBSBTGSJHPSÁmDBT N de almacenes, dos laboratorios y más EFIFDU¶SFBTQBSBMBQSPEVDDJÆOEFMBTNFKPSFTQMBOUBT-BMBCPSEJBSJB RVFSFBMJ[BOFODBNQPTFDPNCJOBDPOFMUSBCBKPEFMBCPSBUPSJP DPOUBOEP DPOJOTUBMBDJPOFTDPNQMFUBNFOUFSFOPWBEBTZUFDOJmDBEBT EPOEFTVFRVJQP EF* %SFQSPEVDFQMBOUBTNFEJBOUFDVMUJWPAJOWJUSP5PEPFTUPMFTIBMMFWBEP BTFSMÁEFSFTFOMPTDVMUJWPTEFWJE GSVUBMZPMJWP MMFHBOEPBQSPEVDJSN¶TEF millones de plantas leñosas al año, que suministran al conjunto de la Península Ibérica y otros países mediterráneos. $FOUS¶OEPOPTFOTVQSPHSBNBEFNFKPSBHFO½UJDBFOGSVUBMFT FMPCKFUJWP EFTEFTVQVFTUBFONBSDIBIBTJEPTJFNQSFMBPCUFODJÆOEFOVFWPTNBUF SJBMFTQBSBPGSFDFSBMPTQSPEVDUPSFT¶SCPMFTEFDPOEVDDJÆOG¶DJM FDPOÆNJ DPTZEFBMUPSFOEJNJFOUP DPOGSVUBTEFMBSHBWJEBFOFM¶SCPM BEBQUBEBTB MPTHVTUPTEFMDPOTVNJEPS FTQFDJBMNFOUFBUSBW½TEFMBNFKPSBEFMTBCPS  FJODSFNFOUBSMBWJEBËUJMEFMBTWBSJFEBEFTDPOVOBNBZPSQPTUDPTFDIB 1BSBMPHSBSUBMmO VUJMJ[BOVON½UPEPOBUVSBMRVFDPOTJTUFFOVOBIJCSJEB DJÆODPOUSPMBEB)BTUBFMEÁBEFIPZ IBOQPMJOJ[BEPN¶TEFNJMMPOFTEF nPSFT MPRVFMFTIBQFSNJUJEPDPOTFHVJSVOBTQMBOUBT HFOFSBO EPQPUFODJBMNFOUFDBEBVOBEFFMMBTVOBWBSJFEBEEJGFSFOUF5PEPTZDBEB VOPEFFTUPTOVFWPTGSVUPTTFQMBOUBOFOTVTQBSDFMBTZTPOTPNFUJEPTBVOBTFSJFEFFTUVEJPTBHSPOÆNJDPT RVFMFTQFSNJUFOBOBMJ[BSTVWJHPS nPSJCVOEJEBE DVBKBEP TFOTJCJMJEBEBQMBHBTZFOGFSNFEBEFTZ QPSËMUJNP  pero no menos importante, su sabor. $PNPSFTVMUBEP FOUSFMPTBÅPT IBOPCUFOJEPWBSJFEBEFTEFNFMPDPUÆO OFDUBSJOB QBSBHVBZPP QMBUFSJOBZEFDJSVFMB5PEBTTPOFTUVEJBEBTZFOTBZBEBTFOMPTEJGFSFOUFTDBNQPTEFFYQFSJNFOUBDJÆORVFUJFOFO EJTUSJCVJEPTFOMBTQSJODJQBMFT[POBTQSPEVDUPSBTOPTPMPFOMB1FOÁOTVMB*C½SJDB TJOPFOPUSBT¶SFBTHFPHS¶mDBT 64" 4VE¶GSJDB $IJMF 5VSRVÁB 5ËOF[ .BSSVFDPT &HJQUP *UBMJB 'SBODJB /VFWB;FMBOEBZ"VTUSBMJB &TUBTWBSJFEBEFTTFEJGFSFODJBOQPSTVUJQPMPHÁB TJFOEPMBQSJODJQBMMBGSVUB&YUSFNF®, cuyas características N¶TSFTFÅBCMFTTPOFMFYDFMFOUFTBCPSVOJEPBVOHSBEPEFBDJEF[CBKP DBSOFEVSB DSPDBOUFZKVHPTB DPOMBSHB WJEBFO¶SCPMZQPTUDPTFDIBZCVFOBTBQUJUVEFTQBSBMB*7(BNBQPSTVSFTJTUFODJBBMBPYJEBDJÆOEFMBDBSOF $PNPQPEFNPTWFS PGFSUBWBSJFUBMEFDBMJEBEZDPOTBCPSTÁFODPOUSBNPTFO&TQBÅB GSVUPEFVOMBSHPUSBCBKPEF JOWFTUJHBDJÆOFJOOPWBDJÆO IFSSBNJFOUBTJOEJTDVUJCMFTIPZQBSBQSPUBHPOJ[BSDVBMRVJFSDBNCJP


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LA INNOVACIÓN EN EL ADN

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UNITEC Año de creación: 1924 (Ibérica, 1996) Área de trabajo: Soluciones tecnológicas para todas las fases de procesado de fruta y hortaliza.

BNVMUJOBDJPOBMJUBMJBOB6/*5&$ RVFEFTBSSPMMB ZDPNFSDJBMJ[BTVNBRVJOBSJBEFQSPDFTBEPEF GSVUBZIPSUBMJ[BFON¶TEFQBÁTFT IBSFWPMVDJP OBEPFMQSPDFTPEFDMBTJmDBDJÆOFOMBTDFOUSBMFTIPS UPGSVUÁDPMBTBMMBO[BSVOBUFDOPMPHÁBQJPOFSBDBQB[ EF BOBMJ[BS MB DBMJEBE JOUFSOB EF QFRVFÅBT GSVUBT DPNPMBDFSF[BZFMBS¶OEBOP BMHPRVFOPFYJTUÁB DPOUBOUBFTQFDJBMJ[BDJÆO -PTQBS¶NFUSPTIBCJUVBMFTDPOMPTRVFTFDMBTJmDBCBO los productos hortofrutícolas eran color, calibre, peso ZEFGFDUPTEFMBQJFM1FSP6/*5&$FSBDPOTDJFOUFEF que los operadores, más que el aspecto externo, neDFTJUBCBODPOPDFSMBDBMJEBEJOUFSOB1PSFTUFNPUJWP  y dado que se trata de una empresa que tiene en su "%/MBJOOPWBDJÆODPNPNPUPSEFEFTBSSPMMP PQUB ron por dar respuesta a esta necesidad que causaba UBOUPEPMPSEFDBCF[BBMPTPQFSBEPSFT BUSBW½TEF VOQJPOFSPTJTUFNBEFDMBTJmDBDJÆOEFWJTJÆOJOUFSOB QBSBMBTDFSF[BTZMPTBS¶OEBOPTQPSFMRVF6/*5&$ FT1305"(0/*45"%&-$".#*0 i4JTUFNBTDPNP#MVFCFSSZ7JTJPO QBSBBS¶OEBOPT Z$IFSSZ7JTJPO DFSF[BT TPOMBTEPT JOOPWBDJPOFT RVFDVFOUBODPOVOBBMUÁTJNBSFTPMVDJÆOEFJNBHFOFOTVTD¶NBSBTRVFFTUVEJBOFM GSVUPFOŽ FOTVUPUBMJEBEZDPOMBN¶YJNBmBCJMJEBE ZRVFQFSNJUFOBMPTDPNFSDJBMJ[BEPSFT QPOFSFOFMNFSDBEPVOBPGFSUBEFDBMJEBEHBSBOUJ[BEBZVOJGPSNF MPRVFIBTVQVFTUPVOTBMUP EFWBMPSFOFMTFDUPSw DPNPTPTUJFOF3BGGBFMF#FOFEFUUJ BENJOJTUSBEPSEFMBmMJBM6OJUFD*C½SJDB -BTSFDMBNBDJPOFTQPSQBSUFEFMBHSBOEJTUSJCVDJÆOQPSOPDVNQMJSDPOMPTFTU¶OEBSFTEFDBMJ EBEFYJHJEPTIBOQS¶DUJDBNFOUFEFTBQBSFDJEPZFMDPOTVNJEPSmOBMOPTFTJFOUFUSBJDJPOBEPBM BERVJSJSVOBGSVUBCVFOB BOJWFMFYUFSOPFJOUFSOP%FFTUBGPSNB 6/*5&$BZVEBBMTFDUPSB USBW½TEFTVUFDOPMPHÁB BQPSUBOEPTJFNQSFDPOmBO[BZSFTVMUBEPT &O&TQBÅB #MVFCFSSZ7JTJPOFTU¶NVZJNQMBOUBEBZEFTUBDBMBJNQPSUBOUFJOWFSTJÆORVF IBOSFBMJ[BEPFOFMTFDUPSEFMPTBS¶OEBOPTFOMBDPPQFSBUJWBBOEBMV[B$PTUBEF)VFMWB DPO MÁOFBTEFDBMJCSBEP DPOWJSUJ½OEPTFFOMBDFOUSBMEFiQSPDFTBEPFMFDUSPOJDPwQBSBBS¶OEBOPT más grande de Europa. &OEFmOJUJWB MBTDFOUSBMFTIPSUPGSVUÁDPMBTRVFUSBCBKBODPOUFDOPMPHÁB6/*5&$DVFOUBODPO VOBWFOUBKBDPNQFUJUJWBRVFMFTBZVEBBDMBTJmDBSMBGSVUBTFHËOTVQSFGFSFODJBFOTBCPSP NFSDBEPEFEFTUJOP ZRVFBTVWF[BZVEBBTVTDPOTVNJEPSFTBmEFMJ[BSTF MPRVFFT BMmOZ BMDBCP FMPCKFUJWPmOBM




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25 AÑOS FACILITANDO EL TRABAJO AL AGRICULTOR

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GRUPO CRISTALPLANT Año de creación: 1992 Área de trabajo: Semillero de planta hortícola, ornamental y frutícola.

O FTMBCÆO GVOEBNFOUBM FO FM EFTBSSPMMP EF OVNFSPTPT DVMUJWPT FT FM TFNJMMFSP  RVFTFCBTBFOBDPOEJDJPOBSVO¶SFBEFUFSSFOPQBSBQSPEVDJSMBHFSNJOBDJÆOEF MBTTFNJMMBTDPOMBTNFKPSFTDPOEJDJPOFTZRVFQVFEBDSFDFSTJOEJmDVMUBEIBTUBRVFMB QMBOUBFTU½MJTUBQBSBFMUSBTQMBOUF:FOFTUFPCKFUJWPIBUSBCBKBEPEVSBOUFBÅPT el Grupo Cristalplant, de origen almeriense, que se ha ido expandiendo a lo largo de TVUSBZFDUPSJBZIPZQPSIPZDVFOUBDPOEFMFHBDJPOFTFOWBSJBTQSPWJODJBTBOEBMV[BT "MNFSÁB (SBOBEBZ4FWJMMB TVNBOEPIBTUBJOWFSOBEFSPTDPOVOBTVQFSmDJFUPUBM EFN. (SVQP$SJTUBMQMBOUIBDPOTFHVJEPFOFTUPTBÅPTQSPZFDUBSVOBJNBHFOEFTFNJ MMFSPDPNPVOBFNQSFTBQSPGFTJPOBMJ[BEB NPEFSOBZQVOUFSBFOJOOPWBDJÆOQPSTVT JOTUBMBDJPOFTZQSPDFTPTEFËMUJNBHFOFSBDJÆORVF TJOQFSEFSEFWJTUBMBTOFDFTJEBEFT más inmediatas de su cliente, ha querido ir más allá respondiendo a las exigencias del NFSDBEPHMPCBMZIBIFDIPDBNCJBSMBGPSNBEFDVMUJWPEFTVTDMJFOUFT1PSFMMP FT 1305"(0/*45"%&-$".#*0QPSIBCFSGBDJMJUBEPFMUSBCBKPEFMBHSJDVMUPSBDFMFSBOEP TVQSPDFTPEFDVMUJWPPGSFDJ½OEPMFTJFNQSFMBNFKPSDBMJEBE:IBEBEPVOQBTPN¶T ZB RVFIBTJEPFMQSJNFSZËOJDPTFNJMMFSPFOMBQSJODJQBMQSPWJODJBQSPEVDUPSBEFIPSUÁDPMBT de España, Almería, en obtener el sello GLOBALG.A.P., lo que implica ofrecer producDJPOFTN¶TTPTUFOJCMFT DPONBUFSJBTBDUJWBTBVUPSJ[BEBT CBKPTOJWFMFTEF-.3T RVF DVNQMFODPOMPTDSJUFSJPTEFDBMJEBERVFFYJHFOMPTDMJFOUFTEFMBEJTUSJCVDJÆOFVSPQFB  BTFHVSBOEPNFOPTJODJEFODJBTZNBZPSTFHVSJEBEBMDMJFOUFmOBM5PEPFMMPTVQPOFTFS pioneros en trasladar a esta fase del semillero esta necesidad de control en las producDJPOFT BQPSUBOEPVOWBMPSBÅBEJEPBMBHSJDVMUPS (SVQP$SJTUBMQMBOUEFTUBDBFOEFUFSNJOBEPTDVMUJWPTDPNPQJNJFOUP TBOEÁBZNFMÆO  DPOWPMËNFOFTRVFHFOFSBOFODBNQBÅBIBTUBQVFTUPTEFUSBCBKP"EFN¶T FTU¶O FOQMFOPEFTBSSPMMPEFPUSPTTFHNFOUPTEFOFHPDJP DPNPFMFDPMÆHJDP EPOEFDVFOUBO DPOIBDFSUJmDBEBTZQSFW½OTFHVJSDSFDJFOEP ZDPOVOBOVFWBNBSDBQBSBQMBOUB PSOBNFOUBMZWJWFSP 7FSEQPOJFOUF 5PEPDPOFMPCKFUJWPEFTFSTJFNQSFMBQSJNFSBPQDJÆOQBSBFMBHSJDVMUPSFOMBFMFDDJÆOEF QMBOUB DPOVOTFSWJDJPJOUFHSBMFOFMRVFTFQPOFUBNCJ½OBTVEJTQPTJDJÆOVOBJNQPS UBOUFPGFSUBEFJOTVNPTZVOBBUFODJÆOQSFWJBZQPTUFSJPSBMBDPNQSBEFTVTQSPEVDUPT &OEFmOJUJWB IBOTJEPBÅPTQPOJ½OEPTFFOMBTCPUBTEFMBHSJDVMUPSRVFTFIBOSF nFKBEPFOVOJNQPSUBOUFDSFDJNJFOUP ZRVFTJOEVEBDPOUJOVBS¶FOMPTQSÆYJNPTBÅPT




ALICIA LOZANO

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spaĂąa es el principal paĂ­s productor EF DVMUJWPT FDPMĂ&#x2020;HJDPT EF MB 6& QPS TVQFSmDJFZFMRVJOUPNVOEJBM DPONÂśTEF EPT NJMMPOFT EF IFDUÂśSFBT &O OJWFMFT EF consumo, registra desde hace unos aĂąos un crecimiento de dos dĂ­gitos anual y se FODVFOUSB FO FM 5PQ  EF MPT QBĂ TFT DPO mayor mercado interno, sin embargo, el FDPMĂ&#x2020;HJDPSFQSFTFOUBTPMPVOEFMDPO TVNPHMPCBMFOBMJNFOUBDJĂ&#x2020;O&TUPSFnFKB  segĂşn Jean Claude Mathaly, gerente de $PSUJKP #JP  RVF iQFTF B RVF OPT JOWBEFO con grandes cifras de crecimiento del ecoMĂ&#x2020;HJDP TJHVFTJFOEPMPRVFFT VONFSDBEP UPEBWĂ BMJNJUBEPFOWPMVNFOEFWFOUBT1PS consiguiente, es muy sensible a cualquier WBSJBDJĂ&#x2020;OFOUSFMBPGFSUBZMBEFNBOEBRVF QVFEF QSPWPDBS SÂśQJEBNFOUF VOB TBUVSB DJĂ&#x2020;OEFMNJTNP UBOUPFO&TQBĂ&#x2026;BDPNPFOFM resto de paĂ­ses consumidores y no podemos QFSNJUJS RVF TJHB DSFDJFOEP MB QSPEVDDJĂ&#x2020;O EFGPSNBEFTDPOUSPMBEB MPRVFFTUÂśQSPWP cando que se trate a este sector como al DPOWFODJPOBM DPOTVDPSSFTQPOEJFOUFHVF rra de preciosâ&#x20AC;?. En este sentido, Mathaly sostiene que la QSPEVDDJĂ&#x2020;O FTUÂś ZFOEP NÂśT SÂśQJEP RVF FM consumo, de forma muy desordenada y BUPNJ[BEB ZFTUBiGBMTBSFBMJEBEMBEJGVOEFO operadores a los que les interesa obtener QSPEVDUPTNÂśTFDPOĂ&#x2020;NJDPTQFSPMBBHSJDVM UVSBCJPIBZRVFWBMPSBSMB OPQVFEFFOUSBS FOFTFKVFHP QPSRVFMBTPDJFEBEBMmOBMUJF OFRVFQFOTBSRVFMPCBSBUP QPSVONPUJWP u otro, no es socialmente responsable, por NVDIPTDFSUJmDBEPTRVFUFOHBOw BĂ&#x2026;BEF Como respuesta a esta tendencia, desde Cortijo Bio son conscientes de que es necesario seguir ofreciendo esa diferenciaDJĂ&#x2020;O RVF MFT IB DBSBDUFSJ[BEP EFTEF TVT inicios, ahora trabajando en un trato mĂĄs DFSDBOPZQFSTPOBMJ[BEPDPOTVTQSPWFF dores, ofreciĂŠndoles algo mĂĄs, es decir, VOB NBSDB  FYDMVTJWJEBE  DPOUSBUPTy 4JFNQSFDPOMBQSFNJTBiDSFDFNPTEFMB mano de nuestros clientesâ&#x20AC;?.

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â&#x20AC;&#x153;El consumo de bio crece, pero sigue siendo un nicho de mercadoâ&#x20AC;? El sector denuncia el interĂŠs de algunos operadores porque la producciĂłn vaya muy por delante de la demanda para provocar bajadas en los precios, y es importante tener una reďŹ&#x201A;exiĂłn de fondo sobre este tema para mantener la sostenibilidad econĂłmica del mismo.

+&"/$-"6%&."5)"-:  gerente de Cortijo Bio.


Nuevas instalaciones 'SVUP EFM DSFDJNJFOUP RVF IB FYQFrimentado Cortijo Bio en los Ăşltimos BĂ&#x2026;PT RVFMMFHĂ&#x2020;BUSJQMJDBSTVGBDUVSBDJĂ&#x2020;O QPSFMBVNFOUPEFTVWPMVNFOEFUSBCBKP TVTJOTUBMBDJPOFTTFIBOWVFMUPBRVFEBSQFRVFĂ&#x2026;BTZFTUSFOBSÂśOVOBTOVFWBT QBSBTFQUJFNCSFEF Tropicales )BDFUSFTBĂ&#x2026;PT$PSUJKP#JPEFDJEJĂ&#x2020;EJWFSTJmDBSTVPGFSUBJOWJSUJFOEPFOFMDVMUJWP EF BHVBDBUF Z NBOHP FDPMĂ&#x2020;HJDPT FO FM

â&#x20AC;&#x153;

En 2019 tendrĂĄn un nuevo almacĂŠn para dar respuesta a sus volĂşmenes de trabajo

7BMMF EFM (VBEBMIPSDF .ÂśMBHB  DPO  hectĂĄreas, de las que este aĂąo se espera VOBHSBOQSPEVDDJĂ&#x2020;O Balance de la campaĂąa 2018 de zanahoria El ejercicio fue mĂĄs corto de lo normal, ZBRVFFONBS[PZHSBOQBSUFEFBCSJM MBQSPEVDDJĂ&#x2020;OFTUVWPNVZBGFDUBEBQPS MBT DVBOUJPTBT MMVWJBT  UBOUP FO DBMJEBE DPNP FO DBOUJEBE -PT NBZPSFT WPMĂ&#x2039;NFOFT EF IPSUBMJ[BT TF SFHJTUSBSPO B QBSUJSEFNBZP IBTUBmOBMEFKVOJP &OEFmOJUJWB MBDBNQBĂ&#x2026;BGVFNVZDPNplicada climĂĄticamente por el exceso de MMVWJBTFO½QPDBTEFSFDPMFDDJĂ&#x2020;OEJmDVMUBOEPPJNQJEJFOEPMBNJTNB ZTFTBMEĂ&#x2020; DPOVONFOPTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O&TUB GBMUBEFQSPEVDUPQSPWPDĂ&#x2020;VOBTDPUJ[BDJPOFT NVZ FMFWBEBT Z FM CBMBODF mOBM GVFQPTJUJWPDPNFSDJBMNFOUF

â&#x20AC;&#x153;The organics consumption grow, but it is still a market nicheâ&#x20AC;? The sector reports the interest of some operators to make production going far ahead of demand to cause price decreases, and it is important to have an in-depth consideration on this matter to maintain its economic sustainability. Spain is the main producer of organic crops of the EU by surface, and the fifth in the world, with more than two million hectares. In terms of consumption, it has registered a double-digit annual growth in the last years, and it appears in the Top 10 of the countries with the largest domestic market, however, the organic represents only 2% of global food consumption. This shows, according to Jean Claude Mathaly, manager of Cortijo Bio, that â&#x20AC;&#x153;it is what it is, a market still limited in sales volume. So, it is very sensitive to any variation between supply and demand that can quickly cause a saturation of it and we cannot allow production continue growing uncontrollablyâ&#x20AC;?.

In response to this trend, Cortijo Bio is aware that it is necessary to continue offering that differentiation that has characterized them since their very beginning, now working on a closer and more personal treatment with their suppliers, offering them something more, this means, a brand, exclusivity, contracts ... Always with the premise: â&#x20AC;&#x153;we grow hand in hand with our customersâ&#x20AC;?. Tropical Cortijo Bio decided to diversify its offer, three years ago, by investing in the cultivation of avocado and organic mango in the Valle del Guadalhorce (Malaga) with 70 hectares, where a large production is expected this year.




El Sistema ZespriÂŽ establece la calidad como sello de identidad Tras su inconfundible sabor hay todo un sistema planteado para mantener las cualidades del kiwi ZespriÂŽ en las mejores condiciones hasta que llega a nuestros hogares. Un mĂŠtodo capaz de convertir la calidad en su inconfundible seĂąa de identidad. Pero, ÂżcĂłmo? ÂżCuĂĄl es el secreto para que un fruto tan aparentemente frĂĄgil mantenga su sabor y calidad en cualquier ĂŠpoca del aĂąo?

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a compaùía ha desarrollado un N½UPEP EF QSPEVDDJĂ&#x2020;O Ă&#x2039;OJDP EF OPNJOBEP4JTUFNB;FTQSJ&TUFTJTUFNB SFHVMBDBEBGBTFFOMBRVFTFEJWJEFFM QSPDFTPEFTEFFMDVMUJWP QBTBOEPQPS el empaquetado, almacenamiento y el transporte, hasta su llegada al punto EFEJTUSJCVDJĂ&#x2020;O6OBDBEFOBRVF KVOUP B FYIBVTUJWPT DPOUSPMFT EF DBMJEBE EV rante todo el proceso, consigue que los LJXJT;FTQSJÂŽ alcancen su destino manteniendo la mĂĄxima calidad. La importancia de un buen comienzo 5PEP TF JOJDJB FO MBT QMBOUBDJPOFT 4F SFBMJ[BVOBDVJEBEBTFMFDDJĂ&#x2020;OEFMBMPDBMJ [BDJĂ&#x2020;OEPOEFTFMMFWBSÂśBDBCPFMDVMUJWP QBSBHBSBOUJ[BSRVFFMGSVUPDSF[DBEF forma natural con las condiciones de MV[ UFNQFSBUVSBZIVNFEBEOFDFTBSJBT QBSB TV Ă&#x2020;QUJNP EFTBSSPMMP &M UFSSFOP UBNCJ½O FT BOBMJ[BEP BOUFT EF MB DP secha mediante exĂĄmenes externos y, QBSBQSFQBSBSMP TFSFVUJMJ[BDPNPBCP no orgĂĄnico la propia madera de la poda de la parra. SelecciĂłn natural 6OB WF[ MJTUPT QBSB TFS SFDPHJEPT  MPT LJXJT ;FTQSJÂŽ son examinados para BTFHVSBS TV NBEVSBDJĂ&#x2020;O  BEFNÂśT EF

la mĂĄxima garantĂ­a de durabilidad y TBCPS "RVFMMPT RVF QBTBO MB TFMFDDJĂ&#x2020;O TPODMBTJmDBEPTTFHĂ&#x2039;ODBMJCSFTZWBSJF dades y empaquetados en instalaciones QSĂ&#x2020;YJNBTBMPTDVMUJWPT1PTUFSJPSNFO te, y por poco tiempo, se almacenan en DÂśNBSBTGSJHPSĂ mDBTSFTQFUVPTBTDPOFM medio ambiente antes de proceder a su transporte. %VSBOUF FTUB Ă&#x2039;MUJNB GBTF  TF MMFWB B DBCP VO FYIBVTUJWP TFHVJNJFOUP EFM SFDPSSJEPNFEJBOUFMBJNQMBOUBDJĂ&#x2020;OEF DĂ&#x2020;EJHPTEFCBSSBT&"/ RVFFTUB CMFDFOMBUSB[BCJMJEBE%FFTUBGPSNB  TF HBSBOUJ[B RVF FM DPOTVNJEPS WB B SFDJCJS VO QSPEVDUP OBUVSBM  OVUSJUJWP y delicioso. La clave del ĂŠxito &TUF TJTUFNB JNQMBOUBEP FO  IB mantenido durante mĂĄs de dos dĂŠcadas la calidad y el sabor tan caracterĂ­sticos EFMPTLJXJT;FTQSJÂŽ6OBSFDFUBEF½YJUP FODPOUJOVBFWPMVDJĂ&#x2020;ORVFNBOUJFOFBMB DPNQBĂ&#x2026;Ă BFOMBWBOHVBSEJBEFMBJOOP WBDJĂ&#x2020;O Z FM DVMUJWP TPTUFOJCMF %F FTUB GPSNB ZHSBDJBTBVOFYDFMFOUFTFSWJDJP  apoyo comercial y capacidad de respuesta ante la demanda de los clientes, LJXJT;FTQSJÂŽ puede mantener su sabor y calidad premium como su mejor sello de identidad.

ha mantenido â&#x20AC;&#x153; Este sistema durante mĂĄs de dos dĂŠcadas la calidad y el sabor de los kiwis ZespriÂŽ




The ZespriÂŽ System establishes quality as an identity seal Behind its unmistakable fl avour there is a whole system designed to maintain the qualities of the ZespriÂŽ kiwi in the best conditions until it reaches our homes. A method capable of turning quality into its unmistakable hallmark. But how? What is the secret so that an apparently fragile fruit maintains its fl avour and quality through the year.

The importance of a good beginning It all begins in the plantations. A careful selection of the location is made, where the crop will be carried out to guarantee that the fruit grows naturally with light, temperature and humidity conditions necessary for its optimum growth. The terrain is also analyzed before the harvest by external examinations and, to prepare it, the own wood of the pruning of the grapevine is reused as an organic fertilizer. Natural selection Once ready to be gathered, the ZespriÂŽ kiwis are examined to ensure their ripeness, in addition to the maximum guarantee of durabil-

ity and flavour. Those who pass the selection are classified, according to size and variety, and packaged in facilities close to the crops. Afterwards, and for a short time, they are stored in refrigerated chambers that respect the environment before transporting them. During this last stage, an exhaustive follow-up of the route is carried out through the implementation of EAN 128 bar codes, which establish traceability. In this way, it is guaranteed that the consumer will receive a natural, nutritious and delicious product. The key to success This system, introduced in 1997, has maintained the characteristic quality and flavour of ZespriÂŽ kiwis for more than two decades. A recipe for success in continuous evolution that keeps the company at the forefront of innovation and sustainable cultivation. In this way, and thanks to excellent service, commercial support and responsiveness to customer demand, ZespriÂŽ kiwis can maintain its premium flavour and quality as its best hallmark.

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The company has developed a production method called the Zespri System. This regulates each phase of the process: from the crop, through the packaging, storage and transport, until its arrival at the distribution point. A chain that, together with exhaustive quality controls throughout the process, ensures that the ZespriÂŽ kiwis reach their destination maintaining maximum quality.




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â&#x20AC;&#x153;La demanda de formatos de conveniencia crece de forma constanteâ&#x20AC;? Los supermercados de proximidad distribuyen en EspaĂąa el 40,4% de las hortalizas frescas y el 42,1% de las frutas, porcentaje que se eleva hasta el 76,3% si hablamos de procesados. Entrevista a Ignacio GarcĂ­a Magarzo, director general de ASEDAS (AsociaciĂłn de Empresas de Supermercados).

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egĂşn el Ăşltimo Informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y AlimentaciĂłn, el consumo en EspaĂąa sigue aumentando y el sĂşper es el canal de venta que mĂĄs crece. ÂżQuĂŠ valoraciĂłn hace de estos datos? Para explicar el crecimiento sostenido del formato de supermercado de proximidad hay que comprender su trayectoria en las Ăşltimas dĂŠcadas. Los sĂşper se SFJOWFOUBSPOFOMPTBĂ&#x2026;PTQBSBDPN QFUJSDPOPUSPTBDUPSFTEFMBEJTUSJCVDJĂ&#x2020;O alimentaria, aumentando su tamaĂąo o BHSVQÂśOEPTFQBSBTFSNÂśTDPNQFUJUJWPT y desarrollando el espacio fĂ­sico de las tiendas para incrementar tambiĂŠn los QSPEVDUPTBMBWFOUB"EFNÂśT UVWJFSPO que adaptarse a los cambios del modelo de familia, la falta de tiempo, la necesiEBEEFJONFEJBUF[ MBFWPMVDJĂ&#x2020;OEFNP HSÂśmDB FUD&MTVQFSNFSDBEPEFQSPYJ NJEBEIBTBCJEPBDFSDBSMBBMJNFOUBDJĂ&#x2020;O a los hogares respondiendo a este estilo EFWJEB TJFOEPFTUFFMBVU½OUJDPTFDSFUP del ĂŠxito. Posteriormente, el modelo se IBIFDIPNÂśTnFYJCMFQBSBBEBQUBSTFB los cambios, como durante la crisis ecoOĂ&#x2020;NJDBFOUSFZFOUPODFT  GVFSPOVOFKFNQMPEFFmDBDJBZDPNQF UJUJWJEBERVFQFSNJUJĂ&#x2020;NBOUFOFSFMBDDF so de los consumidores a una alimenUBDJĂ&#x2020;O EF DBMJEBE  WBSJBEB Z B QSFDJPT DPNQFUJUJWPT NVZ DFSDB EF TVT DBTBT -B QSPZFDDJĂ&#x2020;O EF FTUF NPEFMP TFHVJSÂś estando marcada por nuestra capacidad de seguir adaptĂĄndonos a los cambios EFMBTPDJFEBE DPNPFMFOWFKFDJNJFOUP EFMBQPCMBDJĂ&#x2020;OPFMDPNFSDJPFMFDUSĂ&#x2020;OJDP ZMBEJHJUBMJ[BDJĂ&#x2020;O

Aunque las cifras de compra online en alimentaciĂłn son aĂşn bajas, es una tendencia al alza entre los consumidores, ÂżestĂĄn preparados sus asociados para este nuevo canal de venta? SĂ­, la gran mayorĂ­a estĂĄ desarrollando TVTQSPQVFTUBTEFWFOUBFMFDUSĂ&#x2020;OJDB VO canal en crecimiento, aunque no tanto DPNP FO PUSPT QSPEVDUPT P TFSWJDJPT  EFCJEPBMBBMUBFmDBDJBEFMBDUVBMNPEF MPEFEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OBMJNFOUBSJBEFQSPYJ midad en EspaĂąa. En todo caso, el canal

RVFBĂ&#x2039;OFTQPDPTJHOJmDBUJWB*OEFQFO EJFOUFNFOUFEFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OFDPMĂ&#x2020;HJDB  MBT GSVUBT Z IPSUBMJ[BT GSFTDBT TPO VOB tendencia en sĂ­ mismas, ya que responEFOBMPTDPODFQUPTEFBMJNFOUBDJĂ&#x2020;OTB ludable que preocupa a amplios sectores EFMBQPCMBDJĂ&#x2020;O-PTBUSJCVUPTRVFNÂśT se demandan son calidad, sabor, estado EFNBEVSBDJĂ&#x2020;OZQSFDJPDPNQFUJUJWP-B HSBO FWPMVDJĂ&#x2020;O RVF PCTFSWBNPT TF EB FOMPTGPSNBUPTEFDPOWFOJFODJB DPOVO crecimiento constante en la demanda de productos de IV Gama â&#x20AC;&#x201C;frutas y horUBMJ[BTZBDPSUBEBTZ7(BNBoTPQBT  cremas, purĂŠs o ensaladas listos para su consumo-, asĂ­ como en los formatos ajustados a familias pequeĂąas.

EJHJUBMWBBTFHVJSEFTBSSPMMÂśOEPTFZMP harĂĄ en armonĂ­a con el fĂ­sico. De hecho, segĂşn los datos de los Estudios sobre $PNFSDJP &MFDUSĂ&#x2020;OJDP FO "MJNFOUBDJĂ&#x2020;O RVFSFBMJ[BNPTDPOMB6OJWFSTJEBE$PN QMVUFOTF EF .BESJE 6$.  MPT DPOTV midores que hacen compras online se JODMJOBOQPSMBBERVJTJDJĂ&#x2020;OEFQSPEVDUPT QFTBEPT P WPMVNJOPTPT  NJFOUSBT RVF QSFmFSFOFMDBOBMGĂ TJDPQBSBMPTGSFTDPT &M EFTBSSPMMP EFM DPNFSDJP FMFDUSĂ&#x2020;OJDP FOBMJNFOUBDJĂ&#x2020;OQBTBQPSMBDPOmHVSB DJĂ&#x2020;OEFVONPEFMPTPTUFOJCMFEFTEFFM QVOUP EF WJTUB NFEJPBNCJFOUBM  TPDJBM Z FDPOĂ&#x2020;NJDP  RVF NBOUFOHB MBT WFO UBKBTEFMBDUVBMTJTUFNBEFEJTUSJCVDJĂ&#x2020;O alimentaria de proximidad en EspaĂąa. Precisamente, una de las cuestiones que nos ha preocupado del II Estudio RVFIFNPTIFDIPDPOMB6$.FTRVFFM DPOTVNJEPSOPTFIBQMBOUFBEPUPEBWĂ B

â&#x20AC;&#x153;

El consumidor no es consciente del impacto medioambiental del comercio electrĂłnico

el impacto medioambiental del comerDJPFMFDUSĂ&#x2020;OJDP%FTEF"4&%"4FTUBNPT USBCBKBOEPQBSBNJOJNJ[BSMP Los productos ecolĂłgicos estĂĄn en auge, ÂżquĂŠ espacio ocupan las frutas y hortalizas bio en los lineales y quĂŠ PUSBTUFOEFODJBTJEFOUJmDBO La gran mayorĂ­a de nuestras enseĂąas UJFOFBEJTQPTJDJĂ&#x2020;OEFMDPOTVNJEPSVOB MĂ OFBEFGSVUBTZIPSUBMJ[BTFDPMĂ&#x2020;HJDBTFO un porcentaje ajustado a la demanda,

â&#x20AC;&#x2DC;La guerra al plĂĄsticoâ&#x20AC;&#x2122; ha calado en el consumidor y cada vez son mĂĄs los grupos de la distribuciĂłn que apuestan por envases sostenibles o incluso la venta a granel. ÂżCuĂĄl es la posiciĂłn de ASEDAS? Para entender la presencia del plĂĄstico FO MB BMJNFOUBDJĂ&#x2020;O IBZ RVF UFOFS FO DVFOUBTVTEPTVTPTQSJODJQBMFTMBQSP UFDDJĂ&#x2020;ODPOUSBMBDPOUBNJOBDJĂ&#x2020;O DPOWJS tiĂŠndose en un elemento esencial para la TFHVSJEBEBMJNFOUBSJB ZMBQSPMPOHBDJĂ&#x2020;O EFMBWJEBĂ&#x2039;UJMEFMPTBMJNFOUPT QSFTFS WBOEPTVTQSPQJFEBEFT%FTEF"4&%"4 DPNQBSUJNPTFMPCKFUJWPEFMBFTUSBUFHJB europea para los plĂĄsticos en una ecoOPNĂ B DJSDVMBS  RVF CVTDB MB SFEVDDJĂ&#x2020;O de su uso en la medida de lo posible, una NBZPSSFVUJMJ[BDJĂ&#x2020;OZSFDJDMBKFZUSBCBKBS con la sociedad para que los plĂĄsticos no UFSNJOFOFOMBOBUVSBMF[B%FTEFMPTTV permercados apostamos por el eco-diTFĂ&#x2026;PQBSBTFHVJSNFKPSBOEPMPTFOWBTFT VUJMJ[BOEPNFOPTNBUFSJBMZNFKPSQBSB que se adapten a las necesidades de los DPOTVNJEPSFT MBFMJNJOBDJĂ&#x2020;OEFMTPCSF FNCBMBKF Z MB JOUSPEVDDJĂ&#x2020;O EF FOWBTFT SFVUJMJ[BCMFT FO BRVFMMPT VTPT EPOEF TFBOWJBCMFTTBOJUBSJB NFEJPBNCJFOUBMZ FDPOĂ&#x2020;NJDBNFOUF /P QPEFNPT PMWJEBS que hemos sido pioneros en la eliminaDJĂ&#x2020;OEFMBTCPMTBTEFQMÂśTUJDPFOMBTDB KBT DPOVOBSFEVDDJĂ&#x2020;OEFNÂśTEFM en los Ăşltimos aĂąos.


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All year round.




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â&#x20AC;&#x153;Generamos experiencias que van mĂĄs allĂĄ de la compra habitualâ&#x20AC;? La distribuciĂłn se enfrenta a un nuevo perďŹ l de consumidor digitalizado y preocupado por el medio ambiente, de ahĂ­ que El Corte InglĂŠs considere claves la innovaciĂłn en productos y la diferenciaciĂłn para atender sus exigencias. Entrevista a Jacinto FernĂĄndez, responsable de compras de Frutas y Hortalizas de El Corte InglĂŠs.

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a innovaciĂłn en productos y el inicio de la digitalizaciĂłn en las empresas del sector contribuyeron a dinamizar las ventas de frutas y hortalizas el aĂąo pasado. ÂżHa venido este crecimiento acompaĂąado de nuevos hĂĄbitos de compra por parte del consumidor? En los Ăşltimos aĂąos, el consumidor ha cambiado la DPNQPTJDJĂ&#x2020;O EF TV DFTUB EF MB DPNQSB Z MB GPSNB EF IBDFSMB HSBDJBT B MPT OVFWPT DBOBMFT EF WFOUB &WJEFOUFNFOUF  FTUP JOnVZF NVDIP FO MB JOOPWBDJĂ&#x2020;O EF QSPEVDUPT EF DPOWFOJFODJB  OBUVSBMFT Z EF calidad y, en este sentido, en El Corte InglĂŠs somos mFMFTBOVFTUSPDMJFOUF DSFBOEPDBEBEĂ BQSPEVDUPT OVFWPTDPOVOTVSUJEPBUSBDUJWP BQFUJUPTP DĂ&#x2020;NPEP ZQSÂśDUJDP-BDSFDJFOUFQSFPDVQBDJĂ&#x2020;OQPSMBTBMVEZ FMEFTBSSPMMPTPTUFOJCMFQSPQJDJBOMBJOOPWBDJĂ&#x2020;OFOFM sector y suscitan un gran interĂŠs por categorĂ­as de marcado crecimiento y que se han puesto de moda DPNPMPTQSPEVDUPTFDPMĂ&#x2020;HJDPT MJTUPTQBSBDPOTVNJS  TOBDLTEFGSVUBT GSVUBTQFMBEBTZFOTBMBEBTDPOQSPteĂ­nas, entre otros. ÂżRealmente el consumidor da ahora prioridad a cuestiones como la salud o el medio ambiente al hacer la compra? &MDPOTVNJEPSBTĂ MPDSFF QFSPQBSBQPEFSBmSNBSMP EFCFQMBOUFBSTFBOUFTPUSBTDVFTUJPOFT{OFDFTJUPMP RVFWPZBDPNQSBS {OFDFTJUPTBUJTGBDFSVOEFTFP 

Âżestoy eligiendo libremente o es una compra compulTJWB "MBIPSBEFSFTQPOEFSBUPEBTFTUBTQSFHVOUBT  habrĂ­a que tener en cuenta ademĂĄs que, en la mayorĂ­a EFMPTDBTPT SFBMJ[BSVODPOTVNPSFTQPOTBCMF NÂśT saludable y respetuoso con el entorno solo implica un pequeĂąo cambio en nuestros hĂĄbitos de consumo y OPDPOMMFWBOJOHĂ&#x2039;OJODPOWFOJFOUFOJSFRVJFSFVOFTGVFS[PFTQFDĂ mDPBEJDJPOBM&WJEFOUFNFOUF DBEBWF[ NÂśT  OPT TFOUJNPT JEFOUJmDBEPT DPO FM DPOTVNJEPS del norte de Europa, muy concienciado en la sostenibilidad del medio ambiente, pero nos falta camino por SFDPSSFSZQBSBMBTJHVJFOUFHFOFSBDJĂ&#x2020;OTFHVSPRVFFM cambio serĂĄ mĂĄs notable.

El consumo de alimentos ecolĂłgicos crece cada aĂąo en EspaĂąa. ÂżQuĂŠ importancia tienen para El Corte InglĂŠs y cuĂĄl es su proyecto? El Corte InglĂŠs fue una de las primeras empresas de EJTUSJCVDJĂ&#x2020;ORVFBQPTUĂ&#x2020;QPSMPTQSPEVDUPTFDPMĂ&#x2020;HJDPT SFDPOPDJEPTZDFSUJmDBEPTZRVFFTUÂśOQFSGFDUBNFOUF JEFOUJmDBEPTFOFMQVOUPEFWFOUB"MQSJODJQJPGVFVOB DVFTUJĂ&#x2020;O EF JOOPWBDJĂ&#x2020;O  BIPSB FT VOB EF MBT GBNJMJBT NÂśT SFMFWBOUFT EFOUSP EF OVFTUSB TFDDJĂ&#x2020;O /VFTUSP QSJODJQBM QSPZFDUP FT -" #*04'&3"  VO ÂśSFB TJUVBEB EFOUSP EF OVFTUSP TVQFSNFSDBEP FTQFDJBMJ[BEB FO FM TVSUJEPFDPMĂ&#x2020;HJDP EPOEFIFNPTJODPSQPSBEP BEFNÂśT  VOFTQBDJPEFWFOUBBTJTUJEBQBSBQSPEVDUPTGSFTDPTEF GSVUBZDBSOFFDPMĂ&#x2020;HJDPTRVFIBTUBBIPSBFOOVFTUSPT TVQFSNFSDBEPTĂ&#x2039;OJDBNFOUFTFQPEĂ BOFODPOUSBSFOWBTBEPTQBSBFWJUBSFMDPOUBDUPDPOFMSFTUPEFQSPEVDtos. AquĂ­, nuestros clientes pueden encontrar mĂĄs de SFGFSFODJBTEFBMJNFOUPTFDPMĂ&#x2020;HJDPT EFMBTRVF NÂśTEFDPSSFTQPOEFOBGSVUBTZIPSUBMJ[BT ÂżConsidera que el ecolĂłgico es solo una moda o se ha convertido en un estilo de vida? &MQSPEVDUPFDPMĂ&#x2020;HJDPMMFHBBMTVQFSNFSDBEPDBEBWF[ DPONÂśTGVFS[BZQSPUBHPOJTNP&TNÂśT DSFFNPTRVF IBEFKBEPEFTFSVOBNPEBQBSBDPOWFSUJSTFFOVOFTUJMPEFWJEB%FIFDIP DPOUBNPTDPODMJFOUFTNVZmFMFT BFTUBDBUFHPSĂ BZPUSPTRVFTFWBOTVNBOEPBNFEJEB RVFDVFOUBODPONÂśTJOGPSNBDJĂ&#x2020;O&TQBĂ&#x2026;BFTVOPEF




FacturaciĂłn en 2017: 15.935 millones de â&#x201A;Ź. NÂş centros: 92 centros comerciales en EspaĂąa y 2 en Portugal. Empleados: MĂĄs de 92.000.

â&#x20AC;&#x153;Deben hacer que valga la pena el desplazamiento. Si la experiencia es solo un recorrido, se BDBCĂ&#x2020;w{2V½PQJOBEFFTUBBmSNBDJĂ&#x2020;OTPCSFMBT tiendas fĂ­sicas? /PTPUSPTBQPTUBNPTQPSVOBFYQFSJFODJBPNOJDBOBM  integrando la tienda fĂ­sica con la online. El cliente puede comprar donde, cuando y como quiera manUFOJFOEPMBDBMJEBEEFMTFSWJDJP DPNQMFNFOUBOEPMB experiencia en el establecimiento fĂ­sico con la comodidad de la tienda online. AsĂ­, puede encontrar en BNCPT FTQBDJPT MPT NJTNPT QSPEVDUPT Z TFSWJDJPT

ÂżHay que diferenciar los atributos de valor de cualquier producto en el lineal? Si no nos diferenciamos sobre lo que ya existe, diGĂ DJMNFOUFMPWBBFOUFOEFSFMDMJFOUF$PNVOJDBSVO atributo, una caracterĂ­stica mejor que lo que hay en el mercado, nos ayudarĂĄ a crecer y educar en la EJGFSFODJBDJĂ&#x2020;ODPNPFMFNFOUPQBSBDSFBSWBMPSFO nuestro negocio.

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MPTQSJODJQBMFTQBĂ TFTFOQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFFDPMĂ&#x2020;HJDP VO mercado con gran potencial en nuestro paĂ­s que, en los Ăşltimos aĂąos, ha crecido por encima de la media de MB6OJĂ&#x2020;O&VSPQFB%FTEF&M$PSUF*OHM½T ZBFTUBNPT comprometidos con el desarrollo local para que la acUJWJEBEEFM(SVQPTFUSBEV[DBFOHFOFSBDJĂ&#x2020;OEFWBMPS QBSBMBDPNVOJEBE TJFOEPFMEFMPTQSPWFFEPSFT FTQBĂ&#x2026;PMFT1SPNPWFNPTMBDPNQSBMPDBMZLJMĂ&#x2020;NFUSP DFSP MBEJWFSTJEBEEFQSPWFFEPSFT MBTPTUFOJCJMJEBE  FDPJOOPWBDJĂ&#x2020;OFJOOPWBDJĂ&#x2020;OTPDJBM MBDPOTFSWBDJĂ&#x2020;OEFM medio marino y terrestre y el bienestar animal.

"QPTUBNPTDBEBWF[NÂśTQPSMBFYQFSJFODJBFOOVFT USPTDFOUSPT EFGPSNBRVFTFBOFTQBDJPTRVFWBZBO mĂĄs allĂĄ de la compra habitual, y prueba de ello es -"#*04'&3""EFNÂśT OVFTUSPTFTQFDJBMJTUBTDVFO tan con un amplio conocimiento sobre nuestros proEVDUPTRVFMPTDMJFOUFTQVFEFOBNQMJBSDPOMBSFWJTUB "15$ FOQBQFMZFOMBXFC EPOEFPGSFDFNPTSF QPSUBKFTNFOTVBMFTEFUFNÂśUJDBFDPMĂ&#x2020;HJDBZCJP"EJ DJPOBMNFOUF VOBWF[BMBĂ&#x2026;P MBO[BNPTVODBUÂśMPHP FYDMVTJWPDPOQSPEVDUPFDPMĂ&#x2020;HJDP

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MĂĄs innovador que nunca Un lineal cada vez mĂĄs prescriptor, con productos que nos invitan a una nueva forma de consumir. AsĂ­ es la secciĂłn de frutas y hortalizas de Mercadona, donde hoy encontramos un amplio surtido de productos IV Gama, verduras para microondas e incluso productos hasta ahora poco habituales en nuestra alimentaciĂłn. MARGA LĂ&#x201C;PEZ

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orprender al consumidor. Esta es la mĂĄxima que se marcan en MerDBEPOB  VOB mSNB EPOEF MB JOOPWBDJĂ&#x2020;O es constante. AĂąo tras aĂąo, son muchas MBTOVFWBTSFGFSFODJBTRVFTFJODPSQPSBO BTVTMJOFBMFT VOTVSUJEPFmDB[RVFQFS sigue ofrecer el mejor producto al mejor precio, se llame como se llame, y siempre EFTEFFMDMJFOUF BMRVFMMBNBOA+FGF IB cia atrĂĄs; es decir, sitĂşan al cliente en el centro de sus decisionesâ&#x20AC;Ś Hoy escuchan mĂĄs que nunca a los clientes. &TUB JOOPWBDJĂ&#x2020;O MB FODPOUSBNPT UBN biĂŠn en el lineal hortofrutĂ­cola, una categorĂ­a donde la marca no es proUBHPOJTUB TJOPMBTPMVDJĂ&#x2020;O"USBW½TEF TVTJOUFSQSPWFEPSFTZQSPWFFEPSFTFT pecialistas, han ampliado el surtido de GSVUBTZIPSUBMJ[BT DPOSFGFSFODJBTJO OPWBEPSBTZNVZBEBQUBEBTBMPTOVF WPTDPOTVNJEPSFTi5FOFNPTRVFTFS ĂĄgiles, y anticiparnos a las demandas de El Jefeâ&#x20AC;?, apuntan desde la entidad. &OFTUFTFOUJEP IFNPTWJTUPFOMPTĂ&#x2039;MUJ NPTNFTFTDĂ&#x2020;NPMBPGFSUBEFFOTBMBEBT IV Gama se ha multiplicado con numerosas combinaciones; los denominados superalimentos son habituales ya en el MJOFBMUBNCJ½OMBTWFSEVSBTNJDSPPOEB bles; los frutos rojos han abandonado su temporalidad y hoy los encontramos du-

rante todo el aĂąo; o productos que poco a poco se introducen en nuestra cesta de la compra, como el coco cortado. Proveedores especialistas &MPCKFUJWPEFMBDPNQBĂ&#x2026;Ă BFTBEBQUBSTF a lo que demanda el Jefe, dando enUSBEB B QSPWFFEPSFT FTQFDJBMJTUBT QBSB HBSBOUJ[BSMBNFKPSTPMVDJĂ&#x2020;OFOQSÂśDUJ DBNFOUFUPEBTMBTDBUFHPSĂ BT ZBMBWF[ GBDJMJUBSRVFMPTJOUFSQSPWFFEPSFTTFGP calicen en sus especialidades y sigan con BDUJUVEEFMJEFSB[HPFOTVTFDUPS $POFTUBOVFWBQPMĂ UJDB RVFIBQFSNJ tido el desarrollo de empresas locales, .FSDBEPOBIBHBOBEPVONBZPSLOPX IPXBMBWF[RVFJNQVMTBMPTQSPEVDUPT BVUĂ&#x2020;DUPOPTZEFQSPYJNJEBE "TĂ  .FSDBEPOB DPOmSNB DPO IFDIPT TV QBTP EF EJTUSJCVJEPS B i5PUBMFSw  a prescribir lo mejor para el â&#x20AC;&#x153;Jefeâ&#x20AC;? a USBW½TEFTVTJOUFSQSPWFFEPSFTZQSP WFFEPSFT FTQFDJBMJTUBT  DPO VO OVFWP NPEFMPEFDPNQSBZEFWFOUB RVFTF FOHMPCB EFOUSP EFM DPODFQUP 'SFTDPT Global, bajo el cual el producto no se corta o recolecta hasta el dĂ­a antes de MMFHBSBMDFOUSPMPHĂ TUJDPDPOFMMP MBDB dena ha ganado agilidad y por lo tanto una mayor frescura, lo que se traduce FOVOBNBZPSTBUJTGBDDJĂ&#x2020;OEFMi+FGFw

FacturaciĂłn en 2017: 22.915 millones de â&#x201A;Ź (+6%) NÂş centros: 1.627 (26 aperturas) Empleados: 84.000

SOSTENIBILIDAD AL IGUAL QUE EL RESTO DE AGENTES DE LA DISTRIBUCIĂ&#x201C;N, MERCADONA ESTĂ DANDO YA PASOS IMPORTANTES HACIA UN MENOR USO DEL PLĂ STICO. HACE APENAS UNOS MESES CONOCIMOS LA IMPLANTACIĂ&#x201C;N DE BOLSAS DE PAPEL EN ALGUNAS DE SUS TIENDAS, UN PROYECTO QUE SE EXTENDERĂ EN

2019 AL RESTO DE ESTABLECIMIENTOS.




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â&#x20AC;&#x153;El mercado eco se incrementarĂĄ en los prĂłximos aĂąos a niveles de Francia e Italiaâ&#x20AC;? Atentos a las demandas de los consumidores, en cuanto a productos de conveniencia, saludables y sostenibles, en EROSKI son conscientes de que la categorĂ­a de frutas y hortalizas es la que mejor satisface esas necesidades. La cuidan y miman, con la experiencia de saber que si logras esa satisfacciĂłn el cliente lo valora. Entrevista a Ă?Ăąigo Arias, director comercial del Ă rea de Frescos de EROSKI.

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os productores de frutas y hortalizas trabajan para diferenciase en el lineal y poder obtener un precio mĂĄs alto. ÂżCreen que el consumidor valora estas especialidades, apoyan de alguna forma esta iniciativa? /VFTUSB WPDBDJĂ&#x2020;O FT PGSFDFS TJFNQSF MB NFKPS SFMBDJĂ&#x2020;O WBMPSQSFDJP $VBOEP MB QSFTUBDJĂ&#x2020;O EFM QSPEVDUP FT WBMPSBEB por el consumidor, este estĂĄ dispuesto a pagar un precio algo mĂĄs alto. Lo hemos comprobado con el ĂŠxito de nuesUSBTHBNBT4FMFDDJĂ&#x2020;OZTPCSFUPEP DPO &304,*/BUVS OVFTUSBNBSDBQSPQJBEF

â&#x20AC;&#x153;

La gestiĂłn de los productos de temporada es una herramienta fundamental para Eroski

QSPEVDUPTGSFTDPTDPODBTJBĂ&#x2026;PTEF historia y reconocida por su excelente SFMBDJĂ&#x2020;ODBMJEBEQSFDJPZQPSMBHBSBOUĂ B EF DPOmBO[B Z DBMJEBE -PT QSPEVDUPT &304,*/BUVSTPOTPTUFOJCMFTQPSTVT ingredientes naturales y sin compoOFOUFT BSUJmDJBMFT Z QPS TV NPEP EF QSPEVDDJĂ&#x2020;O 1FSP UBNQPDP QPEFNPT PMWJEBSOPT EFM DPOTVNJEPS NÂśT TFOTJ ble al precio que demanda un producto bĂĄsico al mejor precio. Por tanto, ofreDFNPTVOBBNQMJBDBQBDJEBEEFFMFDDJĂ&#x2020;O al cliente para que opte por el producto que mejor responde a sus necesidades. Entre las prioridades del consumidor destacan la salud y el respeto al medio ambiente, Âżhasta quĂŠ punto FTUÂśO DPOEJDJPOBOEP MB EFmOJDJĂ&#x2020;O del lineal hortofrutĂ­cola? Son dos tendencias claras de consumo, y por eso, la promesa de nuestra marca &304,*/BUVSFTi4BCPSSFTQPOTBCMFw  que quiere expresar nuestro compromi-

TPDPOFMTBCPS NBEVSBDJĂ&#x2020;OZGSFTDVSB del producto, pero tambiĂŠn con la responsabilidad con el medio ambiente y la sostenibilidad. Por otro lado, tambiĂŠn estamos comprometidos con la salud de nuestros consumidores, desarrollando NĂ&#x2039;MUJQMFTJOJDJBUJWBTFOFTUFTFOUJEPBN QMJBNFOUF SFDPOPDJEBT Z WBMPSBEBT QPS los clientes. Estas tendencias ademĂĄs encajan con el auge de los productos ecolĂłgicos... &GFDUJWBNFOUF  QPSRVF BEFNÂśT DSFF mos que no es una moda, sino que ha llegado para quedarse. En nuestro paĂ­s el mercado eco se incrementarĂĄ FOMPTQSĂ&#x2020;YJNPTBĂ&#x2026;PT TJOMMFHBSBDPS UP QMB[P B MPT OJWFMFT EF QBĂ TFT MĂ EF res como Alemania, Austria, o Suecia, QFSP TĂ  TJUVBSTF FO MPT EF 'SBODJB F Italia, donde sus hĂĄbitos de consumo y estructura comercial es muy parecida B MB OVFTUSB &MMP TJHOJmDBSÂś EVQMJDBS en algunos aĂąos la cuota de merca-


LINEAL

HORTOFRUTĂ?COLA EN 2017, EROSKI CERRĂ&#x201C; LA SECCIĂ&#x201C;N DE FRUTAS Y HORTALIZAS CON UN CRECIMIENTO EN VALOR

SUPERIOR AL 5%, Y ES QUE LA SALUD Y LA SOSTENIBILIDAD,

JUNTO CON LA CONVENIENCIA Y LOS PRODUCTOS

PLACENTEROS, SON CLARAS TENDENCIAS SOCIALES Y DE CONSUMO. LA CATEGORĂ?A

HORTOFRUTĂ?COLA ES LA QUE MEJOR RESPONDE A ESAS TENDENCIAS, Y A LA QUE

EROSKI CONTRIBUYE

CON UNA IMPORTANTE APUESTA.

do de estos productos y aspiramos a que EROSKI siga siendo la cadena generalista que lidere el crecimiento EF MPT NJTNPT  QPS MPT RVF MMFWBNPT BQPTUBOEP EFTEF mOBMFT EF MPT BĂ&#x2026;PT  DPOVODSFDJNJFOUPTPTUFOJEPEFMB categorĂ­a de dos dĂ­gitos en los Ăşltimos BĂ&#x2026;PT/VFTUSBBQVFTUBQPSFTUFUJQPEF producto es clara, dĂĄndole un espacio QSJWJMFHJBEP FO MBT JNQMBOUBDJPOFT Z comunicando de manera notoria su presencia. ÂżQuĂŠ oferta tienen actualmente de referencias bio? Disponemos de una gama de mĂĄs de  QSPEVDUPT FDPMĂ&#x2020;HJDPT PGSFDJFOEP VOBDFTUBDPNQMFUBZHBSBOUJ[BOEPMB total cobertura de las necesidades, con especial ĂŠnfasis en los productos de temporada y en la gran mayorĂ­a de los DBTPTDPOWFOUBBHSBOFM NJOJNJ[BOEP el uso de plĂĄsticos y otros elementos EFQBDLBHJOH

Hablando de la temporalidad, ÂżquĂŠ desarrollo tienen en Eroski este tipo de productos? Es uno de los ejes fundamentales en MBHFTUJĂ&#x2020;OEFMBTDBUFHPSĂ BT UBOUPFO GSVUBTDPNPFOIPSUBMJ[BT ZBSUJDVMB NPT MPT NPWJNJFOUPT EFM TVSUJEP FO UPSOPBFTUB DPOVOFTQFDJBMFTGVFS[P FOMPTĂ&#x2039;MUJNPTBĂ&#x2026;PT5SBCBKBNPTDPO OVFTUSPT QSPWFFEPSFT FO MB FMFDDJĂ&#x2020;O EFMBTNFKPSFTWBSJFEBEFT DPO½OGB TJT FO FM QVOUP EF NBEVSBDJĂ&#x2020;O EF MB GSVUB FMNPNFOUPEFSFDPMFDDJĂ&#x2020;OZMB GSFTDVSB FO MB WFSEVSB TVCPSEJOBEP el resto de eslabones de la cadena de WBMPS QSPDFTPT MPHĂ TUJDPT  TVNJOJT tro, implantaciones en tiendaâ&#x20AC;Ś) a FTUF PCKFUJWP /VFTUSB NFUB FT PGSF cer al cliente el mejor producto en su mejor momento al mejor precio y QBSBFMMPMBHFTUJĂ&#x2020;OEFMBTUFNQPSBEBT es una herramienta fundamental. ÂżQuĂŠ piensa sobre esta frase en relaciĂłn al auge de la venta online: â&#x20AC;&#x153;La distribuciĂłn tiene que hacer que valga la pena el desplazamiento a la tienda fĂ­sica. Si la experiencia es solo un recorrido, se acabĂłâ&#x20AC;?? &GFDUJWBNFOUFFTBTĂ MPDJFSUPFTRVF las categorĂ­as de productos frescos tienen las cuotas de mercado mĂĄs bajas posiblemente por ese componente experiencial para el consumidor EF QPEFS WFS Z FMFHJS MPT QSPEVDUPT frescos ademĂĄs de poder ser asesorado por los profesionales de nuestras tiendas. En cualquier caso, la omnicanalidad es una realidad creciente y una oportunidad para los distribuidores que sean capaces de ganarse la DPOmBO[B EFM DPOTVNJEPS Z SFTPMWFS tambiĂŠn la delicada logĂ­stica de los productos frescos que garantice la cadena de frĂ­o. En EROSKI tenemos VOBDVPUBEFWFOUBEFGSFTDPTPOMJOF muy por encima de la media. Para FMMPFTEFDJTJWPDPOTFHVJSMBDPOmBO[B del cliente y en EROSKI lo hacemos HBSBOUJ[BOEPMBDBMJEBEEFMQSPEVDUP  por supuesto, pero tambiĂŠn dĂĄndole MBQPTJCJMJEBEEFQFSTPOBMJ[BSMBDPN pra del producto fresco con notas de QSFQBSBDJĂ&#x2020;ORVFQFSNJUFOFTQFDJmDBS QPSFKFNQMPFMHSBEPEFNBEVSBDJĂ&#x2020;O que desean, etc. Es fundamental contar con los mejores profesionales en tienda para seleccionar los frescos como si lo hiciera el propio cliente.




â&#x20AC;&#x153;GLOBALG.A.P. no es solo una certiďŹ caciĂłn de calidadâ&#x20AC;? PerĂş acogerĂĄ del 5 al 7 de noviembre la GLOBALG.A.P. Summit, un evento que reunirĂĄ a mĂĄs de 450 profesionales para abordar los desafĂ­os a los que se enfrenta este sector y que inaugurarĂĄ el presidente de este paĂ­s, MartĂ­n Vizcarra. Entrevista a Flavio Alzueta, Vice President y Chief Marketing Officer de GLOBALG.A.P.

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sta es la primera vez que la GLOBALG.A.P. Summit se celebra en LatinoamĂŠrica y, en concreto, en PerĂş. ÂżPor quĂŠ este cambio de escenario? &TUB DPOGFSFODJB TF PSHBOJ[B DBEB EPT aĂąos. Siempre se habĂ­a celebrado en &VSPQBIBTUBRVF FO OPTGVJNPT B"CV%BCJ5SBUBNPTEFBDFSDBSOPTB los distintos mercados y, en el caso de LatinoamĂŠrica, paĂ­ses como Chile, CoMPNCJBZ DĂ&#x2020;NPOP 1FSĂ&#x2039; FTUÂśODSFDJFOdo muchĂ­simo.

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ÂżQuĂŠ objetivos se han marcado para esta ediciĂłn? /VFTUSP QSJODJQBM PCKFUJWP FT BCPSEBS los desafĂ­os a los que se enfrenta toda la industria, desde el productor a los compradores, supermercados, fabricantes de alimentosâ&#x20AC;Ś, y que pasan por abasUFDFSBVOBQPCMBDJĂ&#x2020;ONVOEJBMDSFDJFOUF DPOVOPTSFDVSTPTDBEBWF[NÂśTMJNJUBdos. En este contexto, la tecnologĂ­a tendrĂĄ que jugar, y ya estĂĄ jugando, un papel fundamental. Junto a esto, tenemos que seguir afrontando problemas como las alertas sanitarias que aĂşn generan muchos paĂ­ses o las condiciones laborales de los trabajadores en otros. Como WF  TPO NVDIPT MPT EFTBGĂ PT Z FTUF FT un foro que reĂşne a toda la industria BOJWFMJOUFSOBDJPOBMQBSBUSBUBSKVOUPT estos temas. ÂżQuĂŠ destacarĂ­a de las ponencias? Contaremos con ponentes como la especialista en comercio minorista de McKinsey, la consultora de estrategia mĂĄs importante del mundo, o el CEO de Spinneys, supermercado de Emiratos Ă rabes. AdemĂĄs, este aĂąo, por QSJNFSB WF[  WBNPT B PSHBOJ[BS (MPCBM5SBEF4FTTJPOT TFTJPOFTFOGPDBEBT 100% a temas comerciales, como el mercado asiĂĄtico o el impacto del coNFSDJPFMFDUSĂ&#x2020;OJDPFOFMTFDUPSSFUBJMFS AsĂ­, queremos demostrar que el sistema GLOBALG.A.P. es parte de la estrategia EF BQSPWJTJPOBNJFOUP EF MB JOEVTUSJB alimentaria y que no solo afecta a la

DBMJEBE TJOPUBNCJ½OBMBTWFOUBT BMB estrategia de la propia empresa, conWJSUJ½OEPTF FO VOB IFSSBNJFOUB QBSB QPUFODJBSMBNBSDBZMBSFQVUBDJĂ&#x2020;OEFMB compaùía, y que estĂĄ muy relacionado con la sostenibilidad. â&#x20AC;&#x2DC;Creando oportunidades para alimenUPT Z nPSFT QSPEVDJEPT SFTQPOTBCMFmenteâ&#x20AC;&#x2122; es el eslogan que se puede leer en la web de la conferencia. ÂżCuĂĄles son exactamente? GLOBALG.A.P. siempre ha sido y sigue siendo una empresa con grandes DPOUFOJEPT DJFOUĂ mDPT y tĂŠcnicos que desarrollan nuestros estĂĄndares, pero, desde hace aĂąos, hemos centrado toEPTMPTFTGVFS[PTFOMPHSBSUBNCJ½O oportunidades de negocio para los productores que trabajan de una forma responsable que han implantado nues-

â&#x20AC;&#x153;

32 cadenas de supermercados chinas, nuevos miembros de GLOBALG.A.P. USP TJTUFNB &O FTUF TFOUJEP  B mOBMFT EFBHPTUP mSNBNPTVODPOWFOJPDPOMB BTPDJBDJĂ&#x2020;ORVFBHSVQBBMBTDBEFOBT de supermercados locales de China, de NPEPRVFTFDPOWJFSUFFONJFNCSPEF (-0#"-("1QBSBVUJMJ[BSOVFTUSPTJTUFNBFOFMBQSPWJTJPOBNJFOUPMPDBM$PO ello, abrimos las puertas a productores EFGVFSBEF$IJOBRVFRVJFSBOWFOEFS FO FTPT TVQFSNFSDBEPT MPDBMFT 5BNCJ½OIFNPTmSNBEPVOBDVFSEPDPOFM $PNJU½EFMPT+VFHPT0MĂ NQJDPTEF5PLJP QPSFMDVBM(-0#"-("1TF DPOWJFSUFFOFMFTUÂśOEBSQBSBMBJNQPSUBDJĂ&#x2020;O EF QSPEVDUPT Z  IBDF EPT BĂ&#x2026;PT  BMDBO[BNPTPUSPBDVFSEPDPO5NBMM FM


supermercado online de Alibaba, que les WBBQFSNJUJSJNQPSUBSQSPEVDUPTDFSUJ mDBEPT(-0#"-("1 ÂżCuĂĄl son los principales problemas que encuentran los exportadores en el mercado asiĂĄtico? El principal desafĂ­o es tener los recursos humanos, el conocimiento y la experien-

cia para desarrollar relaciones en mercados que tienen, incluso, una cultura distinta. Hablamos del mercado asiĂĄtico como si fuese uno y, sin embargo, inEJPT  UBJMBOEFTFT  WJFUOBNJUBTy USBCB jan de forma distinta, con lo cual hay RVFBOBMJ[BSDBEBVOPEFFMMPT FOUFOEFS DĂ&#x2020;NP GVODJPOBO MBT SFMBDJPOFT DPNFS DJBMFTZFNQF[BSBEFTBSSPMMBSMBT"EF

mĂĄs, hay que estar preparados y saber quĂŠ riesgos se estĂĄ dispuesto a asumir. -VFHP DĂ&#x2020;NPOP IBZRVFBDDFEFSBMPT contactos correctos. Por Ăşltimo, ÂżquĂŠ impacto puede tener en los proveedores hortofrutĂ­colas el comercio online? El impacto en un lugar como China,

por ejemplo, es enorme. En las ciudades grandes tienen tantos problemas DPOFMUSœmDP RVFMBHFOUFPOPUJFOF tiempo o no tiene coche, con lo cual las compras online de productos frescos ya se han consolidado. 5BOUPFTBTà RVF QPSFKFNQMP "MJCBCB estå SFBMJ[BOEP PQFSBDJPOFT DPNFS ciales directamente con productores EFNBO[BOBTEF&TUBEPT6OJEPTQBSB TFSWJSBMNFSDBEPDIJOPBTà DVBOEPVO DPOTVNJEPS IBDF TV DPNQSB B USBW½T de la plataforma de e-commerce, se pone en marcha toda la logística. Ese FTPUSPEFMPTEFTBGà PTEFTBSSPMMBSVOB MPHà TUJDBBEBQUBEBBMBTOVFWBTGPSNBT de consumo.

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hacia una alimentaciĂłn BIO Los productores de frescos, en especial los de frutas y hortalizas, son los grandes protagonistas del nuevo programa de Carrefour Act For Food, una serie de iniciativas encaminadas a ayudar a los consumidores a comer mĂĄs sano, y donde se pone el acento en los productos BIO. MARGA LĂ&#x201C;PEZ

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PNPTMPTRVFDPNFNPT6OBGSBTFNVZFTDVchada, pero que sin embargo no nos tomamos muy en serio segĂşn las informaciones que a diario SFDJCJNPT  EPOEF SFNBSDBO MB NBMB BMJNFOUBDJĂ&#x2020;O RVFUFOFNPT MPTQSPCMFNBTEFTPCSFQFTPZMBWJEB TFEFOUBSJBRVFMMFWBNPT3PNQFSFTUBUFOEFODJBFT FM PCKFUJWP RVF TF IB NBSDBEP FM (SVQP $BSSFGPVS WFOUBTNJMMPOFTEFFVSPT  DPO SFTQFDUP B   DPO FM QSPHSBNB "DU 'PS 'PPE RVFBDBCBOEFMBO[BSBOJWFMNVOEJBM ZDPOFMRVF QSFUFOEFMJEFSBSMBUSBOTJDJĂ&#x2020;OIBDJBVOBBMJNFOUBDJĂ&#x2020;O mĂĄs sana. Comer mejor y mĂĄs sano es una de las preocupaciones de los consumidores en todo el mundo. -PTNPEPTEFWJEBZMPTIÂśCJUPTEFDPOTVNPIBO cambiado y hoy en dĂ­a el consumidor se preocupa DBEBWF[NÂśTQPSMBBMJNFOUBDJĂ&#x2020;O QPSFMPSJHFOEF MPTBMJNFOUPTZQPSMPTNPEPTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;ORVF respetan el medio ambiente. Carrefour EspaĂąa como actor de la cadena alimentaria confĂ­a en actuar proporcionando una oferta BMJNFOUBSJB EF DBMJEBE  DPO NÂśT TBCPS  mBCMF  RVF QSFTFSWFFMiDPNFSNFKPSw FMCJFOFTUBS VOFTUJMPEF WJEBTBMVEBCMF BVOQSFDJPSB[POBCMF En quĂŠ consiste Act for Food &TVODPOKVOUPEFJOJDJBUJWBTDPODSFUBTEJSJHJEBTBMPT consumidores a los que se pretende ayudar a comer mejor. En este sentido, la compaùía quiere posicionarTFDPNPVOQSPWFFEPSEFVOBSJDBPGFSUBBMJNFOUBSJB  EFDBMJEBE DPONÂśTTBCPS mBCMF BVOQSFDJPSB[POBCMF:FOFTUFFTDFOBSJP MBTGSVUBTZIPSUBMJ[BTKVFHBO un papel muy destacado.

&O &TQBĂ&#x2026;B WFOUBTBOVBMFT   NJMMPOFT EFFVSPT VO NÂśTRVFFO DPNPQSJPSJEBEBCTPMVUB MBDPNQBĂ&#x2026;Ă BWBBBVNFOUBSMPTFTUÂśOEBSFTEFDBMJEBEFOTVNBSDBQSPQJB JOWJSUJFOEP FOMBEFNPDSBUJ[BDJĂ&#x2020;OEFMPT#*0ZQPUFODJBOEPFM desarrollo de los productos de Calidad y Origen con los que marca la diferencia. Acciones concretas &OUSFMBTBDDJPOFTJOJDJBMFTEFTUBDBSFGPS[BSTVHBNB #*0 RVFMBDPNQBĂ&#x2026;Ă BMMFWBNÂśTEFBĂ&#x2026;PTDPNFSDJBMJ[BOEP  QBSB MPHSBS RVF FM DPOTVNJEPS SFBMJDF una compra completa en sus establecimientos. :FOFTUPUBNCJ½OTFSÂśEFUFSNJOBOUFMBFMJNJOBDJĂ&#x2020;O del IVA de los productos frescos BIO para hacerlos NÂśTBDDFTJCMFTZMBDPMBCPSBDJĂ&#x2020;ODPOBHSJDVMUPSFTFO FMEFTBSSPMMPEFFTUPTQSPEVDUPTBUSBW½TEFBDVFSEPTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;OBMBSHPQMB[PRVFHBSBOUJ[BOQSFcios accesibles. 5BNCJ½ODPOUFNQMBOMBDPMBCPSBDJĂ&#x2020;ODPONÂśTEF productores locales para asegurar la frescura diaria EF MBT WFSEVSBT EF IPKB  QPS MP RVF MB SFMBDJĂ&#x2020;O DPO FTUPTTFBNQMĂ BZSFGVFS[B Sostenibilidad 1FSPFTUBUSBOTJDJĂ&#x2020;OIBDJBVOBBMJNFOUBDJĂ&#x2020;ONÂśTTBOB supone tambiĂŠn para Carrefour dar un paso mĂĄs hacia la sostenibilidad. &ODBEBBDDJĂ&#x2020;OMBDPNQBĂ&#x2026;Ă BTFDPNQSPNFUFBMVDIBS DPOUSBFMEFTQJMGBSSPBMJNFOUBSJP QSPUFHFSMBEJWFSTJEBEZUSBCBKBSDPOQBSUOFSTZQSPWFFEPSFT JNQMJDBOEPBUPEPTMPTOJWFMFTEFMBFNQSFTB EFTEFTVTTPDJPT hasta sus colaboradores.

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%BUPTGBDJMJUBEPTQPS(SVQP$BSSFGPVS




DURANTE TODO EL AÑO PARA EVITAR LA IMPORTACIÓN DE PRODUCTOS EN DETERMINADOS MOMENTOS.

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ACCIÓN 2 PRUEBA BIO Nº9 GARANTIZAN QUE SUS FRUTAS Y VERDURAS CARREFOUR BIO SON DE ORIGEN NACIONAL. ¿QUÉ ES EXACTAMENTE LA PRUEBA Nº9? DEFINICIÓN DE TODO EL SURTIDO CARREFOUR BIO CON REFERENCIAS PRODUCIDAS EN ESPAÑA ¿CUÁL ES LA RAZÓN DE ESTA PRUEBA? FOMENTAR LA AGRICULTURA ECOLÓGICA Y LA SOSTENIBILIDAD DEL MEDIO AMBIENTE EN NUESTRO PAÍS. ¿ES NOVEDOSO PARA LOS CLIENTES? SÍ, PORQUE ES UN CRITERIO QUE SE APLICA DESDE EL 01/07/2018 ¿CUÁL ES EL OBJETIVO A LARGO PLAZO? QUE EL CLIENTE ASOCIE LA MARCA CRF BIO A UN PRODUCTO ECOLÓGICO DE CALIDAD PRODUCIDO EN ESPAÑA Y EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE, LO MÁS CERCA DEL PUNTO DE VENTA, REDUCIENDO LA HUELLA DE CARBONO Y A SU VEZ, FOMENTANDO LA ECONOMÍA LOCAL. ¿QUÉ MEDIDAS O ACCIONES SE ESTÁN LLEVANDO A CABO PARA CONSEGUIR EL OBJETIVO? BUSCAR PRODUCTORES QUE SEAN CAPACES DE PRODUCIR EN ESPAÑA EN EL MAYOR NÚMERO DE ZONAS POSIBLES




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HĂ­per o sĂşper segĂşn la demanda del consumidor En los hipermercados Alcampo y supermercados Simply encontramos una oferta personalizada para cada tipo de cliente, y es ahĂ­ donde radica el ĂŠxito de estos dos formatos para Auchan Retail EspaĂąa. Entrevista a JesĂşs MĂŠndez, responsable de Oferta-Producto Mercado de Frutas y Verduras Auchan Retail EspaĂąa.

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ada dĂ­a tenemos mĂĄs conciencia de la importancia de una alimentaciĂłn sana, donde las frutas y hortalizas son las grandes protagonistas. ÂżHan percibido un aumento de las ventas del lineal hortofrutĂ­cola? &GFDUJWBNFOUF OPTFODPOUSBNPTBOUF VO OVFWP DPOTVNJEPS  DBEB EĂ B NÂśT QSFPDVQBEP QPS TV DBMJEBE EF WJEB  para quien alimentarse bien y de forma TBMVEBCMF FT WJUBM %F BMHVOB NBOFSB  FTUPIBJODJEJEPFOFMBVNFOUPEFWFOtas de productos tan saludables como MBTGSVUBTZWFSEVSBT%FOUSPEFOVFTtro lineal, podemos seĂąalar un especial incremento en las categorĂ­as de toma-

UFT FYĂ&#x2020;UJDPTUSPQJDBMFTZ QPSTVQVFTUP  FDPMĂ&#x2020;HJDPT 5BNCJ½O EFTUBDBNPT FMEJOBNJTNPFOMBWFOUBEFQMÂśUBOPT  GSFTĂ&#x2020;O WFHFUBMFTZVWBT

En EspaĂąa, el formato sĂşper es el que mĂĄs crece, mientras que los hĂ­per estĂĄn en retroceso. ÂżCuĂĄl es vuestra oferta de valor en cada uno de ellos? 6OIJQFSNFSDBEP QPSDVFTUJĂ&#x2020;OEFUBmaĂąo, presenta un amplio surtido de QSPEVDUPT BMHPRVFTFWFNÂśTMJNJUBEPFOVOTVQFSNFSDBEP/PPCTUBOUF  en ambos casos, contamos con una oferta diferenciada adaptada al clienUFZQSÂśDUJDBNFOUFQFSTPOBMJ[BEB RVF responde a cada necesidad planteada. Como ejemplo, este aĂąo hemos aumentado el surtido de productos FDPMĂ&#x2020;HJDPT FO MPT TVQFSNFSDBEPT  respondiendo a una clara demanda del consumidor de tiendas de proxiNJEBE  VOB BDDJĂ&#x2020;O RVF IB EBEP NVZ buenos resultados. Ante campaĂąas como â&#x20AC;&#x2DC;Desnuda la frutaâ&#x20AC;&#x2122;, Âżhan iniciado alguna acciĂłn para que al consumidor no le asuste comprar frutas y hortalizas envasadas? Somos conscientes del problema meEJPBNCJFOUBMRVFHFOFSBMBHFTUJĂ&#x2020;OJOadecuada de los residuos plĂĄsticos. Por ello, estamos trabajando para introduDJSBMUFSOBUJWBTTPTUFOJCMFTRVF QPSVOB QBSUF  SFEV[DBO FM JNQBDUP NFEJPBNbiental y, por otra, garanticen la seguridad alimentaria en todos los casos.




Nuevos productos Auchan ProducciĂłn Controlada: â&#x20AC;˘ Tomate (Raf, asurcado, azul, KumatoÂŽ, rama ecolĂłgico y Mini KumatoÂŽ). â&#x20AC;˘ Uvas algodĂłn de azĂşcar. â&#x20AC;˘ PlĂĄtanos con IGP PlĂĄtano de Canarias.

ÂżCuentan con algĂşn proyecto que quieran destacar? 5FOFNPT NĂ&#x2039;MUJQMFT JOJDJBUJWBT RVF SFT QPOEFO B OVFTUSP mSNF DPNQSPNJTP con lo bueno, lo sano y lo local. AsĂ­, poESĂ B EFTUBDBS MB BNQMJBDJĂ&#x2020;O EF OVFTUSB

â&#x20AC;&#x153;

Trabajamos para introducir alternativas sostenibles en el envasado reconocido y que recuperan sabores de antaĂąo. Las Ăşltimas incorporaciones en FM NFSDBEP EF GSVUBT Z WFSEVSBT CBKP "VDIBO1SPEVDDJĂ&#x2020;O$POUSPMBEBIBOTJEP UPNBUFT 3BG BTVSDBEP B[VM ,VNBUPÂŽ, SBNBFDPMĂ&#x2020;HJDPZ.JOJ,VNBUPÂŽ VWBT BMHPEĂ&#x2020;OEFB[Ă&#x2039;DBSZQMÂśUBOPTDPOFMTF llo IGP PlĂĄtano de Canarias.

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FacturaciĂłn en 2017: 4.597 millones de euros NÂş centros: 357 (61 hipermercados y 296 supermercados) Empleados: 20.200

HBNB "VDIBO 1SPEVDDJĂ&#x2020;O $POUSPMBEB  que engloba alimentos frescos produDJEPTFODPMBCPSBDJĂ&#x2020;ODPOBHSJDVMUPSFT  HBOBEFSPT QSPEVDUPSFTZFOWBTBEPSFT  NBZPSJUBSJBNFOUF 1:.&4 FTQBĂ&#x2026;PMBT Estos productos, ademĂĄs de ofrecer un plus de control tĂŠcnico, buscan el bienFTUBSBOJNBMZMBSFEVDDJĂ&#x2020;OEFMJNQBDUP ambiental. Son productos que apoyan al sector productor espaĂąol, sobre UPEP 1:.&4 SVSBMFT  QPOJFOEP FO WB lor productos emblemĂĄticos o de origen




',675,%8&,Ă?1

FacturaciĂłn en 2017: 1.243 millones euros. NÂş centros: 37 Empleados: 3.500

Z QPSFTUFNPUJWP FTUBNPTBEBQUBO do nuestro surtido y lineales a esas OVFWBTOFDFTJEBEFT ÂżCree que ĂŠsta es una tendencia que se mantendrĂĄ en el futuro? Y, si es asĂ­, ÂżestĂĄ el consumidor dispuesto a pagar mĂĄs por este producto diferenciado? -BTPDJFEBEFTUÂśDBEBWF[NÂśTDPODJFO ciada de la necesidad de apostar por la sostenibilidad en todos los terrenos y, por supuesto, tambiĂŠn en la alimentaDJĂ&#x2020;OZTVTN½UPEPTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O1PS FTP FO.BLSPFTUBNPTDPOWFODJEPTEF que estamos ante un cambio de men-

cuenta con diferentes canales de comuOJDBDJĂ&#x2020;O Z  TPCSF UPEP  DPO MPT QSPGF sionales que se encuentran en nuestros centros, que ofrecen un asesoramiento QFSTPOBMJ[BEPBMPTDMJFOUFT ÂżQuĂŠ espacio ocupan en su lineal los productos de temporada? Apostamos por el producto de temporada y, es mĂĄs, contamos con un surtido amplio de todos ellos justo en el momento en el que tienen la mejor calidad y sabor. AdemĂĄs de trabajar en FMTVSUJEP JODFOUJWBNPTFMDPOTVNPEF FTUPTQSPEVDUPTBUSBW½TEFIFSSBNJFO

â&#x20AC;&#x153;La preocupaciĂłn por comer sano llega a la restauraciĂłnâ&#x20AC;? El distribuidor mayorista Makro apostĂł hace mĂĄs de siete aĂąos por el ecolĂłgico y ahora trabaja en la creaciĂłn de un surtido bio ajustado a las necesidades de su cliente: el profesional de la hostelerĂ­a. Entrevista a Beatriz DomĂ­nguez, responsable de Frutas y Hortalizas de Makro.

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E

l consumo de ecolĂłgico en los hogares crece en nuestro paĂ­s. ÂżSe estĂĄ trasladando esta tendencia al canal Horeca? ÂżCuĂĄl es su proyecto en este sentido? Hace mĂĄs de siete aĂąos que introdujiNPTFOOVFTUSPTMJOFBMFTGSVUBTZWFS EVSBT FDPMĂ&#x2020;HJDBT  DVBOEP NVZ QPDPT apostaban por ello. Actualmente, el crecimiento sigue siendo bueno y, de hecho, tenemos en marcha un proyecUPFOFMRVFWBNPTBDSFBSVOTVSUJEP EFQSPEVDUPFDPMĂ&#x2020;HJDPBEBQUBEPBMBT necesidades de nuestro tipo de cliente, los profesionales de la hostelerĂ­a. El

+4% ha aumentado su facturaciĂłn en frutas y verduras en 2017.

DPOTVNJEPSDBEBWF[TFQSFPDVQBNÂśT por su salud, asĂ­ como por el origen del producto y el medio ambiente, y traslada estas demandas al restaurador cuando come fuera de casa. Esta FTVOBSFBMJEBERVFDBEBWF[WBBNÂśT

talidad y no una moda pasajera. Precisamente por ello, los clientes estĂĄn dispuestos a pagar un poco mĂĄs por un QSPEVDUP RVF MFT BQPSUF WBMPS DPNP  QPS FKFNQMP  FM FDPMĂ&#x2020;HJDP  TJFNQSF Z DVBOEP FM JODSFNFOUP TFB SB[POBCMF ZFTU½KVTUJmDBEP1PSTVFSUF OVFTUSB DBUFHPSĂ BEF'SVUBTZ7FSEVSBTFTVOB de las mĂĄs saludables y elegida por los consumidores cuando deciden cuidar TVBMJNFOUBDJĂ&#x2020;O ÂżHasta quĂŠ punto es conveniente diferenciar los atributos de valor de cualquier producto en el lineal? Es necesario destacar los atributos intangibles de los productos y comunicar DPSSFDUBNFOUF MPT WBMPSFT BĂ&#x2026;BEJEPT EF DBEB VOP EF FMMPT 1BSB FMMP  .BLSP

tas como nuestro Calendario Verde, que publicamos cada aĂąo con la colaboraDJĂ&#x2020;OEFMDIFG3PESJHPEFMB$BMMF FYQFS UPFODPDJOBSDPOWFSEVSBT ÂżQuĂŠ importancia le dan al canal online? .FUSP HSVQPBMRVFQFSUFOFDF.BLSP  estĂĄ trabajando muy duro no solo en el canal online, sino tambiĂŠn en otro tipo de soluciones que hagan mĂĄs fĂĄcil MBWJEBBOVFTUSPTDMJFOUFTIPTUFMFSPT Pueden hacer los pedidos directamente a nuestros comerciales o por telĂŠfono y para la entrega pueden esDPHFSFOUSF%FMJWFSZPJSFMMPTNJTNPT a recogerlo. Intentamos darles todas las opciones y ellos deciden cuĂĄl es la RVFQSFmFSFO




Tango Fruit promociona su carácter sostenible Sumando las producciones mediterráneas y las del hemisferio sur, la mandarina Tango se mantendrá durante casi diez meses en los mercados.

L

Prevén una producción de 60.000 Tn el próximo año en España mayúsculas recorriendo de forma longitudinal el frontis del expositor. Lo hará de FTUFNPEPQBSBSFnFKBSMPTJNQPSUBOUFTBIPSSPTRVFSFQSFTFOUBFMEJTQPOFSEFVOB NBOEBSJOBIÁCSJEBZUBSEÁBRVF DPNP5BOHP SFHJTUSBEBDPNP5BOH(PMEFOMB6&  OPOFDFTJUBEFUSBUBNJFOUPPNBMMBBMHVOBQBSBBIVZFOUBSZBJTMBSMBQMBOUBDJÆOEF MBTBCFKBT EJmDVMUBOEPTVMBCPSQPMJOJ[BEPSBZFWJUBOEPMBBQBSJDJÆOEFTFNJMMBTFO los frutos. “Los agricultores y los comercios citrícolas ya conocen sobradamente y TFCFOFmDJBO EFIFDIP EFMPTNFKPSFTQSFDJPTRVFTVQPOFOPUFOFSTFNJMMBT QFSP MPRVFOPUJFOFUBOQSFTFOUFFMDPOTVNJEPSPFMQVOUPEFWFOUBFTRVF FOFMDBTP EF5BOHP FTUPUBNCJ½OJNQMJDBVONFOPSDPOTVNPEFmUPTBOJUBSJPTw FYQMJDBFM EJSFDUPSEF*OOPWBDJÆOEF&VSPTFNJMMBT +PT½1FMMJDFS

6OPEFMPTDPSOFSTQSFTFOUFFODJFOUPTEFTVQFSNFSDBEPTEF4VE¶GSJDBZRVF5BOHP'SVJU SFQSPEVDJS¶FOTVTUBOEEF'SVJU"UUSBDUJPO

%FBIÁRVF KVOUPBMB[POBEFWJTJUBT TFWBZBBSFDSFBSVODÆSOFSDPNPFMRVFZBTF QVFEFBQSFDJBSFODJFOUPTEFQVOUPTEFWFOUBEF4VE¶GSJDB FOFMRVFMBTJNQ¶UJDB BCFKBRVFFTJNBHFOEFNBSDBEF5BOHP'SVJUTFS¶N¶TQSPUBHPOJTUBRVFOVODB Mayor presencia &MDSFDJNJFOUPEF5BOHPFOMBTQSJODJQBMFT[POBTDJUSÁDPMBTIBJEPQBSFKPBMHSBEPEF JNQMJDBDJÆOEFMPTBHSJDVMUPSFTMJDFODJBUBSJPTZFYQPSUBEPSFTDFSUJmDBEPT BTÁDPNPBM NBZPSSFDPOPDJNJFOUPEFMBWBSJFEBEQPSFMDPOTVNJEPSZMBEJTUSJCVDJÆO1BSBEBS VONFKPSTFSWJDJPBFTUPTËMUJNPT &VSPTFNJMMBTQMBOJmDÆMPTDBMFOEBSJPTQSPEVDUJWPT  EBOEPDPOUJOVJEBEFOFMTVNJOJTUSPZDPNQBUJCJMJ[BOEPMBTDPTFDIBTEFMPTIFNJTGF SJPTOPSUFZTVS4JFMBÅPQBTBEP5BOHP'SVJUQPEÁBPGSFDFSH½OFSPIBTUBPDIPNFTFT EFMBDBNQBÅB IPZQVFEFMMFHBSBIBDFSMPIBTUBDBTJMPTEJF[ 1PSFTUFPSEFO EVSBOUFMBUFNQPSBEBEFWFSBOP MPTQSJODJQBMFTQSPWFFEPSFTEF 5BOHPBTVTNFSDBEPTEPN½TUJDPT B&&66 $BOBE¶ MB6&P$IJOB IBOTJEP1FSË  4VE¶GSJDB $IJMFZ6SVHVBZ$VBOEPBmOBMFTEFFOFSPDPNJFODFMBUFNQPSBEBMPDBM EFNBOEBSJOBTUBSEÁBT &TQBÅBMJEFSBS¶MBQSPEVDDJÆOZTVPGFSUBTFDPNQMFNFOUBS¶ DPOMBRVFTFFTQFSB BHSBOEJTUBODJBFOWPMËNFOFT EF5VSRVÁB &HJQUPF*UBMJB

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BNBSDBEF&VSPTFNJMMBT5BOHP'SVJUQBSBMBNBOEBSJOBUBSEÁBZTJOTFNJMMBT (seedless QPSFYDFMFODJBQBSUJDJQBUBNCJ½OFTUFBÅPEFGPSNBBDUJWBFO'SVJU "UUSBDUJPO$POPDJEBTZBUPEBTMBTDVBMJEBEFTZWFOUBKBTDPNFSDJBMFTEFMDVMUJWPEF MBWBSJFEBE5BOHP MBmSNBRVJFSFBIPSBQSPZFDUBSBOUFMBHSBOEJTUSJCVDJÆOZMPT DPOTVNJEPSFT TV DBS¶DUFS EF QSPEVDDJÆO TPTUFOJCMF &O .BESJE IBS¶ CBMBODF EF MBUFNQPSBEBEFDPOUSBFTUBDJÆORVFFTU¶BDBCBOEPQFSPUBNCJ½O BDPSUPQMB[P  JOGPSNBS¶TPCSFMBTOPWFEBEFTEFMBDBNQBÅBFOMBT[POBTNFEJUFSS¶OFBT RVFFTU¶ DPNFO[BOEP:MPIBS¶TPCSFVOBWBSJFEBEQSPUFHJEBZBQMFOBNFOUFDPOTPMJEBEB EFTEFVOQVOUPEFWJTUBDPNFSDJBMFOMPTNFSDBEPTJOUFSOBDJPOBMFT RVFIBTVQFSBEP MBTUPOFMBEBTEFQSPEVDDJÆOFO[POBTDPNP1FSË 4VE¶GSJDB $IJMFZ6SV HVBZZRVF FO DPOGÁBFOMMFHBSBMBT5OFOOVFTUSPQBÁT -BQSPNPDJÆOQMBOUFBEBQBSBFTUBFEJDJÆOZBOPJODJEJS¶UBOUPFOTVQSJODJQBMCPO dad comercial –la ausencia total de pepitas-, sino que pondrá el acento sobre las QPTJUJWBTDPOTFDVFODJBTNFEJPBNCJFOUBMFTEFTVDVMUJWP"TÁ TFHËOFYQMJDBOEFTEF MBmSNB FMU½SNJOPATPTUFOJCJMJEBEBQBSFDFS¶iFMPDVFOUFNFOUFFTDSJUPwFOMFUSBT




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â&#x20AC;&#x153;El ecolĂłgico, una de nuestras categorĂ­as mĂĄs relevantesâ&#x20AC;? La tendencia al alza de la demanda de producto bio se ve reďŹ&#x201A;ejada en mayor medida en la secciĂłn de frutas y hortalizas, un segmento con gran protagonismo en los supermercados de proximidad como Consum, y que cada vez toma mĂĄs protagonismo. Entrevista a JesĂşs Antonio GarcĂ­a HerrĂĄiz, ejecutivo de Ventas de Frutas y Hortalizas de Consum.

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on quĂŠ resultados cerrĂł su grupo el aĂąo 2017? ÂżY en el lineal hortofrutĂ­cola? $POTVNmOBMJ[Ă&#x2020;DPOVOCBMBODF QPTJUJWP  ZB RVF TJHVF DSFDJFOEP QPS encima de la media del sector en EspaĂąa, lo que nos mantiene en el 6Âş puesUPEFMSBOLJOHOBDJPOBMEFFNQSFTBTEF EJTUSJCVDJĂ&#x2020;ODPOVOBDVPUBQPSTBMBEF WFOUBT EFM   EFM NFSDBEP OBDJP OBM&OUVWPVODSFDJNJFOUPEFM  ZVOPTCFOFmDJPTEF NJ MMPOFTEFFVSPT DPOVO NÂśT SFTQFDUPBMFKFSDJDJPBOUFSJPS"CSJĂ&#x2020; TVQFSNFSDBEPT$POTVNZGSBO RVJDJBT$IBSUFSDPOVOWPMVNFOEFJO

â&#x20AC;&#x153;

Da respuesta a nuevas tendencias como productos veganos o IV Gama

WFSTJPOFTEF NJMMPOFTEFFVSPTZ TFDSFBSPOOVFWPTFNQMFPT 1PSMPRVFSFTQFDUBBMBTFDDJĂ&#x2020;OEF'SV UBT Z )PSUBMJ[BT FM CBMBODF EFM  FT NVZ QPTJUJWP  DPO VO JODSFNFOUP EF WFOUBT BMSFEFEPS EFM  SFTQFD UPBMEFZVOBDJGSBEFOFHPDJP TVQFSJPSBMPTNJMMPOFTEFFVSPT  consolidando nuestro modelo de secDJĂ&#x2020;O3FTQFDUPBMPRVFWBEFBĂ&#x2026;P FM buen comportamiento del lineal se estĂĄ NBOUFOJFOEPDPODSFDJNJFOUPTEFEĂ  gitos, destacando la fruta de temporaEB DPNPVOBVU½OUJDPEJOBNJ[BEPSEF MBTWFOUBTEFMBTFDDJĂ&#x2020;O El crecimiento en EspaĂąa de ecolĂłgico es continuo. ÂżCuĂĄl es su proyecto? $POFMPCKFUJWPEFDVCSJSMBTOFDFTJEB des de consumo de nuestros clientes, BmOBMFTEF$POTVNQSFTFOUĂ&#x2020;MB OVFWBHBNBEFQSPEVDUPTFDPMĂ&#x2020;HJDPT DPOSFGFSFODJBT%VSBOUF MB $PPQFSBUJWB MBO[Ă&#x2020; MB NBSDB $POTVN

FacturaciĂłn en 2017: 2.518,7 millones de euros NÂş centros: 707, entre Consum y las franquicias Charter Empleados: 14.364

ECO, que cuenta con mĂĄs de 30 productos, a los que ha ido incorporando PUSPT TVNBOEPVOUPUBMEF EPOEF DFSDBEFMEFMUPUBMEFSFGFSFODJBT FDPMĂ&#x2020;HJDBT QFSUFOFDFO B MB TFDDJĂ&#x2020;O EF 'SVUBT Z 7FSEVSBT &O FTUF MJOFBM  DP NFO[BNPTBUSBCBKBSDPOQSPEVDUPFDP MĂ&#x2020;HJDPFODFOUSPTZFOMBBDUVBMJEBE

UFOFNPTFO MPRVFSFQSFTFOUBNÂśT EFEFMBSFEEFDFOUSPT$POTVN  asĂ­ como algunas franquicias Charter RVFTFIBOVOJEPBMBWFOUBEFFTUFQSP ducto en estos Ăşltimos meses. Con una QBSUJDJQBDJĂ&#x2020;OEFWFOUBTPCSFMBTFDDJĂ&#x2020;O de alrededor del 3% y superando los NJMMPOFTEFFVSPT FMFDPMĂ&#x2020;HJDPTFIB


CampaĂąas como â&#x20AC;&#x153;desnuda la frutaâ&#x20AC;? han hecho que el consumidor busque un cambio en el envasado, ÂżquĂŠ alternativa proponen desde Consum? Somos conscientes de la necesidad de reducir el uso de plĂĄstico y por ello estamos trabajando con nuestros proWFFEPSFT FO BMUFSOBUJWBT  BEFNÂśT EF recoger aquĂŠl que generamos para su reciclaje. De hecho, ya se estĂĄn reUJSBOEPBMHVOPTFOWBTFTEFQMÂśTUJDPZ apostando por el granel para aquellos productos que ya estĂĄn diferenciados. "EFNÂśT MPTFOWBTFTRVFTFVUJMJ[BOFO MBTFDDJĂ&#x2020;OTPOSFDJDMBCMFT

DPOWFSUJEPFOVOBEFMBTDBUFHPSĂ BTNÂśT SFMFWBOUFTEFOUSPEFOVFTUSBTFDDJĂ&#x2020;OEF GSVUBTZIPSUBMJ[BT 5FOFNPTVODPNQSPNJTPDPOMBTBMVEEF MPTDPOTVNJEPSFT QPSMPRVFQSPNPWFNPTIÂśCJUPTEFWJEBTBMVEBCMF BMUJFNQP RVF QSJPSJ[BNPT FM DVJEBEP EFM NFEJP BNCJFOUF  SFGPS[BOEP MB DPNVOJDBDJĂ&#x2020;O DPO GPMMFUPT DVBMJUBUJWPT EF QSPEVDUPT FDPMĂ&#x2020;HJDPTFOMPTTVQFSNFSDBEPT&TQBSUFEFOVFTUSP"%/DPNP$PPQFSBUJWB

El e-commerce no estĂĄ teniendo una gran relevancia en alimentaciĂłn, ÂżcuĂĄl es su posicionamiento al respecto? &M DPNFSDJP FMFDUSĂ&#x2020;OJDP FTUÂś DSFDJFOEP en EspaĂąa pero de forma desigual entre TFDUPSFT  TJO RVF MB BMJNFOUBDJĂ&#x2020;O FTU½ UFOJFOEP VOB HSBO SFMFWBODJB "VORVF UPEBWĂ B OP TBCFNPT IBDJB EPOEF JSÂś FM DPNFSDJP EFM GVUVSP  QBSFDF FWJEFOUFRVFMPTGPSNBUPTPOMJOFZPGnJOFTF NF[DMBSÂśOQBSBPGSFDFSBMDMJFOUFMBNFjor experiencia de compra, por lo que seguiremos mejorando nuestro pro-

HSBNBEFmEFMJ[BDJĂ&#x2020;O VOPEFMPTNÂśT BWBO[BEPTEF&TQBĂ&#x2026;BFODVBOUPBPGFSUB QFSTPOBMJ[BEB BUSBW½TEFOVFTUSB"QQ A.VOEP$POTVNZMBWFOUBPOMJOFUJFOEBDPOTVNFT JODSFNFOUBOEPMPTA$IFRVFSFHBMP QSPEVDUPTA$IFRVFDSFDFZ MBT QPCMBDJPOFT EPOEF SFBMJ[BS MB DPNpra online, entre otros. AdemĂĄs, ante el VTPNBTJWPEFMNĂ&#x2020;WJM GBDJMJUBSFMBDDFTP BJOUFSOFUWĂ BXJmNFEJBOUFJOTUBMBDJĂ&#x2020;O gratuita en nuestros supermercados FTPUSBGPSNBEFNFKPSBSUVTFSWJDJPZ facilitar la compra. Asimismo, tenemos QSFWJTUP JNQMFNFOUBS PUSBT TPMVDJPOFT UFDOPMĂ&#x2020;HJDBT FO UJFOEB RVF GBDJMJUBSÂśO MB DPNQSB  DPNP FM UVSOP FMFDUSĂ&#x2020;OJDP ZFUJRVFUBTFMFDUSĂ&#x2020;OJDBTFOMPTMJOFBMFT  entre otros.

â&#x20AC;&#x153;

Destaca la fruta de temporada como un autĂŠntico dinamizador de las ventas de la secciĂłn

Consum basa su modelo de negocio en los supermercados de proximidad. ÂżCuĂĄl es la clave de desarrollo? 4VPGFSUBDPNFSDJBMTFDBSBDUFSJ[BQPS FM MJEFSB[HP FO GSFTDPT  QPS TFS FTpecialistas y por una gama amplia de productos que permite la capacidad de FMFDDJĂ&#x2020;O B TVT DMJFOUFT -B HBSBOUĂ B EF frescura sigue siendo el compromiso mĂĄs importante y, por ello, la CoopeSBUJWB USBCBKB QBSB PGSFDFS TJFNQSF QSPEVDUPT FO TV NPNFOUP Ă&#x2020;QUJNP EF consumo, primando la calidad, el oriHFOZMBNFKPSWBSJFEBEEFDBEBVOPEF ellos segĂşn la temporada. Consum se diferencia, ademĂĄs, por la regionalidad, QPUFODJBOEP WBSJFEBEFT MPDBMFT NÂśT tradicionales y ofreciendo soluciones cercanas y de proximidad en las difeSFOUFTQSPWJODJBTFOMBRVFFTUÂśQSFsente. Asimismo, se preocupa de dar SFTQVFTUB B MBT OVFWBT UFOEFODJBT EFM NFSDBEP DPNPQPSFKFNQMPBUSBW½TEF TV PGFSUB EF FDPMĂ&#x2020;HJDPT  MĂ OFB EF QSPEVDUPTQBSBWFHBOPTPDPOFMEFTBSSPMMP EFQSPEVDUPTiDPOWFOJFODFw MJTUPTQBSB tomar, asĂ­ como por fomentar hĂĄbitos EFWJEBTBOPTFOUSFMPTDPOTVNJEPSFTB USBW½TEFTPMVDJPOFTTBMVEBCMFT

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â&#x20AC;&#x153;Nuestros criterios para un producto premium son calidad, calibre y marcaâ&#x20AC;? La enseĂąa valenciana, con mĂĄs de 30 aĂąos en el sector, siempre ha tomado como estrategia diferenciadora el producto fresco, por lo que el lineal hortofrutĂ­cola es uno de sus puntos fuertes. Entrevista a JosĂŠ Juan FornĂŠs, director general de Supermercados Masymas.

FacturaciĂłn en 2017: 285 millones de euros (+3,4%) 20% Frescos (+ 4,5%)

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n vuestro lineal, se cuida el producto preNJVN  {DĂ&#x2020;NP TF SFnFKB FO MPT MJOFBMFT EF fruta y hortaliza? Se traduce sobre todo en una apuesta por la marca, ya que son las empresas marquistas las que mĂĄs innovan en la gama premium. AdemĂĄs, ese mayor valor aĂąadido va asociado no solo a la calidad de los ingredientes, sino tambiĂŠn a otros aspectos como la denominaciĂłn de origen, a una elaboraciĂłn tradicional, etc. y estas son las caracterĂ­sticas que el consumidor suele asociar mĂĄs con las marcas. De hecho, nuestros criterios para ofrecer un producto Premium son calidad, calibre y marca. La apuesta por los productos de proximidad es una tendencia en el retail. Para Masymas, ÂżcuĂĄnto tiempo lleva siendo una de sus estrategias? La apuesta por el producto local ha sido algo natural desde que empezamos hace mĂĄs de 30 aĂąos. De hecho, nuestro eslogan â&#x20AC;&#x2DC;Lo fresco es lo nuestroâ&#x20AC;&#x2122; enDJFSSBVOEPCMFTJHOJmDBEP1PSVOMBEP QPSRVFOPT habĂ­amos especializado en este tipo de producto, pero tambiĂŠn porque â&#x20AC;&#x2DC;lo nuestroâ&#x20AC;&#x2122; hacĂ­a referencia a esa voluntad de que fuera lo mĂĄs local posible. Y la oferta se extiende a todas las secciones, no solo a frutas y verduras. Hoy dĂ­a tenemos hasta 300 proveedores de la Comunidad Valenciana. $PNFO[BSPOBUSBCBKBSDPOPGFSUBFDPMĂ&#x2020;HJDBFO 2016. ÂżCĂłmo ha ido evolucionando su presencia en sus tiendas? Al principio fue solo en pruebas, con un nĂşmero muy

limitado de referencias y en unas pocas tiendas, para ver cómo evolucionaba. Y lo cierto es que ha ido bastante bien. Ahora se encuentran ya en casi todos los establecimientos de la cadena y hemos ampliado la gama. En frutas y verduras tenemos en este momento en torno a las 20 referencias y queremos seguir introduciendo mås, sobre todo en frutas. Con todo esto, entendemos que sus proveedores responden a su política de ofrecer productos con valor aùadido, ¿no es así? La comunicación es muy estrecha con todos los proWFFEPSFTZUSBCBKBNPTDPOVOBTmDIBTU½DOJDBTEFDB lidad muy concretas que garantizan las diferentes exigencias que para nosotros son imprescindibles, como frescura, punto óptimo de maduración, calibre, manipulado mínimo, etc. En general es un sector que ya estå muy profesionalizado y cuida muchísimo aspectos como la calidad y la innovación. De hecho, la mayoría EFFMMPTEJTQPOFEFTVTQSPQJBTDFSUJmDBDJPOFT5PEP eso facilita mucho el trabajo y la colaboración entre ambas partes de la cadena de valor.

â&#x20AC;&#x153;

Especialistas en producto fresco de proximidad, la marca proyecta seguir creciendo en ecolĂłgico

Hay una clara tendencia del consumidor hacia el cuidado de la salud y el medioambiente a la hora de hacer la compra. ÂżCĂłmo responden a ella? SĂ­, es una tendencia que detectamos hace ya un tiempo y que vemos que cada dĂ­a es mĂĄs marcada. En ambos casos se ha traducido en un incremento de las ventas tanto del producto fresco en general como del ecolĂłgico en particular. AdemĂĄs, esa mayor preocupaciĂłn por la salud se ha notado tambiĂŠn en un mayor interĂŠs por los llamados â&#x20AC;&#x2DC;superalimentosâ&#x20AC;&#x2122; (como la quinoa en las ensaladas de IV y V gama), asĂ­ como por ciertos monoproductos de IV gama como el kale, y, por los premium. En esta lĂ­nea, se ha declarado la guerra al plĂĄstico, sobre todo en los envases de fruta y hortaliza. ÂżCuĂĄl es su forma de afrontar esta situaciĂłn? En esta secciĂłn predomina la venta de la fruta y verdura desnuda y asistida por nuestro personal, sin envasar, a granel, ya que sigue siendo un producto que FMDPOTVNJEPSQSFmFSFFTDPHFSQPSTĂ NJTNPZFOMB DBOUJEBERVFNÂśTMFDPOWJFOF5BNCJ½OFTDJFSUPRVF cada vez vamos introduciendo mĂĄs fruta pelada de IV gama, bien en monoproducto o bien en combinaciĂłn de varios, pero se trata de una excepciĂłn. Por Ăşltimo, Âżen quĂŠ fase se encuentra la venta online? De momento estamos haciendo pruebas a nivel interno. Lo cierto es que la complejidad de este canal va mucho mĂĄs allĂĄ del diseĂąo del software porque, una vez que ĂŠste ya estĂĄ listo, quedan otros aspectos por resolver. Por ejemplo, el espacio fĂ­sico desde el que poder preparar los pedidos, o los medios tecnolĂłgicos y de logĂ­stica tanto para organizarlos como para SFQBSUJSMPT DPO MB NBZPS FmDJFODJB $PO MB EJmDVMUBE aĂąadida, ademĂĄs, de que hay que hacerlo en tĂŠrminos de rentabilidad para no tener que repercutir el exceso de coste en el cliente. Y en eso es en lo que estamos trabajando ahora.




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Las frutas y hortalizas impulsan el crecimiento La cadena Supersol ocupa el quinto puesto en la distribuciĂłn alimentaria en AndalucĂ­a, donde cuenta con 146 supermercados. ISABEL FERNĂ NDEZ

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MDPOTVNPEFGSVUBTZIPSUBMJ[BTFO&TQBĂ&#x2026;BDBZĂ&#x2020; VO   Z VO   FO WPMVNFO  SFTQFDUJWB NFOUF  FM BĂ&#x2026;P QBTBEP  TFHĂ&#x2039;O MPT EBUPT EFM A*OGPSNF EFM$POTVNPFO"MJNFOUBDJĂ&#x2020;OEFM.JOJTUFSJPEF "HSJDVMUVSB1BSBEĂ&#x2020;KJDBNFOUF FOFMDBTPEFMBDBEFOB EFTVQFSNFSDBEPT4VQFSTPM FTUBDBUFHPSĂ BDSFDJĂ&#x2020;VO   JNQVMTBEBQPSFMNBZPSDPOTVNPEFQMÂśUBOPT  CBOBOBT GSVUBTFYĂ&#x2020;UJDBT UPNBUFT NFMPOFT TBOEĂ BTZ IPSUBMJ[BTEF*7(BNB i/VFTUSPPCKFUJWPFTPGSFDFSTJFNQSFQSPEVDUPTEF FYDFMFOUF DBMJEBE HBSBOUJ[BOEP FO UPEP NPNFOUP MBTFHVSJEBEBMJNFOUBSJBw FYQMJDBBMBSFWJTUB.FS cados JosĂŠ MarĂ­a Corrales, responsable del DeparUBNFOUPEF'SVUBTZ)PSUBMJ[BTEF4VQFSTPM RVJFO

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En mayo introdujeron los alimentos ecolĂłgicos en su lineal

BĂ&#x2026;BEF RVF FTUF BTQFDUP FT VOB EF MBT DMBWFT EFM DSFDJNJFOUPEFTVTWFOUBT1BSBFMMP MBDPNQBĂ&#x2026;Ă B DVFOUBDPOFTUSJDUPTSFRVJTJUPTEFIPNPMPHBDJĂ&#x2020;OEF QSPWFFEPSFTSFHJEPTQPSFMQSPUPDPMPEFMB*OJDJB UJWB.VOEJBMEF4FHVSJEBE"MJNFOUBSJB (4'* QPS sus siglas en inglĂŠs), que reĂşne a los principales actores de esta industria para impulsar de forma DPMBCPSBUJWBMBNFKPSBDPOUJOVBFOMPTTJTUFNBTEF TFHVSJEBE BMJNFOUBSJB B OJWFM NVOEJBM "TJNJTNP  DVFOUBO DPO iQSPWFFEPSFT IPNPMPHBEPT QPS IJT UĂ&#x2020;SJDPw  FT EFDJS  BRVFMMPT DVZB SFMBDJĂ&#x2020;O DPNFSDJBM en el tiempo y compromiso con las exigencias de 4VQFSTPM MFT IBO DPOWFSUJEP FO QSPWFFEPSFT EF DPOmBO[B&ODVBMRVJFSDBTP iUPEPTFMMPTTPOTP NFUJEPT B QSPDFTPT EF FWBMVBDJĂ&#x2020;O Z TFHVJNJFOUP QFSJĂ&#x2020;EJDPTw FYQMJDB$PSSBMFT

+04£."3§"$033"-&4 SFTQPOTBCMFEFM%FQBSUBNFOUPEF'SVUBTZ)PSUBMJ[BT EF4VQFSTPM F*/."$6-"%"-1&; BTJTUFOUFEFMNJTNP

-B QSPEVDDJĂ&#x2020;O OBDJPOBM TVQPOF QSÂśDUJDBNFOUF FM EFMBCBTUFDJNJFOUPEFFTUBDBEFOB RVFQBSB QSPWFFSTFEFQSPEVDUPTRVFOPTFDVMUJWBOFO&T QBĂ&#x2026;BZEVSBOUFMBDPOUSBFTUBDJĂ&#x2020;OSFDVSSFBPSĂ HFOFT como SudamĂŠrica y SudĂĄfrica para banana; BĂŠlgica, 'SBODJB *UBMJBZ(SFDJBQBSBGSVUBEFQFQJUB LJXJZ tomate; Marruecos para la judĂ­a; Costa Rica para piĂąa; y LatinoamĂŠrica, en general, para productos USPQJDBMFT FYĂ&#x2020;UJDPTZEFUFSNJOBEBTCFSSJFT Referencias bio -BFOTFĂ&#x2026;BJOUSPEVKPFOTVMJOFBMMBTGSVUBTZIPSUBMJ[BT bio el pasado mes de mayo y cuenta ya con 18 referencias. De momento, â&#x20AC;&#x153;el proyecto arranca con la imQMBOUBDJĂ&#x2020;OFOVOHSVQPEFUJFOEBT BVORVFQSFWFNPTTV BmBO[BNJFOUPZFYQBOTJĂ&#x2020;OBMSFTUPw DPNFOUB QPSTV QBSUF *ONBDVMBEB-Ă&#x2020;QF[ BTJTUFOUFEFM%FQBSUBNFOUP

NÂş de centros: 194 supermercados. Empleados: 5.081

4VQFSTPMDVFOUBDPOVOUPUBMEFTVQFSNFSDBEPTFO toda EspaĂąa, 146 de ellos en AndalucĂ­a, donde ocupa el RVJOUPQVFTUPEFMBEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OBMJNFOUBSJB"DUVBMNFO UF MBDBEFOBBMDBO[BVOBDVPUBEFTVQFSmDJFEFM  BOJWFMOBDJPOBM DPOQSFTFODJBFOQSPWJODJBT"MNF SĂ B Â&#x153;WJMB $ÂśDFSFT $ÂśEJ[ $FVUB (SBOBEB (VBEBMBKBSB  )VFMWB .BESJE .ÂśMBHB .FMJMMB 4FWJMMBZ5PMFEP




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â&#x20AC;&#x153;Buscamos marcas responsablesâ&#x20AC;? Dado el modelo de negocio de CovirĂĄn, un supermercado de proximidad, las frutas y hortalizas son productos estratĂŠgicos. Tanto es asĂ­ que su crecimiento en 2017 se ha sustentado en este segmento, con nuevas referencias en IV y V Gama y un fuerte compromiso por ofrecer alimentos sostenibles. Entrevista a JesĂşs PĂŠrez Barreiro, director de Productos Frescos de CovirĂĄn.

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uĂĄles fueron sus resultados en 2017, especialmente en frutas y hortalizas? $PWJSÂśOIBNBOUFOJEPVODSFDJNJFOUP DPOTUBOUFUBOUPFOWBMPSDPNPFOWPMVmen pese al irregular comportamiento EFMBDBNQBĂ&#x2026;BEFWFSBOPZ NVZFTQFcialmente, en fruta de hueso. El esfuer[PSFBMJ[BEPQBSBDSFDFSTFIBTVTUFOtado en la apuesta de la empresa por MBDPMBCPSBDJĂ&#x2020;ODPOFMTFDUPSQSJNBSJP FMEFMBTDPNQSBTFGFDUVBEBTQPS $PWJSÂśOFOFOUPEPTTVTQSPEVDUPTTFIJ[PBQSPWFFEPSFTMPDBMFTOBDJPOBMFT FOFMDBTPEFGSVUBTZIPSUBMJ[BT  FM TFSFBMJ[Ă&#x2020;FOPSJHFOZUSFTEF DBEBEJF[FVSPTJOWFSUJEPTFOMBBERVJTJDJĂ&#x2020;OEFFTUPTQSPEVDUPTGVFSPOEFTUJOBEPTBDPPQFSBUJWBT1BSBMPHSBSFTUBT DJGSBT  MB DPNQBĂ&#x2026;Ă B FTUBCMFDF BMJBO[BT y acuerdos comerciales con los proEVDUPSFTEFMB[POBZ EFNBOFSBNVZ FTQFDJBM DPOMBTDPPQFSBUJWBTBHSĂ DPMBT AsĂ­, nuestra oferta destaca por ofrecer QSPEVDUPT EF UFNQPSBEB Z QSĂ&#x2020;YJNPT BMQVOUPEFWFOUB-BTQMBUBGPSNBT MPHĂ TUJDBT EF $PWJSÂśO  USFT EF FMMBT FO 1PSUVHBM  HBSBOUJ[BO VOB SÂśQJEB Z Ă&#x2020;QUJNBEJTUSJCVDJĂ&#x2020;O EBOEPSFTQVFTUBBMBT tendencias del mercado hacia una destaDBEBFTQFDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OZSFHJPOBMJ[BDJĂ&#x2020;OEF la demanda. AdemĂĄs, hemos ampliado

TJHOJmDBUJWBNFOUFMBTSFGFSFODJBTEFÂ&#x2039; ZÂ&#x2039;HBNBQSPEVDUPTRVFSFTQPOEFOB los cambios en los hĂĄbitos de consumo de la sociedad actual, que busca alimentos de alta calidad, saludables, seguros y que sean fĂĄciles de preparar. Como consecuencia, este sector es un mercado en continuo desarrollo y con buenas QFSTQFDUJWBTEFGVUVSP ÂżCĂłmo trabajan con los proveedores y cĂłmo garantizan no solo la calidad, sino tambiĂŠn aspectos como la seguridad alimentaria, la sostenibilidad...? La conciencia respecto al origen sostenible de los alimentos no para de aumentar entre los clientes y los componentes de la cadena agroalimentaSJB$BEBWF[TPONÂśTMPTRVFQSFTUBO

â&#x20AC;&#x153;

La secciĂłn de frutas y hortalizas es un mercado en continuo desarrollo y con buenas perspectivas de futuro

BUFODJĂ&#x2020;O B DPODFQUPT DPNP MB IVFMMB FDPMĂ&#x2020;HJDB EFM QSPEVDUP P MB SFEVDDJĂ&#x2020;O EFMFOWBTBEPTVQFSnVPZMPTRVFNVFTUSBO VO NBZPS SFDIB[P BM EFTQFSEJDJP alimentario o el malbaratamiento de SFDVSTPTOBUVSBMFT5JFOEFOQVFTBVO consumo mĂĄs consciente y respetuoso, a recuperar el comercio de cercanĂ­a, a buscar marcas responsables, cuidar de

forma integral la salud, procurar un enWFKFDJNJFOUP NÂśT BDUJWP  RVF WVFMWF B DPDJOBS RVFUJFOFVOEFTFPHFOFSBMJ[BEPQPSBWBO[BSFOFMDVJEBEPEFMNFEJP BNCJFOUF $PWJSÂśO FTUÂś JOUFHSBOEP FO TV DBSUFSB EF QSPWFFEPSFT B BRVFMMPT que se preocupan por estas cuestiones. ÂżQuĂŠ ejemplo de proveedores? Incorporamos productos lĂĄcteos proDFEFOUFT EF HSBOKBT TPTUFOJCMFT Z [VNPT DVZP FOWBTF JODMVZF FM MPHP '4$  procedentes de fuentes responsables, productos higiĂŠnicos que contienen el TFMMP1&'$ QSPHSBNBQBSBFMSFDPOPDJNJFOUPEFDFSUJmDBDJĂ&#x2020;OGPSFTUBM IVFWPT FDPMĂ&#x2020;HJDPT EF HSBOKBT DFSUJmDBEBT RVFHBSBOUJ[BOFMCJFOFTUBSEFMBOJNBMZ la sostenibilidad de la granja, atĂşn cerUJmDBEPFOFMQSPHSBNB%PMQIJOTBGF  RVF HBSBOUJ[B MB QFTDB SFTQFUVPTB EFM BUĂ&#x2039;OTJOVUJMJ[BSSFEFTRVFQVFEBOQFSKVEJDBS Z EBĂ&#x2026;BS EFMmOFT P EFTFDIBCMFT y toallitas fabricadas con celulosas y materiales biodegradables respetuosos con el medio ambiente. Esto son algunos de los productos a destacar, pero mĂĄs allĂĄ de esto, toda nuestra PGFSUB EF NBSDB $PWJSÂśO FTUÂś MJCSF EF OMG y cumple unos estrictos criterios de calidad, ademĂĄs de con todos los requerimientos legales. En cuanto a nuestros


GBCSJDBOUFT MBNBZPSĂ BFTUÂśODFSUJmDBEPT DPO*'4ZP#3$ RVFHBSBOUJ[BOUPEPT los estĂĄndares y procesos de calidad estaCMFDJEPT-PTQSPWFFEPSFTRVFOPQPTFFO DFSUJmDBEPT TPO BVEJUBEPT QPS $PWJSÂśO QBSBWFSJmDBSFMCVFOGVODJPOBNJFOUPEFM QSPDFTPEFQSPEVDDJĂ&#x2020;OZDPSSFDUBHFTUJĂ&#x2020;O EPDVNFOUBM QBSB HBSBOUJ[BS QSPEVDUPT seguros y de calidad. EstĂĄn trabajando en frutas y hortalizas ecolĂłgicas, Âżdesde cuĂĄndo y cuĂĄl es su proyecto? &M TFDUPS FDPMĂ&#x2020;HJDP TJHVF DSFDJFOEP DPO GVFS[B  JNQVMTBEP QPS VO GVFSUF JODSF mento de la demanda de los consumidores, y ocuparĂĄ en el futuro un espacio importante en los lineales de todos los su-

QFSNFSDBEPT&O$PWJSÂśOFTUBNPTUSBCB jando con algunos productos, hablamos EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT  Z MPT SFTVMUBEPT obtenidos nos permitirĂĄn incluirlos en nuestro surtido.

ÂżQuĂŠ representan para CovirĂĄn las ventas online de frutas y hortalizas? &OFTUPTNPNFOUPT $PWJSÂśOOPPGSF DFMBWFOUBFOFMDBOBM online, aunque se estĂĄ trabajando en este proyecto

FacturaciĂłn en 2017: 1.340 millones ventas brutas bajo enseĂąa NÂş centros: 3.221 establecimientos Empleados: 15.570

con nuestra plataforma eCommerce $PWJSÂśO  DVZP BSSBORVF FTUÂś QSFWJT UP QBSB mOBMFT EFM FKFSDJDJP /P IBZ EVEBT EF RVF FM FDPNNFSDF WB B TFS uno de los ejes mĂĄs importantes en el desarrollo futuro de todas las emQSFTBT JODMVJEBMBOVFTUSB2VFSFNPT ofrecer una oferta omnicanal satisfactoria para nuestro cliente en todos los canales y entornos, sin perder de WJTUBMBJNQPSUBODJBEFOVFTUSBUJFOEB fĂ­sica, cuyo formato de proximidad da VOQBQFMFTQFDJBMNFOUFSFMFWBOUFBMBT secciones de frescos. Realmente, a dĂ­a de hoy, el consumidor en el sector aliNFOUBDJĂ&#x2020;O  FO DPODSFUP FO FTUBT TFD DJPOFT QSFmFSFSFBMJ[BSMBDPNQSBFO el canal fĂ­sico.

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â&#x20AC;&#x153;El 60% de nuestras frutas y verduras son km 0â&#x20AC;? Con mĂĄs de 150 establecimientos y 2.500 trabajadores, la cadena andaluza Supermercados MAS, compite con las grandes de la alimentaciĂłn dando prioridad en sus centros a las tendencias en sostenibilidad, bio y digitalizaciĂłn. Entrevista a JosĂŠ GĂłmez Blanco, jefe de compras de Fruta y Verdura del Grupo Hermanos MartĂ­n (Supermercados MAS).

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uĂĄles son las prioridades del consumidor en la actualidad y cĂłmo se adaptan a ellas? Hoy en dĂ­a el cliente estĂĄ mĂĄs informado y es mĂĄs exigente. La tendencia de MBBMJNFOUBDJĂ&#x2020;OTBMVEBCMFDBEBWF[FTUÂś mĂĄs extendida entre los consumidores y FNQJF[BBTFSVOGBDUPSSFMFWBOUFRVFJOnVZFFOMBEFDJTJĂ&#x2020;OEFDPNQSB4VFMFDDJĂ&#x2020;OZBOPUJFOFFODVFOUBTĂ&#x2020;MPFMQSFDJP  la calidad o el surtido, sino que ademĂĄs le gusta estar informado sobre aspectos nutricionales, sobre el origen de los productos y sobre sus propiedades. En nuestros establecimientos dedicamos DBEB WF[ NBZPS TVQFSmDJF B QSPEVDUPT FDPMĂ&#x2020;HJDPT CJP TJOHMVUFO TJOMBDUPTB PEFPSJHFOWFHFUBMZBMBTTFDDJPOFTEF nuestro Mercado de frescos. Productos muy demandados y que tienen una gran BDFQUBDJĂ&#x2020;O:UPEPDPOUBOEPDPOFMBTFsoramiento de nuestros profesionales. 1PS PUSP MBEP  MB DPODJFODJB FDPMĂ&#x2020;HJDB FT DBEB WF[ NBZPS Z TF SFnFKB  FOUSF

â&#x20AC;&#x153;

Vendemos el 95% de nuestros frescos hortofrutĂ­colas a granel

otros, en el aumento de los productos EFQSPYJNJEBE RVFNJOJNJ[BOMBTEJTtancias entre origen y destino y contribuyen a la mejora de la sostenibilidad y a potenciar la economĂ­a local. En nuestro caso casi el 60% de nuestras frutas ZWFSEVSBTTPOLN :DBEBWF[FYJTUFVOBNBZPSDPODJFODJBDJĂ&#x2020;OTPCSFDPNPNJOJNJ[BSFMEFTQFSEJDJPEFBMJNFOUPTMPRVFJOnVZFFOMBGPSma de comprar y consumir y tiene un impacto directo en el medioambiente. Ante este continuo crecimiento de los productos ecolĂłgicos en EspaĂąa, ÂżcuĂĄl es su proyecto? -PT QSPEVDUPT FDPMĂ&#x2020;HJDPT FTUÂśO JODSFNFOUBOEP TV QFOFUSBDJĂ&#x2020;O EF NBOFSB notable y, por ello, para nosotros es una prioridad. En nuestras tiendas DPOUBNPT DPO VOB TFDDJĂ&#x2020;O FTQFDĂ mDB para este tipo de productos, que cada WF[UJFOFNBZPSQFTPEFOUSPEFOVFTUSP.FSDBEPEF'SFTDPT &NQF[BNPT B USBCBKBS DPO GSVUBT Z WFSEVSBTFDPMĂ&#x2020;HJDBTIBDFDBTJEPTBĂ&#x2026;PT y en la actualidad ya contamos con mĂĄs EFSFGFSFODJBTEFQSPEVDUPTFDPMĂ&#x2020;HJDPTFOFTUBTFDDJĂ&#x2020;O TJFOEPMPTLJXJT  los aguacates y los tomates los mĂĄs demandados por nuestros clientes. /VFTUSP PCKFUJWP B DPSUP QMB[P FT TFHVJSSFGPS[BOEPFTUBTFDDJĂ&#x2020;OBNQMJBOdo el surtido.


Y ante el interés en Europa por reducir el consumo de plásticos, ¿cómo están actuando? Desde hace ya mucho tiempo estamos TFOTJCJMJ[BEPTDPOFTUFUFNBZQPSFMMP  FODVBOUPBMBTGSVUBTZIPSUBMJ[BT FO OVFTUSP.FSDBEPEF'SFTDPTDBEBWF[ DPOUBNPTDPONFOPTQSPEVDUPTFOWB-

TBEPT BNQMJBOEPMBTVQFSmDJFEFTUJOBda al producto a granel en el que es el propio cliente quien la escoge. Actualmente en nuestros establecimientos WFOEFNPTFMEFOVFTUSBTGSVUBTZ IPSUBMJ[BTBHSBOFM"EFN¶T OVFTUSBT CPMTBT TPO SFVUJMJ[BCMFT B MBT RVF FM DMJFOUFQVFEFEBSWBSJPTVTPT

¿Qué representa para Supermercados MAS la venta en el canal online de frutas y hortalizas? "VORVFDBEBWF[WFOEFNPTN¶TGSVUBTZ IPSUBMJ[BTBUSBW½TEFOVFTUSPDBOBMPOMJOF FTDJFSUPRVFFTUBTFDDJÃ&#x2020;OBÃ&#x2039;OTVQPOF VOQPSDFOUBKFQFRVFÃ&#x2026;PEFOVFTUSBTWFOtas. Entendemos que en el futuro crecerá

en la medida en la que se impulse el canal POMJOFQBSBSFBMJ[BSMBDPNQSB Consideramos fundamental ganar la DPOmBO[B EFM DMJFOUF FO UPEBT MBT GBTFT del proceso de compra, desde la selecDJÃ&#x2020;O EFM QSPEVDUP  IFDIP QPS OVFTUSPT fruteros que seleccionan una a una las QJF[BTBFOWJBS IBTUBVODVJEBEPTFSWJDJP de transporte y entrega a domicilio. 5BNCJ½O FT JNQPSUBOUF BTFHVSBS VOB excelente experiencia de compra en la UJFOEB POMJOF  GBDJMJUBOEP MB FMFDDJÃ&#x2020;O EF los productos, ofreciendo amplitud de TVSUJEP F JOGPSNBDJÃ&#x2020;O EF JOUFS½T Z HBSBOUJ[BOEPMBDBMJEBE

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â&#x20AC;&#x153;La temporalidad y lo cercano son una apuesta imbatibleâ&#x20AC;? La enseĂąa catalana, con una red de mĂĄs de 400 supermercados y una facturaciĂłn de alrededor de 800 millones de euros, registra un incremento del 6% en su volumen de ventas de frutas y hortalizas en el Ăşltimo aĂąo, reďŹ&#x201A;ejando la fuerte apuesta que realiza por esta secciĂłn. Entrevista a Josep Llorens, coordinador general de Compras-Ventas Frescos de Condis.

6% Aumento de la facturaciĂłn de la secciĂłn frutas y hortalizas en 2017. Este es el gran reto que tenemos planteado en este NPNFOUP  OP TĂ&#x2020;MP OPTPUSPT  UPEB MB EJTUSJCVDJĂ&#x2020;O FO general, cualquier medida que se plantea, o es temporal o encarece el producto. En nuestro supermerDBEPPOMJOFMPTDMJFOUFTZBIBOFNQF[BEPBSFDJCJSMPT QFEJEPTFOCPMTBTEFSBmBHSBOEFTZSFTJTUFOUFT RVF QVFEFOEFWPMWFSFOFMTJHVJFOUFQFEJEP&ODVBOUPB MPT FOWBTFT EF GSVUB Z WFSEVSB  IBO TJEP TVTUJUVJEPT por bolsas de papel.

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on especialistas en productos de temporada y de proximidad. ÂżCĂłmo transmiten esta apuesta al consumidor? La temporalidad y lo cercano es la apuesta mĂĄs imporUBOUFDPORVFUSBCBKBNPTQPSRVFFTUBNPTDPOWFODJEPT RVF FTUF CJOPNJP FT JNCBUJCMF TJ FT UFNQPSBEB Z MP tengo al momento, tiene mĂĄs sabor, es sano, es sosUFOJCMF FUD&OEFmOJUJWB MBDBMJEBEFTTVQSFNB1FSP OPIBZRVFPMWJEBSRVFMBTUFNQPSBEBTEFQSPYJNJEBE TPODPSUBTPBWFDFTDPOQPDBQSPEVDUJWJEBE BTĂ RVF IBZ RVF CVTDBS BMUFSOBUJWBT CBTBEBT FO MB DBMJEBE Cuando coincide la temporada alta de proximidad, lo QPUFODJBNPTEÂśOEPMFVONBZPSFTQBDJP UFBUSBMJ[BOEP MBFYQPTJDJĂ&#x2020;O BQPZÂśOEPMPDPONBUFSJBMEFTPQPSUF QĂ&#x2020;T UFSTFYQMJDBUJWPT USĂ QUJDPTDPOSFDFUBT UBCMJMMBTDPOTVT caracterĂ­sticas, asĂ­ como degustaciones. ÂżQuĂŠ mĂŠtodo de trabajo tiene con los proveedores de fruta y hortaliza? %FFOUSBEB MFTFYJHJNPTDFSUJmDBEPTEFRVFFTUÂśOBM dĂ­a de pagos tanto de Hacienda como de la Seguridad Social. En cuanto al proceso que sigue el producto, miSBNPTDPOMVQBMBUSB[BCJMJEBE MBDBEFOBEFGSĂ PZFM UJQPEFDVMUJWP ZCVTDBNPTRVFTFBMPNÂśTBSUFTBOP posible, para ser mĂĄs sostenible. EstĂĄn iniciĂĄndose en frutas y hortalizas ecolĂłgicas, Âżdesde cuĂĄndo y cuĂĄl es su proyecto? $PNFO[BNPTFMQSPZFDUPIBDFVOBĂ&#x2026;PZNFEJP-BJEFB

â&#x20AC;&#x153; QSJODJQBMGVFEBSTFSWJDJPBMBEFNBOEBEFVOBQBSUF de nuestros consumidores que, ademĂĄs de la salud, tenĂ­an otras inquietudes sociales. Vinculamos nuestro QSPZFDUPDPOVOBDPPQFSBUJWBEFQFRVFĂ&#x2026;PTBHSJDVMUPSFT RVFQFSTJHVFOFOSBJ[BSTFFOFMUFSSJUPSJPQFSPRVFOP TFDPOGPSNBODPOMPFDPMĂ&#x2020;HJDP TJOPRVF BEFNÂśT BMB IPSBEFMFOWBTBEP QFEJNPTRVFUFOHBOVOBSFTQPOTB CJMJEBETPDJBMZRVFUSBCBKFODPODPMFDUJWPTDPOSJFTHP EFFYDMVTJĂ&#x2020;OTPDJBMPEJTDBQBDJEBE Primero fueron las bolsas de plĂĄstico y ahora los envases de fruta y verdura. Europa y los consumidores parecen haber declarado la guerra al plĂĄstico, ÂżquĂŠ medidas estĂĄn tomando en esta lĂ­nea?

La entidad realiza acciones de promociĂłn en sus tiendas para apoyar el consumo de productos de temporada

En tienda fĂ­sica estamos muy cerca de conseguirlo. $POmBNPT RVF EVSBOUF FTUF FKFSDJDJP P EVSBOUF FM UFOHBNPTMBBMUFSOBUJWB ÂżQuĂŠ representa para Condis la venta online de frutas y hortalizas? -PTGSFTDPTWFOEJEPTFO$POEJTMJOFDSFDFONFTBNFT AdemĂĄs, tenemos como polĂ­tica obsequiar a nuestros clientes con productos de temporada, pudiendo asĂ­ comprobar la calidad de los mismos y las buenas condiciones en que son transportados.


c/General Borrero, s/n 16660. Las PedroĂąeras Cuenca - EspaĂąa Tel. 967160536 nacional@coopaman.com export@coopaman.com www.coopaman.com www.pedronete.com




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â&#x20AC;&#x153;La proximidad y el producto fresco son claves para competirâ&#x20AC;? Gadisa, compaùía de distribuciĂłn alimentaria lĂ­der en Galicia, trabaja codo a codo con sus agricultores proveedores para planiďŹ car cultivos, seleccionar variedades y satisfacer asĂ­ las demandas de sus clientes. ISABEL FERNĂ NDEZ

FacturaciĂłn en 2017: 1.140 millones de euros. NÂş de centros: 220 centros Gadis, 183 franquicias Claudio y Claudio Express, 12 centros Cash, dos tiendas delicatessen y cuatro cafeterĂ­as. Empleados: 7.212

directamente a los establecimientos de un Ăşnico muniDJQJP MMFWBOEPBTĂ FMU½SNJOPDFSDBOĂ BBTVNBZPSFY QSFTJĂ&#x2020;Oi&OGSVUBTZIPSUBMJ[BT MBQPMĂ UJDBEFBDVFSEPT EFQSPEVDDJĂ&#x2020;OZTVNJOJTUSPEFBHSJDVMUPSFTMPDBMFTFT FTQFDJBMNFOUFSFMFWBOUFw DPNFOUB1½SF[ZFYQMJDBRVF USBCBKBODPEPBDPEPDPOTVTBHSJDVMUPSFTQSPWFFEPSFT  DPO RVJFOFT EFmOFO WBSJFEBEFT  QSPHSBNBDJPOFT EF DVMUJWP FUD&OFTUBNJTNBMĂ OFB QPUFODJBOMPTQSPEVD UPTEFUFNQPSBEBTJOSFOVODJBSBMBDPOUSBFTUBDJĂ&#x2020;O ZB que â&#x20AC;&#x153;es una demanda de nuestros clientesâ&#x20AC;?. -B EJTUSJCVJEPSB HBMMFHB IBDF BĂ&#x2026;PT RVF JODPSQPSĂ&#x2020; UBNCJ½OBTVPGFSUBMBTGSVUBTZIPSUBMJ[BTFDPMĂ&#x2020;HJ DBT DVZBTWFOUBTiTFIBOJODSFNFOUBEPQPSFODJNB EF MB NFEJB EF MB TFDDJĂ&#x2020;Ow QPS FMMP  1½SF[ FYQMJDB que siguen ampliando sus referencias a medida que aumenta la demanda.

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BEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OSFHJPOBMBMDBO[Ă&#x2020;VOBDVPUBEFNFS cado del 11,4% el pasado aĂąo, un 0,3% mĂĄs RVFFO TFHĂ&#x2039;OMPTEBUPTSFDPHJEPTFOFMA#BMBO DFEFMB%JTUSJCVDJĂ&#x2020;OZFM(SBO$POTVNPEFMB consultora KantarWorldpanel. Estas cifras ponen de NBOJmFTUPMBCVFOBFWPMVDJĂ&#x2020;OEFMTFDUPSBQFTBSEFMB QSFTJĂ&#x2020;OEFBQFSUVSBTEFOVFWPTFTUBCMFDJNJFOUPTQPS QBSUFEFDBEFOBTBOJWFMOBDJPOBMZQSVFCBEFFMMPFTFM DBTPEF(BEJTB-BFNQSFTBEFEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OBMJNFOUB SJBJNQMBOUBEBFO(BMJDJBZ$BTUJMMBZ-FĂ&#x2020;OJODSFNFOUĂ&#x2020; TVGBDUVSBDJĂ&#x2020;OVO Z FODPODSFUP MBTFDDJĂ&#x2020;OEF GSVUFSĂ BDSFDJĂ&#x2020;DBTJVOJNQVMTBEBQPSMBTWFOUBTEF GSVUBTFYĂ&#x2020;UJDBT GSVUPTSPKPTZ*7(BNB FOUSFPUSBTSF ferencias. â&#x20AC;&#x153;El hecho de tener una oferta diferenciada, con especial ĂŠnfasis en la regionalidad, la cercanĂ­a y el QSPEVDUPGSFTDPFTDMBWFQBSBDPNQFUJSDPOMBTDBEFOBT EF JNQMBOUBDJĂ&#x2020;O B OJWFM OBDJPOBMw  FYQMJDB B MB SFWJTUB

â&#x20AC;&#x153;

En 2017, reciclaron mĂĄs de 6.000 Tn de cartĂłn, 776 de plĂĄstico y 228 de madera

%*&(01ÂŁ3&; EJSFDUPSEFDPNQSBTEF1SPEVDUP 'SFTDPEF(BEJTB

.FSDBEPT%JFHP1½SF[ EJSFDUPSEFDPNQSBTEF1SP EVDUP'SFTDPEF(BEJTB Esta es, precisamente, la â&#x20AC;&#x153;marca de la casaâ&#x20AC;? desde hace aĂąos y, de hecho, en algunos casos, y en alguna secDJĂ&#x2020;O DVFOUBODPOQSPWFFEPSFTMPDBMFTRVFTVNJOJTUSBO

Sostenibilidad -BQSPYJNJEBEBMQSPEVDUPSZBMDPOTVNJEPSDPOWJFSUF al supermercado regional en el modelo mĂĄs sosteniCMFEFTEFFMQVOUPEFWJTUBNFEJPBNCJFOUBM(BEJTB quiere ir un paso mĂĄs allĂĄ y, en los Ăşltimos aĂąos, han JNQMFNFOUBEP BDDJPOFT FODBNJOBEBT B MB SFEVDDJĂ&#x2020;O del consumo energĂŠtico e implantado sistemas elecUSĂ&#x2020;OJDPT RVF QSPQJDJBO NFOPSFT FNJTJPOFT EF $0. "TJNJTNP  DPOUJOĂ&#x2039;BO QSPGVOEJ[BOEP FO TVT QSPHSB NBTEFSFDJDMBKFZSFVUJMJ[BDJĂ&#x2020;OEFNBUFSJBMFTRVF FO  BSSPKĂ&#x2020;NVZCVFOBTDJGSBTUPOFMBEBTEF DBSUĂ&#x2020;O EFQMÂśTUJDPZEFNBEFSBSFDJDMBEBT "EFNÂśT  TV TJTUFNB EF SFVUJMJ[BDJĂ&#x2020;O EF DBKBT DPOUB CJMJ[Ă&#x2020;  NPWJNJFOUPT  GPNFOUBOEP BTĂ  MPT materiales con un segundo uso.




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â&#x20AC;&#x153;El 90% de nuestras tiendas se abastecen de agricultores de la comarcaâ&#x20AC;?

FacturaciĂłn en 2017: 703 millones de â&#x201A;Ź NÂş centros: 220 Empleados: 4.452

BM Supermercados sustenta su crecimiento en un modelo de cercanĂ­a que les permite garantizar la calidad de sus productos frescos y contribuir al desarrollo de la economĂ­a local. ISABEL FERNĂ NDEZ

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BFOTFĂ&#x2026;BQFSUFOFDJFOUFBM(SVQP6WFTDP #.4VQFSNFSDBEPT DVFOUBBDUVBM NFOUFDPOVOBSFEEFFTUBCMFDJNJFOUPTEJTUSJCVJEPT QSJODJQBMNFOUF FO FMOPSUFEF&TQBĂ&#x2026;B 1BĂ T7BTDP $BOUBCSJB /BWBSSB -B3JPKB .BESJEZÂ&#x153;WJMB"EF NÂśT EJTQPOFEFDVBUSPQMBUBGPSNBTMPHĂ TUJDBTEFTEFEPOEFSFBMJ[BOMBHFTUJĂ&#x2020;OEFM QSPEVDUPGSFTDPi&TOVFTUSPWBMPSQSJODJQBM EPOEFRVFSFNPTEJGFSFODJBSOPT ZRVF TVQPOFFMEFOVFTUSBTWFOUBTw BmSNB.Â&#x2039;+PT½"EVSJ[ EJSFDUPSBEF1SPEVDUP 'SFTDPEF(SVQP6WFTDP-BTGSVUBTZWFSEVSBTSFQSFTFOUBO FODPODSFUP VOUFSDJP EFFTUBTFDDJĂ&#x2020;O 1BSBMPHSBSFTBEJGFSFODJBDJĂ&#x2020;O BQVFTUBOQPSVOTVSUJEPEFDBMJEBE EFQSPWFFEPSFT nacionales y, siempre que sea posible, de productores locales. â&#x20AC;&#x153;Ofrecer a nuestros DMJFOUFTQSPEVDUPTEFOVFTUSPFOUPSOPNÂśTQSĂ&#x2020;YJNPOPFTVOBNPEB GPSNBQBSUFEF OVFTUSP"%/w JOTJTUF"EVSJ[ RVJFOEFUBMMBRVF EFIFDIP iFMEFOVFTUSBTUJFOEBT estĂĄn abastecidas por un agricultor cercano, de la comarca, que suministra su producUPEJSFDUBNFOUFEFMBIVFSUBw5BOUPFTBTĂ RVF#.4VQFSNFSDBEPTUJFOFBDVFSEPTDPO mĂĄs de 400 agricultores y ganaderos locales, con muchos de ellos desde hace dĂŠcadas como es el caso de los caserĂ­os Longane, de Bermeo, y Goine, de Asteasu, Antton Olai[PMB EF"SHPĂ&#x2026;B .JLFM"MGPOTP&TRVJSP[ EF$BQBSSPTP P*CBO#VTUJO[B EF-F[BNB  entre otros. Estos alimentos estĂĄn claramente diferenciados en su lineal por la marca

QSPQJB#FUBLP%FBRVĂ DPOMBRVF promocionan sus productos fresDPTMPDBMFT DVZBTWFOUBTDSFDFOB un ritmo del 10% anual. La marca Selecta es, por su QBSUF  FM EJTUJOUJWP RVF VUJMJ[BO para referencias como las naranKBT LJXJTPUPNBUFT RVFOPTF DVMUJWBOFOTVÂśNCJUPEFBDUVB DJĂ&#x2020;O  QFSP RVF UBNCJ½O QPOFO B MB WFOUB USBT QBTBS iFTUSJDUPT controles de calidad con los que HBSBOUJ[BNPTTVDPOTVNPFOFM NPNFOUP NÂśT Ă&#x2020;QUJNPw &O MB mayorĂ­a de los casos, se trata de productos de temporada.

.Â&#x2039;+04ÂŁ"%63*; EJSFDUPSBEF 1SPEVDUP'SFTDPEF(SVQP6WFTDP

LogĂ­stica BM Supermercados quiere seguir creciendo manteniendo este modelo de cerDBOĂ BFOFMRVFIBDPOmBEPEFTEFTVTJOJDJPTZRVFMFIBQFSNJUJEPDVNQMJSVO EPCMFPCKFUJWPi(BSBOUJ[BSMBDBMJEBEEFMPTQSPEVDUPTGSFTDPTRVFPGSFDFNPT en nuestros supermercados y comprometernos con la economĂ­a del entorno en el que estamos presentesâ&#x20AC;?. &O FTUB MĂ OFB  MB FOTFĂ&#x2026;B IB SFBMJ[BEP VO JNQPSUBOUF FTGVFS[P SFDJFOUFNFOUF QBSBMBDPOTUSVDDJĂ&#x2020;OZBNQMJBDJĂ&#x2020;OEFTVTQMBOUBTMPHĂ TUJDBTFO*SĂ&#x2039;O (VJQĂ&#x2039;[DPB  y SĂĄmano (Cantabria), dos proyectos orientados al producto fresco y con los RVFDPOUJOĂ&#x2039;BFMQSPDFTPEFDFOUSBMJ[BDJĂ&#x2020;OQBSBNFKPSBSMBHFTUJĂ&#x2020;ODPOTVTQSP WFFEPSFTZMPTQSPQJPTTVQFSNFSDBEPT i/VFTUSP NPEFMP SFTQPOEF QFSGFDUBNFOUF B MBT OFDFTJEBEFT EF VO DPOTVNJEPS DBEBWF[NÂśTFYJHFOUFDPOTVBMJNFOUBDJĂ&#x2020;OZRVFTFQSFPDVQBQPSFODPOUSBSQSP EVDUPTEFDBMJEBEZCFOFmDJPTPTQBSBTVTBMVEw DPODMVZF"EVSJ[




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â&#x20AC;&#x153;Damos prioridad a la compra diaria para abastecer nuestro linealâ&#x20AC;? Con una cuota de mercado del 19,4% en Lleida, Plusfresc es la cadena lĂ­der en superďŹ cie de venta en esta provincia. Parte de este ĂŠxito se debe a su apuesta por el producto local, garantizando su frescura y un menor impacto ambiental. Entrevista a Carles Pueyo, director de frescos de Plusfresc.

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l consumo comienza a recuperarse, especialmente el de alimentos frescos y, entre ellos, frutas y hortalizas. ÂżCon quĂŠ resultados cerraron el ejercicio 2017? 1MVTGSFTD BMDBO[Ă&#x2020; VOB GBDUVSBDJĂ&#x2020;O EF ĂśFMBĂ&#x2026;PQBTBEP VO  NÂśTRVFFO NJFOUSBTRVF FOTV QFSmDJFDPOTUBOUFDSFDJĂ&#x2020;VO 3FT QFDUPBMBTFDDJĂ&#x2020;OEFGSVUBTZWFSEVSBT  tiene una gran importancia para nosotros y, de hecho, representa el 13,6% EFOVFTUSBTWFOUBTUPUBMFT"EFNÂśT FO  FYQFSJNFOUBNPTVODSFDJNJFOUP FOWPMVNFOEFM &OUSFMPTQSPEVD tos que mĂĄs han aumentado su demanda en los Ăşltimos aĂąos se encuentran los GSVUPT SPKPT Z BRVFMMBT OVFWBT WBSJFEB EFTFOMBTRVFTFIBQSJPSJ[BEPFMTBCPS como, por ejemplo, en el paraguayo. El consumidor que compra en un supermercado regional valora la calidad de las frutas y hortalizas, que relaciona con el hecho de que son suministradas por proveedores locales. ÂżHasta quĂŠ punto esto es asĂ­? En nuestros lineales ofrecemos un TVSUJEPEFGSVUBTZWFSEVSBTGSFTDBT FOFMRVFEFTUBDBVOBBNQMJBWBSJFEBE de productos locales, uno de nuestros QSJODJQBMFTFKFTBMBIPSBEFBQSPWJTJP narnos. Contamos con agricultores QSPWFFEPSFTDPOMPTRVFMMFWBNPTUSB bajando mĂĄs de 30 aĂąos y pactamos, JODMVTP  VO DBMFOEBSJP EF QSPEVDDJĂ&#x2020;O AsĂ­, tenemos la posibilidad de ofrecer un producto muy fresco y de tempoSBEB  HBSBOUJ[BOEP TV DBMJEBE Z SFEV ciendo al mismo tiempo el transporte y el impacto sobre el medio ambiente. Para hacer llegar al cliente esta especial

importancia que le damos al origen de OVFTUSPT QSPEVDUPT  MPT JEFOUJmDBNPT FOFMQVOUPEFWFOUBDPOMPTNFOTBKFT â&#x20AC;&#x153;Ă&#x2030;s de Lleidaâ&#x20AC;? y â&#x20AC;&#x153;Venta de proximidadâ&#x20AC;?, VOTJTUFNBRVFUBNCJ½OVUJMJ[BNPTQBSB indicar que se trata de un producto de temporada. Por otro lado, en el proceso EFBQSPWJTJPOBNJFOUP EBNPTQSJPSJEBE a la compra diaria mĂĄs que a estocar o DPNQSBT FTQFDVMBUJWBT  EF NPEP RVF nuestro producto sea lo mĂĄs fresco posible y no hayan transcurrido mĂĄs de IPSBTEFTEFTVSFDPMFDDJĂ&#x2020;OIBTUBMB QVFTUBFOFMQVOUPEFWFOUB&OUPUBM  VOEFOVFTUSPTQSPEVDUPTTPOEF QSPWFFEPSFTMPDBMFT4JOFNCBSHP IBZ que tener en cuenta que los artĂ­culos de gran consumo como el plĂĄtano, naranja y tropicales no se producen en nuestra [POBZRVFEFPUSPT DPNPMBTIPSUBMJ [BT UFOFNPTRVFBCBTUFDFSOPTEF[P OBTDPNP"MNFSĂ BFOJOWJFSOP

â&#x20AC;&#x153;

Hemos incluido las bolsas de papel como alternativa a las de plĂĄstico

El supermercado de proximidad es FM NPEFMP NÂśT FmDJFOUF EFTEF VO punto de vista medioambiental. Sin embargo, en Plusfresc van mĂĄs allĂĄ y estĂĄn renovando sus tiendas para hacerlas mĂĄs sostenibles. ÂżPrevĂŠn continuar con este proceso? Hacer que nuestras tiendas sean mĂĄs TPTUFOJCMFTFTVOPEFMPTPCKFUJWPTRVF nos hemos marcado como prioritarios EFDBSBBMPTQSĂ&#x2020;YJNPTBĂ&#x2026;PT-MFWBNPT dos aĂąos trabajando intensamente en ello y queremos continuar con el pro-

FacturaciĂłn en 2017: 150,7 millones de â&#x201A;Ź (s/IVA). NÂş de centros: 74 establecimientos Empleados: 1.276

DFTPEFBDUVBMJ[BDJĂ&#x2020;OZSFOPWBDJĂ&#x2020;OEF FTUBCMFDJNJFOUPT UBNCJ½O FO  Entre nuestros proyectos mĂĄs recienUFT EFTUBDBMBJOTUBMBDJĂ&#x2020;OEFQVOUPTEF carga para coches elĂŠctricos en dos de las tiendas que tenemos en Lleida y en MBEF5BSSBHPOB ÂżPasa esa sostenibilidad tambiĂŠn por la bĂşsqueda de envases mĂĄs respetuosos? Hace aĂąos que decidimos eliminar el FOWBTBEPEFMBGSVUBZMBTCBOEFKBTDPO mMN FO MBT IPSUBMJ[BT  BQPTUBOEP QSJO cipalmente por el producto a granel. $SFFNPTRVFFOFDPMĂ&#x2020;HJDPOPTFEFCFO VTBS FOWBTFT EF QMÂśTUJDP P NBUFSJBMFT no reciclables y, respecto al resto de productos, tenemos que trabajar con OVFTUSPT QSPWFFEPSFT QBSB FODPOUSBS VO QBDLBHJOH NÂśT SFTQFUVPTP "DUVBM mente, por ejemplo, hemos incluido CPMTBT EF QBQFM DPNP BMUFSOBUJWB B MBT de plĂĄstico. Con estos pequeĂąos cambios logramos ser mĂĄs sostenibles.




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GranBiBio,

de productores a supermercados eco La ďŹ rma murciana, con cinco centros, sigue ganando presencia en la distribuciĂłn de productos bio con la apertura de nuevas tiendas y con la venta online ROSA CORONILLA

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ranBibio 4VQFSNFSDBEPT &DPMĂ&#x2020; HJDPT DPOVOBGBDUVSBDJĂ&#x2020;OBMBM[B EF NJMMPOFTEFFVSPTFMQBTBEPBĂ&#x2026;P  TJHVFBWBO[BOEPFOTVQSPZFDUPEFIBDFS NÂśTBTFRVJCMFTMPTQSPEVDUPTFDPMĂ&#x2020;HJDPT 6OPEFTVTMFNBT iMPTBOPOPFTDBSPw  QSPDMBNB FTUF QSPQĂ&#x2020;TJUP  Z UBNCJ½O MP IBDFTVQMBOEFFYQBOTJĂ&#x2020;OZTVBQVFTUB QPSMBWFOUBPOMJOF RVFPGSFDFMBUPUB lidad de los productos de la cesta de la DPNQSBQBSBTVEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OFODVBMRVJFS punto del paĂ­s. Presentes en Murcia y Madrid con cinco establecimientos, la marca ha saltado este aĂąo a la Comunidad Valenciana con VO DFOUSP FO 5PSSFWJFKB  TFHĂ&#x2039;O EFTUBDB +VBO "OUPOJP .BSUĂ OF[ 3VCJP  EJSFDUPS

â&#x20AC;&#x153;

La marca acumula una cuota de mercado del 20% en su ĂĄrea de actividad

general de la empresa. â&#x20AC;&#x153;Disponemos actualmente de una cuota mercado del FOFMTFHNFOUPEFUJFOEBFTQFDJBMJ [BEBFOMBT[POBTEPOEFFTUBNPTQSFTFO UFTw4VTUJFOEBTGĂ TJDBTJODMVZFOTFSWJDJPT como asesoramiento sobre dietĂŠtica y mUPUFSBQJB BEFNÂśTEFEJGFSFOUFTUBMMFSFT ZFWFOUPTSFMBDJPOBEPTDPOVOBBMJNFOUB DJĂ&#x2020;ONÂśTTBMVEBCMF $PNP EJTUJOUJWP EJGFSFODJBM  MB FOTFĂ&#x2026;B BQPSUBBMBEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OMBFYQFSJFODJBEF MBQSPEVDDJĂ&#x2020;OFDPMĂ&#x2020;HJDBQSPQJB-PTPSĂ  HFOFTEFMBmSNBTFSFNPOUBOBMTJHMP 9*9 DVBOEPVOBGBNJMJBEFBHSJDVMUPSFTZ HBOBEFSPTEF.VSDJBFNQF[Ă&#x2020;BDVMUJWBS limoneros de forma artesanal. Cuatro HFOFSBDJPOFT IBO TFHVJEP DVMUJWBOEP estas tierras hasta nuestros dĂ­as, â&#x20AC;&#x153;diWFSTJmDBOEP MB QSPEVDDJĂ&#x2020;O Z VUJMJ[BOEP

FacturaciĂłn en 2017: 1,5 millones de euros. NÂş de centros: 5

NPEFSOBTU½DOJDBTEFDVMUJWPDPOMBBSUF sanĂ­a de sus antepasados para crear una QSPEVDDJĂ&#x2020;OFDPMĂ&#x2020;HJDBw5PEPFMMP TFHĂ&#x2039;O resalta su mĂĄximo responsable, â&#x20AC;&#x153;bajo VOFYIBVTUJWPDPOUSPMEFDBMJEBEJOUFSOP BEJDJPOBMZDPOUPEBTMBTDFSUJmDBDJPOFT DPSSFTQPOEJFOUFTRVFBWBMBOMPTDPOTF jos reguladoresâ&#x20AC;?. El lineal hortofrutĂ­cola, prioritario para la marca por su apuesta por los producUPTEFDFSDBOĂ B SFQSFTFOUBFMEF MBTWFOUBTZPDVQBMB[POBQSJODJQBMEF las tiendas. En este apartado, destacan las referencias â&#x20AC;&#x153;donde tenemos producDJĂ&#x2020;OQSPQJBDPNPDĂ USJDPT HSBOBEB VWB ZQBUBUBEFCJEPBTVCVFOBSFMBDJĂ&#x2020;ODBMJ EBEQSFDJPw&ODVBOUPBMBWFOUBPOMJOF EFFTUPTQSPEVDUPT FMEJSFDUJWPBENJUF MBNBZPSEJmDVMUBERVFJNQMJDBMBEJTUSJ CVDJĂ&#x2020;OEFQSPEVDUPTGSFTDPT Acuerdos de colaboraciĂłn &O TV QPMĂ UJDB EF EJWVMHBDJĂ&#x2020;O EFM DPOTV NPFDPMĂ&#x2020;HJDP (SBO#JCJPUJFOFFONBSDIB ademĂĄs acuerdos con restaurantes como .J#BSSB  FO .VSDJB  QBSB RVF PGSF[DBO NFOĂ&#x2039;TFDPMĂ&#x2020;HJDPTZBTĂ EBSBDPOPDFSiOP solo lo saludables y respetuosos con el medio ambiente que son los alimentos FDPMĂ&#x2020;HJDPT TJOP UBNCJ½O TVT NBHOĂ mDBT propiedades culinarias y de saborâ&#x20AC;?.




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â&#x20AC;&#x153;No podemos aceptar las reglas del mercado convencional en el ecolĂłgicoâ&#x20AC;? En 2017, el consumo en EspaĂąa de productos ecolĂłgicos creciĂł un 17% segĂşn un estudio de Kantar Worldpanel. Sin embargo este crecimiento plantea algunos retos como la necesidad de no encasillar a estos compradores para poder seguir atrayendo a nuevos consumidores, o el de mantenerse al margen de la guerra de precios que impera en el convencional. Entrevista a Carolina Davico, responsable del Dpto. Compras y ComunicaciĂłn Institucional de NaturaSĂ­ EspaĂąa.

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on una trayectoria de mĂĄs de 17 aĂąos, podemos decir que NaturaSĂ­ fue el primer supermercado especializado ecolĂłgico en EspaĂąa. ÂżCĂłmo ha evolucionado el sector a lo largo de todos estos aĂąos? -B TJUVBDJĂ&#x2020;O IB DBNCJBEP NVDIP  TP bre todo en los Ăşltimos cuatro aĂąos. $PNPDPOTVNJEPSFTFTUBNPTWJWJFOEP VOBFYQMPTJĂ&#x2020;OEFQVOUPTEFWFOUBTFT QFDJBMJ[BEPT  TPCSF UPEP DPO MB JODPS QPSBDJĂ&#x2020;O EF MB HSBO EJTUSJCVDJĂ&#x2020;O  RVF nos ofrecen cercanĂ­a y un mayor acceTPBMPTNJTNPT2V½EVEBDBCFRVFMB llegada de los millennials tambiĂŠn estĂĄ siendo determinante, pues proponen otra forma de consumir, con necesidades orientadas a una compra mĂĄs sostenible, preocupados por el medio ambiente y el respeto a los derechos de los animales. De hecho, muchos ya TF DPOTJEFSBO WFHBOPT P WFHFUBSJBOPT Pero no podemos encasillar a nuestros consumidores, ni hacer nichos, sino MPHSBS RVF DBEB WF[ TFBO NÂśT MPT RVF BQVFTUFOQPSVOBBMJNFOUBDJĂ&#x2020;ORVFMFT

CentrĂĄndonos en NaturaSĂ­. Actualmente cuentan con dos establecimientos en Madrid, uno de ellos lo acaban de remodelar totalmente. ÂżQuĂŠ cambios podemos encontrar en ĂŠl? Hemos cambiado la forma de concebir MBUJFOEB/VFTUSBDBSUBEFQSFTFOUBDJĂ&#x2020;O FT BIPSB MB [POB EF GSVUBT Z WFSEVSBT  que estarĂĄ junto a la entrada, con mĂĄs NFUSPTEFEJDBEPTBFTUBTFDDJĂ&#x2020;O"DUVBM mente, el lineal hortofrutĂ­cola es el mĂĄs importante para nosotros y queremos seguir ofreciĂŠndole al consumidor que FMJHF/BUVSB4Ă MPTNFKPSFT productos hortofrutĂ­colas bio, manteniendo siemQSFMBWFOUBBHSBOFM5BOTPMPMPTPGSF DFNPTFOWBTBEPTDVBOEPOFDFTJUBOSFGSJ HFSBDJĂ&#x2020;O EFMBTFDDJĂ&#x2020;O DPNPQPS ejemplo los frutos rojos o las ensaladas. BQPSUBVOWBMPSEJGFSFODJBM ZBTFBQPS la salud o por lograr un mayor respeto medioambiental. Los productores temen que, ante este boom de la demanda, se genere una

sobre oferta que termine equiparando los precios de venta entre los productos eco y los convencionales. ÂżQuĂŠ opina al respecto? &TOPSNBMRVFMBPGFSUBDSF[DB QPSRVF MBT FNQSFTBT EF EJTUSJCVDJĂ&#x2020;O FTQFDJB MJ[BEBTFTUÂśOFOQMFOBFYQBOTJĂ&#x2020;OZOF cesitan incrementar sus compras para poder abastecer todos sus puntos de WFOUBT6OFKFNQMPDMBSPMPUFOFNPTFO .BESJE EPOEFTFIBQBTBEPEFUFOFS Ă&#x2020;UJFOEBTNÂśTPNFOPTHSBOEFTBNÂśT EF  FTUBCMFDJNJFOUPT FTQFDJBMJ[BEPT con mĂĄs de 100 m. Pero entendemos RVF FTUB FWPMVDJĂ&#x2020;O OP UJFOF QPS RV½ BGFDUBSBMPTQSFDJPTEFMPTFDPMĂ&#x2020;HJDPT  pues estos estĂĄn ligados a un sistema EF QSPEVDDJĂ&#x2020;O Ă&#x2039;OJDP Z EJGFSFOUF -B QSPEVDDJĂ&#x2020;O FDPMĂ&#x2020;HJDB FT VOB PQDJĂ&#x2020;O BMUFSOBUJWB B MP RVF QMBOUFB MB BHSJDVM UVSB DPOWFODJPOBM JOEVTUSJBMJ[BEB RVF tenemos en la actualidad y, por ello, no podemos aceptar las reglas del mercado DPOWFODJPOBM EPOEFUPEPWBMF QPSRVF entonces sĂ­ estarĂ­amos ante un serio problema. Es importante respetar la GFSUJMJEBE EF MB UJFSSB  MB CJPEJWFSTJEBE y, sobre todo, reconocer el trabajo de la gente que la trabaja, respetando un salario digno y condiciones saludables.

La venta online es otra clara tendencia de futuro. ÂżEstĂĄn trabajando para ofrecer este servicio? %FNPNFOUPTPMPPGSFDFNPTMBWFOUBGĂ  TJDBDPOVOTFSWJDJPEFFOUSFHBTBEPNJ DJMJPPUFMFGĂ&#x2020;OJDBDPOFOWĂ PTBQSPWJODJBT limĂ­trofes de productos no perecederos que no encuentran en otro lugar. Pero TPNPTDPOTDJFOUFTEFRVFMBWFOUBonline es un canal que hay que potenciar y, de hecho, ya estamos trabajando para PGSFDFSMPBNFEJPQMB[P Con el respaldo de ser pioneros en este sector, Âżpor quĂŠ no dar el salto a otras zonas del territorio nacional? /PTFODBOUBSĂ BZTJFNQSFFTUBNPTBCJFS tos a escuchar a quienes estĂŠn interesados en formar parte de este proyecto KVOUPB/BUVSB4Ă DPOMBJEFBEFDPOWFS tirse en gestor y emprendedor junto a nuestra marca. Pero debe ser alguien RVFEFWFSEBEDSFBFOFTUFUJQPEFQSP EVDDJĂ&#x2020;O Z DPOTVNP UFOFS VOB UJFOEB FTQFDJBMJ[BEB RVJFSF EFDJS RVF MPT HFT UPSFT UJFOFO Z QSPNVFWFO VO FTUJMP EF WJEBMJHBEPBMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OFDPMĂ&#x2020;HJDBP biodinĂĄmica, con un gran respeto por la tierra y aquellos que la trabajan.


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â&#x20AC;&#x153;La apuesta de la gran distribuciĂłn por el bio es una buena seĂąalâ&#x20AC;? El consumo crece en EspaĂąa, pero este es aĂşn un mercado pequeĂąo. Por ello, cadenas especializadas como Bio câ&#x20AC;&#x2122; Bon se decantan por una expansiĂłn controlada, de momento centrada en Madrid, y ven en el canal online una estrategia de futuro. 3"26&-)&3;0( EJSFDUPSB#JP$#PO

ISABEL FERNĂ NDEZ

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l HBTUPFOBMJNFOUBDJĂ&#x2020;OFDPMĂ&#x2020;HJDBFO&TQBĂ&#x2026;BBĂ&#x2039;O es bajo, apenas 36,33 euros por persona al aĂąo FOGSFOUFBMPTFVSPTEF4VJ[BPMPTEF Dinamarca, segĂşn el Informe Ecological, pero la buena noticia es que crece a doble dĂ­gito, casi un 13% DPOSFTQFDUPB&TUBUFOEFODJBIBJNQVMTBEPMB JNQMBOUBDJĂ&#x2020;OEFMBTDBEFOBTFTQFDJBMJ[BEBTFOOVFTUSP QBĂ T FOUSFFMMBTMBGSBODFTB#JPD#PO RVFBUFSSJ[Ă&#x2020;FO .BESJEFODPOVOTPMPTVQFSNFSDBEPZ BDUVBM mente, cuenta con seis y un centro logĂ­stico. 1BSBTVEJSFDUPSB 3BRVFM)FS[PH MPTBMJNFOUPTGSFT DPT ZFODPODSFUPMBTGSVUBTZWFSEVSBT TPODMBWFTFO

NÂş de centros: 6 supermercados. Empleados: 70 en Madrid.

este crecimiento, ya que actĂşan de â&#x20AC;&#x153;puerta de entradaâ&#x20AC;? QBSBMPTDPOTVNJEPSFTRVFRVJFSFOJOJDJBSTFFOFMFDPMĂ&#x2020; gico. De ahĂ­ que sean referencias mĂĄs que importantes en sus lineales y que tratan de ampliar continuamente. i&MCVFOUSBCBKPRVFTFFTUÂśIBDJFOEPFOFMFDPMĂ&#x2020;HJDPIB QFSNJUJEPSFDVQFSBSWBSJFEBEFTRVFIBCĂ BOEFKBEPEF DPOTVNJSTFw FYQMJDB)FS[PHZBĂ&#x2026;BEFRVF FOFMDBTPEF #JPD#PO iUSBCBKBNPTQBSBNFKPSBSOVFTUSPTVSUJEPw -BBQVFTUBEFMBHSBOEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OQPSFTUFNFSDBEP es percibida como una â&#x20AC;&#x153;buena seĂąalâ&#x20AC;? que pone de maOJmFTUPFMCVFONPNFOUPEFMRVFHP[BFMCJPZ TPCSF UPEP TVQPUFODJBMEFGVUVSP&OFTUFTFOUJEP )FS[PH comenta que esta mayor presencia estĂĄ contribuyenEPBAQPQVMBSJ[BSFMDPOTVNPZ BMBMBSHB UFOESÂśVOB JOnVFODJBQPTJUJWBFOFMDBOBMFTQFDJBMJ[BEPi-BHSBO EJTUSJCVDJĂ&#x2020;OOPUJFOFMBPGFSUBEFTVQFSNFSDBEPTDPNP MPT OVFTUSPT  MVFHP TJ BMHVJFO EFDJEF QSPGVOEJ[BS FO esta forma de consumo, darĂĄ el salto al canal especiaMJ[BEPw BmSNB

â&#x20AC;&#x153;

Las frutas y hortalizas frescas han sido claves en el crecimiento del ecolĂłgico -BEJGFSFODJBDJĂ&#x2020;OEF#JPD#POTFCBTB QPSVOMBEP  FOTVQPMĂ UJDBEFQSPWFFEPSFT QSJNBOEPFMPSJHFOOB DJPOBM  Z QPS PUSP  FO MB GPSNBDJĂ&#x2020;O FTQFDĂ mDB EF TVT empleados para que, llegado el momento, puedan asesorar a sus clientes sobre quĂŠ productos estĂĄn en temporada, cuĂĄl es la mejor forma de consumirlos o DVÂśMFTTPOTVTCFOFmDJPTQBSBMBTBMVE 1PSBIPSB OPFOUSBFOTVTQMBOFTBCSJSOVFWPTFTUBCMF cimientos fuera de Madrid, donde consideran que aĂşn hay margen para crecer. Por lo que sĂ­ apuestan es por MBWFOUBPOMJOF DBOBMRVFGPSNBQBSUFEFTVFTUSBUFHJB EFGVUVSPZRVFTFQSFTFOUBDPNPVOBOVFWBWĂ BQBSB TFHVJSEJOBNJ[BOEPTVTWFOUBT




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â&#x20AC;&#x153;El origen espaĂąol es lĂ­der en frutas y verdurasâ&#x20AC;? Para REWE Group, EspaĂąa es uno de sus principales paĂ­ses proveedores de frutas y hortalizas, con una calidad garantizada gracias a la transparencia con la que opera su central de compras Eurogroup EspaĂąa, que actualmente trabaja con mĂĄs de un centenar de proveedores nacionales.

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EWE Group es hoy uno de los principales grupos de distribuDJĂ&#x2020;O FO &VSPQB $PO QSFTFODJB FO  QBĂ TFT Z VOB GBDUVSBDJĂ&#x2020;O FTUJNBEB FO  FO NÂśT EF  NJMMPOFT EF FVSPT FTVOHJHBOUFDPONÂśTEF UJFOEBTFOUPEB&VSPQBZemQMFBEPT 1BSB DPOPDFS EĂ&#x2020;OEF radica su ĂŠxito, nos centramos en una de sus categorĂ­as estrella, las frutas y horUBMJ[BT TFĂ&#x2026;BEFJEFOUJEBEEFMHSVQPFO VO QBĂ T EPOEF MB BMJNFOUBDJĂ&#x2020;O GSFTDB cada dĂ­a es mĂĄs determinante a la hora de elegir un establecimiento u otro. 1BSBMBHFTUJĂ&#x2020;OEFMBDBUFHPSĂ B 3&8&

Group cuenta con una central propia, &VSPHSPVQ  DVZB mMJBM FO &TQBĂ&#x2026;B  HFTUJPOBMBDPNQSBZEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OEFGSVUBT ZIPSUBMJ[BTGSFTDBTOPTPMPEFFTUFQBĂ T  TJOP UBNCJ½O EF 'SBODJB Z .BSSVFDPT  QBSBEFTUJOPT UBOUPQBSBMPTTVQFSmercados Rewe, Billa, como para sus discount Penny.

3*$"3%07Â&#x153;;26&; DPOTFKFSPEFMFHBEP de Eurogroup EspaĂąa.

Eurogroup EspaĂąa Charlamos con su consejero delegaEP  3JDBSEP 7Âś[RVF[  RVJFO BDUVBMmente trabaja con empresas productoras hortofrutĂ­colas en toda EspaĂąa, cubriendo la totalidad de la gama hortofrutĂ­cola de este paĂ­s. â&#x20AC;&#x153;Desde naranjas, clementinas, lechuga, pimiento, pepino... hasta productos que en los Ăşltimos aĂąos han experiNFOUBEP VO DSFDJNJFOUP FYQMPTJWP DPNP TPO MPT LBLJT 1FSTJNPO  MPT nĂ­speros o los frutos rojos, especialmente el arĂĄndanoâ&#x20AC;?, explica Ricardo 7Âś[RVF[  BĂ&#x2026;BEJFOEP RVF  FO FM DBTP del nĂ­spero por ejemplo, son una de las cadenas que mejor gestiona este QSPEVDUP i&M DPOTVNJEPS WBMPSB FM origen EspaĂąa, de hecho, nuestras GSVUBT Z IPSUBMJ[BT IBO EFTCBODBEP a otros paĂ­ses productores en otras muchas categorĂ­asâ&#x20AC;?, aĂąade el consejero delegado.

:FTRVF TFHĂ&#x2039;O3JDBSEP7Âś[RVF[ DBEB paĂ­s tiene un hueco, productos y momentos en los que es especialista y es BIĂ  EPOEF UJFOF RVF GPDBMJ[BS UPEP TV FTGVFS[P 1FSP UBNCJ½O SFDPOPDF RVF FTOFDFTBSJPNFKPSBSFODPNQFUJUJWJEBE i)BZRVFFWJUBSHBTUPTFTUSVDUVSBMFTOP SFOUBCMFT SFBMJ[BSQMBOJmDBDJPOFTBMBSHP QMB[PQBSBRVFQVFEBOPGSFDFSVOCVFO QSPEVDUP Z DPO QSFDJPT DPNQFUJUJWPT Esto nos permite a las centrales de comQSBUSBCBKBSDPOQSPWFFEPSFTEFGPSNB estable, ofrecer siempre un buen proEVDUPZmEFMJ[BSBMDPOTVNJEPS"FTUFĂ&#x2039;Mtimo es muy importante escucharle, para poder producir lo que el consumidor nos demandaâ&#x20AC;?, argumenta el mĂĄximo responsable de Eurogroup EspaĂąa. Sostenibilidad Al igual que lograr la mayor competitiWJEBEFTVOBNÂśYJNBQBSB&VSPHSPVQ  tambiĂŠn lo es mostrar la sostenibilidad

â&#x20AC;&#x153;

Reclama mejorar en competitividad y en aspectos como la planiďŹ caciĂłn a largo plazo




QBSÂśNFUSPTHBSBOUJ[BEPTEFTEFTVDFOUSBM de compra Eurogroup EspaĂąa. La calidad digitalizada Eurogroup gestiona, con su Plataforma %JT24  VO TJTUFNB EF DPOUSPM EF DBMJ EBE DPNQMFUBNFOUF EJHJUBMJ[BEP $PO FTUFTJTUFNBTFQFSNJUFNPOJUPSJ[BSFO tiempo real el producto desde el origen IBTUBTVEFTUJOPmOBMFVSPQFP%FFTUB NBOFSB  FTUÂś DPNQMFUBNFOUF USB[BEP en cada paso de la cadena de distribuDJĂ&#x2020;O  MP RVF QFSNJUF VOB ÂśHJM Z SÂśQJEB BDDJĂ&#x2020;OSFBDDJĂ&#x2020;O

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DPO MB RVF USBCBKBO TVT QSPWFFEPSFT â&#x20AC;&#x153;EspaĂąa es uno de los paĂ­ses con mayor OĂ&#x2039;NFSPEFDFSUJmDBDJPOFT(MPCBM("1 1FSPJODMVTPWBONÂśTBMMÂś BĂ&#x2026;BEJFOEPFM NĂ&#x2020;EVMP(3"41 RVFDPNQFUFBQSÂśDUJ cas sociales. Se estĂĄn haciendo muy bien las cosas, en todos los sentidos, desde VOQVOUPEFWJTUBQSPEVDUJWP NFEJPBN biental y tambiĂŠn socialâ&#x20AC;?, apunta RicarEP7Âś[RVF[ Aspectos por tanto como la calidad, la norNBMJ[BDJĂ&#x2020;OEFMQSPEVDUPPMBTPTUFOJCJMJEBE TPOIPZMPTRVFEFmOFOFM½YJUPEF3&8& (SPVQEFOUSPEFMBEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OFVSPQFB 




',675,%8&,Ă?1

â&#x20AC;&#x153;EspaĂąa supone el 60% de nuestras comprasâ&#x20AC;? La central de compras de frutas y hortalizas de la cadena alemana METRO a nivel mundial es Valencia Trading Office, que cuenta con una polĂ­tica fundamentada en la sostenibilidad y tiene como principal proveedor a EspaĂąa.

Entrevista a Laurent Renard, director de Valencia Trading Office (METRO).

D

entro del lineal hortofrutĂ­cola, Âżhay alguna categorĂ­a que haya experimentado algĂşn crecimiento notable? &MWPMVNFOUPUBMEF7BMFODJB5SBEJOH0GmDF 750  BMDBO[BEPFOFTEFNÂśTEFUPOFMB EBT EPOEFPCTFSWBNPTVOHSBOEFTBSSPMMPEFWFO UBTFOWBSJFEBEFTFYĂ&#x2020;UJDBT GSVUPTSPKPTZNFMPOFT /VFTUSBNFUBFTDSFBSVOBEJGFSFODJBDJĂ&#x2020;OQBSBTFS Ă&#x2039;OJDPTZTFSWJSBOVFTUSPTDMJFOUFTQSPGFTJPOBMFTEFM

respetuoso con el medio ambiente y con las condiciones laborales. Por ello, contamos con un equipo de inspectores de calidad en todas nuestras ĂĄreas de abastecimiento, que se encargan de controlar los productos antes de la carga. AdemĂĄs, tenemos un plan de anĂĄlisis de productos QBSBDPOUSPMBSTVOJWFMEFSFTJEVPT $POUPEPFMMP 750IBMPHSBEPDSFBSVOBDPMBCPSB DJĂ&#x2020;ONVZFTUSFDIBDPOTVTQSPWFFEPSFTZDSFFNPT

21 MILLONES DE CLIENTES PROFESIONALES METRO ES UN ESPECIALISTA INTERNACIONAL LĂ?DER EN VENTA DE ALIMENTOS AL POR MAYOR Y AL POR MENOR CON PRESENCIA EN 35 PAĂ?SES. METRO

WHOLESALE ES LA DIVISIĂ&#x201C;N MAYORISTA Y OPERA EN 25 PAĂ?SES CON ALREDEDOR DE

750 MERCADOS MAYORISTAS QUE ATIENDEN A CASI 21 MILLONES DE CLIENTES PROFESIONALES, INCLUYENDO HOTELES, RESTAURANTES, SERVICIOS DE CATERING, PEQUEĂ&#x2018;OS MINORISTAS INDEPENDIENTES, OFICINAS E INSTITUCIONES.

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sector de la hostelerĂ­a, que desean productos cada WF[ NÂśT FTQFDĂ mDPT 1PS FMMP  FTUBNPT SFBMNFOUF JOUFSFTBEPTFODVBMRVJFSSFGFSFODJBOVFWBRVFOFDF siten nuestros clientes. ÂżCuĂĄl es el proceso que siguen con los proveedores espaĂąoles? 1BSB.&530FTNVZJNQPSUBOUFFMNFEJPBNCJFOUF y la seguridad alimentaria y por ello la sostenibilidad FTMBQBMBCSBDMBWFRVFEFmOFOVFTUSBFTUSBUFHJBEF QSPWFFEPSFT &O QSJNFS MVHBS  UPEPT FMMPT DVFOUBO DPO MB DFSUJmDBDJĂ&#x2020;O (MPCBM("1  VO FTUÂśOEBS IB bitual en la mayorĂ­a de los paĂ­ses europeos, pero GVFSB EF FTUF ÂśSFB QVFEF DPOWFSUJSTF FO VO TFMMP JNQPSUBOUF 750 UJFOF VO GVFSUF DPNQSPNJTP DPO sus clientes para suministrar un producto seguro,

FO MB DPOmBO[B NVUVB QBSB HBSBOUJ[BS MB DBMJEBE ZFMTFSWJDJP ÂżQuĂŠ aspectos cree que deberĂ­a mejorar el sector productor espaĂąol para ganar en competitividad? &OHFOFSBM &TQBĂ&#x2026;BFTVOQBĂ TDPNQFUJUJWPZQSVF CBEFFMMPFTTVHSBOWPMVNFOEFFYQPSUBDJĂ&#x2020;O4JO embargo, los paĂ­ses terceros estĂĄn mejorando, los BHSJDVMUPSFTFTUÂśOBQSFOEJFOEPZDBEBWF[QPTFFO NÂśT DBQBDJEBE QBSB FYQPSUBS 1PS FTUF NPUJWP  &TQBĂ&#x2026;B UJFOF RVF CVTDBS MB DBMJEBE Z DPOWFSUJSTF en lĂ­der de productos premium, siempre respalEBEP QPS VO NBSLFUJOH FmDJFOUF 5BNCJ½O EFCF sumarse a la tendencia saludable, con un menor VTPEFUSBUBNJFOUPTEFDVMUJWPZVOBWBODFIBDJB QSPEVDUPT FDPMĂ&#x2020;HJDPT P DPO DFSP SFTJEVPT  QBSB

cuidar tanto el medio ambiente como la salud de MPT DPOTVNJEPSFT &O FTUF TFOUJEP  FO 750 JODPS poramos cada aĂąo un mayor nĂşmero de referencias orgĂĄnicas para satisfacer la creciente demanda de DMJFOUFT FTQFDJBMNFOUFFOGSVUBTZWFSEVSBT En esta lĂ­nea, ÂżcĂłmo adaptan su oferta a la lucha contra el plĂĄstico? %FOVFWP PCTFSWBNPTEJGFSFOUFTJOJDJBUJWBTFODBEB QBĂ T "MHVOPT FTUÂśO EFTBSSPMMBOEP MB WFOUB B HSB OFM PUSPTMBTDBKBTQMÂśTUJDBTSFVUJMJ[BCMFTZOPTPUSPT hemos pasado la mayor parte de nuestra gama de NBSDBTQSPQJBTEFDBKBTEFNBEFSBBDBSUĂ&#x2020;O RVFTPO fĂĄcilmente reciclables. AdemĂĄs, estamos trabajando QBSBFODPOUSBSOVFWPTNBUFSJBMFT DPNPSFEFTWFHF tales) para reducir el uso del plĂĄstico.




',675,%8&,Ă?1

NĂşmero uno en oferta bio en Suiza Los supermercados Coop Suiza se erigen como referentes en la alimentaciĂłn ecolĂłgica al ser la principal cadena en el primer paĂ­s consumidor de este tipo de productos en Europa. Y su central de compras, Alifresca, le suministra estos productos para seguir siendo lĂ­deres. ALICIA LOZANO VOBDFSUJmDBDJĂ&#x2020;ORVFIBDSFDJEPDPOMB cadena, sin ella no habrĂ­a ganado ese QPTJDJPOBNJFOUPw  BmSNBO &O FTUF sentido, hay que tener en cuenta que, FO 4VJ[B  FM FDPMĂ&#x2020;HJDP SFQSFTFOUB FM EFMDPOTVNPFOMPTIPHBSFT  probablemente la cifra mĂĄs alta a niWFMFVSPQFP&TUPTOĂ&#x2039;NFSPTEFTWFMBO FMHSBOQFTPRVFUJFOF$PPQ4VJ[BFO FMFDPMĂ&#x2020;HJDP "MJGSFTDBTFMFDDJPOBBMPTQSPWFFEPSFT EF $PPQ 4VJ[B EFTEF FM QBĂ T EF PSJgen. Para ello, cuenta con dos sedes en Verona (Italia) y en Valencia (EspaĂąa), donde se encuentran sus princiQBMFTQSPWFFEPSFT -PT DPOUSPMFT EF DBMJEBE TF MMFWBO B cabo de forma externa por la emQSFTB)PSULJOFUJYZ BUSBW½TEFFMMB  estĂĄn implementando un sistema que tiene en cuenta elementos como la sostenibilidad, las cuestiones sociales ZMBGPSNBDJĂ&#x2020;OEFMQFSTPOBM

7-"%*.*3$0# HFSFOUFEF$PPQ4VJ[B

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T

ras MBFTDJTJĂ&#x2020;OEF3FXFZ$PPQ 4VJ[B  Z BOUF MB OFDFTJEBE EF VOBOVFWBDFOUSBMEFDPNQSBT MBFOTFĂ&#x2026;BTVJ[BDSFĂ&#x2020;FOMBFNQSFTB "MJGSFTDB QBSB FM BQSPWJTJPOBNJFOUP EF TVT QSPEVDUPT -B FmDB[ F JOOPWBEPSBHFTUJĂ&#x2020;OEFMBOVFWBmSNBIB permitido a la cadena de supermercados registrar no solo un crecimiento FO TV WPMVNFO EF WFOUBT  TJOP RVF tambiĂŠn â&#x20AC;&#x153;en calidad han dado grandes pasos adelanteâ&#x20AC;?, como sostiene su gerente, Vladimir Cob, al basar su polĂ­tica de compra de fruta y hortali[BFOPCUFOFSMBTNFKPSFTWBSJFEBEFT en sabor, calidad y postcosecha. &MDBNCJPJOUFSOPRVFNÂśTIBJOnVJEP FOFMNPEFMPEFOFHPDJPEFMBOVFWB central de compras, y que ha hecho que los resultados sean tan positiWPT  IB TJEP  TFHĂ&#x2039;O 7MBEJNJS $PC  MB VOJĂ&#x2020;OEFM%FQBSUBNFOUPEF$BUFHPSZ Management y el de Compra. De esta forma, las decisiones sobre la elecDJĂ&#x2020;O EFM QSPEVDUP  B RV½ UJFOEB WB EJSJHJEP DVÂśOUPTMJOFBMFTWBBPDVQBS y cuĂĄntas referencias son mĂĄs rĂĄpi-

das y dependen de una sola persona, BQPSUBOEP BHJMJEBE FO MB HFTUJĂ&#x2020;O EF DPNQSBBQSPWFFEPSFT

â&#x20AC;&#x153;

AdemĂĄs de GlobalG.A.P., sus proveedores deben tener Audit GRASP

"EFNÂśT  TF IB BNQMJBEP Z EJWFSTJmcado aĂşn mĂĄs la gama de productos, poniendo como ejemplo que, en toNBUF UJFOFONÂśTEFSFGFSFODJBT Por su parte, desde Alifresca se sigue trabajando en la lĂ­nea bio, por la que TJFNQSFTFIBDBSBDUFSJ[BEPMBDBEFOB BMTFSMBOĂ&#x2039;NFSPVOPFO4VJ[B5BOto es asĂ­ que es un referente, ya que cuando se habla del sello Biosuisse, TFFTUÂśIBCMBOEPEF$PPQ4VJ[Bi&T

ÂżCĂłmo es su proveedor? "MJGSFTDB TFMFDDJPOB QSPWFFEPSFT RVF DPOUSPMBO TV QSPEVDDJĂ&#x2020;O BM NÂśYJNP  que cuentan con la mayor transparencia, saben quiĂŠnes son sus emQMFBEPT Z UJFOFO VO DĂ&#x2020;EJHP TPDJBM FKFNQMBS RVFMFTHBSBOUJ[BTFHVSJEBE alimentaria, puntualidad y una comuOJDBDJĂ&#x2020;O DPSSFDUB i&O &TQBĂ&#x2026;B DPOTJEFSBNPTRVFMPTQSPEVDUPSFTWBOQPS muy buen camino; han tenido una FWPMVDJĂ&#x2020;ORVFZBOPTHVTUBSĂ BRVFUVWJFSBOFOPUSPTQBĂ TFT 4FEFmFOEFONVZCJFO BQSFOEFONVZ rĂĄpido y el desarrollo de los productos se hace de una forma mĂĄs que correcUBw TPTUJFOFOEFTEFMBmSNB AdemĂĄs, desde la central de compras "MJGSFTDB FYJHFO B TVT QSPWFFEPSFT FM DFSUJmDBEP "VEJU (3"41 Z (MPbalG.A.P. y, para ir mĂĄs allĂĄ, no quedan conformes y estĂĄn buscando otras BMUFSOBUJWBT1PSRVFQBSB$PPQ4VJ[B no es solo importante la sostenibilidad, sino que tambiĂŠn son esenciales las buenas prĂĄcticas sociales.


Advancing the future of freshness

Combinamos, nuestra experiencia y los avances tecnolĂłgicos, para desarrollar el futuro de la fruta fresca

Tecnidex es ahora una compaùía AgroFresh

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Š2018 AgroFresh Solutions, Inc. Todos los derechos reservados. propiedad de AgroFresh o de compaùía asociada a AgroFresh.

TMMarca

tecnidex.com agrofresh.com




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â&#x20AC;&#x153;La logĂ­stica es el principal reto para EspaĂąaâ&#x20AC;? La situaciĂłn econĂłmica de los paĂ­ses del Golfo PĂŠrsico estĂĄ cambiando el perďŹ l del consumidor de la cadena de supermercados Spinneys Dubai, considerada como premium, que busca ahora productos mĂĄs competitivos. Entrevista a MartĂ­n Jorge Aguirre, responsable de compra de Fruta y Hortaliza de Spinneys Dubai.

E

l 40% de sus ventas lo representa la poblaciĂłn occidental presente en Dubai. Sin embargo, una parte estĂĄn volviendo a sus paĂ­ses. ÂżCĂłmo afecta esto a su estrategia? &GFDUJWBNFOUF FO%VCBJTFIBQSPEVDJEPVODBNCJP EFNPHSÂśmDPFOFTUFĂ&#x2039;MUJNPBĂ&#x2026;P.VDIPTBNFSJDBOPT e ingleses se han ido y las empresas los estĂĄn sustituyendo por trabajadores procedentes de Europa del &TUFZEFMPTQBĂ TFTÂśSBCFTWFDJOPT RVFUJFOFOPUSP QFSmMDPNPDPOTVNJEPSFT BDPTUVNCSBEPTBQSPEVD UPTNÂśTCÂśTJDPTZDPOTBMBSJPTNÂśTCBKPT RVFJOnV ZFOFOFMDPNQPSUBNJFOUPEFMBTWFOUBT"EFNÂśT FM QPEFSBERVJTJUJWPEFMBQPCMBDJĂ&#x2020;OEVCBJUĂ TFIBWJTUP BGFDUBEP QPS MB TJUVBDJĂ&#x2020;O FDPOĂ&#x2020;NJDB EFM (PMGP 1½S sico, optando ahora por productos mĂĄs asequibles. Entonces, ÂżquĂŠ estrategias siguen para adaptarse a esta nueva situaciĂłn? Dubai siempre ha destacado por su capacidad de imQPSUBDJĂ&#x2020;OEFQSPEVDUPTWĂ BB½SFB TJOFNCBSHPBIPSB MBDMBWFFTUÂśFOBVNFOUBSFMWPMVNFOQPSWĂ BNBSĂ UJNB  QBSB RVF QPEBNPT UFOFS QSFDJPT NÂśT DPNQFUJUJWPT &OFMMP&TQBĂ&#x2026;BUJFOFNVDIPRVFBWBO[BSZBRVF WĂ B

â&#x20AC;&#x153;

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Queremos aumentar la compra de productos espaĂąoles, pero por vĂ­a marĂ­tima 7BMFODJB TPOEĂ BTNJFOUSBTRVF5VSRVĂ B VOHSBO DPNQFUJEPSFODĂ USJDPTQPSFKFNQMP MPIBDFBEĂ BT "IPSBQBSFDFRVF BUSBW½TEFMQVFSUPEF#BSDFMPOB  IFNPTDPOTFHVJEPHBOBSEĂ BT BVORVFTFQJFSEBVOP por carretera. El reto es, en cualquier caso, seguir traCBKBOEPQPSSFEVDJSFTUFUJFNQPQBSBHBOBSFOFmDJFO cia y reducir costos. 1PSTVQBSUF QPSWĂ BB½SFB UBNCJ½OIBZNVDIPRVF mejorar porque Barajas aĂşn no cuenta con sistemas EF USBOTQPSUF Z DPOTFSWBDJĂ&#x2020;O UBO FmDBDFT QBSB MPT productos perecederos como los tiene Holanda, por MPRVFFOEFmOJUJWB MBMPHĂ TUJDBFTFMQSJODJQBMEFTBGĂ P para EspaĂąa.


ÂżEn quĂŠ medida apuestan por las frutas y hortalizas de origen espaĂąol? %FTEF IBDF ZB USFT BĂ&#x2026;PT  DVBOEP FOUSĂ&#x2020; VO OVFWP FRVJQP FO MB TFDDJĂ&#x2020;O EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT  IFNPT aumentado la compra de productos procedentes de &TQBĂ&#x2026;B:OVFTUSBJEFBFTTFHVJSIBDJ½OEPMP ZBRVF DPNCJOBODBMJEBEZDPNQFUJUJWJEBE AsĂ­ contamos con programas de cĂ­tricos, fruta de IVFTP DFSF[B VWBEFNFTBZNFMĂ&#x2020;OZTBOEĂ B BEF mĂĄs de otros de berries (fresas, frambuesas, moras y arĂĄndanos) y tropicales, combinados con una oferta completa de hortĂ­colas como puede ser la de DFCPMMB CSĂ&#x2020;DPMJ DPMJnPS MFDIVHBZQJNJFOUP

ÂżCuĂĄl es la principal exigencia a sus proveedores? 4JO EVEB WBMPSBNPT TV DBQBDJEBE EF DVNQMJNJFOUP de los programas que tienen con nosotros, especialNFOUFB½SFPT1PSRVFMBDBODFMBDJĂ&#x2020;OEFVOFNCBSRVF afecta seriamente a la disponibilidad del producto en FMMJOFBMZFTPUJFOFVOFGFDUPNVZOFHBUJWP7BMPSB NPTBBRVFMMPTQSPWFFEPSFTRVFDVNQMFOTVQSPHSB NBFONÂśTEFVOZFO&TQBĂ&#x2026;BDBEBWF[USBCBKBO mejor en este aspecto. ÂżQuĂŠ importancia le dan al sector hortofrutĂ­cola? 1BSB 4QJOOFZT FTUF MJOFBM SFQSFTFOUB VO  EF MBTWFOUBTEFMTVQFSNFSDBEPZFTMBDBUFHPSĂ BQPS

MB DVBM OPT SFDPOPDFO DPNP UJFOEB QSFNJVN 5F OFNPT VOB CVFOB NF[DMB EF QFSmMFT EF DMJFOUFT de diferentes paĂ­ses (europeos occidentales, del Este, localesâ&#x20AC;Ś) e intentamos adaptarnos a todas las exigencias. Por una parte, el consumidor local opta por producto muy dulce en fruta de hueso, NFMĂ&#x2020;O  TBOEĂ B  NBOHPTy : QPS PUSP  IFNPT EF PGSFDFSMPTQSPEVDUPTCÂśTJDPTDPNPMFDIVHB CSĂ&#x2020; DPMJ DPMJnPSQBSBMBQPCMBDJĂ&#x2020;OQSPDFEFOUFEFM&TUF  por ejemplo. Por su parte, el consumidor europeo occidental mira por la sostenibilidad y la calidad, por eso desde hace unos aĂąos exigimos a nuestros QSPWFFEPSFTFMDFSUJmDBEP(MPCBM("1

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7523,&$/(6

â&#x20AC;&#x153;EspaĂąa tambiĂŠn debe ser un gran consumidor de aguacateâ&#x20AC;? L

Su consumo en Europa alcanzarĂĄ los 530 millones de kilos en 2018, segĂşn la OrganizaciĂłn Mundial del Aguacate (WAO). Sin embargo, en nuestro paĂ­s, el mayor productor europeo, continĂşa por debajo de 1,5 kilos por persona al aĂąo. ISABEL FERNĂ NDEZ

a 0SHBOJ[BDJĂ&#x2020;O.VOEJBMEFM"HVBcate (WAO, por sus siglas en inglĂŠs) JOJDJĂ&#x2020;TVBOEBEVSBFOGFCSFSPEF DPOFMPCKFUJWPEFQSPNPDJPOBSFMDPOTVNPEFFTUBGSVUBFO&VSPQBZQSPNPWFS el trabajo conjunto de productores, exportadores e importadores durante todo el aĂąo. En un principio, estaba integrada QPS FOUJEBEFT EF &TUBEPT 6OJEPT Z -BtinoamĂŠrica que exportan al Viejo contiOFOUFFOQSJNBWFSBZWFSBOP BMPTRVF se han sumado recientemente de EspaĂąa Z$PMPNCJB RVFDPNFSDJBMJ[BOTVGSVUB FOPUPĂ&#x2026;PFJOWJFSOP DPNQMFUBOEPBTĂ MPT NFTFT/VFTUSPQBĂ TFTUÂśSFQSFTFOUBdo actualmente por las empresas malaHVFĂ&#x2026;BT3FZFT(VUJ½SSF[Z5SPQT Desde su puesta en marcha, y fruto de sus distintas acciones promocionales, el consumo en Europa de aguacate ha crecido sobre todo en los meses de tempeSBUVSBTNÂśTDÂśMJEBTTJFOBMDBO[BCBMPTNJMMPOFTEFLJMPT UPEPBQVOUB BRVFFTUFBĂ&#x2026;PTFFMFWBSÂśBMPT millones y rondarĂĄ los 600 millones en  DPOVOOVFWPDSFDJNJFOUPFOUSFFM i&MBHVBDBUFFTFMTVQFSBMJNFO-

BUSCA SOCIOS LA WAO ES LA Ă&#x161;NICA ASOCIACIĂ&#x201C;N EN EL MUNDO QUE PROMOCIONA Y EDUCA SOBRE UN PRODUCTO DE FORMA GENĂ&#x2030;RICA. ESTO LES HA ABIERTO LAS PUERTAS DE LOS GRANDES SUPERMERCADOS Y CREEN QUE LES FACILITARĂ

to mĂĄs popular en Europa y AmĂŠricaâ&#x20AC;?, BmSNB9BWJFS&RVJIVB $&0EFMB8"0  FOEFDMBSBDJPOFTBOVFTUSBSFWJTUB RVJFO comenta que, de hecho, es el tercer aliNFOUPNÂśTGPUPHSBmBEPFO*OTUBHSBN  lo que le augura un futuro prometedor. Para seguir dĂĄndolo a conocer y promoWFSTVDPOTVNPUBNCJ½OFOJOWJFSOP MB 8"0IBJOWFSUJEPFTUFBĂ&#x2026;P NJMMPOFT EFFVSPTFOEJTUJOUBTDBNQBĂ&#x2026;BTFOOVFWF QBĂ TFT 'SBODJB 3FJOP6OJEP "MFNBOJB  &TQBĂ&#x2026;B )PMBOEB 4VFDJB /PSVFHB *TMBOEJBZ1PMPOJB /PTPMPSFBMJ[BQSPNPDJPOFTEFNBSLFUJOHDPOMBTQSJODJQBMFTDBdenas de supermercados de Europa, sino RVFUBNCJ½OMMFWBBDBCPDPQSPNPDJPOFT con otros superalimentos como las nueces de California. GuĂ­a Michelin Las campaĂąas de la WAO han causado tanto impacto en los principales paĂ­ses consumidores de Europa que la famosa (VĂ B .JDIFMĂ O TFMFDDJPOĂ&#x2020; B MB PSHBOJ[BDJĂ&#x2020;OZTVNBSDBA"HVBDBUFo-B'SVUBEF MB7JEBQBSBQBSUJDJQBSFOFMFWFOUPEF DPDJOFSPTSFWFMBDJĂ&#x2020;ODPOOVFWBTFTUSFMMBT .JDIFMJOFO3FJOP6OJEPF*SMBOEB  RVFUVWPMVHBSFO-POESFTFMQBTBEPEF PDUVCSF&MDIFGNÂśTKPWFODPOFTUSFMMBT .JDIFMJOFO3FJOP6OJEP /JBMM,FBUJOH  fue el elegido por la GuĂ­a y la WAO para preparar una serie platos a base de aguaDBUFRVFGVFSPOTFSWJEPTEVSBOUFMBDJUB &M BHVBDBUF TF IB DPOWFSUJEP BTĂ  FO FM QSJNFSQSPEVDUPBHSĂ DPMBGSFTDPJOWJUBEP a formar parte de la GuĂ­a Michelin en sus 118 aĂąos de historia.

LA INCORPORACIĂ&#x201C;N DE NUEVOS SOCIOS. EN ESTE SENTIDO, ESPERAN LA INTEGRACIĂ&#x201C;N DE NUEVOS MIEMBROS ENTRE LOS PRODUCTORES ESPAĂ&#x2018;OLES PARA PODER FORTALECER EL CONSUMO DEL AGUACATE EN EUROPA.

ESTE ES, SEGĂ&#x161;N COMENTĂ&#x201C; EQUIHUA, EL OBJETIVO DE LA REUNIĂ&#x201C;N QUE SE CELEBRARĂ EL 22 DE OCTUBRE EN MADRID. POR Ă&#x161;LTIMO, LA WAO ESPERA LANZAR SU PRIMERA CAMPAĂ&#x2018;A DE PROMOCIĂ&#x201C;N DE 2FWXEUH

AGUACATE EN CHINA, ESPECIALMENTE EN LAS Ă REAS URBANAS DE LA COSTA ESTE. SU CONSUMO EN ESTE PAĂ?S CRECE POR ENCIMA DE UN 20% ANUAL, PONIENDO DE MANIFIESTO EL GRAN INTERĂ&#x2030;S DE SUS CONSUMIDORES POR ESTE SUPERALIMENTO.

Consumo en EspaĂąa Su popularidad, sin embargo, continĂşa TJO BMDBO[BS FO &TQBĂ&#x2026;B MPT OJWFMFT EF otros paĂ­ses, en parte por el arraigo de la Dieta MediterrĂĄnea, de ahĂ­ que sea aquĂ­ donde la WAO centra mayores esGVFS[PTi&TFMĂ&#x2039;OJDPHSBOQSPWFFEPSEF BHVBDBUFEFMB6OJĂ&#x2020;O&VSPQFB 6& QFSP


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â&#x20AC;&#x153;Spain should be a great avocado consumer as wellâ&#x20AC;? Its consumption in Europe will reach 530 million kilos in 2018, according to the World Avocado Organization (WAO). However, in our country, the largest European producer, it continues below 1.5 kilos per person per year.

TVDPOTVNPFTNVZCBKPFODPNQBSBDJĂ&#x2020;O con otros paĂ­sesâ&#x20AC;?, comenta Equihua y aĂąade que â&#x20AC;&#x153;tenemos que trabajar para que EspaĂąa no solo siga siendo el gran productor que es, sino tambiĂŠn un gran consumidor de aguacate en Europaâ&#x20AC;?. 1BSB FMMP  FTUF BĂ&#x2026;P IBO SFBMJ[BEP VOB BDDJĂ&#x2020;OQSPNPDJPOBMKVOUPDPO&SPTLJFO UPEB&TQBĂ&#x2026;BZQSFW½OQPOFSFONBSDIB JOJDJBUJWBT TJNJMBSFT FM QSĂ&#x2020;YJNP BĂ&#x2026;P  FO FTUBPDBTJĂ&#x2020;OEFMBNBOPEF$BSSFGPVSZ otras cadenas de supermercados. Pretenden asĂ­ acercar al consumidor las distintas formas de ingerir esta fruta y educar en su consumo.

"EFNÂśT QBSBEFNPTUSBSFMWBMPSRVFTVT socios otorgan al mercado espaĂąol, celeCSBSÂśOTVSFVOJĂ&#x2020;OTFNFTUSBMFMEFPDUVCSF WĂ TQFSBEF'SVJU"UUSBDUJPO FO.BESJE Acciones en fruterĂ­as Buena parte de las compras de frutas y IPSUBMJ[BTFO&TQBĂ&#x2026;BTFSFBMJ[BOFOGSVterĂ­as, de ahĂ­ que la WAO planee trabaKBSKVOUPDPOMPTQSPWFFEPSFTQBSBEFTBSSPMMBSGĂ&#x2020;SNVMBTRVFMFTQFSNJUBOMMFHBS tambiĂŠn a los consumidores de este tipo de establecimientos de manera prĂĄctica y pragmĂĄtica, debido al gran nĂşmero de fruterĂ­as espaĂąolas.

Michelin Guide The Michelin Guide selected the organization and its brand â&#x20AC;&#x2DC;Avocado - The Fruit of Lifeâ&#x20AC;&#x2122; to participate in the event of revelation chefs with new Michelin stars 2019 in the United Kingdom and Ireland, which took place in London on October 1st. Consumption in Spain Its popularity continues not to reach in Spain the levels of other countries, that is why it is im Spain where the WAO focuses major efforts. â&#x20AC;&#x153;It is the only major avocado supplier in the EU, but its consumption is very lowâ&#x20AC;?. In this regard, this year they have carried out a promotional action together with Eroski throughout the country and plan to launch similar initiatives in 2019. In addition, they will hold their semi-annual meeting on October 22 in Madrid. Actions in greengrocers Most of the purchases of fruit and vegetables in Spain are made in greengrocers, hence WAO expects to work together with suppliers to reach consumers of these establishments.

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XAVIER EQUIHUA, CEO de la WAO.

The World Avocado Organization (WAO) began its venture in February 2016 with the aim of increase the consumption of this fruit in Europe and promote the joint work of producers, exporters and importers. Initially, it was integrated by entities from the United States and Latin America that export to the Old Continent in spring and summer, to which they have recently joined Spain and Colombia, that commercialize their fruit in autumn and winter, filling the 12 months this way. Our country is represented by the companies Reyes GutiĂŠrrez and Trops. As a result of these promotional actions, avocado consumption has increased in Europe especially in the warmer months; if in 2017 it reached 465 million kilos, everything points that this year it will rise to 520-530 million and around 600 million by 2019. â&#x20AC;&#x153;Avocado is the most popular superfood in Europe and Americaâ&#x20AC;?, says Xavier Equihua, CEO of the WAO. To promote its consumption also in winter, WAO has invested 2.8 million euros this year in different campaigns in nine countries (France, United Kingdom, Germany, Spain, Holland, Sweden, Norway, Iceland and Poland).




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â&#x20AC;&#x153;La falta de acceso al agua limita nuestro crecimientoâ&#x20AC;? Pese a que su consumo se ha disparado en los Ăşltimos aĂąos y es un sector muy dinĂĄmico y activo en inversiones, la realidad es que no puede crecer en superďŹ cie, con el freno que eso supone, como apuntan desde la AsociaciĂłn EspaĂąola de Tropicales. ALICIA LOZANO

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n ejemplo del momento dulce que FTUÂśBUSBWFTBOEPFMTFDUPSEFMPT tropicales espaĂąoles es que al aguacate se le denomina popularmente el â&#x20AC;&#x153;oro WFSEFw QPS MBT FMFWBEBT DPUJ[BDJPOFT EF los Ăşltimos aĂąos, que estĂĄn permitiendo BMTFDUPSQSPEVDUPSZDPNFSDJBMJ[BEPSEF (SBOBEBZ.ÂśMBHBJOWFSUJSFONBSLFUJOH  JOTUBMBDJPOFT PQUJNJ[BDJĂ&#x2020;OEFTJTUFNBTEF riego, etc. Sin embargo, no pueden responder al ritmo del crecimiento del con-

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â&#x20AC;&#x153;

El sector productor estĂĄ dispuesto a ďŹ nanciar las obras necesarias

sumo que registra Europa, tambiĂŠn en el NBOHP QPSGBMUBEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O{:QPS RV½OPTFQMBOUBNÂśT 1PSMBBVTFODJBEF UFSSFOPTEJTQPOJCMFTDPOBDDFTPBBHVB: FTPOPTJHOJmDBGBMUBEFBHVB RVFUBN biĂŠn, sino que la que hay estĂĄ mal gestionada, como denuncian desde la AsoDJBDJĂ&#x2020;O &TQBĂ&#x2026;PMB EF 5SPQJDBMFT &TUP IB supuesto que, hoy por hoy, el sector de subtropicales espaĂąoles represente solo un 10% del producto europeo, cuando IBDF BĂ&#x2026;PT TJHOJmDBCB FM  i)FNPT perdido cuota de mercado porque Europa consume mĂĄs y nosotros seguimos prĂĄcticamente igual en cuanto a ofertaâ&#x20AC;?, FYQMJDB FM QSFTJEFOUF EF MB "TPDJBDJĂ&#x2020;O  JosĂŠ Linares. "OUFFTUBQSPCMFNÂśUJDBZWJFOEPMBGBMUB de acciones por parte de la AdministraDJĂ&#x2020;O FMTFDUPSUJFOFPGFSUBTEFMBTFOUJ

EBEFTEFDS½EJUPQBSBBQPZBSZmOBODJBS las obras que sean necesarias, â&#x20AC;&#x153;si las administraciones siguen poniendo la excusa de falta de fondosâ&#x20AC;?. SerĂ­a el caso de la presa de Marbella, para la que se neceTJUBOJOWFSTJPOFTQBSBMBTDBOBMJ[BDJPOFT ZQPEFSMMFWBSFTFBHVBIBTUBFM1BOUBOP de la ViĂąuela en la Comarca de la AxarRVĂ B .ÂśMBHB &TUPQPOFEFSFMJFWFRVF se trata de un sector con futuro, comQSPNFUJEPDPOMBSJRVF[BRVFHFOFSBTV BDUJWJEBEFOMB[POBZRVFFTUÂśEJTQVFTUP a todo para seguir adelante. Pese a esta JOJDJBUJWB OPMMFHBOBVOBDVFSEPDPOMB "ENJOJTUSBDJĂ&#x2020;O Z TJHVFO TJO TPMVDJPOFT al respecto. 1PSTVQBSUF iFOMB$PTUB5SPQJDBMEF Granada ya se estĂĄn estudiando distintos proyectos habiendo superado la exQPTJDJĂ&#x2020;OQĂ&#x2039;CMJDBZFOQSĂ&#x2020;YJNBTGFDIBTTF licitarĂĄn las correspondientes obras de MBTDBOBMJ[BDJPOFTFOFTB[POBw MĂĄs retos -B"TPDJBDJĂ&#x2020;OUJFOFBCJFSUPTPUSPTGSFOUFT como la demanda de un mayor control EFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFJNQPSUBDJĂ&#x2020;OFOMBT BEVBOBTQBSBMBOPQSPMJGFSBDJĂ&#x2020;OEFQMB gas como la araĂąa cristalina, que estĂĄ afectando a algunas plantaciones de BHVBDBUF PMBBQSPCBDJĂ&#x2020;OEFMVTPEFEF UFSNJOBEBT NBUFSJBT BDUJWBT OFDFTBSJBT  asĂ­ como su empeĂąo en concienciar a MPTBHSJDVMUPSFTTPCSFMBPCUFODJĂ&#x2020;OEFVO producto de la mĂĄxima calidad. Este Ăşltimo, un factor que ha ayudado a los subtropicales espaĂąoles a situarse como el producto estrella en Europa, â&#x20AC;&#x153;al superar con creces la calidad procedente de otros PSĂ HFOFT RVFTFSFDPMFDUBEĂ BTBOUFT y no llega a madurar adecuadamente como la nuestraâ&#x20AC;?, como han demostrado DPOMBPCUFODJĂ&#x2020;OEFMB.BSDBEF$BMJEBE "HVBDBUFT.BOHPTEF(SBOBEBZ.ÂśMB HB DPNPQBTPQSFWJPBMB*(1

+04ÂŁ-*/"3&4 QSFTJEFOUFEFMB"TPDJBDJĂ&#x2020;O&TQBĂ&#x2026;PMBEF5SPQJDBMFT

Aguacate - 70.000 Tn - 10.000 ha - Variedad principal: Hass. - Otras variedades: Bacon, Fuerte, Lamb Hass, Pinkerton. - Rendimiento: 6.000 - 12.000 kg/ha - De octubre a mayo.

Mango - 30.000 Tn - 4.000 ha - Variedad principal: Osteen. - Otras variedades: Keitt, Kent, Tommy Atkins. - Rendimiento: 15.000 - 20.000 kg/ha - De ďŹ nales de agosto/septiembre a principios de noviembre.

Chirimoya - 40.000 Tn - 3.000 ha - Variedad principal: Fino de Jete. - Rendimiento: 20.000 - 35.000 kg/ ha - De octubre a junio.




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â&#x20AC;&#x153;2.600 agricultores que gestionan su producciĂłn como si fuera una sola ďŹ ncaâ&#x20AC;? Con esta entrevista al gerente de Trops, Enrique Colilles, queremos desvelar por quĂŠ esta organizaciĂłn ha llegado a tener una posiciĂłn lĂ­der en Europa. Una inversiĂłn constante en tecnologĂ­a y desarrollo, siempre en pos de la mĂĄxima calidad, es parte de la clave del ĂŠxito. ALICIA LOZANO

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VBOEP BDVEJNPT B mOBMFT EF BHPTUPBMBTPmDJOBTEF5SPQT FTperĂĄbamos que su gerente, Enrique Colilles, nos impresionara con grandes cifras ZQSFWJTJPOFTEFDPTFDIBEFTVTEJGFSFOUFT DVMUJWPT  DPNP QSJNFSB QSPEVDUPSB de fruta tropical de Europa. Sin embarHP FMPCKFUJWPEFMHFSFOUFEJTUBCBNVDIP de querer presumir de esos nĂşmeros, ya RVFOPTIJ[PFOUFOEFSRVF QPSFODJNB de todo, su trabajo no es otro que lograr RVFiOVFTUSPTBHSJDVMUPSFTTPDJPT funcionen como si de gestionar una sola mODBTFUSBUBSBwZPCUFOFSMBNÂśYJNBDBlidad del producto para conseguir la saUJTGBDDJĂ&#x2020;OEFMDPOTVNJEPSmOBM iFMRVFTF DPNFMBGSVUBw5PEPFTUPQBSBMPHSBSVO BVNFOUPEFMDPOTVNPZMBDPOTPMJEBDJĂ&#x2020;O EFMBNBSDB DPNPWJFOFOIBDJFOEPBĂ&#x2026;P tras aĂąo, y no es tarea fĂĄcil. Este ingente nĂşmero de socios agriculUPSFTTFEFCFBMBFTUSVDUVSBQSPEVDUJWB minifundista del sector tropical espaĂąol, EPOEFMBTVQFSmDJFNFEJBFTEFĂ&#x2020; hectĂĄreas, son explotaciones familiares,

RVFSFQSFTFOUBOVOBHSBOEJWFSTJEBEEF mODBTZ QPSUBOUP VOHSBOOĂ&#x2039;NFSPEF productores. De ahĂ­ la importante labor EF5SPQTBMBIPSBEFMPHSBSVOBDBMJdad uniforme en toda su oferta. Para ello, destina una parte importante de TVT SFDVSTPT B MB PQUJNJ[BDJĂ&#x2020;O EF TV sistema interno de funcionamiento y es precisamente este trabajo en lo que IBDF IJODBQJ½ &OSJRVF $PMJMMMFT i5FOFNPTFONBSDIBNÂśTEFQSPHSBNBT EF JOWFTUJHBDJĂ&#x2020;O RVF CVTDBO NFKPSBS EJWFSTBTÂśSFBTEFMBFNQSFTB EFTEFFM ÂśNCJUPEFMBEJHJUBMJ[BDJĂ&#x2020;OQBSBFMUSBUBNJFOUPEFJOGPSNBDJĂ&#x2020;OIBTUBQSPZFDUPT EFTPTUFOJCJMJEBEFOSJFHPPQSPEVDDJĂ&#x2020;O EF FOFSHĂ B  QPS FKFNQMP 5PEP MP IB-

â&#x20AC;&#x153;

Nuestra obsesiĂłn es que el cliente ďŹ nal quede satisfecho

DFNPTDPOFMmOEFQPEFSQMBOJmDBSBM milĂ­metro cada paso para funcionar a la QFSGFDDJĂ&#x2020;O OPIBZPUSBNBOFSBw 6O FKFNQMP EF RVF TVT FTGVFS[PT FO FTUB MĂ OFB FTUÂśO NÂśT RVF KVTUJmDBEPT es que, en el caso concreto del mango, NÂśTEFNJMMPOFTEFLHTFDPODFOUSBO en seis semanas de campaĂąa, es decir, a LHQPSTFNBOBRVFSFDPMFDtar, manipular y suministrar a los clientes. â&#x20AC;&#x153;Para ello, hemos creado una innoWBEPSB"11RVFSFHJTUSBMBTQSFWJTJPOFT EFDBEBBHSJDVMUPSZmODBQPSTFNBOB  BTĂ DPNPVOBTOVFWBTJOTUBMBDJPOFTRVF se ha estrenado esta campaĂąa y que FWJUB MBSHBT FTQFSBT QBSB MB EFTDBSHB EF DBNQP BM BMNBD½O  MP RVF GBWPSFDF la calidad de la frutaâ&#x20AC;?, explica Enrique $PMJMMFT RVJFOBĂ&#x2026;BEFi/VFTUSBPCTFTJĂ&#x2020;O FTRVFFMDMJFOUFmOBMRVFEFTBUJTGFDIP  que disfrute con el consumo de nuestra fruta y que desee repetir la experiencia, QBSBFMMPIBZNVDIĂ TJNPUSBCBKPFJOWFSTJĂ&#x2020;OEFUSÂśTw Buena muestra de que consiguen su obKFUJWPOPFTTPMPFMDSFDJNJFOUPQBVMBUJOP que registran en los mercados, sino que IBODPNFO[BEPBUSBCBKBSDPOFMDBOBM HORECA de forma directa, de manera que grandes chefs de la alta cocina apuestan por el mango y el aguacate de 5SPQT QBSB TVT QMBUPT  BMHP SFWFMBEPS teniendo en cuenta que es difĂ­cil lograr tal garantĂ­a de calidad con el importante WPMVNFORVFUSBCBKBO Sostenibilidad Ante las limitaciones de agua que padece MBQSPWJODJBEF.ÂśMBHBZ QPSTVQVFTUP  con el compromiso de defensa medioamCJFOUBMRVFUJFOFJOUFHSBEPFOTVmMPTPGĂ B EFFNQSFTB 5SPQTDVFOUBDPOFM de sus sistemas de riego por goteo, de forma â&#x20AC;&#x153;que no se pierde ni una sola gota de aguaâ&#x20AC;?. AdemĂĄs, desarrolla multitud de proyectos entre los que destaca su BQVFTUB QPS VUJMJ[BS VOPT FOWBTFT NÂśT TPTUFOJCMFTFOMPTRVFJOWJFSUFVO mĂĄs del presupuesto habitual para gaSBOUJ[BS VOB NBZPS EVSBCJMJEBE Z  QPS tanto, respeto al medio ambiente. Entrada en la OrganizaciĂłn Mundial del Aguacate 5SPQTFTMBQSJNFSBFNQSFTBQSPEVDUPSBDPNFSDJBMJ[BEPSBFVSPQFBFOGPSNBS QBSUF EF FTUB 0SHBOJ[BDJĂ&#x2020;O RVF CVTDB promocionar el consumo de aguacate a OJWFMNVOEJBMEFMBNBOPEFMBTDBEFOBT EFEJTUSJCVDJĂ&#x2020;ONÂśTJNQPSUBOUFTEF&VSPpa para desarrollar aĂşn mĂĄs el mercado y RVFMFMMFWBSÂśBUFOFSVOBQPTJDJĂ&#x2020;ODPNFSDJBMQSJWJMFHJBEB

â&#x20AC;?We are more than 2,600 farmers who try to operate as a single farmâ&#x20AC;? With this inter view with the m a n a g e r o f Tr o p s , E n r i q u e Colilles, we want to reveal why this organization has come to have a leading position in Europe. A constant investment in technology and development, always in pursuit of the highest quality, is part of the key to success. When we went to the offices of Trops at the end of August, we expected that their manager, Enrique Colilles, would impress us with great figures and harvest forecasts of their different crops, as the main producer of tropical fruit in Europe. However, the goal of the manager was far from wanting to boast of these numbers, as he made us understand that, above all, his job is none other than to make â&#x20AC;&#x153;our 2,600 farmers work as if they were one single farmâ&#x20AC;? and obtain the maximum quality of the product to achieve the satisfaction of the final consumer. All this to achieve an increase in consumption and the consolidation of the brand, as they have been doing year after year, and it is not an easy task. This huge number of agricultural partners is due to the smallholder productive structure of the Spanish tropical sector, where the average area is 2 or 3 hectares, family farms, which represent a great diversity of farms and, therefore, a large number of producers. Hence the important work of Trops when it comes to achieving uniform quality throughout its offer. To do so, they dedicate an important part of his resources to the optimization of its internal system of operation and it is precisely this work in which Enrique Colillles emphasizes: â&#x20AC;&#x153;We have more than 19 research programs underway, everything we do in order to be able to plan every step to work perfectlyâ&#x20AC;?. An example that its efforts in this line are more than justified is that, in the case of mango, more than 13 million kilos are concentrated in six weeks of campaign, this means 2,000,000 kilos per week to collect, handle and supply to customers. â&#x20AC;&#x153;To do this, we have created an innovative APP that records the forecasts of each farmer and farm per week, as well as new facilities that have been released this campaign and that avoid long waits for the field unloading to the warehouse, which favors the quality of the fruitâ&#x20AC;?, explains Enrique Colilles. Good sample that they obtain their objective is not only the gradual growth that registers in the markets, but also they have begun to work with the channel HORECA of direct form, so that great chefs of the haute cuisine bet on mango and avocado of Trops for their dishes, something revealing considering that it is difficult to achieve such a guarantee of quality with the important volume they work.


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© 2018 World Avocado Organization




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MĂĄs aguacate espaĂąol para competir con otros orĂ­genes Frutas Montosa, el mayor productor nacional, crece de forma sostenida y sigue diversiďŹ cando sus lĂ­neas de negocio para hacer frente a la demanda de esta fruta en un mercado aĂşn â&#x20AC;&#x153;descompensadoâ&#x20AC;?, en el que la oferta aumenta a un mayor ritmo que el consumo. ISABEL FERNĂ NDEZ

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TQBĂ&#x2026;BFTFMĂ&#x2039;OJDPHSBOQSPWFFEPS europeo de aguacate con una proEVDDJĂ&#x2020;ORVF FOMBQBTBEBDBNQBĂ&#x2026;B TVQFSĂ&#x2020;MBTUPOFMBEBT 5O 4JOFNCBSHP TFFOGSFOUBBMBVNFOUPQSPHSFTJWPEF MPTWPMĂ&#x2039;NFOFTEFQBĂ TFTDPNP.BSSVFDPT Z$PMPNCJBZ DĂ&#x2020;NPOP BMFOPSNFQPUFOcial de MĂŠxico y Chile, todos ellos orĂ­genes cuyas producciones coindicen con la espaĂąola. En este contexto, el gigante NBMBHVFĂ&#x2026;P 'SVUBT .POUPTB DSFF iNVZ QPTJUJWBwMBFYQBOTJĂ&#x2020;OEFFTUFDVMUJWPFO PUSBT[POBTEFMBHFPHSBGĂ BOBDJPOBM ZB RVF FTUP iQFSNJUJSÂś SFGPS[BS FM PSJHFO EspaĂąa con mĂĄs cantidad exportable y poder competir con esos otros orĂ­genes en los momentos en los que nuestras QSPEVDDJPOFTTFTPMBQBOw1BSBMBmSNB  EspaĂąa cuenta, ademĂĄs, con un punto BTVGBWPSi-PTTVQFSNFSDBEPTBQPZBO nuestro producto por su cercanĂ­a, condiDJPOFTEFDVMUJWPZQVOUPEFNBEVSBDJĂ&#x2020;Ow

100 millones de euros de facturaciĂłn anual.

1FTFBUPEP EFTEF'SVUBT.POUPTBJOTJTUFOFORVFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OZMBEFNBOEBTJHVFOEFTDPNQFOTBEBTZBTĂ RVFEĂ&#x2020; patente en septiembre. Entonces, la alta DPODFOUSBDJĂ&#x2020;O EF QSPEVDUP QSPDFEFOUF EF 1FSĂ&#x2039; TBUVSĂ&#x2020; FM NFSDBEP FVSPQFP Z IVOEJĂ&#x2020;MPTQSFDJPT1BSBFWJUBSFTUFUJQP de situaciones, creen necesario â&#x20AC;&#x153;agudi[BSFMJOHFOJPwFJOUSPEVDJSOVFWPTDBOBMFTEFDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OZNFSDBEPT BEFmĂĄs de impulsar el consumo en EspaĂąa. i/VFTUSP QBĂ T UJFOF BĂ&#x2039;O VO USFNFOEP potencial, ya que el consumo per cĂĄpiUBSPOEBFMLJMPBMBĂ&#x2026;PNJFOUSBTRVFFO otros paĂ­ses europeos o Chile estĂĄn alreEFEPSEFMPT LJMPTw BmSNBOZBĂ&#x2026;B-


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More Spanish avocado to compete with other origins Frutas Montosa, the leading national producer, grows steadily and continues to diversify its business lines in order to meet the demand for this fruit in a still â&#x20AC;&#x153;unbalancedâ&#x20AC;? market, where supply increases at a faster pace than consumption. Proyectos Para seguir adaptĂĄndose a las exigencias de los mercados, trabajan en un OVFWPGPSNBUPRVFQFSNJUFVONFKPS DPOUSPMEFMBNBEVSBDJĂ&#x2020;OEFMBGSVUBZ amplĂ­a sus posibilidades de consumo. AdemĂĄs, han puesto el foco en la elimiOBDJĂ&#x2020;OEFMQMÂśTUJDPEFTVTFOWBTFTZFM uso de materiales reciclables. -BmSNBNBMBHVFĂ&#x2026;BEBSÂśBDPOPDFSUPEBT FTUBT OPWFEBEFT Z BMHĂ&#x2039;O iTFDSFUP NÂśTw EVSBOUFTVQBSUJDJQBDJĂ&#x2020;OFO'SVJU"UUSBDUJPO  VO FWFOUP DMBWF QBSB MB DPNQBĂ&#x2026;Ă B  puesto que coincide con el inicio de la campaĂąa espaĂąola de aguacate. â&#x20AC;&#x153;AdemĂĄs, la feria nos permite cerrar las promocioOFTEF/BWJEBE RVFFTVOCVFONPNFOUP EFWFOUBTQBSBUPEPTw DPODMVZFOEFTEFMB FNQSFTB RVFWBMPSBFMDSFDJNJFOUPEFVO FWFOUPZBJNQSFTDJOEJCMFQBSBFMTFDUPS

Spain is the only large European supplier of avocado with a production that exceeded 50,000 tons the last season. However, it faces the progressive increase in the volumes of countries such as Morocco and Colombia and of course, the great potential of Mexico and Chile, all of them origins with similar productions to the Spanish. In this context, Frutas Montosa thinks â&#x20AC;&#x153;very positiveâ&#x20AC;? the expansion of this crop in other areas of the national geography, since this â&#x20AC;&#x153;will allow to reinforce the origin Spain with more exportable quantity, and to be able to compete with those other origins in the moments in which our productions overlapâ&#x20AC;?. Spain also has a point in its favor: â&#x20AC;&#x153;Supermarkets support our product because of its proximity, growing conditions and ripeness pointâ&#x20AC;?. Nevertheless, Frutas Montosa insist that production and demand remain unbalanced, and the first increases at a faster pace than the second. In this context,

they think it is necessary to â&#x20AC;&#x153;sharpen the ingenuityâ&#x20AC;? and introduce new marketing channels and markets, as well as boost consumption in Spain. Frutas Montosa is committed to sustainable growth. Thus, it continues to diversify its range of products. Its organic line already amounts to 10% of the total volume and its guacamole and mango sauce, which it markets in Europe under its brand Native, grow steadily. Projects They are working in a new format that allows a better ripeness control of the fruit and increases its consumption possibilities. In addition, they have focused on the elimination of plastic from their packaging and the use of recyclable materials. The Malaga-based company will launch all these novelties and some â&#x20AC;&#x153;more secretsâ&#x20AC;? during its participation in Fruit Attraction, a key event, since it coincides with the start of the Spanish avocado campaign.

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den que, por ello, pese a que el aguacate estĂĄ de moda, â&#x20AC;&#x153;no es una burbuja, sino una oportunidad de futuro gracias a su DPOTVNPQPMJWBMFOUFw 1PS UPEP FMMP  'SVUBT .POUPTB BQVFTta por un crecimiento sostenible, â&#x20AC;&#x153;sin prisasâ&#x20AC;?, condicionado, ademĂĄs, por la falta de agua en la AxarquĂ­a malagueĂąa. "TJNJTNP  DPOUJOĂ&#x2039;BO EJWFSTJmDBOEP TV HBNBEFQSPEVDUPT4VMĂ OFBEFFDPMĂ&#x2020;HJDPTVQPOFZBFMEFMWPMVNFOUPUBM y su guacamole y salsa de mango, que DPNFSDJBMJ[BOFO&VSPQBCBKPTVNBSDB /BUJWF DSFDFODPOQBTPmSNF&OFTUF sentido, siguen mejorando las recetas de ambas referencias y centran sus esGVFS[PTFODPOTPMJEBSTVTBMTBEFNBOgo, que este aĂąo ha recibido el Superior 5BTUF "XBSE RVF DPODFEF FM *OTUJUVUP /BDJPOBMEF4BCPSZ$BMJEBE




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Preparados, listos... Reyes GutiĂŠrrez Adaptando sus instalaciones para los incrementos de producciĂłn de mango que se esperan, preparĂĄndose para una mayor demanda de aguacate, para satisfacer las necesidades de los nuevos consumidores. AsĂ­ encontramos a Juan Antonio Reyes, gerente de Reyes GutiĂŠrrez, a quien entrevistamos en nuestro paso por la AxarquĂ­a malagueĂąa.

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ndalucĂ­a alcanzĂł durante la campaĂąa pasada las 52.000 Tn de aguacate (un 1015% menos que el aĂąo anterior), con un balance que ha sido positivo gracias a los buenos precios registrados. ÂżQuĂŠ anĂĄlisis realizan en su entidad y quĂŠ previsiones tienen para esta temporada? &MHSVQPDPNFSDJBMJ[Ă&#x2020;FODFSDBEFUPOFMBEBTEFBHVBDBUF EFMBTRVF5ONPWJMJ[Ă&#x2020; 3(&TQBĂ&#x2026;B 5O"WPNJYZ5O3('SBODF 3VOHJT  1BSB FTUF BĂ&#x2026;P   FTQFSBNPT TVQFSBS FTUBTDJGSBTZTJUVBSOPTFOUSFMBTZ toneladas de este producto, que para la compaùía SFQSFTFOUB FM  EF MPT WPMĂ&#x2039;NFOFT RVF DPNFSDJBMJ[BNPT  TFHVJEP EFM NBOHP   BEFNÂśT EF

â&#x20AC;&#x153;

Un aumento de la producciĂłn de aguacate serĂ­a bueno, pero cuidado con saturar el mercado

PUSPTDPNPDĂ USJDPTZ[VNPTQSJODJQBMNFOUF   "DUVBMNFOUF FMOJWFMEFDSFDJNJFOUPFOMBEFNBOEB de tropicales es de dos dĂ­gitos, por lo que queremos prepararnos para atender ese incremento de los conTVNPT DFOUSÂśOEPOPTFOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OZDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OEFBHVBDBUFTZNBOHPT EPOEFTPNPTFTQFDJBlistas, aunque ya contamos con unas 1.000 toneladas EFPUSBTGSVUBTFYĂ&#x2020;UJDBTDPNFSDJBMJ[BEBT En cuanto al consumo de aguacate, su crecimiento en Europa ha sido del 65% en los Ăşltimos aĂąos y todo apunta a que seguirĂĄ aumentando. Son buenas noticias para el sector. "TĂ FT IBDSFDJEPFOMPTĂ&#x2039;MUJNPTBĂ&#x2026;PTBVOSJUNP FYQPOFODJBM  TJFOEP VOP EF MPT IÂśOEJDBQT FM FMFWBEP precio de cara al consumidor, por lo que un aumento FOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OOPTFSĂ BTJFNQSFNBMP QFSPIBZRVF tener cuidado con ello y, sobre todo, con la posible TBUVSBDJĂ&#x2020;OFONPNFOUPTQVOUVBMFT QVFTVOBDBĂ EBEF mercado tarda mucho en recuperarse. En este sentiEP IBZRVFTFHVJSUSBCBKBOEPQBSBDBQUBSOVFWPTDPOTVNJEPSFTZNFSDBEPT"DUVBMNFOUFFTMB8PSME"WPDBEP 0SHBOJ[BUJPO 8"0  MB RVF FTUÂś EFTBSSPMMBOEP campaĂąas promocionales en Europa con mucho ĂŠxito, y despertando el interĂŠs por parte de las cadenas del

+6"/"/50/*03&:&4  HFSFOUFEF3FZFT(VUJ½SSF[


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Ready, steady.... Reyes GutiĂŠrrez

Grupo Reyes GutiĂŠrrez 25.000 Tn de aguacate: - 14.000 Tn RG EspaĂąa. - 6.000 Tn Avomix. - 5.000 Tn RG France.

retail, aunque creo que habrĂ­a que desarrollar muchas mĂĄs acciones en los mercados mayoristas, tiendas de barrio y consumidor en general. En el caso del mango, son las producciones las que se estĂĄn incrementando. ÂżEstĂĄis preparados para un aumento de los volĂşmenes a comercializar? &GFDUJWBNFOUF FMDVMUJWPEFMNBOHPFTUÂśDSFDJFOEPBVO SJUNPDPOTUBOUF4FHĂ&#x2039;OOVFTUSBTQSFWJTJPOFT FOMBQSĂ&#x2020;YJ-

NBDBNQBĂ&#x2026;BEFNBOHPTFQVFEFOTVQFSBSMBT5O FOMB"YBSRVĂ BTJMBDMJNBUPMPHĂ BOPBGFDUBBMDVMUJWP QPSMP tanto, debemos estar preparados para poder afrontar ese crecimiento. Actualmente, tenemos capacidad para manipular unas 100 toneladas diarias de esta fruta, aunque OVFTUSPPCKFUJWPFTBVNFOUBSIBTUBMBT En un sector tan dinĂĄmico como el hortofrutĂ­cola, siempre hay que estar trabajando en nuevos proyectos, satisfacer a los nuevos consumidores... 3FZFT(VUJ½SSF[FTVOBFNQSFTBNBMBHVFĂ&#x2026;BJOOPWBEPSBZEFDPOmBO[B RVFNBOUJFOFFMJOUFS½TQPSMBĂ&#x2039;MUJNB UFDOPMPHĂ BZDPOVOBHSBOBNCJDJĂ&#x2020;OQPSDSFDFSDPNP lĂ­der en el sector hortofrutĂ­cola. En este contexto, podemos citar que uno de nuestros proyectos a corto QMB[PFTMBDSFBDJĂ&#x2020;OEF3(#JP VOBOVFWBFNQSFTBUPtalmente independiente, con sus propias instalaciones, QVFTDSFFNPTmSNFNFOUFRVFEFCFNPTFTUBSQSFTFOUFTFOFMNFSDBEPFVSPQFPDPOVOQSPEVDUPFDPMĂ&#x2020;HJDP Ese es nuestro reto.

Andalusia reached 52,000 tons of avocado last year. What analysis do you carry out in your company and what are your forecasts for this season? The group sold around 25,000 tons of avocado in 2017, of which 14,000 tons were delivered by RG Spain, 6,000 tons Avomix and 5,000 tons RG France (Rungis). For this year 2018, we hope to exceed these figures and place ourselves between 28,000 and 30,000 tons of this product, which represents 75% of the amount that we market, followed by mango (15%), in addition to others such as citrus and juices mainly (10%). Currently, the level of growth in demand for tropical is double digits, so we want to prepare to meet this increase in consumption, focusing on the production and marketing of avocados and mangoes, where we are specialists, although we already have about 1,000 Tn of other exotic fruits. Regarding avocado consumption, its growth has been 65% in Europe in recent years and everything points that it will continue increasing. These are good news for the sector. Thatâ&#x20AC;&#x2122;s right, it has grown exponentially in the last 5 years, being the high price for the consumer one of its handicaps, so an increase in production would not always be bad, but we must be aware of it and, above all, the possible saturation at specific moments, as a market fall takes a long time to recover. In the case of mango, the productions are increasing. Are you prepared for an increase in the volume to market? According to our forecasts, in the next mango season we can exceed 40,000 tons in the AxarquĂ­a if the weather does not affect the crop, therefore, we must be prepared to face this growth. Currently, we have the capacity to handle about 100 tons of this fruit daily, although our goal is to increase it to 200.

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Adapting its facilities for the mango production increases that are expected, preparing for a greater avocado demand, to meet the needs of new customers. This is how we find Juan Antonio Reyes, manager of Reyes GutiĂŠrrez.


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Solo tropicales ecolĂłgicos Para la ďŹ rma Eurofresh, la producciĂłn ecolĂłgica no solo implica tĂŠcnicas respetuosas con el medio ambiente, tambiĂŠn va asociada a polĂ­ticas de Responsabilidad Social Corporativa. Y asĂ­ vienen produciendo desde hace mĂĄs de 30 aĂąos y comercializando desde hace 17. Ahora quieren dar un paso mĂĄs y hacerlo con envases bio. MARGA LĂ&#x201C;PEZ

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pesar del auge que existe en Europa en cuanUPBMDPOTVNPEFQSPEVDUPTFDPMĂ&#x2020;HJDPT FOFM sector de los tropicales encontramos aĂşn pocas empresas que apuesten por este modelo de negocio. Para FMMP OPTUFOFNPTRVFEJSJHJSBMBmSNB&VSPGSFTI VOB DPNQBĂ&#x2026;Ă BFDPMĂ&#x2020;HJDBZOPDPOVOBMĂ OFBDPNQMFNFOUBSJBBHVBDBUF KFOHJCSF MJNĂ&#x2020;O NBOHP DĂ&#x2039;SDVNB y boniato bio. 4VPSJHFOTFSFNPOUBBMPTBĂ&#x2026;PTA FOVOBmODBFO Benamocarra, donde sus propietarios, la familia Claros Reyes, apostaron desde los inicios por el aguacate ecoMĂ&#x2020;HJDP&O 'SBODJTDP$MBSPTGVOEB&VSPGSFTI VO proyecto pionero y Ăşnico, que se basa en el control del DVMUJWPFDPMĂ&#x2020;HJDPFODBNQPZMBHFTUJĂ&#x2020;OĂ OUFHSBEFMBDBEFOBEFWBMPS/PTFSĂ BIBTUBFMDVBOEPDPNJFO[BO a trabajar con el retail europeo y de ahĂ­ la necesidad de BCBTUFDFSMFTEVSBOUFUPEPBĂ&#x2026;P MPRVFMFTMMFWBBUSBCBKBS DPOPUSPTPSĂ HFOFTi/VFTUSP$&0 'SBODJTDP$MBSPT TF NBSDIĂ&#x2020;B1FSĂ&#x2039; EPOEFOPFYJTUĂ BQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFBHVBDBUFFDPMĂ&#x2020;HJDP ZDPNFO[Ă&#x2020;BGPSNBSBMPTBHSJDVMUPSFT FOFTUBTU½DOJDBTEFDVMUJWP GVOEBOEP&VSPGSFTI1FSĂ&#x2039; )PZ BMMĂ USBCBKBNPTDPONÂśTEFQSPEVDUPSFTZVOB TVQFSmDJFTVQFSJPSBMBTIFDUÂśSFBTw FYQMJDB4JMWJB .BESVFĂ&#x2026;P EJSFDUPSBEF.BSLFUJOHZ$PPSEJOBDJĂ&#x2020;O$PNFSDJBMFOMB6&EF&VSPGSFTI

â&#x20AC;&#x153;

El siguiente paso de Eurofresh es ofertar sus productos en envases ecolĂłgicos

'3"/$*4$0$-"304, CEO de Eurofresh.

En total, disponen de 3.000 hectĂĄreas distribuidas entre EspaĂąa, PerĂş, Colombia, RepĂşblica Dominicana y .BSSVFDPTZVOBQSPEVDDJĂ&#x2020;OBOVBMEFNÂśTEF 5OEFGSVUBUSPQJDBMFDPMĂ&#x2020;HJDB FMBHVBDBUF)BTTFDPMĂ&#x2020;HJDPTVQPOFFMEFTVQSPEVDDJĂ&#x2020;O i"EFNÂśT DPOUBNPTDPOVODFOUSPMPHĂ TUJDPFOFMQVFSUPEF3Ă&#x2020;UFSEBN  EPOEF HFTUJPOBNPT MB DPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O FO EFTUJOPw  aĂąade MadrueĂąo. 5PEBVOBmMPTPGĂ B &TUBBQVFTUBQPSMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OFDPMĂ&#x2020;HJDBFTVONPEP EJGFSFOUFEFFOUFOEFSFMDVMUJWPZTVDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O i/VFTUSPUSBCBKPEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O USBUBNJFOUPZDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OFTKVTUPZFRVJUBUJWPEFTEFTVPSJHFO HFOFSBCFOFmDJPTZCJFOFTUBSBUPEBTMBTQBSUFTJNQMJDBEBT 

respetando el suelo como un bien que debemos cuiEBSw BSHVNFOUBMBEJSFDUPSBEF.BSLFUJOHZ$PPSEJOBDJĂ&#x2020;O$PNFSDJBMIBDJFOEPBMVTJĂ&#x2020;OBRVFMBTMBCPSFTQSFWFOUJWBTFODBNQPTPOVOQVOUPDMBWFBMRVFEFTUJOBO HSBOEFTSFDVSTPT BMJHVBMRVFBMVTPFmDJFOUFEFMBHVB Eurofresh quiere ahora dar un paso mĂĄs y ofrecer sus QSPEVDUPTFOFOWBTFTJHVBMNFOUFFDPMĂ&#x2020;HJDPT1PSFMMP  FTUÂśOEFTBSSPMMBOEPEJWFSTPTFTUVEJPTQBSBEFUFSNJOBS MBTQSPQVFTUBTNÂśTJEĂ&#x2020;OFBTTFHĂ&#x2039;OMPTNFSDBEPTFOMPT RVFFTUÂśOQSFTFOUFT "MFNBOJB 1BĂ TFT/Ă&#x2020;SEJDPT 3FJOP 6OJEP $BOBEÂś &&66 $IJOB  : DPO FMMBT BDVEJSÂśO B 'SVJU "UUSBDUJPO QPS TFHVOEB PDBTJĂ&#x2020;O  EPOEF  BEFNÂśT  QSFTFOUBSÂśO TVT SFOPWBEBT NBSDBT.BNBSJDBZ4FNQFS BTĂ DPNP#JP ZDPO MBTRVFFTQFSBOBMDBO[BSVOOVFWPQPTJDJPOBNJFOUP


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Only organic tropical fruits For the Eurofresh firm, organic production does not only imply environmentally friendly techniques, it is also associated with corporate social responsibility policies. center in the port of Rotterdam, where we manage the commercialization at destination,â&#x20AC;? adds MadrueĂąo. A complete philosophy This commitment to organic production is a different way of understanding the crop and its marketing. â&#x20AC;&#x153;Our work of production, treatment and marketing is fair and equitable from its origin, it generates benefits and welfare to all parts involved, respecting the field as a good that we must take care ofâ&#x20AC;?, argues Silvia MadrueĂąo, Eurofresh Marketing and Commercial Director in the EU, making reference to the fact that preventive work in the field is an important point to which they allocate great resources, as well as to the efficient water use. Eurofresh wants to go one step further now and offer its products in ecological packaging as well. Therefore, they are developing various studies to determine the most suitable proposals according to the markets in which they are (Germany, Nordic Countries, United Kingdom, Canada, USA, China ...). And with these proposals they will attend Fruit Attraction for the second time, where, in addition, they will present their renewed brands Mamarica and Semper, in addition to Bio365. With these brands they hope to reach a new market position.t,

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Despite the rise in consumption of organic products in Europe, in the tropical sector there are still few companies committed with this business model. That is why we must focus on Eurofresh company to find a 100% organic company and not with a complementary line: avocado, ginger, lemon, mango, turmeric and organic sweet potato. Its origin dates back to the â&#x20AC;&#x2DC;70s, in a farm in Benamocarra, where its owners, the Claros Reyes family, bet from the beginning for the ecological avocado. In 2001, Francisco Claros founded Eurofresh, a pioneering and unique project, which is based on the control of organic farming in the field and the complete management of the value chain. It would not be until 2008 when they started working with European retail, and hence the need to supply them throughout the year, which led them to work with other origins. In total, they have 3,000 hectares distributed between Spain, Peru, Colombia, the Dominican Republic and Morocco, and an annual production of more than 25,000 tons of organic tropical fruit (the organic Hass avocado accounts for 80% of its production). â&#x20AC;&#x153;In addition, we have a logistic




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â&#x20AC;&#x153;El 10% de nuestra producciĂłn ya es bioâ&#x20AC;? La ďŹ rma granadina Grupo La CaĂąa apuesta fuerte por la lĂ­nea bio. En el caso del aguacate, cuentan ya con 100 hectĂĄreas bajo este sistema de producciĂłn, lo que supone un crecimiento del 25% respecto al aĂąo pasado. Entrevista a Antonio GarcĂ­a, director Comercial de Grupo La CaĂąa.

C

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omenzamos una nueva campaĂąa de aguacates, ÂżquĂŠ cifras de producciĂłn manejan? /VFTUSBT QSFWJTJPOFT BQVOUBO VO DSFDJNJFOUP FO UPSOPBVOTPCSFMPTNJMMPOFTEFLJMPTRVF BMDBO[BNPT MB UFNQPSBEB QBTBEB  IFDUÂśSFBT EFDVMUJWP 5PEPFMMPHSBDJBTBMBBQVFTUBRVFIFNPT SFBMJ[BEPQPSMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OFOmODBTQSPQJBT BOUFMB creciente demanda de nuestros clientes. Es importanUFEFTUBDBSRVFFOBHVBDBUFFDPMĂ&#x2020;HJDPIFNPTDSFDJEP de 80 a 100 hectĂĄreas. CentrĂĄndonos en el mango, este aĂąo se espera una producciĂłn rĂŠcord. ÂżImplica cambios en su gestiĂłn comercial: nuevos clientes, mercados, etc? &GFDUJWBNFOUF  MB QSPEVDDJĂ&#x2020;O FTUÂś BVNFOUBOEP &O nuestro caso, superaremos las cifras con respecto a MBBOUFSJPSDBNQBĂ&#x2026;BIFDUÂśSFBTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;OZ NJMMPOFTEFLJMPTFODPOWFODJPOBM NJFOUSBTRVFFO FDPMĂ&#x2020;HJDPTFIBJODSFNFOUBEPMBTVQFSmDJFEFDVMUJWP EF  B  IFDUÂśSFBT Z  MP RVF TVQPOESÂś QBTBS EF LJMPTBLJMPT

Como podemos comprobar, La CaĂąa estĂĄ realizando una gran apuesta por el producto ecolĂłgico... -B QSPEVDDJĂ&#x2020;O EF FDPMĂ&#x2020;HJDP IB DSFDJEP FYQPOFO cialmente dentro de nuestro grupo empresarial. En nĂşmeros, esto se traduce en un 10% del total EFOVFTUSBQSPEVDDJĂ&#x2020;O VOBFWPMVDJĂ&#x2020;ONVZQPTJUJWB RVFSFTQPOEFTPCSFUPEPBMBDPOmBO[BEFOVFTUSPT clientes en nuestro saber hacer. Conocen nuestra forma de trabajar y entienden que esos mismos esUÂśOEBSFTEFDBMJEBEDPOMPTRVFMMFWBNPTUBOUPTBĂ&#x2026;PT DPNFSDJBMJ[BOEPFO&VSPQB QPEFNPTPGSFDFSMPTDPO OVFTUSB MĂ OFB EF FDPMĂ&#x2020;HJDP  #JP $BĂ&#x2026;B 5BOUP FT BTĂ  RVF ZB FTUBNPT USBCBKBOEP FO VO OVFWP QSPZFDUP JMVTJPOBOUF MBBQFSUVSBEFVO$FOUSPEF1SPEVDDJĂ&#x2020;O &YDMVTJWBEF&DPMĂ&#x2020;HJDPRVFHFOFSBSÂśQVFTUPTEF trabajo directos.

mir. De hecho, nosotros conocedores de esas tendencias fuimos ya pioneros presentando hace un par de campaĂąas un producto muy celebrado entre nuestros DMJFOUFT FM.JY'SVJU EPOEFPGSFDFNPTUPNBUFDIF rry, pimiento sweet bite y aguacate maduro, listo para comer.

La estrategia de vender el producto madurado, Âżen quĂŠ medida ha cambiado al sector? Ha sido una respuesta clara a la necesidad real del DPOTVNJEPSmOBMQPSVOQSPEVDUPMJTUPQBSBDPOTV

En cuanto a proyectos innovadores, ¿en quÊ estån trabajando actualmente? "USBW½TEFOVFTUSP%FQBSUBNFOUPEF* % JFTUBNPT EFTBSSPMMBOEP FO MB BDUVBMJEBE WBSJPT QSPZFDUPT EF

100

has aguacate ecolĂłgico.

20

has

mango ecolĂłgico.


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QSPZFDDJĂ&#x2020;OOBDJPOBMFJOUFSOBDJPOBM RVFTVNBOVOB JOWFSTJĂ&#x2020;OUPUBMEFNJMMPOFTEFFVSPT&TUBNPTFT pecialmente inmersos en la mejora del producto, no TĂ&#x2020;MPFOMBPQUJNJ[BDJĂ&#x2020;OEFTVTBCPS TJOPUBNCJ½OFO DVBOUPBTVTCFOFmDJPTQBSBMBTBMVEEFMDPOTVNJEPS  pues la demanda del mercado en cuanto alimentos funcionales es ya una realidad a la que debemos dar respuesta. El ahorro en el consumo de agua o el esUVEJPEFHFTUJĂ&#x2020;OEFSFTJEVPT UBNCJ½OTPOQSJPSJEBE FOFTUPTQSPZFDUPT TJOPMWJEBSOPTEFMPTJNQPSUBOUFT progresos en la mejora del trato del fruto en nuesUSBTMĂ OFBTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O En esta lĂ­nea, Âżpresentan alguna novedad de cara a Fruit Attraction? Como en anteriores ocasiones, presentaremos nueWPT GPSNBUPT Z OVFWPT UJQPT EF DPOGFDDJPOFT QFSP  sobre todo, estamos deseando contarles a nuestros DMJFOUFT MPT BWBODFT FO WBSJFEBEFT HSBDJBT B MPT FO TBZPTRVFFTUBNPTEFTBSSPMMBOEPFOOVFTUSBTmODBT EFQSPEVDDJĂ&#x2020;OQSPQJB-BJOOPWBDJĂ&#x2020;OFODBNQPQBSB nosotros es una lĂ­nea de trabajo fundamental.

â&#x20AC;&#x153;10% of our production is already organicâ&#x20AC;? The company Grupo La CaĂąa, from Granada, is strongly committed to the organic line. In the case of the avocado, they already have 100 hectares under this production system, which represents an increase of 25% compared to last year. It is time for a new avocado campaign, what are your production figures? Our forecasts point to a growth of around 20% over the 12 million kilos that we reached last season (1,300 hectares of crops). All this, thanks to commitment we have producing in our own farms, in view of the growing demand from our customers. It is important to highlight that we have grown from 80 to 100 hectares in organic avocado. Focusing on mango, this year is expected to have a record production. Does it imply changes in your commercial management: new customers, markets, etc? Indeed, production is increasing. In our case, we will surpass the figures from the previous campaign: 120 hectares of production and 2 million kilos in conventional, while we have increased the organic area of cultivation from 10 to 20 hectares and this will involve passing 150,000 kilos to 400,000 kilos. As we can see, La CaĂąa is making a great bet on the organic product ... Organic production has grown exponentially within our business group. In numbers, this means 10% of the total of our production, a very positive evolution that responds above all to the confidence of our customers in our know-how. They know our working methods and understand that we will be able to offer the same quality standards, with which we have been marketing in Europe for so many years, in our ecological line, Bio CaĂąa. So much so that we are already working on a new exciting project, the opening of an Exclusive Organic Production Center that will generate 400 direct jobs.

The strategy of marketing the product ripened, how has it changed the sector? It has been a clear answer to the real need of the final customer for a product ready to consume. In fact, aware of these trends, we were already pioneers introducing a very popular product among our customers a couple of campaigns ago, the Mix Fruit, where we offer cherry tomatoes, sweet bite peppers and ripened avocado, ready to eat. Talking about innovative projects, what are you currently working on? Through our R & D & I Department, we are currently developing several national and international projects, that supose a total investment of 4 million euros. We are especially focused in the improvement of the product, not only in the optimization of its flavour, but also in terms of its benefits for the consumerâ&#x20AC;&#x2122;s health, since the demand of the market for functional foods is already a reality we must respond. The saving of water consumption or the study of waste management are also a priority in these projects, without setting aside the important development improving the treatment of the fruit in our production lines. In this line, do you introduce any novelty in Fruit Attraction? As on previous occasions, we will enter new formats and new types of packaging, but above all, we are looking forward to show to our customers the advances in varieties thanks to the tests we are developing in our own production farms. Innovation in the field for us is a fundamental line of work.

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Grupo La CaĂąa abrirĂĄ un Centro de ProducciĂłn Exclusiva de EcolĂłgico con 400 empleos directos



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Mejoran sus instalaciones para seguir creciendo Natural Tropic es un buen ejemplo de la senda comercial de las frutas tropicales, ya que, pese a ser una joven empresa, ha pasado a ocupar la tercera posiciĂłn en facturaciĂłn del sector, con unos ingresos de 40 millones de euros al cierre de 2018. ALICIA LOZANO

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o es un secreto que el aumento de la demanda EFGSVUBTUSPQJDBMFTZTVTFMFWBEBTDPUJ[BDJPOFT FTUÂśOEBOEPMVHBSBVOTFDUPSQSPEVDUPSFTQBĂ&#x2026;PMQSĂ&#x2020;T QFSPRVFFTUÂśBDPNFUJFOEPDPOTUBOUFNFOUFJOWFSTJPOFT para seguir creciendo. Sin embargo, no todo reside en MBCVFOBNBSDIBDPNFSDJBM QPSRVFQBSBHBSBOUJ[BSFM ½YJUP TFIBEFMMFWBSBDBCPVOUSBCBKPQSPGFTJPOBM DPO FYIBVTUJWPTDPOUSPMFTEFDBMJEBEEFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;O UBOUP propia como de otros orĂ­genes. Este proceso es la base EFMBFTUSBUFHJBEFMBFOTFĂ&#x2026;BNBMBHVFĂ&#x2026;B/BUVSBM5SPQJD  TFHĂ&#x2039;OTFĂ&#x2026;BMBTVHFSFOUF 1SVEFODJP-Ă&#x2020;QF[ HSBDJBTBMB que han sido capaces de posicionarse como la tercera FNQSFTB NBMBHVFĂ&#x2026;B FO FM SBOLJOH EF GBDUVSBDJĂ&#x2020;O DPO VOPTSFTVMUBEPTQSFWJTUPTQBSBFMDJFSSFEFEF millones de euros. &OMBBDUVBMJEBEDVFOUBODPONÂśTEFIBEFDVMUJWP QSPQJBTZDPNQMFNFOUBOTVQSPEVDDJĂ&#x2020;OQBSBBCBTUF DFS B TVT DMJFOUFT MPT  NFTFT DPO PSĂ HFOFT DPNP PerĂş y MĂŠxico principalmente, con los que sumaron VOWPMVNFOEF5ODPNFSDJBMJ[BEBTFOMBQBTB da campaĂąa. Para esta temporada, la entidad espera JODSFNFOUBS TV TVQFSmDJF EF QSPEVDDJĂ&#x2020;O VO   QBSBMPRVFIBJOWFSUJEPĂśFOTVTJOTUBMBDJP OFT BVNFOUBOEP TV DBQBDJEBE DPO OVFWBT MĂ OFBT EF QSPDFTBEP1SFWJBNFOUFZBIBCĂ BODPOTUSVJEPOVFWBT DÂśNBSBT EF NBEVSBDJĂ&#x2020;O Z NBRVJOBSJB EFTUJOBEB B BOBMJ[BSMBDBMJEBEJOUFSOBEFMBGSVUB De esta forma, consiguen abastecer a sus clientes europeos y otros mĂĄs lejanos como SudĂĄfrica y SudamĂŠrica iDPOMBNÂśYJNBDBMJEBEw DPNPTPTUJFOF-Ă&#x2020;QF[5BNCJ½O DPNFSDJBMJ[BODBEBWF[NÂśTFOFMNFSDBEPJOUFSOP EPO EFTVDVPUBSFQSFTFOUBZBFMEFTVWPMVNFOUPUBM  MPRVFSFnFKBFMDSFDJNJFOUPEFMDPOTVNPRVFTFFTUÂś dando en EspaĂąa. Guacamole y lĂ­nea bio &MQSPEVDUPFDPMĂ&#x2020;HJDPZBSFQSFTFOUBVOBDVBSUBQBSUFEF TVWPMVNFOZFTQFSBORVFDPOUJOĂ&#x2039;FDSFDJFOEP%FGPSNB paralela, continĂşan apostando por su guacamole fresco FOEJGFSFOUFTWFSTJPOFT TVBWF QJDBOUFZFDP JOWJSUJFOEP FONFKPSBEFQSPDFTPTZBNQMJBDJĂ&#x2020;OEFJOTUBMBDJPOFT4JO EVEB EPTTFHNFOUPTRVFTFHVJSÂśOJNQVMTBOEPB/BUV SBM5SPQJDFOTVQPUFOUFUSBZFDUPSJB

250 ha producciĂłn propia.

40 mill. â&#x201A;Ź facturaciĂłn.

The improvement of facilities to keep growing Natural Tropic is a good example of the good commercial path of tropical fruits since, despite being a young company, it has come to be the third position in turnover of the sector. It is no secret that the increase in the demand for tropical fruits, and their high prices are giving as a result a successful Spanish producer sector that is constantly investing to continue growing. However, a good commercial work is not enough, because to guarantee success, a professional work must be carried out, with an exhaustive quality control of the production, both of its own and from other origins. This process is the basis of the strategy of Natural Tropic, company from Malaga. According to its manager, Prudencio LĂłpez, thanks to which they have been able to position themselves as the third Malaga company in the ranking of turnover with results expected for the closure of 2018 of 40 million euros. Currently, they have more than 250 hectares of their own cultivation and complement their production to supply their customers for 12 months with origins such as Peru and Mexico, with which they amounted a volume of 17,000 tons sold in the last campaign. For this season the entity expects to increase its production area by 15%. Guacamole and organic line The organic product already represents a quarter of its volume and they expect it to continue growing. In parallel, they continue betting on their fresh guacamole in different versions, soft, spicy and eco, investing in process improvement and expansion of facilities.


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â&#x20AC;&#x153;En EspaĂąa nos hemos olvidado de nuestro consumidorâ&#x20AC;? En apenas dos aĂąos, Huerta Tropical ha crecido de forma exponencial, duplicando sus ventas y ampliando la gama de productos que comercializa online con su mango BombĂłn.

#03+"1*&%3" HFSFOUFEF)VFSUB5SPQJDBMZ."*5&.&3$"%"- responsable comercial.

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ace un aĂąo nos reunimos en Motril con Borja Piedra, un KPWFO BTUVSJBOP BTFOUBEP FO MB $PTUB 5SPQJDBMRVF QSÂśDUJDBNFOUF acababa de poner en marcha un interesante QSPZFDUP EF WFOUB online de producUPT USPQJDBMFT )VFSUB 5SPQJDBM  EĂ BTEFTQV½T WPMWFNPTBWFSOPTZOPT cuenta entusiasmado que el desarrollo de su empresa en este tiempo no IB QPEJEP TFS NFKPS i&TUBNPT EV QMJDBOEP OVFTUSPT WPMĂ&#x2039;NFOFT EF WFO tas anualmenteâ&#x20AC;?.

-BDMBWFEFTV½YJUP BVORVFB1JFESBOP MFHVTUFVUJMJ[BSBĂ&#x2039;OFTUBQBMBCSB OPFT otra que la calidad de los mangos, aguacates, lichis, nĂ­sperosâ&#x20AC;Ś que comerciali[B NBEVSBEPTFOFMÂśSCPMZRVFMMFHBO a manos de sus clientes, particulares y QSPGFTJPOBMFTEFMBSFTUBVSBDJĂ&#x2020;O FOBQF OBTIPSBT"FTUPIBZRVFBĂ&#x2026;BEJSTV trato cercano no solo con esos clientes, sino tambiĂŠn con los agricultores que le QSPWFFOEFFTUPTQSPEVDUPT )VFSUB5SPQJDBMFTFMSFTVMUBEPEFDPO jugar lo digital con el consumo en auge

â&#x20AC;&#x153;

La empresa ha encontrado en la venta online un importante nicho de mercado

de tropicales, una moda que tambiĂŠn ha llegado a EspaĂąa, donde, segĂşn Piedra, MBWPDBDJĂ&#x2020;OFYQPSUBEPSBEFMBTNBZPSFT empresas del sector ha hecho que â&#x20AC;&#x153;nos PMWJEFNPTEFOVFTUSPDPOTVNJEPSw&T KVTUPBIĂ EPOEFFTUBKPWFOFNQSFTBIB encontrado su mayor nicho de mercado y quiere seguir creciendo con la incorQPSBDJĂ&#x2020;OEFOVFWPTQSPEVDUPTBTVUJFO da online.&MĂ&#x2039;MUJNP TVNBOHP#PNCĂ&#x2020;O  BCPSUPTEFMBWBSJFEBEEFNBOHP*SXJO RVF  FO BQFOBT  H  DPODFOUSBO todo el sabor de la fruta madura.

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ISABEL FERNĂ NDEZ

aciĂłn t n e t a l n e e a c , n ÂĄTu tambiĂŠ las! a G s a l e d r jo e m de la PRODUCTO EN FRANCIA

Crocante y jugosa

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El aguacate espaĂąol quiere recuperar su estatus La expansiĂłn de este cultivo en zonas como CĂĄdiz o el Levante supone para Axarfruit una oportunidad para ofrecer mayores volĂşmenes de producto nacional a los clientes europeos. ISABEL FERNĂ NDEZ

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MFTUBODBNJFOUPEFMBTVQFSmDJFEFDVMUJWPEF aguacate en la AxarquĂ­a malagueĂąa, que junto DPO MB $PTUB 5SPQJDBM EF (SBOBEB BHMVUJOB FM  EF MB QSPEVDDJĂ&#x2020;O OBDJPOBM EF FTUB GSVUB  IB IFDIP que EspaĂąa pierda, prĂĄcticamente, dos tercios de TVDVPUBEFNFSDBEPFO&VSPQB QBTBOEPEFM BMFOQMFOPCPPNEFMMMBNBEPAPSPWFSEF4JO embargo, hay quien se resiste a perder el tren de MB FYQBOTJĂ&#x2020;O EF FTUB GSVUB USPQJDBM Z  EPOEF PUSPT WFO VO QFMJHSP B MBSHP QMB[P  FMMPT FODVFOUSBO VOB oportunidad comercial. Es el caso de Axarfruit, joWFOFNQSFTBNBMBHVFĂ&#x2026;BRVFQSPEVDFZDPNFSDJBMJ[B BHVBDBUF NBOHPZMJNĂ&#x2020;OFDPMĂ&#x2020;HJDPTZRVFDSFFCFOFmDJPTP FM BVNFOUP EF MB TVQFSmDJF EF DVMUJWP EFM QSJNFSP EF FTUPT QSPEVDUPT FO [POBT DPNP $ÂśEJ[  )VFMWBPFM-FWBOUFFTQBĂ&#x2026;PM-BDFSDBOĂ BHFPHSÂśmDB EFFTUBTOVFWBTQMBOUBDJPOFTQFSNJUJSĂ BBMBTFNQSFsas locales ofrecer a sus clientes europeos mayores

WPMĂ&#x2039;NFOFTEFQSPEVDUPFTQBĂ&#x2026;PM iBMBSHBOEPMBDBNpaĂąa del aguacate nacional, que estĂĄ ya consolidado FOMPTNFSDBEPTw DPNFOUBÂ&#x153;MWBSP.BSUĂ OF[ EJSFDUPS comercial de Axarfruit. $POTVDPOTVNPDSFDJFOEPBVOSJUNPEFMBOVBM FO&VSPQB MBmSNBNBMBHVFĂ&#x2026;BUJFOFDMBSPRVFEFCF seguir trabajando para satisfacer la demanda de BHVBDBUFEFMBGPSNBNÂśTFmDJFOUFQPTJCMF&TUPMFT obliga, por un lado, a la mejora continua de sus inGSBFTUSVDUVSBTQBSBTFSNÂśTDPNQFUJUJWPTZ QPSPUSP 

â&#x20AC;&#x153;

Han incorporado a su oferta el aguacate de piel verde para crecer en Europa del Este

BCVTDBSOVFWPTNFSDBEPT&OFTUFTFOUJEP BDBCBO EFSFOPWBSCVFOBQBSUFEFTVNBRVJOBSJBQBSBBVNFOUBS TV QSPEVDUJWJEBE  IBO JODPSQPSBEP OVFWBT DÂśNBSBTEFNBEVSBDJĂ&#x2020;OZDPOUJOĂ&#x2039;BOFTUSFDIBOEPSFlaciones comerciales con cadenas de supermercados RVFMFTHBSBOUJ[BOVOBNBZPSFTUBCJMJEBEFOQSFDJPT durante la campaĂąa. 'SBODJB Z "MFNBOJB TPO TVT QSJODJQBMFT DMJFOUFT  TJ bien siguen trabajando para ganar cuota de mercado en Europa del Este. Para ello, han incorporado a su PGFSUBFMBHVBDBUFEFQJFMWFSEF RVFHP[BEFNBZPS BDFQUBDJĂ&#x2020;O FOUSF MPT DPOTVNJEPSFT EF FTUPT QBĂ TFT i5FOFNPT RVF CVTDBS NFSDBEPT BMUFSOBUJWPT QBSB FWJUBSFMDPMBQTPEFMB6OJĂ&#x2020;O&VSPQFBFOFMGVUVSPZ mantener la rentabilidad de nuestras produccionesâ&#x20AC;?, BmSNB.BSUĂ OF[ RVJFO FOFTUBMĂ OFB TFSFmFSFBMBT posibilidades que abre para el sector el mercado chino, donde tambiĂŠn crece el consumo.


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The Spanish avocado willing to recover its position

Una producciĂłn estable "YBSGSVJUQSFW½JODSFNFOUBSTVGBDUVSBDJĂ&#x2020;OVOFTUBDBNQB Ă&#x2026;B QSPDFEFOUFEFMBDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OEFTVBHVBDBUF NBOHPZ MJNĂ&#x2020;OFDPMĂ&#x2020;HJDPT&OFMDBTPEFMNBOHP .BSUĂ OF[DPNFOUBRVF FTUFFKFSDJDJPWBBNBSDBSVOBOUFTZVOEFTQV½TFOFMEFTBSSPMMP EFMTFDUPS ZBRVFTFQSFW½RVFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OBMDBODFFOUPSOPB las 30.000 toneladas, gracias a que son muchas las plantaciones FOMB[POBRVF QPSmO IBOBMDBO[BEPMBNBEVSF[OFDFTBSJBQBSB HBSBOUJ[BSNBZPSFTWPMĂ&#x2039;NFOFTQPSIFDUÂśSFB%FFTUFNPEP MB "YBSRVĂ BQPESĂ BDPOUBSDPOVOBQSPEVDDJĂ&#x2020;ONÂśTFTUBCMFRVFFWJ UBTFHSBOEFTnVDUVBDJPOFTEFQSFDJPT

The stagnation of the avocado cultivation area in the Axarquia of Malaga has made Spain to lose two thirds of its market share in Europe in full boom of the so-called â&#x20AC;&#x2DC;green goldâ&#x20AC;&#x2122;. However, there are those who resist losing the opportunity of expansion of this fruit and, where others see a danger, they find a commercial chance. This is the case of Axarfruit, a company from MĂĄlaga that produces and sells organic avocado, mango and lemon and that believes it is beneficial to increase the area under cultivation of the first of these products in areas such as CĂĄdiz, Huelva or Levante. The geographical proximity of these new plantations would allow local companies to offer greater volumes of Spanish product to their European customers, â&#x20AC;&#x153;extending the campaign of the national avocado, which is already consolidated in the marketsâ&#x20AC;?, says Ă lvaro MartĂ­nez, its commercial director.

The company is clear that it must continue working to meet the demand for avocado in the most efficient way. This forces them, on the one hand, to improve their facilities constantly to be more competitive and, on the other, to look for new markets. Thus, they have just renewed a good part of their equipment to increase their productivity. They have incorporated new ripening chambers, and they continue strengthening commercial relationships with supermarket chains that guarantee greater price stability during the campaign. France and Germany are their main customers, although they are still working to gain market share in Eastern Europe. To do this, they have added to their offer the green skin avocado, which has greater acceptance among consumers in these countries. Axarfruit plans to increase its turnover by 55% this campaign.

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The expansion of this crop in areas such as CĂĄdiz or Levante is an opportunity for Axarfruit to offer greater volumes of national product to European customers.




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Mayor protagonismo para mango y aguacate Novofrut crece un 10% en estas dos frutas, manteniendo su fortaleza en chirimoya. Como novedad pone en marcha una lĂ­nea de ecolĂłgico. ISABEL FERNĂ NDEZ

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PTUSPQJDBMFTWJWFOTVNFKPSNP mento. Solo en el caso del aguacaUF TVDPOTVNPDSFDJĂ&#x2020;BVOSJUNPBOVBM DFSDBOP BM  FOUSF  Z   y la chirimoya, poco a poco, tambiĂŠn WB HBOBOEP BEFQUPT FO MPT NFSDBEPT europeos, tanto que sus exportaciones aumentaron en torno a un 18% en la Ăşltima campaĂąa. En este contexto tan EJOÂśNJDP  FNQSFTBT DPNP /PWPGSVU tienen claro que no deben limitar su oferta a un Ăşnico producto si quieren mEFMJ[BSBTVTDMJFOUFT"TĂ BEFNÂśTEF JODSFNFOUBSTVQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFDIJSJNP ZB  TV QSJODJQBM DVMUJWP  UBNCJ½O FTUÂśO BVNFOUBOEPTVTWPMĂ&#x2039;NFOFTEFBHVBDB te y mango. â&#x20AC;&#x153;Hemos crecido en torno a un 10% en cada una de estas frutasâ&#x20AC;?, OPTDPNFOUBEVSBOUFOVFTUSBWJTJUBBMB $PTUB5SPQJDBMHSBOBEJOB+PT½'SBODJTDP /PWP SFTQPOTBCMFEF&YQPSUBDJĂ&#x2020;OEFMB mSNB RVJFOBĂ&#x2026;BEFRVF EFIFDIP IBO BERVJSJEP VOB OVFWB NÂśRVJOB DBMJCSB EPSBDPOMBRVFUSBCBKBSÂśOFOFYDMVTJWB estos dos productos. 1FSPFTPOPTJHOJmDB OJNVDIPNFOPT  RVFTFPMWJEFOEFMBDIJSJNPZB VODVM UJWPRVFTVQPOFFMEFTVQSPEVD DJĂ&#x2020;OUPUBM RVFBTDJFOEFB NJMMPOFT EFLJMPT/PWPGSVUDVFOUBDPOVO EFQSPEVDDJĂ&#x2020;OQSPQJB MPRVFMFQFSNJUF extremar los controles de calidad y trabajar la chirimoya justo como demanEBOTVTDMJFOUFTi3FBMJ[BNPTVONBOJ QVMBEPNÂśTUSBEJDJPOBM FWJUBOEPRVFMB fruta sea golpeada durante el proceso y, por tanto, su deterioro en el transporUFw FYQMJDB/PWP RVJFOJOTJTUF BEFNÂśT 

Greater prominence for mango and avocado Although cherimoya continues to be its main crop, Novofrut increases its production of mango and avocado, and it also launches an ecological line.

FOMBBMUBDBMJEBEEFTVTQSPEVDDJPOFT i/VODBSFDPMFDUBNPTFMGSVUPJONBEVSP y lo seleccionamos muy bienâ&#x20AC;?. Este buen hacer con la chirimoya les ha permitido seguir aumentando su cuota de mercado en Europa, hasta el punto de incrementar sus exportaciones en UPSOPBVOFOMBĂ&#x2039;MUJNBDBN QBĂ&#x2026;B  QSJODJQBMNFOUF B 3FJOP 6OJEP e Italia. AdemĂĄs, mantienen abiertas sus lĂ­neas comerciales con destinos le-

â&#x20AC;&#x153;

Han aumentado un 25% sus exportaciones de chirimoya

janos como Oriente Medio y CanadĂĄ, QPOJFOEPEFNBOJmFTUPRVFFTQPTJCMF introducir con ĂŠxito la chirimoya en los NFSDBEPTEFFYQPSUBDJĂ&#x2020;OMBDMBWFOPFT otra que ofrecer un producto de la mĂĄs alta calidad. EcolĂłgico &O/PWPGSVUOPTPOBKFOPTUBNQPDPB FTUB SFBMJEBE Z  VOB WF[ NÂśT  EBO VO QBTPBMGSFOUFJOJDJBOEPMBDPNFSDJBMJ[B DJĂ&#x2020;OEFTVTGSVUBTUSPQJDBMFTUBNCJ½OFO FDPMĂ&#x2020;HJDP RVFTVQPOFOZBFOUPSOPBM EFTVWPMVNFOUPUBMZRVFEFTUJ OBOĂ OUFHSBNFOUFBFYQPSUBDJĂ&#x2020;O Esta empresa familiar se niega asĂ­ a dejar pasar la oportunidad que le ofrece un mercado en crecimiento y lo hace BQPTUBOEP QPS MB BNQMJBDJĂ&#x2020;O EF TV oferta sin renunciar a su principal seĂąa de identidad.

The tropical fruits are living their best moment. The consumption of avocado grew at an annual rate close to 20% between 2015 and 2017, and cherimoya is also gaining popularity in European markets, so much that its exports increased by around 18% in the last campaign. In this context, Novofrut Knows that it should not limit its offer to a single product if it wants to retain its customers. Thus, in addition to increasing its production of cherimoya, its main crop, its avocado and mango volumes are also increasing. â&#x20AC;&#x153;We have grown around 10% in each of these fruitsâ&#x20AC;?, says JosĂŠ Francisco Novo, Export Manager. But that does not mean they put aside cherimoya, a crop that accounts for 50% of its total production, which amounts to 3.5 million kilos. Novofrut has 75% of its own production, which allows it to maximize quality controls and work with cherimoya as demanded by its customers. â&#x20AC;&#x153;We make a more traditional handling, preventing the fruit from being hit during the process and, therefore, its damage in transportâ&#x20AC;?, explains Novo and adds: â&#x20AC;&#x153;We never collect the unripe fruit and we select it very wellâ&#x20AC;?. This good work has allowed them to increase their market share in Europe by 20-25% in the last campaign. In addition, they keep their commercial lines open with the Middle East and Canada. Ecological Novofrut has started the commercialization of its tropical fruits also in ecological terms, which already represent around 10% of its total volume and which are destined entirely for export.


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El sabor como experiencia de consumo Tropical Millenium crece un 30% en aguacates y mangos, con el objetivo de ďŹ delizar al consumidor y crear marca. La ďŹ rma pone el acento en el sabor y la satisfacciĂłn de la demanda.

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TUB FNQSFTB NBMBHVFĂ&#x2026;B JOJDJĂ&#x2020; hace unos aĂąos un cambio en su FTUSBUFHJBHMPCBMZDĂ&#x2020;NPOPEFNBSLF UJOH4FDFOUSĂ&#x2020;FOFMDPOTVNJEPS ZDPO MBWJTUBQVFTUBFO½M FOMBTFYQMPUBDJPOFT EF DVMUJWP  TVT JOTUBMBDJPOFT  MB MPHĂ TUJ DBZFMQBDLBHJOHi.ÂśTRVFBHVBDBUFT  mangos o papayas, queremos ofrecer experiencias de consumo a los clientes mOBMFT  RVF EJTGSVUFO TJFNQSF EF MB DBMJEBE ZQPSRV½OP RVJ[ÂśTBMHĂ&#x2039;OEĂ B MMFHVFO B JEFOUJmDBS OVFTUSB NBSDB FO FMMJOFBMw BSHVNFOUB&TQFSBO[B3PESĂ  HVF[DPNPEJSFDUPSBDPNFSDJBM "DUVBMNFOUF DPNFSDJBMJ[BO GSVUB NB

EVSBDPOMBFYDMVTJWBNBSDBANEFQSF NJVN  DPO WFSTJĂ&#x2020;O &EJDJĂ&#x2020;O -JNJUBEB  BIO para orgĂĄnico, y la mĂĄs reciente, .POTJFVS5SPQJDBM 1BSB MMFHBS B UBM PCKFUJWP  FT JNQSFT cindible poner en los lineales el mejor QSPEVDUP EFBIĂ MBJNQMJDBDJĂ&#x2020;OEFFTUB entidad con el agricultor. â&#x20AC;&#x153;Somos conscientes de que cuanto mejor se trabaje en campo, mayor posicionamiento alDBO[BSFNPT FO MPT NFSDBEPT  QPS FTP OPOPTHVTUBMBHMPCBMJ[BDJĂ&#x2020;OQSPEVDUJ WB 5SBCBKBNPT DPEP B DPEP DPO DBEB QSPEVDUPSQSPNPWJFOEPMBNFKPSBDPOT UBOUFw FYQMJDB3PESĂ HVF[

&41&3"/;"30%3§(6&; EJSFDUPSB DPNFSDJBMEF5SPQJDBM.JMMFOJVN

AmpliaciĂłn de instalaciones Pero no solo hay que trabajar con el productor, tambiĂŠn el proceso intermedio que se desarrolla entre agricultor y consumidor debe ser exquisito. En este TFOUJEP FTUÂśOmOBMJ[BOEPMBBNQMJBDJĂ&#x2020;OEF TVT JOTUBMBDJPOFT QBSB HBOBS FmDJFODJB Z QSPEVDUJWJEBE QFOTBOEPFOMPTJODSFNFO UPTEFWPMĂ&#x2039;NFOFTRVFFTQFSBOUBOUPFO FTUBDBNQBĂ&#x2026;BDPNPFOMBTWFOJEFSBTi&O BHVBDBUF  QPESFNPT UFOFS VO  NÂśTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;O NJFOUSBTRVFFONBO go podrĂ­a ser del 30-40% el incrementoâ&#x20AC;?, seĂąala. Su oferta se completa con papaya, un producto con un gran potencial en cuanto a consumo nacional y europeo.

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MARGA LĂ&#x201C;PEZ

VisiĂłn y desarrollo global en Poscosecha

."'30%" 4-t"WEBEFMB-MJCFSUBU t"M[JSB 7BMFODJB tUFM  tSPEBTBMF!NBGSPEBFT XXXNBGSPEBDPN `7*4*5&/04 )"--45"/%& 0$56#3&."%3*%




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Un sector en constante movimiento â&#x20AC;&#x153;Crecer, crecer y crecerâ&#x20AC;?. Ese el objetivo de Sigfrido Fruit, que, tras la construcciĂłn de nuevas instalaciones, acomete ahora otro proyecto: el ecolĂłgico. ISABEL FERNĂ NDEZ

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os tropicales son, posiblemente, uno EFMPTTFDUPSFTQSPEVDUJWPTNÂśTEJnĂĄmicos a dĂ­a de hoy, fruto de la demanda creciente de mango y aguacate y, con ella, del crecimiento de las propias empresas EFMTFDUPS&TUFFTFMDBTPEF4JHGSJEP'SVJU  DPNQBĂ&#x2026;Ă B DSFBEB FO  &OUPODFT TV GBDUVSBDJĂ&#x2020;OBMDBO[BCBMPTDBTJNJMMPOFTEF FVSPT DJODPBĂ&#x2026;PTNÂśTUBSEF QSFW½USJQMJDBS FTUBDJGSBIBTUBMPTNJMMPOFT Estos mejores nĂşmeros de la comerciali[BEPSBNBMBHVFĂ&#x2026;BTFIBOUSBEVDJEP QPS VOMBEP FOMBQVFTUBFONBSDIBEFOVFWBT JOTUBMBDJPOFTFOFM1BSRVF5FDOPBMJNFOUBSJPEFMB"YBSRVĂ B FOMBTRVFIBOJOWFSUJEP NÂśTEFNJMMPOFTEFFVSPT Z QPSPUSP  FO MB DSFBDJĂ&#x2020;O EF VOB OVFWB TPDJFEBE  5BTUZ*NQPSU EFEJDBEBFOFYDMVTJWBBMB

4*('3*%0.0-*/" HFSFOUFEFMBmSNBFOTVTOVFWBTJOTUBMBDJPOFT

DPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O EF BHVBDBUF Z NBOHP FDPMĂ&#x2020;HJDPTZRVFDPOUBSÂśDPOJOTUBMBDJPOFT propias. â&#x20AC;&#x153;La fruta bio debe estar separada EFMBDPOWFODJPOBMEFTEFTVFOUSBEBBMBMNBD½OIBTUBFMFOWBTBEPw OPTDPNFOUB EVSBOUFMBFOUSFWJTUB4JHGSJEP.PMJOB QSPpietario de la compaùía, quien aĂąade que TPMPBTĂ FTQPTJCMFHBOBSMBDPOmBO[BEF los clientes. Pero no solo eso, considera VOFSSPS JODMVTP MBVUJMJ[BDJĂ&#x2020;OEFVOBNJTNBNBSDBQBSBMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OUSBEJDJPOBMZ FDPMĂ&#x2020;HJDB"TĂ "WPSPMMTFSÂśFMTFMMPCBKPFM RVFMMFHBSÂśBMPTNFSDBEPTMBGSVUBFDPMĂ&#x2020;HJDBEF5BTUZ*NQPSU %FTEFTVTJOJDJPT 4JHGSJEP'SVJUIBBQPTUBdo decididamente por la imagen de marDB.JFOUSBTPUSPTiIBOWFOEJEPGSVUBTJO NÂśTw FTUBKPWFOFNQSFTBIBQSFUFOEJEP

EN SU PUNTO Ă&#x201C;PTIMO DE MADURACIĂ&#x201C;N SIGFRIDO FRUIT INICIĂ&#x201C; SU CAMPAĂ&#x2018;A A PRINCIPIOS DE SEPTIEMBRE, MOMENTO EN EL QUE EL MANGO HABĂ?A ALCANZADO SU GRADO Ă&#x201C;PTIMO DE MADURACIĂ&#x201C;N. â&#x20AC;&#x153;RECOLECTAR FRUTA SIN EL NIVEL DE AZĂ&#x161;CAR ADECUADO PERJUDICA GRAVEMENTE EL MERCADOâ&#x20AC;?, LAMENTA

MOLINA.

MMFHBSBMDPOTVNJEPSmOBMDPOVOQSPEVDto de calidad e imagen diferenciadas, de modo que â&#x20AC;&#x153;sea el consumidor quien busque nuestra marca en el supermercado y FTUF BTVWF[ UFOHBRVFCVTDBSMBCJFOFO los mercados mayoristas o directamente en origenâ&#x20AC;?. Para Molina, esta es la mayor arma con la que cuentan las pequeĂąas empresas para poder competir con las granEFTDPNFSDJBMJ[BEPSBTEFMTFDUPS Para hacer llegar su marca a ese consuNJEPSmOBM FO4JHGSJEP'SVJUUJFOFODMBSP que deben apoyarse en las redes sociales y MPTOVFWPTHFOFSBEPSFTEFPQJOJĂ&#x2020;O MPTJOnVFODFSTZTVTMFHJPOFTEFTFHVJEPSFT BTĂ  como en profesionales de sectores como MBIPTUFMFSĂ BZMBSFTUBVSBDJĂ&#x2020;O RVFBWBMBO la calidad de sus productos.




â&#x20AC;&#x2DC;Exotic Taste of Europeâ&#x20AC;&#x2122; llega a Madrid

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as regiones de Canarias (España), (VBEBMVQF Z .BSUJOJDB 'SBODJB  y Madeira (Portugal) continúan con su TFHVOEBDBNQBÃ&#x2026;BEFQSPNPDJÃ&#x2020;OEFMTF MMPEFDBMJEBE361EFTVTQSPEVDUPT FM plátano y la banana. -BTBDDJPOFT DPmOBODJBEBTQPSMB6OJÃ&#x2020;O Europea, las lideran tres entidades que SFQSFTFOUBOBTVTQSPEVDUPSFT"4130 $"/ $BOBSJBT  (&4#" .BEFJSB  Z 6(1#"/ (VBEBMVQFZ.BSUJOJDB  &M mO Ã&#x2039;MUJNP OP FT PUSP RVF NPTUSBS MB gran calidad de los productos con sello 361DVMUJWBEPTFOFTUBTSFHJPOFTCBKPN½

todos tradicionales y sostenibles, en base a los reglamentos sociales y medioambientales más estrictos y en conformidad con las exigencias actuales de los consumidores FVSPQFPT  RVF CVTDBO VOB BMJNFOUBDJÃ&#x2020;O más sana y sostenible. En esta segunda parte del año, la expoTJDJÃ&#x2020;OGPUPHS¶mDBA&YPUJD5BTUFPG&VSP QFFTVOBEFMBTBDUJWJEBEFTEFTUBDBEBT En España, la muestra tendrá lugar en la primera quincena de diciembre en Madrid. "USBW½TEFUFYUPTFJN¶HFOFTTFEBS¶B conocer al gran público el patrimonio agrícola de estas regiones europeas.

Lema de la campaña $PNPQSJODJQBMBDUJWJEBEEFFTUBDBNQB Ã&#x2026;B ZCBKPFMMFNBA&M-PHPEFMBT3FHJP OFT6MUSBQFSJG½SJDBT /BDJEPDPO&TUSFMMB &VSPQFB EFTEFB FMIJT UÃ&#x2020;SJDPWFMFSPEFUSFTN¶TUJMFT-F.BSJU½ recorre distintas ciudades portuarias europeas. En esta segunda campaña, se IBOWJTJUBEPZB"MJDBOUF &TQBÃ&#x2026;B 0QPS UP 1PSUVHBM  Z /BOUFT 'SBODJB  -BT QSÃ&#x2020;YJNBTFTDBMBTTPO0TUFOEF #½MHJDB  Bremen (Alemania) y Gdynia (Polonia). &M QÃ&#x2039;CMJDP QVFEF TVCJS B CPSEP  WJTJUBSMP Z DPOUFNQMBS MB FYQPTJDJÃ&#x2020;O GPUPHS¶mDB

A&YPUJD 5BTUF PG &VSPQF  RVF NVFTUSB imágenes de los diferentes productos culUJWBEPTFO$BOBSJBT (VBEBMVQF .BEFJSB y Martinica. El programa también incluZFVOQSPZFDUPQFEBHÃ&#x2020;HJDPFOFMRVFMPT escolares del continente europeo estudian EFVOBNBOFSBEJWFSUJEBMBTSFHJPOFTVM USBQFSJG½SJDBTEF&VSPQBZTVQSPEVDDJÃ&#x2020;O de plátanos y bananas. Al mismo tiempo, QSPNVFWFFMJOUFSDBNCJPEFEJCVKPTFOUSF los niños y niñas de la Europa continental y los de las regiones de ultramar bajo el lema A%JCÃ&#x2039;KBNF VOB 361 .¶T JOGPSNBDJÃ&#x2020;O www.exotictasteofeurope.eu

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La campaña de promoción de los productos agrícolas de las regiones ultraperiféricas de Europa programa nuevas actividades.




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El ĂŠxito de los tropicales impulsa la chirimoya La producciĂłn de chirimoya se mantiene pese a que suma varios aĂąos de bonanza en los precios gracias al buen ritmo comercial de las otras frutas tropicales.

The success of the tropical fruits boosts cherimoya

ALICIA LOZANO

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s una realidad que los tropicales estĂĄn de moda y, ante el auge del consumo del mango y el aguaDBUFFO&VSPQB MBDIJSJNPZBTFWFUBNCJ½OJNQVMTBEB  por lo que aumenta su demanda en el mercado nacional e internacional, donde hasta hace poco no tenĂ­a apenas presencia. Sin ir mĂĄs lejos, se ha registrado un DSFDJNJFOUPEFMEFMBFYQPSUBDJĂ&#x2020;OEFFTUBGSVUB FOMBĂ&#x2039;MUJNBDBNQBĂ&#x2026;B BMDBO[BOEPNÂśTEF NJMMPOFTEFLJMPTEFDIJSJNPZBTGSFOUFBMPT NJMMPOFT DPNFSDJBMJ[BEPTFOFMNJTNPQFSJPEPEFMBĂ&#x2026;PQBTBEP  TFHĂ&#x2039;OMPTEBUPTEFM$FOUSPEF"TJTUFODJB5½DOJDBF*OTQFDDJĂ&#x2020;OEFM$PNFSDJP&YUFSJPS PSHBOJTNPEFQFOEJFOUF del Ministerio de EconomĂ­a. El presidente del CR de MB%01$IJSJNPZBEFMB$PTUB5SPQJDBMEF(SBOBEBZ .ÂśMBHB "OUPOJP4ÂśODIF[ BmSNBRVF FGFDUJWBNFOUF 

â&#x20AC;&#x153;

Su volumen de exportaciĂłn creciĂł un 20% en la Ăşltima campaĂąa

FTUBGSVUBiMMFWBVOPTBĂ&#x2026;PTEFFTUBCJMJEBEZDSFDJNJFOto muy buenosâ&#x20AC;?; sin embargo, considera que el reto ahora estĂĄ en encontrar una mayor estabilidad en los precios, no solo para el agricultor, sino tambiĂŠn para FMDPOTVNJEPS VOBFTUSBUFHJBDMBWFQBSBNBOUFOFSFM consumo en el lineal. 1PSPUSBQBSUF MBTVQFSmDJFEFQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFDIJSJmoya se mantiene estable, aumenta solo ligeramente sus hectĂĄreas por su alta rentabilidad de los Ăşltimos BĂ&#x2026;PT QSPCBCMFNFOUFEFCJEPBMBFMFWBEBFTQFDJBMJ[BDJĂ&#x2020;OZTJOHVMBSDMJNBUPMPHĂ BRVFSFRVJFSF TVQPMJOJ[BDJĂ&#x2020;OFTNBOVBM DPODFOUSBEBFO.PUSJMZ"MNVĂ&#x2026;½DBS (costa de Granada), y a que el sector estĂĄ apostanEPNÂśTQPSDVMUJWPTDPNPFMBHVBDBUFZFMNBOHP  muchĂ­simo mĂĄs sencillos en el manejo y con mayor demanda en los mercados. &OFTUFTFOUJEP TPOJOTVmDJFOUFTMBTDBNQBĂ&#x2026;BTEFQSPNPDJĂ&#x2020;OEFMQSPEVDUPRVFTFEFTBSSPMMBOQPSQBSUFEFMB DOP por falta de presupuesto y, sin duda, una mayor JOWFSTJĂ&#x2020;OFOFTUFTFOUJEPQPESĂ BBUSBFSBNÂśTDPOTVmidores a esta fruta aĂşn tan desconocida en Europa, donde los principales paĂ­ses receptores son Portugal, 3FJOP6OJEP #½MHJDB "MFNBOJBZ'SBODJB

The production of cherimoya is maintained although prices are increasing thanks to the good commercial rhythm of other tropical fruits. It is a reality that tropical fruits are trendy and, considering the rise of consumption of mango and avocado in Europe, cherimoya is also boosted, so its demand is increasing in the national and international market, where until recently it had no barely presence. Without going any further, there has been an increase of 20% in the export of this fruit in the last campaign. The president of the CR of the DOP Chirimoya de la Costa Tropical de Granada y MĂĄlaga, Antonio SĂĄnchez, confirms that this fruitâ&#x20AC;&#x153; is in a great moment of stability and developmentâ&#x20AC;?; However, he considers that now the challenge lies in finding better stability in prices, not only for the farmer, but also for the consumer, a key strategy to maintain consumption in the shelves. On the other hand, the cherimoya production area remains stable, it only slightly increases its hectares, probably due to the high specialization and unique weather required (its pollination is manual), mainly in Motril and AlmuùÊcar (Granada coast), and also the sector is betting more on crops such as avocado and mango, simpler in handling and more demanded in the markets. In this sense, there are insufficient product promotion campaigns developed by the PDO due to a lack of budget and, undoubtedly, a greater investment in this point could attract more consumers to this fruit, still so unknown in Europe, where the main destination countries are Portugal, the United Kingdom, Belgium, Germany and France.


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ALICIA LOZANO

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nte el interĂŠs de la empresa coNFSDJBMJ[BEPSBEFSFGFSFODJBFO IPSUĂ DPMBT "MIĂ&#x2020;OEJHB-B6OJĂ&#x2020;O QPSBDDFder al mercado de los subtropicales y el PCKFUJWPEFMPTQSPEVDUPSFTEFMBBOUJHVB FNQSFTB 'SVUBT &M 3PNFSBM EF DPOUBS con la amplia red comercial de esta entiEBEBMNFSJFOTF TFDSFB'SVUBT5BSBNBZ &TUB OVFWB BMJBO[B ZB FSB WPY QĂ&#x2020;QVMJ FO FMTFDUPS QFSPTFIBIFDIPPmDJBMFOFTUB DBNQBĂ&#x2026;B4FIBMMFWBEPBDBCPDPOFMPCKFUJWP EF FTUBCMFDFS VOB FTUSBUFHJB QBSB RVFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFDIJSJNPZB HSBOBEBZ NBOHPEFMB$PTUB5SPQJDBMFTQBĂ&#x2026;PMBUFOHB VOB NBZPS QFOFUSBDJĂ&#x2020;O FO MPT NFSDBEPT FVSPQFPTFOMPTRVF-B6OJĂ&#x2020;OZBFTUÂśDPOTPMJEBEB"EFNÂśT BDPSUPQMB[P FTQFSBO EJWFSTJmDBSZBNQMJBSTVPGFSUBDPOGSVUBT

Ve la luz un nuevo proyecto de uniĂłn del sector fruto de la alianza entre la almeriense AlhĂłndiga La UniĂłn y una empresa de subtropicales de Granada.

â&#x20AC;&#x153;

Taramay Frutas se ha incorporado a la OPFH AFE Sociedad Cooperativa Andaluza

"/50/*04Â&#x153;/$)&; HFSFOUFEF5BSBNBZ'SVUBT

6|7|8 FEBRERO BERLĂ?N

procedentes de SudamĂŠrica con productos como la piĂąa, guayaba, papaya, lichi, maracuyĂĄ, pitayaâ&#x20AC;Ś gracias a la labor de VOOVFWPDPMBCPSBEPSRVFDVFOUBDPOVOB EJMBUBEBFYQFSJFODJBFOMBJNQPSUBDJĂ&#x2020;OEF este tipo de fruta. â&#x20AC;&#x153;Hemos unido sinergias para hacernos NÂśTGVFSUFTZBCPSEBSMPTOVFWPTSFUPT  BQSPWFDIBOEPMBSFEDPNFSDJBMEFBNCPTFRVJQPTZMBTFSJFEBEmOBODJFSBEF MB 6OJĂ&#x2020;O BWBMBOEP MB OVFWB TPDJFEBEw  FYQMJDB "OUPOJP 4ÂśODIF[  HFSFOUF EF 5BSBNBZ'SVUBT "EFNÂśT MBOVFWB5BSBNBZ'SVUBTTFIB JODPSQPSBEP B MB 01') "'& 4PDJFEBE $PPQFSBUJWB"OEBMV[B MPRVFTVQPOESÂś NVDIBT WFOUBKBT QBSB TVT BHSJDVMUPSFT  DPNPMBEFQPEFSBDDFEFSBMPT'POEPT 0QFSBUJWPT QVEJFOEPTVCWFODJPOBSTF IBTUBFMEFMBTJOWFSTJPOFTQFSNJUJEBTi2VFSFNPTIBDFSMPCJFO TPCSF todo para los agricultores; si ellos ganan, HBOBNPTUPEPTw BĂ&#x2026;BEF4ÂśODIF[ -BT JOTUBMBDJPOFT EF MB mSNB TPO FM BMNBD½OEFMBBOUJHVB'SVUBT&M3PNFSBM ZEFTEFBIĂ TFEBSÂśTBMJEBBMBQSPEVDDJĂ&#x2020;O con destino a Europa.

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Nace Taramay Frutas

=uÂ&#x2020;b|Ń´o]bvŕŚ&#x17E;1-.es ! !" !( "ġ"ĺĺ u|Â&#x2020;uo"oub-ġĆ&#x2019;Ć&#x2018;Ć?Ĺ?Ć&#x2013;Â&#x17D; Ć&#x2018;ŃśĆ?Ć&#x2019;Ć&#x2019;-7ub7 $;Ń´ĆłĆ&#x2019;Ć&#x201C;Ć&#x2013;Ć?Ć&#x2022;ŃľĆ&#x2022;Ć&#x2018;Ć&#x2022;ŃľĆ&#x2022; brifer@brifer.es




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La forma de consumir tropicales estĂĄ cambiando Plenamente integrados en nuestra cesta de la compra, hoy el consumidor demanda nuevas formas de consumir productos como mangos, aguacates y chirimoyas, y es ahĂ­ donde la V Gama tiene su protagonismo. MARGA LĂ&#x201C;PEZ

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i hace unos aĂąos el sector de los tropicales dio un paso de gigante al ofrecer producto madurado, listo para consumir, ahora se encuentra en VOB OVFWB SFWPMVDJĂ&#x2020;O DPNFSDJBM  PGSF ciendo a los consumidores productos EF 7 (BNB *ONFSTPT FO FTUB OVFWB BOEBEVSB FODPOUSBNPT B 'SVUBT -PT $VSTPT  RVF BDBCBO EF QSFTFOUBS [V mos de mango y chirimoya, ademĂĄs de HVBDBNPMFi)PZBCSJNPTFMGSJHPSĂ mDP para comer, antes lo hacĂ­amos para prepararnos la comidaâ&#x20AC;?, sentencia VĂ­ctor 3PESĂ HVF[ TVEJSFDUPSDPNFSDJBM 1FSP  QBSB MMFWBS B DBCP FTUF OVFWP proyecto, han tenido que SFBMJ[BS HSBOEFT JOWFSTJPOFT Junto a RodrĂ­HVF[SFDPSSFNPTMBTJOTUBMBDJPOFTRVF 'SVUBT-PT$VSTPTIBQVFTUPFONBSDIB EFTUJOBEBTĂ&#x2039;OJDBZFYDMVTJWBNFOUFBMB USBOTGPSNBDJĂ&#x2020;O EPOEFTFMMFWBOBDBCP estrictos controles de calidad con salas asĂŠpticas, de ahĂ­ la necesidad de separarlas de la central EF NBOJQVMBDJĂ&#x2020;O EF GSVUBT frescas, en la que igualNFOUF SFBMJ[BO NFKPSBT cada temporada. â&#x20AC;&#x153;El aĂąo pasado presentamos en 'SVJU"UUSBDUJPOOVFTUSP guacamole, un producto diferente al de otras enUJEBEFTBMJODMVJSUSP[PTEF BHVBDBUF -P DPNFSDJBMJ[B NPT EF GPSNB FYDMVTJWB B &M Corte InglĂŠs bajo nuestra marca 'SVUBT-PT$VSTPT BEFNÂśTEFBPUSBT

7§$50330%3§(6&; director comercial de 'SVUBT-PT$VSTPT

TJOQBTUFVSJ[BS MPRVFOPTPCMJHBBVOB FMBCPSBDJĂ&#x2020;OZDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;ONVZFYJ gentesâ&#x20AC;?, apunta el director comercial, RVJFO OPT BWBO[B RVF  EF DBSB B FTUB campaĂąa, presentarĂĄn humus de aguacate, una referencia mĂĄs para sumar a su catĂĄlogo de V Gama.

QMBUBGPSNBTCBKPMBNBSDB4PFO'SFTIw  EFUBMMB3PESĂ HVF[ "TJNJTNP QPOFOFOFMNFSDBEP[VNPT EF NBOHP Z DIJSJNPZB i4PNPT MPT Ăşnicos que ofrecemos este producUP [VNPEFDIJSJNPZB FOFM que la pulpa no se separa del agua,

â&#x20AC;&#x153;

Tras lanzar zumos y guacamole, preparan el primer humus de aguacate

Fruta fresca Con la lĂ­nea de V Gama en pleno desaSSPMMP 'SVUBT-PT$VSTPTDPOUJOĂ&#x2039;BDSF DJFOEPFOMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OZDPNFSDJBMJ[B DJĂ&#x2020;OEFGSVUBGSFTDB%FVOBQSPEVDDJĂ&#x2020;O que estiman cercana a las 4.000 toneladas de chirimoya, esperan exportar el i&TUBNPTBVNFOUBOEPMPTFOWĂ PT FOBWJĂ&#x2020;OBNFSDBEPTDPNP$BOBEÂś QBĂ  ses asiĂĄticos o Emiratos Ă rabesâ&#x20AC;?, apunUB7Ă DUPS3PESĂ HVF[ Aguacates, mangos y nĂ­speros completan actualmente su oferta, aunque DBEB DBNQBĂ&#x2026;B FTUVEJBO MB WJBCJMJEBE BHSPOĂ&#x2020;NJDB Z DPNFSDJBM EF JODPSQP SBSOVFWPTDVMUJWPTDPNPMBQBQBZB MB guayaba, pitaya roja o higo chumbo.


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The way to consume tropical fruit is changing

If a few years ago the tropical sector took a giant step forward by offering ripened product, now it is in a new commercial revolution, offering consumers fifth range products. Frutas Los Cursos is immersed in this new project. They have just presented mango and custard apple juices, as well as guacamole. â&#x20AC;&#x153;Today we opened the fridge to eat, while in the past we did it to prepare mealsâ&#x20AC;?, says VĂ­ctor RodrĂ­guez, commercial director. Together with RodrĂ­guez, we visit the facilities that Frutas Los Cursos has started designed exclusively for the transformation. â&#x20AC;&#x153;Last year we presented our guacamole at Fruit Attraction, a different product from other entities by including pieces of avocado, which we commercialized exclusively to El Corte InglĂŠs under our brand Frutas Los Cursos, and to other platforms under the brand SoenFreshâ&#x20AC;?, RodrĂ­guez explains. In addition, they put on the market mango and cherimoya juices: â&#x20AC;&#x153;We are the only ones that offer this product, 100% cherimoya juice, in which the pulp is not separated from the water, without pasteurizing, which forces us to a strict elaboration and commercia-lizationâ&#x20AC;?, points out the commercial director, who advances us that, facing this campaign, will present avocado humus. Frutas Courses continues increasing the production and commercialization of fresh fruit. With a production that they estimate close to 4,000 tons of cherimoya, they expect to export 35%. â&#x20AC;&#x153;We are increasing shipments by air to markets such as Canada, Asian countries or the United Arab Emiratesâ&#x20AC;?, says VĂ­ctor RodrĂ­guez.

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Today the consumer demands new ways of consuming products such as mangoes, avocados and custard apples, and that is where the fifth range products have their leading role.




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Alichampi se especializa en exĂłticos de alta gama El mayorista de Alicante, una referencia en fruta premium y Ăşltimas tendencias, crece un 8% en facturaciĂłn gracias al avance de partidas como el plĂĄtano de Canarias. ROSA CORONILLA

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a apuesta por las Ăşltimas tendencias y los productos de gama alta sostienen el crecimiento de la empresa Alichampi, una de las referencias del sector en estos apartados desde hace 30 aĂąos. SegĂşn detalla su gerente, Juan Bonet, las WFOUBTEFFTUFBĂ&#x2026;PFTUÂśOFYQFSJNFOUBOEPVOJODSFNFOUPEFM FOUPEBTMBTWBSJFEBEFTFOHFOFSBMw ZQBSUJDVMBSNFOUFTF IBOPUBEPFOFMQMÂśUBOPEF$BOBSJBTFODVBOUPBGBDUVSBDJĂ&#x2020;O por el precio mantenido estos Ăşltimos mesesâ&#x20AC;?. &OTVDPOTUBOUFCĂ&#x2039;TRVFEBEFQSPEVDUPTRVFPGSF[DBOVOTBbor muy destacado, aparte de las â&#x20AC;&#x153;excelentes campaĂąas de GSVUBEFMB[POBEF"MJDBOUF EJGFSFODJBEBTJFNQSFQPSTVFYDFMFOUFZDBSBDUFSĂ TUJDBDBMJEBEHVTUBUJWBw UBNCJ½OTFDFOUSBOFO el mango y el aguacate de MĂĄlaga y el tomate Raf de AlmerĂ­a DPNPQSPEVDUPTiRVFTVQFSBOMBTFYQFDUBUJWBTEFMDPOTVNJdorâ&#x20AC;?, segĂşn las palabras de Bonet. 0USPQJMBSFOFYQBOTJĂ&#x2020;OFTMB*7(BNB RVFFTUÂśSFTVMUBOEPVOB TFDDJĂ&#x2020;OiJOUFSFTBOUFwQBSBTVTDMJFOUFTEFUBMMJTUBT QVFTFTEFmandada al igual por el ama de casa como por el restaurador QPSRVFMFTPGSFDFDPNPEJEBE WBSJFEBEZWFSTBUJMJEBEBMBIPSB de preparar los platos dĂ­a a dĂ­a. -BTWFOUBTTFSFQBSUFOFOUSFNBZPSJTUBT GSVUFSĂ BTFTQFDJBMJ[Bdas, mercados centrales, mercadillos, supermercados y restaurantes, una cartera de clientes que comparten con Alichampi la QSJPSJEBEEFPGFSUBSiMPNFKPSFOBMJNFOUBDJĂ&#x2020;Ow DPNPSFTBMUB #POFU1BSBTFSWJSBFTUBDBEFOBFOFMOJWFMEFFYDFMFODJBRVF MFTDBSBDUFSJ[B MBFNQSFTBDVJEBFTQFDJBMNFOUFTVSFMBDJĂ&#x2020;ODPO MPT BHSJDVMUPSFT QBSB DPOTFHVJS MPT PCKFUJWPT FTUBCMFDJEPT FO TVDĂ&#x2020;EJHPEFDBMJEBEi4VQPOFVOIPOPSZVOBHSBOSFTQPOsabilidad distribuir sus productos, fruto de su constante lucha contra todo tipo de inclemenciasâ&#x20AC;?. Superalimentos &OUSFTVTQSPEVDUPTEFTUBDBOFYĂ&#x2020;UJDPT FOTBMBEBTQSFQBSBEBT  DIBNQJĂ&#x2026;POFT TFUBTTJMWFTUSFTZQSPEVDUPTHPVSNFU&OUPEPT FMMPTTFQSJNBFMTBCPSi/PTEFDBOUBNPTQPSMPTQSPEVDUPT RVFNBEVSBOFOFMÂśSCPMZTFJNQPSUBOQPSWĂ BB½SFB BTĂ DPNP QPSMBTGSVUBTFYĂ&#x2020;UJDBTZUSPQJDBMFTEFQSPEVDDJĂ&#x2020;OOBDJPOBMBMUBmente apreciadas por nuestros clientes y consumidoresâ&#x20AC;?. 4VBQVFTUBQPSMBTOVFWBTUFOEFODJBTJODMVZFTVQFSBMJNFOUPT DPNPLBMFPCJNJ1FTFBRVFTPOBMJNFOUPTEFQPDPWPMVNFO EFWFOUBT MPTNBOUJFOFOFOTVDBSUFSBEFQSPEVDUPT DPOWFOcidos de que llegarĂĄ el momento en que sean tan conocidos DPNPFMCSĂ&#x2020;DPMJ 5SBTFMDPNQSPNJTPEFPCUFOFSFMNFKPSQSPEVDUP "MJDIBNQJ  en su polĂ­tica de compras, apuesta por la agricultura de proximidad, apoyando al productor local â&#x20AC;&#x153;para que sus explotacioOFTOPTPGSF[DBOMPNFKPSEFMBBNQMJBWBSJFEBEEFQSPEVDUPT EFMB[POBw BQVOUB#POFU

Alichampi makes the most of highend exotic fruit This wholesaler from Alicante, which is a reference in premium fruit and latest trends, grows 8% in turnover thanks to the advance of items such as the PlĂĄtano de Canarias. The commitment to the latest trends and high-end products support the growth of the wholesaler Alichampi, one of the leaders of the sector in these sections for 30 years. As detailed by its manager, Juan Bonet, sales are experiencing an increase of 8% this year in all varieties in general â&#x20AC;&#x153;and particularly has been noted in the PlĂĄtano de Canarias in terms of turnover because of the price maintained in last monthsâ&#x20AC;?. In its constant search for products that offer a very strong flavour, apart from the â&#x20AC;&#x153;excellent fruit campaigns of the Alicante area, always differentiated by its excellent and characteristic taste qualityâ&#x20AC;?, they also focus on mango and avocado from Malaga, and the tomato raff from Almeria. Another segment in expansion is the fourth range, which is turning out to be an â&#x20AC;&#x153;interestingâ&#x20AC;? section for its retail clients, since it is demanded equally by the housewife as well as by restaurants. Among its products stand out exotic, prepared salads, mushrooms, wild mushrooms and gourmet products. In all of them the flavour prevails. â&#x20AC;&#x153;We prefer products that ripen in the tree and that are imported by air. As well as exotic fruits and tropical from national production, highly appreciated by our customers and consumersâ&#x20AC;?. Its commitment to new trends includes superfoods such as kale or bimi.


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La empresa productora y comercializadora de origen andaluz Mogalla convierte a la granada en su segundo producto en importancia con un volumen previsto de 8.000 Tn. ALICIA LOZANO

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BHSBOBEBIBTJEPMBQSPUBHPOJTUBEFMBJOUFOTBFTUSBUFHJBEFEJWFSTJmDBDJĂ&#x2020;OFO has QSPEVDUPTRVFMBmSNB.PHBMMBIBMMFWBEPBDBCPFOMPTĂ&#x2039;MUJNPTBĂ&#x2026;PT"TV de cultivo de granada. gran oferta de cĂ­tricos, por la que era popularmente conocida, asĂ­ como hortĂ­colas BKP UPNBUF CSĂ&#x2020;DPMJZQJNJFOUP IBOJEPBĂ&#x2026;BEJFOEPFOMPTĂ&#x2039;MUJNPTBĂ&#x2026;PTQMBOUBDJPOFT Tn EFBMCBSJDPRVFT QBSBHVBZPT DBRVJT BMNFOESPT PMJWPTZHSBOBEBQSJODJQBMNFOUF producciĂłn. &TUFĂ&#x2039;MUJNPDVMUJWPTFFYUJFOEFFOVOBTIBTSFQBSUJEBTQPSTVTmODBTEF4FWJMMB  #BEBKP[Z%PO#FOJUPi&TQFSBNPT BMDBO[BS VO WPMVNFO EF  5O de granadas cuando entren todas las QMBOUBDJPOFTFOQSPEVDDJĂ&#x2020;Ow TFĂ&#x2026;BMB Daniel Blanco, director comercial de la empresa. En el portfolio de este producto ofreDFO WBSJFEBEFT USBEJDJPOBMFT DPNP Mollar y Wonderful para los meses de octubre a diciembre y otras mĂĄs tempranas como Acco para cubrir el merDBEP EFTEF mOBMFT EF BHPTUP IBTUB mOBMFTEFTFQUJFNCSF-BDPNFSDJBMJ [BDJĂ&#x2020;OEFTVTHSBOBEBTQSÂśDUJDBNFOUF %"/*&-#-"/$0 EJSFDUPSDPNFSDJBMEFMBFNQSFTB coincide con su oferta de caqui. Este crecimiento que han experiNFOUBEPFOMBHSBOBEBMFTIBMMFWB EPBJOWFSUJSFOPUSBTMĂ OFBTDPNPMB GSVUBEFTHSBOBEB BTĂ DPNPFM[VNP FODPMBCPSBDJĂ&#x2020;ODPOPUSBFNQSFTBFTQBĂ&#x2026;PMB FTQFDJBMJ[BEBFOFTUBJOEVTUSJB "UPEBFTUBPGFSUB .PHBMMBIBBĂ&#x2026;BEJEPFOFTUFFKFSDJDJPBTVDBUÂśMPHPOVFWPTQSP EVDUPTDPNPFMIJHPZMBCSFWBUBOUPQBSBFMNFSDBEPFOGSFTDPDPNPQBSBTFDPFM pomelo y el diente de ajo pelado.

8.000

ModernizaciĂłn y ampliaciĂłn de instalaciones &MBĂ&#x2026;PQBTBEPBDPNFUJFSPOJOWFSTJPOFTFOMBTEPTDFOUSBMFTEFNBOJQVMBDJĂ&#x2020;OEFMB mSNB1PSVOBQBSUF FOMBEF)VFMWBEPOEFUSBCBKBOFMDĂ USJDPIBODPOTFHVJEPEVQMJ DBSTVDBQBDJEBEQSPEVDUJWBDPOiBMUPTOJWFMFTEFTFMFDDJĂ&#x2020;OZDBMJCSBDJĂ&#x2020;OEFMBGSVUBw 1PSPUSP FOMBTJOTUBMBDJPOFTEF#BEBKP[TFIBODPOTUSVJEPOVFWBTDÂśNBSBTGSJHP SĂ mDBTZNPEFSOJ[BEPMBNBRVJOBSJBBDPSEFDPOMBBNQMJBDJĂ&#x2020;OEFTVQFSmDJFDPOMPT DVMUJWPTEFBKPZHSBOBEB"TĂ TFIBODSFBEP[POBTFTQFDĂ mDBTQBSBMBNBOJQVMBDJĂ&#x2020;O ZDPOTFSWBDJĂ&#x2020;OEFMBKPZTBMBTQBSBMBDPOGFDDJĂ&#x2020;OEFIJHPT UBOUPGSFTDPTDPNPTFDPT &OFTUFBMNBD½OUBNCJ½OIBOJODMVJEPVOB[POBQBSBUSBCBKBSTVMĂ OFBEFBKPQFMBEP

The pomegranate gains prominence The production and marketing company Mogalla, from Andalusia, turns the pomegranate into its second most important product with an expected volume of 8,000 tons. The pomegranate has been the protagonist of the intense strategy of diversification in products that the company Mogalla has carried out in recent years. To its great citrus offer, for which it was popularly known, as well as horticultural (garlic, tomato, broccoli and pepper), have been adding in recent years apricot, paraguayan, persimmon, almond, olive and pomegranate plantations mainly. This last crop amounts to 240 hes, distributed by its farms of Seville, Badajoz and Don Benito. â&#x20AC;&#x153;We hope to reach a volume of 8,000 tons of pomegranates when all plantations enter productionâ&#x20AC;?, says Daniel Blanco, sales manager of the company. In the portfolio of this product, they offer traditional varieties such as Mollar and Wonderful from October to December and other earlier ones such as Acco to meet the market demand from the end of August to the end of September. The commercialization of its pomegranates practically coincides with its offer of persimmon. This growth that they have experienced in the pomegranate, has led them to invest in other lines such as shelled fruit, as well as juice, in collaboration with another Spanish company specialized in this field. To all this offer, Mogalla has added in this exercise to its catalog new products such as fig and breba for both fresh and dry markets; the grapefruit and the peeled garlic clove.

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La granada toma impulso






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El mango de Huelva, una fruta diferente El auge de otras zonas de producciĂłn de frutas tropicales en EspaĂąa tiene su referente en la provincia de Huelva desde hace ya unos aĂąos. Conocemos mĂĄs a fondo a una de las entidades pioneras en la producciĂłn de mango, Tropicales Costa de la Luz. ALICIA LOZANO

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OTROS PRODUCTOS ADEMĂ S DE MANGO Y CĂ?TRICOS, LUZ TROPICAL OFRECE A LOS MERCADOS EUROPEOS MANGO BOMBĂ&#x201C;N

(EL PEQUEĂ&#x2018;O SIN HUESO), LIMA, Y EN MENOR MEDIDA (EN FASE EXPERIMENTAL) MANO DE BUDA Y CAVIAR CĂ?TRICO.

BTVQFSmDJFEFNBOHPFO"OEBMVcĂ­a se ha duplicado en solo cinco BĂ&#x2026;PTTFHĂ&#x2039;OFM0CTFSWBUPSJPEF1SFDJPTZ Mercados de la Junta de AndalucĂ­a, paTBOEPEFMBTIFDUÂśSFBTFO a las 4.000 actuales. A consecuencia de MB MJNJUBDJĂ&#x2020;O EFM EFTBSSPMMP FO TVQFSmcie que sufre la AxarquĂ­a malagueĂąa, QSJODJQBM [POB QSPEVDUPSB  PUSBT QSPWJODJBTDPNP)VFMWBIBOBQPTUBEPQPS EFTBSSPMMBSFTUFDVMUJWP&OMBBDUVBMJEBE es el aguacate el que estĂĄ adquiriendo NÂśTQSPUBHPOJTNPFOUSFMBTOVFWBTJOWFSTJPOFT  TJO FNCBSHP IBDF BĂ&#x2026;PT RVF ya se habĂ­a apostado por el mango en MBQSPWJODJB 4JOJSNÂśTMFKPT )VFMWBZBDPOUBCBDPO explotaciones de mango desde hacĂ­a 30 BĂ&#x2026;PT  FM BHSJDVMUPS +VMJP -VDJP EFDJEJĂ&#x2020; QSPCBSFTUFDVMUJWPFOMB[POBZGVODJPOĂ&#x2020;  BEFMBOUÂśOEPTF B VOB EFNBOEB EF GVUVSP $PNFSDJBMJ[BCBO TV QSPEVDDJĂ&#x2020;O B PUSBT mSNBT IBTUB RVF IBDF QPDPT BĂ&#x2026;PT DPODSFUBNFOUFFO WJFSPOMB OFDFTJEBEEFDSFBSTVQSPQJBmSNBDPNFSDJBMJ[BEPSBBOUFMBCVFOBDPUJ[BDJĂ&#x2020;O EFM NBOHP FO MPT NFSDBEPT MB NBSDB -V[5SPQJDBM 1JMBS -VDJP  SFTQPOTBCMF EF .BSLFUJOH QFSUFOFDJFOUFBMBTFHVOEBHFOFSBDJĂ&#x2020;O  OPT FYQMJDB FO VOB FOUSFWJTUB FO RV½ DFOUSBOTVBDUJWJEBEBDUVBMNFOUFi1SPEVDJNPT  BEFNÂśT EF DĂ USJDPT  VO WPMVmen de unos  LH EF NBOHP

4.000 ha superďŹ cie actual.

100.000 kg de mango para fresco.

50.000 kg de mango para semillas.

WKÄ JRRÄ&#x2DC;IUXLĆ&#x153;

para fresco ZVOPTLHQBSBTFmilla, que WFOEFNPTQPTUFSJPSNFOUFB MPTWJWFSPTOBDJPOBMFTw El mayor reto para esta entidad ha sido FODPOUSBSMBWBSJFEBEEFNBOHPĂ&#x2020;QUJNB QBSBMB[POBZRVFGVFSBCJFOBDFQUBEB FO FM NFSDBEP 5SBT NVDIPT BĂ&#x2026;PT EF ensayos de diferentes materiales, trabajan actualmente con uno pendiente de SFHJTUSP  SFTVMUBEP EF MB BEBQUBDJĂ&#x2020;O B MBTDPOEJDJPOFTDMJNÂśUJDBTZPSPHSÂśmDBT i&TUBWBSJFEBETFQBSFDFBMB)BZEFOZ BMB4FOTBDJĂ&#x2020;OQFSPTJOIFCSBT ZPGSFDFVONBOHPQFRVFĂ&#x2026;P EFB HSBNPT FO.ÂśMBHBTPOEFB H  SFDPMFDUBNPT FO TV QVOUP Ă&#x2020;QUJNP EF NBEVSBDJĂ&#x2020;O  EF GPSNB RVF OVFTUSB DBNQBĂ&#x2026;B DPNJFO[B FO TFQUJFNCSF Z dura hasta diciembre, porque dejamos que la fruta madure en el ĂĄrbol tranquilamente, sin presiones comercialesâ&#x20AC;?, FYQMJDB MB SFTQPOTBCMF EF .BSLFUJOH â&#x20AC;&#x153;Vamos a los mercados europeos pero nuestros consumidores son diferentes, porque son mangos distintos a los de MĂĄlaga, que responden a la tendencia EF VOB GSVUB DBEB WF[ NÂśT QFRVFĂ&#x2026;B Z FYDMVTJWB MB WBSJFEBE 0TUFFO  MB NÂśT JNQMBOUBEB  OP TF QSPEVDF FO )VFMWB porque no ofrece resultadosâ&#x20AC;?, aĂąade. &OEFmOJUJWB FTUBNPTBOUFVOBEFMBT FNQSFTBTRVFJOJDJBSPOFMDVMUJWPUSPQJDBMFO)VFMWBZRVFFTUÂśONBSDBOEPTV EFTBSSPMMPFOFTUBQSPWJODJB




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%FJ[RVJFSEBBEFSFDIB ."3§"+04ÂŁ 4"/30.Â&#x153;/, chef del restaurante Monastrell, +04ÂŁ#&3/"#&6, pte. %06WBEF.FTB&NCPMTBEBEFM 7JOBMPQĂ&#x2020; 4&#"45*Â&#x153;/$"ÂŤ"%", EJQVUBEPEF'PNFOUPEFMB%JQVUBDJĂ&#x2020;O de Alicante, ."3§"5&3&4"$)Â&#x153;'&3, directora general de Desarrollo Rural y PAC de la Generalitat Valenciana, y &-&/"$&#3*Â&#x153;/$"-70, Consellera de Agricultura de la Generalitat Valenciana.

â&#x20AC;&#x153;Debemos llevar a los mercados el sello de la D.O.â&#x20AC;? La DO Uva de Mesa Embolsada del VinalopĂł necesita del apoyo del sector para que continĂşe conďŹ ando en las ventajas que ofrece identiďŹ car en los lineales la fruta con sello de calidad.

â&#x20AC;&#x153;We must take to the markets the DO sealâ&#x20AC;?

MARGA LĂ&#x201C;PEZ

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BDPNBSDBEFM7JOBMPQĂ&#x2020;TFFYUJFOEFFOVOBTVQFSmDJF EFNÂśTEFIFDUÂśSFBTEFVWBEFNFTB EFMBT DVBMFT BDUVBMNFOUFVOBTTFFODVFOUSBOBNQBSBEBT CBKPFM$POTFKP3FHVMBEPSEFMB%016WBEF.FTB&NCPMTBEBEFM7JOBMPQĂ&#x2020; DPOVOBQSPEVDDJĂ&#x2020;ORVFFOFTUBDBNQBĂ&#x2026;BQPESĂ BTVQFSBSMBT5O EFCJEPBVOBVNFOUP EFMBTVQFSmDJFJOTDSJUB4JOFNCBSHP ZEFFMMPFTBMHPRVF se lamenta JosĂŠ BernabĂŠu, presidente de esta DOP, serĂĄ NVDIPNFOPSFMWPMVNFORVFmOBMNFOUFMMFHVFBMPTNFSDBEPTDPOFTUFTFMMPJEFOUJmDBUJWPEFDBMJEBEi-BTFNQSFTBTMPWFODPNPVODPTUFBĂ&#x2026;BEJEP ZOPTFQBSBOBQFOTBS RVFFMDPOTVNJEPSDPOPDFMBDBMJEBEEFMBVWBFNCPMTBEB  ZEFCFFODPOUSBSMBJEFOUJmDBEBDMBSBNFOUFFOFMMJOFBM EF BIĂ MBOFDFTJEBEEFDPNFSDJBMJ[BSMBTDPOMBTFUJRVFUBTEFMB %01w OPTFYQMJDB#FSOBC½VUSBTMBDFMFCSBDJĂ&#x2020;OFMQBTBEP EFBHPTUPEFMBDUPPmDJBMRVFJOJDJBMBDBNQBĂ&#x2026;BDPNFSDJBMQBSBMBVWBDPO%01i2VJ[ÂśTOPDPOTJHBNPTVONBZPS QSFDJP QFSPTĂ MPHSBSFNPTRVFMBTWFOUBTTFBDUJWFO QPSque el consumidor aprecia la fruta de calidadâ&#x20AC;?. "EFNÂśTEFVONBZPSWPMVNFOBNQBSBEP MBDBMJEBEFTUF aĂąo serĂĄ excepcional, gracias a la buena climatologĂ­a de los meses de abril, mayo y junio. TĂŠcnica del embolsado "DUVBMNFOUFTPOTJFUFMBTWBSJFEBEFTBDPHJEBTBFTUB%01  seis comerciales y una en desuso, todas ellas con semillas, a MBTRVFMBU½DOJDBEFMFNCPMTBEPDPOmFSFVOTBCPSZDBMJEBE

4.000 ha superďŹ cie del Valle del VinalopĂł.

2.130 ha superďŹ cie amparada.

56.000 Tn producciĂłn certiďŹ cada.

TVQFSJPSFTi&MQSĂ&#x2020;YJNPBĂ&#x2026;PTFDVNQMJSÂśOBĂ&#x2026;PTEFTEFRVFTFFNQMFĂ&#x2020;QPSQSJNFSBWF[FMCPMTPQBSBQSPUFHFS OVFTUSBVWB ZFMRVFKVTUJmDBQSFDJTBNFOUFOVFTUSPTFMMP 6OBU½DOJDBUSBEJDJPOBMRVFOPTFQVFEFQFSEFS BQFTBSEF que supone un incremento en los costes, pero sĂ­ es cierto RVFUFOFNPTRVFBWBO[BSFOBMHVOPTBTQFDUPT DPNPQPS ejemplo, en su recicladoâ&#x20AC;?, comenta BernabĂŠu. 0USBEFMBTDVFTUJPOFTRVFTFEFCBUFFOFMWBMMFFTMBBQVFTUBPOPQPSMBVWBTJOTFNJMMB.JFOUSBTRVFBMHVOBTFOUJEBdes lo tienen claro y creen que las apirenas son el futuro, el presidente de la DOP reconoce que para ambas hay merDBEPT ZRVFQPSMPUBOUPQVFEFODPOWJWJSFOFTUBDPNBSDB  DPNPZBMPWJFOFOIBDJFOEPEFTEFIBDFNVDIPTBĂ&#x2026;PT

The DO Uva de Mesa Embolsada del VinalopĂł needs the support of the sector, so that it can continue to rely on the advantages offered by identifying the fruit with a seal of quality on the shelves. The VinalopĂł region extends over an area of more than 4,000 hectares of table grapes, of which currently 2,130 are covered by the Regulatory Council of the PDO Uva de Mesa Embolsada del VinalopĂł, with a registered production that in this campaign could exceed 56,000 tons. However, and this is something that JosĂŠ BernabĂŠu (president of this PDO) regrets, the volume that finally reaches the markets with this seal will be much lower. â&#x20AC;&#x153;Companies see it as an added cost, and do not stop to think that the consumer knows the quality of the bagged grape, and must find it clearly identified in the shelves, hence the need to sell them with the labels of the PDOâ&#x20AC;?, BernabĂŠu explains to us: â&#x20AC;&#x153;Maybe we will not sell them at a higher price, but we will achieve to activate the sales, because the consumer appreciates the quality fruitâ&#x20AC;?. Bagging technique There are currently seven varieties under this PDO, six commercial and one in disuse, all of them with seeds, to which the bagging technique confers a superior flavour and quality. â&#x20AC;&#x153;Next year will be 100 years since the bag was first used to protect our grape, and justifies our sealâ&#x20AC;?, says BernabĂŠu.


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Management of legal production of protected plant products

Gesvatec es un sistema de identiďŹ caciĂłn y gestiĂłn varietal para productos protegidos, que valida y gestiona en tiempo real la producciĂłn legal de estos productos y la impresiĂłn de las etiquetas regularizadas que certiďŹ can el origen legal de la Variedad Vegetal Protegida, DenominaciĂłn de Origen Protegida (DOP) o IndicaciĂłn GeogrĂĄďŹ ca Protegida (IGP).

S

u PCKFUJWPFTQSPWFFSMPTNFDBOJTNPTEFDPOUSPM OFDFTBSJPTQBSBDPOUSJCVJSBMBHFTUJĂ&#x2020;OEFMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OMFHBMEFMQSPEVDUPQSPUFHJEPZ BTĂ FWJUBSFMQPsible uso fraudulento que pueda surgir en el proceso de MBDPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;O QSPUFHJFOEPZBZVEBOEPBPCUFOUPSFT MJDFODJBUBSJPT DPOTFKPTSFHVMBEPSFT FOWBTBEPSFT ZQSPEVDUPSFTMFHBMFTEFMQSPEVDUPQSPUFHJEP"USBW½T de su Central de Alertas, el sistema implementa mĂĄs EFBMFSUBTRVFDPOUSJCVZFOBEFUFDUBSMBQSPEVDDJĂ&#x2020;O JMFHBMEFDVBMRVJFSWBSJFEBEQSPUFHJEB %01P*(1 &OMBBDUVBMJEBE FMTJTUFNB(FTWBUFDHFTUJPOBFJEFOUJmDB FO TV NBZPS QBSUF WBSJFEBEFT QSPUFHJEBT EF VWBEFNFTBZEFDĂ USJDPT5BMZDPNPBmSNBVOPEF TVTQSJODJQBMFTDMJFOUFTEFVWBEFNFTBEFSFDPOPDJEP QSFTUJHJP JOUFSOBDJPOBM  7 :BFM .JBSB  *13 .BOBHFSFO(3"1"7"3*&5*&4i(&47"5&$FTVOBEFMBT

herramientas bĂĄsicas que nuestra empresa ha estado VUJMJ[BOEPEFTEFFMBĂ&#x2026;PQBSBQSPUFHFSOVFTUSBT JOOPWBDJPOFTBOJWFMJOUFSOBDJPOBM ZQSPQPSDJPOBVOB CBTFQBSBMBBQMJDBDJĂ&#x2020;OFGFDUJWBEFOVFTUSPTEFSFDIPT de propiedad intelectualâ&#x20AC;?. Actualmente mĂĄs de 600 centrales hortofrutĂ­cola idenUJmDBO Z HFTUJPOBO MB QSPEVDDJĂ&#x2020;O SFHVMBSJ[BEB Z  QPS UBOUP MFHBMEFIBTUBWBSJFEBEFTWFHFUBMFTQSPUFHJEBTDPOFMTJTUFNB(FTWBUFD FOQBĂ TFTDPNP&TQBĂ&#x2026;B  *UBMJB  5VSRVĂ B  .BSSVFDPT  5Ă&#x2039;OF[  &HJQUP  4VEÂśGSJDB  /BNJCJB "SHFOUJOB 6SVHVBZ #SBTJM 1FSĂ&#x2039; $IJMF &DVBEPSZ"VTUSBMJB%FTEFFMBĂ&#x2026;PFMTJTUFNB(FTWBUFD IBHFTUJPOBEPMBMFHBMJEBEEFNÂśTEFNJMMPOFTEF LJMPTEFQSPEVDUPTQSPUFHJEPT MMFHBOEPBMPTNFSDBEPT FVSPQFPTNÂśTEFNJMMPOFTEFFUJRVFUBTDPOFMTFMMP EFPSJHFOMFHBM(FTWBUFD

The objective of the system is to provide the necessary control mechanisms to contribute to the management of the legal production of the protected product and, thus, avoid the possible fraudulent use that may arise in the commercialization process, protecting and assisting breeders / licensees / regulatory councils, packers and legal producers of the protected product. Through its Warnings Hub, the system implements more than 40 alerts that help to detect the illegal production of any protected variety, D.O.P. or I.G.P. At present, the Gesvatec system manages and identifies mostly protected varieties of table grapes and citrus fruits. As one of its main customers of table grapes of acknowledged international prestige affirms, â&#x20AC;&#x153;GESVATEC is one of the core tools our business has been using since 2007 to protect our innovations internationally and provides a basis for effective enforcement of our intellectual property rightsâ&#x20AC;? (V. Yael Miara, IPR Manager at GRAPA VARIETIES). Currently, more than 600 packhouses identify and manage the regularized (and, therefore, legal) production of up to 27 protected varieties with the Gesvatec system, in countries such as Spain, Italy, Turkey, Morocco, Tunisia, Egypt, South Africa, Namibia, Argentina, Uruguay, Brazil, Peru, Chile, Ecuador and Australia. Since 2005, the Gesvatec system has managed the legal production of more than 2,700 million kilograms of protected products and more than 190 million Gesvatec labels have reached European markets, certifying the legal origin of these protected products.

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GestiĂłn de la producciĂłn legal de los productos vegetales protegidos

Gesvatec is a varietal identification and management system for protected products. It validates and manages in real time the legal production of these products and the printing of regularized labels that certify the legal origin of the Protected Plant Varieties, Protected Designation o f O r i g i n (P D O) o r P r o t e c t e d Geographical Indication (PGI)




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AĂąo cero de la nueva UvasDoce Las previsiones de UvasDoce pasan por comercializar esta campaĂąa unas 5.000 Tn de uvas y, por primera vez, serĂĄn mĂĄs apirenas que uvas con semillas. Comienza, por tanto, una nueva etapa para esta entidad alicantina, que les llevarĂĄ en una dĂŠcada a ofrecer solo uvas sin pepitas. MARGA LĂ&#x201C;PEZ

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unque hace ya casi una dĂŠcada RVF 6WBT%PDF JOJDJĂ&#x2020; FM DVMUJWP EF VWB TJO TFNJMMBT FO FM 7BMMF EFM 7J OBMPQĂ&#x2020;  OP IB TJEP IBTUB FTUB DBNQB Ă&#x2026;BDVBOEPTVQSPEVDDJĂ&#x2020;OIBTVQFSBEP a la que contiene pepita. Se inicia asĂ­ lo que sus responsables consideran el BĂ&#x2026;PDFSPEFVOBOVFWBFUBQB VOQSP ZFDUPBBĂ&#x2026;PTWJTUBRVFMFTMMFWBSÂśB UFOFSFMEFVWBTBQJSFOBT1BSB ello trabajan ya con los principales proHSBNBTWBSJFUBMFTZDPOVODBUÂśMPHPEF  WBSJFEBEFT RVF MFT QFSNJUFO VOB DPNFSDJBMJ[BDJĂ&#x2020;ODPOUJOVBEBEFTEFKVMJP a diciembre. 1FSPFTUBOVFWBBOEBEVSBOPTPMPJN plica un cambio en su oferta comercial. 5SBTNVDIPTBĂ&#x2026;PTEFDSFDJNJFOUP FSB ahora el momento de centrarse en su capital humano y cubrir determinados QVFTUPTCÂśTJDPTQBSBHBOBSFOFmDBDJB ZQSPEVDUJWJEBE En este sentido, han incorporado un gestor en campo encargado de formar BMPTPQFSBSJPT MBCPSDMBWFQBSBHBOBS

FO DBMJEBE i-PT SFTVMUBEPT ZB MPT QP EFNPT WFS FTUF BĂ&#x2026;P -B VWB RVF FTUÂś llegando lo hace casi sin destrĂ­o, miOJNJ[BOEP MPT USBCBKPT FO MB DFOUSBMw  explica Miriam Cutillas, directora CoNFSDJBMZ.BSLFUJOH 0USP QVFTUP DMBWF FTUBCB FO FM BMNB D½O EF NBOJQVMBDJĂ&#x2020;O "RVĂ  6WBT%PDF OFDFTJUBCBDVBOUJmDBSZNFEJS TBCFSFM tiempo que se necesita para tener un pedido listo, y que esto permitiera a las trabajadoras conocer cuĂĄl serĂ­a su KPSOBEBMBCPSBMi&MQFSTPOBMFTUÂśNV cho mĂĄs contento, sabe cuĂĄndo entra y TBMFZFTP BMmOBM SFEVOEBFOVONFKPS trabajoâ&#x20AC;?, aĂąade Cutillas.

â&#x20AC;&#x153;

Por primera vez, podrĂĄn en el mercado mĂĄs uva apirena que con semillas


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Year 0 of the new UvasDoce The UvasDoce forecasts involve commercializing this campaign some 5,000 tons of grapes and, for the first time, they will be more apirenas than grapes with seeds.

OBTi&TUFBĂ&#x2026;P/VFTUSBT*NQSFTDJOEJCMFT son ya 16. De alguna manera, ayudaNPTBMWFOEFEPSBTBCFSRV½WBSJFEBE EFCFDPNQSBS QPSRVFOPUPEBTMBTVWBT blancas o rojas sin semillas son iguales, a MBWF[RVFMFEBNPTVOUPRVFEJWFSUJEPB MBQSPQJBWFOUBw DPNFOUB.JSJBN$VUJ llas, quien ademĂĄs nos adelanta que, de DBSBBFTUBDBNQBĂ&#x2026;B MBO[BSÂśOVOOVFWP QBDLBHJOHEF /VFTUSBT*NQSFTDJOEJCMFT dirigido especialmente a los niĂąos.

it takes to have an order ready, and this would allow the workers to know what their working day would be. Pure marketing The firm is now focused on continuing to develop the innovative marketing that has always characterized them. Last year they launched Nuestras Imprescindibles (Our Essentials), a way to quickly and enjoyably identify four of the seedless varieties they had in the markets. The idea was so successful, even by the breeders themselves, that they have extended this nomenclature to the rest of the apirenas varieties: â&#x20AC;&#x153;This year Nuestras Imprescindibles are already 16â&#x20AC;?, says the Commercial and Marketing Director, Miriam Cutillas, who also advances that, face to this campaign, they will launch a new packaging of Nuestras Imprescincibles aimed especially at children.

VisĂ­tanos del 23 al 25 de Octubre en el pabellĂłn 3 stand 3E03

ÂĄ Ven y conoce â&#x20AC;&#x153;Nuestras Imprescindiblesâ&#x20AC;?. AdemĂĄs podrĂĄs conseguir un divertido regalo !

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Puro marketing $VCJFSUPTFTUPTEPTQVFTUPT MBmSNBTF centra ahora en seguir desarrollando el JOOPWBEPS NBSLFUJOH RVF TJFNQSF MFT IB DBSBDUFSJ[BEP &M BĂ&#x2026;P QBTBEP MBO [BSPO /VFTUSBT *NQSFTDJOEJCMFT, una NBOFSBEFJEFOUJmDBSEFGPSNBSÂśQJEB ZEJWFSUJEBDVBUSPEFMBTWBSJFEBEFTTJO semillas que tenĂ­an en los mercados. La JEFBHVTUĂ&#x2020;UBOUP JODMVTPBMPTQSPQJPT obtentores, que han extendido esta noNFODMBUVSBBMSFTUPEFWBSJFEBEFTBQJSF

Although it has been almost a decade since UvasDoce began the cultivation of seedless grapes in the Valle del VinalopĂł, it has not been until this season when its production has overcome the one with seeds. This is what their leaders consider the year zero of a new stage, a 10-year project that will take them to have 100% apirena grapes. But this new journey not only involves a change in its commercial offer. After many years of growth, it is now time to focus on their human capital and cover certain basic positions to gain efficiency and productivity. In this sense, they have incorporated a field manager in charge of training the operators, a key task to gain in quality. Another key position was in the handling warehouse. Here UvasDoce needed to quantify and measure, to know the time




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â&#x20AC;&#x153;La diferenciaciĂłn de nuestras uvas frente a las sin semillas es el saborâ&#x20AC;? Los paĂ­ses productores de uva de mesa, como Francia, Italia, EspaĂąa y Portugal continĂşan apostando por la uva tradicional, â&#x20AC;&#x153;por su mayor sabor y calibreâ&#x20AC;?, como puntualiza el gerente de la alicantina Uvas del VinalopĂł, Antonio BernĂĄ. ALICIA LOZANO

â&#x20AC;&#x153;The main differentiation of our grapes against seedless variety is the tasteâ&#x20AC;? The countries that produce table grapes, such as France, Italy, Spain and Portugal, continue supporting on the traditional grape, â&#x20AC;&#x153;for its greater flavour and sizeâ&#x20AC;?, as pointed out by the manager of the OPFH Uvas del VinalopĂł, Antonio BernĂĄ. "/50/*0#&3/Â&#x153; HFSFOUFEFMB01')6WBTEFM7JOBMPQĂ&#x2020;

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E

O FM 7BMMF EFM 7JOBMPQĂ&#x2020;  QSÂśDUJDBmente solo hay una entidad que QSPEVDF VWB TJO QFQJUB Z FM SFTUP EF operadores no acaban de sumarse a FTUBUFOEFODJBQPSGBMUBEFPGFSUBWBSJFUBMRVFPGSF[DBVOPTSFTVMUBEPTTBUJTGBDUPSJPTi&OHFOFSBM MBTVWBTTJOTFNJMMB tienen menos calibre y sabor, por ello los mercados tradicionales, aunque estĂĄn iniciĂĄndose en su consumo, aĂşn son SFUJDFOUFTZQSFmFSFOMBTWBSJFEBEFTDPO QFQJUBTw TPTUJFOFFMHFSFOUFEFMB01') 6WBTEFM7JOBMPQĂ&#x2020; "OUPOJP#FSOÂś 4POOVNFSPTBTMBTMĂ OFBTEFJOWFTUJHBDJĂ&#x2020;OJOJDJBEBTQBSBMBPCUFODJĂ&#x2020;OEFWBriedades sin semillas que se adecĂşen a MB[POB DPODSFUBNFOUFTFCVTDBDPOTFHVJSMPEFMBTRVFZBTFDVMUJWBOBMMĂ "MFdo, Ideal o Red Globe, y poder seguir VUJMJ[BOEPMBU½DOJDBEFMFNCPMTBEP4F IBQSPCBEPMBSBEJBDJĂ&#x2020;OPMBCĂ&#x2039;TRVFEB del gen que genera el hueso, pero aĂşn OPIBZOBEBEFmOJUJWP"OUFFTUBTJOWFT-

UJHBDJPOFT  MB 01') 6WBT EFM 7JOBMPQĂ&#x2020; UPEBWĂ B OP IB EFDJEJEP RV½ WBSJFEBEFT ocuparĂĄn unos terrenos que tienen disponibles, â&#x20AC;&#x153;estamos a la espera de la NFKPSPQDJĂ&#x2020;OEFDBSBBMGVUVSPw Mientras tanto, centran todos sus esGVFS[PT FO MB PCUFODJĂ&#x2020;O EF MB NFKPS calidad posible en los mĂĄs de dos milloOFTEFLJMPHSBNPTEFVWBRVFFTQFSBO DPNFSDJBMJ[BSFOFTUBDBNQBĂ&#x2026;B&OFMBTpecto comercial, â&#x20AC;&#x153;el precio estĂĄ siendo

â&#x20AC;&#x153;

En esta campaĂąa no se ha llegado a recuperar por completo el volumen habitual

muy bueno desde el principio de la temporada, debido a los problemas de caliEBERVF QPSMMVWJBT FTUÂśUFOJFOEP*UBMJB y la menor oferta de fruta de hueso que IBIBCJEPFTUFWFSBOP FODPNQBSBDJĂ&#x2020;O con el aĂąo anteriorâ&#x20AC;?, sostiene BernĂĄ. La campaĂąa pasada -B BEWFSTB DMJNBUPMPHĂ B RVF IVCP EVSBOUFMBDBNQBĂ&#x2026;BEFVWBEFMQBTBEPBĂ&#x2026;P QSPWPDĂ&#x2020; VOB NFSNB EF FOUSF FM  Z FM  QPS DJFOUP B OJWFM HFOFSBM FO FM 7BMMF EFM 7JOBMPQĂ&#x2020;  EPOEF MBT WBSJFEBdes mĂĄs afectadas fueron Ideal y Red (MPCF "GPSUVOBEBNFOUF  "MFEP UVWP un mejor comportamiento en campo y tambiĂŠn en los mercados, aunque OPTFBMDBO[BSPOMPTQSFDJPTFTQFSBEPT QBSBmOBMEFDBNQBĂ&#x2026;B&OFTUFFKFSDJDJP IBZNBZPSQSPEVDDJĂ&#x2020;ODPOSFTQFDUPBM aĂąo anterior pero no se ha llegado a SFDVQFSBSFMWPMVNFOEFQSPEVDDJĂ&#x2020;OEF otras campaĂąas.

In the Valle del VinalopĂł there is practically only one entity that produces seedless grapes and the rest of the operators do not end up joining this trend due to the lack of varietal offer that offers satisfactory results. â&#x20AC;&#x153;Generally, seedless grapes have less caliber and flavour, so traditional markets, although they are starting to consume them, are still reluctant and prefer varieties with seedsâ&#x20AC;? says the manager of the OPFH Uvas del VinalopĂł, Antonio BernĂĄ. There are many lines of research initiated to obtain seedless varieties that are suitable for the area, specifically seeking to get it from those already grown there: Aledo, Ideal or Red Globe, and continue using the packaging technique. Radiation and the search for the gene that generates the bone have been tested, but nothing definitive yet. Meanwhile, they focus all their efforts on obtaining the best quality for more than two million kilograms of grapes that they hope to commercialize in this campaign. In the commercial aspect, â&#x20AC;&#x153;the price is still very good since the beginning of the season, due to the quality problems that Italy is having, due to rains, and the lower supply of stone fruit that there has been this summer, compared to the previous yearâ&#x20AC;?, says BernĂĄ.


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Mimando a todos los integrantes de la cadena La conďŹ anza y la transparencia con sus agricultores, proveedores y clientes son los pilares sobre los que la alicantina Fruklas quiere consolidar su modelo de negocio.

Pampering all the members of the production chain Reliance and transparency with its farmers, suppliers and customers are the cornerstones on which Fruklas from Alicante wants to consolidate its business model.

ProducciĂłn anual de uva.

800 Tn / 200 Tn ProducciĂłn con semilla / sin semilla.

600 Tn Volumen bajo la DOP Uva de Mesa Embolsada del VinalopĂł. CertiďŹ caciones con las que cuentan GLOBALG.A.P. â&#x20AC;&#x201C; PRODUCCIĂ&#x201C;N INTEGRADA

SVLMBT FT VOB FNQSFTB EFEJDBEB BMBQSPEVDDJĂ&#x2020;OZEJTUSJCVDJĂ&#x2020;OEF GSVUBTZIPSUBMJ[BT FOUSFMBTRVFEFTUBDB MBVWBEFNFTB EFMBRVFDVFOUBODPO DVMUJWPT QSPQJPT EF MBT WBSJFEBEFT 3FE Globe, Aledo, Italia y Crimson en AlicanUF 1BSUF EF TV QSPEVDDJĂ&#x2020;O TF DPNFSDJBMJ[B EFOUSP EF MB %01 6WB EF .FTB &NCPMTBEBEFM7JOBMPQĂ&#x2020; Para poder abastecer a sus clientes durante todo el aĂąo, complementan sus DVMUJWPT FO MB QSPWJODJB BMJDBOUJOB DPO importaciones de Europa y SudamĂŠSJDB  HSBDJBT B TV SFMBDJĂ&#x2020;O EJSFDUB DPO productores locales de ambas orillas del AtlĂĄntico.

â&#x20AC;&#x153;El cuidado de todos los integrantes de la DBEFOBEFWBMPSFTGVOEBNFOUBMQBSBSFBMJ[BSVOCVFOUSBCBKPw DPNFOUBOEFTEF la empresa y, en este sentido, consideran BTVTBHSJDVMUPSFTiQJF[BTJOEJTQFOTBCMFTw QBSBTVDSFDJNJFOUP"TJNJTNP WBMPSBO MBSFMBDJĂ&#x2020;OEFDPOmBO[BZUSBOTQBSFODJB DPOTVTDMJFOUFTZQSPWFFEPSFT RVFUSBtan como socios de un proyecto comĂşn RVFUJFOFDPNPPCKFUJWPTBUJTGBDFSBUPdos los eslabones de la cadena. â&#x20AC;&#x153;Seguramente no seremos los mejoSFTw DPNFOUBOEFTEF'SVLMBTBOJNBEPT B TFHVJS USBCBKBOEP Z DPOWFODJEPT EF que este es el camino a seguir y el que les permitirĂĄ continuar creciendo.

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1.000 Tn

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Fruklas is a company dedicated to the production and distribution of fruits and vegetables, among which the table grape stands out, of which they have their own crops of Red Globe, Aledo, Italy and Crimson varieties in Alicante. Part of its production is sold within the PDO Uva de Mesa Embolsada del VinalopĂł. To be able to supply their customers throughout the year, they complement their crops in the province of Alicante with imports from Europe and South America. â&#x20AC;&#x153;The care of all the members of the value chain is essential to do a good jobâ&#x20AC;?, they comment from the company, which consider their farmers â&#x20AC;&#x153;essential piecesâ&#x20AC;? for its growth. They also value the relationship of trust and transparency with their customers and suppliers, who treat them as partners of a common project.




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â&#x20AC;&#x153;EspaĂąa seguirĂĄ siendo el productor preferido de Reino Unidoâ&#x20AC;? La murciana Frutas Esther confĂ­a en mantener este mercado tras el Brexit, si bien apunta a â&#x20AC;&#x153;inconvenientesâ&#x20AC;? como los posibles retrasos en aduanas y, sobre todo, a quiĂŠn asumirĂĄ el coste de los nuevos aranceles.

Frutas Esther, a company from Murcia, hopes to maintain this market after the Brexit, although it points to â&#x20AC;&#x153;disadvantagesâ&#x20AC;? such as possible delays in customs and, above all, it wonders who will assume the cost of the new fees.

ISABEL FERNĂ NDEZ

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B TJUVBDJĂ&#x2020;O QBSB FM DPNFSDJP BHSPBMJNFOUBSJP B QBSUJSEFMQSĂ&#x2020;YJNPEFNBS[PiJOFWJUBCMFNFOteâ&#x20AC;? no serĂĄ la misma, seĂąalaron desde el Ministerio de "HSJDVMUVSB 1FTDBZ"MJNFOUBDJĂ&#x2020;OBNFEJBEPTEFMNFT EFTFQUJFNCSF-PTQBĂ TFTNJFNCSPTEFMB6OJĂ&#x2020;O&VSPQFB 6& Z3FJOP6OJEPUJFOFOIBTUBFMEFNBS[P EFQBSB FOFMNFKPSEFMPTDBTPT MMFHBSBVO #SFYJU DPOTFOTVBEP FM QFPS EF MPT FTDFOBSJPT QSFW½ una retirada sin acuerdo. &OFTUFDPOUFYUP MBTFNQSFTBTFYQPSUBEPSBTEFVWBEF NFTBNVSDJBOBTDPNP'SVUBT&TUIFS RVFUJFOFOFOFM paĂ­s britĂĄnico su principal mercado de destino, comien[BOBQSFQBSBSTFQBSBMBAFSBQPTU#SFYJU VOUJFNQP EFJODFSUJEVNCSFi&TQBĂ&#x2026;BWBBTFHVJSTJFOEPFMPSJHFO QSFGFSJEP QPS MBT DBEFOBT EF 3FJOP 6OJEPw  BmSNB B MB SFWJTUB .FSDBEPT (FSBSEP (Ă&#x2020;NF[  HFSFOUF EF MB entidad, quien, en cualquier caso, apunta a una serie EFJODPOWFOJFOUFTEFSJWBEPTEFMBSFDVQFSBDJĂ&#x2020;OEFMPT BSBODFMFTi5FOFSRVFQBTBSEFOVFWPQPSMBTBEVBOBT SFUSBTBSÂśMPTFOWĂ PTZHFOFSBSÂśVOPTHBTUPTBEJDJPOBMFT que no sabemos quiĂŠn asumirĂĄâ&#x20AC;?, explica. A esto hay que BĂ&#x2026;BEJSMBTQPTJCMFTnVDUVBDJPOFTEFMBMJCSB 'SFOUF B 3FJOP 6OJEP  $IJOB TF QSFTFOUB DPNP VO NFSDBEPJOUFSFTBOUFQBSBFMTFDUPSQSPEVDUPSEFVWB EF NFTB 5PEP QBSFDF JOEJDBS RVF FM QSPUPDPMP EF FYQPSUBDJĂ&#x2020;OBFTUFQBĂ TTFSÂśVOBSFBMJEBEFOCSFWFZ 'SVUBT&TUIFSQBSUFEFVOBQPTJDJĂ&#x2020;OQSJWJMFHJBEBQBSB QPEFSBCPSEBSMPi:BUFOFNPTMBFYQFSJFODJBEFMBGSVta de hueso y, aunque es un mercado muy exigente, FTUBNPT TFHVSPT EF MBT QPTJCJMJEBEFT EF MBT OVFWBT WBSJFEBEFT RVF UFOFNPT FO QSPEVDDJĂ&#x2020;Ow  DPNFOUB (Ă&#x2020;NF[QBSBRVJFOFTUFEFTUJOPiTFSÂśVOCVFODPNQMFNFOUPBOVFTUSBWFOUBIBCJUVBMw

â&#x20AC;&#x153;Spain will remain the preferred producer of the United Kingdomâ&#x20AC;?

-BmSNBJOJDJĂ&#x2020;IBDFDVBUSPBĂ&#x2026;PTTVQSPDFTPEFSFDPOWFSTJĂ&#x2020;OWBSJFUBM RVFBMDBO[BSÂśBIFDUÂśSFBT DPOMB JOUSPEVDDJĂ&#x2020;O EF OVFWBT WBSJFEBEFT EF NBZPS DBMJEBE HVTUBUJWBZPSHBOPM½QUJDB Estabilidad 'SVUBT&TUIFSQSFW½VOBDBNQBĂ&#x2026;BTJNJMBSBMBEFMBĂ&#x2026;P pasado, a pesar de los precios mĂĄs bajos de sus primeSPTDPNQBTFT-BVWBEFNFTBSFQSFTFOUBFOUPSOPBM EFTVGBDUVSBDJĂ&#x2020;OZVOEFTVWPMVNFOUPUBM EFLJMPT RVFTFNBOUFOESÂśQSÂśDUJDBNFOUFJHVBMDPOSFTpecto a la pasada campaĂąa, ya que, â&#x20AC;&#x153;aunque tenemos NVDIBTWBSJFEBEFTOVFWBTFOUSBOEPFOQSPEVDDJĂ&#x2020;O IBZ PUSBTRVFIFNPTFMJNJOBEPw DPODMVZF(Ă&#x2020;NF[

The situation for agro-alimentary food trade from next March 30th will not be the same â&#x20AC;&#x153;inevitablyâ&#x20AC;?, said from the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food in mid-September. The member countries of the European Union (EU) and the United Kingdom have until March 29th 2019, at best, to reach a consensual Brexit; the worst scenario foresees a withdrawal without agreement. In this context, table grape export companies from Murcia such as Frutas Esther, which have their main market in the British country, begin to prepare for the â&#x20AC;&#x2DC;post-Brexit eraâ&#x20AC;&#x2122;. â&#x20AC;&#x153;Spain will continue to be the preferred origin for the chains of the United Kingdomâ&#x20AC;?, says Gerardo GĂłmez, manager of the company, who points to a set of problems originated from the recovery of tariffs. â&#x20AC;&#x153;The fact of having to go through customs again will delay shipments and generate additional expenses that we do not know who will assume,â&#x20AC;? he explains. To this must be added the possible fluctuations of the pound. Faced with the United Kingdom, China shows itself as an interesting market for the sector. â&#x20AC;&#x153;We already have the experience of the stone fruit and, although it is a very demanding market, we are sure of the possibilities of our new varieties,â&#x20AC;? says GĂłmez. Stability Frutas Esther foresees a similar campaign to last year, despite the lower prices of its first steps. The table grape represents around 20% of its turnover and 15% of its total volume of kilos.


89$



Uvas de sabores para nuevos â&#x20AC;&#x2DC;momentosâ&#x20AC;&#x2122; de consumo

ISABEL FERNĂ NDEZ

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MTFDUPSQSPEVDUPSZFYQPSUBEPSEFVWBEFNFTB FTQBĂ&#x2026;PMIBDFBĂ&#x2026;PTRVFJOJDJĂ&#x2020;VOBSFOPWBDJĂ&#x2020;OWBrietal que, en el caso de Grupo El Ciruelo, se ha traEVDJEPFOVOBQSPEVDDJĂ&#x2020;OEFWBSJFEBEFTTJOTFNJMMBT BQJSFOBT RVFBMDBO[BZBFMEFTVWPMVNFOUPUBM  TVQFSBOEPMBTUPOFMBEBTEF1BSBTFHVJS BEFDVBOEP TV PGFSUB B MBT EFNBOEBT EF MPT OVFWPT DPOTVNJEPSFT MBmSNBNVSDJBOBUJFOFFONBSDIBEPT MĂ OFBTEFUSBCBKPQPSVOMBEP MBJOOPWBDJĂ&#x2020;OFOQBDLBHJOHZ QPSPUSP MBJOUSPEVDDJĂ&#x2020;OEFOVFWBTWBSJFEBEFT de sabores singulares. &OFTUFTFOUJEP &M$JSVFMPDPNFSDJBMJ[BVWBMBWBEBFO FOWBTFTQBSBSBDJPOFTQFRVFĂ&#x2026;BTCBKPTVNBSDB'SVJU&YQSFTT Z  BEFNÂśT  BDBCB EF MBO[BS TV OVFWP TFMMP .PNFOUTCZ&M$JSVFMP VOBHBNBEFWBSJFEBEFTEFTBCPS DPOVOFMFWBEPOJWFMEFHSBEPT#SJY IBTUB RVFiFTUÂś UFOJFOEPVOBHSBOBDFQUBDJĂ&#x2020;OFOUSFOVFTUSPTDMJFOUFTw  FYQMJDB$SJTUJOB(VUJ½SSF[ TVEJSFDUPSBDPNFSDJBM#BKP esta marca, la entidad ofrece a sus clientes, y por ende

35.000 Tn producciĂłn en 2017.

40.000 Tn producciĂłn en 2018.

BM DPOTVNJEPS mOBM  TVT VWBT $PUUPO $BOEZ  $BOEZ )FBSUT $BOEZ%SFBNT $BOEZ$SVODIP4XFFU/FDUBS  FOUSFPUSBT RVFEFTUBDBOQPSTVTTBCPSFTBBMHPEĂ&#x2020;OEF B[Ă&#x2039;DBS DBSBNFMP QJSVMFUB FUD Por otro lado, y para atender tambiĂŠn la demanda de alimentos bio, El Ciruelo ha recolectado esta campaĂąa TVTQSJNFSBTVWBTFDPMĂ&#x2020;HJDBTTJOTFNJMMBTCMBODBT SPKBT y negras, que llegan a los mercados con el sello Bio$JSVFMP4VPCKFUJWPFTTFHVJSSFGPS[BOEPFTUBMĂ OFBEF OFHPDJP BVNFOUBOEPTVWPMVNFO Uvas todo el aĂąo 6OPEFMPTSFUPTEFMTFDUPSFTEFTFTUBDJPOBMJ[BSFMDPOTVNPEFVWB1BSBMPHSBSMP MBmSNBNVSDJBOBOPDFTB FOTVFNQFĂ&#x2026;PEFTFHVJSJOUSPEVDJFOEPOVFWBTWBSJFEBdes. De momento, â&#x20AC;&#x153;ya cubrimos siete meses del aĂąo, DPOQSPEVDDJĂ&#x2020;OQSPQJBEFTEFKVOJPBEJDJFNCSFw DPNFOUB(VUJ½SSF[&TUPMFTFTUÂśQFSNJUJFOEPmEFMJ[BSB TVTDMJFOUFT RVFiTFTJFOUFONÂśTDĂ&#x2020;NPEPTQMBOUFBOEP TVTQSPHSBNBTDPOQSPWFFEPSFTFTQBĂ&#x2026;PMFTEVSBOUFFM mayor tiempo posibleâ&#x20AC;?, concluye, el resto de meses, lo cubrimos con el hemisferio sur;

Grapes of flavours for new consumption â&#x20AC;&#x2DC;momentsâ&#x20AC;&#x2122; El Ciruelo, a business group from Murcia, has just launched its brand Moments, which includes varieties with a high sugar content. The table grape Spanish producing and exporting sector has been developing a varietal renewal for years, which, in the case of Grupo El Ciruelo, has resulted in a production of seedless varieties (apirenas) that now reaches 95% of its total volume, which exceeded 35,000 tons (Tn) in 2017. To keep meeting the demand of new customers, the Murcia firm has two lines of work underway; firstly, innovation in packaging and, secondly, the introduction of new varieties of unique flavours. In this sense, El Ciruelo markets washed grape packaged for small portions under its brand FruitExpress and, in addition, has just launched its new label Moments by El Ciruelo, a range of flavour varieties with a high level of Brix degrees, up to 28, that â&#x20AC;&#x153;is having a great acceptance among our customersâ&#x20AC;?, explains Cristina GutiĂŠrrez, its sales manager. Under this brand, the entity offers to its customers, and therefore to the final consumer, its Cotton Candy, Candy Hearts, Candy Dreams, Candy Crunch or Sweet Nectar grapes, among others, which stand out because of their flavour of cotton candy, caramel, lollipop, etc. On the other hand, and to meet also the demand for organic food, El Ciruelo has collected this campaign its first ecological grapes without white, red and black seeds, that will reach the markets with the BioCiruelo seal. Its objective is to continue strengthening this line of business, increasing its volume.

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El grupo murciano El Ciruelo acaba de lanzar su marca Moments, que engloba variedades con alto contenido en azĂşcar.




Vista general del encuentro celebrado en Don Benito (Badajoz).

La fruta de hueso busca salidas a la crisis El primer Foro Nacional celebrado en Extremadura, que acogió a más de 500 profesionales, propone alternativas de futuro como el cultivo ecológico o nuevas producciones como la higuera.

“PIENSEN EN VERDE”

ROSA CORONILLA

BLOQUE TEMÁTICO CONTÓ CON DOS PONENCIAS DE PESO

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l sector de la fruta de hueso se enfrenta a un GVUVSPJODJFSUP&OQMFOPQSPDFTPEFSFDPOWFSTJÆOZEFTQV½TEFWBSJBTDBNQBÅBTNVZEJGÁDJMFT MPT QSPEVDUPSFT CVTDBO PQDJPOFT EF GVUVSP WJBCMFT  VOB QSFPDVQBDJÆOZVOBQSJPSJEBERVFFYQMJDBOMBSPUVOEB JNQMJDBDJÆOEFMTFDUPSFOFM1SJNFS'PSP/BDJPOBMEF 'SVUBEF)VFTP 9USFNB'SVJU DFMFCSBEPFO&YUSFNBEVSB-BDJUB RVFTVQFSÆUPEBTMBTFYQFDUBUJWBTFOBTJTUFODJB TFDFMFCSÆBQSJNFSPTEFPDUVCSFFO%PO#FOJUP FOBUFODJÆOBMMJEFSB[HPFYUSFNFÅPFOFTUBBDUJWJEBEZ DPNPVOBJOJDJBUJWBEFMBBHFODJB"HSPNBSLFUJOH -B SFWJTUB .FSDBEPT BDUËP DPNP NFEJB QBSUOFS EF VO FWFOUP RVF DPOUÆ DPO FM QBUSPDJOJP EF FNQSFTBT DPNP*CFSDBKB"HSP .BOWFSU "HSP4FMFDUJPOT'SVJUT  2VBMJUZ1MBOUTZ,FOPHBSE5BNCJ½OTFWPMDBSPODPOFM foro entidades como Afruex, la Junta de ExtremaduSB $JDZUFY 61$5 $PNVOJEBE"VUÆOPNBEF.VSDJB  $UBFY Z MB 6OJWFSTJEBE EF &YUSFNBEVSB  BEFN¶T EF

La tecnología sigue llegando al campo con nuevas aplicaciones que ahorran recursos y aportan competitividad

FNQSFTBTEFSFGFSFODJBDPNP)BDJFOEBT#JP 1SPWFEP  Ideagro, Sipcam, Organics, Agrotecnología, Green'JFME *OGPOFU$POTVMUPSFT /FX4UBJSTZMBDBEFOBEF Supermercados GranBiBio. &M DSÁUJDP NPNFOUP RVF WJWF FM TFDUPS CJFO NFSFDF FTUF EFTQMJFHVF FO CVTDB EF NFKPSBT FO FmDJFODJB Z BMUFSOBUJWBTEFGVUVSP-PTFYQFSUPTRVFQBSUJDJQBSPO en las jornadas técnicas ofrecieron así diferentes soMVDJPOFT&TFMDBTPEFMBTOVFWBTFTUSBUFHJBTEFSJFHP FO DJSVFMB Z DFSF[P RVF FYQVTJFSPO MPT SFTQPOTBCMFT EF$JDZUFY *NJEB $UBFYZMBmSNB*EFBHSP&OFTUF BTQFDUP BOBMJ[BSPOFMQPUFODJBMEFFTUSBUFHJBTDPNPFM MMBNBEPiSJFHPEFmDJUBSJPwDPNPGÆSNVMBEFBIPSSPZ mejora de la calidad. Agricultura de precisión 9USFNB'SVJUUBNCJ½OQSFTUÆBUFODJÆOBMPËMUJNPFO QMBHBTZFOGFSNFEBEFTZMBTJOOPWBDJPOFTRVFTFPGSFDFOFONFKPSBHFO½UJDBEFWBSJFEBEFTZNPEFSOJ[BDJÆO EFDVMUJWPT&OFTUFDBQÁUVMP MBFWJEFODJBFTRVFMBUFDOPMPHÁBTJHVFMMFHBOEPBMDBNQPDPOOVFWBTBQMJDBDJPOFT&TMBMMBNBEBBHSJDVMUVSBEFQSFDJTJÆO SFQSFTFOUBda en el foro por empresas de sensores para ahorro de BHVB 1MBOUBF PDPOUSPMEFQSFTFODJBZQSPEVDUJWJEBE en el campo con tablets (Recodat).

LA OPCIÓN DE FUTURO QUE MÁS INTERÉS DESPERTÓ ENTRE LOS 500 ASISTENTES AL FORO NACIONAL XTREMA FRUIT FUE SIN DUDA LA APUESTA POR EL CULTIVO ECOLÓGICO. EL EN EL SECTOR, LA DE PACO CASALLO (HACIENDASBIO) Y JUAN ANTONIO MARTÍNEZ (SUPERMERCADOS GRANBIBIO), ADEMÁS DE UNA MESA REDONDA MODERADA POR LA REVISTA MERCADOS. CASALLO, QUE FUE MUY CRÍTICO CON LOS“CONTAMINANTES”DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL, RECOMENDÓ AL SECTOR DE FRUTA DE HUESO QUE “PIENSE EN VERDE”PORQUE ASÍ SERÁ EL MUNDO DEL FUTURO. EL MÁXIMO RESPONSABLE DE HACIENDASBIO DEFENDIÓ LOS VALORES DEL ECOLOGISMO Y DEFINIÓ A SU FIRMA COMO UNA “EMPRESA ECOLÓGICA” EN TODOS SUS EJES. EN LA MISMA LÍNEA, JUAN ANTONIO MARTÍNEZ SEÑALÓ QUE EL CONSUMO DE ESTOS PRODUCTOS SÓLO REPRESENTA EL

0,5% EN ESPAÑA (2.000 MILLONES DE EUROS), PERO MATIZÓ QUE EL CRECIMIENTO REGISTRA TASAS DEL 15% Y TAMBIÉN AVANZA A NIVEL INTERNACIONAL, LO QUE ANIMA A APOSTAR POR ESTA ALTERNATIVA. TODOS LOS EXPERTOS COINCIDIERON EN QUE LA CONSOLIDACIÓN DE ESTA FORMA DE PRODUCIR VA A DEPENDER DE

“LO QUE HAGAMOS LOS AGRICULTORES”, DEL MARKETING Y LA COMUNICACIÓN, DE LA AGRUPACIÓN DEL SECTOR Y DE LA EDUCACIÓN DEL CONSUMIDOR. EN ESTE ÚLTIMO ASPECTO, PONENTES COMO JUANA LABRADOR, PROFESORA DE AGROECOLOGÍA, ADVIRTIÓ QUE“NO PODEMOS DEJAR LA FORMACIÓN DEL CONSUMIDOR EN MANOS DE LAS CADENAS DE DISTRIBUCIÓN Y SUS ESTRATEGIAS DE MARKETING”.


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Especial Fruit Attraction 2018. Octubre  

Empresas en Fruit Attraction, Protagonistas del Cambio, Especial Supermercados, Frutas Tropicales y Uva de Mesa

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