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No. 57

Meriden Exclusivos depar tamentos en MĂŠrida

The art of living


Editorial

Año 11 / 2018

Carta editorial No. 57

El crecimiento que vive Mérida es impa-

La Guía Sibarita sigue actualizándose

rable, edificios, torres, plazas y nuevas

bimestre tras bimestre, no te pierdas las

inversiones siguen y seguirán llegando.

nuevas opciones culinarias.

Prueba de ello es Meriden, un magnifico proyecto residencial con departamentos de lujo para aquellos que quieren vivir con las mejores amenidades. Entérate de todos los detalles del proyecto en Personnalité.

Caro Molina Editora en jefe.

Este último bimestre estuvo lleno de eventos, entre ellos: la última cena maridaje de Club Sibarita realizada en el restaurante Zu, la cata de champagne, también del Club Sibarita que se llevó a cabo en Bruno Bistro, el pintaton de Caro Molina

Kukis by Maru, la presentación de BMW

Editora en jefe

X5 y la exposición de Rigoberto Mena en HPonce interiores. En Gastronomy te presentamos un adelanto de lo que será la 3era. Edición del Festival Gastronómico Club Sibarita presentado por Bohemia en el que durante 3 días se vivirán 15 eventos desde comidas y cenas maridaje hasta conferencias y showcookings, atrayendo a poco más de 2 mil personas. No te lo puedes perder.

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PREMIADO BOUTIQUE HOTEL SPA R E S TA U R A N T E

SANTUARIO DE LOS SENTIDOS PASEO DE MONTEJO 480 X 41 CENTRO, MÉRIDA, YUCATÁN +52 (999) 924 2992 ROSASANDXOCOLATE.COM


Índice

Año 11 / 2019

Contenido Lifestyle edition

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Especial

48

Gastronomy

Doselle

Meriden | Exclusivos

Club Sibarita Festival

United colors of Benetton

departamentos en Mérida

3ra. Edición

presenta su nueva colección PV'19

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Bon Voyage

Nominados del best of the

Cena maridaje de Club Sibarita

La CDMX el destino que más

best award

@Zu

creció en año nuevo en Airbnb

People

60

Cata de champagne @bruno bistro

66

Hotels

Pintatón by Kukis by Maru

Gaylord Rockies resort &

Exposición de Rigoberto Mena

convention center

80

La Guía Sibarita La lista de nuestros favoritos

@HPonce interiores Lanzamiento de BMW X5

70

Lifestyle

@Rosas & Xocolate

Entrevista con Adriana

Inauguración de Porfirio's

Marcín | Fundadora de

Publicación bimestral.

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Dolce magazine es una publicación bimestral. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de sus autores y no necesariamente refleja la opinión del editor y representantes de la revista. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material publicado, por cualquier sistema físico o electrónico sin el consentimiento escrito del director general. Dolce magazine no se responsabiliza de las ofertas presentadas por los anunciantes. Todos los derechos reservados, GillotªMolina 2018. Impreso por: Carmona Impresores S.A. de C.V.

contacto@dolcemagazine.mx

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Find Us

GILLOT/MOLINA EDITORIAL

Dirección Jean Philippe Gillot Director General jean@dolcemagazine.mx Editorial Carolina Molina Editora en Jefe coordinación@dolcemagazine.mx Rossana Muller Editora Adjunta editorial@dolcemagazine.mx

11 años inspirando tu vida

Fotografía Aydée Cuevas Rodrigo Terreros Virly Hernández

También puedes leer la versión digital y seguirnos en nuestras redes.

issuu.com/revistadolce

DOLCEmagazine Sigue a nuestros editores en Instagram @caromolinam | @jeanphilippegl

Revista oficial de Club Sibarita

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Especial Meriden Exclusivos departamentos en MĂŠrida


Especial

No. 57

Meriden

Meriden Exclusivos departamentos en Mérida

Meriden es un desarrollo de GIM, empresa mexicana con más de 40 años edificando desarrollos de primer nivel, tanto en la Ciudad de México y zona metropolitana, como en otros estados del país. La filosofía de GIM es diseñar y construir residencias de calidad que le generen a sus propietarios una notable experiencia de vida, y al mismo tiempo, les permita formar un patrimonio de una calidad y plusvalía superiores.

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Dolce

The art of living

GIM Desarrollos

La Blanca Mérida

GIM Desarrollos es un corporativo que inició en la Ciudad de

Bautizada como “La Ciudad de la Paz”, Mérida es reconocida

México como un desarrollador que tiene diferentes líneas de

como uno de los mejores lugares para vivir dentro del país. Su

negocio: residencial premium, interés social, centros comercia-

belleza y su seguridad la convierten en un importante centro

les y hoteles, todas relacionadas con la construcción de más de

de negocios para el sureste mexicano. Esto, en combinación

2.5 millones de metros cuadrados en todo el país, casi dos veces

con la majestuosidad de sus espacios naturales, ha hecho que

el territorio de la Ciudad de México.

la calidad de vida en la ciudad sea de las mejores en México. Además, cuenta con una de las mejores universidades de

Ha ganado premios internacionales y nacionales en diferentes

América Latina, importantes centros de investigación, centros

proyectos, algunos de los más importantes son: Central Park

recreativos y de salud.

Interlomas, Centro Comercial Cosmopol, Corporativo Las Flores, entre otros por mencionar. Meriden es un enorme proyecto

Esta es una apuesta que hace GIM por las bondades que tiene

que lo construirá este desarrollador con una gran experiencia

Mérida, quiere participar en el crecimiento que tiene la ciudad

en este tipo de proyectos residenciales que construye en la

ofreciendo un proyecto premium dentro de la zona creciente de

Ciudad de México.

la capital yucateca. Meriden está dentro de la verticalidad que está ofreciendo Mérida, la cual es una ciudad que está ofreciendo conceptos de vivienda equiparables a los mejores del mundo. Mérida ya está teniendo proyectos verticales y está teniendo muy buena aceptación, tanto de locales como de personas foráneas que buscan en la ciudad encontrar un lugar para cambiar de residencia. Hay una mezcla de demanda de gente local, foránea y extranjera. Meriden es para quien busca no preocuparse del mantenimiento y solamente disfrutar del espacio donde vive contando con amenidades premium frente al mall más moderno de la ciudad y muy cerca de todos los servicios: supermercados, hospitales, vialidades, periférico y a tan sólo 20 minutos de la playa.

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Especial

Meriden

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La Primera Comunidad Planeada del Sureste Mexicano La plusvalía que le da a Meriden el estar dentro de Cabo Norte

· Centro Comercial La Isla Cabo Norte

y sobretodo frente al lago principal del centro comercial, hace

· Sports World

que el desarrollo se vuelva muy exclusivo.

· Colegio Teresiano Enrique de Ossó · Casa Club Central

Cabo Norte es la primera comunidad planeada del sureste

· Pet Park

mexicano, es un desarrollo sustentable con características

· Adult Park

que lo hacen único en Mérida. Su visión plantea un verdadero

· Baby Park

sentido de comunidad con amenidades que se adaptan a las ne-

· Fitness Start

cesidades de cada etapa de la vida. Dentro de él, se satisfacen las

· Lago Principal

necesidades propias de cada persona, generando una calidad de

· Parque Central

vida inigualable que se acompaña de servicios y espacios a los

· Aqua Park

que todos los residentes de Meriden tendrán acceso, como:

· Espina verde

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Dolce

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Meriden La obra diseñada por el prestigioso despacho Migdal Arqui-

“Será un edificio como los de la

tectos ubicado en la Ciudad de México con reconocimientos

Ciudad de México”

por varios proyectos ya inició, se van a construir 270 departamentos en doce torres ubicadas frente al Centro Comercial La Isla con una preciosa vista al lago principal y 9,000 metros cuadrados de jardines y áreas verdes; es un proyecto exclusivo tipo resort donde vivirás como en un hotel de 5 estrellas por las amenidades que incluye.

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Especial

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Meriden

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Especial

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Meriden

Amenidades · Alberca al aire libre (Infinity view) · Chapoteadero · Spa con sauna, vapor, jacuzzi y salas de masaje · Hamaca lounge · Fitness club · Salón multi-fitness · Juice bar & Coffee bar · Social room · Private room · Junior room · Play zone · Juegos Infantiles · Pet Garden

Departamentos La arquitectura de los departamentos fusiona la calma de la naturaleza, la modernidad de un estilo de vida excepcional y la funcionalidad de espacios detallados. También, cuentan con más de 30 m2 de terrazas desde donde podrás disfrutar las espectaculares puestas de sol del Caribe Mexicano. Los departamentos, con extensiones de 145, 165 y 180 m2, se entregan con aire acondicionado y con acabados de lujo como cocinas y carpinterías importadas, cubiertas de granito y pisos de porcelanato. Además, hay departamentos de 2 niveles, que cuentan con características únicas como garden house y roof garden. Es muy buen momento para invertir porque actualmente el desarrollo está en preventa y se puede aprovechar el precio y el plazo. La entrega de la primera etapa será en Agosto 2020. Hoy en día puedes visitar el magnífico Showroom Meriden, siendo el único proyecto vertical con tres departamentos muestra y un excelente equipo de trabajo para atenderte.

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Más información www.meriden.com.mx 9994780212 Calle 24 (ampliación García Lavín) junto a Centro Comercial La Isla Mérida, Yucatán Showroom: Lunes a Viernes 9 am a 7 pm Sábados y Domingos 10 am a 6 pm

Programa de referidos Si conoces a alguien que le gustaría vivir en Meriden, recomienda y gana. Entra a la página www.meriden.com.mx/referidos

Entrevista Exclusiva

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People Cena Maridaje en Zú Cata de Champagne presentada por Atout France Pintatón de Kukis by Maru Exposición de Rigoberto Mena en HPonce Interiores Presentación de la nueva BMW X5 Inauguración de Porfirio's


People

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Cena maridaje

Cena Maridaje en Zú Vincent Crosaz y Felipe Vega maridan exquisitos platillos con Casa Madero

Una cena de 6 tiempos acompañada de vinos Casa Madero se vivió hace un par de noches en el Restaurante Zú a cargo del nuevo Chef Ejecutivo Vincent Crosaz y el invitado Felipe Vega de Zoëtry Villa Rolandi Isla Mujeres. Los invitados disfrutaron del maridaje impartido por la Representante de Casa Madero, Carolina Martínez.

Fotografía: Virly Hernández

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COCINA MEXICANA INSPIRADA EN MEDITERRÁNEO

PESCADO DEL DIA - By Chef Mario Espinosa

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People

Cena maridaje

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Fotografía: Virly Hernández

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People

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Cata de Champagne

Cata de Champagne Presentada por Atout France

Para cerrar el año Club Sibarita realizó la 2da. Cata de Champagne presentada por Atout France en la que se degustaron 5 etiquetas de champagne: Veuve Clicquot Demi-Sec, Ruinart, Champagne Taittinger Brut, Champagne Perrier Jouet Grand Brut y Prince Laurent Rosé acompañados por exquisitos canapés de Bruno Cabestany, propietario del restaurante francés Bruno Bistro. Esta cata fue guiada por la Sommelier y Representante de Ferrer y Asociados Jacqueline Jiménez Laurent.

Fotografía: Virly Hernández

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Cata de Champagne

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Fotografía: Virly Hernández

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People

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Kukis by Maru

Pintatón de Kukis by Maru Con motivo de la inauguración de La Isla Mérida

El sábado 26 de enero fue la inauguración oficial de la plaza La Isla Mérida y Kukis by Maru participó regalando más de 500 kits Pinta Tu Galleta para que los niños puedan decorarlas en el evento Pintatón de Kukis, donde por más de tres horas decenas de niños se convirtieron en pequeños artistas disfrutando al hacer sus creaciones en el marco de la gran fiesta que fue ese evento.

Fotografía: Virly Hernández

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Fotografía: Virly Hernández

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People

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Rigoberto Mena

Exposición de Rigoberto Mena en HPonce Interiores Un reencuentro del arte y la arquitectura

En el marco del 25 Aniversario de HPonce Arquitectos, la galería de Henry Ponce acoge desde hace unos días la exposición "Reencuentro" del artista cubano Rigoberto Mena Santana que consta de 32 piezas con el estilo abstracto que caracterizan a Rigoberto.

Fotografía: Virly Hernández

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Rigoberto Mena

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Fotografía: Virly Hernández

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BMW

Presentación de la nueva BMW X5 En Rosas&Xocolate

La nueva X5 de BMW se presentó en el hotel boutique Rosas&Xocolate en un coctel a clientes y cercanos de la marca, donde se dieron a conocer todos los detalles y especificaciones del nuevo vehículo.

Fotografía: Virly Hernández

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BMW

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People

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Porfirio's

Inauguración de Porfirio’s Llega a Mérida este nuevo concepto

Grupo Anderson's tuvo el honor de abrir oficialmente en la bella ciudad de Mérida, uno de sus más exitosos conceptos: Porfirio's. En el evento de inauguración se dieron cita grandes personalidades del medio empresarial, así como invitados especiales para degustar de la alta cocina mexicana en sus innovadores presentaciones disfrutando de un ambiente de fiesta. Fotografía: Virly Hernández

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Porfirio's

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Fotografía: Virly Hernández

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Gastronomy Club Sibarita Festival 2019 presentado por Bohemia


Cobertura especial Club Sibarita Festival 2019 Presentado por:

Parte I

Cata de Vinos presentada por Ferrer y Asociados Celebrity Lounge Conferencia "Cocina de Origen" de Daniel, Rodrigo y Patricio Rivera RĂ­o Showcooking de El Sargazo con Sara Arnaud

FotografĂ­a: Aydee Cuevas y Rodrigo Terrero


Gastronomy

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Cata de vinos

Cata Magistral de Vinos Españoles Impartida por el Sommelier Johan Valderrabano

Entre las 15 actividades del festival, teniendo como sede Paseo60 se realizó por primera vez en el marco de Club Sibarita Festival una cata magistral de vinos españoles impartida por el Sommelier Johan Valderrabano, quien es uno de los máximos representantes en México de este sector. Representando a la bodega Enate, los asistentes pudieron degustar una curada selección de sus mejores etiquetas.

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Gastronomy

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Celebrity lounge

Celebrity Lounge El momento relax de Club Sibarita Festival Bohemia 2019

Para cerrar con broche de oro cada noche, se organizaron una serie de lounge en las noches del festival en el Roof del Hotel Sede: City Express Plus Mérida. Gin Katún con su mixología y Cerveza Bohemia fueron los anfitriones la primera noche que recibieron a chefs e invitados especiales. La segunda noche estuvo a cargo de Mezcal Alma Blanca, Casa Madero y Bohemia.

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Gastronomy

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Conferencia

Conferencia “Cocina de Origen” Impartida por Daniel, Rodrigo y Patricio Rivera Río

Los jóvenes hermanos Rivera Río del Restaurante Koli en Monterrey impartieron la conferencia “Cocina de Origen” en Paseo60 ante decenas de alumnos de universidades de gastronomía de la ciudad e invitados especiales, durante su conferencia explicaron la audacia de tener un restaurante fi ne dining para 20 comensales y la destreza para mantener un servicio impecable.

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Gastronomy

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Showcooking

Showcooking El Sargazo Cocinando con totoaba y almeja garra de león

La comercializadora líder en productos del mar en Ensenada, El Sargazo presentó dos interesantes productos: totoaba, una especie de pez endémico del Mar de Cortés y la almeja garra de león, los cuales fueron cocinados por la chef Sara Arnaud quien ofreció una clase de cocina y una degustación a los asistentes, acompañado por vinos El Cielo.

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Bon Voyage La Ciudad de México es el destino que más creció en Año Nuevo


Bon Voyage

CDMX

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La CDMX es el destino que más creció para Año Nuevo a nivel mundial en Airbnb Tuvo un crecimiento de 117% de reservas a comparación con el año pasado, lo que lo convierte en la ciudad #1 para celebrarlo La demanda de los viajeros a nivel global para celebrar el Año Nuevo, ha posicionado a la Ciudad de México como la de mayor crecimiento dentro de la plataforma de Airbnb. Para los más de 400 millones de huéspedes de Airbnb que están buscando experiencias únicas y ubicaciones privilegiadas, la capital mexicana generó un crecimiento en reservas del 117%, mayor a cualquier otra ciudad en el mundo.

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Pub Doselle


Bon Voyage

CDMX

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En la lista de los 10 primeros lugares de las ciudades que al cierre de este año tuvieron mayor crecimiento en reservas para Año Nuevo, hay otras dos mexicanas: 1. Ciudad de México, México (117%) 2. Londres, Inglaterra (95%) 3 . Puerto Vallarta, México (92%) 4. Tulum,México (78%) 5. Miami, Estados Unidos (76%) 6. Kissimmee, Estados Unidos (73%) 7. Nueva Orleans, Estados Unidos (72%) 8. San Diego, Estados Unidos (72%) 9. Cartagena, Colombia (71%) 10. Chiang Mai, Tailandia (70%)

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Hotels Gaylord Rockies Resort & Convention Center Colorado


Hotels

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Gaylord Rockies

Gaylord Rockies Resort & Convention Center abre sus puertas El más grande centro convencional y de vacaciones en Colorado

La Ubicación Perfecta Contemplando el perfil urbano de la ciudad de Denver, enmarcado por las Montañas Rocallosas, el Gaylord Rockies Resort & Convention Center es el primer producto turístico verdadero en Aurora, CO. – una comunidad de rápido crecimiento directamente al este de Denver. Como uno de los centros vacacionales y de convenciones más cercanos al Aeropuerto Internacional de Denver – el quinto aeropuerto de mayor actividad en el país – la propiedad está perfectamente posicionada como un destino de entrada a las Montañas Rocallosas con rápido acceso a la Ciudad de una Milla de Altitud. “Durante los pasados tres años, un dedicado grupo de más de 1500 personas trabajaron incansablemente para llevar a cabo este gran Proyecto,” dijo el Gerente General de Gaylord Rockies Resort & Convention Center Rick Medwedeff. “No podríamos estar más emocionados de abrir oficialmente nuestras puertas y dar la bienvenida a los huéspedes para que experimenten todo lo que ofrece esta magnífica propiedad; una experiencia de destino por si misma que captura auténticamente el espíritu aventurero de Colorado.”

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Lifestyle Entrevista a Adriana Marcin | Doselle Ambientes y Cortinas United Colors of Benetton presenta su Colecciรณn Primavera Verano 2019 Ocho nominados al Best of the Best


Lifestyle

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Doselle

Adriana Marcín Fundadora de Doselle Ambientes y Cortinas

D: A:

Adriana, cuéntanos sobre ti y ¿cómo surge la idea de

en la naturaleza. Hace referencia al dosel arbóreo,

crear Doselle?

esa capa de hojas en la región superior de los árboles

Soy emprendedora, esposa y recientemente madre de

que bloquea la luz solar y da sombra y frescura a las

familia. Licenciada en Administración por profesión

especies que ahí viven. Justo como nuestras corti-

y Diseñadora de interiores por pasión. Hace más de 10

nas, persianas y toldos.

años, inspirada por diversos viajes y por la convivencia con gente del entorno arquitectónico confirmé mi

Doselle habla también de generar intimidad y dar re-

interés por el diseño interior y las artes visuales.

alce, pues el vocablo suena y es igual al ornamento de

Para mí el diseño interior tiene la capacidad de

madera del que se cuelgan cortinajes y que se coloca

transformar los sitios dándoles personalidad y

para decorar una cama o un asiento importante.

convirtiéndolos en espacios sensoriales y significativos que conmueven. Fue por eso que decidí

Finalmente, Doselle hace referencia a la mujer, Elle,

que yo quería participar en ese mundo y puse mi

en francés, reconociéndola como protagonista en la

determinación en tomar cursos de arte y diploma-

transformación de los espacios que ella y sus seres

dos de diseño de interiores y asistir a conferencias,

queridos habitan. Dándole la distinción de creadora

congresos y ponencias para aprender. Sinceramen-

y creativa.

te, no sabía muy bien cómo iba a hacerlo funcionar, pero después de varios años de preparación y de

D:

¿Qué productos y servicios ofrece Doselle?

colaborar en algunas empresas vi la oportunidad de

A:

Nuestro expertise es el “window dressing,” brin-

crear mi propia empresa. La idea de crear Doselle

damos soluciones integrales para recubrimiento

surge del deseo de hacer interiorismo con cariño,

de ventanas a través de cortinas, persianas y toldos

poniendo al centro de cada proyecto y de cada deci-

manuales o automatizados.

sión al usuario final. Buscamos hacer un mundo más bello ayudando a otros a embellecer sus espacios.

Además, para ayudarte a integrar estás piezas con

Esa es nuestra filosofía inicial y todo lo demás que

tus espacios brindamos asesoría de diseño interior y

hemos ido construyendo se basa en esto.

ofrecemos productos decorativos como papel tapiz, pisos laminado, tapetes, cuadros, cojines decorativos o mobiliario sobre diseño. Todo lo que necesitas

“Buscamos hacer un mundo

para hacer que la estética y funcionalidad encuen-

más bello ayudando a otros a

tren su balance ideal.

embellecer sus espacios” Igualmente nos encargamos de los servicios de instalación, reparación, mantenimiento y limpieD:

¿Qué significa el nombre?

za, para garantizar la durabilidad de los productos

A:

Doselle es una palabra creada y tiene su inspiración

que amas.

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D:

¿Qué tipo de asesoría puede tener la gente con ustedes?

A:

Las personas que se acercan Doselle reciben una asesoría integral de diseño interior. Aun en los casos en que no contraten un proyecto de diseño con nosotros, nos sumamos completamente a su proyecto cuidando que nuestras recomendaciones siempre vayan en la misma línea y aporten al resultado final. Nuestro estilo de asesoría se centra en ti y busca por sobre todo inspirarte y ayudarte a visualizar una vida más bella a partir de la transformación de tus espacios. Hacemos todo lo que esté de nuestro lado para que la experiencia con nosotros también embellezca tu vida. Creemos en disfrutar no solo el resultado, sino el proceso de creativo.

D:

¿Cómo te ves en 5 años?

A:

Me veo feliz y realizada, dedicada a lo que me gusta, rodeada de un equipo más grande de colaboradores talentosos e igualmente apasionados y comprometidos. Veo a Doselle trabajando de la mano con Arquitectos e Interioristas reconocidos, colaborando en sus proyectos con proyección nacional. Nos veo siendo un referente de buen gusto, excelencia e innovación en el ámbito del diseño interior y gozando el reconocimiento y la confianza del mercado regional. Me veo, sobre todo, influenciando positivamente los espacios y las vidas de todas las personas que tengan contacto con nosotros. Creciendo en todos los sentidos, aportando valor, haciendo las cosas bien y con amor.

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Lifestyle

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Benetton

United Colors of Benetton presenta su Colección para Primavera Verano 2019 Cool Britannia, colores en pole position y espíritu modernista Mujer Cultura pop británica para la Primavera Verano de United Colors of Benetton 2019. Una moda de líneas limpias pero colores descarados, cortes cropped, volúmenes llamativos y matices vibrantes. Como sabemos, por el ADN de Benetton corre desde siempre un toque ecléctico. La marca de Treviso ilumina la temporada SS2019 con piezas atrevidas en color block, camisetas y sudaderas de estilo deportivo que recuerdan al look años setenta de las camisetas de los clubes de fútbol, los joggers llevados de día pero también las chaquetas ceñidas elegantes. El género de punto también es protagonista, y regala diferentes diseños: en trenzas, efecto mezclado y jacquard óptico. En la práctica un diseño “brit-pop” modernista en movimiento que crea una mezcla fantástica de deporte, legado y un cierto aire preppy reinventado.

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Lifestyle

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Benetton

Hombre En la línea de hombre también predominan las líneas esenciales, y los bonitos algodones dan paso a una colección fresca y en plena tendencia color therapy. Las chaquetas de tres botones, las cazadoras con bolsillos, y las chaquetas ligeras con su silueta elegante pero relajada son los protagonistas perfectos de un estilo de primavera verano de ciudad, que se inspira en la estética de ciertos iconos del rock británico. El uso discreto del tartán, de los cuadros y de las rayas se mezcla con capuchas de terciopelo, con fantasías gráficas bicolores. Con una sudadera United Colors of Benetton así, ya has creado el look: es por eso que el resto –camisetas o pantalones, pero también las prendas de abrigo– apuestan por el minimalismo básico, pero con detalles y soluciones de diseño.

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Lifestyle

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Coches

Se revelan los 8 nominados que compiten para ser reconocidos como el mejor coche del mundo Best of the Best Award Ocho impresionantes ganadores del "Best of Show", de los mejores concursos de todo el mundo, se han revelado como nominados para el codiciado premio The Peninsula Classics Best of the Best. Los autos en disputa por el premio 2018 ahora serán calificados cuidadosamente por 26 reconocidos jueces, todos líderes en sus campos de especialización.

Los vehículos nominados son los siguientes: • 1929 Duesenberg J/SJ Convertible de Murphy, Restaurado por Bohman: Amelia Island Concours d’Elegance • 1956 Ferrari 250 GT Coupé de Zagato: Cavallino Classic • 1958 Ferrari 335 S Spyder de Scaglietti: Concorso d’Eleganza Villa d’esta • 1928 Mercedes-Benz 680 S ‘Boat Tail’ Roadster de Barker: Concours of Elegance Hampton Court Palace • 1972 Monteverdi 375L High Speed de Fissore: Goodwood Cartier Style et Luxe Concours d’Elegance • 1937 Alfa Romeo 8C 2900B Berlinetta de Touring: Pebble Beach Concours d’Elegance • 1953 Lancia Aurelia PF200C Spider de Pinin Farina: The Quail, A Motorsports Gathering • 1933 Bugatti Type 55 Roadster de Jean Bugatti: Salon Privé

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La GuĂ­a Sibarita La lista de nuestros favoritos


La Guía Sibarita

La lista de nuestros favoritos

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Nuestros favoritos Curando experiencias gastronómicas

Es un gusto presentarte La Guía Sibarita que ha sido pedida en varias ocasiones por gran cantidad de seguidores de Club Sibarita y sus recomendaciones gastronómicas. Ha sido estrictamente curada gracias a experiencias culinarias en visitas que hemos hecho a restaurantes conociendo a sus chefs para compartir este placer del buen comer contigo asegurándote que te vaya a encantar. El lema sibarita es: Memorias de Sobremesa y con ello buscamos dar importancia a ese momento tan agradable posterior a la comida cuando convives con tu familia y/o amigos que se ha ido perdiendo o dejando en segundo término por el estrés que vivimos a diario. Te dejamos esta selección que no te puedes perder para que los visites cuando tengas oportunidad o cuando nos acompañes a alguno de nuestros eventos mensuales o al festival gastronómico anual que realizamos en Febrero. Recuerda que Dolce es la revista oficial de Club Sibarita. Síguenos en Jean Philippe Gillot y Carolina Molina

www.clubsibarita.mx

Fundadores

F, Ig: Club Sibarita

Yucatán

· El Príncipe de Tutul Xiu

· Oliva Enoteca

Calle 26 208-25-27, Mani, Yucatán

Calle 47 #466 esquina con 54, Centro, Mid.

· Bruno Bistro

· Eureka

· Oliva Patio

Calle 21 #66 x 10 y 12, Col. México, Mérida

Calle 18 #117 x 52 Itzimná

Victory Plaza, Av. Andrés García Lavín

· Café Créme

(esquina), Mérida

· Petit Délice

Calle 41 esquina con 60, Centro, Mérida

· Kinich

Victory Plaza, Av. Andrés Garcia Lavín

· Casa de Piedra, Hacienda Xcanatún

Calle 27 No. 299 x 28 y 30, Izamal

#352, Mérida

Calle 20 S/N, Comisaría Xcanatún. Km. 12

· Micaela

· Pueblo Pibil

Carretera Mérida, Progreso

Calle 47 x 52, Centro, Mérida

Calle 21 entre 26 y 28, #180, Tixkokob

· Catrín

· Miyabi

· Querreke

Calle 47 #463B x 52 y 54, Centro, Mérida

Plaza San Angelo, Mérida

Plaza City Center, Mérida.

· Chooj Galería Gastronómica

· Momacoa

· Rafaello’s

Calle 57 #461 x 52 y 54, Centro, Mérida

Calle 27 x 48 Colonia Cordemex, Mérida

Calle 60 por 49 y 51, Centro, Mérida

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La Guía Sibarita

No. 57

La lista de nuestros favoritos

Canadá

· Rosa Sur 32

· Passion by Martín Berasategui

Parque Santa Lucia, Centro, Mérida

5ta avenida, esq. calle 112, P. del Carmen

· Rosas&Xocolate

· Chef’s Table by Eleazar Bonilla

· Bauhaus

Paseo de Montejo #480 x 41, Mérida

Hotel La Zebra, Carretera Boca Paila

1 West Cordova Street, Vancouver

· Shuteln Heladería Artesanal

Km. 8, Tulum

· Bosk

Plaza Macau. Calle 37-A con Av. García

· Kin Toh

188 University Avenue Toronto

Lavín, Mérida Lavín, Mérida

Hotel Azulik, Carretera Boca Paila

· Chez Muffy

· Soco

Km. 5, Tulum

10 Rue Saint-Antoine, Quebec

Ciudad de México

Francia

· Atalaya

· L’oiseau Blanc

Prolongación Bosques de Reforma 1813,

19 Avenue Kléber, Paris

Col. Vista Hermosa

· La Bauhinia

· Azul Histórico

Shangri-La Hotel, 10 Avenue d'Iéna, Paris

Isabel La católica 30, Centro Histórico

· La Cote d’Or

· Blanco Colima

2 Rue d'Argentine, Saulieu

Colima 168, Roma Norte

· La Table de Olivier Leflaive

· Dulce Patria

10, Place du Monument, Puligny-Montrachet

· Axiote

Anatole France 100, Col. Polanco

· Le Carmin

Calle 34 entre 5 y 10, Playa del Carmen

· Eloise

4B Place Carnot, Beaune

· Casa Rolandi

Av. Revolución 1521, San Ángel

· Loiseau des Vignes

Avenida Kukulcán Km. 13.5, Marina Blue

· Izakaya Kura

31 Rue Maufoux, Beaune

Ray, Cancún

Colima 378 Local A, Roma Norte

· Chez Céline

· J&G Grill

Calle Quinta Avenida, Calle 34 Nte, Centro,

Paseo de la Reforma 439

Playa del Carmen

· Rosetta Panadería

· MB by Live Aqua Cancún

Colima 179, Colonia Roma

Calle 51 #429C x 56 y 58, Centro, Mérida · Truck Chef Av. Cámara de Comercio por calle 15, Montecristo, Mérida · Zu Victory Platz, Av. Andrés García Lavín, Mid

Cancún & Riviera Maya

Av. Kukulkan Km. 12.5, Cancún · Mostaza, Cocina de Huerto Pargo 18 SM3 entre Avenida Kukulcán y

Monterrey

Japón

Uxmal, Cancún

· La Buena Barra

· Indochine

Plaza Lúa Local 307, San Pedro Garza García

· L’Effervescence

Hotel Nizuc Resort&Spa, Cancún

· Pangea

2 Chome-26-4 Nishiazabu, Minato, Tokyo

·Ramona

Arboleda Av. Roble #660 Valle del Campes-

· Peter at The Peninsula

Hotel Nizuc Resort&Spa, Cancún

tre, San Pedro Garza García

1 Chome-8-1 Yurakucho, Chiyoda, Tokyo

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Lifestyle Edition

SQUARO EDGE 12 LA ESTÉTICA PERFECTA

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No. 57

MÉRIDA - CANCÚN - COZUMEL

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Dolce Magazine No.57 / 2019 Lifestyle Edition - Especial: MERIDEN | EXCLUSIVOS DEPARTAMENTOS  

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