MANESKIN

Guadalajara, Jalisco, México • Viernes 8 de octubre de 2021 • Año 32 Número 1,466 • issuu.com/revistacientouno

TALENTO COLOMBIANO glam Romano

CAMILO MAneskin puntero musical mundial

Guadalajara, Jalisco, México • Viernes 8 de octubre de 2021 • Año 32 Número 1,466 • issuu.com/revistacientouno

Ven a conocer el nuevo de mar PP’s Cocina sinaloense 3338394529

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enólogo

Matarromera, vino de alta costura IGNACIO VARA

Número 1,466 • 2021 • Año 32 8 de octubre de México • Viernes Guadalajara, Jalisco,

ientouno issuu.com/revistac

El valor del tiempo, el sabor de la exigencia”, es la fórmula secreta detrás de las añadas de los años 94, 95 y 96 para mostrar la leyenda y la genialidad de un viñedo que nos ilustra, nos emociona y nos despierta admiración. En el mundo del vino el tiempo es un factor de una relevancia excepcional. La paciencia, una cualidad indiscutible.

Carlos Moro, uno de los nombres más destacados en el mundo del vino, la tuvo. De sus añadas más queridas, aquellas de las que la demanda superaba abiertamente con creces a la oferta, supo guardar botellas. Y las vigiló de cerca, esperó y triunfó. El vino Esencia es considerado un súper blending que rompe con cualquier prejuicio al estilo de los más altos vinos de pago de Ribera Del Duero. Con la cifra mágica de tres añadas –94 y 95 más cálidas y 96– más fresca crea un vino redondo, de complejidad extrema, sedoso pero bien armado, que ya está en el mercado mexicano.

Y lo celebramos. La capacidad de guarda de los vinos de Matarromera alcanza con Esencia la cumbre de esta cualidad, el tiempo juega a su favor y muestra toda la nobleza de su viñedo. El resultado es un vino con aromas propios del paso del tiempo, pero que, a la vez mantiene intacta la fruta de su tempranillo del Valle

del Duero. Equilibra- do, fresco, de excelente complejidad y elegante. Una obra maestra.

Podríamos afirmar que el lanzamiento de Esencia significa el culmen de la alta costura que Carlos Moro realiza en esta mítica bodega ribereña. Tres cosechas que significaron el lanzamiento directo de esta marca al olimpo y ahora conforman, en esa atrevida y excepcional propuesta de ensamble de añadas, un vino que pasará a la historia. Esencia es un exquisito trabajo de orfebre que reúne fruta, frescura, complejidad, envejecimiento noble y armonía en un objetivo claro de excelencia que estará disponible en La Europea, City Market y Vinoteca.

Bodega Matarromera es la primera de diez que integran Bodegas Familiares Matarromera de reconocimiento mundial, dedicada a la viticultura, elaborando vinos de alta gama en seis de las Denominaciones de Origen más acreditadas de España (Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Cigales, Toro y Ribeiro).

Durante tres décadas de existencia, trabajando por el prestigio nacional e internacional, con multitud de reconocimientos importantes y for- mando parte de eventos que han marcado la historia de España como el enlace de SS.MM. los Reyes de España y las Cumbres Iberoamericanas. Poder disfrutar en México Matarromera Esencia ya es un motivo para brin- dar y celebrar.

Fundador Editorial Presidente Editorial

Héctor Castro y Castro Alma PérezRodríguez

Director General

Manlio Fabio Castro

Editor

Galo Castro P.R.

Romano glam BIANO TALENTO COLOM

kiILnO esM MAnCA al puntero musical mundi

Número 1,466 • 2021 • Año 32 8 de octubre de México • Viernes Guadalajara, Jalisco,

ientouno issuu.com/revistac

33 38 10 66 78 cientouno@prodigy.net.mx issuu.com/revistacientouno facebook/cientouno Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México

Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Jesús Zarate Nicolas Collins Jairo Magdaleno Carlos Millet Juan Valenzuela Moreno José Manuel González Alba

Revista semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc.

Las opiniones expresadas en los rtículos son responsabilidad de los autores.

Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores.

Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor.

4 / DIVERSION

LA MEJOR FIESTA LA ENCUENTRAS EN

PIANO 33 REAL

Manlio Fabio Castro V“Tenemos apenas un mes y medio de haber retomado operaciones, regresamos con muchas ganas, tanto nuestro equipo de producción, como los mismos clientes ya querian divertirse y sonreirle a la vida, regresaron muchos clientes conocidos, situación que me da gusto, puesto que nos refiere que se identifican y reciben una excelente atención, pero también hemos recibido muchos rostros nuevos, y eso me llena de energía, es la nueva generación que está llegando, es un reto interesante puesto que hay que conquistarlos dndoles la mejor atención, apapacharlos, hacerlos sentir en casa” “El sello de la casa, es una mezcla, como siempre se ha manejado, con música 80’s, 90’s y 2 mil, y ahorita lo que es tendencia se viene generando para incluirlo, porque estos nuevos rostros que están llegando, es público que no es de más 30, si no que son de 25 a 23 años de edad que les gusta el concepto, entonces nos estamos adaptando para ofrecerles, la misma fiesta que nos caracteriza pero con algunas melodías actuales y a sentado bien” “Entre las cuatro sucursales de Piano 33 (Sur, Minerva, Tlaquepaque y Real) este es el 33 que ha tenido los mejores DJ’s, empe-

zando por Julio Palma y Giancarlo, este sitio creó su esencia exclusiva, eso lo he venido cuidando personalmente desde hace 4 años para mantenernos en ese excelente nivel. La gente, aún viendo la casa llena y como saben que la fiesta está garantizada, hemos tenido clientes que no les importa ordenar su consumo apenas en el puro acceso, puesto que lo que quieren es cantar, bailar, saltar y divertirse, y eso nos llena de gusto, verlos con esa actitud, a todos les atendemos por igual. Veo que a los clientes les encanta ver como gerente y anfitrion a una figura femenina que a una masculina” “Piano 33 abrimos los días jueves, viernes y sábado, apartir de las 10 de la noche, iniciamos con música de Dj, fondeo con música en inglés, luego aparecen en escena interpretes como Fernado, Dulce Najar y Ramón en el piano, ellos inician a las 11:30 pm, son tres sets cargados de buena música, cada uno con duración de 45 minutos, la gente canta y corea las canciones, estos sets se alternan con música de Dj, trabajo que ejecuta el prestigiado Dj Giancarlo, quien sabe despegar y seguir elevando el ambiente paulatinamente hasta ver esto convertido en una gran fiesta” “Estamos estrenando una sección muy exclusiva, un espacio

DIVERSIÓN /5 VIP que puede recibir de 15 a 20 personas, con equipo de sonido independiente, conexión a bluetooth, su propio baño, aire acoindicionado, entre otras amenidades, vengan a disfrutarlo!”

“El día jueves tenemos la promoción de Ladys Nigth, ellas no pagan su consumo de 10 pm a 2 am; festejamos al cumpleañero con una botella para él

(participan botellas de la casa) se les regala una botella, 5 refrescos y una ronda de shots, solo se les cobra un servicio de $500 pesos (debe presentar su identificación oficial). Los viernes tenemos una promoción, a los que lleguen antes de las 11 de la noche, botella Centenario plata o etiqueta roja en $990 con cinco refrescos; Los sábados tenemos un dúo premium a elegir, donde participan Maestro Dobel, San Matias Cristalino o Etiqueta Negra por $2,990 que incluye cinco refrescos.

La fiesta está garantizada, disfrutarán de una

gran fiesta, por aquí los espero” finalizó Indra Olivares gerente general en la sucursal Real.

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6 / DE PLAYA

Vallarta-Nayarit Gastronómica FIESTA CULINARIA CON EXPERTOS DEL MUNDO

Manlio Fabio Castro “Contentos por ser un evento ininterrumpido, corrimos con suerte de haber podido realizar la edición doce el pasado año 2020, aún y con el estricto protocolo de sanitización y un control absoluto; en ese entendido, ese 2020 fuimos el único evento de gran talla que se realizó en todo el país.

Hoy estamos presentando la edición número 13 de este magestuoso evento culinario, que reune a más de 38 chefs de talla mundial, varios con reconocimiento estrella Michelin, y otros muchos de la misma talla que en conjunto darán una enorme y sorpresiva experiencia gastronómica”.

“Este año va ser de una manera exponencial, el programa lo encabeza la chef mexicana Daniela Soto Inés, ella fue galardonada como la mejor chef del mundo por la firma The World’s 50 Best restaurants en 2019, que pocos mexicanos tienen la oportunidad de ser el número uno en cualquier ac-

tividad. Y de nueva cuenta habrá chefs estrellas Michelin, Chefs 50 Best, Top Chefs, Masters Chefs, habrá show cookings en el escenario, catas premium, talleres gourmet, degustaciones, zona expo, comidas de destino, cenas maridaje, cena de gala, brunch, un evento espectacular. Estaremos comenzando el 27 de octubre y finalizando con una cena de gala el 2 de noviembre, con cena Michelin con Chef Diego Gallegos, quién cocinará un mano a mano en uno de los hoteles sede del evento” “Esta edición son seis estados los que participan en zona expo, los dos estados anfitriones Jalisco y Nayarit e invitados de Coahuliam Chihuahua, Tamaulipas y Guanajuato y el Paso Texas como destino internacional invitado, así también estaremos recibiendo gente de Canadá por Canadá Beef que es patrocinador oficial; España repite como país invitado, estará el director de la embajada de turismo en México, es un evento de clase mundial, el cual la sede oficial esta edición es Nayarit, con sub sedes en Vallarta (hotel Sheraton) y en el Pueblo Mágico de San Sebastián del Oeste en

TURISMO / 77 DE PLAYA

el restaurante Proyecto Nebulosa que dirige Martín Kovar” “Las sedes para esta edición trece, será en Hotel Marival Emotions, Hotel Sheraton, Hotel Villa La Estancia, Jardín Nebulosa, sub sede restaurante La Tosca el cual fue nombrado por Trip Advisor como el mejor nuevo restaurante de Puerto Vallarta, restaurante Icú cocina de autor, que en el 2019, en la gala del año 2019 fue nombrado como el mejor nuevo restaurante de todo el país; también será sede restaurante Loma 42 en Riviera Nayarit” “Pueden adquirir desde una cata, un taller, un paquete completo, o solamente cenas, visiten nuestra página oficial www. vallartanayaritgastronomica.com y ahí van a encontrar toda la informacón necesaria” “Personajes del arte culinario que estarán en esta tresceava edición se encuentra el Chef vallartense Salvador Carrillo nombrado como el mejor en Ciudad de Dubai, quien dirige dos restaurantes en el Grand Sheraton de Dubai, es de los cinco chefs mexicanos haciendo lo mejor en el extranjero; Daniela Soto Inés, Carlos Gaytán primer mexicano con estrella

Michelin, Diego Gallegos (dos estrellas Michelin), Jesús Escalera, Chef Tita de Dominicana; Eva Millán Master Chef de España, Abel Hernández del restaurante Elois de Ciudad de México, Bricio Domínguez de Guanajuato, Ángel García de Tamaulipas, también Manuel Cavazoz de restaurante Akichi como mejor nuevo restaurante en el país decretado por Canicac Nacional; Chef Karla Castro de restaurante La Cueva de Don Cenobio de Casa Sauza representando a Jalisco; Memo Wulff de Barrio Bistro, Mauricio Leal de Icú, Joel Ornelas de Tintoque,Gaetano Simonetti de La Tosca, Alejandro Espinosa de Macrino, entre muchos otros. La mixología por más de 12 exponentes de gran talla, entre ellos Israel Díaz de Alquimista cocktail room en Riviera Nayarit. Siempre vienen los chefs españoles en cada edición, como los Michelin, los 50 Best, y denominación de origen, este año tendremos Rivera del Duero que son denominación de origen, también Jamón Serrano consorcio de España que es denominación de origen y sumar el nuevo viaje áereo directo Guadalajara-Madrid, un hermanamiento de MéxicoEspaña, más de lo que nos podemos imaginar” Comentaron sus directores Consuelo Elipe y Carlos Elizondo.

8 / COCINEROS

Es impresionante el éxito de España y de Iberoamérica en la relación de los premios

The Best Chef 2021

CIENTOUNO The Best Chef es un proyecto que pretende homenajear a los chefs con más talento y que crean las mejores experiencias gastronómicas en todo el mundo, aquellos que pueden servir de inspiración para las generaciones futuras. Para muchos, es una de las publicaciones más prestigiosas en lo referente al mundo de la gastronomía.

Y puede decirse que es una selección bastante fiable, teniendo en cuenta que en ella participan, fundamentalmente, los propios chefs, junto con expertos en cocina y gastronomía. Éxito de Iberoamérica Como afirman los organizadores de los The Best Chef, en la lista 2021 figuran “chefs de 29 países de todo el mundo, de los cuales España tiene el mejor desempeño con sus 15 chefs”. Un total de 13 premios para España (ya que los tres cocineros del restaurante Disfrutar reciben el mismo reconocimiento) que, junto con los otros 17 de Iberoamérica, suman 30, una cifra nada despreciable.

En los últimos años, la gastronomía iberoamericana ha experi-

mentado un fuerte impulso, tanto en lo que se refiere a calidad e innovación como a la promoción internacional. Este reconocimiento es una oportunidad más para dar a conocer la gran oferta gastronómica, la extraordinaria cocina y el talento de los cocineros de los países de Iberoamérica.

Dentro de los Top 100, destacan Brasil, con 5 chefs en la lista; Perú y México, ambos con 3; Argentina y Portugal, con 2 cada uno. Entre los premiados, se encuentran el brasileño Alex Atala, en el puesto número 8; el argentino Mauro Colagreco (cuyo primer restaurante, Mirazur, está ubicado en Francia) en el número 10; y el peruano Virgilio Martínez, en el puesto número 11.

Presencia en todos los continentes Como es natural, Europa también reúne una parte importante de los premios. Cabe destacar que Italia cuenta con 11 chefs premiados (liderados por Massimo Bottura en el puesto 16) y Francia otros 11. El país anfitrión de la gala de entrega de premios, Países Bajos, suma 10.

También se han repartido reconocimientos en Asia, América del Norte, África y Oceanía, destacando Japón con 3 chefs y

COCINEROS / 9

Estados Unidos, con 2.

Españoles en el Top 100 Entre los 10 primeros de la lista de los 100 Mejores Chefs del mundo se encuentran cuatro españoles. Por orden de aparición: Dabiz Muñoz en el número 1; Andoni Luis Aduriz, en el numero 3; Joan Roca en el número 4; y el equipo de Disfrutar, con Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, en el número 6.

Dabiz Muñoz, por tanto, tres estrellas Michelin en su restaurante Diverxo de Madrid, encabeza la lista mundial y es, sin duda, un modelo a seguir por su creatividad e innovación en la gastronomía.

Joan Roca (también triestrellado), ha sido reconocido, además, con el Premio Especial “The Best Chef Science”, por su trabajo relacionado con la investigación, las técnicas experimentales y la transformación. En los últimos años, El Celler de Can Roca ha conseguido grandes avances en materia de sostenibilidad.

Los otros españoles premiados son Martín Berasategui en el número 28, Eneko Atxa en el número 31, Paco Roncero en el 45 y Ángel León en el puesto 48. Completan la lista Paco Morales, Quique Dacosta, Jordi Cruz, Antonio Romero y Diego Guerrero.

GENERO Refrescante Glam Rock que conquista al mundo

Maneskin

Enrique Alonso Cervantes Es una vida en los ruedos. Es su estilo De Italia para el mundo. La banda Måneskin ha pasado de ser unos adolescentes que tocaban por las calles de Roma, con un estilo desenfadado pero vertiginoso (tipo Grunge/Pop con Glam/Rock), a ser conocidos en el mundo entero. Desde los escenarios de los festivales internacionales más famosos hasta las páginas del New York Times, ahora, Damiano David, Victoria De Angelis, Ethan Torchio y

Thomas Raggi se han convertido en los protagonistas de la nueva -y prestigiosa- campaña de Gucci Aria. Fue el propio director creativo de la casa, Alessandro Michele, quien los quería para convertirse en la imagen de la nueva campaña que, según explica la marca “encarna el ímpetu revolucionario y alegre del eros como fuerza creativa de la imaginación contemporánea”. La idea de hacer fotos en una habitación de hotel, además de crear una atmósfera clandestina y seductora, “recuerda el lugar donde todo comenzó”, es decir, el Hotel Savoy de Londres, donde un muy joven Guccio Gucci, fundador y estilista de la marca florentina, había encontrado trabajo como montacargas, obteniendo sus primeras inspiraciones al observar a los invitados.

El Hotel Savoy ya ha sido en otras ocasiones escenario del desfile de moda digital Gucci Aria, que inauguró las cele-

braciones por el cien aniversario de la maison el pasado mes de abril. Además, el escenario de la campaña hace referencia al video musical de Madonna I Want You, la banda sonora de la campaña Gucci Aria, que también está ambientada en un hotel. Para subrayar una estética que conecta mente y cuerpo, los modelos leen tratados o ensayos sobre el deseo, como Cultura y simulacro de Jean Baudrillard, La obra de arte en la época de su repro-

ductibilidad técnica de Walter Benjamin, Cuerpos que importan.

Todos estos libros enlazan algunos de los temas más queridos por Alessandro Michele, como la androginia, que emana “un poder extraordinario”; el eros, “magma ardiente que enciende la existencia”; el cuerpo, que nunca es “un sobre accidental”, y la ropa, que representa “la piel que elegimos para habitar”.

Historia: El nombre está traducido al danés, y quiere decir “luz de luna”. Lo cierto es que Victoria, la bajista del grupo, tiene ascendencia danesa. Ella fue una de las creadoras del grupo. ¿Cómo nació Måneskin? Nos remontamos al año 2015. Previamente, Victoria De Angelis y Thomas Raggi, el guitarrista, se conocieron en la secundaria. Descubrieron su pasión por la música y en agosto de 2015 decidieron dar vida a este grupo. Posteriormente se unió Damiano David y, después de publicar un anuncio en Facebook, ficharon a Ethan Torchio, que se encarga de la batería. Su gran éxito musical llegó primeramente durante su participación en the talent show. Fue el EP Chosen, que incluye sus versiones de temas como Beggin’ the The Four Seasons, Let’s Get It Started de Black Eyed Peas, Somebody Told Me de The Killers You Need Me, I Don’t Need You de Ed Sheeran. El EP recibió el certificado doble disco de latino. Fueron teloneros de... ¡Imagine Dragons! Así es.

Todo sucedió el 6 de septiembre de 2018 cuando la banda estadounidense pisó Milán durante su gira de otoño. Su proyecto más reciente se titula Teatro d’ira - Vol. I, que vio la luz el 19 de marzo de 2021. Lo forman un total de ocho canciones en inglés e italiano.

El triunfo: La noche del sábado 22 de mayo de 2021, la vida de estos cuatro jóvenes italianos cambiaría por completo a partir de ese momento. Los integrantes del conjunto de rock Maneskin se hacían con la victoria en el Festival de Eurovisión celebrado en Róterdam, Países Bajos, de manera abrumadora y marcando un nuevo hito en el certamen. No suele ser muy común que estilos como el suyo lleguen a ser la canción más apoyada por toda Europa, pero ellos lo consiguieron con Zitti E Buoni. Y lejos de ser un fenómeno pasajero, como ha ocurrido con tantxs otrxs artistas participantes en el festival, Maneskin ha seguido muy presente en nuestras vidas desde entonces. El grupo se ha convertido en un fenómeno de masas, traducido en las tremendas cifras que han cosechado canciones como I Wanna Be Your Slave o su versión del clásico Beggin’, interpretado primero por Frankie Valli y después por Madcon. Este gran éxito se debe al trabajo de todos sus componentes, aunque hay uno en particular que sobresale por liderar la banda con su voz: Damiano David, el hombre que tantos corazones ha robado a lo largo y ancho del planeta en los últimos meses.

Fenómeno: Måneskin han anunciado esta semana su primer single original desde que ganaran Eurovisión el pasado mes de mayo.

‘MAMMAMIA’ sale este ocho de octubre con una portada al mas puro estilo de los Rolling Stones. El título de ‘MAMMAMIA’ no puede ser más italiano pero lo gracioso es que el éxito de Månes-

kin ha supuesto que el grupo pueda ser considerado el mayor fenómeno eurovisivo desde ABBA, autores de una canción titulada casi igual, y justo en el año en que los suecos han vuelto. Dispuestos a seguir comiéndose el mundo, Måneskin parece que pasan página de su buen disco ‘Teatro d’ira vol. I‘

cuando su versión de ‘Beggin’ de Four Seasons continúa entre las 20 canciones más escuchadas en Spotify a nivel global (11) y su single ‘I WANNA BE YOUR SLAVE’ se mantiene en el 44. No hay rastro en todo el top 100 de ‘ZITTI E BUONI’, la canción con la que Måneskin proclamó su victoria en Eurovisión.

Los Hits: Desde su triunfo en Eurovisión, Måneskin ha encabezado varias listas de éxitos de todo el planeta con otras dos canciones, ambas en lengua inglesa. I wanna be your slave es otro de los temas incluidos en su disco Teatro d’ira: Vol. I, donde publicaron inicialmente Zitti e buoni, y enseguida se convirtió en una canción absolutamente viral en varias redes sociales como Instagram o TikTok. La otra canción con la que Måneskin ha terminado

por conquistarnos no es original de la banda, sino que nos lleva hasta el año 1967. Frankie Valli, autor de otros himnos de la música tan versionados como Can’t take my eyes off you (también llamada I love you baby) creó la canción soul Beggin’, acompañado de su habitual banda The Four Seasons.

La canción de Frankie Valli cumplió la bonita cifra de 50 años de vida, y un entonces desconocido grupo italiano llamado Måneskin decidió probar suerte en la edición de Factor X de su país con una versión rock del tema.

Gracias a la buenísima interpretación de esta y otras canciones, consiguieron ser finalistas del concurso y abrirse paso hacia la fama que finalmente les llegaría de la mano del Festival de Eurovisión.

Y de nuevo estamos ante un caso de canción que triunfa entre la gente muchos años después de su lanzamiento. Porque es ahora, momento en que los Måneskin son unos verdaderos ídolos de masas, ya que Beggin’ ha conseguido un enorme éxito que incluso ha conquistado a las listas de Reino Unido, Alemania, Australia, Italia, España, entre algunos de los países donde ha sido una de las diez canciones más escuchadas de su territorio. Sin duda, un fenómeno que ha llegado para quedarse entre nosotros durante mucho tiempo. En los últimos seis meses, Måneskin ha seguido elevando su perfil internacional colaborando con Iggy Pop en el remix de ‘I WANNA BE YOUR SLAVE’. Además, Miley Cyrus les ha versionado. Todo un grupo prodigio que arrasa lo mismo por su música que por su look.

12 / TURISMO

Así es el primer hotel “super boutique” del mundo

Preferred Hotels & Resorts, el grupo de hoteles independientes de lujo más grande del mundo, anuncia la apertura inauguración del The Londoner, su miembro más nuevo en Londres.

JORGE MANRIQUE Preferred Hotels & Resorts, el grupo de hoteles independientes de lujo más grande del mundo, anuncia la apertura inauguración del The Londoner, su miembro más nuevo en Londres. Un miembro de Legend Collection, la colección que representa a los hoteles más lujosos del mundo, The Londoner cuenta con 350 habitaciones, 16 pisos, seis restaurantesconceptuales, un club privado exclusivo para huéspedes, una gran cantidad de espacio para reuniones y eventos, un cine y un piso entero dedicado al bienestar. Diseñado en colaboración con los diseñadores de arquitectura de renombre mundial Yabu Pushelberg, la apertura de The Londoner, el primer hotel “super boutique” del mundo, marca un momento crucial en el regreso de los viajes a Londres y el renacimiento de Leicester Square.

The Londoner está diseñado para capturar el carácter de Londres con toques de humor británico en todo momento. Si bien es de gran escala, el compromiso de The Londoner con la hos-

pitalidad y el estilo boutique están diseñados para que los huéspedes se sientan como en casa. Desde la opulenta suite dúplex Tower Penthouse de 200 metros cuadrados hasta las amplias suites Trafalgar, que cubren 119 metros cuadrados y ofrecen impresionantes áreas de estar, cocineta y foyer, The Londoner ofrece los más altos niveles de lujo. Estilísticamente centrado en la tradición británica sensibilidad y una paleta de colores neutrales, las habitaciones del hotel combinan a la perfección el placer, el estilo y los negocios con ventanas de piso a techo, detalles meticulosos y la última tecnología. Tanto las habitaciones como las áreas públicas del hotel albergan una lista de obras de arte cuidadosamente seleccionadas, que dan vida y carácter al hotel. La colección de arte es una mezcla de precios, medios y géneros e incluye piezas clásicas y contemporáneas y de diseñadores emergentes.

Priorizando la experiencia de los huéspedes por encima de todo, The Londoner ofrece a sus huéspedes acceso las 24 horas a su propio club de miembros, The Residence, para

TURISMO / 13 uso exclusivo de los huéspedes. Oculto de los acontecimientos del hotelmás amplio, el espacio privado presenta una colección exclusiva de espacios discretos para relajarse, trabajar y disfrutar. Para una cena íntima, el Y Bar y The Drawing Room, ubicados en The Residence, ofrecen un menú a la carta y una lista de vinos, complementada con cócteles exclusivos de la casa. Los huéspedes también podrán experimentar The Whisky Room, donde un pasaje secreto revela un salón íntimo de 14 asientos, para que los huéspedes exploren el mundo delwhisky.

The Londoner cuenta con varios conceptos de gastronomía y mixología que honran y remodelan el legado del West End en Londres. Ubicado en la planta baja, el restaurante insignia de The Londoner, Whitcomb’s, ofrece una escapada al Mediterráneo con un menú que incluye platos pequeños que evocan la esencia de la cocina francesa contemporánea, con influencias de las cocinas mediterráneas circundantes. Irradiando desde el lobby del hotel se encuentra The Stage, un hermoso bar de champán que ofrece menús centrados en el lujo, el glamour, la elegancia y la sofisticación del champán. Ubicado en la esquina de St Martin’s Street y Orange Street, se encuentra Joshua’s Tavern, una taberna de vecindario íntima inspirada en el artista del siglo XVIII y ex residente de Leicester Square, Joshua Reynolds, que sirve más de 50 ginebras de origen regional. Ubicado en lo alto de The Londoner con una vista impresionante de la ciudad se encuentra su decadente lounge izakaya en la azotea, 8 at The Londoner.

Presentando una paleta de cocina japonesa moderna de clase mundial, mixología innovadora y diseño dramático, 8 at The Londoner es atemporal pero contemporáneo, y exhibirá una combinación de los mejores ingredientes y técnicas tradicionales expertas, creando una experiencia sofisticada por encima del vecindario los más icónico de la capital.

Una convergencia de bienestar, aptitud física y terapias orientadas a resultados, The Retreat será el ecosistema completo de bienestar del The Londoner. The Retreat fusiona las mejores terapias de fitness, nutrición y otras prácticas de bienestar, trayendo un concepto de retiro holístico nuevo al West End. Concebido como un lugar donde las personas pueden integrar la salud y el bienestar The Retreat ofrece a los huéspedes del hotel una edición seleccionada de herramientas para que puedan verse y sentirse lo mejor posible: un gimnasio privado, aulas de fitness, Piscina de 12,5m, barbería, barra de uñas y otros servicios. Ubicado dentro de The Retreat se encuentra Refuel, un santuario que ofrece un programa de alimentos y bebidas diseñado para refrescarse, recargarse y rejuvenecer.

La oferta de Refuel incluirá batidos desintoxicantes, jugos de belleza, envolturas corporales nutritivas y cuencos rituales matutinos ayurvédicos, entre otras opciones deliciosas y vibrantes.

Como una construcción nueva en el corazón de Londres, The Londoner empleará métodos pioneros de lujo sostenible y aseguró un préstamo verde de £ 175 millones de HSBC UK, una novedad para el sector de la hospitalidad.

Los fondos se utilizarán para garantizar que el nuevo hotel siga cumpliendo y superando la calificación de categoría BREEAM Excellent.

14 / TURISMO

Cuánto cuesta un vuelo en globo para la entrega de anillo de compromiso

Esto es lo que cuesta una pedida de mano durante un vuelo en globo aerostático. Algunos paquetes incluyen brunch y hasta alojamiento. Todos están cerca de Ciudad de México Si necesitas ideas para pedir la mano de tu pareja de un modo diferente, en Destinos te proponemos un vuelo en globo aerostático. La experiencia será única y mágica, con vistas increíbles de volcanes, pueblos mágicos o de zonas arqueológicas. Lo único malo, es que hay que levantarse muy temprano.

Elegimos 5 lugares cerca de la Ciudad de México en escenarios increíbles para la entrega de anillo de compromiso. Aquí te decimos cuánto cuesta la pedida de mano durante un vuelo aerostático y lo que incluye cada paquete.

Todas las empresas que ofrecen el vuelo en globo cuentan con la certificación requerida y cumplen los reglamentos correspondientes para no poner en riesgo a sus pasajeros.

La aventura comienza una noche antes del gran evento. Dormirás en el hotel Quinto Sol, en San Juan Teotihuacán, a unos 15 minutos de la zona arqueológica.

Se trata de un sencillo hotel con alberca, restaurante y con varias actividades que puede organizar: vuelo

en globo, paseo en bici, recorrido en cuatrimotos, además de masajes y tratamientos y en su spa.

Mucho antes del amanecer, una camioneta pasará por ustedes para trasladarlos al globopuerto.

Ya en el globopuerto, cuando el globo esté lo suficientemente inflado, tú y tu pareja, y el conductor, subirán a la canastilla, soltarán las cuerdas y comenzará el emocionante acontecimiento. El viento dictará el camino y el tiempo de vuelo que es de, aproximadamente, una hora. Sin embargo, podrás contemplar, a vista de pájaro, los imponentes templos escalonados de la zona arqueológica de Teotihuacán.

Mientras tanto, el staff te brinda galletas y café, una botella de vino espumoso para celebrar el buen aterrizaje y un ramo de rosas rojas para obsequiárselo al amor de tu vida.

A lo hora que indiques, el staff extenderá una manta con la leyenda: ¿Te quieres casar conmigo? En tierra te ofrecen un desayuno americano.

Vuelos en Globo MX Precio: 5,142 pesos por persona Teléfono: 55608 99669 Correo electrónico: info@vuelosenglobo.mx sitio: vuelosenglobo.mx

BEBIDA / 15

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16 / ESCENARIOS

Alejandro Fernández retoma su gira en México CIENTO UNO De acuerdo con la productora de la gira, en el itinerario el cantante interpretará sus grandes éxitos en un show inédito con una nueva producción que llevará a las principales ciudades de nuestro país.

Se presentará el 17 de noviembre en Veracruz, el 20 en Cancún, donde originalmente actuaría el 12 de junio. La Plaza Monumental de Morelia lo recibirá el 26 de noviembre, en sustitución de la gala programada para el pasado 8 de mayo.

Este nuevo recorrido tendrá una fecha no agendada previamente, el 3 de diciembre en el Estadio de Beisbol 20 de noviembre de San Luis Potosí. La gira continuará en Aguascalientes el 4 de diciembre en la Plaza Monumental, donde iba a presentarse el 29 de abril.

SÍNCOPA / 17

· Copenhagen77 ·

Antonio Sánchez

Referencia obligada, uno de los bateristas más reconocidos del mundo es el único músico mexicano que ha llegado a las grandes ligas del jazz de manera protagónica.

Como ningún otro en la historia. Después de conquistar Nueva York y afianzarse como miembro del Pat Metheny Group, se lanzó como líder de proyectos propios —principalmente su grupo, Migration— y como compositor.

18 / letras

GUÍA PARA TURISMO EN GUADALAJARA • Museo Regional 9 am a 4:30 pm.

33 3613 2703 – 333614 2227 • Museo Cultural Cabañas 11 am a 5 pm, cierra lunes 33 3668 1645 -3818 2800.

Hildegarda de Bingen, la santa del medievo que ya habló del placer femenino

• MUSA 10 am a 6 pm, domingos hasta las 3 pm.

33 3134 1664.

• MAZ 10 am a 6 pm, Tel: 333818 2575.

• Museo El Refugio lunes a viernes 9 am a 3 pm, 333562 7036 • Museo Pantaleón Panduro 10 am a 6 pm, domingo hasta las 3 pm, lunes cerrado. 333635 1089 • Acuario Michin toda la semana de 11 am a 6 pm.

331644 9910.

• Trompo Mágico 9 am a 6 pm, sábados y domingos hasta las 7 pm, lunes cerrado. 33 3030 0001 • Zoológico Guadalajara abierto 10 am a 6 pm 333674 4488.

• Selva Mágica abierto 10 am a 6 pm , lunes cerrado.

333674 1290 • Kidzania viernes 2 pm a 7 pm, sábado y domingo 11 am a 6 pm. Tel: 55 80146142: • Maya Kay Delfinario abierto 9:30 am 331268 5631.

• Tequila Express José Cuervo salida 9 am, 374 742 6729.

• Tapatio Tour toda la semana 9:30 am a 8 pm, 333613 0887 3614 7430.

• Vuelo en Helicóptero por ciudad de Guadalajara 15 minunos (Panoramex) 33 1578 0421.

• Globo Aerostático sobre vuelo en paseo agavero, 45- 60 minutos, incluye desayuno buffet.

331578 0421.

• Paracaidismo en Chapala 10 -12 mil pies, 55 4631 3608.

• Angeles Verdes 078 • Policia GDL 331201 6070 Bomberos GDL 33 1201 7700 Cruz Roja GDL Tel: 333614 1285

Monja, santa, escritora, compositora, visionaria, sexóloga, naturista, médica...Todo eso fue Hildegarda de Bingen, la mujer más extraordinaria del siglo XII, un referente para el feminismo y cuya vida ha sido novelada por Anne Lise-Marstrand Jorgensen en un libro que es todo un éxito en Europa.

Hildegarda nació en Bermersheim (Alemania) en 1098 y murió con 81 años -algo muy extraño en La Edad Media- en 1179, y entre las curiosidades que la rodean cabe pensar que fuera la primera sexóloga de la historia al haber puesto por escrito la existencia del orgasmo femenino en su libro “Causa et Curae”.