Revista Ipê 22 by Edison Marques

ano 07 #22 fev a jun/2019

Nasce uma nova vida PARA OS DOUTORES PRISCILLA CUNHA E LUIS ANDRADE, MANTER A SAÚDE E A AUTOESTIMA NA MATERNIDADE É UM DESAFIO PARA MUITAS MULHERES viver bem

CAFEICULTURA

Um lugar de reconexão com a vida

Café Cetec entre os melhores do mundo

página 14

página 16

RAMO IMOBILIÁRIO

Construtora SN: realizando sonhos página 94

seção | assunto

4 / ipê outono — 2019.1

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DESTAQUES

38 a

viver bem

Cafeicultura

“Desacelerar para humanizar”: Vivert apresenta um novo conceito de vida

CAPA

Desafiador em muitos casos, manter a autoestima durante e após a gestação é fundamental para o bem estar de mães e bebês

Produtores lavrenses investem no Café Cetec, eleito um dos melhores do mundo

agora

20 Daycare

Porque seu pet merece

22 Tecnologia

O elétrico da Chevrolet

corpo & mente

26 Alimentação

Mais saúde no prato

28 Grãos

Na medida certa

29 Salada

Crie a sua e saboreie

6 / ipê outono — 2019.1

especial

Conheça a história de mulheres que romperam barreiras e se tornaram empreendedoras de sucesso em Lavras

O inglês com experiências inesquecíveis para o seu ﬁlho! WIZARD LAVRAS

AGORA NOVO ENDEREÇO Rua Dr. João Silva Pena, nº 54, Centro Tel.: (35) 3821-2601 ipê outono — 2019.1 / 7

/wizard.oficial I wizkids.com.br

fev a jun / 2019

30 Sorvete

Opções 100 % naturais

31 Vegano

Alimentação consciente

32 Saúde Integral

Abordagem diferenciada

52 Trembier

VI edição movimenta Tiradentes

54 História

Ponte do Funil

56 Cinema

O fenômeno Game of Thrones

34 Receita de saúde

Nutrição no combate ao câncer

44 Composição corporal O inovador BodyMetrix

46 Dores lombares

Saiba como evitá-las

100

Saúde Bucal Saiba como manter os pets longe das doenças periodontais

74 Infográfico

Perfil da mulher no Brasil

76 Nossa Gente

O legado de Azená Oliveira

cultura

48 Música

O jeito GuitoShow de ser

50 Desafio

especial

gastronomia

78 Cozinhe

Bolinhos de abóbora recheados

11º MTB Lavras-Carrancas

80 Saboreie

O melhor da nossa mesa

82 Região

A cultura do queijo de leite cru

84 Reflita

Cachaças fiscalizadas pelo IMA

negócios

86 Jurídico

Audiências de custódia

90 Bem Estar

Condomínio Porto da Pedra

102 Cooperativismo

Nova agência Sicoob Credivar

104 Transporte e Logística

94 8 / ipê outono — 2019.1

A excelência da Expresso Nepomuceno

RAMO IMOBILIÁRIO

Há quase seis décadas contribuindo com Lavras e região, Grupo SN dá sequência à sua trajetória de sucesso com a Construtora SN, caçula do grupo

Viagens

106 Taj Mahal

Uma visita ao imponente mausoléu

CHEGA mais camera divulgação

Edição 22 fev a jun / 2019

ano 07 #22 fev a jun/2019

Nasce uma nova vida PARA OS DOUTORES PRISCILLA CUNHA E LUIS ANDRADE, MANTER A SAÚDE E A AUTOESTIMA NA MATERNIDADE É UM DESAFIO PARA MUITAS MULHERES viver bem

CAFeiCULTUrA

Um lugar de reconexão com a vida

Café Cetec entre os melhores do mundo

página 16

rAmO imObiLiÁriO

Construtora SN: realizando sonhos página 94

Nossa Capa Dr. Luis Andrade e Dra. Priscilla Cunha Cidade: Lavras/MG

Você merece uma vida mais leve otina agitada, pressão, insatisfação, falta de tempo, cobranças. É vasta a lista de fatores que têm levado boa parte da sociedade ao adoecimento físico e emocional na contemporaneidade. Previsões da Organização Mundial da Saúde (OMS) indicam que até 2020 a depressão será a doença mais incapacitante do planeta! Em relatório, a entidade aponta que, nos últimos dez anos, o número de pessoas com a doença aumentou 18,4%. Isso é cerca de 322 milhões de indivíduos, ou 4,4% da população da Terra. Somente no Brasil, 5,8% dos habitantes sofrem com a desordem, a maior taxa do continente latino-americano. O país também é campeão mundial no índice de ansiedade: 9,3% da população manifesta o quadro. Mais que alarmantes, esses dados reforçam a importância de se tomar consciência, desacelerar e buscar maneiras de ter uma vida mais leve, com mais saúde e prazer. É o que propomos nesta edição da Revista Ipê. Nas próximas páginas, você terá acesso a um conteúdo “pra

10 / ipê outono — 2019.1

cima”. São matérias que tratam da importância da autoestima e da alimentação saudável, dos benefícios – e oportunidades – de morar bem e reconectar-se com a natureza, além de dicas de saúde e as principais inovações do ramo, dentre outros temas. Até a saúde dos pets – aliás, ter animais de estimação faz um bem danado! – está contemplada. Também destacamos iniciativas de sucesso nos ramos do transporte e logística, imobiliário e cafeeiro, além de histórias inspiradoras, como a da Azená Oliveira, grande expoente de Lavras, e de empreendedoras que desafiaram limites para realizar sonhos. Gastronomia de qualidade, música, esporte e artigos de conteúdo relevante completam a edição. Por isso, nosso convite é: reserve um tempinho e se permita uma boa leitura. Afinal, isso também é saúde. Desfrute!

Édison Marques Júnior Diretor da Revista Ipê

PROJETO EDITORIAL Édison Marques Júnior DESIGN E PROJETO GRÁFICO Édison Marques Júnior JORNALISTAS Ana Paula de Oliveira Licia Linhares Yvye Prado JURÍDICO Édison Marques FOTÓGRAFOS Daniel Rocha Fotografias José Henrique (Cia da Foto) REVISÃO Pauline Freire Pimenta REDAÇÃO Ana Carolina Siqueira Abe-Sáber Antônio Claret Sales Diego Nascimento COMERCIAL Édison Marques Júnior Contato: (35) 99143.4125 contato@revistaipe.com.br www.revistaipe.com.br EDIÇÕES AVULSAS E ESPECIAIS contato@revistaipe.com.br Edição nº 22. Distribuição controlada Impressão: Editora Rona Tiragem: 4.000 exemplares

SIGA A REVISTA IPÊ facebook instagram youtube REVISTAIPÊ Artigos assinados são de responsabilidade dos respectivos autores. Autoriza-se a reprodução, desde que citada a fonte.

cartas Acompanho a revista Ipê desde as primeiras edições e me surpreendo com a melhora, o crescimento e a diversidade dos temas a cada nova edição. É um orgulho para nós, de Lavras e região, ter uma revista com tão alto padrão de qualidade e informações, e é por isso que, a cada edição, desfruto com prazer dessa leitura.

Maria Alice Murad

Fisioterapeuta e proprietária da Clínica Fisiocenter de Fisioterapia Mostrar a gastronomia, as belezas edificadas e naturais e os artistas regionais, dentre tantas outras riquezas que nossa cidade e região possui. É desse modo que a Revista Ipê têm se configurado como um valioso instrumento impresso, marcando a memória de quem a lê, pois apresenta ou relembra à sociedade todo o seu potencial cultural, intelectual e empreendedor, contribuindo para transformarmos a frase “Lavras já teve”, comumente dita por nossos moradores, para “Lavras mantém”.

Iracema Alves Luz

Cada edição que recebo em casa é uma nova expectativa superada com a evolução da qualidade, conteúdo e entretenimento da Revista Ipê. Fazer parte de suas matérias e estar à altura de seus leitores bem informados é uma honra e uma grande responsabilidade. Parabéns pelo enriquecimento cultural que proporcionam à terra dos ipês e região.

José Rafael Filho Empresário

Tenho lido a Revista Ipê há algumas edições e me surpreendido com o conteúdo das matérias e a beleza das imagens veiculadas na revista. Com uma junção de informação e divulgação de prestadores de serviço, a cada leitura conheço mais da região e o que a cidade de Lavras oferece de melhor. Destaque especial para as receitas e as dicas de viagem, que adoro! Parabéns à equipe!

Delba Maria Pereira Freire Professora aposentada

Paisagista

EDIÇÃO 21

Envie comentários, sugestões e opiniões para serem publicados nesta seção Revista Ipê contato@revistaipe.com.br www.revistaipe.com.br Chamo de privilégio ter podido ter em mãos uma das primeiras edições da Ipê. E desde então me encantar a cada edição! É uma revista com conteúdo de qualidade, que permeia entre os mais diversos temas, o que com toda a certeza agrega valor cultural à cidade de Lavras e região. O design ímpar de suas páginas, o cuidado com as fotografias e a seriedade das matérias, sempre bem escritas, tornam a leitura prazerosa e de grande proveito. Parabéns a toda a equipe pelo trabalho de excelência prestado!

Hellen Mesquita Sant'Ana Designer de Moda

Estou encantada com a revista. Além de um design incrível, vem recheada de conteúdos que agregam. Parabéns pelo profissionalismo, por buscar matérias que acrescentam e fazem a diferença pra quem lê.

Jacqueline Pereira Carneiro Projeto Viva Você

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seção | assunto

12 / ipê outono — 2019.1

camera divulgação

Agora

Tudo que não dá para deixar para depois

Aprecie com saúde VIDA VEG LANÇA LINHA DE LEITE VEGETAL AINDA MAIS SABOROSA E NUTRITIVA evolucionando o mercado de lácteos veganos, a Vida Veg chega com mais uma novidade: uma linha de leite vegetal completamente natural e nutritiva. Os produtos – ainda mais frescos, cremosos e acessíveis ao consumidor – poderão ser apreciados nos sabores coco, amêndoas e castanha de caju. A nova fórmula contém três gramas de proteína em um copo de 200 ml, cálcio e vitaminas B6 e B12 e o melhor, é livre de lactose, caseína, glúten, conservantes e açúcares. Ideal para quem quer levar uma vida com saúde. A expectativa é que o novo leite vegetal chegue às prateleiras em agosto deste ano.

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VIVER BEM

CAFEICULTURA

TECNOLOGIA

Um lugar de reconexão com a vida

Conheça o renomado café Cetec

Chevrolet e seu elétrico BOLT EV

página 14

página 16

página 22

ipê outono — 2019.1 / 13

agora | viver bem camera engênio sávio

Vivert leva o nome de Lavras ao cenário nacional EMPREENDIMENTO É DESTAQUE NO THE LIST, O MAIS IMPORTANTE ANUÁRIO DE TENDÊNCIAS NO MERCADO PREMIUM DO BRASIL uito além de um novo espaço de moradia, o Vivert proporciona e estimula um modo diferente de viver. Foi com esse conceito que os irmãos e sócios Antônio Alberto Júnior e Alessandro Rios conquistaram o exigente time de curadores do anuário The List, o mais importante anuário de tendências de alto padrão do Brasil. Nomes como Angélica Banhara e Carlos Ferreirinha (principal consultor sobre mercado premium da América Latina) estão entre os profissionais que selecionaram as mais inovadoras tendências do mercado de alto padrão nacional e internacional, em diferentes segmentos. “Este reconhecimento mostra a importância do trabalho desenvolvido pelo Vivert e nos dá a certeza de que estamos no caminho certo, que é proporcionar aos moradores uma maneira de se reconectar com a própria vida, escolhendo o lugar certo para viver”, afirma Antônio Júnior. O conceito do Vivert é inédito no Brasil, o que levou o empreendimento a ser reconhecido para além do mercado imobiliário. Todo o projeto tem como inspiração o movimento slow cities: desacelerar para humanizar. Por essa e inúmeras outras características, ele é destaque no anuário na categoria Saúde e Bem-Estar. Localizado às margens da represa do Funil, em Macaia (MG), numa região bucólica e cercada de natureza e tranquilidade, vem se tornando referência em

14 / ipê outono — 2019.1

qualidade de vida. É o lugar ideal para viver o que os empresários denominaram de “Os Cinco Caminhos da Reconexão", que são: o autoconhecimento e a espiritualidade; a alimentação saudável; o exercício físico; o convívio com o próximo e o lazer e o contato próximo com a natureza. “Tudo lá foi pensado e construído para que se possa vivenciar esses caminhos no lugar onde se vive,” explica Alessandro Rios.

O SONHO MATERIALIZADO EM UM NOVO CONCEITO DE VIDA

“Que vocês deixem o mundo pelo menos um pouco melhor por onde vocês passarem”. A frase ouvida por Antônio Júnior e Alessandro, durante toda a vida, foi dita pelo pai, Seu Totonho, e inspirou a

“Que vocês deixem o mundo pelo menos um pouco melhor por onde vocês passarem” Totonho de bem-estar, de paz, de conexão com a natureza, sempre citavam lugares como a Califórnia, Bali, Trancoso, uma cachoeira, enfim... nenhuma das pessoas que ouvimos imaginou viver em um lugar que proporcionasse todas essas sensações. Foi aí que nasceu o Vivert, um lugar que propicia a oportunidade das pessoas redescobrirem a maneira de viver de verdade. Isso não tem preço. Certos do projeto inovador e do propósito do Vivert, os empresários Alessandro e Antônio júnior buscam agora a certificação italiana Cittaslow, a mais relevante do mundo para esse propósito. "Se conseguirmos, seremos o primeiro condomínio no mundo a conquistar este selo", afirma Antônio Júnior. — ipê

vontade de criar o Vivert. “Ele nos incentivava a pensar fora da caixa, a fazer o máximo que podíamos para tornar o mundo e as pessoas melhores. Esse conceito está vivo em nós e nos negócios dos quais estamos à frente”, comenta Antônio Júnior. De acordo com o empresário, o condomínio foi pensado para a família e para as pessoas que desejam se reconectar com o propósito da própria vida, um existir mais simples, mais ligado à natureza. “Todos os ambientes proporcionam uma experiência exclusiva. São muitos ambientes de convívio e encontros, o que motiva o morador a construir

400+

mil metros da área do Vivert são de Mata Atlântica preservada

casas mais minimalistas, mais integradas com o local e com a natureza, pois o espaço foi feito para ser compartilhado e vivido”, diz Antônio Júnior. “Para criar o conceito do Vivert foi realizada uma pesquisa nacional, conversamos com pessoas que compartilham das nossas crenças, como Márcio Atala, educador físico que promove conceitos sobre qualidade de vida e bem-estar. Nesse “estudo” identificamos que o maior desejo das pessoas é o de encontrar a reconexão com as coisas simples da vida. Todas elas se lembram de lugares que lhes proporcionaram um sentimento

O Vivert possui trilhas ecológicas para promover o contato dos moradores com a natureza O condomínio é o espaço ideal para quem busca uma nova forma de vida

atendimento@vivert.com.br (35) 99727-1818

INSTAGRAM VIVERTMG

vivert.com.br

ipê outono — 2019.1 / 15

agora | CAFEICULTURA

texto Yvye Prado

De Itumirim para o mundo café é uma das bebidas mais apreciadas do O mundo. Ele está presente na rotina diária de milhões de pessoas no mundo inteiro. O Brasil é um dos maiores produtores de café do mundo e o segundo maior consumidor. E, não é para menos, aquele cheirinho característico do grão torrado, aquela fumaça saindo da xícara sobre a mesa e aquele sabor inigualável que sintetiza muito bem a doçura complexa e embriagante de uma bebida única.

16 / ipê verão outono —— 2018.4 2019.1

camera divulgação

ipê ipêoutono verão — — 2018.4 2019.1 / 17 / 17

camera rogerio salgado

agora | CAFEICULTURA

Tomar um café não é somente apreciar uma boa bebida, mas reunir os amigos, contar casos, partilhar a vida, acolher que vem de perto ou de longe ou até mesmo restabelecer as energias para uma jornada de trabalho. Não importa o momento e a ocasião, o cafezinho é sempre muito bem-vindo em qualquer situação. Aliás, é a bebida mais democrática do mundo, pois está presente desde a mesa das famílias mais simples até as da realeza dos países mais ricos.

ORIGEM AFRICANA

Mesmo presente em nossas mesas todos os dias, nós dificilmente paramos para pensar a história dessa bebida tão acolhedora. O café é uma planta originária do continente africano. Estima-se que a descoberta foi feita na região de Cafa, na Etiópia, sendo responsável, inclusive, pelo nome da bebida. Segundo a lenda Kaldi, registrada em manuscritos do lêmen datados de 575 d.C, o pastor Kaldi percebeu que suas cabras ficavam com bastante energia sempre que mastigavam os frutos de uma planta até então desconhecida, com coloração amarelo-avermelhada e arbustos abundantes. Mesmo não sabendo a veracidade da lenda, os registros históricos apontam para essa época como o início do consumo e difusão da bebida. Os etíopes ingeriam os frutos macerados com banha nas refeições. Suas folhas também eram utilizadas em preparo de chás e sucos fermentados, que transformavam em bebidas alcoólicas. Da Etiópia, o café ganhou a Arábia, onde os árabes aperfeiçoaram as técnicas de cultivo. Nessa região, a planta tinha conotações milagrosas e um papel social muito forte. Da Arábia foi para o Egito, depois Turquia e Europa e, assim, foi conquistando o mundo. No Brasil, as primeiras mudas chegaram por volta de 1720, na 18 / ipê outono — 2019.1

cidade de Belém, no Pará. Esse foi o pontapé inicial para a propagação do consumo e cultivo no país. Atualmente, o Brasil é o maior exportador de café no mercado mundial, e ocupa a segunda posição entre os países consumidores da bebida.

CETEC: QUALIDADE E RECONHECIMENTO

Foi pensando em proporcionar um café de qualidade, com um sabor requintado e de alta qualidade, que os lavrenses Márcio Custódio de Carvalho e Heitor Santana Botelho resolveram investir na produção de grãos de alto padrão. Localizada na cidade de Itumirim, a Fazenda Cetec produz um dos melhores cafés especiais do mundo. Um reconhecimento a curto prazo

95%

da produção do Café da Fazenda Cetec em 2018 entrou na classificação de cafés especiais

de um sonho que se tornou realidade através de muito trabalho, dedicação, conhecimento, investimento e estudo sobre a produção dessa tão nobre bebida. Neste ano, o Café Cetec foi eleito um dos melhores do mundo, ganhando uma repercussão nacional e internacional como um café especial de altíssima qualidade. Na Escócia, ganhou o primeiro lugar na competição de barismo que aconteceu em Glasgow, conquistando os paladares dos mais exigentes apreciadores da bebida. Sua repercussão na Europa foi instantânea. E o Café Cetec tem elevado o nome de Minas, de Lavras e Itumirim em um cenário mundial. Segundo Márcio, o sucesso de um café especial está nos

Atributos:

Notas

coffee Sensoriais

Conheça as características

Veja como é feita a avaliação dos Cafés Especiais

1. SABOR

Fragrância Aroma

Sabor

Acidez

Corpo

Finalização

É a principal característica do café. São observadas impressões, desde o aroma e acidez, até a finalização. A pontuação considera intensidade, qualidade e complexidade.

2. AROMA Equilíbrio

Final

Uniformidade

Ausência de defeitos

Doçura Fonte: Minas Sul

É o cheiro do café quando feita a infusão com água quente. Podem ser avaliados em três etapas distintas. O conjunto de aroma e gosto confere o sabor ao café.

3. ACIDEZ

É a característica percebida normalmente na parte lateral da língua. Quando de boa qualidade, a acidez contribui para a vivacidade, doçura e frescor da fruta.

4. DOÇURA

01 02 03

Fazenda Cetec - Itumirim/MG Preparação dos grãos pós colheita Os produtores Marcio Custódio e Heltor Botelho

detalhes. "São os pequenos detalhes durante a secagem dos grãos que garantem qualidade à bebida. Outro fator fundamental é a rastreabilidade do café, em que é possível analisar as técnicas de secagem utilizadas em cada lote e compará-las com os resultados alcançados. Isso proporciona à Fazenda Cetec manter o padrão e a qualidade dos seus cafés e consequentemente atender às demandas e expectativas dos compradores estrangeiros”. Para Heitor, o que faz o Café Cetec ser tão especial é “seu sabor adocicado, com notas de rapadura, caramelo e frutas maduras. Uma experiência de degustação suave, agradável e apaixonante”. Essa característica, segundo ele, advém das

pontos no padrão Specialty coffee association (SCA)

técnicas de fermentação e secagem dos grãos desenvolvidas pela Fazenda Cetec, que aliadas ao seu terroir, cercada por matas preservadas e manejo sustentável das lavouras, garantem cafés especiais únicos tão apreciados internacionalmente”. O Café Cetec possui classificação de cafés especiais e atualmente é comercializado nos Estados Unidos e Europa. Os produtores estão entusiasmados com a repercussão e fazem planos para expandir a exportação. E a grande novidade é a comercialização nacional para cafeterias e consumidores finais, por meio do e-commerce. Agora, a oportunidade de viver a experiência de degustar um dos melhores cafés do mundo está bem perto de você! — ipê

É a agradável totalidade de sabor, bem como qualquer doçura óbvia. É percebida principalmente na ponta da língua. É o resultado da presença de certos carboidratos.

5. CORPO

A qualidade do corpo baseia-se na sensação tátil do líquido na boca, especialmente percebida entre a língua e céu da boca.

6. FINALIZAÇÃO

É o sabor que permanece na boca após a ingestão da bebida. Quanto mais agradáveis e persistentes, melhor.

INSTAGRAM FAZENDACETEC.CAFESESPECIAIS FACEBOOK FAZENDACETEC Conheça mais e adquira seu café em: cafecetec.com.br

ipê outono — 2019.1 / 19

Agora | Daycare

Cuidado animal CLÍNICA ANIMALS OFERECE ATENDIMENTO INDIVIDUALIZADO E FOCADO NA NECESSIDADE DO PET texto Licia Linhares fotografia Daniel Rocha

correria do dia a dia e os inúmeros compromissos da agenda, muitas vezes, são obstáculos para quem quer cuidar com zelo do seu bichinho de estimação. Deixá-lo sozinho em casa por longas horas pode levar, dentre outros problemas, ao desenvolvimento de um quadro de ansiedade, estresse e depressão. Mas, desde o começo deste ano, essa não é mais uma preocupação para os donos de pets. A Clínica Animals oferece o serviço de day care para animais, uma iniciativa pioneira no mercado veterinário de Lavras. A clínica conta com um espaço adaptado com brinquedos e área de descanso e recreação para os cães. Lá, com a assistência de um monitor, eles podem brincar livremente, gastar energia, descansar

20 / ipê outono — 2019.1

e socializar com outros animais. Por outro lado, o dono se sente seguro em saber que o seu melhor amigo está sendo bem tratado, alimentado e cuidado por profissionais. “Uma das principais vantagens da creche é proporcionar aos cães uma rotina equilibrada a partir de atividades físicas e recreativas que contribuem, dentre outros ganhos, para a socialização e a melhora do seu comportamento”, explica Eduarda Soares Takarada, proprietária da Animals. Para participar das atividades, no entanto, o animal passa por uma avaliação com o intuito de entender o seu comportamento e como ele se conecta e se relaciona com outros cães e pessoas que não são de seu

horas monitorado por câmera

convívio. “O cliente tem a possibilidade de escolher os dias e os horários, incluindo os dias de banho. E para que ele saiba que seu bichinho de estimação está tranquilo e sendo bem atendido, contamos com um serviço de câmeras que monitora todos os espaços da clínica, 24 horas por dia, garantindo a segurança de todos”, detalha Eduarda.

ATENDIMENTO HUMANIZADO

Outro grande diferencial da Animals está no atendimento próximo, personalizado e focado na necessidade de cada animal. "O atendimento 'humanizado' é nossa prioridade, visto que cada pet tem um comportamento e uma personalidade diferente e única", diz Eduarda. Para tanto,

01 02 03 04

Nestor em recreação no daycare (creche) Amora em recreação no daycare (creche) Chay passando por consulta com a veterinária Eduarda Equipe profissional da Clínica Veterinária Animals

Serviços

dog oferecidos 1. Atendimento clínico de pequenos animais 2. Plantão 24 horas 3. Cirurgias em geral 02

4. Banho e tosa 5. Internação 6. Atendimento clínico de silvestres 7. Acupuntura 8. Farmácia Veterinária 9. Vacinação 10. Venda de artigos pet 11. Daycare (creche e recreação)

a equipe de veterinários da clínica é capacitada para entender a necessidade de cada um deles, além de manter o diálogo com o cliente, de forma clara e transparente. "Atendemos pessoas que buscam um atendimento em que possam confiar. Por isso, aqui, tratamos todos os animais de forma individualizada, carinhosa e respeitosa." Os serviços de estética, banho e tosa também são realizados de forma especial, para que esse momento seja relaxante e livre de estresse. Para isso, a clínica opta em usar somente produtos cosméticos naturais de alta qualidade e confiabilidade. E enquanto aguardam sua vez, os pets podem ficar em uma área tranquila ou mesmo interagindo e brincando no daycare.

horas de plantão veterinário sobreaviso

SAÚDE EM DIA

Além do bem-estar dos pets, a Animals foca nos serviços completos de atendimento clínico e cirúrgico. O centro cirúrgico é totalmente equipado, contando com aparelho de anestesia inalatória com ventilação mecânica, monitoramento de parâmetros vitais, dentre outros equipamentos que permitem a pronta recuperação do paciente. Para manter a tranquilidade necessária nesse processo, a área de internação é separada dos demais ambientes, por espécies e afecções. “Realizamos os mais diversos tipos de cirurgias, incluindo ortopedia. Durante o período de internação, oferecemos aos nossos pacientes terapias alternativas como musicoterapia, aromaterapia, além de

um ambiente silencioso. A utilização dessas terapias tem o objetivo de deixar o animal mais calmo e tranquilo durante a hospedagem hospitalar. Todos os nossos esforços são para proporcionar bem-estar e qualidade de vida para eles”, finaliza Eduarda. — ipê

Av. Padre Dehon, nº357, Centro (35) 4104-4100

(35) 99250-4100

INSTAGRAM FACEBOOK ANIMALS

ipê outono — 2019.1 / 21

agora | TECNOLOGIA

Evolução Chevrolet O CARRO ELÉTRICO BOLT EV, LANÇAMENTO DA EMPRESA, COMEÇARÁ A SER COMERCIALIZADO ESTE ANO texto Yvye Prado

22 / ipê outono — 2019.1

s intensas mudanças climáticas pelas quais o mundo tem passado estão modificando nossas perspectivas sobre o consumo desenfreado. Essas mudanças abrangem, principalmente, bens, sejam eles duráveis, como eletrodomésticos e veículos, semi-duráveis, como roupas e calçados, e não duráveis, como alimentos. As empresas estão mais conscientes de suas responsabilidades sócio-ambientais, possibilitando aos clientes a opção de adquirirem produtos mais sustentáveis, mais benéficos às pessoas e menos prejudiciais ao planeta. Os carros elétricos já são uma realidade mundial em ascensão. Somente no primeiro semestre de 2018, o mercado global atingiu cerca de 3,2 milhões de unidades comercializadas, aumento

de 55% em relação ao mesmo período de 2017. Esse crescimento foi impulsionado, principalmente, pela China. Apesar desse crescimento em ritmo acelerado, segundo a Anfavea, Associação Nacional dos Fabricantes de Veículos Automotores, a venda de carros elétricos ou híbridos no Brasil representa apenas 0,05% do total de veículos comercializados. Porém, essa realidade começará a mudar. A Chevrolet lançou no final do ano passado, no Salão do Automóvel, o Bolt EV, carro 100% elétrico precursor da marca, que chega para democratizar essa tecnologia no Brasil. O Bolt EV é capaz de rodar, em média, 383 Km com uma única carga. Isso representa um valor bem maior se comparado aos outros veículos da categoria, que possuem uma média de autonomia de 160 Km por carga. Vale ressaltar que

camera divulgação

principais

car tecnologias 1. Sistema regenerativo dos freios 2. Painel digital customizável 3. Faróis com tecnologia HID 4. Pneus auto-vedantes 5. Alerta de ponto cego 6. Alerta de colisão frontal 7. Sistema de recarga de smartphone por indução magnética (sem fio) 8. Assoalho plano com fechamento aerodinâmico 9. Driver Information Center com tela de 10,2 polegadas 10. Assistente de estacionamento com visão 360 graus 11. Espelho retrovisor central por câmera 12. Aviso de tráfego traseiro cruzado 13. Assistente de permanência na faixa 14. Frenagem automática para mitigar acidentes

o brasileiro roda, em média, 40 Km em seus deslocamentos diários. O modelo ainda conta com sistema regenerativo que aproveita a energia dissipada em frenagens e desacelerações para ampliar sua autonomia e garantir tranquilidade ao usuário em viagens mais longas. Possui potência de 203 CV, aceleração de 0 a 100Km em 6,5 segundos e um driver information center, com tela touch de 10,2.

3 opções Para recarregar

1. carregador básico É possível carregar o Chevrolet Bolt utilizando o carregador básico (fornecido junto

383

Km é a quilometragem que o Bolt EV é capaz de rodar com uma única carga

com o veículo), através de uma tomada residencial/comum de 220VAC/10A. Neste modo, a taxa de carregamento será ao redor de 10km por hora de carga. 2. carregador semirrápido Outra opção é o carregador semirrápido de 240VAC/32A, que pode ser instalado em residências e prédios. Esse irá proporcionar uma taxa de carregamento em torno de 40 km por hora de carga. Nesse caso, o equipamento não é fornecido junto com o veículo e requer instalação por profissionais. 3. carregamento rápido A 3º opção é o carregamento rápido por meio de eletro-postos em estações públicas, que

irão proporcionar uma taxa de carregamento em torno de 145 Km em apenas 30 minutos de carga, ou 80% de recarga total da bateria do veículo em uma hora de carga.

INÍCIO DAS VENDAS

Apesar da empolgação com o lançamento, a Chevrolet não anunciou a data exata de início das vendas. A empresa afirmou apenas que será este ano. Resta-nos apenas a ansiedade para aguardar o tão esperado primeiro carro elétrico do mundo a combinar preço acessível e autonomia semelhantes ao de um carro médio a combustão, igualmente bem equipado, com recursos tecnológicos para garantir a segurança dos motoristas e pedestres. — ipê ipê outono — 2019.1 / 23

24 / ipê outono — 2019.1

camera divulgação

corpo & mente Medicina, nutrição e prevenção para estar sempre em dia

Medicina do futuro MEDICINA DIAGNÓSTICA COM EXAME INÉDITO EM LAVRAS E REGIÃO empre buscando a excelência em serviços diagnósticos, a Ecomed disponibiliza aos pacientes a Elastografia Hepática S Shearwave, inédita em nossa região. A Elastografia tem várias aplicações, como avaliar o grau de fibrose hepática, substituindo a biópsia em vários casos, além de uma abordagem mais segura aos pacientes com hepatites, fibrose e cirrose. A Ecomed conta com corpo de profissionais treinados e capacitados a oferecer atenção humanizada a todos que buscam atendimento. Ecomed: de todas as nossas especialidades, a principal é cuidar de você!

R. Costa Pereira, nº 125 A (anexo ao Vaz Monteiro) (35) 3821-1242

INSTAGRAM ECOMEDLAVRAS

ALIMENTAÇÃO

SAÚDE INTEGRAL

CAPA

Mais equilíbrio no prato dos brasileiros

Os ganhos da abordagem humanizada

Saúde e autoestima na maternidade

página 26

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camera divulgação

corpo e mente | alimentação

Saúde à mesa AUMENTA O NÚMERO DE BRASILEIROS QUE OPTAM POR UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E RICA EM NUTRIENTES texto Licia Linhares

26 / ipê outono — 2019.1

olhas, legumes, verduras e grelhados. Sucos e frutas. Refeições naturais, orgânicas e sem agrotóxicos. O paladar do brasileiro tem ganhado novos ingredientes, e cada vez mais suas escolhas se baseiam em uma alimentação saudável, rica em nutrientes e livre de qualquer conservante. Segundo a agência de pesquisas Euromonitor Internacional, até o ano de 2021 o mercado de alimentação saudável no país deverá crescer, em média, 4,41% por ano. Mas o que tem levado as pessoas a aderirem a esse novo estilo de vida? A resposta talvez seja a maior conscientização em relação ao que se coloca à mesa. Mais consciente, a população se torna mais criteriosa, exigindo que, fora o alto valor nutritivo agregado, os alimentos apresentem selo de qualidade. Além disso, cada vez mais as pessoas optam por empresas que sejam sustentáveis e ambientalmente corretas. Dessa forma, os empresários do ramo veem

aqui um novo nicho de negócio e buscam se adaptar a esse consumidor mais comprometido, oferecendo-lhe alternativas focadas em suas escolhas pessoais.

NA MEDIDA CERTA

O relatório Brasil Food Trends 2020 confirma essa mudança de hábito: quem opta por produtos mais naturais deseja usufruir benefícios que impactem positivamente sua saúde e o mundo a sua volta. Mas, afinal, o que é ter uma alimentação saudável? Não significa apenas acrescentar ao seu prato produtos sem gordura, sem glúten, sem adição de açúcar e com baixa caloria e teor de sódio. Mas, sim, optar por refeições frescas, nutritivas, equilibradas e sem excessos. É o que explica a nutricionista Camila Beggiato Corrêa de Souza. “Uma refeição saudável é formada por todos os nutrientes necessários ao organismo, como carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas

O setor de alimentação no Brasil O Brasil já é o quinto maior mercado de bebidas e alimentos saudáveis do mundo, entre produtos light e diet, vegetais e integrais e livres de lactose, glúten e transgênicos.

Estão dispostos a gastar mais para obter um alimento saudável

Substituem produtos da alimentação convencional por opções mais saudáveis

Acham importante consumir alimentos com alto teor nutricional

Dos brasileiros optam por comprar alimentos naturais e sem conservantes

Dão preferência a produtos sem corantes artificiais

Optam por itens sem sabores artificiais

01 02

Pratos saudáveis e nutritivos ganham a mesa do brasileiro Nutricionista Camila de Souza destaca benefícios de alimentação equilibrada

Fonte: The Top 10 Consumer Trends for 2017 02

e minerais, e consumidos em diferentes porções ao longo do dia. O que se deve consumir ou não depende da individualidade de cada um, pois temos metabolismo, hábitos, patologias e genética diferentes. O mais importante é procurar um nutricionista para orientar como deve ser a rotina alimentar de acordo com a necessidade de cada um.” E quem segue essa rotina logo percebe o resultado. “A alimentação equilibrada traz inúmeros benefícios para o organismo, como aumento da disposição, melhor funcionamento intestinal, prevenção de inúmeras doenças, melhor rendimento físico, melhora na memória, controle hormonal, dentre outros. As substâncias dos alimentos ainda agem no sistema nervoso central melhorando

28% dos brasileiros consomem alimentos saudáveis

da população compram alimentos naturais

raciocínio, ansiedade, disposição, saciedade”, detalha Camila.

SEM RADICALISMOS

Mas, além da adoção de hábitos mais saudáveis, essa mudança reflete um alerta importante: o enfrentamento à obesidade. Dados do Ministério da Saúde revelam que, nos últimos 10 anos, o índice de obesidade aumentou 60% entre a população brasileira. Essa realidade, além de ser um problema de saúde pública, levou empresas a investir em produtos que contribuam para uma reeducação alimentar. “O alto consumo de alimentos ricos em gorduras, açúcares, corantes e sódio ainda é preocupante. A vida corrida e o excesso de trabalho contribuem para a grande procura por alimentos

industrializados, que são de fácil acesso”, alerta Camila. Porém, esse problema deve ser resolvido com cautela. “O principal cuidado nesses casos é evitar dietas radicais, que visam somente o emagrecimento rápido. O primeiro passo é procurar um profissional com experiência em reeducação alimentar, para, então, formular uma rotina alimentar de acordo com suas necessidades, iniciar uma atividade física, trabalhar a mente e, principalmente, não ter medo de mudar”, finaliza a especialista. Seguindo essa tendência, em Lavras muitas pessoas têm optado por uma alimentação cada vez mais saudável, natural e rica em nutrientes. Nas próximas páginas vamos conhecer alguns lugares na cidade que seguem esse propósito com muito orgulho. — ipê ipê outono — 2019.1 / 27

corpo e mente | Grãos

De grão em grão A GRANEL ARMAZÉM OFERECE VARIEDADE DE PRODUTOS NATURAIS E ORGÂNICOS PARA QUEM BUSCA UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL texto Licia Linhares fotografia Daniel Rocha

uem passa em frente à loja A Granel Armazém logo percebe o entra e sai de clientes em busca de grãos, cereais e ervas para chá, dentre outros produtos naturais e orgânicos. Criado há 4 anos, com a proposta de despertar entre os lavrenses a consciência para hábitos mais saudáveis, o empreendimento tem caído no gosto da clientela. E um dos motivos para isso é a oferta variada. São mais de 1500 produtos, entre sementes, farinhas, frutas desidratadas, temperos e especiarias, oleaginosas, petiscos, opções vegetarianas e veganas, geleias, mel, e muito mais. “São produtos de alta qualidade e sempre frescos”, diz a proprietária da loja, Lilian Coelho Diniz Murad. Para garantir o sabor, ela seleciona os fornecedores com muito cuidado e rigor. “A nossa principal preocupação é garantir a segurança alimentar do que oferecemos na loja. Além de zelarmos pela saúde de nossos clientes, zelamos também pela qualidade de nossos produtos. O manuseio é feito com todo cuidado por nossos funcionários, que são orientados e recebem treinamento. Além disso, os potes são lavados e esterilizados todas as vezes que há reposição de produtos. Nosso estoque é refrigerado 24 horas”, detalha.

28 / ipê outono — 2019.1

1500 produtos

tipos de oleaginosas

200 tipos de chá

200

tipos de temperos

100

tipos de grãos

300

tipos de farinhas

AO GOSTO DO FREGUÊS

Além de encontrar produtos sempre frescos e saudáveis, quando os clientes entram na A Granel Armazém se deparam com uma estrutura agradável e aconchegante e atendentes simpáticos, que se preocupam com a satisfação das pessoas e conhecem cada produto e seus benefícios. Para facilitar a escolha da clientela, as vendas são na forma de granel. Assim é possível comprar a quantidade que cada um desejar. “Temos um público bem variado, desde crianças até idosos. Todos buscam uma alimentação melhor, equilibrada, saudável e prazerosa”, acredita Lilian. Mas, independentemente do perfil do cliente e de suas escolhas, o objetivo é que ele vivencie uma experiência inesquecível e encontre aquilo que procura. “Eu e meu marido somos da área da saúde, sempre nos simpatizamos

pela alimentação saudável e notamos que esse era um mercado promissor, visto que é visível a busca por uma vida cada vez mais saudável e de maior longevidade. Foi aí que nós percebemos que havia um aumento no consumo de produtos naturais e orgânicos e decidimos investir”, reflete Lilian. Para facilitar a vida de quem tem uma rotina atribulada e pouco tempo disponível para compras, a loja oferece o serviço de vendas por WhatsApp e entrega a domicílio. — Ipê

R. Cincinato de Pádua, nº 66, Centro (35) 3822-5479

(35) 99859-6062

FACEBOOK INSTAGRAM AGRANELARMAZEM

corpo e mente | Salada

Vai uma salada aí? NO SALAD OS CLIENTES PODEM ESCOLHER ENTRE VÁRIOS INGREDIENTES FRESQUINHOS E SABOROSOS texto Licia Linhares fotografia Daniel Rocha

ferecer uma opção de refeição prática, leve e balanceada, por meio de um buffet composto de ingredientes frescos e saudáveis para montar uma salada no capricho. Foi apostando nessa proposta inovadora que no fim do ano passado o empresário Pedro Henrique Celani Salles inaugurou o Salad, modelo de negócio pioneiro em Lavras. “Em busca de uma alimentação saudável, as pessoas têm aderido às saladeiras, que têm ganhado mercado em muitas cidades mineiras. Em Lavras não foi diferente”, afirma o empresário. No Salad, é o próprio cliente que escolhe os itens e acompanha o preparo da sua salada, que é feita na hora. Um dos grandes diferenciais desse formato é a liberdade para construir pratos equilibrados, com uma grande variedade de ingredientes, como hortaliças, verduras, legumes, proteínas, grãos e oleaginosas, além de molhos e demais acompanhamentos. Todos os produtos são frescos e colhidos diretamente da horta para conservar o sabor natural e os nutrientes. “O preparo é feito por uma equipe de cozinheiras habilidosas. Para garantir a qualidade, todos os funcionários recebem treinamento específico, e

30+

ingredientes

proteínas (incluindo opções veganas)

tipos de sucos naturais sem conservantes

contamos com uma consultora especializada em microbiologia, que coordena a equipe e é responsável por todos os processos de cozinha, higienização e preparo”, detalha. Além das saladas, o local também oferece diferentes opções de bebidas, como sucos 100% naturais, feitos no próprio restaurante, e várias versões de saladas de frutas – natural, com granola e também iogurtes com mel e iogurtes com chia.

EXPERIÊNCIA COMPLETA

Apesar de ser um nicho novo no mercado, os restaurantes especializados em saladas são uma alternativa prática para quem busca refeições rápidas sem recorrer aos produtos industrializados. Para o proprietário, a tendência veio para ficar. “O público que frequenta o Salad está em busca de mais qualidade de vida. E cada dia vemos mais e mais pessoas consumindo produtos naturais. É uma busca constante e muito bem-vinda.”

E para a experiência ser ainda mais prazerosa, Pedro teve o cuidado de investir em um projeto arquitetônico aconchegante. Já a escolha do local foi planejada para oferecer facilidades de acesso e estacionamento. “Todo o ambiente foi desenhado com foco no bem-estar, para que o cliente se sinta confortável ao degustar nossas saladas”, destaca o empresário. Os clientes também contam com a praticidade de levar para casa ou solicitar a entrega pelo aplicativo aiqfome (ios e android). E não para por aí: outras novidades deliciosas estão programadas ainda para este ano. Afinal, quem disse que alimentação saudável precisa ser sem graça? — ipê

R. Getúlio Vargas, nº 49 A, Centro INSTAGRAM LEVE.SALAD Seg a Sex - 11h às 20h | Sab - 11h às 14h

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corpo e mente | Sorvete

Gostoso e cheio de vida ESSE É O SABOR DOS SORVETES DA H2LIFE, QUE OFERECE UMA LINHA 100% NATURAL E SEM CONSERVANTES texto Licia Linhares fotografia Marcelo Goulart

vontade de fazer diferente e empreender foi o primeiro grande impulso. E, em seguida, veio o desejo de levar ao consumidor alimentos genuinamente saudáveis e saborosos. Assim nasceu a H2Life, empresa de sorvete artesanal produzido com ingredientes cuidadosamente selecionados e preparados com muito cuidado. É na fábrica em Ibituruna, cidade vizinha a Lavras, que tudo acontece. Os sorvetes são preparados à base de leite, com frutas de verdade, sem corantes, sem conservantes, sem gordura hidrogenada, sem lactose e sem açúcar. O que agrada quem busca uma alimentação mais natural e, também, quem tem algum tipo de restrição alimentar. “O sorvete, que até então encontrávamos no mercado, era tido como um vilão dos alimentos por ter muito açúcar e gordura hidrogenada. Nós nos desafiamos a mudar essa realidade e transformar esse produto em um alimento saudável, nutritivo e, acima de tudo, saboroso. E conseguimos!”, comemora Stella Coelho, uma das sócias e idealizadora da empresa. As receitas e o preparo são supervisionados por uma engenheira de alimentos, responsável por realizar testes para avaliação

30 / ipê outono — 2019.1

0% açúcar

0% lactose

0% corantes

conservantes

gordura hidrogenada

0% glúten

dos ingredientes, textura, durabilidade e, principalmente, sabor dos produtos. “Todo lote produzido é cuidadosamente avaliado e só vai para as gôndolas após a aprovação dela”, afirma Daniel Damas, também proprietário da H2LIFE.

DO COMEÇO AO FIM

O cuidado com a qualidade dos produtos vai além, envolvendo toda a cadeia produtiva, desde a escolha dos ingredientes até a entrega. “O sorvete é um produto muito sensível. Transportá-lo ou armazená-lo fora da temperatura ideal acaba descaracterizando seu sabor e sua cremosidade, por isso, um dos nossos maiores investimentos é na logística do produto, para que ele chegue ao consumidor exatamente como saiu da fábrica”, diz Stella. Hoje, os sorvetes da H2LIFE podem ser encontrados em mais de 30 cidades de São Paulo e Minas Gerais. “Nossos clientes podem esperar muitas novidades

na área de alimentos saudáveis, pois essa também é nossa grande missão” acrescenta Stella. Falando em inovação, eles acabaram de lançar um produto totalmente novo no mercado de sorvetes. É um frozen kefir nos sabores frutas vermelhas e frutas amarelas. “Nós apostamos no diferente e lançamos essa linha funcional. O sorvete é feito com kefir que é uma combinação de bilhões de bactérias probióticas que reforçam o sistema imunológico, regeneram a flora intestinal, melhoram o metabolismo. Trabalhar com inovação é muito prazeroso pra nós!”. comemora Daniel — Ipê

falecom@h2lifesorvetes.com.br (35) 3498-0098

(35) 99130-3853

FACEBOOK INSTAGRAM H2LIFESORVETES

corpo e mente | Vegano

100% veganos VIDA VEG OFERECE PRODUTOS SABOROSOS, SAUDÁVEIS E COMPROMETIDOS COM A VIDA ANIMAL texto Licia Linhares fotografia Daniel Rocha

os últimos anos, a procura por produtos veganos tem crescido no país – segundo pesquisas, 14% dos brasileiros se declaram vegetarianos, sendo que um terço deles se consideram veganos. Um dos motivos está nos benefícios à saúde e na preocupação da população com as condições de vida impostas aos animais usados nos processos de produção. À frente dessa tendência está a Vida Veg, empresa criada há quase quatro em Lavras com foco em produtos veganos, saudáveis e saborosos. A aposta nesse mercado promissor veio de Anderson Ricardo Rodrigues. Durante o seu mestrado em marketing e comportamento do consumidor, ele estudou o consumo consciente a partir dos hábitos dos vegetarianos e percebeu a ausência de produtos focados nesse público. “Muitas pessoas reclamavam que não havia produtos prontos para consumo. Quando encontravam eram muito caros e não tinham sabor agradável. Então, criei a Vida Veg, uma empresa comprometida com a saúde, ética e meio ambiente”, conta o empresário. As opções são variadas: iogurtes, leites vegetais, queijos à base de castanha de caju, requeijão nos sabores tradicional, ervas finas e cheddar, shakes proteicos e sorvetes de chocolate, banana, morango com laranja e coco. Todos os produtos são feitos à

diferentes produtos

tipos de queijos

tipos de shakes

tipos de sorvetes

tipos de iogurtes

tipos de leites

requeijões

600

pontos de vendas

base de leite vegetal, como o leite de coco e de amêndoas, e levam ingredientes naturais como castanha de caju, mandioca e frutas. Uma variedade que agrada quem é vegano ou vegetariano e também quem tem intolerância a lactose ou quem busca uma alimentação mais saudável. “Por ser a base de leite vegetal, os produtos garantem melhor digestibilidade no organismo, além de gerar um grande bem-estar físico e mental, visto que nenhum animal é explorado no processo de produção”, acrescenta Anderson.

ser condizente com a nossa filosofia. Nós somos certificados pela sociedade vegetariana brasileira, o que significa que todos os nossos fornecedores precisam comprovar que não realizam testes em animais”, detalha Anderson. A Vida Veg está presente em 600 pontos de venda por todo o território brasileiro. “Já são cerca de dez anos estudando esse mercado ao lado do meu sócio, Álvaro, que é engenheiro de alimentos. O nosso maior objetivo é facilitar o acesso a produtos saudáveis e éticos à população. E temos conseguido”, comemora. — ipê

CONTROLE DE QUALIDADE

Para chegar a esse resultado, uma equipe de técnicos e engenheiro de alimentos responsável testa todas as receitas até chegar à cremosidade, sabor, consistência e saudabilidade ideais. Outro cuidado é com a escolha dos ingredientes, que devem ser exclusivamente de origem vegetal. “Para entrar um ingrediente na Vida Veg ele também tem que ser 100% vegano por

contato@vidaveg.com.br (35) 3409-0152

vidaveg.com.br

FACEBOOK INSTAGRAM VIDAVEG ipê outono — 2019.1 / 31

camera divulgação

corpo e mente | saúde integral

Saúde por outro prisma APOSTANDO NA ABORDAGEM HUMANIZADA E INTERDISCIPLINAR, A INICIATIVA SAUDÁVEL INAUGURA SEU PRIMEIRO ESPAÇO FÍSICO, EM LAVRAS texto Ana Paula de Oliveira colaborador Felipe do carmo fotografia Daniel Rocha

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ocê já deve ter notado o crescente espaço que expressões como “vida saudável” e “iniciativa saudável” têm ganhado em nosso dia a dia, contrapondo-se à agitação moderna, quando o tempo parece roubar-nos os momentos de contemplação e lazer. Cada vez mais evidentes, os efeitos nocivos dessa correria para a saúde física e mental reforçam a necessidade de pisar no freio e redefinir a rota em busca de uma vida mais equilibrada. Nesse trajeto, porém, há diversos desafios, afinal, não é fácil adotar novas práticas – quem não tem preguiça de levantar em um dia frio para praticar atividade física, não sente vontade de comer aquele “docinho” extra ou mesmo de se entregar ao sofá, após um longo dia de trabalho? “Nessas horas, devemos partir para a ação! Uma vida saudável só é possível quando tomamos iniciativas saudáveis

em todos os aspectos da vida”, afirma a médica Fernanda Castro, fundadora de um projeto diferenciado, o Iniciativa Saudável Aplicada e Humanizada (ISAH).

ATUAÇÃO DIFERENCIADA

Criado em 2013, a proposta é reunir profissionais interessados em trabalhar a saúde de forma integral e humanizada, ajudando a corrigir a visão distorcida sobre o tema. “Também tem a ver com uma mudança de mentalidade, da maneira como enxergamos a saúde. Aliar exercícios físicos a uma alimentação balanceada, por exemplo, são duas práticas importantes e que não devem ser adotadas apenas com apelo estético. Muitas vezes, a busca da tão sonhada ‘barriga sarada’ é estimulada por profissionais que desconsideram nossos limites individuais e as evidências científicas”, alerta. A iniciativa deu tão certo que, após seis anos ajudando as pessoas a

CONHEÇA PARTE

user-md DA NOSSA EQUIPE Entre os profissionais altamente qualificados que formam o time da Iniciativa Saudável estão:

DRA. FERNANDA CASTRO

EVELYN CRISTINA

RENNIÊ ALVES

(CRM-MG 55.060) Endocrinologista

(CRN 9:21.482) Nutricionista

(CREFITO 250081-F) Fisioterapeuta

• Endocrinologista (RQE 37.762) • Clínica Médica (RQE 32.479) • Integrante da Equipe de Clínica Médica do Hospital Santa Casa de Lavras e da diretoria da Associação Amigos dos Diabéticos de Lavras (ADL) • Além da Iniciativa Saudável, também atua em Lavras/MG, Nazareno/MG, Perdões/MG e Juiz de Fora/MG.

• Nutricionista pela UFLA e pós-graduanda em Nutrição e Saúde (mestranda na área da saúde pela UFLA) • Membro do corpo de profissionais parceiros da ADL • DM1 há 15 anos, realiza palestras e treinamentos nutricionais para pacientes com DM1, DM2 e seus familiares • Além da Iniciativa Saudável, também atua em Lavras e região, e Taubaté/SP.

• Fisioterapeuta graduado na UFJF • Pós-graduado em Terapia Intensiva pelo Hospital Israelita Albert Einstein • Atua na reabilitação cardio-pulmonar • Integrante da equipe de terapia intensiva adulto e neonatal na Santa Casa de Lavras e membro da diretoria da ADL • Além da Iniciativa Saudável, também atua em Lavras e região com atendimento domiciliar.

instagram nutri_evelyn

instagram fisio.rennie

instagram dra.fernanda.castro

conquistar um estilo de vida mais saudável, com mais de 1,5 mil pacientes atendidos somente em Lavras, recentemente a ISAH atingiu novo marco, com a inauguração do primeiro espaço físico, em 2019. Instalado no Centro de Lavras, o local reúne um time altamente qualificado. São oito especialistas nos campos da Medicina, Nutrição, Psicologia e Fisioterapia, atuando em sinergia para garantir uma abordagem ampla, focada na prevenção de doenças e na conscientização dos pacientes. “Basicamente, utilizamos de uma abordagem interdisciplinar, em que os campos se convergem para ajudar cada paciente a encontrar um novo estilo de vida, sempre respeitando suas particularidades. Tudo isso para além da estética e das ‘receitas milagrosas’, mostramos que é possível viver bem sem perder a relação saudável com os alimentos ou abrir mão daquilo que nos satisfaz”, explica. — ipê

E POR QUE NÃO PREVENIR? Não é por menos que entre os pilares da Iniciativa Saudável estão a educação e a conscientização. Segundo a médica Fernanda Castro, essa é uma das maneiras mais eficazes de manter as pessoas longe de armadilhas como as receitas milagrosas e mais perto da prevenção. “Melhorando o entendimento do que é qualidade de vida, conseguimos ajudar o paciente na sua individualidade. Temos um compromisso sem prazo definido: a ideia é cuidar da saúde do paciente como um todo e não simplesmente se livrar de um problema”, considera. Como suporte desse processo de mudança, a Iniciativa Saudável reúne profissionais da cidade para conversas sobre como ter uma vida saudável, compartilhando informações confiáveis, através do blog e de podcast’s disponíveis no site e nas plataformas digitais.

R. Manuel Carvalho de Souza, nº 25 - 102 - Centro (35) 98836-6964 FACEBOOK INSTAGRAM INICIATIVA_SAUDAVEL / PODSER SAUDAVEL iniciativasaudavel.com

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seção info | assunto pub

Camila Beggiato Corrêa de Souza Nutricionista - CRN: 11845

RECEITA DE SAÚDE ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL É IMPORTANTE PARA TRATAMENTO DO CÂNCER Hoje sabemos que o câncer não tem uma causa única. Há diversos fatores externos (presentes no meio ambiente) e internos (como hormônios, condições imunológicas e mutações genéticas) que podem interagir entre si de diversas formas, dando início ao surgimento da doença. Entre 80% e 90% dos casos estão associados a causas externas. As mudanças provocadas no meio ambiente pelo próprio homem, os hábitos e o estilo de vida adotados por ele podem aumentar esse risco. E uma das principais formas de preveni-lo é manter uma alimentação saudável, ser fisicamente ativo e manter o peso corporal adequado. Uma ingestão rica em alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes, verduras, cereais integrais, feijões e outras leguminosas, e pobre em alimentos ultraprocessados, defumados e bebidas açucaradas pode prevenir novos casos de câncer. Porém, quando se trata de um paciente oncológico é fundamental olhar com mais atenção para a alimentação durante o tratamento. Estudos mostram que a incidência de desnutrição nos pacientes oncológicos chega a 80% e, por essa razão, o suporte nutricional 34 / ipê outono — 2019.1

é extremamente importante, sendo que a perda de peso está associada à perda muscular, gerando enfraquecimento, queda da imunidade e baixa resistência ao tratamento. Assim, todo paciente oncológico deve fazer acompanhamento nutricional durante o tratamento. Como a incidência de desnutrição é elevada e o apetite pode alterar durante esse período, geralmente o paciente necessita de suplementos alimentares para nutrir-se de maneira adequada, sendo os nutrientes calculados para cada paciente e por um profissional especializado. A orientação nutricional é essencial para evitar alimentos que possam trazer riscos. Hábitos saudáveis devem estar associados a uma dieta balanceada. Essa indicação vai depender do estágio em que a doença se encontra, quais tratamentos serão utilizados (cirurgia, quimioterapia, radioterapia e transplante), o órgão acometido e a idade do paciente. Antes de seguir qualquer dieta é fundamental procurar um nutricionista oncológico e ter cuidado com o consumo de certos alimentos. A prática de atividade física também deve estar presente na rotina

de tratamento. Com o objetivo de promover uma melhor qualidade de vida do paciente e de seus familiares, por meio da prevenção e do alívio do sofrimento, evitando um desestímulo ao tratamento, estou atendendo tanto no consultório quanto em domicílio para orientações sobre alimentação durante o tratamento. — ipê • Experiência em Tecnologia de Alimentos Vegetais, Nutrição Clínica, Materno Infantil, Saúde da Mulher, Esportiva, Nutrigenética e Oncológica. Atendimento em clínica ou domiciliar como Home Care e Personal Diet.

R. Tomás Antônio Gonzaga, nº 277, Centro (35) 3822-7077

(35) 98847-7077

cbeggiato@yahoo.com INSTAGRAM NUTRI_CARDIO FACEBOOK NUTRICAMILABEGGIATO

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seção | assunto capa | saúde da gestante

texto Gabriela Eduardo

Fotografia Daniel Rocha

Nasce uma nova vida s vezes ela nem sabe, mas um detalhe bem À pequenininho pode estar provocando uma revolução sem precedentes no corpo da mulher. Em pouquíssimos dias, as taxas de hormônios disparam e a boa notícia chega pelo exame de sangue: a família vai aumentar. A gestação é um momento especial. Começa com pequenas transformações e termina com o início de uma vida. Mas quem deseja passar por essa experiência precisa tomar alguns cuidados antes mesmo da gravidez para que tudo ocorra bem.

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capa | saúde da gestante

A ortodontista Priscilla Cunha e o cirurgião plástico Luís Andrade sabem bem o que esse período representa. Grávida de 32 semanas, ela se prepara para receber o primeiro filho do casal, o pequeno Bento. “Por saber todas as alterações que o meu corpo passaria, me organizei bem e contei com o acompanhamento de ótimos profissionais ao meu lado para que eu e o bebê estivéssemos sempre saudáveis”, conta. Além das visíveis alterações no corpo, a gestante deve se atentar para outros detalhes como o cuidado com a saúde bucal. Isso porque, durante a gestação as 40 / ipê outono — 2019.1

gengivas ficam mais vascularizadas e sensíveis, podendo causar com mais facilidade a gengivite. “Sabemos que há possíveis relações de risco entre doenças da gengiva e complicações gestacionais, como parto prematuro, nascimento de bebês com baixo peso e pré-eclâmpsia”, afirma Priscilla. Ainda segundo a ortodontista, é também neste período que ocorre um significante descuido com a higiene bucal que pode estar associado às náuseas causadas pelo creme dental. Somado a tudo isso, as alterações na dieta podem aumentar o risco de cárie.

5,6

milhões de pacientes no mundo já foram tratados com alinhadores estéticos.

Quando necessário, o tratamento ortodôntico não é contraindicado no período gestacional, mas as futuras mamães devem optar por aparelhos mais higiênicos e confortáveis. “Os alinhadores estéticos são uma ótima alternativa porque são removíveis, confortáveis, facilitam a higiene e não alteram a estética do sorriso. Diferentemente dos aparelhos fixos que acumulam mais resíduos alimentares deixando mais difícil o controle da higiene para muitas pacientes”, indica Priscilla. Em contra partida, alguns casos mais complexos e que irão

Com a user-md palavra, os doutores 1. Onde exercem suas profissões? Priscilla: Temos consultório no Edifício das Clínicas, no Centro de Lavras, onde dividimos a rotina médica-odontológica. O Luís atua também no corpo clínico dos Hospitais Vaz Monteiro e Santa Casa de Lavras e é professor do curso de Medicina da UFLA. 2. Como atuam conjuntamente no consultório? Priscilla: Principalmente, em tratamentos que necessitam de cirurgias faciais juntamente com tratamento ortodôntico que visam a correção da mordida e dos ossos da face. Também trabalhamos com planejamentos de procedimentos não cirúrgicos que englobam melhora da estética do sorriso e dos tecidos moles da face.

requerer procedimentos mais invasivos, como os que necessitam de tratamento cirúrgico da face, conhecida como cirurgia ortognática, ou instalação de dispositivos que auxiliam o ortodontista, como os mini-implantes, devem ser adiados para após a gestação por representarem risco de infecção. O importante, segundo a especialista, é se programar, realizando consultas prévias e durante a gestação, eliminando assim qualquer foco de infecção bucal que possa comprometer a saúde da mãe e do bebê.

CORPO SAUDÁVEL

Após o parto, é comum a atenção especial para o bebê, porém, no meio das

mamadas, trocas de fraldas e banhos, é essencial lembrar que a mãe também precisa de dedicação e cuidados depois da gravidez. Sim, porque, além de se tornar mãe, a mulher acabou de passar por um processo natural, mas delicado, que é o parto. É comum o esgotamento físico e psicológico nesse período. Noites mal dormidas, ansiedade, receio de não estar sendo boa mãe, irritabilidade como se fosse uma TPM sem fim e toda uma alteração em sua rotina diária. Tudo isso, associado ao ganho de peso e aumento da mama e do abdômen podem causar problemas sérios como a depressão pós-parto. Para combater os sinais de uma autoestima comprometida, a cirurgia

3. Quais outros procedimentos de cirurgia plástica são mais procurados pelas mulheres em seu consultório, que não estão relacionados ao processo de gestação? Luís: Entre as mais jovens, realizo cirurgias na orelha, nariz, prótese de mama e retirada de gordura localizada. Para as mulheres de meia idade, as mais realizadas são as de abdômen, prótese de mama e mastopexia, que é o levantamento do seio. Por fim, as senhoras buscam por procedimentos menos invasivos, como botox, preenchimentos e estimulação de colágeno para suavizar rugas do processo de envelhecimento. Há também as cirurgias de rejuvenescimento das pálpebras e o Lifting, ou o famoso ‘up’ no rosto e no pescoço. 4. Quem já realizou cirurgia de prótese mamária pode amamentar? Luís: Pode sim, não há problemas para a mãe e nem para o bebê. A cirurgia não afeta a capacidade materna de produzir o leite e amamentar. 5. Quanto tempo após o parto posso fazer uma cirurgia plástica, como lipo ou prótese de silicone? Luís: Aguarde pelo menos o término da amamentação, que deve se prolongar pelo tempo recomendado pelo pediatra – no mínimo seis meses. Bebês bem amamentados se tornam adultos mais saudáveis. Esses seis meses iniciais são o mínimo para o organismo se recuperar e responder bem a uma cirurgia.

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capa | INFOGRÁFICO

Cuidado especializado MASTOPEXIA COM PRÓTESE E LIPOABDOMINOPLASTIA SÃO OS TRATAMENTOS INDICADOS PARA A RECUPERAÇÃO DO CORPO APÓS O PERÍODO GESTACIONAL colaborador Dr. Luis Otavio infográfico Luiz iria (ilustrações)

1 Gestação

6 Silicone

Durante a gestação ocorre um grande aumento da mama e da barriga

Retira-se o excesso de pele e levanta-se a aréola e a mama para se rejuvenescer a forma do seio. A prótese é incluída por detrás da mama objetivando a melhora da consistência e a formação de curvas mais preenchidas

2 Abdômen

Os músculos do abdômen ficam relaxados e afastados entre si. Perde-se a definição da cintura, que fica globosa

Pontos de fechamento (internos) Afastador

3 Seios

Tesoura

O seio diminui após a amamentação e a textura da pele, que já estava flácida, piora, agora com menor conteúdo. A mama cai ainda mais

7 Plicatura

4 Barriga

Além da musculatura deixar o abdômen saliente, a diminuição do seu conteúdo acarreta flacidez e estrias na pele, principalmente na região abaixo do umbigo

5 Excesso

Retira-se o máximo de pele e de gordura da porção flácida e em excesso para rejuvenescer a barriga. Pode-se definir ainda mais as curvas com auxílio das lipoaspirações

42 / ipê outono — 2019.1

Músculo abdominal

Camada de gordura

Finalmente

O resultado final é uma nova forma, posicionamento e rejuvenescimento das mamas e do abdômen. Nota-se em pontilhado o posicionamento escondido das cicatrizes

O uso de pontos para aproximação muscular (plicatura) servem para definir a silhueta, assim como uma cinta para definir as curvas

“O bem estar feminino e materno passa por se sentir em sintonia com o corpo ” Dr. Luis Andrade

03 04

Dra. Priscilla Cunha, cirurgiã dentista especialista em Ortodontia (CRO MG 35.415 ) Alinhadores estéticos ortodôn ticos são uma alternativa aos aparelhos fixos Dr. Luis Andrade, cirurgião plástico (CRM MG 46.745) Prótese de silicone com gel de alta coesividade e tecnologia para aumentar o volume e rejuvenescer os seios

1,6

milhão de próteses de seios foram colocadas no mundo, sendo a cirurgia mais realizada em 2017.

plástica após o período gestacional pode corrigir alterações deixadas no corpo, principalmente as que acometem as mamas e o abdômen. Segundo o cirurgião plástico, Luís Andrade, a mastopexia com prótese e a abdominoplastia são os procedimentos mais realizados nesse período. “Algumas alterações pós-gestação podem deixar mudanças permanentes. Flacidez de pele e diminuição do tecido mamário, com consequente queda das mamas, flacidez de pele e protrusão abdominal por relaxamento da musculatura abdominal não são passíveis de resolução apenas com exercícios e dietas”, afirma. Mas ele alerta que é necessário analisar a necessidade de qualquer intervenção, como é o

caso da realização de tratamentos estéticos, mesmo os minimamente invasivos, que devem ser postergados para após a gestação. “O botox, por exemplo, deve ser evitado durante a gestação bem como na amamentação. Ele pode cruzar a placenta ou ser transportado ao bebê pelo leite materno e causar efeitos indesejáveis na saúde da criança”, explica. Assim, o que se pode fazer é realizar esses ou outros tratamentos antes de se engravidar. Alguns preenchimentos, por exemplo, podem durar até dois anos. “A programação é fundamental para as pacientes que desejam manter uma aparência em dia antes, durante e depois da gestação. Isso porque a saúde da mãe e do bebê são tratadas como primordiais em todos os casos”, pontua. — Ipê

instagram Facebook: LUISANDRADE.DR drluisandrade.com.br

instagram Facebook: PRISCILLACUNHA.DRA R. Misseno de Pádua, nº 352, sala 303 Centro - Ed. das Clínicas (35) 3013-8430

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Rita de Cássia Oliveira Nutricionista - CRN 5316

% DE GORDURA POR ULTRA SOM BODYMETRIX: EVOLUÇÃO NA AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL A avaliação física é um importante instrumento usado por profissionais de Educação Física, Nutrição, Fisioterapia e Medicina para respaldar a condução do atendimento e avaliação da evolução e dos resultados esperados. São vários os métodos validados cientificamente, desde os de difícil acesso por custo e aplicabilidade, como o DEXA (densitometria), a plestimografia e a pesagem hidrostática, aos mais comuns como a bioimpedância (BIA) e a antropometria. Na BIA, a avaliação se baseia na impedância ou resistência a uma corrente elétrica relacionada ao volume e comprimento do condutor (nesse caso o corpo humano), sendo o perfil de hidratação um componente determinante no exame. Já na Antropometria o resultado é obtido a partir das medidas das circunferências e perímetros corporais e a aferição por dobras cutâneas, aplicadas ao protocolo científico escolhido a critério do avaliador. Evidentemente nenhum deles, exceto o DEXA, considerado o método padrão ouro, oferece exatidão no resultado por sofrerem, cada um de forma particular, interferência do nível de hidratação, 44 / ipê outono — 2019.1

prática de atividade física, consumo de cafeína e álcool, período menstrual, uso de medicamentos, horas de sono, padronização do avaliador e até mesmo dos instrumentos utilizados para a aferição e medição dos dados. É aí que entra o BodyMetrix, um moderno aparelho de ultrassom portátil que permite mensurar, via geração de imagens, a espessura real da gordura sub cutânea, a massa muscular e o percentual de gordura com alta precisão, confiabilidade, com conforto e segurança para o avaliado. Não exige preparação prévia para realização da avaliação, já que os resultados gerados não são afetados pelas variáveis expostas acima. O aparelho também possibilita avaliar indivíduos obesos ou com maior espessura de gordura corporal sem as dificuldades e empecilhos observados nos outros métodos, uma vez que a avaliação se dá pela emissão de ondas sonoras que penetram os tecidos e permitem um escaneamento mais confiável. Recentemente comercializado no Brasil e certificado pela ANVISA e INMETRO, o sistema BodyMetrix já vem sendo alvo de estudos e validação por pesquisadores em

universidades e associações de renome mundo afora, bem como mencionado em diversos artigos científicos publicados em revistas de impacto e utilizado por clubes esportivos nacionais e internacionais como o único método de avaliação corporal para seus atletas. Sua tecnologia de avaliação é a que mais se aproxima do DEXA, trazendo níveis de precisão de 99,4% quando comparado a ele em estudos publicados pelo American College of Sports Medicine. Vale salientar que o BodyMetrix é o único aparelho de ultrassom do mercado mundial que foi desenvolvido exclusivamente para análise da composição corporal, por isso não é considerado um ultrassom para diagnóstico de doenças. — Ipê • Pós graduada em Nutrição Clínica e Esportiva Funcional • ISAK nível 1 para avaliação física

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Rodrigo Reis Nogueira

Ortopedista traumatologista - CRM 54697

SUA COLUNA AGRADECE MUDANÇAS DE HÁBITOS POSTURAIS SÃO FUNDAMENTAIS PARA EVITAR DORES LOMBARES Muitas pessoas confundem, por isso, é tão importante entender a diferença: a dor lombar é um sintoma e não uma doença. Ela pode ser causada por diversas patologias recorrentes, na maioria das vezes, de causas mecânicas e posturais. No entanto, esse problema pode ser reflexo de doenças, dentre elas, hérnias de disco, estenoses, listeses e artrite reumatoide. Mas, independentemente de sua origem, esse problema é vivenciado por muitas pessoas. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) , 80% da população vai apresentar um episódio de dor lombar ao longo da vida. Uma estatística que merece atenção. Apesar de as dores nas costas estarem associadas, muitas vezes, ao envelhecimento e ao desgaste natural da coluna, elas também são comuns em jovens. O diagnóstico, muitas vezes, é mais perceptível entre 20 e 25 anos, ocasionado pelo ingresso no mercado de trabalho, momento em que a coluna sofre um impacto fora da rotina, e entre 40 e 60 anos, quando há maior desgaste pela aproximação da terceira idade. Mas há solução e, principalmente, formas de prevenir esse mal. O mais 46 / ipê outono — 2019.1

indicado é optar por hábitos mais saudáveis, como a prática regular de atividades físicas, bem orientadas por um profissional, controlar o peso, não fumar, evitar o uso de saltos muito altos, e escolher corretamente os assentos das cadeiras e os colchões das camas. No entanto, se todas essas orientações forem insuficientes, existem meios de tratar as dores lombares. O tratamento é multidisciplinar e na grande maioria das vezes é apenas clínico, com o uso de medicações analgésicas e relaxantes musculares, além de fisioterapia, que é de suma importância para a reabilitação e a redução de novas crises agudas. Outras terapias adjuvantes que auxiliam no tratamento são: Hidroterapia, Pilates e Mackenzie. O ideal, porém, é a conscientização e percepção corporal por parte do paciente, que passa a evitar posturas viciosas por longos períodos. Afinal, os pequenos vícios posturais diários podem gerar um efeito acumulativo na coluna, causando as dores lombares. Assentar incorretamente durante longos períodos, pegar um peso de forma inadequada no chão ou dormir de forma incorreta

são alguns exemplos. Para evitar qualquer um desses cenários, o recomendável é sentar sempre de forma ereta, com a região glútea bem encostada na cadeira. Ao pegar algum objeto no chão, tente fletir os joelhos e o quadril, mantendo a coluna reta. Além disso, não dormir de "barriga para baixo" – o recomendável é dormir de lado, com um travesseiro entre as pernas ou de “barriga para cima”. Somente quando todas as tentativas clínicas foram esgotadas e as dores ainda permanecerem é que se deve partir para o tratamento cirúrgico, mas isso na minoria dos casos. Portanto, lembre-se: pequenas mudanças de hábitos posturais associadas a um estilo de vida saudável são primordiais para a melhora das dores lombares. — Ipê • Graduado em Medicina pela Unipac Juiz de Fora • Residente em Ortopedia e Traumatologia no Hospital Municipal Odilon Behrens • Médico do Lavras Vôlei

Av. Sílvio Menicucci, nº 1800 - Lavras/MG (35) 3821-8008

Clínica Herminio Amorim

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cultura

Arte, música, design, fotografia e tudo que inspira a alma

Música para se encantar 1° LAVRAS MPB & JAZZ FESTIVAL REÚNE GRANDES MÚSICOS 1° Lavras MPB & Jazz Festival já tem data marcada: 4 de julho, às 21h30, no GranFinalle Eventos. O cantor e compositor Carlos Otto, que se apresentará ao lado do pianista Amaury Bassi e também do baixista Adriano Campagnani, do baterista Esdra “Neném” e do guitarrista Ian Guedes, revisitará os principais sucessos do Clube da Esquina. O artista Cabelinho da Lua, acompanhado dos músicos Estevam Lawrence (viola de arco) e Leandro de Oliveira (bateria), encerrará a noite com muito samba rock. Toda renda do evento será destinada à revitalização da Escola Estadual Azarias Ribeiro.

ENVELOPE cantorcarlosotto@gmail.com (35) 98433-4529

INSTAGRAM CARLOSOTTOOFICIAL

MÚSICA

DESAFIO

TREMBIER

O talento do músico GuitoShow

Adrenalina no MTB LavrasCarrancas

Sucesso em mais uma edição do evento

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“A vida não se mede pelo tempo ou idade, mas por vida vivida... a soma do saber e da distância percorrida.” Guito, Letra de Caminhoneiro MÚSICO

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cultura | música

uma gaita na boca. Foram quatro meses decisivos para sua bagagem musical, em um período em que ele se propôs a viver por si só.

E ELE FOI ALÉM

Simplicidade interior GUITOSHOW LEVA FILOSOFIA DE VIDA DO CAMPO PARA O BRASIL AFORA texto Yvye Prado fotografia Rodolfo Brito

v i da é f e i ta d e momentos únicos que jamais se repetem. Muitos autores, escritores e filósofos antigos já propuseram reflexões sobre o tema. Eráclito de Éfeso, filósofo Pré-Socrático, utilizava o rio como metáfora, dizendo que jamais mergulhamos duas vezes nas mesmas águas. Já na filosofia oriental, há um provérbio inspirador: Ichi-go, Ichi-e, que representa a transitoriedade da vida. O que essas duas filosofias nos trazem em comum é a beleza de cada momento vivido e a mensagem de aprendizado que carregamos na experiência. Essa é a essência de GuitoShow. O artista carrega em sua bagagem interior a vida vivida de forma autêntica e simples.

REDE SOCIAL

mil seguidores no instagram

mil streaming

Em sua caminhada compartilha a beleza dos encontros que ele mesmo classifica como momentos raros, homônimo ao show que ele apresenta Brasil afora. “A vida não se mede por tempo, mas por vida vivida”, gosta de dizer. Com essa premissa, o artista, desde muito novo, entendeu que era preciso caminhar para se encontrar. Nasceu e cresceu em meio ao bucolismo do interior mineiro. No sítio da família, desenvolveu seu approach pelo “menos é mais”, que viria à tona na vida adulta. Ainda na adolescência, viveu as experiências de aventuras de uma viagem para a Dinamarca. Aos 18 anos, embarcou sozinho para o país europeu, sem fluência em Inglês, carregando seu violão nos braços e

Mas as andanças não pararam por aí. Guito formou-se em agronomia, profissão em que atuou por oito anos. Caminhou pelo mercado financeiro, inclusive, trabalhou em uma multinacional, abriu e fechou várias empresas próprias, ganhou e perdeu dinheiro. Nesse processo, sua essência de viver realmente a vida que queria chegou em seu ápice. Atualmente, GuitoShow viaja o Brasil inteiro com sua Rural levando música orgânica, como ele mesmo classifica o som que compartilha. “A música é capaz de trazer mudanças boas na vida das pessoas. O meu repertório é composto por canções de Folk Country, Blues, as famosas modas de viola, trabalhos autorais e trabalhos de músicos que admiro. Entre eles, Asger Jonhson, cantor e compositor dinamarquês, com mais de 15 anos de vivência na música, e Natascha Kromann, cantora e compositora também dinamarquesa”, diz. — ipê

GuitoShow

Para conhecer mais sobre o trabalho do GuitoShow, que leva a simplicidade e autenticidade do interior para a vida das pessoas, acesse suas redes sociais. Lá, ele compartilha vídeos, agenda e fotos dos lugares por onde passa.

volume-up músicas 1. The Most Perfect Rain 2. Deads Ends 3. Caminhoneiro 4. Vem ou Vaza Adapt 5. Rota Cerrado 6. Good Times Coming (NOVA)

YOUTUBE GUITOSHOW

INSTAGRAM GUITOBRASIL

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cultura | desafio

Aventura sobre rodas SUCESSO DE PÚBLICO NO MTB LAVRAS-CARRANCAS fotografia Marcelo goulart

Mountain Bike é um esporte que vem ganhando muitos adeptos no mundo todo. No final de semana do dia 5 de maio, Carrancas recebeu mais de 800 pessoas movidas pela adrenalina de pedalar por um trajeto de mais de 70 km entre Lavras, Itumirim e Carrancas. A 11ª edição foi um sucesso! Pela primeira vez o roteiro utilizou trilhas técnicas como parte do percurso. O momento chave foi a subida da temida Cruz das Almas, trecho da antiga Estrada Real que foi aberta por bandeirantes. Depois de tantos quilômetros de esforço e poeira, receber a medalha é uma sensação única que só o esporte pode proporcionar. — ipê

bicycle parcerias PATROCÍNIO

• Cerveja do Funil

Apoio

• Prefeitura de Carrancas • Prefeitura de Lavras • Prefeitura de Itumirim • Acetur • Aba Materiais de Construção • JP Móveis • Eletro Suli • Artmídia • Velo Seguradora • Bebidas JotaEfe • Oggi Bikes • Bocaina Água Mineral • Power Suplementos • Mr. Shake • Suli Imóveis • Revista Ipê

Realização

• Trilhas Gerais e Sílvia Calçados

FACEBOOK INSTAGRAM DESAFIOLAVRASCARRANCAS

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camera leo lara

cultura | trembier

Charme e cervejas especiais VI TREMBIER EM TIRADENTES ATRAI TURISTAS E CERVEJEIROS DO BRASIL INTEIRO texto Yvye Prado

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ifícil não se apaixonar pela pacata cidade mineira, nascida aos pés da Serra de São José, na região do Campo das Vertentes. Uma breve caminhada pelas ruas da cidade histórica nos revela seu clima acolhedor e sua história rica, repleta de diversidade. A pequena cidade de Tiradentes, que conta com cerca de 7 mil habitantes, é um misto de registros arqueológicos, ruínas e construções que impressionam não só pela sua beleza como pela importância cultural e social. Passear pela cidade é caminhar na história do Brasil Colonial. A arquitetura barroca presente nos casarios coloniais e igrejas, os calçamentos de pedra, a vida tranquila, tudo é um atrativo para quem gosta da nostalgia de locais históricos! Todo esse encanto conquistou fama internacional, atraindo turistas do mundo inteiro. Recentemente, Tiradentes foi apontada como a cidade mais

bonita do Brasil. A matéria saiu na revista norte-americana Departures, publicação especializada em luxo, turismo e estilo de vida. “Charmosas casinhas cercadas por montanhas e uma igreja verdadeiramente magnífica: esse é o tipo de lugar onde os sonhos são feitos”. Com esse trecho a matéria começa a descrever cada detalhe da cidade e o orgulho de poder vivenciar isso de perto toma conta do coração dos moradores da região.

CERVEJAS ESPECIAIS, SEMINÁRIO E CORRIDA

Foi nessa atmosfera mágica que o VI Trembier movimentou a pequena cidade, com a presença de cerca de 40 mil pessoas, todas com o mesmo objetivo: apreciar boas cervejas. Durante três dias do mês de maio, os turistas puderam não só degustar diferentes rótulos de cervejas especiais, como participar de seminários,

shows e da divertida Corrida Alcoológica Trembier Backer, que contou com um percurso de 5 km pelas ruas da cidade e postos de abastecimento das canecas de cerveja. Além de apreciar excelentes rótulos, o público ainda teve a oportunidade de participar como jurado do concurso Cerveja da Galera, elegendo as três melhores bebidas na opinião popular. Outra grande expectativa foi em torno da competição Cerveja na Panela, que teve originalidade e qualidade como características que se destacaram nesta edição.

CONEXÃO LAVRAS-TIRADENTES

Localizada a 105 km de distância de Tiradentes, Lavras esteve presente não só como apreciadora

40+

mil turistas passaram por Tiradentes em três dias de evento

de cerveja, mas como fabricante e também representante musical. A Cervejaria do Funil e a Joia Mesquita, cuja atuação regional e nacional tem crescido muito nos últimos anos, estiveram presentes no evento. Já a animação dos apaixonados por cervejas especiais ficou a encargo da banda Aurum Prisma, que realiza um tributo ao Pink Floyd, juntamente com outras bandas que se apresentaram durante os três dias de evento.

atrações e opções de passeios. Será uma experiência incrível. Aproveite! — ipê

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Vista de parte do centro histórico de Tiradentes/MG Rótulos de cervejas Trembier Estande da cervejaria Joia Mesquita no festival Estande da cervejaria Funil no festival Largada Corrida Alcoológica Trembier Backer Show da Banda Aurum Prisma, Tributo ao Pink Floyd

VISITE TIRADENTES

Se você ainda não conhece os encantos da cidade mais bonita do Brasil, não perca a chance. Tiradentes está localizada a menos de 200 km de Belo Horizonte e, sem precisar de carro, você pode conferir diversas

FACEBOOK INSTAGRAM TREMBIERTIRADENTES trembiertiradentes@gmail.com trembier.com.br

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cultura | história

A Ponte do Funil e a história de Lavras MARCO NA HISTÓRIA DE LAVRAS, CONHEÇA UM POUCO MAIS SOBRE SUA IDEALIZAÇÃO texto Yvye Prado colaborador eduardo cicarelli

história de Lavras tem como marco muito importante a Ponte do Funil, hoje emergida pelas águas da Usina Hidrelétrica do Funil. Foi em 1844 que o Comendador José Esteves de Andrade Botelho, chefe político estimado e de grande influência na cidade, tomou a iniciativa da construção de uma ponte que atravessava o Rio Grande. O objetivo era servir de acesso aos boiadeiros de diversas partes do Estado, conectando a cidades de Lavras e Perdões à capital Mineira. Na época a estrutura da ponte era de madeira e coberta por telhas. Mas, foi nas mãos do Dr. Francisco Antônio de Salles que a Ponte do Funil criou ares de modernidade. Em 1907, a estrutura rústica de madeira foi substituída. Operários ingleses levantaram os 125 metros de extensão da estrutura de aço da ponte,

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sustentada por cinco grandes pilares de pedra, construídos com argamassa a base de óleo de baleias. A construção trouxe à cidade um grande desenvolvimento econômico. Essa estrutura ainda se encontra no fundo da Represa em perfeito estado de conservação, podendo ser visitada por mergulhadores nos períodos de baixo volume de chuva.

A HISTÓRIA DO FUNDADOR

Impossível contar a história da criação da ponte, sem nos remetermos à trajetória de sucesso do homem responsável pelo seu desenvolvimento. Dr. Francisco de Antônio Salles nasceu em Lavras, no dia 29 de Janeiro de 1963. Filho do chefe político Firmino Salles e de Anna Cândida Salles, iniciou seus estudos na cidade e, posteriormente, deu continuidade em Ouro Preto. Estudou

na Escola de Direito do Largo de São Francisco, uma das mais tradicionais do país, bacharelando-se em Ciências Jurídicas e Sociais. Após concluir os estudos em Ouro Preto, retornou a Lavras onde abriu um escritório de advocacia. Porém, seu envolvimento no movimento Republicano em pleno regime monárquico fez com que se engajasse na política da cidade, realizando conferências e montando clubes, na qual propagava ideias Republicanas por todo Sul de Minas. Durante suas atuações na cidade, exerceu cargos importantes, sendo Deputado, Juiz, Secretário de Finanças e, devido a sua excelente atuação profissional, chegou ao cargo de prefeito de Belo Horizonte, cuja função exerceu com integridade e competência. Mesmo ocupando o cargo de Prefeito da capital mineira, Francisco Salles foi

camera museu da imagem e do som - ccbm

Esta é uma das últimas fotos tiradas da Ponte do Funil, antes do enchimento do Lago do Funil. Foi feita pelo Professor Renato Libeck no ano de 2002, exatamente um mês antes do fechamento das comportas da Usina Hidrelétrica do Funil. Final do mês de agosto de 2002.

Cervejaria do Funil

O ícone foi criado a partir da própria estrutura da Ponte do Funil, transmitindo um conceito forte e fazendo um resgate histórico. 01

eleito Senador Estadual e Deputado Federal, optando então pela cadeira da Câmara Federal, onde fez parte da Comissão de Reconhecimento de Poderes, ocupando também a liderança da bancada mineira. Em 1º de março de 1902, o lavrense Francisco Antônio de Salles foi eleito presidente do Estado de Minas Gerais, assumindo o poder perante o Congresso Mineiro em 7 de setembro do mesmo ano. Francisco Antônio de Salles teve sua trajetória política marcada por sua atuação na área econômica. Desde quando assumiu a Secretaria das Finanças no governo de Silviano Brandão, destacou-se pela sistematização e organização de arrecadação do Estado e imprimiu maior rigor à elaboração do orçamento. Organizou o 1º Congresso Agrícola, Comercial e Industrial de Minas Gerais, o que impulsionou

sobremaneira a economia do Estado. De 1910 a 1914, Francisco Antônio de Salles foi convidado por marechal Hermes da Fonseca, então Presidente da República, a ocupar o Ministério da Fazenda, cargo que exerceu até 1912. No ano de 1918, exonerou-se do cargo e passou a se dedicar à imprensa em Belo Horizonte, fundando o “Diário de Notícias”.

HOMENAGEM À HISTÓRIA DE LAVRAS

Foi pensando em toda a história da cidade e na importância econômica e social da Ponte do Funil para Lavras e região que em meados de 2016 a Cervejaria do Funil iniciou seu trabalho na produção de chopes e cervejas artesanais, produzindo diferentes estilos de chopes das escolas cervejeiras da Belgica, América, Gran Bretanha e Alemanha. — ipê

INSTAGRAM CERVEJADOFUNIL

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camera divulgação

cultura | cinema

instagram diegonascimentopalestrante

GoT APOSTA DA HBO, GAME OF THRONES SAI DE CENA COM VÁRIAS INTERROGAÇÕES

Diego Nascimento Jornalista e palestrante

Diego Nascimento é jornalista, consultor e palestrante. Desenvolve projetos no Brasil e exterior. www.diegonascimento.com.br

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Estados Unidos, 1996. Foi nesse ano que o roteirista e escritor George R.R. Martin publicou a história de ficção que se tornaria um dos maiores fenômenos literários da atualidade: the Game of Thrones. O livro, que é o primeiro do conjunto As Crônicas de Gelo e Fogo, foi adaptado para a TV e lançado pelo Canal HBO. Exibida no período de abril de 2011 a maio de 2019, a série conseguiu chamar a atenção de espectadores em todo o mundo. Foram 73 episódios, distribuídos em oito temporadas que geraram muita especulação até mesmo entre os críticos especializados. Inspirado nas sagas medievais, the Game of Thrones abriu sua jornada especulando o motivo e os prováveis autores do assassinato de Jon Arryn, o principal conselheiro (também citado como a Mão do Rei) de Robert Baratheon, um nobre do continente de Westeros que ascendeu ao poder por meio de grandes batalhas que trouxeram consequências ao longo de todo o enredo. A megaprodução recebeu aplausos não apenas pelo reverenciado roteiro, mas também em função do time de estrelas que deu vida aos personagens. Mark

Addy, Sean Bean, Emilia Clarke, Sophie Turner, Kit Harington, Peter Dinklage, Jerome Flynn e Jason Momoa são alguns dos nomes que figuram na galeria de celebridades que fizeram história ao redor do Trono de Ferro. As gravações aconteceram em cenários épicos situados na Europa, norte da África e Canadá e provocaram muita adrenalina a cada início e término de temporada. Por outro lado, o sucesso repentino foi alvo de duros comentários logo após a exibição do último episódio, em 19 de maio deste ano. Muitos fãs publicaram nas redes sociais o seu descontentamento com o desfecho da saga. Há quem comparou o gran finale a um balde de água fria. Agradando ou não, Game of Thrones será, por alguns bons anos, a referência quando o assunto for recorde de audiência. Prova disso, é o efeito cascata que atingiu até bares e restaurantes que chegaram a remodelar o atendimento para transmissões ao vivo da série. — ipê Game of Thrones continua disponível para reprises no canal pago da HBO e no serviço de streaming HBO Go www.hbogo.com.br/landing

VESTIBULAR 2019/2

INSCRIÇÕES NO SITE: WWW.FAGAMMON.EDU.BR

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pen luiz iria

especial

Mulheres conquistam cada vez mais espaço

Sim, elas podem! MULHERES QUE ROMPERAM BARREIRAS E SE DESTACAM NO MERCADO DE TRABALHO ada vez mais em voga, o “empoderamento feminino” refere-se ao ato de conceder o poder de participação social às mulheres, garantindo que elas possam estar cientes sobre a luta por direitos. Um desses espaços de luta continua sendo o mercado de trabalho, em que as diferenças são contundentes. Segundo pesquisas, 5,7 milhões de brasileiras são empreendedoras, representando 8 % da população feminina do país. Porém, ainda que mais escolarizadas e melhor preparadas, o mercado ainda reserva às mulheres os menores salários, entre outros pontos. Neste especial preparado pela Revista Ipê, você conhecerá a história de lavrenses que arregaçaram as mangas, foram à luta e construíram carreiras de sucesso. E o que é mais importante: respeitando suas próprias escolhas e sonhos. Confira.

EMPODERAMENTO

INFOGRÁFICO

NOSSA GENTE

Patrícia S. e a paixão pelo Direito

Brasileiras e o mercado de trabalho

Uma vida dedicada ao piano

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página 76

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especial | Empoderamento

fotografia Daniel Rocha

Realizando um sonho É ASSIM QUE LUDIMILA GONÇALVES SE SENTE FRENTE ÀS SUAS LOJAS ESPECIALIZADAS EM MODA FEMININA

esde a minha infância eu sempre soube que queria trabalhar com moda. Ficava observando minhas tias, que eram proprietárias de lojas, trabalhando e imaginando como seria estar no lugar delas. Elas foram a minha grande inspiração e as minhas grandes incentivadoras em tornar esse sonho de criança realidade. Comecei vendendo roupas para colegas e familiares. As vendas foram crescendo, fui ganhando experiência e amadurecendo a ideia de ter a minha própria loja. Até que chegou o dia em que decidi apostar no meu grande sonho. O projeto da Gris by Ludimila Gonçalves nasceu há sete anos para atender mulheres jovens que procuram por roupas modernas, femininas e atuais. Na loja, elas podem escolher entre uma variedade de marcas e modelos que atendem diferentes estilos e necessidades. Mesmo após essa conquista pessoal, quis voar ainda mais alto. Então, no começo deste ano, inaugurei outra loja, a Garimpo. Com a parceria da minha sócia, Ivana Carvalho, que trabalhou comigo nos primeiros anos da Gris, abri a loja em janeiro. As coleções, que também são voltadas para o público feminino, seguem os lançamentos da estação a um preço mais acessível, o chamado conceito fast fashion. Lá, as clientes podem escolher peças bonitas, acessíveis e sempre de qualidade. Assim, consegui ampliar o meu raio de atuação, alcançando pessoas de diferentes perfis e gostos. Para ficar sempre antenada às novidades, faço muitas pesquisas na busca por fornecedores, participo de feiras do setor, leio revistas especializadas e sigo diversas digital influencers, que são hoje referências de moda. Também procuro conhecer os principais centros, como São Paulo, que, na minha visão, é o ‘berço da moda’, o lugar onde as tendências da passarela são colocadas à disposição do público.

Ludimila Gonçalves PROPRIETÁRIA DAS LOJAS GRIS E GARIMPO PRA VOCÊ

R. Dr. Francisco Sales, nº 320 - Centro (35) 3822-3170

(35) 99251-8080

INSTAGRAM GRISBYLUDIMILAGOLCALVES

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“O meu propósito de vida é ajudar as mulheres a se empoderarem, aumentarem a autoestima e a se sentirem mais confiantes através da moda” Além disso, cursei Administração de Empresas na Universidade Federal de Lavras, onde aprendi a importância de administrar o negócio com planejamento e organização. É o que eu faço à frente das minhas lojas. Sei que os desafios são constantes, mas nunca perco a direção e me mantenho focada. A mesma preocupação em manter esse equilíbrio se estende à minha família. Tenho dois filhos - Letícia, de 4 anos, e Antônio, de 2 anos. Como sou muito organizada consigo criar uma rotina para conciliar o trabalho e a vida familiar. E mesmo com tantos afazeres diários gosto de dizer que a minha prioridade sou eu mesma, depois meus filhos e, depois, meu trabalho. É aquela teoria do avião: primeiro, coloque a máscara de oxigênio em você. Se cuidarmos primeiro de nós, teremos mais energia, disposição e saúde para ajudar o outro. E é exatamente essa a minha missão: contribuir para o bem de quem está perto de mim. As lojas não são simplesmente um trabalho. Elas contribuem para o meu propósito de vida que é ajudar as mulheres a se empoderarem, aumentarem a autoestima e a se sentirem mais confiantes através da moda." — ipê

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especial | Luxo

Nada é por acaso

fotografia Daniel Rocha

CRIATIVIDADE PARA O NEGÓCIO E PROXIMIDADE COM OS CLIENTES DÃO O TOM DA CARREIRA EMPREENDEDORA DE FLÁVIA CRUZ

eu lado empreendedor se desenvolveu de uma forma um tanto curiosa e, ao mesmo tempo, natural. Amigos e amigas mais próximos sempre me encomendavam presentes e lembranças. Como sempre fui criativa e antenada às novidades, eles ficavam encantados com as minhas escolhas. Foi aí que tive uma ideia: ‘Por que não fazer desse momento de diversão o meu negócio?’. Desde então, há exatamente oito anos, tornei parte da minha casa a minha empresa. É lá, em um espaço confortável e intimista, que recebo as minhas clientes que vêm em busca de um presente para elas mesmas ou para pessoas queridas. Sempre me preocupo em oferecer-lhes variedade, qualidade e luxo. As semijoias da minha marca, Flávia Cruz, especialmente os brincos, anéis, pulseiras e colares, são muito procuradas pelas clientes, que sempre elogiam o belo design, a riqueza em cada detalhe das peças e os modelos únicos. Outra marca presente na loja é a Cecília Prado e suas peças exclusivas, feitas à mão com tricô diferenciado. As básicas de luxo da Lemon Basics se destacam pelo corte alfaiataria, acabamento impecável e tecidos nobres, como o linho e o modal premium. Os sapatos exclusivos da Paula Torres também são muito queridos. Todos os modelos são feitos de couro e à mão, com um cuidado especial e pensando em cada cliente. Devido à proximidade com as clientes, que na minha loja se sentem em casa, criei com elas uma relação de amizade, carinho, afeição e troca. Para que todas se sintam à vontade para fazer suas escolhas, atendo diariamente, inclusive, aos domingos e feriados, com hora marcada e apenas uma pessoa por vez. Se elas trabalham durante o dia todo, por exemplo, e não têm tempo para ir às compras, basta

Flávia Cruz ADMINISTRADORA E PROPRIETÁRIA DA FLÁVIA CRUZ

Flávia Cruz semijoias (35) 99156-1368

INSTAGRAM FLACRUZ

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“Sempre gostei muito de trabalhar com vendas e moda e buscar produtos únicos com a cara da minha cliente”

me procurarem. Atendo minhas clientes quando elas puderem e quiserem. Esse atendimento individual e personalizado, inclusive, possibilita que eu me dedique a tornar seus desejos realidade. Quando olho para trás, sinto que os desafios foram grandes para chegar até aqui, mas, com o tempo, tudo foi encontrando o seu lugar. Hoje, sinto uma grande satisfação quando encontro um produto que é a cara da minha cliente e que a deixa feliz e realizada. Sempre gostei muito de trabalhar com moda e buscar produtos únicos com a cara da minha cliente. Acredito que a mulher atual tem que ter o seu diferencial, buscando a cada dia se superar e ir além. Afinal, o nosso valor na sociedade tem crescido e ganhado cada vez mais reconhecimento. Não podemos perder essa oportunidade. Assim como eu fiz com a minha história.” — ipê

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especial | Empreendedorismo

fotografia Daniel Rocha

Artista da beleza AO ABRIR O PRÓPRIO SALÃO, NIETA RODARTE REALIZOU UM SONHO, QUE AGORA TAMBÉM SERÁ VIVIDO POR SUA FILHA

empre sonhei em empreender na área da beleza. Iniciei minha carreira como cabeleireira no salão da minha mestra Ana Lúcia Alvarenga, pela qual tenho um imenso carinho e gratidão. Ela contribuiu muito com a minha paixão por esta profissão. Depois de um tempo, sentindo que era a hora de dar um passo na minha trajetória, comecei a estruturar a ideia de ter o meu próprio salão. Foi a realização de um sonho e, desde 1999, me destaco, com muito suor e carinho pelo que faço. Ao longo de todos esses anos, construí um laço de amizade e respeito muito forte com todos que passaram pelo salão. Exatamente por isso tenho uma clientela fiel e grandes amizades, que fiz por meio da minha profissão. Para atender da melhor forma, conto com uma equipe composta por profissionais dedicados e que estão comigo há muitos anos. Todos eles são reconhecidos pela capacidade técnica e busca incessante por novidades do mercado da beleza, participando de eventos em diferentes partes do Brasil. No salão, além de oferecer serviços de beleza tradicionais, trouxe para Lavras uma grande novidade: a extensão/preenchimento capilar pelo método da fita adesiva, que vem fazendo sucesso entre as clientes por não agredir os fios naturais. Outro importante diferencial é a maquiagem profissional. Sempre oferecemos esse serviço em parceria com grandes profissionais da região. Mas, agora, minha filha, Laís, assumiu esse desafio, colocando sua competência como maquiadora à disposição da clientela. A Laís praticamente cresceu dentro do salão, e acredito que foi desta convivência que surgiu o interesse dela pela área da beleza. Quando ela era pequena, vivia pintando suas bonecas, acabando com meus batons e maquiagens (risos). Foi tão

Nieta Rodarte CABELEIREIRA

Laís Rodarte MAQUIADORA

R. Firmino Sales, 229, Centro - Lavras/MG (35) 3821-5902

INSTAGRAM NIETARODARTE

INSTAGRAM LAISRODARTEMAKEUP

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“Nunca se lutou tanto pela igualdade e, fazendo a minha parte, nunca tive medo de conquistar meus objetivos” natural essa transição que, seguindo sua vontade de atuar como maquiadora, tornou-se a profissional que é. Com certeza, é um orgulho para a nossa família. As pessoas sempre dizem que administrar o tempo com a família e o trabalho é uma tarefa difícil. Para mim, esse é o melhor desafio da vida. É muito gostoso estar em harmonia e buscar conquistas como mãe, empresária, esposa e filha ao mesmo tempo. Devo toda essa felicidade a muitas pessoas que estão ao meu lado, principalmente ao meu ombro amigo e companheiro: meu marido Adriano, além dos meus filhos (tenho também o Gabriel, que é advogado) e minha querida ajudante, a Elza, que está comigo há mais de 20 anos. Hoje, vejo que o negócio que construí com tanto carinho e ao qual me dedico diariamente, lá na frente, estará nas melhores mãos. Se olharmos por um contexto histórico, faz pouco tempo que nós, mulheres, ganhamos o direito de votar e de trabalhar fora de casa. Com o mundo mais informatizado e as vozes sendo mais ouvidas, estamos conquistando o mundo do empreendedorismo. Nunca se lutou tanto pela igualdade e, fazendo a minha parte, nunca tive medo de conquistar meus objetivos. Continuarei sempre lutando pelos meus sonhos e incentivo todas mulheres a conquistarem os seus.” — ipê

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especial | Equilíbrio

fotografia Daniel Rocha

Pelo bem de todos A VONTADE DE AJUDAR O PRÓXIMO INSPIROU PATRÍCIA DE LOURDES SANTOS A CONSTRUIR UMA CARREIRA DE DIREITO RESPEITADA

empre tive vontade de trabalhar com pessoas para ajudá-las a resolver problemas, e foi aí que a faculdade de Direito se tornou uma grande oportunidade para conquistar esse desejo. Me graduei pela Faculdade de Direito de Varginha e, agora, estou cursando pós-graduação em Direito Civil pela Fumec. Atualmente, sou sócia em um escritório de advocacia em Lavras, atuando com ações de família e cíveis em geral. O que mais me motivou a trabalhar com Direito de Família foi ter participado da Oficina de Parentalidade, do Conselho Nacional de Justiça/CNJ, que busca desenvolver mecanismos de fortalecimento das famílias que enfrentam conflitos jurídicos relacionados à ruptura do vínculo conjugal (divórcio, dissolução da união estável, guarda, regulamentação de visitas, etc), para, então, criar uma relação parental efetiva e saudável com os filhos. Com essa experiência, pude compreender que o Direito de Família é mais do que defender causas: é preciso estar próximo aos clientes, ter um tempo para ouvi-los. Tendo consciência dessa missão, muitas vezes, no próprio atendimento já é possível resolver alguns dos conflitos. Além de atuar com Direito da Família, sou representante da Caixa de Assistência aos Advogados na 17ª subseção de Lavras e mediadora voluntária no CEJUSC da cidade. Ainda trabalho na Prefeitura como procuradora municipal. Esse tem sido o maior desafio da minha carreira, já que uma das funções essenciais do procurador é defender o município, buscando o seu crescimento pautado no bem-estar da população. Para chegar até aqui, me inspirei em algumas pessoas especiais, e a maior delas foi o meu pai, Vilmar Evaristo dos Santos, que é policial civil aposentado e advogado. Ao escolher a carreira jurídica

Patrícia de Lourdes Santos ADVOGADA OAB 155.196

Bento Rosa e Evaristo Santos FACEBOOK INSTAGRAM ESCRITORIOBENTOROSA

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norteei meus princípios em tudo que vivi ao lado dele. Minha mãe, Marilda de Fátima Santos, também foi um grande exemplo para mim, especialmente por sua dedicação e força de vontade, sempre pronta a ajudar. O meu marido Wagner Messias Martins e a minha Filha Rebeca Santos Martins também são grandes inspirações e me completam diariamente. Às vezes, algumas pessoas me questionam como é dividir a rotina entre tantas tarefas sem deixar de lado os compromissos pessoais e familiares. Para manter esse equilíbrio eu tento viver intensamente, sem estar presa a protocolos ou convenções. Tento não me privar de ficar com os amigos, cuidar do corpo e da mente, ter uma crença para me apoiar e não ter medo de errar. Sou muito grata por hoje ter conquistado o equilíbrio entre a carreira e a vida pessoal. No entanto, para chegar até aqui, vivi alguns desafios e o maior deles, sem dúvida, foi ser respeitada como mulher e profissional, independentemente da cor da pele, do cabelo ou da roupa que vestia, e ser vista como uma pessoa profissionalmente capaz pelo meu trabalho. Nós, mulheres, estamos tomando cada vez mais o nosso espaço na sociedade. Mas, infelizmente, na medida que a participação social da mulher aumenta, aumenta também a intolerância com o fato de, simplesmente, ser mulher. Por isso, sempre defendo que o papel desempenhado pela mulher é aquele que ela escolhe para si. O mais importante é ela ser respeitada independente da sua escolha e ser livre para traçar o seu caminho. É viver o princípio constitucional da igualdade, aquele que preceitua que todos são iguais perante a lei, sem distinção de qualquer natureza. Acredito que quando esse equilíbrio for encontrado, aí sim teremos alcançado o empoderamento que tanto ouvimos falar nos dias de hoje.” — ipê

“Para manter o equilíbrio entre uma carreira de sucesso e uma vida pessoal plena eu tento viver intensamente”

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especial | moda

Estilo determinada

fotografia Daniel Rocha

À FRENTE DA BANANA’S MODA JOVEM E APAIXONADA PELO SEGMENTO DE MODA, ÂNGELA AMARANTE É EXEMPLO DE EMPREENDEDORISMO FEMININO DE SUCESSO er meu próprio negócio sempre foi um grande sonho, que manifestei antes mesmo de completar a maioridade, aos 17 anos. Porém, o pontapé dessa história de empreendedorismo se deu após uma necessidade, quando fui desligada de um escritório de contabilidade em que trabalhava. Mesmo jovem e sem experiência no ramo, não fraquejei diante das oportunidades: encarei os desafios iniciais e inaugurei, em 1991, a Banana’s Moda Jovem, em um ponto bem pequeno e modesto, localizado na Travessa Guadalupe, aqui em Lavras. Com o tempo, chegamos à Praça da Bandeira, hoje Praça Leonardo Venerando Pereira, onde ocupamos dois locais distintos e adquirimos um terceiro, que é nosso endereço atual – vale ressaltar o empenho do nosso saudoso Ciro Arbex para essa mudança. Construímos uma loja aconchegante e moderna, com segmentos setorizados e planejada para tornar a experiência de compra única e o mais prazerosa possível. Especializada em moda jovem feminina e masculina e exclusiva em Lavras para marcas conceituadas como Colcci, Cantão, Enjoy, John John, Kipling, My Place, Santa Lolla e Sommer, na Banana’s é possível encontrar um mix variado, incluindo modelos Plus Size, acessórios, bolsas e calçados. As coleções são preparadas com minúcia e bom gosto, sendo cada peça escolhida a dedo, sempre dentro das novas tendências. A relação com os clientes também é nosso diferencial. Acredito, e oriento minha equipe nesse sentido, que nada supera o valor de um cliente, que deve ser tratado com muito carinho, amizade e, acima de tudo, respeito. Talvez por isso eu tenha uma clientela tão fiel, sendo que boa parte me acompanha desde o início da loja, o que para mim é recompensador. É gratificante repassar essa trajetória

Ângela Amarante EMPRESÁRIA

Duda Amarante ESTUDANTE

Pça. Leonardo V. Pereira, nº 400, Centro (35) 3821-3716

INSTAGRAM LOJABANANAS

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“Só posso me sentir realizada e abençoada ao ver o sucesso de uma empresa que iniciei com tanta luta e amor” de quase três décadas. Somei diversas conquistas importantes, como a ampliação da loja e a aquisição da sede própria. Porém, duas delas têm um significado grandioso para mim: o respeito dos meus clientes, colaboradores, fornecedores e colegas de profissão e o apoio da minha família, em especial, a admiração e parceria da minha filha Maria Eduarda, que cresceu nesse ambiente comigo. Determinada como a mãe, hoje ela concilia o trabalho na loja e a faculdade de Administração, e tenho certeza que dará seguimento ao nosso negócio com muita competência, pois é dona de uma visão inovadora e tino para os detalhes. Só posso me sentir realizada e abençoada ao ver o sucesso de uma empresa que iniciei com tanta luta e amor e que conquistou o reconhecimento de Lavras e região. Tudo isso torna-se ainda mais gratificante pelo fato de eu ser uma mulher, mãe de duas filhas e empreendedora que conseguiu provar que, sim, temos lugar, voz e somos capazes de conquistar todos os nossos sonhos. Se antes não tínhamos a chance de demonstrar nosso total valor, hoje estamos empoderadas para conquistar cada vez mais espaço na sociedade, em todos os aspectos." — ipê

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especial | odontologia

O poder do sorriso

fotografia Marcelo Goulart

MESMO COM UMA CARREIRA CONSOLIDADA, A DENTISTA NÁDIA ZORKOT ESTÁ EM CONSTANTE APRIMORAMENTO PARA ACOMPANHAR AS TENDÊNCIAS DO MERCADO

uando ainda estava na faculdade de odontologia, já conversava com colegas e profissionais recém formados sobre expectativas e, quase sempre, nossos papos passavam pela vontade de ter um consultório próprio e uma carreira de sucesso, pois significavam a tão sonhada independência. A liberdade é algo que sempre busquei e que venho conquistando com muita determinação. Nascida em uma família tradicional, em que fui a primeira mulher com formação superior, depois de dois anos de formada fundei, em 2002, a Clident, em Lavras, uma clínica odontológica onde sou gestora e responsável técnica. Nosso foco sempre foi o atendimento humanizado, pautado pela comodidade e conforto dos pacientes, com tratamentos ágeis e abordagem única. Abrir e cuidar de um negócio próprio era algo desafiador, principalmente para uma mulher jovem e recém-formada. Com dinamismo, sempre encarei as constantes transformações da área, que ficaram ainda mais perceptíveis nos últimos três anos, com a abertura do mercado para ramos como estética, odontologia biológica e odontologia hospitalar. Acompanhar as tendências do mercado exige de nós, profissionais da área, muito pulso para conciliar o dia a dia da profissão com a formação permanente, o que implica em investimentos para o domínio de novas técnicas, e sem deixar de lado os papeis de mãe da Ana Laura, de 14 anos, e do Miguel, de oito, dona de casa e empresária. Mas isso nunca me intimidou e uma prova é o currículo diferenciado e abrangente que consegui formar, com várias pós-graduações e especializações: sou especialista em Implantodontia, especialista em Reabilitação Oral, pós-graduada em Estética Orofacial e Cirurgia Plástica Periodontal.

Nádia Zorkot DENTISTA

R. Francisco Sales, nº 585, sala 02, Centro (35) 3821-9197

INSTAGRAM NADIAZORKOT

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“Tenho orgulho em poder representar a força feminina no ramo da odontologia, onde a nossa contribuição é cada vez maior para todos” No momento estou concluindo outra pós-graduação pelo Hospital Israelita Albert Einstein, de São Paulo (SP), que me trará outro pioneirismo, o de primeira profissional em Lavras e região com expertise em Odontologia Hospitalar. Esse título atende a uma demanda de mercado, expressa pelo Projeto de Lei - PL 24/2013, que prevê assistência odontológica especializada aos pacientes internados em hospitais públicos e privados de todo o país. Sou completamente favorável ao tema. Além de me preparar tecnicamente, levanto essa bandeira por acreditar nos benefícios para os pacientes, como mais qualidade de vida e melhores resultados nos tratamentos, o que passa pela prevenção de infecções e assistência aos doentes oncológicos, sem contar no ganho indireto, com a redução dos custos hospitalares. Diante de tudo isso, tenho orgulho em poder representar a força feminina no ramo da odontologia, onde a nossa contribuição é crescente, seja na pesquisa, no exercício diário da profissão ou na luta por melhorias para nós, profissionais, e nossos pacientes.”— Ipê

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seção | assunto especial | infográfico

O perfil da mulher brasileira

NO MERCADO DE TRABALHO Taxa de desemprego no mundo

ELA SE TRANSFORMA DIARIAMENTE PARA GANHAR RECONHECIMENTO E ESPAÇO NA SOCIEDADE

Mulheres

texto Licia Linhares infográfico Rodrigo Fortes

Homens

Rendimento médio mensal

las são a maioria da população do país, vivem mais, dominam as universidades e estão à frente como chefes de família. A cada dia são mais nítidas as conquistas das mulheres na sociedade. Porém, o caminho ainda é longo. Mesmo consideradas mais preparadas para ocupar cargos de liderança nas organizações, as mulheres ganham menos que os homens em todos os segmentos do mercado. E o mais impactante: são vítimas de violência doméstica, o que coloca o Brasil no quinto lugar de casos de feminicídio do mundo, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Mas elas não desistem. Se transformam diariamente em busca de mais igualdade, respeito, independência e reconhecimento entre gêneros. Conheça, aqui, algumas facetas da mulher brasileira.

2 3

SETE PRINCÍPIOS DO EMPODERAMENTO FEMININO 1

Liderança

Igualdade de Oportunidade, Inclusão e Não Discriminação

Saúde, Segurança e Fim da Violência

Educação e Formação

Desenvolvimento Empresarial e Práticas da Cadeia de Fornecedores

Liderança Comunitária e Engajamento

Acompanhamento, Medição e Resultado

1.764

Mulheres

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5,2%

2.306

Homens

EMPREENDEDORISMO

5,693 MILHÕES mulheres brasileiras são empreendedoras

da população feminina do país

73%

70%

69%

têm entre 31 e 50 anos

têm ensino superior

trabalham em casa

58%

são casadas

têm, no mínimo, 1 filho

6.553 reais é a renda mensal média

SETORES DE ATUAÇÃO

59%

31%

Serviço

Comércio

NÍVEL DE ESCOLARIDADE (%)

Terceiro Setor

Tempo gasto com tarefas domésticas

Jornada média total de trabalho

32 32

Superior ou Pós-graduação completo

Homens

Superior ou Pós-graduação incompleto

Especialização ou MBA completo

Indústria

Em número de horas por semana

Mulheres

Médio ou técnico completo

Especialização ou MBA incompleto

JORNADA

10,2

50,5

30 6 5 18

Mulheres

Homens

22,3

55,1

Fontes: Sebrae / Delas IG / Organização Internacional do Trabalho / IBGE

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especial | Nossa gente

“For all my life for feelings.” Trecho de Feelings, do compositor Morris Albert, música preferida de Azená"

de piano popular, ensinando jovens a tocar canções de grandes artistas que faziam muito sucesso, como Roberto Carlos, Beatles, Bee Gees, entre outros. Na época, as aulas de piano eram muito comuns, porém, se restringiam às músicas clássicas. A pianista quebrou os padrões e ensinava, além das técnicas, o amor pela música. Azená não nasceu em uma família de músicos. Seu pai, Sr. Iraci, era alfaiate e sua mãe, Dona Amélia, era dona de casa, mas desde cedo as aulas de piano lhe tornaram uma grande musicista, chegando a participar de dois programas de televisão: Cidade Contra Cidade, na extinta TV Tupi, e Mineiro Frente a Frente, na TV Itacolomy, representando e engrandecendo Lavras.

Uma vida pela música

CONHEÇA UM POUCO DA VIDA E TRAJETÓRIA DE AZENÁ OLIVEIRA texto Yvye Prado fotografia Daniel Rocha

os 77 anos, Azená Oliveira ainda ostenta a maestria de uma pianista que toca com a alma. É difícil não se emocionar ao vê-la deslizar os dedos pelas teclas do piano, tocando melodias que marcaram gerações. Seu talento, vindo de muito estudo e amor pela arte, marcou a história de Lavras. São mais de 50 anos dedicados à música, que Azená relembra com paixão. Além de exímia pianista, a musicista também é orquestradora, arranjista e executora, tanto como solista como acompanhadora, arte na qual se destaca com um vasto repertório, tocando tudo de ouvido sem precisar de partitura. Mesmo tendo vivido mais de sete décadas, ainda relembra com nostalgia e alegria os encontros musicais, as serestas, parcerias e trabalhos que realizava na

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juventude. Durante a vida toda, a figura popular e muito querida na cidade ministrou aulas de piano e ainda movimentava as noites Lavrenses. Bastava passar pela tradicional Rua Sant’Anna, para se ouvir as músicas que embalavam a todos. Azená era sempre muito requisitada e percorria o estado realizando eventos e casamentos com seu grande amigo e parceiro musical Paulo Oliveira, conhecido como Paulo Piano, persona também tradicional e importante na história da cidade. Ele no violino, Azená no piano e o Fabiola, filho do Paulo, no baixo. Ambos foram aliados musicais durante os mais de 50 anos de carreira da artista. A pianista se destacou na cidade. Além do seu talento ela foi uma mulher à frente do seu tempo, sendo a única professora da região a ministrar aulas

IMPORTÂNCIA HISTÓRICA PARA LAVRAS

Como compositora, Azená escreveu muitas músicas, porém, o grande marco na vida da pianista foi a composição do Hino de Lavras, que foi oficializado pela Câmara Municipal, por meio da lei nº 1.276. Atualmente Azená Oliveira mora na Casa do Vovô, onde ainda vive grandes momentos tocando as melodias que marcaram sua vida. Quando questionada sobre a música que mais gosta de tocar, Azená senta ao piano e senta ao piano e começa a dedilhar Fellings, música de Morris Albert, que fez muito sucesso nos anos 70. Não é mera coincidência que a letra aborde o sentimento, algo que a pianista consegue despertar em qualquer um que a ouve. Azená é um grande marco na cidade de Lavras, tendo sido de extrema importância no fortalecimento da cultura da cidade, na expressão musical e na construção da nossa história. — ipê

Azená e seu piano ao fundo, na Casa do Vovô, em Lavras/MG

camera divulgação

gastronomia

Pratos, receitas e opiniões que se põem à mesa

Direto na sua casa DELIVERY PREMIUM DO RED SUSHI ENTREGA A VARIEDADE E O SABOR DA CULINÁRIA JAPONESA xcelência na seleção dos ingredientes mais nobres, no preparo cuidadoso das peças e dos pratos e na elaboração e utilização das embalagens. Esse trinômio é a proposta do Red Sushi, mais novo delivery premium de comida japonesa de Lavras, que leva para o conforto da sua casa a mesma experiência dos mais requintados estabelecimentos da famosa culinária oriental. Com uma variedade exclusiva de sushi, sashimi e pratos japoneses, o Red Sushi surpreende nos sabores, na qualidade e no cuidado com os clientes. O que está esperando para experimentar?

Delivery de terça a domingo (35) 99878-1876

FACEBOOK INSTAGRAM REDSUSHILAVRAS

COZINHE

SABOREIE

REGIÃO

Bolinho de abóbora com carne seca

Confira o melhor da mesa de Lavras

A cultura do queijo de leite cru

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camera daniel rocha

gastronomia | cozinhe

instagram carolabesabercozinhaafetival

De dar água na boca BOLINHO DE ABÓBORA COM CARNE SECA É UM DELICIOSO PETISCO PARA RECEBER OS AMIGOS

Ingredientes 1

HORA

MÉDIO NÍVEL DE DIFICULDADE

20 UNIDADES DE RENDIMENTO

Massa: • • • •

350 g de abóbora moranga 1 colher (sobremesa) de sal 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de margarina • 1 xícara de farinha de trigo

Recheio:

• 250 g de carne seca • 1 cebola pequena • Salsinha a gosto

Para empanar: • Farinha de trigo • Ovo • Farinha panko

Modo de preparo Purê:

1. Pique a moranga em

cubos médios.

Carol Abe-Saber Cozinha Afetiva

Formada pelo Senac BH e Instituto Mausi Sebess de Buenos Aires, venceu um episódio do programa Que Seja Doce, do GNT. Realiza cursos e eventos.

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2. Leve-os ao fogo cobertos

com água junto com o sal e o açúcar. 3. Cozinhe até ficar bem macios. 4. Escorra a água e amasse

os cubos com um garfo formando um purê. 5. Volte ao fogo junto com a margarina e a farinha de trigo. 6. Mexa sem parar até formar uma massa lisa e que solte do fundo da panela. 7. Acerte o tempero e deixe esfriar.

Recheio:

8. Dessalgue a carne seca e

cozinhe na pressão até ficar a ponto de desfiar. 9. Em uma panela, doure a cebola picada no azeite, junte a carne e finalize com a salsinha. 10. Unte as mãos com azeite e abra a massa, fazendo bolinhas ou croquetes com a carne dentro. 11. Empane os bolinhos na farinha de trigo, ovo e farinha panko. 12. Frite os bolinhos imersos em óleo até ficar bem dourados.

ipêipê outono outono —— 2019.1 2019.1/ 79 / 79

PARA SABOREAR E SONHAR CONFIRA O MELHOR DA MESA DE LAVRAS

VITÓRIA PALACE HOTEL

Viva a experiência do melhor da gastronomia. O Vitória Palace Hotel está de portas abertas, com um cardápio variado incluindo uma super carta de vinhos e vários drinks para saborear. Nosso menu oferece pratos elaborados para satisfazer por completo nossos visitantes. Venha fazer uma visita ao Sherlock restaurante e scoth bar do Vitória Palace Hotel. concierge-bell Truta acompanhado de quatro tipos de molhos clock Seg à sab, das 18h30 às 20h30

Pça. Dr. Augusto Silva, nº 158, Centro (35) 3829-9850

INSTAGRAM VITÓRIA_PALACE_HOTEL

TCHÔ BURGER No Tchô, os hambúrgueres, especialidade da casa, são grelhados na Char Broiler, dando o original e irresistível sabor churrasco. A melhor pedida é o Blend Secreto, preparado com carnes bovinas selecionadas e sem conservantes. Para acompanhar, o chopp artesanal da Cervejaria do Funil ou uma das cervejas importadas e nacionais da nossa carta. concierge-bell Tradi Cheddar clock Ter à qui, das 19h às 23h3o | sex à dom, das 19h às 00h

R. Orlando Azevedo Costa, nº 27 - Vale do Sol (35) 3826-0394

FACEBOOK INSTAGRAM TCHOBURGER

CACTU'S As delícias da culinária Mexicana você só encontra aqui. Um cardápio variado, com chilli beans, nachos, burritos, fajitas e quesadillas, acompanhados dos melhores drinks da cidade. Rodízio todas as quartas e domingos, a partir das 19h, com preços especiais para casais e grupos. Faça seu happy hour com a gente! concierge-bell Rodízio Mexicano clock Ter à dom, das 18h às 00h

R. dos Expedicionários, nº 72 - Esplanada (35) 3826-1934

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FACEBOOK INSTAGRAM CACTUSMEXICANO

gastronomia | região

Brasil no Prato A CULTURA E O CONHECIMENTO DO QUEIJO DE LEITE CRU PARA TODOS texto yvye Prado fotografia Daniel Rocha

queijo é uma paixão nacional, isso não podemos negar. O alimento está presente no nosso dia a dia, seja no consumo puro ou na preparação de pratos, dos mais simples aos mais sofisticados. Quando falamos do queijo artesanal brasileiro, ele vem carregado de história, tradição cultural e valorização dos pequenos produtores. Presente no país desde a chegada dos imigrantes Portugueses, as receitas vão ultrapassando gerações, ganhando novas versões e sabores, que variam de acordo com cada região e características locais. O ponto de partida da produção do queijo artesanal é ser produzido com leite cru, o que difere dos queijos produzidos em larga escala pela indústria, em que o principal ingrediente é o leite pasteurizado. Mas você sabe diferenciar o queijo de leite cru do queijo de leite pasteurizado? Veja agora.

QUEIJO DE LEITE CRU X LEITE PASTEURIZADO

Os queijos de leite cru são aqueles produzidos de forma artesanal, a partir do leite recém ordenhado, sem o processo de pasteurização. São produzidos à “moda antiga”. Todos os queijos tradicionais do mundo eram originalmente fabricados a partir do leite cru. Possuem bactérias que são comuns a ele e ao terroir onde estão localizadas as queijarias. São essas características que vão dar um sabor único ao queijo quando ele for maturado, além de grande valor nutricional, sendo muito benéfico à saúde. Já os queijos industrializados, isto é, aqueles que são produzidos em maior escala, são feitos a partir da coleta de leite de vários produtores. O leite utilizado é pasteurizado, passa por um processo de tratamento térmico. O objetivo da pasteurização é eliminar os 82 / ipê outono — 2019.1

microrganismos potenciais patogênicos presentes no leite, porém, ao realizar este processo são eliminados os microrganismos que podem nos fazer mal mas também os que nos fazem bem.

CULTURA E GASTRONOMIA

Quando duas mulheres empreendedoras e apaixonadas por gastronomia e cultura se juntam, só pode sair coisa boa. Flávia Dal Evedove, idealizadora da empresa DELEITECRU e a Chef de Cozinha Jamile Botrel Massahud, consolidaram uma parceria: explorar o universo do conhecimento e produção do queijo artesanal brasileiro. Essa paixão deu início a três projetos que você vai conhecer agora.

1. Rota do Queijo Campo das

Vertentes: Nesse rota Flávia e Jajá levam grupos para visitarem queijarias conceituadas localizadas em cidades da região do Campo das Vertentes. O objetivo é resgatar a história e cultura da produção do queijo artesanal, mostrando as peculiaridades de cada local. 2. Expedição Deguste o Brasil: Durante 1 mês a dupla percorrerá várias cidades do Brasil passando por diversas regiões de Minas Gerais, Salvador, Chapada Diamantina, Itacaré, Rio Grande do Norte e Paraíba. Em cada parada serão ministrados cursos apresentando as

LAVRAS E REGIÃO EM UM LAB DEGUSTATIVO

O projeto de estudo e degustação queijeira também marca presença em Lavras e cidades da região. Em Lavras, os encontros acontecem no espaço Chez Yanire e as inscrições são divulgadas previamente nas redes sociais. Os interessados também podem montar grupos ou entrar em contato com uma das empreendedoras para participarem e/ou agendarem o curso. Você quer saber mais sobre a história, cultura, produção, utilização e combinações de diferentes tipos de queijo cru? — ipê

Queijos

chart-pie de Leite Cru Dentre os tipos de produção dos queijos presentes na Expedição Deguste o Brasil, Flávia Dal Evedove destaca alguns. Veja:

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Chef de Cozinha Jamile Botrel Massahud Flávia Dal Evedove, idealizadora da empresa DELEITECRU Burrata Vero Latte Duzu e Soberano, queijos da queijaria Bela Fazenda inferior de São Paulo Bofete O queijo premiado na França, Bicas da Serra (Casca Lavada e Florida) Um exemplo de como são feitas as degustações nas aulas

características de queijos brasileiros artesanais certificados e premiados. Além disso, os participantes terão a oportunidade de aprender e degustar pratos especiais em que os queijos podem ser utilizados. 3. Aulas sobre queijos: No laboratório de degustação, os participantes têm a oportunidade de aprenderem sobre o fascinante mundo dos queijos artesanais brasileiros e ainda se deliciarem com pratos exclusivos feitos pela Chef Jajá. As aulas são realizadas em grupos e podem ser feitas em qualquer cidade, basta entrar em contato com as idealizadoras.

REPRESENTANTE PREMIADO

Um das queijarias visitadas durante o Projeto Rota do Queijo Campo das Vertentes e utilizada nas aulas de aprendizado e degustação é a Queijaria Bicas da Serra, localizada em Carrancas-MG. O produtor José Orlando há 7 anos iniciou sua produção artesanal. Em 2017 ganhou medalha de prata no concurso estadual de melhores queijos artesanais e medalha de ouro no concurso de queijos artesanais brasileiros. Em 2018 ganhou medalha de ouro no concurso estadual. Já este ano de 2019 a Queijaria foi convidada para apresentar seus queijos na França, onde ganhou medalha de bronze no concurso mundial.

• CASCA LAVADA Os queijos de casca lavada passam por um processo literal de lavagem durante a maturação, trazendo características de textura mais macia. • CASCA FLORIDA Os queijos de casca florida não passam pelo processo de lavagem durante a maturação e trazem consigo características do terroir de onde são produzidos. apresentam uma textura externa mais rígida e um interior mais cremoso. • FERMENTAÇÃO COM KEFIR Uma das grandes surpresas é o queijo fermentado com Kefir. Apresentado em duas versões: mofo branco, que apresenta um paladar leve e de fácil degustação e mofo azul, que apresenta um paladar mais marcante e envolvente, sendo muito apreciado e utilizado no preparo de pratos especiais.

FLÁVIA DAL EVEDOVE - (11) 99646-5262 JAMILE BOTREL MASSAHUD - (35) 98419-0787 INSTAGRAM CHEFJAJA

FACEBOOK INSTAGRAM DELEITECRU

deleitecru.com.br

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camera daniel rocha

gastronomia | reflita

instagram cachacabocainaofical

Cachaça Legal FISCALIZAÇÃO NO SETOR AGORA É DO IMA

Antônio Claret Sales empresário

Engenheiro mecânico, proprietário da cachaça Bocaina, consultor no agronegócio da cachaça, apreciador e degustador de uma boa cachaça.

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Deveria ser de conhecimento geral dos consumidores e comerciantes que cachaça boa é cachaça legal. Afinal, quem não deve não teme. Desde o ano passado, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) credenciou o Instituto Mineiro de Agricultura (IMA) a fiscalizar e inspecionar estabelecimentos que produzem e comercializam cachaça em todo o estado. A Portaria nº1 do MAPA, de 26 de junho de 2018, confia ao IMA a fiscalização das boas práticas de produção e dos padrões mínimos legais exigidos, como as condições higiênicas e sanitárias em todo o processo produtivo da bebida. Atualmente, em Minas Gerais, apenas 10% dos estabelecimentos de cachaça são regularizados junto ao Ministério, em um universo de 8 mil produtores da bebida. O objetivo do IMA é contribuir para a padronização dos processos de produção e, ao mesmo tempo, estimular a regularização, junto ao Mapa, dos estabelecimentos que produzem e comercializam a bebida. Isso significa que o produtor de cachaça terá o IMA como seu aliado, pois poderá contar com o apoio do Instituto para agregar valor ao

seu produto e torná-lo mais competitivo no mercado. Na produção informal, o produtor muitas vezes não adota essas práticas, produz sem nenhum controle e depois comercializa sua cachaça a granel, em bombonas plásticas ou pior, em garrafas PET reaproveitadas de águas e refrigerantes. Muitas vezes, essas cachaças carregam substâncias que podem ser extremamente nocivas à nossa saúde, como o cobre, que pode causar cirrose e falência hepática e renal, e o metanol, que causa sequelas crônicas, como neuropatia óptica, cegueira e doença de Parkinson. Portanto, quando for comprar uma cachaça, procure no rótulo o número do registro no MAPA. Isso é importante, pois assegura que o estabelecimento está regularizado e obedece às normas de boas práticas de produção, além de atestar que a cachaça passou por análises físico-químicas e está dentro dos padrões estabelecidos por lei. A cachaça é símbolo da cultura mineira, portanto, devemos contribuir para a legalidade, não consumindo ou comercializando produtos ilegais. — ipê

camera divulgação

negócios

Empreendedorismo, gestão e análises para seus investimentos

Está de volta UNILAVRAS RETOMA CURSO DE PEDAGOGIA PRESENCIAL curso de Pedagogia é um dos mais tradicionais do Unilavras e formou, por gerações, profissionais com múltiplas competências para atuar na docência da educação e na gestão pedagógica com excelência e a tradição de mais de meio século. O seu currículo conta com disciplinas provenientes de diversas áreas do conhecimento como filosofia, sociologia, psicologia, história, geografia, arte, antropologia e política, com ênfase na educação. A partir do segundo semestre, o curso, já ofertado a distância, voltará a ser oferecido na modalidade presencial.

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JURÍDICO

BEM ESTAR

RAMO IMOBILIÁRIO

Mudanças nas Audiências de Custódia

Condomínio Porto da Pedra

Construtora SN: qualidade e Know how

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negócios | jurídico

A relevância de um ato

AUDIÊNCIAS DE CUSTÓDIA TÊM PAPEL DE DESTAQUE NO PROCESSO PENAL MODERNO

fotografia Daniel Rocha

s famigeradas audiências de custódia representam importante instrumento de satisfação e alcance do fundamento constitucional da dignidade da pessoa humana, o qual também é direcionado ao Processo Penal. Cuida-se de uma audiência especial, realizada por um magistrado, na presença do conduzido e seu advogado, logo após o ato da prisão, na qual o juiz, obrigatoriamente, avalia as condições do flagrante, se ocorreu algum abuso pelos policiais responsáveis pela prisão ou a inobservância de regras formais quanto ao ato em si, que pode culminar com sua invalidação judicial. Nessa audiência, o magistrado afere a possibilidade de conversão da prisão em medidas cautelares diversas da custódia que, em resumo, implica na liberdade provisória do conduzido na própria audiência, condicionada ao cumprimento de restrições exigidas pelo órgão jurisdicional ou, ainda, a imposição do pagamento imediato de fiança em crimes mais graves, os quais o delegado de polícia não poderia fixá-la. Sem essa audiência imediata, o autuado ficaria aguardando dias recluso, até que o magistrado tivesse então contato com os autos processuais da prisão e assim decidisse, posteriormente, a rogo do advogado ou da Defensoria Pública, no caso de pessoas hipossuficientes. A doutrina processual penal mais atualizada também denomina as audiências de custódia de “interrogatório de garantia”, porquanto viabiliza ao preso a possibilidade de justificar, oralmente – como exercício do direito de autodefesa – as razões do fato atribuído, informando, diretamente ao juiz, como se deu a condução da prisão pelos responsáveis pelo ato, de sorte que a torne importante meio de controle jurisdicional da sua (i)legalidade.

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O QUE MUDA

Atualmente, as prisões cautelares - prisões decretadas no curso da investigação criminal ou durante a própria ação penal, as quais se distinguem daquelas prisões decorrentes de sentença penal condenatória transitada em julgado, chamadas de prisão pena ou prisão definitiva – sofreram profundas modificações, buscando o legislador alinhar as regras das prisões cautelares aos reclames constitucionais. O Código de Processo Penal prevê que, logo que o indivíduo é preso em flagrante (prisão pré-cautelar), o juiz verificará a

possibilidade de fixação de medidas cautelares diversas da prisão, dentre as quais estão inseridas no Código de Processo Penal o comparecimento periódico em juízo, em prazo e nas condições fixadas, para informar e justificar suas atividades; a proibição de frequentar determinados locais; a restrição em manter qualquer espécie de contato com pessoas relacionadas ao fato (vítimas, testemunhas e parentes, por exemplo); a obrigação de recolhimento domiciliar após certo horário ou em finais de semana e feriados, dentre outras, a fixação de

Audiência de custódia

País adota método para reduzir nº de presos provisórios Como era

O que muda

Exame de corpo de delito

Formalização do flagrante na Delegacia de Polícia

Exame de corpo de delito

Prisão em flagrante

Até

15 dias

horas

Fixação de fiança pelo Delegado de Polícia ou encaminhamento à unidade prisional

Formalização do flagrante na Delegacia de Polícia

Audiência de custódia

Prisão em flagrante

Ministério Público

Juiz

Defensoria ou Advogado

Decisão Solto • Relaxamento do flagrante ilegal • Fixação de fiança • Concessão de liberdade provisória • Substituição do flagrante por medidas cautelares alternativas

prisão domiciliar (modalidade autônoma de prisão) e a própria fiança (medida cautelar atualmente distinta das demais).

O QUE MANDA A LEI

Malgrado inexistir previsão expressa das audiências de custódia no bojo do Código de Processo Penal, há, todavia, previsão dessas audiências na Convenção Americana sobre Direitos Humanos, também conhecida por “Pacto de São José da Costa Rica” (art. 7º, item 5) que, de acordo com o STF, integra o ordenamento jurídico brasileiro sob o status de norma

Preso • Conversão do flagrante em prisão preventiva. • Prisão domiciliar Obs.: não entram nesta regra as infrações penais de menor potencial ofensivo, cujo procedimento é disciplinado pela Lei Federal n. 9.099/95 (Lei dos Juizados Especiais).

supralegal, encontrando-se acima da Lei e abaixo da Constituição. Importa dizer que na grande maioria das Comarcas, Seções e Subseções Judiciárias do Brasil, as audiências de custódia têm sido refasteladas do procedimento criminal. O argumento, por vezes, invocado para sua não realização, é de que persiste a ausência de aparato técnico e pessoal, inviabilizando a implementação definitiva deste importante instrumento de controle. Não obstante, o Conselho Nacional de Justiça tem promovido uma coalizão de

esforços para implantar a prática regular das audiências de custódia no Brasil, tanto que apenas em Minas Gerais (segundo os dados do próprio CNJ de 2015 a 2017 - últimos dados lançados pelo Conselho), do total das audiências de custódia que foram realizadas, em 52,24% das prisões em flagrante avaliadas (9.941 casos) houve ratificação com conversão imediata em prisão preventiva; em 47,76% das prisões em flagrante (9.090 casos) foi registrada concessão de liberdade provisória com fixação de medidas cautelares restritivas de direitos; em 21,89% das prisões em flagrante (4.166 casos) o Judiciário encaminhou a situação ao Serviço Social e, em 1% das prisões (114 casos), alegou-se violência com relação ao ato do flagrante. Recorde-se que nos casos em que, efetivamente, estiver demonstrado abuso quanto ao flagrante, é possível a invalidação da prisão na própria audiência de custódia, devendo a prisão ser imediatamente relaxada segundo a dicção constitucional, culminando-se, ademais, com a responsabilização administrativa e criminal do responsável pela arbitrariedade, além da responsabilidade civil do Estado. A expectativa, portanto, é que no curso dos próximos anos essas audiências sejam, efetiva e largamente, implementadas em todo o Judiciário brasileiro, realçando sua importância, em paralelo à dignidade humana e trazendo um verniz especial ao Processo Penal com ares de modernidade. Emerson Reis da Costa é advogado inscrito na OAB/MG nº 134.943, mestre em Direito, membro do Instituto Brasileiro de Ciências Criminais (IBCCRIM), membro da Associação Brasileira dos Advogados Criminalistas (ABRACRIM) e membro do Conselho Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Direito (CONPEDI). — Ipê

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negócios | BEM estar

Conforto e paz CONHEÇA O CONDOMÍNIO NÁUTICO PORTO DA PEDRA, EM IJACI texto Yvye Prado fotografia gil botelho

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orar em um lugar tranquilo, rodeado pela natureza e que inspire paz: esse é o sonho de qualquer pessoa. Agora, se toda essa tranquilidade ainda coincidir com uma localização privilegiada, melhor ainda. Com a rotina agitada das pessoas, é crescente a busca por lugares mais calmos para comprar um lote e construir, ou mesmo visando ao investimento em longo prazo. O Condomínio Náutico Porto da Pedra une a qualidade de uma vida rodeada pela natureza exuberante do Sul de Minas Gerais com a facilidade de acesso aos principais pontos comerciais das cidades de Ijaci e Lavras. O condomínio está localizado à beira da Represa do Funil, propiciando aos moradores o fácil acesso a esportes náuticos, além de possuir em todo seu

entorno a vista privilegiada da Serra de Ijaci, criando o clima típico do interior mineiro. O local perfeito para você construir a sua casa dos sonhos, cuidar de si e das pessoas que ama. O Porto da Pedra dispõe de toda a estrutura finalizada, pronta para construir e morar. Você conta com praças e calçadas totalmente gramadas e arborizadas, além de ruas asfaltadas, bem iluminadas e com jardins em todos os seus espaços, transformando suas atividades ao ar livre ainda mais prazerosas e o convívio familiar enriquecedor. O condomínio é totalmente seguro, com controle de acessos, portaria 24 horas, muro de fechamento com 2,5 metros de altura e cerca elétrica. Conta ainda com pavimentação asfáltica, guias e sarjetas, galeria de águas pluviais, rede de água, rede

camera daniel rocha

de energia elétrica, iluminação pública, além de píer exclusivo para acesso à represa.

RESPONSABILIDADE E COMPROMISSO

A JMB Construtora e Incorporadora está há mais de 10 anos atuando no mercado imobiliário de Lavras e região, realizando as melhores negociações, sempre com ética e credibilidade. A empresa tem como foco principal a construção e comercialização de condomínios residenciais de alto padrão de qualidade, propiciando ainda a facilidade no fechamento da venda, com a opção de financiamento próprio. — ipê

Baixe o leitor de QR CODE Assista a um vídeo exclusivo

ficha técnica

O Condomínio Náutico Porto da Pedra: infraestrutura com alto padrão de qualidade. map-marker-alt

Ijaci/MG

route

Distante 15,5 km de Lavras

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Lotes a partir de 360 m² até 1400 m²

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Ao lado da Represa do Funil e visão privilegiada da Serra de Ijaci

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Negociação e financiamento direto com a incorporadora

(35) 99107-1751 FACEBOOK INSTAGRAM JMBCONSTRUTORA jmbeimob@yahoo.com.br jmbempreendimentos.com.br

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seção | assunto negócios | RAMO IMOBILIÁRIO

texto Yvye Prado

A caçula que nasceu com DNA de excelência over a indústria e construir o Brasil que a gente M quer. Com esse ideal, o Grupo SN vem, há 3 gerações, conquistando uma legião de clientes satisfeitos. Em 2020, o Grupo completará 60 anos de uma história de colaboração e parceria com milhares de empresas e famílias atendidas com produtos e serviços de alta qualidade. A partir das plantas localizadas em Lavras, Ijaci e São João Del Rei, a SN é reconhecida por fornecer calcário, brita e concreto usinado para clientes espalhados por todo o Brasil.

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camera divulgação

ipê ipêoutono verão — — 2018.4 2019.1 / 95

Toda a experiência acumulada no decorrer dos anos levou à fundação da SN Construtora e Incorporadora, em 2015. No auge da crise econômica, o Grupo SN demonstrou toda sua solidez ao iniciar um novo negócio alinhado com a crença de que é possível construir um país justo, responsável, próspero e sustentável. Um levantamento da Associação Brasileira de Incorporadoras Imobiliárias (Abrainc) aponta que existe um déficit habitacional de 7,8 milhões de residências no Brasil. O mercado brasileiro apresenta uma forte carência por imóveis de qualidade com preços acessíveis. Foi justamente para atender a esse segmento que a SN Construtora nasceu. Sua missão é oferecer produtos imobiliários altamente desejados e ao alcance de todos – um grande desafio que somente pode ser atingido por empresas com a envergadura do Grupo SN. A SN Construtora foi a primeira incorporadora de Lavras especializada em construir apartamentos financiados na planta pelo programa Minha Casa, Minha Vida, em parceira com a Caixa Econômica Federal. Para conseguir firmar essa parceria, foi preciso atender às rígidas normas de qualidade exigidas pelo Governo Federal, o que levou a empresa a se certificar no PBQP-H, Programa Brasileiro da Qualidade e Produtividade do Habitat e também na norma ISO 9001/2015. Para atender à sua missão, a Construtora SN optou pela oferta de empreendimentos localizados em pontos estratégicos de Lavras, próximos aos locais de maior interesse, como supermercados, hospitais, farmácias, escolas e universidades. Essa decisão reflete a preocupação com a qualidade de vida dos futuros moradores, a fim de evitar que as famílias tenham que morar em locais muito afastados do centro da cidade. 96 / ipê outono — 2019.1

camera divulgação grupo sn

negócios | RAMO IMOBILIÁRIO

RENTABILIDADE

Mas os imóveis ofertados pela SN Construtora não atendem somente à demanda de famílias em busca da sonhada casa própria. Muitos investidores têm enxergado nestes empreendimentos uma excelente oportunidade de negócio, diante da baixa rentabilidade de outras aplicações financeiras, atreladas à taxa SELIC. Para o ano de 2019, especialistas apontam boas perspectivas no mercado imobiliário, impulsionado por taxas de juros em sua mínima histórica, pela maior competição na oferta de financiamentos bancários e pelos preços baixos dos imóveis, em função da crise econômica. Esse cenário traz uma excelente oportunidade para adquirir o apartamento dos sonhos, seja para moradia ou para investimento, com maior valorização e agilidade na locação.

décadas de histórias de sucesso, movendo a indústria e construindo o Brasil.

Ricardo Naves - Dir. da SN Construtora; Gustavo Rezende - CEO do Grupo SN; Pedro Naves - Dir. de Calcários; Fernando Naves - Dir. SN Britas e SN Concreto.

Uma excelente opção é o financiamento na planta, que garante a aquisição com prazos e condições melhores e preços mais baixos. A segurança na entrega é assegurada pelos 60 anos de trabalho sério realizado pelo Grupo SN e pelas garantias contratuais exigidas pela Caixa. Mesmo no curto tempo de existência, a SN Construtora já conquistou excelentes resultados de vendas, com empreendimentos de destaque na cidade, realizando o sonho e trazendo mais tranquilidade para dezenas de famílias. Aproveite a oportunidade e dê o pontapé inicial na conquista do seu apartamento próprio ou faça um investimento seguro e com alta rentabilidade e liquidez. — ipê

Transformando histórias, construindo sonhos Conheça os empreendimentos disponíveis e que já são sucesso de vendas

“60 anos de uma história de colaboração e parceria com a cidade de Lavras e região.” clock evolução

RESIDENCIAL RESERVA DO SOL

Se você procura conforto, tranquilidade e segurança, este é um apartamento feito sob medida para você e sua família. Localizado a 5 minutos do centro de Lavras e próximo às duas portarias da Ufla. Fácil acesso a tudo que você precisa, escolas, supermercados, farmácias e o comércio da cidade.

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RESIDENCIAL JARDIM AMÉRICA I

Saia do aluguel agora mesmo. O Residencial Jardim América possui infraestrutura completa, pronta para você viver tranquilo com sua família. Aqui você encontra conforto, tranquilidade e qualidade que tanto deseja. Além de uma excelente localização, perto de tudo que você precisa. • Pronto para morar! • Apartamentos com 47,85/50m² • 2 quartos, Sala de Jantar e Estar, Banheiro social, cozinha integrada • Acesso por interfone

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Apartamentos com 60/62 m² 2 quartos sendo 1 suíte Varanda Vaga na garagem 2 áreas de lazer com churrasqueira Playground Espaço gourmet Bicicletário Porteiro eletrônico Depósito de lixo

Da produção de cal em pequenos fornos de barranco à criação de um portfólio de negócios amplo e consolidado. Início da produção de Cal, em Ijaci – MG Criação do setor de moagem de Calcário, em Lavras/MG Produção e moagem de Calcário Calcítico para uso industrial, em Ijaci/MG

1984

Fundação da Calcinação Vitória – hoje Vitória Minerais - com produção e moagem de Calcários finos para uso industrial

1992

Produção de Brita Granítica de Gnaisse, na Fazenda do Madeira, em Lavras-MG

2015

Fundação da SN Construtora

JARDIM AMÉRICA II

Planejado para você e sua família viverem com conforto e tranquilidade. O Residencial Jardim América II possui infraestrutura e qualidade que vão surpreender, além da localização privilegiada, próximo aos principais pontos da cidade. • Apartamentos com 47,85/50m² • 2 quartos, Sala de Jantar e Estar, Banheiro social, cozinha integrada • Acesso por interfone

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negócios | infográfico

4 Brita pra mais de metro

60 anos ajudando a construir o Brasil

O volume de brita produzido em um ano seria suficiente para enfileirar 240 Km de carretas, a mesma distância entre Lavras e Belo Horizonte, por exemplo. É muita brita!

BRITA, CONCRETO, CALCÁRIO, MORADIA DE QUALIDADE. OS PRODUTOS E SERVIÇOS DA SN ESTÃO PRESENTES NO SEU DIA A DIA DE MANEIRAS QUE VOCÊ NEM IMAGINA. assessoria MKT Grupo SN infográfico Luiz iria (ilustrações)

1 Alô, Amigos!

Nos 22 anos de existência, as betoneiras da SN Concreto já descarregaram um volume que seria suficiente para concretar 600 campos de futebol no padrão oficial do Brasileirão.

parece igual, 2 Concreto mas tem muuuita diferença A usina de Concreto da SN é capaz de produzir mais de 200 traços (as receitas certas) para fazer o melhor produto para cada tipo de obra ou estrutura.

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3 Por toda a cidade

A SN Britas foi fundada em 1992. De lá pra cá, seu produto está presente em quase toda a cidade. Se sua casa foi construída após essa data, por exemplo, com certeza ela tem brita da SN em sua estrutura.

gostaria de tomar 5 Não uma xícara de café? No copo em que você toma café, ou no copo caprichado de suco, tem Calcário SN. Ele é um dos principais ingredientes na fabricação desse tipo de vidro e é produzido na SN Calcário, em Ijaci-MG.

7 O melhor amigo de todos 6 Tá na mesa, pessoal!

O frango refogado caprichado ou naquele ovo frito que faz sucesso em qualquer refeição também tem Calcário SN. Ele é ingrediente essencial para alimentação de aves em todo o país.

Até o seu cãozinho de estimação tem relação com o Calcário SN. O calcário da Vitória Minerais é utilizado na formulação de vários medicamentos utilizados na prevenção e cura de doenças dos nossos queridos bichinhos.

8 Adeus, aluguel!

A SN Construtora foi a primeira construtora de Lavras a construir apartamentos com opção de 100% das unidades financiadas pelo Minha Casa, Minha Vida. A ideia é levar habitação de qualidade com preços e condições de financiamento para todos.

inteiros 9 Prédios de concreto Construir dois prédios em apenas nove meses. Isso só foi possível graças à tecnologia “Paredes de Concreto”. Funciona assim: toda a estrutura dos prédios é montada em formas, andar por andar, como num quebra cabeça. Depois, essas formas são preenchidas com concreto especial, desenvolvido com propriedades de isolamento acústico, térmico e com alta resistência.

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camera divulgação

Negócios | Saúde bucal

Dentes sempre saudáveis ASSIM COMO OS SEUS DONOS, OS PETS TAMBÉM NECESSITAM DE CUIDADOS COM A SAÚDE DE SUA BOCA texto Licia Linhares

uantas vezes você vai ao dentista durante o ano? E quantas vezes você leva o seu pet para fazer uma limpeza dentária? A pergunta, aparentemente inusitada, deve ser levada a sério. Assim como seu dono, o pet também precisa receber cuidados extras para manter a saúde bucal. A boca é a porta de entrada de bactérias que podem levar ao desenvolvimento de doenças periodontais nos animais, que, de acordo com estudos, são responsáveis por 85% dos problemas na cavidade oral dos pets. Um dos problemas mais comuns entre os cães é a formação de placa bacteriana, que, entre outros sintomas, causa mau hálito, o famoso bafo. Porém, muito além do mau cheiro da boca, está o acúmulo de tártaro entre os dentes, que pode evoluir para a periodontite. Nessa etapa, a gengiva inflama, incha e sangra e o animal passa a ter dificuldade de mastigar e beber água, além de ficar mais agressivo ou prostrado e até mesmo emagrecer. Mas não são somente os cães que sofrem com as doenças periodontais: os gatos também são suas vítimas. É o que explica a médica veterinária da Clínica Vet&Pet, Laura Lourenço Freitas. “Os felinos desenvolvem doenças orais específicas que causam dor intensa, como a gengivo-estomatite-crônica, que pode

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ter início em idade jovem e é caracterizada por uma intensa inflamação da cavidade oral. A lesão de reabsorção dentária é outra afecção comum na boca de gatos, que causa diminuição da ingestão alimentar pela dor no momento da alimentação. Nesse caso o diagnóstico é realizado com o paciente anestesiado e com raio-x intra-oral.” Mas, o mais preocupante é que as doenças periodontais, em nível mais avançado, podem ultrapassar a boca e atingir outros órgãos dos cães e gatos, levando a complicações mais sérias. Uma infecção bacteriana, por exemplo, gera alterações sistêmicas que podem encurtar a vida dos pets, uma vez que, se não tratada corretamente, se espalha pela corrente sanguínea e afeta órgãos vitais, como rins, pulmões, coração e fígado. “É bastante comum um paciente desenvolver doença renal pela presença da infecção oral. Por isso, é clara a necessidade

de que as famílias com pets estejam sempre de olho nos dentes do seu animal”, alerta Laura.

COMO CUIDAR

Os animais de estimação apresentam alterações orais que variam de acordo com idade, raça e tipo de alimentação, mas, independentemente da causa, os cuidados podem contribuir para o controle das doenças periodontais. E não basta dar ossos, mordedores e petiscos com aroma de menta para resolver o problema. A higiene oral em casa, além de melhorar o estado de saúde do pet, constitui uma forma de detectar alterações previamente, que mais tarde possam se tornar doenças graves. E a melhor maneira de fazer isso é através da escovação regular, utilizando escova de dente com cerdas e pasta de dente de uso veterinário. Esse cuidado deve começar após os seis meses de vida do animal, para que

camera daniel rocha

Laura Lourenço Freitas Médica Veterinária - Universidade Federal de Lavras, residência em Cirurgia e Anestesiologia de Pequenos Animais - UFLA, Associada da ABOV - Associação Brasileira de Odontologia Veterinária

exclamation-circle 5 alertas O seu pet deve passar por exame oral regularmente, principalmente se:

1. Tiver mais de três anos 2. Apresentar mau hálito 3. Tiver dificuldade de mastigar 4. Salivar de forma excessiva 5. Apresentar dentes mal posicionados 02

ele entenda que esse momento faz parte de sua rotina. Outra medida importante é visitar periodicamente o médico veterinário. Na Clínica Vet&Pet, já durante a primeira avaliação, é verificada a presença de tártaro e gengivite e, de acordo com o diagnóstico, agendada a Profilaxia Dentária Profissional, para evitar que a doença evolua e provoque consequências graves. “Se durante o procedimento for verificado que alguns dentes estão muito acometidos, a extração é indicada para melhorar a qualidade de vida do pet, acabar com dores na região, além de reduzir ou combater o mau hálito”, explica Laura. “Vale ressaltar que o procedimento é cirúrgico e, portanto, realizado com o animal anestesiado.”

80% dos pets têm periodontite

Cão com grave acometimento oral - Doença Periodontal Avançada, responsável por mau hálito e dor A escovação é o melhor método de prevenção de doenças orais em cães e gatos. Converse com seu dentista veterinário.

em cada 5 cães têm gengivite

meses é a idade para começar a escovação

Também é importante saber que o desenvolvimento de doenças periodontais varia de acordo com a característica de cada espécie. “Por esse motivo é importante que o pet passe por consultas veterinárias semestrais ou anuais para prevenir e realizar um tratamento oral específico”, finaliza Laura. — ipê

Pça. Santo Antônio, n°26, Centro (35) 9 9186–2878

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negócios | COOPERATIVISMO

Negócio ampliado NOVA AGÊNCIA DO SICOOB CREDIVAR JÁ ESTÁ EM PLENO FUNCIONAMENTO EM LAVRAS texto marketing sicoob Credivar fotografia Daniel Rocha

autado na missão de gerar soluções financeiras adequadas e sustentáveis por meio do cooperativismo nas comunidades onde está presente, o Sicoob Credivar, Cooperativa de Crédito de Livre Admissão da Região de Varginha, inaugurou em Lavras, no começo de 2019, sua 20ª agência. Com 31 anos de atuação no Sul de Minas, o Sicoob Credivar trabalha para levar desenvolvimento econômico e social a todos os seus associados. Criada com o propósito inicial de incluir os produtores rurais no ambiente do sistema financeiro, a cooperativa expandiu seus negócios e atualmente abrange todos os segmentos da economia, oferecendo um atendimento de qualidade, serviços especializados e tarifas diferenciadas, focadas na redução de custos para os cooperados. Para o gerente da agência de Lavras, Ericsson Reis Júnior, o diferencial do Sicoob Credivar está na abertura de novas oportunidades. “Trabalhamos com todos os produtos e serviços bancários, porém, não somos um banco. Somos uma cooperativa financeira, em que os clientes são os donos e os resultados financeiros são divididos entre os cooperados. Além disso, a adesão é aberta para todos que tiverem interesse em associar. Temos soluções para todos os tipos de produtores, pessoas físicas, jurídicas e profissionais liberais”, explica.

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A FORÇA DO COOPERATIVISMO

Com cerca de 100 mil habitantes, Lavras se torna uma importante praça de atendimento e desenvolvimento do Sicoob Credivar. Para o diretor de negócios da instituição, Renato Rezende Paiva, a expectativa é atender e fortalecer ainda mais o conceito cooperativista de crédito na região. “Nosso comprometimento é tornar a cooperativa reconhecida por sua competitividade, integridade e capacidade de gerar benefícios para os associados e para a sociedade”, afirma. “A cada nova agência inaugurada reforçamos nosso compromisso em movimentar a economia local, criando novas oportunidades de emprego e renda, reaplicando os recursos nas próprias comunidades, entre outros propósitos. Este é o verdadeiro significado do cooperativismo”, reforça. — Ipê

NÚMEROS DESTAQUES

cidades no Sul de Minas

mil cooperados

agências de atendimento

O Sicoob

donate Credivar O Sicoob Credivar foi fundado em 3 de outubro de 1988 por um grupo de produtores rurais associados à Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Varginha, com o propósito de obter assistência de crédito e atendimento que gerassem vantagens a todos os produtores rurais da região, principalmente, no que se refere ao crédito rural. Hoje, está presente em 18 cidades no Sul de Minas e atende mais de 27 mil cooperados, privilegiando diversos segmentos, desde produtores rurais a produtores de moda, produtores de ideias, produtores de saúde entre outros.

R. Raul Soares, nº 65, Centro, (AO LADO DO ANTIGO FORUM) Horário de atendimento: Das 11h às 16h (35) 3822-7304

(35) 99938-5595

(35) 3821-8447

credivar.com.br

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negócios | Transporte e logística

Competência sobre rodas PESSOAS, PROCESSOS E PRODUTIVIDADE SÃO OS PRINCIPAIS MOTORES DA EXPRESSO NEPOMUCENO EM SEU TRAJETO DE SUCESSO, CONSOLIDADO AO LONGO DE SEIS DÉCADAS texto Ana Paula de Oliveira fotografia Daniel Rocha

m apenas um mês, um dos caminhões da Expresso Nepomuceno percorre cerca de 12.500 km, distância mais que suficiente para ir e voltar de um extremo a outro do país ou “do Oiapoque ao Chuí”, como se diz na expressão popular. O exemplo comprova a abrangência da empresa, fundada em 1959 e referência no ramo de transporte e logística. Presente em 11 estados das cinco regiões brasileiras e com uma frota de mais de quatro mil veículos e equipamentos, a perenidade do negócio é fruto da combinação entre tradição e tecnologia, um dos carros-chefes da empresa para garantir a competitividade nos segmentos de Autopeças, Químico, Florestal, Sucroalcooleiro, Agro e de Bebidas. “Estamos sempre em evolução e atentos às principais mudanças do mercado, principalmente, no contexto da transformação digital. Nosso objetivo é sempre adotar novas tecnologias para aperfeiçoar e otimizar processos e desenvolver pessoas”, explica Juliana Rodrigues, supervisora de Estratégia e Marketing. Exemplo recente é a implantação de uma plataforma de integração de todas as tecnologias utilizadas (O2P), um sistema de gerenciamento robusto, personalizável e que abrange as áreas administrativa e operacional da

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empresa, gerando informações confiáveis e rastreáveis. Parte do Programa Excelência Logística, a ferramenta visa a ampliar ainda mais a eficiência da gestão de processos e a agilidade na tomada de decisões, uma vez que as informações estão concentradas em uma única plataforma. “Apostar em uma solução inovadora, específica e individual garante o nosso diferencial perante a concorrência. É a chave tanto para a manutenção da carteira como para a conquista de novos clientes em um mercado que reúne consumidores mais exigentes, ampla concorrência e fatores externos que tornam a competitividade cada vez mais acirrada”, comenta.

DIFERENCIAIS COMPETITIVOS

Para superar as expectativas dos clientes, a Expresso Nepomuceno sustenta o atendimento nos pilares da pontualidade, produtividade, qualidade e segurança. Além de uma frota moderna, alinhada às tendências mundiais – o que garante mais conforto aos motoristas, segurança às viagens e prazos reduzidos para a entrega das cargas, gerando maior produtividade e custos mais baixos –, a empresa também possui um departamento de Gestão de Tráfego/ Telemetia (DGT).

A EXPRESSO EM NÚMEROS:

anos de mercado

estados brasileiros

Por meio dele, são feitas ações como o Monitoramento 24 horas. Operando sete dias na semana, o serviço usa da mais alta tecnologia e de profissionais capacitados para prevenir perdas e resguardar pessoas e patrimônios. Outras frentes dentro do DGT são a Gestão das Viagens, com foco em resultados, eficiência logística e redução de sinistralidade, e o Atendimento Personalizado, feito via canal 0800 para atender todas as necessidades dos públicos de interesse, com controles, indicadores de resultados e alta performance em gestão de perdas. — ipê

Um dos caminhões da Expresso Nepomuceno sendo carregado na planta de Lavras. Neste ponto passam cargas de todo o Brasil. Agnésio Souza, Diretor Operacional, Agnaldo Souza, Presidente de Honra e Fundador, e Agnaldo Souza Filho, Diretor Presidente

Time de peso

Os esforços da Expresso Nepomuceno para satisfazer os clientes também envolvem a capacitação das pessoas, formando um time de profissionais altamente qualificados, desde a equipe de motoristas aos colaboradores administrativos. “São as pessoas que garantem o sucesso de qualquer empresa. Por isso, além de capacitadas, elas devem ser respeitadas e valorizadas. À frente dos nossos veículos, os motoristas, por exemplo, são nossos maiores representantes junto aos clientes e à sociedade. São eles que carregam o nome da empresa Brasil afora”, reforça GUSTAVO PEREIRA Diretor de Estratégia e Pessoas. 01

Alguns pilares da eficiência logística: code-branch

Investimento em tecnologia;

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Gestão de custo;

cogs

Produtividade;

truck-moving

Renovação de frota;

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Projetos especiais e específicos para cada cliente;

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Filiais e pontos de apoio em locais estratégicos em todo território nacional;

users

Investimento em capacitação e desenvolvimento de colaboradores.

4,2

mil veículos e equipamentos próprios

mil colaboradores

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viagens | taj mahal

Meu passeio pelo Taj Mahal DICAS DE VIAGEM E DE COMO FUGIR DE PEGADINHAS texto Marina Mazzoni

e existe uma certeza na viagem à Índia é a visita ao Taj Mahal (ainda que seja em um bate e volta saindo da capital Delhi, como eu fiz). Depois de quatro horas na estrada (que é ótima, por sinal!), nosso motorista avisou que o guia já estaria nos esperando em Agra - cidade onde fica o famoso mausoléu. Nosso guia nos encontrou e, de cara, nos colocou em um riquixá, que é uma espécie de tuk-tuk, porque o acesso de carro ao Taj Mahal é restrito, e levaria muito tempo para chegar até lá a pé. Confesso que me senti meio obrigada a aceitar as decisões que o motorista e o guia tomaram, pois eles não me pediram opinião pra nada e nem me consultaram sobre os valores que eu ia gastar. Só que, quando a gente converte, vê que tudo é tão barato, que vale a pena relaxar e fazer o papel de turista e pagar por isso, claro! Tem também o fato de que assim você fica mais protegida, porque se a gente chega sozinha ao Taj Mahal acaba sendo abordada por vários guias que oferecem serviços com preços variados, dão informações que nem sempre são confiáveis e falam um inglês que pode ser bem difícil de entender. O guia recolheu nosso dinheiro dos ingressos (1000 rupias para cada turista estrangeiro), foi para o guichê e em menos de cinco

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minutos voltou com os bilhetes em mãos. A entrada também foi bem rápida e, pelo que vi, ter um guia nessas horas torna tudo mais ágil.

CARA A CARA COM O TAJ MAHAL

Eu tinha a ilusão de que conseguiria ver partes do Taj Mahal assim que chegasse perto da área onde ele foi construído. Mas o fato é que, mesmo lá dentro, o mausoléu é tão bem protegido - e escondido - que a gente precisa passar por grandes jardins, com portões enormes, pra finalmente conseguir enxergá-lo. O lado bom é que os jardins são tão bonitos, e as construções em

mil rupias (50 reais) é o preço do ingresso

anos para ser finalizado

mil homens trabalhando na construção

volta são tão imponentes, com tantas pedras preciosas, que o passeio começa logo que a gente cruza a barreira de segurança. O Taj Mahal, que é bom, a gente só começa a ver depois de passar por um portão central e, pra mim, essa foi a parte mais encantadora do passeio! É simplesmente inesquecível ver o Taj Mahal se revelando à sua frente à medida que você atravessa o tal portão! A gente vai caminhando meio que sendo empurrada pela multidão de turistas, porque tá todo mundo indo para o mesmo lugar. Eu aproveitei a confusão e fui saindo de perto do meu guia, porque queria admirar o Taj Mahal com calma, sem ter que

camera divulgação

jardins. Como não vi placa em inglês com informações sobre o local, imagino que a visita por conta própria deve ser bem menos divertida.

BASTIDORES DA CONSTRUÇÃO DO TAJ MAHAL

A jornalista lavrense Marina Mazzoni viajou pela Ásia e produziu vídeos para o YouTube O Taj Mahal é coberto por placas de mármore branco e decorado com pedras preciosas O tom avermelhado do Portão Central é característico das rochas da região de Agra

prestar atenção nas histórias e informações que ele ia contando.

HORA DAS SELFIES

Como nem tudo são flores, você vai disputar cada centímetro do espaço em frente ao Taj Mahal com os inúmeros turistas que também estão lá querendo ver e tirar foto em frente à construção. Portanto, pode esquecer aquele sonho da foto perfeita com o Taj Mahal ao fundo. O máximo que você vai conseguir é ter uma foto sua com um tanto de rosto desconhecido ao redor (o que não tira, em nada, a magia da memória!). Um comportamento muito comum entre os indianos é sair andando meio que empurrando quem está na frente ou ao lado, ocupando o melhor ângulo para tirar foto. Mas dá para perceber que

não é por maldade, acho que é mais uma questão das pessoas estarem acostumadas a lugares sempre lotados - já que a índia é o segundo país mais populoso do mundo! Eu fui empurrada diversas vezes, e decidi relevar todas elas! Acho que é a melhor estratégia.

O "LADO B" DO TAJ MAHAL

Se por fora a construção é um deslumbre, por dentro pode ser um banho de água fria! O mausoléu é bonito, mas o espaço é pequeno, meio apertado e a gente passa correndo porque está cheio de gente, do lado de fora, querendo entrar. E como não é permitido tirar foto lá dentro, eles também não nos deixam contemplar os detalhes por muito tempo. Mais um motivo para ter um bom guia, pois ele vai explicar detalhes da construção e dos

Para quem não sabe, o Taj Mahal levou 22 anos para ser finalizado e foi construído por mais de 20 mil homens. Ele foi encomendado pelo rei Shah Jahan, como homenagem à terceira esposa, Mumtaz Mahal, que morreu no parto do 14º filho do casal. Mumtaz era a esposa preferida e, por isso, ganhou a “singela” homenagem. Os custos foram tão altos que um dos filhos do casal decidiu destronar o pai e mantê-lo preso no Forte de Agra, que tem vista para o Taj Mahal. Diz a lenda que ele passou o resto da vida preso e ficava admirando o Taj Mahal da janela.

PEGADINHAS NA HORA DE IR EMBORA

É só a gente colocar os pés pra fora do Taj Mahal para ser imediatamente cercado por vendedores querendo te empurrar lembrancinhas de viagem. Como Agra praticamente só é visitada por causa do Taj Mahal, o comércio acaba ficando meio desesperado para aproveitar a presença do turista. Se quiser comprar algo, é melhor visitar as lojas mais afastadas e pagar um preço mais honesto por um produto com mais qualidade. Mas se não tem interesse em encher a mala com presentes, o melhor é recusar o passeio pelas lojas. Tem um, em especial, que me pareceu a maior furada! Os guias falam que vão te levar para uma fábrica que preserva a técnica de desenho com pedras preciosas, usada no Taj Mahal. Chegando lá, você descobre que não passa de uma loja comum, com um vendedor simpático que te oferece chai (o famoso chá indiano), conta histórias e faz pressão para que você saia com algumas sacolas nas mãos. Tem produtos bonitos, mas nada que você não encontre em outras cidades da Índia. — ipê

Publicado no site Brasileiras Pelo Mundo youtube MARINA MAZZONI

Instagram MA.MAZZONI

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vida social | wizard

DE PORTAS ABERTAS fotografia marcelo goulart

A reinauguração da unidade Wizard em Lavras contou com a presença de alunos, familiares e convidados da cidade. A diretora da escola, Daniela B. M. Ball, apresentou a estrutura da nova sede e reforçou o método de ensino diferenciado e de qualidade oferecido pela Wizard by Pearson ao longo de sua história. Visite a nova Wizard e confira suas novidades incríveis!

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vida social | Jota quest

JOTA QUEST ACÚSTICO fotografia clinton barbosa

No dia 23 de março, Lavras recebeu, no Camuá, a banda Jota Quest, com a turnê Jota Quest Acústico - Músicas para cantar juntos. Não diferente do nome do álbum, o público cantou junto e curtiu cada segundo do evento promovido pela 035 Produções, 100% open bar com Chope do Funil à vontade. A produtora pomete não parar por aí: em breve, vem o Rock Uai!

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