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ANO 20

N°86

EDIÇÃO TRIMESTRAL

www.revistafranquia.com.br

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FRANQUIA

INFORMA

John Lenon e Adriana Vitória, fundadores do Chicken in House

EMPREENDEDORISMO

Chicken In House

A franquia que está mudando a forma do brasileiro comer frango TEST DRIVE DE FRANQUEADO

Inovação está no DNA do franchising que dá certo

MICROFRANQUIAS

Conheça a história de sucesso de quem mudou de vida com baixo investimento

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Capa: fotos Divulgação

Capa ......................................................... 08 Chicken In House, com rápido crescimento nacional e internacional, seus fundadores contam um pouco da trajetória de sucesso da marca.

inovação ............................................. 22

MICROFRANQUIAS ................................. 16

artigo .................................................. 26

Baixo investimento com alta rentabilidade

por Renato Lapa Claro

gestão ................................................... 20

NEGÓCIOS & OPORTUNIDADES ... 27 LANÇAMENTOS EXCLUSIVOS

5 dicas para destacar sua marca na web

1ª Pesquisa de Inovação nas Franquias Brasileiras e os resultados obtidos

atitude empreendedora ............. 24 Resiliência, o combustível do sucesso

Encontre aqui seu novo negócio

Nesta edição, OUTONO 2018, trazemos uma entrevista exclusiva com os fundadores do Chicken In House, operação totalmente nacional, e a franquia de frango frito no pote que mais cresce no Brasil. Você lê mais histórias de sucesso também na seção MICROFRANQUIAS, a primeira entrevista da série, investimento baixo e alta rentabilidade, acompanhe nesta e nas próximas edições. Leia estes, e outros assuntos ligados ao mundo das oportunidades em franquias, nas próximas páginas. Faça sua pesquisa no CADERNO OPORTUNIDADE & NEGÓCIOS com detalhes e informações sobre marcas que procuram expansão, lançamentos e oportunidades. Seja bem vindo e boa leitura!

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C apa

O casal que está mudando a forma do brasileiro comer frango A rede Chicken In House, já é um case de sucesso no franchising. Com pouco mais de um ano e meio no mercado de franquias já ocupa oito regiões estratégicas com Master Franquias e comemora mais de 50 unidades em operação e à inaugurar

A

Revista Franquia & Global Opportunities foi investigar esse case de sucesso, e nessa edição, traz uma entrevista exclusiva com o ex-mecânico que elegeu a cidade de Volta Redonda (RJ), para recomeçar a vida há pouco mais de dez anos. O sonho desse empreendedor com R$10 no bolso, na época, era o de ter seu próprio negócio. Algum tempo depois, foi comerciante, conseguiu terminar a faculdade e trabalhava como consultor em administração pública, ligado a licitações. Crise após crise, optou enfim, pelo segmento de alimentação, montou seu negócio de frango frito no balde, em sua própria casa, com o apoio e parceria de sua esposa. Era só um delivery. Hoje, a marca possui 26 Franquias em operação e outras 25 franquias à inaugurar, além de oito Master Franquias. Tem unidades no Brasil, e também em Dubai, nos Emirados Árabes.

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EMPREENDEDORISMO

Adriana Vitรณria e John Lenon, Chicken In House

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C apa Trajetória de sucesso

e batata caiu no gosto do consumidor. Os pedidos Em 2014, o casal Adriana R$149 mil aumentavam a cada dia. E, Vitória e John Lenon decidiu COM A TAXA DE muitos empreendedores se FRANQUIA | instalações criar uma receita de frango | loja de 80M2 encantaram com o negócio e frito que fosse crocante por questionavam como poderiam fora e suculento por dentro e levar a operação para suas cidades. depois de algumas receitas chegaram Foi assim que a Chicken In House a uma fórmula que agradava a todos Franchising nasceu e, que hoje já os paladares. Assim, teve início a ocupa as regiões mais estratégicas Chicken In House que funcionava, na do Brasil. Além disso, já começaépoca, apenas como delivery. Segunmos a abrir novos mercados com a do o franqueador, “a marca nasceu implantação de algumas unidades de um projeto bem sucedido que fora do País!” tinha como proposta levar aos moradores de Volta Redonda um produto Segmento seguro delicioso e diferenciado! No conceito confort food. Após muitos testes, eu Quando John sonhava com seu e minha esposa chegamos no ponpróprio negócio, tentou ingresto ideal de tempero e crocância! Na sar em vários segmentos, mas foi inauguração, nossa divulgação tinha o segmento de alimentação que sido feita somente pelas redes sociais. consolidou seu projeto de sucesso. Mesmo assim, no primeiro dia, o “Trabalhando com alimentação, lançamento foi um sucesso: foram 33 você une o ato da gastronomia e combos vendidos para um público lazer. Nossas lojas tem ambiente que vinha até de outras cidades da redescontraído e confortável, ideal gião”, relembra e continua, “começapara famílias e amigos! Levar ao mos na nossa residência e rapidamenconsumidor a experiência Chicken te o sabor do frango no pote e depois In House é o combustível que nos dos combos de costelinha, frango move!”, ressalta.

Unidades rua e container

Investimento A PARTIR DE


EMPREENDEDORISMO Para o empresário, a grande aceitação da marca está baseada no sabor de sua receita exclusiva, aliada a um ambiente aconchegante e atendimento diferenciado, o que torna a ‘experiência’ Chicken In House inigualável para o consumidor que fica fiel à marca. “Devido a tantos elogios e ao observar que pessoas vinham de longe para saborear a maravilhosa receita, no ano de 2016 resolvemos colocar a marca no mercado de Franquias. Optamos pela expansão através do franchising por ser o caminho que garante o padrão, não apenas dos produtos, das lojas, mas de toda ‘experiência’ Chicken In House! Além de levar a empreendedores de todo o Brasil a oportunidade de ingressar em um negócio testado e aprovado com alta rentabilidade! Eu mudei de vida e quero ver muitos outros empreendedores mudarem também”, garante.

Expansão rápida A expansão da rede tem sido rápida, mas muito cuidadosa. Hoje a marca mantém como loja conceito a unidade de Volta Redonda e, outras estrategicamente localizadas em outras regiões, como a loja de Marabá, na região Norte, no estado do Pará e, na região Centro-Oeste, a unidade de Goiânia-GO. Em breve, será inaugurada unidade em Campinas e duas lojas na capital do estado de São Paulo. Mas os planos de expansão dos empreendedores cariocas são bastante arrojados e vão além das fronteiras brasileiras. “Temos um plano de expansão consolidado para os próximos anos, vamos implantar 100 novas lojas www.revistafranquia.com.br

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RECADO DO EMPREENDEDOR “Estamos vivendo a ruptura da bolha econômica. O País começa a crescer novamente e o momento de empreender é agora! Os brasileiros são ávidos por inovação! Empreender com uma proposta consolidada que, além de inovação, traz alegria ao consumidor, realmente é o negocio mais promissor para o cenário atual e futuro macro econômico!” John Lenon era mecânico, foi comerciante, trabalhou na área de administração pública como consultor em licitações. Junto com sua esposa, Adrina Vitória fundou a rede Chicken In House


C apa entre 2018 e 2019 nas principais cidades do Brasil! Além de consolidar nossa expansão internacional. Já temos uma operação em Dubai, outra em vias de implantação, nos Estados Unidos e vamos levar a marca para Portugal e, em breve, para toda Europa”, projeta o franqueador.

O DNA da rede Os parceiros dessa meta de ocupação do território nacional e, além das fronteiras tupiniquins, são empreendedores hands on, com paixão por pessoas e pela experiência Chicken In House! E, o ceo da rede reforça que trabalha ao lado de seus franqueados como ‘os sócios no negócio’. “Nossa rede tem orgulho de ostentar uma marca 100% brasileira e que, graças ao investimento, esforço pessoal e olhar empreendedor de seus fundadores, sempre reinveste no fortalecimento institucional, branding, midia, produtos e especialmente em um time altamente qualificado. Desta forma, o crescimento continua acelerado mas com muita solidez”, e acrescenta, “Dispomos de modelos de loja de rua e shopping, além de container. O negócio e a operação Chicken In House, reúne os diferenciais competitivos que garantem o sucesso e a sustentabilidade da rede. Além do baixo custo de implantação e pay back rápido, o franqueado tem a seu lado o suporte completo da franqueadora e um mix de produtos diferenciado que atendem os consumidores mais exigentes a preços acessíveis. O ticket médio por pessoa é de R$25 e por cupom, de R$50. Nosso foco é levar o consumidor a uma experiência única com a soma de muitos fatores: 12


EMPREENDEDORISMO

“Somos muito mais do que uma rede de franquias. Somos uma fábrica de realização de sonhos. Essa é a CHICKEN IN HOUSE, um negócio que oferece um mix diferenciado de produtos com sabor incomparável, em um ambiente aconchegante e uma operação enxuta e rentável” produtos diferenciados, atendimento de primeira linha, ambiente aconchegante e divertido, unindo gastronomia e lazer.” Como ponto forte e grande diferencial da rede, segundo os criadores da receita, está o mix de produtos. Além do tradicional frango frito crocante no balde, a marca possui ainda: balde de frango frito com costelinha, batata frita coberta com queijo e bacon, asa de frango recheada, chicken bacon recheado com queijo, mozzarella sticks e double chicken, além de sobremesas e bebidas. Para ser um franqueado Chicken In House, o interessado vai investir a partir de R$149 mil.

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Nesse valor, estão inclusos a taxa de franquia (de R$50 mil) e o custo de instalação e montagem estimado para uma unidade de 80m2, já que o layout arquitetônico, embora seja moderno e aconchegante é elaborado com baixo valor de investimento. A lucratividade de uma unidade Chicken In House gira em torno de 20% a 25% e o prazo de retono é, em média, de 18 meses. www.chickeninhouse.com.br

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microfranquias

O

Investir em um negócio próprio com baixo investimento e alta rentabilidade é possível

sonho do negócio próprio pode estar mais perto do que você imagina. No mercado de franquias, isso fica mais próximo ainda, basta fazer uma pesquisa cuidadosa dentre os segmentos de negócios que mais te encanta trabalhar, listar as marcas que oferecem opções nesse segmento e conhecer um pouco mais dos microempreendedores que deram esse passo tão importante para encontrar sua realização pessoal. E o investimento inicial cabe no seu bolso, basta programar com critério. Sua Revista Franquia vai publicar uma série de depoimentos para que você conheça, aqui, algumas dessas histórias: Pedro Roberto da Silva, 43 anos, casado, pai de dois filhos, atuou 15 anos na construção civil e sempre trabalhou para grandes empresas. Segundo o empreendedor, “não foi uma decisão fácil optar por ter uma franquia. Mas isso é assim, porque normalmente ficamos em uma zona de conforto e temos medo do desconhecido. Hoje, sempre que me perguntam se estou indo bem com o novo Pedro Roberto da Silva, franqueado Dr.Faz Tudo, unidade de Belém do Pará

negócio, ou, se estou feliz, minha resposta sempre é a mesma: me arrependo de não ter tomado esta atitude antes. Na crise, um choram e outros vendem lenços. Optei em ser o vendedor de lenço”. Pedro decidiu se tornar um microempreendedor logo após sair do emprego e, devido à crise que enfrentava o setor da construção civil, primeiro procurou um ramo oposto a este, mas, com o apoio da família, resolveu seguir com algo que já tinha conhecimento, e gostava. O engenheiro civil que trabalhava gerenciando obras verticais, começou a pesquisar sobre franquias de manutenção, reparos e reformas, e, selecionou três redes que operavam esse serviço. “Começei lendo sobre elas e os comentários já existentes na internet. Entrei em contato com duas das selecionadas, e logo decidi que a Dr. Faz Tudo, seria a melhor opção, pois a resposta ao meu contato foi muito boa e fiquei impressionado com a seriedade e o tratamento que recebi da central da franquia. Estou na rede desde setembro de 2017 e inicialmente fiz um investimento de R$50 mil”, explica. Desde então, para atingir seu ponto de equilíbrio e conquistar seu território, o empresário focou em seus contatos e na qualidade e excelência do seu serviço, “sou uma pessoa que sempre busco o melhor, como venho de um segmento de construção de edifícios, tenho muito contato com síndicos e utilizo sempre as redes sociais para mostrar nosso trabalho e conquistar mais clientes”, reforça e continua, “comparativamente, antes, como empregado ganhava em média, R$8 mil por mês e atualmente, com


Reforma concluída e acompanhando o Cliente no recebimento de seu apartamento. Foco em qualidade foi o caminho para o sucesso do microempreendedor

minha franquia, meu ganho aumentou em 50% e ainda posso aproveitar mais a minha vida pessoal, o que como gerente de obras, não conseguia.” A rede Dr. Faz Tudo é uma das quarto marcas do Grupo Zaiom, pioneiros e precursores em modelos de negócio de baixo investimento e alta rentabilidade. Introduziram no mercado as microfranquias no Brasil, e são detentores, também, das redes Home Angels, Dr. Jardim e Tutores. O Grupo possui cerca de 300 unidades ativas em todo o país. O empreendedor tem planos a curto, médio e longo prazo. “As metas diárias são a de fidelizar meus clientes e sempre trabalhar para conquistar novos. A médio prazo, busco a estabilidade da franquia em nossa região e, quero ampliar os negócios. A longo prazo, tenho planos de abrir mais uma unidade, aqui, na Região Norte. Me sinto muito confiante em fazer esses planos, pois a franqueadora está presente no meu dia a dia em todos os momentos, temos um excelente suporte técnico e eles estão sempre disponíveis para tirar dúvidas e esclarecerem até mesmo sobre algum pedido especial de algum cliente. No meu entendimento, seria muito difícil entrar em alguns www.revistafranquia.com.br

residenciais ou condomínios, sem o apoio da marca, esse é um dos diferenciais em fazer parte de uma rede, pois a maioria de nossos clientes é um público diferenciado, que busca a qualidade de um bom profissional, com o respaldo e a segurança de pessoas sérias pois estaremos transitando pelo residencial. Outra facilidade é a visibilidade que a franquia oferece ao nosso público, por se tratar de um nome já consolidado nesse mercado”, finaliza. Pedro ainda dá um recado para os interessados em abrir seu próprio negócio, “o primeiro passo que o leitor deve dar, é acreditar no seu potencial e no seu trabalho. Se você acredita que vai dar certo, então vá em frente e tente. Saia da zona de conforto, trabalhe duro, foque na necessidade do seu cliente e esteja sempre disposto a atendê-lo com um serviço diferenciado dos que já existem. O mercado está em uma fase boa para investir neste segmento, pois os clientes estão optando pela reforma ou reparo, ao invés de comprar imóveis novos”. Em nossas próximas edições, vamos continuar com cases de sucesso de microempreendedores que acreditaram na possibilidade de mudar de vida com seu próprio negócio. Aguarde! 17


microfranquias

em um negócio próprio AsInvestir Microfranquias compremiadas baixo investimento e alta mais do Brasil O

rentabilidade é possível

o novo negócio, ou se estou feliz, minha resposta sempre é a mesma: me arrependo de não ter tomado esta atitude antes. Na crise, um choram e outros vendem lenços. Optei em ser o vendedor de lenço”. Pedro decidiu se tornar um microempreendedor logo após sair do emprego e, devido à crise que enfrentava o setor da construção civil, primeiro procurou um ramo oposto a este, mas, com o apoio e aconselhado pela família, resolveu seguir com algo que já tinha conhecimento, e gostava. O engenheiro civil que trabalhava gerenciando obras verticais, começou a pesquisar sobre franquias de manutenção, reparos e reformas, e, selecionou três redes que operavam esse serviço. “Começei lendo sobre elas e os comentários já existentes na internet. Entrei em contato Manutenção Predial com duas das selecionadas, e logo decidi que a Dr. Faz Tudo, seria a melhor opção, pois a resposta ao meu contato foi muito boa e fiquei impressionado com a seriedade e o tratamento que recebi da central da franquia. Estou na rede desde setembro de 2017 e inicialmente fiz um invesAs microfranquias do Grupo ZAIOM são timento de R$50as mil.mais Desde então, Pedropremiadas Roberto da atingir seu ponto mais de equilíbrio e do Brasil. A empresapara conquistou Silva, franqueado conquistar seu território, o empresário suas marcas, Dr.Fazde Tudo, 25 prêmios e troféus com asfocou em seus contatos e na qualidade unidade de Belém e excelência do seu serviço, “sou uma desde sua fundação em 2009. do Pará pessoa que sempre busco o melhor, como venho de um segmento de construção de edifícios, tenho muito contato com síndicos e utilizo sempre as redes sociais para mostrar nosso trabalho e conquistar mais clientes”, reforça e continua, “comparativamente, antes, como empregado ganhava MICROFRANQUIA em média, R$8 mil por mês e atual2013

A MELHOR DO BRASIL

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sonho do negócio próprio pode estar mais perto do que você imagina. No mercado de franquias, isso fica mais próximo ainda, basta fazer uma pesquisa cuidadosa dentre os segmentos de negócios que mais te encantar operar, listar as marcas que oferecem opções nesse segmento e conhecer um pouco mais dos microempreendedores que deram esse passo tão importante para encontrar sua realização pessoal. E o investimento inicial cabe no seu bolso, basta programar com critério. Sua Revista Franquia vai publicar uma série de depoimentos para que você conheça, aqui, algumas dessas histórias: Pedro Roberto da Silva, 43 anos, casado, pai de dois filhos, atuou 15 anos na construção civil e sempre trabalhou para grandes empresas. Segundo o empreendedor, “não foi uma decisão fácil optar por ter uma franquia. Mas isso é assim, porque normalmente ficamos em uma zona de conforto e temos medo do desconhecido. Hoje, sempre que me perguntam se estou estou indo bem com


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Reforma concluída e acompanhando o Cliente no recebimento de seu apartamento. Foco em qualidade foi o caminho para o sucesso do microempreendedor

condomínios, sem o apoio da marca, esse é mente com a franquia meu ganho aumentou Cuidadores � dos Crianças � Idosos diferenciais em fazer parte de uma em 50% e ainda posso aproveitar de mais Adultos a minha um rede, pois a maioria de nossos vida pessoal, o queReabilitação como gerente de obras, / Equipe Multidisciplinar clientes é um público diferenciado, que busca a qualidade não tinha. um bom profissional, com o respaldo e A rede Dr. Faz Tudo éAcompanhante uma das quarto mar- deTerapêutico a segurança de pessoas sérias pois estaremos cas do Grupo Zaiom, pioneiros e precursores em modelos de negócio de baixo investimento transitando pelo residencial. Outra facilidade é a visibilidade que a franquia oferece ao e alta rentabilidade, introduziram no mercado nosso público, por se tratar de um nome já as microfranquias no Brasil, e são detentores, consolidado nesse mercado”, finaliza. também das redes Home Angels, Dr. Jardim e Tutores. O Grupo possui cerca de 300 unidaPedro ainda dá um recado para os inAngels é especializada noematendimento des ativasAemHome todo o país. teressados abrir seu próprio negócio, “o primeiro passotodos que o leitor deve dar, é de clientes de alta renda que buscam O empreendedor tem planos a curto, acreditar no seu potencial seu trabalho. médio e serviços longo prazo. “As metas diárias são a e cuidados diferenciados para seuse no familiares. Se você acredita que vai dar certo, então vá de fidelizar meus clientes e sempre trabalhar em frente e tente. Saia da zona de conforto, para conquistar novos. A médio prazo, busco trabalhe duro, na necessidade do seu a estabilidade da franquia franquia em nossa região e, completa Uma de saúde nofoque segmento, cliente e esteja sempre disposto a atende-lo quero ampliar os negócios. A longo prazo, com Cuidadores de Pessoas, Equipe Multidisciplinar com um serviço diferenciado dos que já existenho planos de abrir uma unidade na região (Fisioterapeuta, Fonoaudiólogo, Terapeuta Ocupacional tem. O mercado está em uma fase boa para norte. Me sinto muito confiante em fazer esses investir neste segmento, pois os planos, pois a franqueadora está presente no e Nutricionista) e Acompanhante Terapêutico. clientes estão optando pela reforma ou reparo, ao invés de meu dia a dia em todos os momentos, temos comprar imóveis novos”. um excelente suporte técnico e eles estão sempre disponíveis para tirar dúvidas e esclareEm nossas próximas edições, vamos contiGRUPO de microempreencerem até mesmo sobre algum pedido especial nuar com cases de sucesso Conheça mais acessando: zaiom.com.br de algum cliente. No meu entendimento, seria dedores que acreditaram na possibilidade de muito difícil entrar em alguns residenciais ou mudar de vida com seu próprio negócio. Líder Nacional em Microfranquias

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gestão

5 dicas de marketing digital

para sua franquia se destacar na web Para expandir uma franquia é necessário utilizar não apenas boas técnicas de negócios, mas também mecanismos que favoreçam um maior alcance do público-alvo

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omo sabemos, a compra de uma franquia demanda muita troca de informação e hoje a grande maioria das pessoas se informa primeiro na internet. Mas… como informar melhor? Aqui vão as 05 dicas para se destacar na web utilizando o marketing digital e, assim, alcançar os seus futuros franqueados!

Marketing Digital é fundamental para o fortalecimento e reconhecimento da sua franquia. Você alcança muito mais clientes, que começam na web e repercutem em vendas reais, especialmente a venda de uma franquia – por precisar de uma quantidade maior de informações – a um menor custo e sem limitações geográficas. Presença web efetiva, listas de e-mails segmentadas por perfil de público, conteúdo pertinente, estar nas mídias sociais certas e anunciar de modo inteligente. É o caminho do sucesso da franquia na web!

01 – Tenha um site com domínio próprio

Com um domínio próprio, ou seja, seu nome na internet, você se torna mais relevante para o Google e passa mais autoridade e respeito, tanto na busca do site quanto para os e-mails recebidos. Por exemplo, qual e-mail você acha que passa maior credibilidade para o público, “nome.sobrenome.123@ UmServidorQualquer.com” ou “contato@SuaEmpresa.com.br”? Isso mesmo. A segunda opção. Para obter um domínio ‘.br’, pesquise junto ao Registro.br. Algumas vezes o domínio “.com.br” pode já estar registrado, mas dependendo do seu negócio pode haver alternativas, como “.arq.br” para arquitetos, por exemplo. No próprio site do Registro.br você pode efetuar a compra do domínio! Ainda durante o processo de avaliação de como será seu domínio, é interessante conferir a disponibilidade desse mesmo nome nas Mídias Sociais. Isso trará uma alinhamento na sua identidade web, para ser lembrado em todos os canais. Além disso, o Google oferece ótimas ferramentas para ajudar a presença web do seu negócio. Uma delas é o Google Business View, fundamental quando alguém busca pelo nome de uma empresa, porque possui prioridade de exibição, ficando, muitas vezes, acima da busca orgânica.

02 – Torne-se uma autoridade

@índicefranquias facebook.com/índiceconsultores @imageticadesign

facebook.com/imageticacomunicacao

Este é um conteúdo produzido por Índice Consultores Associados e Imagética Design

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Na internet, o ideal é que seu site seja a maior fonte de informação sobre sua área de atuação. Assim, sempre que seu público procurar algo relacionado ao seu negócio, ele encontrará algum dos canais da empresa (site ou Mídias Sociais), aumentando a autoridade do seu negócio sobre esse assunto! Para isso, é importante que você conheça seu público e saiba distinguir quem quer comprar seus produtos ou serviços e quem quer comprar seu negócio. Eles têm comportamentos e interesses diferentes, então, é preciso deixar áreas separadas do


site para esses dois públicos distintos, e, de preferência, um site para o seu consumidor e um outro site com um blog específico para o potencial franqueado. Assim você comunicará todo o conhecimento que adquiriu ao longo do tempo e também fornecerá ao seu públicoalvo conteúdos que sejam muito interessantes para eles, sem falar de promoções da semana para um futuro franqueado, sem taxas de retorno sobre investimento para quem compra seus produtos ou serviços. Um ponto importante, tratando-se de um sistema de franquias, é que haja apenas um site para toda a rede. Dessa forma, não há disputa territorial dentro do Google entre as unidades e o controle fica com o franqueador. As franquias podem ter mais voz nas Mídias Sociais, onde poderão postar conteúdos mais locais, direcionados e pontuais.

03 – Crie listas segmentadas de e-mails

Se você pensa que o e-mail é uma ferramenta de comunicação ultrapassada, está enganado. Sua lista de e-mails, ou lista de leads, é o principal ativo de sua empresa no Marketing Digital. Tão importante quanto ter uma lista, é mantê-la sempre ativa, atenta e engajada. Dessa forma, é fundamental criar listas segmentadas para as quais você envia apenas o que pode ser útil ou interessante para aquela segmentação específica. Se o assunto e o conteúdo do e-mail é relevante para quem o recebe, as taxas de abertura e cliques tendem a aumentar, gerando mais engajamento do que em uma Mídia Social, sem segmentação.

04 – Esteja próximo ao seu público

Em geral, para sua franquia –por mais que seu franqueado também tenha perfis nas Mídias Sociais–, é importante que tenha um perfil maior, ao qual os perfis das unidades locais se conectam. Mas em quais mídias sociais vale a pena estar presente? Como já falamos anteriormente, é preciso conhecer o seu público e analisar seu comportamento. O consumidor de moda, por exemplo, pode utilizar o “InstaStories”, no Instagram. O consumidor literário pode

estar no Medium. O consumidor da decoração pode preferir o Pinterest. Já os empreendedores que pensam em ter uma franquia do negócio dele podem estar no Linkedin. Sem falar que o Facebook é uma rede social utilizada tanto por empresas quanto para utilização pessoal. Você não precisa estar em todas as Mídias Sociais, mas deve pensar no público com quem está falando em cada uma das redes que julgar ser interessante ao pensar na sua audiência. Outro ponto importante é manter os canais escolhidos vivos, sempre atualizados com conteúdo relevante. Um canal “abandonado” pode passar uma má impressão, então é melhor ter uma Mídia Social bem ativa do que cinco perfis com a última postagem de meses atrás.

05 – Invista em Mídia Paga

Utilizar uma Mídia Paga é muito mais do que fazer uma mera publicidade na internet. É utilizar estratégias para que seus conteúdos alcancem um público maior e, ao mesmo tempo, mais específico! A construção de uma presença e autoridade na web demanda tempo, mas com uma boa estratégia de anúncios, do dia para a noite você pode ver aumentar o número de visitantes em seus canais. Um ponto importante é que seus anúncios levem os usuários para as páginas específicas chamadas landing pages, as quais o anúncio faz referência. É muito negativo levar quem buscou por informações sobre da sua franquia, vindo através de um anúncio, para uma promoção de compra ao invés de ir para uma página específica sobre o assunto, não é mesmo? Tenha em mente que é importante tudo remar para um mesmo sentido. Deve haver uma ligação entre as campanhas de mídia paga, os e-mails para quem se converter em lead (deixar cadastro nas landing pages) e os conteúdos, fazendo tudo convergir de forma integrada e sistêmica. Planejar é preciso e precioso!

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inovação e resultado

Pesquisa aponta que a prática da inovação alavanca desempenho de franquias no Brasil Estudo mostra que 91% das franqueadoras investiram em atividades inovadoras. Destas, 50,7% afirmam que ampliaram sua participação no mercado e 43,1% aumentaram sua rentabilidade

A Associação Brasileira de Franchising (ABF),

em parceria com a Confederação Nacional de Serviços (CNS) e, baseada em metodologia desenvolvida pela Fundação Dom Cabral (FDC), divulgou a 1ª Pesquisa de Inovação nas Franquias Brasileiras. O levantamento revela que do total de empresas franqueadoras pesquisadas, 91,8% introduziram algum novo produto ou serviço entre 2014 e 2016 – seja na própria empresa, no mercado nacional (57,3%) ou mundial (11,1%) – e apenas 8,2% delas não o fizeram. Dentre as empresas que se mantiveram inovadoras, 37,4% realizaram mudanças significativas em seus modelos de negócios. Ainda quanto às iniciativas criativas que levaram à inovação, 45% das empresas implantaram equipamentos, técnicas ou softwares novos na empresa. “A inovação já faz parte da agenda do franchising brasileiro. Nos mais diversos segmentos, constatamos iniciativas que levaram à inovação, seja em novos modelos de negócios, no e-commerce, no uso de novas tecnologias, como no caso da realidade virtual, da Internet das Coisas, etc. Tudo isso tem um papel positivo no setor, especialmente quando observamos ganhos de eficiência e resultados concretos que se refletiram nesta pesquisa e no desempenho do setor nos últi-

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mos trimestres”, afirma Altino Cristofoletti Junior, presidente da ABF.

Rentabilidade e Desempenho

A pesquisa ABF/CNS revela que, apesar da crise, as franquias mantiveram os investimentos em inovação, o que se mostrou fundamental para a manutenção do crescimento e rentabilidade dos negócios. Do total de empresas respondentes, 50,7% concordaram plenamente e 28,7% parcialmente que a inovação ampliou sua participação no mercado. Já para 43,1% delas, houve plena concordância de que as iniciativas inovadoras aumentaram sua rentabilidade, enquanto que 41,8% concordaram parcialmente com essa afirmação. “Esses resultados nos mostraram que para inovar as redes entenderam que era preciso continuar a investir na eficiência das operações, na adoção de novas técnicas de gestão, novos modelos de negócio e canais de venda, dentre outras ações, o que ficou muito em linha com outras pesquisas e iniciativas desenvolvidas pela ABF para fomentar o crescimento sustentável do mercado de franquias no Brasil”, observa o presidente da ABF. O levantamento também indicou que os esfor-


ços em inovar trouxeram expressivos avanços para as franqueadoras respondentes no biênio analisado (2014-2016): 56,7% concordaram plenamente que houve melhoria na qualidade dos serviços prestados e para 54,4%, a inovação ampliou sua capacidade de prestar serviços.

Estrutura e Processos

O estudo revelou, ainda, que as redes de franquias têm uma grande oportunidade para investir mais em estruturas de desenvolvimento: 50,5% das empresas respondentes possuem um responsável pela gestão da inovação e 42,5% delas dispõem de um centro de P&D. Porém, por sua característica colaborativa, ser estruturado em rede, promover a troca constante de informações entre franqueador e franqueado, o franchising mantém o motor da inovação em marcha interagindo com seus públicos. As parcerias estratégicas que levem à inovação, iniciativas comuns no franchising, são de grande relevância para o setor. Essas parcerias envolvem desde fornecedores, concorrentes e até consumidores. É o caso, por exemplo, de ações como cliente oculto, parcerias entre redes (aliando marcas e produtos em promoções e outras ações de vendas), aproximação com startups, etc. Ou, investimentos em centros de treinamento com metodologia inovadora e diferenciada, como é o caso do ‘test drive’ de franqueados implantado pela Ùnico Asfaltos, que coloca grupo de franqueados durante 40 dias desenvolvendo o dia a dia de uma operação completa, tudo com a supervisão e participação ativa do franqueador.

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No processo, os franqueados mantém uma rotina de lições e avaliações, que passam pelo aspecto operacional, administrativo, jurídico e comercial. “Ensinamos desde a fabricação do asfalto até o fechamento de negócios com os clientes. Com a proximidade da franqueadora, valorizamos o humano e o físico, em um modelo de aprendizado intensivo e de imersão. É uma oportunidade de o parceiro sentir se é aquilo que realmente espera do negócio”, afirma o fundador Jorge Coelho. Além do método inovador de treinamento, os interessados em adquirir uma unidade podem fazer um ‘test-drive’ de um dia no local.

Tecnologias

Quanto ao uso das tecnologias de informação (TI) com o objetivo de inovar, as redes pesquisadas direcionaram volumes de investimento relativamente maiores aos sistemas de armazenamento e computação em nuvem. 33% revelaram ter altos investimentos em tecnologias online-to-offline (O2O). Já os sistemas avançados de robótica e machine learning receberam menos recursos, mas têm um potencial de impacto maior no médio e longo prazo. A 1ª Pesquisa de Inovação nas Franquias Brasileiras foi feita por amostragem, envolvendo 198 redes respondentes. Um amplo questionário para investigar o processo de inovação em diversos setores da economia foi adequado, pela ABF, ao setor de franquias e a aplicação da pesquisa foi feita por meio de seu sistema de inteligência de mercado.

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atitude empreendedora

Resiliência, o combustível do

sucesso

Olá leitor da Revista Franquia, tudo bem com você? Posso contar uma história?

por Toshio Hito

Recomecei a vida há 11 anos atrás com minha esposa, um carrinho de pipocas e muitos sonhos na cabeça. Sem experiência de negócios e com pouquíssimo capital, é possível imaginar quantos erros cometi, e quanto tempo e dinheiro esses erros me custaram.

AS 3 CRENÇAS FORTALECEDORAS

Apesar dos tombos constantes, 3 crenças me sustentaram: 1. O brilho nos olhos dos clientes que se encantavam com a inovação de nossos produtos, independente da cidade onde trabalhássemos. Isso era um indicador da aceitação e uma garantia de que estávamos no caminho certo. 2. O inconformismo pelas inúmeras derrotas sofridas até então, deveria ser revertido em persistência e energia renovada para virar o jogo no “segundo tempo”. 3. A decisão conjunta com minha esposa de que iríamos persistir até que a nossa visão do negócio se tornasse realidade, ratificada pelas 2 crenças anteriores. Me apegar a essas crenças fez a diferença para que não desistisse, e nem sucumbisse à depressão como ocorrera no passado, embora tenha tido motivos para tal. 24

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Isso me ensinou que quando o negócio escolhido vai de encontro a uma missão pessoal, a um propósito maior, nossa Fé se fortecele. Aliás, se você estiver se questionando sobre o sentido da vida, lhe digo: pare de pensar no sentido da vida, e passe a fazer coisas que dêem sentido à ela!

Pergunto: quais são as suas 3 Crenças Fortalecedoras? O MELHOR REMÉDIO PARA O TOMBO É...

Outra coisa que aprendi é que tombo dói sim. E o melhor remédio para isso se chama Rapidez de Reação. Se reagir com energia e foco nas soluções, ativará no seu subconsciente o motor que impulsionará sua persistência. Se não o fizer, correrá o risco de ficar aprisionado ao medo, à autopiedade, à terceirização da culpa. A dica é não se prender aos culpados, e entender que os erros foram derivados de decisões erradas, e afinal, só erra quem faz. Se errou, corrija, aprenda, faça melhor e siga em frente! Outro exercício que nos possibilitou superar as adversidades foi...sorrir. Sorrir ao falar no telefone, sorrir depois de um trabalho exaustivo com os carrinhos em feiras agropecuárias, sorrir depois de passar uma noite dormindo no carro por não ter dinheiro para o hotel nessas viagens. E o que faço quando lembro disso tudo? Sorrio :)

A RESILIÊNCIA QUE FAZ A DIFERENÇA

O interessante é que eu não sabia exatamente o sentido desse termo, até assistir na tv o quadro do Fantástico contando nossa história, e a palavra destacada foi: Resiliência. Que surpresa! Por isso, um dos temas mais pedidos nas palestras que faço é sobre a Resiliência, e por experiência própria, trago a certeza que ela é o combustível que permite um sonhador crescer cruzando mares, oceanos e planetas até – sem perder seu sorriso de criança. Empreender é crescer, ampliar horizontes, deixar de ser refém das situações e passar a ser protagonista de sua própria história. Permita-se mergulhar nesta jornada. Um Pop´s abraço!

Toshio Hito é publicitário, ex-pipoqueiro, empresário e fundador da Pop´s Fantasy. Palestrante, apresentador, graduado em Processos Gerenciais, fã de cinema, karaokê e quadrinhos.


artigo

Transparência financeira:

desafio para o mercado de franquias O mercado de franquias precisa evoluir para fazer frente à nova realidade, com investidores mais qualificados, multifranqueados, taxas de juros mais baixas, entre outros fatores

Renato L. Claro é pós-graduado em Economia de Empresas pela EAESP FGV, com MBA em Finanças pelo IBMEC. Foi máster-franqueado da Fastsigns International para o Brasil, além de passagens por Unilever, Grupo Pão de Açúcar, Tulip International (Dinamarca), Grupo Microlins, Grupo Plamarc e Grupo Publitas. Sócio Fundador da Kick Off Consultores, assessora empreendedores na formatação de novos negócios, na compra e venda de empresas, além da captação de recursos para investimentos.

por Renato Lapa Claro

E

m 1994 foi promulgada a Lei 8955 – Lei do Franchising – que estabeleceu a obrigatoriedade da existência de contrato escrito entre franqueadores e franqueados. Como se vê pela primariedade deste item, vivíamos no caos antes da regulamentação. Esta mesma Lei instituiu a COF – Circular de Oferta de Franquias – documento de abertura de informações para que o candidato avalie a oportunidade de investimento antes de assinar qualquer contrato. Mas será que atingiu seu objetivo? Do ponto de vista financeiro a única obrigatoriedade que a Lei impôs foi a publicação de demonstrativos financeiros da franqueadora para que se saiba se é uma empresa saudável. Vale dizer que, não raro, franqueadores sonegam esta informação na COF sem qualquer consequência. Passados 24 anos, está mais do que na hora de evoluirmos no campo legislativo, incorporando a mais óbvia das obrigações: a cessão de dados financeiros reais das unidades franqueadas para que os candidatos possam tomar decisões racionais. Por dados financeiros queremos dizer histórico de faturamento das unidades franqueadas, demonstrativos de resultados reais, valores de estoques, capital de giro, entre outros indicadores fundamentais para uma análise responsável. Atualmente franqueadores tendem a fornecer o mínimo de dados ao candidato, temerosos de serem processados no futuro. Percebe-se também um despreparo dos profissionais envolvidos no que diz respeito a questões financeiras. Esta lógica é perversa e precisa ser mudada, chegando ao ponto em que a sonegação de informação seja considerada indução ao erro e punida com pesadas multas. O mercado de franquias precisa evoluir para fazer frente à nova realidade, com investidores mais qualificados, multifranqueados, taxas de juros mais baixas, entre outros fatores. Não há mais espaço para ‘conta feita em papel de pão’. Accountability e transparência financeira são desafios prementes para o franchising no Brasil; estas questões precisam fazer parte da pauta para atualização da Lei do Franchising, sob pena de se trocar seis por meia dúzia. 26

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Caro leitor, Periodicamente fazemos um levantamento junto ao mercado e publicamos as oportunidades de negócios e marcas interessadas em expansão nesse período. Pesquise de forma agradável e informativa, analise os detalhes e diferenciais de cada marca que lhe interessar. Fique atento às oscilações do mercado e colecione os QUATRO Diretórios ANUAIS: PRIMAVERA (setembro), VERÃO (dezembro), OUTONO (março) e INVERNO (junho).

EXPEDIENTE A Revista Fanquia & Global Opportunities e o Caderno Negócios & Oportunidades são publicações sazonais da ADC Editora. Distribuída em pontos de venda especializados de todo Brasil, WORKSHOPS nacionais e internacionais, Encontro de negócios e de investimentos, principais eventos e feiras do setor. Circulação trimestral PRIMAVERA VERÃO - OUTONO - INVERNO Distribuição dirigida gratuita – redes franqueadoras e demais profissionais do sistema – principais executivos; Assinantes e venda avulsa www.revistafranquia.com.br REDAÇÃO E PUBLICIDADE Tel.: 55 11 4152-3538 Diretora Publisher Denise Dizioli Dip diretoria@revistafranquia.com.br Colaboração Editorial na edição Agência Marta Simons Conteúdo & Notícias Corporativas ASF Multimidia Felipe Cury Carloni Redação contato@revistafranquia.com.br Publicidade comercial@revistafranquia.com.br Arte e editoração eletrônica ADC conteúdo DESIGN & SERVIÇOS EDITORIAIS Assinaturas Pacote promocional 8 edições R$ 75,00 Números anteriores Leia em nossa banca virtual www.revistafranquia.com.br Impressão e acabamento Stampato Gráfica e Editora Os artigos assinados podem não corresponder a opinião da revista, cabendo a seus autores qualquer esclarecimento necessário.

As informações sobre as marcas franqueadoras ou oportunidades de negócios licenciados e suas operações são fornecidas pelas próprias empresas, sendo de sua total responsabilidade. A Revista recomenda a seus leitores uma pesquisa rigorosa junto a cada marca, busque sites especializados, a ABF- Associação Brasileira de Franchising e procure alguns franqueados ou licenciados que já operem nas redes que despertarem seu maior interesse. Fazendo um levantamento minucioso no mercado antes de optar por um novo investimento. Disponibilizamos a cada trimestre, uma pesquisa inicial, apresentando de forma interativa, e detalhada várias opções de negócio dentro de cada segmento, para facilitar sua busca e pesquisa. Boa leitura.

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Uma farmácia de manipulação exclusivamente veterinária. Traz no seu DNA toda a experiência de mais de 25 anos no mercado magistral do Grupo Roval. Tem como pilar um modelo de gestão estratégica focada em resultados, tornando assim o negócio mais lucrativo e rentável. Investe sempre em tecnologia e capacitação para manipular produtos com segurança e precisão para todas as especialidades veterinárias.

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Fast food com 1148 unidades em funcionamento. Área mínima para instalação - 40m2 . Buscamos parceiros em todo o território brasileiro

Investir a partir de R$250 mil

Investir a partir de R$130 mil

Rede de fastfood de hot-dogs. Possui 40 unidades em funcionamento e precisa de uma área mínima para instalação de 12m2.. Buscamos parceiros em todo o território brasileiro.

Líder no mercado de milkshakes e sorvetes no Brasil. Compromisso com a qualidade e com o sorriso de nossos clientes.

Investir a partir de R$230 mil

Investir a partir de R$ 90 mil

O Açai TOP Brazil é tudo e muito mais que se espera de um açaí na tigela. Reune qualidade e diversidade em um único produto. São mais de 20 combinações diferentes.

O primeiro fast food especializado em milanesas. No cardápio, bife a milanesa file mignon, frango, porco e beringela, além da sobremesa banana. São cinco pratos, coberturas e acompanhamentos. Nem todos sabem que o conceito (e qualidade) dos produtos à “milanesa” vem do mesmo Toni (padeiro do duque de Milão) que inventou o Pane di Toni (Panettone), mais ou menos em 1285.


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o melhor frango frito no balde do brasil! Perfil: Em 2014, nasceu a receita CHICKEN IN HOUSE do Frango Frito CROCANTE por fora e SUCULENTO por dentro. Era somente um delivery que funcionava na casa de seus fundadores. Desde então, a marca não pára de crescer. Hoje a rede possui 26 franquias em operação e Investimento a partir de R$ 149 mil* outras 25 unidades à inaugurar, além de oito chicken in house Master franquias no Brasil e uma loja em Dubai Segmento: Alimentação (Emirados Árabes). A meta é encerrar o ano de 2019 Início em franquias: 2016 com 150 franquias em operação. O diferencial da marca é que possui modelos de Unidades: Brasil -1 própria e 50 franqueadas Loja de Rua, Container Chicken in House e Loja Emirados Árabes 1 loja de Shopping. O layout arquitetônico, embora seja *Investimento inicial a partir de R$149 mil 2 moderno e aconchegante, é elaborado com baixo (loja até 80m ) valor de investimento. Outro grande diferencial é o Faturamento médio: R$150mil (Shopping) Mix de Produtos. Além do Saboroso Ticket médio por pessoa: R$25,00 e Tradicional Frango Frito Ticket médio por cupom: R$50,00 Crocante no Balde, a marca Retorno: 18 meses possui ainda: Balde de Frango TRI (Taxa de Retorno Interno): 20% Frito com Costelinha, Batata Percentual de lucratividade: 15% a 20% Frita coberta com Queijo e Fundo de propaganda: 1% ao mês Bacon, Asa de Frango Recheada, Royalties: 6% ao mês do FB Chicken Bacon Recheado (24) 3212-1438 com Queijo, Mozzarella Sticks e Double Chicken, além de contato@chickeninhouse.com.br sobremesas e bebidas. www.chickeninhouse.com.br 47


Av. Paulista, 1337 - 11o andar 01311-200 | São Paulo - SP | Brasil Tel/Fax: +55 (11) 3729-2093

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CADERNO

GLOBAL FRANCHISE CONSULTING

Investimento a partir de R$90 mil

Perfil: A Medstation é uma rede de centros médicos com conceito originário dos EUA. Oferece consultas, exames e outros procedimentos acessíveis, com profissionais e equipamentos de alto padrão.

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Segmento: Saúde Unidades: 7 Fundação da empresa: 2015 Início do Franchising: 2016 Investimento: de R$ 50 mil a R$ 710 mil Capital de Giro: de R$ 10 mil a R$ 50 mil Taxa de Franquia: de R$ 30 mil a R$ 180 mil Taxa de Royalties: 8% sobre Faturamento bruto Taxa de publicidade: 2% sobre Faturamento bruto Prazo de Retorno: de 14 a 36 meses

(11) 3044-2073 contato@globalfranchise.com.br 53


CADERNO

GLOBAL FRANCHISE CONSULTING

Prawer Chocolates Investimento a partir de R$ 85 mil

Perfil: Fundada em 1975, a Prawer é considerado o melhor chocolate artesanal do Brasil. A Prawer Chocolates possui modelo de loja completa com café e sorvete e de quiosques a partir de R$ 85 mil.

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Segmento: Chocolate/café/sorvete Unidades: 13 Fundação da empresa: 1975 Início do Franchising: 2017 Faturamento médio (loja): R$ 90 mil CMV (Custo da Mercadoria Vendida): 30% Lucro Operacional Médio: R$ 16 mil Taxa de Lucratividade Média: 18% Investimento Inicial (Já inclusa a Taxa de Franquia): R$ 380 mil modelo loja e R$ 85 mil modelo quiosque Taxa de Franquia: R$ 45 mil para modelo loja e R$ 30 mil para modelo quiosque

(11) 3044-2073 contato@globalfranchise.com.br


A Casa da Pizza Estufada

Investimento a partir de R$255 mil Segmento: Pizza Unidade própria 1 Taxa de Franquia: De R$35mil a R$60 mil Capital de giro: De R$20mil a R$35mil Custos de instalação: De R$ 200 mil a R$500 mil, dependendo do tipo de negócio delivery de 50m2 a 90m2, unidade com salão Perfil: Primeira rede brasileira de 150m2 a 500m2 especializada na famosa pizza estufada Taxa de royalties: 5% do Faturamento bruto de Chicago. Aqui a receita original foi Taxa de publicidade: 2% sobre faturamento aperfeiçoada pelo modo paulistano de Prazo de retorno: de 18 a 24 meses

fazer pizzas, fortemente influenciado pela receita original italiana.

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A mais espetacular experiência mundial em foundues e outros pratos gourmet, no mais moderno modelo de restaurante internacional já em diversos países e buscando parceiros para o Brasil para desenvolver no mínimo 3 a 5 restaurantes. Investimento: A partir de US$ 1 milhão para implantação de um primeiro restaurante. Retorno de investimento: De 2 a 3 anos.

(11) 3044-2073 contato@globalfranchise.com.br www.globalfranchise.com.br


UMA JORNADA CULINÁRIA EM CADA MORDIDA A Rib Shack é especializada em sanduíches de costela de porco preparada a moda BBQ dos Estados Unidos.

Investimento: A partir de U$ 250 mil incluindo Taxa de Franquia Master e 2 modelos de Unidade Piloto. Retorno do investimento: Cerca de 2 a 3 anos.

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