magellan De viajero a viajero
Año 6 - Nº45
BIRMANIA
FONZ
UN PAÍS DE CONTRASTES
LA ENTRADA AL RENACIMIENTO
MARRUECOS
TANZANIA
CON LOS CINCO SENTIDOS
RECORRIDO SOSTENIBLE EN BICI
FRANCIA RUTA VINÍCOLA POR LA CAMPIÑA FRANCESA
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magellan De viajero a viajero
EDITORIAL
Año 6 - Nº45 - Diciembre 2020 Editor Fabrizio Rodilossi fabrizio@magellanmag.com Directora Yolanda Peris yolanda@magellanmag.com Comunicación y marketing Alejandra Catón alejandra@magellanmag.com Jefa de redacción Rossana Peris rossana@magellanmag.com Redacción Fernando Baquero fernando@magellanmag.com Redes sociales Gonzalo Paraíso redes@magellanmag.com Han colaborado en este número Enzo Palladini Enrique Sancho Alejandra Catón Francisco Gomes Javier Espinosa Suscripciones Suscríbete y te mantendremos informado sobre la salida de cada número y acerca de todas las novedades de Magellan. Contacto info@magellanmag.com Web www.magellanmag.com
‘Magellan’ no se hace responsable de los artículos firmados por los autores. Foto de portada: Borgoña (djedj)
Diarios de viaje que nos llevan por el mundo
C
ontamos los días para cerrar este 2020, como si de alguna manera el cambio de año pudiera aliviar todo el dolor que nos dejan los últimos meses. Con este número cerramos el año menos viajero de la historia de Magellan, una publicación nacida con el objetivo de conectar viajeros y de ser una plataforma de relatos en la que personas de todo el mundo pueden compartir sus diarios de viaje. Y, aunque parezca mentira, en este año de aeropuertos cerrados, trenes cancelados y fronteras barradas, los viajeros han querido seguir explicando aventuras y han tirado de recuerdos más o menos lejanos para que podamos seguir recorriendo el mundo con la imaginación y las palabras. En este último número del año tenemos el gran privilegio de viajar de nuevo a lugares extraordinarios, y empezamos la ruta por un destino tan sugerente como la campiña francesa; seguimos por un país tan fascinante como Birmania; descubriremos los bellos palacios renacentistas de Fonz; continuaremos viaje disfrutando de una emocionante aventura en Marruecos y llegaremos al final de nuestro increíble recorrido explorando Tanzania, a través de una ruta tan bella como sostenible . Os esperamos para seguir compartiendo historias viajeras en 2021.
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SUMARIO
FRANCIA FONZ MARRUECOS
BIRMANIA
TANZANIA
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06 Noticias Damos un repaso a las noticias y
de viajes 10 Apps Las apps aconsejadas para facilitar la vida
eventos más destacados que han tenido lugar alrededor del mundo.
del viajero. Este mes proponemos 2 nuevas apps para organizar mejor tu viaje.
mejor foto de mi viaje 08 La Normandía, Gandia, Brasil y Irlanda
vinícola por la Francia 12 Ruta Diario de un viaje por Borgoña y Cham-
son los lugares en el punto de mira de nuestros lectores este mes.
pagne, en un recorrido que se contempla, se siente y se degusta.
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SUMARIO
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por la magia de Birmania 26 Atraídos Diez motivos para descubrir la singulari-
la entrada al Renacimiento 40 Fonz, Mil habitantes, diez palacios, ochenta
dad de un país de contrastes que seduce al viajero.
casas tradicionales y el origen de grandes personajes ilustres.
con los cinco sentidos 48 Marruecos Emocionante relato de una semana de
sostenible por Tanzania 54 Recorrido Exploración en bici desde el Kilimanjaro
experiencias intensas y genuinas en el país africano.
hasta la caldera ininterrumpida más grande del mundo, el cráter Ngorongoro.
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NOTICIAS
Costa Rica protege su biodiversidad Los viajeros que visiten Costa Rica, pueden registrarse de forma voluntaria en una herramienta online para así calcular las emisiones de carbono que han emitido en su vuelo para compensarlo económicamente al Fondo Nacional de Financiamiento Forestal (Fonafifo) y que éste invierta en proyectos ambientales en el país.
Egipto suma un nuevo atractivo: Sahli Gracias a los dibujos y fotografías antiguos, un grupo de arquitectos egipcios han restaurado la fortaleza de Sahli mediante la técnica ancestral del ‘kershef’, pero añadiendo hojas de palmera y de olivo para impermeabilizar sus muros. Los restauradores se sirvieron de la sabiduría del único bereber que conocía el secreto del material de la construcción original, Am Hamza. Su recuperación se produce 100 años tras las fuertes lluvias de 1926.
100.000 euros para ver el Titanic Mayo de 2021 es la fecha en la que la empresa OceanGate Expeditions iniciará las visitas a los restos del célebre barco que naufragó con 1.500 pasajeros a bordo. Eso sí, los primeros turistas habrán de tener un carácter aventurero y unos bolsillos solventes porque la excursión saldrá por la importante cifra de 125.000 dólares. Por el momento, 36 personas de entre 24 y 70 años han reservado ya alguna de las seis expediciones previstas.
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NOTICIAS
De Sevilla... al espacio La compañía de turismo espacial EOS-X Space ha elegido Sevilla como su base de lanzamiento y operaciones en España. Así lo anunció el pasado mes de noviembre el CEO de EOS-X Space, Kemel Kharbachi, durante el congreso dedicado a las nuevas tecnologías del Turismo (TIS) celebrado en la capital andaluza. Está previsto que los primeros vuelos turísticos despeguen en Sevilla en 2023.
Los bonos turísticos y solidarios de Cáceres La provincía de Cáceres ha lanzado una campaña para impulsar el turismo en la zona, con unos bonos turísticos, que permitirán a los viajeres beneficiarse de descuentos del 50%. Asimimo ofrecen los bonos solidarios que permitirán al personal sanitario y asistencial disfrutar de descuentos de hasta el 75%. Una iniciativa que permitirá descubrir tanto la riqueza patrimonial como el turismo de experiencias en Cáceres. Toda la información en: www.descubrircaceres.com
El primer hotel de los héroes de Marvel está en Disneyland Paris El Disney’s Hotel New York - The Art of Marvel de cuatro estrellas, recreará el universo de una galería de arte moderno de Nueva York para albergar obras que han marcado 80 años de la historia de Marvel, así como nuevas creaciones producidas exclusivamente para el hotel. En total, se exhibirán más de 300 obras creadas por más de 95 artistas, convirtiéndose en una de las colecciones de arte de Marvel más grandes del mundo.
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LA MEJOR FOTO DE MI VIAJE
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Verona
Ana Lainz
Barcelona
Marc Tubau
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LA MEJOR FOTO DE MI VIAJE
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Howth, Irlanda
Veronica Martinez
Mato Grosso, Brasil
Giulia Pettinelli
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APPS DE VIAJES
RunGo Si eres de los que viaja siempre acompañado de sus zapatillas de running, está es, sin duda, tu aplicación. RunGo se define como “la App para correr más popular para descubrir las mejores rutas del mundo con navegación por voz paso a paso”. El usuario puede diseñar su propia ruta o elegir una de las 500.000 verificadas en más de 190 países. Una curiosidad de esta App de origen canadiense, es que cada vez son más los hoteles que la ofrecen a sus clientes, no sólo con rutas próximas al hotel sino que incluyen guías digitales, con códigos QR, guías de comidas, menús, actividades e indicaciones que puedan ser útiles para sus huéspedes. Precio: Gratis con opciones de compra en la app Descarga aquí la app para iOS Descarga aquí la app para Android
GlobeTips Una duda que nos surge cuando viajamos al extranjero se suele producir cuando vamos pagar un taxi, la cuenta de un restaurante o en una cafetería ¿debo dejar propina? ¿está incluida en la cuenta? Por no hablar, como sucede en Japón, que ofendamos al camarero por dejar propina. GlobeTips es la aplicación gratuita que responde a todas nuestras dudas y nos dice, según el país en el que nos encontremos, cómo debemos actuar, si debemos dejar o no propina e incluso nos indica el importe apropiado en casa situación.
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Ruta vinícola por la campiña francesa Diario de un viaje por Borgoña y Champagne, en un recorrido que se contempla, se siente y se degusta. TEXTO ENZO PALLADINI FECHA DEL VIAJE ABRIL 2019
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Señalización turística del centro di Dijon / Lilia Reis
U
n año y medio después, con el deseo infinito de comenzar de nuevo y revivirlo todo, tal vez con otros descubrimientos y otras revelaciones, he aquí la historia de un viaje a lugares que son una caricia para el corazón. Mil veces soñado, cien veces diseñado, noventa y nueve veces aparcado o pospuesto. Por fin realizado. En un abril frío pero soleado, en la que quizás no sea la temporada ideal para un recorrido de este tipo (seguramente a finales de agosto y septiembre en plena vendimia y con los colores del otoño se hubiera rozado la excelencia) pero igualmente maravilloso, voluptuoso, inolvidable. Nueve días siguiendo las rutas de los grandes vinos franceses: Borgoña, Champagne, Beaujolais. Paisajes de ensueño, catas fantásticas, degustaciones selectas. Sin excesos, dejándonos llevar por la inspiración, día a día, con una
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mirada puesta en el cielo y la otra sobre las previsiones meteorológicas. Sin prisas, disfrutando cada momento genuinamente, dejando atrás las preocupaciones y obligaciones. Un viaje para compartir y recomendar.
Basílica de Notre-Dame de Fourivière
DÍA 1: MILAN-LYON
Coche cargado, pero con un espacio estratégicamente reservado para las botellas que nos acompañarán en el viaje de regreso, tiempo variable pero no preocupante. Autopista sin grandes obstáculos, Turín queda rápidamente atrás como si hubiera pasado solo un segundo, el túnel de Frejus lo devoramos en un momento, algún pequeño obstáculo en el lado francés en forma de obras, nada de qué preocuparse, bocadillo en un centro comercial de una carretera nacional, y ya estamos en Lyon. Parada elegida para adentrarse en Lyon
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la nueva realidad; alojamiento estratégico en el Hotel Richelieu Part-Dieu (www. hotelrichelieu.com), habitación pequeña, pero ubicación idónea, aparcamiento a diez metros, precio razonable, justo detrás de la estación, pero en una calle tranquila, a diez minutos caminando del centro. Imposible no acercarse a rendir homenaje a la Basílica de Notre-Dame de Fourivière, en la colina que domina el centro de la ciudad. Una emoción agradable en el funicular, la foto habitual con Lyon de fondo, para continuar con un paseo por el Vieux Lyon, la ciudad vieja bajo NotreDame, en busca de un lugar que pueda honrar la fama “gourmet” de esta espléndida ciudad. La vista y el olfato nos empujan hacia Le Francois Villon (www.lefrancoisvillon.fr) y la elección es acertada. Nos dan la bienvenida con una sonrisa sincera, el servicio como tiene que ser, espléndida ensalada de pechuga de pato con manzanas y tomates secos, un cordero que no olvidaremos, al igual que la botella de Beajuolais que desaparece en un instante. Saludable paseo hasta el hotel, y a partir de ese momento empieza el baile en serio. DÍA 2: LYON-BEAUNE
Nada de autopista. 160 kilómetros recorriendo la campiña francesa son un momento inigualable para el placer de conducir. Descanso reparador en Mâcon, la puerta de Borgoña, una hermosa ciudad con un paseo inolvidable a la orilla del río y perfecta para disfrutarla al aire libre, pasando por un kebab olvidable en la misma orilla del río, para seguidamente llegar a Beaune con su increíble y fascinante centro histórico amurallado. Alojamiento
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DNI DEL VIAJERO Nombre: Enzo Apellido: Palladini De: Milán (Italia) Edad: 55 años Una vida en 4 pasiones: familia, futbol, food and drink, musica rock. Periodista deportivo en los últimos 35 años, viajero codicioso en los últimos 35 anos. La tabla de las preferencias: champagne, foie-gras, “parmigiana” de berenjenas, queso Castelmagno, pasteis de nata de Belem, paella y “tonnarelli” queso y pimienta.
Beaune / Lilia Reis
Mâcon
a solo unos cientos de metros de las murallas, el hotel La Villa Fleurie (www.lavillafleurie.fr), un edificio de dos plantas, pocas habitaciones, gestión familiar en el verdadero sentido de la palabra, extrema amabilidad, la sensación de estar casi como en la propia casa. A pocos minutos a pie del centro de la ciudad, que está a la altura de las expectativas con sus calles peatonales, sus casas medievales, la alta concentración de enotecas y “wine bar”. Aperitivo casi obligatorio en Le Vintage, a continuación la temperatura sugiere entrar en La Grilladine (https://lagrilladine.fr), un local muy tradicional, un servicio esmerado pero algo formal; quedarán para el recuerdo los caracoles muy bien cocinados y el tartar de salmón. El ambiente empieza a caldearse.
DÍA 3: BEAUNE-DIGIONE-NUITS SAINT GEORGESBEAUNE
El morro puntiguado del coche se asemeja al de un sabueso mientras recorre la ruta de los “grand crus” de Borgoña. Breve parada a mitad de camino para visitar el singular pueblo de Nuits-Saint-Georges, si bien de momento nada de catas, el día acaba de empezar. Objetivo Dijon, ciudad que confirma todo lo bueno que he leído sobre ella. Recorrido entre las incontables bellezas de la ciudad y almuerzo al aire libre en la suntuosa Place de la Liberation en el Café Gourmand (https://www.facebook.com/cafegourmanddijon), que no es un lugar turístico como uno podría imaginar fácilmente, sino un restaurante donde puedes comer y beber
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bien; la pechuga de pato con calabaza y manzana compensa un ligero escalofrío cuando se pone el sol, y sin duda proporciona la energía adecuada para continuar con la visita y seguir ruta a media tarde, cuando la siguiente parada en Nuits- Saint-Georges permite (esta vez sí) una buena degustación de vino tinto, y compramos los primeros caldos para llevar a casa. Llueve en Beaune, con una cierta intensidad. No importa. Nos cubrimos y activamos gps dirección a L’Ardoise (www.lardoisebeaune.cabanova.com), un restaurante típico de Borgoña, servicio atento y cortés, platos de nota como caracoles con puré, filete de cerdo con espárragos, pato a la miel, surtido de quesos y pastel de chocolate caliente. Esta es Borgoña, esta es la esencia del viaje.
DÍA 4: BEAUNE-FLAVIGNY-FONTENAY-BEAUNE
No se puede concluir una estancia en Beaune sin haber visitado el Hotel Dieu (http:// hospices-de-beaune.com), un edificio construido en el siglo XV que se utilizó inicialmente para tratar a los pacientes más pobres de una ciudad, que en ese momento había sido devastada por la Guerra de los Cien Años. En la actualidad es un museo extraordinario y representa una fantástica lección de historia para adultos y niños, gracias también a la audio guía que se entrega al visitante junto a la entrada. Es un recorrido cuyo recuerdo permanece vívido en la mente y en el corazón. Tras la visita vemos que todavía es temprano y aún queda mucho por hacer y por ver. El Hotel Dieu
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Conectamos de nuevo el GPS dirección a Flavigny-sur-Ozerain, no sin antes almorzar rápidamente en Vitteaux, bar-brasserie Le Renoveau. Una encantadora señora al frente, tan valiente como para servir tagliatelle con pollo y champiñones, que tal vez pudieran haber sido adecuados para cualquier cliente no procedente de Italia. Pero aquello es Flavigny , hay que tenerlo en cuenta. Flavigny-sur-Ozerain es el maravilloso pueblo medieval donde se filmó “Chocolat”, con Johnny Depp y Juliette Binoche. La tienda donde Juliette Binoche elaboraba sus pralinés afrodisíacos no existe en la realidad, se trata una vivienda privada en cuya puerta hay una pequeña placa que recuerda su momento de popularidad. En cualquier caso las calle-
juelas de la localidad son encantadoras y además vale la pena una visita a la fábrica de anís, o mejor dicho a la fábrica de los caramelos que al principio eran solo de anís y ahora se elaboran de mil sabores. La tienda de la fábrica es preciosa, hay un bar diminuto y muy agradable y un pequeño museo del anís que regala una entretenida media hora. A escasos kilómetros de distancia hay otro lugar legendario, la Abadía de Fontenay (www.abbayedefontenay.com), un lugar patrimonio mundial de la UNESCO a pesar de ser un monumento de propiedad privada. Rodeado de vegetación, transmite una sensación de paz y serenidad que los propietarios han salvaguardado a lo largo de los años, reconstruyendo la atmósfera medieval. Jardines de la abadía de Fontenay / Lilia Reis
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Beaune
Todavía es temprano y el regreso nos lleva de vuelta a un nuevo aperitivo en Beaune; una botella de delicioso Cremant de Bourgogne en el voluptuoso patio entre las murallas medievales de Les Coulisses, una enoteca de alto nivel a la que se accede a través de un callejón estrecho. Una llamada telefónica y todo a punto: la mesa en La Buissonière está reservada. La extremadamente seria Charlotte, sin apartar la vista de los fogones, prepara un paté fantástico, unos crutones con caracoles que son un regalo para los sentidos, mollejas caramelizadas que entusiasman incluso a aquellos que no saben qué son las mollejas , con una guarnición de tempura de verduras muy bien ejecutada.
Los tres días de Borgoña están llegando a su fin, y nos despedimos con un pastel de chocolate suave que Sebastien sirve con una sonrisa. El viaje continua. DÍA 5: BEAUNE-CHAMERY-EPERNAY-CHAMERY
Esta vez la autopista es un mal necesario. El trayecto es largo, cruzamos la Borgoña, en dirección Champagne. Parada rápida en el autogrill de la cadena Leo, una ensalada ya es suficiente. Salida Epernay norte, destino Chamery, donde el hotel es exactamente lo que uno se imaginaba en el momento de hacer la reserva. Se llama Dans Les Vignes y está entre viñedos. Es parte de un edificio que nace como bodega del Champagne Bonnet-Ponson y
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Panorama de la campiña en Champagne / Lilia Reis
Epernay, la Catedral
ahora es un Bed & Breakfast, una planta de habitaciones que asoman casi todas ellas a los viñedos. Gestión totalmente familiar, hay que tener en cuenta no llegar entre las 11.30 y las 16.00 h. porque no hay nadie en la recepción. Es un lugar hermoso y se le perdona algún fallo en el servicio. Una vez completado el check-in y las formalidades de la llegada se vuelve a la carretera, una veintena de kilómetros entre campos y viñedos para llegar a Epernay, y su fabulosa Avenue de Champagne, la avenida donde se concentran casi todas las grandes “maison” de la región. La amarga sorpresa es que la mayoría de las fincas, especialmente la mítica Moet & Chandon, cierran muy pronto. Nos consolamos con una copa y con muchas sonrisas en la elegantísima “maison
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del champagne” RL Legras, justo al final de la Avenue de Champagne dirección centro. Regreso tranquilo hacía Chamery y excelente experiencia gastronómica en el restaurante conectado al hotel Dans Les Vignes, si bien con acceso diferente. Las chuletas de cordero y la carne de ternera se preparan con gran maestría, y obviamente, todo ello se riega con una excelente botella de BonnetPonson, cuyo precio servido a la mesa es de 30 euros. DÍA 6: CÁMARA-REIMS-SERMIERS-CHAMERY
No se puede pasar por estos lugares sin hacer una visita a Reims, la pequeña París que lo tiene todo para ser merecedora de este apelativo y cuya joya de la corona es la magnífica e imponente catedral de Notre-Dame.
Algunas compras y muchos descubrimientos, tiempo justo de pararse en Gust a un tiro de piedra de la Catedral para un bocadillo al gusto del cliente, y seguidamente regreso al paraíso de los viñedos con cena reservada en Lys du Roy y Sermiers, a pocos kilómetros de Chamery. Mientras ya íbamos imaginando lo que podríamos degustar allí, nos encontramos frente al local, una hermosa casa de campo restaurada donde se respira de verdad la atmosfera de Champagne. Cortesía y profesionalidad, un foie gras que merecería un bis si no fuera tan calórico y rico en proteínas, y un filete de dorada al champán. Cocina regional, sencilla, pero con materias primas excepcionales. Obviamente todo ello regado con champán, resulta casi superfluo mencionarlo.
Reims, Catedral de Notre-Dame
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DÍA 7: CHAMERY-VAUX EN BEAUJOLAIS- VILLE-
Vino Beaujolais
FRANCHE SUR SAONE - VAUX EN BEAUJOLAIS
De nuevo autopista y por primera vez la brújula apunta en dirección contraria, hacia Italia. Antes de Lyon nos desviamos hacia Beajuolais donde nos esperan nuevas sorpresas. Vaux-en-Beaujolais, que los lugareños llaman Clochemerle por el nombre de una novela de 1934 escrita por Daniel Chevalier, es un pueblo que conquista a primera vista. Pequeño, pero maravilloso, con una placita que tiene prácticamente de todo, y donde destaca “La Cave de Clochemerle”, una pequeña bodega donde se puede degustar una copa de un excelente Beaujolais por 2 euros.
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La regiรณn de Champagne
Bodega en Beaujolais
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cena mediterránea en Le Saladier, el lugar es uno de los pocos abiertos, justo en la avenida principal de Villefranche, los platos son abundantes, la carta es variada, ya sea el couscous como ensaladas, pescados o la carne a la brasa. Optamos por el cous cous y los mejillones con patatas fritas, platos típicos, Francia también es esto. DÍA 8: VAUX EN BEAUJOLAIS-BEAUJEU-CLUNYVAUX EN BEAUJOLAIS
Desayuno excepcional en el hotel, coche en dirección hacia el norte de Beaujolais. Incursión en el mirador del m onte B ou i l l y , u n Iglesia de Villefranche-sur-Saone / Lilia Reis punto de observación privilegiado desde el El alojamiento es el Auberge de Cloche- que se puede ver casi toda la región. merle (www.aubergedeclochemerle.fr), un Un paseo por Beaujeu, la ciudad que da edificio precioso, diez elegantes habitaciones, nombre a la zona. Luego visita relámpago cada una con el nombre de una flor, y un res- fuera de los confines del Beaujolais para visitaurante con estrella Michelin; pero esta his- tar la abadía de Cluny, lo que queda de un toria forma parte de la última noche. centro espiritual que en la Edad Media fue un Por el momento hay que visitar Villefran- punto de referencia para todo el cristianismo. che-sur-Saone, la ciudad más grande de la Regreso por carreteras fascinantes y una zona. Es domingo y casi todo está desierto, parada justo antes de nuestro destino en así que nos damos por satisfechos con una Domaine du Tane, una bodega donde el
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viticultor Jacques Genetier prepara un excelente vino y lo presenta con gran orgullo, encantado de que los visitantes lo degusten, en compañía de su esposa y su hija. Un trato amable y una sonrisa que nos conquistan y nos acompañan hacia la apoteosis del viaje, la cena estrellada en el Auberge de Clochemerle. El chef Romain Barthe crea sus propias obras de arte, mientras que su esposa Delphine, la sommelier, dirige con estilo la gestión de la sala. Los menús son todos sorpresa, a elegir entre uno de 48 euros, uno de 76 y uno de 96. Es tarea del chef pensar de que manera va a deleitar a sus clientes con lo mejor que el mercado ha proporcionado ese día, en este caso tuvimos la suerte de degustar un foie
gras glaseado espectacular y un filete de ternera acompañado de hinojo estofado y un puré de verduras locales. Pero las sorpresas no acaban ahí, siguen con una crema de queso azul con lentejas y pistachos y un fondant de chocolate y caramelo, tras haber iniciado el viaje del gusto con una serie de aperitivos y unos canapés que quedarán para siempre en la memoria. Un gran final para un viaje al que calificamos de excelente. DÍA 9: (VAUX EN BEAUJOLAIS-MILÁN)
Última visita al supermercado de Villefranche-sur-Saone para un par de artículos que no podían faltar en la maleta, luego ruta directa hasta Milán. Por ahora termina aquí. Pero no acaba aquí. v Abadía de Cluny
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AtraĂdos por la magia de Birmania Diez motivos para descubrir la singularidad de un paĂs de contrastes que seduce al viajero TEXTO ENRIQUE SANCHO
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H
ace apenas diez años Birmania, o Myanmar, como ahora se llama, era un país casi desconocido, ajeno al turismo y con numerosos conflictos internos. Pero desde 2010, y sobre todo en 2015, las cosas comenzaron a cambiar. Myanmar o Birmania, ambos nombres son hoy aceptados, si bien en 1989 la junta militar que gobernaba el país decidió cambiar Burma (el nombre en inglés) y todos los topónimos como Rangún, Pagan, Bassein o Arakan porque los nuevos nombres eran más inclusivos. Pero el argumento es dudoso ya que tanto Burma como Myanmar tienen la misma raíz etimológica en lengua birmana, una es el nombre como suena y la otra como se escribe. En todo caso, a nadie se le ocurre llamar a sus habitantes myarmanos y siguen siendo los birmanos de toda la vida. Y son esos habitantes, mujeres y hombres, niños y ancianos lo que hace peculiar este país, se llame como se llame. Más allá de las preciosas y misteriosas pagodas de Bagan, la inmensidad colorida del lago Inle, la majestuosidad imperial de Mandalay, la inmensidad de las grandes montañas del norte o el atractivo caos de Yangon son sus gentes, con su eterna sonrisa, su calma, su inocencia y bondad las que convierten a Birmania en algo muy singular. Aquí los hombres visten con la tradicional falda birmana llamada lunghi, las mujeres llevan buena parte de su rostro cubierto con la casi milagrosa thanakha, de la que hablaré más tarde y se cubren siempre con paraguas contra el solo o para resguardarse de la llu-
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via monzónica. Los niños tratan de vender pañuelos, bolsos o cajitas de laca. Ellos ofrecen, pero no piden. Está claro que lo mejor de Birmania está en sus habitantes, un pueblo feliz que saluda habitualmente al grito de ¡Mingalaba! Pero, en efecto, Myanmar tiene mucho que ofrecer. Esta es una selección de diez de sus mejores encantos: EN LA CIUDAD COLONIAL QUE HABITÓ PABLO NERUDA
Una de las sorpresas que guarda Rangún – hoy Yangón–, antigua capital de Birmania –hoy Myanmar–, es la casa y el barrio en los que habitó el chileno Pablo Neruda en los años 20 durante su etapa como cónsul y con apenas 23 años. Aquí esbozó su «Residencia
en la Tierra» obra de poemas en la que despliega un romanticismo genuino, nocturno, solitario, desafiante y apasionado. Algunos de ellos fueron inspirados por su amante birmana Josie Bliss. No es el único escritor famoso relacionado con Myanmar. En muchos lugares te ofrecen en cualquier idioma, incluido el español, “Los días de Birmania”, de George Orwell, y constantemente se hacen referencias a “Camino de Mandalay” de Rudyard Kipling. Pero queda poco de esa ciudad colonial, apenas unas casas coloristas llenas de cables y balcones con ropa tendida. Hoy el centro vital, saturado de coches, aunque no tantos como en otras ciudades asiáticas y, curiosamente, sin motos ni bicicletas, está en el Jardín Mahabandoola donde están los principa-
Yangón
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y lo venden por todas partes. Aunque el contacto con las cordiales y sonrientes gentes de Birmania es constante, una buena experiencia es hacer un breve recorrido en la Yangon Circle Line, un vetusto tren que bordea la ciudad en tres horas y es suficiente con recorrer tres o cuatro de sus 38 estaciones. A bordo la gente transporta enormes sacos con comidas o ropas y los vendedores de todo tipo tratan de aprovechar el viaje. Las tentaciones son muchas: manzanas, mangos, naranjas, sandías, huevos...
DNI DEL VIAJERO Nombre: Enrique Apellido: Sancho De: Madrid (España) Edad: 44 años Desde que era pequeño en mi casa siempre había una maleta hecha en la puerta, mis padres eran, son y serán periodistas de turismo toda su vida y cada vez que podían nos llevaban a mi hermana y a mi a conocer mundo. Después de un periodo en el que me dediqué a la publicidad me di cuenta que mi vida era la que había vivido en mi infancia y juventud y que lo que más feliz me hacía era viajar, así que convertí el ir de viajes con otros periodistas en mi profesión. Actualmente dirijo OPEN COMUNICACIÓN, una agencia de comunicación dedicada exclusivamente al turismo y la gastronomía.
DESLUMBRARSE CON EL ORO DE LA SCWEDAGON PAYA
El principal monumento de la ciudad, y de todo el país, es la pagoda, o zedi, Scwedagon, de 99 metros de altura y uno de los lugares más sagrados del budismo ya que allí se conLa pagoda Scwedagon
les edificios patrimoniales, como el Ayuntamiento, el Tribunal Supremo y el monumento a la Independencia. A su sombra y a la de los chinthes que lo rodean (deidades mitad león, mitad dragón) se reúnen algunas familias. Casi todas las mujeres, y también muchos niños y hombres tienen buena parte de la cara cubierta con thanakha, una pasta procedente de un árbol parecido al sándalo y cuyo uso no está claro; según a quien preguntes, explican que es protector solar, antimosquitos, cosmético, antiacné, y anti arrugas... es muy barata
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Bagan
servan 8 pelos del maestro. Está decorada con 27.000 kilos de pan de oro y en la parte superior o hti, de la estupa hay incrustados (alguien se ha preocupado de contarlos) 5.448 diamantes, 2.317 rubíes, zafiros y otras gemas, además de 1.065 campanas doradas. Encima del todo hay un diamante de 76 quilates (un quilate equivale a 0,2 gramos). Los visitantes, sin zapatos ni calcetines, como en todas las pagodas, se admiran de la devoción de los fieles que pasan horas ante cualquiera de los más de 1.000 budas que se cree que hay. Muchos leen el Tipitaka, la colección de los antiguos textos budistas escritos en el idioma pali, que constituyen el cuerpo doctrinal y fundacional del budismo theravada, aunque, signo de los nuevos tiempos, algunos lo hacen sobre su móvil o iPad. Les ofrecen flores y
chucherías, incluso hay vendedoras que ofrecen pájaros vivos como ofrendas para Buda, y las mujeres, sobre todo, se dedican durante interminables minutos a derramar cazos con agua, dar brillo y limpiar las estatuas. Cada una parece tener su Buda favorito. No son las únicas que se afanan en la limpieza, legiones de barrenderas en filas de a 15, cada diez metros, recorren sin parar la gran terraza para que siempre esté impoluta. La limpieza era una de las obsesiones de Siddharta Gautama. LA CIUDAD DE LAS 5.000 PAGODAS
Unos dicen que son 2.000 otros que 4.000 y los más optimistas hablan de hasta 5.000 pequeñas –y no tan pequeñas– pagodas en Bagan, la mayoría de ladrillo y solo unas pocas doradas, casi todas de los siglos XII y
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XIII, muchas de ellas sufrieron daños en el terremoto de 2016 pero están siendo restauradas. En todo caso se trata del complejo religioso más grande del mundo que ya deslumbró a Marco Polo: “Brillan como mil fuegos” dijo de las pagodas y estupas de la llanura, que entonces sumaban más de 13.000 y “forman uno de los más bellos cuadros del mundo”, por ello la Unesco los acaba de incluir en su lista de Patrimonio de la Humanidad. Entre ellas, la mayor de todas, la Dhammayangyi Pahto, construida en el siglo XII por un rey que quería alcanzar méritos suficientes como para compensar que había matado a su padre, a su hermano y a su esposa. Por lo general, los interiores de los templos de Bagan no acogen riquezas ornamentales. Destacan los espacios pensados para estimu-
lar la meditación. En ocasiones, hay altares para los nats, los espíritus de la naturaleza, y rincones para orar ante los símbolos protectores del día de la semana en el que uno ha nacido. El conjunto es espectacular al caer el sol, ver atardecer en esta llanura cuajada de templos, que se elevan sobre una tierra roja y parecen escondidos entre la vegetación tropical, es asistir a un espectáculo prodigioso, uno de los atardeceres más bellos del mundo. Cuando el tiempo y la temperatura lo permite, el cielo se llena de globos aerostáticos que ofrecen un espectáculo sorprendente. Si se tiene tiempo no hay que perderse subir al monte Popa, un lugar sagrado para los birmanos, coronado por un monasterio al que se accede después de subir 777 peldaños, un esfuerzo que merece la pena.
Monte Popa
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CONTEMPLAR Y COMPRAR LA ESMERADA ARTESANÍA DEL LACADO
Myanmar es un auténtico paraíso para las compras, toda su artesanía es muy barata, además es muy original y variada. Las tentaciones van desde las piezas y joyas de plata, a los pañuelos de seda y también realizados con fibra de loto o de bambú, pero tal vez lo más original son las marionetas, todo un arte en Birmania, con las que se hacen espectáculos muy originales, y especialmente las piezas lacadas o yun, como aquí se llaman, cuyo origen se remonta al siglo XII y sobre todo se elaboran en Magan, donde hay todo un barrio dedicado a este arte. Se hacen cuencos, jarrones, cajas, platos, bolsos...
El proceso es largo y complicado. Se inicia creando el recipiente con bambú que se corta, suaviza y trabaja para dar la forma del objeto deseado que resulta muy fuerte –la prueba de fuego suele consistir en ponerse de pie sobre una cajita del tamaño de una taza y comprobar que no se rompe–, y con un brillo espléndido. Luego se dan un mínimo de siete capas de laca, siempre con la mano para apreciar si hay impurezas, y en la última se añade el color, casi siempre negro. El grabado se realiza con las manos, sin modelo, de memoria, utilizando un estilete y un pincel. Algunas piezas grandes requieren hasta seis meses de meticuloso trabajo. La laca es inalterable, y los objetos en laca pueden preservar toda su belleza durante años.
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Shwezigon
COLECCIONISTA DE RELIQUIAS DE BUDA
Un personaje singular en la historia de Birmania es el rey Anawrahta que, además de fundador de Bagan en 1044, fue también el artífice de los secretos que todavía hoy envuelven a la ciudad y por los que este lugar es tan popular entre los birmanos. Inspirado por las enseñanzas de Buda, hizo de su vida una cruzada para hacerse con alguna reliquia del maestro. Al final consiguió un diente y varios cabellos que, según la leyenda, colocó dentro de una cajita sagrada a lomos de su elefante blanco, al que dejó en libertad. El animal se paró en cuatro lugares distintos en los que el rey mandó construir cuatro estupas que todavía hoy guardan dichas reliquias. Estos templos son los más visitados por los birmanos en la actual Bagan, ya que creen
que si se medita en todos ellos en un mismo día se cumplirá el deseo que persiguen. Entre ellos destaca Shwezigon, la segunda estupa más importante del país, después de Shwedagon, en Yangón. Shwezigon es el principal centro de peregrinación de Bagan y ha incrementado, más si cabe, esa aura de misterio del recinto que, ya por sí solo, guarda numerosos enigmas. La pagoda se encuentra en el centro de una gran plataforma, alrededor de la cual se han construido otros santuarios y pagodas. Después de tantos templos budistas, tras el oro y el blanco que las cubre, se agradece un paseo por el río Irawadi, mejor al atardecer, contemplando las plantaciones de mangos y bananos, las rústicas cabañas y las inevitables pagodas fundidas entre la vegetación.
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OBSERVAR EL RETRATO MÁS VIVO DE BUDA... CUBIERTO DE ORO
La siguiente etapa del recorrido es Mandalay y, naturalmente, hay que empezar con una nueva pagoda, la de Mahamuni que, a decir de las gentes de aquí, es la que representa la imagen más real de Buda, la más venerada y es uno de los lugares de peregrinación budista
más importantes de Birmania. La imagen de Mahamuni está consagrada en una pequeña cámara coronada con un techo de estilo birmano Pyatthat de siete niveles. Como no podía ser de otra forma, también está cubierta de oro cuyo grosor aumenta día a día, ya que es una tradición que los hombres –las mujeres tienen vetado el acceso– adornen
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Mandalay
Cada día a las 4 de la mañana los monjes veteranos lavan la imagen en un ritual que dura bastante. Como contraste a tanto oro, vale la pena visitar el monasterio de Shwenandaw, que originalmente formaba parte del Palacio Real, todo él realizado con intrincadas tallas de madera de teca, representando criaturas míticas, animales, bailarines y flores. Algunos de los paneles mejor conservados se encuentran dentro del edificio, protegidos del clima y la luz solar. Entre ellos hay una serie de paneles tallados que representan escenas de los cuentos de Jataka sobre las vidas anteriores de Buda. Dentro de la sala principal en el centro del edificio está la imagen principal de Buda, con espíritus nat que la adoran. También aquí solo los hombres pueden rezar. RECORRER EL PUENTE DE LOS MIL PILOTES
Su imagen se ha hecho famosa porque se ha utilizado con frecuencia para publicidad, y Monasterio de Shwenandaw
con pan de oro que se llama shwe cha cada rincón de la estatua. Se cree que ya tiene una capa de casi 20 centímetros lo que ha hecho distorsionar la imagen original.
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El puente U-Bein
también porque es una de las atracciones más interesantes de Myanmar. El puente U-Bein, situado en Amarapura, a pocos kilómetros de Mandalay, es la pasarela de madera de teca más larga del mundo, se curva suavemente a lo largo de 1.200 metros a través del poco profundo lago Taungthaman, creando uno de los sitios más fotografiados de Birmania. Sorprende que haya resistido más de 200 años sin que apenas haya habido que cambiar ninguno de sus soportes. El reflejo de más de 1.000 postes de madera que lo sostienen sobre el agua, especialmente si se recorre el lago con una pequeña barca de remos de las muchas que se alquilan en la orilla, es un espectáculo grandioso, sobre todo en la puesta de sol o al amanecer, cuando cientos de aldeanos y monjes lo cruzan de un lado
a otro. En la orilla decenas de chiquillas se afanan en vender algo: bolsos, cajas lacadas, pañuelos, abanicos... No son muy insistentes y cuando uno las rechaza, se conforman con decir: luego, más tarde, otro día, ¿si...? DESCUBRIR LOS PESCADORES QUE REMAN CON UN PIE
El lago Inle es otro de los iconos de Myanmar. Es un enorme y sereno lago bordeado por pantanos, jardines y huertas flotantes, con aldeas de casas de madera como palafitos y los inevitables templos budistas que se elevan sobre el agua. Alrededor del lago hay un paisaje que bien podría recordar el de Asturias o Cantabria, con altas montañas cubiertas de vegetación. Todo es muy bucólico cuando se recorre en
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una barca, con motores fueraborda de cola larga que manejan hábilmente para evitar la vegetación flotante, pero sin duda la principal atracción del lago son sus pescadores de la etnia Intha, cuyo significado es “hijos del lago”, que, a bordo de unas también largas y estrechas canoas se impulsan con un pie enroscado en un remo, con una técnica única, mientras con las manos manejan una red en forma de embudo. Mientras se recorre el lago, a veces por intrincados canales en los que parece que la barca va a enredarse con las plantas de nenúfares, lotos o jacintos, se observan casas, restaurantes, telares de seda, tiendas, monasterios y escuelas que están aposentadas sobre palafitos de bambú casi podrido. En uno de los recodos, mientras niños y adultos se bañan en las marrones aguas, se descubre
Indein, un conjunto de pagodas de ladrillo, muchas de ellas abandonadas, que, curiosamente, todas las gentes del pueblo se esmeran en arreglar, arrancando las plantas que las cubren o restaurando sus muretes. DISFRUTAR UNA GASTRONOMÍA ORIGINAL Y DIVERTIDA
La comida de Myanmar tiene una identidad especial. Aunque sus países vecinos influyen en la cocina, la comida no se parece directamente a la tailandesa, india o china. Una comida típica de Myanmar se organiza alrededor del arroz con platos de pescado o carne que se cocinan con cebolla y salsa de ajo. La sopa puede ser clara, cremosa o agria y se sorbe durante la comida para limpiar el paladar. Las ensaladas son una guarnición popular y algunas, como la ensalada de hojas
Lago Inle
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Lago Inle
de té en escabeche llamada lahpet, se comen como bocadillos. Mo Hin khar, un caldo de pescado espeso con finos fideos de arroz, es posiblemente el plato nacional más famoso de Myanmar y generalmente se come en el desayuno. En un puesto callejero cuesta unos 25 céntimos de euro. Otra opción deliciosa es el popular Ohno Kaukswe, una sopa de pollo a base de coco con fideos. DESCANSAR EN HOTELES ENCANTADORES Y SINGULARES
Pese a que Myanmar se ha abierto al turismo hace apenas unos años, su oferta hotelera es espectacular. Las principales cadenas internacionales -incluyendo la española Meliá- tienen establecimientos en las grandes ciudades y, por supuesto, en la vieja capital, la actual es Nay Pyi Taw.
Pero Myanmar tiene propuestas muy originales y con encanto en algunos lugares. Por ejemplo, sobre el lago Inle se encuentra el Inle Princess un conjunto de cabañas de madera construido por los propios habitantes del lago sobre sus aguas, con muebles hechos a mano y chimeneas de diseño. En su restaurante se cocinan los alimentos que se han obtenido allí mismo. Otro ejemplo es el Hotel @ Tharabar Gate en Bagan, que se encuentra en el sitio arqueológico más singular del sudeste asiático, rodeado por más de 4000 templos y pagodas antiguas, las habitaciones están decoradas con suelos de teca y muebles típicos birmanos. Tiene una espectacular piscina y spa. En la antigua capital, Yangon, hay hoteles de lujo como el Sedona el Sule Shangri-La el Chatrium Royal Lake Hotel, el Pullman Yangon Center Point y muchos más, todos excelentes. v
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Fonz, la entrada al Renacimiento Mil habitantes, diez palacios, ochenta casas tradicionales y el origen de grandes personajes ilustres TEXTO ALEJANDRA CATÓN FOTOS CÉSAR GARCÍA, MUSEO DE HUESCA, MARÍA ALONSO FECHA DEL VIAJE OCTUBRE 2020
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Atardecer en Fonz
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uién esperaba un 2020 tal y como lo estamos viviendo? Que levante la mano. En unos pocos meses hemos pasado de vivir haciendo lo que nos venía en gana, viajando, consumiendo, siendo dueños de nuestro tiempo y destino para pasar de repente y sin anestesia, a convivir con una situación que nos ha hecho darnos cuenta a cada uno de nosotros lo vulnerables que somos ante circunstancias que van a ser cada vez menos excepcionales. Hemos estado confinados y hemos visto limitados nuestros movimientos durante el verano. Nos hemos cerrado herméticamente y hemos visto cómo no somos bienvenidos en nuestros destinos soñados. Esta ‘nueva normalidad’ nos ha obligado a cambiar el chip, los hábitos, las miradas. Personalmente nunca he sido muy de campo, me
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gustan más las ciudades, el caos, el tráfico, lo urbanita pero esta pandemia, además de muchas cosas terribles, creo que a algunos nos ha reconciliado con lo sencillo. Como las ganas de viajar no hay coronavirus que las quite, planeamos una escapada al sur del Pirineo aragonés, aprovechando la ocasión de poder alojarnos en un palacio renacentista, Casa Moner, en Fonz. Los accesos a la zona son fáciles, a través de la autovía que une Huesca con Lleida. En la Sierra de Carrodilla, en la zona más occidental de las sierras prepirenaicas, se levanta imponente Fonz, un pueblo de unos mil habitantes, que atesora un gran número de palacios renacentistas en su núcleo urbano.
El pueblo fue en principio un asentamiento árabe, que pronto pasó a manos reconquistadas y dependió durante mucho tiempo del obispado de Lleida, lo que contribuyó a la construcción de muchos palacios en ese paso de la Edad Media a la Edad Moderna. Nuestro alojamiento para estos días es Casa Moner, un palacio renacentista aragonés que se construyó en el siglo XVI. Es la suerte de tener de amigo a uno de los descendientes de Pedro Cerbuna, fundador de la Universidad de Zaragoza y que nació en esta casa. Casa Moner cuenta con una fachada de traza curva con dos plantas construidas en piedra sillar y ladrillo que remata arriba con una galería de 37 arcos de medio punto bajo
Rincón de Casa Moner
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DNI DEL VIAJERO Nombre: Alejandra Apellido: Catón De: Barcelona (España) Edad: 45 años Aunque nací en Zaragoza, llevo ya 15 años en Barcelona. Filóloga de formación, acabé en el Marketing. Inquieta y curiosa creo que son dos palabras que definirían el por qué me gusta viajar. A veces viajo a través de las películas, otras de los libros o de los cuadros y en cuanto puedo, me cojo un avión o el coche para escaparme. Viajar nos abre las puertas al conocimiento, también de uno mismo y pone a prueba nuestra tolerancia.
Palacio Casa Moner
el alero. Se trata de una construcción típica de la época como luego nos mostrarán en la exposición que sobre el Renacimiento tiene de forma permanente el Ayuntamiento de Fonz. Recomiendo al lector viajero que reserve la Ruta de los Palacios que ofrece la Oficina de Turismo de Fonz. Esta visita comienza en el propio ayuntamiento poniendo un contexto más que necesario para entender la proliferación de tan monumentales edificios en una pequeña población en una época tan concreta de la historia. El propio ayuntamiento es la antigua casa Guilleuma, del siglo XVII y edificio barroco que rompe con la uniformidad renacentista de todo lo que le rodea.
El ayuntamiento se halla en la plaza Mayor, lugar donde se encuentra también la fuente que da nombre al pueblo, que data de 1567 y está construida en piedra sillar. Los seis caños que la adornan son réplicas de las auténticas, que se pueden ver al final de la visita en la Fuente de Abaix, donde nace el manantial. Al lado de la fuente, está el palacio de los Gómez de Alba, justo haciendo esquina en la plaza, imponiendo con lo que en arquitectura se llama garitón, una pequeña torre con ventanas largas y estrechas, que servía para proteger y cobijar a los centinelas. El palacio contiene todos los elementos típicos de la época, con vanos con rejas en la planta baja,
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Palacio de los Gómez de Alba
vanos adintelados en la primera y una galería de arcos de medio punto doblado en ladrillo típico de la zona. La Iglesia Parroquial de Fonz preside la plaza desde lo alto de una escalinata de piedra y supone el ejemplo perfecto de arquitectura religiosa aragonesa. La Casa de los Barones de Valdeolivos es un palacio no tan espectacular desde fuera, pero que dentro contiene toda la historia de la
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familia Ric, que ostentaban la baronía desde 1765. Célebres habitantes del palacio fueron, entre otros, Pedro María Ric, regente de la Real Audiencia de Aragón y diputado en las Cortes de Cádiz y su esposa, Consuelo Azlor, Condesa de Bureta y heroína de los Sitios de Zaragoza durante la Guerra de la Independencia. El palacio, de actual propiedad de la Diputación General de Aragón, conserva documentos que datan del siglo X III, 4000 volúmenes de libros, una colección pictórica de gran valor, entre la que se encuentran cuadros de Fray
Manuel Bayeu y los diferentes salones de la planta noble del gusto de los siglos XVII al XIX, como las salas de música, de retratos o la Sala de las Conchas, con muebles, vajillas y detalles traídos desde el lejano oriente entre otros lugares. Mención especial tiene la capilla, parcialmente destrozada durante la Guerra Civil y hoy reconstruida. Otros interesantes palacetes son los de Casa Camón, Casa Carpi, con el escudo de la familia sobre su puerta principal, Casa Bardaxí, Casa Fiscal, propiedad del fiscal José Cistué, retratado
Palacio Casa Carpi
Sala de los Retratos, Casa de los Barones de Valdeolivos
por Goya y Casa Monroset, donde nació a principios del siglo pasado la farmacéutica Irene Monroset, descubridora del compuesto desinfectante de bajo coste que se conocería como mercromina. Un paseo por Fonz nos recuerda, especialmente en momentos como los que vivimos, lo importante de volver a poner al hombre en el centro del pensamiento, la racionalización por delante de la superstición, el abandono
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Exposición sobre la Belle Epoque en el Ayuntamiento de Fonz
de lo rígido para abrazar un humanismo científico. Volvemos a Casa Moner y al pasar por su puerta, uno tiene la sensación de vivir en otra época, casi puede imaginarse dentro de una película donde en cualquier momento puede aparecer algún sirviente o el propio Pedro Cerbuna buscando entre los libros una edición de La Odisea. Amigos. Nadie más. El resto es selva, decía Jorge Guillén. Aquel que teniendo una joya así, permite a sus amigos disfrutarla con él, está haciéndote un regalo único. La experiencia de dormir en la que fue la habitación del obispo, hojear libros antiguos anteriores a la imprenta; poder disfrutar de los salones, los comedores, los cuadros, los muebles que mantienen el espíritu de siglos pasados atrapado para ser vivido por otros tantos años
después, es algo al alcance de muy pocos y cuando cierro los ojos al acostarme, me doy cuenta del lujo que supone. Fonz y sus alrededores merecen ser explorados también a nivel gourmet. A menos de 20 kilómetros de Barbastro y de las bodegas de la D.O. Somontano, el poder comer una ensalada de tomates rosas y acompañarlos con vino de la zona elevan la experiencia hasta el éxtasis. Carnes exquisitas, huerta generosa y un continuo interés por innovar en los fogones sin abandonar los mimbres que nos da la tradición y los productos de la tierra hacen el resto. Volvemos del fin de semana más conscientes de que si algo nos ha de quedar tras este 2020 pandémico es saber dónde residen las cosas que merecen la pena. En Fonz no solo lo saben, sino que lo practican. v
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www.bnbwinecooking.com info@bnbwinecooking.com T. 931 354 300 - 626 276 695
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Marruecos con los cinco sentidos Emocionante relato de una semana de experiencias intensas y genuinas en el paĂs africano TEXTO Y FOTOS FRANCISCO GOMES FECHA DEL VIAJE 21/08/2017 A 28/08/2017
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Camelo en el desierto del Sahara
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arruecos es un país que te sorprende ya desde que bajas del avión y pones pie en tierra. De hecho, mucho antes de que el avión aterrice y mientras cruzas los cielos a 30.000 pies de altitud, puedas vislumbrar ya el majestuoso paisaje que hay debajo de ti. Una visión que sin duda te provocará mariposas en el estómago. Es en el momento en el que el avión se detiene, las puertas se abren y empiezas a descender por la escalerilla hacia la asfaltada superficie de la pista cuando realmente sientes el abrasador y caluroso viento soplando frente a tu cara. Una bienvenida particularmente glamorosa a las puertas del desierto. Un corto trayecto en taxi desde el aeropuerto hacia el centro de Marrakech fue el punto de partida de nuestro viaje. Es difícil ignorar el caos organizado que uno empieDeserto Sahara
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za a sentir mientras se adentra en el casco urbano de la ciudad. Una frenética atmósfera donde coches, motos, gente atareada y alborotadores niños coexisten de una forma única y armoniosa. Simplemente viviendo, ocupándose de lo suyo y abrazando de forma muy natural el flow de esta ciudad. Marrakech tiene tanto de efervescente como de majestuoso. Con una energía sin límites, rebosando vida y alegría a lo largo del día, la ciudad nos enseña sus reales trazos cuando el sol se pone de forma tímida para pasar desapercibido por detrás de sus murallas. Es ahí cuando el entusiasta fervor de la multitud florece entre las interminables plazas, jardines y mercados. Las estrechas calles que serpentean la ciudad se encogen aún más mientras miles de personas las cruzan de un extremo a otro.
DNI DEL VIAJERO Nombre: Francisco Apellido: Gomes De: Barcelona (España) Edad: 25 años Mi nombre es Francisco Gomes. Estudié Business Management y un Máster en Marketing y soy de Portugal. Sin embargo, tuve la oportunidad de vivir y estudiar en Finlandia y, en este momento, de vivir en Barcelona. Trabajo en el área de marketing y soy apasionado de la creación de contenido, de viajar y de la Aventura. Siempre que puedo llevo mi cámara fotográfica y escribo.
Marrakech
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del hotel. Un hombre salió repentinamente del imponente coche, llevando la ropa más casual posible y nos ofreció una agradable sonrisa para darnos la bienvenida al road trip que nos llevaría a algunos de los caminos menos turísticos del país. Durante siete días, visitamos numerosas ciudades, pueblos y aldeas a lo largo de los diferentes rincones de Marruecos. Algunas más grandes que otras, algunas más turísticas que otras, pero todas exponiendo una autenticidad cultural que difícilmente se consigue describir. Las personas que uno conoce en el camino, genuinamente amables, se acercan a nosotros curiosas por el evidente distanciamiento cultural. Nos enseñaron bailes típicos y canciones ancestrales, nos invitaron a sus propias casas a degustar la más típica de las comidas. La simplicidad con que viven en algunas de las zonas más aisladas del país contribuye a crear esta onda única, con la que la genAldea de Nkob
Un sinfín de tiendas, mercados y restaurantes revelan el carácter más genuino y auténtico de la cultura marroquí. Es una atractiva mezcla de sonidos, sabores exóticos, vívidos colores y aromas singulares que te hacen refinar todos tus sentidos. Dos días en Marrakech pasaron volando más rápido de lo que imaginábamos y pronto tuvimos el 4x4 esperándonos a la puerta
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Paseo de camelo en el desierto del sahara
te logra apreciar realmente las cosas pequeñas de la vida. Sin Instagram, sin Facebook… Pero, probablemente más conectados entre sí que muchos de nosotros. Nada se puede comparar, sin embargo, con aquello que fue el motivo de este viaje, dormir bajo las estrellas en pleno desierto del Sahara. Una ruta de una hora en camello marca la entrada al árido, aislado, pero sin embargo absolutamente grandioso desierto, serpenteando por las abismales dunas. Esa hora es suficiente para que uno perciba lo que podría ser perfectamente un wallpaper de Windows, asistiendo a paisajes tan espléndidos que nuestra mente necesita su tiempo
para procesarlos. Es también suficiente para observar la magnitud y la dimensión del lugar donde nos encontrábamos y para sentirnos pequeños frente a esta grandiosidad que la Madre Naturaleza nos regaló. Llegar a nuestro destino tras una hora montados en camellos, fue también una experiencia exótica y memorable, sobre todo por la bienvenida de la gente en un local aislado con algunas tiendas típicas montadas en la arena. Una vez instalados, dedicamos un tiempo a respirar profundamente y apreciar la maravilla que nos rodeaba. Y nos tomamos nuestro tiempo para enterarnos de que estábamos presenciando algo verídico. Porque
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este tipo de visiones son comunes en la pantalla de un ordenador, pero no en la vida real. El sol finalmente bajó la línea del horizonte, limitada por las interminables dunas. Fuimos invitados a una cena tradicional marroquí, preparada ahí mismo, en pleno desierto. Una receta típica de tagine de cordero cocinada de forma perfecta, una combinación de sabores completamente nueva pero particularmente deliciosa, acompañada de un revitalizante té verde con menta. ¡No hay nada más auténtico que esto! Esta experiencia gastronómica, sin embargo, fue dispuesta con el fin de prepararnos para el mejor momento de todo este viaje. Fuera de la tienda donde nos sirvieron fuimos abrumados por el increíble espectáculo que tuvimos el privilegio de
capturar con nuestros propios ojos: interminables estrellas cubriendo el cielo azul oscuro, escasamente iluminado por la luna. Una visión única, que difícilmente se explica o se expresa a través de una foto. La magnitud del cielo estrellado, translúcido y exento de cualquier polución nos hizo sentir pequeños, pero maravillados con lo que pudimos presenciar. Ni que decir tiene que dormimos ahí fuera, ¿cómo podríamos no hacerlo? Marruecos es, sin duda, un país único por su inmersiva cultura, su gente y sus costumbres. Es la autenticidad y calidez con la que las personas viven y aprecian cada día de su vida. Es la maravillas de los sabores y de los aromas… Este es un lugar que te hace experimentar con todos tus sentidos. v Tienda Berber
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Recorrido sostenible por Tanzania Exploraciรณn en bici desde el Kilimanjaro hasta la caldera ininterrumpida mรกs grande del mundo, el crรกter Ngorongoro TEXTO Y FOTOS JAVIER ESPINOSA FECHA DEL VIAJE AGOSTO 2020
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anzania, y en concreto la montaña del Kilimanjaro, ofrecen como es sabido variadas y fabulosas experiencias para el viajero que quiere vivir genuinas experiencias. Y con ánimo de disfrutar de la belleza de la naturaleza y diversidad cultural, decidí explorar esta mágica región mediante un tour en bicicleta. Se trata de una ruta en bici que te lleva desde la base de la montaña más alta de África, el monte Kilimanjaro, hasta la caldera ininterrumpida más grande del mundo, el cráter Ngorongoro. Este increíble viaje revela toda la belleza de los famosos circuitos del norte de Tanzania, con sus vistas panorámicas, hábitats diferentes, numerosos animales y vida local. One Bike Tanzania, el equipo con el que hice el tour, además de ofrecer aventuras únicas en bicicleta alrededor de la región del Kilimanjaro, involucran a los viajeros brindándoles oportunidades de retribuir a la comunidad local. Incluso están comprometidos con actividades sin ánimo de lucro, trabajando en promover la salud, educación, y empoderamiento de los jóvenes, proporcionado apoyo tangible. Podéis ver un video aquí, y encontrar toda la información en: onebiketz.com/projects. Como sabemos, la situación del Covid-19 es muy inestable para todos y esto afecta, entre tantas cosas, a las ofertas de viajar, reduciéndose así las posibilidades de seguir disfrutando de grandes aventuras. Pero, por suerte, Tanzania está abierta al turismo, siendo uno de los pocos países africanos que han abierto sus puertas. Y si en otros años Tanzania estaba saturada de turistas deseosos de
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Campamento de Migunga
participar en un safari, en este 2020 apenas los encuentras. Según las estadísticas oficiales, en el país no hay coronavirus, y tanto en el aeropuerto, como en hoteles, restaurantes y bares se han instalado medidas de seguridad y se insiste en que Tanzania es un país seguro. Por tanto, me preparo para disfrutar de una maravillosa naturaleza y escasos turistas. Y esta vez en bicicleta, para mí la mejor manera de integrar naturaleza y cultura mientras se explora este hermoso país. Así fue, día a día, la experiencia en dicho tour desde Moshi:
monte Kilimanjaro, atravesando los pueblos con las comunidades Chagga, las plantaciones de plátanos y café, y el exuberante bosque verde. Después de eso, nos dirigimos más al oeste, la tierra se vuelve seca, con llanuras abiertas más áridas. Tierra de la gente Maasai, encontrando así un paisaje y una cultura totalmente diferente. Recorrimos pequeñas subidas y bajadas, y cruzamos carreteras con diferentes especies de vida silvestre. Terminamos la ruta en el pueblo de Ngabobo, donde pasamos la noche.
DÍA 1 | CIUDAD DE MOSHI - OESTE KILIMAN-
DÍA 2 | OESTE KILIMANJARO - ARUSHA | 83 KM
JARO | 64 KM
Ruta larga de bicicleta, principalmente en las carreteras polvorientas, pero sin grandes subidas. Pasamos por las llanuras de Ngasu-
Desde la tienda de One Bike como punto de partida, pedaleamos hacia el lado oeste del
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DNI DEL VIAJERO Nombre: Javier Apellido: Espinosa De: Elche (España) Edad: 31 años La irrefrenable exploración me conduce a curiosear nuevas culturas y formas de comprender la vida. La aventura suele ocupar grande parte de mis viajes, así como respetar el lugar con un turismo sostenible.
rai, camino migratorio para la vida salvaje, especialmente los elefantes, que provienen del parque nacional Amboseli en Kenia. Al entrar en la carretera principal asfaltada hacia Arusha, la conducción fue más fácil. Pasamos por algunos pueblos con la magnífica vista de la montaña Meru de fondo. Dormimos la noche en un albergue en Arusha. DÍA 3 | ARUSHA - PARQUE NACIONAL DE TARANGIRE | 102 KM
Este fue el viaje más largo del recorrido, pero menos exigente, ya que circulamos principalmente por la carretera asfaltada. Pasamos por una serie de coloridos pueblos de Tanzania con su fuerte cultura e imágenes escénicas de Día 2. Oeste del Kilimanjaro
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Lago Mayara - día 4 y 5
la vida cotidiana. El final de la ruta fue en el límite del parque nacional Tarangire, con la mayor concentración de elefantes en Tanzania. Aquí tuvimos tiempo para descansar y disfrutar en Roika Tented Lodge, donde pasamos la noche. DÍA 4 | PARQUE NACIONAL TARANGIRE - LAGO MANYARA | 74 KM
El día de hoy fue uno de los lugares más hermosos del circuito norte de Tanzania que vi. Pasamos entre el parque nacional Tarangire y el lago Manyara, asentamientos tradicionales Maasai, y las vistas más hermosa del Gran Valle del Rift. El viaje fue por camino asfaltado hasta los últimos kilómetros, que fue de tierra hacia el campamento de Migunga para pasar la noche.
DÍA 5 | LAGO MAYARA - CRÁTER DEL NGORONGORO | 43 KM
El último día de la ruta fue el más duro pero el más gratificante. La primera parada la hicimos en la puerta del parque nacional del lago Manyara, desde donde continuamos hasta la escarpa del Gran Valle del Rift. De camino a la cima, nos detuvimos para disfrutar de una vista impresionante del lago Manyara y sus alrededores. Desde allí pedaleamos hasta el final del recorrido: la puerta del área de conversación de Ngorongoro. Después fuimos trasladados al albergue para el merecido descanso y celebración del fin del exitoso desafío. En el Ngorongoro, la ausencia de turistas aumenta la sensación de mundo perdido que desprende el cráter, o de’ Jardín del Edén’, como escribió Hemingway. v
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Amsterdam en imagenes
Ă msterdam es una de esas ciudades para pasear y pedalear sin parar. Un destino inigualable donde por la maĂąana puedes perderte en la obra de Van Gogh y por la noche puedes disfrutar de su inacabable vida nocturna. Fotos: Manuel Revilla
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