Mercado - "The Best Of DR" Agosto 2020

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EDICIÓN 449 AGOSTO 2020

LOS

INTELIGENCIA DE NEGOCIOS

DE L A PANDEMIA — 66 —

THE BEST OF DR 2020

para amar a tu ciudad

Una guía con los establecimientos que no puedes dejar de visitar en la era de la nueva normalidad. — 80 —

RD$500.00 US$12.00

AÑO 28 | EDICIÓN 449 | AGOSTO 2020

MÁS DE 350 RAZONES

ALCALDESA UN TRABAJO COMPROMETIDO CON LA TRANSFORMACIÓN PERMANENTE DE LA CIUDAD PRIMADA DE AMÉRICA

— 46 —

REOPEN HOSTELERÍA Y EDUCACIÓN Planes de reapertura en la hotelería y la educación. — 186 —

MERCADO AGROTECH Estrategias empresariales para enfrentar la era del coronavirus. — 213 —

Gestión

LO MEJOR DEL SUR Atractivos naturales entre costas y montañas de la región sur del país. — 176 —

covid rd

LA LABOR DE LOS PROFESIONALES MÉDICOS FRENTE A LA CRISIS SANITARIA

— 196 —








MERCADO EXCHANGE VIRTUAL La divisiรณn de eventos Mercado Exchange, se transforma en estos nuevos tiempos de crisis en una plataforma digital para estar mรกs cerca de nuestros protagonistas y nuestra audiencia.

REGร STRATE


A G O S T O

2 0 2 0 Hostelería

READY TO

Educación con la

PUCMM

PRODUCCIÓN EN TIEMPOS DEL CORONAVIRUS

WEBINAR AFP

EL FUTURO DE LAS PENSIONES DOMINICANAS

SPEAKER

SPEAKER

ERNESTO SELMAN

DIEGO VALERO

VP EJECUTIVO CREES

PRESIDENTE NOVÁSTER

MODERADOR

ALBERTO LABADÍA

PUBLISHER MERCADO MEDIA NETWORK

10 D E A G O S T O 2020 10:00 A.M. | EN VIVO VÍA ZOOM

SPEAKER

HENRI HEBRARD

SOCIO FUNDADORINTELIGENCIA ECONÓMICA

HEBRARD CONSULTING

DOCUFILM

Le invitamos a ser parte de nuestro docufilm, una apuesta innovadora mediante la cual daremos a conocer a los actores principales y sus propuestas transformadoras en la consolidación de los nuevos entornos laborales en tiempos del coronavirus.

SPEAKER

ENMANUEL CEDEÑO VICE CHANCELLOR OMG


EDICIÓN 449 Portada:

AG O S T O 2 0 2 0

The Best of DR

C O N TE N ID O

E E

ESCRITORIO E D ITO RIA L Un verano diferente. CARTA DE LA EDITORA. Antes de que el mundo

013

se viniera “boca abajo”, anunciábamos novedades divertidas.

M O

MARKET O RD E R

015

Una exquisita rentabilidad. APERTURA. En el cine global, los temas gastronómicos no son tan frecuentes, pero sí muy taquilleros.

018

Lo tradicional se convierte en tecnológico. AFFAIRS. Amazon estrena un nuevo carrito inteligente para mejorar la experiencia de compra. De la tienda a su propia puerta. AFFAIRS. H&M cuenta con una

020

nueva estrategia para impulsar las ventas: el delivery.

El asesor detrás del triunfo. ENTREVISTA. Mauricio De Vengoechea

022

participó en la concepción del triunfo electoral de Luis Abinader.

La receta para salvar al mundo. RETRATO. El afamado chef José Andrés enciende sus hornillas para combatir el coronavirus.

024

Gastronomía reinventada. RETRATO. Samantha Vallejo-Nágera ha

026

C

llevado sus ingredientes al mundo digital.

I

CHART IN SID E

032 033

M I 057 060 062

Para disfrutar de un ameno playlist de diferentes países, usa la app y escanea los códigos que aquí te mostramos.

Películas exquisitas. Market Order - 015

Los árabes, camino a marte. ACTUALIDAD. Es la primera expedición interplanetaria de un país del Golfo Pérsico.

Estrellas con muchas historias. DATOS. La Guía Michelin valora a los mejores restaurantes del mundo.

MONEY IN V E ST La inflación se resiste al virus. APERTURA. Los precios de la canasta básica no se han disparado pese al covid-19. Para las garantías también hay una nueva normalidad. MACRO. La Ley de Garantías Mobiliarias, explicada.

El confinamiento no estimuló la venta de licor. EL GRÁFICO. Las recaudaciones por los impuestos al alcohol sufren una caída.

El restaurante. Retrovisor - 028

S P E C I A L

Descubre música italiana en nuestro playlist The Best Of DR 2020

08 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Descubre música de México en nuestro playlist The Best Of DR 2020

E D I T I O N

Descubre música de HÉROES en nuestro playlist The Best Of DR 2020


El rol de la empresa familiar.

Alimentos que fluyen por una cadena verde

HARVARD BUSINESS REVIEW. Existen diferentes visiones en cuanto a la función de los negocios. 037

Las plataformas de streaming han fijado la mirilla en la industria cinematográfica india. 051

ECOBUSINESS. Este es el camino que emprenden los rubros agropecuarios. 043

T B 080 110 136 164 177

Dining out. The Best Of DR - 082

Netflix y Amazon van tras los éxitos de Bollywood. CINE.

186

R H 188 194

S A 214 218

T H E B ES T O F D R Comer fuera sigue siendo una buena opción. DINING OUT. Los gustos más exigentes ponen a prueba a la gastronomía de calidad. Comprar siempre será un placer. SHOPPING La calidad y la variedad al servicio de los compradores más inteligentes.

Hacen que la vida sea más simple. SERVICE. La lista de los negocios que satisfacen necesidades con eficiencia.

Puertas abiertas para el arte. A&E. El entretenimiento y la cultura, presenciales y virtuales, cuentan con grandes opciones. Descubre las costas y montañas sureñas. LO MEJOR DEL SUR. Los atractivos naturales se combinan con excelentes planes turísticos.

Gestión COVID. SUPLEMENTO ESPECIAL. República Dominicana ha dado un giro radical, junto con el resto del mundo.

R EO P EN H O S T ELER Í A El gas que enciende la alta cocina. GASTRONOMÍA. La

distribución responsable del propano es vital para los restaurantes.

Nada detiene el proceso educativo. FORMACIÓN. Una institución bien organizada es garantía de continuidad.

S U P LEMEN T O AG R O T EC H Inteligencia comercial para ganar mercado agropecuario. EXPORTACIONES. El campo dominicano es resiliente.

Altas finanzas, potente abono para el campo. CRÉDITO. Los ahorros del público canalizados hacia la producción rural.

Sobre pastos verdes. AGROTECH - 215

Descubre música asiática en nuestro playlist The Best Of DR 2020

Descubre música dominicana en nuestro playlist The Best Of DR 2020

Descubre música española en nuestro playlist The Best Of DR 2020

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 09


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EL MOTOR DE LA RECUPERACIÓN

Alfredo Najri y Clara Reid exponen los retos que enfrenta el sector automotor para superar esta crisis que aún mantiene en vela a todo el mundo.

EL ASESOR DETRÁS DEL TRIUNFO

MAURICIO DE VENGOECHEA, ESTRATEGA Y POLITÓLOGO Gestor de las estrategias de campaña de Luis Abinader, el asesor tras la victoria del nuevo presidente electo del país conversa con nosotros sobre talento, compromiso, lealtad y verdugos.

REOPEN

HOSTELERÍA Conoce los retos que enfrentan los negocios y rectores de la economía de la hostelería del país para superar esta crisis sanitaria.

José A. Tavarez

RECTOR DEL ITLA “Somos parte de un ecosistema, tenemos una alianza con otras universidades, hacemos nuestro aporte y suplimos las necesidades de la sociedad un poco mas rápido; estamos siempre innovando”.

Yermis Peña

MiPYMES

OPEN X BHD LEÓN “Trabajamos arduamente para ayudar a los negocios en su desarrollo, buscamos que se consoliden”. Patrocinado por Open, el servicio pymes del Banco BHD León.

CEO CONSTRUGER Construir de una forma sostenible es una acción que abarca desde la elección de los materiales, el proceso constructivo, y el entorno urbano, hasta la fase de demolición y la gestión de residuos.

¡AP ÚN TAT E A N U E ST R OS B OL E T IN E S! WWW.R E V I STA M E R C A D O.D O/ N E WSLE TTE RS Negocios, estilo de vida y salud para mantenerte actualizado con una lectura reposada de lunes a domingo.

TECHNOLOGY INPUT ENTÉRATE DE LAS INNOVACIONES antes que todos, con el newslatter que concentra las informaciones más actualizadas sobre los avances de la tecnología. La transformación digital está reseñada día a día con una selección especial diseñada para quienes se consideran early adopters.

010 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

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Meet the Staff Agosto 2020

D I R E CC I Ó N

V E N TA S R E V I S TA M E R C A D O

A D M I N I S T R AC I Ó N

Patricia De Moya

Catalina Ibarra

Manuel Fernández-Peix

EDITORA EN JEFE pdemoya@hotmail.com

GERENTE DE NEGOCIOS cibarra@revistamercado.com.do

ADMINISTRACIÓN mpeix@revistamercado.com.do

Alberto Labadía

Priscila Ortiz

PUBLISHER alabadia@revistamercado.com.do

EJECUTIVA DE VENTAS portiz@revistamercado.com.do

F OTO G R A F Í A

Sarah De Moya

Michell Prince

Rainier Pérez Sánchez

DIRECTORA DE VENTAS sdemoya@revistamercado.com.do

EJECUTIVA DE VENTAS ventas2@revistamercado.com.do

Antonio Trujillo

Vilma Matos

DIRECTOR EDITORIAL GENERAL atrujillo@revistamercado.com.do

EJECUTIVA DE VENTAS vmatos@revistamercado.com.do

Roberto Severino

Magnolia Chicón

DIRECTOR CREATIVO Y GRÁFICO rseverino@revistamercado.com.do

ASISTENTE DE VENTAS ventas@revistamercado.com.do

T H E B OA R D

REPORTERO GRÁFICO mrainier@revistamercado.com.do

Patricia De Moya PRESIDENTA pdemoya@hotmail.com

Manuel Fernández-Peix DIRECTOR FINANCIERO mpeix@revistamercado.com.do

Alberto Labadía PUBLISHER alabadia@revistamercado.com.do

Sarah De Moya DIRECTORA COMERCIAL sdemoya@revistamercado.com.do

COORDINADORA UNIDAD DE INTELIGENCIA ngallardo@revistamercado.com.do

S TA F F MERCADO REGIÓN NORTE MERCADO REGIÓN ESTE T E C H N O LO GY P R OY E C TO S E S P E C I A L E S

Carlos A. Guisarre

Miguel Vega

EDITOR cgisarre@revistamercado.com.do

DIRECTOR EDITORIAL MERCADO REGIÓN NORTE Y PROYECTOS ESPECIALES. mvega@revistamercado.com.do

S TA F F E D I TO R I A L

Normedy Gallardo

José Roberto Díaz G. EDITOR jdiaz@revistamercado.com.do

Gabriel Núñez María Teresa Díaz

Josefina Vega Imbert CONSEJERA LEGAL vegaimbert.asoc@claro.net.do

José Roberto Díaz G. DIRECTOR EDITORIAL MERCADO REGIÓN ESTE jdiaz@revistamercado.com.do

Carla Cedeño

COLABORADORES

GERENTE DE VENTAS PROYECTOS ESPECIALES ccedeno@revistamercado.com.do

DISEÑO

Crisne Kivelier

Mauricio Franco

EJECUTIVA DE VENTAS ckivelier@revistamercado.com.do

ENCARGADO DE DISEÑO mfranco@revistamercado.com.do

Patricia Durán

Moisés Encarnación

EJECUTIVA DE VENTAS pduran@revistamercado.com.do

DISEÑADOR GRÁFICO mencarnacion@revistamercado.com.do

Estefania Parra

D I G I TA L

DISEÑADOR GRÁFICO eparra@revistamercado.com.do

Eduardo Bergés GERENTE DE PRODUCCIÓN DIGITAL eberges@revistamercado.com.do

Yordy Fernández ARTISTA MULTIMEDIA yfernandez@revistamercado.com.do

Brandy Calderón INBOUND MARKETER bcalderon@revistamercado.com.do

Impresa en República Dominicana. Revista Mercado es una publicacion de Mercado Media Network. Avenida Sarasota No. 22, ensanche La Julia, Santo Do­min­go, Re­p úbli­ca Do­minica­na. Re­gis­tra­d a en el Ministerio de Inte­r ior y Po­li­cía No. 70-89 en fe­cha 19 de noviembre de 1992

012 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do


E SC R I T O R I O ED I T O R I AL

E E Carta de la Editora

PATRIC IA D E M O YA EDITORA EN JEFE

pd e moy a @re v is ta me rc a d o. c om. d o

UN VERANO DIFERENTE Antes de que el mundo se viniera “boca abajo” nuestro contenido se centraba en anunciar nuevos platos, exóticas recetas o exquisitas ambientaciones. Ahora compartimos la nueva forma de consumirlos. MIENTRAS ESPERAMOS que el mundo retome la velocidad que tenía en el Siglo 21, la reversión de tendencias perfectas para la era del distanciamiento social nos ruge todos los días al oído diciéndonos que no hay vuelta atrás. Por eso, en esta oportunidad, producir nuestra tradicional edición de verano The Best of DR, ha sido más que un reto -que siempre disfrutamos a plenitud-, una experiencia diferente, con una pequeña sensación de congoja y tristeza por la insólita situación que viven los sectores protagonistas de nuestro contenido editorial, pero con la certeza de que muy pronto, y cuando salga a la luz esta publicación, las circunstancias empezarán a mejorar y tendremos que, jun-

to a nuestra inseparable mascarilla y nuevas formas de vivir, convivir, consumir y pensar, volver a empezar llenos de ilusión y en modo positivo. En esta entrega, a diferencia de todas las anteriores, antes de que el mundo se viniera “boca abajo”, nuestro contenido estaba centrado en anunciar con gran algarabía los nuevos platos, exóticas recetas o exquisitas ambientaciones que ofrecía el sector gastronómico, además de los nuevos establecimientos y servicios que podíamos encontrar en la ciudad junto a las infinitas oportunidades de diversión y entretenimiento de una cartelera local llena de cualquier diversidad de sugerencias. En esta oportunidad, la gran y extraña novedad no ha sido anunciar esos nuevos platos, recetas o ambientaciones, sino el “reopen” o “reset” que han tenido que ingenirarse todos los establecimientos, reinventando la manera de ofrecer sus servicios, su mercancía o su manera de entretener al gran público. La creatividad ha sido un factor clave en las nuevas modalidades de consumo, la que en conjunto con las medidas exigidas por las autoridades sanitarias, llenan las experiencias del consumidor con un alto valor agregado. Y bajo estas inesperadas circunstancias editoriales, no faltaba más que también rendir honor en nuestro cover story a todos aquellos “ héroes” del personal médico quienes fueron los primeros responsables, junto a los trabajadores esenciales, en responder en medio de la pandemia. Y, por qué no, también a aquellos “frontliners” que estuvieron al frente de los restaurantes manteniendo alimentada a la ciudad En fin, la vida continúa y con ella el consumo y el entretenimiento. Ahora nos toca permanecer usando la mascarilla por un buen tiempo y tratar de disfrutar de una nueva normalidad. ¡Pronto celebraremos el estar todos juntos, abrazarnos, saborear un delicioso helado, disfrutar de una apetitosa pizza y compartir un buen plato de pasta! MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 013


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MAR K ET O R D ER

M O Apertura

Una exquisita rentabilidad

FOTO: FUEN TE EXTERN A

En el cine, las historias sobre temas gastronómicos no suelen ser numerosas pero sí muy rentables. Grandes productoras mundiales están tras las mismas y siempre dan con las mejores para alcanzar el éxito.

PROYECTOS JUGOSOS para sus productores porque, más allá de mostrar historias que se desarrollan entre platos, recetas y cocinas, son películas que han logrado despertar los sentidos a los espectadores, tener excelentes recaudaciones y dejar el apetito abierto por un género cinematográfico que ya cuenta con grandes ejemplos. En lo que va del Siglo XXI, la más exitosa ha sido Ratatouille, producida en el 2009 y que arrojó una recaudación superior a los US$620 millones. Fue además una idea triunfadora, que mezcló el tema de la gastronomía con el rentable renglón de los dibujos animados y que cautivó a millones de niños y adultos en el globalizado mundo del cine. Tras el éxito de esta película estaba un grande de la producción y una verdadera máquina de hacer dinero: Pixar Animation Studios, que invirtió US$150 millones y recaudó más de cuatro veces esa cifra. Esta compañía, creada en 1979, pertenece al coloso mundial The Walt Disney Company desde el

El éxito de Ratatouille superó con creces su presupuesto de US$150 millones. Recaudó más de US$620 millones

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 015


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O

Apertura

año 2006, y en su historia tiene como uno de sus antiguos propietarios al mítico Steve Jobs. Su lista de éxitos tiene como referencia a la primera película animada por computación, la serie Toy Story, que abarrotó los cines en todo el globo. La compra de Pixar la decidió Robert Iger cuando asumió la presidencia de The Walt Disney. Se trataba de una adquisición tentadora, porque Pixar ya era muy exitosa con sus filmes animados y la transacción se pactó en US$7,400 millones. Desde entonces su presidente es Jim Morris, un experto en comunicaciones. En el año 2000 tuvo una gran acogida tanto de crítica como de público la película Chocolat, que dirigió el afamado sueco Lasse Hallström. Costó solo US$25 millones, que recuperó con creces, al sumar US$152 millones

en las taquillas. La producción corrió a cargo de Miramax Films, que también formó parte del imperio Disney, y que después tuvo inversión catarí. En 2016 la compró beIN Media Group, la cual en 2019 pactó la venta del 49% de sus acciones a Paramount Pictures, del grupo Viacom CBS. En el año 2009, con el atractivo de contar con la archifamosa Meryl Streep en el rol estelar, llenó los cines Julie & Julia, dirigida por Nora Ephron. Era la historia de quien, en su época, revolucionó la cocina en Estados Unidos con su libro de recetas aprendidas durante su estadía en la cuna de la alta cocina: Francia. Julie & Julia costó US$40 millones y recaudó US$129.5 millones. La productora fue otra gigante de la industria, Columbia Pictures, nombre ligado a la gran pantalla desde hace casi 100 años, propiedad de Sony Pictures, que a su vez es parte de la global japonesa Sony Corporation. Sin dudas, gastronomía y cine son dos ingredientes cuyo maridaje deja un buen sabor en la pantalla, así como en las arcas de las compañías que invirtieron para realizarlas. AT y JRD

Suculentas obras que fueron también exitosas en taquilla

Vatel, coproducción entre Francia, Reino Unido y Bélgica, se estrenó en 2000. Protagonizada por Gerard Depardieu, se desarrolla en 1671, en el castillo de Chantilly, donde el cocinero Francois Vatel debe preparar un banquete para la corte del rey Luis XIV de Francia. Como jefe, Vatel tiene la tarea de inculcar a todas las personas a su cargo la importancia del trabajo en equipo para poder cumplir con la misión que se le ha encomendado. El prestigio de su patrón y el favor ante el rey dependen del resultado del evento, ya que debe impresionar a los cortesanos acostumbrados a los excesos de Versalles.

Babette’s feast, película danesa de 1987, fue un banquete para el cine que se llevó el Oscar a la mejor película extranjera

Juliette Binoche interpreta en Chocolat a un misterioso personaje que, poco a poco, se gana la aceptación de los conservadores habitantes de un pequeño pueblo Francés gracias a sus inimitables creaciones de chocolate. Parte de la película explica el proceso para lograr sus productos. Estrenada en el año 2000, ganó numerosos premios y nominaciones, y de un presupuesto de producción de tan solo 25 millones de dólares tuvo recaudaciones por más de 150 millones.

016 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do



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Afairs 1/2

Lo tradicional se convierte en tecnológico USA — NEGOCIOS

Amazon estrena un nuevo carrito inteligente para una experiencia de compras innovadora LA DIGITALIZACIÓN de los puntos de venta es una tendencia que cada día toma fuerzas a consecuencia del contexto actual de la pandemia. Como innovación en este panorama, el Amazon Dash Car se presenta como la solución ideal cuando las tiendas físicas siguen preparándose para dar el paso hacia un uso más marcado hacia la tecnología. Para comenzar a usar el sistema, el usuario deberá escanear un código QR y colocar una o dos fundas para comenzar a comprar. El carrito de compras inteligentes de Amazon es capaz de identificar los artículos que en él son introducidos y

cobrar por los productos que el consumidor deposita gracias a su combinación de algoritmos y sensores. Cuando el cliente ha terminado con su compra, puede proceder a abandonar el comercio a través del carril específico para el uso de estos carritos, donde los sensores identificarán automáticamente el dispositivo y procesarán el pago utilizando la tarjeta de crédito que tiene registrada en su cuenta de Amazon. Pero el sensor para registrar los artículos comprados no es la única tecnología del carrito, ya que cuenta con una pantalla en la parte superior que permite a los clientes acceder a su lista de compras en Alexa y marcar sus artículos. Y como si fuera poco, el dispositivo también está equipado con un escáner de cupones que facilita la aplicación de descuentos en la compra. Por el momento, el Amazon Dash Car tiene límite en la capacidad de compras, ya que solo permite llenar, como máximo, dos fundas. Pero no hay dudas de que la novedad llega para quedarse.

Menos peregrinos, menos contagios

FOTO: FUENTE EXTERNA

ARABIA — RELIGIÓN

Nunca antes una peregrinación a La Meca había sido como la de este año. Si en el 2019 acudieron 2.5 millones de musulmanes, en el 2020, no pasaron de 10.000, quienes debieron aceptar las restricciones impuestas por los organizadores, como el uso de un brazalete electrónico para conocer su ubicación de forma permanente y las túnicas blancas de material autorizado, que debían llevar para entrar al recinto donde está la Kaaba, el cubo cubierto con una gran tela negra, alrededor del cual giran los creyentes. No se aceptaron visitantes del exterior, sino que el acceso se restringió a residentes en Arabia Saudita. ¿La razón de tanto cambio? El covid-19. El temor a que se multiplicaran los contagios en la tradicionalmente multitudinaria ceremonia religiosa.

018 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

DIPLOMACIA Y NEGOCIOS

Los diplomáticos respiran hondo

La Unión Europea, Estados Unidos, grandes naciones del Oriente Próximo como Arabia Saudita y economías emergentes connotadas están hoy en una carrera diplomática desenfrenada por convencer a China de que le venda respiradores. Tener una reserva de dólares estadounidenses no será suficiente. ¿A quiénes prefiere el gigante asiático a la hora de compartir su tecnología de heathtech? Tienen puntos extra las naciones adheridas a la Nueva Ruta de la Seda, aquella estrategia de inversiones que China promueve en puertos, carreteras y tranvías desde su nación hasta Portugal. Igualmente, ayuda mucho abrirles las puertas a sus empresas, entre ellas, Huawei. En el centro de una polémica global por la desconfianza que Estados Unidos manifiesta en su tecnología 5G. Al 3 % de los contagiados del covid-19 habrá que ingresarlos a unidades de cuidados intensivos, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), observando la situación de la pandemia desde que la declaró como tal el 11 de marzo, hasta finales de junio. La gravedad de la enfermedad que ha encerrado a la humanidad está relacionada con un síndrome respiratorio agudo, el síntoma más peligroso. Ante eso, la mejor oportunidad de vida es que al paciente se le inserte un respirador de US$25,000 que solo un puñado de empresas a nivel global tienen la patente para hacer, lo que ha obligado a sistemas de salud de primer mundo a hacer triaje.



LA MARCA sueca fundada en 1947 se mantiene siempre innovando. No es casualidad que, como grupo empresarial dedicado a la moda, es uno de los más importantes del mundo. El año pasado inauguró su tienda número 5,000 y en agenda tiene otros planes para seguir su expansión. Con semejante escenario donde la producción, distribución y ventas son aspectos que no descuida jamás, la marca ahora lanza un servicio de entrega a domicilio que no solo responderá a estrategias para mantener la fidelidad de sus clientes en medio de la pandemia, sino que es un buen argumento para quienes todavía no han sido seducidos por su amplio catálago de productos. Ahora H&M se pone en los zapatos de su consumidor promedio, y concluye que en el panorama actual producto del covid-19 la experiencia de compras debe seguir siendo fácil, placentera y sin complicaciones. Su nueva iniciativa promueve que los clientes que se acercan a sus tiendas tienen la opción de especificar que sus paquetes sean entregados en su propia casa.

FOTO: FUENTE EXTERNA

Afairs 2/2

De la tienda a su propia puerta H&M tiene nueva estrategia para impulsar las ventas: servicio de delivery

020 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

FOTO: FUENTE EXTERNA

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FOTO: FUENTE EXTERNA

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Sin dudas, el “Home Delivery” de la marca aporta comodidad para ese numeroso grupo de compradores, sobre todo de las grandes ciudades que dependen del transporte público para movilizarse, ya que ir acumulando paquetes producto de varias horas de compras hace que la experiencia llegue a ser agotadora. Con este servicio, los clientes solo tienen que pedir que les lleven la compra a su domicilio al momento de acercarse a la caja para pagar. Pueden especificar a un asociado de la tienda cuándo y cómo quieren recibir sus paquetes. El “Home Delivery” abarca un radio de 10 km y es gratuito para miembros del programa de fidelización de H&M. El grupo fabrica y comercializa sus productos en diferentes secciones: H&M Ladies, H&M Man, H&M Kids, Divided, H&M Home y H&M+, para tallas grandes. La compañía cuenta con su propio equipo de diseño establecido en Estocolmo, compuesto por cien diseñadores siempre atentos para adelantarse a las tendencias del mercado. JRD



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Entrevista IMAGEN TOMADA EN EL ESTUDIO DE REVISTA MERCADO

ESTRATEGA Después de asesorar la campaña de Luis Abinader, De Vengoechea espera contribuir con sus conocimientos al éxito del nuevo Gobierno. Entiende muy bien los problemas del país, porque lo visita desde el año 2003.

VEA LA ENTREVISTA COMPLETA EN

022 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

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El asesor detrás del triunfo

Mauricio de Vengoechea lideró el equipo de consultores políticos en la campaña del nuevo presidente. Parte de su estrategia fue trabajar en frentes tácticos que garantizaron, sin lugar a dudas, el éxito.

MAURICIO DE VENGOECHEA CONSULTOR POLÍTICO

ASESORÍA A 22 candidatos presidenciales y a más de 300 campañas es la carta de presentación de Mauricio de Vengoechea, quien fomó parte del equipo de asesores de Luis Abinader. El consultor, de origen colombiano, tuvo un equipo The Best of DR en la consultoría de su estrategia política. ¿Cuándo empezó a trabajar con el presidente electo? De cara a su primer intento presidencial en 2016, fue a visitarme a Miami, pero no llegamos a un acuerdo para entrar como estratega principal. Participé en la etapa final de su campaña cuando contrató mis servicios a través de un programa denominado “Segunda Opinión”. En agosto de 2017 me invitó a acompañarlo nuevamente en su campaña presidencial de 2020, como estratega principal de la misma. ¿En qué se enfocó su trabajo? Principalmente en entender y analizar las percepciones y comportamiento de los electores a partir del análisis de investigación de opinión pública, para luego hacer recomendaciones estratégicas que permiten desarrollar acciones tácticas comunicacionales y de trabajo territorial que buscan persuadir sectores de población a favor del candidato y su propuesta. Es así como se va construyendo una mayoría. Sabíamos que después de permanecer en el poder 20 de los últimos 24 años, aparecería un cansancio natural hacia el partido de gobierno, que se manifestó en el grito ciudadano de “SE VAN”. Sabíamos también

que como candidato del PRM únicamente sería muy difícil ganar la elección, por lo que el planteamiento estratégico fue convertir a Luis Abinader en un candidato nacional que trascendiera las fronteras de su partido. Convertimos al candidato en el representante del CAMBIO que la gente pedía. Lo demás fue proyectarlo como un nuevo líder, preparado y coherente como es él. Los múltiples errores estratégicos cometidos por el PLD, que terminaron con la ruptura de ese partido, contribuyeron al resultado. ¿Cuántas personas formaban parte de su equipo? Muchas. Desde hace años vengo conformando en América Latina lo que se llamaría un “Dream Team”, con los mejores que he conocido a lo largo de mi ya larga carrera, en cada una de las disciplinas en las que se desarrolla la comunicación política moderna. ¿Trabajó directamente con Abinader? ¿Hacía caso a sus recomendaciones? En esta campaña, más allá de haberme involucrado en la parte estratégica que presentaba y discutía directamente con él, participé en la operación de muchos frentes tácticos de la misma, lo que me permitió además de una relación directa con el candidato, trabajar con muchos de los miembros del equipo y del partido. ¿Había trabajado anteriormente en RD? ¿En qué o con quien?? La verdad, sí. Vengo trabajando en República Dominicana desde el año 2003, cuando fui invitado a participar como estratega de la campaña presidencial del expresidente Leonel Fernández para regresar al poder en 2004.

Después del triunfo obtenido en la primera vuelta, él me invito a acompañarlo como asesor del equipo de estrategia de sus gobiernos 2004-08 y 2008-12. En esos años visitaba el país cada quince días, lo que me permitió conocer a fondo no solo la política, sino la idiosincrasia del pueblo dominicano. En 2006 colaboré en la elección congresual y municipal al igual que lo hice en 2010. En ambos casos los resultados fueron exitosos. En 2008 repetí como estratega de su tercera campaña presidencial. ¿Es fácil asesorar a dos partidos antagónicos en un mismo país? Sí, es difícil, y a mucha gente le resulta extraño, pero los consultores políticos somos profesionales que vivimos de nuestro trabajo y lo hacemos para quienes nos contratan. En 2016, cuando comencé a trabajar con el presidente Abinader, se lo hice saber personalmente al expresidente Fernández. Cuando fui contratado para esta campaña dejé muy en claro que, si el enfrentamiento era contra el expresidente Fernández como candidato del PLD, yo jamás recomwendaría ningún ataque ni campaña de contraste en su contra. No me parecía ético haberlo hecho, después de haber trabajado a su lado por tantos años. No obstante, siempre albergué la esperanza de que la competencia no sería contra él pues sabía que las diferencias entre los presidentes Fernández y Medina eran irreconciliables, y que este último no iba a permitir que nadie le disputara su liderazgo en el partido de cara al futuro. Hoy, después de su salida del gobierno, pienso que lo perderá por completo pues ante la opinión de los militantes de la base, quedará la percepción de que Leonel Fernández tenía la razón. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 023


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Retratos

La receta para salvar al mundo José Andrés, el afamado chef español que lidera World Central Kitchen, continúa su gran labor junto a importantes empresas dominicanas

LAS MEDIDAS de distanciamiento físico cerraron los templos de la gastronomía de Washington, D.C, como también juntaron las puertas de grandes y pequeños restaurantes de todo el mundo. En ese momento, muchos artistas culinarios se cruzaron de brazos, mas José Andrés pensó en salvar al mundo. El chef español cerró sus restaurantes en el área de Washington y transformó algunos de ellos en cocinas comunitarias para afrontar la crisis por el avance del coronavirus en Estados Unidos. “Todos mis restaurantes en el área de DC están cerrados hasta nuevo aviso. Aquí en el Think Food Group, la seguridad de los empleados y los clientes es la principal prioridad. Algunos restaurantes se transformarán en cocinas comunitarias para ofrecer almuerzos para llevar a aquellos que necesitan una comida”, dijo el artista culinario en un tweet. El cocinero español, conocido por su labor social, aseguró que las citadas cocinas comunitarias se enmarcan en los esfuerzos que World Central Kitchen, la organización a través de la cual canaliza su ayuda humanitaria, realiza por todo Estados Unidos. La finalidad, dijo, es “ofrecer un plato de comida a la gente necesitada durante esta emergencia” creada por el covid-19. Cinco empresas dominicanas se unieron para traer al país las operacio-

FACTS En Estados Unidos, el chef español José Andrés ha hecho llegar la gastronomía más sofisticada a los más vulnerables. En tiempos del coronavirus, el artista de la cocina le ha dado una mano amiga a sus vecinos de Washington D.C y enfoca sus esfuerzos humanitarios hacia República Dominicana.

JOSÉ ANDRÉS

CHEF/FILÁNTROPO

nes de la organización sin fines de lucro World Central Kitchen (WCK), liderada por José Andrés. WCK llegó al país por las preocupaciones humanitarias de Renée Bonetti hija del vicepresidente ejecutivo de MercaSID; y Esther Abinader, hija del presidente electo Luis Abinader. Ellas habían visto la encomiable labor que realizó WCK durante el terremoto de Haití y ante la hambruna que causó el huracán María en Puerto Rico, así que vieron que la organización ya contaba con experiencia valiosa en el Caribe que podía aplicar para nuestra realidad. MercaSID, a través de su marca Crisol y la Fundación Caminantes por la

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Vida; la Fundación Propagas; InterEnergy Group, casa matriz del Consorcio Energético Punta Cana-Macao (CEPM); la Compañía de Electricidad de Bayahíbe (CEB); y la Compañía de Electricidad de San Pedro de Macorís (CESPM) comunicaron que tomaron la iniciativa dados los efectos del coronavirus sobre las posibilidades económicas de miles de dominicanos de escasos recursos. La dispersión del coronavirus en países como República Dominicana está precisamente creando situaciones económicas difíciles, explica José Andrés. “Por eso nos movilizamos para llevar un sustento nutritivo, que permita dar el primer paso para que las comunidades vulnerables puedan ponerse de pie y restablecerse”, dice.



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Retratos

Gastronomía reinventada En castellano, pocos han llevado la cocina al estrellato del streaming y las redes sociales como Samantha Vallejo-Nágera, quien ha demostrado cómo las recetas se reinventa en el mundo poscovid.

ES LA chef más mediática de la Península Ibérica. Salió del anonimato de una firma de catering sin especiales atributos, al estrellato con la versión española de Master Chef, la franquicia televisiva que enfrenta a jóvenes artistas de la cocina, donde uno de ellos obtenga la supremacía, luego de una competencia que parece más una guerra que una prueba culinaria. Ahora, Samantha Vallejo-Nágera reescribe las reglas de la cocina. Con los restaurantes de su país cerrados y sin actividades SAMANTHA VALLEJO-NÁGERA a las cuales suplir de caCHEF/INFLUENCER GASTRONÓMICA tering, profundizó en una línea que tenía años culAceptó el reto y Samantha se pretivando, la actividad de influencer en sentó poco después ante Carlos Horredes sociales y YouTube, donde sube cher con un uniforme que ella misma cápsulas de recetas fáciles y no tan fáse compró, y pasó dos años aprenciles que deslumbran a dos millones diendo las bases de la cocina tradide personas a la semana. Incluso, esta cional. Descubrió así su vocación. De agradable y multifacética cocinera se ahí a Londres y a Nueva York, donde ha ganado el corazón de cientos de mirepartió paellas en patines. En 1995 les de anglosajones y eslavos por medio regresó a Europa donde terminó de de sus vídeos subtitulados, puesto que formarse, primero en Lyon con el combina su pasión por el buen comer prestigioso chef francés Paul Bocucon reclamos de un mundo más justo. se y después con Juan Mari Arzak. La sede de su empresa se ubica en Finalmente, montó su empresa de la localidad madrileña de Alcobendas. catering. Es la historia de una mujer Son cuatro naves, con 50 empleados y emprendedora en un mundo domi10 furgonetas. Los enlaces se han connado por los hombres. vertido en la especialidad de su comTras el éxito en MasterChef, Vallepañía, que desarrolla en dos espacios jo-Nágera ha escrito seis libros. En uno en dos fincas una en Pedraza (Segovia) de ellos, Samantha y Roscón, ha cony otra en Guadalajara. tado con el tercero de sus cuatro hijos, Aunque pronto voló sola, todo emPatrick (a quien llaman familiarmente pezó de mano de su familia. Comiendo Roscón porque nació el día de Reyes), con ellos en el restaurante Horcher, su que tiene síndrome de Down, es un dueño la retó y le dijo que no resistiría ejemplo de integración en el mundo un día trabajando en sus cocinas. de la hostelería. 026 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

FACTS Samantha Vallejo-Nágera sienta las pautas del futuro de la cocina, donde el arte culinario y el entretenemiento se mezclan en una receta ganadora. Los medios y el mundo editorial catapultaron a la chef más mediática de la Península Ibérica.

El otro gran mercado que domina como pocos chefs es el digital. Vallejo-Nágera acumula medio millón de seguidores en su cuenta de Instagram y casi 120,000 en Twitter. La empresaria ha sabido rentabilizar el tirón que tiene en redes sociales y es reclamo de multitud de marcas. No ha quedado exenta de alguna polémica, como cuando promocionó una firma de hamburguesas como comida sana junto a una nutricionista. Tras las críticas se retiró la campaña. Ahora tiene su propio gabinete de comunicación que gestiona la relación de su imagen con las marcas y con la prensa. La imagen generalizada ofrece la impresión de que una sola persona lo hace todo, pero lo cierto es que ella se apoya en los suyos y se siente orgullosa de eso. Su madre, la francesa Sabine Déroulède, es su mano derecha. La señora es paisajista de amplia vocación y formación artística, por lo que es ideal para asesorar en materia de estética de los platos y los sets en el estudio.



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Retrovisor

DISFRUTEMOS DE LA CENA, PERO ANTES DE LAS 7 Los restaurantes están abiertos de nuevo, pero con restricciones de ocupación y de horario Desde el 1 de julio, cuando empezó la cuarta fase del programa de normalización de la actividad económica, todas las empresas pueden operar con la totalidad de sus empleados. Esa buena noticia para empresas y trabajadores se unió con la de la apertura de un sector clave como el turismo, con hoteles y aeropuertos abiertos de nuevo. Y a esa actividad se unió otra de amplísimo impacto en la vida nacional: la reapertura de las puertas de los restaurantes. Buena noticia para una sociedad que, por cuenta del toque de queda y del cierre de estos establecimientos, solo podía acudir a un restaurante a comprar alimentos para llevarlos a sus casas, no para degustarlos en el propio local. Pero en realidad, el retorno a la normalidad es lento y con dos consideraciones que lo condicionan: de un lado, las restricciones de uso de su espacio para menos clientes de los acostumbrados, porque el protocolo para este sector obliga al distanciamiento que restringe la ocupación de las mesas.; y de otro lado, porque los clientes no han retornado en masa a sus sitios favoritos. A esa perspectiva se unió desde el 14 de julio la disposición gubernamental de fijar hasta las 8 p.m. la hora en la que estos establecimientos pueden atender al público. Una restricción que duró solo una semana, porque un nuevo toque de queda le quitó vigencia. En efecto, desde el 20 de julio, República Dominicana vibe en un nuevo Estado de Emergencia de 45 días, lo que le permitió al Gobierno saliente, en consenso con las autoridades entrantes, disponer de un toque de queda de lunes a viernes de 7:00 p.m. a 5:00 a.m. y los sábados y domingos de 5:00 p.m. a 5:00 a.m. para Santo Domingo y otras 13 provincias. Además, de 8:00 pm a 5:00 a.m. en 17 provincias distintas. Los restaurantes son engranajes fundamentales de la economía integral, puesto que sus demandas de bienes A guardar las mesas y las sillas y servicios retroalimentan a sectores Al ministro de la Presidencia saliente, Gustavo Montalvo, le ha tocado anunciar algunas de las tan diversos como la agropecuaria y medidas más restrictivas. Una de ellas consiste las telecomunicaciones. La mesa está en que los restaurantes deben cerrar al público a servida, pero hasta las 7:00. las 8:00 PM y hacer envíos hasta las 9:00 PM. 028 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do


En Montana, Estados Unidos, los restaurantes y cafeterías eran el punto de encuentro por excelencia en la década de los 1940.

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WEBINAR AFP

EL FUTURO DE LAS PENSIONES DOMINICANAS 10 DE A GOST O 2 0 2 0 10:00 A.M. | EN VIVO VÍA ZOOM

SPEAKER

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ERNESTO SELMAN

DIEGO VALERO

VP EJECUTIVO CREES

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HENRI HEBRARD

SOCIO FUNDADORINTELIGENCIA ECONÓMICA

HEBRARD CONSULTING

PRESIDENTE NOVÁSTER

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ENMANUEL CEDEÑO VICE CHANCELLOR OMG

MODERADOR

ALBERTO LABADÍA

PUBLISHER MERCADO MEDIA NETWORK

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C H ART I N S I D E

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Las cifras que hablan

NO TODAS LAS ESTRELLAS ESTÁN EN EL CIELO. SI NO, PREGÚNTELE A MICHELIN LA REPRESENTACIÓN VISUAL INFORMATIVA DE MERCADO

ESPACIO

RUMBO A MARTE Emiratos Árabes Unidos entra a la carrera espacial. Lo hace a través de una nave cuyo nombre es Esperanza, y su destino Marte. Tiene previsto llegar al planeta en febrero de 2021.

ALTA COCINA

EL CHEF EJECUTIVO El éxito de un restaurante de lujo descansa en la sagacidad y preparación del profesional de la gastronomía al cuidado del menú.

GASTRONOMÍA

HISTORIA DE LA GUÍA MICHELIN La famosa Guía Michelin tuvo sus orígenes en Francia, y no estaba en un principio destinada a clasificar los restaurantes por su calidad. Partiendo de la fabricación y distribución de neumáticos para los vehículos, los fundadores de la empresa lanzaron la guía como medio informativo para acompañar a los conductores en trayectos largos, hasta que tomaron otro camino, más creativo y rentable.

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ChartInside Datos y cifras de los Negocios

CIFRAS

LOS ÁRABES, CAMINO DE MARTE ES LA PRIMERA EXPEDICIÓN INTERPLANETARIA DE UN PAÍS ÁRABE. EL VIAJE INICIÓ EL 19 DE JULIO, DESDE EL CENTRO ESPACIAL TANEGASHIMA, EN JAPÓN, Y DEBERÁ LLEGAR AL PLANETA ROJO EN FEBRERO DE 2021. LA NAVE ESPERANZA (EN ÁRABE AL-AMAL) ES UN ORBITADOR PROPIEDAD DE EMIRATOS ÁRABES UNIDOS.

495

millones de kilómetros es la distancia del viaje Duración: 200 días Velocidad. 121,000 kilómetros por hora

MISIÓN: Emirates Mars Mission (EMM) Constructores de la nave: Centro Espacial Mohammed Bin Rashid y Agencia Espacial Emiratí. Medidas: cuerpo central de 2.37 metros de ancho y 2.90 metros de alto.

1,350 kilos es el

peso de la nave. Alimentación de energía: red paneles solares para producir mínimo 600 vatios de potencia eléctrica. Antena de alta ganancia de 1.5 metros de diámetro. Cohete de lanzamiento: H2A de Mitsubishi Heavy Industries.

EQUIPO: Cámara Emirates eXploration Imager (EXI) de alta resolución Cámara ultravioleta Emirates Mars UV Spectrometer (EMUS) Cámara infrarroja de escaneo Emirates Mars InfraRed Spectrometer (EMIRS)

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EXI proporcionará información sobre los niveles de ozono EMUS medirá los niveles de oxígeno e hidrógeno a una distancia de hasta 43,000 kilómetros de la superficie. EMIRS medirá la atmósfera inferior y analizará la estructura de la temperatura

OBJETIVO DEL VIAJE: estudiar la atmósfera de Marte y construir una imagen completa del clima en un año marciano (687 días).

FOTOS: FUENTE EXTERNA

FUNCIONES:


MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO

ESTRELLAS CON MUCHA HISTORIA LA GUÍA MICHELIN, QUE OTORGA CADA AÑO SU CLASIFICACIÓN DE ESTRELLAS A LOS MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO, TUVO SUS ORÍGENES EN EL ÁMBITO AUTOMOTOR

1889

1900

1920

1923

Los hermanos André y Edouard Michelin fundan la empresa de neumáticos que lleva su apellido.

Aparece la primera guía, dirigida a los automovilistas, con informaciones prácticas, mapas y una lista de lugares donde alojarse y comer durante los largos trayectos por Francia.

La guía, que se distribuía gratis, comienza a venderse al público a un precio de 7 francos.

Aparece la lista oficial que recomienda hoteles y restaurantes, muy útil para los viajeros de la época.

CIUDADES CON MAYOR NÚMERO DE RESTAURANTES DE 3 ESTRELLAS MICHELIN New York

Londres

París

Barcelona

Macao

RESTAURANTES

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San Francisco

Donostia

Hong Kong

Singapur

Seúl

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1926 Se comienza a valorar la calidad de los restaurantes mediante el uso de estrellas.

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ChartInside Datos y cifras de los Negocios

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RD — ALTA COCINA

EL CHEF EJECUTIVO El éxito de un restaurante de lujo descansa en la sagacidad y preparación del profesional de la gastronomía al cuidado del menú. ¿Cuáles son las condiciones que adornan al gerente de la alta cocina? La creatividad, el don de mando y el conocimiento de la inocuidad es clave. Llevar la cocina de un restaurante de alta alcurnia requiere de especialidades múltiples que hacen de los chef ejecutivos talentos difíciles de reemplazar. Debe ser un maestro de la preparación de alimentos, adecuarse a las tendencias, dominar los principios de la inocuidad y contar con la oratoria como su utensilio más poderoso. Estas son las cualidades del chef ejecutivo.

1 Un maestro del manejo de los alimentos Su superioridad técnica debe comprobarse no solo en la calidad de sus platos, sino también en su capacidad de entrenar a los colegas bajo su mando en el perfeccionamiento de los platos. El chef ejecutivo de un restaurante tres estrellas tiene sobre sus hombros la calidad de los productos, transmitiendo la perfección en la ejecución y los detalles en la presentación.

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2 Adecúa las recetas a las tendencias Es observador del movimiento que tiene lugar en el paladar de los comensales más exigentes, porque sabe que los gustos nos son estáticos, sino que responden a cambios de cultura, de la moda, de las generaciones y de las conveniencias. Cuando se sube a la ola, la aprovecha con sabiduría, combinando lo mejor de lo nuevo, con las tradiciones que garantizan la calidad.

3 Experto en la inocuidad En tiempos del coronavirus, resulta fundamental garantizarles a los visitantes que cada plato o entrada sale de la cocina a la mesa con las máximas medidas de seguridad e inocuidad, con fines de que la experiencia gastronómica sea tan segura como placentera. Es de alta relevancia para el chef ejecutivo conocer las leyes y normativas del país donde opera, en torno a la inocuidad y la higiene.


5 Dispuesto a viajar por el mundo

4 Alta gerencia en la cocina Un chef ejecutivo se adhiere a, al menos, estos tres principios que definen la alta gerencia. 1.- Toma completa responsabilidad por el personal. ¿Por qué? Porque es quien los supervisas y los diriges. 2.- Respeta a tus colaboradores. El 70 % de las personas renuncian a su jefe no al trabajo, y eso aplica a la cocina. El respeto es clave para conservar a los mejores colaboradores y la regla de oro en cuanto a disciplina sigue siendo esta: llamar la atención en privado, felicitar en público. 3.- Activa el arte de “tejer fino”. El chef ejecutivo es un facilitador y llegará tan alto como su equipo le lleve. Gran parte de la labor gerencial consiste en comprender que para alcanzar resultados, es preciso convertirte en un facilitador para el equipo y la organización.

El chef ejecutivo de un restaurante de alta gama debe ser un trota mundos por varias razones: visitar una gran diversidad de ciudades elevará su acervo culinario, ir a distintos países le permitirá compartir la gastronomía de su país con diversos públicos y su perfil profesional elevado puede propiciar que sea contratado por cadenas extranjeras o líneas de crucero.

6 La oratoria es su ingrediente Cada vez tiene más relevancia el cooking show, modalidad que estaba conquistando grandes audiencias de streaming y presenciales antes de que se iniciaran las restricciones tendientes a combatir la propagación del covid-19. En ese sentido, no basta con que los platos estén exquisitos y bien preparados, es fundamental que el chef ejecutivo sepa explicar la historia de la propuesta gastronómica, de dónde provienen los ingredientes, qué filosofía culinaria ha aplicado para mezclarlos y en qué se inspiró para decorarlos y presentarlos de esa forma. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 035



H A R VA R D B U S I N ES S R EVI EW

El rol de toda empresa familiar en la comunidad Hay diferentes visiones con relación al rol de los negocios. Unos hablan de ganancias para los accionistas; para otros, es brindar valor a la sociedad

El debate sobre el propósito de una empresa es capaz de llegar al análisis sobre cómo la sociedad debería estructurarse para ser mejor.

SI USTED es propietario o directivo de una empresa familiar, sabe que su negocio es empleador, referencia y nodo comunitario. Ustedes sirven esos roles para un grupo diverso de partes interesadas –consumidores, vendedores, organizaciones caritativas –en el contexto de una estructura social que está experimentando su más profunda transformación desde el siglo 18.

Esto se debe a que las suposiciones tradicionales acerca del propósito de los negocios están siendo cuestionadas, mientras que el equilibrio entre gobierno, empresas privadas y el sector caritativo está en movimiento. En este entorno, usted y su empresa familiar deben pensar: ¿Cuál es su entendimiento del contrato social en la actualidad? ¿Cómo atenderán cada uno de sus roles en la comunidad? MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 037


H AR VARD BUS IN E SS RE V IE W

El “Statement on the Purpose of a Corporation” de The Business Roundtable, publicado en 2019, anunció un nuevo paradigma. Los firmantes, CEOs de algunas de las compañías más influyentes, declararon: “Cada una de nuestras partes interesadas es esencial. Nos comprometemos a brindarles valor a todas ellas, para el futuro éxito de nuestras compañías, nuestras comunidades y nuestro país.” Esta declaración no carece de críticos. El más notable es Warren Buffett, que se ha mantenido firme en señalar que el propósito de una corporación debe ser, por encima de todo, la ganancia de sus accionistas. Estos son tan solo dos ejemplos de las diferentes visiones respecto al rol – o, mejor dicho, roles – que una empresa realiza en la sociedad. Lo más importante, este debate llega al núcleo de cómo la sociedad debería estructurarse,

ESTRATEGIA

Construya una carrera que refleje su carácter Desarrolle el valor para expresarse regularmente ante su equipo u organización, para sugerir mejorías significativas o denunciar la inequidad, la injusticia o la discriminación.

con sus orígenes en la teoría del “contrato social”. La teoría del contrato social se originó en la antigua Grecia y tuvo su auge en los siglos 17 y 18, mientras los filósofos buscaban entender cuál era la mejor forma de que una sociedad garantice su seguridad. Los conceptos fundacionales teorizaban que todos los individuos están mejor si cada uno cede algo de libertad a un sistema que les brinda seguridad a todos. Algunos líderes empresariales han declarado públicamente que el rol del gobierno debe ser respaldado a través de mayores impuestos, especialmente sobre los más ricos. Otros miembros de familias dueñas de empresas han encabezado el desarrollo de la inversión de impacto y las empresas sociales. Como líder de un negocio familiar, debe preguntarse a sí mismo y a su familia: ¿Cuál es su entendimiento del contrato social hoy, en 2020? Recuerde que el futuro, no sólo de su negocio familiar, sino de toda la sociedad, está en juego. (Patricia M. Angus, la autora, es CEO de Angus Advisory Group.) 038 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

De acuerdo a la forma originalmente planteada por las académicas Amy Wrzesniewski y Jane Dutton, las personas pueden darles forma a sus empleos cambiando la manera en que piensan acerca de su trabajo; el alcance y ámbito de las tareas en que se involucran y la naturaleza de sus relaciones e interacciones con otros en el trabajo. La mayoría de los académicos y practicantes han explorado la construcción del trabajo como un medio para volverlo más significativo y satisfactorio, y potencialmente incrementar el desempeño individual. Nosotros sugerimos que usted puede hacer incluso más. Primero, use el “cognitive crafting” para cambiar desde sus fundamentos la forma en que enfoca su empleo, reconociendo que el trabajo es un camino para el desarrollo del carácter. Al final de cada día, pregúntese si es mejor persona de lo que era cuando se despertó esta mañana – debido a lo que contribuyó en el trabajo. Después, al inicio del día siguiente, pregúntese qué puede hacer para volverse incluso una mejor persona al final de ese día. Segundo, recurra al “task crafting” para darle forma a sus habilidades cotidianas de una manera que evite desafíos éticos y le permita ser una influencia para el bien. Integre en sus rutinas una serie de salvaguardas que lo protejan de las tentaciones. Identifique las tareas que generan la mayor diferencia positiva, y dedíquese a ellas más a menudo. Infunda amabilidad, autosacrificio u otros fines nobles a las tareas que realiza. Desarrolle el valor para expresarse regularmente ante su equipo u organización, para sugerir mejorías significativas o denunciar la inequidad, la injusticia o la discriminación. Tercero, utilice la “relational crafting” para construir una sólida red de amigos, colegas y mentores en el trabajo, que apoyen sus esfuerzos para vivir a la altura de sus valores. A todos nos forma el entorno, y a pesar del poder de la construcción laboral, el contexto en el que trabajamos puede afectar nuestro desarrollo moral. Trate de encontrar un trabajo alineado con sus valores morales personales y que le permita construirlo de forma que le ayude a desarrollar su carácter moral. Por Isaac H. Smith


SABER CUÁNDO comenzar un proyecto es un factor clave para el éxito. Si comienza el proyecto demasiado rápido, es probable que este no cumpla con su fecha de entrega – e incluso fracase por completo, entonces, ¿cómo saber cuándo es el momento de empezar? La curva en S, un encuadre popularizado en los años 60 por E.M. Rogers para evaluar qué tan rápidamente las innovaciones penetrarían en el mercado, puede ayudar a los tomadores de decisiones a visualizar el momento adecuado para iniciar un proyecto. La base de la curva en S es una fase de bajo y lento crecimiento. Lento es un término relativo; en nuestra era de rápida innovación, nadie puede permitirse ser demasiado lento. Sin embargo, para la empresa que explora una idea, la base de la curva representa un periodo de investigación en el que se han comprometido relativamente pocos recursos. Durante esta fase, usted debería buscar respuesta a seis preguntas: — ¿EL PROYECTO SE HA REALIZADO ANTES? ¿Hay un mercado para su idea? Explore qué problema le resolverá a sus clientes objetivo y si es que se enfrentará a competidores ya establecidos. De ser así, ¿su idea tiene una característica distintiva que pueda darle una ventaja? Defina el nicho que espera llenar en el mercado. Entre más nueva sea la idea, será necesario más tiempo en la parte baja de la curva en S para explorarla. — ¿ESTARÁN AVENTURÁNDOSE A UNA ARENA/ TECNOLOGÍA/INDUSTRIA COMPLETAMENTE NUEVA? Entre más se aleje el proyecto de su negocio central, más tiempo necesitará en la parte baja de la curva en S. Además, considere el número de proyectos que ya tiene fuera del núcleo de su negocio. Demasiados podrían poner en riesgo a su compañía. — ¿PUEDE DEFINIR CLARAMENTE EL ALCANCE? Si tiene menos del 50% de claridad respecto a lo que ofrecerá el pro-

EMPRESA

ANTES DE INICIAR UN GRAN PROYECTO, ¿QUÉ DEBE ANALIZAR? Seis preguntas importantes que todo emprendedor debe tener en cuenta a la hora de comenzar un negocio

yecto, siga refinándolo. Apunte a tener definidos de un 80% a un 90% de los requerimientos antes de avanzar a la etapa de un proyecto completo. — ¿CUÁL ES EL COSTO DE LA INVERSIÓN? Esto puede incluir el determinar los recursos necesarios y si es que están disponibles en casa o será necesario adquirirlos externamente. ¿Esto es algo a lo que quieran y puedan comprometerse? Clarifique antes de comenzar el proyecto quién va a pagar por este, además de asegurar el compromiso de recursos, incluyendo el tiempo que le dedicarán los ejecutivos. — ¿TIENE EL RESPALDO DE LÍDERES CLAVE Y DE LA ORGANIZACIÓN EN GENERAL? La fase de exploración debería reunir una masa crítica alrededor del proyecto. Si existe la voluntad institucional, es muy probable que los demás recursos estén disponibles. — ¿CUÁL ES EL CALENDARIO? Los proyectos que languidecen cuando deberían estar avanzando son costosos y es improbable que produzcan resultados satisfactorios. Establezca un calendario. Eventualmente, llegará a un punto de inflexión: Es momento de cancelar la idea o desarrollarla activamente. Esta rodilla de la curva en S es donde oficialmente inicia la creación del proyecto, si es que continuarán. Cuando el proyecto se lanza, debería estar listo para salir, descendiendo rápidamente por la última parte de la curva. Los proyectos deberían iniciar sólo después de haber identificado y atendido las necesidades críticas, no antes. La parte baja de la curva en S le da el tiempo de hacer justamente eso. Comenzar un proyecto sólo cuando están listos para ejecutarlo maximiza la posibilidad de éxito. (Sobre los autores de este artículo: Antonio Nieto-Rodriguez es el autor de “The Project Revolution” y cofundador del Strategy Implementation Institute. Whitney Johnson es instructora ejecutiva y autora de “Disrupt Yourself.”) MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 039


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EC O B U S I N ES S

E B Apertura

TODO COMIENZA en las entrañas de la tierra, con raíces alimentadas sin agroquímicos. Las zonas rurales dominicanas inician el proceso de la gastronomía responsable a nivel local y a escala internacional, con dos productos insignia en el catálogo de exportaciones, que aparte de generar millones de dólares estadounidenses en divisas, ponen en alto la capacidad productiva de la nación: el banano y el cacao, cosechados de manera orgánica. La Unión Europea tiene las puertas abiertas al banano orgánico local, que cada año envía US$300 millones en valor. El EPA, o Economic

Alimentos que fluyen por una cadena verde Desde las granjas hasta los restaurantes más finos de República Dominicana y el mundo, este es el camino que emprende la gastronomía responsable. La sostenibilidad sirve la mesa.

Partnership Agreement, libera de aranceles a las agroempresas dominicanas y el ímpetu exportador no ha cedido con la pandemia. Lo mismo pasa con el cacao orgánico. Alrededor de US$250 millones se exporta de la materia prima del chocolate, cuyo principal destino también es Europa. Ante el confinamiento del coronavirus, el postre ha aumentado en un 79 % su consumo durante los meses de marzo, abril y mayo, de acuerdo con la empresa Gelt. La sostenibilidad es un valor importante en el contexto de las decisiones de los consumidores. Existen requisitos específicos para certificar la producción orgánica de MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 043


EC O B US INESS

la mayoría de los cultivos agrícolas, especial para los de vocación exportadora. Las reglas para la producción orgánica contienen requisitos relacionados con el período de transición de la finca (tiempo que la finca debe utilizar métodos de producción orgánicos antes de que pueda certificarse; que es generalmente de dos a tres años). Entre los requisitos están la selección de semillas y materiales vegetales; el método de mejoramiento de las plantas; el mantenimiento de la fertilidad del suelo empleado y el reciclaje de materias orgánicas; el método de labranza; la conservación del agua; y el control de plagas, enfermedades y malezas. Además, se han establecido criterios sobre el uso de fertilizantes orgánicos e insumos para el

control de plagas y enfermedades. De allí, se empaca en materiales reciclados inocuos, se traslada en unidades de transporte ecoeficientes y se lleva a restaurantes cuyos comensales valoran el bajo impacto ambiental de aquello que se están comiendo. La gastronomía sostenible promete el impulso de un negocio que llega a los US$8,000 millones cada año, de acuerdo con el Fondo para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO). En República Dominicana existen todas las condiciones ambientales, energéticas y agrícolas para la gastronomía local se destaque en el renglón restaurantero que domina esta nueva década. Sin dudas, la gastronomía sostenible es un mo-

La tierra es, desde tiempos remotos, la fuente para el cultivo. Hoy, la tendencia es que sea una actividad con criterios de sostenibilidad.

vimiento que promueve el involucrar a las comunidades mediante el consumo de los productos locales y de temporada, siempre con el objetivo de involucrar mano de obra para impactar positivamente la calidad de vida de quienes participan. Como consecuencia de esta tendencia, se acorta las cadena de su-

Innovadoras técnicas de cultivos son las responsables de que a las mesas lleguen alimentos orgánicos. 044 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

ministro, se eliminan los intermediarios, se reduce el volumen de transporte y se apoya a la economía y los productores locales. No se trata de una simple tendencia, como han definido muchos expertos en el tema, ya que es toda una filosofía alrededor del papel que debe jugar la cocina en el desarrollo sostenible, tomando como referencia tres puntos fundamentales en los ámbitos social, ambiental y económico. La gastronomía sostenible promueve el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria, la nutrición y la producción sostenible de los alimentos, así como la conservación de la biodiversidad. Y en ese contexto, ya es costumbre la integración de comunidades mediante el concepto de mercados de cercanía, que promueve que los productos que se consuman sean de las cosechas locales, al mismo tiempo que se crea la necesidad de capacitación en el oficio para crear la mano de obra especializada.


El litoral de las costas asiáticas ha sentido ya el impacto de los desechos de las mascarillas, terminando con el mito de que la pandemia del coronavirus deja una huella positiva en el medio ambiente.

MIEMBROS DE la organización conservacionista Oceans Asia han descubierto en playas de diversas pequeñas islas deshabitadas del archipiélago de Soko (entre Hong Kong y Lantau) miles de mascarillas usadas, con toda probabilidad utilizadas en los últimos meses por la población y personal sanitario como protección contra el coronavirus. Oceans Asia participa en la Blue Oceans Initiative de WWF visitando periódicamente diversos puntos del litoral y las costas asiáticas para cuantificar la presencia de residuos, con especial atención a los plásticos. En los viajes a las islas Soko se han encontrado grandes cantidades de mascarillas abandonadas, flotando en el agua y mezcladas con otros residuos en las playas. Gary Stokes, fundador de Oceans Asia, explica en un vídeo difundido por esta organización a través de Vimeo que al principio sólo se veían algunas mascarillas aisladas pero que en las última visitas de julio se ha multiplicado este tipo de residuos.

Sobre las olas

UN OCÉANO DE MASCARILLAS En la medida en la que el uso de protección facial se hace necesario en espacios cerrados y la circulación en la calle, también crece su desecho y va directamente al mar. En Asia, se ha visto cómo la pandemia ha contaminado las aguas, aunque ha limpiado los aires.

Las mascarillas y equipos de protección mostrados por Stokes incluyen modelos hospitalarios y de uso particular pero casi todos ellos comparten la condición de estar fabricados con materiales no degradables (plásticos y similares), por lo que aumenta la preocupación por su impacto ambiental. Oceans Asia considera que buena parte de las mascarillas localizadas en Soko proceden de vertidos de Hong Kong. Debido al covid-19, la población general ha tomado la precaución de usar máscaras quirúrgicas y si de repente hay siete millones de personas con una o dos máscaras por día, la cantidad de basura generada es impresionante. La detección de estos puntos de contaminación en las inmediaciones de Hong Kong es, muy probablemente, un indicador de un problema de mucha mayor escala. No existen datos contrastados al respecto pero no se descarta la aparición de otros puntos de acumulación de este tipo de residuos en áreas afectadas por la pandemia de la enfermedad del coronavirus. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 045


ALCALDESA

UN TRABAJO COMPROMETIDO CON LA TRANSFORMACIÓN PERMANENTE DE LA CIUDAD PRIMADA DE AMÉRICA

UN LEGADO DE JUSTICIA

Un merecido acto de reconocimiento al primer año de la recuperación del Monumento a Fray Antón de Montesinos, una obra efectuada en la pasada gestión del exalcalde David Collado.

EL NUEVO ROSTRO DEL ADN

Carolina Mejía de Garrigó, joven profesional, hija del expresidente Hipólito Mejía Domínguez y Secretaria General del PRM, es la primera mujer que asume el puesto de alcalde en el Ayuntamiento del Distrito Nacional. Sin duda su labor enfrenta el gran desafío de continuar con buen pie y a paso firme con el legado que deja su predecesor, David Collado, y a la vez imponer su mística de trabajo personal y comprometido para con esta importante ciudad que crece firme de frente a un promisorio futuro. “Trabajo, trabajo y más trabajo, este será mi sello característico. Estaré en las calles con las gentes resol­viendo sus necesidades”, ha proclamado Carolina en repetidas oportunidades como un eslogan de su accionar...

LAZOS DE COOPERACIÓN

El apoyo intergubernamental es de suma importancia para la buena gestión del ADN. en esta oportunidad, Carolina Mejía junto al embajador de España, Sr. Alejandro Abellán García de Diego, estrecharon firmes lazos favorables a la cooperación a través de la Oficina Técnica de Cooperación Internacional (AECID) en República Dominicana.

046 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do


EL COMPROMISO PERMANENTE QUE HA ASUMIDO CAROLINA MEJÍA CON LA CIUDAD SE MATERIALIZA EN OBRAS Y ACCIONES SUSTENTADAS EN UNA GESTIÓN TRANSPARENTE, SOLIDARIA, RESPONSABLE Y QUE MIRA AL FUTURO PARA HACER DE SANTO DOMINGO UNA CIUDAD DE REFERENCIA PARA EL MUNDO.

CONSTRUYENDO

ESPACIOS PARA EL FUTURO

Una visión de futuro para la ciudad no descuida los temas de seguridad ciudadana, el ordenamiento territorial, los servicios pensados por y para la gente, apegados a las normas, de participación y cercanía, a fin de que la Capital se mantenga como una ciudad limpia, ordenada, amigable y que sea, además, ambientalmente sostenible para el uso y disfrute de todos los ciudadanos y de quienes visiten la urbe.

MOVILIDAD SOSTENIBLE Fomentar desde el cabildo la reducción de las emisiones de CO2 y la prevención de calentamiento global es parte vital dentro del plan de gobierno municipal que ha definido la gestión que lleva adelante Carolina Mejía. En este sentido, la edil comprende plenamente que la prevención del calentamiento global, desempeña un papel preponderante y por ello, ha asumido el compromiso de enfocar dentro de su plan de movilidad y

transporte terrestre, el programa especial de movilidad sostenible. Para cumplir con esta propuesta, el ADN lleva adelante acciones en apoyo a las actividades educativas relacionadas a la movilidad eléctrica, al diseño y planificación urbana en los temas ambientales, sociales, económicos, de salud y culturales dirigidos al beneficio común, la inclusión de la movilidad eléctrica en los programas de planeamiento urbano y fomentar el consumo y la producción sostenibles, así como el incentivo al desarrollo de una cultura favorable al ciclismo.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 047


Carolina Mejía es una mujer que ha demostrado capacidad y liderazgo permanente, además de poseer una amplia experiencia acumulada al servicio tanto de entidades publicas como de iniciativas privadas, por lo cual es la persona idónea para conducir los destinos de la Ciudad Primada de América.

TRABAJO Y LIDERAZGO

En Distrito Nacional requiere de un trabajo permanente, con un claro sentido de liderazgo y alto compromiso, y eso es lo que caracteriza a la nueva alcaldesa de esta Ciudad Primada, quien se ha propuesto hacer de esta urbe un hito en cuanto a su desarrollo.

TEAM EFFORT

ESFUERZO DE EQUIPO

Un equipo de técnicos de primera línea es el que conforma el “Team Effort” que respalda la labor que lleva adelante la Alcaldesa Carolina Mejía y que se puede constatar en las ejecutorias y la labor permanente de todos los miembros de esta entidad que cumple con ser el motor de la transformación urbana en la capital dominicana.

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UNA ALCALDÍA PARA LA GENTE LA CIUDAD NECESITA DE TODO NUESTRO COMPROMISO, SANTO DOMINGO SOMOS TODOS Y LA HACEMOS TODOS.

EDIFICANDO UNA MEJOR CIUDAD

Juventud, dinamismo y experiencia se conjugan en la Alcaldesa Carolina Mejía quien ha asumido con entereza el compromiso de trabajar por la permanente mejora y el bienestar de la ciudad capital y sus pobladores.

Una labor que deja huellas La Alcaldesa del Distrito Metropolitano, Carolina Mejía, lleva en su ADN la determinación de hacer las cosas bien y dejar un legado perecedero de su paso al frente del Ayuntamiento de la primera ciudad de corte europeo en el Nuevo Mundo. En este sentido, ha asegurado que su compromiso con la urbe es firme. Por esta razón ha garantizado el buen funcionamiento de todos los servicios básicos, el cuidado de la seguridad ciudadana y una actuación solidaria para con los sectores más vulnerables.

Una ciudad para ser disfrutada por todos. La alcaldesa Carolina Mejía respalda la transformación de la urbe hacia un entorno más amigable y humano. Por esta razón, el plan piloto “Piantini Peatonal” es un paso adelante en favor del disfrute de la ciudad por parte de sus habitantes. La edil ha manifestado además que ofrecerá su respaldo a otras actividades promovidas por las Juntas de Vecinos que sean de provecho para las distintas comunidades de la capital.

ADN.GOB.DO MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 049



FOTO: FUENTE EXTERNA

Apertura

Netflix y Amazon van tras los éxitos de Bollywood La industria cinematográfica en la India produce numerosas películas codiciadas por las plataformas de streaming INDIA HACE más películas y vende más entradas que ningún otro lugar del mundo, por lo que es uno de los mayores premios potenciales para las plataformas de streaming de propiedad de Netflix, Disney y Amazon. Bollywood, como se llama la industria cinematográfica dominante de India, se había resistido a cambiarse a las transmisiones online, pero los cambios de la era del coronavirus están ofreciendo a los operadores digitales una

oportunidad sin precedentes para atraer nuevos suscriptores. Muchos de los éxitos de taquilla indios llegan a plataformas en línea como Netflix Inc. y Disney + Hotstar de Walt Disney Co. Así, los servicios de streaming obtuvieron los primeros derechos para reproducir películas que generalmente se ven en los grandes cines populares en esta nación de 1.300 millones de personas. Netflix dice que ha agregado seis MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 051


FOTO: © 2020 BLOOMBERG FINANCE LP

FOTO: FUENTE EXTERNA

Buen año para los productos desinfectantes y de limpieza EMPRESAS. — PANDEMIA

La Reckitt Benckiser Group Plc señaló que el covid-19 ha impulsado a los consumidores y a las empresas a mejores rutinas de limpieza, aumentando las perspectivas de ventas futuras de sus desinfectantes y sanitizantes. Las ventas de Lysol aumentaron en cerca de 70% en el primer semestre en Norteamérica, y la demanda ha sido tan fuerte que el fabricante británico estableció un negocio para satisfacer a clientes como Hilton, Avis y Delta.

052 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

FOTO: FUENTE EXTERNA

nuevas películas indias que de otro Hasta ahora, las plataformas globamodo habrían ido a los cines, mientras les se han comprometido a invertir mique Disney tiene disponible al menos les de millones en la creación de consiete de esas películas. tenido local, al tiempo que mantienen La pandemia también está provobajos los precios en India para acumucando un auge para las plataformas de lar espectadores. El director ejecutivo streaming en la mayoría de los otros de Netflix, Reed Hastings, dijo durante países. La expansión de los confinauna visita al país en diciembre que Nemientos ha acelerado una tendencia tflix tiene la intención de gastar 30.000 ya en marcha, al tiempo que las plamillones de rupias (US$400 millones) taformas más grandurante 2019 y 2020 des gastaron miles para producir más de millones para contenido local. construir catáloDisney está agregos de películas en gando éxitos de línea para atraer taquilla a una plaa los espectadores taforma que en el desde los cines. Las pasado se basó en órdenes de confinael cricket como su miento de India han mayor atractivo, sido unas de las más un deporte en auge estrictas del mundo, que pospuso los deteniendo las sajuegos debido al lidas a restaurantes coronavirus. Amay centros comerzon ahora ofrece un ciales y obligando catálogo de exitoa los ciudadanos a sas películas de Borecurrir al entretellywood, incluidas nimiento en línea. algunas con estreLas empresas inllas populares, para ternacionales no los suscriptores de Algunos actores de Bollywood han triunfado en Hollywood ofrecen muchos su servicio de comdetalles sobre el pras Prime. crecimiento de las Si bien han aususcripciones en Inmentado los serdia, pero su desafío será retener a los vicios en línea, la industria cinemanuevos usuarios una vez que se vuelvan tográfica de India no planea bajar sus a abrir las grandes salas de cine. Las pecortinas. Una encuesta realizada por lículas de Bollywood, que a menudo inOrmax Media mostró que 82% de las cluyen números llamativos de canciopersonas extrañaba mucho ir a los cines y bailes, tienden a producirse para nes durante la cuarentena. la gran pantalla. Por Sanjai P R

Asia se reactiva con sus vuelos internos PANORAMA — AVIACIÓN

El sector de los viajes aéreos se está recuperando lentamente a nivel mundial gracias al repunte de los vuelos nacionales, y los países de la región de Asia-Pacífico representan la mitad de los 20 principales mercados, según el analista de viajes Cirium. Vietnam, Indonesia y Corea del Sur son los únicos países del mundo que muestran un crecimiento en los viajes aéreos nacionales en julio frente al mismo mes del año pasado, mientras que China y EE.UU. dominan en la cifra de vuelos operados, dijo Cirium en un informe. Hay 413,538 vuelos nacionales en EE.UU. programados para este mes, un 46% menos que el año anterior. China tiene 378,434, aunque la capacidad es mayor allí, según el informe. Las cifras “revelan un mercado frágil pero que repunta cautelosamente a medida que el viaje aéreo intenta recuperarse del peor colapso de su historia”, dijo el director de desarrollo de mercado de Cirium, Alistair Rivers. India, el tercer mayor mercado interno después de Estados Unidos y China, se recupera, ya que los vuelos nacionales programados han caído solo un 4% desde julio de 2019. Se están sacando aviones del almacenamiento para satisfacer la creciente demanda, con el 59 % de la flota mundial de nuevo en servicio, según Cirium. En el punto álgido de la crisis de coronavirus, casi dos terceras partes de los 26,300 aviones de pasajeros del mundo estaban almacenados. Por Harry Suhartono


CUANDO RENAULT SA presentó sus cifras de ventas, sorprendió a aquellos que solo prestaron atención al gráfico de valores de Tesla Inc.. El vehículo Zoe, totalmente eléctrico, del fabricante francés, superó al Model 3 como vehículo eléctrico más vendido en Europa en la primera mitad de 2020. Este subcompacto, cuyo precio de venta inicia en 32,000 euros (US$37,000), ha recorrido un largo camino desde un día en 2009 cuando Carlos Ghosn, entonces director de Renault SA, presentó por primera vez una versión conceptual en el Salón del Automóvil de Frankfurt. Fue promocionado como el segundo automóvil ideal para familias y el comienzo del cambio del fabricante hacia autos ecológicos. Un par de reinicios y rediseños poco a poco elevaron su perfil frente a los consumidores. Luego, el año pasado, algo hizo clic. Con casi 38,000 unidades vendidas en Europa durante los primeros seis meses de 2020, el hatchback de cuatro puertas superó al Model 3 de Tesla, el Golf eléctrico de Volkswagen AG y el Leaf de Nissan Motor Co. “Es básicamente el mismo auto que existe hace mucho tiempo”, aunque con algunas mejoras en el alcance, la tec-

B LO O MB ER G

Automotriz

nología y el diseño, dijo Felipe Muñoz, analista de la firma de investigación de la industria automotriz Jato Dynamics. ”Así que este reciente éxito es un poco sorprendente”. No es tan sorprendente al considerar los incentivos que ahora hay disponibles para consumidores dispuestos a comprar automóviles eléctricos en Francia y Alemania. El Gobierno francés está ofreciendo hasta 7,000 euros para la compra de un vehículo eléctrico. Alemania ofrece incentivos que ascienden hasta 9,000 euros por vehículo. Si bien la pandemia de covid-19 redujo por un tiempo el tráfico en las ciudades más densas del mundo, la congestión está aumentando nuevamente. El Zoe funciona bien en centros urbanos por su silueta estrecha y su fácil maniobrabilidad. Ahora ha llegado la competencia, con el muy esperado ID.3 de VW, y PSA Group está promoviendo dos nuevos modelos eléctricos, el Peugeot 208 y el Opel Corsa. “El ID.3 será mejor desde un punto de vista tecnológico, se acerca más al Model 3”, dijo Michael Dean, analista automotriz de Bloomberg Intelligence, proyectando que el Zoe, en los próximos años, podría rezagarse. Por Tara Patel.

El auto eléctrico más popular en Europa no es Tesla ni VW Es francés, y durante el primer semestre de este año superó en ventas a otros competidores

FOTO: © 2020 BLOOMBERG FINANCE LP

El modelo Zoe se presentó por primera vez en 2009. Desde entonces, ha pasado por varias etapas de rediseño que han ido perfeccionándolo.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 053


BLANDINO X MERCADO

COLUMBARIOS PARA EL DESCANSO ETERNO BLANDINO COLUMBARIO, ES UNA SOLUCIÓN INTEGRAL EN SERVICIOS FUNERARIOS PARA LOS FAMILIARES QUE OPTEN POR CREMACIÓN. omo pioneros en la industria funeraria dominicana, Blandino se mantiene en constante evolución y crecimiento, y al tanto de las tendencias mundiales. En este sentido, han visto cómo tanto a nivel mundial, como nacional, ha ido creciendo el público que opta por cremación. Cuando deciden agregar este proyecto a su plan estratégico de crecimiento, no imaginaron que su apertura coincidiría con la pandemia. Sin embargo, ha sido importante y necesario para la familia dominicana contar con este espacio y servicio disponible en momentos tan difíciles que vive el mundo entero. A través de este proyecto, han podido brindar a los dominicanos una opción integral, moderna y actualizada en servicios de cremación y columbarios. Para Jesús Arredondo, Director de Negocios de Blandino, los principales desafíos que han enfrentado “es ir abriendo un espacio dentro de la cultura dominicana para una opción distinta al enterramiento, haciendo la elección de cremación y uso de columbarios”. Están conscientes que oportunidades en el mercado son muchas, porque cada día más, el público requiere de este tipo de servicios. Es una posibilidad que permite realizar velación, parte del rito cultural y necesario para el proceso de duelo, cremación e inhumación en un columbario y todo en un mismo lugar. Cumple con todas las necesidades de aquellas familias que tienen una elección diferente , incluso cuenta con un área para aquellos que quieren parti-

C

JESÚS ARREDONDO Director de Negocios de Blandino.

cipar presencialmente en la cremación. De igual manera, este espacio es apropiado para aquellos que desean honrar la memoria de ese ser querido que despiden de una manera más íntima. La crisis sanitaria los obligó a poner esta facilidad en uso, antes de haberla inaugurado, para atender las necesidades de tantas familias que se han visto afectadas , cumpliendo con los protocolos de calidad establecidos a estos fines. Además de esto, tuvieron que hacer cambios en el modelo de negocios en la parte de suscripción porque en los inicios se vieron forzados atender a las familias prácticamente de manera virtual. Fue muy útil su plataforma digital que les permitió enviar toda la documentación a las familias para ser firmadas y llenadas. El cambio de las circunstancias trajo nuevos retos, no solo a nivel de protocolo social sino también operativo.

La empresa ha introducido cambios que han significado un reto. Con el mejor manejo de la pandemia y con estricto protocolo se va abriendo poco a poco el proceso de velación para honrar al ser querido, estableciendo rotación en las capillas para presentar condolencias sin violar el número de 15 personas por capilla. De igual manera cuando es posible, abriendo dos capillas contiguas, sin costo adicional, para que puedan llegar a 30 personas, manteniendo el distanciamiento . Asimismo, seguir acompañando después del servicio, con charlas virtuales y terapias grupales que ayuden a que todos aquellos que han pasado por esta experiencia en tiempos de pandemia sientan que han honrado dignamente la memoria de ese ser querido, dentro de lo que las circunstancias permiten. Los servicios en Blandino Columbarios pueden ser adquiridos como un producto en los planes de prearreglos en cómodas cuotas. Blandino, marca dominicana, que celebra 89 años de servicios ininterrumpidos al pais y que tiene en su haber, ser pioneros en capillas de velación, primera en tener embalsamadores certificados, en repatriación de fallecidos extranjeros, en cremación, primera funeraria certificada en calidad bajo la norma ISO9000/2015, suma a esta lista, como su más reciente propuesta, este innovador y bello proyecto de parques columbarios; siempre con el objetivo de cumplir la misión que se ha convertido en el norte de 4 generaciones: hacer más fácil esos momentos difíciles….

BENEFICIOS DE UN PARQUE EXCLUSIVO DE COLUMBARIOS Todos los servicios en un solo lugar para honrar a su ser querido; ubicación céntrica en el Distrito Nacional, que le permite fácil acceso, un ambiente tranquilo y acogedor, con instalaciones pensadas para que pueda visitar a su ser querido.

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MO N EY I N VES T

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Apertura - Transferencias Apertura - Análisis

EN ÉPOCAS de crisis es inevitable que indicadores como los de productividad y empleo se deterioren y es posible que ello ocurra igualmente con la tasa de cambio o las tasas de interés. Pero una variable sobre la que los gobiernos enfocan muchas de sus energías es la inflación, ya que un brusco aumento de su tendencia puede echar por tierra los planes de reactivación. Un antiguo aforismo económico indica que la inflación es el peor de los impuestos, porque cubre a toda la población, se paga inmediatamente y no hay forma de evadirlo. La inflación es un golpe al poder adquisitivo de una sociedad. El índice de inflación señala cuánto ha aumentado el costo de la canasta básica. En el caso de República Dominicana, la responsabilidad de vigilar que la inflación no se desboque es del Banco Central, que trabaja con la metodología de inflación

La inflación se resiste al virus Los precios de la canasta básica no se han disparado y están creciendo a un ritmo de 1 % anual. Un indicador bajo control que recibe el nuevo Gobierno.

objetivo, por la cual se fija una meta y todos los esfuerzos se dirigen a cumplirla. A juzgar por los datos publicados por el Banco Central, la inflación no parece ser una preocupación grande en este período de recuperación de la economía, porque marcha en torno del 1 % anual, con lo que, hasta ahora, la meta se está cumpliendo. Tal meta, del 4 % más o menos un punto, está aún tres puntos por arriba del índice inflacionario, una brecha que puede enviar un mensaje de tranquilidad al nuevo gobierno que se posesiona este mes. La tendencia no había empezado bien: en enero, la inflación alcanzó el 4.17 % anual, su mayor valor desde julio de 2018. Para febrero, las cosas mejoraron, al bajar a 3.7%, el mismo índice con que había cerrado el año 2019. Los tres meses siguientes han mostrado un comportamiento bajista, que cerró en 0.99 % en mayo. De hecho, la inflación MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 057


M

I

La Apertura Inflación anualizada en mayo, 2017-2020 Fuente: Banco Central. 5.00

3.51 % ABR

3.75

4.63 % JUN

2.50

0.71 % DIC

4.17 % ENE

1.25

0.00

2017

anualizada para ese mes es la más baja desde junio del 2019. Ese índice es, además, reflejo de la inflación negativa de 0.11 % en el mismo mes. En su análisis, el Banco Central estima la inflación interanual excluyendo los datos de algunos bienes agropecuarios de precios tradicionalmente volátiles, así como bebidas alcohólicas, tabaco, combustibles y transporte, con lo cual obtiene la cifra de las presiones inflacionarias de origen monetario. Ese cálculo da 3.1 % hasta mayo, un punto por debajo de la meta. Mayo es un referente importante para evaluar la marcha de la economía, dado que marcó el inicio del proceso de desescalada del cierre de gran parte de la actividad empresarial, por causa de la pandemia del covid-19. El transporte fue el rubro más caro del mes, con 1.67 %, en tanto que vivienda subió 1.18 %, y artículos para el hogar, 1.12 %. Un grupo sensible como es el de alimentos y bebidas, descendió 1.82 %.

La historia

En los últimos tres años, el índice anualizado mensual más alto fue el de junio de 2018, que llegó a 4.63 %. En el 2017 y 2019, lo fue diciembre, con 4.2 % y 3,66 %, respectivamente. En el año 2016, el mayor registro anualizado lo mostró enero, cuando alcanzó 2.53 %, y en el 2015, diciembre, único mes del año en el que superó el 3 %. Para encontrar un indicador su-

2018

2019

perior a 4 y 5 % hay que remontarse al 2013, cuando once de los doce meses tuvieron inflación anual sobre 4%.. En los últimos diez años, el crecimiento mensual de precios más alto se presentó en agosto de 2011, con 10.1 %. Para el mismo período, el caso contrario, es decir, el mes con menor registro anualizado fue abril de 2015, con una variación negativa de 0,04 %. Con una inflación anualizada de casi 1 %, la economía parece tener una carretera ideal para su viaje hacia la reactivación. Hacerlo con precios desbocados haría el camino más difícil, más riesgoso y, lo peor, mucho más lento. En su análisis sobre la situación de la economía en el primer cuatrimestre, el Banco Central ya advertia la importancia de este factor: “las bajas presiones inflacionarias y la fortaleza de los fundamentos de la economía dominicana le otorgan suficiente espacio para continuar reaccionando de forma oportuna implementando medidas que mejoren las condiciones monetarias y contribuyan a sortear de la mejor forma posible los efectos negativos en la economía derivados de la contingencia sanitaria del covid-19”. Y por ello, advirtió que seguiría dando “especial seguimiento a los factores que puedan generar desvíos de la meta de inflación y afectar el crecimiento económico”.

058 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

2020

Uno de esos factores es el del precio de los combustibles. Por su condición de país importador, República Dominicana es altamente sensible a la tendencia del precio internacional. Y a pesar de que no se puede grabar en piedra un pronóstico acerca de lo que acontecerá con el crudo, sí se puede afirmar que el entorno internacional no parece favorable a un período de alzas continuas. Ello estriba en que hay exceso de oferta en el mercado mundial, originado en que la demanda global cayó bruscamente durante el segundo trimestre del año, como consecuencia de la coincidencia de los confinamientos de la población en la mayoría de países. Además del factor petrolero, otro hecho que podría afectar la inflación en el país es un aumento acelerado de productos importados, lo cual no parece viable porque la diminución de la actividad productiva durante el semestre pasado afectó los ingresos del conjunto de la población y, por ende, su predisposición al gasto no básico. Tampoco hay problema con la oferta de bienes agrícolas, lo cual es un factor favorable a la estabilidad de precios. Por ahora, el panorama luce favorable a la obligación del Banco Central de contener la inflación. Y no hay que temer si tiene aumentos leves a medida que la productividad y el empleo se vayan recuperando, y suba la demanda agregada de toda la economía.



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I

Macro

Para las garantías también hay una nueva normalidad RD — MARCO LEGAL

Ahora las pymes se pueden apalancar con sus vehículos, implementos, maquinarias, inventario o patentes, entre otros activos LA LEY de Garantías Mobiliarias hace posible que las pequeñas y medianas empresas utilizan activos muebles e intangibles, con fines de obtener mejores condiciones de créditos bancarios o por parte de personas. De tal modo, propiedades como las marcas, un dominio web muy visitado, mercancías

almacenadas con valor estratégico en el mercado, patentes, vehículos, implementos y maquinarias, entre otros mobiliarios, pueden servir de garantías para préstamos y líneas de crédito. Incluso las cuentas por cobrar pueden ser una palanca con el objetivo de adquirir liquidez con buenas condiciones.

II ¿Por qué es importante?

I ¿Qué es? Establece el marco jurídico del régimen de garantías inmobiliarias, el Sistema Electrónico de Garantías Mobiliarias y los procesos de ejecución relaciones son esas garantías. Es decir, regula el acceso a los créditos y a los valores regulados en la Ley del Mercado de Valores, con la puesta en garantía de bienes muebles, excluyendo barcos y aeronaves, entre otros elementos que son objeto de hipotecas.

Mediante esta nueva legislación, las pequeñas y medianas empresas pueden poner en garantía a cambio de deudas a través del mercado de valores bienes como materias primas, inventario, maquinaria industrial, vehículos terrestres sujetos a matrícula, accesorios (como obras de arte), productos industrializados, rubros agrícolas, títulos de crédito, derivados de mercaderías, acciones corporativas, derechos de crédito, rentas, flujos de contrato, derechos de propiedad industrial (como patentes), entre otros, siempre que por su naturaleza no sean objetivo de poner en hipoteca.

060 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

III ¿Cómo funciona? La garantía mobiliaria se activa a partir de un contrato de fondeo en el marco de instrumentos transables en el mercado de valores. Deudor y acreedor deben estar de acuerdo en el valor de mercado del mobiliario. Las garantías mobiliarias pueden ser: Con posesión, cuando el deudor entrega a su acreedor o a un tercero designado por él (como una fiduciaria) la posesión y/o el control de los bienes en garantía. Sin posesión, cuando el deudor mantiene la posesión y/o el control de los bienes muebles en garantía, aunque estos estén sujetos a ejecución en caso de impago. El acreedor sigue teniendo derecho real preferente sobre el mobiliario puesto en garantía.


VI ¿Cuál es el poder del acreedor?

V ¿Y si son activos financieros?

IV ¿Qué se pone en garantía? Salvo que se pacte lo contrario, la garantía mobiliaria incluirá los bienes derivados o atribuibles. Por ejemplo, si se colocan en garantía matas de coco, el acreedor tendrá derecho sobre los árboles y sobre el fruto (el coco). El acreedor en posesión de un bien mueble en garantía tiene el deber y el derecho a preservar en buen estado los bienes en garantía, no utilizarlos a menos que esté acordado, y puede cobrar al deudor cualquier gasto en el que haya incurrido en el cuidado si fue pactado. Las garantías mobiliarias en posesión recibirán publicidad por medio de su inscripción en el Sistema Electrónico de Garantías Mobiliarias.

Cuando la garantía mobiliaria es un crédito financiero o mercantil, la constitución de esa garantía no puede cambiar la relación que hay entre deudores y acreedores en aquel empréstito que ahora sirve de garantía. ¿Qué quiere decir esto? Una empresa pudiera poner en garantía un crédito que le debe otra empresa o persona. La ley prohíbe que este préstamo cambie o que se le suban a los intereses o que se altere cualquier condición, por causa de la garantía. El deudor garante no garantiza la solvencia del deudor del crédito puesto en garantía.

Los acreedores apuntados como tal como prestamistas sobre la base de las garantías mobiliarias tendrán preferencia a la hora de que una empresa liquide sus activos, sobre cualquier otro prestatario que haya hecho créditos luego de la publicidad de los muebles puestos en garantía. Traductores oficial debe traducir los contratos de garantía en caso de que estén redactados en un idioma distinto al español.

VII Es momento de ejecutar La ejecución de una garantía inmobiliaria prescribe o se vence a los cinco años, partiendo desde el momento en el que el acreedor garantizado tuvo la posibilidad de ejecutar cobro. Previo a dicha ejecución, el prestatario garantizado debe llenar un formulario que señale las características del mobiliario puesto en garantía y subirlo al Sistema Electrónico de Garantías Mobiliarias. Quizás no sea necesaria la intervención judicial, sino que por medio de subastas o ventas directas se puede liquidar el activo a favor del prestatario. El ejecutor podrá ser un notario público o un fiduciario.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 061


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I

El Gráfico

EL CONFINAMIENTO NO ESTIMULÓ LA VENTA DE LICOR

Las cifras de recaudación por el impuesto a los licores tuvieron una fuerte caída en abril, de acuerdo con la DGII. Ello significa que las ventas de estas bebidas no tuvieron en marzo, al inicio del estado de emergencia, el aumento que se suponía. Pero abril es otra hisDE LAS muchas creenINGRESOS DEL ESTADO POR IMPUESTO toria. La recaudación en cias populares que surSELECTIVO A BEBIDAS ALCOHÓLICAS el mismo mes de 2018 gieron durante los días 4,000 pasó de RD$2,800 mien los que el confinallones y en 2019 superó miento y el toque de 3,500 los RD$2,500 millones. queda hicieron que la En 2020, solo fueron mayoría de la población 2,500 RD$751.7 millones. se quedara en casa, la de Esa cifra es impreque se estaba vendien2,000 sionante si se piensa do más licor fue una de que es 66 % menos que las más repetidas. 1,500 la de marzo, 70 % meA esa supuesto, connos que la de abril 2019 vertido en verdad, lo 1,000 y 72 % menos que la de alimentó un hecho que 525 abril 2018. se repetía por toda la 500 ABR El gráfico es revelaciudad: las filas en los dor y muestra una caísupermercados y los es0.0 E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A da espectacular en un tantes desocupados al 2018 2019 2020 ángulo de 75 grados, lo final de cada dia. que si fuese, por ejemPero, ¿en verdad se plo, los ingresos de una empresa, la colocaría vendió más licor? Para ayudarles a soCIFRAS EN ad portas de una crisis. portar la prohibición de salir a la callle, MILLONES El impuesto selectivo al consumo de be¿los dominicanos acudieron a la ayuda DE PESOS bidas alcohólicas es del 10 % sobre el precio del licor? RECAUDADOS de lista del fabricante, incrementado en 30 Las cifras de la recaudación estatal por %, más un monto específico que para este cuenta del impuesto selectivo a las bebiFuente: La Dirección General de Impuestos Internos publica los trimestre es de RD$633.85 por litro de aldas alcohólicas parecen indicar que eso no valores que recauda por cada cohol. Este monto se aplica a cervezas, vifue lo que ocurrió, al menos durante el inigravamen. En el caso de los licores se aplica el impuesto nos, aguardientes, whiskies, rones, vodkas cio del confinamiento, en marzo. selectivo. Para calcularlo, se y demás. Por cierto, este “monto especíTodo había empezado normal en enero, aumenta en 30 % el precio de lista del fabricante y sobre ese fico” se ajusta cada trimestre, de acuerdo de tal manera que en este año se mantuvo valor resultante se aplica el 10 con el índice de inflación que estima el la tendencia de los dos años anteriores de % más el monto específico de RD$633.85 por litro de alcohol. Banco Central. ser el único mes en el que la recaudación Este monto aumentará para el No fue el inicio del confinamiento en supera los RD$3,000 millones, reflejo de próximo trimestre, de acuerdo con la inflación. marzo un factor que disparara el consumo las ventas de la temporada decembrina. Y de licores, lo cual lo evidencia la baja recautambién se sostuvo el crecimiento anual dación impositiva que generaron. Si en abril de 4 % que había registrado en 2019. y mayo sí ocurrió ese fenómeno, es algo que En febrero la recaudación por este imsolo se podrá verificar cuando la Dirección puesto bajó, lo cual no es de extrañar porGeneral de Impuestos Internos publique las que siempre ocurre así, ya que las ventas cifras correspondientes a lo que recaudó. disminuyen en el primer mes del año. Y Si la tendencia de marzo se mantuvo en además, el monto, cercano a los RD$2,100 los dos meses siguientes contradiría la del millones, fue muy similar al de 2019 y sualto consumo en otros países. Pero tamperior al de 2018. bién generaría la duda acerca de si lo que Tampoco en marzo hubo un cambio está aumentando es la evasión y elusión de brusco, aunque dejó ingresos para el Estaesye impuesto. do menores que los de un año atrás. 062 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do



GRUPO ARO X MERCADO

CREANDO MÁS QUE UNA IDENTIDAD DESDE EL DISEÑO DE LA MARCA CON SUS PRODUCTOS Y SERVICIOS, HASTA LAS CAMPAÑAS PUBLICITARIAS Y PLANES DE MEDIOS. GEANCARLO TORRES Y WENDOLYN RODRÍGUEZ, PROFESIONALES DE ARO, QUE ACOMPAÑAN A TRAVÉS DE CONSUMER INSIGHTS, A LA PLANIFICACIÓN DEL ECOSISTEMA Y LOS PROBLEMAS DE REPLANTEAMIENTO PARA PERMITIR QUE LAS EMPRESAS PIENSEN, ACTÚEN Y SE COMUNIQUEN DE MANERA MÁS EFECTIVA EN UN MUNDO CAMBIANTE Y CONECTADO.

rupo Aro es un colectivo creativo multidisciplinario de propiedad independiente. Se especializan en branding corporativo, branding político, branding personal y employer branding. Su modelo de negocio se basa en identificar las necesidades reales del cliente

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para formar el equipo adecuado de talentos que trabajarán en el; siendo hoy en día el único colectivo creativo local donde los propietarios de la empresa son los creadores del trabajo y sirven como el contacto principal para cada cliente. Entre los servicios que ofrecen destacan gráficos e identidad,

BRANDING/MARKETING POLÍTICO Grupo Aro diseña identidad de candidatos y eventos políticos o gubernamentales, que buscan crear un impacto y experiencia en las personas que asisten.

064 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

productos y empaques, publicidad y comunicación, estrategias de marca y marketing politico/social. La empresa opera desde hace más de 10 años en República Dominicana, como resultado de la necesidad de una agencia que ofreciera servicios de estrategias y creatividad a un precio asequible para emprendedores, pequeñas y medianas empresas, y startups que no por lo regular no cuentan con grandes presupuestos para invertir y que sin embargo poseen excelentes ideas de negocio con significativo potencial comercial.


Comercialmente hablando “muchas ideas de negocios y marcas geniales han muerto antes de nacer por falta de un buen ejercicio de naming, un branding potente, y una estrategia autentica y disruptiva, ojo que gran parte de las empresas locales no se atreven ha salir de su zona de confort y se mantienen haciendo lo mismo que las demás año tras año, contratan expertos y profesionales para que los asesoren pero no nos dejan hacer el trabajo”, nos comenta Wendolyn, Socia-fundadora de Grupo Aro. UN LOGO NO ES BRANDING El Branding es el proceso de definición y construcción de una marca mediante la gestión planificada de todos los procesos gráficos, comunicacionales y de posicionamiento que se llevan a cabo. Es la gestión global de todos los elementos tangibles e intangibles que rodean a la marca con el fin de construir y transmitir una promesa que será clave. Entre éstos se incluyen la

WENDOLYN RODRIGUEZ Fundadora y CEO del Grupo Aro, es licenciada en mercadotecnia con una maestría en Alta Gerencia y más de 20 años de experiencia en el área. Trabajó en Cervecería Nacional Dominicana por casi una década, iniciando como marketing Trainee de la marca Presidente, siendo su última posición ocupada la de International Brand Manager administrando todo el portafolio de marcas internacionales de cervezas: MGD, Miller Lite, Heineken y Smirnoff Ice, responsable de crear un posicionamiento de marca duradero en los consumidores así como también aumentar las ventas y participación de mercado. También trabajó en Claro y Young & Rubicán (ahora Públicis).

imagen corporativa, los colores empresariales, la identidad corporativa y las normas de estilo empleadas en la comunicación general de la empresa. Todas estas acciones influyen y determinan el Valor de Marca, logrando su carácter distintivo, relevante y sostenible en el tiempo. El objetivo de desarrollar un branding acertado será extender la marca en el mercado, posicionarla como un referente y ubicarla en la mente de los consumidores de forma directa o indirecta a pesar de todo el ruido que exista a su alrededor. Aro acompaña en el proceso de conceptualización, diseño y rediseño de marcas, productos y servicios, y eventos, así como también a buscar soluciones innovadoras para la solución de problemas.

«Incluso en branding, la simplicidad extrema se conviertes en elegancia»

Wendolyn Rodríguez

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Pronto estarán compartiendo recursos de utilidad para emprendedores, Pymes, solopreneurs y start-ups.

Avenida Lope de Vega, No 122, Santo Domingo, República Dominicana Tel. (809)854-1854 www.mynameisaro.com @GrupoAroRD E: HELLO@MYNAMEISARO.COM MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 065


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LOS DE L A PANDEMIA 066 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do


SON MUCHOS LOS DOMINICANOS QUE HAN ESTADO LUCHANDO PARA QUE OTROS TENGAN SALUD, ARRIESGANDO UN ALTRUISMO ADMIRABLE. SON, SIN DUDAS, LOS GRANDES HÉROES.

E

POR ANTONIO TRUJILLO

N UN MUNDO ARRODILLADO ANTE LA EVIDENcia de que ningún país, ningún gobernante, ningún científico y ninguna empresa estaban preparados para luchar contra el covid-19 y derrotarlo, la inmensa mayoría de la humanidad no tuvo más opción que aislarse para evitar al máximo, el contacto con otras personas. Y para facilitar ese aislamiento, se cerraron fronteras, se prohibieron actividades masivas y se paralizaron economías por doquier. Todo un planeta postrado. Pero en ese entorno, justo cuando el virus atacaba con su veloz viaje intercontinental, surgieron quienes optaron por arriesgar, sabiéndolo o no, su propia salud, para aportarle su conocimientos o sus servicio a una sociedad desconcertada. Son los héroes de una guerra para la que nadie les avisó que deberían prepararse, ni los entrenó para lucharla y que, sin embargo, no cocebían en sus mentes la posibilidad de la derrota. Médicos que enfrentan con armas antiguas a un enemigo nuevo, enquistado en un número día a día creciente de infectados, de quienes se convierten en su única esperanza de sobrevivir. Enfermeras que en jornadas laborales inconcebibles arriesgan contagiarse para dar su asistencia a quienes padecen los síntomas del arrollador coronavirus.

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Descubre música de HEROES EN nuestro playlist The Best Of DR 2020

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Trabajadores de todos los sectores ha sido ejemplo de solidaridad con la sociedad dominicana Ellos son héroes de este combate y están en la primera línea de fuego. Pero también muchos otros, cuyas labores son esenciales en los tiempos de la pandemia y a quienes la sociedad olvida. Por ejemplo, personal de apoyo de hospitales y clínicas, que deben responsabilizarse de los trabajos de desinfección continua de espacios, superficies, ropas y utensilios que puedan ser receptores del insaciable virus. Igual lo son aquellos miembros de las fuerzas armadas que no podían refugiarse en sus casas con sus familias, sino que tuvieron que lanzarse a las calles a vigilar las ciudades mientras la población se aislaba, y que debían recorrer todo tipo de ambientes urbanos, sin saber si eran o no, fuente de contagios. Héroes, también, los conductores de ambulancias y de vehículos de transporte de personal médico, en contacto permanente con personas contagiadas. 068 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Tampoco pudieron retirarse a sus refugios los empleados de supermercados que debían llenar los estantes rápidamente agotados, cuidando primero de la desinfección de las superficies destinadas a los alimentos. Igual para quienes en las farmacias tenían que atender la multiplicación de pedidos de medicinas y de elementos de protección sanitaria. Héroes sin reconocimiento, los agricultores que no podían confinarse, porque de su trabajo dependía que las ciudades estuvieran abastecidos. Sin las facilidades urbanas de acceso a mascarillas y guantes y sin centros de urgencia cercanos, se enfrentaron a la incertidumbre de no saber en qué momento el enemigo atacaría pero con la certeza de que su labor no podía detenerse, porque su propio sustento estaba en juego. Otro deber, el de informar en los días en los que la información es más preciada que nunca, es el


motor que ha empujado a otros héroes, los periodistas, que nunca detuvieron sus actividades. Hay más casos de trabajadores que debían atender diariamente a gran cantidad de personas que demandaban sus servicios. Son los encargados de atender a los clientes en las entidades financieras, que tampoco podían cerrar puertas, porque tienen una labor esencial para la vida diaria. En los días más duros del confinamiento, con la gran mayoría de los habitantes de nuestras ciudades atrincherados en sus casas, fueron también héroes los empleados de restaurantes que debían preparar los alimentos, atendiendo una demanda multiplicada. Quienes tenían que salir a las calles porque su trabajo de servicios de mantenimiento lo exige y deben distribuir su día en visitas a clientes, sin saber si estos se cuidan o no, son héroes que también arriesgan su propia salud. Anónimos vigilantes de casas y edificios cerrados por la inactividad forzada y que tenían la enorme responsabilidad de custodiar bienes ajenos, forman parte, asimismo, de ese batallón de luchadores que sacrificaban su propio confort para que otros se protegieran. Heroísmo que deja huella en sus colaboradores es de igual modo el

de empresarios de todas las ramas de la actividad económica que soportaron el embate de la paralización, asumiendo en sus balances el costo de no engrosar las cifras de la destrucción de empleos. Conociendo muy poco de un enemigo tan poderoso y sin más armas que sus mascarillas, han sido héroes del trabajo todos aquellos que tenían que acudir a sus oficinas o plantas de producción a cumplir con el deber de que las empresas que no estaban obligadas a cerrar pudieran continuar produciendo u ofreciendo sus servicios. En todos los países hay ejemplos de los luchadores que no se han rendido ante el covid-19. En Perú, se aprobó una ley que reconoce como “héroes de la patria” a los policías y soldados que fallecieron batallando contra el coronavirus. En México les llaman “héroes invisibles” a los trabajadores sanitarios que laboran junto a médicos y enfermeras en los hospitales. ”Héroes sin capa”, les dicen en Brasil a todos los que aportan su servicio al país sin esperar agradecimientos; “héroes de la salud”, les dicen en Chile. “los que contagian su solidaridad”, en Colombia; “héroes anónimos”, en Ecuador. “los que nos dan una mano”, en Uruguay. En fin: en todas partes, héroes de la pandemia.

HÉROES “SIN CAPA”, “ANÓNIMOS”, “INVISIBLES” O “CONTAGIADOS DE SOLIDARIDAD” LES DICEN EN OTROS PAÍSES A LOS QUE LUCHAN CONTRA EL CORONAVIRUS.


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AEROAMBULANCIA

MISIÓN TRAS MISIÓN AL SERVICIO DE LOS DOMINICANOS

Responder al llamado de ayudar a la ciudadanía está en el ADN de Aeroambulancia, la cual desde el inicio fue concebida y creada con una misión: salvar vidas. 070 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

VIDAS PARA SERVIR

Aeroambulancia siempre ha estado presente en momentos de crisis en el país, manifestando su apoyo y haciendo honor a su lema; colaborando con los hombres y mujeres que día y noche arriesgan sus vidas, dejando el calor de sus familias, para proteger y cuidar a sus ciudadanos.


Gracias a su entrega, en los últimos años Aeroambulancia ha completado más de 3,000 misiones a nivel mundial.

A

nte la crisis del COVID-19 Aeroambulancia ha mostrado su respaldo, aportando un grano de arena ante una situación que exige la unión de todos, a través de acciones y planes a favor de los dominicanos, como la donación de insumos médicos comprados y transportados desde China para las autoridades y personal de la salud; y la fumigación y desinfección de calles, barrios y avenidas en ciudades y provincias a fin de frenar la propagación del virus y evitar otras enfermedades. En estos momentos tan difíciles, Aeroambulancia quiso reconocer a cada uno de los héroes que conforma su equipo, quienes día a día exponen su propia salud para preservar la de los demás. Gracias a su dedicación, se ha mantenido al servicio de los dominicanos las 24 horas del día, los 365 días de la semana, como la única empresa en el país que brinda el más completo y moderno servicio por membresía de ambulancia aérea, durante todo el año y con cobertura en todo el territorio nacional. Cada uno de sus integrantes ha demostrado que el éxito se basa en la integridad, la persistencia y el compromiso inquebrantable con sus clientes, ofreciendo un servicio de alta calidad y garantizando la plena satisfacción de cada paciente.

"Héroes ejemplares"

El socio fundador de Aeroambulancia y su presidente ejecutivo, siempre han tenido en mente que por encima de ser una empresa de ambulancia aérea, es una organización con el propósito y la vocación de mantenerse al servicio de los dominicanos, con el compromiso de asegurar su bienestar día tras día, misión tras misión. Durante su trayectoria, estos héroes han guiado a todo su equipo con el ejemplo. A través de sus acciones han ayudado a la sociedad dominicana a preservar el bien más preciado, que es la vida, porque como bien indica el lema de la empresa, cada minuto cuenta, pero cada vida también. Ahora más que nunca, en momentos difíciles y llenos de incertidumbre permanecen unidos, de la mano en cada paso; confirmando su compromiso de enfrentar esta crisis juntos y llevando esperanza a todos los dominicanos. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 071


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Fortalecimiento de la bioseguridad de sus colaboradores, conforme a los nuevos protocolos establecidos por los organismos correspondientes.

AMADITA

EL RESULTADO, UN COMPROMISO PERMANENTE

En Amadita reconocen como héroes a todos sus colaboradores, su equipo humano, las diferentes áreas que juntos forman un engranaje invaluable. 072 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

VOCACIÓN DE SERVICIO

Por su labor, entrega, esfuerzo, compromiso y responsabilidad hacen posible que puedan ser un ente de colaboración junto a las autoridades en proceso de diagnóstico de la COVID-19.


E

n Amadita asumen permanentemente el firme compromiso de contribuir con el bienestar de las personas y en esta coyuntura de pandemia no ha sido diferente. Han puesto a disposición del público en general sus recursos técnicos y humanos para trabajar en todo el proceso a través de pruebas diagnósticas con resultados clínicamente útiles para los médicos. Su compromiso, los llevó a aunar esfuerzos desde el primer día con el Ministerio de Salud para aportar soluciones a esta situación mundial, de acuerdo con lo establecido por los organismos nacionales e internacionales en esta materia. El contexto actual les permitió descubrir nuevas capacidades para adaptarse y redefinirse. Aprendieron a ser más ágiles en la toma de decisiones, a tener la flexibilidad para cambiar lo que estaba planificado por lo que se necesita ahora. A desaprender y reaprender sus procesos, reinventarse, desafiar obstáculos, dándolo todo con su mejor sonrisa. Aunque Amadita siempre han contado con tecnología de última generación, ante el contexto sanitario actual, han adelantado proyectos, desarrollado nuevos canales de servicio e integrado nuevas plataformas tecnológicas para incrementar la capacidad de procesamiento y poder responder a la alta demanda y las limitaciones de recursos. Adicionalmente, han implementado programas de apoyo internos para manejar el estrés que vive un equipo que trabaja bajo la presión que ha representado la Covid-19.

Anticipación a las necesidades de abastecimiento, ejecutando compras que aseguren la continuidad de la operación aún en tiempos de incertidumbre.

Siempre presentes Desde el inicio de esta pandemia, el área especializada de Biología Molecular de Amadita juntamente con otras áreas de la organización, comenzaron a dar pasos firmes para prepararse en cuanto a inversión de nuevos equipos, insumos, reactivos, etc. para poder hacer frente al impacto del virus en el país. Desde que se comenzaron a presentar los primeros casos, su laboratorio fue aprobado por el Ministerio de Salud Pública para procesar las pruebas diagnósticas de esta enfermedad. Un hecho que ha generado un gran reto operativo y de entrega de todos los que conforman esa cadena para el proceso de diagnóstico de la COVID-19. Desde el personal de compras, atención al cliente, facturación, toma de muestra, procesamiento, digitalización, solo por citar algunos; TODOS, trabajan 24/7, reafirmando cada día el compromiso de servicio y la atención en las necesidades de los pacientes. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 073


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CERVEZA PRESIDENTE

REPÚBLICA DOMINICANA, UN “PAÍS DE HÉROES” Una de las marcas más emblemáticas de los dominicanos, Cerveza Presidente, mostró su lado más optimista en medio de la pandemia. 074 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

UNA GRAN LABOR

Con cada uno de estos valiosos proyectos, Cervecería Nacional Dominicana reafirma su compromiso de seguir trabajando junto a todos los dominicanos, para seguir llevando un mensaje de unión y esperanza en los momentos de dificultad, demostrando con cada acción que República Dominicana es un “País de Héroes”.


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omo una manera de retribuir el cariño y la preferencia de sus consumidores, y sumarse a los esfuerzos para combatir los efectos del COVID-19 en el país, Cerveza Presidente puso en marcha una solidaria y empática plataforma llamada “País de Héroes”. A través de la misma, no solo se desarrollaron acciones en favor de la comunidad, si no que, también, se brindaron opciones de entretenimiento en tiempos de cuarentena. Además, constituyó la excusa perfecta para resaltar y rendir un merecido homenaje a todos los héroes anónimos que surgieron en medio de esta inusual emergencia sanitaria, y que, hasta el día de hoy, continúan luchando por el bienestar común. Fue así como el equipo de Cerveza Presidente desplegó una serie de conciertos en vivo, que se transmitieron por televisión y los canales digitales de la marca, con el objetivo de recaudar fondos para apoyar a los más afectados por la crisis a través del Programa Mundial de Alimentos (PMA) y, a la vez, llevar música y diversión a todos los hogares dominicanos. “Siendo Presidente la marca principal de los dominicanos, no podíamos quedarnos de brazos cruzados ante esta realidad”, comentó Noelia Merejo, gerente de la marca. “Por eso quisimos unir el talento local para contribuir a la lucha contra el COVID-19, con una serie de conciertos digitales pro-recaudación de fondos que, definitivamente, retaron a todo el equipo a evolucionar de forma tal que pudiéramos seguir entregando al país el mejor entretenimiento an en tiempos difíciles”, agregó. De esta manera, miles de personas se unieron para reconocer la labor de médicos, familiares, enfermeras, deliverys, vecinos y hasta figuras del entretenimiento nacional. También, de todo aquel que aportó con sus acciones altruistas y valientes a combatir los estragos causados por la pandemia. Durante sus diversas emisiones, la producción especial “País de Héroes” alegró el confinamiento de la población, con las presentaciones musicales de populares artistas criollos y extranjeros, como los merengueros Eddy Herrera, Sergio Vargas, Fernando Villalona, Rafa Rosario, Peña Suazo, Joseph Fonseca y Manny Cruz. Además, contó con la participación de los intérpretes Pavel

Entretenimiento y ayuda a los hogares dominicanos

Núñez, David Kada, Techy Fatule, Riccie Oriach, Melymel, Alex Matos, Sexappeal, Gabriel, Ala Jazá, Mozart La Para, Mark B y Covi Quintana. Cerveza Presidente también obtuvo el apoyo de diversas personalidades como el pelotero “Big Papi”, David Ortiz, quien en su primera entrega, llevó un mensaje de aliento para todos los ciudadanos; el comediante Carlos Sánchez y el reconocido fotógrafo Jochy Fersobe. “Fue un proyecto maravilloso y enriquecedor, pues con esta acción ayudamos a muchas personas, en tiempos de incertidumbre”, dijo Merejo. “Además, fue una experiencia nueva para todo el equipo, pues logramos producir estos conciertos con muy poco tiempo y, aún así, logramos un producto final impecable”, argumentó. Es bueno resaltar que esta innovadora propuesta motivó a sus espectadores a donar a favor del Programa Mundial de Alimentos. “País de Héroes” fue solamente una de las tantas iniciativas de Cervecería Nacional Dominicana, en su

decidida lucha contra el COVID-19 en el país. Fue una de las primeras empresas en reaccionar y apoyar a los profesionales de la salud, donando 32,000 litros de alcohol a hospitales y centros de salud, que en condiciones normales se utilizarían en la producción de sus aliados Ron Barceló. En ese mismo sentido, se destinaron más de 100 millones de pesos a distintos programas de ayudas, que impactaron positivamente a los profesionales de la salud, colmaderos y proveedores. También, puso a la disposición del gobierno su flotilla de camiones para la distribución de alimentos y otros insumos. Igualmente, Cervecería Nacional Dominicana utilizó su gran logística para la distribución y donación de 100,000 botellas botellas de agua, repartidas al personal de la primera línea de respuesta, como médicos, enfermeras, policías y miembros de organismos de socorro, colocando en su etiqueta frases de motivación, agradecimiento y unidad del pueblo dominicano. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 075


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GRUPO SID

MANTENIENDO EL COMPROMISO CON LOS DOMINICANOS

El grupo empresarial ha sabido adaptarse a la nueva normalidad, trabajando sin descanso, con pasión, entrega y compromiso. 076 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

EL VALOR ESTÁ EN NUESTRA GENTE

Los colaboradores de Grupo SID siempre están prestos a materializar la misión de la empresa de crear bienestar, generando valor para proveer las mejores condiciones a los pilares de la organización: consumidores, clientes, suplidores, colaboradores, accionistas y comunidad.


"Las empresas de Grupo SID: MercaSID, Induveca, Agua Crystal e Induspalma, siguen trabajando por el bienestar de la familia dominicana, afrontando nuevos retos con determinación."

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rear bienestar a la sociedad ha sido la misión permanente de Grupo SID. Durante la crisis sanitaria del COVID-19, este importante conglomerado de empresas ha seguido trabajando sin descanso, reafirmando su compromiso, cada día, con los dominicanos. Sus colaboradores se han convertido en verdaderos héroes de la vida real, demostrando su esfuerzo y solidaridad por el bienestar de todos. El liderazgo de su gente, visto como la capacidad de visualizar lo que está por venir, y contar con las herramientas para enfrentar nuevos retos, se ha puesto de manifiesto durante la pandemia. Su deseo de servir y su determinación por mantener el país abastecido, ha generado una gran fortaleza frente a estos tiempos adversos. El grupo ha implementado medidas de prevención que le han permitido garantizar la salud y salvaguardar la integridad física de toda su fuerza laboral. Dentro de las medidas tomadas, se encuentran: Planes y Protocolos de Seguridad e Higiene, Campañas de Prevención y Concientización, Rediseño de espacios laborales con medidas para garantizar el distanciamiento social y la oportuna redistribución en los servicios de transporte de personal. De igual forma, el consorcio ha llevado a cabo un extraordinario plan de aportes y contribuciones con el propósito de disminuir el impacto de la pandemia en el país y llevar esperanza a los más desprovistos. En ese sentido, realizó una contribución en favor de los sectores más vulnerables por un monto global de más de 50 millones de pesos, utilizados para la adquisición de equipamientos de protección, medicamentos, pruebas de detección, productos alimenticios, de limpieza y desinfección. Esto, sin lugar a dudas, pone de manifiesto

el gran esfuerzo que ha realizado el grupo, para llevar consuelo y esperanza a las personas y comunidades que se han visto afectados por esta profunda crisis. Definitivamente, la actual coyuntura no ha hecho más que fortalecer al grupo, generando cambios de mentalidad, priorizando la seguridad y reformulando la manera de hacer las cosas, para poder adaptarse a los nuevos tiempos. PROYECTOS SOLIDARIOS Grupo SID a través de sus empresas MercaSID e Induveca, ha formado parte de dos proyectos con los que buscan llevar esperanza y solidaridad a las personas y comunidades más vulnerables del país. CULTIVANDO EL MAÑANA Induveca llevó a cabo “Cultivando el Mañana”, un proyecto realizado junto a propietarios de restaurantes y reconocidos Chef Dominicanos, con acciones de apoyo y entrega de productos de la empresa, a los colaborado-

res que trabajan y viven en el sector gastronómico. El programa impactó a 18 restaurantes en diferentes localidades del país, apoyando de una manera muy cercana a quienes han visto mermado sus ingresos por las medidas restrictivas de la cuarentena. WORLD CENTRAL KITCHEN La empresa MercaSID, a través de su marca Crisol y la Fundación Caminantes por la Vida, de Grupo SID, formaron parte del World Central Kitchen (WCK), iniciativa liderada por el reconocido chef español José Andrés, que utiliza una red de cocineros locales para proveer platos de alta calidad nutricional a las comunidades que se han visto afectadas por la crisis de la pandemia de COVID-19. Durante la primera etapa del programa, 4 meses de duración, se sirvieron casi 10 mil raciones de alimentos, distribuidas en hogares de ancianos, hospitales, iglesias y juntas de vecinos en Santo Domingo y la región Este del país. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 077


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PROPAGAS

UNA ACCIÓN COMPARTIDA BASADA EN LA ESPERANZA

En Propagas están comprometidos en ser una empresa socialmente responsable, buscando aportar siempre al desarrollo sostenible del país. 078 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

ALIANZA SOLIDARIA

Propagas y Fundación Propagas junto a la empresa MercaSid y Fundación Caminantes por la Vida crearon una alianza en la República Dominicana con World Central Kitchen (WCK), para llevar alimentos a aquellas personas y comunidades en situación de vulnerabilidad, en momentos que la pandemia del Covid-19 sigue afectando al país.


"El sector empresarial protagoniza alianzas históricas para la ejecución de iniciativas sociales solidarias"

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ropagas y Fundación Propagas junto a la empresa MercaSid y Fundación Caminantes por la Vida crearon una alianza en la República Dominicana con World Central Kitchen (WCK), para llevar alimentos a aquellas personas y comunidades en situación de vulnerabilidad, en momentos que la pandemia del Covid-19 sigue afectando al país. El objetivo alcanzado con esta alianza empresarial fue llevar raciones de alimentos a más de 10,000 personas en un período de 3 semanas a nivel nacional, impactando a comunidades, iglesias y hospitales que han visto afectadas sus vidas por el Covid-19. World Central Kitchen (WCK), es una organización fundada por el Chef José Andrés, que ha apoyado a diferentes países en situaciones de dificultad a consecuencia de crisis sanitarias o desastres naturales con la donación de comida (alimentos frescos y calientes), y en esta ocasión ha decidido acompañar a los dominicanos con acciones solidarias, por lo que Propagas como empresa socialmente responsables decidió unirse para llevar esperanza, apoyo y solidaridad en la situación tan difícil que afecta al país. Iniciativas como estas han fortalecido la misión de Propagas, en seguir colaborando y apoyando a sus comunidades y a los dominicanos en momentos donde la unión y la seguridad es la clave para superar las dificultades y tener fe de que juntos lo superaremos y saldremos adelante.

Grandes aliados

1

Iniciativas

La iniciativa se basó en un proyecto que contó con el apoyo de voluntarios, aliados, lideres de comunidades y docentes, unido a una logística con empresas locales para llevar comidas calientes realizadas por chefs y distribuidas a nivel nacional, a través de camiones y un personal calificado y con un alto grado de compromiso, entrega y disposición de llevar sonrisas, solidaridad y esperanza.

Acciones responsables

2

Donaciones

En Propagas han establecido un plan de responsabilidad social, con prioridades medioambientales, sociales y económicas, pero están seguros de que las alianzas con empresas con igual visión les permitirá tener un mayor alcance y una efectiva sinergia para satisfacer las necesidades de las personas y comunidades mas vulnerables en el país.

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080 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do


MÁS DE 350 RAZONES PARA AMAR LA CIUDAD Cuatro categorías de establecimientos repletas con las mejores opciones para visitar y disfrutar. En esta era de nueva normalidad, en la calle o en la casa, no te quedes sin vivir nuevas experiencias.

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DiningOut El menú más completo y variado cuando se trata de comer fuera o pedir desde la casa. ¡No te quedes con hambre!

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Service Una selección de los profesionales y negocios que simplifican la vida con sus servicios, ideas y opciones para el día a día.

Shopping

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Desde lo necesario hasta lo que nos hace sentir más felices y consentidos, la gran oferta de productos está ahí, esperando por ti.

Arts &

Entertainment Presenciales o virtuales, las opciones culturales y de entretenimiento está ahí, esperando para acompañarte y enriquecer tu vida.

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DiningOut Comer fuera sigue siendo una gran opción. Y para complacer todos los gustos, aquí está la mejor selección

MEETING POINT

ELEGANCIA E INNOVACIóN

ABSOLUTE DELIGHT

Peperoni

SBG

Federico Geraldino esq.

Paseo de los Locutores, 9

Laurel Food & Wine

Victor Garrido Puello

809.620.1001

Andrés Julio Aybar, 16.

809.227.7272 @peperonisdq

Sus fenomenales creaciones marcan la pauta de un grandioso compartir, con un servicio que te hará sentir como en casa y espectaculares y diversos ambientes. Sutileza y elegancia son dos de sus mayores cualidades y se ocupan de transmitirlo a través de su dedicación y empeño en llevarte una comida inolvidable para tus sentidos, en compañía de tus seres queridos. La sincronía entre sus texturas, aromas y sabores es exquisita.

809.908.0200

@sbgrd

La atención a los detalles es la clave de sus refinados sabores y la satisfacción de los comensales es su mayor motivación. La variedad del menú es extraordinaria y los platos son producto de una confección creativa y cuidadosa para llevar a la mesa una aventura que deleite tus sentidos, con presentaciones excelsas y cocteles que son el complemento perfecto para una experiencia de primer nivel. La innovación es constante y su servicio impecable.

082 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

@laureldr

MENÚ A TUS DEDOS Ahora puedes tener el menú en tu teléfono, al escanear un código QR que te proporcionan, brindando una experiencia más dinámica.

El lugar ideal para toda ocasión, comida sensacional y bebidas deliciosas. Estas son algunas de las razones por las que Laurel es uno de los restaurantes más visitados de la ciudad. La calidez de su servicio recibe a todos sus visitantes con una atención inigualable y la variedad del menú es impresionante. Desde una espléndida focaccia con tomate y cebolla hasta un tenderloin teriyaki servido sobre un cremoso puré de papas y espinaca.


Dining

Out

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DINING OUT

ELEGANTE Y REFINADO

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EN EL TOP

Bottega Fratelli & Mitre J. A. Soler esq. Pablo Casals 809.562.6060 @bottegafratelli

Sus refinados sabores italianos son producto de una gran habilidad culinaria y lo han colocado como uno de los mejores restaurantes de la ciudad, ahora operando junto a Mitre para multiplicar su calidad gastronómica y en el servicio a los comensales, brindando una experiencia sin igual. Puedes disfrutar de los magníficos platos de su nuevo menú para delivery y take out, ofreciendo una estupenda variedad de entradas frías, como el mitre Roll y el carpaccio de salmón, entradas calientes, como los dátiles rellenos de chorizo en salsa pomodoro, geniales signature burgers, arroces, pescados, carnes, pastas, pizzas y ensaladas. Además puedes elegir los sublimes profiteroles rellenos de Nutella como postre.

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EXPERIENCIA ÚNICA

Allegra Roble Corporate Center 809.368.0201 @allegrasdq

Combinando la gastronomía con la moda, sus palmeras y arreglos tropicales contrastan con los maniquíes colocados en el salón principal, que lucen moda y joyas de Oriett Domenech, Monica Varela y Yoanny García, mezclándose con el ambiente para producir una experiencia sin igual. Sus presentaciones agudizan los sentidos, mientras sus sabores deleitan para tu paladar y sus cocteles son la compañía ideal para brindarte momentos inolvidables, ubicándose entre los restaurantes más concurridos y de mayor calidad de la capital.

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DINING OUT CALIDAD CON TRADICIÓN

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EN EL TOP

Don Pepe Porfirio Herrera, 31 809.563.0441 @restaurantedonpepe

Décadas de bagaje culinario en cada plato. Para los amantes de la buena cocina, Don Pepe debe estar en la cima de la lista, pues sus tradicionales sabores españoles son la culminación de una experiencia que empieza con sus elegantes presentaciones y exquisitos aromas, siempre en compañía de un gran vino. Sus extraordinarias atenciones lo avalan como uno de los mejores restaurantes de la ciudad y los nostálgicos dicen que es un pedacito de España en nuestro país.

VANGUARDISTA

La Cassina Roberto Pastoriza 504 809.363.4444 @lacassinard

Actualmente están trabajando arduamente para volver a abrir sus puertas y seguir ofreciendo una de las mejores experiencias gastronómicas del país. Con su naturaleza vanguardista, cumplían con estándares sanitarios internacionales desde hace años, siendo pioneros en esto. Los amantes de la buena comida consiguen en La Cassina un lugar único, con sabores excepcionales, un ambiente inigualable y un servicio al cliente de primera categoría. En sus redes puedes hacer seguimiento a su progreso para no perderte de su tan esperada reapertura.

Experiencia única en el país. Dentro en un patrimonio arquitectónico de la Zona Colonial, con un encanto natural, ambientado con obras de artesanos locales. En este espacio interactúan la cultura, el arte y la alta cocina, mientras Isabel La Católica esq. Las Mercedes. disfrutas de una buena copa de vino al ritmo del Jazz. Si vas para un brunch, ordena su omelette, 829.954.8908 con tres ingredientes de tu elección y para cenar, @nacanrest ofrecen exquisitos cortes de carne, como el Tomahawk Rib Eye, servido con papas wedge caseras y espinacas salteadas en mantequilla avellanada. Concluye con su sublime soufflé de chocolate. SPOTLIGHT

NACA’N

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COMIDA INOLVIDABLE

SBG Kitchen Downtown Center, 1er piso 809.784.5690 @sbgkitchen

Si de innovación y reinvención hablamos, el ‘SBG Chef Box’ para dos personas es una propuesta exquisita que lleva lo mejor de su cocina a la puerta de tu casa. Elaborada por su Chef Ejecutivo, Joaquín Renovales, contiene ravioli, Herb Crusted Lamb Chop lolipops, dulce de leche layer cake, pan de yuca y queso asiago, una botella de vino y dos botellas de agua. Definitivamente una gran forma de vivir una velada inolvidable.

FRESH BREAK

Café SBG BlueMall, Primer piso 809.955.3258 @ afesbg

Sensacional y armonioso. CULINARY WONDER

MARACA

Arzobispo Nouel esq. José Reyes 829.345.0789 @maracasdq

Con un ambiente espectacular y una gastronomía de primer nivel, su especialidad es llevar una experiencia única a los visitantes. Sus delicadas presentaciones son el inicio de un fantástico viaje, donde sus sabores recorren tus papilas gustativas con una armonía singular de texturas y sabores y una coctelería que es el complemento perfecto. Puedes comprobarlo al ordenar uno de sus favoritos del mar, dumpling de camarones con alioli y emulsión de sésamo.

Sus fenomenales croissants acompañados de un jugo 100% natural son un inicio ideal para tu día y, a lo largo de él, podrás disfrutar de maravillosos platos que llevan su distintiva marca y calidad y te hacen agua la boca desde que los ves. En Café SBG confirmas que el sabor empieza a experimentarse en la vista y ellos creen fielmente en darte una travesía completa por un mundo de ellos. Es el sitio ideal para compartir un rato especial con tus seres queridos.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 087


DINING OUT EN EL TOP

FUSION

VARIEDAD Y CALIDAD

O.livia Av. Lope de Vega esq. Max Henríquez 809.547.3592 @restolivia

En su grandioso ambiente europeo convergen deliciosos tragos, una fabulosa variedad de platos y mucho sabor. Su cálido servicio te hará sentir como en casa y su creatividad en la cocina te dejará sin palabras, pues cuando disfrutas de sus creaciones el silencio abunda, porque cada bocado es una experiencia en sí mismo. Un lugar perfecto para todo momento del día y para las ocasiones más especiales, donde la comida es sencillamente fenomenal.

COCINA VERSÁTIL

Mila Av Sarasota 114 809.532.6452 @mila_rd

Es el lugar ideal compartir de un grandioso brunch en compañía de tus seres queridos. La variedad y los sabores son dos cosas que nunca te faltarán y sus paltos te harán agua la boca desde que los veas. Puedes ordenar sus pancakes, con sirop de arce y crema batida y para los fanáticos de las tostadas pueden escoger la guava french & vanilla cream cheese. También puedes comer unos sublimes eggs benedict o armar tu propio omelette con tres ingredientes.

Un restaurante impresionante Combinan lo mejor de la gastronomía asiática y la cocina nórdica, creando sabores innovadores y vibrantes. Desde el exquisito corte de carne japonés Wagyu beef, de máxima calidad, hasta el ramen nórdico, Tiradentes, 11 con pierna y grasa de pato, fideos de papa, 809.487.7842 tomillo, foie gras, con un glaseado excelso @central_rd y una presentación de primera. En este lugar vivirás una experiencia única, con sabores excepcionales, que te harán volver para paladear sus creaciones. SPOTLIGHT

CENTRAL GASTRONÓMICA

088 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

RIQUEZA LOCAL

Ajualä Andrés Julio Aybar 13 829.545.7503 @ajualard

Bajo la dirección de su chef propietario Saverio Stassi, creen firmemente en la calidad y riqueza del producto local y lo exalta en cada uno de sus platos. Sus majestuosas presentaciones elevan los sabores para brindar una experiencia inolvidable. Una gran muestra de esto es su mil hojas de guayaba, servido con crema de queso con vainilla de Hato Mayor y helado de caramelo salado casero. La creatividad es una insignia de este lugar y uno de los principales motivos que lo han convertido en uno de los mejores restaurantes de la capital.


GREAT FLAVOR

TAQUITO NORTEÑO

FRIDA ON THE BLOCK Conmemorando el fallecimiento de Frida Kahlo, la alcaldía Miguel Hidalgo estrenará un mural de la artista utilizando mascarilla. El aumento del uso de este artículo en los últimos meses se debe la imperante situación sanitaria mundial y, para promover la consciencia e importancia de su uso, se han desarrollado muchas iniciativas de este tipo.

Descubre música Mexicana en nuestro playlist The Best Of DR 2020

Ya sea en su terraza, espacios interiores o jardín, el Taquito Norteño ofrece una gran comodidad, así como delivery y take out puedes disfrutar de lo mejor de la comida mexicana. Su comida es tan buena que será difícil escoger, pero no te preocupes, puedes empezar con unos Nachos Aztecas para compartir, para después continuar con unos maravillosos tacos o con un suntuoso burrito de chicharrón y para concluir, sus dulces fríos, de chinola o limón, son la nota dulce ideal. Av Sarasota 24. 809.368.3737. @ eltaquitonorteno CALIDAD INTERNACIONAL

COYO TACO

buen tequila, para cerrar con broche de oro degustando alguno de sus postres, como el tres leches de coco o los mini churros con dip de cream cheese. Serrallés, Cuesta Hermosa. 809.566.4416. @tacolibrerd SABORSA VARIEDAD

TACO DEL OCHO

Aunque la icónica serie mexicana ‘El Chavo del 8’ ya no será emitida más en televisión, la grandiosa comida de este restaurante seguirá a la orden para que disfrutes de ella. Disponibles para delivery y take out, es el lugar ideal para los amantes de la grandiosa gastronomía mexicana. Puedes escoger entre una amplia variedad de platos representativos de diferentes regiones del país, como el clásico cielito lindo, las enchiladas, el ceviche Veracruz y los tradicionales tacos. No te pierdas de sus maravillosas ofertas, para maximizar el sabor y agrandar la diversión. Agustín Lara 9. 809.920.8501. @eltacodel8rd

Con sucursales en Miami, Portugal, Panamá y Santo Domingo, ofrecen una auténtica experiencia gastronómica mexicana. Con toques creativos y sabores fantásticos, los platos reflejan en sus colores el mundo de sabores que representan y que puedes disfrutar HERENCIA CULTURAL en cada bocado. LA CATRINA Disponible para Abiertos todos los días delivery o take out, para alegrar tus comidas su burrito de cochinita TEQUILA y llenarlas de grandiosos pibil es un ‘must order’ y LICOR DE NARANJA sabores, compartiendo sus deliciosos churros con JUGO DE LIMÓN con los ‘cuates’ bebiendo azúcar, canela y chocolate unas buenas ‘chelas’. son el mejor cierre para El cocktail Aquí el hambre no es una esta comida. Piantini, Margarita es opción y se aseguran de Ágora Mall. 809.378.9076. la bebida por ello, con sus fenomenales @coyotaco_dr excelencia para burritos, tacos, cochinitas acompañar la GREAT TO SHARE pibil, nachos y cocteles comida mejicana. para acompañar. Desde Órale! TACO LIBRE unos tradicionales tacos Disponibles para delivery y al pastor o o cimarrón, take out, es el lugar para alambre y camarones disfrutar de sabrosos pltos Mexicali, hasta sus y matar cualquier antojo. Puedes suntuosos burritos, puedes pasar a compartir su queso fundido con nachos buscar tu pedido al llamar para take y sus ‘nachos libres’ para picar, y out o pedir delivery y disfrutarlo en continuar ordenando sus deliciosos casa. Asegúrate de acompañarlos tacos y chimichangas para disfrutar con unas grandiosas margaritas. de un rato agradable. También Lope de Vega esq. Max Henríquez. puedes pedir su ricas fajitas y que 809.792.5996. @lacatrinard no se te olvide acompañarlo con un

MERCADO MERCADO — The — he Best Best of of DR DR ——AGOSTO AGOSTO 2020 — 089


DINING OUT

ASIAN DELIGHT

Nau Lounge Hotel Intercontinental Real. 809.683.6060 @interconti_rd

Este restaurante ofrece una sensacional comida asiática e incluye en su menú platos vegetarianos, veganos y sin gluten, para que todos puedes disfrutar de sus sabores. Como entrada puedes ordenar el maguro tartar, si deseas compartir sus sashimis, nigiris y temakis son ideales y, si prefieres un sushi, su gran variedad fusion es sencillamente divina.

MODERN PLACE

Asian Market Novocentro, Santo Domingo. 809.549.7782. @asianmarket

Innovador y exquisito. Combinan lo mejor de la gastronomía asiática y la cocina nórdica, creando sabores innovadores y vibrantes. Desde el exquisito corte Max Henríquez de carne japonés Wagyu beef, de máxima calidad, hasta el ramen nórdico, con pierna Ureña 14 y grasa de pato, fideos de papa, tomillo, foie 809.547.3592 gras, con un glaseado excelso y una presen@okazu_rd tación de primera. En este lugar vivirás una experiencia única, con sabores excepcionales, que te harán volver para paladear sus creaciones. SPOTLIGHT

OKAZU

090 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Su propuesta es estupenda, combinando la tradición de la gastronomía asiática y con representaciones de cocina moderna. Para empezar, ordena alguno de sus fabulosos nigiris y sashimis, como plato fuerte su espectacular crispy beef, con vegetales salteados y salsa daigin o, si eres fanático de las ensaladas, su colorida ensalada kaizen esta llena de sabor.


SUSHI FUSIÓN

DE ASIA PARA EL MUNDO

Yokomo

PF Chang’s

Naco, Arroyo Hondo, Ozama,

Downtown Center.

Bella vista, Gazcue, Los Prados.

809.655.2000.

809.732.5999 @yokomosushi

El auténtico sushi aplatana’o, con reconocimiento en Japón como fusión gastronómica de Latinoamérica y el mundo. La mejor combinación de este reconocido plato con la gastronomía dominicana la puedes encontrar en Yokomo. Sus sucursales y el Yokomóvil están en to’ lo’ la’o, con una explosión de sabores en cada bocado y mucha creatividad. Que no te lo cuenten, disfruta de todo lo que ofrece.

@pfchangsrd

Con presencia en más de veinte países, es la marca de comida asiática con mayor reconocimiento a nivel mundial, representando extraordinariamente la milenaria cocina al estilo wok. Con un caballo de Terracota en la entrada, una maravillosa cocina abierta y un diseño de restaurante único, proponen una experiencia inolvidable. Si pensaron en todo eso, imagina los sabores.

BEST TO SHARE

Shibuya Blue Mall, Primer piso 829.649.0672 @shibuyaichiban

El disfrute está garantizado, pues las opciones de su menú son sencillamente espectaculares, de hecho, lo único complicado será quedarte con una sola. Sushis, nigiris, ceviches y mucho más, con los alimentos más frescos y calidad superior. Cada bocado es un deleite en sí mismo y, si quieres finalizar una comida fenomenal con broche de oro, pregunta por sus maravillosos postres.

COMBINACIÓN INGENIOSA

YAO 8 sucursales en Santo Domingo 809.472.2011 @yaord

JAPONÉS EXQUISITO

Samurai Seminario 57 809.565.1621 @samuraird

Ofrecen lo mejor de la gastronomía japonesa, con todos los protocolos sanitarios de lugar y fenomenales sabores para que puedas disfrutar de una gran comida en compañía de tus seres queridos. Si quieres comer algo totalmente exquisito, ordena su Tiradito Arcoiris, elaborado con finas lonjas de salmón y pescado blanco, acompañado de algas kaiso y, para el postre, pregunta por su delicioso helado frito flambeado, sin dejar atrás un buen sake.

Reconocidos por sus suculenta gastronomía asiática y su famoso japadom, la calidad de sus platos se nota en la gran atención al detalle en las presentaciones, la interacción entre sus sabores y la sensacional armonía con su coctelería. Te dejará con ganas de volver para probar todo, de la mano de su cálido servicio.

SUSHI AT HOME Disfruta de lo mejor de este tradicional plato japonés en la comodidad de tu casa con Salseao by Eichiro. @salseaobyeichiro

Descubre música Asiática en nuestro playlist The Best Of DR 2020

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 091


DINING OUT ITALIAN CORNER SABOR A ITALIA

Trattoria Angiolino Max Henríquez Ureña 45 808.338.7447 @trattoriaangiolino

Vivirás una experiencia culinario de primerísimo nivel, gracias a su fabulosos repertorio de sabores y desbordante creatividad en la cocina. Con los ingredientes más frescos y un menú cautivador, donde cada bocado es un viaje de ida a Italia. Te reciben en su magnífica terraza todos los días de la semana, para que te comas una sensacional pasta, compartas de un delicioso carpaccio y finalices con su majarete hecho en casa.

ITALIANO DE CORAZÓN

Italia in Bocca Calle Porfirio Herrera 23. 809.544.4953. @ilbacareto

Sencillo y lleno de sabor. Sin lugar a duda uno de los mejores restaurantes del país. Cuidan de cada detalle para brindarte sabores inigualables y atenciones que te harán sentir como en casa. Para iniAv Bolívar 219. ciar puedes ordenar su espectacular ’pulpo 809.544.4953. croccante’ o almejas al vino, como plato @ilbacareto fuerte un formidable ossobuco de ternera, cocinado a fuego lento y de postre y clásico tiramisú. Por supuesto, con la grata compañía de tus seres queridos y una buena botella de vino. SPOTLIGHT

IL BACARETO

092 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Acogedor y sencillo, su ambiente y su servicio te reciben cálidamente, pero no te confíes, porque sus fantásticos sabores son una auténtica delicia que te lleva en un viaje directo a Italia. Elaboran sus propias salchichas y pastas y puedes comprar sus magníficos productos para disfrutarlos en casa. Disponibles todos los días para delivery y take out, es uno de esos lugares a los que sabes que tienes que volver y probar todo lo que ofrecen.


SIEMPRE ‘PRONTEANDO‘

UN CLÁSICO

COMIDA EXQUISITA

Pronto Pasta

Il Cappuccino

La Scarpetta

Ágora Mall, 4to Nivel

Capitán Eugenio de Marchena

Av. Abraham Lincoln Plaza

809.330.9135

809.682.8006

Castilla, Primer nivel

@prontopastadr

Todo el sabor de uno de los platos italianos más famosos en el mundo, con una calidad increíble y sabores especiales. Disponibles para delivery y take out, si aún no has probado su grandiosa ‘poached carbonara’ no esperes más y ponla como primera en tu lista de platos a probar. También ofrecen una rica pasta cuatro quesos y una estupenda ‘dolce focaccia’, cubierta con spread de avellanas y crujientes ‘parmesan crisps’.

@cappuccinord

Especialistas en complacer a los visitantes, en Il Cappuccino encontrarás una de las mejores propuestas de gastronomía italiana en la Santo Domingo. Una apuesta segura para disfrutar de comida, bebidas y postres de primerísima calidad. En su ‘Deli Market Cappuccino’ puedes adquirir los mejores productos italianos y también puedes disfrutar de sus extraordinarios helados, para comer en el lugar o para llevar. No lo pienses más y disfruta de este manjar.

809.567.4841 @lascarpettard

FROM ITALY TO DR

Rustichella d’Abruzzo Cuatro generaciones de historia la posicionan como una de las más tradicionales de Italia. Puedes conseguirla en El Catador

Descubre música Italiana en nuestro playlist The Best Of DR 2020

La cuarentena trajo consigo platos nuevos con sabores espléndidos. Su ravioli de ossobuco y ricotta fresca en salsa de prosecco y hongos es una auténtica obra de arte, pero eso no es todo, ya que su ternera al horno con vino blanco y fettuccine de hongos frescos sigue en la lista de deliciosas incorporaciones. También cuentan con su servicio de take out y recuerda, no abren los lunes pero te esperan ansiosamente el resto de la semana.

NEW ITALIAN

GIULIA CUCINA

Esta nueva propuesta de comida italiana es una auténtica experiencia, donde saboreas los platos desde que los ves y cada bocado es una sensacional armonía de sabores y texturas. Decidir lo que vas comer no será fácil, pero la calidad y la frescura están más que aseguradas en cada plato. Empieza con una ‘bruschetta mista’ para compartir, luego ordena su exquisito ‘risotto de pistachio’ junto a una buena copa de vino. Rafael Augusto Sánchez 14. 809.565.0332. @giuliacucinard

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 093


DINING OUT PIZZAS

FIRMA ITALIANA

TRADICIONAL

Il Caminetto

Il Capo

Av Roberto Pastoriza 115

El Embajador 65

809.732.5219

809.534.6252

@ilcaminettord

LA PIZZA DE LOS DOMINICANOS

Pizzarelli Más de 20 sucursales en el país. 809.544.1111

@pizzarellido Su calidad y frescura distintiva los ha convertido en la pizza de los dominicanos. Alrededor de sus pizzones se han disfrutado incontables momentos familiares y su maravillosa salsa es la base del auténtico deleite que son todas y cada una de sus pizzas. Ahora puedes ordenar la flaquita para hacerla en casa, del freezer al horno, y compartir sus sabores en cualquier momento. Disfrutar de una buena pizza es pedirla de Pizzarelli.

Frescura y calidad. Son dos palabras que definen perfectamente su oferta gastronómica. Está certificado por la Asociación de la Verdadera Pizza Napolitana por los estándares que cumplen sus pizzas, siendo la primera pizzería del país en poseer dicho aval. Sus aromas son solo el abreboca de lo que comerás y, para concluir, puedes pedir alguno de sus magníficos helados. Ofrecen un nuevo servicio de delivery y take out, que te lleva lo mejor de sí a la puerta de tu casa.

Un lugar de amplia tradición que inició en el malecón de Santo Domingo y que hoy en día te recibe cálidamente en las cercanías del mítico Hotel Embajador. Puedes comenzar esta grandiosa comida con una variedad de jamón serrano y quesos, seguir con alguna de sus maravillosas pizzas, como la de rúcula y prosciutto o con una rica pasta ‘frutti di mare’, para concluir con una nota dulce, puedes ordenar su mousse de chocolate e ir pensando cuando repetir los ricos momentos vividos.

MÁS QUE PIZZA

Forno Bravo 6 sucursales en Santo Domingo AMANTES DE LO DIFERENTE

Pala Pizza Más de 30 sucursales en el país. 809.566.0500 @palapizza

809.222.9222.

¿ESTÁS LISTO PARA SER UN CHEF? Listo by Pala Pizza ofrece los mejores productos directo a tu casa. Recibirás tu pedido congelado para guardarlo o comerlo de inmediato.

Si aún no has probado su pizzadilla, no esperes más. Hecha con mezcla de queso cheddar y mozzarella, pollo arrachera, salsa BBQ y perejil, es una gran opción para probar algo nuevo. También ofrecen en su menú pizza con queso mozzarella sin lactosa y la sensacional pizza al estilo Chicago. Son amantes de lo diferente, defensores de tus gustos y proveedores de felicidad, son el sabor de todos. Por razones como estas es que se ha convertido en un lugar tan frecuentado por las familias dominicanas.

094 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

@fornobravo

Se han ganado un lugar entre los sitios predilectos de los capitaleños por su grandiosa comida y cálido servicio. Más que pizzas y vino, ofrecen platos de autor como la pechuga rellena de queso de cabra, nueces y dátiles sobre una reducción de vino blanco, que te dejará con la boca hecha agua. De postre, disfruta de su delicioso coco horneado servido con una bola de helado. Te ofrecen un gran lugar para que disfrutes de grandes momentos.



DINING OUT DOMINICAN FOOD

food FAMILIAR E INNOVADOR

CREATIVE DOMINICAN

ADRIÁN TROPICAL

TÍPICO BONAO

JALAO

Ya sea para disfrutar de la hermosa vista al Mar Caribe o para un escape rápido, sus sabores y personal te esperan con los brazos abiertos (y la debida distancia) para que te sientes a disfrutar de ellos o para pedir y llevar la comida, que puedes recoger de manera sencilla en sus parqueos. Visita un auténtico oasis y relájate en pleno corazón de Santo Domingo. Lincoln, Malecón, 27 de febrero. 809.565.9236. @adriantropical

No importa en qué dirección de la autopista Duarte vayas, aquí te esperan con los brazos abiertos y listo para brindarte una deliciosa comida típica. Uno de los platos favoritos de sus visitantes es ‘El Volteo’, con arroz blanco, concón, habichuelas rojas, longaniza frita, aguacate y tostones y, antes de partir, pide una rica porción de su maravilloso quesillo y lleva algo para el resto del camino. Autopista Duarte, km. 90 Bonao. 809.296.6000. @ tipicobonao

DOMINICAN - EUROPEAN

ORGULLO NACIONAL

Ubicado en la Zona Colonial, cerca del Parque Colón, este maravillosos restaurante ofrece lo mejor de la gastronomía dominicana y transmite los mejores rasgos de nuestra cultura, tanto a los turistas como a los visitantes nacionales. Este lugar debe estar entre tus ‘must visit’, pues ofrece, además de su estupenda comida, un sensacional ambiente. Empieza a disfrutar compartiendo un ‘red ceviche de pulpo’, de palto fuerte un ‘vacío de res’, servido con soufflé de papas gratinadas y salsa verde con tomates cherry. El Conde 103. 809.792.1262. @jalaosd

NE

OKRA

W

SABOR TRADICIONAL

Su cocina fusión caribeña es una auténtica delicia, donde aplican técnicas de la cocina europea a ingredientes, con matices africanos, creando una combinación atrevida con un mundo de sabores totalmente nuevo. Como muestra de esto, su exquisito queso camembert, acompañado con plátano maduro, vinagre balsámico y piel de limón criollo y el extraordinario ‘tenderloin mentado’, servido con pastel de plátano maduro y guandules con menta. Torre Acrópolis. 829.733.6572. @okrasdq

MESON DE BARI Listos para entregarte lo mejor de la gastronomía dominicana, este restaurante es una insignia nacional con reconocimiento internacional y una amplia trayectoria. En el año 2012, el reconocido chef Anthony Bourdain visitó sus instalaciones como parte de la serie de televisión ‘Anthony Bourdain: No Reservations’, probando algunos platos como el sancocho, el moro de guandules y cerveza, destacando la sazón dominicana. Zona Colonial, Naco. 809.689.5546. @mesondebari

Descubre música Dominicana en nuestro playlist The Best Of DR 2020

096 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

AMBIENTE ESPECTACULAR

BUCHE’ PERICO Un invernadero en plena Zona Colonial. Si te resulta majestuoso lo que rodea tu mesa solo espera a que empieces a comer. Para compartir, puedes comenzar con un ceviche con coco y un buen mofonguito, continuando con el plato fuerte la decisión no será fácil, pero la pechuga rellena de plátano maduro, queso y tocineta con salsa de chinola, servida sobre risotto de auyama es sencillamente sensacional y, para culminar esta gran experiencia, pregunta por sus creativos postres. El Conde, 53. 809.475.6451. @ bucheperico


Spanish

corner

COMODIDAD ESPECIAL

DIVERSO Y ORIGINAL

El Gallego

Mijas

César Nicolás Penson,76

Max Henríquez Ureña 47

809.689.4027

809.567.5040 @mijasrd

@elgallegorest

Si hablamos de tradición y calidad, este lugar tiene una de las cocinas españolas más reconocidas del país. Puedes disfrutar de su fenomenal terraza, en compañía de un maravilloso vino y su reconocida paella y, si quedaste con ganas de más, ordena su sensacional pulpo a la gallega. También puedes disfrutar de un espléndido Filet Mignon. Son especialistas en servir comida de primer nivel y en hacer sentir a sus visitantes como en casa.

Desde una tradicional tortilla española hasta exquisitos cortes de carne. En sus cómodas terrazas podrás disfrutar de una gran comida, donde la tradición es tan importante como la innovación. Sus nuevas medidas, como la visualización de sus menús a través de tu teléfono por un código QR o la disposición de gel antibacterial en las mesas busca proveer tranquilidad para que te deleites con sus fenomenales platos. También tienen delivery y take out.

En su acogedor ambiente se puede disfrutar de grandes platos que representan las gastronomía de diversas regiones de España. Con sus excelentes atenciones, la gran calidad y frescura de sus recetas es sencillamente extraordinaria y cada visita satisface hasta a los paladares más exigentes. No te pierdas de sus camarones flameados con Drambuie, chistorra, limón amarillo, ajo y perejil, ni de su magnífico centollo.

VARIEDAD GRANDIOSA

FLAVORFUL CORNER

TRADICIÓN FAMILIAR

Centro Asturiano

El Rincón de Vicente

Mesón Iberia

Av. Simón Bolívar 58

Pedro Antonio Bobea

Miguel Ángel Monclús, 206

809.682.1256

809.770.3225

809.530.7200

SABORES DISTINTIVOS

Boga Boga Av Simón Bolívar 203 809.472.0849 @bogabogard

@centroasturianosd

Cuentan con una excelsa carta de vinos que reúne ejemplares de múltiples regiones de España y el mundo. Si deseas ‘ir de tapas’, ofrecen sensacionales montaditos, tortilla española, croquetas, chipirones, salpicón, boquerones y mucho más, así como tradicionales embutido, cremas y caldos. Como plato fuerte puedes escoger una excelente paletilla de cordero.

@rincondevicente

CELEBRANDO LA PAELLA Desde el 2018, cada 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, gracias a una iniciativa del Ayuntamiento y la Oficina de Turismo de Valencia.

Descubre música Española en nuestro playlist The Best Of DR 2020

@mesoniberiard

Disponible para delivery y take out, dan una gran muestra de lo rica que es la gastronomía española y hacen honor a sus exquisitos sabores. Si eres fanático de la comida del mar, su fideuá o paella marinera son las opciones que buscas, también puedes disfrutar de unos buenos callos a la madrileña, de una tradicional tortilla o de una sabrosa fabada asturiana. Puedes adquirir su paella valenciana o marinera precocida, para disfrutar de ella, en la comodidad de tu casa.

Un auténtico deleite. Sus atenciones son extraordinarias y su comida complace a los paladares más exigentes, desde platos tradicionales de la cocina española, pasando por deliciosas recetas dominicanas y cortes de carne, hasta hamburguesas angus. Su calidez es ideal para comidas en familia, con las medidas sanitarias de lugar, aunque también puedes tener todo su sabor directo en tu hogar gracias a PedidosYa. No te pierdas de todo lo que ofrece.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 097


DINING OUT DELICIAS DEL MUNDO

Árabe GREAT TO SHARE

CLÁSICO LIBANÉS

FALAFEL

LA LIBANESA

ARTESANAL PARA LLEVAR

SABOR ESPECIAL

OLIVE BITES

NOUR EATERY

Con su nuevo menú de congelados ppuedes tener toda la experiencia de Falafel en la comodidad de tu hogar, para delivery o take out, y que puedes disfrutar de sus autényicos y geniales sabores. Desde hamburguesas vegetarianas y su ‘Shawarma Party’, con su magnífica mezcla y picante, hasta el ‘Falafel Family Pack’, que contiene cinco libras de falafel, cinco panes pita, tahini y picante. Una comida divina. Padre Billini esq. Sánchez. 809.657.8033. @falafelzonacolonial

Sensacional comida árabe artesanal por encargo y para llevar. En su stand de Ágora Mala puedes conseguir tus productos favoritos, empacados y listos para que los disfrutes en la comodidad de tu casa. Ofrecen un exquisito quipe horneado, ideal para compartir junto a sus estupendos falafels y tiple y, para concluir la comdia, el parfait de frutas es la opción perfecta.. Fernando Escobar 54 809.475.2727. @olivebitesrd

Lo mejor de la gastronomía libanesa directo a tu puerta. Con un estilo inconfundible, sus platos transmiten la esencia de sus orígenes de la forma más sabrosa que puedas imaginar y trasladan todo esto a platos de otras cocinas con su toque característico. Desde un clásico hummus y un rico falafel, hasta unos sensacionales baclavas rellenos de nueces o pistacho. La frescura y calidad de sus productos le han valido para ganarse un lugar especial entre los dominicanos. Gustavo Mejía Ricart 15. 809.562.2124. @lalibanesard

Comida libanesa tradicional con sabores fascinantes. Aquí toda la comida es especial y su sazón te lo confirma en cada bocado, ya sea que pidas un deliciosos hummus, un buen falafel sandwich, un pollo estilo árabe, relleno de arroz con carne molida en especias y cubierto de almendras sofritas, sus creaciones son un auténtico deleite. Para cerrar con un dulce broche de oro, comparte sus grandiosos baklavas. Plaza Andalucía I. 829.544.2450. @noureatery.rd

PERUVIAN WONDER

QERO

at your door

TEMPORADA BY CATHERINE LEMOINE Lo mejor de su magnífica comida está al alcance de tu mano, a través de Hugo o de bit.ly/TemporadaPopUp.

098 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

¡La experiencia lo es todo! Este es el lema con el que trabajan en Qero GastroBar. Lo mejor de la magnífica gastronomía peruana, con platos y cocteles deliciosos. Papas a la Huancaína, anticuchos, escabeche, ceviches, sushis, causas y muchos otros clásicos de este maravillosa cultura que son sencillamente sensacionales y que puedes acompañar con alguno de sus grandiosos piscos. Visítalos, ellos se encargarán de servirte lo mejor de Perú. Luis Lambert Peguero 1. 809.807.0590. @qerobar


THE PLACE TO BE

EXCELENTE VARIEDAD

Vita Place

Fresh Fresh

Piantini, Naco.

Victor Garrido Puello 16

809.621.8222

809.373.1773

@thevitaplace

Un fenomenal bar de jugos y batidas saludables, donde puedes disfrutar de excelentes productos para mejorar tus hábitos alimenticios o hacer un ‘detox’. Dirigido por Dominique Barkhausen, también dan coaching de salud privado y personalizado, clases de cocina, talleres y presentaciones sobre nutrición y vida sana. No te pierdas de sus magníficos y variados bowls, ensaladas, hummus, galletas y pancakes, así como de los fantásticos dark choco zucchini muffins.

@freshfreshcafesd

Un ambiente acogedor y armonioso ideal para relajarte mientras disfrutas de una propuesta gastronómica saludable fenomenal. Ofrecen una excelente variedad de ensaladas, smoothies, bowls para todos los gustos, como el popular açaí bowl y bebidas naturales asombrosas, pancakes libres de gluten y mucho más, presentados con inmensa creatividad y esfuerzo. Comer rico y saludable es una realidad que puedes vivir de cerca en Fresh Fresh Café.

HEALTHY LIFESTYLE

MARAVILLA SALUDABLE

Saralina’s Wholesome

Green Bowl

Polibio Díaz esq. Máximo Avilés Blonda 809.683.3225 @wholesomedr

Sin importar cuan ocupado estés, comer saludable siempre es la mejor opción. Saralina se ocupa de que tengas comida rica ligera y saludable, con las presentaciones más apetitosas que puedas imaginar y un mundo de sabores en cada bocado. Si dispones de muy poco tiempo solo tienes que hacer tu pedido, que ellos se encargaran de llevártelo o de tenerlo listo en su tienda para que lo recojas, con todas las medidas sanitarias de lugar.

eating GREAT GRAB AND GO

DBL Market Agustín Lara 22 809.847.3434 @dblmarket

Esta sensacional propuesta de comida saludable ofrece diversos productos orgánicos, libres de gluten y para ‘grab and go’. Sus nutritivos y deliciosos jugos naturales son perfectos para refrescarte y en su smoothie bar encontrarás alternativas llenas de vitaminas, antioxidantes y más.

FOOD MOOD

Time Vegetarian

Downtown Center, Ágora Mall, Galería 360, Sambil.

Parque Billini

@greenbowleatsalad

Comer saludable, sin duda alguna, es una disciplina que suele ser complicada, pues muchos dicen que esta comida no tiene tanto sabor. Lo que pasa es que no han probado las ensaladas de Green Bowl, con exquisitos sabores, combinaciones y balance de ingredientes, que puedes comerte también en un wrap. Ofrecen jugos refrescantes jugos naturales, así como panes de guineo y de zanahoria, ideales para una merienda rica o para complementar tu ensalada o wrap.

809.687.3171 @timeisvegetarian

BANANA BREAD El de Vita Place es delicioso y saludable. Una de las tendencias de la cuarentena que muestra el gusto que da comer sano.

Cocina contemporánea y saludable en plena Zona Colonial, con alternativas vegetarianas, veganas y sin gluten. Es un lugar en el que dan fiel muestra de que lo saludable es delicioso y hasta el mayor carnívoro es tentado por sus platos, desde sus presentaciones hasta sus sensaciones. De la mano de su chef ejecutivo Saverio Stassi, despliegan gran genialidad en sus platos, como en el tiramisú de matcha, con notas de café, chocolate y té verde.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 099


DINING OUT MEAT KING

EXCELENCIA Y CALIDAD

TURO

VICTORIA BY PORTERHOUSE

Una propuesta gastronómica de primerísimo nivel, donde podrás disfrutar de las carnes al grill más exquisitas. Cual sea tu término preferido de cocción, sus platos proponen sabores formidables y puedes comprobarlo ordenando su filet mignon, Porterhouse steak o sencillamente cualquiera de sus cortes, porque todos son sensacionales. Para iniciar con buen pie, puedes disfrutar de su carpaccio de roast beef en compañía de una buena copa de vino. Desde la primera vez que visites Turo, quedarás encantado por la experiencia que produce y querrás volver a probar cada maravilla que produce su cocina. Andrés Julio Aybar, 25. 809.784.5211. @turo.rd EXQUISITEZ ARGENTINA

PATAGONIA GRILL

Se especializan en comida argentina, por lo que en su menú imperan jugosos cortes de carne y una amplia variedad de vinos. Haz tu reserva para asegurarte de disfrutar de este manjar, inicia con un buen tartar de salmón o con un antipasto Patagonia, luego elige alguna de sus excelentes platos a la parrila, como un churrasco o, si quieres compartir, una parrillada Patagonia y para culminar con una nota dulce te recomendamos la torta de alfajor caliente. Cuando la experiencia y el sabor se unen, la comida se convierte en un viaje y Patagonia Grill es uno directo a Argentina. Alberto Larancuent esq. Octavio del Pozo. 809.562.5946. @patagoniagrill

El sazón que pega con to’. Completamente artesanal, sin calorías y libre de preservantes, colorantes y gluten. Keto y Paleo amigable

0100 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Ideal para toda ocasión, su gran servicio y extraordinario comida siguen los más altos estándares de calidad para brindarte la mejor comida y momentos inolvidables. Puedes empezar con un sampler del grill, que contiene chorizo, morcilla y longaniza de conejo y es perfecto para compartir. Como plato fuerte deleítate con su Tomahawk, treinta onzas de puro sabor, acompañado con guarniciones de tu preferencia, como sus bataticas, y unos buenos cocteles. La excelencia y maestría que tienen para preparar la carne es sencillamente sublime. Av. Gustavo Mejía Ricart 91. 809.542.6000. @victoriabyph

GRILL MASTER

ASADERO LOS ARGENTINOS Puedes iniciar tu recorrido gastronómico con su exquisita sopa de cebollas o su llamativo tuna tower. Si prefieres algo ligero, su ensalada griega es lo que estas buscando, pero recomendamos que pruebes alguno de sus cortes Angus o parrilladas, cuya cantidad es para dos personas. Ofrecen un croquetón de queso mozzarella, relleno de chorizo español y bañado en salsa pomodoro y no puedes perderte de sus empanadas. Jardines del Embajador, Naco. 809.535.7076. @asaderolosargentinos

MODERN AND FLAVORFUL

FACTORY STEAK AND LOBSTER

Este restaurante se especializa en carnes, pescados, mariscos y sensacionales acompañamientos que son un auténtico manjar, lo que le ha valido un lugar entre los mejores lugares para comer en Santo Domingo. Su moderno y acogedor ambiente es el escenario ideal para disfrutar de grandes momentos, junto a fenomenales platos y cocteles, que producen una experiencia única y digna de repetirse. Su gran atención a los detalles y el esfuerzo en llevar los mejores sabores con presentaciones atrapan tu vista y comprometen tu gusto. Hotel Intercontinental Real.. 809.683.6060. @interconti_rd


LIMITLESS JOY

SABORES INNOVADORES

Man Up & Cook

Oveja Negra

Av Roberto Pastoriza & Calle, 5

809.792.2328

Food Truck Town

809.706.0969

@ovejanegrastreetfood

@manupandcook

Ahora con una nueva línea de productos congelados, Man Up at Home, puedes llevar lo mejor de sus productos a la comodidad de tu casa. Sus deliciosos bacon blast, puedes disfrutarlo como hamburgesa o hot dog, contiene mermelada de tocineta, mayonesa de tocineta y queso en diferentes formas. No hay límite para estos sensacionales sabores. Si te provoca acompañar todo esto con algo dulce, sus galletas de chispas de chocolate son ideales.

BURGER BOSS

Los Jefes Food Truck Village, Foodtropolis, Callejuela @losjefesrd

Para los fanáticos de las hamburguesas y de los sabores creativos, ofrecen esto y muchos más. Puedes comer ‘La AFP’, con doble carne de res y chorizo, queso frito, queso Filadelfia, mermelada de tocineta y salsa rosada trufada, ‘El Ají Tití’, con doble carne de res y chorizo, doble queso cheddar, bacon frito, coleslaw y sweet chipotle mayo. Su nueva ‘Cinnabon Burger’ pondrá tu gusto a saltar. Ordena tu favorita junto a unas papas fritas.

AU CHEVAL Oriunda de Chicago, es reconocida como una de las mejores hamburguesas de Estados Unidos, con carne abundante y rellena de bacon, queso cheddar y huevo frito.

La innovación es ley y los sabores son sencillamente extraordinarios. Oveja Negra se ha ganado un lugar entre los mejores food trucks de la ciudad gracias a sus suntuosas hamburguesas y papas fritas. Una fiel muestra de esto es la chinita, una hamburguesa con carne angus hecha al estilo asiático, con pork belly teriyaki, wasabi mayo, salsa especial, ketchup de setas y queso cheddar, cuyo pan se fríe con panko y, como acompañante ideal, sus grandiosas papas bravas.

ENJOY AT HOME

Bogey Burger La Ladera 7 829.961.4087 @bogeyburger

Disponibles para delivery y take out, puedes obtener sus magníficos productos y comer lo mejor de Bogey en casa. Desde su deliciosa variedad de carnes y panes, hasta sus diversos acompañantes, como tocineta, salsa de hongos, cebollas caramelizada, quesos, coleslaw y el sazón lo’ garri, que puedes acompañar perfectamente con una croquetas de pollo o de jamón.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0101


DINING OUT GUILTY PLEASURES AMANTES DE LAS GALLETAS

Cookies for You Rafael Augusto Sánchez, 9 esq. Alberto Larancuent. 809.334.5607 @cookiesforyoudr

Aqui que saben sacarle provecho a todo lo que las galletas tienen para ofrecer y te sorprenderá todo el sabor que tienen. Desde las clásicas con chispas de chocolate, ideales para una merienda, hasta sus magníficas chunky cookies relllenas de dulce de leche y twix de media libra, disfrutar de una galleta (o varias) nunca había sido tan placentero. Puedes tener todo esto en casa, con sus productos Bake at Home.

NUTELLA LOVERS

Nocciola Naco, Bella Vista. 809.227.3444 @nocciolard

Bizcochos cautivadores. Al ver sus fenomenales bizcochos ya puedes empezar a saborearlos y no podría ser de otra forma. Sus espléndidas presentaciones son el inicio de una Agustín Lara 29 dulce travesía y al cortar cada por809.480.3568 ción te darás cuenta de que el interior @paindesucrerd es aún más espectacular y ya para el momento de probarlo se acaban las palabras, porque dulces como estos se disfrutan con calma, apreciando lo maravilloso que es cada bocado. Tienen un suntuoso red velvet cake. CAKE DELIGHT

PAIN DE SUCRE

0102 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Para los amantes de la Nutella, este es uno de los mejores lugares para visitar. Cada uno de sus estupendos dulces es un deleite en sí mismo, desde la presentación hasta degustación. Comparte su sensacional cast iron chocolate chip cookie, servida con helado de vainilla de Häagen-Dazs. Aquí no caben arrepentimientos, acompaña pide alguno de sus frappés y, para los fanáticos del café, un buen espresso con nutella. Haz tu reservación y tómate ese break que tanto mereces.


DINING OUT GUILTY PLEASURES MINIS BY MONICA X MERCADO

Profesión y pasión, las claves de un gran negocio Haciendo cheesecakes para el negocio de su esposo, Mónica nunca se imaginó que llegaría uno de sus sueños más anhelados. Mónica Quiñones es la cara detrás de la marca de los cheesecakes más deliciosos de la ciudad. Desde el año 2007, ofrece cheesecakes de diferentes sabores y tamaños en supermercados y también por encargo. Mónica es Empresaria de profesión y Chef Pastelera de corazón. Es una apasionada por nuevas creaciones de cheesecakes: Dipps, helados, galletas, flan, brownies, japonés, keto y demás. Jamás te imaginarás como comenzó todo. La gran pasión por el mundo del cheesecake en la vida de Mónica, se amplió conforme pasaron los años. Siempre se visualizó siendo empresaria y supo mezclar perfectamente su profesión con la pasión que nació en ella de hacer postres, especialmente los cheesecakes. Todo esto ha sido un proceso largo que comenzó de cero y que le ha enseñado que no todo llega de la noche a la mañana. Estos postres surgen porque su esposo tenía un restaurante donde los dulces no les llegaban a tiempo y con ganas de ayudar en el negocio, decidió hacer algunos a ver que tal funcionaban. Esta era la única receta que sabía hacer hasta ese momento y que siempre hacía para su familia en el día de acción de gracias. No mucho tiempo después, su esposo perdió el restaurante y sus postres se convirtieron en su solución para juntos seguir levantando su familia y sus hijos. Como era de esperarse, todo el mundo se enamoró de ellos y empezó el boca en boca, al punto que, un día, recibió una llamada clave en su vida: “Mónica, los cheesecakes son deliciosos, me traes 100 unidades el martes y 100 unidades el viernes”, lo que fue un reto total para ella pues no tenía moldes y solo sabía hacer 12 mini-cheesecakes. En ese momento Mónica siguió tocando puertas y con el tiempo ya estaba en universidades, cafés de moda, y demás lugares, con la finalidad de que las personas lo encontraran en todos los sitios. A partir

de ahí, comenzó todo y su pasión despertó esa confianza y seguridad que le permite literalmente, comerse el mundo. Este proyecto ha influenciado grandemente en mi vida “me da esa seguridad de creer en mí y me hace entender que con trabajo responsable y constante la gente si puede lograrlo. Las personas deben hacer lo que su corazón les diga, porque hay veces que uno piensa mucho las cosas y no las hace. No es un pedacito de bizcocho tener un negocio pero hay que hacerlo, uno le brinda oportunidades de desarrollo a otras personas, como en su momento me la dieron a mi”.

“Todo esto ha sido un proceso largo que comenzó de cero y que le ha enseñado que no todo llega de la noche a la mañana”. Calle Andrés Julio Aybar #37 Santo Domingo, RD Teléfono: 809-616-0064 www.minicheesecake.com.do @minisbymonica

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0103


DINING OUT GUILTY PLEASURES CREACIONES IMPRESIONANTES DESSERT DEVOTION

Caramella Bakery Fernando E. Hurtado 54 809.549.4218

La Dessertterie José Polanco Billini 10 809.793.9863 @ladesserterierd

@caramellabakery

Si tienes un diente dulce y te gusta probar postres con sabores atrevidos y creativos, la chef Laura Amalia tiene una extensa variedad de recetas que te harán tener más de un antojo, pues sus maravillosas presentaciones te hacen agua la boca desde el primer momento. Además de su reconocido Oreo Devotion, ofrecen sensacionales cupcakes, cheesecakes, pies y bizcochos, como el bomb de Nutella, un auténtico manjar.

Esta fenomenal panadería y pastelería artesanal ofrece productos sencillamente impresionantes. Tienen galletas para todos los gustos, tartaletas y milhojas sensacionales y sus croissants son tan asombrosos que no te quedarás con uno solo. Esto y mucho más con deliciosas alternativas sin gluten. Te recomendamos la flor de croissant para compartir, cuyos pétalos y centro están llenos de chocolate.

COFFEE & CHILL

SUEÑOS HECHOS POSTRE

CHOCOLATE IS LIFE

SWEET ‘MUST’

Panavisa

Crème Brulée

Kah Kow

El Fantástico Forneau

Plaza Cataluña 809.683.6007 @panavisa

Están abiertos para take out y realmente hacían falta esos excelsos bocadillos gourmet y panes importados directamente de Francia. Puedes disfrutar de todo esto de una forma muy sencilla: realiza tu pedido a su número telefónico, espera confirmación, realizas el pago, envías el comprobante y retira la orden en el horario que te indique y, si gustas, te la pueden llevar directamente al carro cuando llegues. Sus galletas son maravillosas como postre o snack y sus croissants un ‘must order’.

Andrés Julio Aybar,19, Piantini. 809.475.0555 @cremebruleebakery

Ofrecen un menú de brunch ideal para comenzar el día con buen pie. Sus estupendos postres son una delicia que no puedes dejar de probar, en especial algunos como la Mil Hojas de dulce de leche. Todo disponible por delivery, para que disfrutes de esta dulce experiencia en la comodidad de tu hogar.

0104 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

TASTY EXPERIENCE

Briana’s Bakery 829.341.5927 @brianasbakeryrd

Con experiencia en Le Cordon Bleu de Madrid, en cocina y pastelería, esta repostera ha desarrollado maestría en todo tipo de dulces, desde las clásicas galletas con chispas de chocolates, pasando por su delicioso bizcocho de zanahoria y extraordinarias tartas de crema y limón, así como sus magníficas moscovitas, de chocolate negro o chocolate blanco. No esperes más, realiza tu encargo para disfrutar de unos deliciosos postres o para ambientar tus momentos más especiales.

Santo Domingo, Punta Cana. 809.955.3123 @kahkow

Rizek Cacao inicia con este formidable formidable proyecto en 2005, formando alianzas estratégicas con grandes chocolateros alrededor del mundo, surgiendo ‘El Sendero del Cacao’, donde se paseaba por las plantaciones y se compartía chocolate artesanal. Kah Kow se convirtió en el primer chocolate gourmet dominicano y en una insignia nacional.

Victor Garrido Puello 16 809.692.8669 @el_fantastico_forneau

Cuando el dulce y la creatividad se juntan, el resultado es una obra de arte. Esto es uno de los motivos por los que debe ser un ‘must’ en tu lista. Sus extraordinarias creaciones reunen un sinfín de sabores, como sus fluffy signature donas, con rellenos de brownie, crema y M&M’s, con top de nutella y más M&M’s. Puedes adquirir sus cinnamon rolls congelados para hacerlos en casa.


ORGULLO NACIONAL

Café Santo Domingo @cafesantodomingo

El café de los dominicanos, donde convergen décadas de compromiso, combinando los mejores cafés tostados a la perfección, con un sutil aroma a avellanas, caramelo y vainilla, que crea el balance perfecto para su característico sabor. Sus coffee shops están disponibles en modalidad de take out, para que puedes disfrutar de tu café preferido y te des un merecido descanso. Para estos días calurosos sus frappés y cafés helados son apuestas seguras para refrescarte con el mejor sabor.

COFFEE EXPERIENCE

Casa Barista & Co. Víctor Garrido Puello 16 809.692.4995 @casabaristacoffee

Ideal para un coffee break. Miles de sucursales y decenas de países después, esta reconocida marca abrió su primer establecimiento en el país recientemente, con la misión de inspirar y nuDowntown trir el espíritu humano. El sitio perfecto Center para tu coffee break, pues ofrecen deli809.287.7827 @starbucksrdo ciosos croissants, sandwiches y diversos postres para que acompañes tu café, chocolate o té favorito. También puedes llevar sus increíbles productos para disfrutarlos en la comodidad de tu casa. SPOTLIGHT

STARBUCKS

Creen que el café, como cualquier otro fruto, al trabajarse desde el origen, procesarlo y servirlo con pasión siempre puedes crear una taza especial y ellos hace de cada una de ellas eso mismo. Su menú es 100% libre de gluten y ofrecen servicio tanto de pick up como de clean delivery, llevando sus extraordinarios productos en una moto eléctrica, para reducir la huella de carbono y otorgarte una gran experiencia.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0105


W

NE

W

DINING OUT CHEAT DAY

SWEET WITH NO GUILT

A CHEAT TO REPEAT

The Dapper Doughnut

Candela Cuisine

Luga

Ágora Mall

Mustafá Kemal Ataturk 51

809.729.9772

809.692.7023

NE

DOUGHNUT WONDER

@thedapperdoughnutdr

@candelacuisine

Av. Bolívar 227 829.998.9090 @lugadr

Tienen algunas de las hamburguesas más ostentosas (y deliciosas) que verás . Si eres fanático de los clásicos, la double trouble, con dos jugosas carnes, cole slaw y doble porción de bacon y queso americano es una apuesta segura. Para los entusiastas de probar cosas nuevas, ‘the porcini’ es lo que están buscando, con su jugosa carne rellena de queso brie y bacon bits, acompañada de cebolla caramelizada, salsa de hongos porcini, tomates secos, lechuga y micro papas.

Sus mini donas estilo bizcocho son la perfecta combinación de una mas ligera con un sútil crocante. Frescas y calientes, ofrecen una gran variedad que se adapta a todos los gusto, con toppings de fresa, mora, nutella, chocolate, mantequilla de maní, s’mores, canela y más. Ofrecen servicio de catering, por lo que puedes hacerlas parte de tus momentos más especiales.

Sus sensacionales bizcochos te hacen agua la boca desde que lo ves y disfrtas cada bocado de su existencia. Con una extensa variedad y grandes sabores, todos los momentos son ideales para disfrutar de un maravilloso dulce de Candela Cuisine, como la magnífica Torta Brownie de Oreo, la deliciosa Tartaleta de chinola o limón y la exquisita cheesecake de cereza.

‘PICK IT, DIP IT, TOP IT

‘DUDE‘, IT’S GREAT

CALIDAD PREMIUM

Paletas Morelia

Helado Dude

Häagen Dazs

Santo Domingo, Santiago.

Piantini, Bella Vista, Ágora

Santo Domingo, Santiago.

809.692.0242.

Mall.

809.566.4950

@paletasmoreliard

ELIA HOME MADE Extraordinarios cinnamon rolls listos para ti. Ordena a través de mensaje directo en su cuenta de Instagram @eliahomemade

@haagendazs_rd

809.487.5015 @heladodude

Estas fantásticas paletas de helados artesanales te permiten agregar tu propio toque a todo su sabor. Primero seleccionas la paleta de tu preferencia, luego la sumerges en chocolate oscuro a blanco y le agregas alguna de sus alternativas, como oreo, maní, almendras y muchas más. Preparan las paletas diariamente para asegurar la frescuro de su producto, con altos estándares de calidad. También puedes solicitarlas por delivery.

Sus sorprendentes y llamativas presentaciones son solo el inicio de una gran experiencia, que continua por sus sabores y se extiende a cuando pides el siguiente. Anímate y cómelos junto a sus sabrosos waffles, tartas y galletas. Maximiza tu experiencia y descarga su aplicación para delivery y take out, donde puedes acumular DudePuntos y acceder a ofertas especiales para los usuarios de la app.

0106 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

THE GOURMET LAB Melissa Espaillat es una artista hecha chef. Sus productos artesanales han causado sensación en las redes. En especial sus pies rellenos; de pollo, ricotta y todo lo que puedas imaginar. Con un toque floral exquisito, estos platos serán los protagonistas de la mesa. @thegourmetlab.rd

Con más de sesenta años de trayectoria, su compromiso es hacer el helado más extraordinario del mundo y sus 46 sabores definitivamente demuestran todo ese esfuerzo y te dejan mucho que probar. Sus helados son elaborados con los mejores ingredientes y los más altos estándares de calidad, brindando una magnífica experiencia a sus visitantes o llevándola hasta la puerta de tu casa de la mano de PedidosYa.


BBQ TIME

WENDYS Su famoso Baconator es una de las estrellas de su menú, cuyas hamburguesas son hechas con carne 100% de res. También ofrecen fantásticos wraps, sandwiches y nuggets de pollo, ensaladas y chili, así como sus reconocidos helados frosty de vainilla o chocolate, tradicional o con diferentes toppings. @wendysdr

TRADICIÓN DORADA

100% A LA PARRILLA

DELICIA TEX-MEX

MCDONALDS

BURGER KING

TACO BELL

Una de las marcas más reconocidas del mundo, algunos de sus estandartes son el Big Mac y a Cajita Feliz. Tienen fenomenales alternativa para desayuno, deliciosos helados y crujientes papas fritas, que te esperan por su Auto Mac o a través de su exitoso McDelivery, disponible en Santo Domingo, Santiago y San Pedro de Macorís. @mcdonaldsrd

Con el magnífico sabor de su carne a la parrilla y de su icónico Whopper, quienes lo visitan disfrutan de un servicio rápido y atento, con productos de talla mundial. También ofrecen malteadas, wraps y excelentes combos que están disponibles para consumir en sus instalaciones, pedir por autoservicio o delivery. @burgerkingrd

Esta cadena de restaurantes de comida rápida Tex-Mex es simplemente de el lugar predilecto de muchos dominicanos. Sus burritos, tacos, quesadillas y chalupas ofrecen sabor sin igual y entre sus variados combos seguro encontrarás la combinación ideal para compartir. Los nachos y las fiesta fries no pueden quedarse fuera. @tacobellrd

RECETA CRUJIENTE

DOMINICAN CLASSIC

KFC

BARRA PAYAN

Su pollo frito representa más de setenta años de trayectoria. Sus Chick’n Share son ideales para compartir y su grandiosa Wow Box y Popcorn Chicken son de los más solicitados por los visitantes. Puedes disfrutar de esto y mucho más en sus restaurantes o a través de sus diferentes servicios de entrega. @kfcrepdom

Sus reconocidos sandwiches son parte de la tradición de comida rápida dominicana. Con más de cinco décadas de trayectoria, su magnífica variedad y maravillosos jugos son la combinación perfecta y están disponibles para delivery, take out o servicio en el vehículo. @barrapayanrd

TRADICIÓN Y CALIDAD

HH Más de treinta años de tradición y sabor, agregando servicio de delivery recientemente. Ordena sus grandiosas hamburguesas, picaderas y postres listos para comerlos o guarda su sazón para después con sus precocidos. Av Abraham Lincoln. 809.562.2588. @hhexquisiteces

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0107


DINING OUT

Brunch con terraza

CALIDAD SUPERIOR

EARLY DELIGHT

Julieta Brasserie

Ciao Caffeteria

Gustavo Mejía esq. Manuel de

Piantini, Tiradentes, Bonao.

Jesús Troncoso.

809.227.7766

809.475.1007 @julietabrasserie

Esta fenomenal brasserie europea es ampliamente reconocida por sus brunch, así como su variada oferta para almuerzo y cena. En un ambiente casual y relajado, es ideal para todo tipo de reuniones, que siempre estarán acompañadas de sabores especiales y de cócteles maravillosos. En Julieta encontrarás un menú repleto platos que satisfacen incluso a los paladares más exigentes.

@ciaocaffetteria

Aquí podrás encontrar los mejores y más variados platos para un brunch perfecto. Si eres de las personas que le gustan los desayunos con un buen toque dulce, puedes escoger sus danish pancakes, servicios con nutella, guineo y fresa y, si prefieres algo salado, un buen desayuno típico o su avocado salmon toast son excelentes elecciones, siempre acompañado de un buen café caliente. Por pedido o para llevar.

CLASSIC BRUNCH

Loretta Víctor Garrido Puello 16

EXQUISITO Y ENERGIZANTE

809.683.4040

LA DOLCERIE

Cuando te despiertas el fin de semana y quieres compartir de un gran desayuno, la dolcerie tiene lo que estás buscando. Desayunos con una fineza especial y sabores sensacionales que pretenden llenar de alegría todo tu día. Prueba los huevos carbonara, cocidos sobre crema de tocineta trufada y parmesano, con focaccia. Esperando volver a disfrutar de sus extraordinarias instalaciones, matente al tanto de cuando reabrirán, mientras ofrecen delivery y pick up. Rafael Augusto Sánchez 20 809.565.0333 @ladolcerie

DESAYUNOS PEPERONI Una gran propuesta de exquisitos desayunos para disfrutar en tus mañanas durante la semana, en uno de los ambientes más agradables de la ciudad

0108 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

@lorettacafebistro

Enfocados en brindarte la mejor experiencia, se han acondicionado para recibirte en el restaurante y pidas para pick up o delivery. Aquí saben la importancia de empezar el día con un buen desayuno y por eso te ofrecen un menú que hará volver y hacer de este lugar uno de tus habituales. Desde un clásico desayuno dominicano, pasando por sus delicados pancakes y omelettes, también ofrecen opciones saludables, como avena y bowls de frutas con miel o de yogurt, granola y frutas tropicales.

BRUNCH ALLEGRA Ahora ofreciendo un magnífico brunch los fines de semana, para llenarte de energía y que inicies tu día con buen pie y sabores sensacionales.


Outdoor

LA CASSINA @lacassinard

Dining

BOTTEGA FRATELLI /MITRE @bottegafratelli

MIX

@mixrest

PAT’E PALO @patepalo

LAUREL @laureldr

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0109


Shopping Comprar siempre será un placer. Por eso, aquí te ofrecemos la guía que te llevará a las mejores opciones en calidad y variedad. UN CLÁSICO PARA EL HOGAR

INSPIRACIÓN PARA EL HOGAR

CON BUENA MARCA

SAVOIR-FAIRE

Casa Cuesta

Ilumel

LMH

Cartier

Av. 27 de Febrero esq. Abraham

Abraham Lincoln 908

Roberto Pastoriza #411

Blue Mall, Primer nivel

Lincoln 2do. Nivel

809.620.7332

809.540.2339

809.955.3217

809.537.5646 @casacuesta

Todo un clásico en decoración, y con sello dominicano. Su visita es un punto obligado para poner a punto el hogar, de arriba a abajo, con todo lo necesario en el día a día, sin renunciar a las últimas tendencias de estilo. Desde electrodomésticos, menaje, muebles, decoración... En un mismo lugar puedes encontrar todo lo que necesitas. Ahora puedes hacer las compras desde la comodidad de tu hogar, comprando en linea. Su servicio de delivery es fácil y rápido, todo lo que necesitas a la puerta de tu casa.

@ilumel

Ilumel ha experimentado un crecimiento imparable, ampliando su oferta de productos a muebles y complementos decorativos, convirtiendose en una de las más grandes empresas de Latinoamérica en el ramo de inmobiliario y decoración, y con misión de proveer a sus clientes de una experiencia única con la más amplia gama de opciones decorativas y los mejores precios. En cuatro décadas y media de historia, Ilumel ha logrado convertirse en un espacio único para la decoración del hogar.

0110 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

@lmhstore

Las mejores marcas a los mejores precios para vestir al hombre contemporáneo dominicano, preocupado por su imagen, pero también por la supervivencia de su bolsillo. Firmas como Zegna, ETRO, Paul Smith, Catherine Malandrino, Blugirl, Red Valentino… desfilan por su vitrina con magna elegancia. Los diseñadores de moda que marcan la diferencia en las pasarelas mundiales, también lo harán en tu ‘closet’ con las piezas más exclusivas que visten de éxito tu día a día, y con el mejor gusto.

@cartier

Las creaciones de este renombrado joyero parisino traspasan fronteras y generaciones para iluminar de sofisticación y buen gusto las piezas más especiales que una persona puede adquirir para su colección más personal. Desde la icónica Audrey Hepburn a la contemporánea Kate Middleton, o artistas de la talla de Johnny Depp, sin diferenciación por su femenidad o masculinidad, todos ellos se destacan y marcan tendencias que los seguidores de la marca saben apreciar cuando adquieren sus productos.


Shopping MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0111


SHOPPING EN EL TOP DISEÑO MODERNO

DISEÑO DE AUTOR

Alta Casa

El Estudio Store

Roberto Pastoriza 208 809.547.5238 @altacasard

Una casa de primer nivel requiere un aliado que se encuentre a la altura en términos de diseño y decoración. Con esta misión, Alta Casa ofrece los detalles que convierten los espacios simples, en auténticos templos del diseño más exquisito. Sus piezas, más que elementos de decoración representan auténticas obras de colección y de culto para los amantes del estilo más cosmopolita y refinado. Actualmente durante la pandemia han implementado su página web para poder hacer compras en línea.

Diseño con esencia italiana Su carta de presentación es sinónimo de originalidad, exclusividad y buen gusto, la cual combina con maestría los estilos Calle Salvador Sturla 25 de los mejores y más ex809.540.6950 clusivos diseñadores de @altritempi mobiliario a nivel mundial. Muebles para el hogar, iluminación y accesorios contemporáneos y de vanguardia visten su espacio siempre a la última, preparados para ocupar los rincones más selectos del hogar, desde una esencia italiana que refleja en su nombre y en cada propuesta que presenta. SPOTLIGHT

ALTRI TEMPI

0112 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

G. Mejía Ricart, 120 809.540.1855 @ElEstudioStore

La complicidad entre el buen gusto, la técnica y la moda encuentran su máxima expresión en El estudio del joven maestro Andrés Aybar. Sus piezas exclusivas demuestran que el talento no entiende de edad ni de límites. Con un diseño de nueva generación, este hogar de la decoración sublime conquista con sus proyectos el gusto más exigente, logrando al mismo tiempo convertir este arte en una experiencia divertida y apasionante.

EL ARTE DE VIVIR

FELICIDAD PARA EL HOGAR

Livin

Casa Alegre

Federico Geraldino, 17

Filomena Gomez de Cova, 3

809.262.0606

809.541.0092

@livin_sd

Una ecléctica fusión de piezas únicas y atemporales para el hogar. Patrones, texturas y diseños únicos crean una composición perfecta para acoger el lienzo más codiciado para los amantes del buen gusto, en lo que a decoración y diseño de interiores se refiere. Detalles creativos que rompen con lo común, toques especiales para los rincones más hermosos y piezas de arte que marcan la diferencia, son el sello que distingue a este punto de encuentro predilecto con la decoración del hogar en estado puro. Haz de tus espacios más acogedores auténticas galerías de arte y buen gusto.

@casaalegre

Llevan 20 años ofreciendo a los espacios que decoran la felicidad propia del buen gusto y las cosas bien hechas. Como representantes exclusivos de Schumacher, MacKenzie-Childs, Stark Carpets, Lee Jofa, Brunschwig & Fils, Ralph Lauren Fabrics y Modern History Home, se definen como especialistas en ofrecer las tendencias más recientes y productos variados de primera calidad. Con su sala de exhibición ofrecen además un espacio dedicado a la creatividad y la inspiración para que puedas dejar volar tu imaginación y crear tus propias combinaciones. El límite solo lo pones tú. Sácale una sonrisa a tu hogar.



SHOPPING THE PERFECT GIFT

PASIÓN POR LOS DETALLES

Panderetta Bordados Calle Agustín Lara, 23 809-566-1268 @panderettabordados

La excelencia de los grandes detalles borda la filosofía de trabajo de este ícono de los bordados en Santo Domingo. Desde una maestría que marca la pauta en el mercado, esta empresa se empeña, día a día, en dejar bien alto el nombre de sus clientes, y lo logra de forma literal. El paso entre convertir un elemento cualquiera en uno personalizado y único es su especialidad. De la mano de las herramientas más modernas y sofisticadas, plasmar tu propia marca personal o corporativa en tus objetos más preciados ya es más sencillo que nunca.

FINA CRISTALERÍA Y PORCELANA

Villa Russo 1898 @villarusso1898_dr

Las marcas más prestigiosas del diseño y la decoración encuentran su hogar predilecto en esta villa del buen gusto. Baccarat, Bernardaut, Riva o Villeroy son solo algunos referentes de su selecto portafolio, los cuales tienen la soberana misión de engalanar los rincones de primer nivel, con fina cristalería y delicada porcelana.

PAPELES Y TEXTILES

Tissage @tissagerd

Es uno de los puntos de referencia indiscutible para vestir el hogar con los más bellos papeles y textiles, desde un estilo moderno, único y concebido bajo las últimas tendencias del mercado. Además, ofrece una línea de accesorios y cojines decorativos diseñados con un abanico de colores extraordinario y con una gran variedad de propuestas para complementar los espacios con buen gusto y sofisticación. Todo ello para demostrar que los pequeños detalles pueden crear una gran diferencia en el diseño de interiores.

BORDADOS A MANO

Marcan Lencería Paseo de los locutores, 13 809.567.4384 @marcanlenceria

Para bordar las piezas más delicadas del hogar hace falta hilar muy fino, y Marcan corresponde a esta magna responsabilidad con un estilo inspirado en las técnicas más delicadas de artesanía, como la porcelana. Los detalles más elegantes convierten los elementos cotidianos del hogar en sublimes piezas de arte que engalanan los espacios de nuestro día a día con un buen gusto y maestría que no deja a nadie indiferente. Imagina cuando esta pasión la trasladas a un regalo. El resultado será inolvidable.

0114 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

DETALLES QUE ENAMORAN

Zara Home @zarahome

Su vertiginosa línea de colecciones que se renuevan constantemente para ofrecer las últimas tendencias a nuestros espacios favoritos de la casa. Todos los accesorios y caprichos que deseas, por temática o línea cromática los puedes encontrar en este oasis para los amantes de la decoración.


PERSONALIZA A TU ESTILO

Chinola @tienda_chinola

Si eres de las personas que desea marcar la diferencia con sus regalos, seguro que este es tu campo de acción predilecto. Artículos personalizados, accesorios creativos para el día a día, tazas, libretas o lapiceros, elementos únicos para vestir tu hogar…. Las opciones de Chinola son tan variadas como lo son las personas a las que van dirigidas.

DESLUMBRANTE

Lux Gallery @luxgalleryrd

Las piezas de decoración más sugerentes se engalanan de un noble cromatismo para deslumbrar los rincones más elegantes del hogar. Lux Gallery arroja luz demostrando que los elementos más versátiles para el hogar también pueden ser selectas obras de arte, dignas de un museo muy acogedor.

HOME DECOR

Trellis @trellishomedecor

Porque tu hogar, o el de nuestros seres más queridos, también merecen un capricho de vez en cuando, Trellis Home Decor lo pone fácil en la búsqueda del regalo perfecto, gracias a su completa lista de adornos y muebles, de la mano de las marcas europeas más exclusivas que representan, como Rosenthal, Casa Bugatti, WMF, ALF o Emile Henry. Cada temporada nos regalan nuevas colecciones y propuestas, perfectas para renovar nuestra lista de deseos. Es un lugar perfecto para diseñar una perfecta lista de bodas.

PON LA MESA

Le Tavole @letavole

Alrededor de la mesa se comparten los momentos más especiales para la familia, por lo que el cuidado de todos los elementos que visten esas experiencias memorables representa una tarea prioritaria. Le Tavole se ha ganado un trono en esta labor, gracias a un completo portafolio de vajilla, cubertería, vasos, copas, manteles… Todos convergen en una coreografía perfecta de colores y texturas de buen gusto.

NORDIC MIX

Ikea Av. John F. Kennedy 809.567.4532 @ikeadominicana

Si pensabas que el gigante sueco de la decoración tenía poco más que innovar, estabas muy equivocado. Ikea no deja de sorprender como especialista en organización y decoración del hogar, con modernas propuestas y prácticas soluciones para todos los bolsillos y gustos, y además desde una filosofía muy sostenible con el medioambiente que predica con el ejemplo con interesantes propuestas ‘eco-friendly’ para el hogar. Sea para un ‘caza tendencias’, para un aficionado o para un experto, este gran referente de la decoración a nivel mundial demuestra día a día que mantener tu casa al día ya no es una excusa para nadie.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0115


SHOPPING BEAUTY MAQUILLAJE DE PASARELA MAQUILLAJE VEGANO

Kryolan

Makeup Store

Blue Mall, Segundo nivel @kryolanofficial

Ágora Mall Segundo Nivel

Es la marca de maquillaje número uno entre los profesionales de todo el mundo, gracias a una amplia gama de más de 16,000 productos y accesorios de alta calidad, y con la certificación de dermatólogos clínicos a nivel internacional. Tras 70 años de experiencia triunfando en los escenarios y maquillando a los mejores artistas, ahora tenemos la suerte de disfrutar su estreno estelar en la comodidad de nuestros hogares con resultados de película, dignos de lucir como una estrella en nuestro día a día. El secreto de las ‘celebrities’ por fin se ha puesto al descubierto.

@makeupstore_dr

Makeup Store llegó al país hace varios años, con el objetivo de implementar el concepto de moda del maquillaje vegano desde Suecia. Causa sensación con la calidad del producto y la variedad de colores y opciones, lo que confirma que Makeup Store es “the one to watch”. La marca es usada por muchos de los mejores maquillistas del país, como también para el uso personal del día a día. La variedad en tonalidades y colores la convierte en una marca multifacética para todos los que buscan calidad y sostenibilidad.

VEGAN BEAUTY

CUIDADO CAPILAR

Beauty Must Store Calle David Masalles

Ella + Mila El brillo de la belleza

Lafulla, 23 @beautymustrd.

Todos los ‘must’ que necesitas para el cuidado de tu cabello, los encuentras de la mano de las mejores marcas del mercado,como Kerastase, L’Oréal PRO, Olaplex, Wet ‘n’ Wild o Mizani, disponibles en este centro de distribución de referencia en el mercado capilar. Lacio, fino, rizado, grueso, indomable, dañado... Tengas el cabello como lo tengas, su cuidado ya no será un dolor de cabeza gracias a la amplia gama de productos que ofrece Beauty Must Store. Sin duda, un gran aliado para proteger el cabello de las agresiones del día a día.

La archiconocida firma canadiense de maquillaje ofrece una amplia variedad de maquillaje eléctrico y moderno Blue Mall para embellecer con Primera Planta glamour este verano. @maccosmeticsdr Sin duda, esta es una de las marcas predilectas para encontrar todo lo que necesitas en tu día a día, con una gama de colores infinita para poder adaptarse a cualquier tipo de piel. Y si no tienes tiempo o no conoces todas las técnicas, no olvides reservar tu cita para tener un “make up” profesional en tan solo unos minutos. spotlight

MAC COSMETICS

0116 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Plaza Cataluña Segundo Nivel @ellamilard

Si el respeto y cuidado al medioambiente lo ponemos en práctica en cada uno de nuestros gestos diarios, nuestras manos también deben ser un fiel sello de este esfuerzo. Y esta conciencia sostenible no debe estar reñida con el mejor estilo y los colores de tendencia esta temporada. Marcas como Ella + Mila hacen de este compromiso una experiencia placentera y sostenible con esmaltes y productos de cuidado de la piel de origen vegano, con ingredientes naturales, ‘cruelty free’, y ‘non-toxic’, que además de proteger el planeta, cuidan de tu bien más preciado, tu cuerpo de una forma fácil y divertida para todas las edades.


SHOPPING BEAUTY

JÓIA X MERCADO

El ritual para un cabello hermoso JÓIA by The Hairquarters es una marca 100% dominicana de productos para el cabello. Creadores originales

DEL TRATAMIENTO RECONSTRUCTOR TRANSFORM

JÓIA es una comunidad apasionada por el cuidado del cabello, el buen servicio y presenta una oferta orientada a toda la familia.

Más allá de su amplio catálogo de productos premium –a precios súper asequibles-, JÓIA by The Hairquarters es una comunidad en constante crecimiento y movimiento. Son un grupo de amantes de la salud capilar que ofrecen constante apoyo y seguimiento 100% personalizado a todos sus usuarios, consejos de uso y cuidado del cabello e informaciones de valor con respaldo científico. Dentro de un mercado altamente competitivo, JÓIA ha sabido destacar como una alternativa novedosa, transparente –en sus garantías, sus productos e incluso sus ingredientes-, y de valores bien definidos, que además ofrece una experiencia de usuario poco común en su segmento. Su producto estrella, el TRANSFORM, ha logrado captar adeptos dentro y fuera de las fronteras dominicanas,

siendo pionero entre los productos reconstructores y texturizantes al ofrecer una formulación limpia, no tóxica y de resultados incomparables. Ante los retos de la actual pandemia, y a raíz de las innumerables peticiones de sus usuarios, The Hairquarters –empresa matriz de la marca JÓIA-, incursiona en el área de servicios con una propuesta a domicilio que no sólo se limita a la aplicación del tan codiciado TRANSFORM, sino que ha incluido dentro de la misma servicios express y especializados, siempre cuidando a sus clientes con el uso de herramientas de las más reconocidas marcas internacionales y productos para el cabello y las uñas de la más alta calidad; no tóxicos, veganos y libres de crueldad animal. JÓIA by The Hairquarters ha demostrado inequívocamente su compromiso con cuidar no solo el cabello de su comunidad, sino todo su cuerpo y su intelecto…y la diferencia se ve y se siente.

Tel.: 809-993-4443 Santo Domingo, RD. hola@joia.com.do • www.joia.com.do @joia.rd @hairquarters.rd

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0117


SHOPPING BEAUTY AND WELLNESS

COSMÉTICA NATURAL

BELLEZA PROVENZAL

PERFECTO PARA EVENTOS

Yves Rocher

L’Occitane

Galería 360 / Downtown

Blue Mall, Primera planta

Center / Ágora Mall

809.955.3236

Ricordi Souvenirs

@yvesrocherrd

@loccitane

Dedicado a la creación de cosmética vegetal desde 1959, esta marca francesa celebra el culto a la salud y la belleza de la piel con productos adaptados a todas las necesidades, y desde una filosofía muy sostenible con el medioambiente. En sus campañas más recientes promueve los envases reciclables y los ingredientes naturales para sumarse a la tendencia global para proteger el planeta. Sea a través de cremas, maquillajes o fragancias, su propuesta es un acierto asegurado para nuestra rutina de belleza diaria.

La esencia de la Provenza francesa se materializa en esta firma de cosmética de primer nivel, de la mano de ingredientes completamente naturales, aceites esenciales, orgánicos y de origen controlado. Su filosofía parte de que “detrás de cada creación de la firma existe una historia, un origen y una tierra trazable en tradiciones”, lo cual hace de cada producto el perfecto aliado de un cuidado profesional y un pasaporte a un abanico de experiencias sensoriales. Con sus cómodas combinaciones de productos, regalar es todo un placer.

VELAS, CREMAS Y JABONES

Aromelia Calle Lic. Polibio Díaz, 11. 809.540.7333 @aromelia

Qué mejor regalo que una exquisita esencia. En forma de velas, cremas o jabones, los productos de Aromelia embriagarán tu hogar y el de tus seres más queridos de forma única, con ingredientes limpios y orgánicos, conquistando todos los sentidos y recordando tu hermoso detalle a su paso. Su hermoso ‘packaging’ es solo el comienzo de una experiencia sensorial inigualable; y por si fuera poco ahora incorpora a su colección lámparas con “beneficios transformadores”, perfectas para aliviar el estrés e incluso tratar las molestas alergias de temporada.

Calle Lic. Polibio Díaz 809.541.7802 @ricordisouvenirs

Tarjetas de regalos, ‘souvenirs’, invitaciones, bautizos, primeras comuniones, cumpleaños… todos los eventos sociales y familiares encuentran su espacio de culto en Ricordi Souvenirs, con hermosas opciones para disfrutar de los momentos más memorables con recuerdos inolvidables para toda la familia. Sublime respeto al detalle y a la elegancia creativa son los valores inconfundibles para crear objetos dignos del recuerdo y para toda la vida.

PAASDA SDASOLE

JULIETTA BEAUTY SHOP Para encontrar todos los productos de belleza que necesitas Julietta Beauty Shop es el lugar perfecto. Las mejores marcas del cuidado están en este beauty supply. Winston Churchill 802 809.793.6623

0118 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Mununa Rafael Augusto Sánchez 809.850.1404 @maromettard

ONE STEP Hair Dryer by Revlon

El cepillo eléctrico de Revlon fue sensación durante la cuarentena ya que todas las mujeres al tener su salón de belleza cerrado, optaron por esta opción de arreglarse en casa.

Un regalo original y personalizado, en forma de bultos y organizadores de todo tipo, en un material práctico y versátil: el vinyl. Puedes personalizarlo con el nombre o la inicial para que cada pieza sea única y con identidad propia. Perfecto para la vuelta al cole y organizar el material de los más pequeños de la casa, en colores divertidos y llamativos para que no los pierdan de vista. También es una idea perfecta para completar tu ‘kit’ para la playa, con un material impermeable, todoterreno y con una línea inconfundible entre el sol y la arena.


SHOPPING BEAUTY

AGALMA X MERCADO

Cuidado personal con productos orgánicos Dentro de sus productos, desodorante, que está elaborado con bicarbonato de sodio y leche de magnesia, ayuda a neutralizar los olores corporales. Agalma es una marca aliado de la naturaleza para el cuidado personal, porque toda la materia prima usada para la elaboración de sus productos, es de origen natural y con certificación orgánica. Además son libres de contaminantes ambientales, biodegradables y amigables con el medio ambiente. Su amplia gama de productos va desde jabones, shampoo, acondicionadores y desodorantes, hasta aceites vegetales y esenciales. Otro de los factores que distingue a la marca es que utiliza aceites puros y elementos 100% naturales, y la fabricación es en frío y a mano, lo cual garantiza que los ingredientes que utilizan conserven sus propiedades y beneficios naturales. Los inicios de Agalma se originan con un pasatiempo. Así lo destaca su creadora, Daiana Peña, quien ha sido desde pequeña amante de la naturaleza, como ella misma lo describe. Comenzó a elaborar jabones naturales, y al ver que algunas afecciones en la piel como la dermatitis mejoraba, decidió ofrecer productos sin químicos dañinos, elaborados de manera artesanal y orgánicos. De esta manera inicia la oferta de productos limpios, para reducir la carga tóxica a la que se exponen las personas a diario, permitiendo así que los filtros naturales como lo son el hígado y riñón, trabajen más ligeros. Su crecimiento como empresa ha llegado toda el país, en las diferentes provincias, además de seguir con su plan de expansión en Estados Unidos. renovables, y de esta manera afianzar la conciencia sobre la preservación de la naturaleza.

Plaza Alexandra, Av. Abraham Lincoln, Santo Domingo, República Dominicana www.agalmanatural.com @agalmanatural.com

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0119


SHOPPING

FOR

FOR MEN...

LET IT BE

OJALÁ QUE LLUEVA

14 ODER 40

THE WONDER OF YOU

HACKETT LONDON

HIPPÓLITO

HUGO BOSS

COLLECTIONS

Con toda la esencia que inspira la clásica elegancia del caballero británico, Hackett London sigue en el podio de la moda masculina, gracias a su estilo distinguido y atemporal que sobrepasa fronteras y generaciones. Su fundador supo marcar un legado icónico que viste los momentos más solemnes. Blue Mall, Nivel 2, @hackettlondon.

Elegancia masculina con sello dominicano. Esa es la propuesta de alta costura de esta firma icónica en el país, experta en todo tipo de prendas de vestir para el hombre, pero con un enfoque inconfundible en la guayabera, el atuendo imprescindible del caballero dominicano. Su diseño demuestra que el estilo caribeño jamás estará reñido con el buen gusto. Av. Tiradentes,10. @hippolitostore.

Con el rigor que caracteriza la esencia alemana, Hugo Boss ha hecho del perfecto corte ejecutivo de sus trajes un sello inconfundible en todo el mundo. Aunque esta firma también se adapta a los nuevos tiempos con colecciones de prendas casual y deportivas, adecuadas para vestir todos los momentos. Abraham Lincoln 902. @bosssantodomingo

Es el gran embajador del inconfundible Ralph Lauren, con un estilo relajado y casual, propio del estilo americano, pero sin perder ni un ápice de elegancia y saber estar. Viste tu armario con una colección perfecta para tus escapadas, con todo el estilo que sella un diseñador de renombre a nivel mundial. Plaza Dorada, 463. @collectionssd

SUMMER VIBES CON BUENA MARCA

CALZADO SIN LíMITES

CON BUENA AGUJA

Salamanca Concept Store

Salvatore Ferragamo

La Coruña

BlueMall Segundo Nivel 809.955.3060 @salamanca.rd

Las marcas más prestigiosas del mundo dan cita en esta parada obligatoria del ‘shopping’ masculino en nuestro país para ofrecer una sofisticada propuesta. Elegancia que distingue al caballero de hoy en día de la mano del encanto italiano de Brioni, los sublimes accesorios de Macondo, o el aire desenfadado de Mirto, los cuales se fusionan para lograr el look de un gran ejecutivo de éxito. Sin dudas, una gran opción donde los hombres encontrarán calidad y variedad.

Federico Geraldino, 24. 809.566.1744

Blue Mall. Primer nivel

@lacoruñaaltacostura

809.955.3192 @ferragamo

“No hay límite a la belleza, no hay punto de saturación en el diseño, no hay fin al material”. Desde la filosofía de su fundador, esta marca de calzado italiana icónica en todo el mundo sigue pisando fuerte en las calles dominicanas con modelos que representan todo un sello distintitivo del buen gusto. Aunque la huella inconfundible de esta marca se atribuye a los zapatos, sus atractivas carteras guardan toda una apuesta para ampliar su colección, nuevamente sin límites a sus aspiraciones y propuestas creativas.

0120 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Para el hombre que le gusta disfrutar de nuestro hermoso clima veraniego todo el año, le recomendamos lo mejor en trajes de baño y ropa fresca: 98 Coast Ave., Harmont and Blaine, y Faconnable. Todas en el centro commercial BlueMall.

Reconocida como una de las mejores sastrerías del mundo, La Coruña recorre medio siglo de historia en el mundo de la moda con sublime elegancia, también en República Dominicana; con un sello que traslada a cada una de sus creaciones, dirigidas a caballeros de primer nivel en el mundo de los negocios, la esfera pública o el mundo del entretenimiento. Su firma, desde el sublime talle de los caballeros que lo lucen en todos sus campos de acción, corresponde un símbolo inconfundible de éxito.


TRENDING

¡EL

NEW

NORMAL

CHIC! Ya que para protegernos debemos usar mascarilla en todo momento, mejor hacerlo con estilo. En esta página podrás encontrar algunas de las diseñadoras que se han adaptado al “nuevo normal”.

ORIETT DOMENECH

Pionera en la confección de las mascarillas, Oriett vistió a la alcaldesa de Santo Domingo para su toma de posesión y causó un revuelo en las redes. Toda mujer quería una mascarilla de las que uso Carolina Mejía by Oriett. Una mascarilla sencilla pero elegante, representación de todos los diseños llevados a cabo por Oriett Domenech. @oriettdomenech

CAROLINA SANZ

SARAH CURY

Con el talento que la distingue, Sarah Cury ha revolucionado la tendencia de las mascarillas de tela con su Sartorial Face Mask. Una mascarilla de algodón, algodón impermeable o crepe, todos dobles y entretelados con un filtro especial que no permite que pase el virus. Además su colaboración con Mónica Varela está “to die for!”

Evolucionando con el tiempo y adaptándose a la nueva normalidad, Carolina Sanz ha reinventado su marca, confeccionando piezas más casuales para el día a día. Y claro, sus mascarillas de print son un must en la colección de cada mujer. @carolinasanz

@sarah.cury

SHARON SUED

Sharon Sued, reconocida como la que convierte a los pajes de boda en príncipes y princesas, se ha reinventado, ofreciendo una propuesta divertida y segura para proteger a los más pequeños. Sus mascarillas tienen colores y dibujos únicos, haciendo de este momento un poco más liviano para los chiquitos de la casa. @sharonsued

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0121


SHOPPING FOR WOMEN

F

R

UN NUEVO LEGADO

HER

Jenny Polanco

Porfirio Herrera Esq. Federico Geraldino 809.565.3124 @jennypolanco

La exquisitez de lo simple. Este es el sello que identifica a la reina de la moda dominicana por excelencia y que traslada a las colecciones que podemos encontrar en sus tiendas, repartidas por todo el país. Con extremo cuidado y técnica maestra sus piezas son toda una oda a la elegancia dominicana con plena esencia. Ahora con un nuevo legado, a cargo de sus hijos Carla y Luis, acompañados de Carolina, Kaori y Solange que juntos asumen el compromiso de nutrirse, refrescarse y continuar representando esta marca que pone por todo lo alto a la República Dominicana.

CARIBBEAN FASHION

EVENING WEAR

A LA ÚLTIMA

SUMMER MOOD

Il Prato

Tapiruj Blue Mall. Tercera Planta

809.732.7266

809.955.3091

Zara Women

Nubah

Federico Geraldino, 41 @ilpratomoda

Se presenta como la “mejor selección de moda del Caribe”. Sin duda, una ambiciosa declaración de intenciones que esta tienda icónica en el país corresponde con creces de la mano de las marcas más prestigiosas del mercado, como Aquazzura, Jimmy Choo, en cuanto a calzado de primer nivel; o Veronica Beard y Zimmermann, en cuanto a ropa la última. Si quieres vestir con el atuendo propio de una amante de la moda y las tendencias, tu parada en Il Prato es obligada en tu ruta de ‘shopping’.

@tapiruj

Las noches más especiales empiezan por aquí. El paso para convertirse en toda una princesa y vestir de sofisticación y magia los eventos más memorables tiene un nombre, y ese es Tapiruj. Arma tu ‘closet’ para la temporada de bodas con los vestidos más espectaculares del mercado, para dejar con la boca abierta. Una noche inolvidable merece un atuendo a la altura, y esta tienda lo pone fácil con una colección exquisita para todos los gustos, formas y exigencias, y al nivel de las convocatorias más selectas.

0122 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Blue Mall, Primera Planta 809-955-3032 @zara

El imperio español Inditex no tiene intención de dejar el podio de la industria de la moda a nivel mundial, y la competencia lo tiene difícil con un ritmo desbordante y vertiginoso que protagoniza en la propuesta continua de nuevas colecciones dispuestas a irrumpir en tu lista de deseos temporada tras temporada. En una tarde de compras no puede faltar esta visita con el titán de la moda para tocar en primera persona las tendencias de rigurosa actualidad, y a precios al alcance de todos.

Rafael Augusto Sánchez, 55 809.565.8432 @tiendanubah

Colecciones de ensueño para las ‘fashionistas’ más exigentes, es la propuesta de Nubah. No te pierdas las frescas tendencias que presentan para este verano, con looks inspirados en los looks que visten a las reinas del estilismo en todo el mundo. Las marcas que se encuentran a la última en la industria de la moda completan este catálogo con colores frescos y cortes rompedores para vestir de forma única en tu día a día o en tus momentos más relajados. Además, realizan envíos internacionales.


BEACHWEAR

LA INCONFUNDIBLE

Merci

Carolina Herrera

Federico Geraldino 68 809.549.7790 @merci_rd

La tienda Merci ha logrado posicionarse en el país como la número uno en compras para la ropa de playa de lujo de mujer. Representa marcas contemporáneas muy conocidas como Mystic sandals, Tkees, trajes de baño y ropa de playa Maaji, Onda de Mar, Mara Hoffman, entre otras. Además de ropa y zapatos, en Merci puedes encontrar los accesorios perfectos para ese fin de semana de playa, sombreros, bolsos, lentes y demás. Sin dudas, una selección de lo mejor para satisfacer los gustos más exigentes en ropa y accesorios.

UNUSUALOUTFITS

Alterego Federico Geraldino #68, Plaza Stephanie @alteregord

En Alterego puedes conseguir piezas únicas con mucho estilo y personalidad para la mujer moderna. Tiene la representación de reconocidas marcas internacionales para vestir a la mujer dominicana de una manera sencilla y moderna y exclusiva. Además de ropa de vestir, cuentan con una gran selección de salidas de playa y lentes de sol para disfrutar en grande de nuestro hermoso clima. Su lema ¨Unusual Outfits¨ promete exclusividad en las piezas que ofrece para su fiel clientela.

Blue Mall. Primer nivel 809.955.3164 @carolinaherrera

Su paleta de colores es un tono distintivo de la propuesta de la legendaria diseñadora venezolana, pasando por el rojo, amarillo y demás colores primarios, al estampado de lunares, que revolociona los estilismos de esta temporada. Sus diseños son un sueño para las amantes de la moda, pero sus accesorios también desempeñan un papel fundamental en su portafolio de creaciones. La colección que presenta para este otoño se tiñe de colores flúor para deslumbrar la ‘rentrée’ con las últimas tendencias.

PARA LA MUJER ELEGANTE

LO QUE

Elsa Brown Boutique

NO

PUEDE FALTAR

EN

Máximo Avilés Blonda # 151 809.412.2315 @elsabrownboutique

EL CLOSET

En Elsa Brown Boutique podrás encontrar la mas fina seleccion de ropa para mujer. Desde trajes largos para eventos formales hasta carteras de playa para ese fin de semana bajo el sol. Donde Elsa puedes encontrar marcas tales como Roberto Cavalli, Zimmerman, Tory Burch, entre otras marcas internacionales de renombre. Sin duda una tienda que no puedes dejar de visitar cuando quieres regalarte esa pieza que te hará lucir hermosa.

PIEL CON PIEL

DEL CAMPO A LA PASARELA

Longchamp

Castañer

Blue Mall. Primer nivel

Ágora. Tercer nivel

809.794.6352

809.259.77.23

@longchamp

El líder en tratamiento y productos de piel, desde la artesanía francesa de primer nivel, sigue incólume en el podio de los accesorios gracias, tanto a sus icónicas carteras y mochilas, como a sus nuevas y revolucionarias propuestas de sus últimas colecciones. Esta firma gala también conquista en sus últimas colecciones con materiales innovadores y versátiles para el día a día y atentos a los gustos de las nuevas generaciones. Sus poderosos estampados, combinados con los tonos flúor de la temporada prometen seguir revolucionando las calles. Atenta.

@castaner_rd

Las alpargatas más afamadas permanecen marcando pasos fuertes en nuestro país vistiendo el calzado de las dominicanas con esencia mediterránea. Este año las creaciones están inspiradas en la tierra. Su última colección, J’aime la Terre se trata de volver a nuestras raíces y cuidar nuestra casa. Un homenaje al planeta en forma de piezas únicas y una paleta de colores inspirada en paisajes naturales. Comprometidos con su entorno, solo se utilizaron materiales certificados y de comercio como el yute natural y textiles reciclados en esta colección.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0123


SHOPPING JOYERÍA DE BUENA TINTA

Montblanc Blue Mall, Primera Planta 809.955.3110 @montblanc

Reconocida especialmente por sus icónicos artículos de escritura, la historia de esta firma alemana comenzó en 1924 con la creación de su emblemática pluma estilográfica Meisterstück, fabricada conforme al más puro trabajo artesanal europeo. Hoy en día, Montblanc ofrece una magnífica variedad de colecciones, además de La Meisterstück, incluyendo la Bohème, engastada con piedras preciosas, y la elegante y contemporánea Starwalker. Destacan también sus relojes y sus espléndidos artículos de piel, sus joyas, fragancias y gafas contemporáneas.

OBJETO DE DESEO

Charet Joyería Roberto Pastoriza, 356 809.547.3993 @charet_joyeria

Cuando diseño, estilo y tendencia sin límite se engarzan en una única pieza el resultado es deslumbrante. Firmadas por algunas de las marcas italianas más prestigiosas del mercado, las colecciones de joyería Charet se consolidan entre las listas de deseo más selectas del país. Sus propuestas ofrecen el detalle perfecto para vestir cada ocasión de ‘glamour’ y elegancia, gracias a un catálogo diverso y completo, perfecto para cada estilo y preferencia. Sin duda, un acierto seguro.

Lujo de precisión Alianzas de boda, anillos de compromiso de diamantes, joyas de oro, plata y platino... los momentos más especiales brillan por sí solos, pero con ese complemento a Blue Mall, Segunda Planta juego sin duda serán inolvidables. Por eso, 809.955.3133 joyería Yanes tiene la perfecta colección. @joyeriayanes Con una tradición que data de 1881 y las últimas tendencias en alta joyería, esta firma de lujo española combina como nadie la sencillez, elegancia y el ‘savoir faire’ de un joyero de estirpe, digno del primer nivel en su categoría. SÍ, QUIERO

YANES

0124 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do


LA DOLCE VITA

A TIEMPO

Bvlgari

Hublot

Blue Mall. Primer nivel

Blue Mall, Primera Planta

809.955.3145

809.955.3275

@bulgariofficial

@hublot

Marca italiana con más de 130 años de historia como fabricante de artículos de lujo, incluyendo joyas, relojes, perfumes, marroquinería y hostelería. Mundialmente reconocida por la audacia en sus diseños, su afición por el color e influencia artística, presente en cada una de sus distintivas piezas, Bvlgari cuenta con una mezcla de tradición y modernidad que le ha dado un carácter atemporal. Objeto de deseo de actrices icónicas como Elizabeth Taylor, su influjo llega a nuestros días con la pasión y esencia intacta.

Con precisión suiza, esta marca relojera líder se mantiene incólume en el podio del mercado relojero a nivel mundial con colecciones que mantienen fiel su espíritu innovador y vanguardista. En sus inicios, en los 80, esta firma transgresora protagonizó una auténtica revolución en el mundo de la alta relojería con el modelo de reloj Hublot Big Bang en oro y compuesto el brazalete en una correa de caucho natural de color negra, un auténtico hito de novedad e innovación. Hoy en día es una fuente de inspiración por su espíritu pionero en la relojería.

LA DOLCE VITA

CLARO Y CRISTALINO

EL ICÓNICO

PARA COLECCIONAR

Wilmor Joyeros

Swarovski

Rolex

Pandora

Blue Mall. Primer nivel

Novocentro. Primer nivel

Agora Mall / Downtown

809.955.3230

809.794.6352

Center / Galería 360

Gustavo Mejía Ricart,120, Plaza Cataluña 2do Nivel @wilmor_joyeros

Con más de 20 años en el mercado, Wilmor Joyeros ha desarrollado una extraordinaria trayectoria no solo a nivel local sino también en el exterior. En 2014, aparecieron en una edición especial de The Black Book of Jewelry Retail, una publicación dedicada a elegir las mejores y más reconocidas joyerías del mundo. Desde entonces, la compañía ha crecido, abriendo nuevas tiendas por todo el país. Entre las marcas que reúne se pueden encontrar Piero Milano, Brumani y Oramalia.

@swarovsky

Desde las sugerentes y frescas colecciones que presenta este verano, esta legendaria marca, reina de la talla de cristal, sigue puliendo una afinada tendencia en el mundo de la joyería, a nivel global. Sea para regalo, o para ampliar la colección de un joyero a la última, la firma líder en el mundo en bisutería y accesorios de cristal hace de la innovación y el diseño sus principales herramientas de trabajo y sofisticación. Maestría, pasión y evolución constante son los grandes sellos que imprime esta marca en cada una de sus creaciones.

LUCIENDO NUESTRA PIEDRA

TRENDING

Mónica Varela ha revolucionado las redes con sus últimas piezas de larimar y ámbar. Sin duda una pieza exquisita que cualquier dominicano sentiría orgullo de llevarla puesta.

@rolex

@pandorastorerd

Ícono incuestionable de estatus, buen gusto y clase, Rolex se encuentra acomodado como nadie en las listas de deseo más selectas del mercado. Persevera firme en su podio de lujo y poder combinando con maestría la vanguardia de las últimas tendencias mundiales en relojería y la tradición que impregna la maestría relojera suiza. Esta firma proporciona una amplia gama de modelos, incluyendo relojes profesionales y clásicos, para adaptarse a cualquier muñeca, estilo y generación, con un toque atemporal que traspasa todas las edades.

¿Quién no ha regalado alguna vez un precioso dije de Pandora? Como si de un ritual se tratara, toda ‘fashionista’ que se precie luce en su muñeca una portentosa colección firmada por esta marca danesa. Sus accesorios son una prueba de los hermosos recuerdos y regalos que vamos colecccionando a lo largo del camino. Pero las opciones no se limitan a una pulsera. Anillos, relojes o collares se van multiplicando temporada tras temporada con piezas únicas y temáticas, adaptadas a fechas señaladas o a exclusivas colaboraciones.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0125


SHOPPING KIDS UNIVERSO EN MINIATURA

Bebé Mundo Centro Comercial Cuesta, Avenida 27 de Febrero 809.683.2880 @bebemundord

Especializados en los más pequeños, de 0 a 2 años, tienen todo lo que necesitas para la llegada de tu bebé. Cunas, camitas, cochecitos, moisés, juguetes... Piérdete en un océano de accesorios perfectos y prácticos para disfrutar del día a día con tus hijos. Todo lo que necesitas y también lo que no sabías que necesitabas lo puedes encontrar aquí. Y si tienes alguna duda, su atento servicio te orientará para que no te olvides nada. Perfecto para lista de regalos y ‘baby showers’.

MINI ‘FASHIONISTAS’

Piruleta Blue Mall, Segundo Nivel 809.955.3131 @piruletard

Juguetes y libros para los más pequeños SPOTLIGHT

CIRCUS

Agora Mall 1er Nivel, Nacional av 27 de febrero, Nacional Av Tiradentes, Cuesta Hermosa Town Center 2ndo nivel 849.858.1333 @circusjugueteria

Con varias sucursales en todos los puntos importantes de la ciudad, Circus Juguetería es el lugar perfecto para los chiquitos de la casa. Cuentan con una gran variedad de juguetes y libros para niños. También ofrecen el servicio de envoltura y arreglos de globos para celebrar los momentos importantes de la vida.

0126 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

¿Quién dijo que los más pequeños no pueden ir a la última? En Piruleta puedes encontrar todas las tendencias de las minipasarelas, con todo el estilo de la moda europea. Viste el closet de tu bebé y de los más pequeños con hermosos conjuntos que marcan la diferencia, tanto para niño como para niña, en su día a día o en momentos más especiales. De cara a la ‘vuelta al cole’, también podrás equiparte con los accesorios y complementos de las mejores marcas, como Hackett Kids. No lo dejes para última hora y prepara tu ‘wishlist’.


MODA INFANTIL

BEBÉS Y NIÑOS

ENVUÉLVELOS DE TERNURA

SUEÑA Y JUEGA

Petit Lapin

Twinkle

Foque

Federico Geraldino, 62

Lic. Polibio Díaz, 11

Av. Gustavo Mejía Ricart 57

809.955.2225

809.227.2841

809.549.3253

La Novia de Villa

@petitlapinrd

@twinklerd

Lope de Vega esq.

@foquerd

Roberto Pastoriza.

Modelitos para los más pequeños a los que no te podrás resistir. Déjate conquistar por la moda infantil más coqueta e imprescindible para vestir a los reyes de la casa. Desde básicos para el día a día, de la mayor calidad, hasta conjuntitos elegantes para ocasiones especiales, en Petit Lapin encontrarás todo lo que necesitas. Sin duda, todo un imprescindible en la ruta de ‘shopping’ para equipar a tu familia temporada tras temporada. Toma nota de los accesorios para niña y bebés que tienen disponibles para complementar con color y diversión el verano.

Productos innovadores y prácticos pensados para el día a día de los más pequeños. Desde mobiliario, a prácticos accesorios, juguetes o prendas de vestir a la última... todo y más para convertir tu hogar en todo un palacio para los reyes de la casa. Y para la época de viajes y vacaciones, no te pierdas sus prácticos trucos y organizadores para que los días de descanso en familia no se conviertan en un incómodo caos. Sin dudas, Twinkle acompaña a los miembros más jóvenes de la familia en su etapa de creciiento y desarrollo.

Foque moda infantil cuenta con ropa española para niños de las edades 0 a14 años. En esta tienda podrás vestir a tu hijo con estilo y calidad para cualquier ocasión. Vestidos para las niñas más coquetas y shorts para los varones. Además ofrecen una amplia gama de accesorios para complementar cualquier conjunto o agradar con cualquier regalo. La calidad de sus productos convierten a esta arca, sin lugar a dudas, en una gran favorita para renovar el guardarropas de los más pequeños de la familia.

809.566.5111

TEMPLO INFANTIL

BABY STORE

‘MUST’ HAVE INFANTIL

DEDICADO A LOS NIÑOS

La Casita de Yago

Isa & Kate

Carrusel

Juguetón

Max. Henríquez Ureña

Rafael Augusto Sánchez

Plaza Naco, 27 de febrero,

809.545.5172

809.287.8594

Las Praderas y Santiago

Av. Winston Churchill 806 809.540.0135 @lacasitadeyago

Las marcas más prestigiosas en moda infantil encuentran su perfecto templo en La Casita de Yago; sin duda, una de las tiendas de referencia del ‘shopping’ para los más pequeños. Nanos Moda, Conguitos, Pan Con Chocolate Kids, Camisas Nachete... las marcas españolas más prestigiosas, que visten a la pequeña aristocracia europea, llegan a República Dominicana en primera clase para que los reyes de la casa se sientan como mini modelos de portada de revista.

@isaandkate

Isa & Kate visten tu hogar y los espacios preferidos de los más pequeños con diseños y líneas de vanguardia, adaptados a las nuevas tendencias de decoración. No busques más: los complementos y accesorios más recomendados del mercado los encontrarás aquí. Seguridad, confort y calidad se fusionan en artículos imprescindibles para equipar a la familia con un portafolio infinito de productos. Además de los elementos más prácticos, podrás encontrar piezas creativas y divertidas, que harán soñar a tus hijos.

@lanoviadevillard

Como distribuidores exclusivos de importantes marcas de juguetes y líneas de bebé, La Novia de Villa se erige como una de las opciones imprescindibles para satisfacer los deseos de los más pequeños de la casa. Este es un lugar perfecto para acertar en tu lista de regalos de ‘baby shower’, cumpleaños y fechas señaladas, con los artículos de tendencia que causan furor entre los niños. No te pierdas sus originales artículos y complementos para triunfar en tus días de vacaciones.

809.566.8175

@carruseljv

Los ‘must’ más codiciados de la moda infantil española se dan cita en Carrusel. Encuentra aquí las últimas tendencias, estilos y complementos de bebé, ideales para vestir su día a día o los momentos más especiales. Sea con un estilo clásico o más transgresor, podrás encontrar colecciones para todos los gustos y tamaños y de las firmas más prestigiosa, porque la elegancia no entiende de edad. Y para los hermanos, apuesta por los ‘matching outfits’, perfectos para vestir a la familia de forma coordinada, pero con personalidad única.

@juguetondr

Juguetón empieza ofreciendo sus servicios en el año 1989 bajo el nombre de Cuesta Centro del Juguete. Hoy en día es el más increíble lugar para todo niño. Es el único lugar del país creado para ellos. Todo niño es Juguetón. Viven llenos de alegría, emoción y fantasía. Estas características son lo que aseguran que los niños viven en su presente la mejor etapa de sus vidas. Los adecuados juguetes entretienen y divierten a los niños y algunos ayudan al desarrollo físico y mental de los más pequeños en nuestra sociedad.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0127


SHOPPING SPORTS

ATHLEISURE &

SPORTS JUST DO IT

NIKE FACTORY STORE

Running, fútbol, crossfit, basket... no importa cuál sea tu deporte favorito, por innovador que sea, Nike te viene como anillo al dedo para encontrar todo lo que necesitas, y con el sello de garantía de una de las mejores marcas de esta industria. Además, en esta tienda encontrarás las últimas colecciones de la marca sin tener que esperar. Así que, no hay excusas. Simplemente, hazlo, y ponte en forma con las prendas de ropa más adecuadas para cada tipo de entrenamiento. Avenida Bolívar 223. @nike QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE

UNDER ARMOUR

Ropa deportiva, calzado y los accesorios más innovadores creados para romper los límites del entrenamiento. Esta firma americana ofrece colecciones de ‘alto rendimiento’ para batir todas las marcas y superarte a cada paso, con los complementos adecuados. Desde su lema, “empoderando atletas en todo el mundo”, se convertirá en tu mejor aliado para sentirte por dentro y por fuera como todo un deportista de talla olímpica. Lo único que no puedes comprar es tu fuerza de voluntad. Blue Mall, Nivel 3. @underarmour PONTE EN FORMA

ADIDAS STORE

Al estilo de ‘Neighborhood Store’, una de las marcas más icónicas en lo que a deporte se refiere se erige en la ciudad como uno de los puntos de referencia clave para equiparte con la ropa deportiva a la última y perfecta para cada disciplina. Aquí podrás encontrar las ediciones limitadas de la marca, como las colecciones Tubular, Equipmenty Nomad (NMD), así como también las clásicas líneas Gazelle, ZX Flux, Superstar o Stan Smith. Ágora Mall, Primer Nivel. @adidas

0128 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

HOYO EN UNO

MUNDO GOLF

Para dar el golpe perfecto necesitas equiparte a tono, y esa es la misión de Mundo Golf. Además de su perfecto surtido de materiales y ropa deportiva, los amantes del golf podrán encontrar aquí toda la información que necesitan sobre este deporte en auge en el país, las convocatorias imprescindibles y el contacto con sus protagonistas. Si necesitas renovar tu equipo, o simplemente estás empezando de cero, no te lo pienses, este es primer golpe de salida.Avenida 27 de Febrero, 417. @mundogolfrd SOBRE RUEDAS

ARO Y PEDAL

Líder en República Dominicana en todo lo que tiene que ver con el ciclismo, Aro y Pedal ofrece todo lo que necesitas para salir a rodar, en sus múltiples sucursales en Santo Domingo. Desde su nacimiento en 1988 esta marca se ha convertido en punto de referencia predilecta para todo aquel que practica ciclismo, sea experto o aficionado, gracias a un extenso portafolio que reúne artículos de competición de alta calidad en el mundo ciclístico y lo último en el mercado internacional. Únete a su comunidad para no perderte toda la información acerca de este deporte. Ave. 27 de febrero,112, Don Bosco. @aroypedal. INNOVATIVE

OYSHO SPORT

La marca Oysho propone ropa innovadora deportiva con la más alta calidad y tecnología que promete comodidad, diseñado para mujeres que les gusta entrenar comodas pero a la misma vez verse bien. Pantalones highwaist que recogen la figura durante cualquier actividad. BlueMall @oysho_sport ATHLEISURE

PORT DE BRAS

Lia Pellerano rompe esqumas al representar la marca Port de Bras en el país. Una marca que inspirada en el ballet, representando este deporte que trasciende en el tiempo. Creando piezas de ropa deportiva que se pueden usar para cualquier diligencia o compromiso del día a día. @liapellerano @portdebras


MALLS

BLUE MALL

Av. Winston Churchil esq. Gustavo Mejía Ricard 809.955.3296 @bluemallsd

Este complejo comercial se última generación abrió sus puertas al público hace ya 10 años bajo un diseño que ha logrado satisfacer todas las necesidades del mercado dominicano. Manteniéndose siempre a la vanguardia con sus estableciemientos de entretenimiento, comida y servicios, es el centro de compras con mayor cantidad de tiendas de lujo internacionales del país, con una ubicacción privilegiada en la ciudad. Ahora cuentan con un protocolo estricto para evitar la propagación del virus covid 19.

TODO EN EL MISMO LUGAR

EL IMPARABLE

EXPERIENCIA MEMORABLE

DATE UNA VUELTA

Agora Mall

Downtown Center

Sambil

Galería 360

Av. John F Kennedy 809.363.2323 @agoramall

Se consolida el trono de los mejores centros comerciales de República Dominicana gracias a una oferta comercial y lúdica inigualable en el país, que se renueva constantemente para mantenerse a la vanguardia y en primera línea de la preferencia de sus numerosos visitantes. Además de sus muchas tiendas, de las marcas más prestigiosas del mercado, cuenta con un enfoque muy sostenible, perfecto para disfrutar. Actualmente, durante la pandemia del Covid 19, han implementado todas las medidas de higiene necesarias para la seguridad de los visitantes.

Av. Nuñez de Caceres esq, Av. Rómulo Betancourt 809.797.2121 @downtowncenter_rd

En poco tiempo, ha conseguido posicionarse en primera línea de ‘The Best of DR’ en lo que a centros comerciales se refiere, gracias a una oferta imparable que aspira a seguir creciendo con innovadoras propuestas. En el área gastronómica destacan SBG Kitchen, PF Chang’s y un amplio y surtido ‘food court’, coronado por Chili’s y el afamado Greenbowl. En cuanto a ocio, la Sala Vip de Caribbean Cinemas es un plan obligado para disfrutar del cine en primera clase.

Av. John F Kennedy 809.234.5678

Av. John F. Kennedy

@tusambildo

809.540.2525

Sambil Mall cuenta con un listado de establecimientos en el rubro de belleza, moda, accesorios y calzados, alcanzando la mejor oferta en la variedad comercial. Al ser parte de Sambil, cuenta con un equipo de profesionales que hacen acompañamiento a nivel de mercadeo, entre otros servicios, aportándole a los negocios un factor distintivo a los demás centros. Sambil es una exitosa empresa constructora en América Latina. En 1998, Sambil abrió su primer centro comercial en Caracas. Su éxito se ha extendido en varias partes de Latinoamerica, como ha quedado demostrado en el país.

@galeria360

Espacio ideal para encontrar en un mismo lugar, cómodo y accesible, todas las soluciones comerciales y de esparcimiento para disfrutar en familia, con la mayor diversidad mercado y en un ambiente seguro y confiable. Entre sus mayores atractivos se encuentran sus salas de cine de Caribbean Cinemas, el afamado Escenario 360 dedicado a eventos, la prestigiosa cadena de Gimnasios Gold’s Gym, el supermercado La Sirena, y otras muchas más opciones para completar una experiencia única.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0129


SHOPPING SUPERMERCADOS

Ocupa un privilegiado podio en el campo del ´retail´, como supermercado líder, gracias a una oferta @supernacional que aúna la vanguardia, de la mano de los mejores productos y servicios. Por más de 80 anos han mantenido intacta su vocación de innovación permanente logrado mantener en sus góndolas el más completo y diverso surtido de productos locales y extranjeros, siempre con el objetivo de responder a las necesidades del día a día de las familias dominicanas. SPOTLIGHT

SUPERMERCADO NACIONAL

CON TOQUE GOURMET

A BUEN PRECIO

Súper Fresh Market

Bravo

Tiradentes, 49 809.565.13030 @superfreshmarket MáS DE UNA EMOCIÓN

Sirena Market Bella Vista, Arroyo Hondo 829.322.4444 @sirena

Un novedoso formato de tienda de conveniencia bajo la marca Sirena, que promete mejorar la experiencia de sus clientes al momento de ir de compras. Con Sirena Market reiteran su promesa de servir con excelencia, con estándares de calidad cada vez más altos. Dentro de las innovaciones de Sirena Market está el servicio Sirena Go, el nuevo servicio de compra online, ofreciendo soluciones que permiten ahorrar tiempo y limitar la exposición durante los tiempos de pandemia con la opción de Pick Up o Delivery.

0130 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Nació como un concepto innovador que ha sido muy alabada por el público, como demuestra su éxito en el mercado. En el área de supermercado ofrece productos de altísima calidad, caracterizados en su mayoría por un perfil ‘gourmet’ que deleita a los más sibaritas. A esta atractiva oferta se le suma el área de restaurante, donde se puede disfrutar de un rico y variado menú para el día a día, y también de un ‘brunch’ para disfrutar en el fin de semana.

Av Winston Churchill, 202 809.740.2130 @supermercadosbravo

Se definen como “los expertos en vender barato”, y es un apelativo que se ganan a pulso y día a día gracias a sus atractivas ofertas. Sobresale por el creciente número de productos de elaboración propia, de la más alta calidad y los precios que ofrece, y el lanzamiento de líneas de productos saludables, elaborados con ingredientes locales y orgánicos, en línea con la sostenible tendencia de promover un estilo de vida saludable y el apoyo a la producción local. Destaca también por su completa bodega.


MINI MARKETS A LA CARTA

COMPRAS A DOMICILIO

Marché

Snap

Carretera La Isabela, Esquina Belice, Cuesta Hermosa, Arroyo

Supermercado Supermercado con ordenes vía

Hondo.

Whatsapp

809.334.2424

809.363.0007

@marchesupermercado

@snapsupermercados

Súpermercado sencillo, eficaz y sin pretensiones. Esa es la carta de presentación de supermercado Marché. Las marcas que estabas buscando y los productos de los que todo el mundo habla, a la vuelta de la esquina. También ofrecen un servicio de ‘deli’ con un interesante surtido de comida preparada, con comida healthy, carnes, mariscos... para que comer bien no esté reñido con la rapidez y falta de tiempo del día a día. Y para mayor comodidad, tienen servicio de ‘delivery’.

SNAP Supermercados, un supermercado donde puedes ordenar la compra vía WhatsApp y te la llevan a tu puerta. Con solo armar una lista puedes contactarlos por mensaje via Whatsapp para ordenar y mientras hacen la compra te dejan saber cualquier detalle. Cuando llegan a entregarte te llevan un Verifone para hacerte el cobro.

CAPRICHOS Y MÁS

SO FRESH

La Placita

City Market

Avenida Gustavo Mejía Ricart,

Federico Gerardino,83. Plaza

96

Mezzaluna

809.566.2130 @superlaplacita

Productos locales, artesanales y de primera calidad, además de platos preparados y deliciosos dulces para disfrutar recién hechos. Todo esto y más convierten a La Placita en mucho más que un supermercado tradicional. Y sea para surtir la nevera de productos básicos para el día a día, o nutrirlo con platos de primera calidad ya preparados y hechos como en casa, esta es la opción perfecta para alimentar a toda la familia con comida de primer nivel y de ingredientes naturales, sin excusas.

TODO LO QUE NECESITAS

Super Mercado Amigo Gustavo Mejía Ricart 22 809.547.3344 @supermercadoamigo

En el supermercado Amigo puedes encontrar todos los ingredientes que necesitas para tu casa. Mantiene desde sus inicios una fiel cartera de clientes que le erigen en el podio de las mejores opciones para completar la cesta de la compra. Con un cómodo y amplio establecimiento, y una gran variedad de productos, importados, frescos, congelados, frutas, vegetales, carnes, prometen satisfacer las necesidades de todo el que los visite.

809.563.0003 @citymarket.rd

Es el supermercado perfecto, con lo esencial y más. Aquí podrás encontrar los productos más populares en todas las categorías, así como higiene y limpieza, y también podrás contar con una amplia selección de productos gourmet. En cuanto a marcas locales e importados, en City Market encontrarás lo que buscas. Además, tienen comida preparada ya lista para comer. Su carpaccio es de los más populares entre su fiel clientela.

CB MARKET Todo es importado: los mejores dulces, los cornflakes más populares... hasta algunas de las medicinas ‘over the counter’ más vendidas en los Estados Unidos. En CB Market podrás encontrar todo esto y más. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0131


SHOPPING GROCERS & DELIS

NEW TODO EN UNO

MERCADO 84

El nuevo ´it place´ para hacer las compras ya que cuentan con la participación de Los Catadores, Meat Depot, LicorMart y la escuela de cocina, Knife. Todos unidos en un solo lugar abren las puertas de un nuevo concepto en el país. Gustavo Mejía Ricart 84. @mercado.84

VARIETY KING

THE BUTCHER SHOP

Aquí la alta calidad de los productos no se negocia, siempre ofrecen lo mejor. De la misma forma, tienen una gran variedad de quesos artesanales, jamones ibéricos, aceites de oliva, pastas y snacks con los que puedes acompañar la proteína que desees llevar. Andrés Julio Aybar 17. 809.364.0900. @butchershoprd

EAT HERE OR TO GO

CARNE & CO.

Ofrece los mejores cortes de carne, salchichas y mucho más y preparan fenomenales platos con una fineza única. También tienen un amplio menú con deliciosas entradas, ensaladas, pastas, risottos y platos para compartir. No esperes más, visita Carne & Co. Piantini, Bella Vista. 809.412.5757. @carneycosd.

0132 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

THE BARBECUE SPOT

NELLO’S

Si eres amante de la cocina y de la carne conoces el exquisito Wagyu beef y lo exclusivo que es, debido a su sabor, ternura y jugosidad y aquí ofrecen este fenomenal corte de calificación A5, indicando que tiene la mayor calidad existente en este ámbito. Sencillamente espectacular, ve y obtén el tuyo. Luis Thomen esq. José Brea. 809.5657217. @nellosrd

CATERING TO GO

IL MERCATO BY AMBROSIA

La reconocida chef Arleen Rivera, abrió las puertas de un espacio nuevo que le permite a los amantes de sus buffets, llevarse un poco de ricura a sus hogares. Il Mercato es una opción acertada para poder sorprender a cualquier visita. A. Gustavo Mejía Ricart 68. 809.549.3006 @ilmercatord

CRUNCHINESS LOVERS

HUGO PORK

Ya sea que lo adquieras en alguno de sus puntos de venta o lo pidas por delivery, todo su sabor para absolutamente la pena y es ideal para cualquier ocasión. Desde se chicharrón, pasando por sus tocinetas redondas, costillitas sin hueso y porchettas, prepararlas es muy sencillo y disfrutarlas es sentir la perfecta armonía entre el sabor y el crunch. @hugopork


SHOPPING SUPERMARKETS

M E AT D E P O T X M E R C A D O

Exclusivo para paladares exigentes Un establecimiento categoría premium caracterizado por la creación de propuestas innovadoras para los amantes de la carne y el buen comer. Cuando se habla de carnes, pescados, mariscos, no hay mejor lugar que Meat Depot, un lugar que desde hace cinco años ha ofrecido lo mejor de estos rubros a quienes le gusta degustar de lo mejor. Surgió en el año 2005 como un concepto innovador que combina almacén y carnicería, ofreciendo una amplia gama de productos de calidad a precios competitivos, destacándose por ofrecer una experiencia de compra única, novedosa, fácil y agradable. Meat Depot revolucionó el mercado ofreciendo sus famosos ‘Boxes’ o cajas especializadas que ofrecen una diversidad de proteínas a precios altamente atractivos. Se destacan además sus hamburguesas premium y salchichas artesanales, así como sus famosos “Chimis”. Sus nuevas líneas propias de productos cárnicos preparados y semi-preparados como lo son “Naturally Smoked”, “Roasted” y “Ready to Cook”, además de

ser productos exquisitos son soluciones prácticas para la preparación de las comidas. Además cuenta con la representación exclusiva de la reconocida marca Pat LaFrieda, así como con las prestigiosas marcas Est. 8 Angus y Snake River Farms dentro de su gama de productos premium importados para satisfacer los paladares más exigentes. Actualmente Meat Depot ha logrado una expansión al más alto nivel, con tres tiendas en Santo Domingo, y su nueva sucursal en Piantini bajo el concepto MERCADO 84, un espacio en pleno centro de la ciudad que reúne alimentos, vinos, licores y cocina, de la mano con El Catador, Licormart y Knife Culinary School, el cual está destinado a ser el nuevo ‘spot’ favorito de los amantes de la gastronomía.

Avenida Gustavo Mejía Ricart #84, Piantini, Santo Domingo @meatdepot

@MeatDepotRD

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0133


SHOPPING TIENDAS POR DEPARTAMENTO JUMBO X MERCADO

Entre las marcas más efectivas de Latinoamérica Reconocida gracias a las exitosas campañas de la marca, como el laureado “El Pez Invisible”, “Ponte En Sus Zapatos” y “Las Playas Hablan”. El indicador más importante de publicidad y mercadeo, Effie Index 2020, ha destacado a Jumbo República Dominicana como la decimotercera marca con más efectividad en Latinoamérica. El Effie Index es una recopilación a escala global que toma en cuenta los resultados de más de 50 premiaciones de Effie en diferentes regiones. Desde 1968, los Premios Effie celebran las “Ideas that Work”, o las mejores campañas publicitarias a nivel global de agencias, marcas y demás. El índice es considerado uno de los rankings más relevantes en el sector de la comunicación porque conjuga la creatividad con la efectividad de las campañas. Una vez más, Effie Index ha colocado a Jumbo en la palestra de las marcas publicitarias más eficientes a nivel global. Jumbo es parte de las marcas manejadas por Ogilvy Dominicana quien es parte importante del desarrollo de una comunicación diferenciada y disruptiva que caracteriza la marca. El índice de Effie, evalúa los resultados de todos los certámenes celebrados bajo la marca Effie en el mundo, con el objetivo de nombrar las marcas, las agencias y las redes más eficaces en su manejo mercadológico y publicitario. Jumbo nace en el año 2002, es la propuesta de hipermercados del Centro Cuesta Nacional que están diseñados para satisfacer las necesidades, preferencias y gustos de sus clientes. Con espacios que brindan confort y comodidad para asegurar una buena experiencia de compra, Jumbo cuenta con una diferenciación marcada en su espacio, manteniéndose a la vanguardia de las últimas tendencias y asumiendo el liderazgo de surtido a través de la gran variedad de marcas locales e internacionales que ofrece en todo el país.

0134 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do


www.jumbo.com.do Redes:

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MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0135


SERVICE En la búsqueda de la fórmula para hacer la vida más simple, pasamos lista a todos los negocios que nos ayudan a lograrlo con los servicios que ofrecen FULL BODY WORKOUT

DIRECTO A TÍ

BELLEZA INTEGRAL

Orange Theory

Uber

Reverse Hair Cderma Torre Profesional Corazones Spa

Centro Comercial Novocentro / Bella Vista- Almacenes Unidos / Plaza Mezzaluna / Santiago 809-567-5236 @orangetheoryrd

Orange Theiry Fitness es un concepto de clases grupales de 60 minutos basado en la ciencia y la tecnología. En cada clase se mide el rendimiento en tiempo real a través de un monitor de frecuencia cardiaca. El objetivo siempre será alcanzar “la zona naranja” la cual impulsa el metabolismo y aumenta la energía. Cada clase incluye una mezcla única de potencia cardiovascular y fuerza para cambiar tu cuerpo a nivel celular, y así logres vivir una vida más larga y vibrante.

En 7 ciudades de R.D. @uber

Disponibles en más de 900 ciudades a nivel mundial, han destacado su compromiso con los trabajadores de la salud brindando millones de viajes gratis en su plataforma. Han desarrollado una serie de recomendaciones, tanto para conductores como para pasajeros, para que puedan viajar de la forma más segura, acatando las recomendaciones de las autoridades en cada país. De esta forma, ayudan a los socios conductores que sean afectados por el COVID-19 al proveerles asitencia financiera durante la suspensión de su cuenta hasta catorce días.

0136 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

CUIDA TU PIEL

Prolongación Fantino Falco 6,

Unidos, Suite 802

Piantini

809.373.9462

809.227.7214 @reversehairspa

Gracias a la combinación de luz natural en sus espacios, la serenidad de los colores y el trato que recibes al visitar, en Reverse sentirás algo muy zen. En sus trabajos cumplen con cada necesidad de cambio del cliente a través de la forma y el color, activando en ellos la energía y alegría de la dicha de existir. Sus tres pilares en peluquería son el corte, color y acabados, todos logrados con el dinamismo propio de un personal que renueva sus conocimientos constantemente, dirigidos hacia la excelencia.

@cdermard

Cderma es un Centro de Dermatología Avanzada, líder en República Dominicana y con reconocimiento internacional, dedicado al cuidado de la piel, pelo y uñas en adultos y niños de forma clínica, cosmética y quirúrgica. Cderma ha surgido de la necesidad de sus pacientes de encontrar en un sólo lugar el cuidado clínico y estético de la piel. Brindando los mejores tratamientos y servicios en un ambiente sereno y placentero, equipado con las tecnologías y técnicas más avanzadas


Service MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0137


Service TIME TO SWEAT ESTILO DE VIDA

Workout Av. Lope de Vega #29, Segundo nivel, Novocentro 809.227.0371 @workoutrd

Workout es un gimnasio especializado en programas de ejercicios guiados por entrenadores personales con gran experiencia y trayectoria. En este gimnasio, diseñan y acompañan a sus clientes con programas de acondicionamiento especificos a sus objetivos y necesidades, que a su vez es su slogan: “Coaching for Life”. Workout además de contar con evaluaciones de perfiles hormonales tales como “Bio-Signature” y “metabolic Analytics”, también ofrece servicios de fisioterapia y rehabilitación.

KNOW YOUR OWN STRENGHT

Gold’s Gym Santo Domingo, Santiago. 809.549.4321 @goldsgymrd

Con más de cinco décadas de experiencia en la industria del fitness y una cantidad de socios superior a los tres millones alrededor del mundo, Gold’s Gym te impulsa a ‘conocer tu propia fuerza’ mediante sus magníficos planes y programas especiales. Una de sus insignias es el ‘body transformation’, donde entrenarás durante 12 semanas bajo los ejercicios diseñados por los mayores expertos, con una plan semanal de alimentación y metas para cumplir en diferentes plazos, asegurando la incorporación de buenos hábitos.

WORLDWIDE BOXING

BUILDA A LIFESTYLE

Title Boxing Club

4xcersise

Av. Lope de Vega #29, Segundo nivel, Novocentro 809.487.6585 @titleboxingclubrd

Title Boxing Club es una motivadora y excelente opción para ponerse en forma en un ambiente sano y entretenido. Junto con sus entrenadores capacitados, aprenderás los fundamentos de un verdadero entrenamiento de boxeo para fortalecer y tonificar brazos, piernas, espalda, abdomen y la confianza de cada persona. Además de las clases grupales, ofrecen entrenamiento personalizado para quienes deseen mejorar sus habilidades técnicas.

GYM LIVES INTERNACIONALES Durante la pandemia los “gym lovers” encontraron cómo seguir su estilo de vida activa desde casa.

@Kayla_Itsines

@doyourumble

BIENESTAR INTEGRAL

Club Body Shop Naco, Bella Vista, Santiago 809.541.0101 @Clubbodyshoprd

Con 35 años de trayectoria, más de 100 mil socios y 23 mil metros cuadrados, Club Body Shop ofrece un servicio exclusivo con la más amplia variedad de clases grupales, entrenadores personales y maquinas de cardio. Durante la pandemia se han reinventado para hacer sus clases de una manera digital y poder llevarle el conocimiento de sus entrenadores a todas las casas. Las clases se han impartido tanto por Zoom como por Instagram Lives. Proximamente estarán lanzando una nueva plataforma digital llamada BodyNow.

YOGA LOVERS

Yoga Plus

Torre Corporativa Martí

Plaza Mezzaluna, 2do piso

809.375.1414

809.373.9859

@4x.dr

Este gimnasio de élite personalizado lleva la experiencia de hacer ejercicio a otro nivel, gracias a su atención con enfoque individual durante los entrenamientos y a su interés en que el cliente comprenda y aplique buenas prácticas nutricionales. 4x cuenta con un espacio amplio y las mejores maquinas para entrenar, además cuentan con un área solo para ejercicio cardiovascular y también un área para masajes deportivos. En 4x, los entrenadores están al tanto del proceso y supervisan los resultados para el rendimiento y constancia.

0138 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

@yogaplussdq

@BarbaraDeRegil

@ro54d

El yoga es una práctica ancestral originaria de India, cuyo objetivo es conectar mente, cuerpo y alma. En este estudio, se orientan hacia las prácticas y enseñanzas de sus posturas o ‘asanas’ al estilo tradicional, buscando el bienestar de los practicantes de una forma integral. Como claves de esto, también hacen hincapié en la relajación, la respiración y la filosofía, creando una comunidad en la que todos los participantes identifiquen un espacio para practicar y adoptar el yoga como parte de su cotidianidad.



Service TIME TO SWEAT

NE

W

CROSSFIT COMMUNITY

Rotonda Weight Room Luis Amiama Tio #1 Local B 809.985.7273 @rotondaweightroom

Rotonda Weight Room consiste en un gimnasio enfocado en el crossfit con ejercicios de resistencia y fuerza para que el cliente genere masa muscular y baje grasa corporal. Durante la pandemia del Covid-19, han incorporado la venda de su “Odd Object”, un objeto que te permitirá entrenar donde sea que te encuentres. Básicamente es un bulto que puede añadirle peso según tu fuerza. Todos los materiales utilizados garantizan la seguridad del cliente mientras se ejecutan los diferentes movimientos.

PERSONAL TRAINING

Be part of the BOOM BOOM Cycle es la primera experiencia de “Rythm Based Cycling” en el país. Las clases consisten en 45 minutos de cardio. Una clase contiene calentamiento, intervalos de resisPlaza Capuchinos Max Henrítencia y velocidad, secuencia de mancuerquez Ureña #55 Local 4B nas, estiramiento y reflexión final. Su misión 809.770.9659 es ofrecer una clase de cuerpo y mente, @boomcyclerd donde se cultive una comunidad de motivación, superación, y energía positiva, mientras pedaleas al ritmo de la música. Que sea una clase de mucho gozo, esfuerzo, desempeño, y progreso personal, despertando ese BOOM dentro de cada persona. Actualmente durante la pandemia se han reinventado ofreciendo un servicio de “BOOM @ Home”, donde el cliente puede alquilar sus bicletas para montarla en casa con acceso a una plataforma virtual donde pueden escoger una de más de 50 clases. Con esto se ha despertado un nuevo concepto de ejercicio en casa y desconexión para liberar endorfinas hasta que sea prudente volver a abrir sus puertas. RHYTHM BASED CYCLING

BOOM CYCLE

0140 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

InShape Flérida Nolasco, 3 809.566.2889 @inshapecrossfit

El crossfit es un sistema de entrenamiento que combina ejercicios de fuerza y alta intensidad, que busca desarrollar resistencia, fuerza, coordinación, flexibilidad, equilibrio, entre otros. Una parte esencial para desarrollar perseverancia y mantener la regularidad de la práctica es rodearse de un grupo de personas con objetivos similares en torno al crossfit y, en Inshape, puedes conseguir una comunidad increíble de amantes de esta magnífica práctica, que te harán extender tus límites y entrenar al máximo de tus capacidades.


BOUTIQUE GYM

PUSH YOURSELF

SHARE CROSSFIT

Lifting Co.

Body Ignition

Crossfit Lounge

Bella Vista, Arroyo Hondo

Héctor Incháustegui, 2B

809.227.1044

809.541.3005

Av. Roberto Pastoriza #66 809.794.8227 @liftingco

Con ya cuatro años en el mercado dominicano, Lifting Co. es un gimnasio personalizado en el corazón de naco. Cuenta con entrenadores de calidad, todos certificados por organismos internacionales, que a su vez brindan asesoría nutricional de primera, ayudándote a alcanzar tus objetivos primordiales de salud y estéticos. Para Lifting Co. sus clientes son sus hijos y los cuida como tal. Dada la situación actual el gimnasio cuenta con todos los protocolos de seguridad para que se sientan seguros como en sus hogares.

@bodyignition

@CrossFitLounge

Más que un gimnasio, es un equipo dedicado a mejorar tu calidad de vida y salud, así como la de cada uno de sus miembros a través de estrategias basadas en la ciencia del entrenamiento y la nutrición. A lo largo de los años se han integrado como una familia con una meta en común: vivir una vida saludable, con buenos hábitos alimenticios y ejercicio físico como pilares de un estilo de vida. En sus redes comparten ‘tips’ para reducir la cantidad de calorías en tu dieta, sin sacrificar el sabor.

Son personas apasionadas por el CrossFit, que disfrutan de un buen entrenamiento y un estilo de vida saludable. Son personas que no podrían estar un día más sin un lugar donde sentirse cómodos, entrenar de forma divertida y ver resultados. Lo quisieron hacer por ellos y por los demás, haciendo llegar a la mayor cantidad de personas la importancia de entrenar y alimentarse bien, destacando la relevancia de formar rutinas exigentes pero que, a su vez, las personas se sientan motivadas a hacerlas.

NUTRICIÓN NUTRIÓLOGA CLÍNICA

ENDOCRINOLOGÍA Y ESTÉTICA

UN PLAN BALANCEADO

Maureen

Dra. Gi

Susana Kury

Comarazamy

Av. Max Henríquez Ureña #83

A Domicilio

Plaza Morichal, 3er piso

Novocentro 2ndo Nivel

849.220.8039

849.456.2455

809.566.9890

@dramaureencomarazamy

Si tu objetivo es lucir bien y perder peso, ponte en las mejores manos y no inventes con dietas por tu cuenta. La Dra. Maureen Comarazamy, especialista en terapia nutricional, te enseñará lo más importante antes de someterte a ninguna dieta: aprender a comer bien y los alimentos que son más adecuados para tú sentirte bien por dentro y por fuera. Ahora más que nunca es vital cuidar de nuestra salud. Actualmente ofrece visitas en casa o virtuales para cualquier consulta, ofreciendo una dieta variada con recetas saludables.

@dra_gi

La popular Dra. Gi es una de las referencias más populares y afamadas en lo que a salud nutricional se refiere. A través de su plataforma digital ha logrado posicionarse como la número uno en Google ofreciendo planes nutricionales como la dieta de 21 días y el reboost de 10 días. Actualmente cuenta con un nuevo equipo de la más alta calidad para medir el peso, la grasa, edad metabólica e hidratación dentro del Centro Escaño. En conjunto con las citas presenciales y su plataforma digital, la Dra Gi alcanza ayudar a más de 800 pacientes al año.

NUTRICIONAL COUCH

@drasusanakury

¿Realmente sabes en qué consiste una alimentación balanceada? No te preocupes. La Dra. Kury tiene todas las respuestas para que aprendas a comer bien y perder esas libras de más de forma sostenible. Su misión es orientar a sus pacientes a un mejor estilo de vida, ahora más que nunca debe ser una prioridad en todos. Para la Dra. Susana, una alimentación balanceada incluye alimentos de todos los grupos y se nfoca en combinaciones ideales para los momentos adecuados. A través de las consultas, blog y posts, podrás cambiar positivamente tu forma de pensar en la comida.

VERA WELL Vera Vicioso, IIN Health Coach, se encarga, a través de su Instagram, de promover recetas saludables y tips sobre cómo mantener una vida más sana. Además, ofrece “challenges” junto a una entrenadora, sobre dietas y ejercicios.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0141


Service BEAUTY

INTERNATIONAL STYLE

Splendeur Hair Spa Calle Boy Scout,8

TEST OF TIME

ALL IN ONE

Llongueras

Tania Santa María

Federico Geraldino 16 809.566.8704

Rafael Augusto Sánchez, 8

@llonguerasrd

@taniasantamariastyle

809.732.0998 @splendeurhairspard

Cuidado apilar, depilación, masajes corporales, Manicure, pedicure, maquillaje, limpieza facial y mucho más en un mismo espacio de belleza. Tranforma tu look por completo con un equipo compuesto por los mejores profesionales locales e internacionales. Uno de ellos es el reputado estilista francés Guillaume Massol. Ponte en las mejores manos, en confianza, para sentirte como nueva o como nuevo con las mejores técnicas y looks de temporada.

Llongueras es un salón de belleza con años de experiencia en el país. Sus estilistas están altamente preparados con una base técnica y de recursos extraordinarios para ofrecerles a sus clientes un resultado positivo. Reconocido por su Estética y atrevimiento, este es el sello del maestro Luís Llongueras, un artista polifacético que ha conseguido consagrarse como leyenda en la peluquería con su trayectoria impecable. Su esencia se refleja en cada uno de sus salones para ofrecer un servicio de primer nivel.

HB GROUP Las hermanas Lorena y Cristina Herrera se encargan de traer al país a expertos en corte y color, para actualizar a las dominicanas con las últimas tendencias. @hb_groupdr

Reconocida por sus años de experiencia y talento, Tania Santa María dirige su salón de belleza que es un “one stop shop” donde puedes conseguir cualquier servicio de belleza desde manicura y pedicura hasta corte y color de la mano de expertos. Además podrás adquirir su línea de productos bajo su mismo nombre. Sus productos cuentan con una línea de reconstrucción, otra para el uso cotidiano, hidratación y renovación, entre otros beneficios. Al asistir donde Tania de seguro saldrás renovada.

SPECIALTY

LOOK PARA TRIUNFAR

SPA EXPRÉS

EL MARCO DE LA MIRADA

BEAUTY STUDIO

CENTRO ESTÉTICA BRIGITTE

MONTIBELLO

AZADEH KADIVAR

HAIR SPA

Un buen día puede convertirse en uno extraordinario si te pones en las manos expertas para lucir la mejor versión de ti misma. Cuidado del cabello,cortes a la última, manicura, pedicura, con los colores de temporada a tu disposición. Luce perfecta, y sin excusas en un centro especializado en la belleza en todas sus dimensiones. Calle Angel Severo Cabral, 27. @centrodeesteticabrigitte

Salón especializado en cortes, colores, secado y estilos a la última moda, según las tendencias. En Montibello te aseguran la calidad de servicio en cuanto al look que estas buscando. En las manos de Alito Bran, experto en color, y Bertran para el corte, saldrás más que satisfecha con los resultados. Tiene áreas especializadas de manicuras y pedicuras, para tener una experiencia completa. Calle Dr. Luis Lembert #4 Naco @monitbellord

0142 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

La misión de esta maestra de la belleza es expandir la cultura del cuidado de cejas, como parte esencial del rostro, entendiendo que merece su tiempo y cuidado especial. Para ello, dirige a un equipo de “artistas” en las mejores técnicas para esculpir el marco de la mirada de la forma más profesional y adaptada a cada persona y necesidad. Federico Geraldino No 83. @AzadehKadivarOfficial.

Salón Spa especializado en color y cortes de cabello para lograr tu mejor versión. Actualizados con los estilos de última moda, podrás contar con un grupo de especialistas altamente preparados en el área. Cuenta con espacios para el tratamiento del cabello, maquillaje, manicuras y pedicuras de de la mano de los mejores estilistas para lograr sentirse fabulosa en todo momento. Jacinto Mañon #17 / 809.540.7225 / @hairspadr



Service SPA & ESTÉTICA

EXPERTOS EN PIEL

PIONEROS EN RD

TU MEJOR VERSIÓN

SKIN STUDIO

VIRGINIA SPA

VIP LASER CLINIC

En Skin Studio es un centro de alternativa dirigido a las personas que no les gustan las inyecciones y tratamientos dolorosos para cuidar la piel de la mejor manera. Contanto con un equipo de expertos y maquinas de última generación, en Skin Studio encontrarás los resultados que buscas. Andrés Julio Aybar #49 Edificio Eduardo I Suite 201 / 809-683-0980 / @skinstudiodr SERENIDAD Y CUIDADO

SIL ESTHETIC SPA

Sil Estetic Spa es un espacio donde se integra la estética, spa y coaching solo para mujeres. Hacerlas sentir hermosas tanto por dentro como por fuera. Al ponerse en manos de Silvia, no hay duda que saldrán satisfechas. Calle Helios #124 / 809-541-2681 / @silestheticrd

El primer spa de República Dominicana mantiene el liderazgo gracias a su constancia y calidad en atención y productos, ofreciendo siempre los tratamientos más innovadores del mercado. Plaza Nuevo Sol, calle Dr. Jacinto Mañón / 809-544-4333 / @virginiaspard TRASPLANTE DE PELO

CENTRO MCM

Con una especialidad en cirugía dermatólogica y una de las pioneras en el trasplante de pelo en el país, la Dra. Mari Carmen Morales, con más de 18 años de experiencia garantiza un trabajo satisfactorio junto con su equipo de profesionales con la más alta capacitación en el área. Av. Winston Churchill #808 / 809-227-0128 / @dramcm

La última tecnología se pone a dispoción de los hombres y mujeres que quieren lucir su mejor versión. Su servicio más popular es la depilación láser pero también ofrecen muchos otros tratamientos, como son los de adelgazamiento. Jardines del Hotel Embajador, Local 307B / 809.535.1010 / @viplaserclinic ESTÉTICA LÍDER

DERMIX

La Dra. Patria Ovalles, especializada en Dermatología y Cosmética, dirige este centro en el que ofrece soluciones médicas para el cuidado de la piel. Su compromiso es ofrecer un servicio de calidad con los más altos estándares tecnológicos. Plaza Fénix / 809.381.400 / @clinicadermix

SPOTLIGHT

INMED

Federico Geraldino 23 809.262.0666 @clinicainmed

Clínica de medicina estética y anti-aging líder en el país. En Inmed han tomado todas las medidas de precaución para recibirte y que te sientas segura. Ponte en las manos de la Dra. Lil Peláez y déjate llevar para lograr la mejor versión de ti misma en poco tiempo de manera menos invasiva. 0144 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do



Service MAKEUP & HAIR

AND HAIR

STYLIST

REVOLUCIONARIA BELLEZA

HAIR STYLE

LA IMPRESCINDIBLE

The Makeup Room

Elvira Sepúlveda

Camelia Almonte

Av. Winston Churchill 802 809.792.6496

809.973.6766

@themakeuproomiy

@elvirasepulvedahair

NE

W

Con más de ocho años de experiencia en belleza, Isabella Yunén se encontró en medio de una pandemia teniendo que reinventarse ya que su área de negocio, el maquillaje professional, estaba siendo poco solicitada. En menos de una semana transformo su local para convertirlo en un salón de belleza completo. Ofreciendo servicios de uñas, tinte y corte, cejas, pestañas y claro, maquillaje. De la mano de un equipo altamente capacitado, Isabella ofrece garantía y calidad en todos sus servicios. Sin duda será una apuesta exitosa.

809.867.8020 @cameliaalmonte

Desde unas sencillas ondas hasta los peinados más elaborados, no hay nada que se le resista a Elvira Sepúlveda para hacer de ti una auténtica diva. Reconocidas influyentes del país como Pamela Sued o Lía Pellerano pasan por las manos de esta artista con grandiosos resultados. No dejes nada a la improvisación en tu día más especial, y por supuesto tampoco el cabello. Ponlo en manos de la mejor profesional, y suéltate el pelo con confianza.

Es la reina de los maquillajes y peinados de alto nivel. No hay evento que se precie sin que sus protagonistas pasen por sus estelares manos. Desde los peinados más clásicos, a las ondas más sugerentes y glamourosas y los estilismos más creativos. Sea cual sea tu estilo, ella se convierte en tu perfecta hada madrina para convertirte en una auténtica princesa para disfrutar con tu mejor rostro de los momentos más especiales.

EN TENDENCIA

AMOR A TU ROSTRO

JOVEN TALENTO

EL MÁS DEMANDADO

Michelle Flaz

Edward Saint Hilaire

Bryan Su

Johnaly Makeup Studio

Calle Benigno Filomeno de Rojas, 153. Santo Domingo 809-963-8085 @michelleflaz

Esta maquilladora profesional originaria de Santo Domingo es toda una artista que ha sabido plasmar muy bien su talento en cada uno de sus maquillajes. Una pasión a la que se ha dedicado durante los últimos 10 años. Con cada mujer que se sienta en su silla, se centra en la estructura ósea y la piel luminosa, sin tendencias ni colores. Su buen ojo para realzar la belleza natural de cada mujer la colocó como una de las mejores y más solicitadas maquilladoras de República Dominicana.

809.350.7474 @edwardsainthilaire

“Mas que maquillaje amor a tu rostro”. Este es el lema de Edward Saint-Hilaire, todo un experto y maestro del maquillaje en República Dominicana. Desde su pasión y vocación hace de tu rostro un lienzo donde proyectar las mejores técnicas de maquillaje y la gama cromática que se fusiona de forma perfecta con cada tipo de piel y ocasión. Ya sea con un estilo más suave y sutil o con un efecto más dramático, este artista se adapta a cada mujer para tener resultados de impacto para cada ocasión.

0146 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

829-959-8820 @makeupbybryansu

Un verdadero artista del ‘make up’ que se ha destacado por imponer su arte en el rostro de personalidades del mundo artístico. Ha sabido dar muy bien el giro a la belleza de la mujer mediante un trabajo impecable, resaltando los rasgos femeninos y dejando radiante a toda a quien maquilla. Este joven ha sabido manejar muy bien su talento, imprimiendo un sello característico que lo definen como un artista que ha puesto a la cultura del maquillaje en un nivel de altura. Se distingue por su capacidad para conjugar la belleza natural con un toque impactante.

Avenida Rómulo Betancourt. Bella Vista. 809-784-4894 @jhonalymakeup_studio

Su pasión por maquillar la ha transformado en un verdadero arte convirtiéndose en un reconocido maquillador especializado en maquillaje artístico y social. Más de ocho años de trayectoria nacional e internacional aunada a su profesionalismo y entrega lo convierten en uno de los favoritos de las celebridades y de las novias del país. Se caracteriza por asumir todos los retos y su equipo está preparado para cualquier tipo de maquillaje.


UN CLÁSICO DE CONFIANZA

FLORES INOLVIDABLES

MaryPily

D’ Flora

Calle Gala 6, Arroyo Hondo

Max Henríquez Ureña, 55.

809.563.2820

809.562.5363

@marypilyeventstudio

Empresa de tradicional referencia dedicada a la producción, diseño y montaje de todo tipo de eventos con más de dos décadas de experiencia. Su servicio de organización y decoración de eventos es conocido a través de los años por ser creativos y realistas. Conocen las necesidades de sus clientes y con base en esto elaboran un conjunto de ideas para hacer una propuesta innovadora. El diseño de eventos incluye un detalle completo de elementos con los cuales trabajan una propuesta económica y una visual.

@dflorard

Cómplices profesionales dedicados a la creación de momentos inolvidables con diseños creativos, exclusivos y de alta calidad en el mercado de floristería. Esta empresa tiene más de 27 años en el mercado local, destacándose por un servicio de calidad y responsabilidad. Es líder en eventos a nivel nacional y cuenta con experiencia en actividades internacionales. Su meta es satisfacer las necesidades de sus clientes con el apoyo de un equipo de trabajo de mucha experiencia y entrega.

SIN ESTRÉS

WEDDING RINGS

CUTS

PRINCESS CUT

Novella José. A. Aybar Castellanos, 148. La Esperilla 809.334.6644 @novellard

Por más de 18 años, Novella se ha dedicado a ofrecer a cientos de novias tanto dominicanas como extranjeras, un servicio excepcional en la organización de sus bodas, además de vestirlas con los trajes de novia más elegantes de reconocidos diseñadores nupciales del mundo en su Bridal Shop. Su “pasión por la perfección” hace que se enfoquen en cada detalle para que la novia disfrute su día sin ningún tipo de preocupaciones.

ASSCHER CUT SOÑAR EN GRANDE

EVENTOS CON PASIÓN

CON BUENA IMAGEN

Di Fiore

ICC Boutique Creativa y Eventos

Duet

Gustavo Mejía Ricart, 272 809.794.6352 @difiorerd

El equipo de Di Fiore quiere que a partir del primer momento los clientes solo se preocupen de lo que es realmente importante. Por ello son especialistas en interpretar los sueños de esos días tan importantes, para transformarlos en realidades palpables. Este event planner se encarga de la organización de fiestas especiales, satisfaciendo las expectativas de todos sus clientes. Su oferta incluye servicio de floristería, planeación de bodas, comuniones y eventos privados.

Calle 6 (antigua calle Regina Koening) Casa 1. 809.563.6601 CUSHION CUT

Respaldo 14, 21, Naco. 829.544.7327 @ICCdominicana

Boutique Creativa abrió sus puertas en 2006 para ofrecer los servicios de diseño, gestión y planificación de eventos corporativos, sociales y bodas. Fusionan creatividad y pasión con todos los elementos necesarios para garantizar una experiencia emocional e inolvidable para todos los invitados al evento. Todos sus eventos son creados y diseñados a la medida de acuerdo con las necesidades de los clientes.

ROUND CUT

EMERALD CUT

@duetdr

Duet es una empresa de servicios especializada en el área de eventos empresariales y sociales, así como diseños arquitectónicos. Su misión es lograr el éxito de los eventos, con la creatividad y elegancia que haga única cada actividad, respetando los lineamientos de cada empresa o cliente. Su principal fortaleza es entender la dinámica de los clientes, aportando desde su visión global, soluciones e ideas concretas para eventos que permitan impulsar sus actividades e imagen.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0147


W NE

NE

W

Service CATERING GOURMET CATERING

FROM MORO TO FOIE

LA MÁS AMPLIA VARIEDAD

ARAB CUISINE

Virginia Schiffino

Moroconcoco

Gastronomers

Limelot

annelievega@yahoo.com

829.936.3273

limelotcuisine@gmail.com

809.616.2023/24 serviciosvgourmet@gmail.com @vschiffino_catering.

Un evento es recordado por su maravilloso montaje, organización decoración, flores, música, pero sobre todo por la comida. Que tus invitados se lleven el mejor recuerdo y sabor de boca es imprescindible para su éxito, y de eso se encarga Virginia Schiffino con la selección más gourmet para tus platos. Junto a ella un equipo de profesionales entrenados para satisfacer el gusto del cliente usando los mejores productos y combinaciones para que cualquier “host”pueda impresionar a sus invitados.

809.223.4766 @moroconcoco

Henry Horne y Annelie Vega no solo son reconocidos por su exquisito catering service desde ya hace varios años. Si no que durante la cuarentena han causado sensación con sus videos de recetas por Instagram. Han creado menus especiales para esta época de pandemia donde puedes ordenar desde tu casa el almuerzo o la cena. Además ofrecen una variedad de picaderas para compartir ya sea en familia o en grupo. Moroconcoco es una opción segura para comer delicioso en casa.

SABOR Y EXCELENCIA

INNOVATIVE CATERING

DecoBuffet

Mali Catering

Calle Rafael Augusto Sánchez #6 809.542.6556 @decobuffetrd

Decobuffet es el perfecto aliado de los momentos más memorables, a todos los niveles, sea social, familiar, navideño y corporativo de gran volumen y en todo el territorio nacional. Asaptándose a todo tipo de gustos, exigencias, estios y presupuestos, esta empresa líder en el mercado dominicano satisface todas las necesidades basados en los más estrictos estándares de calidad. Durante la pandemia se han promocionado vendiendo sus platos congelados para preparar en casa y también tienen la opción de comprarlos ya preparados. Los tacos son un ‘must”.

info@malicatering.com 809.794.8193 @malicatering

Elisa Amalia Cabral y Maja Antún se encargan de la asesoría, montaje y catering junto con su equipo de profesionales. Juntos desarrollan una propuesta basada en los gustos del cliente con los productos más gourmet y combinaciones más deliciosas, para que su trabajo tenga la garantía del éxito en cualquier cita que se precie. Mali Catering se especializa en todo tipo de comida, picaderas, cenas, almuerzos, mesa de postres, bautizos, bodas, cumpleaños y demás.

0148 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

@gastronomersdr

Servicio de catering de primer nivel, que cuenta con uno de los mejores chefs del país, Gastronomers, ofrece una variedad de platos y combinaciones creados con los mejores productos para lograr esa experiencia de sabores única. Sus servicios se adaptan a cualquier evento con un sello de garantía en calidad y delivery. Además cuentan con un certificado de higiene de ServSafe. Sus platos más populares son el tuna tartar, sus albóndigas, lasaña, canelones rellenos, entre otros. Y para los que les encanta el postre, el coco horneado. Esta opción de catering es una apuesta segura para lograr que cualquier ocasión se convierta en una experiencia exitosa.

CASACHEF

SÉ CHEF EN TU

CASA

Es una plataforma gastronómica que lleva recetas fáciles y rápidas para preparar en tu casa. Lleva una experiencia culinaria a la puerta de tu hogar.

809.299.4639 @limelotcuisine

Limelot Arab Cuisine es un servicio de catering con raíces en el Medio Orinte. Su cocina cuenta con 12 platos que fueron rescatados del recetario de “Mama Linda”, continuando al pie de la letra la preparación de los platos para no perder la tradición. Limelot se destaca por sus deliciosos Kibbes, las exquisitas Croquetas Yamile y varios de sus platos 100% vegetarianos. Todo el menú es elaborados con ingredientes frescos, naturales y sanos, caracterizados por el uso de una variedad de especies exóticas. Sus servicios de catering van dirigidos a bodas, eventos y pedidos personales.

20 AÑOS DE EXPERIENCIA

Todo Resuelto info@todoresuelto.com.do 829.520.3161 @todoresuelto

Todo Resuelto ofrece servicios de catering para empresas, eventos sociales y familiares. Incluyen además servicio de camareros y transporte, alquileres y montaje de eventos para que todo este en orden y resuelto. Su personal se caracteriza por brindar un trato personalizado y único, atendiendo al cliente con esmero y ajustandose a las necesidades del mismo. El enfoque es que el evento ideal para el cliente se convierta en una realidad.


El placer divino del buen comer Desde un concepto integral, Ambrosía cuenta con un personal calificado y profesional que se encarga desde la elaboración de menú, la logística 809.473.4249 del banquete y el personal de servicio @ambrosiard para brindarle servicio completo y de más alta calidad al cliente. Además prometen siempre frescura en sus productos, naturalidad, puntualidad y controles estrictos de higiene. Desde salados a dulces, Ambrosía es una apuesta segura para el éxito de cualquier evento. CREATIVE FOOD CONCEPT

AMBROSÍA

HEALTHY AT YOUR DOOR COCINA SALUDABLE

HEALTHY AND SIMPLE BC Laura Ariza, María Vidal y Wendy Durán son las caras detrás de Healthy and Simple. Comenzaron el proyecto con la idea e ilusión de enseñar a cocinar de forma saludable a las asitentes del hogar. Dada la situación del Covid-19, han tenido que darle un giro temporal a su proyecto, ofreciendo recetas virtuales para seguir motivando a las personas a cocinar saludable en casa. Sus recetas son fáciles y saludables para toda la familia.

PLANT-BASED MEAL PLANS

DETOX TIME

WEEKLY LUNCH PLANS

Vegan by Sol

Clean Eating

Mindful Eating

veganbysol@gmail.com

809.288.4198

809.919.441

@veganbysol

La revolución vegana ha llegado, y con ella toda una gama de interesantes propuestas para facilitar la transición a este estilo de vida saludable y sostenible de una forma divertida y sabrosa. Una de las iniciativas más recientes es Vegan by Sol. A través de sus recetas, planes de comida semanal y su surtido ‘vegan deli’ con ricos platos preparados, accesibles en City Market y La Placita, adoptar una vida vegana nunca había sido tan fácil y delicioso. No lo pienses más y apúntate al ‘Vegan Challenge’. El resto déjaselo a Sol.

@cleaneatingdr

@mindfuleatingrd

Alexandra Chotin, experta y “entrenadora de la buena salud”, propone los mejores planes para bajar de peso siendo sinónimo de comida sabrosa y divertida, con todos los nutrientes que necesitas para sentirte bien y saludable. Su chicken quinoa salad es uno de sus platos más populares. Ella se encarga de armar un plan semanal que consiste de desayuno, almuerzo y cena, además de un snack en la tarde. Al ser parte del plan semanal, recibes tu comida en casa y ya tienes el día resuelto en cuanto a la alimentación, llevando un plan saludable para tu cuerpo.

Esa época de curar los momentos de ansiedad con comida ‘chatarra’ ha desaparecido. Con ‘mindful eating’ llega una nueva forma de cuidar tu alimentación, de forma consciente y olvidarte de los remordimientos. Pero no pienses que esto se basa en lechuga y vegetales aburridos. Nada que ver. Prueba un delicioso patty de lentejas y quinoa, cebolla caramelizada, repollo morado, lechuga, arúgula y garlic herbed vegan mayo, o el sabroso Grilled Veggie Wrap para animar tus almuerzos. Disponible servicio de ‘delivery’ y ‘pick up’.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0149


Service BEST HOST

The perfect Event LOS MEJORES ORGANIZADORES DE EVENTOS DEL PAÍS, UNIDOS POR LA EXCELENCIA.

AGENCIA BOUTIQUE

MAENO & CO.

Un imán para aquellos que apuestan a la creatividad. Especialemente durante los tiempos de pandemia donde ha logrado reinventarse junto a las marcas que representa siendo ‘host’ de diferentes eventos virtuales via Zoom. Sus clientes de primer nivel avalan su éxito gracias a proyectos e ideas innovadoras que dejan boquiabiertos a todo aquel que los presencian. 809.381.0101 @maenoco

AGENCIA ESTRATÉGICA

PUBLIPACK

Agencia Boutique especializada en Comunicación Estratégica, especializada en Publicidad, Relaciones Publicas y Responsabilidad Social Corporativa. Aportan a sus clientes análisis del entorno, y gestionan el relacionamiento con sus grupos de interés, consolidan la reputación, cultura, imagen corporativa y posicionamiento para potenciar el logro de sus objetivos comerciales é institucionales. 809.412.1973 / @publipack.rd / www.publipack.com.do

EXPERIENCIA EN 360º

S.CAVOLI

SCavoli se ha transformado de una compañía de RRPP y eventos a un colectivo de expertos de comunicación para poder brindar a los clientes un acompañamiento integrado, ofreciendo nuevos servicios como: Influencer Marketing, Content Marketing, Cause Related Marketing y Consulting. En la organización de eventos se caracterizan por “tomar la cultura del detalle, destacándose por un sentido de perfeccionismo a través de experiencias 360. @s.cavoli

EN TENDENCIA

Hotel Inter Continental Real Santo Domingo Avenida Winston Churchill Esq. Calle Porfirio Herrera 809.683.6060 @interconti_rd

SPOTLIGHT

EPIC CENTER Blue Mall. Quinto nivel 809.955.3065 @epiccenterrd

Epic Center es el lugar perfecto para la celebración de todo tipo de eventos, con una gran variedad de salones, ideales para cada ocasión. Tienen capacidad desde 20 hasta 1,500 personas, con 10 ascensores de acceso, cocina de 500 metros donde se pueden servir 1,800 platos de manera simultánea, 5 pisos de parqueo, servicio de valet parking y seguridad 24/7.

0150 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Se ha posicionado en su corta trayectoria como un escenario de lujo y de elección predilecta para realizar eventos de primer nivel en la ciudad. La profesionalidad de su servicio, equipos tecnológicos, así como su eficaz coordinación y puesta en escena les erige en el top de lo mejor de República Dominicana y con una reputación impecable, ganada a pulso.


ZOOM APP

EXPERIENCIA MAGISTRAL

EL CÓMPLICE PERFECTO

Lendof & Asoc.

Divano

info@lendof.com.do

809.566.6610

809.531.2240

José Amado Soler,42 @divano_rd

Es una de las empresa de Relaciones Públicas y organización de eventos más reconocida de la República Dominicana. Cumple casi dos décadas posicionada en un podio incólume gracias a la maestría que exhibe en cada uno de sus proyectos. Como ellos defienden, “su trabajo habla por ellos”, y así lo demuestran con un prestigioso de proyectos y un plantel de clientes entre los que constan las principales empresas de República Dominicana.

Divano se presenta como tu “cómplice perfecto” para convertir tu evento en una experiencia memorable. Posee un catálogo de alquiler de mobiliario, piezas y accesorios para eventos única en el país, para embellecer cualquier espacio y recrear tus sueños de forma inimaginable. Desde mantelería, a sillas, cubertería, mesas, mobiliario, lounge, decoración para exteriores... todo lo que te imaginas y más para transformar un evento cualquiera en el gran evento del año.

SUBLIME TRADICIÓN

MARCO INCOMPARABLE

EL CLÁSICO

Santo Domingo Country Club

Casas del XVI

Hotel El Embajador

Calle Padre Billini,252

Av. Sarasota 65

809.688.4061

809.221.2131

@lendofasoc

La plataforma de video de Zoom se ha convertido en nuestro mejor aliado al planificar un evento respetando el distanciamiento so­cial, ya sea para reuniones de trabajo, bodas, catas virtuales y demás.

Av. Isabel Aguiar, 262 809.530.6606 @santodomingocountryclub

Reúne dos salones principales que han sido y son el marco incomparable de enlaces inolvidables. En su emblemática Sala de Fiestas, el Santo Domingo Country Club acoge hasta 1,000 personas sentadas; mientras que en el Salón Cristal puede reunir hasta 225 personas, aproximadamente. Estos espacios brindan todas la facilidades para transformarse de acuerdo al tema de sus actividades, según el tipo de decoración y mobiliario.

@casasdelxvi

Representa un conjunto de casas rehabilitadas originales del siglo XVI que ofrecen un sublime espacio para alojarse, como hotel boutique, y para realizar eventos, en un incomparable marco histórico. Sea en la Casa del Diseñador, la de los Mapas, el Pozo o la recién estrenada de los Vitrales, esta última con un espectacular estilo neoclásico y frondosos exteriores, podrás optar por un espacio de primer nivel, de la mano de un equipo de profesionales que se preocuparán porque todo quede perfecto.

PARA LOS ‘MINI’ EVENTOS

ROSI TURULL DECO

Especializados en organización de fiestas infantiles, primera comunión, bautizo y baby shower. También incluyen diseño de mesas de postres y souvenirs para que los más pequeños disfruten al máximo. Durante la pandemia, se reinvento agregando un producto a su cartera de servicios. Una caja con todo lo que necesitas para decorar y celebrar un “Quarantine Birthday”.

@hotelelembajador

Es uno de los ‘venues’ predilectos para la celebración de bodas en el país, gracias a su estratégica ubicación, rica oferta gastronómica, maravillosos jardines y versátiles salones. El Garden Tent corresponde a una de las opciones más deseadas para los futuros novios, así como su emblemático Garden Deck y su frondoso Ficus Elástico,conocido como el “árbol de la nueva vida”. el cual ha sido el escenario de miles de uniones matrimoniales a la largo de sus 62 años.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0151


Service FOTOGRAFÍA & VIDEO

FOTOGRAFÍA QUE TRASCIENDE

EXPERTO EN CAPTURAR MOMENTOS

IMÁGENES TOP

LAUREADO

LUIS NOVA

ALEJANDRO NUÑEZ FROMETA

MICHELE MAUNIER

JOCHY FERSOBE

FILMACIÓN APASIONADA

VIDEOS CON ELEGANCIA

LENTE FAMILIAR

GRANDES RECUERDOS

FOTORUIDO

FRANKLIN BENCOSME

120 FOTOGRAFÍA

LALI MARTE PHOTOGRAPHY

Fotógrafo profesional en cuyo portafolio incluye piezas de fine arts, bodas, entretenimiento y publicidad. Es especialista en fotografía social, retrato artístico, diseño y producción de portadas de libros, carátulas, CDs, informaciones corporativos y fotografía comercial. Cub Scouts 43, 809-3812684, @luisnovastudio

La especialidad de Alfredo Pierantoni son los eventos y los videos corporativos. Donde se encarga de trasmitir el mensaje deseado por su cliente con tomas espectaculares. Es reconocido por mantener la excelencia en la producción de sus proyectos, pues usa las mejores técnicas y compone las mejores tomas en sus ediciones produciendo un estilo cinematográfico, donde la cámara es un simple observador, no un participante. 809.771.0465 / @fotoruido

Profesional especializado en fotografía de bodas bajo la temática de “Wedding Photojournalism”, la cual consiste en recopilar imágenes y detalles espontáneos que transmiten un estado de alegría, sentimientos, y actitudes naturales marcando un momento único en el tiempo. 809-964-4141, @alejandronunezfrometa

Servicios de videos artísticos creados con elegancia en la República Dominicana. Franklin Bencosme Video Digital provee una variedad de servicios de video y de musicalización (discjockey) de eventos en el país. También ofrece servicios de montaje de fotos, DVD y videos para cumpleaños y reuniones familiares. 809-543-2300, @franklinbencosme

0152 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Entre los fotógrafos más solicitados de la República Dominicana, Michele Maunier se encuentra en el top, con un estilo de gran tendencia en esta área, como es el fotoperiodismo, la imagen espontánea y de reportaje, lejos de los tradicionales posados. Su fuerte son las bodas y las sesiones fotográficas. 809916-224 @michelemaunier

Empresa especializada en registrar con sus cámaras los mejores momentos familiares, en eventos tales como bautizos, comuniones,cumpleaños infantiles, babyshower. Su equipo es reconocido como los mejores para capturar los momentos de los más espontáneos. También realizan sesiones particulares. 829.912.8950, @120fotografia

Este fotógrafo es el único dominicano cuyas imágenes han sido seleccionadas para ser publicadas en el Libro “Award of Excellence 2009 de la WPPI “ (Wedding & Portrait Photographers International) y una en el libro del 2010. También es ganador del premio Casandra 2011, como director del video Clip de Eddy Herrera, en la categoría de mejor Video del Año. 809-541-3686 @jochyfersobe

Lali Marte es experta en capturar recuerdos con su cámara. Desde bodas hasta fotos de embarazo y recién nacidos, sus fotografías son momentos que perduran en el tiempo. Todas las ocasiones entran en el catálogo de Lali, siempre con ojo experto para lograr satisfacer las necesidades de cada cliente. @lalimartesesiones lalimarteweddingphotography 809.636.5533


Service IMPRESIÓN

PRINTCITY X MERCADO

Servicio online y de calidad Es un centro de servicio de impresión digital, diseño y reproducción moderno, con sucursales alrededor del gran Santo Domingo. Los caracteriza la innovación en la industria de comunicación gráfica con la tecnología más avanzada del mercado y de alta calidad. Como parte de las innovaciones tecnológicas, han habilitado en su página web la opción en la que el cliente pueda ordenar las impresiones de sus productos de manera online en tres simples pasos, logrando así que los trabajos estén listos en tiempo record sin hacer filas, sin complicaciones y evitando aglomeraciones. Se han venido adaptando a esta nueva normalidad con el objetivo principal de salvaguardar la salud de sus clientes, a fin de que se sientan seguros al momento de visitar sus centros de servicios. Han implementado en todas sus sucursales métodos de seguridad, como lo son: toma de temperatura en la entrada, desinfección frecuente en las instalaciones, bloqueos para asegurar que se mantenga el debido distanciamiento entre clientes, cristales divisores en

las locaciones de servicio para evitar contacto directo, dispensadores de gel desinfectante en cada estación y el correcto uso de mascarillas y lentes protectores para cada personal. Entre los factores principales que define a Printcity y por ende los diferencia en el mercado, es el trato personalizado que reciben sus clientes con la más alta calidad en los trabajos realizados y con la rapidez requerida. Dirección: Avenida Rómulo Betancourt, No 1410, Santo Domingo. RD www.printcityetc.com @printcityetc

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0153


Service THE ART OF HOSTING

LITTLE DETAILS

Y U CAN’T MISS ROSEMARY ALONSO

GLAMOUR, FOR RENT

Tendenza Federico Geraldino, 41 809.692.7368 / 829.882.1839 @tendenza.rd

Con el mismo sello que les caracteriza y una colección para dejarte con la boca abierta. Tienen un amplio surtido de vestidos de alquiler para lucir en cada tipo de ocasión, y muy versátiles según el código de vestimenta de cada uno de ellos, para que aciertes y luzcas tu perfil más divino. Sin duda, este servicio y variado repertorio permite que puedas verte distinta en cada ocasión y con las últimas tendencias de las pasarelas.

Rosmery, de la ciudad de Santo Domingo, es una diseñadora de moda apasionada. Ante la situación del Covid-19, el equipo de la fundación Sur Futuro la contactó para contratarla con una misión: habilitar mascarillas especiales a las personas del campo que cultivan pinos para reforestar áreas de riesgo en el país. “Cuando se me ofrece el trabajo y me cuentan cuál es la misión detrás, me identifiqué tanto y pensé que no era el momento para hacer negocios, sino de ayudar con lo que mejor sé hacer”. Fue así como ofreció su talento y recursos para confeccionar cientos de mascarillas.

@platorotodr

¿Quieres conocer los secretos para convertirte en el mejor anfitrión? Viviana Cabral te ofrece todas las claves con un servicio personalizado en el “Art of Hosting”, a partir de talleres formativos, decoración, ‘personal shopping’, y mucho más. Ponte al día con las últimas tendencias en decoración de tu hogar y prácticas ideas para servir comida y bebida, y recibir a tus seres más queridos como se merecen.

@lunacolada

Michele y Crystal han aprovechado esta pandemia para sacar a flote un proyecto con el que soñaban desde hace un tiempo atrás. Al ser amantes de los detalles, increiblemente dentro de la crisis, han sacado al mercado su “lazo lunero”, primero de muchos diseños que han sacado al mercado, un servilletero que ha causado sensación. Como anunciaron en sus redes, “¡Vienen muchas cosas chulas!”

cristinamariaron@gmail.com @kaiard

0154 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

829.341.5044

Luna Colada

KAIA by Cristina de Ron

PRIME FOODS RD

platorotodr@gmail.com

DETALLES PARA TU MESA

FLOWER ARRANGEMENTS

Empresa edicada a la comercialización de productos alimenticios de alta calidad.Evolucionando para superarse cada vez y brindarle a sus clientes lo más alto en calidad de productos. 809.876.7979 / 809.567.0003

Plato Roto

Cristina de Ron, mejor conocida como la guru de las flores es capaz de transformar cualquier espacio con sus arreglos. En su Instagram nos enseña sobre cada flor y su origen, además de su cuidado también. Ofreciendo el servicio de decorar el hogar con plantas y arreglos de flores, Cristina agrega ese último detalle que no puede faltar.

EXPERTAS EN ORGANIZAR

Casa al Día info@casaaldiard.com 849.201.2017 @casaladia

Renée y Montserrat se han posicionado en el trono del arte del hosting gracias a su completo portafolio de servicios para tener tu casa y negocio al día. Talleres para amas de casa, para asistentes del hogar y empleados empresariales son algunos de sus servicios más populares y alabados. Después de que estas ‘hadas madrinas’ pasen por tu hogar, parecerá otro, perfectamente organizado y listo para recibir a tus invitados de la mejor manera.


Service PLATAFORMA DE PAGO

T PA G O X M E R C A D O

El control de tus finanzas en la palma de tu mano tPago es la plataforma móvil más robusta y segura del mercado para el manejo de las finanzas personales, con más de 10 años de probada experiencia. tPago es una de las soluciones tecnológicas ofrecidas por GCS, FinTech destacada por su apoyo e impulso a la transformación digital de Latinoamérica. Ofrece a sus usuarios un modelo único que permite la realización de transacciones financieras entre múltiples bancos, en tiempo real con un servicio 24 horas, los 7 días de la semana, sin necesidad de consumo de internet, enlazando cuentas y tarjetas de crédito para realizar sus pagos. Provee al usuario una solución integral que permite manejar desde una sola plataforma, transacciones y pagos de servicios de diversas instituciones financieras y empresas facturadoras, con un menú de más de 13 transacciones desarrolladas en base a las necesidades del consumidor, las cuales abarcan desde consultas de balance, transferencias, pago de tarjetas y préstamos, recargas y pago de facturas, hasta funcionalidades diferenciadoras como son compra de microseguros, recargas a cuentas de PayPal, compras en comercio, entre otras opciones.

Entre sus más recientes innovaciones están las transacciones con Código QR, siendo pioneros en habilitar transferencias seguras entre usuarios de tPago con solo compartir un código QR integrado en su App. Además, están realizando pruebas piloto para promover pagos a comercios con esta tecnología. Todo ello bajo un proceso continuo basado en el conocimiento del mercado y los consumidores. tPago tiene dos vías de uso para comodidad del usuario. Una a través de *150# sin necesidad de conexión a internet ni consumo de data, y la otra mediante la App, disponible para Android e iOS con una navegación amigable y ágil, que permite guardar contactos frecuentes y seleccionar diversas formas de acceso como huellas digitales o Face Id.

@tpago

tPago

GCS International, LTD gcs_internationalltd

Av. Rafael Augusto Sánchez esq. Freddy Prestol Castillo, Roble Corporate Center Piso 8, Piantini Santo Domingo, RD. Tel.: 809-732-5775 gcs-international.com

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0155


Service VUELA ALTO

Helidosa Aviation Group 809.826.4100 @helidosa

W

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Es el grupo de empresas de servicios de aviación privada más grande del Caribe y Centroamérica, lo que la convierte en una opción preferente para el transporte aéreo corporativo, turístico y de ambulancia. Sus servicios principales son: vuelos chárter a un amplio mapa de destinos, tours en helicóptero, y Aeroambulancia, completando en los últimos años más de 3,000 misiones a nivel mundial con sus operaciones médicas. Desde esta operación multifacética, manejan 23 helicópteros y 15 aviones de ala fija, los cuales brindan cobertura global.

SOLUCIONES DE TECNOLOGÍA

PUREZA EN TU AIRE

SUPERMERCADO DRIVE THRU

DISPONIBLE PARA TI

Multicómputos

PureAir pureairrd@gmail.com

809-540-2846

809.855.9520

Picop by Super Nacional

Cabify

Av. Abraham Lincoln 1007 @multicomputos

Multicómputos es el principal integrador de soluciones de infraestructura tecnológica del mercado, ofreciendo las mejores plataformas para las empresas de hoy. Dentro se sus servicios ofrecen, Empresas de Servicios, Entidades Financieras, Industrias Manufactureras, Sector Salud, Sector Educación, Gobierno, entre otros. Están conformadas por un amplio portafolio de productos de alta calidad, apoyados por los mejores socios y un equipo humano experto, comprometido y con alta vocación de servicio.

@pureairrd

Pure Air es una empresa que ofrece servicios para aire acondicionado tipo split tanto en viviendas como en negocios comerciales. Están especializados en la limpieza profunda y el mantenimiento preventivo de estos equipos; además cuentan con el servicio de purificación de cualquier espacio con Ozono. Dichos procesos son llevados a cabo por un personal técnico debidamente calificado y preparado para la ejecución del mismo, garantizando así, en todo momento, un gran desempeño y calidad en lo que ofrecen.

0156 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

supermercadosnacional.com

A través de su plataforma digital han implementado el poder hacer tu compra de supermercado online y pasarla a recoger sin necesidad de bajar del auto. Al momento de recibir tu orden , la misma estará empacada y cada bolsa tendrá su lista de empaque detallando los productos que contiene la misma. Esto, para facilitar la verificación al llegar a casa, garantizando el proceso de selección y despacho de la orden.

@cabify_do

Con más de mil socios conductores y presencia en doce países de América Latina y Europa, crean oportunidades de trabajo en las que los horarios se moldean a tus responsabilidades. Su innovador servicio, sostenido en la calidad y satisfacción de los clientes les ha llevado a ser un motor en más de 130 ciudades y fomenta valores a través de su ética para que la sociedad sean cada vez mejores lugares para vivir, en un entorno con valores y actuando responsablemente. Ocho años de experiencia avalan sus ideales.


Service COURIER CPS X MERCADO

Dar un paso al frente, con medidas de seguridad para comprar desde casa CPS es el servicio de courier con mayor trayectoria en el país, conocidos por su atención rápida, segura y confiable, hoy está adaptado a las necesidades de seguridad de sus clientes.

La empresa que está cumpliendo 30 años, siempre se mantuvo a la vanguardia, ofreciendo la posibilidad de acceder a productos internacionales, sin embargo, hoy en día han enfrentado un nuevo desafío: Brindar un servicio de calidad, cuidando la seguridad y comodidad de sus clientes y empleados, haciendo frente a la crisis sanitaria provocada por el Covid 19. Por tal razón, decidieron afrontar el reto, reestructurando sus operaciones para seguir brindando un servicio de calidad a lo que los clientes están acostumbrados. Entre esas innovaciones está la nueva modalidad de entrega Pick Up, que permite retirar los paquetes sin tener que desmontarse del vehículo. A este reto se suma un aumento significativo en los pedidos vía delivery, lo que ha exigido reinventarse con mejores y mayores flotillas de vehículos para realizar las entregas en tiempo récord, satisfaciendo siempre las necesidades del cliente. Así también, han adoptado dentro del local, señalizaciones físicas para lograr cumplir el distanciamiento requerido y disminuir la congestión, asegurando el cumplimiento de las reglas sanitarias, así como continuar disfrutando de la mano de CPS.

Modalidad Pick Up

El factor que distingue a CPS es que ha sabido posicionarse como empresa más innovadora y vanguardista, en pro de satisfacer las necesidades de sus clientes, a través de un servicio de alta calidad, donde el mejoramiento continuo y la vocación de servicio son su principal valor y el motor que los mueve, día tras día. Dirección: Avenida Roberto Pastoriza, No. 404. Ensanche Piantini Santo Domingo, RD www.cps-dom.com @comunidadCPS

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0157


Service AT YOUR DOOR PIONEROS EN E-COMMERCE

UBER’S FOODIE COUSIN

WHEREVER FOR YOU

GoMarket

Uber Eats

Hugo

Santo Domingo, Santiago.

Santo Domingo.

GoMarket.com.do 809.541.0404 @gomarketrd

El primer y más completo centro comercial en línea de la República Dominicana, a través del cual los comercios locales pueden vender sus productos con envío seguro y rápido hacia todo el territorio nacional. También sirve de enlace entre consumidores que buscan opciones más convenientes para eficientizar su día a día y vendedores que buscan dinamizar sus ventas a partir de nuevos canales. La plataforma permite crear lista de regalos, pagos seguros, además de entregas y devoluciones que protegen al clientes. Go Market se ha convertido en la única parada para buscar lo que necesites en cientos de tiendas de nuestro país.

@ubereatslatam

Con servicio en más de cuarenta países, Uber ha desarrollado una fenomenal plataforma de delivery basados en su aplicación de servicio de transporte, logrando un gran éxito global y una fenomenal atención al consumidor. Para que te sientas más seguro al realizar tus órdenes, puedes solicitar que dejen el pedido en tu puerta y solo tengas que recogerlo, para favorecer el distanciamiento social. Desde comida rápida y helados hasta restaurantes de cualquier estilo que se te ocurra, tu imaginación nunca se verá limitada por su oferta.

@hugoapp.sv

AT YOUR DOOR

Esta app de delivery ha tenido un gran crecimiento en sus tres años de historia, surgiendo en El Salvador y llegando a Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y República Dominicana. Tiene una amplia gama de servicios, desde buscar tu comida preferida en un restaurante hasta servicio de lavandería, diligencias y compras de supermercado. Su versatilidad la ha convertido en una gran herramienta para que las personas manejen mejor su tiempo y han tomado extraordinarias medidas para brindarte un mejor servicio a raíz de la pandemia.

TODO A TU ALCANCE

LA BELLEZA A TUS PIES

A TU SALUD

Glovo

Beauty of Venus

Farmacias Carol

829.344.5077

Más de 100 sucursales en R.D.

Santo Domingo, Santiago. @glovo_rdo

En Glovo puedes pedir literalmente lo que sea. Esta gran alternativa que implementan en su aplicación te permite solicitar cosas que no están entre las opciones determinadas en sus diferentes categorías. Con unos pocos detalles tendrás al alcance de tu mano aquello que necesitas. Con más de cinco años de operación, se ha extendido desde su país de origen, España, diversos países de Europa, África, América y Asia, adaptándose perfectamente a diversos mercados, mostrando lo fácil que es usarlo y perfeccionando sus entregas para hacerte sentir seguro.

@beautyofvenuscc

Gracias a esta innovadora aplicación, podrás disfrutar de los servicios de profesionales del área de la belleza en tu propio hogar. Es sencillo, solo tienes que registrate, agendar una cita y pagar con una tarjeta de crédito, obteniendo acceso a corte de cabello, secado, tinte, depilación, maquillaje, peinado, manicure, pedicure, acrílicas y masajes. De esta forma no tienes que trasladarte a salones de belleza ni mucho menos anotarte en una lista y esperar, para aprovechar mejor tu tiempo sin abstenerte de nada.

0158 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

809.562.6767 @farmaciacarol Sin moverte del sofá de tu casa puedes disponer de todos los servicios y productos que necesites a un click de distancia.

Aquí se ocupan de ti y de los tuyos, con atención las 24 horas del día durante los siete días de la semana. Te llevan lo que necesites a la puerta de tu casa o, si prefieres, puedes utilizar su Carol App, añadir los productos que quieras y seleccionar una de sus sucursales para hacer pickup en el horario de tu preferencia, en sus áreas destinadas para estos fines. Si tienes una emergencia te atenderán por la ventanilla o drive-thru en el horario de toque de queda, con las medidas sanitarias de lugar.



Service COURIERS SERVICIO INTERNACIONAL

EL PIONERO

BM Cargo

EPS

Av Abraham Lincoln, 1009

Padre Fantino Falco, 40

809.683.1919

809.540.4005

@bmcargord

Esta empresa de logística internacional fundada en 1995, tiene sedes en Estados Unidos, México, Panamá, Costa Rica y Colombia, realizando sus entregas a otros países mediante agentes internacionales autorizados. También ofrecen un servicio que proporciona segundas opiniones médicas, llamada ‘worldcare’, posible gracias a una red de especialistas de la salud de los hospitales más importantes de Estados Unidos. Los clientes de BM Cargo tienen un precio especial para este programa.

@epsintl

El primer courier en establecerse en el país, hace treinta años. Esta empresa, reconocida internacionalmente por sus servicios, ha construido alianzas con numerosas organizaciones del sector logístico para ampliar su red y su cobertura alrededor del mundo. En República Dominican ofrece la modalidad ‘EPS 4U’, para el provecho de estudiantes universitarios, con sucursales ubicadas en el interior de sus centros de estudio, además de facilidades y beneficios particulares en los mismos.

A UN CLICK

¿Cuáles han sido las compras online más populares durante la cuarentena en amazon.com?

SERVICIO EXPRESS

Taíno Express Av 27 de febrero, 408 809.333.8292 @tainoexpress

Echo Dot (3ra Gen)

Es un parlante inteligente controlado por voz con Alexa, perfecto para cualquier habitación.

Nintendo Switch

La eficiencia es una de las claves de sus operaciones. A través de sus sucursales alrededor del mundo, son capaces de realizar las entregas en la puerta de tu casa en Santo Domingo y Santiago, en un lapso de 24 a 72 horas. A su vez, puedes darle seguimiento a tus paquetes desde su página web y aclarar cualquier información llamando a su teléfono. Su servicio de alta calidad te brindará la mejor atención mientras su logística se encarga de manejar las compras de los clientes.

Es la novena consola de videojuegos desarrollada por Nintendo.

SIN FRONTERAS

DIRECTO

RÁPIDO Y EFECTIVO

Metro Pac

Jetpack

Domex

Av Luperón

Av Roberto Pastoriza,216

Av Gustavo Mejia Ricart 84

809.530.2850

809.563.2727

809-735-9573

@metropaclosprados

La división de paquetería de Metro Servicios Turísticos conecta logísticamente a 32 sucursales en República Dominicana, más su reciente apertura en Puerto Principe, Haití, con miras a una expansión internacional más grande. Como empresa de mensajería y paquetería, busca optimizar sus procesos constantemente para generar una mayor satisfacción entre sus clientes, facilitando las actividades económicas y soluciones confiables disponible para todos.

@jetpackcourier

Las compras por internet son cada vez más frecuentes y, con esto, la necesidad de intermediarios que nos hagan llegan los productos es cada vez más grande, ya que estos se encargan del traslado y la importación de los paquetes en diferentes modalidades, según su peso. En el caso de esta empresa internacional, ofrecen en su servicio la recepción inicial en Miami, para su posterior entrega en oficinas o domicilio. De la misma forma, también realizan envíos a cualquier parte del mundo, desde Estados Unidos.

0160 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Midnight Sun

Es una secuela inédita de la novela Crepúsculo de la autora Stephenie Meyer, donde se relatan los eventos de Crepúsculo desde la perspectiva de Edward Cullen.

Mascarilla facial

Mascarilla de tela ajustable para hombres y mujeres

@domexcourier

De la mano del Grupo Domex, este courier fue fundado en 2012 con el objetivo de ofrecer un servicio rápido y efectivo en el que los dominicanos puedan apoyarse para recibir sus compras por internet en la comodidad de su casa. Sus competitivas tarifas e increíbles tiempos de entrega le ha facilitado posicionarse en el mercado como una de las alternativas más regulares del público. Su página web ofrece un servicio para calcular el costo del envío antes de registrar el paquete.



Service DELIVERIES

P E D I D O S YA X M E R C A D O

En cada entrega, un compromiso Con 5 años de experiencia en República Dominicana, pueden afirmar que su principal activo es el capital humano. Con una importante participación en la industria de apps móviles y páginas web para ordenar productos y servicios vía delivery, PedidosYa permite acceder a cualquiera de ellos y desde cualquier lugar, a través de su plataforma virtual, en conexión con los principales restaurantes, supermercados, farmacias, liquor stores, tiendas de mascotas, mandados personalizados, entre otros tipos de comercios. Incursionaron creando la primera app móvil para ordenar Delivery. En su momento fueron únicamente de restaurantes y luego fueron ampliando a otras verticales, motivados principalmente por mejorar de manera sustancial la experiencia de los usuarios a la hora de realizar pedidos a domicilio. Al poco tiempo de su lanzamiento, desarrollaron su propia flotilla de pilotos, conformada por socios entregadores, características que combinadas, pueden considerarse como propulsoras y pioneras en la evolución de la industria del Delivery en República Dominicana. 0162 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

En la actual coyuntura, asumen la responsabilidad de ayudar de manera solidaria a que miles de comercios puedan mantener sus operaciones comerciales a través del Delivery, eliminando el costo de entrega en un número importante de pedidos, y de esta manera, incentivando sus ventas. En adición a esto, brindan soporte a más de mil familias, cuyo sustento depende de sus socios entregadores. Adicional a esto han puesto sus servicios a disposición de instituciones públicas para colaborar con entregas de insumos médicos y alimentos para los principales hospitales del país. Visualizaron una gran oportunidad en el mercado y deciden establecer una alianza con Delivery Hero, aplicando las tecnologías más avanzadas y adquiriendo un know-how del negocio de escala mundial, lo que les ha permitido reforzar un sólido liderazgo en el mercado en todo el territorio de República Dominicana.



A&E Para el entretenimiento, la cultura y el ocio siempre habrá puertas abiertas, ya sean físicas o virtuales. Y aquí presentamos las mejores opciones que lo confirman. EL GRAN ESCENARIO

PELÍCULAS DE ARTE

EL BAR DE MODA

TABACO CON ESTILO

Teatro Nacional

Fine Arts Novocentro

La Gloria

Arturo Fuente Cigar Club

Av. Máximo Gómez 809.687.3191 @teatronacionalrd

Con el nombre de Teatro Nacional Eduardo Brito, en honor a este gran artista, es el principal teatro del país. Inaugurado el 16 de agosto de 1973, es uno de los edificios más emblemáticos de la República Dominicana, y tiene en su interior tres diferentes salas. La principal es la Carlos Piantini, en honor al gran maestro dominicano de la música, con capacidad para 1,589 personas. También aloja las salas José de Jesús Ravelo, para 189 personas, y la Sala Aida Bonnelly de Díaz, ambas también en honor a reconocidos artistas dominicanos. Se recomienda confirmar reapertura.

Edificio Novocentro 809.540.6964 @caribbeancinemasrd

Perteneciente a la cadena Caribbean Cinemas, el cine Fine Arts Novocentro es un cómodo y agradable espacio dedicado a la exhibición de lo mejor de las películas de corte independiente y del cine nacional, así como a la proyección de cintas de reconocidos directores del séptimo arte norteamericano, europeo, asiático y latinoamericano. Para ello cuenta con cinco salas en formato tipo stadium, que ofrecen al público visitante amplias butacas forradas en piel y sonido digital. Se recomienda confirmar reapertura.

0164 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Fantino Falco esq. Tiradentes 829.383..0605 @lagloriarooftop

Ubicado en el rooftop de una reconocida torre comercial de Santo Domingo está el bar y salón de eventos que mejor hace honor a su nombre: La Gloria. Con capacidad para unas 600 personas, su decoración es una de las características por las que se destaca, ofreciendo un ambiente muy elegante, contemporáneo y práctico que combina elementos art déco y de midcentury. El servicio es de insuperable calidad, y su bar es un punto de encuentro muy concurrido gracias a su imponente barra de 12 metros de largo visible desde cualquier lugar del local. Sin dudas, es la estrella de las noches de la ciudad.

Avenida 27 de Febrero, 211 809.794.6352 @arturofuentescigars-

Su elegancia y exclusividad le convierten en uno de los centros del disfrute del tabaco más importantes y reconocidos del país. Este es un lugar perfecto para reuniones de negocios y encuentros de primer nivel, a los cuales el Cigar Club hará honor y les brindará uno de los mejores ambientes para pasar un buen rato al más puro estilo dominicano. Arturo Fuente Cigar Club es una empresa Dominicana fundada en 1996, actualmente son distribuidores exclusivos para República Dominicana de los productos que manufactura la empresa Fuente LTD. Corp. y sus marcas Arturo Fuente, Opus X, don Carlos, entre otros.


Entertainment

Arts &

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0165


A&E ARTE Y CULTURA POR ZOOM

PURO TEATRO

Miércoles de Máscaras @teatrolasmascaras

El Colectivo Las Tres presenta #hashtag por Zoom

Propuestas artísticas en plataformas online El talento local, siempre innovador, tiene ahora nuevos escenarios para sus propuestas culturales. Las redes sociales y Zoom se convierten en los cómplices y protagonistas de la nueva tendencia que gana terreno día a día.

Los Instragam Lives de los miércoles, moderados por la actriz Lidia Ariza, ya son una costumbre en la agenda de todos los amantes de las artes escénicas del país. En ellos participan no solo conocidos actores de los escenarios locales, también profesionales que forman parte del equipo técnico de toda producción teatral quienes, en su mayoría, ejecutan una labor desconocida para el público, pero igual de importante para el desarrollo de todo lo que pasa en un escenario.

RETOS ESCÉNICOS

Godot Challenge @godotchallengerd

La iniciativa ha sido responsable de muchas de las obras de teatro que se presentan vía Zoom. Las actrices Cheena Knela y Rhaidirys Deschamps, ambas fundadoras de Ecolecuá Teatro, hacen la convocatoria con frecuencia para que artistas, tanto locales como extranjeros, puedan presentar sus trabajos por las plataformas online. Las redes sociales son sus aliadas para dar a conocer la cartelera. También puedes seguirlas en su cuenta de @ecolecuateatro

HABLANDO DE PELÍCULAS

CINE LOCAL EN CASA

TEATRO EN CASA

LITERATURA EN LAS REDES

Rafael Cine

Pelidom

Colectivo Las Tres

Escribir es Hoy

@colectivolastres

@escribireshoy

@rafaelcinerd

Rafael Rodríguez es un cinéfilo que, varias veces a la semana, acude fielmente a su cita con los seguidores y público interesado en sus Instagram Lives para hablar sobre diferentes temas relacionados con el mundo del cine. Su amplia cultura cinematográfica le permite desarrollar temas sobre las carreras de actores y directores reconocidos, tanto locales como internacionales, así como hablar de curiosidades y datos que pocos conocen.

@pelidom_llc

El catálogo más amplio y variado de producciones dominicanas lo tiene la plataforma Pelidom, que puede ser vista desde cualquier dispositivo y en cualquier país del mundo. Películas, series y documentales que hablan sobre nuestra identidad y sobre temas que nos importan tienen el escenario ideal en esta iniciativa que impulsa e internacionaliza el cine local sin necesidad de usar los canales tradicionales de distribución.

El Colectivo Las Tres es la respuesta creativa a la pandemia actual, ideada por las teatristas Paloma Palacios, Solanyi Gómez y Clara Morel. Su objetivo es mantener a un público cautivo, pero desde sus casas. Las obras son anunciadas por las redes con anticipación, se realizan a través de Zoom, y la compra de boletas se hace por transferencia bancaria para mayor comodidad.

ERIC YUAN

LAURA GUZMÁN

Fundador de Zoom

Actriz y locutora

La pandemia del covid-19 ha elevado el valor de Zoom y ha hecho millonario a Yuan. A finales de 2019 tenía 10 millones de usurarios, y a finales de marzo tenía 200 millones.

Luego de pasar por los escenarios tradicionales, Laura presenta el monólogo “El hombre de mi vida” regularmente en Zoom, con la dirección de Johanny García.

0166 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

La escritora Elizabeth Villamán ofrece talleres online, tips en sus redes e Instagram Lives para una gran cantidad de interesados que tienen a la literatura como pasión. Son divertidos y muy didácticos sus entrenamientos y consejos, así como valiosas las participaciones de los profesionales a los que invita para acompañarla en sus conversatorios sobre el arte de escribir.


DESDE WWW.MUSEOSRD.GOB.DO

MUSEO ALCÁZAR DE COLON

Fue abierto en 1957, luego de una reconstrucción realizada por el arquitecto español José Barroso. Es uno de los más importantes del país, porque fue residencia de Don Diego Colón, primer virrey de América, a quien está dedicado. Preserva, difunde y expone todos los aspectos relacionados con el período virreinal de la historia nacional.

RECORRIDOS VIRTUALES POR LA HISTORIA

MUSEO DE LAS CASAS REALES

La Fortaleza de Santo Domingo, más conocida como Fortaleza Ozama, es el primer gran complejo militar de la colonia de América y una joya de la arquitectura cultural. Es un conjunto integrado por: el Portal Carlos III, la Torre del Homenaje, el edificio de Santa Bárbara o “El Polvorín”, el Fuerte de Santiago, la plataforma de tiro y los cimientos del fuerte original. Se comenzó a construir por iniciativa del Comendador Nicolás de Ovando en el año 1504.

MUSEO FARO A COLÓN Es una gran estructura de hormigón y mármol, que vista desde el aire se va convirtiendo en una cruz, rasgo del valor y de la fe del Gran Descubridor Cristóbal Colon, a quien conmemora el museo. Aunque fue concebido como un monumento funerario, se adaptó su interior para albergar exhibiciones de cada país de América, así como otros de Europa y de Asia.

En este hermoso lugar funcionaba el Palacio de la Real Audiencia o Palacio de los Capitanes Generales, además se encontraban las primeras instituciones oficiales de América. En este edificio se encuentra una colección que muestra la forma de vida y costumbre de la isla Hispaniola durante el período colonial.

MUSEO FORTALEZA DE SAN FELIPE

MUSEO DE LA FAMILIA DOMINICANA

Es el principal monumento colonial de Puerto Plata, a su alrededor se encuentra toda la historia de la ciudad. Esta obra arquitectónica distingue en forma singular la visión de protección a las ciudades que tenían las autoridades de la colonia española en toda la isla. Su ubicación está dentro de los límites de la zona histórica de la ciudad, en la llamada Puntilla del Malecón y dentro del área lateral del muelle viejo.

Está instalado en la conocida Casa de Tostado, en la calle Arzobispo Meriño, esquina Padre Billini, de la Ciudad Colonial. Este edificio fue construido en piedra en el siglo XVI por el escribano Francisco de Tostado, quien arribó a La Española en 1502, junto a Fray Nicolás de Ovando. Cuenta actualmente con valiosas piezas que recrean la vida durante el siglo XIX en el país.

MONUMENTO HÉROES DE LA RESTAURACIÓN

Un museo histórico cultural ubicado en Santiago. Consta de cinco niveles: del primero al tercero están las instalaciones históricas y murales de José Vela Zanetti. El cuarto contiene la Biblioteca Pedro Francisco y las oficinas.El quinto contiene valiosos murales.Su construcción inició en 1944 y concluyó en 1956.

MUSEO FORTALEZA OZAMA

MUSEO FUERTE JUAN PONCE DE LEÓN

NUEVE MUSEOS PUEDEN VISITARSE DE MANERA VIRTUAL EN EL PORTAL MUSEOSRD.GOB. DO

Se encuentra en la provincia de La Altagracia, en la localidad de San José del Yuma. Es una casona de piedra rodeada de hermosos jardines con dos niveles.En el primero hay una colección de objetos Taínos encontrados durante su restauración y el despacho de Ponce de León. En el segundo hay estancias que recrean la época.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0167


A&E LOS CINES Y TEATROS

TALENTOS DOMINICANOS

SIEMPRE INNOVANDO

VARIADA CARTELERA

Caribbean Cinemas

Palacio del Cine

Varias ubicaciones @caribbeancinemasrd

Bajo el lema de ‘El mejor entretenimiento en el mejor ambiente’, Caribbean Cinemas se presenta como la mayor cadena de cine presente en la República Dominicana. Tiene salas de cine en diferentes ciudades del país, tales como Santo Domingo, Santiago, La Romana y San Juan de la Maguana, que gozan de la amplia aceptación del público por su atractiva cartelera. Además, cuenta con salas VIP, salones para cumpleaños y cinema events. Sus formatos incluyen salas CXC, salas 4DX, sala CineKids y Cine para todos. Se recomienda confirmar la fecha de reapertura antes de asistir.

Varias ubicaciones @palaciodelcine

Es una moderna cadena de cines que busca ser una opción de entretenimiento sano en la República Dominicana. Entre sus ventajas está que cuenta con la única y exclusiva sala IMAX de todo país, para así ofrecer un mejor entretenimiento a los amantes del cine con sonido punzante, imágenes asombrosas y experiencia de inmersión. Tiene salas en el Ágora Mall, Bella Terra Mall, Blue Mall, Multiplaza Higuey, Occidental Mall, Sambil, San Francisco de Macorís y la avenida Venezuela. Se recomienda confirmar reapertura.

TEATRO Y MÁS

UN VALIOSO ARCHIVO

Palacio de Bellas Artes

Cinemateca Dominicana

Av. Máximo Gómez

Plaza de la Cultura

809.687.0504 @bellasartesrd

El Palacio de Bellas Artes tiene, desde sus inicios como institución, el objetivo de desarrollar e impulsar el arte y la cultura en la República Dominicana. El diseño arquitectónico de este recinto, inaugurado el 15 de mayo de 1956, estuvo a cargo del arquitecto Francisco Manuel Batista. Tiene un área de 13,000 metros cuadrados con amplios jardines, una sala de teatro con capacidad de 614 butacas, y varias zonas multiusos donde se presentan con frecuencia muchas exposiciones, conciertos, charlas y actividades culturales. Se recomienda confirmar la fecha de reapertura.

para el mundo

Presentadora

Actriz

MARIELA ENCARNACIÓN

DANIA RAMÍREZ

Sabe todo sobre los artistas y famosos

Érase una vez una bella dominicana

Y no estamos mintiendo, porque desde su programa en CNN en Español, Showbiz, mantiene a la audiencia siempre bien informada con su carisma y profesionalismo.

Gracias a películas y series de televisión como Once Upon a Time, Tell Me a Story y Devious Maids, su talento sigue conquistando el mercado norteamericano.

@marielaencarna

@daniajramirez

Actor y productor

Presentador y actor

MANNY PÉREZ

MARIO PEGUERO

El nuevo policía de Amazon Prime Video

Talento de múltiples escenarios

@cinematecadomrd

Fundada en 1979, fue reabierta en 2002 y más tarde, en 2004, cambia el nombre de Cinemateca Nacional a Cinemateca Dominicana, tomando un sentido más estricto de sus funciones como organismo de conservación y difusión de las grandes obras cinematográficas. En el 2012 pasó a convertirse en dependencia de la Dirección General de Cine, según lo establece la Ley 108-10 para el fomento de la actividad cinematográfica en la República Dominicana. Además de su sala de proyecciones, la Cinemateca cuenta con espacios para exhibiciones y un importante archivo de material fílmico.

0168 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Con Big Dogs, la serie de televisión estrenada en junio por la plataforma de streaming, Manny Pérez se anota otro triunfo en el exigente mercado del entretenimiento de los Estados Unidos.

Como presentador del programa de televisión Acceso Total, en Telemundo New York, y miembro de Repertorio Español, el teatro latino más prestigioso de la ciudad, su carrera sigue en ascenso.

@mannyperez1

@mariopeguero


NOCHES DIVERTIDAS

MUCHAS OPCIONES

Teatro Blue Mall

Casa de Teatro

Blue Mall, quinto nivel

Arzobispo Meriño 110

809.955.3000

809.689.3430 @casadeteatrord

@bluemallsd

Es una de las primeras salas de teatro que nacieron como parte de la oferta de ocio de los grandes centros comerciales de la ciudad. En su escenario se acostumbra presentar divertidas comedias y musicales que gozan ampliamente de la aceptación del público que busca diversión en las noches. Su escenario acostumbra presentar producciones propias, con elencos formados por reconocidas figuras de la actividad teatral nacional, así como jóvenes talentos en formación. El teatro se encuentra en el quinto nivel de Blue Mall. Se recomienda confirmar reapertura.

El gran estreno de 1941 El antiguo cine Olimpia, en la Palo Hincado, se inauguró a casa llena el viernes 7 de febrero de 1941 con la comedia Balalaika, una producción de Metro-Goldwyn-Mayer. En la época, la entrada más cara era 50 centavos.

Fundada en 1974 por el escritor y gestor cultural Freddy Ginebra, es uno de los lugares de mayor tradición en la vida cultural de la Ciudad Colonial de Santo Domingo. Sus instalaciones son escenario frecuente para todas las manifestaciones artísticas, no solo teatro: exposiciones de pintura, escultura y fotografía, conciertos, películas y puestas en circulación son solo algunas de las tantas actividades que se realizan bajo su techo. Desde su fundación, ha sido testigo del desarrollo de las carreras de muchos importantes artistas. Se recomienda confirmar la fecha de reapertura.

SALA ACOGEDORA

PEQUEÑO PERO INNOVADOR

SIEMPRE EN EVOLUCIÓN

CALIDAD SIN LÍMITES

Teatro Las Máscaras

Microteatro en la Zona

Chao Café Teatro

Teatro Guloya

Arzobispo Portes 56

José Reyes 107

Ágora Mall, cuarto nivel

Arzobispo Portes 205

809.687.9788

809.909.7376

829.649.4420

809.685.4856

@teatrolasmascaras

Pocos teatros de la ciudad mantienen una cartelera sin interrupciones durante todo el año como este espacio íntimo de tan solo 47 butacas, donde se presentan obras de todos los géneros dramáticos. Sus fundadoras, la actriz Lidia Ariza y la directora y productora Germana Quintana, ambas con una larga y exitosa trayectoria, han hecho posible que el Teatro Las Máscaras tenga un público fiel sobre la base de trabajo constante y propuestas comerciales. El espacio es también, con frecuencia, un laboratorio y escenario para la formación de nuevos talentos de las tablas. Se recomienda confirmar fecha de reapertura.

@microteatrosd

La fórmula de los pequeños formatos, no solo en espacio sino en duración de los montajes teatrales que allí se presentan, de inmediato llamó la atención de un público joven que buscaba propuestas innovadoras sin el formalismo del teatro tradicional. Y dio resultado, porque en Microteatro hay varios espacios independientes que se convierten, simultáneamente, en pequeñas salas donde el público entra en intimidad con la propuesta escenificada. De esa forma, los asistentes tienen la opción de ver varias obras cortas en una misma noche, mientras disfrutan de sus tragos preferidos servidos en su bar. Se recomienda confirmar fecha de reapertura.

@chaoteatro

@teatroguloya

La iniciativa del actor y emprendedor Raeldo López comenzó con buen pié, pues la gran aceptación que tuvo desde su inauguración, en 2018, impulsó su traslado desde el nivel tres al cuarto, con más espacio, en el centro comercial Ágora Mall. Mantiene regularmente una variada cartelera que no se limita a montajes teatrales: conciertos, charlas, stand up comedy y música en vivo son parte de su agenda. Chao Café Teatro es un tributo de López al recordado director Enrique Chao, quien fue una importante figura en las producciones teatrales locales y, además, profesor y guía de muchos actores dominicanos. Se recomienda confirmar reapertura.

Desde su local de la Ciudad Colonial, Guloya ha sido responsable de montajes cuya calidad los han llevado a convertirse en propuestas no solo premiadas, también exportables. Sus fundadores, Claudio Rivera y Viena González, ambos con larga trayectoria en las artes escénicas, son las mentes detrás de innovadores montajes que se destacan por su creatividad y calidad. En Guloya también hay espacio para las producciones de otros grupos independientes, por lo que su cartelera se mantiene activa el año completo. Además, son frecuentes sus talleres de actuación. Se recomienda confirmar fecha de reapertura.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0169


A&E SALAS DE MATCH CINE PERFECT

&

WINE CIGARS CATAS Y DEGUSTACIONES

CAVA ALTA

Local desarrollado como una tienda y bar de vinos. Cuenta con un salón de catas, espacios para cursos o entrenamientos, un salón de degustaciones y tres salones multiuso para actividades privadas. En el área del bar podrás degustar de una selección de vinos por copa de rotación mensual y el total de los vinos de la tienda por botella según lo prefieras, además de un bar de tapas frías y calientes, ideales para acompañar la bebida de tu elección. Agustín Lara,19 809.518.9000 @cavaalta

LA BOUTIQUE DEL TABACO

CABINET TABACO BOUTIQUE Si eres amante de los buenos humos, Cabinet se podría convertir en un paraíso dentro de la ciudad de Santo Domingo. Su gran variedad de cigarros y accesorios lo convierten en una de las mejores opciones de la ciudad en este campo. También ofrecen buenos tragos y música en vivo. Av. Abraham Lincoln, 1054 809.412.5455 @cabinettb

EL PARAÍSO DE LOS VINOS

EL CATADOR

EL MUNDO DEL CIGARRO

CIGAR WORLD

Tienda con un concepto especializado en cigarros y en los accesorios que necesite todo fumador. También cuenta con un Lounge Bar donde se pueden degustar bebidas y picaderas gourmet para acompañar los tabacos. Entre semana tienen interesantes ofertas de after work, donde también se puede compartir la emoción de los mejores eventos deportivos en pantalla. Lope de Vega No. 47, Plaza Asturiana, Local 27A 809.566.9479 @cigarworldRD

0170 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

La empresa tiene locales en Santo Domingo y en el Este, y ofrece retail de vinos finos y ventas personalizadas a sus clientes. Cuenta también con el único almacén subterráneo del país adecuadamente climatizado por aires acondicionados a 16 grados continuos, que permiten mantener la excelencia en la calidad de sus vinos. Tiene servicio a domicilio y pick-up. Virgilio Díaz Ordoñez No. 43, esquina José Brea Peña, Evaristo Morales. Lope de Vega # 53, esq. Max Henríquez Ureña 809.540.1644 @loscatadores

AMPLIO CATÁLOGO

LA BODEGA La Bodega posee un amplio catálogo creado para facilitar la selección de los mejores detalles para los amantes del vino. Además, cuenta con un equipo de sommeliers que se encuentran disponibles para dar asesoría personalizada a los clientes en el momento de elegir cualquier producto, tomando en cuenta sus gustos y necesidades. Disponibles también para la organización de catas personalizadas o temáticas para grupos exclusivos. José Andrés Aybar 809.562.6402 @labodegaRD


NIGHTLIFE LUGARES DONDE LA VIDA NOCTURNA ALCANZA LOS MÁS ALTOS NIVELES DE DIVERSIÓN, MÚSICA, TRAGOS Y SERVICIO NOCHES PARA BAILAR

JET SET

Más de 45 años en el gusto de la gente confirman que la oferta de este lugar en la ciudad es inigualable.Su propuesta musical, con orquestas y artistas en vivo, además de la única pista de baile Led en el país, hacen de Jet Set la mejor opción para disfrutar de música, baile y tragos. En la Ave. Independencia, Km 6 1/2 809-535-4145 @jetsetclubrd

AMBIENTE MODERNO

LA POSTA BAR

LOS INNOVADORES

EL ATELIER

Un lugar para ver y dejarse ver por su excelente ambiente y sus emblemáticos cócteles. Es ideal para las tapas y compartir entre amigos mientras se toman tragos, pues el local es abierto. Suele ofrecer música en vivo, lo que complementa a la perfección un momento agradable en la noche. En la Gustavo Mejía Ricart 122, esquina Manuel de Jesús Troncoso. 809-475-1007 @lapostabar

Es un original espacio donde se estimulan los sentidos, ya que la creatividad es la protagonista que promueve la fusión entre bar y comida. Su propuesta de gastronomía permite maridar a la perfección con los tragos de su carta. En la calle Rafael Augusto, esquina General Cambiaso 9, Plaza Lía. 809-902-0772 @elatelierbar COMO A PRINCIPIOS DEL SIGLO XX

LA FÁBRICA

EXCELENTE MÚSICA

ZAMBRA Una excelente opción para disfrutar de todo lo que puede ofrecer la música en la actualidad. Las nuevas tendencias se mezclan con los mejores géneros musicales para crear un ambiente entre tragos y diversión. Gustavo Mejía Ricart 106 809-610-2020 @zambraRD

La época de la Ley Seca en Estados Unidos promovió los locales clandestinos donde se podía consumir alcohol, más allá de su prohibición. Esa característica es lo más curioso de este local, cuya entrada en nada hace pensar que en su interior se puede disfrutar de un excelente ambiente entre música, tragos y buena compañía. En la Max Henríquez Ureña 2 809-350-1109 @lafabricadr

EL BOHEMIO

LOCAL 3 El espíritu libre y bohemio propio de otras ciudades es una de las características más notorias de este local. Su carta se especializa en vinos, cócteles y tapas, con un esmerado servicio y excelente ambiente. En la Max Henríquez Ureña 33 849-258-9133 @localtres

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0171


A&E PARQUES

NADA COMO AL AIRE LIBRE ESPACIOS PERFECTOS PARA EJERCITARSE Y DISFRUTAR CON LA FAMILIA

EL “CENTRAL PARK” DOMINICANO

MIRADOR SUR Con una longitud de seis kilómetros, fue inaugurado en 1970 y es el primer parque ecológico de Santo Domingo, ya que además de ser un espacio de esparcimiento y recreación, conserva la riqueza natural dentro la ciudad y mantiene las cuevas que fueron utilizadas como asentamientos por las antiguas poblaciones indígenas de la isla. Avenida Anacaona TRADICIÓN DE PASADAS GENERACIONES

PARQUE EUGENIO MARÍA DE HOSTOS

DIVERSIÓN FAMILIAR

PARQUE IBEROAMÉRICA Renovado en 2012, el Parque Iberoamérica se encuentra en el corazón de la ciudad, en una zona verde alrededor del Conservatorio Nacional de Música. El parque cuenta con un gimnasio al aire libre de 300 metros cuadrados, mucho espacio para hacer senderismo, así como un parque infantil y un anfiteatro para presentaciones artísticas. Plaza del Conservatorio, calle César Nicolás Penson

Abierto al público en 1937, luego del final de la dictadura trujillista fue nombrado en honor del educador puertorriqueño que desarrolló una invaluable labor en nuestro país: Eugenio María de Hostos. Este espacio ha sido testigo de muchos cambios en la sociedad, y por encontrarse en el Malecón de Santo Domingo siempre es parte de la oferta de ocio de los capitaleños y visitantes de la zona. Tiene actualmente 19,568 metros cuadrados de extensión, de los cuales unos 2 mil metros cuadrados son de área infantil. Avenida George Washington

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PARAÍSO NATURAL

JARDÍN BOTÁNICO Es el jardín botánico más grande del Caribe, y no solo es el centro para el disfrute de la naturaleza, sino también es un lugar de estudio obligatorio de expertos de la botánica a nivel internacional. Abrió sus puertas en 1976, y su nombre completo es Jardín Botánico Nacional Doctor Rafael María Moscoso. Av. De los Próceres 809-385-2611 @jardinbotanicord


HISTORIAS DE LA COLONIA

PARQUE COLÓN Llamado en un principio por el nombre de Plaza Mayor de Santo Domingo, data de 1506 y ha sido el centro de muchas actividades de la sociedad desde entonces. Durante el paso de los años hasta nuestros días ha sufrido diversas modificaciones, pero sigue siendo uno de los parques más representativos y visitados de la Ciudad Colonial. Calle El Conde, esquina Arzobispo Meriño.

EL PASEO MARÍTIMO DE LA CIUDAD

MALECÓN Llamado originalmente Paseo Presidente Billini, comenzó a construirse desde finales del siglo XIX y, desde entonces, ha pasado por numerosas ampliaciones y transformaciones que le han dado su aspecto actual. La renovación más reciente data de 2017, adaptando sus espacios a las necesidades de los ciudadanos y rescatando sus zonas verdes y monumentos representativos. Av. George Washington

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A&E DIVERSIÓN EN CASA PARA LOS NIÑOS

CAJAS SORPRESAS

TRABAJOS DIVERTIDOS

PARA DECORAR Y COMER

REUNIONES INFANTILES

Mi caja

The busy box

Fun cakes

Piaressa

@micajadr

Natalia Lama, creadora de MiCaja, ya tiene cuatro años llevando diversión y conocimientos a los niños de cientos de hogares en el país. Como explica, es un servicio de suscripción para niños de 1 a 8 años de edad, y todos los meses ofrece un tema diferente dentro de una caja, a través de elementos que aportan creatividad y educación de manera divertida. Todo el contenido de las cajas está diseñado para impulsar la imaginación de los niños, estimulando la comunicación en la familia y fomentando la importancia del trabajo en equipo.

@thebusyboxrd

Actividades divertidas y didácticas es el resultado cuando los padres regalan a los más pequeños de la familia una Busy Box, porque en su interior encontrarán todos los elementos necesarios para tres proyectos de manualidades diferentes. Una excelente manera de que los niños ocupen su tiempo libre en actividades que contribuyen a su formación, mientras se divierten y comparten con otros niños. Sin dudas, una forma muy práctica e inteligente de apoyar a los padres en la educación de los más pequeños.

@funcakesrd

Dos amigas, emprendedoras y apasionadas por la cocina y los dulces, son las responsables de que los más pequeños de la casa pasen horas de diversión decorando bizcochos. Su propuesta no tiene complicaciones, porque en una caja llega el bizcocho ya horneado, de 1/4 de libra, con todo lo necesario para decorarlo de acuerdo a los sabores seleccionados. Las instrucciones incluidas en las cajas, impresas en llamativos colores, son fáciles de leer para que en una tarde los niños de conviertan en maestros de la pastelería y en felices comensales.

@piaressa

La única cita a la que los niños no les gusta faltar es, precisamente, la original propuesta de Piaressa: una convocatoria a través de Zoom para la celebración de campamentos y cumpleaños. En cada ocasión, los niños que participarán podrán recibir una caja con actividades seleccionadas para realizar, mientras se divierten por casi dos horas a través de la plataforma virtual. Además, ofrecen kits de costura con todo lo necesario para hacer bultos y fundas para zapatos, y otras manualidades se les puedan ofrecer a los niños para su entretenimiento.

CHILD’S PLAY CUMPLEAÑOS FELIZ

INCREÍBLES JUEGOS

Fuin Fun

Scream Land

Downtown Center 809.797.3497 @fuinfunrd

En preparativos para la reapertura, el espacio de este parque de diversiones para niños está lleno de juegos que estimulan las actividades físicas y creativas. Es un lugar ideal para la celebración de cumpleaños, por lo que es posible alquilarlo por horas para un grupo privado. De esta forma, se controla más la seguridad y el festejado puede disfrutar más de cerca de la compañía de sus amiguitos. Fuin Fun está ubicado en el segundo nivel de Downtown Center, y se recomienda confirmar su fecha de reapertura previa la organización de cualquier fiesta o actividad.

CUATRO RUEDAS EN CADA PIE

Avenida Tiradentes 49 @pekepolis

809.333.3323 @screamlanddr

0174 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Peképolis 809.683.7353

Ágora Mall

Un atractivo local de más de 3,000 metros cuadrados es el lugar donde los niños tienen los juegos mecánicos más emocionantes para su diversión. Sin dudas, un paraíso donde la música, los colores y los juegos son los compañeros ideales para la diversión. Es uno de los parques de atracciones bajo techo más grandes de la región, donde también los más pequeños acostumbran celebrar sus cumpleaños por la gran oferta de juegos que ofrece. Se recomienda confirmar la fecha de su reapertura.

UNA CIUDAD ESPECIAL

Los primeros patines tenían ruedas de metal y se adaptaban a las suelas del calzado. NIÑEZ A TODO COLOR Los primeros lápices de color artísticos fueron inventados y producidos en 1924 por Faber-Castell y Caran d’Ache.

Es, sin lugar a dudas, la verdadera metrópolis de los pequeños. Allí los niños viven la experiencia de una ciudad como si fuera real, donde deben desarrollar diferentes actividades con las que descubren sus intereses y desarrollan el sentido de responsabilidad, disciplina, trabajo en equipo y cooperación. Sus juegos están diseñados para niños de 2 a 14 años, con una amplia variedad de opciones que pueden compartir con los demás niños. El valor educativo que tienen las actividades son indudables. Se recomienda confirmar reapertura.


CHILD’S PLAY DESARROLLO INTEGRAL

ACTIVIDAD SALUDABLE

A BRINCAR SE HA DICHO

Funny Factory

Kids Fitness

Blue Mall, piso 4

809.620.5437

Summit Trampolin Park

Paseo de los Locutores 58

809.955.3244

@kidsfitnessrd

@funnyfactorysd

Actualmente se prepara para recibir bajo una nueva modalidad para todos los niños que forman parte de su gran clientela. De esa forma, podrán disfrutar tanto pequeños como adultos de una manera más segura y divertida. Dispone de áreas cómodas y atracciones novedosas para niños de 1 a 10 años, con actividades interactivas y atracciones mecánicas especialmente diseñadas para estimular y fomentar el desarrollo motor de los pequeños. Además de un área especial para estimulación sensorial de bebés.

La cama elástica y escalar las paredes son excelentes actividades para los niños, ya que mejoran su flexibilidad, el sentido del equilibrio y de la coordinación.

Actualmente tienen distanciamiento social garantizado para grupos cuyo número se ha restringido a solo cuatro niños, con medidas de higiene y prevención. Cuenta con un programa preescolar para niños de 3 meses hasta los 6 años, que incluye estimulación temprana que integra natación, psicomotrocidad y estimulación musical, con el objetivo de lograr un mayor desarrollo de sus habilidades motoras, musicales, neurológicas y sensoriales. Toda su oferta también está enfocada en preparar a los niños para su etapa de educación primaria.

Sambil Mall 829.599.4989 @summit_stodomingo

En preparativos para la reapertura, con las normas establecidas para seguridad y prevención, es el parque de trampolines bajo techo único en el país, donde los más pequeños de la casa tienen diversión garantizada. Sus atracciones incluyen actividades como dodgeball, carriles de baloncesto para donqueo, piscina de foam, así como numerosos trampolines interconetados que permiten incrementar la diversión entre los niños que visitan su local.

EL LUGAR FELIZ

TODOS A PATINAR

Happy Land

Mundo sobre Whee Madame Curie, La Julia Ruedas

Jumbo Luperón y Megacentro 809.338.3888 @happylanddr

Esta tierra de la diversión es uno de los lugares preferidos de los niños por su gran cantidad de opciones para jugar. Además, es el sitio ideal para la celebración de cumpleaños por estar bajo techo y porque la diversión está garantizada desde el mismo momento de llegar. Los padres pueden estar tranquilos porque la seguridad es otro aspecto que se toma mucho en cuenta en Happy Land, ya que los juegos mecánicos exigen cuidados y mantenimientos especiales para garantizar su correcto funcionamiento. Se recomienda confirmar reapertura.

TIEMPO DE CALIDAD

809.692.2529

Sambil, nivel 2

@wheeplayrd

809.860.0894 @mundosobreruedas

Deporte y diversión se unen en esta actividad que tiene como escenario la pista de patinaje de Mundo sobre Ruedas. Allí, aprendes si no sabes y disfrutas en grande en un lugar seguro y lleno de música. El patinaje es una actividad que tiene muchos fanáticos, y hasta se han hecho películas que hablan de famosas carreras profesionales que, gracias a la disciplina y trabajo constante, han alcanzado el éxito. Esa disciplina la puedes aprender en Mundo sobre Ruedas, sin olvidarte de la diversión. Se recomienda confirmar reapertura.

Whee es un negocio que ofrece soluciones infantiles a las familias. Desde reservas de un espacio de juegos, ventas de videos online de actividades de estimulación y arte, hasta alternativas para decoración de un evento. Whee sabe que los niños necesitan jugar y aprender para que crezcan sanos y felices. Por eso, une diversión, desarrollo y creatividad inspirando a más familias a que cuiden del tiempo que sus hijos invierten en la infancia. Es, sin dudas, la mejor inversión para el crecimiento de los niños.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0175



DESCUBRE

EL SUR DISFRÚTALO ENTRE COSTAS Y MONTAÑAS

El sur de República Dominicana tiene atractivos naturales, grandes planes turísticos en desarrollo y gente de cálida sonrisa que lo convierten en un gran anfitrión. Aquí presentamos solo algunos de sus encantos. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0177


LO MEJOR DEL SUR PERAVIA PUNTA ARENA Increíbles playas de arenas blancas, montañas y dunas que conforman la zona donde se encuentra Punta Arena, han permitido que entre en pleno desarrollo del turismo en el sur del país. Para ello, iniciativas del Estado y de grupos empresariales privados se unen para dar un gran impulso a la región. La zona tiene una belleza inusual debido a sus contrastes, pues el terreno es accidentada, con colinas que se levantan desde la costa y llegan a 200 metros sobre el nivel del mar, separadas por senderos secos. Y las playas tranquilas y seguras aportan a la región las condiciones idóneas para ser visitadas por todos. Pese a lo agreste de la tierra, tiene una riquísima biodiversidad que va desde la iguana Rinoceronte hasta flamencos en la costa y manglares de abundante vida marina, conformando un ecosistema que se cuidará en todos los sentidos.

SAN CRISTÓBAL CUEVAS DEL POMIER La Reserva Antropológica Cuevas del Pomier constituye un escenario especial y fuera de lo común que llama de inmediato la atención de quienes la visitan porque tiene en su interior una serie de pinturas prehistóricas y grabados rupestres considerados patrimonio de la humanidad, que la convierten en el área protegida prehistórica más importante de Las Antillas. Este conjunto de cavernas de formación miocena cuenta con cincuenta y cinco cuevas divididas en diferentes salas: la sala de los Grandes Edentados, la sala de Boinayel, la sala de Cohoba y la sala de los Grandes Bloques. Estas cuatro salas cuentan con más de cuatro mil pictografías y petroglifos en su interior, que aportan al lugar un valor arqueológico asombroso. Las Cuevas del Pomier están situadas a unos 7 km al norte de la ciudad de San Cristóbal y a unos 30 km de la ciudad de Santo Domingo.

0178 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do


PEDERNALES PARQUES EÓLICOS Las impresionantes turbinas de aspas movidas por el viento que forman el Parque Eólico Los Cocos pueden observarse claramente por la carretera de Pedernales, ya que se elevan a la altura de un edificio de 40 pisos. Este parque no es solo el más grande del Caribe y Centroamérica, sino que también es el primero en República Dominicana conectado a la red nacional. Con una capacidad de 77 megavatios, sus 40 molinos eólicos generan energía suficiente para mantener encendidas un millón de bombillas. La iniciativa responde al interés por producir energía limpia, usando la misma naturaleza como cómplice, ya que después de medir por años el poder del viento en diferentes puntos del territorio nacional, la Empresa Generadora de Electricidad Haina (EGE Haina) empezó en 2010 la construcción del Parque Eólico Los Cocos, y gracias a las favorables corrientes de aire típicas de la zona, comenzó a funcionar en 2011.

AZUA BAHÍA DE OCOA Algunas de las playas más bellas de la región son bañadas por las aguas de la bahía de Ocoa, como playa Blanca, Monte Río y playa Caracoles. Todas se distinguen por la limpieza de su entorno y las corrientes que permiten la práctica de deportes como la pesca y el buceo. Otro de sus grandes atractivos es, sin lugar a dudas, el ecosistema marino que habita en sus aguas, donde se puede encontrar una gran diversidad de especies marinas. La bahía tiene unos 15 km en su boca, y su amplia costa se extiende por unos 30 km. En su extremo este de encuentra Palmar de Ocoa, lugar donde se desarrolló, desde el siglo XIX, la producción de miel de palma gracias a su extensa población de la palma chilena. La bahía de Ocoa es uno de los lugares favoritos en la costa sur del país cuando se trata de admirar la belleza de la naturaleza que todavía de mantiene virgen.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0179




SUR FUTURO X MERCADO

La mirada en el bienestar de las comunidades Sur Futuro, una organización que cuenta con casi 20 años dedicados a promover el desarrollo y el bienestar social de las comunidades vulnerables, poniendo el foco en la búsqueda de los mecanismos para reducir los altos niveles de pobreza en la República Dominicana. 0182 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Doctor Pedro Ureña de Heart Care Dominicana y Melba Segura de Grullón firman acuerdo de colaboración a favor de personas vulnerables e infectadas a raíz de la pandemia

Entrega de raciones alimenticias e insumos médicos en una de las comunidades de Santiago


S

ur Futuro es una organización privada sin fines de lucro que inició sus operaciones el 16 de noviembre de 2001, promoviendo el desarrollo y el bienestar social de las comunidades vulnerables de la República Dominicana. Desde entonces, ha buscado reducir los altos niveles de pobreza y marginación de sus zonas de acción, aumentar la resiliencia de los comunitarios ante los efectos del cambio climático, así como apoyar la gestión sostenible del ambiente y los recursos naturales, a través de la promoción y el desarrollo del capital social, natural y productivo de las comunidades contribuyendo a mejorar la calidad de vida de las poblaciones. Para ello, cuenta con un plan estratégico con acciones a mediano y largo plazo, entre las cuales están el ser un referente para la protección del recurso agua, promover el uso ordenado de los recursos naturales, promover programas que permitan desarrollar medios de vida, empoderamiento de la mujer y el desarrollo de acciones que contribuyan a mejorar la educación y la salud. Un ejemplo de ello es el Plan de Desarrollo Integral dirigido a comunidades en condiciones de precariedad, en base al cual ejecuta más de 400 programas, proyectos y actividades en las áreas de recursos naturales, cambio climático y energía renovable, desarrollo social, educación, salud y microcrédito. Las provincias beneficiarias de estos programas se ubican dentro de las más desfavorecidas del país: Azua, San Cristóbal, Independencia, Barahona, Bahoruco, San Juan, Pedernales, Monte Plata, Puerto Plata, Ocoa, Baní y Barrios Marginados de Santo Domingo y Santiago. Ámbitos de acción Desde el área de recursos naturales, trabajan de manera integral con los viveros de la fundación produciendo más de 300 mil plantas hortícolas, 20 millones de plantas de especies forestales y 7 millones de plantas de café. En el ámbito social han logrado el fortalecimiento de más de 100 asociaciones de productores y productoras,

Una fundación caracterizada por su capacidad de adaptación a los tiempos de crisis

das a más de 45 centros de salud, más de 20 mil familias en más de 50 comunidades, y más de 70 instituciones como la Procuraduría General de la República cuyas donaciones fueron entregadas a los centros penitenciarios en especial a la Victoria; destacamentos del ejército, bomberos, cuarteles de policía, fiscalías provinciales, asociaciones de choferes, motoconchistas y las iglesias.

Esta Red de Apoyo a la Respuesta Contra el COVID-19, enfocada en aportar equipos, insumos y raciones alimenticias para la prevención, sensibilización y educación de la sociedad y el sistema nacional de atención médica, ha llegado a más de 12 provincias gracias a la colaboración y los valiosos aportes de donantes nacionales e internacionales, empresas, artitas, telemaratones, y numerosos donantes anónimos.

por medio de la implementación del Plan Maestro Actualizado de las Cuencas Altas de la Presa de Sabana Yegua y proyectos sobre mejoras de las estructuras de gobernanza local con la entrega de más de 150 viviendas.

Apoyo y herramientas

Sur Futuro promueve la educación como herramienta para la superación de la pobreza a través de alianzas con el sector público y privado. Apoyando el sector salud han atendido a más de 40 mil personas en jornadas médicas, y capacitaciones en prevención de enfermedades de trasmisión sexual, así como en temas de prevención de embarazo en adolescentes. En el área de microcrédito, han facilitado el acceso a financiamiento a grupos comunitarios, familias y personas individuales para la creación y consolidación de sus microempresas rurales, así como iniciativas en base del aprovechamiento de los recursos naturales. También han apoyado al desarrollo del turismo a través del fortalecimiento institucional de la Asociación de Pescadores y el Clúster Turístico de Pedernales.

Entrega de raciones alimenticias a familias de la comunidad de Cristo Rey junto a colmaderos gracias a la colaboración de la Fundación Coca Cola.

Melba Segura de Grullón, Presidenta Fundación Sur Futuro y Juana Barceló, Directora Ejecutiva Barrick Pueblo Viejo.

Red de Apoyo

Es una iniciativa de Sur Futuro para contribuir a los objetivos nacionales de contención del virus y tratamiento de los afectados en los sectores más necesitados. Como parte de su tradición de apoyo en situaciones de emergencia, Sur Futuro ha estado inmerso en más de 100 operativos humanitarios los cuales han llevado ayu-

Hospital Arístides Fiallo Cabral de la Romana. Rafael Almeida, Director Administrativo, Melba Segura de Grullón y Alexandra Grullón. Dirección: Avenida 27 de febrero esquina Abraham Lincoln. Unicentro Plaza. Tel.: 809-472-0611 • Santo Domingo, RD. www.surfuturo.org @SurFuturo @surfuturord Redes: MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0183


LO MEJOR DEL SUR

ALIMENTO NUTRITIVO Y VERSÁTIL El maíz acompaña a la humanidad desde hace miles de años, y en el sur saben prepararlo de varias maneras. Su alto valor nutricional lo hace ideal para la dieta diaria. Aquí dos recetas que lo confirman.

Chenchén Dominicano Ingredientes: 1 1 1 1 1 1 3 1

libra maíz molido grueso lata leche de coco litro leche entera lata leche evaporada cucharada pasta de ajo cucharadita pimienta negra cucharadas mantequilla cucharadita anís sal a gusto

Preparación:

Lavar el maíz y dejarlo en agua desde el día anterior. Poner en un caldero una parte de la lecha y el maíz, mezclando poco a poco. Poner a hervir. A medida que se vaya secando la mezcla ir agregando leche y leche de coco sucesivamente. Agregar el ajo, la pimienta, el anis, la sal y la mantequilla. Poner en el horno hasta que se forme una costra o “concón”.

Muffins de maíz Ingredientes:

3 latas de maíz La Famosa escurridas 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de harina todo uso 5 huevos 2 barras de mantequilla derretida

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados C. Reservar 1/2 taza de maíz. Procesar los primeros cuatro ingredientes. Luego agregar la mantequilla derretida y batir un poco más. Agregar la 1/2 taza de maíz reservada. Verter en los moldes apropiados y llevar al horno por 30 ó 35 minutos. Dejar refrescar. Luego puede decorar con dulce de leche, chocolate derretido, caramelo o mermelada de frutas por encima. 0184 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do



READY TO

RESTAURANTS

0186 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

EDUCATION


MERCADO EXCHANGE VIRTUAL EXCHANGE.MERCADOMEDIANETWORK.DO

REVISTA MERCADO PRESENTA UNA EXCLUSIVA SERIE DE ENTREVISTAS DEDICADAS A LA HOSTELERÍA Y LA EDUCACIÓN, EN RELACIÓN A SUS PLANES DE REAPERTURA EN ÉPOCA DE POSPANDEMIA

La pandemia ha demostrado la resiliencia y compromiso de dos grandes sectores: la hostelería y la educación.Por medio del ingenio que se relaciona con sus operaciones, encontraron la manera de continuar sus servicios, en un marco de seguridad y medidas que previenen el contagio de la covid-19. En ese sentido, el delivery y el take out han sido puentes con fines de que los templos de la gastronomía sigan en contacto con sus públicos

clave. Igualmente, algunos han abierto sus puertas en los horarios señalados cumpliendo con las normas más estrictas de higiene y distanciamiento físico.Tampoco puede detenerse la formación de los futuros profesionales, por tal razón, universidades como la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra siguen a toda marcha.


SUPLEMENTO ESPECIAL REOPEN HOSTELERÍA & EDUCACIÓN

BARS & RESTAURANTS

EL GAS QUE ENCIENDE LA ALTA COCINA Propagas conecta con la gastronomía local y garantiza su continuidad, cuidando el medio ambiente.

M

iguel Arenas, director comercial de Propagas, conversa sobre cómo la responsabilidad y agilidad en la distribución de gas propano garantiza la continuidad de los restaurantes, aún en este contexto difícil. ¿Qué tan importante es la distribución responsable del propano en la reactivación de la dinámica gastronómica de la ciudad? La distribución responsable es vital, al ser el GLP un producto de primera necesidad, cumplimos siempre a tiempo con nuestro compromiso de realizar toda la distribución del sector, satisfaciendo sus necesidades. Nuestras operaciones se mantuvieron 100 % disponibles a nivel nacional durante el cierre por el Estado de emergencia y la declaración de la pandemia, garantizando al 100 % la distribución para la operación normal y reactivación de los sectores usuarios del gas licuado de petróleo.

0188 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

MIGUEL ARENAS

DIRECTOR COMERCIAL DE PROPAGAS

¿Qué aportes hacen sus servicios a la eficiencia de los restaurantes y al dinamismo del turismo? Gracias a la disponibilidad ininterrumpida de los servicios de la empresa, pudimos seguir operando y ofreciendo nuestro producto de manera normal a nuestros clientes de los hoteles y restaurantes, para garantizar la continuidad de sus operaciones y poder ofrecer sus servicios de take out y delivery a la población.

¿Cuáles medidas de seguridad y ecología toman a la hora de distribuir? ¿Tienen certificaciones que lo avalen? Para Propagas, los aspectos de seguridad y protección ambiental son fundamentales. Prueba de eso es que mantenemos las siguientes certificaciones que avalan el funcionamiento de estos sistemas otorgadas por organismos de certificación internacional, tales como ISO 9001:2015 de Sistemas de Gestión de la Calidad; ISO


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alto flujo, válvulas de seguridad de alivio de presión en la parte superior del tanque, botones de para el paro de emergencia con accionamiento del sistema neumático para detener de inmediato las operaciones cerrando las líneas de salidas y entradas del tanque, también cuentan con un segundo paro de emergencia de todas las operaciones que lleva el operario para ser activado por un control remoto que adicionalmente incluye el apagar del camión. Igualmente un master switch que deja sin energía la totalidad del vehículo. Nuestro personal está capacitado bajo estándares de seguridad, cumpliendo en aula una cantidad determinada de horas de entrenamiento en la Escuela de Choferes Don Arturo.

liderazgo en el mercado de GLP. Hace más de cinco décadas que sus sueños viajaban sobre una camioneta prestada, pero gracias al trabajo sin descanso, la honestidad y el deseo de superación, estos fueron concretándose sobre el cimiento de una empresa que hoy proporciona el sustento a alrededor de 3,000 familias dominicanas. Propagas ofrece el servicio de almacenamiento, distribución y venta de gas licuado de petróleo (GLP) al público en general y es la empresa líder con más de 25 % de participación de mercado. Nuestra empresa cuenta con más de 150 plantas envasadoras y distribuidas en todo el país, y es la pionera en la utilización de metros digitales de absoluta precisión.

LA SEGURIDAD, EL EQUILIBRIO ECOLÓGICO, LA PRECISIÓN EN EL EXPENDIO Y LA INTEGRACIÓN DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN UBICAN A PROPAGAS EN EL LIDERATO DEL GLP

14001:2015 de Sistema de Gestión Ambiental; OHSAS 18001:2009 de Sistema de Gestión de Salud y Seguridad Ocupacional; y G-35:2012 sobre Responsabilidad Social. ¿Cómo aplican esas normas? Nuestras unidades cuentan con los procedimientos establecidos en las normas: 1. Pruebas hidrostáticas vigentes, realizadas por reconocidos suplidores externos. 2. Válvulas de fondo con paro por

¿Cuál es la historia de la energía que enciende la gastronomía? Don Arturo Santana, presidente del Grupo Propagas, ha construido sobre una base firme, la buenaventura de esta empresa que, durante más de 50 años, no solo ha proporcionado el sustento a miles de familias, sino que aporta a la preservación del medio ambiente. Fundada en el 1965, inicia sus operaciones con la distribución de cilindros de GLP a domicilio. En 1979 adquiere los activos de Esso Gas y pasa de detallista a distribuidor mayorista. Más adelante, en 1997, con la adquisición de Shell Gas, Propagas consolida su

¿Cómo puede resumir la oferta de valor de Propagas? En estándares que nos han consolidado como líderes en el mercado, tales como servicio de atención telefónica 24 horas; la disponibilidad de la APP Propagas para gestionar sus pedidos de GLP, desde la solicitud hasta el pago; la notificación vía minimensajes o correo electrónico de la entrega de su pedido; el despacho sin presencia con la debida autorización para asegurar el menor contacto posible de su personal a exponerse a terceros; y la notificación de despacho y factura vía correo electrónico. De igual manera, el registro como suplidores en la plataforma del BPD, opción Pagos de Servicios y Facturas, para pagar directamente; la confirmación de pagos recibidos a través de correos electrónico; el registro de tarjetas de crédito para pagos automáticos de facturas pendientes; y el Pago con tarjeta de crédito directo a la unidad que estará despachando la orden o al momento de solicitar un pedido en cualquiera de nuestros canales (APP y Call Center). MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0189


SUPLEMENTO ESPECIAL REOPEN HOSTELERÍA & EDUCACIÓN

BARS & RESTAURANTS

ES MÁS QUE COMIDA EL RESTAURANTE La cadena de suministros que envuelve a la gastronomía es amplia, por lo que es estratégica para la economía.

L

a oferta gastronómica de La Cassina se distingue por su calidad y constancia. Los platos siempre saben igual de bien y se ven igual de bien. A lo cual lo acompaña un distinguido ambiente y excelente servicio. “Durante el toque de queda hicimos delivery usando materiales biodegradables. También usamos a nuestro mismo personal para apoyarnos de las plataformas de delivery y así llevar un toque más personalizado a casa. En mayo lanzamos las cajas de ingredientes para cocinar en casa. También hemos hecho varios servicios a domicilio, donde llevamos La Cassina a TU CASA, van cocineros, camareros, la comida y hasta la vajilla, de ser necesario”, dice Vanessa Gaviria, propietaria de La Cassina. Gaviria explica que las estadísticas del sector de restaurantes explican cómo la gastronomía impulsa el dinamismo económico, ya que más de 3,650 negocios en todo el territorio nacional emplean a más de 75,000 empleados directos con sus familias, para un total de 225,000 personas involucradas directamente. “Una vez abramos regularmente, aparte de esos colaboradores directos, movemos pescadores, agricultores, apicultores, transporte, turismo entre otras cosas. La cadena de suministro es muy larga para un restaurante. Piense no solo en la comida, sino también en los papales para secarse las manos, los productos de limpieza, los servicios de

0190 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

VANESSA GAVIRIA

Propietaria de La Cassina

valet parking, los servicios de lavandería, hielo, servicios de vigilancia, de recolección de basura, música en vivo, limpiezas de filtros, para nombrar algunos”, expresa. La propietaria de La Cassina entiende que las personas quieren volver a la normalidad, extrañan un abrazo, una sonrisa y desean que termine la necesidad de seguir una cantidad interminable de reglas. Pero definitivamente estarán mas pendiente de la higiene de los sitios que visiten y las buenas prácticas de

manipulación de alimentos. “El tiempo que nos mantuvimos solo con servicios de take out y delivery lo aprovechamos para cambiar el piso de la cocina que ya tenía mucho tiempo e instalamos un vaciado de cuarzo sin juntas, que es el mismo que se usa en los quirófanos, eso le da un aspecto mucho mas limpio, luminoso y definitivamente es más fácil de limpiar. También aprovechamos para poner al día la electricidad y las tuberías de gas”, explica.

LA CASSINA TENDRÁ DISPONIBLE EL MENÚ EN CÓDIGOS QR PARA QUE EL CONTACTO SEA MÍNIMO


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JEAN PIERRE BAHSA

Propietario de Peperoni

BARS & RESTAURANTS

LA CALIDAD ES LA MAYOR CAUSA DE DINAMISMO Los restaurantes tienen un arma secreta para recuperarse: hacer todo con un alto sentido de la excelencia.

P

eperoni siempre ha demostrado tener una propuesta gastronómica suprema, basada en recetas estelares con carácter de simpleza, donde se destacan los ingredientes de la mejor calidad para los más exigentes paladares. En tiempos de toque de queda, mantuvieron los estándares más estrictos y minuciosos. Así se expresa el propietario de Peperoni, Jhon Pierre Bahsa, y dice que “para poder mantener el dinamismo económico, lo más importante es persistir y laborar hasta construir lo mejor que puedan ofrecer. Peperoni, con nuestro tremendo equipo de profe-

LOS TEMPLOS DEL ARTE CULINARIO REGRESARÁN CON TODO SU ESPLENDOR, Y CON FUERZA, CUANDO EL COVID SEA HISTORIA sionales apasionados que lo conforma, día tras día trabaja e insiste en lograr la misión de satisfacer los gustos de nuestros clientes. Mientras exista la dedicación y el esfuerzo, se logra la calidad. Con calidad, el cliente se siente satisfecho y la economía se mantiene dinámica. Además, contri-

buye a que nuestros clientes perciban un embeleso de agrado muy necesario por los tiempos que vivimos”. Al parecer de Bahsa, el futuro de los restaurantes es que volverán a lo que eran antes de la pandemia. “Pero, para esto hay que ser pacientes. Hay que entender lo que es importante: Dios, la vida, la familia y la salud. También, hay que considerar que de nuestros establecimientos se sustentan muchas familias que, de no poder contar con el apoyo de nuestras operaciones, serán los más afectados de la situación que vivimos”, explica. En ese sentido, en el país, el futuro de los restaurantes sobre todo está sujeto a las decisiones por tomar de los funcionarios públicos. “De ellos depende que podamos mantener nuestras puertas abiertas. Entendemos con seriedad lo que implica permitir espacios que colaboren con la propagación del covid-19. Pero, eso no incluye todos los restaurantes ya que, por reglamentos establecidos, si contamos con todas las medidas de lugar y que actualmente somos hasta más seguros que otros espacios que actualmente se mantienen abiertos”.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0191


SUPLEMENTO ESPECIAL REOPEN HOSTELERÍA & EDUCACIÓN

BARS & RESTAURANTS

CON CREATIVIDAD Y VALENTÍA Los asiduos a los restaurantes extrañan la comida de alta calidad y ser servidos con eficiencia. Las personas aprecian más la alta cocina.

SAVERIO STASSI Ajualá

0192 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

TODAS LAS MEDIDAS NECESARIAS PARA CONTENER EL CORONAVIRUS SERÁN ACATADAS FIELMENTE.

L

os deliveries han sido una salvación para los restaurantes, que han encontrado en la innovación y la valentía de sus gestores y propietarios la mejor receta para continuar, pese a las dificultades que se presentan con el covid-19. Uno de los grandes retos de alta cocina, de acuerdo con el chef Saverio Stassi, fue mantener los altos estándares estéticos de los platos y propuestas gastronómicas en un envase diseñado para transportarse incluso varios kilómetros desde el restaurante, hasta la casa de los comensales solicitantes. La gastronomía de alta calidad impulsará el dinamismo económico al tiempo que los restaurantes piensen más en los demás que en sí mismos, dice Stassi, con el apoyo a agricultores y productores pecuarios, también los pescadores; seguirá habiendo una cadena de valor amplia y estratégica, de la que todos dependemos. “Como restaurantes, haremos todo lo mejor con

fines de cumplir con las normas que se nos pauten, como parte de todas las iniciativas a nivel general para frenar la propagación del coronavirus, no solo por nuestros clientes, sino también por nuestros colaboradores. Pero hablar del futuro siempre es arriesgado, porque hace pocos meses pensábamos que este iba a ser nuestro mejor año y estamos enfrentando esta situación. Lo mejor es mantener la frente en alto y luchar”, dice el artista culinario. Las personas extrañan pasar tiempo en los restaurantes y compartir buena comida y buenas conversaciones. Stassi opina que los comensales asiduos a estos centros gastronómicos echan de menos el ser atendidos con grandes criterios de calidad. “El mundo, encerrado, se enfocó en cocinar en casa, el que no sabía cocinar quizás ahora sabe algo, aunque sea un poco. Por eso, creo que ahora la gente tiene más criterio y siente más agradecimiento por lo que hacemos”, señala.


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BARS & RESTAURANTS

EL FENÓNEMO SOCIAL DE LA GASTRONOMÍA Más allá de la comida, los restaurantes son lugares donde las personas buscan esa conexión humana que necesitan. flujo de oferta y demanda, y que la mayoría del personal vuelva a su trabajo.

GAMAL HACHÉ

Propietario de SBG

¿

Cómo su oferta gastronómica demostró su superioridad en tiempos de toque de queda? Nuestra oferta gastronómica demostró su competitividad en estos tiempos manteniendo siempre los más altos estándares de ingredientes, preparación e higiene.

¿Cómo la gastronomía de calidad impulsará el dinamismo económico? El sector ayudará a impulsar el dinamismo económico con creatividad. Con la nueva normalidad surgen nuevas necesidades que abren posiciones. La reapertura apostará que la economía vuelva a generar ese

¿Qué esperan los comensales ahora? El comensal ahora espera un nivel de higiene mucho mas visible, acompañado de un distanciamiento social y físico claramente demarcado. ¿Con cuáles innovaciones gastronómicas y no gastronómicas cuenta a la hora de reabrir? Nuestras opciones gastronómicas se mantienen. Las ofertas en el menú pueden variar dependiendo de la disponibilidad de materia prima y su costo. El menú se adaptará en base a lo que se pueda ofertar y que el

cliente pueda pagar un precio justo. También, estamos en un proceso de ampliar y eficientizar nuestros servicios de takeout y delivery, para cada vez lograrlo con el menos contacto físico posible. ¿Cuál cree que es el futuro de los restaurantes? A pesar de que esta industria fue una de las más afectadas por la pandemia, me mantengo positivo en cuanto a que los restaurantes seguirán en crecimiento, a un paso más lento, pero constante. Más allá de la comida y la bebida, los restaurantes son experiencias y experimentos sociales que nos permiten tener esa conexión humana, comunidad y entretenimiento.

LA NUEVA NORMALIDAD CREARÁ NUEVAS NECESIDADES, LAS CUALES CREARÁN EMPLEOS. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0193


SUPLEMENTO ESPECIAL REOPEN HOSTELERÍA & EDUCACIÓN

EDUCATION

EN LA PUCMM NADA DETIENE EL PROCESO EDUCATIVO

El Padre Alfredo de la Cruz es el nuevo rector de PUCMM y asegura que Monseñor Agripino dejó una institución bien organizada.

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a propagación del Covid-19 ha impactado de alguna u otra manera en todos los sectores de la sociedad global, y el de la educación no ha sido la excepción. En la Pontifícia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), por ejemplo, cuando comenzaron a ver cómo estaba expandiéndose la pandemia, se preguntaron sobre las medidas que serían necesarias para hacerle frente. Inmediatamente establecieron una comisión que los ayudó a estar preparados como centro de altos estudios. Cuando se dieron a conocer las medidas que el país tenía que adoptar, ya estaban preparados cuando solo restaban dos semanas para terminar el semestre en curso. Tomaron acciones para que los estudiantes pudieran seguir su ciclo de formación sin interrupciones, y lo lograron. Desarrollaron estrategias con todos

0194 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

PBRO. DR. ALFREDO DE LA CRUZ BALDERA RECTOR DE PUCMM

los profesores, y la Universidad adoptó la teledocencia, como recurso académico. El empeño en la excelencia académica y en todo lo que hacen, marcan la diferencia de este centro de estudio con el resto del

sector. La gran riqueza que posee la Universidad Católica Madre y Maestra es su personal, tanto administrativo como docente. Cuentan con excelentes profesionales que ponen todo su empeño para alcanzar siempre la calidad,


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y por eso, los estudiantes entienden y responden a los altos niveles de exigencia que los caracteriza. En Santiago son fuertes en medicina; en Santo Domingo, la escuela de derecho es sobresaliente. En periodos normales registran una matrícula de 14,000 estudiantes, que incluye Santiago y Santo Domingo. Ante esta situación actual que afecta a todos, contabilizan unos 9, 300 estudiantes entre ambas ciudades. En opinión de sus administradores, una universidad totalmente presencial no es la mejor opción, pues aseguran haberse percatado de que lo presencial puede complementarse con la virtualidad, y viceversa. La institución está apostando al sistema de aula invertida, que desde los años 90 se encontraba en agen-

Este cambio está siendo propuesto al Estado y a los responsables de educación superior, lo que va a llevar a un cambio en todas las universidades y a una modificación a la Ley de Educación Superior. Las universidades representan una de las más importantes industrias en el mundo, ya que en el conocimiento está el cambio en lo económico y social de cada país. Sin educación no puede haber progreso. Prácticas durante la docencia La evaluación práctica en las asignaturas, que por su naturaleza lo requieren, es otro elemento a considerar en medio de la emergencia sanitaria que supone distanciamiento físico. Sobre esto, los administradores de la institución consideran que recurrirán a simuladores virtuales así,

ofreciendo educación a distancia apoyada en la tecnología, consideran que no es factible ver esto como una implementación a largo plazo. Consideran que es una decisión que requiere cautela, pues a pesar de que la educación virtual es parte del futuro, no se puede negar que existe un componente presencial importante que forma parte del proceso de enseñanza-aprendizaje. Estiman que algunas carreras no deben ofrecerse bajo esta moda- lidad por completo, por lo que se debe hacer una revisión exhaustiva de aquellas carreras con componentes prácticos, y pensar en una posible adaptación a un modelo híbrido. Consideran que si estos desafíos son atendidos y se trabajan arduamente, es posible continuar las clases virtuales, e incluso, pensar en virtualizar muchas de las ofertas académicas existentes de manera permanente. Para el próximo cuatrimestre, la universidad utilizará mayores recursos de enseñanza virtual. Igualmente se impartirán clases de

LA UNIVERSIDAD ESTÁ EQUIPANDO EN EL CAMPUS DE SANTIAGO UN LABORATORIO DE BIOLOGÍA MOLECULAR NIVEL 3 ENFOCADO EN LA INVESTIGACIÓN DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS. da, con algunos intentos realizados, y que por la pandemia ha demostrado su viabilidad y valor en el ámbito de la educación. Los estudiantes, en ese panorama, pasarán mucho tiempo aprendiendo a través de los medios digitales, y las aulas se convertirán en laboratorios para prácticas y escenarios para discutir ideas. En el sistema aula invertida, el estudiante es el gestor, el protagonista de su aprendizaje, y el profesor el coordinador de ese proceso. Las aulas, en definitiva, van a cambiar con modelos educativos adaptados a las nuevas circunstancias, y la Universidad pasará a un modelo híbrido que han llamado aula invertida.

y cuando se den las condiciones adecuadas, se realizarán prácticas presenciales, respetando los protocolos establecidos por el Ministerio de Salud y la Organización Mundial de la Salud, para evitar contagios del coronavirus. Respecto a las condiciones para reforzar o aumentar el porcentaje de clases virtuales, la institución considera que se requiere una revisión de los desafíos existentes y un plan para atenderlos, lo cual implica valorar aspectos económicos y tecnológicos; además del desarrollo profesoral, enfocado en una formación continua en educación virtual. Si bien es cierto que dan respuesta a una emergencia,

manera presencial para algunas de las asignaturas de las áreas de salud, ingeniería, deportes, turismo y gastronomía, entre otras que lo ameriten, por la necesidad ineludible de experiencias en laboratorios o talleres. Cada uno de estos grupos seguirá los protocolos de bioseguridad, y en laboratorios y talleres se operará con grupos limitados. Todo lo anterior, sujeto a las disposiciones gubernamentales y el avance del coronavirus en el país. Algunos grupos de clases participarán en un plan piloto de Aula Invertida. La institución pondera que, en lo adelante, el posicionamiento de las universidades estará vinculado a los esfuerzos que realicen en investigación, innovación y responsabilidad social. Las universidades que tengan soluciones a los problemas sociales, y que sean capaces de compartir conocimiento, tendrán ventajas en el futuro. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0195


Gestión

covid RD S U P L E M E N T O

E S P E C I A L

Nuestro mundo ha dado un giro radical a causa de la pandemia, República Dominicana no es la excepción. Vivimos un tiempo inusual, que exige y nos reta. El desafío es enorme para todos, en especial para aquellas personas que son la primera línea en este combate contra el covid-19. Por esta razón, vinculados al Clúster de la Salud y al Comité de Emergencia y Gestión Sanitaria para el Combate del Corinavirus deseamos dar a conocer el gran trabajo que el cuerpo médico, además de otros profesionales de distintas disciplinas están desarrollado con relación a este delicado tema sanitario, a la par, conocer los esfuerzos y conquistas en temas de gestión de la pandemia y sus implicaciones sociales y económicas para nuestro país.

0196 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do


198

AMADO ALEJANDRO BÁEZ DIRECTOR DEL COMITÉ DE EMERGENCIA Y GESTIÓN SANITARIA PARA EL COMBATE DEL CORONAVIRUS

204

MANOLO PICHARDO

EX-PRESIDENTE DEL PARLACEN Y LA COPPPAL

206

JAIME ARIEL PÉREZ DIRECTOR DE LA UFIES Y ASESOR ECONÓMICO DEL MINISTRO DE ECONOMÍA

208

JOSUÉ HERNÁNDEZ

ESPECIALISTA EN MEDICINA DE EMERGENCIA Y DESASTRES

210

IVÁN GÓMEZ

MONTAÑISTA ELITE DOMINICANO

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0197


SUPLEMENTO ESPECIAL GESTIÓN COVID RD

Solidaridad, sinergia y colaboración para enfrentar la pandemia Un equipo de profesionales, liderado por Alejandro Báez, busca dar la mejor respuesta para superar la crisis sanitaria que afecta al pueblo dominicano.

lejandro Báez fue designado por el presidente Danilo Medina como asesor para el Gobierno en materia de covid-19 y nombrado director del Comité de Emergencia y Gestión Sanitaria (CEGES ). Nacido en Santo Domingo. Para 1992 ingresó como voluntario a la Cruz Roja, en 1998 se graduó con honores como médico en la UNPHU, realizó su pasantía como director nacional de emergencia y desastres de la Cruz Roja, lo que coincidió con el paso del huracán George por el país. Tras esto viajó a los Estados Unidos donde realizó dos maestrías, una en Salud Pública y otra en Gerencia de Salud y un posgrado en investigación, por último desarrolló una especialización en Emergencia en el Mayo Clinic, en 2005. A lo que siguió la especialización en Terapia Intensiva en la Universidad de Harvard, donde permanecería como profesor en la Escuela de Salud Pública y en la Escuela de Medicina y fundaría el Instituto de Medicina Operacional. De 2009 a 2014 regresa al país. Se integra al equipo de la Plaza de la Salud y Cedimat, como jefe de departamento. Ahora labora en el Medical College of Georgia como Profesor, Vice-Chairman y Director del Centro para Medicina Operacional y Desastres. En 2010, a petición del gobierno dominicano se desplaza a Haití en conjunto con la Universidad de Harvard, donde instalan campamentos post-operatorios como respuesta frente al terremoto ocurrido en la vecina nación; y con la OPS, trabajó como consultor temporal en materia de aumento de capacidad de terapia intensiva en RD de frente al terremoto de Haití. En 2014 decide regresar a los Estados Unidos, donde ejerce su profesión. Por el perfil académico y la experiencia acumulada, Alejandro Báez es reconocido como un médico especialista en emergencia, desastres y específicamente en manejo de la convergencia entre atención pre-hospitalaria, emergencia y terapia intensiva, para lo cual ha desarrollado modelos que se usan a nivel internacional de aumento de capacidad de terapia intensiva en pandemias, emergencias masivas y más. Con estos antecedentes, y con 28 años de experiencia acumulada, cuando se declara la pandemia del

A

AMADO ALEJANDRO BÁEZ

DIRECTOR DEL COMITÉ DE EMERGENCIA Y GESTIÓN SANITARIA PARA EL COMBATE DEL CORONAVIRUS

0198 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do


covid-19 en República Dominicana es convocado por el presidente Danilo Mediana para ayudar en el país con el manejo, contención y respuesta a la pandemia. El 5 de abril se constituyó el Comité de Emergencia y Gestión Sanitaria para el combate del covid-19; constituyéndose como un ente de participación público privada. Es por esta razón que este comité aglutina además del sector público, al sector privado del área de la salud pero también a sectores como el empresarial, industrial, filantrópico y otros. El comité ha trabajado una serie de esfuerzos como la formulación de estrategias orientadas en tres ejes: Estrategias preventivas, Políticas de salud y Operaciones. Fue así como activó el Centro de Operaciones de Emergencias COE, y con él se han realizado trabajos junto al Ministerio de Defensa para integrar el Comando de Control y Ciberseguridad, para transformar un centro de inteligencia militar en un centro de inteligencia epidemiológica desde el que se pueda trabajar con una infinidad de organismos, nacionales e internacionales, analizando la data epidemiológica y buscando soluciones a toda esta problemática. En este contexto Báez afirma que “se ha desplegando una tecnología de ‘Rastreo de Contactos’ que es muy importante. Uno de los mayores retos ha sido desarrollar la integración tecnológica para soluciones efectivas de una forma sinérgica, que brinde información precisa desde el reporte de pruebas, pasando por la disponibilidad de camas hospitalarias en centros

público como privados, sabiendo si son camas normales, de intensivo, con ventiladores y más, y que todo esto se encuentre en una forma coherente, accesible y sinérgica”. Al hacer un balance en retrospectiva, el especialista médico, nos recuerda que en abril, la provincia Duarte, fue la que presentaba el mayor número de contagios y de letalidad. Para ello se creó el Plan Duarte, sobre el cual, nos comenta, "trabajamos un modelo de valor para una situación de crisis junto al gobierno local y vinculados a los sectores público y privado, estrategia que se implementó con los actores locales. Parte de lo que hicimos como CEGES fue aportar el conocimiento de que cuando se habla de aplanar la curva epidemiológica no solo se requieren de estrategias preventivas, sino que es necesario entender que lo que buscamos es hacer que el número de contagiados entren dentro de las capacidades del sistema de salud”. “En marzo contábamos con un solo centro designado como covid, el hospital Ramón De Lara. Actualmente tenemos 152 centros públicos, 56 centros privados y 17 de aislamiento. Progresivamente vamos aumentando las capacidades para dar respuesta al número de casos asociados al covid,” aclara Báez. En palabras del director del Comité de Emergencia y Gestión Sanitaria para el combate del covid-19, la labor que se ha realizado se fundamenta en “colaborar, crear solidaridad, sinergias y desplegar un modelo coherente, que es el de valor público, para así obtener resultados en base a dicho modelo que integra servicios, resultados y un tema de confianza a través de consultas con actores comunitarios”. “En abril, cuando arrancamos con los trabajos del CEGES, teníamos una serie de picos epidemiológicos importantes. En dos semanas cambiamos el paradigma epidemiológico de provincia Duarte, y al cambiarlo rompimos el paradigma a nivel nacional. De hecho provincia Duarte se mantuvo reportando cero casos a lo largo de muchas semanas, inclusive esos esfuerzos de lograr reducir la tasa de positividad, la tasa de hospitalización y la tasa de letalidad fueron los que llevaron, a finales de mayo, a las conversaciones sobre la desescalada y apertura económica”. Las presiones sociales internas, los temas políticos relacionados a la campaña electoral y la proximidad de las elecciones favorecieron la desescalada y posterior apertura a la nueva cotidianidad con la presencia del coronavirus como un factor de riesgo de manera permanente. A este respecto el Dr. Alejandro Báez comenta que “previo a la desescalada mantuvimos en seguimiento a 15 provincias, de ellas 13 habían adquirido una

meseta y una desaceleración epidemiológica. Tomamos la decisión, tras hacer un balance entre salud pública y economía, para realizar una desescalada inteligente, por fases, la que se evaluaría en rangos de dos semanas, las que responden al ciclo viral; realizamos dos evaluaciones y salimos de estado de emergencia, y con ello, las fases se liberaron puesto que estaban contempladas únicamente dentro del estado de emergencia. Al ocurrir esto de esta manera la positividad se disparó una vez más”. “Lo que realmente entendemos que complicó la positividad fue el tema de la indisciplina, porque cuando se dijo que abrimos fue para tener la oportunidad de trabajar y la gente asumió que era el tiempo de ir a socializar y hacer ‘juntaderas’; se confundió además con la narrativa política. Así por ejemplo, cuando reportábamos el número de los casos positivos se llegó a decir que eran mentira y que se manejaba esa data para asustar a la gente, para que no fuera a votar. Como resultado de todo esto, en la actualidad estamos trabajando con el tema de control epidemiológico, para continuar con la prevención y el aumento de las capacidades del sistema público–privado. En este contexto, estamos apoyando al Ministro de Sa-

"APRENDIMOS QUE EL PROTAGONISMO ES UN GRAVE ERROR, QUE LA COLABORACIÓN SÍ FUNCIONA, QUE EL PENSAR SOLO MACRO Y CENTRALIZADO NO ES PRÁCTICO, Y QUE PENSAR MICRO, DESDE LO PROVINCIAL O LO MUNICIPAL, SÍ FUNCIONA”. MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0199


SUPLEMENTO ESPECIAL GESTIÓN COVID RD

lud para hacer lo correcto: con relación a todos los temás vinculados al control de esta crisis sanitaria”. Un tema que reviste gran importancia es el del cambio de gobierno. Al respecto, el galeno nos comenta que “se han creado gabinetes de transición, entre ellos, uno de salud que lo maneja la vicepresidenta electa Raquel Peña, con el equipo del Salud del presidente electo, y se está realizando un trabajo

sinérgico entre ellos y este comité. Ahora llevamos sinergias y colaboración, que es importante por cuanto en tres meses hemos adquirido una curva de aprendizaje, hemos cometido errores, pero también hemos tenido historias de éxito. Aprendimos que el protagonismo es un grave error, que la colaboración sí funciona, que el pensar solo macro y centralizado no es práctico, y que pensar micro, desde lo provincial o lo municipal, sí funciona”. “El equipo entrante debe entender lo que es la perspectiva operacional en el campo, ir a una provincia y hablar con el gobernador, los alcaldes, los líderes sociales, los líderes de comunicación, empresarios locales, y tener esas reuniones multilaterales para que todos estemos integrados y unidos hacia la misma misión. Eso no se logra leyendo un papel sino yendo al campo, trabajando en el campo”.

Actualmente, nos cuenta el doctor Báez, el desafío que han asumido es enorme, “el Comité está dando apoyo en todos los sectores en sentido preventivo y proactivo, integrando permanentemente nuevas camas al sector público, y entendiendo que el sector privado tiene las oportunidades de integración de más camas, creando pilotos, donde se articulan las labores con los centros pri-

Recomendaciones agiles propuestas por el CEGES El 5 de abril

se constituyó el Comité de Emergencia y Gestión Sanitaria, para el Combate del Covid-19.

Es un ente de participación público privada, que aglutina además del sector público, al sector privado (del área de la salud), pero también a sectores como el empresarial, industrial, filantrópico, emprendimiento y otros.

El comité ha trabajado una serie de esfuerzos como la formulación de estrategias orientadas en tres ejes: Prevención, Políticas de salud y Operativos y acciones.

RECOMENDACIONES

7. Empoderamiento de MIDE y Policía

1. Implementación del Estado de Emergencia (hecho) y evaluación de restricciones.

8. Implementación de soluciones

Nacional para cumplimiento estricto de medidas.

agiles en toma de decisiones superando burocracias existentes.

2. Uso mandatorio de mascarillas con penalización.

9. Trabajar en estricto cumpli-

3. Supervisión estricta de protocolos en empresas con penalización. Incluir reporte de pruebas.

Espaillat

Valverd alverdee

DATA CORONAVIRUS

z

o

La V Veg egaa eg

miento (con consecuencias) de la ley 42-01 y sus acápites de obligatoriedad de la atención de emergencias y referimientos desde ahí para centros de atención definitiva.

hasta el 29 de julio del 2020.

4. Evaluación dinámica semana,

basada en evidencia por horario y por provincial.

67,915

35,302

5. Ejercitar discreción de contro-

1,733

1,146

4,991

41.19%

les de cierre y apertura sectorial basado en data epidemiológica.

6. Fortalecimiento de seguridad

salud/ epidemiológica en zonas turísticas

casos confirmados

nuevos

se encuentran en aislamiento hospitalario,

FUENTE: COMITE DE EMERGENCIA Y GESTION SANITARIA PARA COMBATE AL COVID-19 (CEGES). 0200 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

recuperados

10. Implementación a nivel local

de Puesto de Mando Unificado y Sistema de Comando de Incidente

fallecidos

en centros del Gran Santo Domingo, 30.63% en Santiago y 15.49% en Duarte.

Una tarea fundamental del CEGES ha sido el aumento de capacidad hospitalaria para paciente críticos.



FOTO: FUENTE EXTERNA

SUPLEMENTO ESPECIAL GESTIÓN COVID RD

vados; organizando mejor las capacidades de reporte de camas, empleando todos los recursos tecnológicos para obtener reportes que permitan gestionar de manera dinámica dichas camas, a fin de que sea un recurso que sirva y hacia el que se pueda transportar a un paciente que debe llegar a un centro en donde conocemos existe la disponibilidad y el equipamiento; entendemos que el incremento de casos ha estresado al sistema pero el sistema tiene flexibilidad de expansión.” En esta panorámica, sostiene Báez, “si se ve en macro la problemática actual se comprenderá como algo complicado, pero si lo vemos en micro, entenderemos que existen cientos de hospitales y centros de salud de la red privada, por lo que cuando hablamos de aumento de la capacidad, implica crear estándares convencionales de contin-

gencia y de crisis en los que todo centro de salud, de manera individual, tiene la potencialidad de aumentar un 20% de su capacidad, lo que quiere decir que, un centro con 50 camas puede aumentar 10 camas, con lo que vamos a tener miles de camas disponibles. Para ello hay que comprender que la solución se fundamenta en: Solidaridad, Sinergia y Colaboración, esa es la única solución”. Al ser consultado sobre si la apertura fue oportuna, Báez comenta que, “la decisión de apertura respondió a un perfil epide-

miológico muy diferente al que tenemos ahora, en aquel momento hablamos de tres fases para la desescalada; en ese entonces la gran mayoría de las provincias habían adquirido una meseta estable por semanas. No se podía predecir que por temas propios de la idiosincrasia dominicana esto no se aplicaría. Nosotros empleamos modelos matemáticos en los que, de ninguna forma, podríamos introducir un factor como el de la cultura dominicana, no podíamos controlar eso. Realizamos una serie de

modelos que indicaron que la apertura de una manera inteligente y controlada era prudente. Pero en ese modelo no intervinieron temas sociales y culturales; y no intervino el factor político electoral, entre otros". "No es momento de mirar atrás y hablar de decisiones buenas o malas, sino de aprender a ser mejores. Hubo un proceso inteligente detrás de la decisión de la desescalada pero faltó responsabilidad ciudadana. Sabemos que solo con responsabilidad y solidaridad vamos a superar esta crisis," concluyó.

LA LABOR QUE REALIZA EL CEGES SE FUNDAMENTA EN UN CONJUNTO DE PARADIGMAS QUE SON: COLABORAR, CREAR SOLIDARIDAD, SINERGIAS Y DESPLEGAR UN MODELO COHERENTE DE VALOR PÚBLICO, PARA ASÍ OBTENER RESULTADOS SATISFACTORIOS.

0202 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do


Estaremos aquĂ­ #ParaTi


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El impacto en la economía mundial del covid-19

La llegada del covid-19 ha generado un fuerte impacto tanto en el ámbito de lo privado como en el público, transformando nuestras vidas.

na serie de medidas adoptadas por los gobiernos para frenar el contagio del coronavirus, consistentes fundamentalmente en el aislamiento físico, acompañadas además, de acciones voluntarias de individuos y comunidades que tomaron la decisión de evitar encuentros presenciales, devinieron en una desaceleración de las actividades productivas con efectos tan catastróficos, que las proyecciones de crecimiento estimadas durante el primer semestre de este año se han agravado, pues resulta que la economía global crecerá –4,9 por ciento; 1,9 puntos porcentuales menos que las estimaciones hechas a inicio de la pandemia. Este dato, facilitado en junio de 2020 por Perspectivas de la Economía Mundial, o WEO, por sus siglas en inglés, y por un informe del FMI donde se revela un proceso más lento de recuperación de la economía para 2021; una recuperación que sería posible si las políticas sanitarias para combatir la enfermedad fueran capaces de aplanar la curva de infectados y frenar los rebrotes de infección que se están presentando en lugares como China, Europa y algunos estados de los Estados Unidos; pero también la rápida expansión de la covid-19 en países de América Latina, como Brasil, segundo epicentro con más de 2 millones 800 mil infectados; México, Perú, Ecuador y el resto de nuestras naciones se suman para convertir a la región en la más impactada por la enfermedad. Nada parece halagüeño, porque como revela este informe, de 130 millones de parados previstos para este año, como consecuencia de la crisis pandémica, la profundización de la contracción económica ha cambiado esos pronósticos para más que duplicar la proyección a 300 millones, un número alarmante que palpamos en la quiebra de pequeñas y medianas empresas en todo el mundo, en quiebra o disminución

U

MANOLO PICHARDO EX-PRESIDENTE DEL PARLACEN Y LA COPPPAL

permanente de las operaciones de renombradas líneas aéreas, en quiebra de grandes complejos industriales y gigantescas cadenas comerciales que han declarado su insolvencia o anunciado cierres considerables de la cantidad de tiendas que tienen esparcidas por toda la faz del globo. Para tener una idea de la dimensión de esta crisis económica bastaría hacer algunas comparaciones con indicadores como el crecimiento económico, inflación, desempleo, impacto en el comercio mundial con

"EN MEDIO DE ESTOS CAMBIOS POLÍTICOS SE COLOCAN A LAS NUEVAS AUTORIDADES FRENTE A RETOS INÉDITOS QUE REQUERIRÁN DE ACCIONES INTELIGENTES, CREATIVAS Y QUE CUENTEN CON EL CONCURSO DE TODA LA SOCIEDAD Y LA COMUNIDAD INTERNACIONAL". 0204 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

las tres grandes crisis vividas por el sistema capitalista, comenzando por la que estalló en 1873, continuando por la del 1929 y terminando en la de 2008, episodio del que quedan secuelas que comienzan a unirse al panorama de dimensiones cuasi apocalípticas que nos brinda este virus económico de dimensión planetaria, llamado a redefinir el orden mundial establecido, debido a que su crisis estructural ha entrado en un estadio de insostenibilidad capaz de minar la gobernanza global. En nuestra región, América Latina, el panorama no puede ser diferente; no solo por la interdependencia de las economías, sino porque como países en desarrollo y con debilidades institucionales, la cuestión pudiera ser más grave, como de hecho lo revela la CEPAL, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe y las Naciones Unidas (ONU), que proyectan un desplome del Producto Interno Bruto (PIB) del -9,1 por ciento, en un escenario en que Sudamérica será la más castigada ya que se hundirá -9.4 por ciento; seguida por México y Centroamérica con -8,4, y el Caribe con -7,9 debido a la mayor contracción económica en los últimos 100 años provocada, evidentemente, por la pandemia.



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Un desafío más allá de la salud, la pandemia del coronavirus El impacto generado por la pandemia de covid-19 requiere de estrategias de contención que conllevan importantes retos económicos.

os gobiernos han llevado a cabo distintas estrategias de contención para aplanar la curva de contagios del covid-19. Al principio de la pandemia, en la mayoría de los países se implementaron medidas de distanciamiento social estrictas, que incluyeron el cierre temporal de negocios y de la circulación internacional. En términos generales, la combinación entre la modificación de los patrones de consumo y el efecto de las medidas de distanciamiento ha provocado el inicio de una recesión económica, disminuyendo los flujos comerciales y el detenimiento de varios sectores económicos, principalmente el turístico, que en el caso de República Dominicana juega un rol fundamental en la actividad económica y la entrada de divisas. El efecto combinado de los choques entre oferta y demanda aumentan la recesión. Es por esto, que la política económica ha tenido que activarse de forma expansiva, intentando contrarrestar el efecto de falta de liquidez en las empresas y disminución del consumo de los hogares. Por un lado, la política fiscal a través de un aumento del gasto público para subsidiar los salarios de los trabajadores de las empresas más afectadas y aumentar las transferencias sociales para garantizar un consumo mínimo de los más necesitados. Por otro lado, la política monetaria ha tenido la tarea de incentivar la inversión y el consumo a través de flexibilizaciones de los requerimientos bancarios y disminuciones de las tasas de interés. En economías emergentes como la República Dominicana, las buenas decisiones de los Bancos Centrales permiten mantener la estabilidad del tipo de cambio, evitando fuertes fluctuaciones que afecten el funcionamiento adecuado de la economía. En términos de crecimiento económico, para 2020 existía un consenso de que la República Dominicana crecería en torno al 5%. Sin embargo, a causa de la pandemia, los or-

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JAIME ARIEL PÉREZ

DIRECTOR DE LA UFIES Y ASESOR ECONÓMICO DEL MINISTRO DE ECONOMÍA

ganismos internacionales y las fuentes oficiales del país, redujeron las proyecciones del crecimiento del PIB real a valores entre -2% y 0%. De igual forma, los fuertes choques de oferta y demanda generados por esta pandemia se traducen directamente en un mayor deterioro de las condiciones de vida de las personas. Según el Informe Especial covid-19 número 5 de la CEPAL, se espera que el número de personas en condición de pobreza incremente en 45.4 millones en Latinoamérica, ubicando la pobreza general en 37.3% del total de la población la-

ES IMPORTANTE CREAR LOS INCENTIVOS PARA MOTORIZAR LA INVERSIÓN PRIVADA MIENTRAS QUE EL GOBIERNO DEBE PRIORIZAR EL GASTO DE CAPITAL EN PROYECTOS DE ALTA DEMANDA DE TRABAJADORES CON EFECTO MULTIPLICADOR EN LA INDUSTRIA LOCAL. 0206 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

tinoamericana. En cuanto a la pobreza extrema a nivel regional, se espera que se incremente en 28.5 millones de personas, ubicándose a finales del 2020 en 15.5% del total de la población. En el país, se espera que el aumento respecto a 2019 para pobreza y pobreza extrema sea de 4.4% y 2.2% respectivamente. El complicado panorama económico y social generado por el covid-19 magnifica la compleja tarea que tendrán las nuevas autoridades en gestionar una recuperación económica rápida, eficaz y socialmente responsable. Por un lado, deberán afrontar retos fiscales, tratando de gestionar recursos escasos, con mercados financieros saturados de demanda y una sociedad que exige cada vez mayores compromisos con la sostenibilidad fiscal. Por otro lado, el otro gran reto será de gobernabilidad, tratando de mantener satisfecha a una población con problemas de liquidez, pobreza y desempleo, que cuestionará cualquier medida que no alivie la situación de precariedad en la que el descalabro económico la dejará. Ante una crisis sanitaria y económica como la actual, es importante trabajar en encontrar un equilibrio entre ambas cosas a fin de proteger el ingreso de las personas sin que eso conlleve poner en riesgo su salud.



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Teleintensivo: un fuerte apoyo en tiempos de coronavirus

La pandemia del covid-19 se ha convertido en un desafío global para los sistemas de salud y las estructuras económicas de los países.

e ha generado un enorme presion en la capacidad de respuesta de nuestro sistema de salud debido a tres razones, uno la gran cantidad de nuevos casos de covid-19; segundo, a que varios proveedores de salud (personal medico y de enfermería) no pueden laborar de manera presencial debido a que son personas en alto riesgo de complicarse si se infectan con coronavirus; y por último, a que los enfermos con patologías crónicas, control de embarazos, entre otros, continúan demandando atención medica. De ahí que se ha visto como una estrategia esencial apoyarnos en la telemedicina para aumentar nuestra capacidad de respuesta y disminuir al mínimo la posibilidad de contagio de nuestros pacientes. Por ejemplo, podemos emplear la telemedicina en pacientes seleccionados quienes podrían tener acceso a su medico de cabecera de manera remota y seguir una recomendación sin tener que salir de su hogar; y en el caso de los centros de salud, puede servir para que un hospital base apoye a otros que puedan tener alguna limitación en una de sus áreas de atención, como en las unidades de cuidados intensivos debido a la escases de personal especializado en dicha área. Qué beneficios se derivarían de esta estrategia en apoyo a las Unidades de Cuidados Intensivos UCI: Trabajo colaborativo entre equipos de profesionales de la salud al contar con una red de expertos. Favorece la continuidad asistencial para los usuarios en estado de cuidados críticos. Mejora la eficiencia de los servicios de salud. Mejora la calidad de la asistencia de los cuidados críticos. Amplia la cobertura de especialistas médicos para los usuarios de la red de salud. Poder contar con una segunda opinión médica sobre un caso especializado. Compartir buenas practicas sobre casos puntuales y la efectividad de ciertos procedimientos-medi-

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JOSUÉ HERNÁNDEZ

ESPECIALISTA EN MEDICINA DE EMERGENCIA Y DESASTRES

camentos. Además podremos optimizar los recursos humanos en salud para dar respuesta a pacientes que vivan en áreas remotas o que en su zona de atención no cuenten con el recurso especialializado y mejorar el sistema de referencia y flujo de pacientes a los centros de atención de mayor nivel para descongestionar el sistema de salud. Actividades de UCI que pueden apoyarse en la telemedicina 1. Presentacion de pacientes a los especialistas de turno a distancias con el uso de

UNA ESTRATEGIA ESENCIAL APOYARNOS EN LA TELEMEDICINA PARA AUMENTAR NUESTRA CAPACIDAD DE RESPUESTA Y DISMINUIR AL MÍNIMO LA POSIBILIDAD DE CONTAGIO DE NUESTROS PACIENTES. 0208 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

videollamadas y descripción del paciente por el medico tratante. 2. Videoconferencias con especialistas de las áreas necesarias para el tratamiento de los pacientes sospechosos y confirmados por coronavirus (covid-19). 3. Estudios de casos de pacientes de los medicos tratantes en los hospitales selecionados, con sugerencias y aportes del manejo y tratamiento por parte de un panel experto de las sociedades especializadas. 4. Asesorias del personal de enfermeria, técnicos y laboratorios sobre procedimientos a realizar a los pacientes. Responsables Equipos de médicos especialistas en hospitales base selecionados pueden dar apoyo a distancia a los centros periféricos a sus médicos generales, pasantes y otras especialidades primarias. También se integraran los médicos especialistas que por su edad o condición de salud no pueden asistir al hospital, pero pueden apoyar desde sus residencias o domicilios via telepresencia aportando información en base a sus conocimientos y experiencia. Equipos de tarea de las sociedades médicas especializadas para la presentación y evaluacion de los casos de estudios.



SUPLEMENTO ESPECIAL GESTIÓN COVID RD

Escalando esta gran montaña del coronavirus

El covid-19 es una de las cimas más altas y peligrosas que nos ha tocado conquistar en los últimos, tiempos a todos los dominicanos. s un reto que llegó súbitamente, y por ello no pudimos entrenar, probar los equipos o preparar el equipaje; simplemente nos toco empezar a escalar una inmensa montaña de la que nunca habíamos escuchado hablar. Así que sacamos nuestra más poderosa herramienta, la solidaridad del dominicano. De inmediato nos pusimos en movimiento tratando de enfrentar al enemigo con pequeñas acciones que estaban a la mano, mientras se reunía un gran numero de expertos como el Comité de Gestión y Sanidad Covid ( CEGES ) , que conformarían el equipo de apoyo que nos trazarían las pautas mientras seguíamos escalando sin prisa, pero sin pausa. De repente empezaron las bajas, se nos desplomo la moral, nos arropo el miedo y perdimos la esperanza de llegar a la cima. Pero en ese preciso momento empezaron a aparecer nuestros héroes. Valientes médicos, enfermeras, policías, militares y muchísimos hombres y mujeres, que lo arriesgaban todo para protegernos, mantenernos en casa, alimentarnos, curarnos, orientarnos, y en el peor de los casos, darnos la ultima bendición o sagrada sepultura. En ese momento descubrimos el poder de nuestra resiliencia; o el arte de superar la adversidad y salir fortalecidos. El país entero se unificó en un solo propósito, superar esta gran montaña y descender juntos de ella. Nuestros lideres de expedición implementaron programas de ayuda para aquellos que perdieron sus puestos trabajo, así que mientras debían quedarse en casa haciendo su parte, podrían contar con un mínimo sustento para cubrir sus necesidades de medicinas y alimentos. Los médicos se integraron sin miedo a sus labores en los hospitales que ya empezaban a desbordarse. Recibían a los escaladores heridos sin saber exactamente como curarlos, pero tampoco como protegerse de manera eficiente para no llegar

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IVÁN GÓMEZ

MONTAÑISTA ELITE DOMINICANO

a la misma camilla de trauma, en que estaban aquellos a quienes trataban de salvar. Los militares y policías fueros desplegados a las calles sin hora de retorno a sus hogares, o peor aun con la incertidumbre o el miedo de nunca volver a ellos. Los supermercados, abastecimientos y farmacias, perfeccionaron sobre la marcha, sus mecanismos de servicio, brindando alivio a todos quienes requerían adquirir alimentos o conseguir medicamentos para calmar la angustia o sufrimiento de sus seres queridos.

LA VIDA ES COMO UNA GRAN CORDILLERA, CONQUISTAMOS UNA Y DE INMEDIATO APARECE OTRA MAYOR O MENOR, O SEA QUE TENDREMOS QUE SEGUIR ESCALANDO. ASÍ QUE CONTINUEMOS TODOS JUNTOS SIENDO RESILIENTES Y SOLIDARIOS. 0210 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Ahora ha llego la tormenta y saturado nueva vez nuestros hospitales, el personal está exhausto tras escalar sin descanso, pero mucho más preparados, con mayor experiencia y mejores equipos, así como muchísima información que nos llega de todas partes del mundo. Luchamos para ganar esta batalla, conquistarla y superar la gran pandemia del 2020. Queda de nuestra parte seguir colaborando según nuestras posibilidades, mantener las medidas de distanciamiento físico y seguridad sanitaria, cumplir al pie de la letra las reglas e instrucciones de las autoridades, no exponernos en la calle a menos que sea para lo estrictamente necesario, cuidar nuestras familias y seres queridos , y tratar de levantar la economía recuperando ingresos y puestos de trabajo. Todo esto sin olvidar que el descenso es la etapa más peligrosa mientras escalamos una montaña, porque tendemos a bajar la guardia, ya sea porque estamos eufóricos al haber hecho cima, o porque simplemente estamos demasiado exhaustos y deseamos con creces llegar al campamento base, para celebrar o descansar. Mientras más cautelosos seamos, más rápido superamos esta crisis para retornar la vida que dejámos atrás y que todos tanto añoramos.




MERCADO EXCHANGE VIRTUAL

SUPLEMENTO ESPECIAL

AGROTECH PRODUCCIÓN EN TIEMPOS DEL CORONAVIRUS

Las estrategias empresariales hacen la diferencia para enfrentar estas coyunturas difíciles, con el emprendimiento del agro y el sector pecuario por medio de la facilitación del crédito a tasas bajas, la inteligencia comercial orientada a aprovechar oportunidades y con el desarrollo de planes gestionados por especialistas dedicados al campo. En estos tiempos de pandemia, la producción de alimentos amerita de creatividad y determinación. WWW.REVISTAMERCADO.COM.DO/EXCHANGE

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0213


>> SUPLEMENTO ESPECIAL AGROTECH 2020

Inteligencia comercial para ganar mercado agropecuario

EL EMPRESARIADO DOMINICANO SE HA EMPLEADO A FONDO CON FINES DE QUE LOS FRUTOS DE LA TIERRA Y DE LA CRIANZA DE ANIMALES TENGAN SALIDA. BA VIENTO EN POPA EL sector agropecuario, con exportaciones anuales (nacionales y de zonas francas) que sobrepasaban los 700 millones de dólares estadounidenses y un valor de negocio por año por encima de los 4,000 millones de dólares, si se toma en cuenta el volumen registrado por el producto interno bruto dominicano. Igualmente, el mercado interno se fortalecía sin parar. El turismo se acercaba a los siete millones de visitantes no residentes. Tanto viajeros como locales encontraron en la gastronomía una entretención que ensalzaba la cultura dominicana y los ingredientes más frescos del campo, sin contar con que un 5 % anual de crecimiento de la economía hizo más estable las ofertas de los supermercados, mercados y vendedores ambulantes. Sin embargo, llegó el coronavirus. El campo no se detuvo, pero algunos de sus principales clientes tuvieron que cesar sus operaciones, con fines de prevenir el aumento de la pandemia más potente en 100 años. El caso más icónico lo presenta el turismo. De acuerdo con los mismos empresarios de la industria de viajes, agrupados en la Asociación Nacional de Hoteles y Turismo (ASONAHORES), este renglón consume 600 millones de dólares solo en rubros agrícolas y productos derivados de animales. Cierto, la pandemia no detuvo las fincas, pero los camiones que se trasladaban desde las zonas rurales hacia los grandes complejos hoteleros se habían quedado guardados, algo que no se esperaban los empresarios del campo, que en el esquema de su capacidad productiva cuentan con los 6.5 millones de turistas por año entre sus clientes. ¿Qué quiere decir esto? Que la exportación en frontera se ha detenido en estos meses de emergencia nacional y cuarentena. Lo mismo ha pasado con los restaurantes. Los templos de la buena gastronomía son la antítesis del distanciamiento físico recomendado para contener al covid-19. Por eso se cerraron durante los días más duros de la cuarentena, reduciendo sus operaciones al delivery y al take-out. Otro cliente grande del campo dominicano que se queda postrado por un tiempo, lo que reduce la demanda de productos agropecuarios. Por lo tanto, la misión de

I

0214 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

CLAUDIA CHEZ P.

DIRECTORA EJECUTIVA ADJUNTA DE LA JUNTA AGROEMPRESARIAL DOMINICANA (JAD)

recolocar la sobreproducción coyuntural, por medio de un arduo trabajo de inteligencia comercial, se convirtió en la misión del sector privado. Ahora bien, el efecto de la pandemia no fue muy severo sobre las exportaciones de piña, banano, cacao y mango. En el caso del banano, un factor favorable ha sido que los barcos de carga han seguido operando; en el caso del cacao el tiempo que lleva la pandemia y las medidas de distanciamiento social y el cierre de las fronteras del país han sido aprovechados para hacer la recolecta, contando aún con tiempo para enviar el producto al exterior. En cuanto a la piña se han obtenido alternativas para los envíos y en el caso del mango, se han encontrado nuevas formas en Europa y el lejano oriente. Sobre el

banano, las exportaciones no se han interrumpido en el tiempo de la pandemia y se ha seguido exportando de acuerdo con la demanda que tienen los mercados receptores. Los bananeros envían semanalmente alrededor 350 contenedores. Si un avión viene, por ejemplo, de Israel, a traer material médico, entonces de regreso se envían piñas. De hecho, en dos ocasiones se ha llevado una cantidad grande de piña y lo propio se ha hecho en aviones.

¿De qué manera se han recolocado los rubros agropecuarios relacionados con la sobreproducción? La Junta Agroempresarial Dominicana trabaja con las principales cadenas de supermercados del país, que, desde el inicio del Estado de emergencia, especialmente por el cierre de los puertos y aeropuertos, se acercaron a nosotros para ponerse a la disposición del sector agroexportador, principalmente aquellos que envían carga aérea, para que de manera conjunta (JAD-Exportador-Retail) se estableciera un proceso efectivo que permitiera a las empresas exportadoras colocar sus productos en el mercado local y, de este modo, reducir cualquier pérdida relativa a no poder


ESTRATEGIAS PARA EXPORTAR LOS EXCEDENTES AGRÍCOLAS

¿Quién los compra en pandemia?

US$741

350

millones

contenedores

La exportación agroalimentaria de República Dominicana, tanto de empresas locales como de compañías de zonas francas, asciende a US$741 millones cada año, de acuerdo con las cifras del Banco Central.

Cada semana, los productores de banano orgánico mandan 350 contenedores al exterior. Esto no se ha detenido durante la pandemia, pese al cierre de fronteras, al distanciamiento físico y la baja de la economía global.

Cacao

Unión Europea

Mango

Lo que hace el campo

1) Toca las puertas de diversos países del mundo.

Banano orgánico

costa este de los EE. UU.

2) Se enfoca en enviar lo mejor, para abrirle la puerta a otros productores.

Piña

Israel y el lejano oriente

Suiza, Alemania e Italia

Aguacate

México y Estados Unidos

Limón

Puerto Rico

FUENTE: Banco Central, Ministerio de Agricultura y CEI-RD.

hacer sus envíos regulares por todas las medidas implementadas por los países (la Unión Europea, por ejemplo), a raíz de la pandemia del covid-19. Asimismo, nos enfocamos en aprovechar la plataforma del Merca Santo Domingo. De igual forma, no faltó el encadenamiento hacia el sector agroindustrial. Las empresas procesadoras de jugos y pulpas de frutas tropicales también estuvieron dispuestas y abiertas a recibir, en la medida de sus posibilidades, aquellos productos que necesitaban urgente ser comercializados.

¿Cuáles son los rubros que lideran esta tendencia? Los productos que lideran esta tendencia son los de naturaleza perecedera, como frutas y vegetales.

¿Hacia cuáles mercados se exporta esta sobreproducción? Los rubros que se han producido en tiempos de pandemia, parte de la sobreproducción propia de este contexto, se exporta a la Unión Europea y Estados Unidos, mayormente.

¿Cómo posiciona esta situación al sector agropecuario de cara al futuro? El covid-19 ha llevado a los productores y exportadores a buscar de manera creativa otros canales de distribución. Conocemos socios exportadores que han incursionado en el e-commerce, llegando a esos consumidores que no pueden salir de sus casas, o productores que tenían años dependiendo de un solo producto, incorporando otros. Ciertamente, nadie esperaba los estragos al comercio causado por esta

pandemia, por lo que la JAD ha incentivado a sus socios productores a una mayor producción de cultivos de ciclo corto, como el caso del plátano, la yuca, las habichuelas, entre otros. Debemos destacar iniciativas de proyectos provenientes de organismos de cooperación que se han acercado a la JAD y han destinado fondos para mitigar los efectos de la pandemia en los pequeños productores, con quienes trabajaremos temas de capacitaciones, asistencia técnica, acceso a mercados, entre otros.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0215


>> SUPLEMENTO ESPECIAL AGROTECH 2020

El retail cultiva una nueva era para el agro LAS MARCAS PROPIAS DE LOS SUPERMERCADOS, COMO ORIGEN NACIONAL, LLEVAN A LOS PRODUCTORES RURALES A NUEVOS NIVELES DE CALIDAD. upermercados Nacional lanza una nueva plataforma denominada Origen Nacional, definida con fines de destacar los valores y principios que envuelven a los productos que se comercializan bajo esa marca. La gran experiencia de compras que ofrecen los establecimientos del Grupo Centro Cuesta Nacional queda reafirmada por medio de este nombre que representa la innovación, que a su vez garantiza la fidelidad de los clientes.

S

0216 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

“Toda historia tiene un origen que nos hace quienes somos hoy; porque desde dónde venimos marca realmente hacia dónde vamos. De allí parte la motivación de la marca origen nacional. En ese sentido, los productos de Origen Nacional están definidos por una historia que incluso, en algunos casos, se remonta

MANUEL MORILLO DIRECTOR DE COMPRAS DE PERECEDEROS DE CCN

a generaciones”, dice Manuel Morillo, director de Compras de Perecederos del Grupo Centro Cuesta Nacional (Grupo CCN), matriz de tiendas de retail icónicas como Supermercados Nacional y Jumbo, entre otras. Los productos lácteos y el casabe, mercancías tradicionales en la mesa dominicana, fueron de las primeras ofertas en el portafolio. “Poniendo estos productos lácteos de ejemplo, uno de los criterios que utilizamos para poner de relieve la marca Origen Nacional es que no tengan aditivos ni conservantes, con la condición extra de que la elaboración debe tener como materia prima leche de ganadería dominicana”, explica. Morillo es un experto en carnes, y admite que los productos cárnicos son los que más le gusta gestionar, dentro de todo el universo de compras perecederas. En ese aspecto, está convencido del gran aporte que hacen las empresas del sector pecuario a la cadena de retail, y por eso CCN siempre ha apoyado las ofertas locales. “Tengo 27 años laborando en la empresa e incluso antes de mi entrada, ya el grupo tenía trayectoria de acompañamiento y soporte a la producción pecuaria nacional, así como al resto de la agropecuaria”, declara. CCN se enfoca en tener una relación directa con los productores agropecuarios, de modo que todas las etapas de la cadena de suministro sean idóneas.


La alta tecnología promete otra revolución agrícola APROVECHAR AL MÁXIMO EL AGUA, LOS FERTILIZANTES Y EL SUELO ES POSIBLE CON APLICACIONES INNOVADORAS QUE CAMBIAN POR COMPLETO LAS REGLAS DE JUEGO. os embalses de agua o reservorios hídricos artificiales primero deben escavarse con maquinaria pesada, de modo que se extraiga parte del terreno, lo que da espacio para la instalación del plástico, porque uno de los elementos más relevantes de esta tecnología es que cuenta con capas de plástico impermeable, con un grosor mínimo de 1.5 milímetros. En algunas ocasionales, debajo de ese plástico es colocada una malla textil, la cual sirve para que nin-

L

CARLOS GRULLÓN PRESIDENTE Y FUNDADOR DE RAAS GROUP

guna piedra filosa alojada debajo de la capa de plástico lo pueda pinchar, por lo tanto, evita fugas. El agua entra a estos reservorios por medio de tuberías rígidas y flexibles, por medio de canales con agua, desde ríos, desde pozos, pudiera recibir agua de algún afluente cercano al lugar. Una vez almacenada el agua, debe ser bombeada desde el reservorio hacia

la plantación. En ese sentido, ese bombeo puede por medio de electrógenos, bombas eléctricas, con electricidad diésel o por medio de gravedad, este último método muy común en las zonas montañosas. En el caso de la gravedad, hemos visto que estos reservorios acuíferos son efectivos en lugares altos, puesto que el agua se desplaza sin invertir en la generación de energía, y ese bombeo se realiza con la presión idónea para irrigar cualquier tipo de cultivo. El productor tradicional, como el que cultiva caña de azúcar, plátano, cacao, entre otros no utilizaban con frecuencia tecnologías de riego para sus productos, pero se han dado cuenta de que estas aplicaciones agrícolas elevan de manera consistente la productividad, observando la experiencia de sus colegas a escala internacional. Se han dado cuenta de que quienes utilizan altas tecnologías cuentan con cosechas record. De igual manera con el cacao, como este cultivo por lo general se desarrolla en zonas ricas en recursos hídricos del país, por lo general los productores tradicionales de esta materia prima eran escépticos en torno a un aumento de la curva de la productividad por la aplicación de estos implementos. Pero al darse cuenta de que sus competidores sudamericanos daban estos pasos con resultados extraordinarios, adoptaron el método.

MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0217


>> SUPLEMENTO ESPECIAL AGROTECH 2020

Altas finanzas, potente abono para el campo

UN ESFUERZO FINANCIERO PRECISO Y RESPONSABLE HA FACILITADO QUE LOS AHORROS ENFILEN SUS UTILIDADES A AUMENTAR LA LIQUIDEZ DEL SECTOR AGROPECUARIO. L CAMPO CUENTA CON mayor liquidez que nunca. Las entidades financieras privadas y publicas que supervisa la Superintendencia de Bancos de la República Dominicana cuentan con una cartera de crédito de RD$21,859.51 millones para la agricultura, el sector pecuario y la silvicultura. Ese nivel de empréstito lo tenían las agroempresas para febrero de 2020, las cifras más recientes del sistema financiero local. Es cuántico el salto desde septiembre de 2012, cuando la cartera de crédito para la agropecuaria tenía un valor de RD$16,000 millones. Esto no es casual, el Estado dominicano y los gremios empresariales han utilizado diversas estrategias con fines de que los ahorros del público se canalicen adecuadamente hacia la tierra.

E

7,000

MILLONES DE PESOS (DOP) HAN SIDO CANALIZADOS DEL ERARIO PARA QUE LAS EMPRESAS RURALES SIGAN FUNCIONANDO.

Para garantizar cobertura y sostenibilidad satisfactorias, las instituciones financieras agrícolas utilizan estrategias de concesión de préstamos que resultan eficientes desde el punto de vista de sus costos. Tales como establecer una estructura operativa descentralizada y emplear oficiales de crédito y/o sucursales móviles; delegar al personal de terreno la autoridad necesaria para conceder préstamos; y contratar personal con amplios conocimientos en agronomía y en administración y economía rurales. También capacitar debidamente al personal y crear un sistema de incentivos por desempeño; simplificar los procedimientos de concesión de préstamos; seleccionar los posibles clientes y apreciar los préstamos en colaboración con las organizaciones y redes locales; instalar un programa de automatización bancario integrado que permita disponer de datos precisos sobre las cuentas y que constituye un sistema de información para una gestión eficaz; y diversificar la cartera de préstamos para equilibrar la carga de trabajo desigual del personal, producto de la estacionalidad de las actividades agrícolas.

EL ACCESO DE LOS PRODUCTORES DE ALIMENTOS A LOS PRÉSTAMOS HA SIDO UNA PRIORIDAD ECONÓMICA DE LA SOCIEDAD EN GENERAL, CON TASAS QUE ESTÁN POR DEBAJO DEL 5 % EN LA COYUNTURA ACTUAL. 0218 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do



>> SUPLEMENTO ESPECIAL AGROTECH 2020

CAMPO DE PODER ECONÓMICO

CON EL PASO DE LAS DÉCADAS, EL SECTOR AGROALIMENTARIO SE HA CARACTERIZADO POR SOBRESALIR EN TRES FRENTES: LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, LA SATISFACCIÓN DEL TURISMO Y LA CONQUISTA DE LOS MERCADOS INTERNACIONALES. ESTAS CIFRAS SON TESTIMONIO DE SU POTENCIA PRODUCTIVA.

A LA CONQUISTA DEL GLOBO

LAS RAÍCES DEL PIB

US$741

US$4,000

millones cada año

millones

Si se combinan en una misma cifra la producción nacional y las cosechas que se llevan a cabo bajo el régimen de zonas francas de exportación, las ventas foráneas de la agropecuaria alcanzan los US$741 millones cada año.

El sector agropecuario (agrícola + pecuaria + pesca) aporta al producto interno bruto dominicano 4,000 millones de dólares estadounidenses cada año.

EXPORTACIÓN EN FRONTERA

US$600 millones en productos alimentarios

COLUMNA DE LA ECONOMÍA

5.2 % de los negocios

El dinamismo productivo del campo pesa lo mismo que la tierra de cultivar. El 5.2 % de los negocios que se llevan a cabo en República Dominicana son agropecuarios.

0220 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

El turismo le compra al sector agropecuario un promedio anual de US$600 millones en productos alimentarios, insumos para la repostería y rubros derivados del tabaco, con fines de cumplir con las exigencias se seis millones de visitantes no residentes (niveles de 2019).

Fuente: Banco Central

ALIMENTA LAS DIVISAS

7%

de las ventas foráneas Debido al impulso exportador de las empresas agropecuarias, el campo representa el 7 % de las ventas foráneas y algunos de sus productos son insignias de la calidad dominicana. La actividad alimentaria nutre el mercado local de divisas.



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La pecuaria camina sobre los pastos verdes de la seguridad alimentaria ANTE EL CORONAVIRUS, UN SECTOR EMPRESARIAL DE PRIMER ORDEN MANTIENE EL FLUJO DE LAS PROTEÍNAS TANTO EN LOS SUPERMERCADOS COMO EN LOS RESTAURANTES.

S E TRATA DE UN NEGOcio de 83,000 millones de pesos (DOP): el sector pecuario es considerado como estratégico. La ganadería es altamente relevante por su importancia en la nutrición nacional, los altos estándares de seguridad alimentaria y la salud pública. La crisis del coronavirus ha puesto de relieve el increíble desafío de salud pública que afronta el mundo, y en ningún lugar este desafío es más evidente que en la producción de alimentos. Alimentar al mundo durante esta crisis es una prioridad. La cadena de

suministro interna necesita de las contribuciones de la ganadería. A nivel mundial, 1,300 millones de personas dependen del ganado para su empleo, mientras que miles de millones más dependen del ganado para proporcionar alimentos a sus familias. La ganadería proporciona leche y carne en un momento en que el acceso a alimentos seguros, nutritivos y asequibles es necesario para evitar una posible crisis mundial de hambre, y ofrece un apoyo incalculable para los ganaderos que enfrentan dificultades económicas severas, a menudo existenciales. En ese sentido, el suelo patrio no se queda atrás. De acuerdo con la Encuesta Nacional Continua de Fuerza de Trabajo, que publica el

Banco Central de la República Dominicana (BCRD), más de 400,000 dependen directamente del sector agropecuario para emplearse, y se estima que la mitad se enfocan en la crianza de animales de granja, corral, establos y piscinas. Respecto al origen del covid-19, el Estado precisa que la producción ganadera es segura y no ha jugado un papel en la propagación del coronavirus. La evidencia actual apunta a una transmisión de animales salvajes a humanos, que se alinea con la investigación que muestra que la mayoría de las enfermedades zoonóticas se originan en la vida silvestre. Por lo tanto, no es bueno estar haciendo afirmaciones infundadas

LA ACTIVIDAD DE LAS GRANJAS ES FUNDAMENTAL PARA GARANTIZAR ALIMENTOS ASEQUIBLES PARA EL MERCADO LOCAL E INTERNACIONAL, EN ESPECIAL EN TIEMPOS DE PANDEMIA.

0222 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do



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de que el ganado y la agricultura moderna fueron de alguna manera la fuente de la pandemia. Es necesario destacar que la producción ganadera es un sistema regulado y monitoreado con la seguridad alimentaria y la salud pública en su núcleo. Incluso frente a desafíos sin precedentes, las granjas y las instalaciones de alimentos están tomando todas las precauciones posibles para mantener a los empleados lo más seguros posible y cumplir con sus roles críticos en el suministro de alimentos, mientras que los productores continúan confiando en la bioseguridad, higiene, vacunación y otras herramientas para el control de enfermedades animales. En este sentido, explican que el conocimiento y la experiencia del sector ganadero pueden ayudar a fortalecer la respuesta del covid-19 y abordar el creciente riesgo de inseguridad nutricional. Por ello, la ganadería reafirma la seguridad de la producción ganadera y recuerda a los consumidores el robusto sistema alimentario, incluido el papel de los veterinarios y la nutrición animal. Ahora, el Patronato Nacional de Ganaderos le solicita al gobierno entrante de Luis Abinader que “relance el sector de la pecuaria”. En ese aspecto, insta al desarrollo de ofertas financieras, la diplomacia comercial enfocada en la conquista de mercados de alto valor y

la reconversión tecnológica de las empresas dedicadas a la producción de derivados de animales. “El campo es el espacio productivo más seguro en estos momentos de crisis global. Todo lo que las nuevas autoridades puedan sembrar o invertir en el relanzamiento de la agropecuaria nos ayudará a superar esta crisis y entrar a una nueva fase de desarrollo económico y social. Esperamos con ansias que, por el bien de todos, el cambio se siembre en el campo”, declaró René Columna, presidente de Patronato.

¿Cómo hacer que el paso sea más verde? Los agroempresarios del mundo pecuario tienen la posibilidad de lle-

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83,000

MILLONES DE PESOS AL AÑO COMPONE EL NEGOCIO DE LA PECUARIA EN REPÚBLICA DOMINICANA. NUEVAS ESTRATEGIAS PUEDEN POTENCIAR EL SECTOR CÁRNICO.

var a cabo cuatro estrategias, con fines de explotar el máximo potencial del ganado. 1. Comunicar buenas prácticas. Los consumidores quieren saber que el animal que se comen pastaba libremente y fue sacrificado sin sufrimiento. 2. Gestión de tesorería. El efectivo obtenido en el mercado del agro se puede canalizar a nuevas rentabilidades en las plataformas bursátiles. 3. El desarrollo de marca. Nombre y apellido para las carnes y productos cárnicos, con fines de que los compradores se identifiquen con los valores de un proveedor específico.



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CAEI, una empresa innovadora, sostenible y segura CON LA NUEVA ISO 45001, CAEI COMPLEMENTA SU SERIE CON ISO 9001, DE CALIDAD E ISO 14001, DE MEDIO AMBIENTE

E L CONSORCIO Azucarero de Empresas Industriales CAEI, es una empresa del sector agroindustrial en la República Dominicana, que produce azúcar de caña y derivados de la misma y que lo hace respetando el ambiente, haciendo aportes sociales y actuando apegado a normativas legales locales e

internacionales para preservar la salud de sus colaboradores. Tiene como propósito ejecutar sus actividades de producción y comercialización de manera eficiente y rentable, con un compromiso claro con garantizar la salud y seguridad. CAEI considera que, para asegurar un ambiente de trabajo seguro, ese elemento es una pieza clave y de alta prioridad en su estrategia. Cuenta con una política de seguridad, higiene y salud ocupacional orientada a cero accidentes. CAEI fue una de las primeras empresas que recibió la aprobación del Ministerio de Trabajo de su Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo. Desde 2015 implementa la norma OHSAS 18001 (Occupational Health and Safety Assessment Series, en inglés), siendo en ese entonces la primera empresa agroindustrial del país en recibir un aval de esta naturaleza en la parte agrícola. La OHSAS está en proceso de ser descontinuada para ajustarse a reglamentos y principios de la International Organization for Standardization; CAEI hizo la transición un año antes de finalizar el plazo para el cambio.

CAEI SEGUIRÁ INNOVANDO Y PONIENDO LA SALUD DE SU GENTE EN PRIMER LUGAR.

0226 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

Ese proceso se hizo en medio de la pandemia del Covid-19. Fue dirigido por la Gerencia de Seguridad, Higiene y Salud Ocupacional (SHySO), que, con el liderazgo de Ricardo Báez, su gerente, y un equipo de profesionales dominicanos, cumplieron de manera estricta y detallada, todas las normativas para asegurar el paso de OHSAS a ISO45001. Entre las novedades que trae ISO 45001 destaca la identificación del contexto, partes interesadas, un enfoque basado en riesgos para la integración de este sistema al plan estratégico del negocio, participación y la consulta de los colaboradores en temas relacionados a seguridad y salud en los puestos de trabajo. La ISO 45001 es una norma de fácil aplicación y gestión y contiene mejoras para dar respuestas a elementos de cumplimiento normativo. “Realizamos las adecuaciones necesarias y se crearon los mecanismos pertinentes para brindarles a los colaboradores la oportunidad de participar de una forma más activa en la mejora continua del sistema de gestión en seguridad y salud de la empresa”, expresó Benigno Trueba, Vicepresidente Adjunto de CAEI. El alcance de la ISO 45001 incluye Cultivo, Cosecha y mantenimiento de equipos agrícolas para la elaboración de caña de azúcar, además de los servicios médicos comunitarios y mantenimiento de infraestructuras de Comunidades Cañeras.


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EL SUPERMERCADO ES LA SEGUNDA CASA DEL AGRICULTOR

EL TURISMO Y LOS RESTAURANTES DETUVIERON SU DEMANDA DE RUBROS, PERO UNO DE LOS PROTAGONISTAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO HA SACADO LA CARA EN MEDIO DE LA PANDEMIA A FAVOR DE LOS PRODUCTORES.

1) COMPRA EN FINCA

2) VALORA LA SALUBRIDAD

Las grandes cadenas de supermercados, las que corresponden al grupo Centro Cuesta Nacional, enfilan sus flotas de camiones a los mismos centros de la producción agropecuaria de Santiago, Duarte, Valverde, Peravia, San José de Ocoa y San Juan de la Maguana.

Al adentrarse en el campo, las cadenas de supermercados como las pertenecientes al holding del Grupo Ramos se enfocan en la calidad y salubridad de los productos, con fines de recompensar a los agroempresarios que trabajan bien y reforzar la confianza del público en la oferta local.

3) PAGA AL CONTADO

4) PROYECTA EL FRUTO DE LA TIERRA

El flujo de efectivo es de vital importancia para que cualquier empresa opere con eficiencia. Por esto, medidas como las que ha tomado Supermercados Bravo, de pagar al contado los vegetales que adquiere, fomentan el trabajo de campo. Esa es una práctica que han adoptado todas las grandes cadenas, en beneficio de la seguridad alimentaria.

0228 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

El merchandising que tiene lugar a lo interno del supermercado se ha diseñado para favorecer las ofertas de los productores locales. Tal como hace Plaza Lama, entre otros, que aparta góndolas elegantes para los víveres y vegetales, que se encuentran en lugares céntricos del comercio.



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Acompañamiento permanente al sector agrícola ABODOM se encuentra en constante investigación sobre los desarrollos de fertilizantes a escala global.

¹ ABODOM es una empresa de soluciones agrícolas comprometida en ofrecer un servicio rápido y personalizado, a través de un personal con experiencia en la materia. Cuentan con alternativas para cada tipo de suelo según la necesidad del cliente. Durante esta coyuntura de pandemia llevan una relación más cercana con sus clientes, atendiendo la evolución de sus negocios, para así ofrecerles el mayor y mejor soporte; de esta manera han establecido un contacto más fre-

cuente con los clientes y mayores visitas a los cultivos. Este compromiso de atender al cliente, mostrando la solidaridad de la empresa en estos momentos tan complejos, ha hecho que se mantengan como una de las empresas líderes del mercado. Sus objetivos se encuentran enfocados en llevarle al cliente los insumos requeridos a la mayor brevedad posible, y ofrecerles productos que logren una mayor productividad de sus cosechas al menor costo posible, y de esta

0230 —AGOSTO 2020 — The Best of DR —www.revistamercado.com.do

manera, puedan obtener mayores beneficios de sus cultivos. Pese al protocolo de distanciamiento social producto de la situación que se vive, la empresa ha logrado una comunicación necesaria, precisa y oportuna con los clientes, acompañándolos en cada momento, debido a que en la industria del fertilizante los consumos son en momentos muy específicos para cada cultivo, lo que los ha llevado a un seguimiento continuo con cada cliente a través de su plataforma tecnológica.


En esta coyuntura de pandemia, el sector agropecuario es prioritario para la seguridad alimentaria, y los fertilizantes son uno de los insumos agrícolas más importantes para los cultivos, y por ende, para que ellos puedan llegar a la población. Toda esta situación les ha hecho desempeñar un rol preponderante en el sector alimenticio, enfocados en el sector agrícola, abasteciéndolo permanentemente con los insumos requeridos, para que pueda cumplir con la demanda. ABODOM se encuentra en constante investigación sobre los desarrollos tecnológicos en el sector a nivel mundial. Están creando los mecanismos para poder acompañar aún más a sus clientes utilizando las herramientas tecnológicas que tienen a su disposición. Igualmente se encuentran desarrollando planes de seguimiento a

La mayoría de abonos o fertilizantes químicos que se usan suelen incluir solo 3 nutrientes: el nitrógeno, el fósforo y el potasio. las plantaciones necesitan más cantidad de estos elementos que de ningún otro.

los cultivos con análisis de nutrición, para poder brindarle el programa de fertilizantes que precisa su producción agrícola. PRODUCTOS Los fertilizantes de Abonos Dominicanos son de la más alta calidad y sus resultados son simplemente impresionantes. Sus fertilizantes y abonos permiten entregar y devolver a la tierra los nutrientes necesarios para el adecuado crecimiento de las plantaciones, árboles, prados y arbustos. Los productos de Abonos Dominicanos son tu mejor opción a la hora de sembrar y obtener un cultivo abundante, gracias a la calidad de producción en cada renglón que ofrecemos, con productos que permitan un mayor rendimiento de las cosechas al menor costo posible, para que de esta manera puedan obtener mayores beneficios de sus cultivos.

José Ramón Peralta Abreu, Director General de ABODOM Dirección: Avenida Isabel Aguiar. No. 267. Zona Industrial Herrera. Tel.: 809-530-0643 • Santo Domingo, RD. info@abodom.do • www.abodom.do Síguenos:

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SECCIÓN ESPECIAL DE PUBLICIDAD

C H EC K O U T

C K In memoriam

El poeta de la bachata Víctor Víctor gozó ampliamente del favor del público gracias a su sensibilidad especial para escribirle al amor y ponerle música que conectaba rápidamente con el gusto popular. Desde muy joven se involucró en el arte y se codeó con otros artistas que fueron innovadores en su momento, lo que le dio la oportunidad de aprender la importancia de evolucionar. De su discografía, que se extiende de 1973 hasta el 2009, salieron temas que trascendieron al mercado local, gracias a los viajes que realizó a lo largo de su carrera y a las voces de artistas internacionales que grabaron sus canciones. Con su partida, ocurrida el 16 de julio, murió físicamente el autor que puso música a muchos momentos inolvidables de nuestras vidas. SECCIÓN ESPECIAL DE PUBLICIDAD MERCADO — The Best of DR — AGOSTO 2020 — 0233


InActualidad Memoriam

Los sonidos de la espiritualidad Su nombre es Tenzin Gyatso, y nación en el Tíbet. Es el décimocuarto Dalái Lama y para celebrar su cumpleaños 85, el 6 de julio, encontró propicia la ocasión para lanzar su primer álbum ‘Inner World’, fruto de cinco años de trabajo en estrecha colaboración con la música neozelandesa Junelle Kunin. Fue ella, una de sus discípulas, quien lo convenció de materializar la idea, y el resultado es una recopilación de 11 títulos de música para meditar que sirven de fondo a las mantras y frases de doctrina budista del Dalái Lama, en tibetano y en inglés. Inner World está disponible en YouTube y en otras plataformas, y su versión en CD será lanzada a finales de agosto. Las ganancias de este proyecto serán donadas a una fundación.

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C

K

Bajo la lupa

In Memoriam Bajo la lupa

FOTO: ARCHIVO MERCADO

Un menú con historia y sabor

Los orígenes del Vizcaya, uno de los más antiguos y tradicionales restaurantes de Santo Domingo, se remontan a 1955, cuando fue abierto por la pareja de esposos españoles Vicente Blanco y doña María Paliza. De ellos era un popular local de la época, la Cafetera 1 y 5, ubicado en la calle Palo Hincado, frente al Altar de la Patria; pero buscando desarrollar sus negocios vieron un local amplio, en la avenida San Martín esquina Dr. Delgado, originalmente construido por los Barletta para ser usado como salón de exhibición de los vehículos que representaban. Allí abrió sus puertas el Vizcaya, y desde entonces ha sido testigo de muchos cambios en la sociedad. Sus actuales propietarios lo adquirieron en 1962, lo han mantenido prácticamente sin cambios en su interior, y en sus mesas, tres generaciones de dominicanos han disfrutando de la cocina hecha con amor y tradición.

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AÑO 28 | EDICIÓN 449 | AGOSTO 2020

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REOPEN HOSTELERÍA Y EDUCACIÓN Planes de reapertura en la hotelería y la educación. — 186 —

MERCADO AGROTECH Estrategias empresariales para enfrentar la era del coronavirus. — 213 —

Gestión

LO MEJOR DEL SUR Atractivos naturales entre costas y montañas de la región sur del país. — 176 —

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LA LABOR DE LOS PROFESIONALES MÉDICOS FRENTE A LA CRISIS SANITARIA

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