La Normanda16

LA NORMANDA

|3| AGOSTO 2016

Editorial Bienvenidos: Me dirijo a ustedes para invitarlos a compartir esta nueva edición de nuestra revista anual. Por primera vez lo hago como Presidente de nuestra querida institución. Honor y responsabilidad es lo que siento al ocupar este cargo, máxime para alguien que viene de un legado de más de cuatro generaciones entre las “pintadas”, por lo que dejaré lo máximo de mí para estar a la altura de las circunstancias.

Decir normando es decir tradición, porfía, constancia y mucho trabajo tras el desarrollo de esta raza tan noble y especial. Hablamos de especial y nos respaldamos en la tapa de este año, solidez en su doble propósito, hoy “casi” única raza que mantiene esta cualidad en el mundo, y única en nuestro país. Por eso nuestro trabajo es doble, debemos avanzar en sus características lecheras pero manteniendo su performance carnicera. Este equilibrio es necesario para diferenciarnos del resto y poder aportar desde nuestro humilde lugar a la excelencia de la ganadería uruguaya. En esto estamos abocados desde nuestra directiva y así lo hacen nuestros criadores. Criadores que potencian una u otra característica según su explotación.

A cualquier parte de nuestro país donde vayamos encontraremos un normanda y detrás de ella un normandista, y al preguntarle el porqué cría esta raza, le dirá con orgullo que es la MEJOR VACA. En su mayoría somos productores familiares, que como lo dijimos al principio, venimos de generaciones de criadores, pero hemos ido paulatinamente encontrando nuevos adeptos a lo largo y ancho de nuestro país ,esto nos alienta a seguir, a continuar, con nuestro esfuerzo de promocionar y difundir las cualidades de nuestra raza.

Desde el punto de vista de la lechería hemos agregado una mejor ecuación económica (ante la difícil situación que atraviesa este rubro en nuestro país y que como productores nos afecta emocionalmente) hemos agregado valor al quilo de sólido y eso es respaldado por la industria láctea nacional, a su vez valorizando y diferenciando la cría del macho y el descarte por la industria cárnica. Hoy somos conocedores de que ante este momento oscuro que atraviesan los tamberos el color de las normandas puede sumar a una rápida recuperación de este rubro tan importante para el agro nacional. Por supuesto que no solo depende de nosotros, pero nuestro pequeño granito de arena puede sumar a atravesar rápidamente este momento de incertidumbre.

Creemos en el normando, pero fundamentalmente creemos en los normandistas, en la “gente de campo”, arraigados a la tierra desde siempre, que con su semblante curtido y sus manos callosas han sido parte importante del desarrollo de nuestra ganadería. El normando es familia, es ruralidad y también es camaradería, más de 100 años en el Uruguay lo afirman. Queremos seguir este camino que hemos trazado desde hace unos años, el de apostar a la genética y al trabajo, nunca compitiendo si no sumando, así lograremos una mejor ganadería, y por lo tanto un mejor bienestar general.

Agradecerles nuevamente a mis compañeros de ruta y a ustedes por ser parte de nuestra querida sociedad de criadores. El trabajo hoy está dando sus frutos y lo reflejamos año tras año en cada exposición. A seguir el camino que recién comenzó...

Andrés Camy Presidente

COMISION DIRECTIVA: Presidente: Andrés Camy Vice-Presidente: Javier Bárcena

Secretario: Isabel Chiarino Tesorero: Alicia Rodríguez Vocales: Fernando Acosta Alejandra Pons Julio Cesar Melognio Comisión Fiscal: Julio Iruleguy Alicia González de Pons Adriana Pons

Suplentes:

Darwin Cortela Natalio Aguilar Agustín Álvarez Ignacio Quagliotti Pilar Camy Heber Lain Javier Henry

Suplentes Comisión Fiscal: Teresita Macchiavello Marita González Isabel Chiarino

REVISTA: Dirección de la Revista: Sra. Isabel Chiarino Diseño y diagramación: DUPLEX Julio César 1430bis 202 - 26261615 info@duplex.com.uy www.duplex.com.uy Foto de Tapa: Isabel Chiarino Fotografía: SCGN - Luis Pesce Imprenta: Impresora Polo S.A.

SOCIEDAD DE CRIADORES DE GANADO NORMANDO DEL URUGUAY Uruguay 864 - Montevideo - Uruguay - socnormando@adinet.com.uy

LA NORMANDA

Leche cortada Se han acumulado los meses de precios bajos para el sector lechero y la capacidad de supervivencia del productor –fundamentalmente aquel que trabaja en tierras arrendadas- se encuentra próximo a su límite y en muchos casos ha superado el mismo, obligando a vender y buscar nuevos rumbos.

Situaciones como la actual facilitan la concentración de la tierra en pocas manos, empujando al más humilde hacia los cinturones de las grandes ciudades.

La gráfica que muestra la caída sostenida de productores mientras aumenta la producción resulta impactante hasta para quienes no acostumbran prestar atención a las estadísticas. Es algo que se viene dando hace mucho tiempo y en momentos como este se acelera.

Obviamente no alcanza con buenas intenciones ni con posponer el pago de la luz o los créditos bancarios. El costo país es insoportable. El FFAL aportó oxígeno a corto plazo, pero se debe pagar y, pese a que los productores de más porte subsidiaron solidariamente a los más chicos con 8.500 dólares por tambo -cumpliendo con la función social que debería cumplir el estado-lo que éstos recibieron apenas si alcanza para mantener una familia,

mucho menos atender las inversiones necesarias para seguir produciendo.

punto de vista de la Seguridad Social resultaría mucho más onerosa.

El gobierno, a través del Ministro de Ganadería Agricultura y Pesca, se ha mostrado bien intencionado, pero en los hechos, no existen las herramientas necesarias para sostener sectores productivos de interés nacional en situaciones como la que vive actualmente la lechería. No alcanza con proclamar a los cuatro vientos que la lechería es prioritaria, hay que tomar medidas y fundamentalmente prever, guardando para cuando los precios no acompañan los costos internos.

Focalizando específicamente en el sector lechero nacional, se debería apoyar al mismo mediante la utilización de fondos que actúen como seguros, sosteniendo el valor de la leche por encima de los costos de producción. Esto daría tranquilidad al productor y mantendría la salud económica de las industrias -que pagarían lo que el mercado les permite-,y así, se lograría mantener los volúmenes de exportación y la mano de obra en toda la cadena.

En algunos países se han dado cuenta que es más sano y económicamente más rentable sostener sectores primarios de actividad, responsables de abastecer industrias que nuclean a miles de trabajadores, cuya atención desde el

Por otro lado, la gente permanecería en la tierra evitando elevados costos sociales en otras áreas. Es una relación ganar-ganar.

No se trata de subsidios, se trata de inversión en seguros para evitar crisis como la actual. De no hacer nada, seguiremos viendo como la leche se corta.

|5| AGOSTO 2016

LA NORMANDA

La calidad de la leche Normanda Después de 30 años de una estrategia ininterrumpida buscando producir más leche por vaca y por explotación, y un precio de la leche que no aumenta más, hace que el mejoramiento de la calidad de la leche comience a encontrar un eco favorable entre los criadores.

El precio de la leche está hoy lo más bajo, pero la calidad de la leche esta remunerada por la tasa proteica (TP) y la tasa butírica (TB). Despues de 1969, la ley Godefroy instauró el pago de la leche en función de su composición y de su calidad. Dado que la TP y la TB son más elevadas, el precio de la leche se aumenta en el entorno de 30 euros por sobre el precio base.

Si hablamos de calidad de leche, nos interesan precisamente las tasas proteicas y butíricas. Y hoy, las tasas buscadas son aquellas de la raza normanda. En efecto, los industriales están en falta de materias útiles para la fabricación de productos lecheros tales como quesos y mantecas.

La Normanda, líder en proteína Las vacas normandas producen una leche más rica en proteínas, tasa promedio proteica: 34,6 equivalente a una tasa “azoté” de 36.3 g/kg y también más rica en caseínas. El rendimiento de la transformación de leche en queso

depende principalmente de la tasa proteica y de la parte de las caseínas dentro de la fracción proteica de la leche.

Además, tres de cuatro caseínas de la leche de vaca (las caseínas a-s1, B y K) presentan un polimorfismo genético. Las vacas de raza Normanda son portadoras de la variante B de la Kappa caseína en 61% para el BB y un 35% para el AB. En frecuencia alélica, 80% de la raza Normanda posee la variante B. La raza Normanda es quien contiene la mayor variante B de la kappa caseína comparada con razas lecheras especializadas (Holando y Pie Rouge) La variante B de la kappa caseína es el factor más importante del porque de la aptitud quesera de la Normanda. La presencia de la variante B de la K-caseína aumenta la proporción de las caseínas. La leche que contiene la K-caseína B tiene un tiempo de coagulación y un tiempo de reafirmado más corto, así como una consistencia de “caillé” más cerrado que la K-caseína A. El rendimiento en este caso aumenta de 5 a 8% para una misma cantidad de materia proteica con la K-

caseína B. La variante B de la K-caseína contribuye también a una disminución en el tamaño medio de las micelas de las caseínas, lo que permite también un rendimiento quesero más elevado con una mejor retención de la materia grasa y un contenido más firme.

La Beta caseína posee dos variantes genéticas: A1 y A2. La variante tipo A1 aparece después de una mutación genética, y está muy presete en las razas lecheras especializadas. La Raza Normanda es una de las tres razas que tienen la variante A2. En Francia, los resultados de genotipage dan un 60% de animales portadores de raza normanda.

La leche A2 ya se comercializa en Nueva Zelandia, como también en Australia, Estados Unidos, Reino Unido y China.

Una leche más rica en calcio Según el programa Phenofinlait, la vaca Normanda posee una tasa de calcio más elevada que las razas Holando y Montbeliarde, y también más constante durante toda la lactancia.

|7| AGOSTO 2016

El calcio será el segundo factor que aumenta la consistencia y reafirmado del queso. Ello explicaría el 10% de las variaciones de la aptitud quesera. Además, la tasa de calcio es un carácter seleccionable, muy ligado a la tasa proteica, entonces al seleccionar por la tasa proteica.

Se aumentará así la tasa de calcio.

GRAFICA : Evolución de la tasa de calcio en leche durante una lactancia. (fuente: Instituto de l’Elevage) Gracias a sus cualidades de Proteína, Kappa-Caseína y Calcio la leche de vacas normandas serían susceptibles de aumentar en +15% a +30% el rendimiento quesero.

Materias grasas favorables La leche de Normando es rica en materias grasas con una tasa butírica media de 42,1 que también aumenta el rendimiento quesero.

La composición en ácidos grasos (AG) influye la calidad nutricional de la leche por via AG saturados/AG insaturados. El factor de mayor variación de la composición del AG es la alimentación. En efecto, son las pasturas que intervienen en la composición del AG: las pasturas verdes, en pradera o conservadas, agrega acidos grasos insaturados y mejora la relación AGS/AGI lo que es mejor para la salud humana.

Es entonces muy interesante criar la Normanda en un sistema pastoril que aporte más AGI y menos AGS y mejora la relación omega 6/omega3.

El efecto genético es marcado, las AG y notoriamente las omegas 3 presentan una buena heredabilidad (20%) y son potencialmente seleccionables.

La composición en AG (buena relación AGS/AGI) afecta también el punto de fusión de la manteca y por lo tanto su aptitud para cocinar y su color.

Un estudio para validar la calidad Normanda El Organismo de Selección se involucra fuertemente en la filial lechera. Quieren comunicar a las industrias lácteas sobre la calidad de la leche normanda, tanto a nivel de la salud de los consumidores como del rendimiento quesero más elevado por las tasas de materias utiles superiores en raza normanda.

Para valorizar la imagen de la raza Normanda y mejorar los criterios del precio de la leche para sus criadores, el Organismo de Selección realiza un estudio sobre las calidades de la leche relacionada a la Raza, la genética y la alimentación para proporcionar argumentos a las industrias lecheras sobre la superior calidad de la leche de las vacas normandas.

El objetivo de ese ensayo será el de medir el impacto de la raza, del índice genético y del sistema alimenticio sobre la composición de la leche, la aptitud quesera de leche y las propiedades reológicas y sensoriales de las mantecas y de las cremas.

Este trabajo se hará en colaboración con el l’INRA de Rennes, la estación experimental de l’INRA del Pin au Haras, La Universidad de Investigación y Desarrollo d’Elvir (marca Elle & Vire) en Condé-Sur-Vire, y la Escuela Nacional de la Industria Lechera Agroalimentaria (ENILIA) de Surgeres.

Nos volveremos a encontrar en 2017 para los resultados de este estudio.

Coralie Rose Vision La Normande Nro. 147

LA NORMANDA

¿Qué vaca para qué sistema?

Dr. Luc Delaby En el pasado mes de octubre 2015, la Sociedad de Criadores organizó con el apoyo de la Estación Experimental “Bañado de Medina” y en la Escuela de Lechería de Nueva Helvecia, una charla a cargo del Dr. Luc Delaby referida a un estudio comparativo entre razas lecheras (holando, jersey y normando) sobre una evaluación de largo plazo de la habilidad para producir y para quedar gestante de diferentes tipos de vacas lecheras asignadas a estrategias de alimentación contrastantes en un sistema de parición invernal. A continuación incluímos el trabajo presentado por el Dr. Luc Delaby, cuya traducción nos fuera facilitada por la Ing. Laura Astigarraba.

|9| AGOSTO 2016

El abandono de la regulación del mercado europeo de la leche por precios sosten desde 2008 y la supresión de las cuotas lácteas de produccion en 2015, han aumentado la sensibilidad de las explotaciones lecheras a las perturbaciones inducidas por un mercado mundial de lácteos inestable. En consecuencia, las fluctuaciones en la demanda de productos lácteos por un lado, y los cambios abruptos ocasionales en los costos de los insumos han reforzado la necesidad de adaptar los sistemas de producción de leche de modo tal de hacerlos mas flexibles a las variaciones del mercado.

Objetivo En este contexto, el tipo de animal y su comportamiento productivo y reproductivo, son herramientas de adaptación de los sistemas a las condiciones ambientales. El objetivo del experimento que se realiza en el INRA Pin-auHaras desde hace 10 años, es evaluar la capacidad a largo plazo para producir y reproducirse de diferentes tipos de vacas lecheras asignadas a dos estrategias contrastantes de alimentacion con partos agrupados en invierno.

Dos estrategias de alimentación opuestas...

Desde 2006, las vacas Holando (Ho - n = 122) y Normando (No - n = 112) se asignan a dos estrategias de alimentación contrastantes - BAJA: el animal se adapta a los recursos disponibles en alimentos - ALTA: el suministro de alimentos está adaptado a satisfacer la demanda del animal segun con su potencial genético La temporada de inseminación según celo visto, dura solamente 13 semanas en primavera y las vacas paren durante 3 meses (enero a marzo en hemisferio Norte).

Los animales del tratamiento ALTA reciben en el comienzo de la lactancia durante el invierno (90 días) una dieta mezclada basada en ensilaje de maíz (55%), alfalfa deshidratada (15%) y concentrado (30%), mientras las vacas del tratamiento BAJA son alimentadas con una dieta de ensilaje de pradera (50%) y henilaje (50%) sin ningún tipo de concentrado. A principios de abril, se reinicia la estacion de pastoreo, y las vacas del tratamiento ALTA acceden durante

90 dias al pastoreo con una carga de 3.0 vacas/ha y 4 kg de concentrado (y ensilaje de maiz si faltara pastura). Las vacas del tratamiento de BAJA pastorean durante 180 dias, con una carga de 1.8 vacas/ha y no recibn concentrado.

Durante el período seco, todas las vacas son alimentadas con sólo el ensilaje de pardera. Cada vaca se asigna a una estrategia de alimentación (ALTA O BAJA) al parir por primera vez y permanecerá en el mismo a lo largo de su vida util.

Los motivos de descarte son principlamente los incurridos por infertilidad, la muerte por enfermedad metabólica o un accidente grave.

La producción de leche (PL) se midió diariamente mientras que la composición de la leche (Tenor Butirico - TB y Tenor Prpteico - TP) se evaluó semanalmente, durante tres dias consecutivos. Las vacas se pesaron cada semana y se les asignó una nota de Condicion Corporal (BCS) al principio de cada mes por 3 evaluadores experimentados. Las cantidades ingeridas se calcularon por diferencia entre las cantidades ofrecidas y las cantidades rechazadas durante el periodo que permanecieron estabuladas, por medio de las

mediciones de biomasa pre y pos patoreo durante el período de pastoreo. Se levantarion los registros clasicos de la reproduccion y en los meses de enero a julio (hemisferio norte) se tomaron tre smuestras semanales de leche para determinar la concentracion de progesterona de cada vaca y caractreizar asi el reinicio de la actividad ovarica y aparicion de celos. Todos los datos de producción de leche, peso y BCS se analizaron mediante un análisis de covarianza, incluyendo efecto del año, de la raza, del rango de lactancia, de la edad al primer parto, de la estrategia de alimentación y las interacciones de 1er orden. La capacidad reproductora (0/1) se analizó mediante análisis de regresión logística y Chi-cuadrado.

Después de nueve años, 552 lactancias (308 días) se validaron con 249 Ho y 303 No. Durante la lactancia, las vacas del tratamiento ALTA consumen una cantidad superior de forraje conservado (1750 kg MS) y de concentrado (1380 kg MS) mientras que los animales del tratamiento BAJA consumieron algo menos de forraje concentrado (1600 kg MS) y practicamente nada de concentrado (90 kg MS, casi todo suplementos minerales)

LA NORMANDA Los efectos de una baja alimentación son más pronunciados en las vacas Holando...

Como era de esperar, la estrategia de BAJA alimentación, resultó en una disminución de la producción total de leche (2000 kg) y de solidos (-69 kg, -71 kg grasa y proteina respectivamente) en promedio para las vacas Ho y No, pero la respuesta a la reducción del consumo de nutrientes fue mayor (P <0,001) en las vacas Ho (-2 460 PL y -134 kg solidos) que en No (-1400 PL y -109 kg solidos).

Produccion promedio de leche en 44 semanas de lactancia de vacas Holando y de vacas Normando según estrategia de alimentacion (ALTA o BAJA) (hay interaccion raza x nivel de alimentacion)

Contenido de grasa y contenido de proteina promedio a lo largo de la lactancia para vacas Holando y Normando según estrategia de alimentacion (ALTA o BAJA)

Valor minimo de condicion corporal (BCS) alcanzado a lo largo de la lactancia para vacas Holando y Normando según estrategia de alimentacion (ALTA o BAJA)

La composición de la leche también varió según la estaregia de alimentacion, de nuevo con efectos variables en función de la raza. Las vacas No produjeron leche más rica en contenido graso y en contenido proteico en las estrategias de alimentacion ALTA y BAJA Sea cual sea la estrategia de alimentación, las vacas No se caracterizaron por una menor pérdida de la condición corporal en la lactancia temprana y una mejor condición corporal en el periodo seco.

Con respecto al desempeño reproductivo, éste se vió degradado en la vacas Ho, con tasas muy bajas de gestación, lo cual se acentúa más en la estrategia de alimentación BAJA. Las vacas No, por el contrario, parecen menos senibles a los niveles de los diferentes niveles de consumo de nutrientes. La incapacidad de las vacas Ho a reproducirse en un intervalo de servicios concentrado se debe principalmente a una ciclicidad degradada y una infertilidad significativa (lote BAJA) o mortalidades embrionarias tardías frecuentes (Lote ALTA).

Conclusión y Perspectivas Para diferentes estrategias de alimentación, las vacas Holando son mucho más reactivas que las vacas Normando. Esta alta reactividad de la producción de leche según la alimentación, esta acompañada ademas de la pérdida de condición corporal y del deterioro de la capacidad reproductiva, los cual hacen incompatibles a estos animales en condicones restringidas de alimentacion como las que generalmente se observan en condiciones predominantemente pastoriles, con bajo uso de concentrados.

|11| AGOSTO 2016

Actualmente, hay regiones del pais que presentan una producción lechera menos especializada que la que podemos encontrar en la cuenca tradicional, lo cual justifica la busqueda de animales capaces de presentar un buen desempeño en estas condiciones. Asi razas mixtas, como la Normando puede ser una alternativa interesante en predios que hacen un menor uso de concentrado como se observa en la región Noreste del país. La Estación Experimental Bernardo Rosengurtt de la Facultad de Agronomía, localizada en Bañado de Medina (Cerro Largo), se apresta a iniciar en 2017 un ensayo de largo plazo en base a la comparación de vacas lecheras Holando y Normando, en dos sistemas de alimentación en base a pasturas con aporte diferencial de concentrado para evaluar la producción de sólidos, la reproducción y la producción de carne (machos y hembras al refugo).

Un experimento de estas características podría sumar información tendiente a adecuar los biotipos lecheros según las particularidades de las diferentes cuencas lecheras que presenta el país. Este trabajo estará liderado por el grupo de

Mejoramiento Genético de la Facultad de Agronomía y tendrá conexión con las evaluaciones de la raza Normando que se realizan en Francia.

La Sociedad de Criadores quiere agradecer especialmente la participación del Dr Delaby que proporcionó la char-

la, a la Ing. Laura Astigarraba del Departamento de Producción Animal y Pasturas de la Estación Bañado de Medina, a las autoridades de la Escuela de Lechería y a los criadores y simpatizantes de la raza que nos acompañaron y apoyaron este evento.

LA NORMANDA

Evaluación genómica de los bovinos como herramienta de ayuda a la selección Por: Dr. José J. Bonnevaux, Director técnico en Reprogen - www.reprogen.com.uy

Definición de genoma El genoma es definido como el conjunto de genes que definen los rasgos físicos y productivos de los animales residiendo en el núcleo de las células integrando la matriz de los cromosomas.

Historia Los fundamentos biológicos de este procedimiento se remontan al año 1953 cuando los científicos ingleses Watson y Crick (Nobel de bioquímica) dan a cono-

cer las bases moleculares de la herencia resumidos en el modelo de hélice doble helicoidal de Ácido Desoxiribonucleico (ADN) situado en el núcleo celular.Dicho ADN es lo que constituye la estructura conocida como cromosoma.

Los bovinos tienen 60 cromosomas dentro del núcleo de la célula, ordenados en 30 pares y son ellos los encargados de transmitir los caracteres físicos, productivos y sexuales a la descendencia.

Cada cromosoma es entonces dentro del

núcleo celular el depósito de ADN que permite la transmisión de las características de padres a hijos.

Todas las células del organismo tienen núcleo, por lo cual todas son portadoras del ADN en su totalidad.

En el caso de las células sexuales-espermatozoides y óvulos-éstas sólo “cargan” la mitad de los cromosomas, o sea 30 cromosomas.

Ello permite al nuevo individuo constituirse con los 60 cromosomas de la especie (bovina), pertenecientes 30 a cada progenitor.

|13| AGOSTO 2016

Desarrollo del ADN Este ADN tiene la característica de estar constituido por cuatro estructuras químicas llamadas nucleótidos que se ordenan de a pares unidos siempre de la misma manera.

Los nucleótidos Son adenina que hace el par con timina y citosina que hace el par con guanina.

Así A-T y C-G constituyen una continuidad que algunos definen como los peldaños de una escalera de albañil que se repiten según un orden determinado dentro del cromosoma para dar origen a un gene.

Podríamos definir al GENE como la unidad mínima funcional de la herencia que da origen a alguna característica física y/o productiva del animal. Repitamos que el gene está definido como una sucesión de nucleótidos que se ordenan siempre de la misma manera permitiéndonos su identificación. Al permitir su identificación nos permite su selección.

Ahora volvamos a la célula y repasemos lo descripto.

El núcleo (celular) contiene 30 pares de cromosomas que constituyen la totalidad de las características a heredar de cada individuo. Los cromosomas están constituidos por ADN .El ADN contiene 4 nucleótidos que siempre se manifiestan en pares dentro de una figura que podemos describir como una escalera de albañil. Son ellos AT y CG que se repiten en un orden determinado para constituir un gene que va a dar origen a una característica determinada.

El proceso de descifrado de la totalidad de los genes que dan origen a las características de los bovinos recién se hizo realidad hace muy poco tiempo y se conoce como genoma bovino.

Estudiando una población de animales que conocemos como población de Referenciase determinaron los genes que dan origen a las características deseables desde el punto de vista físico y productivo.

Una vez determinados los genes útiles a los efectos de la selección, podemos proceder al estudio de otros animales fuera de dicha población base (de referencia).

Ello permite predecir el potencial genético de un animal que aún no tenga des-

cendencia. Es decir permite su evaluación genética con una confiabilidad elevada.

Dicha confiabilidad va mucho más allá de las características de alta heredabilidad, y está situada en el menor de los casos en el 48 % y en otros en más del 70%, lo que lo homologa a una prueba de progenie con más de 70 hijas evaluadas para producción de leche y proteína.

Corolario El análisis genómico de un individuo tan precozmente como se quiera luego de su nacimiento y a partir de una muestra que puede ser de bulbo piloso (pelo de la cola) sangre, semen, etc.… nos permite conocer si es portador de características buscadas en los procesos de selección disminuyendo considerablemente el intervalo de generaciones para arribar a la meta que nos fijemos.

La precisión emanada del análisis genómico es considerada muy alta aproximándose a la evaluación del reproductor/a a través de la progenie considerando en muchos casos y para varias características con la ponderación de 70 hijas/hijos.

LA NORMANDA

Expo-Melilla 2016 Como viene sucediendo en los últimos años la Sociedad de Criadores de Normando acompaña las actividades en Expo Melilla que organiza la Asociación Rural del Uruguay.

Con la colaboración de los Sres. Isabel Chiarino e Ignacio Quagliotti el Stand estuvo presente recibiendo delegación de estudiantes de diversas escuelas agrícolas, consultas diversas sobre la raza y sus cualidades sobre todo lecheras, y atención a socios.

gentileza de la familia Acosta Muller y por primera vez se organizó una rifa de una ternera normanda del establecimiento “Don Tato” propiedad del Sr. Andrés Camy, que despertó la curiosidad y tuvo gran éxito en el público que recorría la Feria.

Como siempre se mantuvo la venta de quesos Colonia y Semi Duro, gracias a la

Con la participación del “Vasco” Etchevarne para la realización del sorteo, con

público presente se llevó a cabo el mismo siendo adjudicada al Sr. Gaston Perera, quesero artesanal con establecimiento en las Costas del Cufre, Colonia.

Agradecemos la participación de socios que visitaron el Stand y nos acompañaron en esta gestión.

|15| AGOSTO 2016

El Sorteo de la ternera estuvo a cargo del “Vasco” Etchevarne

Andrés Camy, Ignacio Quagliotti e Isabel Chiarino

LA NORMANDA

Space 2016 y la Normanda Menú: ventas, concurso y cruzamiento Más de 106000 visitantes de los cuales 15000 extranjeros de 125 países visitaron SPACE 2015 que tuvo lugar en el Parque de Exposiciones de Rennes del 15 al 18 de setiembre.

Participaron 1449 expositores de 38 países y se tuvo lugar la gran jornada genética normanda, además ventas, concurso interregional normando y discusión sobre la controversia sobre cruzamientos.

Se inscribieron 300 animales y finalmente participaron alrededor de 60 provenientes de las zonas de Bretagna, Pays de Loire, Normandía y por primera vez de Cantal. El jurado Vivien Piou manifestó que fue una muestra muy difícil, muy ajustado con un alto nivel de profesionalismo. Ha notado una evolución en los últimos concursos “Las presentaciones son mucho mas profesionales. Un concurso es un verdadero show. Vamos hacia la perfección”.

France, Gran Campeona

Capítulo aparte merece un artículo sobre la presentación de animales en cruzamiento. Durante el SPACE hay ciertos lugares dedicación a la animación genética. Tiempo atrás estaban dedicados a la presentación de descendencias de toros, pero la selección evolucionó hacia la genómica y dedicaron esos lugares a nuevas iniciativas. En 2014, en ocasión del CINOR se llevó a cabo un concurso de presentadores jóvenes y en 2015 se efectuó una presentación de cruzas normandas.

En ese contexto la raza participa de un ensayo de cruzamiento 3 veces en la finca de TREVAREZ y un ensayo mayor en Africa del Sur. Hamilton, Campeona Joven

Concurso Interregional de la Raza Normanda - Space en Rennes, 16 de Setiembre 2015 Jurado: Vivien Piou (Maine-et-Loire), Asistente: Clemence Froger (Maine-et-Loire)

|17| AGOSTO 2016

LA NORMANDA

Concurso general de la raza Normanda en París Thomas Dumesnil, criador de la zona de Rouellé (Orne) obtuvo finalmente su recompensa después de haber casi obtenido los máximos títulos en anteriores concursos nacionales. Esta vez, con CLOCHETTE, la vaca adulta del concurso, no había dudas del título de Gran Campeona, Mejor Lechera y Mejor Ubre Adulta, en un exposición donde dominó la región de Normandía.

Nunca antes una vaca Normanda había acumulado todos los premios en un mismo concurso.

Clochette

El premio de la regularidad a Normandia Thomas Dumesnil, con CLOCHETTE, ha subido uno a uno los pasos del Concurso.

Nunca antes un criador fue tan regular con una vaca Normanda, bonita y pujante que fue beneficiándose con el tiempo.

La recompensa fue muy merecida fruto del trabajo, de la pasión y de la perspicacia. CLOCHETTE que venía por cuarta vez a Paris, jamás perdió tiempo en su carrera.

Esta actualmente está en su 6ta. Lactancia y parirá en agosto por séptima vez: una top model de Normando

ridad y longevidad. Luc Destres también obtuvo el premio de sección con Heroique, una vaca joven en curso de 1era. lactancia.

Luc Destres, criador de la zona de Saint-Sauveurle-Vicomte (Manche) también deja su marca en este Concurso General 2016. Con DIDEFIX, Gran Campeona en 2014, recibió el título de Mejor Quesera y Mejor Carnicera: 2 premios emblemáticos para una vaca Normanda. Con el tiempo, DIDEFIX, como CLOCHETTE, dieron muestran de regula-

Pierre Hoorelbeke, de Saint-Germaind’Aunay (Orne) ganador del trofeo de mejor calificador en Raza Normanda ha probado que el trabajo finalmente recompensó.

Después de haber obtenido el segundo lugar en 2014, este año obtuvo el trofeo. Le ganó a Antoine Lefauconnier (Manche) y Mathilde Mius (Seine-Maritime)

|19| AGOSTO 2016

Los premios de las jóvenes al Pays de la Loire El GAEC Piou Toublanc (Maine-et-Loire) fue también parte del Concurso. Vivien Piou y Constance Froger (quienes fueron jueces en SPACE 2015), esta vez estuvie-

ron de regreso en el ring. FIRST LADY, que ganó su sección ya es habitué al pódium, pero la joven INDIANNA fue sensación y terminó al pie del podio obteniendo el premio de Campeona Joven.

Kevin Brodu, GAEC les Landes du Tertre

(Loire-Atlantique), obtuvo on IATINE el premio a la mejor ubre joven. La combinación formado por esta vaca joven y su presentador simbolizan el futuro de la Normanda, y proyecta un mensaje positivo sobre el objetivo del criador.

Concurso General de la Raza Normanda - Salón Internacional De Agricultura (París) 28 de Febrero del 2016

LA NORMANDA

Expo San José 2015 Durante los días 8, 9,10 y 11 de octubre se llevó a cabo la jornada de calificación de la Raza a cargo de la Srta. Alicia Rodríguez. Al ser consultada sobre la muestra, nos manifestó: Gran desafío me designó la Sociedad de Criadores al nombrarme Jurado de Calificación en Expo San José. Sentimiento especial sentí al pisar la pista, en la que debute como expositora en el año 2010 y en la que conseguí mi mayor logro en el 2014 con los dos Grandes Campeones (Macho y Hembra).

Mi objetivo como jurado fue el mismo que tengo como criadora y expositora: mantener y destacar el “doble propósito ” que caracteriza a la raza. Es muy grato verificar, como la introducción de sangre francesa está marcando el impacto positivo en los acoplamientos que se vienen realizando.

En lo que se refiere a los animales ganadores, quiero manifestar que en los Machos evalué el buen desarrollo, musculatura y con especial atención en aplomos. El campeón Junior fue el más destacado, con buena línea dorsal, ancho y largo de pierna, buena musculatura y desplazamiento muy correcto en pista. En segundo lugar elegí al campeón ternero, un animal de buen desarrollo, buena musculatura que se mostraba más débil a nivel de aplomos.

En el campeonato de las Hembras me encontré con una fila muy destacada !Animales jóvenes con gran futuro, mostrando buenos proyectos de ubre y con buena

morfología. Las vacas en producción se llevaron toda mi atención y la del publico también! Cada vez más la Normanda muestra su potencial lechero. La decisión no fue fácil, la Gran Campeona Hembra, una vaca adulta de 8 años con una muestra de ubre excepcional, con buena inserción delantera y trasera, correcta en orientación de pezones y en ligamentos suspensores, con una musculatura muy destacada y buenos aplomos.

La Reservada de Gran Campeona, una vaca joven de 1° cría hija de Redondo un animal de sangre nueva que llego para confirmar que se puede lograr altas producciones con muy buenas ubres sin perder carne.

|21| AGOSTO 2016

¡Dos vacas muy sobresalientes! La definición de sus puestos la tomé porque considero que la reservada aun tiene tiempo para seguir siendo evaluada en el transcurso de futuras lactancias y por otra par-

te la campeona amerita dicha distinción por llegar en excelentes condiciones tratándose de una vaca con varios partos.

Para finalizar quiero agradecer a la Socie-

dad de Criadores de Ganado Normando por la oportunidad que me dieron y a la grata ayuda de mi compañero de tareas en pista al secretario Camilo Acosta.

LA NORMANDA

Innovar para la salud de los bovinos lecheros Por primera vez, los protagonistas que representan al conjunto del sector lechero francés se asocian con el fin de desarrollar índices destinados a favorecer la salud de las vacas lecheras. Primeros resultados de este proyecto: la salida de 2 índices: «Acetonemia» y «síntesis Salud», disponibles a partir del mes de agosto de 2016, para los ganaderos de las razas Prim’Holstein, Pie Rouge y Normande.

|23| AGOSTO 2016

Los ganaderos, al tener en cuenta el índice de acetonemia en la selección de sus hembras y en los planes de cruce, limitarán rápidamente el número de animales afectados en su ganado.

Una selección orientada que debe tener un impacto directo en la renta de las ganaderías: - Desde la 1ra generación: reducción del 21% de los casos de acetonemia, es decir 1200€ de economías anuales para un rebaño de 100 vacas lecheras (12€ por vaca afectada).

- Desde la 2da generación: mejora del 36%, es decir 2100€ de economías acumuladas para 100 vacas (21€/VL).

Génosanté: un proyecto del sector fuera de la norma para la mejora de la salud de las vacas lecheras Por primera vez, 10 socios del sector lechero francés (Empresas de selección, de Consejo en ganadería, Industriales e Institutos de investigación) se han agrupado para llevar a cabo un proyecto común: ¡mejorar la salud de las vacas lecheras!

Previsto por un período de 4 años, los frutos de este proyecto vendrán a enriquecer nuestra paleta de índices, para un mejor acompañamiento de los ganaderos en sus ganaderías.

¿Dónde encontrar estos nuevos índices?

Los nuevos índices "Acetonemia" y "Síntesis de Salud"se sitúan en el bloque de los índices funcionales. Son fácilmente identificables en las fichas de toros y en los cuadros de índice gracias al logotipo GENOSANTE asociado.

¿Qué es la Acetonemia?

La acetonemia es una patología que afecta a la vaca lechera al principio de la lactancia. Se caracteriza por: - Disminución de la producción lechera (hasta 500 kg para una primeriza).

- Impacto en la reproducción (retraso de ciclicidad y reducción de la tasa de éxito IA1 del orden de un 20%).

- Aumento del riesgo de retención placentaria y desplazamiento de cuajar.

Se estima que aproximadamente un 5% de las vacas en producción sufren síntomas severos y un 20% más ligeramente (aumento de las tasas de cuerpos cetónicos).

Esto tiene un coste: hasta 6000€ para un rebaño de 100 VL, es decir aproximadamente 250€ por vaca afectada (acumulación media de los gastos y pérdidas inherentes a la acetonemia en el ganado).

¿Por qué seleccionar sobre este carácter? ¡Porque este carácter es hereditario!

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Exposiciones del Interior Dolores

27/9/15 Jurado: Natalio Aguilar Copa de Honor: Javier Bárcena 2do. Mejor Toro: Fernando Castello 3er. Mejor Toro: Darwin Cortela Selección Normanda Copa de Honor: Javier Bárcena

Curticeras

2 y 3/10/15 Jurado: Adrian Duarte Copa de Honor: Violeta Parietti 2do. Mejor Toro: Violeta Parietti Selección Normanda Copa de Honor: Santa Elena de Palma Solo Res. Copa de Honor: Santa Elena de Palma Solo

Paysandú

2 al 4/10/15 Jurado: Ignacio Pereyra Gran Campeón: Violeta Parietti Res. Gran Campeón: Violeta Parietti

Ombues de Lavalle

3 y 4/10/15 Jurado: Heber Lain Copa de Honor: Javier Bárcena 2do. Mejor Toro: Natalio Aguilar 3er. Mejor Toro: Darwin Cortela Copa de Honor SN: Javier Bárcena

Melo

8 al 10/10/15 Jurado: Javier Henry Copa de Honor: Suc. Heber Lain 2do. Mejor Toro: Violeta Parietti 3er. Mejor Toro: Suc. Heber Lain

Salto

8 al 10/10/15 Jurado: Alejandro Maksinchuck Gran Campeón: Violeta Parietti 2do. Mejor Toro: Javier Bárcena 3er. Mejor Toro: Violeta Parietti Gran Campeón SN: Javier Bárcena

Guichón

10 al 12/10/15 Jurado: Octavio Martigani Gran Campeón: Violeta Parietti Res. Gran Campeón: Violeta Parietti

Tacuarembó

15 al 18/10/15 Jurado: Ing. Agr. Alejandro Velichco Copa de Honor: Violeta Parietti 2do. Mejor Toro: Violeta Parietti 3er. Mejor Toro: Violeta Parietti

Flores

16 al 18/10/15 Jurado: Julio Montes de Oca

Gran Campeón: Violeta Parietti Res. Gran Campeón: Javier Bárcena Gran Campeón SN: Violeta Parietti Res. Gran Campeón SN: Javier Bárcena

Artigas

23 al 25/10/15 Jurado: Omar Burutaran Copa de Honor SN: Santa Elena de Palma Sola

Minas

29/10 al 1/11/15 Jurado: Dr. Mario Damboriarena Copa de Honor: Javier Henry Copa de Honor SN: Javier Henry

Treinta y Tres

6 al 8/11/15 Jurado: Julio Pereyra Copa de Honor: Suc. Heber Lain 2do. Mejor Toro: Suc. Heber Lain

Durazno

24 al 27/2/16 Jurado: Javier Bárcena Gran Campeón Macho: Helena Caorsi Res. Gran Campeón Macho: Helena Caorsi Gran Campeona Hembra: Helena Caorsi

|25| AGOSTO 2016

LA NORMANDA

Premio “Cabaña del Año” 2015-2016

Premio “Cabaña del Año” del período 2015 - 2016

|27| AGOSTO 2016

LA NORMANDA

Expo Prado Uruguay 2015, la raza Normando mostrando todo su potencial En el mes de Septiembre tuve el honor de ser invitada por la Sociedad de Criadores de Ganado Normando del Uruguay, como Juez en Expo Prado 2015, quedando gratamente sorprendida por la calidad genética de los ejemplares participantes y por el gran trabajo que hacen los criadores de la raza para mostrar todo el potencial del normando, especialmente en cuanto a la producción de leche.

deo, donde se encuentra una amplia exhibición de razas bovinas, caprinas, equinas, porcinas y aves, así como una variada oferta de maquinaria agrícola y servicios pecuarios, donde me parece importante destacar la buena disposición de las diferentes pistas de juzgamiento, muy cómodas tanto para la presentación de los ejemplares, como para el público espectador.

Expo Prado es un evento de gran importancia para el sector pecuario, el cual se realiza cada año en Montevi-

La raza Normando fue presentada el día miércoles 16 de septiembre en la tarde, con la participación de 28 ejemplares,

22 hembras y 6 machos. En las competencias de hembras jóvenes pude observar un desarrollo acorde con la edad, así como líneas dorsales fuertes, buena profundidad torácica y abdominal, conjuntos de anca anchos y bien dirigidos, con muestras de ubre correctas; apreciando hijas de los toros Rafiot, Umeris, Orienteur, Studio, entre otros.

El grupo de las hembras adultas fue el más representativo, encontrando animales de buena morfología, donde es importante destacar la calidad de las

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ubres, bien prendidas, equilibradas, con ligamentos fuertes, desprendimientos delanteros largos y correcta implantación; evidenciando el trabajo genético que vienen realizando los criadores con el uso de toros probados, en busca de una mejora en la producción de leche. En este grupo participaron hijas de los toros Redondo, Nivea, Ricardo, Plancton, Orienteur, Margot, Rotin, Nabringhen, entre otros.

En el juzgamiento de machos encontré ejemplares de buen desarrollo, muy buena musculatura, con líneas dorsales anchas, lomos largos y espesos, con aplomos correctos; observando hijos de los toros Orkney, Tarpaulin, Oblong, Orienteur y Occident.

La Gran Campeona fue la hembra Hormigosa (Redondo), una vaca joven de primer parto, de muy buena morfología, además declarada como mejor ubre de la exposición.

El Gran Campeón fue el macho 468 Es-

peranza Desacato (Orienteur), un macho de 29 meses, con una condición cárnica sobresaliente, una línea dorsal muy fuerte, buena capacidad torácica y abdominal, con aplomos correctos.

pude conocer el proceso de elaboración y maduración de los quesos, que con una buena dedicación y el trabajo en familia logran fabricar un excelente producto.

Así mismo, la normando participó junto con otras razas en el concurso lechero organizado dentro de este importante evento, donde obtuvo el primer puesto, con una hembra de propiedad de la Señora Isabel Chiarino, que logró el mejor precio de acuerdo al volumen producido y a los contenidos de proteína y grasa de la leche.

Quiero agradecer a la Sociedad de Criadores de Ganado Normando del Uruguay, en cabeza de la Señora Isabel Chiarino, por la confianza otorgada para el juzgamiento de este evento tan importante, a mi asistente de pista Dr. Ignacio Quagliotti por su gran colaboración durante el juzgamiento y su posterior compañía como guía de viaje, a Alejandra Pons por haberme acogido desde mi llegada a Montevideo con gran cariño y familiaridad, al Ing. Agustín Álvarez por su compañía y amabilidad como guía de viaje, a Pilar Camy por la invitación a su ganadería y su amable compañía durante mi recorrido. Uruguay y Colombia, todos una sola familia que nos une la gran pasión y deseo de progreso para nuestra raza Normando.

Posterior a la exposición tuve la oportunidad de visitar algunas ganaderías como la de la Familia Pons, la de Pilar Camy, la de Nancy y Fernando Acosta, así como el hato de Andres Camy, evidenciando animales productivos, donde se nota que el mejoramiento genético de la raza va por buen camino. En la finca de Nancy y Fernando, cuyo carácter de su explotación es más mixto con raza Holstein y Normando,

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Control lechero Expo Prado 2015

|31| AGOSTO 2016

LA NORMANDA

Resultados Expo Prado 2015 El miércoles 16 de Setiembre tuvo lugar la jura de calificación a cargo de la Dra. Derly Rodríguez, asistiéndola el Dr. Ignacio Quagliotti como Secretario.

Res. G Exp.: Ja

Reserv Exp: Is

Reserv Exp.: A

|33| AGOSTO 2016

Grandes Campeones 2015

Res. Gran Campeón Exp.: Javier Bárcena Gran Campeón Exp.:Javier Bárcena

Reservada Gran Campeona Exp: Isabel Chiarino Gran Campeona Exp.: Isabel Chiarino

Reservada Gran Campeona SN Exp.: Andrés Camy Gran Campeona SN Exp.: Isabel Chiarino

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Campeones por categoría Expo Prado 2015

Campeón Ternero | Exp.: Suc. Heber Lain

Res. Campeón Ternero | Exp.: Javier Henry

Campeón 2 Años Menor | Exp.: Suc. Heber Lain

Campeón 2 Años Mayor | Exp.: Javier Bárcena

Res. Campeón 2 Años Mayor | Exp.: Javier Bárcena

|35| AGOSTO 2016

Campeona Ternera | Exp.: Isabel Chiarino

Res. Campeona Ternera | Exp.: Javier Henry

Campeona Vaquillona | Exp.: Isabel Chiarino

Res. Campeona Vaquillona | Exp.: Isabel Chiarino

Campeona Vaca Joven | Exp.: Isabel Chiarino

Res. Campeona Vaca Joven | Exp.: Isabel Chiarino

Campeona Vaca Adulta| Exp.: Isabel Chiarino

Res. Campeona Vaca Adulta| Exp.: Isabel Chiarino

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Catálogo 2016 - Hembras CAMPEONATO TERNERAS

CATEGORIA: 166 HEMBRAS NACIDAS DEL 01/11/2015 AL 31/12/2015

525 - BUMERISA DE SAN IGNACIO - 05 - (46988) - 01/12/2015 POR: UMERIS - (46790) Y GUADALUPE LA PRENDA CHICA 437 - (0045810) C. Y Exp. QUAGLIOTTI ESTRADE, IGNACIO

CATEGORIA: 167 HEMBRAS NACIDAS DEL 01/09/2015 AL 31/10/2015

526 - WANDINA 3 DE LAS TAPERAS - 379 - (46968) - 11/10/2015 POR: FUKRAIN - (S000008) Y WANDINA 1 DE LAS TAPERAS - (0045369) C. Y Exp. LAIN, SUC. HEBER TOMAS 527 - BAMBINA 13 DE LAS TAPERAS - 376 - (46965) - 07/10/2015 POR: FUKRAIN - (S000008) Y BAMBINA 7 DE LAS TAPERAS - (0045228) C. Y Exp. LAIN, SUC. HEBER TOMAS 528 - LUCIERNAGA LA PRENDA CHICA 658 - 658 - (46866) - 19/09/2015 POR: GORRION TATA 434 - (0045806) Y CELESTE LA PRENDA CHICA 252 - (0044886) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL

CATEGORIA: 168 HEMBRAS NACIDAS DEL 01/07/2015 AL 31/08/2015

529 - LAGARTIJA LA PRENDA CHICA 647 - 647 - (46855) - 16/08/2015 POR: GORRION TATA 434 - (0045806) Y EUGENIA LA PRENDA CHICA 321 - (0045151) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL 530 - LUCIANA LA PRENDA CHICA 639 - 639 - (46819) - 23/07/2015 POR: STUDIO - (S000046) Y CARAMBA LA PRENDA CHICA 220 - (0044795) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL 531 - JUVENILIA LA PRENDA CHICA 634 - 634 - (46778) - 02/07/2015 POR: DAMIAN TATA 273 - (0044965) Y EGIPCIA LA PRENDA CHICA 333 - (0045240) C. CHIARINO MAÑE, ISABEL Exp. CAMY, ANDRES

CAMPEONATO VAQUILLONA MENOR

CATEGORIA: 169 HEMBRAS NACIDAS DEL 01/05/2015 AL 30/06/2015 - VAQUILLONA MENOR

532 - BOGA DE SAN IGNACIO - 03 - (46800) - 08/06/2015 POR: DAMIAN TATA 273 - (0044965) Y GENESIS LA PRENDA CHICA 454 - (0045904) C. Y Exp. QUAGLIOTTI ESTRADE, IGNACIO 533 - JUANA LA PRENDA CHICA 627 - 627 - (46758) - 08/05/2015 POR: DAMIAN TATA 273 - (0044965) Y GUAPITA LA PRENDA CHICA 462 - (0045929) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL

CATEGORIA: 170 HEMBRAS NACIDAS DEL 01/01/2015 AL 30/04/2015

534 - LINDA FLOR 150 - 785 - (46764) - 19/03/2015 POR: JAZMIN N 103 - (0045468) Y LINDA FLOR 145 - (0045344) C. Y Exp. CAORSI FRICK, HELENA

CAMPEONATO VAQUILLONA

CATEGORIA: 171 HEMBRAS NACIDAS DEL 01/09/2014 AL 31/12/2014 (SIN PARIR NI ABORTAR)

535 - ALMA MORA - 01 - (46654) - 10/09/2014 POR: GORRION TATA 434 - (0045806) Y GALLARETA LA PRENDA CHICA 441 - (0045843) C. Y Exp. QUAGLIOTTI ESTRADE, IGNACIO

CAMPEONATO VACA JOVEN

CATEGORIA: 174 HEMBRAS NACIDAS DEL 01/12/2013 AL 30/04/2014

536 - MARMOTTE 5090 - 5500 - (0046463) - 15/03/2014 POR: ISABEL ORIENTEUR - (0045716) Y ISABEL MARMOTTE 1745 4209 - (0045319) C. Y Exp. PARIETTI STIRLING DE THOMPSON, VIOLETA 537 - ISABEL CIGARRA 5004 - 5488 - (0046434) - 26/12/2013 POR: ISABEL MYOSOTIS - (0044905) Y ISABEL CIGARRA 4267 - (0045271) C. Y Exp. PARIETTI STIRLING DE THOMPSON, VIOLETA

CATEGORIA: 175 HEMBRAS NACIDAS DEL 01/07/2013 AL 30/11/2013

538 - ISABEL LA PRENDA CHICA 530 - 530 - (0046237) - 03/08/2013 POR: BARON TATA 191 - (0044394) Y FANTASIA LA PRENDA CHICA 405 T.E. - (0045562) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL 539 - ISABEL LA PRENDA CHICA 529 - 529 - (0046236) - 01/08/2013 POR: BARON TATA 191 - (0044394) Y FELICIA LA PRENDA CHICA 378 - (0045435) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL

CATEGORIA: 177 HEMBRAS NACIDAS DEL 01/07/2012 AL 31/12/2012

540 - HORMIGOSA LA PRENDA CHICA 504 - 504 - (0046113) - 20/12/2012 POR: REDONDO - (S000042) Y ANTOINE LA PRENDA CHICA 160 - (0044261) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL

|37| AGOSTO 2016 541 - HIGHERA LA PRENDA CHICA 489 - 489 - (0046084) - 04/10/2012 POR: REDONDO - (S000042) Y ANIKE LA PRENDA CHICA 158 - (0044259) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL 542 - HAZAÑOSA LA PRENDA CHICA 478 - 478 - (0046055) - 14/09/2012 POR: NIVEA - (S000022) Y COLOMBINA LA PRENDA CHICA 241 - (0044816) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL 543 - HAYA LA PRENDA CHICA 476 - 476 - (0046053) - 12/09/2012 POR: NIVEA - (S000022) Y INDIA LA PRENDA CHICA 125 - (0043928) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL CAMPEONATO VACA ADULTA

CATEGORIA: 180 HEMBRAS NACIDAS DEL 01/08/2009 AL 31/07/2011

544 - ISABEL ACATHA 4368 - 5222 - (0045583) - 07/02/2011 POR: ISABEL IDRIS - (0044869) Y ISABEL 3574 (MELLIZO) - (0043641) C. Y Exp. PARIETTI STIRLING DE THOMPSON, VIOLETA 545 - FANTASIA LA PRENDA CHICA 405 T.E. - 405 - (0045562) - 09/01/2011 POR: PLANCTON - (S000034) Y BEATRICE LA PRENDA CHICA 185 - (0044388) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL 546 - ISABEL SANTAL 4012 - 5144 - (0045488) - 31/08/2010 POR: NIVEA - (S000022) Y ISABEL SANTAL 3093 - (0042800) C. Y Exp. PARIETTI STIRLING DE THOMPSON, VIOLETA 547 - ERNESTINA LA PRENDA CHICA 320 - 320 - (0045150) - 09/08/2009 POR: ROTIN - (S000037) Y BURBUJA LA PRENDA CHICA 198 - (0044549) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL

CATEGORIA: 181 HEMBRAS NACIDAS ANTES DEL 31/07/2009

548 - CARAMBA LA PRENDA CHICA 220 - 220 - (0044795) - 29/08/2007 POR: NABRINGHEN - (S000025) Y VIOLETA LA PRENDA CHICA 131 - (0043934) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL

Selección Normanda CATEGORIA: 005 HEMBRAS BOCA LLENA 549 - 3396 C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL

Catálogo 2016 - Machos CAMPEONATO TERNEROS

CATEGORIA: 153 MACHOS NACIDOS DEL 01/11/2015 AL 31/12/2015

518 - TATO JOAQUIN REDONDO 80 - 80 - (46951) - 15/12/2015 POR: TATO REDONDO 50 - (0045813) Y OLGA ENGRIPADA JUAQUINA 41 - (0045697) C. Y Exp. CAMY, ANDRES

CATEGORIA: 154 MACHOS NACIDOS DEL 01/09/2015 AL 31/10/2015

519 - WANDINO 1 DE LAS TAPERAS - 375 - (46964) - 07/10/2015 POR: FUKRAIN - (S000008) Y PUNTAL 63 WANDA HANIBAL - (0044653) C. Y Exp. LAIN, SUC. HEBER TOMAS 520 - LUNATICO TATA 666 - 666 - (46874) - 24/09/2015 POR: UCANY - (46812) Y BEATRICE LA PRENDA CHICA 185 - (0044388) C. Y Exp. CHIARINO MAÑE, ISABEL

CAMPEONATO JUNIOR

CATEGORIA: 157 MACHOS NACIDOS DEL 01/03/2015 AL 30/04/2015

521 - CAPRICHOSO 38 - 786 - (46765) - 19/03/2015 POR: CAPRICHOSO 37 - (0045917) Y LINDA FLOR 137 - (0043673) C. Y Exp. CAORSI FRICK, HELENA

CAMPEONATO DOS AÑOS MENOR

CATEGORIA: 159 MACHOS NACIDOS DEL 01/10/2014 AL 31/12/2014

522 - TABERNERO 25 DE LAS TAPERAS - 361 - (46650) - 08/10/2014 POR: TARPAULIN - (S000044) Y TABERNERA 16 DE LAS TAPERAS - (0045094) C. Y Exp. LAIN, SUC. HEBER TOMAS

CAMPEONATO SENIOR

CATEGORIA: 163 MACHOS NACIDOS DEL 01/12/2012 AL 31/12/2013

523 - ISABEL IDRIS - 5454 - (0046395) - 21/09/2013 POR: IDRIS - (S000006) Y ISABEL PAPILLON 3614 - (0043133) C. Y Exp. PARIETTI STIRLING DE THOMPSON, VIOLETA 524 - ESPERANZA DESAFIO - 512 - (0046303) - 26/08/2013 POR: JOACHIM - (S000021) Y ESPERANZA SUCA - (0044513) C. Y Exp. BARCENA, JAVIER PEDRO

LA NORMANDA

Jurado Expo Prado 2016

El Dr. Lucinio Bohórquez Otálora, es Médico Veterinario y Zootecnista de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales (U.D.C.A), Juez de Asonormando desde el año 2000 y Capitán de la Fuerza Aérea Colombiana.

Nació en el municipio de Ventaquemada, en el departamento de Boyacá, el 16 de Febrero de 1981; hoy cuenta 35 Años Es ganadero normandista de toda la vida ya que sus padres fueron criadores de ganado normando, nació y creció en la Finca la Floresta de sus padres.

En 1999, a los 18 años fue elegido Concejal de su municipio en Ventaquemada, Boyacá presentando proyectos importantes en pro del Campo, cargo que desempeño hasta el año 2003 sin dejar de lado sus estudios y trabajos en la finca.

En el año 2000 se convierte en socio de Agropecuaria la Florida, reconocida por obtener los grandes campeonatos en los machos de la raza normando, sien-

do también seleccionado como mejor presentador en varias exposiciones.

Durante el 2004 y 2005 como consecuencia del fallecimiento de su padre, se hace cargo del funcionamiento de la finca de su familia e ingresa a trabajar con la Gobernación del departamento de Boyacá, desempeñándose como profesor en las asignaturas de producción pecuaria, industrialización de cárnicos y lácteos y matemáticas, prestando también asistencia en diferentes fincas ganaderas.

En el año 2009 con algunos de sus hermanos deciden fundar el Grupo Empresarial Dinastía - Hacienda Dinastía una finca de 50 fanegadas que esta destinada en su mayoría (35 Fanegadas) a la cría y selección de ganado normando donde predominan las pasturas a base de Kikuyo y trébol. Las otras 15 fanegadas son destinadas a la siembra de cultivos como papa y zanahoria.

Como Grupo Empresarial Dinastía inician su participación en las exposicio-

nes en el año 2010, siendo declarados mejores expositores novatos del año.

Su primera participación en la exposición nacional de Normando en el marco de Agroexpo fue acreedor del segundo puesto como mejor expositor y criador de la raza, obteniendo resultados como campeona joven, campeona joven reservada, campeona adulta seca y gran campeona reservada, además del gran campeón reservado con el toro Profeta que peso 1.308 kg en la exposición. En los siguientes años ha obtenido campeonatos, grandes campeonatos y ha sido declarado como mejor expositor y criador de la raza Normando en diferentes exposiciones locales y departamentales.

También se desempeño como miembro del comité técnico de Asonormando.

En la actualidad y desde el 2005 trabaja en la Fuerza Aérea Colombiana, ostentando el grado de Capitán y durante sus tiempos libres y vacaciones trabaja en su finca y se desempeña como Juez principal de Asonormando.

LA NORMANDA

Montevideo, 15 de agosto del 2016 Estimados socios: Por medio de la presente convocamos a los Sres. Socios a la Asamblea General Ordinaria que tendrá lugar el próximo viernes 16 de setiembre a las 20 horas en el Stand “La Normanda”, a los efectos de considerar el siguiente Orden del Día: •Lectura del Acta Anterior •Balance Anual •Memoria Anual •Varios Esperamos contar con la presencia de todos ustedes Atentamente,

SOCIEDAD DE CRIADORES DE GANADO NORMANDO DEL URUGUAY Isabel Chiarino Andres Camy Secretaria Presidente

Cronograma de Actividades Lunes 12 Jueves 15 Viernes 16

9:00 horas 18:00 horas 20:00 horas

Entrada de Animales Concurso de Producción Jurado de Calificación Ventas conjuntamente con las Razas Holando y Jersey Asamblea Anual Ordinaria

Expositores 2016 Barcena, Javier Pedro Camy, Andrés Caorsi Frick, Helena

Chiarino Mañé, Isabel Lain, Suc. Heber Tomás

Parietti Stirling, Violeta Quagliotti Estradé, Ignacio

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LA NORMANDA