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BALON LOCO

Los favoritos de tu diversión!

Roberto de los Santos

Nadie

podía imaginar hacía dos semanas, que el mismo día en que la Selección Mexicana de baloncesto se clasificaba para la final del Premundial de Caracas, una vez que ya ha conseguido el billete para el campeonato del mundo en España el año próximo, la Selección de Futbol siguiera en la misma línea descendente y quedara sin clasificarse para el Mundial de Brasil. Vayamos primero con lo positivo. Este torneo de baloncesto de Caracas, pasará con letras de oro a la historia del baloncesto mexicano, que vuelve cuarenta años después a un campeonato del mundo, y con el título de campeón del torneo, tras vencer en la final a Puerto Rico, representativo con el que jugó una inolvidable final en los Juegos Panamericanos de Guadalajara en 2011. Como muchos ya sospechábamos, sin desmerecer a nadie, la clave ha sido el capitán, el alero-pivot Gustavo Ayón, de Atlanta Hawks, que ha jugado al nivel de un auténtico NBA. Su duelo con el pivot argentino Luis Scola, de Indiana Pacers, fue magnífico. Ayón logró 24 puntos y 12 rebotes y Scola se fue hasta los 18 puntos y 8 rebotes. El ala-pívot, Héctor Hernández, tenía razón al calificar el pasado domingo el pase de México al Mundial de España 2014 como un “paso muy importante” para cambiar el básquetbol mexicano. Vamos a ver si ahora las autoridades están a la altura, si como pasó en España, la selección logra generar una corriente de apoyo en la afición y sobre todo, en las autoridades. Y del futbol, poco que decir. Insisto en que haría falta un cambio radical, para que esté presente en el próximo Mundial. Solo queda esperar… el milagro.

LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) PISO 21 100% JOLLY ROGER PUB 100% (L.C) AFTER OFFICE 100% LA FAVORITA 100% (lleno irreverente) BLUE FISH 100% CERVECERIA UNIÓN 100% YORK PUB 100% BLACK SHEEP 100% FOSTERS 100% CARMEN CANTINA 100% SONIDERO 100% CHOPPERS & BEER 100% LA FICHERA 100% I LATINA 100% PRIMER PISO 100% (jazz en vivo) SANTITOS MARGARITA 100% LA VACA MICHULADAS 100% KOLSH PUB 100% BILLARTE 100% VANCOUVER WINGS (Patria) 100% BAR AMÉRICAS 100% (eléctrico) LOLA LOLITA 100% SANTITOS 100% LA CHOPERIA (Libertad) 100% LA MUTUALISTA 100% (a reventar) LA FUENTE CANTINA 100% (cerveza muerta) LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) FAMOSOS EQUIPALES 98% SANTOS DIABLITOS 98% SANTRO PEZ 98% LA NACIONAL 98% WINGS ARMY (Chapalita) 98% MALA NOCHE NO (Patria) 98% LOBBY BAR RIU 98% (viernes salsa) LAS MIKAELAS 98% EL DEPOSITO (Estampida) 95% PORTER 95% LA PALOMA CAFÉ 95% VITOLA 95% MALTA PUB 95% EL DEPOSITO (Chapultepec) 95% WINGS ARMY (Chapultepec) 95% MALA NOCHE NO (Chapalita) 95% TRIBECA 95% (lo in!) QUE PUES! 90% (22 años! ) CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 90% BANANAS CAFÉ 90% EL PURGATORIO 90% (López Mateos) CONFESIONARIO 90% FRITZ & BEER 90% BARBARESCO 90% WINGS TIME! 90% CALIFORNIA WINGS 90% MAMBO CAFÉ 90% BOSTONS 90% ANTENA 90% CASA BARIACHI 88% BARRAMERICANO 88% EL DEPOSITO (LC) 88% EL COSTEÑITO 88% MORENA MIA 88% LOS MOLACHOS 88% BARRA BAR 88% LA HAMBURGUESERIA 88% (Libertad) MANYALÉE 88% YESTERDAY’S PIANO 88% HOSTERIA DEL ANGEL 88% LA BODEGUITA DEL MEDIO 88% ZAPOTLÁN CANTINA (Américas) 88% UNIVERSITY WINGS BEER 88% PARE DE SUFRIR 88% RED PUB (BB) 88% STARWINGS (Patria) 85% LOS DOS MOLINOS 85% LA PAÑOLETA 85% WINGS TIME 85% THE TEMPLE PUB 85% LEYENDAS DEL ROCK 85% (Américas) RED PUB (NH) 85% LA INTERNACIONAL 85% ZAPOTLÁN CANTINA (Patria) 85% HACIENDA CANELOS 85% CHAROLAIS 85% GENTLEMAN & QUEENS 85% BLACK 85% LA PLAYA WINE BAR 80% DER KRUG 80% KOME Y TOMA (Estampida) 80% LA BARRAGANA 80% EL CARDENAL 80% PONY 80% LA BLANCA CERVECERIA 75% LA GALERIA 75% RED PUB (Patria) 75% POP WINGS 75% DON PANTALEON CANTINA 75% COPA DE CHAMPAGNE 75% WINGSTON UNIVERSIBAR 75% BARDEMAR 70% RED PUB (Zap) 70% PERRO NEGRO 70% BILLAROCK 70% (pionero) ESTACIÓN CENTRAL 70% SANDUNGA 70% BARRIO MOLUZKO 60% SANTO CACHORRO 60% CHAMPAÑERÍA 60% LA JIJURRIA 55% BRYPP 45%

Fundador Editorial

Héctor Castro y Castro +

Presidente Editorial

Alma PérezRodríguez de Castro +

Director

Manlio Fabio Castro

Editor

Galo Castro PérezRodríguez

Colaboradores

Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.

Básquet y futbol, la gloria y el horror

Kassim Vera Aldo Fulcanelli Vladimir Vega Scarlet Fontecha Manuel Barbosa Jesús Zarate Angel Abitúa Eustacio Asnar Alejandra Tello Salvador Y Maldonado Enrique Alonso Cervantes Arturo García Virgen Carlos Millet Jorge Martínez Cuan Andy Dabula Monse Medina Miguel Aviles

Comercialización José Rodolfo Castro

Relaciones públicas Héctor Castro Aranda

Impresión

Oswaldo Núñez García

Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno

Circulación Puerto Vallarta

Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores.

Revista Ciento Uno

Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título Publicaciones No.Astro 1474 ante la Dirección General Editores del Derecho de Autor.

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Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México Restaurant Cantina de tradición

¡Nalgas Alegres, qué tradición! Juan Alvarez 710 Tel. 3614-1500 Centro Histórico Guadalajara

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cientouno@prodigy.net.mx cientounorevista.com revista cientouno

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Turismo

En Mazatlán…

El pueblo se vive bonito

José Gámez, director nacional ventas

Manlio Fabio Castro

Hotel

Pueblo Bonito, nació bajo la creación del señor Ernesto Coppel Kelly, en 1988, iniciando con el concepto Mazatlán, recinto de hospitalidad gran turismo con 247 habitaciones, donde se respira armonía y descanso; los excelentes resultados lo llevó a la conquista de las playas en Cabo San Lucas, abriendo Pueblo Bonito Cabo y al poco tiempo, Pue-

blo Bonito Rosé, frente al mar de Cortés. En el 2001, se abre el segundo hotel en Mazatlán, ahora Emerald Bay, en categoría especial, con 378 habitaciones, el único certificado cuatro diamantes de esa playa; y en el 2005, se abrió Sunset Beach y Pueblito Pacífica, éste último solo para adultos, ubicados en las playas del Pacífico, precisamente en Los Cabos. Platicamos con su gerente nacional de ventas, el señor José

Gámez, quien está inmerso tanto en su marca hotelera como en el destino, trabajando en conjunto por poner a Mazatlán en lo alto: “Este año ha sido muy bueno para Mazatlán como destino, hemos tenido un importante crecimiento en ocupación, hoy en día nuestro hotel ha duplicado los números del año pasado; el mercado que captamos ha rebasado por mucho al extranjero, hoy es más nacional, tenemos

mucho turismo que llega por carretera, del sur de Sonora, del norte y sur de Sinaloa, de Nayarit, la autopista de Guadalajara para los tapatíos, y por ahí también se conecta el Bajío; Durango en pocos días lo tenemos a solo dos horas y media; la Ciudad de México, ahora con la oferta aérea, está aquí siempre; con Chihuahua nos ha ido muy bien, todo el año estamos bien conectados con Tijuana y Monterrey; me atrevo a decir que


Turismo

nos consideramos los reyes en ocupación de mercados como Chihuahua, Tijuana y Ciudad de México. “Pero el extranjero no ha dejado de venir, ahora ha aumentado el número de pasajeros que vuelan directo desde Minneapolis a Mazatlán por Delta y Sun Country Air, con seis vuelos a la semana, esto refleja un aumento del 350%, y eso debido a la confianza que nuevamente se ha generado, se ha reforzado con una policía turística bilingüe, muy bien capacitada y equipada, así lo determinó nuestro Gobernador Mario López Valdez, mejor conocido como “Malova. “El Centro de Convenciones, ha venido a tomar un papel importantísimo para la plaza, es sin duda quien ha fortalecido el crecimiento en la ocupación hotelera, de esta manera Mazatlán penetró a un segmento al cual no teníamos acceso, de congresos y convenciones, en abril y mayo tuvimos al cien. “Sin duda el evento más importante en nuestro destino y que reporta una fuerte derrama económica es el carnaval, normalmente es en el mes de febrero, cinco días antes del miércoles de ceniza, pero este próximo será en marzo. Otro evento importante que ya viene es el Maratón Pacífico edición 20, ha crecido enormemente, y será algo similar a uno que se organiza en California, Estados Unidos, que en pleno maratón están tocando bandas de rock en vivo, bueno, aquí será con bandas de tambora, cada kilómetro habrá una banda sinaloense tocando en vivo. “Hablando de una parte importante en Mazatlán es la cultural, este pueblo tiene muchas tradiciones e historia, desde octubre hasta principios de enero de 2014, tenemos el Festival Cultural Mazatlán y Festival Sinaloa de las Artes, los principales eventos son en el Teatro Ángela Peralta, obras de gran talla, viene mucho extranjero a disfrutar de ello, Mazatlán es un destino que ofrece muchas bondades, sus próximas vacaciones aquí los esperamos”, finalizó.

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Hotel Pueblo Bonito en Mazatlán y Emerald Bay; puedes reservar en plan todo incluido con una alta calidad en alimentos (no hay show nocturno) y también en plan europeo; en cualquiera de ellos que te encuentres hospedado, puedes hacer uso de instalaciones del otro hotel; transportación sin costo entre los hoteles.Tarifa al 15 de diciembre, $1,250 en PB Mazatlán y $1,450 en PB Emerald Bay, y un niño gratis. Informes: lada sin costo: 01800 966 0606 contacto: jgamez@pueblobonito.com.mx www.pueblobonito.com Guadalajara-Mazatlán por carretera: tiempo 5 horas.


Turismo

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Playa Mazatlán, icono de la hotelería

Lance Vient, director de operaciones, Alfredo Zenteno, director comerical

Manlio Fabio Castro

¡Pionero

en la hotelería!, así es; en 1953 inició su construcción, ya para el año 1955 abrieron las puertas a los huéspedes. El señor Ulysses Solomon George, El Gringo Loco, como mejor lo conocían, llegó de la Cañada, condado de Los Angeles, al sur de California, Estados Unidos, y fundó Hotel Playa Mazatlán, así lo expresó Lance Vient, gerente de operaciones y bisnieto de Solomon: “A mi bisabuelo le gustaba la

cacería, la pesca, el altruismo, la magia, la fotografía; cuando llegó a Mazatlán, que era un puerto pesquero, quiero pensar que es hasta donde pudo llegar, porque no había gasolineras, se enamoró, se impactó ver el paraíso al que había llegado; atrás de este terreno que él compró, había una laguna llena de tilapia, flamingos, guacamayas, urracas, venados; un hombre que trabajó mucho en la construcción, este hotel inició con 50 habitaciones, ya cuando llegaron mis abuelos en los años 1960, ellos lo ampliaron a 200 habitaciones; para el año 1979, mi padre tomaría las riendas y el número de habitaciones crecería a 400, fue el primer hotel que ofrecía ese tipo de turismo de sol y playa al norte del país , fuera de lo que tanto se hablaba de Acapulco; y hoy,


Turismo

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En 1953 inició su construcción; en 1955 abrieron las puertas a los huéspedes. El señor Ulysses Solomon George, El Gringo Loco, fundó Hotel Playa Mazatlán. Lance Vient, bisnieto de Solomon, y la cuarta generación dirigiendo el hotel, es gerente de operaciones.

un servidor que soy la cuarta generación, estoy trabajando con entusiasmo y entrega para ser el tercer destino de playa en el país”, decretó Lance Vient, quien estudio su licenciatura en la Universidad ITESO de Guadalajara. “Lo que distingue a nuestro hotel y al destino en sí, es que tenemos a la mejor gente, la gente más amable del país; yo nací aquí, el hotel tiene una tremenda tradición, nos hemos aferrado a mantener muchas de las tradiciones de este estado, Sinaloa es una tierra con tremenda riqueza, tenemos un banco vivo de plantas indígenas de esta zona, la que atrae a muchas aves, por fortuna este terreno cuenta con un cenote, que ningún otro hotel cuenta con esta maravilla; tenemos una tirolesa que le da gran vida a las instalaciones. “Como huéspedes han estado Café Tacvba, Cuca, Maná, John Wayne, Frank Sinatra, Robert Michel, The Rockats, el ex presidente Vicente Fox, entre otros; y algo muy especial es que contamos con personal que tiene 40 años colaborando, y eso da un servicio personalizado y de amistad, nuestro lema es una gran familia, un gran servicio. “Mazatlán va dando saltos muy altos, mi mayor reconocimiento y respeto para el Secretario de Turismo, doctor Manuel Córdova Ce-

laya, quien fuera anteriormente militar en los Estados Unidos, ha traído muchos proyectos de inversión, ha abierto muchas puertas que han beneficiado a empresas que están reinvirtiendo en sus propiedades; ha cumplido promesas, necesitamos más gente como el doctor que apoyen a lograr metas. “En Mazatlán, somos 78 hoteles en la asociación del norte, estamos muy unidos creando una meta común, generando atraer el turismo y vernos beneficiados todos. “Queremos que vengan y disfruten Hotel Playa Mazatlán, somos categoría cuatro estrellas, esta playa es tierra de Dios, dicen que de esta región del Pacífico, salió Aztlán, para fundar Tenochtitlán… aquí, nosotros nos encargaremos que todo detalle y amenidad desarrolle el placer del descanso, déjense chiquear, ahora tenemos una tarifa en todo incluido con show nocturno, en 850 pesos con vigencia antes del 20 de diciembre”, así lo expresó Lance Vient, invitando a tomar unas inolvidables vacaciones. Playa Mazatlán Beach Hotel, avenida Playa Gaviotas 202, Mazatlán, Sinaloa. Teléfono: (01669) 989 0555, Sin Costo: 01800 716 9567. www.hotelplayamazatlan.com


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Gastronomia

Manlio Fabio Castro

A

35 kilómetros de Mazatlán, se encuentra un pueblo con fuertes tradiciones, El Quelite, el que, junto con otros pueblos cercanos, como Escuinapa, registran cultura ancestral; a la fecha, practican el juego prehispánico del Ulama, el juego de pelota que se hace con la cadera, y se cree que era un juego que se practicaba para decidir entre la vida y la muerte, o bien, un ritual sobre la noche y el día. Antes de llegar a este pueblo, se encuentra la línea del Trópico de Cáncer, latitud norte 23° 27’, longitud oeste 106°, 28’, altitud 55 metros, imaginen la intensidad del clima... un fuerte calor que también se disfruta… ¡por un rato! En El Quelite, hay un gran anfitrión, todo un personaje, el doctor Marcos Osuna, amante de sus tradiciones, de la gastronomía, historiador, y buen amigo, quien abre sus puertas para recibir al turismo en su restaurante El Mesón de Los Laureanos; él, personalmente, recibe en puerta a cada comensal junto con sus patos, gallos y chivos, ilustra de la buena vida del pueblo, de su historia, de lo bien que se comen alimentos del campo, lácteos de la vaca, carne fresca, pescado fresco, agua de maíz, entre otras más.

“Lo que la gente anda buscando hoy en día, el turismo moderno, es que quiere vivir experiencias, estamos inmersos hoy en esa moda, ya no solo son camas y menú gourmet, ellos quieren explorar cómo es el origen de esa comida, qué manos la preparan, el fogón, cómo se tortea, qué ingredientes son de la región y de temporada, y eso es lo que encuentran aquí y en este pueblo, este es un producto diferenciado y singular, para que el turista pueda elegir, tenemos qué competir más que con un precio, con la calidad y la diferencia. En el Mesón de Los Laureanos, hay comidas propias de la región, la chorriadita, que son asientos de puerco con queso chihuahua gratinado, es una buena entrada que a todo mundo gusta; la cazuela, el asado, el chilorio, machaca de marlyn. Esta gastronomía es parte de nuestra cultura, motivo por el que nos visita el turista; tenemos el platón que se sirve para seis personas, se sirve con codorniz, machaca mexicana, barbacoa de res, carne asada, birria, carnitas de puerco, lengua de res en salsa roja, el cual incluye orden de frijoles, chorriadita para cada uno, chiles toreados, nopalitos a la mexicana, guacamolito, y agua fresca de jamaica u horchata; pero tenemos aguas que acostumbramos en el pueblo, el agua de maíz, el agua de piloncillo con naranja. Para endulzar la boca un buen postre, el tamal colado aquí en El Quelite, es un postre que se acostumbra mucho; empanada de calabaza, capirotada aguada, dulce de frijol con canela, dulce de mango, dulce de piña, conserva de papaya, disfrutar de una buena comida, viendo a un charro florear la reata, entre chivos, patos y gallos. Vénganse a vivir la vida, no se queden encerradotes, aquí hay mucho que platicar”, es la invitación del doctor Marcos Osuna. El Mesón de Los Laureanos, carretera libre 15, km 33, El Quelite, a 35 km de Mazatlán, Sinaloa. Teléfono: (01669) 965-4465 y 965-4194. Abierto todo el año de 8 de la mañana a 6 de la tarde. Hay desayunos. Capacidad: 300 comensales. www.elmesondeloslaureanos.com


TURISMO / CIENTOU

Su cultura, la pesca, el arte, res

Lo rico del Pacífico está en Mazatlán

Manlio Fabio Castro

Su

antiguo faro está postrado en una base natural como lo es el cerro del Crestón, con 157 metros de altura, avisa a grandes embarcaciones que están por arribar a las playas de Mazatlán; su espectacular malecón con más de siete kilómetros, uno de los más grandes del mundo, sin duda, hoy está convertido en una increíble pista donde se practican varias disciplinas de velocidad para los mazatlecos, tardes que disfrutan miles y miles de jóvenes, niños y adultos, lo recorren diariamente trotando, en patines o bicicleta; ver esta rutina con fuerte intensidad a la par de la brisa del mar en pleno oleaje de atardecer, es un hábito que

ya es parte de su cultura, de esa forma te recibe todo un pueblo, con actitud y entrega, una masiva bienvenida a las mejores playas de Sinaloa. Mazatlán, siempre se ha mostrado una ciudad hospitalaria, donde abunda el arte, pintores, escritores, musicos, cantantes, arte que ha trascendido, es una fuerte cultura, situación que la hace interesante por ser destino de playa y no simplemente un lugar de diversión nocturna y vida estridente. Hoy por hoy, ha sido calificada la cerveza Pacífico como la número uno del mundo, por ello Mazatlán está de fiesta. Su gastronomía lleva una calificación alta, si de cocina del mar en México se debe hablar, son dos los estados que llevan el estandarte: Sinaloa y

Nayarit; es increíble las excelsas viandas marineras que se elaboran en este puerto, imaginen llevar a la boca una parrillada de camarones jumbo en corte mariposa esbozados y gratinados, es un festín; sugerencia es visitar el restaurante La Costa Marinera, otras casas especializadas son La Puntilla y Los Arcos, o bien, en Villa Unión el Cuchupetaz. El traslado de un punto a otro en estas playas lo ideal es que lo hagas en una pulmonía, es un automóvil abierto, estilo safari, que permite el contacto directo con las delicias naturales, el aire, la brisa y el sol, situación que disfrutaras mucho. Este destino cuenta en la actualidad con más de 10 mil cuartos hoteleros, junto con su flamante centro de convenciones,

se convirtió en una plaza para recibir grandes eventos, y para iniciar con estos, se registró en Record Guiness el coctel de camarones más grande del mundo, todo un suceso; a eso, hay que sumar el arribo de tres nuevos cruceros, Holland, Norwegian y Azamara, con 22 arribos de octubre a mayo; cuatro vuelos directos de diversos puntos del país, el corto trayecto de cinco horas viniendo de Guadalajara por carretera, y el 17 de octubre se culmina la nueva carretera DurangoMazatlán, reduciendo el trayecto de 6 a solo dos horas y media; servicios que han venido aportando muchas facilidades para disfrutar este destino de playa, así lo informó su secretario de turismo, doctor Francisco Manuel Córdova


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scate del Centro Histórico cocina italiana o mazatleca, casi llegando al centro se encuentran los clavadistas, intrépidos jóvenes que se lanzan al vacío de una altura de 17 metros para encontrar la ola correcta, espectáculo que lo hacen por algún incentivo voluntario del turista; o visitar el acuario que lleva el nombre de la ciudad, cientos de especies marinas en 52 peceras, el espectáculo de un buzo con peces pargo, huachinango y tiburones gato, es sensacional; el show de focas y lobos marinos, muy divertido, te atrapa, y Neptuno, el dios romano del mar, te da la bienvenida. Ya entrando al corazón de Mazatlán, sus casonas y calles estrechas lo hacen un escenario romántico, su catedral de estilo neogótico e influencias neoclásicas, le dan majestuosidad; fue en París, donde se construyó su grandioso órgano Aristide Cavaillé. Muy cerca, por otras calles del centro, están las changueras (esposas de pescadores), quienes venden gran diversidad de crustáceos por kilo; ver la vendimia, antoja comprar para prepararlo al aguachile. Caminando por las callejuelas, te encontrarás con el Teatro Angela Peralta, construido en 1874, arquitectura de estilo romántico y sala estilo italiano a tres balcones; a un costado está la plazuela La Machado, que data de 1837, es el punto de referencia para encontrar la gastronomía de especialidades, como el restaurante Pedro y Lola, La Tramoya, El Bife, Bohemia, Vivaldi Café, El Presidio, Memorial Café Gourmet, entre otros. Las ofertas de hospitalidad las hay para todo turista, desde un Hotel Océano Palace o Pelayo, un Costa de Oro, The Palms Resort, Playa Mazatlán, Las Flores, The INN, Emporio, Royal Villas, llegando a un Ramada, Pueblo Bonito y Emerald, Riu o El Cid. Tres enormes guardianes cuidando de ellos, la isla Pájaros, isla Venados e isla Chivos; un tour a isla Venados es obligado, no te lo debes perder, desplazarte por la bahía en un catamarán con música y bebidas hidratantes, llegar a la isla, pasear en banana, en kayak, en moto acuática, esnorquelear, tomar agua de coco, comer mangos recién cortados, un fresco ceviche de pescado, todo esto es un placer. Mazatlán, a sus alrededores, también brinda escenarios interesantes, como los pueblos cercanos, Cosalá, El Quelite del doctor Marcos Osuna, gran anfitrión culinario e historiador; los pueblos Copala, Rosario y Concordia, a flor de piel la esencia de Sinaloa.

Celaya. Es tan placentera la estancia en Mazatlán, que también lo debes disfrutar caminando; si estás por la zona Dorada, encontrarás tiendas, recuerdos y ropa de playa, restaurantes, cafés, clubes, bares al pie de playa como el famoso Bora Bora o Joe’s Oyster Bar; caminar por el malecón rumbo al Centro Histórico, tiene otro encanto, puedes admirar la enorme curva del malecón, el oleaje, la brisa, un mundo de gente trotando, patinado, grupos de jovenes divirtiéndose, paralelo a eso, terrazas donde puedes disfrutar una cerveza helada, comer

Francisco Manuel Córdova Celaya secretario de turismo

Para informes: www.GoMazatlan.com Guadalajara-Mazatlán, vía carretera, 5:30 horas; vuelo directo por Volaris y Aeromexico: 50 minutos.


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Competencia

Maratón Acuático ABH en Guayabitos

Héctor Castro Aranda

Por

quinto año consecutivo, las cálidas aguas de Rincón Guayabitos, su bajo oleaje y vientos  moderados, por

la que se ha ganado el mote de ser la alberca más grande del mundo, será sede del Maratón Acuático ABH en su edición 21, a celebrarse el día sábado 19 de octubre. El director del Instituto Nayarita de Cultura Física y Deporte, maestro David Aguilar Estrada, a nombre del Gobernador Roberto Sandoval Castañeda, destacó la importancia de abrir los espacios y otorgar el aval “para promover este tipo de eventos que ya es deporte olímpico y en la presente edición se busca romper el record de más de 500 participantes provenientes de 20 estados del país”. Felicitó a la promotora ABH por promocionar dicho evento, que viene a dejar importante derrama económica a hoteleros y restauranteros de la región Por su parte, Roberto Ramírez Maldonado, director de la promotora ABH, explicó que dicho Maratón está considerado como el mejor de México, y en su momento, entre los mejores del mundo. Informes sobre el evento a los teléfonos: (52) 33 17316328, 044 33 3839-6618 y 044 33 1263-1413.


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Letras

Honran al Tigre en Guadalajara

Miguel Angel Avilés miguel.angel.aviles.mendoza@ gmail.com

Eduardo

Lizalde (Ciudad de México, 14 de julio de 1929) es uno de los más importantes poetas mexicanos vivos y en reconocimiento a su trayectoria literaria y artística, este viernes 13 de septiembre, será reconocido por la Universidad de Guadalajara con el premio Juan de Mairena, premio instituido en 2008 y que ha sido otorgado a los poetas Ernesto Flores (2008), Raúl Bañuelos (2009), Miguel León-Portilla (2010), Guillermo Fernández (2011) y Patricia Medina (2013).  El premio reconoce en la obra de Lizalde, su labor en la difusión y enseñanza de la poesía y fue propuesto por los también poetas Carmen Villoro, Luis Armenta Malpica, Víctor Ortiz Partida y Ernesto Lumbreras, consejeros del festival Verano de la Poesía, dentro de donde se inserta la entrega del reconocimiento. Lizalde, realiza un diálogo con las poéticas de escritores que han influido en él como poeta (Cada cosa es Babel), que también pretende ser “un resumen de todas las experiencias métricas y tónicas de la historia de la literatura española. Quería, en un poema escrito en español, hacer una historia de la técnica métrica y rítmica en el nuestro y en otros idiomas”, según el autor. En, El tigre en la casa, poemario de 1970, se habla del amor, del amor de pareja y de esos momentos difíciles con el otro; mientras que en Algaida, hay una celebración al mundo natural, aquel de la infancia. El poeta también ha recibido el Premio de Poesía Aguascalientes (1974), el Premio Nacional de Lingüística y Literatura (1988) y el Ramón López Velarde en 2002. Obra poética recomendada: Cada cosa es Babel, UNAM, 1966; El tigre en la casa, Universidad de Guanajuato, 1970; La zorra enferma, Joaquín Mortiz, 1974; Memoria del tigre, Katún, 1983; Tabernarios y eróticos, Vuelta, 1988; ¡Tigre, tigre!, FCE, 1985; Antología impersonal, SEP, 1986.


1949


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Gastronomia

Desde 1980 a un costado del edificio de la U de G

Los Pibes, comida y café de calidad “Seguimos una historia, que es dejarlo como una cosa bonita, que la gente lo recuerde así”. José Rodolfo Castro

La

cocina es el alma, ahí nace la magia de su sazón que sigue enamorando paladares. Productos de calidad, que preparan al momento, creaciones en las planchas, en los fogones, que inevitablemente abren el apetito, pero el impacto que produce ver, degustar el platillo, se convierte en experiencia que vivirás muchas veces, es el restaurante Los Pibes, de

los hermanos Bertha Soledad y Raúl Banda Antón, quienes coinciden: “Seguimos una historia, que es dejarlo como una cosa bonita, que la gente lo recuerde así”. La escenografía del lugar de veras invita, es como ingresar a una genuina cafetería o restaurante, de los años 1960. Sus muebles, mesas y sillas son peculiares; la barra, de dimensiones atractivas, remata con la emblemática cafetera

italiana Faema, ejemplar que despacha café para expertos, y para quienes gustan de la bebida más popular del mundo. Sus sillas, fijas, frente a la barra, los muros de colores claros, y un servicio gentil, es la ecuación para comprender los 33 años que han mantenido abierto el restaurante, y contando. “Las tazas que tenemos para servir el café, me atrevo a decir que tienen 50 años, y la cafetera es de Milán, Italia, mire -–se-

Los Pibes, Escorza 73. Abierto de lunes a viernes 8 de la mañana a 5 de la tarde. Sábados de 8 de la mañana a 1 de la tarde. Domingo cerrado. Teléfono: 3826-7211.


Gastronomia

ñala Raúl una placa pegada a la máquina— ahí está la dirección de la fábrica y el teléfono: Vía Ventura 5; 29-36-41. La fecha que fue fabricada, 4 de septiembre de 1964”. Las enchiladas podría ser su platillo más prestigioso, pero la milanesa, a la tampiqueña, son tan exquisitos, como los frijoles refritos, los totopos: “Hoy la comida corrida es, arroz, bistec en salsa chipotle, agua fresca, que es preparada aquí al momento con fruta de la temporada, y ante los ojos de los clientes, como todo lo que preparamos aquí; y postre, está en 55 pesos”. Café americano $19, con refil. Express $19. Café con leche $20. Capuchino $24. Chocomilk $14. Jugo de naranja, toronja, zanahoria, $12; de lima $16. Helados y pan dulce. Bertha Soledad y Raúl, recuerdan que el 14 de febrero de 1980, su padres, señora Bertha Antón y Raúl Banda (falleció en 1985), “lo empiezan a dirigir; el restaurante era de Martín Oliveira, argentino, que se regresó a su país, por eso el nombre de Los Pibes. En un inicio, estaba situado en el 970 de Pedro Moreno, y a partir de 1991, se ubica en el domicilio actual, Escorza 73, a un costado del edificio de la Universidad de Guadalajara. “Mi madre, se encargó del negocio, mientras crecíamos y estudiábamos, mi hermana es odontóloga”. Raúl es apasionado de los toros, “de hecho fui aprendiz de novillero”, recordó. A Los Pibes, han asistido clientes como el rector Trinidad Padilla, el ex gobernador de Jalisco, Emilio González Márquez, “el actual rector ha venido a desayunar y le gusta nuestro café; al ex gobernador González Márquez, los sándwiches, las burritas. También viene el actor Rafael Sánchez Navarro. Los taurinos, Alfonso Hernández, el “Algabeño, y Carlos Vidal. Los luchadores Mr. Justicia, Alas de Plata; el hermano de María Victoria, Julio Cervantes. ¡Ah!, y en esa silla que está frente a la cafetera, siempre se sentaba Francisco Saldaña Porras, venía, se tomaba su cafecito, leía los diarios, Ciento Uno, comía y se retiraba”. Saldaña fue corrector en Ciento Uno, Mural, La Gaceta U de G, El Informador”, concluyeron así los hermanos Bertha Soledad y Raúl Banda Antón.

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Decibeles

Héctor Castro Aranda Phoenix en Guadalajara Los franceses regresan nuevamente a la ciudad de Guadalajara, después de aquella exitosa presentación en el Teatro Estudio Cavaret, que fue lleno en 2010. 11 de octubre en el Auditorio Telmex.    Rock X La Vida 7 El evento con causa social regresa nuevamente, y ya con siete ediciones, presentando una amplia cartera de artistas. En el cartel de este festival, organizado por Máxima FM, están Babasonicos, Goldfish, Tijuana Sound Machine, Julieta Venegas, entre otros. 27 de octubre Calle 2. Boletos en la estación radial y próximamente con nosotros.  Festival, Adopta sus sueños El festival Adopta sus sueños, consiste en la presentación de un concierto que otorgan los grupos musicales de gran trayectoria en Guadalajara y de talla internacional, Telefunka, Fesway y Troker. 27 de septiembre, Casa Squalo, López Cotilla 1831; de 7 a 12 de la noche; costo 100 pesos en preventa y 150 el día del evento. El dinero recaudado del cover del evento será donado en su totalidad para Hogares de la caridad A. C.


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