Carnavalito: agua, flores y alimentos.
El mapa que se reía cuando llegaba febrero
En Cuenca, cuando febrero se acerca, pasan cosas raras. Las calles parecen murmurar, el aire huele distinto y los cajones viejos esconden secretos.
GUARANDA
Ese año, justo antes del Carnaval, encontré un mapa del Ecuador doblado muchas veces, tan usado que parecía haber viajado solo. Cuando lo abrí, ocurrió algo extraño: los ríos se movieron, las montañas se estiraron… y el mapa se rió.
—Cuando un mapa se ríe —dijo la abuela— es porque quiere caminar. Y caminamos.
El Carnaval no camina: baila
En Guaranda, el Carnaval no empieza con agua ni con espuma. Empieza con una canción.
Las coplas vuelan de una esquina a otra, unas burlonas, otras pícaras, todas sin rabia. Las jorgas recorren las calles como fiestas caminantes: música, risas, disfraces, pasos apurados.
AMBATO
El Carnaval aprende a mirar
El mapa nos llevó luego a Ambato, y todo fue distinto.
Aquí el Carnaval no corre.
Aquí el Carnaval desfila.
Flores grandes como sueños, frutas brillantes como soles pequeños, colores que parecían recién lavados.
La gente miraba, aplaudía, sonreía sin empujarse. —Aquí celebramos lo que la tierra nos regala —nos dijeron—. Por eso no jugamos con agua: jugamos con gratitud.
Dibujé una flor enorme en el mapa y pensé: Siempre el respeto es importante en las fiestas.
RIOBAMBA El Carnaval sabe cosas antiguas
El aire se volvió más frío y llegamos a Riobamba.
Aquí el Carnaval no grita.
Habla bajito.
En el Jatun Jucho, la gente se reúne como si escuchara algo que viene desde lejos: la voz de la tierra, el final de una cosecha, el comienzo de otra.
Este Carnaval viene del Pawkar Raymi, una fiesta andina que celebra los ciclos: nada se acaba del todo, todo vuelve a empezar.
Escribí despacio en el mapa: Aquí el Carnaval no se juega: se agradece.
CUENCA
El Carnaval se sienta a la mesa, moja, endulza y abriga.
Cuando el mapa volvió a Cuenca, no hubo bienvenida tranquila. Una bomba de agua explotó cerca y alguien gritó: —¡Carnaval!
En Cuenca, el Carnaval moja. Moja con bombas, con baldes, con mangueras desde las ventanas. Se corre, se grita, se ríe fuerte. Nadie pasa seco.
Dirección ejecutiva: María Augusta Serrano Vélez
Edición: Daniela Cueva Crespo
Redacción:
Rocio Valencia Arévalo, Jessica Bacuilima Soria
Dirección Nacional de Mejoramiento Pedagógico-MINEDEC
Consejo Editorial: Presidenta: Diana Arévalo Guzmán Integrantes:
Ana María Durán González,Gabriela Cabrera López, Karina Crespo B, Catalina Mendoza Eskola, Gloria Astudillo Loor
Diseño y diagramación: José Daniel Arévalo
Producción general y distribución:
Publigestión Cía. Ltda. Dirección: Calle del Chirote s/n y Los Cisnes. Teléfono: 0995973033 - 0992254844
Correo electrónico: publigestioncuenca@yahoo.com
Un jueves para comadres y compadres
Hoy es jueves… se siente distinto, ¿no?
Sí. Jueves de esos que huelen a pan recién hecho y a Carnaval que se acerca.
Cuando yo era niño, el Carnaval mojaba parejo.
¿Y no se enojaban cuando los mojaban?
Buenas tardes… ¿puedo pasar?
El frío se va cuando alguien llega a acompañar.
No. Porque sabíamos que era juego… y el juego era para reírnos juntos.Nadie se escondía.
Claro, mija. Aquí siempre hay espacio para una comadre.
Yo creo que eso también es Carnaval.
Este pan huele a recuerdos.
Entonces vale la pena compartirlo.
Sí, mija. La comida siempre sabe mejor cuando no se come solo.
Vuelve pronto.
Seguro. Me encantó pasar jueves de comadres con ustedes.
Claro que sí. Carnaval es encontrarse.
Abrazos de Oro es un proyecto social impulsado por la Reina de Cuenca, Martina Guzmán, que nace con el propósito de acompañar, escuchar y brindar apoyo emocional a personas en situación de vulnerabilidad, especialmente niños, niñas y adultos mayores. A través de acciones sencillas pero significativas, el proyecto busca generar espacios de cuidado, cercanía y respeto, recordándonos que un gesto de afecto también puede transformar realidades.
Es el lugar donde la gente tira sus aparatos viejos.
Si el problema viene de ahí, tenemos que ir a investigar.
¡Sujétense fuerte! Volaremos con la rapidez del viento.
El equipo parte hacia el depósito, sin saber que están a punto de conocer a un peculiar villano y enfrentar una nueva amenaza nacida del descuido de la gente.
CONTINUARÁ…
Actividad:
Imagina cuál será la nueva amenaza y dibújala.
8 Infochispas
Jueves de Compadres y Comadres
Así empieza el Carnaval en Cuenca
CUÁNDO ES
Se celebra 15 días antes del Carnaval, primero festejan los compadres y el siguiente jueves las comadres.
GUAGUA DE AZÚCAR
QUÉ ES
Es la tradicional del Carnaval.
Significa: te elijo como mi compadre o comadre.
PAN DE CARNAVAL
Se consume muchísimo en estos días.
personas eligen a alguien especial para llamarlo compadre o comadre. No es familia de sangre, es familia por cariño.
ELEMENTO CENTRAL (LA BANDEJA)
La elección se hace con una bandeja tradicional de Carnaval, llena de color y significado.
ELEMENTOS PARA EL JUEGO
Maicena, globos, serpentinas y agua aromatizada Todo listo para empezar el juego del Carnaval.
Antes se regalaban muñecas de maíz para cuidar los lazos entre personas. Hoy seguimos haciendo lo mismo: compartir.
UNE LOS PUNTOS Y DESCUBRE A LA
CARNAVAL SE VIVE JUGANDO, CREANDO Y DEJANDO HUELLA CON IDENTIDAD ECUATORIANA.
Cómo reconocer a un buen amigo
Este mes celebramos el día del amor y la amistad, pero ¿Sabes cómo identificar a un buen amigo?
Nos han dicho que un buen amigo es el que te dice sí a todo, otros piensan que un amigo es aquel que no piensa diferente a ti.
¿Qué tan cierto es? Hoy te daremos algunos tips para reconocer a un amigo verdadero:
-Un buen amigo está a tú lado, no importa si estás feliz o triste, está contigo siempre.
-El verdadero amigo te entiende cuando le cuentas que algo te molesta, lo acepta, se disculpa y no lo vuelve a hacer.
-Si tu amigo ve que estás haciendo algo que puede ponerte en riesgo, te lo dirá porque lo que más le importa es tú bienestar
-Con tu amigo puedes conversar de todos los temas (escuela, casa, aventuras, etc.) y no te sentirás juzgado, sino acompañado
-Y como último punto, con tú amigo nunca faltaran risas
Disfruta de lo valioso que es tener amigos en tu vida, estamos seguros de que tú calzas perfecto para ser un gran amigo
Qué ver
Kirikú y la bruja
Una película diferente: sin princesas, sin castillos, sin fórmulas.
Kirikú es pequeño, curioso y valiente, y aprende escuchando a los mayores y a la tierra. Habla de comunidad, respeto y sabiduría antigua, con una estética cálida y poderosa. Perfecta para ver en familia y pensar juntos.
Recomendación
Poema “La fuerza de los sueños” un canto colectivo a la esperanza y al poder interior que impulsa al ser humano a seguir adelante.
Autores: estudiantes y docentes del noveno grado, modalidad virtual de la Unidad Educativa Fiscomisional PCEI Hno. Ángel Pastrana CorralLoja. Dirigidos por la Docente: Mgs. Ghilda Naranjo Rojas.
El poema completo lo podemos encontrar en nuestra versión digital: https://recursos.educacion.gob.e c/red/chispiola
¡Carnaval en Ecuador: tradiciones, valores y diversión!
El Carnaval es una de las celebraciones más alegres, coloridas y emocionantes del mundo. Aunque su origen se remonta a tiempos muy antiguos, con el paso de los años se ha expandido y transformado hasta convertirse en una fiesta de alcance mundial. Además de ser un tiempo de diversión, el Carnaval nos ofrece una valiosa oportunidad para aprender a convivir mejor, fortalecer la amistad y valorar nuestras tradiciones culturales.
El Carnaval en Ecuador es una celebración llena de alegría y color que se vive de forma diferente en cada región del país. En la Sierra destacan los desfiles, las comparsas y las ferias donde se muestran tradiciones, música y sabores que unen a la comunidad. En la Costa, las playas y plazas se convierten en escenarios llenos de música y baile que invitan a compartir y disfrutar en familia. En la Amazonía, ciudades y comunidades celebran con presentaciones culturales, trajes coloridos y actividades que fortalecen la unión y el respeto por la naturaleza. En las Islas Galápagos, el Carnaval se vive de manera tranquila, con actividades familiares y recreativas que promueven la convivencia y el compañerismo. Cada región aporta su propio estilo y hace que esta fiesta sea única y especial. Así, el Carnaval ecuatoriano nos muestra la riqueza cultural que nos une y nos
Tips para un Carnaval sano, en familia y en armonía con el ambiente
1
Conoce nuevos lugares del Ecuador apoyando el turismo local siempre respetando su cultura y comunidad.
4
Respeta las tradiciones, celebra con orgullo lo que nos identifica como país.
2
Respeta a todas las personas y sus espacios: nadie debe sentirse incómodo o molesto.
5
Disfruta en familia y cuida a los más pequeños.
3
Apoya lo local, prueba la gastronomía y artesanías de cada región.
6
Cuida el entorno, mantén limpias las calles, playas y espacios naturales.
El Taita Carnaval de Guaranda, el Pawkar Raymi de Peguche, la Festividad del Coangue en el Valle del Chota, el Sisay Pacha en Chimborazo, la fiesta de Compadres y Comadres en Azuay, y la tradicional Fiesta de las Flores y las Frutas de Ambato son algunas de las celebraciones más representativas del feriado de Carnaval en el Ecuador.
¿Sabías qué? Una de las tradiciones más conocidas del Carnaval ecuatoriano era el juego con agua. Algunos historiadores explican que esta costumbre proviene de la época colonial, cuando los fieles, durante las carnestolendas, que son las fiestas y celebraciones antes del inicio de la Cuaresma, se mojaban como símbolo de purificación y renovación espiritual. (Ministerio de Cultura y Patrimonio, 2016).
Juega y aprende
Descubre, crea y reflexiona mientras aprendes sobre el Carnaval del Ecuador de forma divertida:
1. Ruta del Carnaval
Une cada festividad con la provincia donde se celebra
Festividades
Taita Carnaval
Pawkar Raymi
Fiesta de las Flores y las Frutas
Compadres y Comadres
Provincias
Azuay
Tungurahua
Imbabura
Bolívar
2. Mi carnaval soñado
Representa de manera gráfica cómo celebrarías el Carnaval con tu familia y amigos.
Paso a paso:
1. Elige una región/pueblo/comunidad del Ecuador:
2. Dibuja personas, juegos, música y tradiciones de acuerdo con la región o sitio en específico que hayas elegido. Luego, colorea tu dibujo.
3. Escribe una frase/eslogan o texto distintivo explicando la representación gráfica realizada.
Tomado
El dulce de higos
En una casa cualquiera, cuando el Carnaval se acerca con pan, con risas y con frío, hay una olla que no corre y un tiempo que no es tardío.
Allí se hacen los higos en dulce, pero no empiezan en la cocina, empiezan antes, en el árbol, en saber cuándo se mira.
Ni muy verdes, ni vencidos, firmes, enteros, calladitos, en ese punto justo que se aprende con la voz Luego viene el trabajo largo, el que no acepta atajos.
Se corta el tallo con cuidado, se pincha uno por uno, se dejan en agua quieta, reposando en lo profundo, para que suelten la leche blanca que amarga si no se espera, que enseña, desde temprano, que la prisa no es buena consejera.
Después pasan al hervor, para enseñarles a escuchar al calor.
Mientras tanto, en otra olla, la panela aprende a ser miel, se derrite lenta, tranquila, con canela y clavo fiel.
Entonces llega el momento serio, el que manda sin hablar: el confitado paciente, fuego bajo, horas largas, reposar, volver a calentar.
Así se hacían las conservas, así se cuidaba la comida cuando no había refrigeradoras ni ganas de desperdiciar la vida, cuando todo se guardaba para mañana, para la visita, para compartir sin medida.
Por eso este dulce no es juego, no lo hace un niño solo.
Lo hace mirando, ayudando, preguntando y aprendiendo poco a poco que cocinar es escuchar y respetar lo que da el todo.
Y cuando al fin se sirve, con pan, con charla y Carnaval, uno entiende, sin que le digan, que ese dulce no es normal.
No es solo fruta y panela, ni un postre para pasar, es memoria hecha conserva que se vuelve a saborear.
Receta
tradicional de dulce de higos
(Preparar siempre con un adulto)
Tiempos aproximados:
1 día + cocción lenta
Uso de cuchillos, fuego y tiempos largos de cocción. No debe hacerse sin la guía de un adulto.
Ingredientes
1 kg de higos verdes, recolectados en su punto
1,2 kg de panela
1,5 litros de agua
2 ramas de canela, 3–4 clavos de olor, cáscara de 1 naranja (opcional)
Proceso
Preparación del higo (6–12 h):
Cortar el tallo, pinchar cada higo y dejarlos en agua para que suelten la leche.
Blanqueado (10 min):
Hervir los higos en agua limpia, escurrir y reservar.
Miel (30–40 min):
Cocinar la panela con el agua, la canela, el clavo y la naranja hasta obtener una miel espesa.
Confitado (5–7 h):
Agregar los higos y cocinar a fuego bajo, alternando cocción y reposo, hasta que estén oscuros, brillantes y bien impregnados.
Brillan los sueños con luz encendida, bordando de estrellas el canto a la vida. Se encienden estrellas de sueños y anhelos, bordando silencios con mágicos velos.
Con pasos firmes dibujo horizontes, la fe me sostiene, el miedo se esconde. Con sueños despiertos forjo mi camino, la vida me guía hacia su destino.
El sol en mi pecho levanta su canto, sembrando esperanza recojo mi encanto. Contigo puedo y contigo quiero, vamos juntos, fiel compañero.
Los sueños nos elevan más allá del miedo, somos semillas en el tiempo eterno. Con cada paso el futuro sonríe, y el alma se alza, nunca se enfría.
En la noche brilla un sueño callado, susurra promesas de un mundo amado. Con cada esfuerzo se hace verdad, y nos envuelve su fuerza y bondad.
El camino brilla en nuestros ojos, cada meta nace de fe y arrojo. Los sueños me elevan, me muestran caminos, y en cada esperanza renacen destinos.
Que tiemble la duda, que calle el miedo, yo sigo la ruta, mis sueños no cedo. A veces la senda parece incierta, mas el corazón a la meta acierta.
Autores: estudiantes y docente de 9no grado modalidad virtual de la Unidad Educativa Fiscomisional PCEI Hno.
Ángel Pastrana Corral – Loja
Dirigidos por la docente: Mgs. Ghilda
Naranjo Rojas
Coautora: IA
¡Tantos dulces y golosinas, tanta espuma y agua!
En Carnaval, los niños y niñas nos divertimos muchísimo. Corremos sin parar, el agua no nos da frío y, lo mejor, podemos probar los dulces que preparan las abuelitas: de higo, durazno, manzana o babaco.
¡Saquen papel y lápiz! (Y pídanle ayuda a un adulto).
Hoy quiero compartirles una receta muy especial que me envió mi abuelita: mi dulce favorito, el dulce de durazno.
Ingredientes:
• 30 duraznos
• 1 libra de azúcar
• ½ taza de agua
• Jugo de 3 limones
• Especias: canela, clavo de olor, anís estrellado y pimienta dulce
Preparación:
Laven y pelen los duraznos. Un truco es pasarlos primero por agua hirviendo y luego por agua con hielo.
2. 3. 4.
En una olla, cocinen el agua, el azúcar, el jugo de limón y las especias hasta que el azúcar se disuelva.
Agreguen los duraznos y cocinen a fuego lento por 30 a 40 minutos, hasta que el almíbar esté espeso y brillante.
Dejen enfriar los duraznos dentro del
En Carnaval también podemos pasear por los barrios de Cuenca o visitar parroquias rurales, donde saben mucho de juegos y dulces. En la ciudad hay conciertos, teatro y circo para niños y niñas, gracias a la Dirección de Cultura del Municipio de Cuenca.
El Carnaval es mi fiesta favorita porque los adultos juegan como niños y nosotros jugamos con todos. Eso sí, siempre con respeto, porque no a todos les gusta mojarse. Para ellos, nada mejor que quedarse en casa con un buen libro de cuentos.
1.