C R E D I T O S Propietario y Director Responsable Lic. Karina Patricia Escola Colaboración Comisión Directiva SRG Ing. Agr. Norma Arias Diseño Gráfico Soledad Pertierra - Aloha Estudio (03446) 15509985 solepertierra@hotmail.com Publicidad (03446) 15532255 revistabaqueano@gmail.com Domicilio Legal Ruta 14 km 36. Gualeguaychú. E. R. Registro DNDA en trámite. Edición N° 76 • Octubre 2021 Impreso en Talleres Gráficos Cogtal Magdalena 48 - Villa Dominico - Avellaneda
S U M A R I O
2 10 14 18 24
PALO A PIQUE
EDITORIAL GANADORES DE MUESTRA GANADERA GUALEGUAYCHÚ 2021
EXPORTACIONES DE CARNE CONOCIENDO LOS BOSQUES NATIVOS DEL PAIS EVALUACIÓN DE CULTIVARES DE SOJA BIOTECNOLOGIA PARA LA GENÉTICA OVINA
Puede buscar un ejemplar de BAQUEANO en forma gratuita en los comercios de nuestros auspiciantes. Mándenos sus sugerencias a: mail: revistabaqueano@gmail.com f: Baqueano El contenido de los artículos técnicos es responsabilidad total de sus autores. Tirada: 1500 ejemplares de distribución gratuita. Si querés participar en nuestra página comunicate con nosotros: www.revistabaqueano.com
INAUGURAMOS NUESTRA PAGINA WWW.REVISTABAQUEANO.COM SI QUERES PARTICIPAR COMUNICATE CON NOSOTROS
PALO A PIQUE
E
D
I
T
O
R
I
A
L
EL CAMPO EN EL CONGRESO Luego de la prórroga del cepo a las exportaciones de carne bovina se esperaba una respuesta del campo con algún tipo de medida. En todas las muestras ganaderas los representantes exigieron a los gobernantes que fueran escuchados, que se diera fin al cepo, que los planes ganaderos no tienen sentido mientras se mantengan estas medidas. Pero el sector que no es ajeno a la conflictividad social, incertidumbre política y malestar generalizado, prefirió esperar al desarrollo de las PASO para tomar alguna eventual medida. Estas instancias trajeron mayor conflictividad-una despiadada lucha de intereses dentro del kirchnerismo que ni ellos saben cómo terminará. Los resultados de las PASO que en principios son una suerte de encuesta, confirmaron que no es solo el campo el que pide un cambio de rumbo, reflejaron la intolerancia, la incapacidad de los gobernantes para aceptar estos resultados y del otro lado la prudencia del campo ante tanta conflictividad. Pero tampoco es hora de ser mansos, la cancha debe marcarse y el pedido debe ser claro, fuerte, buscar aliados y comprometerlos en estos momentos de campaña electoral para no quedar fuera de la agenda. Luego de la resolución 125 el campo entendió que no podía seguir tranqueras adentro y muchos dirigentes agropecuarios se volcaron a la política consiguiendo una representación de 11 legisladores. Algo se aprendió y luego de los resultados sorpresivos de las recientes PASO la Fundación Barbechando, que se dedica a seguir los temas del Agro en el Congreso señaló que de los 34 candidatos a legisladores vinculados al agro, sólo siete diputados y un senador tienen chances de ocupar sus bancas en noviembre tras efectuarse las legislativas que confirme sus lugares. Hay seis legisladores que podrían inclinar el escenario aumentando la representatividad del agro en el Congreso y que superaron el piso del 1,5% de los votos necesarios para continuar en competencia en noviembre, pero no alcanzó para garantizarse una banca. Entre los ocho candidatos que tienen posibilidades de acceder a una banca, se encuentran por la provincia de Buenos Aires Juan Manuel Lopez, oriundo de Saladillo y técnico en producción agropecuaria; también sigue en carrera la lista Avanza Libertad encabezada por José Luis Espert -empresario agropecuario de Pergamino-. Martín Maquieyra por La Pampa, quien viene de una familia agropecuaria. Como candidato a senador por esa misma provincia surge Daniel Kroneberger, ex intendente de Colonia Barón y ex diputado nacional. Por Chaco se posicionó Juan Carlos Polini, productor agropecuario e intendente de Coronel Du Graty. Por último, tienen chances de acceder a una banca, el ingeniero agrónomo y productor frutícola, Pablo Cervi, en representación de Neuquén. En Entre Ríos el ex ministro del Interior y también productor agropecuario, Rogelio Frigerio, y Pedro Galimberti, productor agropecuario, intendente de Chajarí que presidió la Sociedad Rural local. Quienes quedarían atrás serían Atilio Benedetti -actual diputado nacional- y Guilllermo “Willy” Bernaudo -ex integrante de la cartera agrícola durante el gobierno de Mauricio Macri- que iba como primer suplente de Frigerio. Los que siguen en competencia de cara a las elecciones generales de noviembre, en caso de aumentar su caudal de votos; son el actual Ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Sergio Busso, por Hacemos por Córdoba; el presidente en licencia de Coninagro, Carlos Iannizzotto, del Partido Federal por Mendoza; el ex ministro de Producción provincial y referente de Federación Agraria, Luis Contigiani por Primero Santa Fe. En esa línea, está el agricultor y delegado del Inaes, Tane da Souza, por Felicidad-Salta y el yerbatero y presidente de la Asociación de Productores
Nómina de Autoridades SRG Presidente:
Sergio Dalcol
Vicepresidente 1°: Eduardo Calot
Vicepresidenta 2°: Luisa Castiglione
Secretaria:
Fernanda Caferatta
Prosecretario:
Adalberto del Valle
Tesorera:
Xiomara Herrero
Pro Tesorera:
Enzo Bocalandro
Vocales Titulares:
Tommy Fogg Guillermo Jáuregui Emanuel Bogliacino Matías Márquez Santiago Veronesi
Vocales Suplentes: Agustín Dalcol Luis Ledri Iván Pieczocha
Revisora de Cuentas - Titulares: Raúl Etchazarreta Raúl Sobredo Nicolás Pieczocha
Revisora de Cuentas - Suplentes: Carolina Irungaray María Dahuc José Britos
Correspondiente a la Asamblea General Ordinaria efectuada el día 30 de Abril de 2021.
Agropecuarios de Misiones, Cristian Klingbeil por Junto por el Cambio en Misiones. En medio de este escenario, "el oficialismo perdería unas tres bancas, pasando de tener 120 diputados a 117, resultado que pre Paso no se esperaba. Juntos por el Cambio pasa de 114 a 116 bancas y con la posibilidad de contar con 120 bancas de base si se considera la alianza para el quórum con los liberales". La representación del sector es importante pero más aún nuestro acompañamiento futuro y la evaluación constante de aquellos que dicen representarnos.
PALO A PIQUE BAQUEANO 3
PALO A PIQUE
GANADORES DE MUESTRA GANADERA GUALEGUAYCHÚ 2021 Este año, al igual que el pasado, la Exposición Rural fue solo ganadera. Con pocos criadores y ejemplares pero que permitió el desarrollo de la tradicional muestra, esperada por los productores como también por los cabañeros de la zona para mostrar sus ejemplares y ponerle precio a los frutos del trabajo realizado durante todo el año. DOBLE G DEL LITORAL, SE LLEVÓ EL GRAN CAMPEÓN HEMBRA Y MACHO HEREFORD Carlos Brovosky asegura: "Venimos todos los años espero que el año que viene tengamos una exposición normal con más animales, este es el fruto del esfuerzo que hacemos todos los días. La cabaña tiene más de 20 años, la iniciamos con Gerardo Prieto que no está más con nosotros, pero la idea es seguir. Criamos Hereford porque es la raza que más nos gusta. El cierre de exportaciones de las vacas conserva tiene un impacto muy negativo en el sector, es la categoría que menos se consume en la Argentina. No tiene mucha razón de ser la medida y la exportación no afecta en los precios porque no va al consumo interno".
JURADO DE LA RAZA HEREFORD Abel Callaba, proveniente de familia de criadores de Hereford y propietarios de cabaña La Cautiva en Cruzú Cuatiá, en la que hoy también tienen ejemplares braford y brangus colorado hizo el trabajo de juzgamiento de la raza Hereford. “Juré un muy buen nivel de machos como hembras, se ve la evolución de la raza buscando animales de frame moderado con mucha calidad. Yo no había jurado nunca en Gualeguaychú y me llevo muy buena impresión. Es una tendencia en todas las razas ir hacia un frame moderado porque las vacas antes con el famoso new type, eran muy grandes y cuando venían tiempos difíciles con sequías se complicaba. Hoy es más fácil superar estos momentos y es muy importante que cada vaca logre un ternero, el objetivo de cada productor, con calidad genética y selección”.
Julian Pezzolani director de Angus del Litoral “Vemos que la raza está presente en siete exposiciones que forman Angus del Litoral con una presencia importante cada vez con más cabañas nuevas. Queremos tener cada vez más contacto con los productores y nos gusta mucho esta rural por su ubicación estratégica. El año pasado la Asociación cumplió sus 100 años y no se pudo hacer nada por la pandemia, está prevista para el año que viene en otoño. Pero antes tenemos la nacional de primavera los primeros días de octubre. En el litoral vamos sumando cabañas año a año, uno de los motores de la raza es la prueba pastoril que ya va por su sexta edición participando 30 cabañas del litoral, este año se hace en el Establecimiento El Pilar ubicado en Ramirez. Es un ámbito muy bueno para los productores, no tan competitivo pero donde se mide la producción.
Izq. Julian Pezzolani - der. Sergio Dalcol, Pte. SRG
PALO A PIQUE BAQUEANO 5
JURADO RAZA ABERDEEN ANGUS Esta tarea fue para Axel Sterin dueño del Establecimiento Villa Clara en Villaguay. “Vine a hacer lo que cada productor hace en su campo, todos somos jurados en nuestros establecimientos pero hoy estoy de afuera. Vine a buscar animales moderados, carnudos, musculosos y animales costilludos sin perder la fertilidad, toros con buena circunferencia. Es lo que busco también en mi rodeo. Es muy importante para los productores haber podido realizar esta muestra ganadera. La gran campeona una vaquilla menor nacida en abril muy joven pero muy femenina, balanceada y carnuda. En general ganan las vacas mayores o con más preñez pero en este caso me decidí por la más joven por su clase, largo y un gran futuro. El gran campeón tenía poca competencia y buena. Lo elegí por ser muy lindo en su frente y gran musculatura, tren posterior y clase con un buen biotipo Aberdeen Angus.
Mejor toro individual y ejemplar de la raza Aberdeen Angus de La libertad de la Conchera SA. Tambien sacaron Gran Campeón Hembra.
Campeones ovinos
Gran Campeón Macho Hampshire Down
BAQUEANO 9
LA TORMENTA PERFECTA
EXPORTACIONES DE CARNE: OTRA OPORTUNIDAD DESPERDICIADA En un principio el gobierno nacional prorrogó hasta el 31 de octubre próximo las restricciones a las exportaciones de carne vacuna, una medida que adoptaron para evitar la suba de “la carne al pueblo”, evidenciando una falta de memoria importante. Una medida similar destruyó el stock vacuno durante el anterior gobierno Kirchnerista y tardó años en recuperarse. Pero las elecciones primarias le jugaron una mala pasada y debieron relajar el cepo eliminando la restricción de la categoría vaca vieja con destino a
China, algo que fue muy reclamado. Sin duda los grandes perdedores con esta medida eran los criadores y los tambos. Los buenos precios logrados a principios de año les permitía incorporar hembras jóvenes más livianas y preñadas reemplazando vacas viejas por muy poca diferencia de precio. Este rejuvenecimiento del rodeo es clave para lograr más terneros y por ende más carne a mediano plazo, algo que pareciera pudieron entender los técnicos que asesoran en la materia al gobierno.
Evolución del Stock Bovino
No obstante; con volúmenes de exportación en un 50% de lo despachado durante 2020, la prohibición rige hasta el 31 de diciembre próximo para cortes como asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío, no importando si es de un novillito angus de feedlot ó de una vaca vieja de 10 años sin dientes. Es irrisorio seguir descontando de cada
DTE que se emite un porcentaje para promocionar la carne vacuna, promocionar un nuevo PLAN GANADERO y por otro prohibir exportar cortes que no se comen acá y nombran como técnico para sacarnos del descenso a quien tuviera la peor campaña de la historia.
EXPORTACIONES DE CARNE
BAQUEANO 11
Es la tormenta perfecta, ya que debido al aumento de la demanda de carne bovina a causa de la gran faena de cerdos por la peste porcina en China y a la imposibilidad de aumentar la producción tal como se hace rápidamente con pollo o cerdos, todo se conjugó para que el precio subiera a nivel internacional. Sudamérica se benefició con esto, el gobierno decidió jugar el partido con suplentes al 50% de lo que jugábamos el año anterior. Para colmo se detecta vaca loca en el principal exportador mundial, Brasil. Varios compradores dejan de comprarle y nosotros seguimos sin entrar al partido. LABERINTOS ARGENTINOS En el medio de esta revolución de los precios en la carne, en Argentina tenemos elecciones primarias y luego de un resultado adverso para el gobierno que prometió carne para “todxs”, le exigen al presidente cambios en el gabinete. Sale eyectado el ministro de Agricultura, ganadería y pesca, Basterra- que si bien es vegano por lo menos es ingeniero Agrónomo - reemplazado por el abogado Julián Domínguez quien fuera ministro de Cristina luego del caos desatado por la 125 entre 2009 y 2011 coincidiendo con la mayor caída de stock vacuno desde que se tenga memoria. En aquel momento, Dominguez puso una serie de objetivos productivos para diez años. El PEA 2010-2020. Costó fortunas y movilizó un ejército de funcionarios, sociólogos, docentes universitarios, escribas, analistas de sistema. El primer PEA de 2010 planteaba objetivos bastante optimistas: una recuperación del rodeo bovino a 54 millones de cabezas. Pretendía levantar la tasa de extracción de 24% a casi 28%. De ese modo, se proyectaba una faena anual de 15 millones de cabezas y exportaciones por casi 1,4 millones de toneladas y 7.000 millones de dólares. Pero como se iba a producir más, el consumo interno se iba a poder mantener en 56 kilos. Queda muy claro que los pronósticos hechos en el aquel primer PEA (el de Julián Domínguez) quedaron lejísimos, porque parecían dibujados: En 2020 faltaron más de 900.000 mil bovinos en el stock para lograr el plan soñado. ¿Cómo seguirá esto?, si alguien lo sabe que lo cuente. Idas y vueltas, pero siempre retrocesos para un sector demasiado importante para la economía del país para ser manejado de acuerdo al estado de ánimo de los gobernantes. PRECIOS DE LA CARNE ARGENTINA COMPARADA CON LOS VECINOS Fundación Mediterránea a través del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL), realizó una comparación de precios consumidor de un conjunto de cortes en tres países: Argentina, Uruguay y Chile, utilizando las bases estadísticas oficiales que dispone y publica cada país; luego realizó un relevamiento de precios online en supermercados (primera semana de agosto), a los efectos de tener una foto más actual y además poder incorporar a Brasil. En la comparación con Uruguay, se analizan precios de 15 cortes de carne bovina nivel consumidor final (similares para ambos países). Se encuentra que, en julio de 2021, el precio medio era de USD 7,7 / kilo en Uruguay y de USD 7,2 / kilo en Argentina, es decir, en promedio, la carne argentina era 6,8% más barata que en Uruguay. Nótese también que en mayo de este año la brecha de precios era de un 9,0% a favor de Argentina.
Se comparan luego precios del consumidor de 13 cortes similares de carne bovina en Chile y Argentina. Se encuentra que, en julio 2021 el precio medio en el país trasandino era de USD 11,2 / kilo, mientras que en Argentina de USD 8,2 / kilo. Para el mes de referencia, la carne bovina era 26,6% más barata en Argentina que en Chile. Además, en mayo, la brecha de precios era de 27,8%, también a favor de Argentina. Finalmente, se realizó un relevamiento de precios on line en distintos supermercados de la región a comienzos de agosto. De este surge que el precio medio de la carne (muestra de 8 cortes) estaba cerca de los $1.000 / kilo en Argentina, Brasil y Uruguay, un poco más barata en Argentina que en sus dos vecinos ($995 versus $ 1.039, y $1.021 respectivamente); en otro país de la región, también vecino, Chile, pero importador de carne, el valor se acercaba más a los $1.200 / kilo. En síntesis, los precios nivel consumidor de la carne bovina en Argentina siguen siendo los más bajos de la región, y no se observa que estuviesen desalineados, respecto de los valores que se estaban pagando en países vecinos, cuando el gobierno decidió cerrar exportaciones, por el contrario, los valores eran más bajos en Argentina. Sí se puede apreciar que las brechas a favor de Argentina se estaban reduciendo a medida que avanzaba el 2021 (la carne subiendo más rápido en el país), fenómeno que ahora puede estabilizarse o incluso revertirse (volver a ampliarse la brecha) dada la restricción impuesta sobre los envíos al exterior.En cuanto a los efectos que ha tenido el cierre de exportaciones hasta la fecha se encuentra que: a) los volúmenes exportados se redujeron 45% y el aporte de divisas en USD 106 millones durante el mes de junio, b) el precio de la hacienda se deterioró un 8% medido en dólares entre mayo y julio, a diferencia de lo que sucedió en la región, donde se valorizó entre un 4% y 10%; c) los precios consumidor de carne bovina de julio están 0,7% por encima de los de mayo, medidos en términos reales, es decir, en estos dos primeros meses “post cierre”, los precios de la carne siguieron creciendo al ritmo de la inflación, incluso levemente por encima de ella (con una dinámica muy particular, subieron fuerte en junio, para bajar luego también fuerte en julio). Por último el informe concluye que resulta difícil anticipar cómo pueden seguir los precios que paga el consumidor. Hay factores que empujan a la estabilización e incluso a una baja en términos reales: a) la debilidad estacional de la demanda en meses del invierno; b) el re-direccionamiento de carne desde el mercado externo hacia el interno que está forzando el gobierno. Pero también hay factores que pueden empujar en la dirección contraria: a) los menores volúmenes que se están produciendo (los más bajos de los últimos 4 años); b) la importante inyección de fondos que empieza a realizar el gobierno para estimular la economía previo a las elecciones.
CONOCIENDO LOS BOSQUES NATIVOS DEL PAÍS Estudio Feldkamp junto a otras empresas llevó a cabo el relevamiento; que permitió conocer el estado de los Bosques Nativos del país; muy importante para la protección del medio ambiente. Se trata del segundo relevamiento que se hace en el país de los bosques nativos, pero con un nuevo procedimiento que permitirá utilizando protocolos, volver a medir y comparar el estado de los bosques con regularidad. El trabajo duró 5 años y comenzó durante el gobierno anterior bajo la órbita de la Secretaría de Medio Ambiente hoy devenida Ministerio. En base la Ley 26.331 de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Nativos aprobada en 2007 pero puesta en funcionamiento en febrero de 2009. El financiamiento se llevó a cabo mediante un préstamo del Banco Mundial y con fondos complementarios del Estado Nacional con la participación del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo. Este trabajo representa una herramienta estratégica nacional en el desarrollo de políticas públicas vinculadas a la conservación y el manejo sustentable de los bosques nativos brindando información general actualizada. Estudio Feldkamp que contó con el apoyo de dos instituciones como SRG y la Universidad de Concepción del Uruguay, fue una de las empresas que ganó la licitación primero para el relevamiento de las provincias de Tucumán, Jujuy, Catamarca, Entre Ríos Santa Fe y Córdoba. Luego se abrió la licitación para el resto del país. “Nosotros hicimos 18 de las 23 provincias, nos tocaron todas las zonas fitogeográficas salvo la selva paranaense. Eso fue lo rico del trabajo porque pudimos estar en muchos lugares y con mucha gente de punta a punta del país. Estas licitaciones eran compartidas por otras empresas”. El relevamiento constó con la colecta, procesamiento y reporte de datos sobre la composición florística de individuos leñosos, atributos del sitio, estado de conservación, evidencia de acciones antrópicas, volumen y características de los árboles (altura, diámetro, estado y forma, entre otros). A partir de ello, surge que los bosques nativos ocupan una superficie de alrededor de 47,9 millones de hectáreas distribuidas en siete regiones forestales (Parque Chaqueño, Yungas
Selva Paranaense, Monte, Espinal, Bosque Andino Patagónico y Delta e Islas del río Paraná). Esto representa por habitante 1,05 hectárea de bosque del país. El 67% de los bosques se encuentra en la región Parque Chaqueño, seguida por los bosques de la región Espinal que representan el 12%. Sin embargo, dentro de cada región forestal, las selvas (Yungas y Selva Paranaense) son las que tienen más superficie ocupada por bosques nativos (68% y 61% respectivamente). Estos bosques albergan alrededor de 457 especies leñosas, algunas encontradas en todo el país y otras características de cada región e incluso endémicas de algunas zonas. En cuanto a impactos de origen humano, el 12 % de las parcelas tuvo evidencias de incendios, mientras que el 58 % de erosión física, química o eólica.
TRABAJO A CAMPO A lo largo de todo el territorio nacional se identifican áreas con bosque nativo separadas, una de otra por 10 kilómetros. “En el punto de alrededor de 1000m2 teníamos que medir todos los árboles, los diámetros, alturas, coberturas, identificarlos por eso tenía que ir un profesional que supiera identificar las especies – trabajó con nosotros el Ingeniero Forestal Emilio Montefinale. Había que llegar cayera donde cayera, en el medio del monte o arriba de un cerro de difícil acceso”, asegura Juan Feldkamp.
CONOCIENDO LOS BOSQUES NATIVOS DEL PAIS
BAQUEANO 15
La presión puede darse por demasiada carga animal, sobre extracción de madera. Entre Ríos perdió mucho bosque nativo, igual que otras provincias por el avance de la agricultura, algo común. “Creo que lo más importante va a ser comparar con el próximo estudio y medición, ahí vamos a tener el dato justo”, explica Juan.
¿CUÁLES SON LAS ESPECIES QUE PREDOMINAN?
Este es el primer inventario con instalación de la parcela, ubicando el punto y poniendo un jalón de acero para poder remedir cada 5 años, permitiendo de esta manera saber el crecimiento forestal y el ambiente. “A nosotros nos entregaron los puntos donde ya había un bosque definido. Hubo en parques nacionales que pedir permiso y recibimos asistencia de guarda-parques para acceder a algunos lugares como por ejemplo detrás del glaciar perito Moreno, glaciar Spegazzini donde hubo que poner una estaca. Y en otros lugares se ponían también en arboles algunas chapitas para luego poder identificar mejor el sitio. En el norte nos tocó pedir permiso a comunidades originarias y en otras a privados o al estado”, explica Juan Feldkamp.
¿CUÁLES SON LAS AMENAZAS QUE TIENEN HOY LOS BOSQUES? “No sabíamos qué cantidad y calidad de árboles nativos tenemos, todo se basaba en el inventario anterior que no se hizo de esta forma. Pudimos ver cómo las vacas o caballos son amenazas en los bosques patagónicos. Hay bosques que están más adaptados donde la vaca se cría con la regeneración y hay pasto, mediante una competencia donde ninguno gana. Pero en el sur donde la tasa de crecimiento es mínima, la oportunidad que tiene el árbol de crecer es poca. Un animal como una vaca se come el plantín de 15 cm pero que tiene 15 años, entonces el bosque pierde superficie. En península Mitre se calcula que hay vacas salvajes que arrasan en lugares inaccesibles, además del clima que no los beneficia, quedando totalmente degradados. Detrás del Glaciar Perito Moreno, un lugar de muy difícil acceso también había huellas de animales. Lo más sobresaliente en algunas zonas fue la influencia del hombre, a todos nos gustaría ver una ganadería amigable con el medio ambiente y el bosque como se hace en muchos lugares. A veces se desmonta en lugares que no tiene sentido”.
¿COMO SE PUEDE CARACTERIZAR UN BOSQUE PARA SABER SI ESTÁ CUIDADO O NO? “Un bosque cuidado es el que tiene todas las etapas, con una regeneración sana, los arboles adultos semillan, hay convivencia entre actividades antrópicas y el bosque; que puede crecer y dar frutos. Que no son solo la madera, frutos, hongos, sino también servicios ambientales, eco sistémicos, de turismo. La presión del hombre va alterando todo eso, pero aquel que está sano es en el que hay balance entre el crecimiento adulto y la regeneración. Hay muchas reservas privadas, bosques de parques nacionales, en Córdoba muchos quemados, esto tiene que ver mucho con la conciencia del productor de conservar las zonas de los arroyos, darle la oportunidad al bosque de que se regenere pero si haces presión de todo tipo se pierden recursos”, explica Montefinale.
Prosopis en la zona del espinal es la especie que predomina, los algarrobos, las acacias. También el quebracho blanco con miles de hectáreas porque al ser madera de mala calidad no tiene valor comercial. En la yunga prevalecen los cebiles, molles, nogales. En el sur lo que abunda es lenga, el ñire, en las zona más montañosas está el raulí, coihue de otros pisos altitudinales. En la región de la zona pampeana los caldenes predominan. Hay lugares donde se conservan los bosques nativos sobre todo los que están en pendiente de montaña. También hay muchas especies no nativas como la acacia negra que se han naturalizado, la mora, el paraíso.
La Ley de Bosques establece que las provincias deberán realizar el ordenamiento territorial de sus bosques nativos (OTBN) a través de un proceso participativo. ¿CÓMO SE IMPLEMENTA LA LEY EN NUESTRA PROVINCIA? “Las provincias deben trabajar para tener sus propios OTBN, que zonifica a las áreas de bosque en áreas verdes que tienen más permiso, amarillas que permiten algún tipo de intervención y rojas que no se pueden tocar. ESTO tiene que ver con una cuestión netamente de uso de suelo, pero cualquier acción que se quiera hacer requiere una presentación del plan a cada área de bosque nativo provincial. EL inventario que realizamos sirve para luego elaborar ese trabajo. Los OTBN son un trabajo más fino a escala provincial con estudio más exhaustivo de la vegetación, donde se clasifican los bosques protectores, buffer, los que se pueden intervenir. Esto se está haciendo en nuestra provincia bajo la ley 10284 es provincial aunque viene un poco atrasado, hay otras provincias que están más avanzadas. En 2014 se empezó a trabajar pero viene muy despacio y los desmontes mientras tanto siguen”. El Inventario se pueden consultar: Centro de Información Ambiental (CIAM); portal del Sistema Nacional de Monitoreo de Bosques Nativos, y web del Ministerio.
EVALUACIÓN DE CULTIVARES DE SOJA
(RECSO) 2020/21 ESTE DE ENTRE RÍOS Norma Arias, Juan José De Battista y Juan Manuel Orcellet Todos los años se inscriben nuevos cultivares de soja a partir del trabajo de los criaderos buscando superar rendimientos, ofrecer germoplasma con mejor comportamiento frente a algunas enfermedades y adaptado a diferentes ambientes productivos del país. Hace más de 25 años que INTA tiene a cargo la Red Nacional de Evaluación de Culti-
vares de Soja (RECSO), en convenio con la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA), cuyos principales objetivos son evaluar comparativamente en cada campaña agrícola los cultivares de soja disponibles en el mercado y difundir la información resultante. Este trabajo forma parte de esa Red que, en la campaña 2020/21 tuvo 3 localidades en el este de Entre Ríos, y en este informe se presentan los resultados de los ensayos en Herrera (departamento Uruguay) sembrados el 1/12/20 y en General Almada sembrados el 27/11/20.
RESULTADOS GM 4 Largo: Total 20 cultivares. 7 cultivares nuevos.
EVALUACIÓN DE CULTIVARES DE SOJA
GM 5 Corto: Total 18 cultivares. 4 cultivares nuevos.
GM 5 Largo: Total 7 cultivares. 2 cultivares nuevos.
BAQUEANO 19
EVALUACIÓN DE CULTIVARES DE SOJA
GM 6 Corto: Total 12 cultivares. 4 cultivares nuevos.
GM 6 Largo: Total 11 cultivares. 3 cultivares nuevos.
* La autora de la nota está dirigiendo los ensayos de la RECSO desde los inicios en el este de Entre Ríos. Luego de trabajar como técnica de INTA de Concepción del Uruguay, hoy jubilada continúa realizando los ensayos en los cuales es una verdadera referente. Muchas generaciones de productores y técnicos fueron aprendiendo del cultivo de soja gracias a sus jornadas multitudinarias luego de cada campaña. Desde Baqueano agradecemos su apoyo a este medio y la felicitamos por su trayectoria.
BAQUEANO 27
BIOTECNOLOGIA PARA LA GENÉTICA OVINA
Se conformó en Urdinarrain la integración entre CLIA y BIOPAT BIOPAT es una empresa conformada por tres Veterinarios, Ignacio Mujica de Urdinarrain, Gustavo Beltrán y Hernán Alonso de Esquel, Chubut con años de experiencia en reproducción ovina en Patagonia y el reconocido Centro de Inseminación Artificial del Litoral “CLIA”. Esta integración ofrece a los productores Ovinos la posibilidad de contar con toda la estructura y experiencia de dos empresas especializadas para los servicios de congelación de semen en pajuelas y la comercialización de esa genética envasada a través de la red de comercialización online (RedBiopat). Para eso CLIA modificó parte de su estructura con el objetivo de brindar un servicio de alta calidad para OVINOS. Como por ejemplo una inversión importante para pensionado para los carneros a fin de que los reproductores de alto valor genético, tengan el confort necesario para producir semen de excelente calidad.
La producción de semen va a ser constante en CLIA y ofreciendo el servicio a productores ovinos de todo el norte del País. “El comienzo fue muy exitoso estamos muy agradecidos con los productores ovinos de Entre Ríos y Santa Fe que confiaron en nosotros y nos han permitido ya congelar semen de carneros de las razas Dorper, Romney Marsh, Hampshire Down y Santa Inés”, agregó la Dra. Ivana Spiazzi de CLIA SA. Hernán Alonso nos comenta: “somos los primeros en proveer un servicio Integral en la producción de semen que va desde el pensionado de los animales hasta la comercialización del semen. Vemos que en Entre Ríos hay mucha genética de altísimo valor incluso importada, y productores ávidos de incorporar más”. BIOPAT también ofrece para Ovinos, los servicios de Inseminación Artificial por Laparoscopía y de Producción y Transferencia de Embriones.
BAQUEANO 25
BIOTECNOLOGIA PARA LA GENÉTICA OVINA
Los veterinarios consideran que tanto la Inseminación artificial como la Transferencia son una gran herramienta para avanzar en generaciones, además de ser un negocio importante para las cabañas a través de la comercialización de Genética Envasada (semen y embriones congelados).
Hay un nuevo interés el ovino, Hernán Alonso menciona, los números son interesantes creo que con la alta producción de forraje la actividad ovina en la zona puede resultar muy rentable para la producción para carne, incluso superando los números comparándolos con la cría bovina.
Para las biotecnologías de producción, colecta y transferencia de embriones la empresa ofrece los servicios a campo y la posibilidad de la producción en un campo que integran con otra sociedad que funciona como centro de recepción de donantes y receptoras.
Además agregó - pronto a renovarse la Ley Ovina con incremento de montos destinados a los productores - sin dudas va a seguir siendo una herramienta importante para la inversión en genética.
Ignacio Mujica, manifestó “no son muchos los equipos que trabajan en ovinos. Creo que la demanda de estos servicios de tecnologías de la reproducción son más recientes, pero en la medida que vaya creciendo va a pasar como el bovino donde las técnicas hoy están muy difundidas y adoptadas por los productores”.
Gustavo Beltrán, otro de los veterinarios integrantes de BIOPAT comenta, en cuanto al costo para el productor: “hay distintas escalas, vamos acordando de acuerdo al programa; si es un carnero o donante o varias. No hay un valor fijo, vamos tratando de ajustar porque nos interesan mucho los resultados y que la relación comercial con nuestros clientes perdure en el tiempo y no sea algo determinado”.
Otros ejemplos de la apuesta a la producción ovina Existe un creciente interés por el ovino con el afianzamiento de cabañas de la zona, con muy buenos ejemplares y resultados. En la reciente Primera edición de Argentina Ovina, muestra en Sociedad Rural Argentina a fines de septiembre; hubo una destacada labor de cabañas del departamento Gualeguaychú. “San Isidoro” ubicada en Urdinarrain, de Karina Repetto se quedó con los principales premios en la raza Hampshire Down. También tuvo una destacada participación Don Alberto
(Irazusta) de Matías Márquez y Tres J (Cuchilla Redonda) de Juan Galizzi. Además y como una forma de responder a la creciente demanda de información para el sector; La Sociedad Rural Gualeguaychú se une a la Universidad de Lomas de Zamora para poner a disposición de profesionales y técnicos una diplomatura en producción ovina. "Diplomatura Universitaria en Manejo y Gestión de los Sistemas de Producción Ovina de la Región Centro".