XVII Jornadas de la Tapa de Torrijos

“LA SALVE” GANA LAS XVII JORNADAS DE LA TAPA DE TORRIJOS

Pionono de ternera con tofe, reducción de su jugo y cacao, de Hotel “La Salve”, ha sido la creación culinaria más aclamada por los consumidores en las

XVII Jornadas de la Tapa de Torrijos (9-18 de septiembre), recibiendo el primer premio a la “Mejor Tapa Popular”. La segunda más votada ha sido “Baklava de ciervo con escabeche ligero de Pedro Ximénez y romero”, del Bar-Restaurante “La Calesa”; mientras que el tercer premio ha recaído en “Tartaleta pulled pork”, de la Cervecería “Apalábrame”. 17 establecimientos participaron en estas XVII Jornadas de la Tapa de Torrijos, en las que se consumieron más de 13.000 unidades. Durante la entrega de premios, celebrada el pasado 13 de octubre en el Palacio de Pedro I, el alcalde de Torrijos, Anastasio Arevalillo, quiso “valorar que posiblemente, en dos fines de semana, si no se celebraran las Jornadas de la tapa no habría 13.000 tapas consumidas, y esto es un revulsivo para que la gente conozca Torrijos y nuestros bares”. El presidente de la AHT (Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo), Tomás Palencia, realizó una “valoración muy positiva, compartimos la satisfacción que en general nos han transmitido los hosteleros” y aprovechó el acto para dar la bienvenida al hostelero Emilio Gómez (“La Panza”), que ejercerá como representante de la asociación en Torrijos. En cuanto a los 4 bonos de consumición de 35 € cada uno sorteados entre los consumidores, estos han recaído en: José Ángel Conejo, Jesús Ángel Nombela, Asela Rodríguez y Nicola Sanalupi. Y el bono restante, de la misma cuantía, sorteado entre quienes subieron las fotos de sus tapas a las redes sociales siguiendo las indicaciones dadas, se lo ha llevado José Galán. La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo organizó las jornadas con el patrocinio del Ayuntamiento de Torrijos, la Diputación de Toledo, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Coca-Cola y Mahou; y la colaboración de: Asociación de Bares y Restaurantes de Torrijos (ASOBARETO), Embutidos España, DHT, PROVEO, REFRICÓN SL, Distribuciones García, Artes Gráficas Lagomar y Casty.