ARU prioriza la modernización de la Rural del Prado 8 Programas de conferencias, eventos y ganadero 12
La ruta del carbono para ganaderos .......................................................................................... 22
Nicolás Shaw: “Los criadores están entusiasmados” 26
Entrevista a Rodrigo Granja ................................................................................................................ 30
Angus y su hilo conductor: sistemas diversos, un mismo compromiso 34
Ganadería en América Latina y el Caribe 39 Control de parásitos internos y resistencia ........................................................................... 42
F.A.R.M. 46
Constante incorporación de tecnología: “Una actitud fundamental” ............... 48
Hereford sin fronteras: gira trinacional mostró el potencial de la raza 50
Beneficios especiales para quienes se vinculen a MU .................................................. 54
Desafío Corriedale: compromiso colectivo con la oveja y con el país 56
Positiva sensación de optimismo en la tradicional Expo Palermo 58
Expo Rural en imágenes ........................................................................................................................ 62
Homenaje a José Jorge Guynot de Boismenu 64
La fuerza de la unión con impacto desde Uruguay ........................................................ 66
Pastoreo racional en predios forestales .................................................................................... 69
Allflex expande su aporte en los sistemas ganaderos de Uruguay 70
Guía tierra ......................................................................................................................................................... 74
Artista del mes 78
Producción DUPLEX
Edición y Administración: Gabriela Köncke
Contacto: 099 269 001
Foto de tapa: Duplex
Diseño gráfico: Camaleón
Departamento comercial: Beatriz Rizzi (098 341 010) Luis Pesce (099 921 141)
Contacto: info@duplex.com.uy
Presidente:
Sr. Rafael Ferber Artagaveytia 1er Vicepresidente
Sr. Miguel Martirena Bove 2º Vicepresidente
Ing. Agr. Guzmán Tellechea Otero
Secretario
Ing. Agr. Juan Pablo Barreto
Secretario
Ing. Agr. D’Jalma Puppo Hatchondo Tesorero
Cr. Héctor Alvarez López Contador
Cr. Santiago Gayo Pérez
Director de Exposiciones
Sr. Rodrigo Granja García
Director de Registros
Ing. Agr. Guzmán Vergara Larrechea
Director de Biblioteca
Ing. Agr. Virginia San Martin Pereira
Vocales:
Ing. Agr. Jacques Boutmy Achard
Sr. Alejo Ferber Arocena
Dr. Juan A. García Pintos Arocena
Ing. Agr. Jaime Gomes de Freitas
Ing. Agr. Rodolfo Lúgaro Muehlhahn
Lic. Diego Mora Otegui
Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte
Dr. Gonzalo Valdes Requena
Comisión Fiscal:
Ing. Agr. Roberto Symonds Herzog
Ing. Agr. Diego Payssé Salgado
Ing. Agr. José V. Zerbino Vanrell
Imprenta: Gráfica Mosca
D.L. Nº 370.852
Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.
Junta Directiva - Período 2025-2027
ARU prioriza la modernización de la Rural del Prado
En el Salón Multiespacio, al mediodía del lunes 11 de agosto y en el acto de lanzamiento de la Expo Rural del Prado 2025, la Asociación Rural del Uruguay (ARU) solicitó a la Intendencia de Montevideo que acompañe a la gremial en el proceso de modernización del predio de la Rural del Prado.
“Los tres galpones históricos van a quedar prontos en un costo de aproximadamente US$ 5 millones, que son recursos genuinos de la institución, con el apoyo tácito –y que realmente lo sentimos– de la intendencia en todas las administraciones que nos ha tocado a nosotros interactuar, realmente ha estado siempre presente”, destacó Rafael Ferber, presidente de la ARU.
La presentación de los detalles generales de la tradicional exposición tuvo como oradores al presidente de la institución anfitriona; a su director de exposiciones, Rodrigo Granja; y al intendente capitalino, Mario Bergara.
120 exposiciones y 154 años de ARU en el año Bicentenario
La Expo Rural del Prado 2025 se realiza este
año desde el viernes 5 al domingo 14 de setiembre. Se trata de la 120ª Exposición Internacional de Ganadería Muestra Agroindustrial y Comercial. Juan Carlos “Lopecito” López, quien condujo aquel acto de la ARU, destacó que se llega a las 120 ediciones en el año del bicentenario de la Declaratoria de la Independencia en Uruguay y con la institución anfitriona cumpliendo 154 años.
Al inicio de su participación, en un Salón Multiespacio desbordado de gente, Ferber agradeció a Rodrigo Granja, quien se está estrenando este año en el ejercicio de la responsabilidad de ser el Director de Exposiciones de la institución: “Lo vemos con cara muy relajada en este momento, que es la primera vez que le toca”, bromeó.
También agradeció por su presencia al intendente de Montevideo, Mario Bergara, “viejo amigo de la casa, pero en nuevo puesto, para nosotros es un gusto”, indicó aludiendo a que tuvo otras responsabilidades como jerarca por las cuales interactuó con la ARU.
Ferber optó enseguida por “enfocar mis segundos de hablar en invitar al intendente a acompañarnos en este proceso de renovación que estamos llevando adelante en el predio”.
EXPO RURAL DEL PRADO
“La verdad es que la Rural (ARU), desde que pudo hacerlo, en el 2022 pudimos armarnos, tuvimos varios años de ver cómo llegábamos a mejorar el predio, de tomar la decisión si manteníamos el predio o no… para nosotros es cuestión clave para llegar a la ciudad con la realidad agropecuaria la exposición del Prado, entonces realmente el predio es básico para nosotros... tomamos esa decisión, ya está tomada la decisión y ya se está empezando el proceso del Galpón 2”, detalló.
En la edición de 2024 se estrenaron las obras de restauración del Galpón 1, sitio donde se instalan animales de varias razas, entre ellas todas las de genética lechera, el que está más próximo a la Av. Buschental. Ya se están desarrollando tareas de remodelación en el galpón del medio. Y más adelante se iniciarán las tareas en el Galpón 3, el que está más cerca de la calle Atilio Pelossi.
Rafael Ferber: “El predio tiene que dar un salto y para eso precisamos a la intendencia”
“Ahora el predio tiene que dar un salto, tiene que ir a ser un lugar en Montevideo, volver a serlo, de actividades constantes y para eso precisamos a la intendencia, que mantenga el
apoyo y que nos acompañe en seguir creciendo en esta etapa, para seguir modernizando todo el resto del predio”, complementó.
“Eso lo quiero dejar como idea”, concluyó Ferber, antes de agradecer a todos los presentes en el Salón Multiespacio, lindero al área de caballerizas y al ruedo.
Mario Bergara: la intendencia, ARU y las “cosas que nos hermanan”
El intendente Mario Bergara, en su participación en el acto de lanzamiento de la Expo Rural del Prado, aludió inicialmente a que ya interactuó varias veces con la ARU, algo que ahora hará con base en su nueva responsabilidad al frente de la intendencia.
"Si bien hemos tenido en muchas oportunidades la posibilidad de la visita y el intercambio con la Asociación Rural, de a ratos con el sombrerito de la presidencia del Banco Central, de a ratos con el sombrerito del Ministerio de Economía y Finanzas, bueno, hoy nos toca estrenar el sombrerito de la Intendencia de Montevideo", dijo para aludir a ese vínculo sostenido en el tiempo. Luego afirmó: "La Intendencia es un aliado permanente en las actividades de la rural, obviamente por el tema del predio tenemos inelu-
diblemente que trabajar juntos y lo vamos a seguir haciendo".
Eso, mencionó, más "el apoyo que ha dado la intendencia históricamente a actividades como la Rural del Prado, creo que son cosas que nos hermanan y que por supuesto este año no podía ser una excepción".
Bergara hizo referencia también al video institucional que ARU exhibió ese día, sintetizando todo lo que la Expo Rural del Prado brinda al conjunto de la sociedad: “Creo que está muy bien presentada la temática de la importancia del desarrollo rural en clave de tradición, porque creo que estas son actividades que reivindican la tradición y lo bien que hacen, y en clave de innovación, porque si los productos de raíz agropecuaria son exitosos en el mundo es porque a lo que da la tierra y a lo que da el trabajo de los uruguayos y las uruguayas se suma la tecnología, se suma la innovación, se suman las formas de presentación y comercialización en el mundo", expresó.
"Creo que esa combinación de tradición e innovación, sin duda, son la clave para el éxito de todo el sector", afirmó.
Posteriormente, el intendente, quien había asumido su cargo hacía apenas un mes, mencionó que "como intendencia hemos tomado en estos días decisiones importantes vinculadas al sector rural, que es rejerarquizar el área que antes se llamaba Montevideo Rural y ahora se llama Desarrollo Rural, subiendo entre comillas dos escalones sustanciales en el organigrama de la intendencia".
Explicó, sobre eso, que "hemos generado una división de Desarrollo Rural (...), esa nueva jerarquización institucional da la pauta de la importancia que nosotros le damos al rol que tiene la intendencia con respecto al sector y los desafíos que tenemos en el Montevideo Rural, que no son pocos".
Detalló que esos desafíos "tienen que ver con la utilización de los suelos, con el ordenamiento territorial, con cómo compatibilizamos la producción con lo que son todas las nuevas tendencias vinculadas a la logística, a las chacras de eventos, a los campos deportivos, que sabemos que es un tema delicado, que es un tema de conflicto y que sólo vamos a poder avanzar en base al diálogo".
Bergara agregó que "nuestra visión sí es ir al reordenamiento en el uso del suelo, salvaguardando la producción, salvaguardando el espacio productivo en el Montevideo rural".
Finalmente, el intendente mencionó la importancia que tiene "el diálogo siempre abierto con la asociación y con todas las entidades
vinculadas a la Rural del Prado, el natural apoyo que la intendencia realiza a este tipo de actividades y la felicitación y el saludo por el enfoque que se ha justamente enfatizado, el enfoque de pensar en los jóvenes rurales, el enfoque de reconocer a las mujeres rurales, el enfoque de ver en el sector agropecuario una base tan importante de la producción y del bienestar en nuestro país".
"Felicitaciones, a seguir trabajando juntos", fue su mensaje final.
Rodrigo Granja: “Un evento con 120 años, que no son pocos”
Rodrigo Granja, director de exposiciones de la ARU, en su participación y entre varias consideraciones informó sobre dos novedades, relacionadas con un servicio ampliado para la venta de entradas a la Expo Rural del Prado y el estacionamiento en esa zona de la capital durante los 10 días.
Primero, sumándose a la relevancia de tres acontecimientos que coinciden, valoró la extensa trayectoria de la tradicional exposición de la ARU: "Un evento con 120 años, que no son pocos, pero con una institución de 154 (años) en un país que está a poquitos días de festejar su bicentenario, yo creo que es de destacar", reflexionó.
Sobre las dos novedades mencionadas, una de ellas es que la venta de entradas además de efectuarse en las boleterías ubicadas en las zonas de acceso sobre las avenidas Lucas Obes y Buschental y la calle Atilio Pelossi –remarcó que lo ideal es comprarlas antes, para que el ingreso sea fluido– se desarrolla en el sitio expoprado.com y como novedad en la red de locales de Abitab.
La otra novedad es la instauración de un plan piloto relacionado con el estacionamiento masivo de vehículos que hay en toda esa zona durante los días de la exposición.
Es, agregó, "un tema en el cual hemos venido trabajando, que nos tiene sí particularmente ocupados en instancias con la Intendencia de Montevideo y el Ministerio del Interior".
Añadió que "hay un plan que iremos mejorando con el tiempo (...), es un poco sistematizar y tener a través de la posibilidad de usar aplicaciones, o ese tipo de plataformas, ver de zonificar la zona donde hay disponibles lugares".
Comentó que se trata de un trabajo en conjunto con la División Tránsito de la intendencia y con el Ministerio del Interior.
"Estamos muy esperanzados en que esto, con el tiempo, lo podamos ir mejorando y realmente logremos tener un sistema en el cual se pue-
da mejorar la movilidad acá en la zona durante estos días", concluyó.
A la hora de señalar algunas de las múltiples actividades (ver el programa inicial adjunto a este informe - el mismo se actualiza a diario en expoprado.com) de la Expo Rural del Prado mencionó "el reconocimiento a las mujeres rurales, esas mujeres que en el día a día hacen lo que es la realidad de nuestro interior, agradecer particularmente a 'Lopecito' -Juan Carlos López, comunicador y maestro de ceremonias de las actividades de la ARU- por el apoyo a esta actividad y la coordinación en esta actividad".
Habló luego del Concurso Nacional de Aperos de Trabajo, propuesta por la cual agradeció a Daniel Saravia, Dalton Delgado, Cecilia Assuncao y Mario Correa, aludiendo especialmente a "la importancia de tener presentes éstas, que son nuestras tradiciones, que son parte de nuestra historia".
El director de exposiciones puso el foco luego en otro tema muy importante para la ARU, que es el apoyo a distintas organizaciones sociales, mencionando especialmente el apoyo al Servicio de Ayuda Rural del Uruguay (SARU, premiado el año pasado en la categoría "Clásicos" del concurso de stands), "son las mujeres que
atienden aquí en el restaurante SARU y el kiosco, que están siempre presentes, vamos a contar con su presencia, les agradecemos mucho también la labor que realizan".
Para este año, informó, se añade el apoyo al emprendimiento de la Asociación Cirineo, liderada por el padre Juan Andrés Verde, con el proyecto Rancho Cero, "que tiene como objetivo erradicar la vivienda en situación extrema".
"Creemos que es muy importante apoyar este tipo de emprendimientos, los vamos a tener presentes aquí en el Prado y estamos muy contentos con ello", enfatizó, tras lo cual surgió un espontáneo y fuerte aplauso desde el auditorio.
Al final de sus comentarios, Granja agradeció a las instituciones auspiciantes de la ARU en esta Expo Rural del Prado 2025 -Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), UTE, Banco de Seguros del Estado (BSE), Banco de la República (BROU) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC)-, por supuesto que a los expositores que son el alma de esta exposición, tanto en la parte agropecuaria como en la parte comercial, a las autoridades que nos acompañan hoy y bueno, al equipo de Exposiciones de ARU que hace un trabajo día a día con un compromiso que la verdad es admirable para que todo esto sea posible".
JORNADA DE SUPRA
La ruta del carbono para ganaderos
La Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (SUPRA) desarrolló una de sus jornadas más significativas, con la realización de “La Ruta del Carbono para Ganaderos”, un evento que logró reunir en un mismo espacio a más de 200 personas entre productores, técnicos, investigadores, representantes institucionales y empresas del sector.
El encuentro, realizado en instalaciones de la Sociedad Fomento de Flores, en Trinidad, superó ampliamente las expectativas iniciales, tanto en convocatoria como en calidad de contenidos e intercambios generados.
Para el presidente de SUPRA, Dr. Juan Pablo Silva de Lisa, la jornada fue un verdadero éxito: “Logramos nuestro objetivo principal, reunir en un mismo espacio a productores, investigadores y empresas interesadas en valorar los servicios ecosistémicos”, expresó.
“Fue una instancia de aprendizaje colectivo, donde no solo despejamos muchas dudas, sino que también nos llevamos nuevas preguntas y temas para seguir discutiendo y profundizan-
do”, afirmó en diálogo con la revista de la Asociación Rural del Uruguay (ARU).
El salón principal estuvo colmado desde temprano y, aunque se habilitaron las inscripciones hasta el último lugar disponible, muchas personas interesadas no pudieron ingresar.
Según Silva, cerca del 60% de los asistentes fueron productores vinculados a SUPRA y el resto del público estuvo integrado por técnicos independientes, investigadores y delegados de instituciones públicas como el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Ministerio de Ambiente, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, el Instituto Plan Agropecuario, La Oficina de Programación y Política Agropecuaria, la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República y gobiernos departamentales. También asistieron representantes de gremiales como la ARU, la Federación Rural, la Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal y la Sociedad Uruguaya de Silvopastoreo.
“La participación fue diversa y eso enriqueció mucho el intercambio. Se notó una actitud
abierta al aprendizaje y a la construcción colectiva de conocimiento crítico”, señaló el presidente de SUPRA.
Un programa técnico de alto nivel
El evento contó con presentaciones de reconocidos investigadores y técnicos como Carolina Lizarralde, Gervasio Piñeiro, Daniela Schossler, Federico Schafer, Marcelo Pereira, Fabio Montossi y Martín Jaurena.
Las exposiciones mantuvieron una línea conceptual coherente que permitió abordar el tema del carbono en la ganadería desde múltiples aristas, indicó.
“El recorrido conceptual comenzó con el cambio climático y las emisiones en la ganadería, siguió con el pastoreo racional y los servicios ecosistémicos, con énfasis en la captura de carbono, y concluyó con datos concretos sobre mediciones de secuestro de carbono, todo articulado con una mirada científica pero muy aterrizada en la realidad productiva”, detalló Silva.
Entre las participaciones más valoradas se destacó la intervención de la ONG Alianzas del Pastizal, que compartió su experiencia en la comercialización de bonos de carbono en Argentina.
A su vez, las exposiciones del Plan Agropecuario y de INIA Glencoe sobre el “Programa Gestión del Pasto” y el “Experimento de largo plazo” aportaron evidencia clave sobre los beneficios productivos y ambientales del pastoreo racional con subdivisión de potreros, destacó.
¿Cuántos dólares por hectárea?
Uno de los temas que generó más interés entre los productores fue, sin dudas, la posibilidad de comercializar bonos de carbono.
“La gran pregunta fue: ¿cuántos dólares por hectárea? Pero también surgieron muchas otras vinculadas al proceso técnico, como cómo se mide el carbono, qué prácticas de manejo lo favorecen y qué puede hacer cada productor en su campo para mejorar su captación”, comentó.
Durante la tarde, el foco estuvo puesto en el abordaje empresarial del tema. Participaron industrias frigoríficas como Marfrig y Minerva, la empresa forestal Montes del Plata –que expuso su modelo de integración con pastoreantes– y compañías comercializadoras de bonos, como CMC, EcoAgro y Pampa Oriental.
“Fue muy interesante escuchar cómo se están organizando los actores del sector privado para im-
pulsar estos mecanismos de valorización de servicios ecosistémicos, pero también quedó claro que hay que moverse con cautela”, advirtió el presidente de SUPRA.
Asesorarse antes de firmar
En este sentido, Silva fue enfático en dejar un mensaje de prudencia: “Si los bonos de carbono son un negocio para el productor, no hay que apurarse a firmar contratos, es fundamental elegir empresas serias que garanticen buenos resultados y un precio justo, porque todo contrato implica responsabilidades y asesorarse jurídicamente debe ser una prioridad para evitar riesgos innecesarios”.
Asimismo, recordó que el mayor ingreso de un productor ganadero no proviene de los bonos de carbono, sino de producir carne de forma eficiente.
“El ingreso principal sigue siendo la mayor cantidad de kilos de carne por hectárea al menor costo y de forma sostenible, todo lo demás debe conderarse un ingreso extra”, reflexionó.
Balance y pasos a seguir
Las devoluciones recibidas luego del evento fueron ampliamente positivas: “Recibimos numerosas felicitaciones y muestras de agradecimiento por la calidad de las presentaciones, la organización de la jornada y la pertinencia de los temas abordados. Desde SUPRA trabajamos de forma honoraria y dedicamos muchas horas a la preparación de
este tipo de instancias. En esta oportunidad, contamos además con el valioso apoyo de la Lic. Serrana Goldie y la Ing. Agr. Micaela Botta, cuya colaboración fue fundamental”, destacó Silva.
Aunque por el momento no está prevista una reedición presencial del evento, SUPRA grabó la jornada para que sus socios puedan acceder a las charlas.
También se continuará con la organización de jornadas virtuales para seguir fomentando el intercambio de conocimientos sobre estos temas.
De cara al futuro, la organización planea seguir profundizando en el estudio de los bonos de carbono y otras certificaciones que reconozcan las buenas prácticas.
“Apuntamos a mejorar nuestras prácticas en sintonía con los servicios ecosistémicos, buscando su valorización y, sobre todo, asegurando la conservación de nuestros recursos naturales”, dijo.
“La colaboración entre productores y técnicos es un pilar central en SUPRA, y seguiremos fortaleciendo esa sinergia para mantenernos a la vanguardia”, aseguró el presidente.
Finalmente, Silva dejó una invitación: “A quienes aún no son socios de SUPRA, nuestras puertas están abiertas, los invitamos a sumarse y aportar a esta comunidad que trabaja con compromiso, innovación y visión de futuro”.
Nicolás Shaw: “Los criadores están entusiasmados”
El desarrollo de la Expo Nacional Hereford Uruguay de 2025, con su séptima edición del 15 al 17 de mayo en instalaciones de la Sociedad Agropecuaria de Rocha (SAU), dejó a los organizadores “muy conformes”, destacó a la revista de la Asociación Rural del Uruguay el Ing. Agr. Nicolás Shaw Burci, presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU).
“Fue una linda expo, va cumpliendo con los objetivos planteados, es una exposición relativamente larga, son varios días desde que llegan
los criadores con sus animales hasta que terminamos la última jura, con varios capítulos: un Foro Ganadero (titulado “Visión Futuro Ganadero”), un remate por pantalla, la jura de bozal y la de campo y este año incorporamos un par de actividades que condimentaron la propuesta, el concurso de asadores que estuvo muy lindo y el concurso de esculturas con motivo Hereford para escuelas públicas de la ciudad y rurales de Rocha, con una cantidad de chiquilines que estuvieron en el ruedo, hicimos la entrega de
EXPO NACIONAL HEREFORD
premios y se les dio una charla sobre lo que es y busca la raza, con animales en pista, estuvo muy interesante”, detalló.
“Hubo conformidad, con muy buena presencia de público, de gente, de instituciones que nos acompañaron, de criadores, de directivos de las asociaciones de Hereford de Argentina y de Brasil y el clima también nos acompañó con tres días cálidos, lindísimos, para disfrutar el aire libre”, añadió Shaw.
Considerando la excelencia del material genético expuesto, comentó que “el comentario general de todos fue destacando lo que es la muestra, por calidad, por presentación, por uniformidad, una cuestión que estamos viendo exposición tras exposición, también en Durazno, en el Prado, así que quedamos conformes porque los criadores están entusiasmados, empujando y sumándose a cada una de las propuestas que hacemos y contribuyendo con un número interesante de animales, tuvimos en total 200 y algo entre lo que fue bozal y lo que fue la jura de conjuntos”.
Sobre el anfitrión en esta instancia, que fue Rocha, expresó que eso responde a una decisión estratégica de la institución que preside de ir rotando la sede, con el objetivo de llegar “a cada localidad, a cada rincón, como una manera de tomar contacto con la realidad de cada lugar del país, acercarnos nosotros a los criadores de la raza, darles la oportunidad de participar, nos permite también tomar contacto con la realidad del lugar, tenemos siempre la presencia de los gobiernos departamentales, de las sociedades de fomento, también una muestra comercial y artesanal y aparte nos permite tener una instancia como la de hoy para agradecer y reconocer el trabajo de criadores de la zona que tienen más de dos décadas en la Sociedad de Criadores como socios, para ser agradecidos con quienes nos antecedieron, con quienes nos dejaron la raza y la sociedad como están hoy”.
Caviglia: “Armaron un evento espectacular”
El Ing. Agr. Juan Caviglia, responsable de la jura de los animales en esta oportunidad, al inicio de la charla mencionó que “esta jura fue, antes que nada, un honor, porque hay una votación que sale de los productores mismos, los expositores fueron los que me eligieron, ese es el primer reconocimiento”.
Enseguida destacó “el marco, cómo está armada la exposición, el trabajo que hay atrás tanto de la Sociedad Agropecuaria de Rocha como de la Sociedad de Criadores de Hereford, armaron un evento espectacular, una muestra muy linda con un día excepcional y la verdad que la calidad de los ganados fue de destaque, no esperé encontrar un nivel tan alto y tanto en bozal como en campo el nivel era muy bueno”.
Sobre qué tipo de animal buscó, respondió: “Siempre hay animales buenos que pueden tener características distintas y uno lo que trata es de dar la señal de que son herramientas, cada uno elige después cómo usarlas. La raza, no te olvides, está respaldada por datos objetivos, datos que están medidos, que nos orientan hacia dónde vamos eligiendo dentro de esa genética, los datos se usaron por supuesto, tal vez en una pista como esta y con el nivel que hay los datos de EPD que vamos a encontrar son muy parejos y muy buenos en general, es muy difícil encontrar un número muy corrido, pero cuando uno va a un remate y va a buscar una característica en un cierto toro ahí sí puede elegir en la variedad de los EPD que encuentre”. Con relación a la jura de bozal, “se clasifican animales jóvenes y lo mismo, encontré una calidad muy buena, en líneas generales como jurados y como seleccionadores en la hembra buscamos hembras con buenas caderas, con buena anchura, con buenas patas, con esqueletos con estructuras buenas, que tengan buen largo pero que a su vez adelante le pedimos que sean limpias, que mantengan esa feminidad en la cara, porque más allá de que esa vaca tenga
que parir después de un montón de años al final va a ser un producto que es carne, le vamos a exigir a esa vaca que nos dé ese resultado final que es la carne”.
En los machos, complementó, “lo mismo, vamos a buscar animales funcionales, que tengan buenas estructuras, no te olvides que vivimos de la exportación, de ganados de carcasas pesadas y hoy el negocio del ternero pesado también es un negocio muy bueno, entonces le vamos a pedir estructura, precocidad, mucha anchura atrás y en el lomo que es donde están los cortes valiosos, pero que a su vez mantengan una cierta suavidad y como padres que tengan cabeza de macho y esa característica de macho de testículos buenos”.
Concluyó que en la jura de bozal todo eso “por supuesto que lo encontré”.
Con relación a la calificación de campo, opinó: “Es un poco más de selección de ganado, son tríos y uno busca la uniformidad del lote, ahí capaz que uno busca que el lote le transmita lo que la cabaña viene a mostrar y que ese lote sea parejo, a veces criticamos un poco que hay animales distintos, a veces son genéticas distintas y puede haber algún matiz, pero en general lo que buscamos es uniformidad y las mismas características que hablamos antes en cuanto a los conceptos de los animales”.
A propósito de los lotes, detalló que “las mejores muestras, tanto macho como hembra, las vi en las categorías jóvenes, muy buenos terneros, con un desarrollo bestial para la edad que
tenían, anchos de atrás, musculaturas largas, cuartos que le bajaban, barriles, los precisamos para trabajar en el campo, entonces tenemos que exigirles ciertas cosas para que después se adapten al campo y eso fue un poco lo que vi a temprana edad, animales que mostraban todas esas características buenas”.
Agregó que “eso habla de la evolución de la raza” e indica que son animales que “van a cumplir con los requisitos que pide la industria, nosotros producimos para mandar ganados a industria, en esos animales de repente más precoces te hablé de terneros pesados, carcasas pesadas para la exportación, pero también tengo que hablar de animales que van a ir a un corral y que tienen que cargar los kilos que exigen en el corral, tiene que ser una raza muy versátil”.
“Los mejores ejemplares siguieron mucho la lógica de lo que fueron los lotes y, en realidad, la gran mayoría salieron de esos lotes, tanto en macho como en hembra elegí los terneros porque la verdad que eran impactantes y de muy buena calidad, creo que en eso todos estuvimos de acuerdo, en los machos elegí segundo un toro grande que me gustó muchísimo, mostraba perfectamente lo que era la precocidad que le pedimos a un animal, cómo debe cargar los kilos, era muy balanceado, un animal muy ancho atrás con mucha carne y sin embargo no se cargaba adelante, con una cabecita chica, era el ideal que nosotros le podemos pedir a un animal y lo destaqué y el tercero volvió a ser un ternero con esas mismas características de anchura, de mostrarnos todo su potencial”, concluyó.
Concurso de asadores. Foto: SCHU.
Jurado de bozal. Foto: SCHU.
Juan Caviglia, jurado en Rocha, en plena evaluación. Foto: Luis Pesce.
Jurado de rústicos. Foto: Luis Pesce.
Ing. Agr. Nicolás Shaw Burci. Foto: Luis Pesce.
ENTREVISTA A RODRIGO GRANJA
“Somos por excelencia un país que debe tener un profundo
conocimiento de la ruralidad”
Rodrigo Granja, Director de Exposiciones de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), fue entrevistado para esta edición de la Revista de la ARU, pocas semanas luego de asumir esa responsabilidad y de cara a la primera Expo Rural del Prado en la que ejercerá la misma, y entre varias consideraciones relevantes, expresó: “Somos por excelencia un país que debe tener un profundo conocimiento de la ruralidad, de las cadenas de producción agropecuaria, de los problemas que les son inherentes y de la importancia de este rubro en la realidad económica de nuestro país”.
Si bien ya era integrante de la institución, ¿cómo lo recibieron en la misma el resto de las autoridades y funcionarios, ahora con usted en el ejercicio de la responsabilidad de ser el Director de Exposiciones?
Fui recibido de la mejor manera, por lo cual es-
toy profundamente agradecido a todo el equipo. Por mi cargo de Secretario en la Junta Directiva anterior (período 2023/24) había un relacionamiento cercano con la Oficina de Exposiciones, y es por ello que tenía conocimiento personal de todos los funcionarios que se desempeñan en la misma, así como del excelente trabajo que realizan.
Sin duda que el tiempo de trabajo en conjunto hará más estrecho ese relacionamiento y el conocimiento mutuo.
Fue elegido para un cargo que ejercía Rafael Ferber, quien hoy es presidente de la ARU, ¿de qué modo incide eso en la gestión que desarrollan, siendo parte ambos obviamente de un amplio conjunto de directivos?
Es claro que el actual Presidente, Rafael Ferber, hizo una gran labor como Director de Exposi-
Rafael Ferber y Rodrigo Granja en la Expo Rural de Melilla.
ciones. Supo liderar y conformar un gran equipo y ha dejado una vara altísima en el cargo. Al haberse desempeñado por tres períodos en dicho cargo, tiene un conocimiento profundo de lo que es el funcionamiento de la Oficina de Exposiciones, por lo que en lo personal es un gran apoyo para la toma de decisiones.
Como se expresa, ambos formamos parte de una Junta Directiva, que es quien tiene la última palabra en el apoyo o no a las decisiones que tomamos en la Oficina de Exposiciones.
¿De qué modo define el rol que tiene el Director de Exposiciones de la ARU?
El Director de Exposiciones, más allá de encabezar el equipo encargado de la organización de nuestras dos principales muestras, Expo Rural del Prado y Expo Rural de Melilla, está directamente a cargo de la mejora de infraestructura y desarrollo en estos dos predios.
Asimismo, buscar nuevas oportunidades para utilizar toda esa infraestructura disponible, dar apoyo a las muestras realizadas por nuestras gremiales socias, así como gremiales del interior en sus muestras, entre otras actividades de carácter gremial, como ser el vínculo de dichas gremiales socias con la Junta Directiva en muchas de sus inquietudes.
Asumir esta responsabilidad implica, seguramente, dedicarle muchas horas que dejan de ser destinadas a otras necesidades no menos relevantes, como la familia y la empresa particular, por ejemplo, ¿cómo va llevando eso en estos primeros meses?
Sin duda que es así. De los cargos de ARU, quizás sea junto con la Presidencia el que más demanda en cuanto a tiempo presencial tiene.
Es claro que son funciones que realizamos
con pasión, responsabilidad y mucho orgullo, pero que nos quitan tiempo de calidad con la familia o en lo laboral, por lo que les estoy enormemente agradecido tanto a mi familia como al personal que “sigue al firme” en la empresa.
Yo tengo una historia larga en el gremialismo. Fui directivo de la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay (SCCU), la cual llegué a presidir, directivo del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) en varias Juntas Directivas y desde hace unos años directivo de ARU, por lo que mis hijas nacieron en ese mundo maravilloso del gremialismo agropecuario, con todo lo que ello conlleva.
La cercanía de la familia a la institución, también se da de hecho por esto, y se forma un vínculo familiar fuerte con dichas instituciones. Tanto mi señora como mis tres hijas por ejemplo desde chiquitas ansían llegar a la semana del Prado por diversos motivos, como expositoras en su momento o simplemente para disfrutar de la muestra y acompañarme en mi función como ahora, pero el vínculo se da, y eso es realmente muy lindo.
Se viene una nueva Expo Rural del Prado, la edición 120 de la tradicional muestra ganadera de la ARU, que se hará del 5 al 14 de setiembre, ¿qué expectativas tiene para esa emblemática instancia y cómo ve a los cabañeros que son los grandes protagonistas de la misma?
Es claro que la Rural del Prado es la muestra agroindustrial más importante del país. Allí convergen el sector productivo y el sector político, siendo un nexo muy importante de la ruralidad con el mundo urbano, lo que consideramos fundamental en un país netamente agroexportador como el nuestro.
Yendo estrictamente a lo pecuario, que es a lo
que refiere la pregunta, esperamos como siempre una muestra de elite en todo sentido. La punta de la cabaña nacional se da cita en esta pista, en todas las razas y especies.
Los cabañeros son los protagonistas y a ellos debemos nuestro esfuerzo y dedicación.
En un ámbito en el que conviven armónicamente la ruralidad y lo urbano, ¿qué valor entiende tiene la exposición que la ARU desarrolla cada año en la Rural del Prado?
Como dije anteriormente, me parece que este aspecto es muy importante. La Rural del Prado es el nexo más importante del medio urbano con el rural que tenemos hoy, ya que si bien hay otras instancias de acercamiento (las Criollas, por ejemplo), la Rural del Prado acerca muchos de los aspectos de la producción, a distintos públicos (escolares, liceales, etcétera).
Somos por excelencia un país que debe tener un profundo conocimiento de la ruralidad, de las cadenas de producción agropecuaria, de los problemas que les son inherentes y de la importancia de este rubro en la realidad económica de nuestro país.
Esta realidad nos define como sociedad, es lo que somos como país y es importante que tanto quien vive en el medio rural como quien vive en la ciudad lo tenga claro.
Desde hace unos años, consecuencia de la visión de la institución y un esfuerzo económico muy trascendente, se está avanzando en mejoras en el predio de exposiciones. En se sentido, destaca notoriamente la anhelada remodelación del Galpón 1. ¿Qué otras obras hay encaminadas y/o proyectadas?
Considero que la reforma de los galpones históricos del Prado, que comenzó en la presidencia anterior, fue un hito importante en nuestra historia institucional.
Es así que hoy tenemos pronto el galpón número uno, y estamos en obras para tener inaugurado el galpón número tres para esta Expo Rural del Prado 2025.
Las obras se vienen desarrollando en tiempo y forma, por lo que estamos confiados de que así será.
Una vez finalizada la expo, comenzaremos las obras del galpón número dos, por lo que, si Dios quiere, para la Expo Rural del Prado 2026 los tres galpones históricos estarán reinaugurados y plenamente funcionales.
Destaco en este sentido el trabajo iniciado por Rafael Ferber como Director de Exposiciones en su momento y de nuestra gerente Andrea Galeano, que ha desarrollado una excelente tarea en la coordinación logística y financiera para que las obras lleguen a culminarse en tiempo y forma.
En ese sentido, lo nuestro es dar continuidad a todo este trabajo ya iniciado.
Paralelamente, aclarar que la mejora en los predios, tano Prado como Melilla, es constante, muchas veces en cosas que no son visibles, pero son importantes, como abastecimiento de agua, mejora de calles internas y otras necesidades logísticas.
Ahora desde su rol de productor, ¿cómo está viendo al sector agropecuario en Uruguay ya con medio año 2025 cumplido?
Acabamos de salir de un muy buen verano y otoño en cuanto a lo climático, por lo que muchos campos que venían muy golpeados de tres o cuatro primaveras secas al hilo se han recuperado.
Los ganados en general están en muy buen estado, con una preñez a nivel país que augura una muy buena señalada en la próxima primavera.
Creo es fundamental atender a nivel país problemas sanitarios con carácter de urgente, como ser garrapatas, que están causando mucha mortandad en ciertas zonas del país.
Asimismo, en momentos de incertidumbre en cuanto a “ruidos o incógnitas” en la región, referidos a la continuidad en el status sanitario de “libre de aftosa con vacunación”, o dejar de vacunar, debemos tener la certeza de que la vacunación es el camino correcto a seguir.
Desde lo financiero, considero estamos en un momento excelente en cuanto a precios de hacienda, no así de granos, y con la preocupación de un dólar sumamente desalineado y un endeudamiento cada vez mayor del sector, estas son las luces amarillas que debemos atender a corto plazo.
GANADERÍA
Angus y su hilo conductor: sistemas diversos, un mismo compromiso
Cuatro paradas, cuatro realidades productivas y un hilo conductor: la pasión por la raza Angus y su capacidad para adaptarse y agregar valor en los más variados entornos.
Desde la escala empresarial hasta la producción familiar con genética de precisión, la gira técnica organizada por Angus Uruguay ofreció una radiografía de lo que significa hoy producir con visión a largo plazo.
En menos de dos días, más de 300 personas recorrieron sistemas que mostraron distintas caras de una misma apuesta.
El primero fue Palmar Grande, en Rocha, donde la familia Branaa gestiona un rodeo de 6.000 vacas entoradas al 100% por IATF, con foco en eficiencia reproductiva y manejo por ambientes.
La segunda parada fue Don Néstor, en las sierras de Lavalleja, donde los Moreira combinan
rusticidad y genética evaluada con compromiso familiar y un profundo conocimiento del campo natural.
Ya en la segunda jornada, Viejo Tito, de la familia Amaral, exhibió un modelo en evolución que combina tradición ganadera con intensificación forrajera.
Y el cierre, en La Tapera, fue un broche emotivo: historia viva, perseverancia y una filosofía clara sobre cómo producir genética funcional y rentable desde un campo chico.
Para Juan Pablo Pérez Frontini, presidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay, la elección de los predios respondió a un criterio claro: “Queríamos mostrar productores que usan el Angus como herramienta de valor agregado, pero en sistemas reales, exigentes. Hoy no hablamos solo de productores, hablamos de empresarios agropecuarios”.
Foto: Luis Pesce.
Pérez Frontini destacó que estas instancias buscan “generar valor para toda la cadena. Queremos que quien compre estos terneros y vaquillonas, ya sea un feedlot o un invernador, los prefiera por lo que representan: eficiencia, calidad y respaldo técnico”.
Palmar Grande: 6.000 vacas, un plan reproductivo a escala
El modelo de la familia Branaa combina organización, datos y foco. Con seis establecimientos y un equipo de 24 personas, la empresa opera sobre la base de la IATF como único método de entore, con una tasa de preñez del 90%.
Las vacas paren una vez al año o salen del sistema. “La que no cría, se va”, resumió Gustavo Marella.
La apuesta es por un Angus moderado, adaptado a campos bajos y con destetes promedio de 220 kilos. El manejo es rotativo, las vaquillonas entran en servicio a los 15 meses, y el foco está en lograr eficiencia sin perder funcionalidad.
Don Néstor: selección en la sierra
En Lavalleja, el establecimiento Don Néstor de-
mostró que es posible producir genética valiosa en condiciones complejas. Con 400 hectáreas –en su mayoría de sierras naturales– y manejo compartido con ovinos, los Moreira logran vacas que se preñan, paren y crían en campos exigentes.
El uso de datos como peso al nacer, AOE y marbling, junto con el programa de Selección Angus, permiten seguir mejorando. “El ganado tiene que ser manso, porque esto lo manejamos en familia”, dijo Laureano Moreira.
Además de criar terneros, venden toros propios, con foco en estructura, rendimiento y temperamento.
Viejo Tito: historia y profesionalización
Con más de 160 años de tradición familiar, Viejo Tito es hoy un sistema en expansión. De la mano de Rodrigo y Raúl Amaral, el establecimiento profesionalizó su manejo incorporando forrajeras, inseminación y registros CREA.
Manejan 400 vacas, seleccionan vaquillonas por peso y fecha de nacimiento, y engordan novillos para agregar valor.
El objetivo es claro: maximizar la eficiencia del
área intensiva y preservar el campo natural. “Cuando lleguemos al 100% ahí, recién pensaremos en crecer”, dijeron.
La Tapera: genética y convicción desde el esfuerzo
El último punto fue La Tapera, donde Milton Amaral compartió su camino desde la reconstrucción de un campo abandonado hasta el desarrollo de una cabaña de Angus colorado, reconocida por su potencia genética y funcionalidad.
Con un sistema eficiente y rodeo acotado, apunta a vacas pesadas, terneros de alto peso al destete y selección basada en experiencia, más que en cifras aisladas.
“La facilidad de parto se ve en el campo, no solo en el papel. Y no se puede vivir del campo si no se hacen los números”, afirmó. Con pocos animales y una filosofía clara, Milton demostró que se puede hacer ganadería de calidad con trabajo, criterio y perseverancia.
La Gira Angus 2025 dejó mucho más que datos técnicos.
Mostró cómo distintas realidades pueden compartir una misma visión: producir con estrategia, adaptarse al entorno y generar valor desde la genética.
La raza, una vez más, fue el hilo conductor de un recorrido donde la técnica, la historia y la emoción caminaron de la mano.
Gira Angus - Don Néstor. Foto: Luis Pesce.
Gira Angus - La Tapera. Foto: Luis Pesce.
Gira Angus - Palmar Grande. Foto: Luis Pesce.
Gira Angus - Viejo Tito. Foto: Luis Pesce.
Ganadería en América Latina y el Caribe
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reafirmó el papel estratégico de la ganadería en América Latina y el Caribe (ALC), una actividad que representa el sustento del 65% de la población agrícola regional, incluidos 14 millones de pequeños productores.
Así lo manifestó durante el primer Foro de Inversiones para el Desarrollo Ganadero Sostenible en América Latina y el Caribe de la FAO, que se desarrolló en Guatemala, y en la que participó el Economista Jefe y Representante Regional ad interim de la FAO para América Latina y el Caribe, Máximo Torero.
“La ganadería representa un sector estratégico para el desarrollo de la región. Contribuye de manera significativa a la seguridad alimentaria, al desarrollo rural y a la generación de empleo
e ingresos pero a su vez reducir las externalidades negativas”, afirmó en su intervención.
Con una contribución anual de US$ 171 mil millones (equivalente al 42% del PIB agrícola), la ganadería es pilar de la seguridad alimentaria, proporcionando el 54% de las proteínas y el 22% de las calorías consumidas en la región.
A pesar de contar con solo el 8,5% de la población mundial, América Latina y el Caribe produce el 15% de la ganadería global, destacándose en carne bovina (22%), carne aviar (21%) y huevos (12%).
Se proyecta que la demanda mundial de proteína animal crezca de 74 millones de toneladas en 2020 a 90 millones en 2050, impulsada por el aumento poblacional y la urbanización.
LIC. PATRICIA DAMIANI
Constante incorporación de tecnología: “Una actitud fundamental”
La constante incorporación de tecnología a los distintos sistemas productivos de una empresa agropecuaria es una actitud fundamental, según consideró la Lic. Patricia Damiani, fundadora y presidenta de Conpriste A.C.I.S.A., quien fue entrevistada para esta nueva edición de la revista de la Asociación Rural del Uruguay (ARU).
Con múltiples emprendimientos productivos que se desarrollan en Soriano (Establecimiento Corralito), Río Negro (Establecimiento Los Robles) y Salto (Establecimiento La Portuguesa), Conpriste A.C.I.S.A. “es una empresa agropecuaria con una impronta de producción intensiva y de innovación”, definió.
Fue definida como “la primera fábrica de carne del Uruguay”, por gestionar de los primeros feedlots instalados en nuestro país, hace ya más de 20 años, cuando esa tecnología lejos estaba de alcanzar el protagonismo que hoy tiene en la cadena agroindustrial de la carne local y así en los mercados abastecidos dentro y fuera de fronteras.
Como se indicó, sumar tecnología es para esta productora agropecuaria algo muy trascendente: “También, por citar otro ejemplo, hemos incorporado el riego, una herramienta fundamental para la producción agrícola, disponemos de dos pivots instalados en el campo de Salto y otros dos pivots en el campo de Soriano”, informó.
Otra realidad que pone de manifiesto la inversión permanente en tecnología es “el mapeo de suelos, que nos da información de rendimientos por ambientes y nos permite, por ejemplo, fertilizar de acuerdo a lo que precisa puntualmente el lugar”.
También, mencionó, “la utilización de tecnología en la maquinaria, que nos permite acceder a distancia al funcionamiento de la misma”, y otro caso es “la utilización de drones para aplicaciones o para recorrer las distintas áreas”.
Conpriste A.C.I.S.A. es una empresa agropecuaria, definió Patricia Damiani, “focalizada en la producción de carne en todos sus eslabones: la cría; la recría con base en verdeos, campo natural y corral; y fundamentalmente en la producción de carne a corral, con destino a la
industria, focalizada en los nichos de mercado internacionales más selectos.
Poniendo la mira en la actividad agrícola, “hay una sinergia muy importante con la producción ganadera y, dependiendo de los precios de los mercados de los granos, los cultivos tienen como destino la industria o la producción de carne en los feedlots”.
Al mismo tiempo, recurriendo a la diversificación de emprendimientos como herramienta de desarrollo de la empresa, “inspirada por la presencia de árboles de olivos de más de 100 años en el establecimiento ubicado en Salto, hemos incorporado las producciones de aceite de oliva extra virgen, con la marca Don Rodrigo”, ganador del Premio Malla Oro en 2022.
Añadió que “otro rubro en el que hemos incursionado es en la forestación, ya que es un gran activo en el balance verde que debe llevar toda empresa agropecuaria”.
Patricia Damiani remarcó que “nuestra producción, en los diferentes rubros, está basada en el cuidado del medio ambiente y estamos incursionando, en ese sentido, en la medición de la huella de carbono, lo cual nos hace mejorar la gobernanza de la gestión del campo, para profesionalizar cada vez más a la empresa”.
Agricultura
El esquema de producción tiene en consideración el plan de buenas prácticas agrícolas y programa de rotación de cultivos exigidos por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El objetivo es maximizar la producción considerando que Uruguay es responsable de generar alimentos para el mundo entero, pero también es un objetivo cuidar los recursos para las futuras generaciones.
Las rotaciones incluyen trigo, cebada, soja, maíz y sorgo multipropósito.
En el esquema se incluye la implantación de praderas para recomponer el suelo, fundamentalmente en nitrógeno, puentes verdes y curvas de nivel para evitar la erosión y cárcavas y la utilización de siembra directa para cuidar la cobertura.
Ganadería
El sistema ganadero es de autosustento: se producen todos los alimentos para el ganado dentro del mismo establecimiento.
Se hace recría de ganado en bajos, praderas, verdeos y cría de ganado en campos más superficiales, engorde a corral para la Cuota 481 y engorde a corral para terneros de exportación en pie.
Los corrales se construyeron considerando el bienestar animal y cuidado del medio ambiente.
Los comederos e instalaciones son reparadas todos los años, utilizándose el exceso de materia para fertilizar los cultivos cercanos.
Se dispone de un mixer para rellenar los comederos y una plaza de comidas muy cerca para optimizar el acarreo.
Olivicultura
Se dispone de un monte de 25 hectáreas, implantado en el año 2013, para producir el aceite de oliva Extra Virgen Don Rodrigo.
La cosecha se realiza en marzo de cada año, siguiendo los estándares de calidad del Comité Olivícola Internacional.
Los diferentes cortes se hacen con las variedades Arequina, Coratina y Picual.
La producción objetivo es de 30.000 litros.
GANADERÍA
Hereford sin fronteras: gira trinacional mostró el potencial de la raza
Con más de 250 participantes y un recorrido por campos de Argentina, Brasil y Uruguay, la gira 2025 organizada por la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay dejó en claro que la pasión por la raza trasciende idiomas, fronteras y estilos de producción.
Durante tres jornadas consecutivas, criadores, técnicos y empresarios del sector ganadero se reunieron para compartir experiencias y conocer de primera mano cómo se adapta el Hereford a distintos sistemas productivos en el Cono Sur del continente americano.
Desde los pastizales de Corrientes en Argentina, pasando por los planteos mixtos del sur de Brasil, hasta las tradicionales cabañas del norte uruguayo, el mensaje fue claro: el Hereford sigue siendo una herramienta estratégica para producir carne de calidad también en entornos desafiantes.
Argentina: rusticidad y rendimiento en Corrientes
En la primera jornada, los participantes de esta gira emblemática recorrieron la estancia Aguaceritos, a pocos kilómetros de Mercedes, en Corrientes.
En este predio de más de 10.000 hectáreas, con predominancia de pastizales naturales, el Hereford ha mostrado una destacada capacidad de adaptación y resultados sobresalientes en preñez, destete y ganancia de peso.
Con una genética cuidadosamente seleccionada a partir de líneas tradicionales como San Juan, San Ramón y La Estrella, los responsables del establecimiento trabajan para mantener tasas de preñez por encima del 88% y mejorar año a año la eficiencia de sus rodeos.
Fotos: HÜBMEDIA.
“Apuntamos a pubertad temprana, facilidad de parto y habilidad materna. El Hereford cumple con creces”, resumieron.
Brasil: un siglo de selección y tecnología aplicada
En el segundo día, el grupo cruzó la frontera para visitar la cabaña San Fernando, en Quaraí, Brasil, con más de 100 años de trayectoria en la cría del Hereford y 30 años de experiencia en Braford. Allí se desarrolla un ciclo completo con 3.800 vientres entre ambas razas, repartidos en cuatro establecimientos.
La genética desarrollada por San Fernando ha obtenido más de 100 premios en exposiciones desde los años ‘80 y ha generado un importante volumen de ventas en semen en la última década.
“Unimos tradición con tecnología y responsabilidad ambiental para ofrecer un producto adaptado, eficiente y con alta calidad de carne”, señalaron desde la firma.
Uruguay: historia, consistencia y evolución genética
El cierre de la gira tuvo lugar en territorio uru-
guayo, con paradas en dos predios emblemáticos: Santa María de Arapey y Pingo Viejo.
Ambos forman parte del legado ganadero de la familia Henderson-Parietti, con más de siete décadas dedicadas a la selección y mejora del Polled Hereford.
En Santa María, establecimiento ubicado en el norte de Salto, sobre suelos de basalto, se desarrolla un sistema productivo extensivo con base en campo natural.
Allí se crían unas 60 madres de pedigree con foco en características funcionales como facilidad de parto, pigmentación ocular, estructura corporal y calidad de carcasa.
“El objetivo es seleccionar animales que produzcan en condiciones reales, en campo natural, donde se cría la mayor parte del rodeo nacional”, explicó Ana Burjel Parietti, integrante de la firma y parte de la quinta generación familiar vinculada a la raza.
Por la tarde, la visita continuó en Pingo Viejo, en el límite entre Paysandú y Artigas, donde también se trabaja con genética Polled Hereford, enfocada en eficiencia reproductiva.
Carlos Parietti, director del establecimiento, destacó el buen desempeño de la raza en suelos de basalto superficial: “Logramos índices muy buenos sin depender de suplementación, lo que muestra la plasticidad del Hereford en estas condiciones”.
Además, remarcó atributos como la mansedumbre y facilidad de manejo como ventajas adicionales.
Articulación regional: Hereford en clave de cooperación
Nicolás Shaw, presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay, valoró especialmente la coordinación entre asociaciones de los tres países: “No solo vimos el poten-
cial de la raza en distintos ambientes, sino que también reafirmamos una visión común para trabajar en forma conjunta en los desafíos que tenemos por delante”.
Shaw subrayó que el trabajo cooperativo no se limita a lo institucional.
Además de compartir evaluaciones genéticas a nivel panamericano, las tres asociaciones están impulsando un proyecto para estudiar las emisiones de metano en vacunos Hereford bajo distintas condiciones climáticas y productivas.
“Es un paso clave para posicionar a la raza en un escenario donde la sostenibilidad ambiental será cada vez más determinante”, concluyó quien preside a la sociedad de criadores.
Fotos: HÜBMEDIA.
PLAN MEJORES VACAS
Beneficios especiales para quienes se vinculen a MU
Con el objetivo de apoyar a los productores de leche en la mejora de la rentabilidad, el Instituto Nacional para el Control y Mejoramiento Lechero (MU) instauró un conjunto de alianzas estratégicas con socios de alta relevancia: la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole); Productores de Leche SA (Prolesa); la Cooperativa de Ahorro y Crédito Proleco; la Cooperativa Laboratorio Veterinario Colonia (Colaveco); y empresas importadoras de genética líderes en ese segmento comercial.
Esas alianzas permitieron sumar valiosos beneficios para usuarios del Plan Mejores Vacas en su relanzamiento en 2025, lo que fue informado en una conferencia de prensa realizada el martes 8 de julio, en la sede de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL).
Con más de 30 años de trabajo junto al productor lechero, MU brinda las herramientas para identificar y promover vacas más eficientes: animales que se destacan no solo por su producción de sólidos, sino también por su salud, fertilidad y bajo impacto ambiental.
El Plan Mejores Vacas 2025, se detalló en una conferencia a sala llena, propone una serie de beneficios exclusivos para impulsar la incorporación de nuevas tecnologías, herramientas de control y genética de alto valor.
Los beneficios del Plan Mejores Vacas 2025
Conaprole y MU: bonificación del 100% del costo de la cuota social por un año para nuevos socios.
Prolesa: brinda el 20% de descuento en medidores lecheros, semen a precios promocionales y caravanas oficiales con condiciones especiales.
Colaveco: 5% de descuento en todos los análisis para socios activos.
Importadores de genética (Gensur, Alta, Selecta y Procreo): acceso a productos destacados y pajuelas de toros superiores con condiciones promocionales.
Esta propuesta busca potenciar tambos más productivos, rentables y sostenibles, integrando genética, tecnología y datos objetivos para la toma de decisiones, se explicó a la revista de la Asociación Rural del Uruguay (ARU).
Manuel Herrera, presidente de MU, comentó que “el Plan Mejores Vacas es una herramienta esencial, hoy no se puede concebir un tambo sin su control lechero, es vital saber qué producen las vacas, cuánta plata nos dan, es muy útil invertir un monto que no es nada grande para tener un beneficio enorme”.
Agregó que “recorrer ese proceso de obtener muestras y mandarlas a analizar”, algo que “da su pequeño trabajo extra pero vale mucho la pena”, permitirá caminar hacia una rentabilidad mayor, "pero además una vaca más eficiente contamina menos y eso hoy es un factor de gran importancia”.
MU cuenta, informó Herrera, con 250 socios y la idea es a corto plazo, con base en los beneficios anunciados incrementar la participación. Es relevante difundir este plan, mencionó, para sumar productores en un manejo que “no es complejo y suma por todos lados a la gestión ene l tambo”.
No existen, aclaró, más exigencias que comunicarse con MU (se puede hacer por WhatsApp al 099 118 783) para ser asesorado e iniciar el trámite.
GANADERÍA
Desafío Corriedale: compromiso colectivo con la oveja y con el país
La Gira Corriedale de 2025 se realizó durante los días 22 y 23 de mayo, en Cerro Largo (Uruguay) y Aceguá-Bagé (Brasil), marcando un nuevo hito en la integración regional.
Conmemorando los 90 años de la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay (SCCU) y los 60 años de la Associação Brasileira de Criadores de Corriedale (ABCC), esta tradicional actividad productiva y de camaradería unió esfuerzos institucionales y productivos para mostrar avances, desafíos y proyecciones de una raza que se mantiene vigente.
Fue una propuesta que surgió en la Expo Rural del Prado del año pasado, “con el objetivo de fortalecer los vínculos con Brasil”, relató Rafael Elhordoy, presidente de la SCCU.
“Organizamos esta gira binacional, que terminó siendo un éxito por la gran participación de criadores en ambos países, incluso ya estamos pensando en una próxima edición en Artigas”, añadió.
Resultados, intercambio técnico y reclamos constructivos
El 22 de mayo, la delegación comenzó su re-
corrido en el establecimiento Bañado Medina, de la Facultad de Agronomía (FAGRO) de la Universidad de la República (Udelar), donde se presentaron ensayos de cruzamiento terminal Corriedale con razas como Poll Dorset e Ile de France.
También se compartieron resultados sobre corderos criados en verano con distintos niveles de sombra y condiciones forrajeras.
Durante las visitas técnicas, uno de los aspectos más destacados fue la presentación de datos concretos obtenidos a partir de ensayos realizados en el establecimiento experimental Bañado Medina.
Allí, se compartieron resultados del cruzamiento terminal de Corriedale con razas cárnicas como Poll Dorset e Ile de France, con el objetivo de mejorar la eficiencia productiva sin perder rusticidad ni características maternas.
También se analizaron indicadores como ganancia diaria de peso, calidad de canal y comportamiento en diferentes condiciones de sombra y alimentación sobre pasturas de soja, generando datos comparativos muy valiosos para la toma de decisiones en el campo.
“Fue una jornada con mucha participación, más de 160 personas, y con resultados técnicos muy valiosos”, señaló Elhordoy.
Sin embargo, aprovechó para plantear una crítica constructiva: “Nos pareció importante señalar que la facultad debe trabajar con mejores ovejas. No se están utilizando carneros con datos, cuando desde la SCCU siempre estamos dispuestos a apoyar y arrimar animales positivos. Hay que aprovechar el potencial y mostrar lo mejor de la raza”.
Posteriormente, la gira continuó en el local Conventos de Melo, donde siete cabañas locales presentaron ejemplares de alta calidad. Allí, además de un almuerzo y una reseña histórica a cargo del Ing. Agr. Salvador García Pintos, se integraron actividades culturales como una feria de artesanas locales.
“Fue una instancia muy rica de encuentro, participación y muestra genética”, valoró el presidente de la SCCU.
Brasil: muestra y visión de futuro
A media tarde, la comitiva cruzó a Brasil. En la Rural de Bagé, sus integrantes compartieron una cena de camaradería y al día siguiente visitaron diferentes cabañas que presentaron sus planteles, con un enfoque más orientado al mercado de carne ovina.
“Me dio un poco de pena no haber logrado en Uruguay que los productores presentaran sus cabañas en forma oral, como sí hicieron los brasileños”, lamentó Elhordoy, aunque resaltó que “el material uruguayo mostró una altísima calidad. Estamos a la vanguardia en términos de información objetiva, datos y trabajo técnico”.
Las actividades culminaron en la cabaña Santa Leontina, en Aceguá, donde los visitantes conocieron un sistema más tradicional, pero con una majada prolija y uniforme.
“Era impresionante ver un plantel tan parejo. Refleja años de trabajo y cuidado”, apuntó.
Desafíos: prolificidad, cruzamientos terminales y visión carnicera
Consultado sobre los mensajes que dejó la gira, Elhordoy fue claro: “Uruguay necesita una buena raza maternal para hacer cruzamientos terminales. No debemos tener miedo de hablar de carne y prolificidad. Debemos dejar de quejarnos de la lana y trabajar en señaladas más altas con material fino. El rumbo de la raza debe ir hacia ahí”.
Elhordoy anunció, además, que en julio se iba a desarrollar una reunión con el Instituto Nacional de Carnes (INAC) para dialogar sobre posibles estrategias vinculadas al rubro cárnico ovino: “Hay mercados, hay oportunidades, pero tenemos que frenar la caída del stock y revertirla, para eso necesitamos hablar desde otra óptica, con más optimismo y menos resignación”.
90 años de historia, con la mirada en el mañana Sobre el cierre, Rafael Elhordoy dejó otra reflexión: “Nos toca presidir una gran raza, no solo por su genética, sino por su gente. Esa cultura de compartir carneros, de apoyarse, de trabajar en conjunto con las instituciones, es un capital que no se puede perder. La Sociedad del Corriedale tiene que seguir siendo eso: trabajo en equipo y compromiso colectivo con la oveja y con el país”.
EXPO RURAL 2025
Positiva sensación de optimismo en la tradicional exposición de Argentina
Durante 11 jornadas, del 17 al 27 de julio, se desarrolló la edición 137 de la exposición que organizan la Sociedad Rural Argentina (SRA) y La Rural SA, en el tradicional predio ferial del barrio Palermo, en Buenos Aires, una de las grandes muestras de la región sobre el sector ganadero y del resto de los agronegocios, que concluyó con varios registros récord.
En general, coincidieron quienes la visitaron, se percibió en el ambiente una sensación de optimismo, lo que se entiende es positivo y funda-
Fotos: La Rural SA / SRA.
mental, no solo para los protagonistas directos en el sector agropecuario.
Este año sobresalió, en un amplio conjunto de contenidos en la exposición, la participación del Presidente de la Nación, Javier Milei, en el acto inaugural de la Expo Rural 2025, donde –lo destacaron los distintos medios argentinos–anunció que las retenciones "bajarán de forma permanente y no tendrán vuelta atrás mientras que yo esté en el gobierno".
"Las retenciones a la carne aviar y vacuna se reducirán del 6,75 al 5%; las retenciones al maíz del 12 a 9,5%; del sorgo del 12 al 9,5%; las de girasol del 7 y 5, al 5,5% y 4% y también las retenciones a la soja del 33 al 26% y los subproductos de soja del 31 al 24,5%", anunció.
"Esto representa una reducción de las alícuotas de las retenciones de granos del 20% y una reducción a la cadena de ganados y carnes del 26%, que será permanente y busca dar impulso al campo, el sector con mayor productividad de la Argentina y castigado por los impuestos en los últimos 20 años", explicó.
Añadió que las bajas temporales en las alícuotas de los Derechos de Exportación (DEX) al trigo y la cebada también serán permanentes. "Eliminar las retenciones es una obsesión para nuestra gestión y hemos dado muchos avances en esa dirección", señaló Milei.
"Hace un año atrás me paré acá a enumerar todos los problemas que tenía el agro y la Argentina, con las nefastas y siniestras retenciones a la cabeza, todas estas problemáticas no surgieron por casualidad, sino que fueron perpetuadas por la casta política hasta faenar a la vaca lechera", afirmó.
El presidente, entre otras consideraciones, felicitó a todos los "actores del campo argentino". Posteriormente, Nicolás Pino, presidente de la gremial anfitriona, expresó: “Estamos muy con-
formes con las recientes medidas anunciadas en relación con las retenciones, que vienen a dar respuesta a una larga expectativa en nuestro sector, valoramos el gesto del gobierno, no solo por la decisión concreta de avanzar en una reducción, sino también por señalar un rumbo claro hacia su eliminación definitiva”.
“Este es el camino correcto. Argentina tiene una oportunidad histórica: el mundo necesita lo que producimos. Para aprovecharla, debemos hacer lo que sabemos hacer: producir más y mejor. Para eso necesitamos reglas claras y condiciones previsibles”, complementó.
Dijo también que “eliminar las retenciones es una decisión estratégica. Ya no se ve al campo solo como una caja recaudadora, sino como un motor indispensable del desarrollo nacional. Ese cambio de mirada es fundamental para construir un país con futuro. Y en esa construcción, el gobierno tiene un rol clave: generar condiciones que impulsen la inversión, el empleo y las exportaciones”.
“Nuestro compromiso es seguir trabajando, invirtiendo y demostrando con hechos nuestra capacidad de respuesta. Por eso, creemos que es esencial que este proceso no se detenga hasta alcanzar la eliminación total de las retenciones. Ese debe ser el horizonte: un sistema productivo sin impuestos distorsivos, competitivo y con reglas que no cambien”, agregó.
“Vamos por el camino correcto, pero tenemos que seguir avanzando hasta que las retenciones sean cosa del pasado”, concluyó.
“Sentí la tradición, viví el futuro”
Este año la exposición ganadera de Argentina en Buenos Aires tuvo como lema diferencial “Sentí la tradición, viví el futuro”.
Hubo, se informó desde la organización a la revista de la Asociación Rural del Uruguay (ARU),
un crecimiento en la asistencia de público estimado en un 20%.
La Expo Rural 2025 fue sede, como es habitual, de la reunión de la Federación de Asociaciones Rural del Mercosur (ver el comunicado en esta misma edición) y, como números macro, reunió a 500 expositores comerciales, representaciones de 15 provincias argentinas, 4.500 expositores de 2.200 animales de distintas especies (la novedad fue el regreso de la raza Holanda tras tres años de ausencia por el mal momento del sector lechero) y la asistencia de varias delegaciones extranjeras, entre ellas la uruguaya.
Como novedades genéticas, se destacó la presencia, además de razas de enorme peso en la cabaña y ganadería de Argentina y regional, la innovadora presencia en las pistas de Palermo de vacunos Speckle Park y Devon, equinos Gypsy Vanner y ovinos Merino.
El tradicional remate de campeones de la Expo Rural 2025 tuvo como momento especial la venta del toro Angus “Picante”, ejemplar dos años menor de la cabaña Arandú SA, premiado antes como Primer Premio Individual, adquirido en 115 millones de pesos por un grupo de seis cabañas: La Rubeta, La Llovizna, La Ñata, Indio Nuevo, La Benedicta y Comahue: será utilizado para reproducción y su semen será comerciali-
zado a través de Select Debernardi, se informó en medios argentinos.
Otro punto alto del evento fue la apertura del remate, con la venta del 50% del ternero BOX 39, R.P. 9208 —Tercer Mejor Macho de la exposición—, de la cabaña La Rubeta de Rubeta SA y Gustavo Mato: por 45 millones el ejemplar fue adquirido en condominio por Julio Malanga, Patricia Iglesias, Frigorífico Modelo, Carlos Scian y Conrado Stornini.
En total, informó clarín.com, se subastaron 60 animales, 20 más que en la edición anterior.
La cabaña uruguaya: protagonista, nuevamente El País informó que como en la pista central de la Rural de Palermo, que “desborda de calidad genética, con los máximos exponentes bovinos, equinos y ovinos que se crían en Argentina”, nuevamente hubo “destaques para cabañas uruguayas, especialmente en la pista de caballos Criollos, donde por segundo año cinco cabañeros amigos lograron el Reservado Gran Campeón”.
Además, “tanto la Gran Campeona, como la Cuarta Mejor Hembra son hijas de un caballo uruguayo”, se informó en ese medio.
Otros logros relevantes fueron “en la pista de
Angus, donde la Tercera Mejor hembra fue de Frigorífico Modelo y La Rubeta”.
Misa de Campo en la Expo Rural 2025
Organizada por Misiones Rurales Argentinas, la Misa de Campo en la Expo Rural 2025 contó con la presencia del presidente de la SRA, Nicolás Pino, otros directivos de la gremial, productores, familias rurales, voluntarios y representantes del ámbito agropecuario, en un gesto de unidad y agradecimiento.
La misa, se indicó en el portal cuestionentrerriana.com.ar, siempre es “una oportunidad para reunir al ámbito rural en un espacio de reflexión y fe, en el corazón de uno de los eventos agroindustriales más importantes del país”, enmarcó Esperanza Socas Beccar, presidente de Misiones Rurales, añadiendo “la importancia de este encuentro espiritual para la comunidad del campo argentino”.
El padre Marcelo Gallardo, en la homilía, remarcó que: “El campo es el orgullo de nuestra patria, el amor a nuestra tierra, el suelo de nuestros padres”, y también citó “la creatividad y el ingenio, que ha sabido dar respuestas a los desafíos nuevos”.
Ejemplificó con los productores que: “Día tras día construyen la gran nación y queremos comprometernos para construir una esperanza”, sostuvo desde el altar que estaba rodeado por los ejemplares campeones de las distintas razas y adornado con frutos de la tierra.
La Expo Rural 2025 en números
• 11 jornadas
• Más de 1 millón y medio de visitantes presenciales y virtuales
• 500 expositores comerciales
• Más de 2.200 animales
• 15 provincias
• Más de 10.000 personas abocadas al trabajo diario
• 1.302 periodistas acreditados
• 45 remates de animales, en donde se vendieron más de 150 mil cabezas
• Rondas de negocio “Argentina Alimenta”: 750 reuniones comerciales, 90 empresas oferentes y 13 compradores internacionales
• 35.000 personas dieron la vuelta en tractor en la pista de maquinaria agrícola
• 7.500 chicos disfrutaron de la vuelta en pony
• Salón Agtech: 20 expositores comerciales
• Congreso Mercosur de Aviación Agrícola: 25 expositores y 20 conferencias
Carolina Pipolo, Ramón Corti Moderna Jeremías Biosca, Paloma Pereyra Iraola
Fotos: Candelaria González Köncke.
Josefina Buratti Bonasso, Sofía Mathó
Margarita y Amalia Otero, Violeta Mihanovich
Juana y Milagros Carman, Milagros Monti
José Jorge Guynot de Boismenu
Hace pocos días falleció José Jorge Guynot de Boismenu.
En la década de 1980 y en los últimos años del gobierno militar, más precisamente en 1984, José Jorge, o como lo llamábamos la gran mayoría, “El Mono”, iba a asumir la Presidencia de la Asociación Rural del Uruguay (ARU).
Recuerdo que me llamó y me invitó a participar de la lista que iba a presentar para formar la Junta Directiva, a lo cual acepté y acompañé y esa fue mi primera participación en Directivas de ARU.
Teníamos una muy linda relación, las familias de la misma zona, en la vuelta de Young nos veíamos seguido en ámbitos de producción, actividades gremiales o en partidos de polo, integró equipos de Río Negro que comandaba con maestría Don David Stirling y, como mi hermano Eduardo también que era muy buen jugador, muchos fines de semana el Polo era motivo para vernos muchas familias en las canchas de La Esmeralda o del Río Negro Polo Club.
Siempre tuvo inquietudes políticas y sociales y es así que desde joven se acercó al Partido Colorado y tuvo amistad con el Presidente Jorge Batlle, quien dentro del Batllismo llevó a José Jorge al Senado de la República, donde siempre tuvo inquieta participación, especialmente en los temas que tocaban a la agropecuaria.
También dentro de su actividad política fue Presidente del Banco de Seguros del Estado.
De familia de origen francés, siempre tuvo especial cariño por todo lo relacionado a ese gran país y fue de los principales cabañeros de la raza Charolais hasta hoy, donde su hijo Alexis continúa en esa linda y noble actividad.
Impulsor de los Grupos CREA y de todo lo que fuera asociaciones de productores para dar respaldo a una mejor gestión empresarial en el campo, había estado en Francia con grupos de productores y trajo muchas ideas que las comunicaba con el entusiasmo que lo caracterizaba.
Integramos juntos el Grupo Río Negro y el Consorcio de Productores de Carne del Litoral desde sus inicios, donde exponía sus ideas y le gustaba debatir sobre todos los temas.
Era un hombre que le gustaba lo moderno, mirar hacia adelante, conversar y discutir con los jóvenes y los veteranos, innovador y emprendedor.
Junto con Susy, su señora, formaron una divina Familia de cuatro hijos y diecisiete nietos, que en su despedida lo lloraron, pero lo disfrutaron como padre y abuelo.
Recordamos con cariño encuentros en Marion, luego en El Estribo y ahora en La Legua, donde disfrutaba del campo con amigos y fundamentalmente con la Familia.
La Asociación Rural despide hoy a un ex Presidente, José Jorge G de Boismenu, recordándolo con la alegría y el empuje que trasmitía, seguramente metiendo lío en el cielo con los amigos que cosechó en la ARU y en la vida.
A su querida Familia le enviamos un sentido y apretado abrazo con la esperanza de juntarnos todos en la Patria Celestial.
Ing. Agr. Guzmán Tellechea Otero
CONVERGENCIA EMPRESARIAL DE MUJERES DEL MERCOSUR
La fuerza de la unión con impacto desde Uruguay
Por Anabela Aldaz, Cecilia Casulo y Virginia San Martín, para la revista de la ARU
"Cuando las mujeres empresarias se unen, el país entero avanza"
Ing. Virginia San Martín, Presidenta del Capítulo Uruguay de la CEMM
Introducción: una mirada regional con impacto local
En los últimos años, el liderazgo femenino en el sector empresarial de la región ha ganado visibilidad y reconocimiento, no solo por el empuje
individual de mujeres en todos los rubros, sino también por la fuerza que adquiere cuando se organiza de forma colectiva.
La Convergencia Empresarial de Mujeres del Mercosur (CEMM) es hoy un espacio de articulación único que reúne a mujeres referentes de los principales sectores productivos, industriales y de servicios de los países miembros del bloque, con el propósito de impulsar la participación de las mujeres en la economía, el comercio y la toma de decisiones.
La gestación de la Convergencia
La CEMM nació en el año 2019 como una iniciativa en el marco de los foros de género y comercio del Mercosur, respaldada por la Declaración de Presidentes del bloque, bajo la presidencia Pro Témpore de Uruguay, que reconoció la importancia de incluir la mirada y el aporte de las mujeres empresarias en las estrategias de desarrollo económico y de integración regional.
Su creación respondió a una necesidad clara: articular a mujeres líderes de diferentes cámaras, asociaciones y gremiales empresariales, para compartir experiencias, generar propuestas y abrir nuevos mercados con un enfoque inclusivo y sostenible.
Desde sus primeros pasos, la Convergencia se planteó metas concretas:
• Ampliar la red de empresarias en los países del Mercosur.
• Promover la capacitación y el acceso a herramientas para la internacionalización.
• Visibilizar el aporte de las mujeres en todos los eslabones de las cadenas productivas.
• Influir en políticas públicas que faciliten la participación equitativa en el comercio y la economía.
El Capítulo Uruguay: un trabajo conjunto inédito
En Uruguay, la CEMM comenzó su trabajo con empresarias de la Unión de Exportadores, La Cámara de Comercio y Servicios del Uruguay, OMEU y Xeniors. En 2024 se sumaron la Asociación Rural del Uruguay y la Cámara de Industrias del Uruguay. Actualmente integran el Capítulo Uruguay de la Convergencia organizaciones empresariales de alto peso en la economía nacional:
• Asociación Rural del Uruguay (ARU)
• Cámara de Comercio y Servicios del Uruguay (CCSUY)
• Cámara de Industrias del Uruguay (CIU)
• Cámara de la Construcción del Uruguay (CCU)
• Cámara Uruguaya de Tecnologías de la Información (CUTI)
• Unión de Exportadores del Uruguay (UEU)
• Organización de Mujeres Empresarias del Uruguay (OMEU)
• Xeniors Uruguay
La conformación del Capítulo Uruguay marcó un hito: por primera vez, las principales gremiales empresariales del país se unieron en una plataforma común para impulsar la voz y el protagonismo de las mujeres en todos los sectores productivos.
El liderazgo del capítulo recae actualmente en la Ing. Virginia San Martín, directiva de la ARU, acompañada por un equipo de referentes designadas por cada organización miembro. Este esquema de gobernanza asegura una representación equilibrada y una visión transversal de las realidades y desafíos de cada sector.
Un espacio con proyección internacional
La CEMM tiene presencia en todos los países del Mercosur, impulsada por el respaldo político de la Declaración de Pre-
sidentes y el trabajo de las mesas de género y comercio. En cada país, se organizan capítulos nacionales que agrupan a las principales gremiales y asociaciones de mujeres empresarias.
El Capítulo Uruguay: un trabajo conjunto inédito Por primera vez, gremiales históricas y sectores de vanguardia tecnológica se unieron en un espacio común para dar voz y visibilidad al liderazgo femenino en todas las áreas de la economía.
Expo Prado 2024: el debut nacional
El 12 de septiembre de 2024, en el marco de la Expo Prado, el Capítulo Uruguay presentó su evento internacional: “Empresarias agregando valor: la fuerza de las mujeres en el agro, la industria, el comercio y los servicios”.
Con más de 200 asistentes, fue un espacio para debatir sobre innovación, sostenibilidad, comercio exterior, inclusión en sectores masculinizados y redes de mentoría empresarial. En época electoral, el evento convocó a las candidatas políticas y a referentes de los sectores, así como a las economistas a cargo de los departamentos económicos de cada asociación representada, quienes aportaron su mirada sobre el presente y futuro económico del país.
Una red que conecta campo y ciudad
Uno de los aspectos más valorados fue la articulación entre el sector rural y el urbano, generando sinergias y nuevas oportunidades para potenciar cadenas productivas con valor agregado liderado por mujeres.
Expo Rural del Prado 2025: un evento que crece El 12 de septiembre de 2025, la CEMM Uruguay presentará: “Empresarias transformando Uruguay: la fuerza de las mujeres en el agro, la industria, el comercio, los servicios y la exportación”.
Además de la apertura institucional se proyecta contar con un panel de mujeres que busca mostrar el posicionamiento y liderazgo que genera impacto en sectores estratégicos.
Seguidamente se abordarán temas vinculados con la transición verde, digital y productiva, para finalizar con una charla magistral sobre las empresas familiares y el liderazgo de las mujeres en las mismas.
Novedades 2025
• Participación de delegaciones empresariales del Mercosur.
• Paneles de innovación, comercio exterior y sostenibilidad.
• Casos de éxito liderados por mujeres.
• Espacios de networking para generar alianzas estratégicas.
El evento busca posicionar a Uruguay como actor clave en la agenda de género y comercio del Mercosur, fortaleciendo vínculos internacionales y proyectando a nuestras empresarias hacia nuevos mercados.
Los paneles previstos
• Panel 1: “Mujeres que construyen país: liderazgo con impacto en sectores estratégicos”
- Modera: OMEU, Florencia Herrera, presidenta (panel de autoridades MGAP, MIEM y Uruguay XXI).
• Panel 2: Panel “Liderazgo femenino en la transición verde, digital y productiva” - Modera: Lic. Cecilia Casullo, CIU – Representante Gremiales (ponentes representantes de ARU, CUTI, CCU, UEU y CIU).
• Panel 3: Charla Magistral - Verónica Ballesteros - Centro de Empresas Familiares - Presenta CCSUY, Anabela Aldaz, vicepresidenta.
La visión a futuro
El Capítulo Uruguay de la CEMM seguirá trabajando para:
• Ampliar la capacitación técnica y de liderazgo.
• Facilitar acceso a mercados internacionales.
• Promover participación en cadenas de valor estratégicas.
• Difundir buenas prácticas con enfoque de género y sostenibilidad.
"La Convergencia es más que una red; es un compromiso colectivo para que las mujeres tengan las mismas oportunidades de crecer, innovar y exportar"
Ing. Virginia San Martín, Presidenta del Capítulo Uruguay de la CEMM
CONVENIO
Pastoreo racional en predios forestales
Montes del Plata y la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (SUPRA) firmaron un acuerdo marco de cooperación con el objetivo de capacitar y acompañar a productores ganaderos vinculados a la empresa en la implementación de sistemas de pastoreo racional en predios forestados.
La iniciativa busca promover prácticas productivas sostenibles, optimizar el uso de los recursos y generar un impacto positivo tanto en la rentabilidad como en el cuidado del ambiente. Como puntapié inicial de la alianza, se realizó la actividad virtual “Pastoreo racional, del libro al campo”, en la que participaron más de 150 personas, entre productores vinculados a Montes del Plata y socios de SUPRA.
El encuentro, a cargo del Ing. Agr. Adrián Bálsamo, permitió profundizar en los fundamentos
y prácticas del pastoreo racional, así como dar a conocer los objetivos del acuerdo recientemente firmado.
Como una de las primeras acciones de este acuerdo, se visitará un predio de Montes del Plata donde ya se aplica el sistema de pastoreo racional, registrando y difundiendo la experiencia para inspirar a más productores a sumarse a esta práctica.
El plan también incluye la evaluación técnica de diversos predios de Montes del Plata con potencial para implementar el sistema, así como la realización de jornadas de trabajo en cada establecimiento, que abarcarán un diagnóstico inicial, la elaboración de un plan de mejoras y la presentación de un informe con recomendaciones técnicas.
EMPRESAS
Allflex expande su aporte en los sistemas ganaderos de Uruguay
La presencia de los reconocidos productos de Allflex, tradicionales en el sector de la agroindustria ganadera en Uruguay, tiene ahora como marco un cambio empresarial relevante, considerando que hace cinco años el Grupo Allflex fue adquirido por Merck Sharp & Dohme (MSD), informó a la revista de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) Leonardo Tolve, Gerente de Tecnología de la compañía para Bolivia, Paraguay y Uruguay.
Previo al inicio de la Expo Rural del Prado, Tolve añadió que “el Grupo Allflex fue adquirido por el laboratorio MSD, hoy somos parte de la estructura de Salud Animal de este laboratorio tan prestigioso (que posee su división de Salud Humana), enfocados en el área de tecnología básicamente”.
Sobre su responsabilidad gerencial en los tres países señalados, mencionó que consiste en dar soporte en lo que es toda la parte de ventas y el soporte técnico en lo que es identificación y monitoreo de salud.
Con relación a los productos Allflex que permanentemente están llegando al productor ganadero en Uruguay, expresó: “Seguimos fuertemente, desde el año 2006, entregando las caravanas para el sistema oficial de trazabilidad”, en un emprendimiento que, remarcó, “diferencia a Uruguay a nivel mundial, porque como se sabe somos el único país de América con el 100% del ganado identificado, todo con caravanas Allflex, entregando tres millones y medio de caravanas cada año en Uruguay”, algo que significa a la vez un orgullo muy fuerte y una enorme responsabilidad.
Además de ese aporte tan importante, informó Tolve, “estamos desarrollando esto mismo en otros países, algo similar, tomando como ejemplo a Uruguay, siempre llegando al productor con los mejores identificadores, pero también como lo hacemos acá con las pinzas correspondientes para colocarlos, con los equipos para la lectura de las caravanas y los movimientos de animales y demás”.
A la aceptación de las caravanas por su variedad y el tema calidad se le añade, mencionó especialmente, la eficiencia que tienen los lectores, también con muy buena aceptación.
Con relación al servicio de monitoreo, explicó que “dentro del Grupo Allflex tenemos el SenseHub, que es un producto que se puede definir como un servicio de monitoreo por medio de collares o caravanas, es un sistema que hace un seguimiento de la salud del animal por medio de la rumia y algoritmos que tiene el sistema y te permite saber cuál es el estado de salud del vacuno, el tema del celo, si hay algún problema, todo en tiempo real y de ese modo se pueden adelantar tratamientos, prevenir situaciones, ahorrando mucho tiempo y mucho dinero, es algo que nos parece fundamental en estos tiempos donde está escaseando la mano de obra y es necesario ser muy eficientes en los establecimientos”.
Se trata, puntualizó, de productos que básicamente están enfocados a lo que es la actividad en sistemas productores de leche, en los tambos, dirigidos al monitoreo de la salud de vacas lecheras, “pero tenemos previstos hacer lanzamientos relacionados con animales de feedlot y para pequeños animales, para el young stock, es decir desde los nacimientos hasta los seis meses”, anunció.
Tras resaltar el alto valor que tiene para la empresa contar en Uruguay y en los otros países a su cargo con distribuidores de excelencia, sobre la evolución en la adopción de estas nuevas herramientas indicó que “a diferencia de las caravanas para la trazabilidad, estas otras tecnologías no son obligatorias, pero sí tienen muy buena aceptación a nivel del tambo, justamente por el tema de la falta de mano de obra y por la rapidez y sencillez que tiene el producto para ser utilizado en adelantarse a los problemas, mejora mucho en lo que es el índice de celo y para la tasa de preñez por ejemplo, todo eso ayuda mucho al productor y levanta la producción lechera de forma importante, mejora en los tiempos muertos que tienen de secado y demás”.
Esos aportes “tienen muy buena aceptación
en quienes han decidido recurrir a ellos, hoy somos los únicos en Uruguay que estamos presentes con este tipo de solución, con muy buenas proyecciones para este año y los que vienen”, complementó.
Consultado sobre el tema costos, informó que “son soluciones muy fáciles de absorber, la vida útil estimada de los collares de monitoreo es de siete años, aproximadamente, y normalmente las cuentas nos dan que entre dos y tres años se amortiza el 100% del costo del producto y todo el resto es ganancia”.
Tolve se refirió también a un tema clave, el de si los aportes de Allflex al productor son sencillos de utilizar: “Cualquiera de estas tecnologías de las que hablamos son fáciles de utilizar, en el caso de los collares, por ejemplo, los distribuidores están autorizados por nosotros y certificados por MSD para realizar el asesoramiento en lo que es la instalación y uso, con capacitación al usuario final, aunque se trata de plataformas muy intuitivas, muy amigables, muy fáciles para trabajar, no se requiere mayor instalación”.
Agregó que “hoy un sistema de monitoreo de tambo funciona con una antena, internet y collares colocados en las vacas y nada más, no hay que cambiárselos, se colocan una vez como la caravana y quedan puesto en el animal”.
Finalmente, Tolve también se refirió a otra línea de servicios a la sociedad, en este caso en el segmento de animales de compañía, básicamente perros: cuando la entidad de referencia era la Cotryba “ganamos una licitación de más de 500.000 microchips que se siguen aplicando en los distintos programas que tiene el hoy el Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA), somos uno de los proveedores autorizados por el INBA y proveemos a muchísimas veterinarias de todo el país, no sólo de Montevideo, para la identificación de los pequeños animales y eso va acompañado además por una sinergia junto con el laboratorio MSD, que tiene un producto fantástico, que es el Bravecto, contra pulgas y garrapatas en pequeños animales, realmente esa parte de complementación entre nuestros dispositivos de identificación y lo farmacéutico funciona muy bien”.
Leonardo Tolve.
Carlos Casiano González
Carlos Casiano González nació en Melo, departamento de Cerro Largo, el 1° de diciembre de 1905.
Alumno liceal de Andrés Etchebarne Bidart, fue un artista de formación esencialmente autodidáctica.
Expuso numerosas veces en los salones municipales y en los salones nacionales.
En los salones nacionales recibió el Segundo Premio, Medalla de Plata, por su xilografía "Cuento popular" (1942); el Primer Premio, Medalla de Oro, por la xilografía "Muerte de Martín Aquino" (1943); y el Gran Premio, Medalla de Oro, por el grabado en madera "Lobizón" (1944).
En los salones municipales también recibió distinciones: por sus xilografías "Trabajo" (IV Salón, 1943) y por "Queremos tierra" (VI Salón, 1945).
En el caso de la obra sobre Aquino, su grabado en madera presenta el final del mítico matrero uruguayo, abatido en 1917 y representante de un estilo de vida que llegaba a su fin, se convirtió en leyenda que inspiró a escritores y artistas.
El autor aprovecha los recursos propios de la madera para la realización del grabado que adquiere características del medio que representa, un espacio rudo poblado de historias y cuentos populares, no exentos de humor desde una mirada integrada a su propia vida de vendedor viajante, molinero y plantador de eucaliptos.
“El grabado estaba en el árbol, yo solamente lo descubrí”, diría el artista en 1987, entrevistado por Sonia Bandrymer. Carlos Casiano González intervino en la Exposición Internacional del Grabado Contemporáneo de París (en 1949, fue el único artista americano cuya obra fue reproducida en el catálogo de la muestra).
Integró el grupo de grabadores uruguayos invitados por The American Institute of Graphic Arts, para exponer en Nueva York (1945).
En colaboración con el pintor y grabador Luis Mazzey, realizó varios murales, uno de ellos por concurso para ANCAP ("Labores de la Ancap") y otro para el Centro de Vendedores Mayoristas ("La historia del comercio en el Uruguay"). Publicó un álbum de grabados sobre temas folclóricos.
En su obra no se evidencian preocupaciones psicológicas. No se trata del folklore, ni del costumbrismo ni de la decoración. González no busca la belleza étnica, estética. Su
obra trasciende la mera descripción naturalista, muestra a sus personajes reinventándolos plásticamente, a instancias del instinto.
Obras suyas se encuentran en museos de Uruguay, Argentina, Estados Unidos y Francia (en el Gabinete de Estampas de la Biblioteca de París), así como en colecciones privadas de Uruguay y de otros países.
Carlos Casiano González falleció en Montevideo, el 30 de abril de 1993.
