DRAKE

Guadalajara, Jalisco, México • Viernes 9 de septiembre de 2016 • Año 27 • Número 1,252 • issuu.com/revistacientouno

DRAKE

Rapero, compositor y actor

GUADALAJAR A PO EX

Ven y celebra que tan mexicano eres!

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Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.

ientouno

The Westin Guadalajara con el chef Gerardo Vázquez Lugo

DRAKE Rapero, compositor

y actor E

UADALAJARA OG XP

FAMOSOS EQUIPALES 100% MOLACHOS CANTINA 100% WINGS ARMY (Chapultepec) 100% AMBAR 100% EL CARDENAL 100% PALO SANTO 100% ESCUTIA BAR 100% LA INSURGENTE CANTINA 100% LOBBY BAR RIU 100% CERVECERIA UNIÓN 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) BANANAS CAFÉ 100% SONIDERO 100% I LATINA 100% YORK PUB 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) 100 MONTADITOS 100% (Chapultepec) LA BOQUITA 100% CURVA SN PEDRO 100% LUPES BBQ 100% LA REAL 100% BARBOSSA 100% LOS REYES BAR 100% CERVECERIA CHAPULTEPEC 100% (P-CHCH) LA FUENTE CANTINA 100% EL DEPOSITO (Estampida) 100% CAÑA 100% VAN GO 100% H LIVE 100% LA FICHERA 100% L’SOCIETE 100% SANTRO PEZ 98% (Chapalita) VANCOUVER CHAPU 98% LA BODEGUITA DEL MEDIO 95% LA TERMINAL 95% SEÑOR STONE 95% (Tolsá) CERVECERIA LAFAFETTE 95% WINGS ARMY (Chapalita) 95% LOLA LOLITA 95% EL DEPOSITO (Chapultepec) 90% CANTINA SAN JUAN 90% COCOS LOCOS (Providencia) 90% LA PALOMA CAFÉ 90% GOTTA CLUB 90% HUDSON 90% MAMBO CAFÉ 90% ESTACION 22 90% BLACK SHEEP 90% MALTA PUB 90% QUE PUES! 88% LA NACIONAL 88% WINGS ARMY (Chapalita) 88% LA COMISARIA 88% GINCLUB 88% (jazz en vivo) KOME Y TOMA (Estampida) 88% EL COSTEÑITO 88% HACIENDA CANELOS 88% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 88% CASA BARIACHI 88% CONFESIONARIO CANTINA 88% WINGS TIME! 85% FIGUEROA CANTINA 85% LA VACA MICHULADAS 80% CANTINA VALLARTA 80% KOLSH PUB 80% RHINO SPORT BAR 80% PORTER 80% RED PUB (BB) 80% LA COCTELERIA 80% FRITZ & BEER 80% (Moctezuma) AGUITA AGAVERIA 80% CERVECERIA ESCALA 75% STARWINGS (Américas) 75% AFTER OFFICE 75% PISTONES 75% CHOPPERS & BEER 70% POR TOMAR CANTINA 65%

• issuu.com/revistac • Número 1,252 de 2016 • Año 27 9 de septiembre México • Viernes Guadalajara, Jalisco,

Interesante

¡Los favoritos de tu diversión!

Fundador Editorial Héctor Castro y Castro + Presidente Editorial Alma PérezRodríguez de Castro + Director Manlio Fabio Castro Editor Galo Castro PérezRodríguez cientounorevista.com José Rodolfo Castro contacto@cientounorevista.com

Ciento Uno Gerardo Vázquez Lugo no es solo un chef, es un defensor y promotor del patrimonio gastronómico de México. Por esta razón, The Westin Guadalajara lo ha invitado a que diseñe un menú con una selección de sus mejores recetas para ofrecer una gran experiencia de sabores mexicanos a los comensales del hotel, visitantes y locales.

Vázquez Lugo es el chef ejecutivo de los restaurantes Nicos (ubicados en la Ciudad de México y Querétaro), con los que se hizo merecedor a un lugar en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2015 de S. Pellegrino.

Ahora, él será el primer chef invitado por el hotel The Westin Guadalajara para crear un menú conmemorativo para el restaurante Grill & Vine, que estará disponible del 1 al 30 de septiembre.

El menú, disponible en horario de comida y cena, busca rescatar recetas mexicanas en un estilo mucho más purista. Se podrá degustar en tres tiempos o cada platillo por separado. Consta de ensalada de milpa alta con nopales y hongos de lluvia con tomate y jitomate, tostada de pulpo en escabeche, sopa seca de natas, lengua en cuñete, cerdo en manchamanteles, tamal de chocolate de metate y un budín de conchas.

Sin duda, el plato estelar es la sopa seca de natas, que pertenece al recetario tradicional tapatío. La receta original de este platillo es originario del convento de las monjas Capuchinas de Guadalajara y el chef la ha rescatado para dar su toque y traer de vuelta ese platillo que las abuelitas tapatías no dejaban fuera de su cocina habitual.

El miércoles 31 de agosto por la noche, el chef presentó su menú en The Westin Guadalajara. Conoce su propuesta. (Más en cientounorevista.com).

DESDE 1920

Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Vladimir Vega Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Eustacio Asnar Alejandra Tello Salvador Y Maldonado Carlos Millet Miguel Ugalde Relaciones públicas Héctor Castro Aranda Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno Circulación Puerto Vallarta Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc.

Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores.

Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores.

Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título Astro Publicaciones No. 1474 ante la Dirección General Editores del Derecho de Autor.

Astro Publicaciones Editores

Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México

Restaurant Cantina de tradición

Nalgas Alegres, ¡qué tentación!

Juan Alvarez 710 Tel. 3614-1500 Guadalajara

0133 3810-6678

cientouno@prodigy.net.mx issuu.com/revistacientouno

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Gastronomía

El mejor campestre de la ciudad

Regia inauguración de La Kristera Restaurante “Se distingue por conservar una auténtica cocina de pueblo, de rancho mexicano”.

OSCAR REYES Y KRISTY NAVARRO

Manlio Fabio Castro La atmósfera campestre es lo que ha distinguido a La Kristera restaurante y hotel, rica cocina mexicana, salsas hechas en molcajete, brazas al rojo vivo trabajando jugosos cortes de res, de cerdo, cordero, pollo; la algarabía que provoca la música mexicana con el mariachi en vivo, caballos bailadores, ballet folclórico, tragos de tequila y mezcal, la amistad de sus anfitriones Kristy y Oscar, han hecho que la propuesta gastronómica que han creado, comida campirana que siempre es del gusto de todo mexicano, de esta forma le da un espacio digno de nuestra cultura a la ciudad. El viernes 2 de septiembre inauguraron su primer sucursal, en una noche regia, con excelente recepción a los invitados, en puerta dando la bienvenida Tequila Pura Sangre y Tequila Siete Leguas, una velada exquisita; se contempló al ballet folclórico con estampas de Tamaulipas, Veracruz, Jalisco, Nayarit, Nuevo León, entre otras representaciones; la presencia de caballos bailadores, el mariachi femenil La Reyna de Los Angeles, California, pusieron la fiesta en su máximo esplendor, vimos muchas personalidades de diferentes ámbitos que le dieron realce al acontecimiento.

“La Kristera, se distingue por conservar una auténtica cocina de pueblo, de rancho mexicano, ese trabajo e inspiración es de Kristy Navarro, cuidando a detalle los procesos de antaño, que haya un buen champurrado, un sabroso atole, gorditas recién hechas, buñuelos, tamales bien cargados, gorditas de guisados por las mañanas, café de olla, leche bronca, leche con chocolate de barra, tortillas recién hechas,

Gastronomía

DR. JESUS VELARDE Y SRA. ARACELI MARTINEZ

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SR. ENRIQUE BARCACEL

en fin, una delicia; qué decir de los platos fuertes, hay lechón, un cordero que querrán repetir, pollo, costilla de cerdo, mucho que comer, un verdadero festín, como solo los mexicanos sabemos hacerlo.

“Nos dimos cuenta de tanta gente que está habida de disfrutar un caballo bailador, un mariachi en vivo, un ballet folclórico, que no fuera la banda sinaloense y el norteño, que tuviera ese gran abanico de música con raíz, estampa totalmente mexicana, que supiera a un ambiente campirano; aclaro, no es un bar, no es un lugar para que se pasen de copas, es un restaurante para apreciar nuestra cultura, una bonita forma de disfrutar nuestras raíces y retransmitir a las nuevas generaciones”, expresó satisfecho Oscar Reyes Fernández, quien mencionó que a finales de noviembre se estará inaugurando el tercer restaurante La Kristera frente a Plaza Real Center.

La Kristera Restaurante, avenida Lapizlazuli 3390, esquina Mariano Otero, frente a Teatro Galerías. Abierto toda la semana de 8 de la mañana a 11 de la noche; viernes y sábados hasta la 1 de la mañana. Capacidad 430 comensales, cuenta con terraza en dos niveles; valet parking, estacionamiento propio; en la matriz, cuenta con hotel boutique 10 habitaciones, spa, tres salones para eventos, en avenida Revolución 92, Tlajomulco de Zúñiga, Fraccionamiento Tres Gallos. Informes: 3146-3473.

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Turismo

La Cofradía, un hotel con suites de barricas tequileras

La experiencia del reposo que propicia un descanso que aumenta la calidad de un producto

Salvador Y Maldonado El Pueblo Mágico de Tequila sigue en mejoría en cuanto a sus atractivos turísticos. Un ejemplo original es el hotel boutique La Cofradía, donde las suites de lujo para el visitante tienen la forma peculiar de una barrica tequilera.

El propietario de este sitio de

hospedaje, Carlos Hernández Ramos, refirió que el concepto de este espacio es facilitar que el visitante considere lo que pasa con el tequila dentro de una barrica: la experiencia del reposo que propicia un descanso que aumenta la calidad de un producto.

Enfatizó que su propuesta es que al hospedarse dentro del espacio

ubicado justamente a una destilería, el huésped profundice en la experiencia en una siembra de barricas, en una plantación de agave, ya que también estas habitaciones estarán rodeadas de mezcales azules cuando el proyecto del hotel llegue a su culminación con una capacidad total de 160 huéspedes.

Detalló que el espacio tendrá 50 barricas, las que estarán decoradas por pinturas temáticas, que serán las suites del hotel de gran confort, unas con camas king size y otras con camas dobles, lo que se completará con áreas verdes para caminar o hacer jogging; y otros sitios para el esparcimiento, como una alberca, un restau-

Turismo

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rante y ciertos lugares en forma de lancetas de agave. Subrayó que al momento La Cofradía es la única destilería que tiene un hotel integrado a sus instalaciones, lo que la da un plus especial.

Insistió en que si bien este hotel tendrá muchos elementos rústicos, también estará equipado con diversos satisfactores que demanda el turismo de reuniones y eventos especiales, como las bodas.

En este punto, hizo mención de que se contará con un centro de reuniones con un aforo mínimo de 150 personas que estará disponible para empresas y otros usuarios.

Carlos Hernández, destacó que este proyecto es otro paso más que da su empresa destiladora que también ha apostado al turismo en un momento en que la Ruta del Tequila gana consolidación en el mercado turístico nacional e internacional.

Abundó que su hotel y su destilería como productos turísticos, conjugan diversos factores de atracción: la cultura del tequila, un paisaje especial de unas instalaciones ubicadas en una ladera con la presencia predominante de agaves y otros vegetales nativos, como parotas y mangos barranqueños, además de un manantial y sus cascadas en tiempos de lluvias.

El empresario detalló que ya al estar en marcha el hotel, cada barrica como sitio de hospedaje tendrá un costo de 300 dólares, lo que incluye servicios adicionales. Ya una primera etapa de la construcción, equipamiento y decoración de barricas estará disponible para los visitantes en el próximo invierno. La conclusión total se prevé para el año 2018.

También aludió a que el hotel está en conexión directa con la Taberna del Cofrade, un espacio ubicado a casi metros bajo tierra, un restaurante temático donde se ofrece comida representativa de los cinco Estados que abarca el territorio de la denominación de origen del tequila: Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas; y con el Museo de Sitio de La Cofradía y su tienda de venta de tequila, además de la cantina El Legado de Don Carlos en el centro histórico.

Añadió que este hotel es otra apuesta para que Tequila tenga más atractivos como destino turístico, de modo que el promedio actual de 5.2 horas que dura un visitante, crezca sustancialmente y se llegue a dos días o más.

Es la única destilería que tiene un hotel integrado a sus instalaciones

Apertura

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Con aparador para birotes, con sus aguas frescas

Los lonches de tienda ya son gourmet “El sabor de nuestros lonches siempre estará recordando al clásico del tendero pero en calidades más altas”.

José Rodolfo Castro cientounorevista.com Los populares lonches de tienda ya son gourmet. Lonches que se prestigiaron en los barrios de Guadalajara por su peculiar sazón, preparados en la tiendita de la esquina, en loncherías con su barra de madera, su aparador para los birotes, con sus aguas frescas, puestos que se localizaban en esquinas de la urbe tapatía, en mercados, hoy este clásico

lonche lo enriquece André Michel en Urbana Gourmet…

“Lonchería de Barrio en Urbana Gourmet, que es calidad de producto, estamos presentando el lonche de tienda, el clásico con birote fleima, que lleva crema fría, sal de grano, el lonche que normalmente es tan común, y que aquí le estamos dando el toque de Urbana Gourmet”.

André refiere que todos los embutidos para preparar los lonches son artesanales “ninguno de los embutidos de Urbana, está hecho para producciones muy grandes, producciones industriales”.

Explica que el clásico lonche de tienda lleva chile jalapeño y zana-

Música en ¡vivo! todos los días 3 a 6 pm y de 7 a 12 pm

Juan Manuel 398 S.H. Centro Histórico Guadalajara 36138853 Abierto de lunes a sábado

TODAS LAS CALLES Y AVENIDAS ESTAN ABIERTAS PARA IR A MOLACHOS

SINCE 1962

Apertura horias en escabeche “aquí tenemos espárragos en escabeche, uvas en escabeche, corazones de alcachofa, una serie en curtidos que eluden muy directamente al sabor de los chiles jalapeños… el sabor de nuestros lonches siempre estará recordando al clásico del tendero pero en calidades más altas”.

Lonche básico $50.

Cervezas artesanales oscilan entre $50 y $60. Cerveza Corona $28. Aguas frescas.

Urbana Gourmet con la lonchería de barrio, crece su horario y menú. En breve presentarán sus hot dogs gourmet, falafel, vegetariano.

Urbana Gourmet, alta cocina callejera. Prisciliano Sánchez 1049, esquina Robles Gil. Abierto de 8 de la mañana a 11 de la noche.

Facebook/urbanagourmet (Más en cientounorevista.com).

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El cuarto artista en colocar 100 temas e

Drake

el rapero que impone récords y tendencias

Con 20 canciones entre los puestos 1 y 89, supera a Justin Bieber y a Los Beatles

Enrique Alonso Cervantes “Hago música algo densa, pero no intento ofender a alguien. No es mi estilo. Admiro a Jay Z, Kanye West y Nicki Minaj, rapean de manera increíble. Espero algún día ser como ellos. Vivir en Toronto crea una atmósfera diferente, un sonido diferente, e incluso a una persona diferente, como yo”, expresa categórico Drake, el rapero de moda que impone récords y tendencias. Haciendo historia. Así podría definirse el momento actual de Drake. En recientes meses ha sido noticia la impresionante acogida de su más reciente trabajo discográfico, Views. El primer día que apareció confirmó su debut como el disco número uno en las listas americanas, con más de 850 mil copias vendidas.

Sus canciones se escucharon 245 millones de veces en territorio estadounidense durante siete días consecutivos, duplicando el mejor registro hasta la fecha, el cual tenía Beyoncé con temas de su disco Lemonade. lanzado en abril. Un estreno explosivo que confirma a Drake no solo como el rapero de moda (ha arrollado al reciente disco de Kanye West), sino como la gran estrella masculina de 2016.

Mitad afroamericano, mitad judío. Aubrey Drake Graham, era conocido por salir en una serie de televisión interpretando a un joven afrodescendiente que terminó en silla de ruedas. Hoy, el nacido en Toronto, Canadá, es conocido por su faceta como rapero y figura mediática y su papel real se aleja de la tragedia. Drake ocupa casi todas las listas del mundo. En 2015, se hizo con el tercer puesto como el artista de hip-hop mejor pagado del mundo, según Forbes. Por encima de él estaban Diddy (Sean Combs) con $60 millones (de dólares) recaudados y Jay-Z, con $56 millones.

Con 29 años, nació en octubre de 1986, hizo 39 millones en 2015. Ese mismo año fue el más escuchado en el portal Spotify junto a Rihanna y Ed Sheeran; y se convirtió en el cuarto artista en colocar 100 temas en las listas americanas. Antes lo habían hecho el Glee Cast, Lil Wayne y Elvis Presley.

El diario británico The Guardian, publicó recientemente un perfil sobre el rapero, en el que lo describen como “difuso”. Desde su personalidad y su técnica publicitaria, hasta su música. Sobre esta última, el artículo señala: Drake sobresale entre lo adictivo y lo insoportable. E incluso es inevitable no oír al canadiense: aparece en un sinfín de colaboraciones con otros artistas, como Rihanna, Future, iLoveMakonnen y Aaliyah (QEPD).

El mismo diario lanza una línea que pinta otro rasgo de Drake, por aquello de su “aparente deseo de ser todo para todos”. Desde canciones estilo balada hasta un rap crudo, pasando ahora en su reciente disco incluso por ritmos funk y tropicales. Lo quiere cantar todo. Drake lanzó su más reciente álbum Views. En vísperas al lanzamiento, la revista The Fader, hizo un recuento de Las 16 canciones que definieron la era Drake.

La lista abre con un tema de 2009, “November 18”. Esta canción, de alguna manera, le dio aceptación al rapero oriundo de Toronto en las calles. Con líneas en las que se evidencia la esencia del Drake actual “dramático, confesional, infantil y encantador, todo en uno”, detalla el texto. Luego está “Houstatlantavegas”, composición sobre una bailarina nocturna; ‘Successful’, en la que pone de manifiesto su deseo de fama y lujo; y luego la romántica “Best I Ever Had”, que por cierto marca su consolidación, en el momento en el que deja de ser actor para convertirse en músico full-time. Todas los temas datan de 2009.

En 2010 aparecen “Find Your Love”, con la que se catapulta al mundo pop; y “Up All Night”, “que si Sofia Coppola hubiese hecho Marie Antoinette, una década después, esta canción sería el soundtrack”, según The Fader . “Headlines” aparece al año siguiente, con un sonido más agresivo; “Marvin’s Room”, como un llanto de soledad pulido, hasta convertirse en algo que vale millones de likes en Facebook; y “The Motto”, con cuyo video Drake convierte las letras ‘YOLO’ en un fenómeno mundial.

“Over My Dead Body”, “Too Much” (2013), por su lado, expresan la falla de comunicación del rapero; “Hold On, We’re Going Home”, es ese éxito atemporal que surcó todas las radios del orbe; “Worst Behaviour”,

en las listas estadounidenses. Antes lo había hecho Elvis Presley le recuerda a la audiencia cómo antes nadie creía en él; y “Trophies”, una canción memorable, que da a entender la irrupción del rapero en la industria musical.

Finalmente, en la misma lista, se posiciona “Hotline Bling” (2015), ese éxito con la pegajosa línea ‘you used to call me on my cell phone’ , respaldada por más de 690 millones de visitas en YouTube, y un vendaval de parodias en las redes sociales, incluyendo el baile típico del rapero. A esta última la acompañan “Diamons Dancing”, canción en la que Drake reclama la falta de tiempo en su acelerado estilo de vida, pero a la vez se reafirma como el artista que más se nutre de los lugares de los que generalmente el resto huimos; y la última canción de la era Drake, “Know Yourself”, en la que pide “por favor, no me hables como si fuese el Drake de hace cuatro años, estoy en un lugar más alto”.

No es ajeno a la temática del rapero vanidoso, que proclama vivir una coronación constante, e incluso firma en sus canciones indirectas hacia otros raperos. Parte del éxito de Drake, en este género que define a grandes rasgos la contemporaneidad, está marcado por su facilidad para hacer creer a la audiencia que él inventó este juego, el de ser famoso desde antes. Muchos lo respaldan, muchos le creen. Y, no olvidemos que “el rap es el nuevo rock and roll”, indico Kanye West en 2013.

Sin embargo, la contraparte de Drake es que asimismo se entiende como un rapero sentimental, o blando. Esto se traduce en carisma, sobre todo porque en este género musical se alaba lo honesto, lo real.

Drake ha vendido más de siete millones de álbumes en el mundo. Ha doblado a un personaje de la película, La era de hielo 4, y ha ganado un Grammy.

En medio de este dinamismo, anunció desde 2014 que venía su álbum Views. “Para la ciudad que amo y la gente que vive en ella. Gracias por todo”, así presentó la portada de su disco en su cuenta de Twitter llamada Drizzy. El álbum contiene 20 canciones.

Drake, acumula un total de 20 canciones entre los puestos 1 y 89. Una marca con la que ha superado a Justin Bieber, con 17 temas en diciembre de 2015, y nada menos que a Los Beatles, que sumaron 14 temas en abril del 1964. Las redes sociales, donde reúne a más de 55 millones de

seguidores entre Twitter e Instagram, han acompañado estas estadísticas.

La portada de Views, donde aparece sentado en lo alto de la Torre Nacional de Canadá, en su Toronto natal, con los pies colgando sobre un abismo de 553 metros de altura, ha provocado un aluvión de memes en los que lo han colocado reposando junto a Beyoncé, Rihanna o Nicki Minaj.

Hace poco más de un año muchos se preguntaban quién era ese chico al que Madonna había besado, por sorpresa, sobre el escenario del festival Coachella. Hoy, Drake está imparable. Rihanna confirmó su noviazgo con Drake, besándose, sorpresivamente, durante la entrega de los premios MTV VMA 2016.

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La Guía Modelo da el poder a la gente de decidir, cuáles son los mejores platillos de México saboresmodelo.com/cientounorevista.com Cerveza Modelo existe para enriquecer los sabores de la vida y una manera de enriquecerlos es sentándonos con las personas que apreciamos a comer y a tomarnos una cerveza. Uno de los típicos temas de conversación es sobre la comida. ¿Dónde están los mejores tacos? ¿Qué restaurante tiene los mejores mariscos?, etcétera. Estas son preguntas que inician un debate gastronómico entre los que estamos sentados en la mesa pero al final nos dejan con un nuevo conocimiento y un nuevo plan para sentarnos a comer “la próxima semana”. Siempre nos han dicho qué es lo mejor: el mejor restaurante, el mejor bar, el mejor platillo. Sabemos que los expertos y verdaderos conocedores en comida están allá afuera, gente como tú y como yo. El turismo gastronómico ha cambiado. Anteriormente, se buscaba visitar los restaurantes más famosos alrededor del mundo, aquellos de los cuales muy pocos podían conocer. Hoy en día, las tendencias apuntan cada vez más a la gastronomía real, donde podemos buscar los sabores más auténticos de la comida. Platillos reales. Experiencias reales. En resumidas cuentas, el nuevo experto no es siempre alguien detrás de un escritorio, sino aquel que escucha recomendaciones, sale, descubre y prueba; eres tú y yo, somos todos aquellos que tenemos una opinión sobre cuales son los mejores platillos: tacos, pozole, carnes, sushi, pastas, etcétera. Somos los que hacemos de cada comida una Ciento Uno Este semana se dio a conocer el cartel de Fiestas de Octubre 2016, que se realizará del 30 de septiembre al 2 de noviembre.

Este año el tema es Pueblos Mágicos, y el recinto contará con la presencia de los municipios de Mazamitla, Tequila, Tapalpa, San Sebastián del Oeste y Talpa de Allende. Fiestas de Octubre promete con la presencia de estos bellos municipios, habrá pabellón gastronómico para disfrutar de las delicias que cada una de

estas ciudades ofrece.

El desfile de la feria popular será el 2 de octubre a las nueve de la mañana, por avenida Chapultepec, con 18 carros alegóricos.

Mientras que en el espacio denominado la Canica Azul, el tema será dedicado a Julio Verne. Ahí podrán tener actividades lúdicas, harán de las delicias de los reyes del hogar.

Y, sabemos que a usted lector le interesa conocer la cartelera, pues le anuncio que el Auditorio Benito Juárez, contará con una amplia gama de celebridades. Comen-

experiencia y a la menor provocación queremos compartirla con quien se deje. “En Cerveza Modelo creamos una experiencia de marca en la que le daremos el poder a la gente de decidir, cuáles son los mejores platillos de México para crear así la primera guía gastronómica hecha por quienes nos gusta comer”. mencionó Rodolfo Vargas Bezaury, Brand Manager de Cerveza Modelo. ¡Contigo encontraremos los mejores platillos para crear la Guía Modelo, únete a la búsqueda! Para nominar un platillo es muy sencillo. Solamente habla de él, a través de un tweet o una foto en instagram, menciona de qué restaurante es y agrégale #GuíaModelo. Los platillos que más nominaciones tengan serán parte de la #GuíaModelo 2016. Te invitamos a conocer, visitar, probar y nominar. Entre más nominaciones, más personas se enteraran cuáles y dónde están tus platillos favoritos. Cada semana, a través de www.saboresmodelo.com, conocerás los platillos más mencionados hasta el momento. Tú puedes hacer que este ranking cambie al hablar más y más en redes sociales sobre tu platillo favorito. Sigue la conversación en nuestras redes @CervezaModeloMX #GuíaModelo (Más en cientounorevista.com).

Concierto

Sarah Brightman en Guadalajara

zignialive.com cientounorevista.com Considerada la mejor soprano del mundo, regresa a México después de tres años de espera para sorprendernos con su nueva gira Gala an Evening With Sarah Brightman, con invitados especiales como Paul Bateman maestro y conductor; el tenor griego Mario Frangoulis; el virtuoso pianista Di Wu y el contratenor Narcis. Después de conquistar el continente asiático, ofreciendo conciertos en Japón, China, Corea del Sur y Taiwán, la también actriz ha decidido deleitar al público mexicano con tres espectaculares presentaciones.

La cita, 3 de diciembre en el Auditorio Telmex.

Boletos por Ticketmaster.

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Escenarios

El discreto encanto de la bossa nova

Julia Marisol Hernández Muy emotivo fue el Homenaje de amigos que le hicieron a Juan Gabriel, que a casi dos semanas de su muerte, su fiel público se presentó puntual al Estadio Chivas a disfrutar por casi cuatro horas de un gran espectáculo comandado por más de veinte reconocidos artistas que al final entonaron en compañía del respetable “Amor eterno”, seguramente el Divo de Juárez estuvo ahí, emocionado en la silla que pusieron en su honor para que disfrutara de uno de los miles de homenajes que le harán de ahora en adelante, en especial el que se le brindo este lunes en el Palacio

de Bellas Artes.

Por cierto en el 2015 su disco Los Dúo fue el álbum latino más vendido en EU con 131 mil copias físicas de acuerdo a Nielsen Music. A nivel internacional, las pláticas ya estaban pactadas con Paul McCartney, Elton John, Aretha Franklin, de esta última se dice ya habían grabado algo un día antes de la inesperada muerte del astro mexicano. Grabó con Rod Stewart.

Espectro Una puesta en escena basada en hechos verídicos y que se presentará en dos funciones en el Teatro Galerías, la primera a las 19.00 horas y la segunda a las 21:30

horas, este 10 de septiembre. Si usted gusta del terror, vívalo en este teatro.

Ha Ash La dupla de las hermanas Hanna y Ashley, regresan a Guadalajara a dar lo mejor de sí en el Auditorio Telmex, noche llena de pop romántico Tour Primera Fila Hecho Realidad, 10 de septiembre a las 21:00 horas.

Tino Pingüino También este fin de semana estará en su proyecto de solista Tino Pingüino, quien es además integrante del grupo The Guadaloops. Actualmente, Tino es considerado por el medio digital

y especializado NOISEY de la Revista Vice, el mejor rapero en activo en la Ciudad de México.

Presentará su disco, De vuelta en el lodo, en el Street Music live, avenida López Mateos 134.

Facebook/Tino El Pinguino, www.soundcloud.com/tinomagisterludi www.tinomagisterludi. bandcamp.com y www.nwla.tv Garbage dio una noche inolvidable en Teatro Diana y Alejandro Fernández cumplió con sus seguidores con las dos fechas que ofreció en el Auditorio Telmex. El día de ayer en el Auditorio Telmex se presentó OV7 y Kabah.

Nos saludamos la semana que entra con más de los escenarios tapatíos... Abur.

Cocina

Mexicano de corazón

Araceli Calva El chef vasco Bruno Oteiza confiesa su amor por la gastronomía nacional. Su primer encuentro con la comida mexicana fue hace 21 años, con unos tacos al pastor, desde entonces se enamoró de nuestra gastronomía, la ha aprendido y hasta la promociona.

Para Bruno Oteiza, la cultura culinaria mexicana es una de las mejores del mundo. El cocinero vasco dice que a través de su programa de televisión, habla mucho de México, y una vez hasta le llamaron la atención en la televisora por ese motivo.“Me dijeron, este programa es para España no para México. Lo que ocurre es que había tanta desinformación de lo que ocurre aquí y yo estoy tan orgulloso de todo esto que siempre hablo de este país, al que quiero mucho y de sus ingredientes”.

El cocinero vasco, basa sus conocimientos en lo aprendido de su maestro Juan Mari Arzak, padre de la cocina vasca actual.“Cuando llegue a México trabajé en restaurantes como El Faro de Belgrado y la Barandilla y Tezka, Zona Rosa. Después en julio del 2008, Oteiza se asocia con Mikel Alonso y fundan Biko.

(Agencias).

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Tendencia

La Ruda tienda, conceptos urbanos

Siete años siendo la alternativa para vestir Héctor Castro Aranda cientounorevista.com La Ruda, establecimiento dedicado a la venta de ropa urbana desde hace siete años, con diseños frescos enfocados en las tendencias, lucha libre, música y cultura pop.

Ramón Vázquez, creador y director de La Ruda, explicó que manejan marcas, sobre todo nacionales “que ofrezcan algo nuevo, precios asequibles”.

Recordó que el nombre de la tienda se dio “porque hace siete años fue encaminado a la lucha libre, manejábamos en su totalidad productos de lucha libre, aún continuamos manejando eso en playeras, y contamos entre 80 y 100 diseños diferentes. Se buscó un nombre que tuviera que ver con la lucha libre y la locación era perfecta para encontrar y ponerle el nombre de La Ruda.

--¿Qué más ofrece La Ruda?

--Playeras con diseños originales de varias marcas, contamos con mochilas, patinetas de skate y sus accesorios, peluches, carteras, llaveros, gorras, con productos de Live Nation y Bravado, que son las prendas oficiales de muchas bandas internacionales. Y todos nuestros precios son verdaderamente asequibles, continuamente cambiamos lo que tenemos en exhibidor.

--¿Un diseñador cómo puede exponer su trabajo en La Ruda?

--Que la marca vaya con el concepto de la tienda, que tengan diseños que vayan afín, originales y con propuesta fresca. Y que cuenten con RFC. --¿La Ruda cuenta con una línea propia?

--Unforgiven es un línea que sacamos, hemos presentado muy pocas cosas, pero estrenaremos una colección grande próximamente, y una línea de ropa con el nombre de La Ruda viene en camino, estamos planificando esa colección. (Más en cientounorevista.com).

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Decibeles

Garbage: noche de nostalgia, apologías y Donald Trump

J. González Ramos cientounorevista.com Con una espera de más de una década, cientos de asistentes se dieron cita el domingo 5 de septiembre al Teatro Diana, para dar la bienvenida al cuarteto Garbage, que llegó a presentar su sexto y más reciente álbum, Strange Little Birds.

La antesala sonora estuvo a cargo de la cantante Renée Mooi, quien logró no solo domar las ansías y euforia del público por ver al estelar, sino que terminó conquistando a gran parte de los espectadores.

Media hora duró su presentación y otra media hora de suspenso mientras se alistaba el escenario para iniciar…

Aún no terminaban de ingresar los integrantes de la banda, cuando todo el teatro se puso de pie, entre aplausos, gritos y toda la euforia, nostalgia, calidez y

MARTES A DOMINGO

familiaridad de quien da la bienvenida de vuelta al hogar para alguien que se ha echado de menos.

“Subhuman” comenzó a sonar a manos del cuarteto integrado por su emblemática vocalista Shirley Manson; Duke Erikson, bajista; Steve Marker con la guitarra; Butch Vig en la batería.

De su álbum 2.0, los hits de más de una década, “Think I’m Paranoid”, “Stupid Girl”, Special”, llenaron de nostalgia y gozo la sala. El dilema entre corear, observar verificando si era real lo que escuchaban y veían, o grabar en Smartphone para la posteridad, era evidente en el público.

En una pausa, Shirley Manson, expresó: “Lo siento por mi español. Es grandioso volver a México, especialmente a Guadalajara… fueron diez años sin vernos”. Prosiguió el despliegue sonoro de sus mejores éxitos, “Push It”, “Only Happy”, “Cherry Lips”, y en una nueva pausa Shiley compartió: “Quiero, queremos pedir disculpas a nombre de la banda por ese ser despreciable llamado Donald Trump. Somos millones de personas las que no pensamos como él, ustedes tienen todo nuestro apoyo”. Esto bastó para que el público fuera más allá de la euforia y se desbordara aún cuando parecía que habían llegado al límite de la efusividad. Y al parecer lo único que hubo de Garbage (basura, su traducción al español) en el sentido despectivo el repudio hacia Trump.

La noche prosiguió repleta de aplausos, gritos eufóricos y coreando. “Blood For Poppies”, “The Trick Is To Keep Breathing”, “Sex Is Not The Enemy”, finalizando con “Sometimes” y “#1 Crush”.

Ironía pura representó el encoré “Empty”, cerró con broche de oro una noche plena y satisfactoria.

(Más en cientounorevista.com).

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