Culinária Salada de atum com molho de ananás

Traga um mar de sabor para a sua mesa com uma simples salada de atum, com um delicioso molho de ananás. Um prato fresco, a que deve juntar croutons e pinhões a gosto. Esta salada vai tornar o seu dia a dia mais fácil e tão bom.

Prepara O

SERVE 4 PESSOAS TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 MINUTOS DIFICULDADE: FÁCIL

INGREDIENTES

• 2 emb. de filetes de atum em azeite

• 300 g de pimento vermelho

• 1 pêssego

• 1 emb. de mistura de alface alentejana

• 2 rodelas de ananás em sumo natural

• 3 c. de sopa de azeite

• 1 c. de café de sal

• 1 c. de chá de mostarda

• 1 q.b. de tomilho fresco

• q.b. de calda do ananás 2 c. de sopa

• 1 c. de sopa de miolo de pinhão

• ½ emb. de croutons com azeite e alho

1. Escorra os filetes de atum e, com um garfo, desfaça-os em lascas grandes. Reserve.

2. Corte os pimentos em tiras e o pêssego aos gomos. Reserve.

3. Disponha a mistura de alface numa saladeira, junte-lhe as tiras de pimento e os gomos de pêssego.

4. Coloque as rodelas de ananás cortadas em cubos no robot de cozinha, junte o azeite, o sal, a mostarda, as folhas de tomilho (reserve algumas) e a calda do ananás e triture.

5. Regue a salada com este molho e envolva bem.

6. Por cima, distribua as lascas de atum e polvilhe com as folhas de tomilho reservadas, os pinhões, previamente torrados, os croutons e sirva de imediato. Bom apetite.