ey! #81

NATALIE PÉREZ

"la música es entrega y amor"       / #  

PATERNIDAD ACTIVA

¿Qué clase de padre sos?

Emilia Claudeville A su propio ritmo

DESAPEGO MODO ON Porqué vivir soltando es la que va

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“Soltar cosas es aún más importante que añadirlas”

G   Marie Kondo (empresaria y consultora de organización)

La gurú japonesa de la organización ha llegado a cada hogar para inspirarnos a vivir una vida más sencilla. Su premisa básica: ¿este objeto me hace feliz? Si la respuesta es negativa, entonces es hora de sacarlo de tu vida. Con sus consejos prácticos, no sólo logramos tomar consciencia del bienestar que genera una casa ordenada, también aprendemos cómo hacer para mantener esa armonía a largo plazo. Su método va más allá del orden y nos invita a reflexionar sobre cómo queremos vivir nuestra vida.

EDICIÓN #81

3

SUMARIO

MODA

VIDA

46/ New in Todo lo nuevo

74/ Actualidad Paternidad activa

48 / Moda Dupla power

78 / Personaje Abrirse a la aventura

BIENESTAR 54 / News Novedades que te benefician

#81 Dejalo ir ¿Qué es lo que está sobrando en tu vida? ¿Una emoción? ¿Un objeto? ¿Una persona? ¿Una actividad? Vivir más livianos es posible y en la nota de tapa te contamos cómo hacerlo.

en tapa: Natalie Pérez lleva camisa celeste Allô Martínez y pantalón de JT.

BLOG DE NOTAS EY!

ENTERATE

56/ Makeup Maquillaje correctivo

08 / Agenda Los elegidos

58 / Pelo Ese pelito bonito

14 / Ver y Ser visto Eventos en la ciudad

60/ Deportes Minipilates

20 / Entrevista Emilia Claudeville

62/ Wellness Glúteos: ¡bien arriba!

24 / Perfil Agustín Sullivan

64/ Lugares Despertá tu autoconocimiento

ESPECIAL

66/ Salud El virus silencioso

28 / Cifrados Aprender a desprenderse

68 / Yo soy Volver a empezar

30 / Nota de tapa Desapegarse para superarse 38 / Chica de tapa Soñando en voz alta

4

82 / El point Tu templo en la feliz 84 / Viajes El terruño de la abundancia 88 / Turismo Sobran motivos 90 / Gastro news Novedades gastronómicas 92 / Gourmet Sabor a mundo 94 / Cocina Peanut butter noodles 96 / Vinos Carácter natural

70 / Hijos ¿Para qué se NOS enferman?

72 / Motivación Amarse garpa

Y Cc cream Mary Kay.

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52 / Shopping con onda Elegidos de Rocé Showroom

CARTA EDITORIAL

STAFF

UN CONSTANTE SOLTAR

Director Claudio Otero Directora Editorial Julieta Otero Consejo Editorial Carla Ardanaz Cristian Pellizari Redactora jefe Alejandra Bertolami Director de Arte Sebastián Vázquez

M

e parece un tema muy lejano”, sentenció una persona (que sabe que usaré esto en su contra) apenas le comenté el tema especial que estaba pensando trabajar para la próxima edición de ey! Como dicta nuestra tapa, el asunto en cuestión es el desapego. Fluir, soltar, dejar ir, menos es más… estas ideas hermosas abundan en Instagram, pero ¿cuán conscientes somos de lo que hay detrás de ellas? Así comenzó mi pequeña investigación, que me dejó pensando y me hizo eliminar muchas cosas de mi vida también —por suerte—, y acá estoy. Acaso, ¿no está nuestra vida llena de apegos? ¿No nos enfrentamos a situaciones de desapego constantemente?

Mudarse, cambiar de trabajo, separarse, un parto, despedir a un ser querido, dejar a tu hijo estudiando en otra ciudad, regalar esa prenda que te encanta pero que ya no te entra. Abandonar ese hábito que sabés que no te beneficia, alejarte de esa persona que no te suma, olvidarte de esa idea que ya no va con vos… ¿Cómo nos enfrentamos a estas situaciones? ¿Cómo las manejamos? ¿Sabemos transitarlas sanamente? ¿Las pensamos como herramientas para evolucionar? ¿En dónde nos enseñan sobre el desapego? La verdad, no me había detenido a pensar en todo esto tan a fondo, no hasta que

la palabra “lejano” me impactó. Sin embargo, intuía que el invierno era un buen momento para repensarnos, identificar eso que ya no nos suma y dejarlo ir para florecer en primavera. Gran momento para hacer limpieza de placard a fondo, fondo y, especialmente, escuchar nuestras necesidades más esenciales.

Y un poco eso estuvimos haciendo en la redacción, soltando viejas ideas y patrones que ya no nos suman y pensando e intencionando otras nuevas que se adaptan más a esto en lo que nos convertimos: un multimedio que no sólo comunica, también hace. Y, casualmente, este número solito nos fue llevando a dar con personas que, de pronto, mucho tenían que ver con el desapego y que ustedes podrán encontrar en estas páginas. Mientras tanto, en nuestro constante soltar, nos preparamos para dejar ir otra edición más, la última de estos ocho años, y la que dará pie al noveno aniversario de ey! que, después de trabajar en nuestro apego, nos alentará a que vibremos bien alto.

¡Te abrazo!

Julieta Otero Directora editorial Instagram: @julieta.otero Twitter: @julietaotero

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BLOG DE NOTAS EY!

6

Producción Antonela Siffredi Colaboradores Axel Persello Carolina Sicoli Claudia Luchetti Delfina Fahey Leonor Inés Pissanchi Lía Vena Luciana Dini Luján Martínez Vidal Sol González Solange Brizuela Victoria Ortemberg Producción Gráfica Andrés Orsatti Fotografía Francisco Otero Estudio Jurídico Pirraglia - Galmes & Milano Abogados Corrección Sol González Equipo comercial Federico Ballatore Maximiliano Shada Web Alejandra Bertolami José Luis Lustres Contacto Comercial comercial@revistaey.com Impresión Help Group www.hgprint.com.ar Editor responsable MED ARG S.A. Quesada 2147, piso 3, dpto 14 (CP 1426), C.A.B.A.

» www.revistaey.com

AGENDA los elegidos : Alejandra Bertolami

h MÚSICA

h LIBROS

MIL VIDAS Panal reggae celebra sus 15 años presentando Mil vidas, un disco producido por Marcelo Adrián Sposito (Kapanga) y grabado y creado por artistas y músicos de Mar del Plata, Necochea y Pinamar. Reggae, ska y otros condimentos en un viaje apasionante que rompe reglas, transforma y busca trascender.

h CHARLA

¿PARA QUÉ SE NOS “ENFERMAN” LOS NIÑOS? En este quinto encuentro, Leonor Inés Pissanchi, terapeuta transpersonal, tratará el impacto del diagnóstico, la emoción, el síntoma y la enfermedad, como siempre desde una mirada biológica y cuántica, en busca del bienestar, apoyada en conocimientos de bioneuroemoción, leyes biológicas y epigenética conductual. Analizará el significado de los síntomas como un mensaje para los padres y el grupo familiar, como una perfecta adaptación biológica a la historia familiar. Ofrecerá una mirada biológica y emocional a los distintos diagnósticos: síndrome de Down, síndrome de Asperger, síndrome de Tourette, capacidades diferentes, parálisis, problemas de atención, hiperactividad, etc. Y por supuesto, también cuestionará, cuando un miembro del clan se enferma, cuál es la ventaja y propósito benéfico para el grupo familiar. Indagará sobre el sacrificio biológico y el miedo a la enfermedad congénita.

Cuándo: 23 de agosto. Dónde: Edificio Essence, Rawson 1457.

Más info y entradas: www.facebook.com/leonorpissanchimdp

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PARA ESO ESTAMOS

ASUNTOS DE VENUS, DE LU GAITÁN

La autora se plantea cómo vivimos a Venus en una época donde la estructura tradicional de pareja está siendo sacudida, tanto como nuestras ideas de lo que significan la belleza, el género y la sexualidad.

Asuntos de Venus, astrología del placer es un libro que tiene historias de vida reales, analizadas en clave astrológica y cuyo objetivo es acompañar tu búsqueda, entendiendo que no existe lo puramente personal, sino que estamos atravesados por fuerzas sociales y del cielo.

Editorial: Planeta

Una parábola novelada que nos aproxima a reflexionar acerca de una pregunta: los hijos, ¿son nuestros?

Charanguito es el personaje en cuestión y cuando tiene cinco años ocurren los hechos que marcarán el eje del drama a lo largo del libro.

Casualmente, es a esa edad cuando un niño ha recibido lo fundamental para abrirse al mundo y ya está listo para protagonizar su destino social y espiritual. Con mucha profundidad e ingenio, Ramón Ferro nos invita a recordar que los hijos, más que hijos nuestros, son hijos de la vida.

Editorial: Metrópolis

AGENDA los elegidos : Alejandra Bertolami

MODA Y REDES SOCIALES, BY MUY MONA

f WORKSHOP

Coty Crotto y Maru Gándara de Muy Mona desembarcan en nuestra ciudad para generar un encuentro de 3 horas de duración, tiempo en el que brindarán tips, herramientas y conversarán con los asistentes sobre su experiencia en redes sociales, moda y cómo generar el sentido de comunidad tan deseado hoy por marcas e influencers. Para asegurarte tu lugar, tenés que pasar por la recepción de revista ey! (Castelli 1515) y abonar el valor del workshop. Si no, se puede abonar a través de Mercado Pago. Incluye coffee break con cositas ricas y gift kit.

Cuándo: 17 de julio.

Dónde: Edificios Essence. Rawson 1457.

CATAS EN ALTURA Todos los meses el Sky Club de Edificios Essence se llena de aromas y sabores. Cada vez, una temática diferente que tiene al vino como protagonista.

El próximo encuentro junto a la sommelier Victoria Ortemberg será Ruta del Malbec, donde repasaremos su historia y presente y hacemos un paseo probando Malbecs en todas sus versiones, de todos los rincones del país. ¿Venís?

Para más info: contacto@revistaey.com Cuándo: 26 de julio.

Dónde: Edificios Essence. Rawson 1457.

s Hay cuapdoos limit ermas ! ¡ No te du

PLANAZO

HACÉ TU CERVEZA CON AMIGOS Durante el mes de julio, Cerveza Ogham te invita a participar en un sorteo para hacer tu propia cerveza en la fábrica de la marca.

El ganador junto con 5 amigos, tendrá la oportunidad de elegir su estilo de cerveza, tener una clase personalizada con el brewmaster, cocinar su cerveza y, una vez terminado el proceso de producción, llevarse un barril de la misma para degustarla con su equipo.

Registrate en las redes sociales dándole me gusta a la publicación, arrobando a su equipo y siguiendo la marca.

Redes sociales: @cervezaogham

:

f DÓNDE IR

HOTEL MELIÁ BUENOS AIRES

Si estás pensando en hacer una escapada a Buenos Aires, Hotel Meliá resulta la mejor opción para alojarte, porque se encuentra a pocos pasos de calle Florida, Plaza San Martín, Puerto Madero, el Obelisco y Recoleta. Entre sus comodidades, cuenta con espaciosas y confortables habitaciones, todas ellas insonorizadas y con bellas vistas a la ciudad. A eso se suma la alta gastronomía de hotel con propuestas internacionales y cocina de autor y un spa con piscina climatizada, hidromasaje, sauna, gimnasio, masajes y tratamientos de belleza. EL DATO: para quienes necesitan realizar un evento, cuentan con un centro de convenciones de más de 650 m2.

BLOG DE NOTAS EY!

Dónde: Reconquista 945, C.A.B.A. Tel 4891-3800 info@meliabuenosaires.com.ar www.meliabuenosaires.com.ar 10

Porcellanato LÍNEA STEEL BLUE

COLLAGE

POTENCIÁ TU IMAGEN Carolina Aubele, reconocida asesora de imagen y diseñadora, estuvo presente en el Sky Club de Edificios Essence compartiendo todos sus tips de estilo y realizando diagnósticos de color y de tipo de cuerpo a todos los participantes. Además de toda la información valiosa que nos llevamos, comimos cosas ricas de Croissant y conocimos la colección divina de Gusmán. ¿Te lo perdiste? ¡Pronto la volvemos a traer! : Luciana Dini

contacto: Edificios Essence, Rawson 1457 Gusmán: www.somosgusman.com BLOG DE NOTAS EY!

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COLLAGE

AIRES DE EXPANSIÓN Mateos Joyero festejó la inauguración de su nuevo local ubicado en Güemes 2990 en un cocktail con las delicias de L'atelier Sucré. Los presentes pudieron ver todas las novedades y disfrutar entre amigos.

: Luciana Dini

contacto: MATEOS JOYERO Güemes 2990 BLOG DE NOTAS EY!

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COLLAGE

CATAS EN ALTURA El ciclo organizado por Edificios Essence, ey! y Rutenia, junto con la sommelier Victoria Ortemberg, ya realizó sus dos primeros encuentros. Con el vino como excusa y protagonista, no faltaron las cosas ricas, la música en vivo y la buena onda para aprender y probar todo lo que este elixir tiene para darnos. : Luciana Dini

En el primer encuentro probamos y conocimos sobre el Cabernet Frank, comimos pizzas exquisitas de Cocino Para Ti y escuchamos música de la mano de DJ Andina. En el segundo, probamos vinos orgánicos y biodinámicos de Chakana Wines, Maal Wines y Bodega Santa Julia. Además, comimos sandwichitos de carne de Grupo Sabores y escuchamos el mejor reggae junto a MingoTambourindeguy y Ruso Losada. ¿Te prendés al que viene? ¡Es el 26 de julio y será sobre el Malbec!

contacto: EDIFICIOS ESSENCE / Rawson 1457 contacto@revistaey.com BLOG DE NOTAS EY!

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ENTREVISTA

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A su propio ritmo Alejada de la conducción y cerca de nuevos proyectos, elige poner el cuerpo en la lucha, pero también en el baile. Así, se desafía una vez más mostrándose al público en su faceta más libre: en movimiento.

Estás a pleno ensayando. ¿Qué te tiene tan cerca del teatro?

Estoy de ensayo en ensayo porque estreno el viernes 21 de junio una obra de danza en el complejo teatral Buenos Aires, en uno de los teatros del San Martín, el teatro Sarmiento. La obra se llama Watt, la directora es Leticia Mazur, una bailarina y coreógrafa muy hermosa.

Me convocó a finales del año pasado para estrenar dentro de un ciclo que se llama Retrospectiva.

De hecho, vos bailás desde muy pequeña…

Sí. Yo bailo desde muy chica, hice la carrera de ballet en San Juan y egresé a los 16 años. Después, mi vínculo con la danza fue bastante íntimo, nunca dejé de entrenarlo, pero siempre lo tuve como algo para mí.

Nunca dejé de entrenar y bailar. En esta oportunidad, me llega la propuesta de Leticia, que es una artista que admiro muchísimo y

creo que si no hubiera sido de esta manera, no sé si me hubiese animado. Ahora, en el proceso de ensayo y en la previa, me doy cuenta de que realmente tenía muchas ganas de hacer algo con eso.

Ahora que tu vínculo con el baile está en estado más “público”, ¿te imaginarías en un programa como el “Bailando”?

No. Lo que hago en relación a la danza está muy lejos.

Respeto y admiro a las chicas que se bancan ese nivel de exposición. Creo que lo que me divertiría tiene que ver más con el entrenamiento y el pasar por todos los ritmos y poder poner el cuerpo. Si fuese solo eso, sería un gran plan para mí. Pero estoy cada vez más lejos de soportar ese nivel de exposición. Creo que el proceso en el que estoy desde hace tiempo tiene que ver con otros tiempos, otros modos más amorosos y más blandos, pero no por eso más fáciles.

Ahora que pasaste los 30 y tenés otro enfoque de tu vida, ¿qué sentís que cambiaste o dejaste atrás?

Cumplí los treinta en febrero pasado, sintiendo ese “al fin treinta”. Estuvo bueno todo lo que fue, de esa vorágine, de lanzada, sentir siempre una urgencia o apuro porque “el momento es ahora”.

Ahora, llegar a los treinta y su famosa vuelta de Saturno tiene algo de darse vuelta, de mirar las cosas como fueron y, si hay algo que cambió, tiene que ver con el tono de hacer las cosas. Soy muy apasionada, cuando me meto a estudiar algo, me meto muy de lleno y no escatimo en nada. Poner el cuerpo, ahora no hay un objetivo concreto sino que eso que estás haciendo en ese momento lo estás haciendo porque tiene todo el sentido. La cosa se siente más presente, más en el cuerpo. Además, comienzo a sentir menos culpa y menos peso al decir NO.

: Alejandra Bertolami / : Mariana Gatto / : Julieta Astelarra y Teresa Grasset : Lucía Jorge / : Max Jara /  : Las Pepas y calzado Valdez BLOG DE NOTAS EY!

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“Soy parte del colectivo Actrices Argentinas y estoy muy comprometida con eso�

ENTREVISTA

A pesar de eso, ¿te imaginás volviendo a la pantalla chica en la conducción o más en la faceta de actriz?

Estos últimos años volví a mis bases, que tienen más que ver con el teatro y con la danza. Estudié actuación y danza durante muchos años de mi vida y la actriz que hay en mí ama la pantalla.

Me encanta participar en ficciones, me encanta filmar para cine. El año pasado, trabajé con Underground e hice participaciones en 100 días para enamorarse, estuve filmando para Netflix dos proyectos muy lindos, otro para México y otro para Sony Brasil.

Vos arrancaste muy joven a trabajar en Duro de Domar y también te instalaste muy joven en Buenos Aires. ¿Qué te quedó de tu infancia en San Juan?

Yo soy San Juan. Mi forma de ser y de hacer tiene que ver con ser sanjuanina. Me queda el cuerpo. Soy de la montaña, me queda una cadencia que para mí no es la de alguien de capital.

Esa locura de Buenos Aires no te domesticó…

Hace ya once años que estoy en Buenos Aires y hay algo que se mantiene y que tiene que ver con tiempos y formas. Puedo hacer mil cosas al mismo tiempo pero el tono es otro, la manera es otra. No soporto cómo “te llevan puesta” y hay algo en mi forma que protege mucho eso. Protejo mi espacio para que no me lleven puesta y me cuido mucho de no llevar puesta/o a nadie, ni físicamente ni exponiéndolo.

Estoy en muchas cosas al mismo tiempo, estoy en la obra pero también soy parte del colectivo Actrices Argentinas y estoy muy comprometida con eso. Estudio y me ocupo de BLOG DE NOTAS EY!

cuestiones de género. ¿Sentiste que desde Actrices Argentinas encontraste una contención o empuje?

El momento en que salí a denunciar a Pettinato y realicé un relato muy crudo y verdadero fue antes de que existiera el colectivo de actrices. Fue una decisión que la pude tomar con Julia Mengolini, que es amiga y me ayudó en ese espacio, su radio, y no en la tele, para que pueda hablar y denunciar mi relato y mi historia. Al hacerlo público, entendí que la cosa todavía no había terminado, que toma otra relevancia para mí y para los demás. Al volverlo público, algo se sana porque el tema o la situación dejó de ser mía y ese peso se reparte. •

WATT

Es una obra de danza contemporánea donde la mayor parte de lo que sucede es improvisación. Se estrena el viernes 29 de junio. Son siete funciones, todos los viernes a las 20.30 h en el teatro Sarmiento, parte del complejo teatral Buenos Aires.

Ping Pong UN MOMENTO DE OCIO:    ,  .

UNA COMIDA: .

UN LUGAR DONDE COMER ESE MENÚ: ,    .

ALGO QUE SUENE EN TUS AURICULARES:  , .

UNA VIRTUD:   ,     .

UN DEFECTO:  ().     :  .            .

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PERFIL

A S

De alto vuelo Desplegó sus alas interpretando a Sandro y conmoviendo a todos. Hoy sigue volando, pero sus horizontes se ampliaron y esto recién empieza.

: Alejandra Bertolami / : Cortesía prensa

S

e puso en la piel del gitano y le salió a la perfección.

Apasionado por los proyectos que lo fuerzan a reinventarse y ser alguien totalmente diferente, se encuentra en la búsqueda de nuevos desafíos y no le teme a lo que vendrá, porque se centra en el presente. Ida y vuelta con este muchacho que conquista todas las pantallas… ¿Sentís que haber llegado a un protagónico como Sandro fue por un golpe de suerte o un camino de perseverancia?

Haber llegado a un protagónico como Sandro fue por un camino de perseverancia y estudio. Creo que las cosas no llegan, se consiguen. Y se consiguen cuando está todo listo para que uno como persona viva esa experiencia, para aprender algo de eso y así prepararse para una nueva experiencia de vida.

Jamás hay que dejar de perseverar en lo que uno desea.

Cuanto más distinto a mí es el personaje, más me divierte y atrapa hacerlo

¿Es cierto que te considerás una persona bastante espiritual?

Creo que todas las personas somos espirituales. ¿Cómo fue la construcción del personaje de Sandro? ¿Es el personaje más importante de tu carrera hasta el momento?

Para el casting me vi absolutamente todo lo que hay de Sandro en internet. De hecho, pedí de hacer una escena que encontré que él hizo en un recital en Chile a fines de los ‘60, me dejaron hacerla y finalmente quedó en la serie. Una vez que fui elegido para el papel, luego de castings donde me hicieron hacer varias escenas, cantar, bailar varias canciones… me reuní y hablé con gente que lo conoce, como Silvia Petri Anderle (la hija de su representante), las nenas de Sandro, Teté Coustarot y varias personas más. Les preguntaba cosas simples del día a día, por ejemplo de qué se reía, qué lo ponía de mal humor, qué películas miraba… Luego, el director, Adrián Caetano, me dijo que no mire ni investigue más cosas de Sandro, porque lo que se quería hacer era crear un personaje de ficción en base a alguien que existe de verdad, pero es un personaje, no una imitación. De hecho, me pidió que no me junte con Olga hasta después de terminar de grabar la serie entera.

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PERFIL

¿Y cómo siguió tu proceso entonces?

Entonces, fui con coachs de actuación (Norma Angeleri) y con una fonoaudióloga (Mercedes Bassi) para crear una voz de un adolescente de 16 años, un joven de 20 y un hombre de 30, ya que interpreté desde los 16 hasta los 32 años. También tuve coachs de baile (Valeria Narváez) y de música (Juan Colombo y Claudio Ledda), quienes me enseñaron a tocar guitarra, piano y armónica. Con la coach actoral y el director lo que hicimos fue tratar de captar lo que para nosotros, subjetivamente, es la energía de Sandro y, en base a eso, desde la energía, ir creando el personaje de ficción. Por eso, me pone muy contento cuando alguien me dice que en la serie vio a Sandro, porque trabajamos con su energía para tratar de transmitirla. ¿Qué es lo que más te divierte de ser actor?

Lo que más me divierte y me apasiona, es ser otra persona totalmente diferente a mí. Con otro cuerpo, otra forma de pensar, otras experiencias y situaciones de vida. Cuánto más distinto a mí es el personaje, más me divierte y atrapa hacerlo.

¿Qué tipo de personajes son los que más te apasiona recrear?

Los más diferentes a mí. Otras épocas, otras realidades, etcétera. Y los que son atravesados por alguna situación donde les pasan dos cosas contrapuestas a la vez, por ejemplo: “te amo, quiero que te quedes, pero quiero que te vayas”, (risas). ¿Tenés alguna rutina para estar mejor con vos?

Creo que cualquier persona eleva sus vibraciones cuando medita o reza y pone la mente en blanco y luego piensa qué es lo mejor para uno. También cuando alguien hace lo que gusta y apasiona. Yo trato de meditar todos los días, escucharme y no estar en lugares donde me siento incómodo y hacer lo que me da felicidad y paz.

Ahora te encontrás en España. ¿Qué proyecto te tiene por esos pagos?

Reuniones de trabajo que todavía no puedo contar y vacaciones. ¿Qué planes te depara este año?

Lo confirmado hasta ahora es el estreno de Atrapá a un ladrón (por este año 2019 se estrena en Italia, España, Francia, Alemania y Medio Oriente). Es la serie inspirada en la película de Hitchcock To catch a thief, producida por Viacom Internacional, Telefé y Paramount España. Pero, en lo personal, trato de no pensar en el futuro y vivir el presente.

Me obligo a no pensar, porque soy muy ansioso e hiperactivo, entonces cuando todavía no terminé un proyecto ya se me viene pensar en lo que sigue. Por eso, hago el ejercicio de esforzarme en no pensar. Me cuesta (risas). •

Ping Pong UNA CARACTERÍSTICA DE TU SIGNO QUE TE DEFINA:  () UN LUGAR EN EL MUNDO:  UN DÍA QUE NUNCA OLVIDARÁS:         UN AROMA:   UN PLATO:   .

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En lo personal, trato de no pensar en el futuro y vivir el presente

26

80 USD

CIFRADOS

             ,         .

Aprender a desprenderse 503

1985 FUE EL AÑO QUE MADONNA

fue el número de la habitación del hotel chelsea en la que vivió bettina grossman, quien comenzó a crear compulsivamente obras de arte en las paredes del hotel.

   “ ”.               .

VISUALIZACIONES,

litros de agua

      “  ”,            ,            .

se necesitan para producir una camiseta de algodón.

350 millones

de pares de zapatos terminan en basureros, según asociaciones como Shoes for the Cure.

4

10 

LEYES DEL DESAPEGO:

tiene la serie Acumuladores, que visita hogares de personas que sufren de casos severos de acumulación para explorar lo que está detrás de esta conducta compulsiva.

1.     .

2.   , ,   .

3.           .

4.          .

50 % de las mujeres de entre 18 a 25 años apuestan por empezar a comprar ropa de segunda mano, para colaborar con la moda sostenible.

lleva Bea Johnson con su proyecto “Zero Waste Home”, para no generar residuos.

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es la edad más frecuente en la que ocurre el desapego, también suele suceder a los cuarenta y a los sesenta.

232.677

2.750

12 años

18 años

10 3.000.000  

tiene Marie Kondo, gurú del orden que alienta a la gente a despojarse de los objetos y prendas que ya no usan.

28

millones de bicicletas se tiran en basureros de Estados Unidos y Europa cada año, según Bicycles for Humanity.

NOTA DE TAPA

DESAPEGARSE PARA SUPERARSE Soltar, fluir, dejar ir… frases que están de moda como un imperativo categórico de la felicidad, pero que no son tan fáciles de poner en práctica. ¿Qué significa desapegarse? Te invitamos a buscar las raíces de tus apegos con plena conciencia, en un camino de madurez y sanación.

C

: Sol González

sea más que un invento de la historia, o de los historiadores, para elevar la figura del filósofo a una estatura mítica, pero el rotundo desapego de Diógenes aún hoy nos sigue interpelando.

Más de dos mil años después, nos encontramos sumidos inexorablemente en el mundo del consumo, que impone una vertiginosa lógica de acumulación y descarte. Muchas cosas, siempre nuevas. Paradójicamente, aunque el filósofo predicara el desapego de lo material, la patología que caracteriza a las personas excesivamente acumuladoras terminó llamándose síndrome de Diógenes.

uentan que Diógenes —filósofo griego que, entre otras cosas, predicaba la austeridad más absoluta— se disponía a servirse agua en su rústico jarro, cuando notó que a su lado un niño bebía con el gesto más sencillo y natural de juntar las manos, como si fueran un pequeño cuenco, para recoger el líquido. Inmediatamente, Diógenes arrojó su recipiente, que según dicen, era su única pertenencia, porque supo que podía prescindir de todo objeto material. Quizás esta anécdota no

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NOTA DE TAPA

ALMA ZEN

Otras tradiciones milenarias, como el budismo, también encuentran en el apego un obstáculo para el desarrollo espiritual.

Entre sus enseñanzas, son bien conocidas las llamadas “Cuatro nobles verdades”.

Se trata de los fundamentos que inspiran la comprensión de la naturaleza humana y orientan la práctica de quienes desean trascenderla. Estos cuatro preceptos son:

1.

    La insatisfacción y el descontento existen. Desde el nacimiento, en que nos alejamos del útero materno, pasando por la enfermedad y la desesperanza, la experiencia humana está rodeada de displacer y de deseos insatisfechos.

Por eso, nos aferramos a situaciones temporales y cosas materiales, aunque nunca podrán ser la fuente de una felicidad auténtica, que nos permita alcanzar el estado de nirvana.

2.

         Tenemos la creencia de que podremos alcanzar la satisfacción del “yo” a través de algún logro, objeto, persona, pero estos son impermanentes.

3.

        - Daisaku Ikeda, presidente de la SGI, importante organización budista, explica: “La causa fundamental de la infelicidad en que vive la gente es la tendencia a desarrollar apegos de la más variada índole. Un apego, así como suena, es una sujeción que nos mantiene ‘atados’ en algún aspecto de nuestro corazón”. El budismo pretende enseñar a las personas a liberarse de esos apegos. Pero renunciar al apego significa, en realidad, iluminarlos: “No es cuestión de erradicar los apegos, sino de verlos claramente. En otras palabras, nuestra práctica budista nos permite discernir la verdadera naturaleza de los apegos —en lugar de llevarnos a abandonar los deseos mundanos— y hace que podamos utilizarlos como fuerza motriz para ser felices”.

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4.

     El budismo propone un método para alcanzar esa sabiduría a través de la meditación, la atención y la plena conciencia del presente.

En la misma línea de las tradiciones orientales, encontramos los registros akáshicos. Mariana Casariego, terapeuta especializada en registros akáshicos, explica: “Los registros consisten en una herramienta de sanación y autoconocimiento, es una guía espiritual a través de la que el paciente va a lograr saber en qué tiene que trabajar para evolucionar, cuáles son los bloqueos que tienen que liberar para seguir creciendo como ser. También va a poder acceder a saber cuáles son sus dones, sus puntos más fuertes, para trabajar en ellos”. Con esta práctica ancestral, que se remonta al origen de los tiempos y permite conocer tanto las vidas pasadas como la presente, podemos identificar traumas de vidas pasadas que vuelven a aparecer en nuestra actualidad y muchas veces son el origen de los apegos desmedidos.

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Tenemos la creencia de que podremos alcanzar la satisfacción del “yo” a través de algún logro, objeto, persona, pero estos son impermanentes

DIME CUÁNTO COMPRAS Y TE DIRÉ QUIÉN ERES

Es curioso que, en una época en donde hay más teléfonos celulares que votantes en el padrón electoral y la fiebre del Hot sale desata la ansiedad por comprar lo que sea —pero más barato—, simultáneamente vemos expandirse el furor por Marie Kondo, y los defensores de la vida nómade y despojada, el nuevo minimalismo, el desconsumo y el slow fashion promueven el viejo imperativo de “menos es más”. La preocupación por nuestro vínculo con los objetos materiales y la tecnología no es nueva en absoluto.

De hecho, concebir la técnica como una extensión del cuerpo que amplía la experiencia humana o, por el contrario, como un yugo que nos esclaviza, ha

NOTA DE TAPA

dividido aguas en la historia del pensamiento.

Ciertamente, la relación que entablamos con los objetos materiales puede leerse como correlato de nuestras dificultades emocionales en otros ámbitos: los objetos comienzan a funcionar como “tapones” que intentan responder a otras necesidades. Los objetos no hablan, no nos cuestionan… Relacionarnos con ellos parecería más sencillo, pero acumular y consumir en exceso señala nuestra dificultad para perder, duelar y relacionarnos con las cosas de manera eficiente. Cuando nos volvemos “adictos” a un objeto, en realidad estamos canalizando esa incapacidad de poder perder. De acuerdo con la Licenciada en Psicología Manuela Otegui, “las cosas vienen a cubrir una falta que no se soporta, que no se tolera. Hay oferta de artefactos que no opinan: es más fácil relacionarse con un celular que con otra persona.

Cubren fallidamente esa falta que, si no, lo que hace es angustiar. Y lo hacen a modo de tapón. La angustia de la falta es estructural y está en todos.” ¿De qué modo podemos ser inmunes al deseo de consumir, si permanentemente somos interpelados por la publicidad, los medios, las redes, y llegamos a mostrarnos a nosotros mismos casi como objetos de consumo? Manuela Otegui observa que ha llegado a darse un fenómeno que ella denomina “momento Instagram”: usamos las redes con un fin de demostración, en lugar de conectarnos con el momento presente, priorizamos la foto y nos adelantamos pensando un hashtag que resuma la situación, o que la rotule de un modo incluso exagerado. Se trata de una tendencia de intentar satisfacer “necesidades intangibles, de la soledad, de la falta propia del ser, con un objeto material”.

Por eso mismo, cuando hablamos de desapego, no nos referimos simplemente a reducir la cantidad de objetos materiales que utilizamos, sino de repensarnos en relación con nuestros vínculos y nuestra identidad.

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SABER PERDER

El tema se torna mucho más difícil de pensar cuando aquello a lo que estamos apegados es a otra persona. Soltar, sencillamente, no es tan simple. En un primer lugar, ¿qué significa soltar? Es bastante ingenuo, cuando se trata de una relación que involucra al menos a dos personas, atribuir la total responsabilidad de lo negativo del vínculo al otro. Sin una autocrítica que me permita analizar cuál es mi lugar en esa relación, qué me llevó a participar de ella, es posible que reitere esos patrones en nuevas relaciones. Soltar, entendiendo que el otro es el que reúne “todo lo malo”, es caer en un ideal ficticio que me desresponsabiliza. La expresión “gente tóxica” está tan instalada, que se ha convertido en sinónimo de “la gente que no me gusta”. Pero parte del pacto social es convivir con esa gente.

Para la psicóloga, “es un discurso que pone en los otros negativos, tóxicos o conflictivos el problema”. Si la solución es alejarse, como si solamente en uno residiera todo lo bueno, realmente hay muy poca autocrítica. Entonces, si la tarea no es simplemente soltar, ¿cuál es el camino? Al respecto, Manuela asevera: “la alternativa es responsabilizarse. La realidad es fuente de displacer. Los otros son necesarios. Nos gustan y nos hacen mal en la misma medida. Apelar a un estado de bienestar absoluto es infantil.

Mantener ese ideal es ficticio.”

En los casos extremos de relaciones donde existe una dependencia nociva, es necesario ir al punto de enganche, entender por qué nos aferramos a eso. De otro modo, el desapego es un “como si”.

Al respecto, Mariana Casariego amplía:

Desapego es reducir la cantidad de objetos materiales, pero también repensarnos en relación con nuestros vínculos y nuestra identidad

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“Muchas veces, cuando leemos un registro akáshico, vemos que hay personas que no pueden soltar a una pareja, a sus hijos, o determinadas acciones. Porque la idea de desapego tiene que ver con el duelo. Lo que vemos en el registro es qué es eso que tengo miedo a perder si yo me desapego, si yo suelto a mi pareja”. Ese es el verdadero obstáculo: “la dificultad más grande es el miedo. Es una de las emociones de la no acción, me paraliza, hace que yo no pueda hacer otra cosa, no pueda relacionarme con otros, hace que solamente tenga la atención en eso que me duele”, agrega Mariana. El inicio de la sanación, explica, ocurre cuando somos capaces de entender por qué no podemos soltar y hacemos consiente lo inconsciente.

El análisis psicoanalítico, por su parte, nos permite repensar enunciados o identificaciones que nos hacen mal, posicionarnos de modo diferente en la relación con otros. Esa rectificación subjetiva es un gran logro terapéutico: poder reubicarse uno mismo frente a lo exterior. Pero la licenciada Otegui enfatiza que los cambios subjetivos no son fáciles: “Hay que saber perder. Soltar me deja a mí como re canchera. Y es perder. Y no es sin sufrimiento. Soltar, dejar ir, fluir… parecería que no hay sufrimiento, es como renegar del sufrimiento. Y soltar es perder, es perder al otro que por ahí me hacía mal, pero también un poquito de bien me hacía”.

Si el perder implica renuncia ¿cuál es la clave para que el sujeto sea capaz de asumir que tiene que transitar esa pérdida, en lugar de intentar taparla con conductas evasivas? Ser capaces de dar ese paso, según Manuela, es, lisa y llanamente, llegar a la adultez.

NOTA DE TAPA

CRIANZA: APEGO O PEGOTEO?

Sabemos que los modos de crianza se han transformado a lo largo de la historia. Siempre hubo modas, recetas, paradigmas que intentaron regular y normativizar la maternidad. Muchas veces, las mismas mujeres quedaron afuera de sus propias decisiones, desplazadas por el discurso médico hegemónico.

Actualmente, existe una importante tendencia a concebir la crianza desde lo que se denomina la “teoría del apego”, según la cual un vínculo fuerte, cercano y permanente entre el bebé y sus padres llevará a la formación de un sujeto independiente y seguro en todo su desarrollo posterior. Entre algunas de las prácticas que propone, este enfoque recomienda la lactancia materna extendida, el colecho y el porteo. ¿Se trata de una verdadera propuesta beneficiosa o es nueva moda para encuadrar la maternidad? Según la mirada de la licenciada Otegui, “el apego enfatiza tanto el vínculo cercano que lo confunde con cuestión fusional”. Manuela aclara que cada una de esas prácticas no es mala o buena en sí misma, sino que debe responder a los tiempos de cada niño, pero que se corre peligro de caer en un discurso fundamentalista, cuando no se desarrolla lo beneficioso y necesario de la distancia y las separaciones paulatinas que deben existir, y se acusa prácticamente de “abandono” a quien hace dormir a su hijo en otra habitación. Por eso, se pregunta: “al fomentar tanto el apego en la crianza ¿la necesidad de quién se quiere satisfacer? En general, es más necesidad de los padres de no separarse de los bebés que del bebé mismo. Tolerar la angustia del bebé que llora es un problema más de los papás”. En ese mismo sentido, Mariana Casariego explica que el desapego es difícil en aquellos aspectos en donde la persona no ha podido construirse con solidez: “para poder soltar, para poder liberarme, tengo que estar agarrada bien fuerte de mí misma. Cuanto más insegura soy, más me apego a diferentes cosas: a mis hijos, a mi trabajo”. En ese mismo sentido, la psicóloga asevera: “la separación es tan necesaria como esa alienación primera entre madre e hijo”.

Según la licenciada Otegui, esta nueva tendencia viene a dar respuesta a una necesidad social y cuenta que en la consulta cotidiana observa dificultades parentales para ejercer una paternidad adulta: advierte cierto grado de infantilidad y simplismo al reducir la complejidad del desafío de la crianza a la necesidad de apego. Si bien aclara que no se trata de una relación de causa y efecto, el exceso de apego puede llegar a obstaculizar el desarrollo más saludable del niño, que sería poder salir de esa primera forma del vínculo con la madre.

“El primero que hace ese corte es el papá. Las teorías del apego aparecen como continuación del embarazo y esos discursos complican el lugar del papá. Puede haber dificultad en la pareja de poder hacer entrar al papá, porque los papás no se relacionan de esa manera, el vínculo del papá no es tan pegoteado, es más del juego, son más habilitantes. En las ‘modas del apego’, el papá no está tan apegado, está más corrido,” sugiere. •

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ESPECIALISTAS CONSULTADAS MANUELA OTEGUI. Licenciada en Psicología. Especialista en Psicología Clínica con niños y adolescentes. MP 46832.

MARIANA CASARIEGO. Registros akáshicos, reikista y terapista floral.

Contacto: 2235 818423

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CHICA DE TAPA

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Soñando en voz alta LA VEMOS EN LA TELE, LA VEREMOS EN EL CINE Y AHORA TAMBIÉN LA ESCUCHAMOS CANTANDO CON SU PROPIA VOZ Y DESDE EL CORAZÓN.

Estás con mil cosas: ¿cómo hacés para decidir en qué proyectos poner tu energía?

Siempre trato de seguir mi intuición, como que no hay otra razón. Es bueno leer el guión para ver de qué se trata, ver el equipo de trabajo, qué onda tiene la gente, porque después también son muchas las horas que uno comparte. Entonces, para mí es fundamental sentirme contenta, decir “che, qué ganas me dan de hacer esto”. Obvio que igual es laburo y no siempre tenés la posibilidad de elegir, pero si la tengo, yo creo que lo mejor es seguir mi intuición y ver cómo me siento con la propuesta.

temas de actualidad. Es una comedia dramática con un elenco increíble y tiene como protagonistas a varias mujeres de mucha personalidad, inmersas en un mundo machista, ocupando puestos de trabajo importantes y llevando adelante familias, muchas veces solas. Va a tocar un montón de temas de las causas por las que estamos pidiendo actualmente y va a dar ideas nuevas.

Y vos, ¿qué rol tenés en la lucha por esas causas?

Yo siempre digo que tengo una participación un poco más pasiva, por decirlo de alguna forma. He ido a muchas de las marchas, pero casi nunca entro en la carpa, porque nunca llego, soy más de pueblo, me quedo con mis amigas por ahí… porque viste, siempre la foto, la nota… yo prefiero acompañar desde otro lugar. Siempre acompaño desde mi pensamiento, por ejemplo, yo no soy pro-aborto pero sí estoy a favor de la despenalización y legalización, porque sé que hay un montón de mujeres que lo necesitan. Por supuesto que estoy en todas las olas feministas, pero la verdad es que a mí nunca me pasó nada ni de cerca.

¿Cómo podés resumir todo lo que estuviste haciendo?

Bueno, este año estuve grabando una serie para Netflix con Sebastián Wainraich, con un personaje muy divertido, la ex de Sebastián, madre de mellizos. Fue muy gracioso y está bueno que es un emprendimiento para Netflix y va salir en varios países. El año pasado filmé Amor de película junto a Nico Furtado, una comedia romántica que va a salir este año.

También presenté mi disco Un té de tilo por favor, así que estoy supercontenta con todo lo que se está generando con mi música. Ahora estoy grabando una novela para Telefé, que va salir también para el segundo semestre del año y que está muy interesante. Fue un proyecto que me encantó, cuando leí el primer capítulo me pareció algo distinto a lo que venía leyendo y haciendo. Así que muy entusiasmada y trabajando full time.

Entonces, ¿tuviste la suerte de no sufrir del machismo en tu trabajo?

Mirá, yo soy una mina con mucha personalidad, nunca viví una situación en donde yo me haya sentido incómoda y en el momento que lo viví lo paré a tiempo. Pero no juzgo a quien no puede hacerlo porque, tal vez, nunca me encontré con alguien tan fuerte adelante que me haya hecho sentir menos.

Y eso que trabajo en televisión desde los 10 años. Yo tuve suerte, pero sí sé de muchos casos.

Ahora me da intriga la nueva novela…

La verdad, estoy muy emocionada, porque esta novela va a dar mucho de qué hablar, va a sorprender y a tratar muchos

TEXTO: Julieta Otero / FOTOS: Iván Resnik / ESTILISMO: Flor Cucchi, Lali Pagni y Federico Bevionne : Kar Fakiel / PELO: Jesi Baez / PRODUCCIÓN: Antonela Siffredi / LOCACIÓN: Hotel Meliá BLOG DE NOTAS EY!

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“La música para mi es un proyecto de entrega y amor y todo va mucho más lento en mí”

Eva lleva Monoprenda de Cid Kohan; aros Lúdica; sandalias Aldo para Grimoldi Argentina.

Natalie lleva camisola de Roma Renom; aros de Sisters.

POR: Alejandra Bertolami

CHICA DE TAPA

Strapless denim de Allô Martínez; buzo y pantalón patchwork de JT; aro de Naluma.

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Maxicapa verde de Allô Martínez.

EDICIÓN #80

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CHICA DE TAPA

Camisa celeste de Allô Martínez.

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Camisa con maxibotones de Ferrens; pantalón de FP; suecos de Mishka; aros de Naluma.

Ping Pong UNA CANCIÓN:  .

ALGUIEN PARA COMPARTIR ESCENARIO:  .

UN LUGAR EN EL MUNDO:  ,  .

UN PLATO HECHO POR VOS: ,   .

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ALGO QUE TE ESTRESE:  .

EDICIÓN #81 #80

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CHICA DE TAPA

Y después de tantos años en la tele, estás estrenando carrera en la música…

Sí, la verdad que son mis primeros pasos en la música propia, me siento nueva en esto, estoy aprendiendo mucho… me emociona y siento que mi sueño es tener una carrera a largo plazo. Pero, a la vez, me da como un poco de fobia, viste que ahora todos los viernes salen con una canción nueva o un video clip y yo digo: “¡Guau! A mí no me salen canciones todos los días”. Para mí es un proyecto de entrega y amor y todo va mucho más lento en mí. Es re loco, porque es algo que es 100 % mío y eso era lo que buscaba, ser independiente, emprender… En realidad, canto de toda la vida, el trabajo me llevó a cantar, he actuado en varias novelas en las que tuve que cantar, hice comedias musicales en el teatro… siempre me gustó, pero la verdad nunca me animé a hacerlo propio y, después de tantas posibilidades de expresarme a través de la voz y el corazón, me animé.

En este número estamos hablando del tema del desapego y, bueno, cantar es una forma de desapegarse, de entregar… ¿cómo lo vivís vos?

Sí, creo que sí. Las canciones cuentan eso que me pasa, eso que no pude decir y que para sacarlo tuve que escribirlo y ponerle música. Pero en la vida real no sé si soy tan desapegada (risas). O sea, no me interesa lo material en lo más mínimo, pero tengo un fuerte apego por las cosas de mi infancia, de mi mamá, de mi abuela… objetos que me remontan a cuando iba al colegio y de los que no puedo deshacerme. Hay cosas que para mí tienen un valor sentimental muy fuerte. Creo que viene de mi familia, en general somos todos muy de guardar todo, el placard de mi abuela tiene cosas con etiquetas de los años ‘60, imaginate… •

“Siento que mi sueño es tener una carrera con la música a largo plazo” Trench y pantalón de cuero de Ferrens; aros de Sisters; suecos de Mishka.

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EDICIÓN #80

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MODA

UN BINOMIO EXPLOSIVO Dos mujeres se fusionaron para crear un proyecto laboral que arrancó como un blog y hoy es una comunidad que traspasa lo online. ¿Ya seguís a las @muymona?

: Alejandra Bertolami / : Cortesía @muymona

M

aru Gándara y Coty Crotto son “Muy Mona”. Dos mujeres que se conocieron trabajando en la redacción de un medio digital y que, al ver que funcionaban bien en dupla, decidieron apostar por algo que las apasionaba en conjunto: la moda. Así, lo que comenzó como un blog fue ganando terreno en las redes sociales gracias a la frescura de sus propuestas y a la armonía con la que comunican a diario. Hoy en día, llegaron a crear una comunidad que une a miles y miles de mujeres que comparten sus inquietudes, que se contienen y se empujan día a día.

Así, lograron lo que querían: “el sueño de todo periodista y comunicador es tener su propio espacio para contar lo que quiere, como quiere y cuando quiere”, explica Coty. Por esa y mil razones más, las bancamos y seguimos. Ida y vuelta con esta dupla imparable…

¿Es cierto que cada año se ponen una meta nueva? ¿Cuál sería la de este año?

M: Lo primero fue Muy Mona TV, después hicimos el e-commerce Edición Muy Mona, que hoy está en stand by, y después hicimos Experiencia Muy Mona, como una forma de acercar el universo online al universo offline. Somos grandes creyentes de que están buenísimas las redes, nos encanta todo lo online, pero no hay que perder el universo offline que nos acerca a las personas. Ahora, lo que se viene es una plataforma de contenido BLOG DE NOTAS EY!

puro de moda. Creemos que eso falta, faltan espacios online que hablen de la moda y de la mujer actual desde distintos ángulos. Estamos renovando un concepto de la mujer que tenemos ganas de apuntar por ese lado.

¿Cómo hacen para repartirse entre las redes, los eventos, la web y la maternidad?

M: La vida misma. De hecho, tenemos un hashtag que es #lavidamisma, una expresión más interna, casi te diría.

Lo que hacemos todas las mujeres que tenemos hijos, 48

MODA

trabajamos y tenemos ganas de acompañar esta línea de mujer actualizada. La mujer que quiere seguir su propio sueño y su propio deseo: para algunas puede ser quedarse en casa, para otras, salir a trabajar, para otra, es lanzar un emprendimiento. Para esta mujer que sigue adelante, que da un paso a lo que tiene ganas.

C: Es un desafío muy de la mujer de hoy, implica estar mucho con el teléfono en casa, que puede ser una desventaja, pero nos encanta lo que hacemos.

Es todo una cuestión de organización. Hay días que son full time, pero al día siguiente decidimos no ir a trabajar y resolver las cosas desde casa. ¿De qué sirve ser exitoso en el laburo si no tenés tiempo de ver a tus hijos, a tus seres queridos y tener amigas?

¿Qué target tiene Muy Mona? ¿Qué devolución tienen en las redes?

M: Es una mujer a la que le gusta la moda, la ropa y verse bien, sin que eso sea engorroso o una meta imposible. Somos minas a

las que les gusta la moda, eso incluye marcas baratas o no.

La mujer a la que le gusta la moda no busca marcas, busca el producto que le resulta, que tiene calidad.

C: Una mujer que necesita que le resolvamos el vestir diario.

Muy Mona es un servicio. Nos miran para inspirarse, algunas con tiempo o no, que buscan inspiración para lookearse, ese vendría a ser nuestro target.

¿Cuál es la clave para trabajar con una amiga sin mezclar amistad y obligaciones?

M y C: Para nosotras fue fácil porque nos conocimos trabajando. Ya sabíamos que teníamos buena sinergia trabajando y después se generó el vínculo. Hay días que somos más socias y otros días muy amigas. Pero bueno, son muchos años, ya tenemos claro cuándo una está chinchuda o no. Los valores son fundamentales.

Nos conocemos mucho, como una pareja, lo importante es la

construcción de valores que luego arman la estructura.

Cuando arrancaron eran pioneras y hoy las redes colapsan de bloggers de moda. ¿Cuál es el diferencial que las destaca?

C: Nosotras estamos hace muchos años. En todo este tiempo, fuimos construyendo un espacio que es nuestra comunidad. El diferencial lo construimos entre todas, este sentimiento de comunidad que hace que todas nos ayudemos entre todas.

M: Un diferencial es que nacimos en un medio digital.

Siempre escribimos para un medio digital sin soporte papel. Sin saberlo, teníamos un montón de herramientas incorporadas.

De qué sirve ser exitoso en el laburo, si no tenés tiempo de ver a tus hijos, a tus seres queridos y tener amigas

¿Qué vamos a poder ver en el workshop con ustedes?

C: La idea es hablar de moda y redes sociales y contar un poco el cambio de paradigma.Cambió la comunicación en un sentido amplio de la palabra. Vamos BLOG DE NOTAS EY!

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a hablar un poco de todo, porque también nos gustaría hablar un poco de tendencia.

M: La charla es para todos, para una emprendedora como para alguien que quiere que le resuelvan el look diario.

En general, pasa mucho con nuestras charlas que, como son muy dinámicas, por ahí terminamos cerrando con un tema que no esperábamos, pero hay una demanda.

Más que una charla, es una interacción entre todas. •

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Frecuencia positiva Reconectar con tu esencia sumergiéndote en la escala de sonidos de los cuencos cristalinos es muy relajante. Daniel Brower ha tocado los cuencos de cristal desde 1994, cuando comenzó a compartirlos en Ceremonias de Paz en USA y Romina García fue la encargada de traerlo a nuestra ciudad. Para él, “uno de los beneficios es cómo ayudan a la gente a relajar.

Es algo que todos necesitamos en esta vida actual. Ayuda a que la mente también relaje y nos da un descanso de pensar tanto”. Los cuencos tienen una característica especial: la escala musical en la que suenan es de 432 HZ, un poco más grave que la escala musical 440 HZ. Para Daniel, es una diferencia muy sutil pero, según su experiencia: “he visto en las caras y cuerpos de las personas, que después de recibir los sonidos que le gustan, se relajan y a veces reciben un tipo de sanación o alivio de dolores que han tenido en su cuerpo”. Además, “nos ayudan a reconectar con la consciencia cósmica”, cuenta Daniel. Algo más allá y más elevado que la consciencia planetaria: “siempre es bueno reconectar con nuestra esencia”, añade como otro beneficio extraordinario de los cuencos.

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MAQUILLAJE CORRECTIVO El invierno trae consigo resfríos y cansancio propios de la rutina. Vos, ¿sabés cómo disimularlos? : Nacho Pasquini

N

i la mejor piel del mundo puede disimular las horas de cansancio, un resfrío o una gripe, párpados hinchados, piel deshidratada, retención de líquidos u ojos apagados, por nombrar algunas de las huellas que va dejando la fiebre, el malestar y el sueño acumulado.

La buena noticia es que a través del makeup, podés aplacar estas marcas y verte mucho más radiante.

gotas de colirio para sacar las líneas rojas que aparecen en la parte blanca del ojo. Una vez que hayas realizado estos pasos, podemos avanzar con el maquillaje.

PRIMERO, DESHINCHATE

SIEMPRE LIGERO, NUNCA PESADO

Antes de recurrir al maquillaje, es importante hacer todo lo posible para que el rostro se deshinche. Se puede lograr colocando una papa fría en rodajas o pepino, ya que ambos son antiflamatorios. Para disimular los síntomas, también se pueden colocar unas

Es fundamental un buen corrector de ojeras que no sea pesado. Dependiendo del tono de cutis, se puede optar por uno color piel, siempre más claro que nuestro tono, virando al rosado, porque logra un efecto iluminador, además de cubrir ojeras e imperfecciones.

Antes del makeup, es importante hacer todo lo posible para que el rostro se deshinche

Rubor Mineralizado de MAC Cosmetics X

Es importante no colocar mucha cantidad, ya que, si la está piel deshidratada, el exceso de maquillaje hace que se vea peor. A la hora de elegir una base, es preferible que sea liviana, o bien una CC cream: las bases más ligeras evitan acentuar imperfecciones, como arrugas e hinchazón. Si tenés una piel más humectada o grasa, colocar polvo volátil translúcido con una brocha para polvo: de esta manera quedará más superficial que si lo aplicáramos con cisne (esponja o almohadilla), porque quedaría más marcado y poco natural.

OJO CON LOS OJOS Por nada del mundo utilices delineador negro: endurece las facciones y, por ser más oscuro, resalta los ojos… cosa que queremos evitar. En cambio, podés optar por un sombreado en tonos cobres o marrones muy sutiles por encima del párpado móvil y por debajo. Dentro de la línea de agua, podés elegir un delineador blanco o nude para iluminar la mirada… justamente para enmarcar el ojo sin resaltarlo. La máscara de pestañas siempre es bienvenida y pueden colocar varias capas desde la raíz, sin empastar las puntas, para que parezcan más.

Por nada del mundo utilices delineador negro: endurece las facciones y, por ser más oscuro, resalta los ojos… cosa que queremos evitar EL TOQUE FINAL

Máscara de Pestañas Bourjois

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Un blush o rubor rosado ayudará a que el rostro se vea más saludable. Aplicalo con una brocha de tamaño mediano y cerdas abundantes, con movimientos ascendentes desde el pómulo hacia las orejas. Por último, y no menos importante, elegí el labial en un tono que sea llamativo y vibrante, para que los labios llamen más la atención que los ojos. • Por: Lia Vena Maquilladora profesional Rodríguez Peña 1513 (0223) 6892030 Facebook: Lia Vena Makeup www.liavena.com.ar

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PELO

Ese pelito lindo Las tendencias están del lado de los hombres, con estilos de mucha autenticidad y aires modernos verdaderamente irresistibles.

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n cambio de look siempre es una buena idea y más si el estilo está pendiente en este 2019.

Lejos de los cortes clásicos y estructurados, este año la moda masculina en materia de cortes y peinados tiene una propuesta muy auténtica. Desde el pelo de recién levantado, pasando por los rulos, hasta el rapado terminado con flequillo, las opciones sobran para crear un look muy personal. En esta nota, un repaso por los cortes que no podés dejar de tener en cuenta si estás pensando en renovar el aspecto de tu cabello.

f pelo largo

Sin dudas, el padre de este corte con look moderno este año es Bradley Cooper.

Este estilo es ideal para los cabellos finos y con poco volumen. Para darle un efecto de movimiento y ondulado, lo ideal es cortarlo en muchas capas. Sin embargo, si el pelo en cuestión ya es ondulado, el secreto es dejarlo aún un poco más largo.

j despeinado

f tupé

Es el corte que más triunfa, pero es muy importante acompañarlo con mucho estilo y prolijidad en el resto del estilismo: sí, a lo Justin Bieber. Casi como “recién levantados de la cama”, este corte se inspira en los noventa.

La idea es limpiar un poco los laterales del cabello y darle textura en la parte superior.

Para peinarlo, aplicá un poco de spray o polvo texturizado y peiná con los dedos.

Se podría decir que este corte es el tradicional de los hombres de toda la vida. Sin embargo, este año el clásico tupé se reforma para darle un look más sesentero. En la zona de la nuca es muy corto, va en progreso hacia la frente y termina con un tupé bastante más largo que el convencional. Jon Kortajarena es un ejemplo de la onda que puede dar este corte reversionado.

LEJOS DE LOS CORTES CLÁSICOS Y ESTRUCTURADOS, ESTE AÑO LA MODA MASCULINA EN MATERIA DE CORTES Y PEINADOS TIENE UNA PROPUESTA MUY AUTÉNTICA

f flequillo adelante

Con un aire de César descuidado, prolijo a los laterales, ligeramente corto y flequillo hacia adelante, al mejor estilo Tom Ford. O, por qué no, un pelo más lacio y más largo con un flequillo ligeramente desafilado. Y tampoco quedan afuera los de cabello ondulado, siempre siguiendo la línea de “recién me levanto de la cama”; la clave es llevarlo peinado para adelante. •

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POR: MATÍAS VALENZUELA para Raúl Valenzuela Garay 1329 Shampoo Kérastase X

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DEPORTE

Minipilates Para aquellas mamás que quieren llevar un estilo de vida saludable y realizar actividad junto con sus peques o para quienes quieran darles mayor calidad de vida a sus niños… pilates, siempre.

«En la infancia, los hábitos (buenos y malos) se adquieren fácilmente», Joseph H. Pilates

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er madre y poder realizar actividad física a veces no es tan compatible. Nos cuesta dejar a nuestra criatura o no tenemos quién la cuide ese rato para nosotras y solemos posponer una actividad que tan bien nos hace. Pilates porteando es una opción ideal y te ayuda a fortalecer el vínculo afectivo con tu bebé. Portear proporciona al bebé seguridad emocional, tranquilidad e intimidad. El porteo estimula todos los sentidos del niño, favorece la segregación de oxitocina y ayuda a mejorar los síntomas de la depresión postparto. A su vez, es un método saludable e integrador que te permite redescubrirte como mujer y como mamá. Pero Pilates también es una práctica ideal para que los niños comiencen a cuidar sus cuerpos y a prepararse para tener un cuerpo adulto saludable y fuerte. ¿Te imaginás que tus hijos practiquen lo mismo que a vos te hace tan bien?

YO PORTEO EN PILATES

PILATES PARA NIÑOS

Los primeros meses tras el parto suelen ser complicados y a veces resulta difícil conocer tanto las necesidades de nuestro bebé como las propias.

Vero Pilates ofrece un espacio compartido para que puedas realizar la actividad con tu bebé y con otras mamás. Así, te ayudará a buscar el equilibrio de las necesidades de ambos y de la familia en general. A través de incluir a tu bebé en las clases, adaptando los ejercicio de modo sencillo, sin prisa, mamá y bebé entran en contacto durante toda la clase. Puro disfrute de ambos. De esta manera, se crea un ambiente de cuidado y de libertad, en donde cada mujer vuelve a tener “su” espacio. Si estás en ese momento de tu vida, qué mejor que realizar actividad con mujeres que estén en la misma, ¡animate! •

   TE OFRECEN LA PRÁCTICA DE PILATES PARA NIÑOS COMO UN MÉTODO PARA TRABAJAR LA MUSCULATURA, LA FLEXIBILIDAD, LA CONCENTRACIÓN Y LA ATENCIÓN.   ,                    , , … . TODO ELLO PUEDE DEBILITAR SU ESPALDA Y TAMBIÉN SU POSTURA.  ,        .   ,       , , .                         .      : X   .

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A través de incluir a tu bebé en las clases, adaptando los ejercicio de modo sencillo, sin prisa, mamá y bebé entran en contacto durante toda la clase

CONTACTO

VERO PILATES Cel. 2236245325 Facebook: Verónica Ledesma Pilates Instagram: @veropilatess BLOG DE NOTAS EY!

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WELLNESS

Glúteos: ¡bien arriba!

Aumentar los músculos de esta zona tan cuidada ¡es posible! En esta nota, compartimos con vos cuatro ejercicios infaltables para que sumes a tu rutina.

S

i tu objetivo es modelar o aumentar el tamaño de los glúteos, te vas a tener que amigar con las pesas sí o sí.

Pero la experiencia también me enseñó que el glúteo es un músculo complejo, que necesita de distintos estímulos para maximizar los resultados del entrenamiento de fuerza. ¿Vos sabés cómo trabajarlos? Aquí te cuento de qué forma armo mis rutinas para piernas y glúteos.

① Entrar en calor

Para comenzar, trabajo con bandas de resistencia y estiramientos dinámicos que llevan de cinco a diez minutos como máximo. No sólo uso estos minutos para preparar al músculo para la actividad más intensa, sino también para conectar mi mente con el grupo muscular que voy a trabajar. Es importante usar este momento para ser conscientes de cómo se siente tu cuerpo ese día e identificar cualquier tensión o dolor que exista.

② Fuerza y acción

Después de la entrada en calor, empiezo la rutina de fuerza. En general hago series de tres vueltas, con diez a doce repeticiones.

Mis ejercicios preferidos para trabajar este grupo muscular son la sentadilla, el peso muerto, las estocadas y el hip thrust (empuje de cadera). No necesariamente tienen que estar todos presentes en la rutina del día, pero sí en la semanal.

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Cuando se trata de glúteos, ¡la técnica es clave!

ASESORATE no dejen nunca de consultar con entrenadores responsables antes de realizar alguno de estos ejercicios. ninguno es sencillo, son ejercicios complejos y es ideal estar guiados para evitar lesiones. nuestro objetivo siempre debería ser poder disfrutar de la actividad física durante toda nuestra vida, así que mantenernos sanos es indispensable.

③ No te pases

El peso ideal sería aquel en el que logres hacer unas doce repeticiones y que las últimas tres te cuesten esfuerzo sin sacrificar la técnica. Otro tip de experiencia personal es que no hace falta ponernos en riesgo queriendo levantar pesos exagerados. Cuando se trata de glúteos, ¡la técnica es clave! Es mejor usar un peso que podamos manipular sin riesgo y contraer bien el músculo involucrado, que obsesionarnos con levantar cada vez más. Recuerden que el peso no es la única variable que podemos tocar para progresar. Al peso hay que subirlo de a poco, a consciencia y con buena técnica siempre.

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④ Cierre explosivo

La última etapa de mi rutina serían los ejercicios que llamo “finishers”. Es un combo explosivo de ejercicios que aíslan el glúteo y lo terminan de estimular. En general, uso mini bands y hago ejercicios similares a los de entrada en calor, pero con resistencias más exigentes.

También hago tres series, pero de quince a veinte repeticiones. •

Por: Carolina Sicoli Publicista y Gurú Fitness @caro_suki

LUGARES

Despertá tu autoconocimiento Un lugar que reúne todo lo que buscás para equilibrar tu cuerpo y tu mente, con un enfoque tan holístico como consciente.

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: Alejandra Bertolami / : Maxi Shada

renda Di Yorio es nutricionista y Johanna, su hermana, profesora de yoga.

Juntas soñaron un espacio que hoy día es una realidad llena de vida y movimiento: Más Vida. “Soy nutricionista hace mucho tiempo, pero desde hace cuatro años me especialicé en alimentación ayurveda”, cuenta Brenda, haciendo hincapié en la relación de esta medicina con el yoga, para que la simbiosis con su hermana sea perfecta. “Empecé a soñar con tener un lugar en donde pudiera derivar a la gente dentro del mismo espacio en donde se están atendiendo”, añade, y el sueño se cumplió.

EL PODER DE LOS SUEÑOS Fin de año es época de balances, cierres e ideas para encarar al año entrante y fue en ese momento que, gracias a un sueño que tuvo Brenda, todo fluyó en esa dirección: “el 31 de diciembre a la noche, soñé que se alquilaba una casa hermosa y yo preguntaba cuánto pedían por ella. Me imaginaba atendiendo en ese lugar, a Johanna dando sus clases de yoga y que hubiese también meriendas saludables y talleres”, recuerda Brenda. Al día siguiente, al reunirse con sus familiares y contarles de su sueño, un primo de ellas les sugirió que tenían que hacer algo juntas. Ese fue el empuje final para ponerse a ver alquileres y lugares, hasta que encontraron la casa ideal y desde BLOG DE NOTAS EY!

TU ALIMENTO: TU MEDICINA

“Ayur” significa vida y “veda” conocimiento. El ayurveda es la medicina de la longevidad. quien sigue una dieta de este estilo, se asegura una vida larga y feliz

Brenda cuenta que para la nutrición ayurveda, “alimento es todo lo que ingresa en todos los sentidos, eso incluye la respiración, los aromas, los colores, los pensamientos y la comida, obviamente”. Otra de las teorías es que nosotros “estamos compuestos por los mismos cinco elementos que están en la naturaleza: éter, aire, agua, fuego y tierra. Entonces, de acuerdo a lo que te haya tocado de cada elemento, es cómo vas a ser vos: tu estructura física y mental”, añade. En base a lo que tengas más o lo que te falte, se hace la dieta según los elementos que estén desequilibrados en vos.

Se trata de una forma de mirar al paciente como un todo y no solamente por el peso, que es lo de menos. La experiencia personal de Johanna fue determinante: “con mi trabajo me llenaba de herpes, todo emocional, y arranqué con ayurveda y ahí empezó mi camino:

el instante en que entraron en ella, supieron que era el lugar para que naciera Más Vida, un espacio que reúne nutricionistas, médicas con especialidad ayurveda y de medicina integral, psicólogas y profesoras de distintas actividades: “hay tres tipos de yoga, hay chi kung, hay meditación con un psiquiatra ayurveda, hay biomúsica y biodanza y los sábados realizan talleres como armonización sonora con cuencos, danza, talleres de huerta urbana, talleres de alimentación, etcétera”, explica Johanna.

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empecé yoga y empecé a sentir mi cuerpo. En la primera consulta, me di cuenta que al mover el cuerpo liberaba emociones”. De esa manera, una empieza a elegir más conscientemente. La idea de Más Vida es que la persona pueda encontrar en el mismo lugar tanto al equipo de salud como la actividad adecuada para su cuerpo. • CONTACTO MÁS VIDA Rodríguez Peña 1582 Redes Sociales: @masvidaespacio Tel.: 2235269269

SALUD

El virus silencioso Lo pueden contraer tanto hombres como mujeres, puede no ser detectado por los estudios de rutina y no presentar síntomas hasta que ya esté avanzado. ¿Qué tanto sabés sobre el HPV?

L

a infección con el HPV es muy común, aunque aún no se toma total consciencia de su prevención. El virus de papiloma humano (HPV) causa más del 99 % de los casos de cáncer de cuello uterino y los genotipos 16 y 18 del virus son los responsables de más del 70 % de esos casos. Actualmente, se han identificado más de 100 tipos de HPV, de los cuales alrededor de 15 son considerados de alto riesgo oncogénico.

El HPV puede transmitirse por contacto piel con piel, incluido el contacto oral, anal y vaginal, incluso cuando la persona infectada no presenta signos ni síntomas visibles

CALLADO Y TERRIBLE Algunas personas desarrollan verrugas genitales por infección con HPV, pero otras no muestran síntomas. En la mayoría de las personas, el sistema inmunitario es capaz de eliminar la infección por sí mismo.

Sin embargo, a veces la infección no desaparece BLOG DE NOTAS EY!

y en estos casos, especialmente cuando es causada por los genotipos de HPV de alto riesgo, puede generar cáncer con el paso del tiempo. La prueba de Papanicolaou (conocida también como citología) es el procedimiento utilizado para la obtención de

células del cuello uterino con el fin de observarlas al microscopio. Sin embargo, puede pasar por alto la enfermedad.

Varios estudios han mostrado que la prueba de HPV es más sensible que la citología.

Las guías médicas han recomendado el 66

tamizaje con pruebas de detección de ADN de HPV para identificar si una mujer está en riesgo de tener o desarrollar la enfermedad. Para cualquier inquietud, te recomendamos recurrir a la red de Laboratorios Cedeac e informarte sobre la prueba. •

1 de cada 3 mujeres diagnosticadas con cáncer de cuello uterino tuvieron un pap con resultado normal

CONTACTO Red de laboratorios CEDEAC Rodríguez Peña 1423 Especialista consultada Ximena Borenstein, M.Sc. Women´s Health Product Manager Roche Diagnostics

YO SOY

Volver a empezar Se siente en la mente y en el cuerpo la necesidad de avanzar. Parecería que nada ahora puede impedirlo. Es el deseo de salir finalmente de algo que de algún modo nos atrapa, pero que visceralmente nos expulsa. ¿Lo sentís?

E

stá la necesidad de avanzar, sin embargo se respiran aires de resistencia, se entrecorta la inspiración sintiendo cierta incomodidad. ¿Será negación? ¿A qué? ¿A creer que podemos o miedo a que en ese poder ya no seamos quienes éramos y ya no nos acepten en nuestra autonomía y determinación? La mirada en alto nos muestra un panorama incierto, pero, al mismo tiempo, por dentro late el desafío. Está ahí, siempre lo estuvo. Pero en ese latido teñido de certeza está guardado el “gran miedo”… ¿Y si no sucede lo esperado? ¿Y si muero de hambre? ¿Y si me quedo sola por siempre?

¡VAMOS! Se trata de una inspiración profunda.

El siguiente trayecto se llama cambio de paradigma. Es la transformación del modelo, de ese que debía seguirse en cada situación. Lo preestablecido, que se terminaba llevando a cabo en piloto automático, sin margen de sentimiento hacia uno mismo y sin ningún tipo de respeto de las propias necesidades.

Dentro del viejo paradigma, no solo hay un registro de “formas”, también un registro emocional, de otros y de cómo ese registro afectó a tu vida, grabándose como un fractal que está impreso en la memoria y se repite. Tu vieja herida. ¿La reconocés? ¿Qué te hirió en tus primeros años? ¿El abandono, la humillación, el rechazo, la omnipotencia, el miedo a que no te amen? ¿Sigue ahí y se instala en cada intento por avanzar?

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¿CÓMO SALIR DE ESE FRACTAL, CÓMO DISOLVERLO? Quitándole poder e imprimiendo uno nuevo con consciencia, llevando a cabo elecciones a favor de vos misma, con constancia hasta hacerlo carne y con la alegría de sostener la voluntad hasta abrigar el cambio. Esta vez, tenés que usar toda esa pulsión tóxica reprimida, como fuego que enciende los motores, “para tu bien”. La tarea no es sencilla, pero tampoco imposible. Tanto como creas en tu voz interior, tanto como creas en tu poder creador, tanto como te disciplines y convoques a tu voluntad, el resto, simplemente es sostenerlo. Cambiar las formas cambia tu química, la transforma y, al cambiar tus compuestos, cambian tus estados y tu apariencia. Investigá entonces acerca del modo de incrementar tus endorfinas, neurotransmisores relacionados con la paz y el bienestar. La serotonina, relacionada con la felicidad y el optimismo.

La dopamina, activista de la motivación. Y la poderosa oxitocina, hormona relacionada con la calma y el amor.

ESTÁS DE REINICIO El cambio de paradigma es complejo, es por eso que también es importante que puedas abrirte a vivir experiencias ligadas a tu poder interior y a tu descubrimiento; astrología, yoga, terapias alternativas de descubrimiento. Abrite para conocerte.

Cambiar es explorar sin juicios viendo y sintiendo qué hay, dando un paso más allá.

De alguna manera, es poder reiniciar en “lo nuevo” sintiéndote más vital, más viva. No te aflijas si sentís que das tres pasos para 68

adelante y cinco para atrás, permitítelo.

Comenzá simplemente por darle una vuelta de tuerca a esos conceptos acerca de la vida, de la pareja, de la economía, de la relación con tu cuerpo, con tu espacio y con tu tiempo. Vas a descubrir que muchas cosas ya no son válidas para vos.

Es factible que estés muy aferrada a algo que no resolvés soltar; si es un afecto, comprendé que el verdadero amor es y vive sin ataduras ni expectativas, dejalo ser y si es, simplemente ahí estará, tal vez no en el momento que vos quieras, o con esa persona con la que te encaprichaste o apegaste, tan solo es amor, dejalo ser como y con quien tenga que ser. Lo mismo en otras áreas de tu vida, en un trabajo, en un proyecto. Hacé y dejá que las cosas sean en su tiempo y en su forma. Descubrí la vitalidad que se esconde detrás de cada uno de los proyectos. Te abrazo en la confianza de tu ser, único espacio de verdadera realización. •

Cambiar las formas cambia tu química, la transforma y, al cambiar tus compuestos, cambian tus estados y tu apariencia

Por: Claudia Luchetti Decodificadora y coach claudialuchetti

HIJOS

¿Para qué se NOS enferman los hijos? ¿Qué nos cuentan con su estado? ¿Qué dice su diagnóstico de nosotros los padres, de lo que sucede en su mundo de relaciones, en el cole o en casa con la familia y los hermanos e inclusive las mascotas?

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as leyes bio-lógicas, o la lógica de vida, tienen mucho para revelarnos al respecto. En mis años de terapeuta, no enconté un sólo caso, trabajando con los padres, en que no tuviera coherencia el síntoma del niño en relación con lo que sucedió los meses anteriores al síntoma o diagnóstico. Cada situación abrupta e inesperada que vivamos “disparará" en segundos una activación al unísono en psique, cerebro y órganos…

El ejemplo más claro es cómo respondo al estímulo de ver o pensar un limón. De inmediato me adaptaré salivando. Ahora bien, en relación con nuestros hijos, ¿cómo aplicaría esta lógica?

NIÑOS “PERFECTAMENTE” ADAPTADOS Nuestros cerebros poseen áreas bien definidas que se generan en el útero de la madre, a esto se le llama ontogénesis. Pero estas áreas reflejan cómo evolucionamos como especie, lo cual lleva el nombre de filogénesis. Esto quiere decir que en nuestro cerebro se encuentra un área llamada “cerebro antiguo”, que responde a la supervivencia, y un área más nueva, la sustancia gris, que responde a la “manada”, es decir, a la familia. Somos mamíferos y respondemos igual que cualquier otro cachorro a todo lo sucedido con nuestro clan. Un ejemplo claro podría dárnoslo el asma en los niños, o los llamados broncoespasmos, que son la perfecta adaptación de mis vías respiratorias a la presencia de un estimulo tóxico, que en el BLOG DE NOTAS EY!

caso de mi “territorio" podría darse en la comunicación violenta o el ambiente tenso que se vive en mi casa. Recuerdo un caso muy claro de una niña con problemas para alimentarse, a la que ya se habían realizado múltiples prácticas médicas buscando el origen de la problemática. La historia se basaba en que la niña, a la hora de comer, era testigo de la reunión de su papá y su mamá, que discutían por problemas de trabajo del padre. El inconsciente biológico de la niña asocia la comida con peleas y lo relaciona con alimento peligroso…. resultado: mala asimilación de nutrientes.

¿Y CUANDO NACEN ENFERMOS? Una pregunta habitual de la consulta… La respuesta se encuentra en lo que le sucedió a mamá mientras buscaba concebirme o lo que vivió con papá, la familia o el trabajo.

Por ejemplo, a papá lo trasladan del trabajo y debe irse por un tiempo. Hay un desarraigo que se va a percibir de manera biológica como pérdida de contacto o protección, frente a la ausencia de su pareja. Que haya habido un duelo, un engaño, un estallido social, que trabaje en condiciones de estrés sostenidas durante horas… Sabemos bien que la memoria de mis ancestros se encuentra en mi epigenética y que, frente a una situación similar a la del abuelo, mi cerebro activa la memoria de lo sucedido, dando una orden de adaptación a mi organismo. Recuerdo el caso de un niño con "problemas" de aprendizaje. La pregunta que me hice fue: ¿para qué un niño no podría aprender? La respuesta 70

siempre la tiene el ancestro. La madre me respondió: "a mi padre lo trasladaron por una beca fuera del país cuando era chico”.

Le pregunté: ¿cómo lo vivió tu abuela? Me respondió: “fatal. Lloraba todo el tiempo”. ¿Resultado? Un nieto perfectamente adaptado a no estudiar. Porque ser bueno en los estudio significa separarte de mamá. Mi consultante, la madre del niño, tomó consciencia de que su hijo no tenía problemas, sino que estaba adaptado de manera segura a lo sucedido en la familia.

Sólo debimos planear una estrategia coherente en beneficio de la situación para notar los cambios. •

Estos son algunos de los casos abordados en consultorio que serán parte del taller ¿Para qué se NOS enferman los Hijos?, que daremos el próximo 23 de agosto dentro del marco de El Bien Estar es Bio Lógico. ¡Te esperamos!

Por: Leonor Inés Pissanchi Terapeuta Transpersonal, especialista en Bioneuroemoción.

Leyes Biológicas. Hipnosis Ericksonianay transgeneracional.

MOTIVACIÓN

   El amor está en todos lados, no sólo con una pareja, también con amistades, socios/as, actividades, situaciones, alimentos… que elegimos darnos. Lo que nos mueve es el amor. Lo que damos es amor. Entonces, estaría bien preguntarnos y observar: ¿qué nos damos?, ¿qué elegimos darnos? El bienestar y la felicidad es la suma de esas pequeñas cosas que nos autobrindamos. Así surge otra pregunta: ¿qué pasaría si nos quisiéramos y valoráramos al igual que lo hacemos con aquellas personas por las cuales tenemos esos sentimientos? ¿Qué pasaría si comprendiéramos que somos nuestra principal compañía en este viaje llamado vida?

Seguramente, elegiríamos desde la convicción, la seguridad en nuestras decisiones, simplemente por reconocer lo que somos, quiénes somos.

  Podemos darnos algo de comer rico, ponernos una mascarilla… pero no saber decir que no, no alzar nuestra voz, no expresar nuestro sentir y pensar… nos llevan a actuar en modo avión y desconectarnos de nosotros mismos. Dicen que el amor se debe cuidar y nutrir como a las plantas, ¿vos de qué forma estás cultivando el amor propio? Aquí van algunas ideas: Escribir 50 cosas que te gusten y agradecerías sobre vos: “¿cincuenta?”, estarás pensando… Sí ¡Cincuenta! Valores, pasos que das o que diste por tus metas, ese momento que elegiste regalarte… Te aseguro que cuando empieces a escribir, te darás cuenta de que hay mucho por agradecer acerca de vos.

Escuchate: ¿Cómo te sentís? ¿Cómo te gustaría sentirte?

Percibir en qué momento te encontrás o te gustaría estar te ayudará a saber qué camino tomar. Es un primer paso para empezar a pasar del plan a la acción.

Tomate un momento para vos: regalate un rato para vos todos los días haciendo algo que te guste o te haga bien. Actividad física, meditación, momento con tus seres queridos, seguro serán una buena opción.

Decí que no: la próxima vez que no quieras hacer eso que no te gusta, que no aporta valor a tu vida, decí que no. Aunque te cueste, por más que creas que es difícil, decí “no, gracias”. A personas, a momentos y a esa elección (por más mínima que sea) que sabés que no suma, sino que resta.

AMARSE GARPA Querer no es fácil y menos si se trata de nosotros mismos. Por suerte, el amor se cultiva y siempre estás a tiempo de darte todo lo que te merecés.

No todas tenemos un máster en “amor propio” y eso no implica que esté mal ni sea imposible cultivarlo. Sólo necesitamos identificar cómo nos sentimos y dar pequeños pasos para lograrlo. Cada día es una nueva oportunidad para hacer y elegir darnos todo lo que nos complete y haga bien.

Nuestro valor es infinito. Vos podés y te lo merecés. •

A

ceptamos el amor que creemos merecer” es una frase que siempre llamó mi atención. También siempre lo hizo el por qué aceptamos vínculos y situaciones que no nos hacen bien. Me he preguntado y he indagado varias veces acerca de “por qué”: ¿por qué aceptaríamos algo que no nos complete, que no nos haga bien? Tal vez no comprendamos absolutamente aquel patrón que nos ha llevado en reiteradas ocasiones a aceptar y querer algo que realmente no nos hace bien.

Pero una vez que lo reconocemos, no hay vuelta atrás. Eso sí: puede llevarnos varios tropiezos con la misma piedra. Pero la experiencia es aprendizaje, ¿no?

“

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POR: MARTINA SIENDO EXPERIENCIAS Redes: @siendoexperiencias Mail: siendoexperiencias@gmail.com

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ACTUALIDAD

Paternidad activa En una sociedad que enfoca su mirada en la madre, hoy proponemos dirigir la lupa hacia el rol del padre, para despegarnos de la idea del hombre que provee y la mujer que cría, entendiendo que la crianza les corresponde de igual manera.

Quiero tiempo pero tiempo no apurado, tiempo de jugar que es el mejor.

M. E. Walsh : Alejandra Bertolami

M

ientras el Gobierno de España aprobó por decreto la equiparación progresiva de los permisos de maternidad y paternidad, que para el 2021 serán dieciséis semanas de licencia tanto para padres como madres, en Argentina, los padres no llegan a cambiar tres pañales seguidos que ya tienen que volver a sus puestos. La paternidad comprometida no debe ser solo un discurso, sino también ejercerse como acción. Se trata de equilibrar la situación innegable de inequidad en la crianza y hacer foco en lo importante: que los varones logren ocupar un rol protagónico en la vida de sus hijos.

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‘45, la patria potestad les correspondía sólo a ellos.

Los hombres debían tener su unidad básica de cuidado de esa familia. Eran comunes y naturalizados los romances extramatrimoniales y esos hijos quedaban fuera de la unidad familiar, porque lo más importante era mantener el nivel funcional y atomizado de la familia aceptada socialmente”.

A partir de la legalización del divorcio, el nivel de hogares con madres solteras aumentó: “Hay un comportamiento estadístico en donde a partir de la legalización la curva siempre es ascendente.

Con la creación del divorcio, los hombres pudieron salir de este deber del hogar atomizado, divorciándose también de sus hijos. Las

Q   El abandono paterno se naturalizó por muchas razones, pero hay una cuestión histórica de que los hijos y las mujeres eran propiedades de los hombres.

Flor Freijo, politóloga, comunicadora y consultora en Género y DDHH, explica: “en Argentina, hasta el BLOG DE NOTAS EY!

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leyes, si bien han ayudado a la emancipación de la mujer en relación a esta idea de la propiedad privada por parte del hombre, en lo que respecta a la protección, éstas no existen”, analiza Flor Freijo. Hoy día, hay muchas mujeres que estando casadas ya no toleran tener todas las tareas de cuidado a su cargo, algo que sucede también con “las mujeres que se han divorciado y quedan solas, las que han salido de hogares en concubinato y quedan solas, porque el marido se queda con los chicos una o dos veces por semana y, a veces, ni siquiera se lleva los hijos a dormir. El ‘hogar’, una vez que se rompe, se traslada a esa mujer. El hombre queda con disponibilidad para organizarse”, analiza Flor Freijo, a raíz de los mensajes que recibe a diario en sus redes sociales de miles de mujeres.

ACTUALIDAD

X QUÉ LEER: Querida Ijeawele. Cómo educar en el feminismo,

P  10 Las tareas paternas son fundamentales en la niñez.

Especialmente, hasta los cinco años, cuando queda definido cómo va a configurarse el panel emocional del niño ante todo lo que tenga que enfrentar en la vida. “El registro que mide el tiempo de tareas domésticas y de cuidado en los hogares establece que dentro de lo que son las tareas escolares, hay mayor paridad entre hombres y mujeres, pero baja esta participación cuando tiene que ver con cuidados tanto de niños como de adultos mayores”, explica Freijo.

El “estar” en cada momento efectivamente son tareas vinculadas a la mujer y “para el equilibrio de una sociedad más democrática y el equilibrio dentro de un hogar y la salud de una mujer y de la vida de las mujeres, es necesario que los hombres empiecen a ser responsables y participen, que haya un equilibrio entre las tareas y cuidados”, reflexiona Flor.

Por suerte, siempre están esos padres como Manuel Romero (@quechuchomanucho) que ejercen una paternidad activa y equitativa: “Nunca dividimos nada con Tini (madre de Juana), hacemos todo en conjunto. Somos muy libres los dos y estamos pendientes de dedicarle la mayor parte del tiempo, de que no nos identifique como ‘papá hace esto’ y ‘mamá hace lo otro’, hacemos los dos todo”. Aunque destaca que en la parte del juego y de diversión, él le pone un poco más, es algo que le encanta: “Me apasiona jugar con ella, me divierte mucho y al divertirme, transmito eso y la gorda se divierte. Lo disfruto muchísimo”, añade. Uno de los rituales favoritos de este padre instagramer, es quedarse solos en casa para disfrazarse y jugar en complicidad.

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de chimamanda ngozi adichie. con la ternura de una carta, deja hermosas enseñanzas.

X A QUIÉN SEGUIR: @quechuchomanucho

muestra el día a día de una familia común y corriente que trabaja, lleva a su hija al jardín, va al supermercado y tiene un ténder en el living. una cuenta natural y orgánica, para seguir y sentirse identificado.

@florfreijo29

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“los chicos absorben todo, lo más importante es el diálogo y el ejemplo en el hogar.

No tener un hogar donde la mujer hace todo o creer que el feminismo es que “la mujer pueda con todo”, porque dificulta la comprensión de qué es el feminismo. El ejemplo, el hablar, con los años los chicos van haciendo sus entendimientos”, añade Flor Freijo.

Por su parte, Manuel cuenta su experiencia: “Primero, uno lo trata de criar con el ejemplo. Eso para mí es el valor más grande que hay.

Cuando te das cuenta de que en tu casa no hay diferencias, que todos pueden hacer todo, que no existe el ‘mamá tiene que cocinar y lavar’ y ‘papá se sienta en el sillón’, ‘mamá guarda la ropa’, ‘papá va al supermercado’, cuando sacás esa barrera y que todos hagan todo: que papá limpie y que mamá se siente a jugar con vos y viceversa, para mí esa es la clave fundamental”.

Criar un hijo con la libertad de que pueda ver a los padres desenvolviéndose en cualquier ámbito y sacarse la cuestión de la cabeza de que un hombre hace una cosa y una mujer otra cosa, que los dos puedan hacer cualquier cosa es la mejor enseñanza que una pueda dar. •

Dicen que dedicándole treinta minutos de juego diario a un hijo, uno lo salva de enfermedades, problemas de autoestima y mil cosas más a futuro. Uno le da confianza y autoestima, ya que, al final, todos buscamos lo mismo: ser queridos y reconocidos.

Manuel cuenta que vive su paternidad “disfrutando cada momento. El rol de ser padre es divertido. Uno educa y aprende, uno juega, mucho.

En mi caso, trato de jugar y estar encima de Juana, pienso que a través del juego uno puede enseñar y aprender un montón de cosas”.

El tiempo y el espacio adecuado son fundamentales para que los padres jueguen con sus hijos favoreciendo el vínculo de apego entre ellos, logrando que se sientan así, más seguros.

La paternidad equitativa contribuye a que los pequeños acepten la igualdad de género,

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ella es madre, comunicadora, politóloga, feminista y, ante todo, una mujer que inspira a que otras también salgan adelante. sus historias son imperdibles y algunas de ellas están en destacadas.

“Me parece que el tiempo de licencia de paternidad por ley es casi nulo. Si tu mujer tuvo un problema o una cesárea, el hombre tiene que estar ahí apoyando tanto al bebé como a su mujer” Manuel Romero (@quechuchomanucho)

“Es necesario que los hombres empiecen a ser responsables y participen, que haya un equilibrio entre las tareas y cuidados” Flor Freijo (@florfreijo29)

PERSONAJE

Abrirse a la aventura Dicen que la novela de Ramón Ferro es un “manual de maternidad encubierto”. En esta nota, te invitamos a creer en la magia del destino y entender por qué aparecen ciertas personas en nuestra vida.

: Alejandra Bertolami / : Cortesía R. Ferro

“Tus hijos no son tus hijos, son hijos e hijas de la vida deseosa de sí misma.

No vienen de ti, sino a través de ti y aunque estén contigo, no te pertenecen (…)

Porque la vida no retrocede ni se detiene en el ayer”

¿De qué trata tu novela Para eso estamos? ¿Cómo surgió la trama?

Lo escribí en 2016. En ese momento, venía escribiendo otra novela que se llama Por unanimidad, que ahora está en proceso de edición y saldrá en enero. Van varias veces que me pasa lo mismo, por suerte, más o menos al 80% de un libro se me ocurre el siguiente. Así, uno termina dando el cierre a lo que hace, si no las cosas se prolongan. Para eso estamos fue muy rápido y en seis meses lo escribí completo. A veces el mundo se orquesta para traerte todo lo que necesitás para construir el texto.

Khalil Gibran ¿Qué te trajo el mundo para crearlo?

En esos años, le compraba a mi hija una bicicleta para el cumpleaños y caí en una bicicletería de barrio, esas anónimas, donde un hombre muy serio, muy parco, me atendió muy bien. Este hombre, al que no se le escapa una cuota de falsa simpatía, me hizo entender cuánta gente silenciosa, en su barrio, en su casa, en su mundo, en su pequeña actividad, hace bien anónimamente, sin esperar ni especular con nada. Hacen lo suyo y eso aporta a un montón de gente y terminan haciendo que la vida sea mejor en algún sentido, aunque sea chiquito, para alguien.

Este libro nació como una especie de homenaje a toda esa gente. En todo caso, a todos nosotros, porque todos podemos colaborar en ese plano.

Todos podemos ayudar a alguien…

En un plano espiritual, uno podría creer que el mundo mejora si alguien mejora, si le hace bien a otro. Pero bueno, es romántico. En el punto de vista más científico y todo lo que se sabe de la neurobiología, se ve hasta qué punto el ser humano es un ser social y que, sin ese encastre social alrededor, no puede existir. Entonces, uno entiende que la magia es un órgano imprescindible de la vida. Este libro salió como un homenaje a eso. Hay una parte que refiere a todo lo que hay que atravesar, todo lo que debe sufrir aquel que se dispone a cumplir con su vocación de hacerle bien a otros.

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PERSONAJE

“ES MUY IMPORTANTE PARA LA VIDA EL «PARAGUAS PROTECTOR» DE LA MADRE, PERO TAMBIÉN ES

FUNDAMENTAL LO QUE NO ESTÁ ABAJO DEL PARAGUAS PROTECTOR, PORQUE LA MAGIA ES LA LLUVIA”

¿Cómo vinculás tu faceta de escritor con toda tu faceta de médico?

Yo soy médico neurólogo y escribo desde siempre.

Primero, escribí un libro de fábulas infantiles para mis hijos. Más tarde, escribí otro libro de cuentos para adultos, más irónico, señalando las barbaridades que uno ve todos los días. Después, salió en el 2014 una novela que empezó como un cuento pero finalmente terminó siendo una novela fantástica que es Como la vida misma. Ahí, me di cuenta de que podía escribir una novela. Después de eso, vinieron cinco novelas. Escribo porque me hace muy bien.

¿Qué me podés contar de “Charanguito”, el personaje principal?

El Charanguito es un hombre que nació con manos para el mundo. Desde que es niño hasta que acepta quién es y se dispone a hacer eso con su vida. En el libro, se define como un privilegio y, a la vez, una condena. Uno está condenado a ser quien es y, además, tiene el privilegio de ser quien es.

En la contratapa del libro, se encuentra la pregunta “¿De quién son nuestros hijos?” ¿Vos cómo la responderías?

Mi esposa dice que este libro es un manual de maternidad.

Es muy importante para la vida el “paraguas protector” de la madre, pero también es fundamental lo que no está abajo del paraguas protector, porque la magia es la lluvia. Hay que mojarse la cara con la lluvia y ese es el punto en el que la madre tiene que dejar que la lluvia pase. La madre habilita al otro, digamos. El mandato materno es neurológico, las madres nos configuran hasta los cinco años, donde queda armado el complejo de Edipo, cuando se establece la constitución del individuo. A esa edad, queda definido cómo va a configurarse el panel emocional ante todo lo que tengamos que enfrentar en la vida: qué nos va a dar miedo, qué nos va a dar orgullo, qué nos va a hacer sentir ira. Todo queda configurado en ese panel inicial de emociones. Queda definido no por lo que nos digan sino por lo que hayamos visto y entonces hay algunas configuraciones que tienen que omitirse. Algunas configuraciones maternas, las que han quedado abiertas, insatisfechas o vacías, son las que luego uno, en la vida adulta, va llenar con lo que considere que es relevante. Eso ya es de uno, es mérito propio. Esos casilleros vacíos son los que uno después va llenar con aquello en lo que uno cree. Entonces, esta es la historia de una madre que deja esos espacios y se ve, posteriormente, cómo esta criatura los llena.

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¿En qué género te sentís más cómodo?

Me siento más cómodo con la novela, aunque es más duro y más difícil, porque la novela implica un duelo. He pasado un año en esa bicicletería, con esos personajes hermosos, algunos admirables, que se constituyen y cobran vida y me acompañan a mí en una parte de mi vida, y de pronto los tengo que dejar ir, porque se terminó y ya no van a estar más conmigo. Entonces, implica un duelo y, aunque parezca una estupidez, funciona así: después de escribir un libro estoy unos meses para volver a la realidad y volver a entender que ya no están más. Me siento más cómodo con la novela en cuanto a esa posibilidad de inmersión que implica. Estoy una temporada metido en ese mundo y vuelvo todos los días un poquito a él. •

“A los 5 años queda definido cómo va a configurarse el panel emocional ante todo lo que tengamos que enfrentar en la vida”

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EL POINT

Tu templo en La Feliz Un espacio para hospedarse en cualquier momento del año, que mantiene un espíritu veraniego y de relax. : Alejandra Bertolami / : Luciana Dini

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asa Camarón surgió hace un año, gracias a Joel, que decidió instalarse en Mar del Plata dejando atrás la furia de Buenos Aires y un hostel que respiraba movimiento constante: “yo tenía un hostel frente al Congreso y ahora estoy frente al mar” dice, sentado en el patio, uno de los lugares más lindos de la casa.

AMOR A PRIMERA VISTA

SENTITE PARTE

Ni bien uno entra en Casa Camarón, se siente en armonía.

La luz que ingresa por las ventanas, el aire que se respira, la disposición de los muebles y el patio, hacen que uno quiera quedarse. Luego, pasar por las habitaciones, observar la vista que tienen y sus comodidades, confirman que es el lugar ideal para pasar unos días de relax. La casa cuenta con diez habitaciones, todas con baño privado, en un lugar privilegiado de Mar del Plata, a pasos de Varese y con la orilla del mar tocándole los talones. Cuenta Joel: “hace un año estamos, laburando a full, supercontentos y con un concepto bastante nuevo en hotelería, porque no es ni un hostel ni un hotel”.

Es así, se trata de un servicio sumamente personalizado que hasta ofrece la libertad de hacerse un asado en un patio que invita a relajarse. El desayuno es de 8.30 a 11.30 h, pero “si te despertás a las 12, está todo bien”, añade Joel.

En verano, hicieron una lista para que los huéspedes se anoten para usar la parrilla y les funcionó de maravilla. Además, la gente suele compartir los espacios y también la parri, si está prendida. El público de Casa Camarón, por lo general, “es un target de gente de treinta años para arriba”, explica Joel, aunque remarca la ventaja de que, al funcionar un bed and breakfast antes en la propiedad, reciben el público heredado. Además, “tenemos mucho público cordobés, que es un público espectacular, de buen humor. La verdad, estamos muy felices”, añade.

Casa Camarón superó las expectativas por completo y cuenta con el apoyo de la marca local Camarón Brujo, de ahí la derivación de su nombre.

Si estás tentado en hacer tu reserva, mirá los comentarios de Trip Advisor y otros portales que te confirmarán que será tu mejor decisión •

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Son diez habitaciones, todas con baño privado.

Posee cinco cocheras y las habitaciones son dobles, triples, cuádruples y una para cinco personas.

PUNTOS A FAVOR: X            .

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“Hace un año estamos, laburando a full, supercontentos y con un concepto bastante nuevo en hotelería, porque no es ni un hostel ni un hotel” Joel Tamer

CONTACTO CASA CAMARÓN Gascón 604. www.casacamaron.com.ar

VIAJES

CAFAYATE

El terruño de la abundancia ¿Se puede pedir más que paisajes imponentes, viñedos de antaño, vinos modernos, gente amable y gastronomía autóctona con mucho sabor? : Cortesía de Turismo Salta, Grace Cafayate, El Porvenir y Finca Quara

R

odeada de imponentes montañas de roca rojiza, Cafayate es un oasis de abundancia en pleno Valle Calchaquí. El camino de Salta capital a la localidad de Cafayate es hermoso e imponente, no sólo por sus paisajes, sino también por su diversidad.

El verdor de las montañas y los campos se convierte en un árido rojo fundido en un cielo siempre celeste, con tan sólo entrar en la reserva natural Quebrada de las Conchas. Ahí es donde comienza el viaje que revela que también de la aridez pueden brotar cosas maravillosas. La belleza de esta reserva es un golpe seco a los ojos, sus formaciones rocosas de tonos rojizos le dan un marco ideal a la Ruta Nacional 86, que une la ciudad de Salta con Cafayate. Por ella discurren la Garganta del Diablo y el Anfiteatro, entre otras formaciones rocosas, paradas imprescindibles para empezar a conectarse con la magia de los Valles Calchaquíes. En kakán, lengua hablada en el noroeste argentino a mediados del siglo XVIII, Cafayate significa “lugar que lo tiene todo”. Por supuesto que esto no lo supe sino hasta varios días después de entrada mi estadía, pero les juro que lo sentí desde el principio. La tierra del sol y del vino es literalmente un pueblo, con todos los beneficios que ello conlleva a la hora de vacacionar; pero, sin dudas, ser la región principal de la ruta del vino salteña la pone en un lugar muchísimo más pretencioso. El aire pueblerino convive con la miscelánea cultural de los visitantes ávidos por probar vinos típicos, gastronomía autóctona y disfrutar de los más inmensos paisajes.

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VIVIR ENTRE VIÑEDOS Luego de la imponente Quebrada de las Conchas, mi segundo encontronazo con la abundancia fue al llegar a Grace Cafayate.

Sabía que me esperaba un hotel boutique de lujo, pero al abrir las puertas de mi villa obtuve la segunda señal de que Cafayate tenía preparado para mí mucho más de lo que imaginaba. Con una elegancia que remite a lo esencial y a las raíces, en Grace Cafayate el lujo se vive con austeridad y conexión con la naturaleza. Es que para los amantes del elixir de Baco, no hay como dormir entre los parrales y, les juro, implica una comunión aún más profunda con el vino. Disfrutar de un spa increíble, caminar por sus 500 hectáreas que incluyen canchas de golf y de polo o degustar su gastronomía, son siempre buenos planes, acompañados de un personal mucho más que amable. Sí, la cortesía y la simpleza de los lugareños también fueron parte del combo de la abundancia. Pero no quedan dudas de que el vino es el responsable mayor del magnetismo que provoca Cafayate y la mismísima materialización de esta abundancia de la que estábamos hablando.

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Cafayate es un enclave privilegiado y una de las regiones vitivinícolas más altas del mundo

El hotel Grace Cafayate, puro lujo en los Valles Calchaquíes

VINOS DE VÉRTIGO Los vinos de altura salteños son de gran calidad y muy particulares, y esto se debe a la combinación perfecta de sus suelos arenosos, la amplitud térmica y la altura a la que se encuentran los viñedos. De este terroir surge un vino con mucha personalidad y carácter; sus aromas, colores y sabores son completamente distintos al resto de los vinos de

EDICIÓN #81

Argentina. Aquí el clima subtropical, serrano y seco genera las condiciones necesarias para que a 2.700 metros sobre el nivel del mar, se produzcan vinos con una impronta muy marcada. A mayor altura, el clima se torna seco y esto genera la amplitud térmica necesaria para que las uvas maduren en forma equilibrada y concentren los aromas que tanto caracterizan a las vides de estas latitudes.

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“Si es Torrontés, es de Cafayate”, se escucha decir en cada paseo por los viñedos. Este vino es la estrella de la zona y se caracteriza por su aroma intenso y su sabor frutado. La historia de esta cepa es un viaje al siglo XX español y su expansión a La Rioja. Pero fue cuando se encontró con el terroir de Cafayate que se produjo una mágica simbiosis para darle origen a uno de los vinos argentinos más premiado internacionalmente. Cafayate es la tierra ideal para los enófilos, en donde un Old Vine —parrales con más de 50 años— puede encontrarse con un proceso innovador para dar a luz a un vino singular y poderoso, el cual uno puede degustar desde el abrazo inmenso de las montañas.

VIAJES

Las barricas de Bodega El Porvenir

Almuerzo en el jardín de Finca Quara

BODEGAS DE ENCANTO   Me recibió Jesús, un lugareño que comenzó su relación con esta bodega y sus vinos levantando con sus propias manos el cerco de piedras que rodea la finca. El amor con el que él me explicó cada uno de sus procesos fue otra señal de abundancia; junto con el increíble lugar y los vinos riquísimos, hicieron que guarde a Quara como una de mis experiencias favoritas en Cafayate.

Rodeada de montañas, con jardines y galerías hermosas, su casona es una de las construcciones más antiguas y mejor conservadas de la región, con más de 100 años de historia. Quara es la marca de vinos más emblemática de Salta y también la más popular, sin embargo en sus 279 hectáreas producen uvas finas de calidad superior destinadas a la elaboración de sus vinos de alta gama que son increíbles.  : Quara Single Vineyard Tannat 2014, de color negro profundo, intenso en nariz y complejo en boca. Destacan notas de frutos rojos, especias y tostado aportados por su paso en roble.

 Quizás sea una de las primeras bodegas reconocidas por el turismo y hasta se haya convertido en una postal de Cafayate. Aquí hay excursiones en todos los idiomas y de todo tipo. Su grandioso estilo arquitectónico y su paisajismo exótico, junto con las montañas, le dan un marco único a esta

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Recolección en Finca Río Seco, El Porvenir

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bodega. Su restaurant es todo lo que está bien, con unas vistas inmejorables a los Valles Calchaquíes frente a los que probar comida regional. Una visita a Piattelli merece seguir por el camino cuesta arriba a la bodega San Pedro de Yacochuya, en la que a 2.035 metros sobre el nivel del mar crecen las vides responsables de los vinos más excelsos del país.  : Piattelli Arlene Series, Icon Blend 2013, color negro muy profundo, aromas a tabaco y frutas negras. En boca, largo y sedoso.

Los vinos de altura son de gran calidad y muy particulares: esto se debe a la combinación perfecta de sus suelos arenosos, la amplitud térmica y la altura a la que se encuentran los viñedos

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Su nombre hace honor a su visión a futuro, pero siempre bajo una impronta generacional. Una bodega familiar, que se enorgullece de serlo, con vinos que hablan de sus antepasados pero también de su impulso innovador. En mi visita, tuve la suerte de conocer a Paco, el enólogo de la bodega, quien me contó cada detalle de la elaboración de los vinos, de la diversidad con la que se encuentra en cada parcela y, por supuesto, de la abundancia con la que se encontró al llegar a Cafayate desde su tierra natal sanjuanina. Por sus fincas El Retiro, Alto los Cuises, Alto Río Seco y Río Seco, crecen las uvas que luego se transformarán en vinos que huelen a terruño, saben a tradición y cuentan historias de lo que alguna vez fue y lo que seguirá siendo esta tierra de abundancia.  : El Porvenir Laborum de Parcela Finca Santa María Bonarda 2017. De intenso color rojo, su aroma es complejo y de carácter frutado, pero de paladar suave y sedoso. • @julieta.otero

TURISMO

Sobran motivos Con un target de negocios y otro de placer, el Nuit Hotel se mantiene vigente los 365 días del año gracias a su modalidad de apart.

U

bicado a pasos de Güemes, una zona de tendencia y crecimiento, cuenta a su alrededor con una variedad de opciones para hacer el plan que uno guste: desde lugares cancheros para comer algo o tomar una cerveza, las cafeterías más lindas y el centro comercial más práctico. “Durante el día es una zona muy tranquila, muy residencial; a la noche vibra, con toda la onda, sería un ‘Palermo’ de Mar del Plata”, expresa Flavia, gerenta del hotel.

Las principales ventajas de elegir un apart hotel boutique como Nuit Hotel es que tenés la comodidad de todos los servicios de un hotel, con el confort de un apart, que es como un pequeño departamento: “todas nuestras habitaciones cuentan con una pequeña cocina, muy cómoda, para quienes vienen por trabajo y quieren comer algo rápido antes de salir a una reunión o para quienes vuelven de pasear y prefieren un snack o la comodidad de pedir delivery a la habitación, si te da fiaca salir y querés una noche de pijama y películas”, cuenta Flavia.

AMAR DEL PLATA Venir a relajarse a Mar del Plata siempre es un placer en cualquier momento del año.

Nuit Hotel cuenta con dos tipos de huéspedes muy definidos, viajeros y empresarios: “a quienes nos visitan por placer, les gusta descubrir lugares diferentes, sentirse como en casa en un lugar cálido, moderno, elegante pero desacartonado y relajado. Quienes vienen por negocios no quieren estar en un lugar en el que sólo puedan dormir y tengan que salir para cualquier cosa que necesiten”, explica Flavia. Un ítem de los más halagados por ambos tipos de huéspedes es ¡el desayuno!

Y, por supuesto, la piscina in/ out. Un must en la estadía en Nuit Hotel son los masajes de Nancy y sus manos mágicas. ¿Te imaginás llegar de trabajar o de pasear y que te esperen con un masaje descontracturante en tu habitación? Hay gran variedad en masajes y tratamientos de beauty. ¿Qué esperás para reservar tu escapada? •

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“Cuando decidimos construir el hotel, definimos como objetivo que la comodidad y confort en un ambiente elegante y cálido eran lo primordial” BLOG DE NOTAS EY!

CONTACTO

NUIT HOTEL

www.nuithotel.com.ar Alvarado 1452. Tel.: 4517360 88

LA SOLUCIÓN PARA TU EVENTO “Va el pernil”, un emprendimiento que empezó de casualidad y terminó en un negocio familiar, hoy lleva más de cinco años en el rubro preparando perniles para eventos y festejos. EL DATO: se puede pedir de cerdo o de ternera y las salsas caseras son un camino de ida. Para contactarlos: (223) 5912073 / (223)5937956 / (223) 4700225.

SALUDABLES SABORES Un solo lugar en el que podés encontrar productos saludables, las mejores recomendaciones y, por qué no, todo eso que te puede hacer feliz al darte un gustito. Con novedades constantemente, uno puede encontrar productos de dietética, de pastelería, carne orgánica, alimentos veganos, sin TACC y productos importados de todo tipo.

Además, sus dueños eligen personalmente cada proveedor con la

¿DÓNDE COMER EN RECOLETA? Ander Local Food es el nuevo restó ubicado dentro del hotel boutique CasaSur Recoleta.

Su cocina fusiona técnicas tradicionales argentinas e internacionales. Su principal característica es la sofisticación de algunos de sus platos y a su vez la sencillez mezclada con agudas combinaciones de sabor. Ofrecen diariamente un menú de 3 pasos con las mejores sugerencias de su chef, Maximiliano De Petris, las cuales incluyen variedades de cepas de su selecta cava de garage. ¿Dónde? Av. Callao 1823 (CasaSur Recoleta).

Reservas: 45150085.

LLEGÓ EL PRIMER ESPUMANTE BITTER CHANDON presentó CHANDON APÉRITIF, un espumante bitter que combina todo el savoir-faire de la marca con un macerado artesanal de naranjas y especias. De esta manera, fiel a su espíritu pionero, Chandon crea una nueva categoría dentro de los espumantes. La base del producto combina Chardonnay, Pinot Noir y Semillón, que aportan fineza aromática, elegancia en boca y buena acidez. A esto se le agrega, a través del licor de expedición 100 % natural, un macerado de naranjas de la variedad Valencia, provenientes de Entre Ríos. Además, se maceran por separado distintas especias de los mejores terroirs, como Madagascar, India, Centroamérica y Brasil, que le otorgan mayor complejidad aromática y un amargor natural. El resultado es un espumante inédito que se destaca por su frescura y un característico sabor bitter.

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premisa de que traten tan bien como ellos a las materias primas.

Dónde: Alvarado 1261.

Redes sociales: @mercadillocadenadesabores.

DALE LIKE ¡Y COCINÁ! @FITHAPPYSISTERS                .      ,    ,            ,     ,         .

GOURMET

Sabor a mundo

La gastronomía de distintos puntos del mapa es la carta de presentación de esta cafetería que triunfa en las redes por sus platos instagrameables y te transporta con sus sabores a ese lugar donde fuiste feliz.

: Alejandra Bertolami / : Luciana Dini y cortesía Croissant café

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on tan sólo veinticuatro años, Antonella Bezzato abrió su primer local, ubicado sobre la calle Independencia, que es lo que ella misma obtuvo al emprender en la gastronomía.

La cancha la ganó viajando y la idea de abrir un local de estas características surgió a raíz de una disconformidad: ¡no tener dónde desayunar unos buenos pancakes! Al principio, cuenta, “arranqué sola, sin tener experiencia en gastronomía, pero con los conocimientos necesarios que aprendí de mi abuela. Se me dio el espacio y, como soy viajera, me gusta desayunar diversas opciones, como unos pancakes o unos huevos revueltos y no medialunas”, expresa Antonella, mientras explica que, teniendo familiares viviendo en el exterior, notó que ellos desayunan así todos

TROTAMUNDOS

los días y decidió tomar el riesgo de hacerlo acá. El resultado fue un éxito. Hoy cuenta con un segundo Croissant Café que funciona genial con tan sólo cuatro meses de estreno.

Viajar, recorrer lugares, conocer otra gastronomía, descubrir nuevos sabores es algo inigualable que nos queda en la memoria. Es entonces que nos vamos alimentando de recuerdos y ¿qué mejor que hacerlo con un Montecristo tal cual te lo sirven en París?, ¿no?

“Toda la comida de la carta es de afuera. Cuando viajo, voy a desayunar a todos lados. Por ejemplo: hay unas tostadas francesas que tienen panceta y yo no me animaba a probarlas, pero veía que todo el mundo

Producimos todo en el momento y en quince minutos tenés tu pedido listo para disfrutarlo

Elegidos

para desayunar: BONJOUR MONSIEUR o un ENGLISH MUFFIN (pan casero, cheddar, panceta, lomito y huevo). para almorzar: WAFFLE relleno de bondiola desmenuzada, provolone, tomates CONFIT, alioli y panceta caramelizada.

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desayunaba eso en Sudáfrica.

Luego, en una casa de Airbnb, una señora me lo hizo a la mañana y comprobé que era riquísimo, llegué del viaje y lo agregué a la carta”, recuerda Antonella.

SENTITE A GUSTO El lugar es cómodo y luminoso, tiene rincones aptos para buenas charlas o bien para llevar tu computadora y trabajar desde ahí. El sistema es práctico: vas a la caja, pedís y luego retirás en la barra para sentarte donde gustes. Para los que se despiertan tarde o los que unen el desayuno y el almuerzo, pueden aprovechar el brunch todos los días de 11.00 a 15.00 h. Constantemente van agregando platos nuevos, utilizan productos de estación y las frutas son ingredientes corrientes en cada manjar que sale de la cocina. Vos, ¿con qué te vas a deleitar? • CONTACTO

CROISSANT

Redes sociales: @croissantmdp Desde las 7.30 hasta las 10.00 h.

Córdoba 2361 Av. Independencia 1357

COCINA

Peanut Butter Noodles Una receta inclusiva para todos los paladares y cuerpos, que nos hace viajar al mismísimo oriente. : Luján Martínez Vidal

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n esta receta de inspiración tailandesa te traigo fideos con una salsa a base de manteca de maní cremosa, aromática y un toque picante. Además, el plato es apto para veganos, intolerantes a la lactosa e incluso para celíacos, si usás fideos de arroz.

INGREDIENTES (para 4 porciones) c 5 cdas. de manteca de maní c 3 cdas. de salsa de soja c 2 cdas. de vinagre de arroz o alcohol c 1 cdta. de aceite de sésamo c 2 dientes de ajo grandes rallados c 1 cda. de jengibre rallado c 1 chile rojo (opcional) c 400 g de spaghetti c 3 tallos de verdeo c 2 cdtas. de semillas de sésamo

PREPARACIÓN: Cocinar los fideos en abundante agua hirviendo hasta que queden al dente. Mientras tanto, en una olla pequeña a fuego bajo mezclar el ajo y el jengibre, la manteca de maní, la salsa de soja y el vinagre. Incorporar agua de a cucharadas hasta aligerar la mezcla y que tome consistencia de salsa. Cuando rompe el hervor, sumar el aceite de sésamo, apagar y reservar. Conservar 1 taza del agua de cocción y luego colar los fideos.

Refrescarlos brevemente bajo el chorro de agua fría. Mezclar con la salsa de maní y sumar el chile, el verdeo picado finamente y las semillas de sésamo. Si queda demasiado espeso, añadir un poco del agua de cocción reservada hasta lograr la consistencia deseada. Comer inmediatamente, a temperatura ambiente o fríos. •

EL TIP                   ,         .                 .            ,   .

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“Bossa & People”, de El Kuelgue.

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POR: Luján Martínez Vidal instagram.com/enclavedesal : enclavedesal

VINOS

Carácter natural Los vinos orgánicos y biodinámicos están en boca de todos y, además, cuidan nuestra salud, la Tierra y la gente que trabaja en ellos. Aquí, por qué elegirlos…

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ientras seguimos estudiando, midiendo (y sufriendo) las consecuencias de la agricultura intensiva, los commodities y el uso indiscriminado de herbicidas y fertilizantes, también sigue creciendo el número de productores que deciden tomar otros caminos y apostar a generar o reconvertir sus tierras hacia prácticas más amables y enriquecedoras para la finca, las plantas, la fauna y, por ende, para quienes consumimos esos productos. La onda green se expande y vemos todos los días en las góndolas productos orgánicos, sustentables, “bio” y esto, por suerte, incluye a los vinos. ¿Qué quiere decir y qué prácticas envuelve lo orgánico y la biodinamia? En esta nota te cuento todo.

Vinos orgánicos Los vinos orgánicos deben provenir de viñedos orgánicos, es decir que las prácticas orgánicas se aplican en las plantas, la tierra. Este viñedo debe carecer de tratamientos con pesticidas, herbicidas, fertilizantes, antibióticos o cualquier otro producto sintético o tóxico, que debe ser reemplazado por productos naturales como el estiércol, compost y elementos orgánicos que cumplen dichas funciones. También está vedado el uso de cosechadoras o instrumentos que sean agresivos o dañen el fruto o la planta. En simples palabras, en un viñedo orgánico se trata de devolver el equilibrio de microorganismos a la tierra, de generar biodiversidad y de cuidarla del uso de productos tóxicos.

Pero esto no termina aquí, ya que para que el vino sea orgánico, hay que cumplir con algunas prácticas en la bodega.

Los vinos orgánicos deben BLOG DE NOTAS EY!

elaborarse con uva que no esté dañada o alterada, no se deben utilizar sistemas de vendimia violentos, como cosechadoras, no se permite utilizar tapones de corcho natural entero y disminuyen el uso de sulfitos. En las bodegas orgánicas, además, no se emplean levaduras, enzimas ni otros productos que sean resultado de la bioingeniería o derivados de químicos sintéticos. A veces (no siempre), también se prescinde de técnicas de estabilización biológica no adecuadas, como las altas temperaturas. Para poder decir en una etiqueta que el vino es orgánico, el viñedo y el proceso deben estar certificados. La conversión de un viñedo convencional a uno orgánico lleva más de tres años.

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VINOS

Vinos Biodinámicos

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La agricultura biodinámica, que se desprende de la Antroposofía de Rudolph Stainer e Ita Wegman, utiliza conocimientos de medicina homeopática y astrología para tratar la finca de manera global: concibe a las granjas y bodegas como organismos complejos cuya dinámica natural incluye a los animales y al hombre y los entiende como un todo holístico, un sistema cuyo equilibrio hay que preservar. Su objetivo es tener viñedos equilibrados naturalmente, sanos, que produzcan uvas de mejor calidad y gran expresividad del terruño. Para ello, por supuesto, no utilizan ningún tipo de fungicida o pesticida, ni químico alguno. Además, la biodinámica lleva la agricultura orgánica un paso más allá, siguiendo el calendario lunar y astronómico (calendario biodinámico) como guía de los ciclos naturales y la fitosanidad.

La fertilización se efectúa mediante compuestos biodinámicos, como compost en cuernos de vaca enterrados. Los preparados son uno de los aspectos más “famosos” de la agricultura biodinámica.

En el caso de los preparados 500 y 501, los más conocidos y “místicos” (son los que se entierran con cuerno de vaca fértil en el suelo), el funcionamiento es un poco más complejo. El 500, por ejemplo, se entierra en el ocaso del sol, durante el otoño e invierno y aporta mucha microbiología, mucha vida, ya que le da a la planta los minerales que necesita. Otro de los preparados, el 501, se entierra durante el verano y la primavera, en un cuerno de vaca también. Este contiene sílice que, al aplicarse en esta época, durante el ciclo vegetal de la planta, la protege de posibles ataques de hongos, ya que la sílice endurece las células de la hoja y hace que estén más sanas, dándoles información para que busquen la luz y no se den sombra entre ellas. Otro aspecto importante es que todo lo que se utiliza en las fincas se produce en las fincas, la sustentabilidad y el sentido de lugar se llevan a su máxima expresión: la tierra produce lo necesario y de ella se vuelve a nutrir.

Muchas de las bodegas más prestigiosas del mundo son biodinámicas, pero este tipo de viticultura también ha sido tildada de “enfoque místico sin rigor científico”. Es fácil encontrar detractores, pero los resultados, ya sea por las prácticas ecológicas o por el respeto al medio ambiente, son siempre positivos. •

COLONIA LAS LIEBRES BONARDA 2018        . ,    .

A LISA MALBEC 2018     ,       .     ,      ,     

BIOLENTO MALBEC 2017                .   .

Si te copaste con el tema, no te pierdas el workshop del ciclo de Catas en Altura ue estaré dando junto a ey!, Edificios Essence y Rutenia. La próxima fecha es el 26 de julio, sobre La Ruta del Malbec. Además comemos cosas ricas y escuchamos buena música. ¡No te duermas porque los lugares vuelan! +info: contacto@revistaey.com

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ALPAMANTA BREVA SAUVIGNON BLANC 2018       ,         . , ,     .     .

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CHACRA 55 PINOT NOIR 2017   ,              .        .

POR: Victoria Ortemberg Sommelier @victoriaortemberg victoriaortemberg@live.com.ar