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REVISTA N* 61 • NOVEMBRO/DEZEMBRO 2006

KRDl'cAp.

Peru Temperado Congehdo


UM

ANO

DE

MUITAS _

REALIZACOES

Em 2006, a Perdigao voltou a alcan^ar importantes

semana. Na area externa, teve continuidade o intenso tra-

conquistas, como tem acontecido ao longo da ul-

balho que consolidou a Perdigao como uma companhia

tima decada. A empresa aumentou seu tamanho e se tornou mais preparada e competitiva para os

globaiizada, com posigao de destaque entre as novas Ifderes mundiais da industria de alimentos.

desafios da economia global.

Outro avango importante foi marcado pela adesao ao

A diversificagao do portfolio de negocios, que ja tinha

Novo Mercado da Bovespa, destinado a negocia^ao de

sido ampliado com a entrada no segmento de bovinos,

agoes de companhias comprometidas com as mais avan-

avangou com a incorporagao da Batavia, fabricante de

^adas praticas de governanga corporativa. E o resultado

produtos lacteos. As duas operagoes abriram novos ho-

de um contmuo processo de busca de transparencia, que

rizonles, iniciando mais um cicio de crescimento para

ajudou a criar condi^des para uma oferta publica de agoes,

a companhia. O processo de integraqao com a Batavia

realizada com o objetivo de garantir o crescimento susten-

prossegue de forma natural, respeitando a cultura da

tavel da companhia. Igualmente importante foi a criagao do

empresa. A sinergia com a Perdigao e o desenvolvimento

Instituto Perdigao de Sustentabilidade, focado em solucjoes

de novos produtos e embalagens ja trouxeram ganhos na

para promover o desenvolvimento, reconcillando os desa-

participagao de mercado para a Batavia.

fios economicos, sociais e ambientais dos tempos atuais.

Em paralelo, a Perdigao continuou a investir na ex-

O proximo ano come^a

pansao de suas atividades tradicionais. Um dos resultados

com um novo cenario; de-

dessa estrategia e a nova unidade industrial de Mineiros,

sejamos que ele traga reali-

em Goias, destinada ao abate e ao processamento de

zagoes ainda maiores. Aos

aves, que entrara em operagao no infcio de 2007. A uni-

nossos clientes, funcionarios e

dade de Rio Verde, tambem em Colas, maior complexo

colaboradores, os votos de um

agroindustrial da America Latina, esta sendo ampliada. A capacidade de abates de aves passara de 1,4 milhao

feliz2007.

para 2,1 milhoes de cabe(;as por semana, enquanto a de

Nildemar Secches

sumos ira dupllcar, de 17,5 mil para 35 mil cabegas por

Presidente

3 MARKETING Encontrode sucessos 4 CAPA/PERDIGAO Sabordefesta 8 CAPA/BATAVO Natal solidario

PERDIGAO HOjE

10 PARCERIA Oavan^odo Bretas 12 ENERGIA Combate ao desperdido 14 LANCAMENTOS Novidades Batavia

16 SOCIAL Osonhoda casa propria 18 ACONTECE Noticias Perdigao


tradicAo

AA^SA

Lasanhas Chester® e de Bacalhau: mais sabor para as festas de final de ano

Obacalhau chegou com os

"A escolha das novidades levou em

sagrada linha Chestei®, leva massa branca,

Portugueses e passou a fa-

conta 0 fato de usarem carnes muito con-

molho ao sugo, peito Chester<S) desfiado e e

zer parte das grandes ce-

sumidas nas festas de fim de ano", explica

coberta com molho bechamel e mussarela.

lebrates; a Ave Chester®

Glaucia Gouveia, gerente de marketing de

O tempo de preparo e de 28 minutos no mi-

criou uma tradi^ao nas festas dos brasilei-

novos produtos. Nessa epoca, a procura

croondas, na potencia media-alta, e de uma

ros. Rara o Natal e Ano Novo, a Perdigao

por lasanhas registra alta, tanto peia sua

hora e 20 minutos no forno convencional,

preparou uma surpresa: associou estes

praticidade quanto pelo seu sabor, que

na potencia media-baixa.

dois tradicionais campeoes de preferencia

conquistou os consumidores brasileiros. Os

A Lasanha de Bacalhau e a nova versao

a outro sucesso, a lasanha. As comemo-

produtos foram desenvolvidos para atender

Lasanha Chester® vem refor^ar a linha de

raqoes de final de ano vao ganhar mais

as necessidades das famflias, servindo de

lasanhas familiares Perdigao. Elas se somam

sabor com as Lasanhas Edi^ao Especial,

quatro a seis pessoas.

a outras tres opgoes - Lasanha Verde a Bo-

apresenladas em embalagens familiares,

A Lasanha de Bacalhau e preparada

lonhesa; Lasanha a Bolonhesa e Lasanha

com 1,5 quilo. Sao duas novidades: a

com massa branca, recheada com bacalhau

aos Quatro Queijos, que encontram grande

Lasanha de Bacalhau, produto inedito no

desfiado, batata, molho a base de creme de

receptividade por parte do consumidor.

mercado, e a Lasanha Chester®, antes so

leite e coberta com molho bechamel e mus-

"Nossas lasanhas sao excelentes opgoes de

disponfvel em embalagem de 650 gramas.

sareLa. O prato, quefaz parte da linha Toque

refei(;ao por serem muito saborosas", co-

As duas chcgam em novembro as lojas de

de Sabor, tem delicioso tempero especial. A

menta Glaucia. "Elas tem um toque caseiro

todo 0 pai's.

Lasanha Chester®, que complementa a con-

e oferecem grande praticidade."

PERDIGAO HOJE

3


eu

PARA

E

OS

OLHOS

PARA

0

PAIADAR

Tudo pronto para as comemoragoes do Natal e do Ano Novo, em torno dos produtos Perdigao

4

AO lado da arvore de Natal e da

Autora do livro Casa da Chris, com dicas

0 mesmo valor de um presente." Rira Chris,

figura do ftipai Noel, a mesa

que ajudam a transformar a casa em um am-

farta e uma das imagens mais

biente acolhedor e fazem dos encontros fa-

criatividade e um dos grandes segredos para o sucesso de uma festa. "Reunir pessoas que-

marcantes e tradicionais das festas de final de ano. O ritual de reunir

miliares um momento inesquecivel, a joma-

ridas exige estar atento a detalhes que dao

lista e escritora Chris Campos, de Sao Fbulo,

prazer aos convidados."

parentes e os amigos mais chegados para

espera esses momentos com ansiedade. "Na

essas celebra^oes se renova a cada ano e se

minha famflia, costumamos aumentar a mesa

mesa - fica por conta da Perdigao. Rira

tomou uma tradigao, da qual os brasileiros

com cavaletes para acomodar um grande

dar mais brilho as comemora^oes, a em-

nao abrem mao, independentemente das

numero de pessoas. E sempre uma ocasiao

presa coloca a disposi(jao dos consumido-

oscila^oes da economia. Ale os presentes podem ser deixados de lado; a ceia, nunca.

especial", diz. "Preparar as receitas preferidas

res uma vasta linha de produtos, sinoni-

de cada um e um gesto de carinho, que tern

mos de tradigao, qualidade e sabor. E em

PERDIGAO HOjE

Um outro segredo - o que levar a


P^ri9.t3.1

Perdigdo.

Todo

mundo

adora.

perdigAo

torno deles que, mais uma vez, milhares

no freezer e mantem uma das caracterfsticas

"Ela fatia deiicadamente a ave e cobre com

de familias estarao festejando em breve.

Chester®: um tempero suave que permite a

um molho especial de laranja. E pratico na

O carro-chefe e a Ave Chester®, exclusi-

dona de casa dar um toque pessoal ao prato,

hora de servir e foge do iugar comum." F^ra

vidade da Perdigao, campea absoluta na

com seu recheio ou molho preferidos.

quem procura novidades, o Servigo de Aten-

preferencia dos brasileiros ha 24 anos e sempre presente nos grandes momenlos. Toque pessoal

Quem nao tem uma receita de fami'lia

dimento ao Consumidor (SAC) oferece uma

para preparar o Chester® do Natal e do

grande variedade de receitas. O telefone e

Ano Novo? Todo mundo conhece um modo

0800-7017782.

especial de prepare para surpreender seus

O que faz o sucesso da Ave Chester® e

convidados. "O meu preferido e criagao de

a qualidade de sua carne, tenra, suculenta e

uma tia", conta a especialista Chris Campos.

Praticidade Praticidade, por sinal, e um dos pontes

saborosa, o melhor aproveitamento das par-

fortes de todos os produtos Perdigao, tanto no

tes nobres, com 70% do peso localizado nas

dia-a-dia quanto nas festas. "Do sabor e faci-

coxas e peito, e o baixo teor calorico, ideal para quem valoriza uma alimentagao balan-

lidade de preparo a embalagem, a Perdigao eu®Chest

oferece solugoes para atender as expectativas

ceada e se preocupa com a saude e com a

dos consumidores que buscam produtos di-

boa forma. Outros atrativos sao o tamanho,

ferenciados", diz Eduardo jai<us, gerente de

ideal para a famtlia brasileira, sem criar des-

marketing de produtos congelados. Para as

perdi'cio, e a embalagem, uma sacola que

famflias mais numerosas, a op(;ao e o Peru

mescia um visual moderno a praticidade de

Congelado Perdigao, outro item de grande

uma al^a para facilitar o transporte.

aceitagao, no seu caso, a praticidade se tra-

Sua aceita^ao pelo consumidor cres-

duz num termometro que avisa quando o

ceu ainda mais com o lan^amento, no ano

produto esta pronto para sair do forno, e no

passado, da Ave Cheslei® Desossada, que

Handi Clamp, que mantem presas as pernas

oferece praticidade, ocupa menos espa(jo

da ave, tornando o prato mais atraente.

PERDIGAO HOjE


Perdigao. Todo mu

Linha Boas Festas Composta por cinco produtos, a Linha

e acompanhamentos que revelam a criativi-

abacaxi, que deixa o produto ainda mais sa-

dade das cozinheiras e cozinheiros.

boroso", diz Boutaud. A Linha Boas Festas ja

Boas Festas tambem marca, tradicional-

No caso do tender, que so precisa ser

mente, presen^a obrigatoria no Natal e no

aquecido, urn dos grandes atrativos e a facili-

Ano Novo. "Sao produtos para quern busca

dade de prepare, assim como o fato de agra-

mais sofistica^ao", conta Eric Michel Bou-

dar aos paladares mais apurados. O produto

Este ano, a divulga^ao da Ave Chester速,

taud, gerente de produtos industrializados.

e apresentado em tres versoes - bolinha, com

do Peru Congelado Perdigao e da Linha

Todos OS itens vem levemente temperados,

aproximadamente um quilo; bolao, pesando

Boas Festas conta com ampio material pa-

permitindo que a dona de casa de seu toque

cerca de tres quilos e oTender Chester速, que

dronizado, que vai atender todos os tipos de

especial. Asstm, classicos como o Pernil Tem-

tambem vem em embalagens de cerca de

canals de varejo. As pe<;as promocionais co-

perado Desossado e o Lombo Temperado se

um quilo. "As versoes bolinha e bolao con-

meqaram a ser distribuidas no final de outu-

renovam a cada ano, com receitas de caldas

tam com um sache para preparo de calda de

bro e incluem mobiles, banners, cartazetes,

conquistou a preferencia dos consumidores. Presen^a nos pontos-de-venda

DE NORTE A SUL DO PAfS Ate o inkto de dezembro, 70% dos produtos natalinos da Perdigao vao chegar a seu destino: os cerca de 90 mil pontos-de-venda que a empresa atende de Norte a Sul do pais. "Para Isso, desde junho vem sendo preparada uma ampla opera^o logistica", Informa Vitor Luiz Berto, gerente de distribui^o e armazenagem. "0 objetivo e nao deixar faltar nada a mesa do consumidor." Toneladas de produtos sao transportadas diariamente das 15 unidades industrials, rs B S' S IS '[5^ Instaladas em cinco estados, alem do Distrito Federal, ate os 17 centros de distribui^ao (CDs) montados em todo o pais - o mais novo foi abeito em Belem, Final de ano: ritmo Intense nos no Para. Dos CDs, os produtos sao levados por carretas, durante a nolle, ate um 17 Centros de Distribui^ao dos 20 pontos de cross docking. "Nesses locals, a carga e transferida para vekulos menores, que circulam com mais facilidade pelas areas centrais das cidades", explica Berto. A estimativa e que os veiculos da empresa irao percorrer cerca de 5,1 milhoes de qullometros em dezembro. A frota normal da Perdigao e composta por cerca de 750 veiculos, de grandes carretas a vans e, durante a Opera^ao Natal, e ampliada com a contrata^ao de outros 450 veiculos, de diversos tamanhos. A equipe dos CDs, um exercito de quase 1.100 funclonarlos (dos quais 750 sao proprlos e os demais, terceirizados), tambem ganha refor^o, com mais 400 pessoas, para garantir o melhor atendimento.

6

PERDIGAO HOjE


gao divisores de gondolas e

na oferta de credito e queda nos juros.

"Com isso, OS supermercados deverao

bandeirolas. "Tambem

E um panorama que leva a Federagao do

reverter a redugao do ritmo de crescimento

foram criadas faixas,

Comercio do Estado de Sao Paulo (Feco-

registrada nos ultimos meses, fechando o

que trazem, acoplado,

mercio-SP), a apostar que o faturamento

ano com expansao de 1%", diz o empresa-

um receituario para o

do setor em 2006 deva crescer entre 1 % e

rio Joao Carlos de Oliveira Junior, presidente

cliente destacar e levar

2%, em compara(;ao a 2005. A Associa^ao

da entidade. Os consumidores vao iotar

novidades para suas

Brasileira de Supermercados (Abras) preve

as lojas e a Perdigao, com uma ampla e

ceias", explica Jakus. Para o quadro de pro-

alta de 15% nas vendas em dezembro,

consagrada linha de produtos, mais uma

motoras, foram recrutadas senhoras, com

acima do indice registrado no mesmo pe-

vez vai encher seus olhos e ajudar a fazer

conhecimento de cozinha e mais preparo

nodo do ano passado.

grandes festas.

ndo adora.

perdicAo

para atender ao consumidor, resoiver duvidas e sugerir pratos. Cenario favoravel Com esse suporte e a for^a de seus produtos, a Perdigao esta otimista em relagao a este Natal, baseada no cenario favoravel marcado pela eleva^ao da renda da popula^ao, redugao do desemprego, aumento

TODOMUNDO ADORA 0 esfor^o de vendas dos varejistas contara com apoio de uma campanha publlcitaria, criada pela agenda Y&R, dentro do conceito Todo Mundo Adora, lan^ado recentemente, mas que ja se tornou um caiede sucesso, com alto mdice de lembran^a e uma triiha musical que calu no gosto popular. "Os anuncios vao usar uma linguagem inovadora, para envolver publicos de todas as Idades", diz Tomas Lorente, vice-presidente de cria^ao. Estao programadas inserfoes em teve, radio e midia Impressa. A estrategia de divulga^ao - que tera a Ave Chester速 como destaque - esta voltada para a valoriza^ao dos grandes diferenciais competltlvos da companhia: varledade de produtos, praticidade na hora do preparo, qualidade e capacidade de chegar a pontos-de-venda distribufdos por todo o pais. Como nos anos anteriores, a publicidade dos produtos Perdigao vai lembrar que o Natal e o Ano Novo sao datas importantes para reunlr a famflia e renovar votos de fellcidade, mostrando cenas famillares. "Vamos mostrar que a empresa faz parte dessa tradi^ao e esta presente nas principals festas dos brasllelros", explica Lorente. No caso da Ave Chester速, os anuncios vao destacar que so a Perdigao tem o produto, uma exclusivldade que se tomou o prato predlleto nas ceias do final de ano dos brasileiros.

PERDIGAO HOJE

7


QUALIDADE

E

BONS

PRECOS

A Batavo aposta no aumento de vendas neste Natal e promove campanha de solidariedade

Com produtos dequalidade, sabor e preqos mais acessiveis - seus pontos fortes

a

Batavo espera que seja um grande final de ano. Os pontos-de-venda de todo o pais contarao com suporte de ampla divulga(;ao, com abordagem de promotoras, a partir de novembro, quando tambem tera inicio a Campanha Natal Solidario Batavo (ve/a quadro). 0 grande destaque da linha e a Ave Freski Batavo, frango especial que ja vem temperado, pronto para assar. "Trata-se de uma carne suculenta, com 70% de peito e coxa e tempero diferenciado, garantindo sucesso na ceia da dona de casa, com a qualidade tradicional Batavo", destaca Cracios Clinton Consul, gerente de marketing. A linha conta ainda com outros itens de sucesso - Peru Inteiro Congelado; Peito de Peru Defumado, sem osso e pronto para ir a mesa; Peito de Peru Congelado, com osso; Tender de Peru eTender Freski Batavo, elaborado a partir de carne de frango e, portanto, mais leve. Tambem fazem parte da Linha Natalina, os cortes sufnos temperados e dessossados, que permitem maior aproveitamento da carne - Pernil; Picanha Suma; Paleta, Tender e Lombo. Um dos destaques e a Picanha Suina Temperada, produto que esle ano,

8

PEROIGAO HO]E


pela grande aceita^ao, teve seu volume de produ^ao dobrado. "Por ter um corte diferenciado, que valoriza as fibras da came, a Picanha Suma e mais macia e suculenta", explica Cracios.

Natal Solidario Batavo INSTITUTO DO CANCES Dr.ARNALDO ESPfRITO DE NATAL A Batavo promove neste final de ano a Campanha Natal Soildario Batavo, com Inicio em novembro e termino no ultimo dia de dezembro. Na compra da Ave Freskl ou Peru Batavo, o consumldor estara contrlbuindo para o Instituto do Cancer Dr. Arnaldo VIeira de Carvalho, pioneiro no pais no combate ao cancer - 0,5% do faturamento liquido da venda dos produtos sera revertldo para a entldade. A a^ao acontece em todo o Brasll. Uma das Institul^des consideradas referenda no combate ao cancer, o Instituto Dr. Arnaldo oferece tratamento completo, da cirurgia a radloterapla e quimloterapla, conta com os mais avan^ados equlpamentos para diagnostlcos, um quallfkado corpo cKnIco e ja obteve Importantes reconhecimentos. O instituto fol reconhecldo pela Nucletron Corporation como o malor prestador de servl^o de

braqulterapia do mundo - a braqulterapla e uma forma de tratamento na qual materials radioativos sao colocados junto ao tumor. Outro exempio de eficlencia e o departamento de pneumologia, que foi tema, em 2005, de um artlgo publicado pela renomada revlsta medlca The Lancet, por ter se destacado entre 210 centros de pesquisa da Europa, America, Asia e Australia. "Uma inlciativa como essa, alinhada aos principlos de responsabliidade social da empresa, val sensiblilzar o varejista e o consumldor sobre a importancia da luta contra o cancer", explica Cracios Clinton Consul, gerente de marketing.

A campanha contara com dlvulga^ao especial nos pontos de venda e em midia Impressa. 82 ANOSDELUTA Um perf'U do Instituto Dr. Arnaldo e OS servigos que a institu'iqao presta a comunidade • 82 anos de atua9ao • segundo malor servi^o privado filantropico de quimloterapla de Sao Paulo • 70 mil consultas (*) • 250 ml! exames laboratoriais (*) • 2,5 mil cirurgias (*) • 19 mil pacientes internados (') • 6 mil novos pacientes (*) (*) Numeros anuais

PERDIGAO HO)E

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Loja em Goiania: pontos-de-vendas sao adequados ao perfil dos consumidores de cada regiao

A

FORCA

D0IN1ERI0R

Com 52 anos de tradi^ao, o Supermercados Bretas consolida sua presen^a em Minas Gerais e Goias

10

OS Supermercados Bretas vao

derno. A construqao da loja tera inicio em

iniciou suas atividades em 1954, em

chegar em breve a cidade

dezembro. "Com a chegada da Perdigao,

Santa Maria de Itabira, a cerca de 130

onde a Perdigao opera o seu

Rio Verde ganhou uma grande dimensao

quilometros de Belo Horizonte, tendo a

maior complexo agroindustrial, estreitando ainda mais a parceria entre

economica", afirma Magno Huires, diretor

frente cinco irmaos, deu origem a uma

de compras de alimentos do Bretas.

grande cadeia, atualmente com 47 lojas

as duas companhias. Em 2007, os 135 mil

Desde 1987, quando uma nova

em 15 municipios. "Alem da uniao, um

habitantes de Rio Verde, no sudoeste de

gera^ao da fami'lia, com onze primos,

dos tra^os da familia Bretas e a capaci-

Goias, ganharao um moderno hipermer-

assumiu a dire^ao dos negocios, a rede

dade de trabalho", diz Antonio Peron,

cado da rede, que ocupa a setima posi^ao

tem registrado um ritmo acelerado de

gerente da filial da Perdigao em Belo

no ranking da revista Supermercado Mo-

crescimento. O pequeno armazem, que

Horizonte.

PERDIGAO HOjE


Os Bretas tambem se destacam pela visao empresarial e pela determina^ao de investir permanentemente no negocio. E

Trofeu Nossa Gente: a rede foi a que mais se destacou no interior mineiro

Rio Verde, abriu uma loja em jataf, que tambem conta com uma unidade contratada pela Perdigao para a prestagao de servi(^os industriais.

isso que tern levado, nos ultimos anos, a um ampio processo de expansao e moderniza-

Oconsumidormanda

^ao. Todas as lojas passaram por reformas, seguindo um padrao arquitetonico. A rede

O mix do Bretas reune entre 15 e 20

ganhou suporte de uma central adminis-

com tamanhos entre 1.500 e 5 mi! metros

mil itens e contempla grandes fornecedores,

trativa e de um centro de distribuigao (CD),

quadrados, com mix de produtos adequados

de abrangencia nacionai, e os melhores do

em Contagem, na regiao da grande Belo

ao perfil do publico, consumo e tamanho de

mercado local. E essa diversidade de fontes

Horizonte. Recentemente, foi aberto mais

lojas", explica Huires. A administragao das

que permite atender as especificidades de

um CD na cidade de Coiania.

lojas flea a cargo de escritorios regionais,

cada tipo de consumidor. "A Perdigao e uma

0 que facilita atender culturas, costumes e

marca de muito respeito e aceitagao no mer-

necessidades diferentes. Todas as decisoes

cado, alem de sempre trilhar com o Bretas

Tambem aumentaram os investimentos

sao respaldadas em pesquisas com consumi-

o caminho do crescimento", afirma Huires.

na formagao dos mais de 8 mil funciona-

dores, para manter a organizagao permanen-

"Um exempio sao as pizzas, que vendem

rios, e em um centro, inaugurado em 1996,

temente em sintonia com o mercado.

muito bem em nossas lojas."

Quatromodelosde lojas

para treinamento e promogao de atividades

Por seu modelo de negocios, o Bre-

Alem de oferecer os produtos que o

ligadas a saude, ao bem-estar e a qualidade

tas se tornou ancora de diversos shop-

consumidor quer, o Bretas facilita o pa-

de vida. O resultado apareceu em 2004,

ping-centers, ajudando a atrair publico,

gamento das compras, com dois tipos de

quando o faturamento ultrapassou R$ 1 bi-

e recebeu o trofeu "Nossa Gente", ofe-

cartao: de credito e de relacionamento. O

Ihao. A meta da segunda gera^ao da familia

recido pela Associagao Mineira de Su-

uso do cartao permite acumular pontos.

e dobrar esse valor ate 2008.

permercados (Amis) a empresa que mais

Em apenas um ano, a empresa chegou a

Um trabalho loja a loja e outro fator que

se destacou no interior do estado em

distribuir 20 mil premios aos usuarios fieis.

ajudou na expansao do Bretas por todas as

2005. A rede abriu novas lojas em Uber-

A rede tambem mantem uma forte comuni-

regioes de Minas Gerais e, mais recente-

landia e Uberaba - sao dez unidades,

cagao, veiculando comerciais na televisao,

mente, pelo interior de Coias, areas esco-

ao todo, nas duas cidades - ganhando

que atingem diariamente 12 milhoes de

Ihidas pelo grande potencial que oferecem.

for^a noTriangulo Mineiro. O Bretasvem

pessoas, alem de ter presen^a em radios,

A estrategia e adequar-se a clientela. "F^ra

apresentando, igualmente, crescimento

jornais e folhetos publicitarios, distribuidos,

isso, temos formatos diferenciados de lojas,

consistente em Goias. Antes de chegar a

a cada semana, para 900 mil domicilios.

Expansao: projeto arquitetdnico do novo hipermercado de Rio Verde (GO), que come^a a funcionar em 2007

PERDIGAO HO|E

11


COMPROMISSO

COM

A

,

EFICIENCIA

Os avan^os do Procep, iniciativa da Perdigao para promover o uso racional dos recursos naturais Antes mesmo da chegada do verao, que oficialmente so comega em dezembro, a Perdigao ja passou a adotar solugoes para reduzir o consumo de energia que, pela sua atividade - a produ(;ao e comercializa<jao de alimentos refrigerados e congelados costuma registrar aumento expressivo nos meses mais quentes do ano. As medidas sao importantes para fechar o ano com uma

Amea^a: falta de investimentos em hidrel^tricas (na foto,Tucuruf) preocupa os anaiistas

economiade aproximadamentelS mil megawatts hora/ano, equivalente ao consumo

de energia. A economia obtida e de aproxi-

anual de 12.500 residencias populares.

madamente 10%, com avangos contmuos.

Um dos eixos de sustenta^o do programa sao grupos de trabaiho (comit^ de energia)

A meta foi fixada pelo Procep (Pro-

"O programa reduz a necessidade de

permanentes, dedicados a conscientizagao

grama de Racionalizagao e Conservagao

investimentos, libera capacidade para am-

dos colaboradores. O departamento de en-

de Energia da Perdigao), implantado em 1994, para combater o desperdi'cio nao so

pliar produgao e diminui custos", explica

genharia faz o monitoramento pemianente

0 engenheiro eletricista Glauber Teza Salvador. Um exempio da eficacia do pro-

de indicadores t^nicos e financeiros e, em agoes para corrigir desvios. Atualmente, estao

zar impactos ambientais, contribuindo para

grama foi mostrado em 2001, durante o racionamento de energia - o "apagao"

a sustentabiiidade do planeta.

a empresa nao precisou reduzir suas ativi-

de energia, 12 projetos de eficiencia energy

Desde sua implantagao, o Procep tem

dades para atender as metas da racionali-

tica, para a substituigao de motores velhos (de

trazido ganhos constantes para a Perdigao,

zagao. "0 resultado foi obtido sem novos

baixo rendimento) por equipamentos novos.

por meio da aplicagao de novas tecnologias

investimentos, apenas pela eliminaijao de

e de solu(j6es que garantem o uso racional

desperdfcios", lembra Glauber.

de energia eletrica, mas tambem de vapor e agua. O objetivo e reduzir custos e minimi-

PERDIGAO HOJE

conjunto com as unidades, elabora pianos de sendo desenvolvidos, com concessionarias

"Anualmente, sao estabelecidas para as unidades metas de redugao de consumo",


APARTEDECADAUM

Estaf ao rebaixada de Videira (SC): empresa investe em projetos para abastecer suas unidades afirma o engenheiro eletricista Roberto

desenvolvido um programa de treinamento

Fukumoto. Rira este verao, as medidas do

nos pontos-de-venda, para a correta ma-

Procep incluem o reforgo, nos centros de

nipula^ao de produtos e conservagao de

distribuigao e ftliais de venda, de orienta-

energia, que, desde 2002, ja se estendeu a

^ao sobre cuidados a serem adotados pelos

maisde20mil pessoas.

funcionarios, como evitar abrir com freqii-

As proximas metas do Procep incluem

encia as portas das camaras frias. Nas areas

a implantagao de um projeto piloto que

administrativas, o trabalho consiste em aler-

permite o monitoramento on-line do con-

tar sobre o uso do ar-condicionado, que

sumo e demanda nas principals unidades

deve permanecer ligado apenas em situa-

produtivas, e a ado^ao de novos programas

(joes extremamente necessarias. Tambem e

de combate ao desperdfcio.

PONTEIROS ADIANTADOS Ate 25 de fevereiro, quando termina o horarlo de verao, em vigor em dez estados e no Dlstrito Federal, a demanda de energia devera apresentar redu^ao de 2.090 megawatts, de acordo com previsao do Ministerio das Minas e Energia. A economia ficara um pouco abaixo da registrada no periodo 2005/2006, ja que a medlda, normalmente adotada na segunda quinzena de outubro, este ano, por causa do horario eleitorai, so passou a valer a partir de 5 de novembro. Mesmo asslm, trata-se de um ganho consideravel. Adiantar os relogios em uma hora possibllita uma queda

>

Os principios do Procep (uso eficiente e racional da energia eletrica) podem ser aplicados em casa. Veja alguns exemplos de uso racional da energia: 0' Acumular as roupas para lavar e passar de uma so vez 0' Evitar banhos demorados: 0 chuveiro e um dos equipamentos que mais consomem energia 0' Nao deixar aparelhos eletricos ligados sem necessidade 0' Nao coiocar roupas para secar atras da geladeira; isto aumenta o consumo ^ Nao coiocar alimentos quentes dentro da geiadeira Utilizar melhor a iluminagao natural do dia, evitando acender lampadas desnecessariamente

entre 4% e 5% na demanda habitual. No Sudeste e no Centro-Oeste, a redu^ao sera equlvalente ao consumo, nesse horarlo, de uma cidade como Campinas, com cerca de 1,5 milhao de habitantes. 0 horario de verao foi instituido pela primeira vez no Brasil em 1931 e passou a ser adotado regularmente desde 1985. E uma solufao que possibillta melhor aproveitamento da iuz natural ao entardecer, proporcionando uma substancial redu^ao na gera^ao de energia. Atualmente, o pais tem garantia de oferta energetica, mas a falta de investimento maci^os no setor ja preocupa os analistas, que preveem riscos de raclonamento, caso os empreendimentos projetados nao tenham inicio imediato.

PERDiGAO HOjE

13


DELICIAS

BATAVO

A Batavia amplia linha com produtos que trazem praticidade e mais sabor ao dia-a-dia

Sobremesas com um toque de

Sob medida para a sede

sofistica^ao, embalagens ino-

Com quatro langamentos, a Batavo in-

vadoras e exclusivas, produtos

crementa a linha de sucos prontos para

saudaveis e praticos - sao estes

beber, que fica ainda mais completa. De-

OS atributos dos novos produtos da Bata-

pois do sucesso da versao 1 litre, os Sucos

via que estao chegando aos pontos-de-

Batavo Nectar e Batavo Suco+Soja ganham

venda de todo o pai's.

embalagem de 200 ml, unica do mercado em formato "prisma" com canudo teles-

as vantagens das versoes nectar (fonte de

copico, design metalizado e ergonomico,

vitaminas) e soja (com 0% de colesterol, 0%

apreciado pelo publico jovem. Seu formato

de lactose e fonte de calcio).

facilita a abertura da bebida, consumo sem desperdicios, higlene e seguran^a no manuseio.

14

PERDICAO HOJE

Sobremesa perfeita Criar sobremesas diferenciadas, com

Nos sabores Nectar Uva e Pessego e

um toque de sofisticaqao e desejadas petos

Suco+Soja Maga e P^sego, os langamentos

consumidores. Foi esse princi'pio que orien-

deverao ser a sensaijao do verao. "Alem de

tou o desenvolvimento do Forfait Frutas Ver-

saudaveis, eles aliam consumo rapido e

melhas e Rarfait Frutas Amarelas. A palavra,

facilidade de serem incorporados ao dia-a-

que em frances significa perfeito, da nome

dia", diz Regina Boschini, gerente executiva

a uma combina(jao de delicioso creme de

de marketing. O visual destaca as frutas e

iogurte com calda de frutas em pedagos.


O lanqamento apresenta urn novo conceito

principals caracterfsticas do Shake (o agito

na categoria de sobremesas - Sabores do

e a cremosidade do verdadeiro milk shake)

Mundo, que a cada nova edi^ao vai destacar 0 sabor e aroma de um pai's. A edi^ao

e do Mix de Frutas (o gostinho da verda-

de langamento homenageia a Franca, que

destacadas para o consumidor.

deira vitamina feita em casa) estao mais

desenvolveu esse conceito. A calda do saber Frutas Vermelhas leva pedagos de morango, amora e framboesa. Ja a versao Frutas Amarelas com-

Inova^ao ate na cozinha

bina os sabores marcantes do maracuja,

Para levar mais praticidade a cozi-

da manga e do pessego. Rarfait Batavo e

nha, 0 Creme de Leite e Molhos Prontos

apresentado em embalagem com duas

Batavo foram relan^ados em inovadoras

unidades de 130g cada.

embalagens, em mais uma exclusividade trazida pela Batavia. O novo formato ga-

Agora iogurte

rante praticidade no manuseio, melhor

A linha Batmilk tambem esta de cara

aproveitamento do produto e maior visibi-

nova. O produto evoluiu de bebida laclea

lidade na gondola. A comunicagao visual

para iogurte, ganhando mais cremosidade

do Creme de Leite foi planejada para

e sabor apurado. Alem da mudan(ja na

valorizar aspectos exclusivos, como cre-

composigao do produto, que esta mais ape-

mosidade e baixo teor de gordura: apenas

titoso, a linha agora vem em embalagem

17%. 0 mesmo principio foi adotado para

mais moderna, com pote quadrado, bas-

OS Molhos Prontos - a primeira versao e

tante atraente no ponto-de-venda, e com

o Molho Caseiro para carnes. Em breve,

visual que da enfase a nova logomarca, a

novos sabores serao incorporados a linha.

cremosidade e ao apelo do sabor morango.

Mats valor Em 2005, apostando na inova^ao, a Batavia ampliou e agregou valor a seu portfolio

0 gostinho do milkshake e da vitamina

com 0 langamento de 60 produtos, marca

Para refor(;ar a sintonia com o publico

que sera repetida este ano. "E o resultado

jovem, a Batavia relanga os shakes sabores

de uma estrategia que une sintonia com

chocolate e morango e o Mix de Frutas. A

o consumidor, capacidade de oferecer

praticidade das novas embalagens permite

respostas rapidas, criatividade e trabalho

que 0 produto seja incorporado rapida-

em equipe, visando dar continuidade ao

mente a correria do dia-a-dia, estimulando

projeto de expansao da Batavia", diz Re-

0 consumo on the go ("tomar andando",

gina. Outros lan^amentos serao vistos nos

em portugues). O layout das duas versoes

pontos-de-venda ate o final de ano, com

recebeu retoques, com cores mais fortes

novidades marcantes nos segmentos de

e uma comunica^ao mais estimulante. As

soja, achocolatados e iogurtes funcionais.

PERDIGAO HOjE

15


Probah: moradia, a pre^os acessi'veis, para fundonirios de seis estados Perdigao facilita o sonho da casa propria e cjudo a reduzir o deficit habitacional nas cidodes onde esta presente

Urn ano depois de chegar a Nova

fantil {CED, creche dotada de modernos

por um fundo habitacional constitutdo

Mutum, no Mate Grosso, a

equipamentos para atender criangas da

pela Crediperdigao, cooperativa de cre-

Perdigao esta mudando a vida

comunidade.

dito mantida pelos funcionarios, alem

da cidade e dos funcionarios

As iniciativas fazem parte do Prohab

de suporte financeiro da empresa. O

da nova untdade industrial, que recebeu

(Programa Habitacional Perdigao), criado

programa conta com parcerias de gover-

pesados investimentos em expansao e

em 1997 para facilitar o acesso dos fun-

nos estaduais e municipals e da Caixa

moderniza^ao, abrindo novos postos de

cionarios a casa propria. "Desde entao,

Economica Federal.

trabalho. Para urn grupo deles, o sonho

0 programa se tornou um dos pilares da

da casa propria passou a ser uma rea-

polftica de responsabilidade social da

lidade. Estao sendo entregues pela em-

companhia, oferecendo condi^oes que

Uma pesquisa realizada ha dez anos

presa 30 casas e teve infcio a constru^ao

contribuem para a melhoria da qualidade

entre o quadro funcional revelou que

de urn edifi'cio de 16 apartamentos, de

de vida de seus funcionarios", diz Vilgo

um grupo significative de colaborado-

90 metros quadrados de area, incluindo

Medeiros, gerente de recursos humanos.

res, casados e com mais de cinco anos

cozinha, dois quartos, sufte, sala de estar,

)a foram entregues 608 moradias,

de trabalho, nao possuia casa propria

beneficiando quase 2.500 pessoas, en-

e tinha interesse em adquiri-la. "Sur-

Em Rio Verde (CO), encontram-se

tre funcionarios e dependentes, com

giu, entao, a decisao de apoiar esse

em fase final as obras das primeiras

mais de 37 mil metros quadrados de

processo, liberando os funcionarios das

50 residencias do loleamento Parque

area construfda e outras 96 unidades

despesas de aluguel, o que resulta em

das Paineiras, que tera, no total, 298

estao em constru^ao. No total, os in-

mais seguran^a e tranqiiilidade", afirma

unidades. O loteamento contara com

vestimentos destinados ao Prohab che-

Vilgo. "A realiza(;ao desse sonho tem

infra-estrutura completa e, desde julho, dispoe de urn Centre de Educagao In-

gam a quase R$ 12,5 milhoes, com

reflexos diretos sobre a satisfa^ao e a

recursos fornecidos, em grande parte,

produtividade no trabalho." Numa pri-

dois banheiros e area de servi^o.

16

PERDIGAO HOJE

Satisfa^ao e produtividade


meira fase, que se estendeu ate o final

MAIS DE 600 UNIDADES ENTREGUES

de 1998, foram construfdas 300 unida-

0 que ja foi feito e os proximos passes do programa

des habilacionais em Videira e Herval d'Oeste, em Santa Catarina, e Marau,

ENTREGUES

no Rio Grande do Sul.

CONSTRU^AO

EM PROJETOS

Com a expansao das atividades da

GO

174

empresa, que abriu novas frentes, o pro-

RS

130

60

190

grama ganhou amplitude maior. Hoje, o

PR

21

30

51

SC

278

08

286

SP

5

Prohab beneficia funcionarios de estados onde a empresa mantem unidades industriais - Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Parana, Goias e Mato Grosso - e da area corporativa, em Sao Paulo.

50

224

5

MT

30

30

MT

16

16

Pre^os acessi'veis Muitos dos municfpios que tem ba-

como tambem contribui para reduzir o

infra-estrutura. O custo medio por metro

ses da Perdigao apresentam deficien-

deficit habitacional dessas regioes", diz

quadrado e R$ 499,73, muito abaixo

cia no campo habitacional, reflexo da

Medeiros.

dos registrados no mercado. O valor

falta de investimentos publicos. Com

O Prohab baseia-se na premissa de

das prestagoes esta em torno R$ 180,00,

a expansao da empresa e o refor^o de

queepossfvel oferecer residencias seguras

com prazo medio de financiamento de

seus quadros, os pre^os dos imoveis

e confortaveis a pregos acessi'veis, com-

122 meses. Para obter financiamento, as

disparam, dificultando a transferencia

pativeis com a renda salarial. Atualmente,

condigoes sao trabalhar na empresa ha

de funcionarios. "O programa traz nao

e possivel escolher entre quatro projetos,

tres anos - a prioridade na selegao e feita

so uma solu^ao para quem enfrenta

com tamanhos que variam entre 42 e 56

com base no criterio de tempo de servigo -,

dificuldade para encontrar onde morar,

metros quadrados, dotados de completa

ser associado da Crediperdigao e nao ter imovel residencial em seu nome. Alem de Nova Mutum e de Rio Verde, a fase atual do Prohab, inclui projetos em outras tres cidades. Em Carambei (PR), estao sendo estudadas parcerias com orgaos publicos municipals para a constru(;ao de 30 residencias. Ja foi aberta a inscrigao de interessados e a proxima fase sera de analise cadastral. Em Marau e Serafina Correa (RS), a equipe do Prohab realiza levantamento de publico potencial para a implanta-

Rio Verde: pritnelra etapa de um projeto que prevd a constru^ao de 298 moradias etem infra-estrutura, como o Centro de Educa^o Infantil

(;ao de um novo projeto habitacional.

PERDIGAO HOjE

17


UM

ESPACO

MEDICOS E

PARA

NUTRICIONISTAS

Profissionais de saude ganharam um

links uteis, glossario, piramide alimentar,

espago na internet com informa-

orienta^ao para profissionais e consultorios,

^oes compietas e atualizadas sobre

entre outros temas. Outro ponto forte e a

aIimenta(;ao, nutrigao e saude. Trata-se do

se^ao Nutri(;ao com Batavo, que permite

Batavo Saude, criado pela Batavia para es-

ao internauta escolher uma dieta de acordo

treitar seu reiacionamento com a area. O

com suas necessidades e, ainda, ter acesso a

tre quem tem experiencia na fabrica^ao

portal traz, ainda, dicas de produtos sau-

receitas preparadas com produtos Batavo.

de produtos de reconhecida qualidade nutricional e quem entende tudo de saude

daveis do portfolio da companhia e artigos

"O novo canal ira promover maior

ineditos assinados por Daniel Magnoni,

aproxima^ao da empresa e da marca Ba-

cardiologista e nutrologista do Hospital do

tavo com a comunidade medica, espe-

O portal tem uma arquitetura de infor-

Cora^ao, em Sao F^ulo.

cialmente os nutricionistas", diz Regina

maqao simples e de facil navegai^ao, para

Tambem e posstvel encontrar informa-

Boschini, gerente executiva de marketing.

garantir o acesso rapido a seu conteudo.

qoes sobre mercado de trabalho, eventos,

"Ele possibilita uma soma de esforgos en-

O enderego e www.batavosaude.com.br.

EM DEFESA

a quem fabrica ha anos."

DO VERDE

Desde outubro, caminhoes da frota

sobre a importancia da preservagao da

consolidar o seu compromisso com a

da Perdigao percorrem asestradas

natureza. "Transportar, vender ou com-

defesa do meio ambiente e com a pro-

de todo o pafs levando mensa-

prar animais silvestres e crime", diz o

mogao da sustentabilidade. A Perdigao

gens que buscam sensibilizar as pessoas

primeiro adesivo, colocado na parte

conta com uma frota de 837 caminhoes

trazeira dos veiculos, num espa^o de

de longo percurso para transportar os

grande visibilidade.

produtos da empresa. Cada um percorre,

^

VENDER OU COMPRAR

Esta prevista uma serie de outras

em media, 6.382 quilometros por mes,

J

mensagens, numa iniciativa que repre-

o que totaliza uma distancia de aproxi-

E^RIME_^^^^

senta um novo passo da companhia para

madamente 5,3 milhoes de quilometros.

ANIMAIS SILVESTRES

TERCEIRIZACAO DE

Tl

Foi conclufdo com sucesso o processo

e aumento de perfor-

de outsourcing - terceirizaqao da in-

mance nas aplicagoes.

fra-estrutura de Tl (Tecnologia da In-

"A terceiriza(;ao libera

formagao) corporativo da Perdigao -, que

a empresa de questoes

transferiu para a IBM, em Hortolandia (SP),

basicas de hardware

a infra-estrutura de servidores (Datacen-

(servidores), armaze-

ter), armazenamento de dados, operaqao

namento (disco), infra-

e suporte da empresa. O processo resultou

estrutura {backup, operagao etc.) para se

de negocio", explica Andre Doro, gerente

em beneficios como redu^ao de custos

concentrar no atendimento as necessidades

de operagoes e tecnologia de Tl.

PERDIGAO HOjE


• A Perdigao foi classificada como a melhor industria de carnes do pafs na OBRAS EM NOVA MUTUM

30 >

segunda edigao do premio Melhores do Agronegodo, concedido pela Re-

Oprojeto de expansao da Perdi-

senvolvimento de projetos para ampliagao

vista Clobo Rural, da Editora Globo.

gao em Nova Mutum (MT) re-

da capacidade de alojamento no campo:

No ranking geral das 500 maiores do

gistra novos avangos. Ja esta em

39 novas instalaqoes foram conciuidas e ja

agronegocio, a Perdigao ocupou a 10^

operagao o primeiro nucleo de recria de

alojam aves e outros cem novos aviarios de-

posigao.

matrizes para avicultura de corte. Trata-se

verao estar concluidos ate o final de 2006.

de uma importante etapa para atingir a

Em fase de constru^ao, o incubatorio

• Gilmar Liberal! deixou a empresa

auto-suficiencia em ovos. Composto por

Rio dos Patos tem conclusao prevista para

apos 32 anos de servigos, para atuar

tres aviarios, o nucleo tern capacidade para

0 infcio de 2007. Com sua estrutura refor-

como produtor integrado no sistema

alojar 38 mil matrizes, e faz parte de um

mada e novos equipamentos, a fabrica de

de produ^ao de ovos. Com sua saida,

piano que preve a instala(^ao de outros qua-

ra^oes passou a produzir, desde outubro,

a gerencia de agropecuaria de Marau

tro ate o primeiro trimestre de 2007. Tam-

ra(;ao peletizada, o que contribuira para a

(RS), que tem a frente Edgar Mores,

bem prossegue em ritmo acelerado o de-

redu^ao dos custos de criagao de aves.

incorporou a gerencia de ragoes.

O > 30

• Mais de 10 mil crian^as de 12 cidades participaram das atividades do Planeta Agua, projeto socioambiental da Perdigao voltado para a conscientizagao da importancia dos recursos naturals, que teve apoio da Lei Rouanet. A programa^ao tambem incluiu shows com o cantor Rolandro Boldrin, para um publico estimado em 5 mil pessoas, ea exibigaodosfilmes Central do Brasil e Os Dois Filhos de Francisco. NOVO MODELO

DE

LOJA

A nova loja do Rao de A^ucar em

fazem parte do cotidiano dos brasileiros,

Alphaville, condomi'nio de luxo

a rede amplia, assim, a gama de solu-

vizinho a capital paulista, traz

goes que oferece aos clientes. Baseada em

uma nova concepqao em supermercado

pesquisas, as mudangas buscam atender

e no modelo de services para clientes

consumidores que querem praticidade na

de alto poder aquisitivo. A loja oferece

hora das compras e adoram novidades.

atrativos que vao de um cafe e um sushibar a pizzas preparadas na hora em um forno a lenha. A degustaqao de vinhos e freqiiente. O espago interno, com 2 mil metros quadrados, chama a aten^ao. As gondolas sao de madeira e estao dispostas na diagonal. Responsavel pela introdu(^ao de novas tendencias e servi^os que hoje

Perdigao Hoje 6 uma publicagao periddica da Perdigao Agroindustrial S.A. de circulagao externa e distribuigao gratuita. Cons0lho EdRortal: Eggon JoSo da Silva: Nildemar Secches; Wang Wei Chang; Nelson Vas Hacklauer; Paulo Ernani de Oliveira; Gilberto Orsato; Lulz A, Machado de Brito: Antonio Zambelli; Luiz Carlos Campagnola; Luiz Stabile; Fl^vlo Carlos Kaiber; Gentil Gaedke; Wlademir Paravisi; Ricardo Robert Menezes: Antonio Augusto De Toni; Nilvo Mittanck. CcMntoiMfM: Rosa Baptistetla. Colabora9w: Luciana Ueda; Jones Sroleze: Camila Regis: R^ncinl Lira. Gestores da Comunlca^M: Gilson C^sar Rodrigues (Rio Verde): Lonneke Sanders (EuropaJ; Lucin^la Leidens (Videira): Valdeci dos Santos (CarambeO: Vanderlei Baitiieri (Nerval d'Oeste); Produ^ao: Blander & Associados, tel. (11) 3032-3236, e-mail: blander@bIander.com.br Edftor: Mario Blander (UTb 13.346 SP). Reportagem: ElenI Oliveira Rocha e Guilhemie Larnenha. I>ir«^ de Arte e Produ^ GrMca: Camarinha Comunicapao & Design, tel. (11) 30344893. Tlregem: 10 mil exemplares SAC Perdigao 0800-7017782

PERDIGAO HOjE

19


Perdigdo.

Todo

mundo

adora.

Chester* so a Perdigao tern.


Revista BRF Edição 61