22 DE MAYO DE 2020

Guadalajara, Jalisco, México • Viernes 22 de mayo de 2020 • Año 30 • issuu.com/revistacientouno

Pedro Alonso

Actor con dotes de pintor y escritor

TURISMO-ARTE-NEGOCIOS-EXPO

Guadalajara, La ciudad.

Av. Mariano Otero 1570 Guadalajara, México. C.P. 45055 (33) 3880.0222 01800.672.3120 info@hotelcelta.com

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Bienal de Venecia pospone sus exposiciones internacionales por COVID-19

/revistacientouno • Año 30 • issuu.com 22 de mayo de 2020 México • Viernes Guadalajara, Jalisco,

Interesante

Pedro Alonso Actor con dotes de

pintor y escritor

Fundador Editorial Héctor Castro y Castro + Presidente Editorial Alma PérezRodríguez de Castro + Director general Manlio Fabio Castro Editor Galo Castro PérezRodríguez Redes sociales Héctor Castro Aranda cientounorevista.com José Rodolfo Castro contacto@cientounorevista.com Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Salvador Y Maldonado Carlos Millet José Ramón Ruvalcaba José Manuel González Alba

CIENTO UNO La Bienal de Venecia anunció que los encuentros de Arquitectura y Arte se aplazarán un año, respectivamente, debido a la crisis sanitaria El comité organizador de la Bienal de Venecia anunció que los encuentros de Arquitectura y Arte se aplazarán un año, respectivamente, debido a la crisis sanitaria mundial.

Por lo que la Bienal de Arquitectura, programada para mayo de este año, se realizará del 22 de mayo al 21 de noviembre de 2021.

En tanto la 59ª Exposición Internacional de Arte, comisariada por Cecilia Alemani, prevista inicialmente para el segundo semestre de 2021, se realizará del 23 de abril al 27 de noviembre del 2022.

El presidente de la Bienal, Roberto Cicutto, anun-

ció la noticia en un comunicado al asegurar que todas las instituciones culturales a nivel mundial atraviesan no sólo una crisis sanitaria sino económica, por lo que no encuentra condiciones para realizar ambas exposiciones.

Las exposiciones La Bienal de Arquitectura, que se realiza desde 1980, se titula “¿Cómo viviremos juntos? Bajo la la curaduría del arquitecto libanés Hashim Sarkis, y tiene programado la participación de 63 países además de un centenar de arquitectos y talleres invitados provenientes de todo el mundo.

Se espera mantener la programación completa para la nueva fecha.

Mientras, la Exposición Internacional de Arte está aún en proceso de producción bajo la curaduría de Cecilia Alemani, historiadora de arte originaria de Milán, Italia.

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Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores.

Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores.

Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor.

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TURISMO/ 4

Dinamarca creara islas flotantes para habitarse.

Enrique Alonso Cervantes

Mucho tiempo antes de que el confinamiento se instalara en la mayoríade los países del mundo debido al coronavirus, ya se estaban gestandoun sinfín de ideas que buscaban embellecer las ciudades, acrecentarlas alternativas culturales o contribuir al entretenimiento local decada urbe. En este contexto surge el proyecto de Islas flotantes de Copenhague. Un nuevo espacio urbano diseñado por el arquitecto australiano Marshall Blecher y Magnus Maarbjerg, del estudio de diseño danés Fokstrot, que se inaugurará en el epicentro de la capital de Dinamarca en la primavera del 2021. El motivo de esta iniciativa es combatir la gentrificación (la transfromacion de espacios urbanos en deterioro por la construccion de plazas y edificios) que ha estado experimentando el puerto de la capital en estos últimos años, asegurar que algunas áreas que estaban siendo destinadas a la construcción de apartamentos se reserven para una finalidad lúdica y de descanso y alentar a locales o turistas a desconectar durante los meses cálidos.

El disfrute de estas islas flotantes será gratuito al público, incluirá distintas especies de plantas y árboles y podrá disfrutar-

se por todos aquellos navegantes, nadadores, pescadores, grupos de amigos o parejas que deseen descansar allí.

Aunque el sitio exacto donde se construirán estas islas aún está pendiente de confirmación, la construcción se apoyará en materiales reciclados y madera FSC, rigiéndose por métodos tradicionales de la construcción de embarcaciones. El primer prototipo se lanzó en 2018 y rápidamente se popularizó entre los residentes, incluso moviéndose de un lugar a otro. Así pues, a las tres islas que estarán disponibles el próximo año se le añadirán más los años venideros. “La construcción de las tres primeras islas comenzará el próximo mes y se espera que estén disponibles al público en la primavera 2021. Se suponía que debían lanzarse este verano pero todo se pospuso debido al Covid-19”, asegura Marshall Blecher a Traveler.es. Las islas de Copenhague fueron galardonadas con el Premio Internacional de Diseño de Taipei para espacios públicos, llegaron a ser finalistas en el Premio Beazley al diseño del año en el London Design Museum y recientemente han conseguido ocupar un lugar en la final en el Premio Danés de Diseño.

En relación al futuro, desde la firma de arquitectura confirmaron que están efectuando distintas investigaciones para llevar a cabo proyectos similares en China y Australia.

VIAJES / 5

Pasaporte sanitario será obligatorio para viajar; OMT ya lo prepara contra Covid-19

Carlos Espejel Con el objetivo de reducir el impacto del coronavirus en la industria de viajes, la Organización Mundial del Turismo (OMT) convocó al evento Healing Solutions Challenge, en el que emprendedores presentaron soluciones tecnológicas para ayudar a la recuperación del turismo en el mundo.

De acuerdo con el portal HOSTELTUR, entre las más destacadas está la aplicación HiCard, una iniciativa de Air Institute y Tourism Data Driven Solutions (TDDS), la cual busca convertirse en un pasaporte sanitario digital gracias a la tecnología blockchain.

Asimismo, el secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, dijo que “los viajes no serán como antes. Se volverán más seguros y sostenibles para seguir proporcionando beneficios a las naciones y comunidades”.

PASAPORTE-SANITARIO Así los usuarios podrán llevar de forma segura sus datos médicos a donde quiera que viajen, pudiendo incluir y gestionar todo tipo de certificados y registros sanitarios como vacunas, alergias, diabetes, enfermedades crónicas y su tratamiento, medicación, etc.

Además, en caso de tener una urgencia en cualquier parte del mundo, los usuarios podrán dar acceso, a través de su celular, de sus datos a equipos médicos en cualquier lugar y en cualquier

momento si lo necesitan.

Así lo explicó Antonio López de Ávila, cofundador de Hi+Card y consejero delegado de TDDS: “La aplicación crea un perfil digital único para cada usuario utilizando el ID digital legal emitido por una autoridad nacional (Ministerio del Interior/Policía), donde una entidad sanitaria, acreditada por el Ministerio de Sanidad, sube la información médica. Así, se evita la posibilidad de crear perfiles falsos o manipular los registros médicos. Los usuarios piden a estas entidades que almacenen directamente la información, de forma encriptada y segura, en sus perfiles utilizando blockchain”.

La prueba piloto se llevará a cabo en julio en un vuelo a Canarias, pionero en el mundo, con pasajeros monitorizados por la aplicación, según le ha confirmado Pololikashvili a la consejera de Turismo.

La app, según sus promotores, “tendrá un impacto positivo en los ámbitos de la salud, la economía y los derechos de los viajeros, ante la incertidumbre actual sobre la apertura de las fronteras y la práctica de la libre movilidad”. Además, añaden, “el uso de tecnología segura basada en blockchain y los smartphones hacen de ella una herramienta de fácil uso para los viajeros y dan respuesta a las necesidades de gobiernos y compañías turísticas por sus altos niveles de seguridad, confianza y trazabilidad”.

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TURISMO / 6

Puerto vallarta se suma a la estrategia nacional para reactivación turística

Daniela González El presidente municipal, Arturo Dávalos Peña, participó este martes en la reunión de trabajo virtual convocada por el Secretario Federal de Turismo, Miguel Torruco Marqués, de la que formaron parte alcaldes de diferentes destinos turísticos del país, a quienes se les presentó la ‘Estrategia Digital para la Recuperación del Sector Turístico de México Post Covid 2019’, que se emprenderá para atraer a los mercados internacionales y nacionales, y reactivar paulatinamente esta actividad.

En su intervención, el alcalde vallartense agradeció este acercamiento entre los representantes de los municipios turísticos, expertos y funcionarios federales, para definir las estrategias que habrán de seguirse, pues la actual pandemia cambiará la forma de percibir el mundo y se debe ganar nuevamente la confianza de los visitantes.

Espera además que estos trabajos continúen y se establezca una sola línea de acción a nivel federal, estatal y municipal, y no se contrapongan las medidas a tomar, como ocurre en otros temas, por lo que el turismo como la salud sin duda alguna, es un tema que preocupa y ocupa a Puerto Vallarta y a los diferentes órdenes de gobierno.

Coincidió con otros munícipes en el sentido de que ahora toma un lugar importante para el turismo la seguridad sanitaria, en lo que se viene trabajando en esta ciudad con la sanitización

constante del transporte público, hoteles, restaurantes, espacios públicos, entre otras áreas, lo cual se sumará a los lineamientos que dará a conocer próximamente la Secretaría de Turismo Federal, para obtener una especie de acreditación de calidad post-pandemia.

Dávalos Peña destacó también la situación económica a la que se enfrentan actualmente los destinos turísticos, pues al detenerse esta actividad se han cerrado fuentes de empleo y no existe derrama económica, algo a lo que han hecho frente los municipios para llevar alimento, ya sea con comedores comunitarios como lo hace Acapulco, o con despensas quincenales como lo hace Vallarta, pues la prioridad es respaldar a los ciudadanos durante este proceso.

Indicó que se seguirá trabajando con todas las medidas para mantener los números de contagio al mínimo, recobrar la confianza de los viajeros y adoptar los lineamientos que a nivel internacional ya se están estableciendo para la reactivación turística, mismos que se adecuarán y adoptarán a nivel federal, estatal y municipal, con la participación de todos, a fin de poder competir mundialmente con otros destinos turísticos.

“Es muy importante para todos nosotros que nos den los lineamientos que tenemos que seguir para poder salir lo más pronto de esta crisis económica que tenemos, de esta pandemia mundial. No queremos un rebrote, no queremos que esto vuelva a subir, vamos a ir trabajando paulatinamente para ir abriendo el mercado turístico, pero debemos de ganarnos la confianza de todo mundo para que puedan venir a nuestros destinos”, comentó.

El secretario de Turismo, Miguel Torruco, indicó que de acuerdo a las proyecciones de esta dependencia, los primeros mercados internacionales que podrán activarse serán los de Estados Unidos y Canadá, de aquellos puntos que no excedan las 4.5 horas de vuelo. Agregó que un mercado que será importante para la reactivación del sector, será el nacional con traslados no mayores a 5 horas vía carretera.

Asimismo, señaló que antes de la pandemia las compras en materia turística se realizaban principalmente vía plataformas de internet, y se prevé que estas aumenten en 20 puntos más a través de estos medios, por lo que los programas enfocados a estas plataformas serán estratégicos, de ahí que la propuesta de reactivación de este sector para México se enfocará principalmente a ellas.

BEBIDA / 7

El secreto detrAs de un Dalgona CAFE ultra cremoso

Ana Luisa Hernández-Peredo En las últimas semanas Instagram y Tik Tok se han visto inundados por la presencia de un café que se ha vuelto viral, el cual tanto jóvenes como adultos se han dado la tarea de replicar en sus casas ,y tal ha sido su fama que hasta se ha llegado a posicionar como “la bebida de la cuarentena”. Se trata del ya bien conocido Dalgona Cofffee.

A pesar de que el Dalgona Coffee se ha vuelto una tendencia en redes sociales, realmente no se trata de una bebida nueva. De hecho, esta bebida ha estado presente desde hace tiempo en distintos lugares de Asia. El nombre Dalgona se le atribuye por su parecido a un caramelo llamado así en Corea, ya que tiene una tonalidad similar y sobre todo una textura cremosa.

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Ya que hemos tocado el punto de la textura, quienes hemos intentado prepararlo o quienes hemos visto este café en redes, nos hemos llegado a preguntar ¿cómo es que se logra esa textura tan cremosa? O incluso cuestionarnos si verdaderamente se puede lograr esta preparación en casa y lo sorprendente es que la respuesta es sí. Si cuentas con un brazo fuerte para batir por un largo rato o con una batidora eléctrica, estás del otro lado.

Esto se debe a que para lograr tener una espuma tan cremosa como la que se busca para el Dalgona Coffee, gran parte del secreto se encuentra en batir. Así como para el Dalgona Coffee, para obtener cualquier espuma, uno de los puntos esenciales es batir enérgicamente para incorporar aire dentro del líquido hasta formar burbujas de aire que queden atrapadas en el mismo.

El azúcar se vuelve indispensable para lograr una textura ultra cremosa en la espuma del Dalgona Coffee, dado que este se disuelve en el agua y le da viscosidad a la mezcla, creando una especie de jarabe. Esto provoca que las pequeñas burbujas dentro de la espuma no se junten. Además de proporcionarle gran volumen a la espuma, permitiéndonos convertir dos cucharadas de café, agua y azúcar en una bebida tan visualmente atractiva.

Es gracias a este ‘secreto’ químico que millones de personas se vuelvan populares por esta preparación y la razón por la que ha surgido toda una tendencia que ha llegado para quedarse en redes sociales. Así que si buscas sumarte, aquí tienes los puntos clave que harán que tu Dalgona Coffee quede con una espuma ultra cremosa inmejorable.

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8 / gastronomía

¿Cómo ha impactado el coronavirus en la industria gastronómica?

cientounorevista.com La pandemia de coronavirus ha detenido a la industria en todo el mundo, y la industria de la gastronomía es particularmente afectada. Las condiciones de cierre han secado los ingresos en una industria que ya está en dificultades, lo que lleva a una cantidad ex-

cesiva de pérdidas de empleos y agitación financiera. Pero el brote de COVID-19 ha proporcionado a la comunidad gastronómica un tiempo muy necesario para reflexionar durante el cual se puede identificar el malestar subyacente y se puede trazar el camino a seguir. El Premio Vasco del Mundo Culinario buscó fomentar esta reflexión organizando un semi-

nario web titulado «¿Cómo se enfrenta la gastronomía al desafío del coronavirus?»

«La industria de los restaurantes estaba en soporte vital de todos modos». dice Anthony Myint, chef y restaurador con sede en San Francisco. Según él, la pandemia ha revelado cuán desafiante es la industria de los restauran-

tes y cuán vulnerables son los propietarios de negocios debido al sistema alimentario fundamentalmente roto. «No hay protección, ni red de seguridad, ni ahorros para las empresas bajo el sistema actual». él comentó. Pero dadas las circunstancias, los dueños de restaurantes tienen tiempo para pensar, un lujo que el ritmo vertiginoso de la industria apenas

gastronomía / 9 ofrece. El único camino a seguir es reelaborar el sistema alimentario desde cero, centrándose en la localización y la sostenibilidad para crear un sistema alimentario más resistente.

Nadie sintió este colapso más duro que Douglas McMaster, chef-propietario del restaurante Silo de cero desperdicios en Brighton. «Por cero desperdicio quiero decir que ni siquiera tenemos un contenedor», explicó, «somos preindustriales. No llamamos a mayoristas, solo a granjeros». La imposición del bloqueo significó que el sistema alimentario local de McMaster fue completamente desmantelado, destacando la necesidad de un cambio. Argumenta que este bloqueo ha sacado a la luz la dependencia total de la industria en un sistema alimentario industrial y actualmente, con la falta de alternativas, el plástico es un «mal necesario». Si bien hay un largo camino por recorrer para reemplazar el plástico, la inversión y la innovación Alrededor de los bioplásticos es especialmente importante.

La crisis actual ha dejado a los marginados de la sociedad especialmente vulnerables. Muchos de los que trabajan en la industria gastronómica han decidido asumir su papel más básico; para alimentar a los hambrientos. El

chef brasileño David Hertz, a través de su iniciativa Gastromotiva (gastronomía social), ha estado trabajando para transformar las cocinas de su país en cocinas solidarias para alimentar a los hambrientos y ayudar a las iglesias y conventos a distribuir alimentos a quienes lo necesitan.

Lo mismo está haciendo el chef Elijah Amoo Addo en Ghana a través de su proyecto Food for All Africa, el primer banco de alimentos en África occidental.

«COVID-19 no es el mayor problema para ellos, es el hambre».

Dijo mientras detallaba una trágica interacción con un local que le dijo que preferiría morir por el coronavirus con el estómago lleno que mantenerse a salvo de la enfermedad y morir de hambre.

Alrededor del 40% de la fuerza laboral en Ghana está empleada en la industria hotelera, la mayoría de los cuales se quedaron sin trabajo cuando se produjo el virus.

Los chefs de todo el mundo están asumiendo su deber de alimentar a las personas a través de tales iniciativas de gastronomía social.

Gastronomia Descentralizada El tiempo libre actual también está siendo utilizado por estos chefs para difundir el conocimiento sobre la cocina y unificar la comunidad gastronómica. Los

chefs están en línea para compartir recetas y técnicas para fomentar la cocina casera en este momento. A las personas se les ha dado tiempo y, por lo tanto, están cocinando y encuentran alegría al hacerlo, y la industria está tomando medidas para alentarlo.

El camino a seguir Lo que todos los oradores del seminario web de BCWP acordaron es la necesidad de mantener la conciencia ambiental y la sostenibilidad como objetivos principales para la industria en general. Anthony Myint enfatiza que las personas deben adoptar la agricultura regenerativa y esforzarse por convertirse en carbono neutral, incluso cuando tales objetivos puedan perderse en medio de una emergencia. Eneko Atxa, chef del restaurante Azurmendi de tres estrellas Michelin en Bilbao continúa su trabajo en una proteína del suelo que genera emisiones negativas. «En momentos de cambio (como COVID-19) también debemos cambiar». él dijo.

En cuanto al futuro de la buena mesa, Atxa se mantuvo positivo de que la industria se recupere en medio de dudas sobre la demanda de comer fuera. Según él, la buena mesa se trata de obtener alegría, que es fundamental para «quiénes somos y cómo entendemos la vida». Hizo hincapié en la necesidad de que los restaurantes se adapten a la «nueva normalidad» a través de la creatividad y la innovación; transformar las necesidades potenciales de salud en nuevas experiencias y oportunidades.

La súplica más sincera vino del chef español Diego Guerrero cuando dijo: «No nos apuremos tanto, prioricemos a nuestros seres queridos». Lamentó la tendencia moderna de «ser el primero, solo ser el primero» e imploró a las personas que aprovechen al máximo este tiempo. “El tiempo se detuvo en el cierre, así que úsalo para ver qué es realmente importante. No olvidemos».

Las nominaciones para el Premio Vasco del Mundo Culinario están abiertas hasta el 1 de julio. El premio de este año incluirá un enfoque significativo en los esfuerzos que los chefs han realizado para abordar la pandemia de coronavirus en la industria culinaria y en la sociedad en general. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).

Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Rappi inició la entrega de pedidos con robots, de la mano de KiwiBot, empresa colombiana basada en los Estados Unidos.

Este es un piloto, que se está desarrollando en Medellín y pretende hacer entregas de pedidos con el fin de evitar el contacto persona-persona.

Los robots, que son ope-

Pedro Alonso actor con dotes de pintor y escritor

Enrique Alonso Cervantes.

Sin duda la trayectoria de Pedro Alonso esta en su nivel mas alto, como actor triunfa en la multi galardonada serie La casa de papel, en el papel de Berlín, versión España, como pintor ha realizado toda una serie de pinturas de diferentes temáticas, y dentro de poco dará a conocer su primer libro. Pedro Alonso O’Choro, publicará el “Libro de Filipo”, una novela en parte autobiográfica, que la estuvo escribiendo durante los dos últimos años. Es el primer libro que publica, pero no que escribe. Ya se había aventurado con uno anterior que no le gustó para nada y que no se atrevió a publicar. “Escribía mal.

Entre denso y pedante. Un día me di cuenta que tenía 573 páginas y que había un arco narrativo. Lo

di a leer a algunos amigos, entre ellos un escritor, y me decían que lo publicase. Yo preferí no hacerlo, aunque me sirvió para encontrar mi voz”, explica convencido.

De hecho, concluyó la escritura de este libro, pronto a salir a la venta en junio. Pasó la mayor parte de los dos meses en una cabaña en Iquitos (Perú) con su novia Tatiana, una parisina de origen serbio, pero también recorrieron la costa y la montaña peruana. Para comienzos de noviembre, ya tenía lista la primera versión para corrección. El “Libro de Filippo” trata sobre un soldado romano en los tiempos del imperio, que tiene por misión encontrarse con un maestro. De este encuentro empezará a reflexionar sobre si debe mantenerse fiel al imperio o convertirse en un traidor,

pero eso si, con principios. ¿Que lo inspiró para hacer el libro? Reconoce que no es un ávido lector, pero sí un apasionado de las pinturas. Va más a museos que a cines.

“Lo que más hago es pintar. Es lo que me ha dado la vuelta por completo. Descubrí una forma de concentrarme que me ha ayudado a llegar a otros sitios. Trabajo sobre todo al agua, no soy estricto con la técnica, ni fetichista con los materiales”, confiesa.

El libro se lanzará en simultáneo en España y Argentina el 4 de junio en formato impreso, luego estará disponible en los demás países, con posibilidad de ser traducido a más idiomas. Alonso sorprendió asimismo a sus seguidores de Instagram al compartir los dibujos que hizo de los personajes de

la exitosa serie “La Casa de Papel”.

En las imágenes compartidas, se pueden ver los rostros de Alba Flores (Nairobi), Paco Tous (Moscú), Miguel Herrán (Río), Jaime Lorente (Denver), Álvaro Morte (El Profesor) y Roberto García (Oslo).

Alonso suele compartir en sus redes sociales sus pinturas, que además ha confesado que realiza para “reconectar” con el mundo. Incluso, ha revelado que esto le ayuda a componer los personajes que interpreta. “En los últimos 14 años, lo que más he hecho ha sido pintar. Es una forma de reconectar, un modo de mirar más intuitivo, menos racional. Hay demasiada cabeza en este mundo, y quiero más instinto”,indicó. Su nuevo papel protagónico es en la cinta “El silencio del pantano”, que ya está

en Netflix.

El intérprete español dejó de ser Berlín para dar vida ‘Q’, un escritor de novela negra cuyos crímenes no se quedan solamente en la pera prima del realizador Marc Vigil. “Mientras compongo al personaje, forro totalmente mi casa o el espacio donde estoy preparando el papel, hasta que las pinturas lo envuelven todo. Al acabar el proceso, recojo el material y ya. Hay algo que me ha purgado, que me ha hecho conocerme más por dentro. Y eso solo puede ser positivo”, sostiene Alonso sobre el arte de dibujar.

Conociendo un poco más sobre Pedro Alonso, el popular actor español interpreto al villano más odiado en la serie “La casa de papel”, una serie de televisión española de drama y crimen creada por Álex Pina, que plasma la historia de un grupo de atracadores que busca llevar a cabo un robo masivo y multimillonario en España. ‘El profesor’, interpretado por Álvaro Morte, durante mucho tiempo ha planeado los atracos con la ayuda de ‘Berlín’ (Pedro Alonso), preparando a este equipo de personas que más adelante intentará hacer de las suyas tanto en la Casa de la Moneda Real de España y el Banco

de España. Desde 2017, la base de fanáticos de esta serie ha crecido exponencialmente, mientras que el personaje brillante y villanesco de Pedro Alonso ha dado de qué hablar desde el primer día. El actor de 48 años, originario de Vigo (Galicia), no comenzó su carrera artística con “La casa de papel”, pero sin duda este ha sido el papel que más repercusión ha te-

nido en su trayectoria hasta ahora.

Pedro, que también ha participado en series como “Gran Hotel” y “Bajo sospecha”, empezó a actuar seriamente a mediados de los noventa, pero como ha confesado, después de hacer dos cintas, se cruzó con los altibajos típicos de la profesión. “A los treintayalgo entendí que iba ser uno de esos que luego la gente preguntaba “qué

habra sido de tal actor”. Colapsé literalmente y me reconstruí desde otro lugar. En todos los sentidos”, revela. Su “obstinación” le ayudó a sobrevivir y a finalmente decidirse por seguir con lo suyo, la actuación.

Ahora Alonso, quien ha admitido haberse preparado muy bien para el papel de ‘Berlín’ buscando “presentarlo con credibilidad”, es mundialmente famoso por su actuación. Le gusta el fútbol, sobre todo Argentina con Lionel Messi, y prefiere tomar papeles de villanos: “porque uno puede hacer cualquier cosa y si tú quieres buscar la humanidad en ese perfil, lo puedes hacer, a diferencia de los roles de héroes”, señala. Pero resulta que la interpretación no es su pasión mas fuerte.

Pedro también disfruta combinar la pintura y la escritura. Según confiesa: “Pintar es como un “refugio” para mi, un “pilar” en todo lo que hago, y a veces lo involucró mucho en su actuación. Si no pintó antes de una secuencia y no llevo mis “estampitas” al escenario o set, no puedo grabar. Asi que las coloco disimuladamente entre el decorado, y así despues todo fluye” finaliza satisfecho este admirado villano, con dotes artísticas a la alza.

12 /INDUSTRIA

5 puntos para la reactivación del turismo

Enrique Alonso Cervantes Cada vez se puede ver más cerca el momento de viajar otra vez, de salir de casa y explorar lo que hay más allá. Para esto, la industria del turismo ha tenido que realizar cambios drásticos que le permitirán volver a recibir a los viajeros con los brazos abiertos mientras cuidan de la salud de todos.

Por medio de conferencias virtuales, representantes de hoteles, restaurantes y aerolíneas han dado a conocer el enfoque de sus acciones para garantizar la reapertura de la industria y ayudarla a que poco a poco pueda retomar operaciones con las medidas necesarias para asegurar el bienestar de todos. Conoce aquí los 5 puntos clave para la reactivación del turismo.

HIGIENE Y SEGURIDAD La salud de las personas es indispensable para que el turismo pueda seguir, por lo que reforzar las medidas de seguridad sanitaria es de vital importancia para asegurar la reactivación del turismo y evitar una recaída global en el virus.

Giancarlo Mulinelli, vicepresidente de ventas globales de Aeroméxico, comentó en la conferencia Post COVID-19 ¿Qué sigue? que medidas como proporcionar antibacterial durante el vuelo y el uso obligatorio de mascarillas para los pasajeros ya están vigentes. También se establecieron protocolos para que las azafatas sepan identificar a una persona con síntomas y, cuando lleguen al destino, los médicos ya estén esperando al paciente.

VIAJES LOCALES La reactivación paulatina del turismo empezará con destinos cercanos a la ciudad en la que viven, viajes nacionales y lugares a los que se pueda acceder por carretera para evitar espacios muy concurridos como lo son los aeropuertos.

José Ángel Alonso, Director de Operaciones de Grupo Vidanta, opinó en la conferencia Visión desde la Administración gastronómica: Datos globales y signos de recuperación, que muchas cosas que antes eran consideradas normales van a convertirse en un lujo con mucho valor, como salir a comer a un restaurante o pasar el fin de semana en un hotel. Vidanta.com

GENERAR CONFIANZA Valores como empatía y honestidad van a ser más relevantes para

los clientes. Estos se reflejan en las acciones que las empresas toman para ser socialmente responsables y ecológicos, la forma en la que trataron a sus empleados durante la pandemia y las políticas de flexibilidad que tengan para poder cambiar o posponer las reservaciones de viaje.

Moises Braverman, Business Partner de la agencia de viajes Creative Travel, dijo que ahora tendrán que ser mucho más conscientes de las recomendaciones de hoteles, aerolíneas y restaurantes que den a sus clientes, pues deberán ser empresas que realmente hayan tomado medidas que garanticen la seguridad de las personas.

COMUNICACIÓN La forma en la que los hoteles, restaurantes y aerolíneas inviten a viajar a sus clientes es otro punto clave para la reactivación del turismo, la manera en la que comuniquen que ya abrieron sus puertas, conecten nuevamente con las personas, detecten sus nuevas necesidades y cómo den la certidumbre en la seguridad que los viajeros buscan.

Diego Arvizu, presidente de Arvizu Comunicación Corporativa, señaló que la mejor publicidad es predicar con el ejemplo: mostrar que sí se están tomando medidas y que se está manejando bien la crisis. Esto aplica para todos, desde empresas hasta destinos completos.

TECNOLOGÍA El distanciamiento físico tendrá que ser una práctica que continúe vigente. Para lograrlo, la tecnología juega un papel muy importante, pues permite tener tu pase de abordar en tu celular en lugar de tener que hacer check in en el aeropuerto con la ayuda de otra persona, o poder ver el menú de un restaurante desde tu dispositivo a través de códigos QR. Braulio Arsuaga, CEO de Grupo Presidente, comentó que están evaluando una app, para implementar en su corporativo, que pueda registrar a las personas con las que has tenido contacto para que, en caso de que alguna sea diagnosticada con COVID-19, puedas recibir una alerta para tomar las medidas correspondientes.

¿Listo para la nueva normalidad en el turismo? ¡Cuéntanos qué piensas de estas medidas!

FIESTA! /13

DJ TIësto lanza nuevo álbum inspirado en Londres

El DJ neerlandés Tijs Michiel Verwest reconocido artísticamente como DJ TIësto lanzó su nuevo material discográfico The London Sessions en el que colaboró con importantes figuras musicales como Post Malone, Rita Ora y Snoop Dogg.

El disco que estrenó después de seis años cuenta con trece pistas que grabó durante diferentes sesiones de estudio en Londres, tal como lo indica el nombre del mismo.

Previo al lanzamiento, TIësto adelantó los temas Jackie Chan; en colaboración con el cantante estadounidense Post Malone, y Ritual; junto la cantautora británica Rita Ora y el DJ inglés Jonas Blue, además, al LP se sumaron temas como Nothing Really Matters interpretada por la cantante inglesa Becky Gill.

Uno de los temas más elogiados por el público, fue On My Califor-

nia, con la participación del canadiense Shaun Frank y el rapero Snoop Dogg, así como God is a dancer, con la voz de la cantante británica Mabel.

“Escribimos y grabamos la mayoría de las canciones en 6 semanas en Londres. Eso es básicamente el porqué del nombre; me inspiré en la ciudad y los artistas de Inglaterra”, escribió en su cuenta de Instagram, sobre el álbum que también cuenta con la colaboración del rapero The Kid Daytona, el DJ Dzeko, el rapero Preme y la cantante Kamille.

Los fanáticos del DJ no tardaron en expresar su emoción por el lanzamiento: “Felicidades, gracias por inspirar a nuevas generaciones”, “Es increíble”, “Justo necesitaba esto en este momento, música positiva”, “Literalmente lo acabo de escuchar todo completo justo ahora”, escribieron algunos internautas entre comentarios en su cuenta e Instagram.

14 conciertos 19

Así es como se veía el primer concierto socialmente distante en Estados Unidos

cientounorevista.com El primer concierto de la era de coronavirus socialmente distante de Estados Unidos tuvo lugar en Arkansas el lunes, y sirvió como un anticipo de cómo podría ser la nueva normalidad para los fanáticos de la música en vivo.

Los expertos en salud han pronosticado que los programas no podrán regresar hasta el otoño de 2021 «como muy pronto». Pero eso no impidió que el cantante / guitarrista de Bishop Gunn, Travis McCready, fuera el primer artista en experimentar con el formato anoche en TempleLive en Fort Smith, una ciudad ubicada justo en la frontera de Arkansas y Oklahoma.

Debido a la pandemia, se aplicaron fuertes restricciones en todo el lugar. La capacidad permitida se redujo de 1,000 personas a solo 200, y todos los asistentes se mantuvieron a seis pies de distancia, ya sea por cinta oficial o por asientos agrupados específicos. Además, a los asistentes se les tomó la temperatura a la llegada y se les exigió usar máscaras en todo momento.

Las pautas de salud también se extendieron a los baños del sitio, que estaban limitados a solo 10 personas a la vez. Los puestos de comida también solo podían vender bebidas que ya estaban preempaquetadas o que «tenían tapas».

Como se ve en las fotos y videos, todavía hubo muchos que se presentaron para el concierto de McCready, a pesar de todas las nuevas limitaciones de COVID-19 y el cambio dramático en la experiencia de la música en vivo. Para ellos, poder presenciar simplemente música en vivo nuevamente fue suficiente. «Reservando nuestro derecho al rock and roll», escribió un asistente en Instagram, mientras se ponía una máscara y exhibía orgullosamente cuernos de rock.

Como se informó anteriormente, el show de McCready en TempleLive se programó originalmente para el 15 de mayo, tres días antes de la fecha (18 de mayo), el gobernador del estado dijo que los lugares podrían reabrir oficialmente. El gobernador de Arkansas, Asa Hutchinson (R), tomó medidas al ir al lugar con una orden de cese y desistimiento, lo que obligó a los promotores del concierto a reprogramar el concierto para el lunes. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).

personaje /15

cientounorevista.com Mientras celebramos la vida y la música de Ian Curtis, quien murió hace 40 años esta semana, revisamos los pensamientos de Peter Hook de principios de este mes sobre el legado de su difunto compañero de banda y Joy Division.

«Lo mejor que puedes hacer en la vida es mantener esa sonrisa y salir y disfrutar tanto como puedas», dice Peter Hook. «Porque, como hemos visto por la forma en que has sufrido en Estados Unidos, la forma en que hemos sufrido aquí en el Reino Unido, el tiempo puede ser muy corto. No sabes qué hay a la vuelta de la esquina, ¿verdad?».

Con el momento más trágico, una alerta parpadea en la pantalla de mi iPhone, informándome de la muerte de la leyenda de Kraftwerk, Florian Schneider, quien, según sé, falleció de su batalla contra el cáncer. Absolutamente destruido, le digo a Hook, quien reflexiona: “Ahí tienes, Phillip. Un buen ejemplo, ¿no? La vida puede ser muy corta. Demasiado corto … y no lleno de armonía…».

Hook sabe una o dos cosas sobre la armonía, tanto fuera como dentro del escenario. El veterano músico, que estableció algunas de las líneas de bajo más icónicas de la música con Joy Division y New Order, ha vivido una vida llena de armonías. Todavía lo hace, ya que continúa actuando con The Light, pero también mantiene la fiesta en Manchester, Reino Unido, con su propio club nocturno FAC251.

Gran parte de esa vida se ha establecido en medio del bloqueo y el coronavirus, pero Hook ha encontrado nuevas formas de mantener esa armonía.

Ha comenzado una nueva serie de eventos de DJ virtuales, llamada Hacienda House Party, y están trabajando. La primera entrega atrajo a la friolera de 1.6 millones de espectadores, lo que provocó un segundo evento para este sábado.

«Hay que decir que las personas buenas se unen en momentos como este y hacen el bien», me dice Hook. «Estas personas que tenemos haciendo esto, United We Stream Greater Manchester, son buenas personas». (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).

40 años sin Ian Curtis: “Ojalá hubiéramos hecho más”, Peter Hook

16 /conciertos

La gira de Motley Crüe y Def Leppard queda pospuesta cientounorevista.com Finalmente hay algo de movimiento sobre el estado de la gira del estadio de este verano. Los fanáticos se han sentado aquí preguntándose cuál es el estado de sus boletos muy caros. Motley Crue acaba de lanzar una declaración para que la gente sepa que el estado de su gira con Def Leppard, Poison y Joan Jett. Si bien se espera un anuncio completo el 1 de junio, ya se han pospuesto dos fechas.

Back Bright Glam! informa que la fecha del 2 de julio en Cincinnati, el Great American Ball Park de Ohio, y la fecha del 28 de agosto en el Wrigley Field de Chicago, Illinois, se anunciaron oficialmente como postergadas.

Los fanáticos que compraron boletos para esas fechas comenzaron a recibir correos electrónicos ayer que anunciaron el aplazamiento. Según la nueva política de Live Nation, los fanáticos tienen 30 días desde el anuncio del aplazamiento para reclamar una reenvío total, de lo contrario, el boleto se transferirá a la nueva fecha.

La semana pasada, Motley Crue publicó una declaración de que están trabajando en hacer un anuncio oficial el 1 de junio sobre la gira: «Queríamos comunicarnos con todos nuestros increíbles admiradores y hacerle saber que hemos estado trabajando arduamente para preparar un espectáculo increíble. Nuestra prioridad durante este tiempo sin precedentes es asegurarnos de que seamos lo más reflexivos y responsables posible en las decisiones que estamos tomando con respecto a The Stadium Tour y que estamos anteponiendo la salud, el bienestar y la seguridad de los fanáticos en primer lugar. Actualmente estamos sopesando todas las opciones y estamos esperando nuevas instrucciones de los poderes fácticos. Nuestro objetivo es tener un actualización oficial para todos antes del 1 de junio, describiendo exactamente cómo procederemos. Mientras tanto,

turismo /17 TURISMO /17

A 35 años de Volver al Futuro, entramos en una de las fábricas de DeLorean

Héctor Castro Aranda, Huntington, California/texto y fotos revistacientouno.com La empresa de autos DeLorean, fue fundada en 1975 en Detroit, Michigan; este auto fue un transporte demasiado adelantado y demasiado costoso para la época, auto que se quedó en la historia de la cultura pop, cuando apareció como la máquina del tiempo en la película, Volver al futuro. La producción del DeLorean, terminó en 1982, y volvió a producirse en 2008.

Daniel Botkin, General Manager de DeLorean Motor Company, California, ofreció entrevista para Ciento Uno: –¿Se siguen produciendo estos carros?

–Sí, los estamos produciendo en este momento. Los nuevos vehículos se siguen produciendo en el almacén principal que queda localizado en Texas, y con costo que empieza en alrededor de 90 mil dólares por un DeLorean nuevo. También vendemos vehículos seminuevos certificados aquí en esta localización, y esos empiezan entre los $45mil dólares.

También hacemos conversiones de vehículos, por ejemplo estoy trabajando en mi diez edición de Back To The Future. Podemos tomar tu DeLorean y convertirlo al prototipo de Back To The Future, por 47mil dólares.

–¿Cuánto tiempo tiene esta oficina en Huntington?

–Aquí tenemos un poquito más de seis años. Antes de este local estábamos localizados en la cuidad de Garden Grove, California, por 28 años.

La demanda del DeLorean, empezó a crecer demasiado y tuvimos que buscar otro lugar mucho más grande para poder producir y cumplir con la demanda. La popularidad del DeLorean, ha crecido demasiado que en otros tiempos. Se notó mas esto año.

–¿Fue por el 30 aniversario de la película Back The Future?

–Definitivamente que sí, la gente se vuelve loca, quizá puedas usar otras palabra, loca se escucha mal, pero especialmente esta semana.

Gente ha viajado de todas partes del mundo para atender el evento de

los Estudios Universal y el centro comercial de Point Hill.

Aquí tienes Mc Fly. –¿Se venden más carros ahora que hace 35 años?

–Sí, claro, pero en mi opinión, yo creo que después de que pase toda la obsesión de Back To The Future, la popularidad del DeLorean, aún seguirá creciendo. Todos aman la película Back To The Future, de todos modos si no tuviéramos una fecha para hacer fiesta, yo siento que la popularidad del DeLorean, siempre vivirá.

–¿Ha notado más DeLorean en las autopistas?

–El día de ayer sí, claro, porque era el día oficial de Back To The Future. Conozco un muchacho que vive en Los Angeles y maneja su carro diario a su trabajo y dijo que vio ayer seis, y antes de ayer ninguno.

–¿Cuál era el precio de etiqueta original?

–28 mil dólares en 1981. Los precios bajaron entre los años por la razón que la gente no sabía cómo obtener partes, o más bien que se ocupaba para mantener el servicio del carro. La gente los tenía guardados en su cochera y no hacían nada con ellos. Y pues los precios siguieron bajando. Yo entré en esto hace quince años y en ese tiempo un DeLorean costaba al rededor de 15 mil dólares. En los últimos 15 años hemos tenido una ganancia de más del doble, también nos encargamos de comprar casi todo el inventario que quedaba y aprovechamos a reinventar el DeLorean, arreglarlos y tener partes para el DeLorean, por supuesto convertirlos en el prototipo de Back To The Future. Por los servicios que ofrecemos, se le ha hecho más fácil a la gente obtener un DeLorean, ósea, tener un vehículo seminuevo certificado y clásico por solo 45 mil dólares, no está tan mal.

DeLorean Motor Company, California, 7402 Prince Dr, Huntington Beach, CA 92647 714-554-6794.

(Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).

18 /PLASTICA

MUSA realizará Quinto Foro de Museos cientounorevista.com En el marco del Día Internacional de los Museos 2020, el MUSA anunció que el Quinto Foro de Museos se llevará a cabo en octubre de este año.

Inicialmente, el MUSA Museo de las Artes de la Universidad de Guadalajara tenía previsto este foro para el próximo 25 de mayo como parte de las actividades del DIM que se celebraron el 18 del mismo mes, sin embargo, por la contingencia ante la actual pandemia hubo una modificación, en día todavía por definir.

Los contenidos y ponentes se revelarán conforme se acerque la fecha para este espacio en el que convergen profesionales de la labor museística e interesados en la temática tratada en conferencias y otras actividades.

Este año el diálogo será alrededor del tema «Museos por la igualdad: diversidad e inclusión».

“Estamos haciendo una selección muy cuidadosa, como lo hacemos cada edición, de acuerdo al tema de este año, y ya estamos en contacto con ponentes que van a tocar diferentes temas de interés para los conocedores

en materia de museos, de cultura, de gestión de arte, y en esta ocasión se tiene contemplada la participación de cinco a seis invitados”, comparte la coordinadora general del foro, Ana Karina Molina Padilla.

Como parte de las actividades del DIM 2020, el MUSA invita a disfrutar a partir del 18 de mayo de las conferencias realizadas en las ediciones anteriores del foro a través de un sitio web que se dará a conocer mediante redes sociales este fin de semana.

Ahí estarán disponibles los contenidos que giran en torno a la temática dispuesta en cada edición, como «Prácticas en evolución», «Experiencias para la transformación», «Museos del Siglo XX» y «Arte, cultura y vinculación», con pláticas sobre curaduría, museografía y procuración de fondos, entre otros.

Por el Día Internacional de los Museos, el MUSA también prepara un recorrido virtual guiado a través de un video en el que se mostrará tanto la historia del edificio que alberga al recinto cultural, como parte de las exposiciones actuales y futuras, incluidas Fragmentos, de José de Jesús Olivares, y Recóndito mundo de Leonora Carrington.

Este video puede verse en las redes sociales y el canal de YouTube del museo. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).

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