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INTERESANTE

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Ciento Uno

La

cartera vencida de la banca comercial llegó a su nivel más alto de los últimos 10 años, para ubicarse en 93 mil 865 millones de pesos al cierre de agosto. De acuerdo con datos del Banco de México, este indicador registró un aumento de 41% en un año. En agosto de 2012, la morosidad sumó 66 mil millones de pesos. En el mismo periodo, los rubros que mostraron el mayor crecimiento en morosidad fueron los créditos para construcción (de instituciones financieras a empresas) que pasaron de 10 mil a 27 mil millones de pesos, un repunte de 156%; los préstamos al consumo crecieron de 24 mil a 32 mil millones de pesos, es decir, un alza de 33%. Otros de los segmentos que observaron incrementos en cartera vencida en el periodo fueron: agricultura, caza y pesca, préstamos hipotecarios, consumo, que incluye personales— y tarjeta de crédito, principalmente. Especialistas atribuyeron la mayor parte del aumento en los adeudos vencidos al problema con las desarrolladoras de vivienda. Alejandro Valenzuela, director general de Banorte, afirmó que “la crisis en las desarrolladoras fue un trancazo” para los intermediarios, ya que se vieron en la necesidad de crear provisiones. “Se espera que las negociaciones con las vivienderas se lleven varios meses más y no se descartan reservas adicionales”, dijo. En la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef) explicaron que la cartera vencida se considera tras 90 días de que el cliente no paga. (Agencias).

LA FAVORITA 100% LA FICHERA 100% BAR AMERICAS 100% CARMEN CANTINA 100% FOSTERS 100% GENTLEMAN & QUEENS 100% LOLA LOLITA 100% LA MUTUALISTA 100% BLUE FISH 100% CURVA SN PEDRO 100% I LATINA 100% SONIDERO 100% VANCOUVER WINGS (Patria) 100% LA CHOPERIA (Libertad) 100% MALTA PUB 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) MALA NOCHE NO (Patria) 100% SANTITOS MARGARITA 100% YORK PUB 100% TRIBECA 100% CERVECERIA UNIÓN 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) LA FAVORITA 100% (lleno irreverente) LOS MOLACHOS 100% MAMBO CAFÉ 100% BILLARTE 100% LA FUENTE CANTINA 100% (cerveza muerta) LA VACA MICHULADAS 100% SANTITOS 98% LA PLAYA WINE BAR 98% FAMOSOS EQUIPALES 98% PORTER 98% LA PALOMA CAFÉ 98% BLACK SHEEP 98% SANTRO PEZ 95% EL DEPOSITO (Chapultepec) 95% WINGS ARMY (Chapultepec) 95% MALA NOCHE NO (Chapalita) 95% RHINO SPORT BAR 90% WINGS TIME! 90% LA INTERNACIONAL 90% CHAMPAÑERÍA 90% SOTANO 2 90% MANYALÉE 90% LA PAÑOLETA 90% PRIMER PISO 90% (jazz en vivo) LA NACIONAL 90% AFTER OFFICE 90% SANTOS DIABLITOS 90% QUE PUES! 90% (22 años! ) JOLLY ROGER PUB 90% (L.C) PLANTA BAJA 90% BARBARESCO 90% LOBBY BAR RIU 90% (viernes salsa) CONFESIONARIO 90% EL DEPOSITO (Estampida) 90% CALIFORNIA WINGS 90% ANTENA 90% FRITZ & BEER 90% BANANAS CAFÉ 90% WINGS ARMY (Chapalita) 90% CHOPPERS & BEER 88% WINGSMAN 88% (Inauguró) EL COSTEÑITO 88% KOLSH PUB 88% LOS DOS MOLINOS 88% CASA BARIACHI 88% EL DEPOSITO (LC) 88% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 88% RED PUB (BB) 88% BARRA BAR 85% EL PURGATORIO 85% (López Mateos) THE TEMPLE PUB 85% BARRAMERICANO 85% UNIVERSITY WINGS BEER 85% BARRIO MOLUZKO 80% BOSTONS 80% LA BLANCA CERVECERIA 80% LA BODEGUITA DEL MEDIO 80% YESTERDAY’S PIANO 80% BARDEMAR 80% RED PUB (NH) 80% KOME Y TOMA (Estampida) 80% LA BARRAGANA 80% STARWINGS (Patria) 80% CHAROLAIS 80% BLACK 80% LEYENDAS DEL ROCK 80% (Américas) ZAPOTLÁN CANTINA (Américas) 80% LA GALERIA 75% WINGSTON UNIVERSIBAR 75% PONY 75% EL CARDENAL 75% RED PUB (Patria) 75% ZAPOTLÁN CANTINA (Patria) 75% COPA DE CHAMPAGNE 75% MORENA MIA 70% HACIENDA CANELOS 70% BILLAROCK 70% (pionero) DER KRUG 60% ESTACIÓN CENTRAL 60%

Fundador Editorial

Héctor Castro y Castro +

Presidente Editorial

Alma PérezRodríguez de Castro +

Director

Manlio Fabio Castro

Editor

Galo Castro PérezRodríguez

Colaboradores

Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.

Se dispara cartera vencida de bancos 41% en un año

Kassim Vera Aldo Fulcanelli Vladimir Vega Scarlet Fontecha Manuel Barbosa Jesús Zarate Angel Abitúa Eustacio Asnar Alejandra Tello Salvador Y Maldonado Enrique Alonso Cervantes Arturo García Virgen Carlos Millet Jorge Martínez Cuan Andy Dabula Monse Medina Miguel Aviles

Comercialización José Rodolfo Castro

Relaciones públicas Héctor Castro Aranda

Impresión

Oswaldo Núñez García

Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno

Circulación Puerto Vallarta

Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores.

Revista Ciento Uno

Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título Publicaciones No.Astro 1474 ante la Dirección General Editores del Derecho de Autor.

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Snob

¿Qué pasaría si a toda esa gente que ha hecho del bluff su modus vivendi y operandi, se le jugara una broma?

La moda: ¿cuestión de goce o pose?

Andrea Marangon

La idea es acudir a Walmart o a cualquier supermercado y comprar toda la ropa que sea posible, quitarle las etiquetas originales y sustituirlas por otras de renombre. Acto seguido, invitarlos a un exclusivo trunk show y mostrarles las creaciones. Más de uno diría que los diseños exhibidos son espectaculares, ultra propositivos e inteligentes. Bernardo Hernández

Mi

proyecto de experimentación se llama Supermarket Couture y tiene como objetivo desenmascarar a to-

dos aquellos que dicen amar la moda, cuando en realidad lo único que adoran son las etiquetas. Si quieres que los miembros del fashion system mexicano te acribillen con la mirada y co-

loquen una etiqueta de inculto y portador de mal gusto en tu frente, sólo tienes que decir que en realidad no te fascina lo que Alexander Wang está haciendo para Balenciaga, o que conside-

ras que Riccardo Tisci, no necesariamente acierta con sus estampados tipo pop-mutante. Cualquiera de estos comentarios te pondrá no solo en el filo de la navaja, sino hará que ésta


Snob te rebane el cuello. Sin embargo, lo que un alto porcentaje de los honorables miembros que integran el sistema de la moda local opine de mí, me importa tanto como el futuro del Necaxa. Pero si lo que en realidad buscas es el ostracismo definitivo, debes decir algo como esto: “Bueno, si a cosas feas y efectismo gratuito nos vamos, nada como recordar lo que hicieron Viktor & Rolf, hace un lustro. Para la temporada otoño invierno 2007-2008, sus pobres modelos parecían haberse enredado en la tramoya y, de paso, verse obligadas a calzar los zapatos de Heidi”. Dicho lo anterior, es casi seguro que alguien te abofetee y te aplique el clásico: “Córtalas, córtalas para siempre, ya no vuelvo a ser tu amigo”. Seamos sinceros: muchas de las propuestas que varios de los diseñadores más encumbrados han ideado para esta temporada (y también para otras) son tan feas como pegarle a Dios, lo cual no significa que carezcan de un robusto concepto o dejen de estar avaladas por un respetable ejercicio de investigación. Pero, finalmente, quizá el resultado no fue tan brillante. Tan es así, que las críticas de los analistas internacionales sobre las colecciones de los diseñadores no siempre son favorables, aunque invariablemente son objetivas, rigurosas y fundamentadas. La disparidad en los procesos creativos es algo que ocurre en muchos ámbitos del diseño, no sólo en la moda. Pero como en México la pose es credo y el calificativo de snob parece ser un halago, solemos decir que todo está bien, que sin excepción alguna la visión de fulanito o menganito es “muy interesante”, y que las propuestas que se vieron en determinada

semana de la moda son una belleza, aunque en realidad estén para aterrizar directamente en el bote de la basura. Algunas veces me he preguntado si los fashionistas mexicanos llevan lo que llevan por goce o por pose. Por ejemplo: hay creaciones Louis Vuitton, como las hay de otras marcas, que son

verdaderamente escalofriantes, pero el célebre logo LV parece ser un antídoto contra la fealdad intrínseca del objeto en cuestión. Qué pasaría, entonces, si a toda esa gente que ha hecho del bluff su modus vivendi y operandi, se le jugara una broma. ¿En qué consistiría? La idea es acudir a Walmart o a cualquier

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supermercado y comprar toda la ropa que sea posible, quitarle las etiquetas originales y sustituirlas por otras de renombre. Acto seguido, invitarlos a un exclusivo trunk show y mostrarles las creaciones. Estoy seguro que más de uno diría que los diseños exhibidos son espectaculares, ultra propositivos e inteligentes. ¡Ja! Es frustrante comprobar que seguimos siendo una sociedad que se guía por los logotipos y no por la fuerza, la innovación y el poder del diseño, que nos dejamos deslumbrar por la parafernalia de un nombre y no por la creación en sí, que tenemos tanto miedo de ser nosotros mismos que preferimos uniformarnos con una marca reconocida antes que respetar nuestra individualidad. Qué triste. Fantaseando y echando a volar la imaginación de forma bastante etílica, una amiga y yo imaginábamos que tal vez en un futuro no muy lejano -después de que el calentamiento global lo haya inundado todo y las guerras nucleares destrocen el planeta-, los arqueólogos hallarán los restos de las tiendas Chanel por doquier y, al ver el deslumbrante logo de la doble C entrelazada, quizá consideren que se trataba del máximo símbolo sagrado, idea que se reforzaría cuando el grupo de investigadores revisara los pocos archivos sobrevivientes y encontrara que, en unas cosas llamadas “revistas”, ese mismo símbolo se repetía una y otra vez. Entonces, y quizá sólo entonces, Chanel sería considerada por estos imaginarios arqueólogos futuristas la religión imperante antes de la gran catástrofe. Lo más inquietante de este desvarío mental es que, honestamente, no estamos tan lejos de que ocurra... (Agencias).


Restaurante

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Chefs se inspiran en la cocina urbana Se reflexionará sobre el fenómeno de los cocineros jóvenes y sus locales hipster

Madrid Fusión 2014 se basará en el fenómeno de la comida callejera

Ludo Escandón

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fenómeno de la cocina callejera, que se extiende por grandes metrópolis y pequeñas urbes, será el eje de Madrid Fusión 2014, que se celebrará del 27 al 29 de enero y que tendrá a las cocinas de Flandes y del eje andino como invitadas. Más de cien cocineros de distintas nacionalidades ofrecerán ponencias, demostraciones y talleres magistrales en esta duodécima edición, en la que habrá “15 países representados y 30 productos en el punto de mira”, y que se celebra bajo el lema La inspiración está en la calle, informó la organización en un comunicado. El fenómeno de la cocina urbana, que se extiende igualmente por grandes metrópolis como Estambul, Lima, Tokio o Ciudad de México, Guadalajara, y ciudades pequeñas como Brujas o Agrigento, será analizado desde todas sus perspectivas y “servirá de inspiración a los grandes chefs”, continúa la nota. Cocineros como Joan Roca, Quique Dacosta o Gert de Mangeleer, hablarán de creatividad culinaria en clave urbana; se analizarán restaurantes de ciudad con huerto propio como los de Eneko Atxa y Pascal Barbot, y expondrán su uso de los productos marinos Angel León, Filip Claeys y Pino Cuttaia. Se analizará el apogeo de las barras a través de los ejemplos de Minibar (Washington) y StreetXo (Madrid), y se reflexionará sobre el fenómeno de los cocineros jóvenes y sus locales hipster al estilo de Septime o Chez José. Además, Andoni Luis Aduriz y Adrián David Cheok hablarán “de las nuevas sensaciones gastronómicas en las ciudades digitales 2.0”. En cuanto al descubrimiento de nuevos territorios culinarios mediante las cocinas invitadas, la del eje andino estará representada por Virgilio Martínez (Central, Lima), Rodolfo Guzmán (Boragó, Santiago de Chile) y Kamila Seidler y Michelangelo Cestari del restaurante Gustu (La Paz). No se han detallado los participantes de Flandes. Ferrán Adrià volverá a una cumbre gastronómica que ha revolucionado en varias ocasiones, en esta ocasión a través del equipo de elBulliFoundation, con el que formulará “las 50 preguntas que cambiarán la manera de entender la cocina”. (Agencias).


Presea El maestro mexicano, Luis Robledo, obtuvo la presea de Social Media

El World Chocolate Masters, reconoció a Davide Comaschi de Italia, como el mejor maestro chocolatero

Gustavo Sauret

El

World Chocolate Masters, concurso culinario más destacado del mundo y creado específicamente para mostrar las mejores prácticas contemporáneas del chocolate, reconoció al mejor chocolatero del mundo: Davide Comaschi de Italia. Este chef sorprendió a los jueces con cada una de sus creaciones, inspiradas en la arquitectura del sabor. En una ceremonia llena de color, baile, emoción y mucha tensión, se dio a conocer a los 19 participantes concursaban para el World Chocolate Master 2013. El jurado, conformado por reconocidos chef internacionales, emitieron su voto a favor de Davide Comaschi, después de evaluar su técnica, originalidad, creatividad, y capacidad para elaborar sus obras. El segundo lugar correspondió a la maestra holandesa Marike Van Beurden, mientras el tercer puesto fue para el australiano Deniz Karaca. Por su parte, el maestro mexicano Luis Robledo, tuvo una destacada participación en este evento al llevarse la presea de Social Media, premio otorgado a

través de los votos de la gente recibidos en la página de Internet del concurso. El evento es organizado cada dos años por la marca premium de chocolate Cacao Barry, con el apoyo de Callebaut y Carma, y es abierto al público. La quinta edición se celebró en el Salon du Chocolat Paris, del 28 al 31 de octubre. ¡Lo que sea por un trago! Descubre cuál es la bebida que más toman los mexicanos En México, el gasto en el consumo de refrescos representa casi la mitad del total de las compras en bebidas en general, informa la consultora Kantar Worldpanel. De acuerdo con un monitoreo, un hogar mexicano desembolsa cuatro mil 590 pesos al año en promedio en bebidas, de los cuales dos mil 216 pesos son destinados a la adquisición de refrescos. Detalla que por año se compran 310 litros de refrescos en cada hogar, bebida que representa 11 por ciento del gasto en productos de consumo masivo. Precisa que 81 por ciento de los refrescos que se compran en los hogares mexicanos es de sabor cola. (Agencias).

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Asistencia social

¡Recolecta de suéteres y cobijas, que la helada se avecina!

Manlio Fabio Castro

El

cambio de clima empieza a hacerse presente, el frío y las corrientes de aire se intensifican, llegó el invierno; miles de personas de los 125 municipios de Jalisco, estarán pasando heladas sin protección alguna, incluyendo cientos de personas en nuestra Zona Metropolitana de Guadalajara, situación por la que diferentes medios de comunicación, están invitando a que la gente en general sea parte de una masiva recolecta de suéteres y

cobijas, que se encuentren en buen estado y puedan compartir a los hermanos jaliscienses desamparados. La conductora de televisión, Elizabeth Castro, así como Lorena Saavedra, Mauro Hernández de EXA, entre otros comunicadores de radio y televisión, son parte de este buen acto de apoyo para prevenir las heladas de este invierno; se ha comprometido IJAS (Instituto Jalisciense de Asistencia Social) para la entrega directa a la gente de los diferentes municipios. La cita es este sábado 23 de noviembre en

punto de las 3 de la tarde en la explanada del Museo e Instituto Cultural Cabañas. Para hacer la tarde-noche agradable y fraternal, se estarán presentando grupos musicales de diferentes géneros. Es buen momento para revisar tu guardarropa y compartir algunos abrigos, chamarras, suéteres o cobijas, de esta forma compartes afecto a tu prójimo. ¡Comparte y diviértete!


TURISMO /CIENTOU

Obtuvo el primer lugar, entre 25 ciudades. Es

San Miguel de Allende, la mejor ciudad del mundo

P

or sus tradiciones, arquitectura colonial, artesanía, museos, galerías de arte, zona arqueológica, ecoturismo, gastronomía e infraestructura hotelera de primer mundo.

Enrique Alonso Cervantes

El

municipio de San Miguel de Allende, reconocido en 2008 como Patrimonio Cultural de la Humanidad, fue distinguido el martes 12 de noviembre en Nueva York, como La Mejor Ciudad del Mundo,  por la revista Condé Nast Traveler, La ciudad guanajuatense, obtuvo el primer lugar de entre 25 ciudades del mundo, con una calificación de 84.6 puntos, por arriba de París, San Sebastián, Santa Fe, Florencia y Viena. San Miguel de Allende, con 130 mil habitantes, el 10 por ciento de origen extranjero, ha sido reconocida por sus tradiciones, arquitectura colonial, artesanía, museos, galerías de arte, zona arqueológica, ecoturismo, gastronomía e infraestructura hotelera de primer mundo. Más de 80 mil lectores de la re-

vista votaron a favor de la ciudad guanajuatense, por su “buen ambiente, deliciosos restaurantes, cultura y porque la consideran una ciudad cosmopolita”. El alcalde de San Miguel de Allende, Mauricio Trejo, y el gobernador del  estado de Guanajuato, Miguel Márquez, viajarán a Nueva York para recibir el distintivo. En enero de 2009, la ciudad de San Miguel de Allende y su Santuario de Jesús Nazareno de Atotonilco, recibieron el distintivo Patrimonio Cultural de la Humanidad de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

San Miguel de Allende, erigida como villa en 1592, se distingue por su historia, diversidad cultural, monumentos arquitectónicos, atracción turística y es uno de los sitios más emblemáticos de

la lucha de la Independencia de México. El Gobierno del Estado, señaló que los lectores  de la revista Condé Nast Traveler,  al emitir su voto, comentaron  que “el encanto de la propia ciudad genera un sentimiento del México tradicional en

el corazón del país. “Simplemente, un lugar increíble para visitar”. Al no tener espectaculares, ni anuncios luminosos, genera un paisaje romántico y con una arquitectura históricamente hermosa”, expresaron en relación a San Miguel de Allende, que forma parte de los tesoros coloniales de México. Condé Nast Publications Inc, tiene más de 153 millones de lectores, es una editorial de revistas internacionales, fundada en 1907, con oficinas principales en destinos como Nueva York, Londres, Milán, París, Madrid, México y Tokio. Entre los atractivos de San Miguel de Allende, sobresalen la zona arqueológica Cañada de la Virgen; la cabalgata en El Cañón de la


UNOREVISTA.COM

stuvo por arriba de Florencia, París y Viena región; aventura vaquera, vuelo ultraligero; cabalgata nocturna; ruta camino real Tierra Adentro; Capillas de Indios; noches de temascal; ruta de la plata y de la Independencia; bicentenario todo terreno. San Miguel de Allende, en Times Square Los ojos neoyorquinos estarán más que puestos en San Miguel de Allende, ahora que se muestren sus atractivos en Times Square, como parte del reconocimiento que le otorgó la revista de viajes Condé Nast Traveler, en su vigésimo sexta edición de los premios Reader’s Choice Awards. La revista va dirigida a un público de buen nivel adquisitivo, como el tipo de turismo nacional e internacional que anualmente visita dicho destino, según Sarah Hoch, directora ejecutiva del Festival de Cine de Guanajuato. “San Miguel ha crecido en todos sus sectores, incluso hoy en día es un destino elegido por las novias para organizar su boda. Este reconocimiento es una gran responsabilidad, no sólo para el gobierno, sino también para todos los que formamos parte de su desarrollo cultural y los que habitamos en el destino. Ahora hay que luchar por mantener el lugar, así como continuar en el rescate de sus tradiciones y en el apoyo a los festivales y a la actividad artística”, señala Hoch. Agrega: “Aún es difícil explicar al turista dónde radica la magia de la ciudad: “Sólo puedes sentirla cuando disfrutas de San Miguel”. Juguetitos La Esquina, Museo del Juguete Popular Mexicano, está integrado por una colección de más de mil 200 piezas mexicanas, pertenecientes a su directora y fundado-

ra, Angélica Tijerina, quien inició con esta aventura hace 50 años. Durante su recorrido se pueden apreciar objetos de madera, muñecas de trapo, miniaturas, carritos y trenes que, seguramente, llenan de nostalgia a muchos de sus visitantes. HYPERLINK “http://www. museolaesquina.org.mx” www.museolaesquina.org.mx Hoteles exclusivos Los hoteles boutique de lujo son otra característica del destino. Algunos ejemplos de estos espacios son: Palomar, La Puertecita, Dos Casas y Matilda. Sabores Son más de 30 restaurantes para todo tipo de comensal. San Miguel está orgulloso por las creaciones de chefs como Donnie Masterson, quien comanda la cocina de The Restaurant, en la cual destacan los sabores sencillos basa-

dos en productos orgánicos de estación, que se obtienen de ranchos y granjas cercanos. Eventos de la ciudad San Miguel se distingue por ser una de las sedes más importantes en lo que se refiere a festivales. A lo largo del año lleva a cabo alrededor de 57 eventos. Algunos ya son de tradición, como el Festival Internacional de Música de Cámara, que se celebra con invitados internacionales. www. festivalsanmiguel.com Cantinas Una de las más emblemáticas es La Cucaracha, abierta desde 1947. Se cuenta que algunos veteranos de la Segunda Guerra Mundial se dieron cita aquí. Su edad dorada fue durante los años 1950 y 1960, con la visita de estrellas del cine internacional como Rita Hayworth y Anthony Quinn. Zacateros 22, Centro. Horarios: desde las 12 del día hasta las 4 de la mañana. Teléfono (415) 152-0196. (Con información de agencias).


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Balon loco

Olá Brasil 2014, ahí va el Tri Roberto de los Santos 

Finalmente

,

después de tantos sufrimientos, de tantos cambios de seleccionador, de tantos llamados a nacionalizados, europeos y americanistas, de tanta suerte también (Thanks USA) México estará el 6 de diciembre en el bombo en Salvador de Bahía. Que Dios reparta suerte, la va a necesitar. Y va a necesitar también una planificación en los seis meses y pico que quedan hasta la máxima cita futbolística continental. En Nueva Zelanda, se confirmó lo obvio, que México es mejor que el equipo de los kiwis, de la Tierra Media, de los maoríes, de tanta belleza natural bien conservada, de la Haka que los recibió en el aeropuerto espectacularmente. Mejor en futbol. Pero si quiere hacer un papel digno en Brasil, mucho van a tener que cambiar las cosas en los próximos siete meses. Todo indica que Piojo Herrera será el seleccionador nacional. Ojalá que no le pueda la tentación americanista y desprecie a jugadores cuyo talento no puede despreciarse. Giovanni dos Santos, Héctor Moreno, Chicharito, el mismo Carlos Vela, Guillermo Ochoa, Aquino, Andrés Guardado, son jugadores que van a brillar en los campeonatos europeos y algunos en la Champions. Va a ser tarea del seleccionador pensar en un buen bloque, un gran Tri donde “los europeos” deberán aportar una calidad que haga soñar a los aficionados en llegar más allá de cuartos.   


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Industria

Refuerzan nexos con Sagarpa los criadores de toros bravos Salvador Y Maldonado

Con

clásico CONTEMPORANEO

el fin de facilitar la movilización de ganado bravo y reforzar también sus medidas de vigilancia zoosanitaria, se firmó un convenio de vinculación entre la Asociación Nacional de Criadores de Toros de Lidia y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). Al respecto, el titular del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad y Calidad Alimentaria (Senasica-Sagarpa), Enrique Sánchez Cruz, hizo nota que esta vinculación incidirá favorablemente en una movilización más segura del ganado de lidia, así como en su protección ante diversas patologías de riesgo para esta especie, como la paratuberculosis y la brucelosis. Sánchez Cruz, refirió que este acercamiento con la ANCTL, es un paso para que este gremio se integre al Sistema Producto de Ganado Bovino, dada la importancia económica y cultural de este especie. De parte del gremio de ganaderos de toros de lidia, su presidente Manuel Sescosse Varela, comentó que su organización está en la mejor disposición de mejorar sus estándares sanitarios y la seguridad en la movilización de ganado, lo que incluso supone exportar animales mexicanos a varios países promotores de la tauromaquia. Por su parte, el promotor taurino Rafael Herrerías, consideró que con este acercamiento entre la Sagarpa y el gremio de la ganadería de lidia, se abre una ventana de oportunidades para estimular la crianza de la especie mexicana que goza de gran prestigio por su calidad genética, su nobleza y fuerza de embestida. Por cierto, el campo bravo mexicano cuenta con un inventario de 40 mil ejemplares distribuidos en 260 ganaderías.

Los lunes...

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Salud

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Contra el VIH, la medicina ha logrado ganar otra batalla

Guillermo Cárdenas Guzmán

En

la guerra contra el VIH, la medicina ha logrado ganar otra batalla: a través de un estudio multinacional denominado Gardel, en el que participaron 60 pacientes mexicanos, se ha probado la eficacia de la terapia doble —con dos fármacos, en vez de tres— para atacar al virus. Tras la autorización del primer fármaco anti-VIH en 1997, comenzaron a probarse las terapias combinadas con varios antirretrovirales, que luego se convirtieron en el estándar para reducir la carga

viral a niveles indetectables en la sangre del paciente y evitar que el agente causal del Sida se haga resistente. Como alternativa se había probado la monoterapia, es decir, el uso de sólo un fármaco antirretroviral contra el VIH, pero los resultados no fueron alentadores. Ahora, el estudio Gardel —patrocinado por la Fundación Huésped de Argentina, con 535 personas que no habían sido tratadas antes— muestra un panorama diferente: “Este estudio compara el uso de una terapia doble con un fármaco llamado lamivudina más una combinación de lopinavir y ritonavir contra la terapia estándar (triple) que puede incluir dos análogos de nucleósidos más lopinavir y ritonavir”, relata el doctor Jaime Federico Andrade Villanueva. El rector del Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la Universidad de Guadalajara y uno de los autores del reporte —presentado en el reciente Congreso Europeo de Sida en Bruselas, Bélgica— recuerda que la meta era ver si el tratamiento seguía siendo efectivo al retirar del coctel un fármaco clasificado como análogo de nucleósidos. Así fue: tras las 48 semanas del estudio con 535 pacientes —60 de ellos del Hospital Civil de Guadalajara y del Instituto Nacional de Nutrición Salvador Zubirán— 88.3% de los que recibieron la terapia doble, mostró una reducción del VIH a niveles indetectables contra sólo 83.7% de quienes recibieron tratamiento convencional. (Agencias).


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Entrevista

FM Attack encontró en México la inspiración para su música Héctor Castro Aranda

FM

Attack, un productor canadiense que reside en México, concedió entrevista a Ciento Uno. Shawn Ward, mejor conocido por FM Attack, tocó en 2012 en la fiesta de esta publicación en La Favorita Chupitería: --¿Cuál es el concepto de FM Attack? --Un escape de nostalgia, mezclado con sonidos futurísticos. --¿Por qué el nombre? --Quise hacer algo con potential crossover al radio pero con onda dreamy underground 80’s. --¿Por qué México para desarrollar sus proyectos? --Hay mucha inspiración vivir en el mar y también con la cultura mexicana. --¿La música actualmente es una mezcla de toda la historia de la música? --Tiene mucha influencia de disco, new wave y synthpop, pero con un sonido más moderno. --¿Colaboraciones? --Por lo pronto no, pero ya empecé a grabar un EP, con temas más prendidos para la pista. --¿Planes a futuro? --Gira en Europa para promover el nuevo álbum Deja Vú. “Vinyls, cassettes y CD, que están en venta del nuevo Deja Vú”, concluyó. www.toniterecords.com/store


Tematica

Cumbre Tajín: rumbo al aniversario 15

Héctor Castro Aranda

La

nueva edición de Cumbre Tajín, ofrece más novedades, sin dejar de lado el gran anfitrión que es la exquisita cultura que nos ofrece la zona norte del estado de Veracruz, en el municipio de Papantla de Olarte. Su objetivo es preservar y difundir la riqueza cultural y arqueológica de la Ciudad Sagrada de El Tajín, y se realiza alrededor del equinoccio de primavera en el Parque Temático Takilhsukut, la Zona Arqueológica de El Tajín, que comprende 221 mil hectáreas y el zócalo de Papantla, donde se desarrollan: Ceremonias, talleres, rituales, terapias alternativas, juegos autóctonos, conciertos, danzas, actos circenses, conferencias, exposiciones y proyecciones. Con cinco días de duración, se ofrecen grandes espectáculos, los cuales año con año van aumentando. Para la fecha del 21 de marzo, se confirmaron los primeros tres artistas, que son TOOL, Primus y Puscifer; en los próximos días se revelará el cartel completo. Los boletos tienen un costo de 300 pesos por día, a través de Ticketmaster www.cumbretajin. com

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Decibeles

Hèctor Castro Aranda Ringo Starr: fusión de ritmos Baterista y miembro original del grupo de Liverpool, The Beatles, se dio su paseada por primera vez a Guadalajara, para dar una buena dosis de rock and roll, quien además trajo una alineación de primera categoría que fungió como la banda de Ringo Starr, llamada The All Star Band, conformada por Steve Luckater de Toto; Richard Page de Los Pages; Gregg Rouley de Santana y Journey; Tood Rungred de Nazz; Mark Rivera de Billy Joel y Elthon John; Gregg Bissonette de Steve Vai, Joe Satriani, Spinal Tap, y quienes convocaron a más de 7 mil 500 personas, en una noche muy neblinosa y fría. Ringo, en perfecto estado físico, fue muy interactivo con el público; temas como “Africa”, “Hold On the Line”, “Rossana”, “Oye cómo va”, “Yellow Submarine”, “The Octopus Garden”, “Black Magic Woman”, fueron algunos de los temas entonados el pasado 16 de noviembre en el Auditorio Telmex. James Blake, este domingo El músico y productor James Blake, oriundo de Reino Unido, hará su escala por Guadalajara, este próximo domingo 24 de noviembre en el Teatro Estudio Cavaret. Este artista, quien fue nominado al premio Mercury por su álbum debut que lleva por nombre su propio nombre, ha causado tanto revuelo en los gustos de las personas, por su género postdubstep, con letras un tanto melancólicas. Boletos a la venta por Ticketmaster. Little Dragon en Planta Baja Live Little Dragon, es un grupo de música electrónica procedente de Suecia. Está integrado por la cantante sueco-japonesa Yukimi Nagano (también percusiones) y sus amigos Erik Bodin (percusiones), Fredrik Kllgren Wallin (bajo) y Hakan Wirenstrand (teclados). Con vigencia desde el 2006, nos harán bailar en el nuevo foro Planta Baja Live, avenida Chapultepec Sur 507, casi esquina con Mexicaltzingo, este 5 de diciembre. El aforo es únicamente para 350 personas, el costo del boleto es de 550 pesos y están disponibles en www.superboletos.com


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