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INTERESANTE

Mexicanos sueñan colonizar Marte

Los favoritos de tu diversión!

Ciento Uno

Un

DOS MENORES DE 10 AÑOS GRATIS

DESCUENTO*

total de 24 mexicanos se han inscrito en el programa de selección de astronautas Mars One, lanzado con el propósito de escoger a un grupo de personas dispuestas a efectuar un viaje de ida sin retorno para colonizar Marte a partir de 2023. Los mexicanos forman parte de las más de 80 mil personas de unos 120 países que han hecho su solicitud desde que se abrió el periodo de inscripción a finales de abril pasado. La misión a Marte está siendo planeada por Mars One, organización sin fines de lucro con sede en Holanda que tiene como objetivo establecer un asentamiento humano en Marte mediante la integración de las tecnologías existentes y disponibles de compañías de todo el mundo. Para financiar los 6 mil millones de dólares en que se estima el costo, Mars One, tiene como modelo de negocio convertir la misión en una serie de televisión tipo reality show, que sería transmitido a todo el mundo con una audiencia potencial de cuatro mil millones de personas. “Mars One tiene la intención de financiar esta década de esfuerzo mediante la participación de todo el mundo, como la audiencia de una transmisión televisiva interactiva de todos los aspectos de esta misión”, explicó Bas Lansdorp, cofundador y presidente ejecutivo de Mars One. El “reality show” cubriría en varias temporadas desde la selección de astronautas y sus entrenamientos, hasta el viaje y la llegada a Marte, además de su vida en el planeta rojo. (Agencias)

I LATINA 100% LA MUTUALISTA 100% (a reventar) BLUE FISH 100% SANTOS DIABLITOS 100% LOLA LOLITA 100% SANTRO PEZ 100% LA DOCENA OYSTER 100% EL COSTEÑITO 100% PORTER 100% LA FAVORITA 100% (irreverente lleno) LA FICHERA 100% PLANTA BAJA 100% KOLSH PUB 100% YORK PUB 100% PRIMER PISO 100% (jazz en vivo) SONIDERO 100% SANTITOS 100% CERVECERIA UNIÓN 100% VANCOUVER WINGS (Patria) 100% BILLARTE 100% TRIBECA 100% (lo in!) LAS MIKAELAS 100% LA FUENTE CANTINA 100% (cerveza muerta) LA NACIONAL 98% LA PLAYA WINE BAR 98% WINGS ARMY (Chapalita) 98% MALA NOCHE NO (Patria) 98% LA PALOMA CAFÉ 98% ANTENA 98% MANYALÉE 95% MALTA PUB 95% WINGS ARMY (Chapultepec) 95% VITOLA 95% BLACK SHEEP 95% EL DEPOSITO (Chapultepec) 95% GENTLEMAN & QUEENS 95% CASA BARIACHI 90% SIETE QUINCE 90% QUE PUES! 90% (22 años! ) CONFESIONARIO 90% YESTERDAY’S PIANO 90% BANANAS CAFÉ 90% BOSTONS 90% BARRA BAR 90% MALA NOCHE NO 90% (Chapalita) BARBARESCO 90% LA BODEGUITA DEL MEDIO 90% LA INTERNACIONAL 90% BARRAMERICANO 90% FAMOSOS EQUIPALES 90% MORENA MIA 90% MAMBO CAFÉ 90% CALIFORNIA WINGS 90% LOS MOLACHOS 90% ZAPOTLÁN CANTINA (Patria) 90% BAR AMÉRICAS 90% (eléctrico) LA GALERIA 90% MALIBU 88% HOSTERIA DEL ANGEL 88% LEYENDAS DEL ROCK 88% (Américas) UNIVERSITY WINGS BEER 88% BARDEMAR 88% LA BARRAGANA 88% LOS DOS MOLINOS 88% KOME Y TOMA (Estampida) 88% RED PUB (BB) 88% KOME Y TOMA (Estampida) 88% FRITZ & BEER 88% PARE DE SUFRIR 88% EL BEBEDERO 88% EL DEPOSITO (Estampida) 88% CAGUAMERIA 88% DIABOLA 88% COPA DE CHAMPAGNE 88% HACIENDA CANELOS 88% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 85% EL DEPOSITO (LC) 85% ZAPOTLÁN CANTINA (Américas) 85% RED PUB (NH) 85% BANDIDAS 85% ZUTRA 85% AFTER OFFICE 85% LA HAMBURGUESERIA 85% WINGS TIME 80% WINGSTON UNIVERSIBAR 80% STARWINGS (Patria) 80% DON PANTALEON CANTINA 80% RED PUB (Patria) 80% BILLAROCK 80% (pionero) EL PURGATORIO 80% POP WINGS 80% CHAROLAIS 80% SANDUNGA 80% EL CARDENAL 80% PONY 80% LA BLANCA CERVECERIA 75% BRYPP 75% QUATTRO50 Bar. 75% THE TEMPLE PUB 75% JOLLY ROGER PUB 75% BLACK 70% LA JIJURRIA 70% RED PUB (Zap) 70%

Fundador Editorial

Héctor Castro y Castro +

Presidente Editorial

Alma PérezRodríguez de Castro +

Director

Manlio Fabio Castro

Editor

Galo Castro PérezRodríguez

Colaboradores

Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.

NUEVO VALLARTA TE ESPERA Y PARA ESTE

Kassim Vera Vladimir Vega Scarlet Fontecha Manuel Barbosa Jesús Zarate Angel Abitúa Eustacio Asnar Miguel Aguirre Alejandra Tello Salvador Y Maldonado Enrique Alonso Cervantes Arturo García Virgen Carlos Millet Jorge Martínez Cuan Francisco Saldaña

Comercialización José Rodolfo Castro

Relaciones públicas Héctor Castro Aranda

Impresión

Oswaldo Núñez García

Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno

Circulación Puerto Vallarta

Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores.

Revista Ciento Uno

Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título Astro Publicaciones No. 1474 ante la Dirección General Editores del Derecho de Autor.

* RESERVANDO CON 60 DIAS DE ANTICIPACION Astro Publicaciones Editores

Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México

Vigencia: 5 de julio al 15 de agosto 2013 Restaurant Cantina de tradición

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Gastronomia

Gastronomia

Biko

Mar y Tierra restaurante

lo mejor de las dos orillas

El estilo, la sazón, la frescura como se prepara y se sirve el pescado y el camarón en Sayulita y Vallarta, ahora en Guadalajara

Bruno Oteiza y Mikel Alonso apuestan por la cocina ‘gachupa’, una exitosa fusión vasco-mexicana

Parrillero, Héctor e Hilda.

Manlio Fabio Castro

El

estilo, la sazón, la frescura como se prepara y se sirve el pescado y el camarón allá en Sayulita y Vallarta, es como lo disfrutas ahora aquí en Guadalajara, es la terraza Mar y Tierra, que abrió el buen amigo, Héctor Méndez Santana. Todo se complementó muy bien en este recinto gastronómico, el escenario es solo frescura, es una calle de grandes árboles frondosos que dan buena sombra, así es la colonia Moderna; sumemos a esto la forma de cocinar el marisco y además la experiencia de Héctor en playa, quien ha transitado por restaurantes de playa por el sur del país así como por el occidente, prefiriendo traer la sazón vallartense y de la playa surf, sabores y aromas que encantan a todo tapatío. A un par de meses de haber abierto, ha logrado conquistar a propios y extraños; dice Héctor, que el servicio con buena atención y amabilidad es magia: “El comensal se va satisfecho, come agusto, come una buena cazuela con mariscos o un filete de pescado, el cual lo estamos cambiando, porque hay mucho pescado que es sabroso, y en una atmósfera fresca, tanto árbol transmite tranquilidad, para comer con toda calma y apreciar la tarde; la carta muestra varios platos muy sabrosos, ceviches, pescados, camarón aguachile, camarones a la diabla muy ricos; hay otros al ajo y al ajillo; el coctel aquí lo servimos en un plato tipo cazuela y es cosa de otro mundo señores, deben probar este coctel de camarón, de pulpo, o mixto; los antojos no pueden pasar por alto, tostadas de marlyn, de ceviche, o de

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camarón, también tenemos burritas de marlyn, o empanadas fritas de marlyn o camarón; un súper taco gobernador, relleno de camarones guisaditos y gratinados, es de los preferidos de la gente; para los que no apetecen de cocina del mar, tenemos una jugosa arrachera o bien, una carne asada acompañada de queso fundido, de una salsa hecha en casa que les encantará, cebollitas cambray a las brazas, frijoles fritos, servido en un plato de barro para que a la vista abra más el apetito. No se preocupen dónde estacionar su auto, siempre aquí hay lugar”. Héctor Méndez, trabajó para Casa Blanca y Mogambo en Vallarta, y los últimos seis años en Sayulita Café, en la playa del mismo nombre. No sin antes mencionarles que acaba de ampliar su horario para cubrir desayunos completos, así como sándwich, de atún, panela, vegetariano, jugos naturales frescos de zanahoria, naranja, betabel, lima, entre otros. Mar y Tierra cocina de mar y parrilla, en Argentina 790, entre Alemania y Francia, colonia Moderna. Tel: 333 555-1143. Abierto de lunes a sábado

Verónica Calderón

El

chef Bruno Oteiza (1970) dejó San Sebastián a los 23 años, y desde hace 19 vive en México. Junto con su socio Mikel Alonso (Biarritz, 1971) dirige la cocina de Biko, uno de los mejores restaurantes del país y el 31 mejor del mundo, de acuerdo con la prestigiosa lista de la revista británica Restaurant. Para hablar de su cocina, insiste que probarla es un requisito ineludible. No le falta razón: hay que degustar la cocina gachupa para hablar de ella. El

texto es del diario El País de España. Continúa: ¿Pero qué es la cocina gachupa? La fusión entre la cocina vasca y la mexicana. La historia de Bruno Oteiza y Mikel Alonso, para ser más exactos. Llegaron por separado de Euskadi, pero se conocieron en México. Los dos se casaron con mujeres mexicanas. Y los dos compartían las mismas inquietudes: ¿Qué pasa cuando mezclas un europeo queso de cabra con un poco de pipián, un guiso con base de cacahuete? ¿O un salmón marinado con cítricos con un tamal —una tortita mexicana envuelta con hojas— con queso? ¿O quizá un foie sellado con jocoque, un producto lácteo típico del norte de México? De la mano del maestro donostiarra Juan Mari Arzak —buen conocedor de México—, los cocineros se han aventurado a la fusión de la cocina vasca con ingredientes locales, como la flor de calabaza, el chile de árbol o el huitlacoche. Los resultados les han llevado a suscribir lo que llaman el Manifiesto de la cocina gachupa: “Hoy en día somos de los dos lados, y no queremos elegir”. ¿Por qué gachupa? “Por las connotaciones cariñosas que ha llegado a tener la palabra gachupín”, dicen. Por gachupín entendemos, en términos académicos, “el español que pasa y mora en las Indias”. La fusión llega hasta la cocina. Literalmente. En la de Biko hay cocineros españoles y mexicanos; chiles y azafrán; un cuchillo jamonero José Luis Durand y un molcajete. (Agencias).


España

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España Rosa Rivas

Sergi Arola, el dueño: “Este episodio me recuerda a los recaudadores medievales”

“Un restaurante gastronómico es deficitario, se lo puedes preguntar a todos los estrellas Michelin. Los cocineros no somos millonarios”.

La

voz de Sergi Arola no suena tan marchosa como siempre. No está para bromas. Se encuentra “en estado de shock”. Esta semana, unos funcionarios de Hacienda precintaron la bodega, la coctelería y la mesa de la cocina de su restaurante madrileño, Arola Gastro. Llevaban una carta de pago de 148 mil euros que debía ser satisfecha. No lo fue, y precinto al canto. La jefa de sala de Gastro, Sara Fort, su mujer y “compañera del proyecto vital y profesional”, con la que abrió el local en 2008 vivió, el asunto estupefacta: “No habían avisado”. Él estaba en Francia, donde es director culinario del Hotel París-Ópera. De allí voló a Portugal, a uno de los restaurantes que asesora, y desde allí conversa con este periódico vía telefónica, rabioso y “desolado”. “No sé qué pensar, ni qué decir, ni qué hacer, se te quitan las ganas de hacer nada”, musita, a la espera de que con sus asesores fiscales y los bancos pueda encontrar una solución a la deuda que le reclaman. “A ver cómo evoluciona la cosa”, dice, con el deseo de que el cierre temporal no sea definitivo. El precinto se ha traducido en más pérdidas: “Tuvimos que cancelar 26 reservas para la noche de ayer, y con este panorama vamos a perder al mes unas 600 reservas. Cada día de cierre vamos a perder una media de entre 6 mil y 7 mil euros”. Dijo en la entrevista para el diario El País de España. Sigue: “Después de tantos años de trabajo durísimo, esto ha sido un golpe fuerte”, dice. Y lo considera un golpe bajo. “Es un escarmiento, no tengo la más mínima

duda”, asegura. “Yo no tengo nada que esconder, no tengo casas ni coches, ni dinero en paraísos fiscales… Puedo dar la cara sin miedo a que me la partan”. El hecho de ser un cocinero mediático es, piensa, un motivo de ese escarmiento de cara a la galería social de defraudadores. “¿Por qué no precintan todos los estadios de fútbol cuyos clubes que deben millonadas?”, exclama, y se enciende ante la creencia de que los dueños de un restaurante de lujo viven a todo tren. “Un restaurante gastronómico es deficitario, se lo puedes preguntar a todos los estrellas Michelin. Los cocineros no somos millonarios”, subraya. Y se queja de que el precinto de los bienes de su restaurante fuera en horario de máxima audiencia. Unos 40 comensales vivieron “el bochorno” en directo. “¿Por qué no fueron a las diez de la mañana, en vez de al mediodía, con las mesas llenas? Si quieres hacer un escarmiento, efectivamente lo haces así, cuando sabes que hay gente y que va a tener una difusión. Este episodio me recuerda a los recaudadores medievales”, dice, y el ver las fotos de su restaurante con las cintas de los precintos le ha dejado muy mal sabor de boca. “Lo que me ha pasado a mí es una realidad que afecta a miles de pymes españolas. Esta gente está viviendo la misma indefensión y angustia que vivo yo”, afirma. “Los empleados (un equipo de 14) lo están pasando mal, están a la expectativa. Ya eran conscientes de que la situación del negocio era complicada. Pero ahora es más complicada aún”. Dada la crisis económica, los bienes están devaluados y su restaurante, que fue una elevada inversión, “ahora vale la mitad. Vivimos en una minusvalía”. Los avales que el equipo Arola-

7 Fort necesitarían para saldar la deuda no los tienen en este momento. Sobre la posibilidad de que surja el rescate por parte de algún inversor mantiene dudas y le sale su habitual mordacidad: “Hace muchos años que dejé de creer en los caballeros blancos, en los millonarios que surgen milagrosamente de la nada”. Si los problemas de Arola Gastro no se solucionan, hará lo que no le gustaría tener que hacer: “Si la sociedad no es viable actuaremos como otros empresarios, suspensión de pagos y ya está”. El cocinero catalán (Barcelona, 1968) asegura haber recibido numerosas llamadas de colegas. “Joan Roca y Eneko Atxa se han ofrecido a venir y cocinar y recaudar fondos”, cuenta, pero ha declinado. También algunos clientes le han sugerido la posibilidad de que se sirvan comidas y ellos llevan el vino o de organizar comidas informales, pero “eso no es elegante. Somos un dos estrellas, no la fonda Pepita”. Aunque tendrá que viajar a Madrid por el tema de su restaurante, el chef seguirá un periplo por los restaurantes que asesora. De Portugal irá de nuevo a París y luego a Bombay: “En mitad de esta vorágine seguiré trabajando y con la cabeza muy alta”. (Agencias). -Finalmente se redondea el promedio obtenido. Por otra parte, habrá que tener suficiente criterio para modificar la producción en función de los cambios de la demanda, las variaciones de precio, la preferencia de los consumidores y las temporadas. El planear la producción ayuda, entre otras cosas, a disminuir los sobrantes de cada día y, por lo tanto, a disminuir los costos. (Agencias).


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De viaje

Interjet celebra la apertura de 10 nuevos destinos y recibe su primer avión A320 Sharklets Galo Castro PérezRodríguez

A

partir del 17 de junio, Interjet, abrió a la venta 10 nuevos destinos saliendo hacia y desde el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México: Torreón, Manzanillo, Mazatlán, Aguascalientes (comienzan operaciones a partir del 8 de julio); Minatitlán, Campeche, La Paz, y Reynosa (comienzan operaciones a parir del 15 de julio); Zacatecas y Poza Rica (comienzan operaciones a partir de 22 de julio). Todos los nuevos destinos llegan con una promoción al 50%, con términos y condiciones para esta promoción. Interjet recibió el día 16 y el día 23 de junio, los dos primeros de cuatro aviones Airbus A320 con Sharklets para este 2013. Los Sharklets miden alrededor de 2.44 metros de alto, específicamente diseñados para la familia de aviones Airbus A320, diseñados para reducir el consumo de combustible hasta en un 3.5%, al quemar menor cantidad de combustible también se reduce la emisión de Bióxido de Carbono, lo cual ayuda

al medio ambiente. Con ese tipo de aviones se ofrece la posibilidad de operar rutas más largas y llegar a otros destinos con la misma cantidad de combustible. Incrementa el rendimiento en el despegue, principalmente en aquellos aeropuertos en donde el ascenso está limitado por obstáculos, temperatura, elevación y/o ruido. Requieren de un menor empuje del motor durante la etapa de crucero y, en algunos casos, durante el ascenso y el descenso. Se extiende la vida del motor y sus componentes. Reduce el costo por mantenimiento del motor. En Interjet, estamos siempre preocupados por los beneficios, calidad y excelente servicio para nuestros pasajeros, es por ello que ofrecemos la más alta calidad en tecnología llegando a más destinos.

El mejor evento, el mejor elenco.

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TURISMO En tiempos prehispánicos su nombre fue Xaman Ha

Playa del Carmen paraíso cosmopolita

Manlio Fabio Castro

El

primer asentamiento moderno en esta costa data de principios del siglo XX, cuando allí se ubicó una comunidad de pescadores, productores de cocoteros y del árbol del chicle. Hoy este paraíso está convertido en el corazón de la Riviera Maya, hermosas playas de arena blanca, así debía ser, sobre esta agua reposa el segundo coral más grande del planeta, arena coralifica que permite dar esos matices azul turquesa al mar, sin duda hoy es una playa de las más famosas de México, demandada principalmente por europeos, ubicada en el sureste del país, en el Estado de Quintana Roo. Playa del Carmen, antes de la llegada de los españoles a este país, era llamada Xaman-Ha, que en Maya significa, agua del norte, punto para desplazarse al peregrinaje hacia el santuario de Ixchel en Cozumel; por cierto, los españoles nunca se asentaron ahí. Hoy en día aún se respira la atmósfera de pueblito, redes y cañas de pesca para la venta y sustento del día; aún hasta los años 1980, era una villa de tan solo mil 500 habitantes, escenario que atrajo a miles de turistas del mundo, de ellos lo que más se puede ver son españoles, italianos y rusos, que lo han convertido en su hogar; por cierto, esta pequeña población está hermanada con la famosa playa Rimini de Italia; pero desde luego que se ven turistas alemanes, holandeses, suecos, franceses, ingleses, hasta turcos, mismos que han puesto en vitrina este paraíso, convertido en la actualidad por mucho, en un destino cosmopolita.

La famosa Quinta Avenida, es la calle más visitada por el turista; comprende alrededor de 4 kilómetros de largo, desde la calle 1 hasta la calle 40, descubriendo la mejor oferta de restaurantes, cafés, terrazas, clubes, bares, y tiendas que comercializan artesanías regionales y del país, populares como máscaras de lucha libre y camisetas de futbol mexicano, hasta deliciosos artículos como el puro y ropa o fragancias de exclusivas marcas. En esta calle peatonal adoquinada, es común escuchar pláticas en diversos idiomas, incluyendo el maya, lo que hace interesante conversar en un café y compartir experiencias de sus culturas. Enlistamos algunos de los lugares donde puedes comer o cenar en esta avenida, que serán de tu total agrado, procúralos en tu próxima visita: Living Garden, Mandarinas Café, Ristorante Da Bruno, Mosquito Blue, Di Vino, Sur parrilla Argentina, Casa Adela cocina mexicana; Negro Sal, Madre Tierra. Para tomar la copa y comer informal, Tequila Barril, Ula Gula; o al pie de playa, el Diablito Cha Cha Cha, con su comida de mariscos asiática-mexicana; también en playa con reggae en vivo, el restaurante Fusión, al que puedes llegar por la calle 8; el fabuloso club de playa Kool, sus cómodos camastros, pabellones, piscina, vista y comodidad absoluta; Carlos’n Charlie’s, viendo la llegada del ferry; Señor Frogs, y para pasar una buena velada, bailar salsa en la Bodeguita del Medio, un trago en La F, muy frecuentada por los tapatíos; Los Danzantes, un gran lounge, o qué tal el beat de Blue Parrot; cada noche, diferente DJ en La Santanera; parece que la diversión en Playa del Carmen continúa hasta cuando el cielo toma luz del sol. Además de contar con una emocionante vida nocturna y una atmósfe-

ra de fiesta, también puedes descubrir magníficos espacios naturales, como visitar la reserva de la biósfera Sian Ka’an, que debes explorar en jeep y a pie, donde encontrarás una flora y una estupenda fauna; un paseo a caballo; en lancha rápida, practicar buceo en el mar; en el Gran Cenote, esnórquel para admirar el fantástico mundo marino y su arrecife de coral. Playa del Carmen está a 60 km de Cancún, o a 65 km de Tulum; es un excelente punto de partida a zonas arqueológicas y pirámides mayas, ya Chichen Itza, Cobá, Tulum, Muyil, El Rey, entre otros. Recintos de hospitalidad los hay para todo tipo de estancia, desde una rústica y encantadora cabaña, pasando por hoteles boutique, una estancia media, hasta hoteles de lujo: Hotel Caribbean Paradise, Pelicano Inn, Palms Beach, Posada Freud, Mosquito Blue, Magic Blue, Maya Bric, Tukan, Ilusion Boutique, In Fashion, White Sand, Santa Lucía, Cielo, Copa Cabaña, Azul, Coco Rio, De Angelo’s, Posada Mariposa, El Punto, El Patio, Delfín, Cohiba, Banana, Los Itzaes, The Royal; en la sección de PlayaCar, los hoteles Riu en sus varias versiones, Sandos, Iberostar, The Reef, Playacar Palace, Occidental Allegro, entre otros. Fechas importantes en esta entidad: su carnaval, los últimos días del mes de enero; el 21 de marzo el equinoxio en Chichen Itza, ¡espectáculo aparte!; el Festejo de la Patrona del Carmen, en el mes de julio. Vuelos aéreos directos saliendo desde Guadalajara, Volaris y Magnicharters, tiempo de vuelo 2 horas 20 minutos, aproximadamente. Playa del Carmen… ¡el paraíso está en México!


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Triada

Es telenovela La historia del Canelo ahora inspiró un tema musical y un pequeño homenaje en una telenovela de Grupo Televisa. Saúl Álvarez, que peleará con el invicto Floyd Mayweather el 14 de septiembre en Las Vegas, es la nueva inspiración del conocido productor mexicano Juan Osorio; un niño actuará la vida de Saúl.

El Abogado del Crimen (The Counselor)

Duncan Dhu de vuelta Duncan Dhu regresa este año, y esta semana han dado a conocer Cuando llegue el fin, una canción de las que aparecerán en su primer disco de estudio desde 2001, que se publicará el 27 de agosto y cuyo título no ha sido revelado. Duncan son, Mikel Erentxun y Diego Vasallo; Juanra Viles en 1989 fue expulsado.

El veterano autor Cormac McCarthy, quien cumplirá 80 años el 20 de julio, escribió, El abogado del crimen (The counselor), y lo hizo especialmente para Ridley Scott, se estrena el 25 de octubre en Estados Unidos. Producida por Twentieth Century Fox, El abogado del crimen llega a México el 15 de noviembre. Es una película que, considerando los nombres involucrados, debería entrar en la carrera por el Oscar. McCarthy, radicado en Nuevo México, tuvo su primer contacto con Ridley Scott (Blade Runner) en el año 2008, cuando éste quería adaptar Meridiano de sangre. Aquel proyecto comenzó a dilatarse y finalmente McCarthy optó por escribir un guión para Scott. Ese es El abogado del crimen. El protagonista, que en la película es encarnado por Michael Fassbender, es una especie de abogado del diablo, defensor de narcotraficantes. Fassbender (Shame), tiene aventuras con los personajes a cargo de Cameron Díaz y Penélope Cruz. El filme tiene una gran cantidad de estrellas en su reparto, entre ellos Brad Pitt (que aparece vestido con sombrero y botas vaqueras), Javier Bardem y Bruno Ganz.


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Compilado

Balon loco París sigue queriendo a Cortázar Una exposición fotográfica y un diccionario conmemora los 50 años de la obra más popular del autor argentino. Uno de los amigos más queridos de Cortázar era Antonio Gálvez, fotógrafo.

Holland America en el Caribe Itinerarios de hasta 25 días y escalas en varios puertos se destacan en el programa de Holland America Line en el Caribe para la temporada 2013-2014. Salida y llegada en Florida.

Enemigos La unión no siempre equivale a la fuerza. Los más grandes han basado su dialéctica creativa en la lucha, a muerte, entre sus estrellas. No siempre han sobrevivido, sus canciones, sí.

¿Hacia un nuevo campeonato?

Sunwing invierte en México El grupo de touroperación y hotelería Sunwing, de Canadá, líder en venta de paquetes vacacionales a México, anunció que emprenderá inversiones por valor de 250 millones de dólares.

John Galliano El diseñador prosigue con la campaña para lavar su imagen. Ha acudido al programa de Charlie Rose para dar explicaciones, pidiendo perdón, por insultos antisemitas.

Redes sociales Casi una de cada cuatro personas en el mundo usará las redes sociales este año, de acuerdo con un reporte de la firma especializada eMarketer, para un incremento interanual de 18%.

Roberto de los Santos

Con

la decepción de la Copa Confederaciones encima, que pasará a la historia más por las protestas sociales que por el juego desplegado por los equipos, excepción hecha de los goles de Neymar y el juego del Barcelona, perdón, de España, uno debe volver los ojos hacia México. ¿Qué le pasa al futbol mexicano?. ¿Cómo ganar atractivo y convencer a los aficionados y sobre todo, a los telespectadores, que sigan semana tras semana los avatares de equipos que siguen muchas veces jugando de manera anticuada, con jugadores extranjeros que a veces no tienen la calidad necesaria o simplemente, que lo que buscan en un último contrato para garantizar su jubilación o que un ojeador de algún club europeo se fije en ellos? Lo primero que debería abordarse es la duración del campeonato. En eso, nos parecemos más a Brasil o Argentina que a Europa. Apertura y Clausura. ¿No sería mejor optar por un calendario de septiembre a mayo, con más equipos, que permitiera que el futbol de Primera División llegara a más lugares y que jugadores mexicanos con condiciones pudieran jugar cada domingo? Mientras, en Europa, se sigue conformando una Champions League, que este año va a ser la más atractiva, a priori, en muchos años, ¿cómo competir con ese fabuloso espectáculo deportivo? Apostando por el futbol base, como hizo el Barcelona, por mejores estadios, precios más razonables, más dinero para el deporte de base. Aprender a pensar a largo plazo, sin la inmediatez de lograr unos títulos mundiales, que, de momento, visto lo ocurrido en la Copa Confederaciones, parecen todavía lejos.

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Concierto

El 3 de agosto a las 9 de la noche

Duelo en el Auditorio Telmex

Concierto Se presentan con 16 años de historia, 14 álbumes de estudio e innumerables premios Héctor Castro Aranda

Erase una vez… El Cuerpo Humano

Ludo Escandón El tercer martes de julio, Parque Guanajuato Bicentenario inaugurará la exposición Érase una vez… El Cuerpo Humano, y estará presente en el Pabellón de la Identidad A, hasta el 8 de diciembre de 2013.

Con más de 16 años de historia, 14 álbumes de estudio, innumerables premios y reconocimientos, Oscar Iván Treviño, bajo sexto, voz y director del grupo norteño, Duelo, habló de la agrupación para Ciento Uno: --¿Es difícil el género grupero? --No es difícil porque hacemos lo que nos gusta, haces lo que te gusta; definitivamente esta era la visión, soñar, nuestro objetivo.  --¿Qué tal va el mercado de Duelo? --Fíjate que muy bien, sigue creciendo la popularidad del grupo en la zonas que visitamos, es un grupo que sigue en desarrollo, no dejamos de soñar, dejar de ser creativos y ponerle voluntad. Siempre te pones una meta nueva, gracias a Dios, sale un disco, tiene ya cierto nivel de popularidad, tienes un éxito radial, y ahora qué sigue, cuando sacas otro material, tienes que empezar desde cero, crear algo nuevo, otro ritmo, presentar algo fresco.  --¿El proceso de sus videos? --Dentro de la misma producción, compartimos muchas ideas y después llegamos a una sola idea, hablamos con el productor, y llegamos a lo que es la historia, para así desarrollarse y plasmarse. --¿Cuál es el secreto para mantenerse juntos tantos años? --Tener los mismos objetivos, tener la misma pasión, la misma dedicación, y estar cien por ciento concientes de lo que queremos ser en nuestra base, en la laboral.  --¿Guadalajara, público difícil? --Guadalajara es un publico muy especial, le gusta lo bueno, es un público que apreciamos mucho, que mutuamente queremos bastante, y hemos visitado muy poco, la última vez fue hace tres años, y tenemos mucha expectativa, hay muchos comentarios en nuestras redes sociales, de que ya quieren vernos en el Auditorio Telmex. --Duelo suena muy elaborado… --Nosotros somos fanáticos de otros géneros, somos un grupo de música norteña, somos muy finos, metemos muchos arreglos, que muchas otras agrupaciones no se atreven a hacer, hacemos intervenciones muy elaboradas en nuestras comienzos de canciones, cada quien tiene su estilo y lo plasma de la manera más profesional posible.  --¿Qué viene? --Vamos a seguir trabajando, tenemos nuestra agenda casi llena, hasta diciembre, seguir poniendo metas más grandes, ahora el Auditorio Telmex, y seguir teniendo objetivos más altos.  --¿Un Estadio Jalisco?

17 --Claro que sí nos encantaría, vamos escaloncito por escaloncito. --¿Colaboraciones especiales? --Todavía no tenemos nada definido, como compositor, me siento orgulloso, agradecido de grabar mis canciones, pero igual, seguimos trabajando, vienen artistas invitados al Auditorio Telmex, versiones diferentes, vamos a disfrutarlo. --Algo que guste agregar? --Comentar que el disco, Libre por naturaleza, está ya a la venta, y en versión digital también, es nuestro más reciente álbum. Duelo se presentará el 3 de agosto en el Auditorio Telmex, venta de boletos por Ticketmaster.


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Decibeles

Colón 8, Tel. 766 1381 Ajijic, Jalisco.

Héctor Castro Aranda/texto y fotos

El Salmón, siempre querido por los tapatíos Un argentino muy mexicano, o así lo dejó en claro cuando hizo dueto con los Tigres del Norte; querido por los tapatíos, el Salmón, Andrés Calamaro, regresó a la ciudad nuevamente, donde cada visita es diferente, cada visita es un lleno, y así la réplica de dos fechas llenas, 26 y 27 de junio en el Teatro Diana. Cientos llegaron temprano, pues la lluvia era un enemigo presente. Con su Gira Bohemio, una producción elegante y su banda de acompañamiento, le siguen el camino al argentino, haciendo que se escuchará con alta fidelidad la interpretación de sus temas.

Troker, se despidió como profeta en casa

“Se siente como tocar en la casa de tus jefes”, comentó el Tibu Santillanes, en el concierto de despedida que ofreció Troker, el 21 de junio en el Teatro Estudio Cavaret.Compartieron escenario con Gordo y Los Jacarandosos de San Juan Project, que enérgicos, pusieron a bailar a todos hasta casi las once de la noche. Troker, empezó con un solo de batería, al que se fueron agregando el resto de los instrumentos. Una noche de buena música mexicana, entre personas que siguen a Troker desde sus inicios; Incluso, el vocal de Golden Ganga, se subió a cantar con ellos en el encore.

Los tapatíos se van a Europa a representar a México en el festival Glastonbury, el 29 de junio, en el West Holts Stage, mismo escenario de Los Rolling Stones. “Llevaremos muy en alto el nombre de Guadalajara”, prometieron. Y no nos queda ninguna duda.

Festival Ceremonia

Un nuevo festival llega a México, el Festival Ceremonia, a celebrarse este 14 de septiembre en Xochimilco, presentes, Animal Colective; la gira del décimo aniversario de Ed Banger Records (Justice, Breakbot, Busy P), Toro y Moi, XXYYXX, Nicolas Jaar, Purity Ring, Yesco, Little Jesus, Simpson Ahuevo, Club 303, beGun, Mentira Mentira, Gang Gang Dance, Nosaj Thing y muchos más. Los boletos se encuentran de venta por Ticketmaster.

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$625. Jr. 13-17 $ 250. Menor 7-12 $ 150.

Vallarta

Habitación estándar Desayuno, comida, cena tipo buffet durante la estancia Barra libre nacional de 10 am a 10 pm (selección de casa) Snack bar Shows nocturnos, concursos y actividades recreativas en alberca y playa Deportes acuáticos no motorizados Cena en restaurante de especialidades Impuestos y propinas incluídas No cóvers y descuentos en antros de Puerto Vallarta Vigencia: Abril 10 a julio 8, y agosto 15 a diciembre 15 de 2013 Válido en estancias de domingo a jueves No aplica en puentes ni días festivos

IKV en Teatro Estudio Cavaret

Después de sus exitosas visitas a Guadalajara en Teatro Estudio Cavaret y Maquinaria Fest en 2012, Illya Kuryaki and The Valderramas, regresa a nuestra ciudad para darle todo el funk y hip hop de su nueva producción, Chances, grabada en los estudios de Gustavo Cerati y que muestra la consolidación de este dueto argentino, a pesar de sus diez años de separación de la escena musical. Dante Spinetta y Emmanuel Horvilleur, pueden presumir de ser uno de los grupos más importantes e influyentes en el rock latino, actuando en Lollapalooza, Vive Latino y nominados al Grammy Latino por Mejor Album Rock. Boletos por Ticketmaster.

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28 de junio 2013 1085