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Propietario y Director Responsable: Karina Patricia Escola Colaboración Comisión Directirva SRG Ing. Agr. Nelly Donaq Diego Elgard Diseño Gráﬁco- Ilustración Arq. Mónica Maziad - Arquitectura+ilustración• Cel.: 0341-156819050 monica.maziad@gmail.com Publicidad Cel.: 03446 - 15532255 revistabaqueano@gmail.com Domicilio Legal Ruta 14 km 36. Gualeguaychú. E. R. Registro DNDA en trámite. Edición N° 60 • Diciembre 2017 Impreso en Talleres Gráﬁcos Cogtal Magdalena 48. Villa Dominico. Avellaneda

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PALO A PIQUE:

EDITORIAL / EXPOSICION DE CABALLOS CRIOLLOS / CAMPEONES EXPO SUR 2.017 / MULTISECTORIAL DE JOVENES

COMO UTILIZAR AGROQUIMICOS SIN PERJUDICAR CONTEMPLAN NUEVAS ORDENANZAS PARA EL GLIFOSATO COMO MANEJAR SUSTENTABLEMENTE LA GANADERIA DEL DELTA PASTURAS PERSISTENTES Y PRODUCTIVAS

Puede buscar un ejemplar de BAQUEANO en forma gratuita en los comercios de nuestros auspiciantes. Mándenos sus sugerencias a: mail: revistabaqueano@gmail.com f: Baqueano El contenido de los artículos técnicos es responsabilidad total de s s autores. Tirada: 1500 ejemplares de distribución gratuita

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PALO A PIQUE P ALO A PIQUE

Este es un momento de cambios en el horizonte de nuestros lectores, el 10 de diciembre próximo asumirán las nuevas autoridades elegidas en todo el país, en lo que respecta a nuestra zona asumirán por primera vez al mismo tiempo dos diputados y productores rurales de Gualeguaychú, Atilio Benedetti y Juan José Bahilllo, le sumamos a ellos también a otra productora rural, Alicia Fregonese de Marcuard, cuyo establecimiento se encuentra en la localidad de Maciá. Cuando salga esta revista tendremos también a un entrerriano como ministro de agroindustria. La inflación parece estar disminuyendo y se están haciendo esfuerzos por bajar el gasto público. A pesar de ello la carga tributaria es extraordinariamente alta para los que pagan y los combustibles y servicios públicos siguen subiendo. Debido al nuevo aumento en el precio de los combustibles y en especial del diésel (insumo principal de la actividad agropecuaria), desde Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) se estima que el sector recibirá en conjunto para la actual campaña un impacto de $ 4.750 millones de pesos adicionales a los ya recibidos en el aumento de julio del presente. Mediante el pacto fiscal que se está desarrollando se propone tratar el tema de Ingresos Brutos, que depende de las provincias y en algunas como Entre Ríos afecta de manera importante a la producción agropecuaria.

A nivel provincial ya se están notando los cambios realizados por el Gobernador Bordet, como la pérdida del rango del Ministerio de la Producción visto con preocupación desde las entidades del sector productivo. En este sentido FARER pidió al gobierno provincial protagonizar “una mesa de diálogo amplia para abordar “las grandes reformas” que encara el Ejecutivo, que incluyen al sector productivo entre las que se cuentan los cambios que se introducirán en el Ministerio de Producción, la reforma tributaria, los consorcios camineros y el tratamiento del Presupuesto 2018. Los números de la agricultura hoy son muy finos, gracias a la quita de retenciones al maíz y al trigo se ven los campos con mayor variedad de cultivos. A partir de enero de 2018 tendremos una reducción gradual de las retenciones a la soja. La medida contempla una disminución del 0,5 por ciento por mes hasta llegar a una retención del 18 por ciento en diciembre de 2019, el nivel más bajo desde 2002 y si bien esta baja es mucho menos agresiva que lo que habían prometido, finalmente se esta bajando. En cuanto a la ganadería que sigue con un futuro promisorio hay muchísimo por avanzar, como también tecnología disponible para aumentar la producción de carne y de esto nos ocuparemos en parte en algunas de las notas.

P A L OPALO A PAIPIQUE QUE BAQUEANO

Nómina de Autoridades SRG Presidente: DR. JOSE COLOMBATTO Vicepresidente 1º: SR. MATEO BUSCHIAZZO Vicepresidenta 2º: SRA. FERNANDA CAFFERATA Secretaria: DRA. LUISA CASTIGLIONE Prosecretario SR. MARTIN BUSCHIAZZO Tesorera: CRA. XIOMARA HERRERO

Pro Tesorera: CRA. MARCELA FAZZIO Vocales Titulares: Vocal 1º DR. ADALBERTO DEL VALLE Vocal 2º SR RAUL SOBREDO Vocal 3º SR. THOMAS FOGG Vocal 4º CDOR. JAVIER MELCHIORI Vocal 5º IGOR PIECZOCHA Vocales Suplentes: EDUARDO CALOT SERGIO DALCOL GUILLERMO ECHEZARRETA

Comisión Revisora De Cuentas – Titulares: RAUL ECHEZARRETA SR.GERMAN CHILESE SR. BENITO VERONESI Comisión Revisora De Cuentas – Suplentes: OSVALDO RIVOLLIER GUILLERMO ANDRES JAUREGUI ENZO BOCALANDRO

Correspondiente a la Asamblea General Ordinaria efectuada el día 27 de Abril de 2.017 con mandato por dos ejercicios.

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EXPOSICION

CABALLOS CRIOLLOS Como todos los años SRG recibió a los criollos. En la región III-Litoral tuvo lugar una fiesta donde Morfología, Rodeos, R.J. Dowdall y Aparte Campero fueron las estrellas del evento. Joaquín Tapia, cuarta generación de criadores de criollos en Luján, fue el Jurado. “He jurado alrededor de 10 exposiciones y acá en Gualeguaychú es la primera de clase B que juro. Hay muy buenos criadores en la zona, muy buenas yeguas selladas, de buena estructura aunque esta no es la mejor zona para criar. Cuando hay competencia generalmente se ve las deficiencias de las distintas zonas pero en este caso se ve que han invertido en pasturas y la cria porque están muy bien de estado. Hoy se busca un caballo integral, fuerte lindo y bueno que sirva también para los trabajos de campo. Esta es una jura morfológica, en las montadas se tiene en cuenta cuando los animales son parejos en la definición al mejor montado, en las aptitudes de tiro los que tienen avance o si tienen deficiencias en las patas se traspasa a la función.

Joaquín Tapia

Organizadores Cecilia Dutra, “en esta exposición de clase B vinieron 50 animales a morfología y además unos 20 para la jura de las pruebas funcionales. La mayoría de las cabañas que asistieron son de la provincia, Gualeguaychú, La Paz, Concordia, Luján, Pilar. Muy buena calidad y cantidad de animales. Se ofrecieron a venta particular sin remate. El año que viene la exposición nacional de Hereford será en Gualeguaychú con lo cual se está pensando en esa misma fecha hacer la exposición de criollos y la Expo Sur, “todavía hay mucho para definir, como negociar la fecha con las exposiciones del litoral, la asociación de criollos y con la Rural de Gualeguaychú”, asegura Guillermo Echazarreta.

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RESULTADOS MORFOLOGIA

Campeón Macho CAÑAVERAL FAROLITO Nac. 23-10-2014 Expositor: JOSE LUIS DEL CAMPO

Campeón Hembra CAÑAVERAL CARETA Expositor: JOSE LUIS DEL CAMPO

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CAMPEONES

EXPO SUR ENTRERRIANO 2 0 1 7

Gran campeón puro de pedigree Angus Cabaña El Cerrillo, Manuel Olarra.

Gran campeona hembra Angus Cabaña La Conchera.

Gran campeón puro de pedigree, Cabaña Maivarepa Raza Polled Hereford.

Gran campeona hembra pura de pedigree. Cabaña Tres Colonias.

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PALO A PIQUE Víctor Tonelli, se mostró confiado sobre la recuperación de mercados externos para la carne de nuestro país.

“Cada argentino consume en promedio 118 kg de proteína animal por año” VICTOR TONELLI:

Aseguró que si el país pasara a exportar 5 millones de toneladas de carne por año, la cadena cárnica podría generar 500 mil puestos de trabajo, pero alcanzar esta meta llevará años. El consultor ganadero Víctor Tonelli e integrante de la Mesa de las Carnes, propiciada por el Ministerio de Agricultura de la Nación, estuvo en la Rural brindando una charla titulada “Explorando oportunidades en la cadena de ganado vacuno”. Al ser consultado por cómo influye el costo argentino a la cadena cárnica, el consultor manifestó que: “Impacta trasversalmente en todas las actividades productivas, pero más que en la ganadería productiva donde más impacta es en el sector de los frigoríficos. Allí se detectan muchas ineficiencias, como exceso de tasas municipales, impuestos provinciales, nacionales y los costos laborales que son ridículamente caros en la Argentina, para

que un obrero reciba 100 pesos al empleador le cuesta 170 pesos en impuestos y es en este aspecto en el que se está trabajando enormemente. La Mesa de las Carnes hace tiempo que viene poniendo foco en la competitividad y ha encontrado tanto en el gobierno nacional como en la figura del propio presidente Mauricio Macri, mucho interés en trabajar en este aspecto”. Señaló que “en medio está la política, las necesidades de los sectores más bajos de la población y algunos de los subsidios que hay que seguir manteniendo de lo contrario el costo político sería alto”. Volvió a reiterar que “en este contexto los más afectados son los frigoríficos de exportación porque tienen que competir en sistemas formales, en el caso de los frigoríficos consumeros, todavía le hacen alguna esquivada a la for-

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malidad y de alguna manera compensan parte del costo. En cambio el exportador no puede hacer ese tipo de cosas si o si tiene que transparentar todo”. El mercado interno En cuanto al consumo de carnes rojas en la mesa de los argentinos, Tonelli manifestó: “En la Mesa de las Carnes ya no hablamos más de carne vacuna sino del conjunto de carnes que está compuesta por la bovina, aviar y porcina. Hoy tenemos que hablar que cada argentino consume en promedio 118 kg de proteína animal por año, sabiendo que el cerdo viene con un envión de 15 kg por habitante año y el pollo que decidió frenar la producción para no destruir la actividad y no saturar el mercado interno, pero está en 45 kg por habitante/año, mientras que la carne vacuna juega como la primera minoría con 56 a 57 kg habitante/año y va para bajo. Vamos a un mercado interno en el que va a estar liderado por la carne de cerdo y de pollo”.

Los mercados externos Al referirse a los mercados externos dijo que: “Estamos cerca de ingresar al mercado de Estados Unidos, nos queda recuperar el mercado mexicano, Corea del Sur, Japón y habilitar otro tipo de productos en China en la que solo ingresamos con carne congelada deshuesada, pero tenemos que ingresar con carne enfriada, con hueso, menudencias, termoprocesadas. A nuestro país todavía le falta mucho en cuanto a apertura de productos está todo por hacer en reducción de aranceles”. En cuanto a la generación de empleo agregó: “Nosotros tenemos estudiado que si se pasa de los 2,7 millones de toneladas de carne que hoy tenemos en producción a 5 millones de toneladas que es posible, y si de las 300 mil toneladas que este año vamos a llegar a exportar pasamos a 2 millones de toneladas de exportación, en este contexto podremos generar 500 mil puestos de trabajo más entre directos e indirectos, si con el tiempo llegamos a esos volúmenes de producción y comercialización que

PALO A PIQUE El actual ministro de agroindustria Luis Miguel Etchevehere estuvo de visita en la Expo Sur y se reunió con dirigentes gremiales y productores.

“Somos un actor mundial en la producción de alimentos”, valoró Etchevehere

estimo nos llevará entre 10 a 12 años”, concretó . El dirigente ruralista estuvo en la Expo para mantener un encuentro con la dirigencia local y participar de la jura de reproductores. Consideró que para revitalizar las exportaciones del país hay que apuntar al libre mercado. “Estamos en un momento especial porque, a diferencia de lo que pasa en nuestro país, no todas las naciones pueden producir la cantidad de alimentos que necesitan para comer. Por eso es un momento especial, Argentina es bienvenida en la medida en que hace lo que el mundo quiere y necesita, porque somos un proveedor de alimentos de calidad y en cantidad. Entonces el mundo nos recibe con los brazos abiertos y por supuesto, esto debe ser a partir de una negociación porque cuando uno va a vender nos felicitan, nos encargan de todo, pero acto seguido nos preguntan ¿Y ustedes que nos van a comprar a nosotros?

Así que hay que tener habilidad comercial, ser conscientes que el comercio que sirve es el de ida y vuelta y es el que en definitiva hace progresar las economías de los países”. Al consultarle cómo van a poder adaptarse los pequeños y medianos productores en este contexto, dijo que: “Somos un actor mundial en la producción de alimentos. Entonces ya no importa lo que nosotros hagamos internamente sino que manda lo que hacen nuestros competidores. Nuestros competidores también tienen sectores sensibles que que a través de un tratado de libre comercio van incorporando con tasa cero. Entonces internamente a los que no estén tan competitivos se les dice: ‘preparate, dentro de 13 años vamos a abrir tu rubro y vas a tener que competir, reconvertite, modernizate acá tenés la financiación. Me gusta la fórmula de integración inteligente. Yo te vendo esto, te compro esto, empecemos con un cupo chico, probemos dos o tres años, vamos incrementando el volu-

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men, porque todos debemos cuidar y generar empleo; a todos los países les pasa lo mismo. Entonces en esa realidad no habrá cosas bruscas como abrir la importación y quedan personas sin trabajo en la Argentina”. El ingreso a mercados exigentes Al referirse al ingreso de nuestros productos a mercados tan exigente como Estados Unidos Japón el dirigente ruralista consideró: “Tenemos la calidad de la carne, eso es importantísimo, tenemos una cuestión sanitaria que está avanzando para que ingrese carne a ese mercado de la zona libre de aftosa. Hoy nos quedamos afuera de muchos mercados porque estamos más caros que nuestros competidores. Y esto es el sistema impositivo, los municipios que te ponen impuestos disfrazados de tasas. La provincia de Entre Ríos que cobra Ingresos Brutos a la Producción y a la Industria no le cobra. La provincia no adhirió a la Ley de ART, no adhirió a la Ley Pyme, no votan en la Legislatura provincial el proyecto de Consorcio

Caminero del diputado Estaban Vitor. Uno puede decir esto que tiene que ver cómo se traduce, de la siguiente manera; desde diciembre de 2015 a mayo de 2017 en Córdoba ya hubo inversiones por tres mil millones de dólares, en Santa Fe por dos mil millones de dólares, en Corrientes por 800 millones de dólares y en Entre Ríos solamente 20 millones”. - ¿El gobernador Gustavo Bordet lo piensa de esa manera? (Se le consultó) -Seguramente lo entiende, nos estuvo visitando en Palermo pero el tema es que lo haga, que gestione de tal manera de lograr la competitividad. Otro ejemplo son los caminos. Córdoba tiene 50 mil kilómetros de camino, Entre Ríos tiene 25 mil y Córdoba los maneja con 600 personas en Vialidad, mientras que Entre Ríos lo hace con 2300 personas y la mitad está en Paraná y los caminos están hechos pedazos acá, deberían estar cuatro veces mejor que los cordobeses.

PALO A PIQUE Se habló de los temas que afectan el desarrollo físico e intelectual de los jóvenes de hoy.

Jóvenes de partidos políticos, ONG`s y entidades gremiales debatieron sobre el futuro del país Una de los acontecimiento más importantes que se desarrolló en la Expo Sur fue la “mesa multisectorial Joven” un espacio organizado por el Ateneo de la Rural para demostrar que la juventud tiene la capacidad de compartir una mesa de trabajo, donde se dialogó sobre temas tan importantes como la educación, la salud, el trabajo y el medioambiente. En la mesa multisectorial estuvieron representados la juventud del PRO, UCR, Nuevo Espacio, JCI junto a su programa de asistencia alimentaria el Club de la Leche, la fundación Promover asociada a Conin, Ni un pibe menos por la droga, Federación Agraria, para abordar temáticas tan profundas y delicadas que afectan a nuestra juventud. El encuentro fue inaugurado por el presidente del Ateneo de jóvenes Braian Ortegoza, el presidente de la Sociedad Rural de Gualeguaychú, José Colombatto y estuvo actuando como moderadora la periodista agropecuaria, Cecilia Goyeneche. Para el encuentro estaban invitados los tres candidatos a diputado nacional Atilio Benedetti (Cambiemos), Juan José Bahillo (PJ) y Emilio Martínez Garbino (Encuentro Social) pero lamentablemente ninguno asistió a la jornada de debate y contestar las preguntas de los jóvenes.

MULTISECTORIAL DE

JOVENES El único legislador presente fue el senador provincial Nicolás Mattiauda y el ex precandidato a intendente de la UCR Darío Carrazza. Conclusiones del encuentro Educación: Instamos a los legisladores a que comiencen a trabajar en el proyecto de reforma educativa empezando a realizar pruebas pilotos, en lo posible, para el próximo año. Teniendo en cuenta tres cuestiones fundamentales: Los distintos antecedentes de pruebas en otras provincias como Misiones y C.A.B.A. La opinión de toda la “comunidad educativa” y sentar como base fundamental del presente proyecto el replanteamiento de la formación docente.

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Adicciones Consideramos que las adicciones son una de las mayores problemáticas que están afectando a la sociedad sin distinción de edades o clases sociales. Por esto mismo: “Instamos al Gobierno Provincial y Municipal a adherir al Decreto N° 1.249 de Emergencia Nacional de Adicciones para poder, potenciar a las instituciones barriales existentes y así abarcar la mayor parte de la población. Desnutrición Los jóvenes proponen que el gobierno Nacional, Provincial y Municipal empiece a hacer un mayor enfoque en esta problemática. Para ello consideraron que es necesario abarcar los distintos ítems a mencionar: Relevamiento de organizaciones. Mayor capacitación a las organizaciones sociales y a los órganos involucrados. Consulta y revisión de los programas sociales. Mayor ar-

ticulación con el Estado. Un acuerdo con la provincia y el municipio para que unifiquen la política de salud en los primeros mil días de todos los niños, potenciando el trabajo de las ONG. Medioambiente Para este tema proponen la capacitación constante de buenas prácticas agrícolas en el uso y manejo de agroquímicos para productores, dueños de campo, maquinistas y empleados rurales. Con la intervención necesaria de los distintos estamentos del Estados. Presupuesto necesario para control y cumplimiento de la Ley Provincial de Plaguicidas N° 6.599. Cumplimiento y puesta en marcha de la Ley de Bidones N° 27.279. Financiamiento para construcción de centros de acopio y maquinas chipeadoras.

COMO UTILIZAR AGROQUIMICOS

SIN PERJUDICAR Debe haber el compromiso de trabajar bajo buenas prácticas agropecuarias y conociendo las leyes que regulan su uso y manipulación, además de la necesidad de un Estado presente. Federación Agraria (FAA), Sociedad Rural Argentina y Sociedad Rural Gualeguaychú llevaron a cabo una charla para abordar la Ley de Plaguicidas en la cual afirmaron su compromiso con el cuidado del medioambiente. También estuvieron miembros de la Asamblea Ambiental de nuestra ciudad, estando de esta forma todos los actores sociales representados. El objetivo es concientizar a los productores sobre las buenas prácticas agropecuarias y el conocimiento de la Ley de plaguicidas, que aunque data de 1980, hay casos de desconocimiento y falta de aplicación.

Autoridades gremiales José Colombatto, presidente de la Sociedad Rural Gualeguaychú, aseguró que aquel productor que haga las cosas mal no será defendido por la entidad que dirige: “No puede ser que por la gente que haga las cosas mal tengamos que pagar todos”, remarcó. Por su parte, el titular de la filial Gualeguaychú de Federación Agraria Matías Martiarena manifestó “El productor es actor directo del medio ambiente, y por lo tanto debe cuidar lo que hace” “este es un tema que nos compete a todos y que no tiene bandería gremial o política”. Elbio Guía de FA Entre Rios comentó: “es necesario discutir el modelo pero el gobierno debe premiar a los que hacen las cosas bien. Ya hay productores que no están pudiendo producir, si hacen orgánicos, la población estará dispuesta a pagar su valor?”

BAQUEANO

Presentaciones Por último, Walter Feldkamp de la Sociedad Rural Argentina dijo que están preocupados y ocupados en el tema. “Nuestra postura quedó clara en las audiencias públicas que se llevaron a cabo en 2016, cuando estuvimos a favor de una nueva ley para la gestión de los envases vacíos de fitosanitarios, que esperemos que sea aprobada ya que la misma no solo implica obligaciones sino también derechos”.

El Ing. Agrónomo Carlos Toledo profesor de la UNER hizo hincapié en que se debe pensar en cómo la sociedad ve el sistema agropecuario aunque “la mayoría lo percibe con un miedo desmedido”. La ingeniera agrónoma Gabriela Zermatten comentó que la Constitución Nacional tiene artículos donde se habla del derecho del habitante a vivir en un ambiente sano, por otro lado está la Ley 24051 de residuos peligrosos, a la que la provincia está adherida y que prevé un registro de operadores y de transportistas. Pero además tenemos la Nueva ley de envases vacíos que es nacional y fue presentada el año pasado en Gualeguaychú. Todavía está en etapa de reglamentación y se basa en la gestión diferenciada a través del triple lavado, su posterior reciclado y para los que no son aptos rige el tratamiento de residuos peligrosos.

La Constitución de Entre Ríos sostiene que el cuidado de los recursos naturales es dominio del gobierno provincial, pero son los municipios los que deben ejercer poder de policía llendo la protección del medio ambiente más allá de los límites territoriales, “lo que implica que los municipios pueden echar manos de ciertas medidas para controlar fuera del éjido urbano en caso de necesidad”, aseguró la Ingeniera. Además de todas estas leyes a nivel provincial tenemos desde el 1980 la ley de plaguicidas que ha sido pionera en el país en cuanto a la regulación de las pulverizaciones. “La Ley provincial de plaguicidas está vigente y se debería estar cumpliendo a rajatabla”. La misma establece que los productores tienen que trabajar con máquinas habilitadas y con las recetas correspondientes, que deben presentar en municipios o juntas de gobierno o en el puesto policial más cercano. Prohibidas las aplicaciones dentro del casco urbano. En cuanto a distancias- para cursos de agua, viviendas rura-

les y establecimientos apícolas, de cincuenta metros para las aplicaciones terrestres. Extremar cuidados y avisar al municipio 48 hs antes y a los vecinos. Las aplicaciones aéreas están prohibidas en un radio de 3, 5 km de un centro poblado, en ese radio se puede hacer aplicación terrestre pero con presencia del asesor. Un caso con condena Por último el abogado Fabian Moreno Navarro ayudó al público a entender la condena a tres personas por parte del Tribunal Oral de Concepción de Uruguay por la pulverización cercana a la Escuela Rural Nº44 de Santa Anita donde se encontraba la maestra y sus alumnos El presidente de la empresa fumigadora de Villaguay Aero Litoral SA, Erminio Bernardo Rodríguez; el dueño del campo que contrató el servicio, José Mario Honecker; y el piloto César Martín Visconti fueron condenados a un año y medio de prisión. “Toda la región tiene una impronta muy importante en

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cuanto al medio ambiente, estos sectores que hoy nos reúnen han producido cambios en el país y que asuman este compromiso es muy importante y necesario”. Navarro explicó que cuando se trata de casos que tienen que ver con el medio ambiente no puede haber daños.

nos a un equilibrio sustentable. Por otro lado comentó que el principio precautorio sirve para interpretar la prueba en el medio ambiente, según el mismo no hace falta certeza científica sino los elementos racionales de que hay una relación de causalidad con una aplicación, “esto causa incertidumbre pero es la llave del La acción legal de Concepción del Uruguay es algo in- derecho ambiental”, concluyó. dividual en violación de la normativa, “pero el nudo de la tutela de los derechos ambientales es la acción colectiva, que conlleva una protección de los intereses colectivos de la sociedad. Ahí si es importante tener en cuenta que la acción individual condena al responsable de una mala práctica y de no haber respetado toda la normativa, pero si esto se generaliza e impacta en las comunidades como un sistema productivo de riesgo que es incompatible con la vida puede haber acciones de otro tipo. Las sanciones de este tipo son de manera general para prohibir cierto tipo de conducta y ese no sería el mejor escenario para el campo, las buenas prácticas son las que pueden ayudar-

CONTEMPLAN NUEVAS ORDENANZAS PARA EL Las entidades del campo analizan la situación. Durante la presentación del Informe Epidemiológico sobre cáncer en la ciudad, el secretario de Desarrollo Social y Salud municipal Martín Roberto Piaggio anunció que por pedido del Intendente el Ejecutivo enviaría al Concejo Deliberante dos proyectos de ordenanzas vinculados con el medioambiente: uno para reglamentar el uso de agroquímicos y otro para directamente prohibir el glifosato dentro del ejido local. Según informara Diario El Día, “uno de ellos busca que las aplicaciones de agroquímicos dentro de Gualeguaychú sean con previa autorización de la dirección de Ambiente quien analizará la situación, pero también para prohibir las aplicaciones aéreas de los agroquímicos” y “la segunda ordenanza buscará la prohibición total de la aplicación, almacenamiento y comercialización de glifosato dentro de todo el ejido de Gualeguaychú”, Luego de ese anuncio nada más pudo saberse, tampoco hubo posibilidades de reunión con el secretario que estaba fuera de la ciudad. La cuestión de fondo deja ver un profundo desconocimiento de las ordenanzas actuales, ya que las pulverizaciones aéreas están prohibidas en el ejido de Gualeguaychú desde el año 2011. Desde la misma fecha están prohibidas las pulverizaciones urbanas y terrestres dentro del ejido urbano y en la zona de chacras el permiso finalizó en 2013. Solo la zona rural que está comprendida en el ejido podía realizar pulverizaciones terrestres rigiéndose en la Ley Provincial de Plaguicidas Nº 6599/80 y su Decreto Reglamentario.

GLIFOSATO

Según los cambios que se buscarían implementar de la ordenanza actual -que no tiene en cuenta la extensión del ejidoquedarían improductivos numerosos establecimientos que no tienen cercanía con el ejido urbano como desplazados números comercios del rubro. Las entidades del agro mantienen conversaciones para abordar el tema y brindar un mensaje claro tanto al municipio como a la sociedad en general. Lo cierto es que las sesiones del Consejo Deliberante culminan el 30/11 solo puede estar antes de fin de año mediante un decreto extraordinario del Ejecutivo local, claramente sin una reunión previa con entidades y gente involucrada que pueda argumentar al respecto. Mientras tanto a nivel provincial se sigue analizando el proyecto, que presentara en 2014 el Senador por Islas Cesar Melchiori, para modificar la actual ley de plaguicidas. Con el glifosato en problemas mientras las malezas son resistentes cada vez a más herbicidas, quizás haya que pensar en volver al uso de las labranzas convencionales tan cuestionadas por los conservacionistas del suelo.Y ahí radica una incógnita para los “fundamentalistas” de la ecología. ¿Qué le hace más daño al planeta? ¿El arado o el glifosato? Mientras tanto, la agricultura argentina ya sabe que podrían venir tiempos de cambio y hay que estar preparados.

BAQUEANO

Opiniones: Gabriel Casasola de Agro gestión del Litoral: “ Todo lo que tenga que ver con mayores controles es bienvenido pero hay que discutir más el tema de aplicaciones dentro del ejido y aumentar las exigencias sobre el almacenamiento y expendio en general de agroquímicos y no en particular del glifosato que tampoco es el más preocupante. Si esto se llega a implementar de esta manera los únicos que se van a perjudicar de manera directa son los pequeños productores, a los grandes no los va a afectar porque tienen sus almacenamientos. Nosotros en lo particular estamos adheridos a CASAFE que se rige en base a reglamentaciones internacionales lo que nos permite asegurarnos que nuestro almacenamiento está preparado para recibir y despachar estos productos. Fuera de la zona urbana. Todo esto está preparado para despacharle a los pequeños productores no para los grandes. Si nos obligan a no despachar o almacenar productos químicos vamos a tener serios problemas económicos que nos llevarían a suspender la actividad”.

Gabriela Zermatten representante zonal del Colegio de Ing. Agrónomos explica; “Ya hay una ordenanza que prohibe la pulverización en el ejido y en cuanto a la comercialización y almacenaje me parece bien que no estén dentro del ejido urbano pero sacarlo del ejido municipal es innecesario ya que hay lugares alejados de la población donde pueden estar. En cuanto su trabajo en el ente de Caseros que controla el cumplimiento de la ordenanza que regula los controles del uso de fitosanitarios dentro del ejido; comenta: “llevó un tiempo concientizar pero hoy ya todos presentan la receta agronómica a la oficina de Producción del Municipio, si está bien se le habilita, avisan cuando van a realizar la aplicación, también a los vecinos, se controla que las condiciones meteorológicas sean aptas, las distancias y que las máquinas estén habilitadas. Esto es dentro del municipio y se empezó a realizar cuando todavía estaba todo muy tranquilo y ahora en este contexto de psicosis en el resto de la provincia nosotros estamos organizados”.

COMO MANEJAR

SUSTENTABLEMENTE LA

GANADERÍA DEL DELTA 1° Jornada Gana – Delta Luego de haber cruzado en balsa el rio, arribamos a la Estación Experimental Agropecuaria Delta del Paraná, ubicada en una isla frente a Campana. Abrió la jornada su director, Darío Ceballos, prometiendo analizar y buscar herramientas para los sistemas de islas que comprenden desde ganaderos puros hasta silvo-pastoriles e integrados, “que hagan más sustentables los humedales que brindan de por sí utilidades eco sistémicas y que gracias a la inversión de capital y trabajo de los productores se trasforman en bienes, como carne, madera y demás”. A través de la experiencia de trabajo del Veterinario Diego Ravelli y el Ing. M Fernandez -, se mostró el potencial de la ganadería en islas y Delta del Paraná. Los técnicos conformaron dos grupos de cambio rural a los que denominaron Gana- Delta, para conocer cómo se venía

trabajando, generar propuestas y formar equipos interdisciplinarios. La charla partió de la premisa de que hay un sinnúmero de sistemas productivos en Delta “ con lo cual no hay una receta única para trabajar. Hace muchos años se utilizaba como zona de préstamo forrajera para el área pampeana continental. Cuando había sequía u otras incontingencias se situaban los animales ahí. En la actualidad el Delta quedó como una región ganadera permanente, esto sucedió con el cambio en la matriz ganadera nacional, cuando esta es desplazada a zonas marginales como el NEA, NOA e islas”. La inmensidad del delta Dos millones de has comprende la zona de islas, comprendido por el Delta superior, el medio y el inferior que es el más apto para la forestación ya que las inundaciones duran poco tiempo.

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La zona núcleo forestal Comprende la zona del Delta sede de la Jornada. La actividad forestal se desarrolló por mucho tiempo pero a fines de la década del 70 se empezaron a producir muchos incendios por el cúmulo de materia orgánica lo que producía grandes pérdidas forestales. “Una de las soluciones era bajar esa masa inflamable, los productores entonces incorporaron animales lo que además les permitía tener una rentabilidad rápida en comparación con la forestación. Hoy ya es un complemento en la zona”. Toda esta región nueva apta a la ganadería tiene como condicionantes los grandes eventos hidrológicos y la falta de infraestructura. Para la región de San Pedro por ejemplo en los 100 años que van desde 1901 a 2001, los ciclos de crecida ocurrían cada 5 o 10 años a partir de ahí la recurrencia fue cada vez mayor con grandes crecientes. El fuego también es una amenaza como ocurrió en el 2008.

La fragilidad del sistema es una característica fundamental la falta de infraestructura como lugares de resguardo o más barcos de transporte. “Estamos muy lejos de llegar a la carga máxima, este es un extenso territorio con gran aptitud ganadera y que puede generar valor agregado porque casi no hay intervención de la agricultura, toda la producción es de base pastoril y campos naturales. Hoy se cuenta con información sobre crecidas y la calidad nutricional de las pasturas del Delta, también de cómo manejar sustentablemente la ganadería en el Delta del Paraná y toda la información que generan los productores locales. Hasta donde podemos avanzar sin perjudicar el sistema es un tema que entre todos debemos analizar”, concluyeron los técnicos de INTA.

SISTEMA SILVO PASTORIL El Ing. Agrónomo Jorge Esquivel comentó su experiencia del sistema tras muchos años de trabajo en la provincia de Misiones. Destacó la importancia de formar un modelo, él en sus emprendimientos valorizó la madera de calidad a la densidad. No obstante se debe buscar la mejor combinación para cada lugar. Los sistemas silvo pastoriles producen 30 % menos de madera pero tienen el adicional de la ganadería de una forma sostenible. También se puede ver como un ahorro patrimonial, un salto productivo para los que tienen una propiedad chica. Además de pasar a tener dos monedad de cambio, carne y madera en la cual las dos se benefician. La sombra, por ejemplo, favorece el bienestar animal. Por otro lado la ganadería no está bien vista en el mundo a causa del desmonte, por el consumo de agua y granos que conlleva y la generación de metano. El sistema silvo -pastoril aporta algunas soluciones a estos problemas.

Estrategias productivas ante inclemencias climáticas Aprender a priorizar ante las incontingencias y saber cuáles son las categorías que más hay que cuidar, fue la primera recomendación del Ing. Agr Darío Colombatto. “Nunca hay que demorar las decisiones cuando se está en este caso, sobre todo la decisión de bajar el requerimiento del vientre con un destete precoz. La categoría improductiva debería irse del campo para intentar guardar forraje para las categorías más productivas”. Además destacó que la base de nutrición para la vaca de cría “es un contrato de 150 días, 60 días pre-parto que define la velocidad en volver a entrar en celo. Si aseguro la nutrición en esta etapa voy a poder tener preñez cabeza, lo que significa más peso al destete y 90 dias post-parto definen la fertilidad del celo que aparezca. La parición aparece en el momento de bache forrajero, es importante entonces entender que se firma ese contrato de 150 días”.

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TIPS SOBRE SUPLEMENTACION Destacó que en varias provincias de Argentina estamos en situación de emergencia en cuanto al agua, en las cuales es importante no quedarse en la coyuntura, en el hoy ,sino pensar para adelante y no puedo cortar la cadena.

*En vacas cuando menos se da es mejor porque no saben administrar en la abundancia. Dar poco para maximizar el aprovechamiento de lo que se tiene y no porque es barato.

“Hay que estar atentos a la situación de hipo magnecemia que está haciendo estragos en la cuenca del salado, acá todavía no es una situación común pero cuando mejor se empieza a usar el pasto y al no haber pasto seco que ayuda prevenir el exceso de potasio puede aparecer”.

*Lo ideal es mezclar el grano con algún proteico dependiendo del pasto que tenga, si esta pasado con un expeler seco; no más del 0,3/ 0,4 % del peso. Si se da algo menos concentrado como afrechillo de trigo, se necesita un nivel superior.

El manejo del estado corporal del vientre, junto con la curva de requerimientos de la vaca con el ternero a lo largo del año; son las dos bases fundamentales que hay que conocer para manejar un rodeo de cría.

*Siempre la importancia es lo práctico y lo que sea más simple.

PERSISTENTES Y PASTURAS PRODUCTIVAS La empresa Gentos desarrolló una jornada sobre pasturas en Entre Ríos, en el Establecimiento La Nueva Trinidad ubicado en Gobernador Mansilla La empresa especializada en semillas de pasturas, verdeos y sorgos forrajeros realiza en distintas zonas del país, ensayos en lotes de productores para poder ver en la práctica cómo se comportan las pasturas en las zonas donde se utilizan. En este caso lograron convocar a un importante número de productores que se arrimaron al establecimiento para ver las propuestas de la empresa.

Fecha de siembra Lo óptimo es sembrar desde mediados de marzo hasta los primeros días de abril y siempre es importante planificar para llegar con un lote limpio. El mejor antecesor para una pastura es la agricultura no obstante los rastrojos de soja complican el coeficiente de logro, que en Entre Ríos es de solo un 20 %. La menor distancia de surcos nos va a permitir tener más plantas. La profundidad para las gramíneas es de 1 a 1, 5 cm y para las leguminosas solo de 0,5 cm ya que son semillas muy pequeñas que tienen poca capacidad de reserva, la profundidad excesiva en la siembra es una de las principales razones para el bajo logro de plantas.

El objetivo principal es evaluar la persistencia y estabilidad ante estrés ambientales y medir la producción de especies templadas en nuestra zona. Como objetivo local se buscó evaluar alternativas para potenciar la producción de pasto mediante distintas variedades y mezclas de forrajeras. También se busca la persistencia de las mismas mediante fertilización y manejo, como así también especies con resiembra. Una de las recomendaciones para un mejor logro de la pastura es sembrar a surco abierto, levantando las ruedas estrelladas y poner en todo caso una rueda castor o pisagrano que desparrame la tierra. El objetivo es lograr 200 plantas de gramíneas por m2 y 200 de leguminosas para

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que sea persistente por años. Se puede lograr sembrando entre 14 y 15 kgs de festuca, 14 kgs de Alfalfa y entre 5 a 7 kgs de lotus. Siempre la prioridad en la profundidad será para las leguminosas.

Mezclas utilizadas en La Nueva Trinidad Alfalfa (G9)

Loma (kg/ha) 14

Bajo (kg/ha) -

Lotus Corniculatus

Trébol blanco

Festuca mediterránea Festuca malma (continental macolladora) Cebadilla

En los casos que se mostraron se realizó siembra cruzada para lograr mayor uniformidad, el mayor costo justifica la inversión, ya que hay una mejor cobertura, menor presión de malezas al quedar el entresurco más tapado. Se realizó una primera pasada a la profundidad de las gramíneas y la segunda más playa a la profundidad de las leguminosas. Hay numerosas variedades para sembrar en Entre ríos, dependiendo de cuando precisemos el pasto y priorizando calidad, volumen ó persistencia son las distintas opciones que podemos realizar. Hay mucha diferencia entre variedades y se explicó en la reunión las funciones de las mismas. Entre las variedades de festuca tenemos las de tipo continental que crecen durante todo el año pero con más de 30° sufre de estrés, las variedades mediterráneas en cambio concentran su producción en invierno y en verano entran en latencia. También se desarrollaron variedades más defensivas que macollan mucho y le permiten de

esta manera perder algunos macollos en el verano sin Mezclas sugeridas para bajos que afecte la persistencia de la pastura. Una buena opción es consociar la festuca mediterránea con alfalfa que crece en verano permitiéndonos estabilidad productiva sin competencia. Hay variedades de festuca que permanecen en latencia menos tiempo. Pero siempre es importante dejar remanente ya que su crecimiento es por macollamiento. Se habló también de phalaris, especie de muy buena calidad pero que precisa de cuidados especiales para su persistencia. Pasturas para campos bajos. En estos suelos se reemplaza la alfalfa, la cual no tolera problemas de drenaje o encharcamiento, por trébol rojo y/o lotus corniculatus. Se mostraron distintas opciones de las mismas.Una buena opción es la utilización de la especie bromus auleticus ó cebadilla chaqueña que antes era un pasto natural autóctono y luego fue desapareciendo. Es muy persistente y se necesitan 25 kg/ha. La festuca malma es muy utilizada en el norte de Entre Ríos y es apta para zonas bajas por su rusticidad y tolerancia al estrés y al pastoreo intenso. La achicoria que ahora presenta variedades palatables, con menos vellosidad es una buena opción de calidad para consociar, solo que tiene una marcada bianualidad.

Material

Trebol rojo Achicoria Trébol Blanco Festuca Colona Festuca malma Bromus auleticus Cebadilla Halcon

5 2 1

3 5 2 1

5 2 1 -

Fertilización y manejo Las pasturas precisan 8 ppm de fosforo en el suelo para producir, los suelos de Entre ríos difícilmente lleguen a esos valores por lo que es importante el uso de fertilizantes. Se ven buenas pasturas incluso a valores menores, pero perdemos mucha producción si no se fertiliza correctamente.

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En esta ocasión se fertilizó con 10.000 kgs/ha de cama de pollo. Que serían entre 10 a 12 kgs de fosforo por ha. La cama de pollo es muy variable en su composición dependiendo de que tipo de granja venga, hay ocasiones que viene con mucha semilla de capín como contra. Por cada kg de fosforo (P) aplicado se producen entre 80 a 90 kgs extra de Materia seca por hectárea. Se puede aplicar en cualquier fecha pero al ser poco móvil es mejor incorporarlo con la sembradora.

matar los macollos. Es importante pastorear intensamente en primavera para que no semille y hacer un control temprano de la floración. La alfalfa cuanto más crece produce sombreado, con lo cual hay que estar atentos cuando el lote tenga un 10 % de floración es momento de pastorear para que no se pase. En invierno son 14 nudos. También hay diferentes tipos de alfalfa, las seleccionadas para pastoreo son más compactas con mejor relación hoja/tallo, permitiendo en esta época entradas al lote cada 22 a 24 días. Las leguminosas se pueden pastorear más intensamente ya que rebrotan de la corona.

Para el nitrógeno se producen entre 15 a 60 kgs MS/kg de Nitrógeno aplicado. Su uso en el invierno hace que aumente la producción de macollos y por ende además de aumentar la producción, aumenta la persistencia de la En cuanto al uso de herbicidas se vieron praderas muy limpias, se realizó doble aplicación de flumetsulam a la pastura. siembra y en postemergencia a media dosis agregando Los macollos de las gramíneas peremnes se mueren en 2-4-DB para el control de hoja ancha. parte en el verano por lo que cuando más macollos se logren, más posibilidades de pasar el verano tendrá la pas- Hay pasturas de muy buena persistencia en nuestra protura. La festuca no debe comerse tan a fondo en el vera- vincia. Es importante conocer cómo manejarlas para pono, por un lado las gramíneas precisan de área foliar para der hacer que duren más años y abaratar de esta manera tener reservas para rebrotar, pero además el calor puede este recurso al diluir los costos de siembra.

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