Revista Vida y Éxito - Edición 175

Sostenibilidad, clave para la supervivencia especial

Las remesas en el sistema financiero especial

RODRIGO TONA El visionario CEO de Ternova

CONTENIDO

ESTILO DE VIDA 110

Vestir los pies, todo un arte

114

NEGOCIOS

40 PERISCOPIO

16 Tiendas Ekono

Con un nuevo concepto abre tienda en Costa Rica.

ARTE

22 Centro de Arte de la

Fundación Ortiz Gurdian Es una joya de gran valor histórico, artístico y cultural.

ENTREVISTA 26 Rodrigo Tona

Dirige Ternova, que inició como una pequeña empresa familiar y hoy está presente en 15 países del mundo.

NEGOCIOS

32 Gonzalo Uribe

El presidente para América Latina de Kimberly-Clark describe sus accionnes durante la pandemia.

36 Gerencia responsable

La importancia de que la Alta Dirección del Sevilla FC gobierne con tranquilidad.

ESPECIAL

40 Sostenibilidad Gestión sostenible asegura la rentabilidad de las empresas.

12 | VIDA Y ÉXITO

NEGOCIOS Un banquero que apuesta al trabajo en equipo.

116

90 Remesas

Lo que envían los centroamericanos superan el PIB de Honduras, El Salvador o Nicaragua.

118

94 Sabores de Nicaragua

Tiene una variedad única y exquisita.

100 TCL

Smartphones que llevan al usuario a otro nivel.

SALUD El ejercicio evoluciona Las nuevas tendencias en fitness están más enfocadas a cuidar la mente y el cuerpo.

ESTILO DE VIDA Perfumes como obra de arte La perfumería artística está dirigida a un segmento de consumidores que prefiere lo exclusivo y lo creativo.

ESPECIAL

TECNOLOGÍA

MediaTek Lanza la serie de chips Dimensity 8000 para smartphones 5G.

86 Gustavo Zúñiga

NEGOCIOS

Los zapatos se han convertido en objetos de lujo y deseo.

122 124

CONECTA2

A veces hay que “Rock the Boat”.

LA MARCA DEL MES Gallo Una cerveza con gran historia.

ESTILO DE VIDA 104 El boom verde en casa

Reducir nuestra huella ambiental es una obligación que debemos asumir.

126

NEGOCIOS 108 La importancia del mercadeo Imán para atraer y fidelizar clientes.

128

MI LISTA DE INVITADOS

¿Con quiénes compartiría una velada?

CEO CLUB Philippe Aronson y Schucry Kafie.

CARTAS

Roberto J. Argüello rjarguello@ceoadvisors.us PUBLISHER CONSEJO EDITORIAL Presidenta: Carla Ortiz de Martínez Javier A. Sandoval, Carlos I. Aizpurúa, Mario Enrique Sáenz, Alejandro S. Hurtado, José Antonio de Cote, Eduardo Horvilleur, Pedro M. Toro y Rodolfo Dumas DIRECTORA COMERCIAL Magally Leiva / comercial@vidayexito.net DIRECTOR EDITORIAL Luis Diego Quirós / luisdiego@vidayexito.net EDITORES Arturo Castro / arturo@vidayexito.net Karla Echavarría / karla@vidayexito.net Susana Ruiz / susana@vidayexito.net Angie López / angie@vidayexito.net Milagros Sánchez Pinell / milagros@vidayexito.net DIRECTOR DE ARTE Randy González / randy@vidayexito.net DISEÑO GRÁFICO César González / cesar@vidayexito.net

RICA GASTRONOMÍA Los felicito por el artículo, “¿A qué sabe Costa Rica?”, que nos muestra un poco de la gastronomía costarricense, su historia y sus productos, así como los platillos que caracteriza cada provincia.

DIRECTORA DE MEDIOS DIGITALES Norma Serrano / nserrano@vidayexito.net COLABORADORES FOTOGRAFÍA: Carlos León, Rodrigo Valladares, Edwin Castro y Arnoldo Robert NORTHERN MEDIA GROUP Presidente de la Junta Directiva: Roberto J. Argüello Presidente Ejecutivo y CEO: Francisco J. Zúñiga Vicepresidente Ejecutivo: Alejandro Hurtado

Laura Montero Costa Rica

OFICINAS COMERCIALES MIAMI Romel Briceño (786) 2628779 / rbriceno@vidayexito.net Jan Luis Piantini (305) 833-1528

AGRADECIMIENTO Gracias por la entrevista Revista Vida y Éxito. Fue un placer.

Rosaura Escobar Nicaragua

GUATEMALA Marvin Aceituno (502) 5446-5272 / marvin@vidayexito.net José Fernando Aragón (502) 4413-5052 / fernando@vidayexito.net Oficina (502) 2375-7730 NICARAGUA Alejandro Hurtado (505) 8721 8888 / ashurtado@vidayexito.net COSTA RICA Magally Leiva (506) 8810 9703 / magally@vidayexito.net

En Vida y Éxito esperamos sus comentarios, sugerencias y opiniones.

Esta sección es la tribuna del lector. Toda suya. Escríbanos a:

cartas@vidayexito.net revistavidayexito

VidayExitorev

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PANAMÁ, HONDURAS, EL SALVADOR Y REPÚBLICA DOMINICANA Magally Leiva (506) 8810 9703 / magally@vidayexito.net

Para suscripciones suscripciones@vidayexito.net VIDA Y ÉXITO | 13

DEL PUBLISHER

La importancia de la innovación y el liderazgo visionario

Por Roberto J. Argüello Chairman Northern Media Group

rjarguello@ceoadvisors.us

E

Rodrigo Tona, el visionario CEO de la gran empresa de origen salvadoreño Ternova.

rjarguellosr 14 | VIDA Y ÉXITO

@Rjarguello

stimados lectores: Me da un enorme gusto que Rodrigo Tona, el visionario CEO de la gran empresa de origen salvadoreño Ternova, sea la portada de esta gran edición. A Luis Diego Quirós, mil gracias por su extraordinaria entrevista a Rodrigo.

De igual forma, deseo destacar nuestro especial de sostenibilidad. Este es un tema que afortunadamente cobra fuerza entre las empresas y los ciudadanos de nuestros países.

En esta edición hablamos de la importancia de los elementos sociales, ambientales y de gobernanza que se han convertido en el nuevo imán para la atracción de inversiones.

Del tema se ha hablado desde décadas atrás, pero es hasta ahora, en años recientes, que las compañías de todos los sectores tomaron una verdadera conciencia sobre la importancia de gestionar estos riesgos para garantizar la transparencia en sus operaciones y la continuidad del negocio.

Sin duda, tomar en cuenta estos elementos

RobertoJArguello

nos llevará a una sociedad sostenible y exitosa.

Quisiera de forma muy especial felicitar a todo nuestro equipo editorial, comercial y de administración de Vida y Éxito.

Nuestro aniversario 15 se acerca este diciembre y lo cierto es que ha sido inspirador, divertido y alegre trabajar muy cerca de todos ellos.

Les cuento un poco de cada uno.

La parte editorial es liderada por Luis Diego Quirós, quien se apoya con los reconocidos editores Karla Echavarría, Susana Ruiz, Angie López, Arturo Castro y Milagros Sánchez.

Por otro lado, en la parte comercial, Magally Leiva, fundadora de nuestra revista, lidera un súper equipo compuesto por José Fernando Aragón y Marvin Aceituno.

Para nosotros, la diagramación y los artes de la revista son un tema fundamental y una ventaja competitiva, al igual que tener un excelente contenido.

Dos personas se distinguen aquí, Randy González, fundador de la revista, y César González, ambos

extraordinarios.

Hemos invertido muchísimos esfuerzos en convertirnos en el medio referente en las redes sociales de todos los países de nuestra región. Hoy nuestro alcance de lectores es mundial.

Esto se debe al trabajo de nuestro equipo digital, liderado por Norma Serrano, con el apoyo de Rinaldi Molina, Susana y César.

Mucho le debemos a nuestro equipo administrativo y legal, donde están Brenda Calderón y Zuleika Aizpurúa.

Finalmente, destaco a nuestro CEO, Alejandro Hurtado. A él, mil gracias.

Toda nuestra revista gira a su alrededor, siendo un líder increíble ya que cuenta con un don de gente y de persona, que hace que todo nuestro equipo lo quiera y admire. A nuestro presidente fundador Francisco “Chico” Zúñiga, quien está retirado. Le decimos que siempre lo tenemos presente en nuestras mentes y corazones.

A ustedes, queridos lectores, nuestro eterno agradecimiento por su lectura y apoyo. Nos debemos a ustedes.

PERISCOPIO

CON UN NUEVO CONCEPTO, TIENDAS EKONO abre nueva tienda en Costa Rica

E

kono Cultura es la nueva tienda de la cadena departamental más grande de Costa Rica, que se ubicada en el corazón de San José en la Avenida Central, frente a la Plaza de la Cultura. Su nombre apela directamente al icónico sitio, punto de encuentro de costarricenses y turistas.

El nuevo local tiene 2.035 m2, bajo un concepto moderno e innovador en cuanto a diseño, arquitectura, iluminación y tecnología, con tres pisos completos: damas, caballeros, juvenil, e infantil; además de hogar, decoración, deportes, juguetes y mascotas.

En esta megatienda se ve expresada en su totalidad la propuesta de valor comercial de Ekono, pues la cadena centraliza sus esfuerzos para darle a los clientes experiencias enfocadas en la compra, en donde siempre encontrarán lo que necesitan, con la mejor calidad y precio.

“Estamos simplificando nuestra huella física para brindar una experiencia de compra integral a nuestros clientes en San José. Por eso estamos abriendo una tienda de tres pisos”, comenta Allan Cedeño Matarrita, gerente general de Ekono.

Yugled Maya, coordinador Corporativo PA/CR; Alfonso Jiménez, gerente de Ekono Plus; Allan Cedeño, gerente general Ekono y Gerardo Cárdenas, Planes de lealtad.

“Esta nueva tienda es la consolidación de nuestro nuevo modelo de negocio, donde estamos basados en la omnicanalidad, la digitalización y en la experiencia de compra”, agrega.

Tiendas Ekono también está implementando un nuevo proyecto llamado Green Fashion. “Estamos desarrollando muchos de nuestros productos, como ropa que fabricamos con algodón orgánico y poliéster reciclado. Con

esta tendencia, donde se busca que haya una conexión entre la naturaleza y los humanos, estamos ambientando con aspectos verdes, yendo muy de la mano también con aspectos de circularidad”, explica el gerente general.

La cadena de tiendas apuesta a dinamizar la economía del país, por lo que desde ya planean seguir con su expansión y con la apertura de nuevos locales.

La nueva tienda Ekono Cultura está inspirada en un concepto moderno, con colores y mobiliarios muy neutros, en donde se canalizará la atención de los clientes en el producto.

16 | VIDA Y ÉXITO

PERISCOPIO

Iberojet inició operaciones entre Madrid y San José en julio del 2021.

UN AÑO DE IBEROJET EN COSTA RICA

L

a aerolínea española Iberojet celebra un año de llegar a San José de Costa Rica desde Madrid. Es el primer vuelo a América Central y forma parte de sus destinos en el continente americano.

La empresa inició con dos vuelos semanales, martes y sábado, y al cumplirse el año se amplía el itinerario con un tercer vuelo desde San José los jueves en la noche.

A un año de inaugurar los vuelos entre Madrid y San José, Paul Verhagen, CEO de Iberojet, indica que se puede decir que la operación ha sido todo un éxito.

“Empezamos en tiempos todavía complicados y los resultados han sobrepasado nuestras expectativas, con vuelos con ocupaciones del 80% y 90% en todas las salidas. Vemos que el cliente costarricense valora el servicio que ofrecemos. Hay un tercer vuelo semanal que es la prueba de que las cosas van bien”, indica Verhagen.

La compañía aérea ahora también tiene interconexiones con 24 destinos en España y otras ciudades en Europa. Al inicio de las operaciones, eran una aerolínea “punto a punto”, pero debido a un acuerdo con la aerolínea Air Europa, los clientes pueden

viajar a algunas ciudades directamente con un solo boleto, por lo que el equipaje va directo hasta el destino final.

Crecimiento constante En estos meses, Iberojet ha inaugurado nuevas rutas. Por ejemplo, está el viaje entre Madrid y la Isla Mauricio (en el Océano Índico), Barcelona – Cancún y Barcelona – Punta Cana.

También están operando recientemente Oporto (Portugal) – Punta Cana, Madrid – Los Cabos (México) y Madrid – Santiago de Cuba.

VUELOS DE IBEROJET Madrid – San José: • Martes • Jueves (nuevo horario) • Sábado Paul Verhagen, CEO de Iberojet.

VIDA Y ÉXITO | 17

PERISCOPIO

YVES ROCHER ABRE

sus primeras tiendas en Costa Rica

Las nuevas tiendas se encuentran en Multiplaza Escazú y City Mall.

L

Yves Rocher es la única marca cosmética que controla completamente el ciclo de vida de sus productos.

18 | VIDA Y ÉXITO

a marca pionera de la cosmética vegetal y número uno en Francia en la categoría de productos de belleza, Yves Rocher, abrió sus primeras dos tiendas en Costa Rica.

Con una ambientación que apela a la frescura, el equilibrio y la vitalidad que ofrece la naturaleza, estos nuevos locales, situados en City Mall y Multiplaza Escazú, cuentan con una extensa oferta de productos para el cuidado de la piel facial, corporal y capilar, así como perfumería.

Los productos de Yves Rocher, presentes en más de 100 países, destacan por tener ingredientes activos 100% de origen natural, específicamente, extractos de plantas terrestres y marinas, que han sido cultivadas y cosechadas de forma sostenible.

“Para la marca, la naturaleza es el mejor aliado para realzar la belleza tanto externa como interna. Sus fórmulas, cuyo corazón son las plantas, son limpias, respetuosas y comprometidas con la salud de las personas y del ambiente. Y la empresa es libre

de testeo animal, en toda su cadena de producción”, manifiesta Fiorella Rueda, Brand Manager Yves Rocher en Costa Rica.

El diseño de sus empaques también refleja su compromiso por proteger el medio. El uso de envases fabricados con plástico reciclado y frascos de vidrio reciclable, así como la utilización de cartón procedente de bosques gestionados responsablemente, forman parte de las diferentes acciones que realiza Yves Rocher en beneficio del ambiente.

“Desde su creación en 1959, la marca ha desarrollado una oferta de cosmética vegetal accesible y respetuosa de la piel y el planeta. Todos los productos han sido creados para brindar bienestar a la piel y ofrecer un regalo a los sentidos, a través de los aromas, los colores y las texturas de las distintas líneas faciales, corporales, de perfumería y capilares; siguiendo además procesos de producción comprometidos a proteger la naturaleza”, agrega Rueda.

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30 años

Aplican restricciones. Consulta reglamento en la página web de los paises participantes.

PERISCOPIO

TAGAIRLINES

renueva su imagen

TAGAirlines tiene más de 25 vuelos diarios y una flota de 20 aeronaves.

T

agAirlines, aerolínea guatemalteca, comienza una nueva era con el relanzamiento de la marca y el fortalecimiento de su flota aérea, que le permitirá llegar a más destinos en Centroamérica y el sur de México.

Marcela Toriello, presidenta de TagAirlines, aseguró que la empresa inicia hoy una nueva era en la que se compromete a redoblar el paso para brindar el mejor servicio a los pasajeros.

Por su parte, Julio Gamero, CEO de TagAirlines, detalló los principales aspectos de la nueva era de la compañía, que incluyen la incorporación a la flota de aeronaves tipo ATR 72, consideradas las más eficientes, ecológicas y seguras del mercado, que permitirán a la empresa continuar con la estrategia para ampliar la conectividad aérea en Centroamérica y el sur de México, y mantener el mejor servicio y comodidad para los pasajeros.

“La modernización de TagAirlines permitirá volar hacia nuevos horizontes y ampliar la conectividad hacia 20 | VIDA Y ÉXITO

más destinos en la región de Centroamérica y el sur de México, para refrendar nuestra condición de aerolínea del Mundo Maya. TagAirlines es el puente que conecta a Guatemala con una amplia red de destinos en países hermanos como Honduras, El Salvador, Belice y México, con más de 25 vuelos diarios y una flota de más de 20 aeronaves. Nos enfilamos hacia un futuro prometedor para todos, en el que la aviación comercial de Guatemala será cada vez más grande”, afirma.

La nueva era contempla una renovación de imagen para la aerolínea y nuevos uniformes para la tripulación, diseñados por la firma Saúl E. Méndez, referente de la moda en Guatemala.

La nueva etapa también incluye nuevas alianzas con socios comerciales y nuevos productos, con un esquema tarifario que se adapta a cada tipo de viajero.

Tan solo este año, TagAirlines transportará a más de 295.000 pasajeros, lo que representará un crecimiento de 169% en comparación con el 2021.

Julio Gamero, CEO de TagAirlines.

ARTE

Sala de la Casa Deshon.

Por Alberto Torres, director administrativo del Centro de Arte de la Fundación Ortiz Gurdian

El Centro de Arte de la Fundación Ortiz Gurdián Localizado en el corazón de la ciudad de León, Nicaragua, el Centro de Arte de la Fundación Ortiz Gurdián es una joya de gran valor histórico, artístico, y cultural.

22 | VIDA Y ÉXITO

E

l Centro de Arte de la Fundación Ortiz Gurdian nació de la iniciativa de la Fundación Ortiz Gurdián de compartir su colección de arte con el público nicaragüense e internacional, para la promoción de la cultura y las artes, aportando así al crecimiento y educación de la ciudad y el país.

El Centro de Arte alberga una colección de arte occidental de las más completas de la región centroamericana, la cual es complementada por la historia de las casas que la resguardan, las cuales han sido parte de la historia nicaragüense.

El Centro de Arte Fue inaugurado en diciembre del año 2000, teniendo como pieza principal la antigua casa que perteneció a Norberto Ramírez Áreas, jefe de estado de Nicaragua de 1851 a 1853. Desde su inauguración, se han incorporado cinco casas más, cada una destinada al resguardo de ciertos movimientos y periodos artísticos del arte occidental.

La colección La colección del Centro de Arte está conformada por una selección de obras representativas de importantes movimientos artísticos

ARTE

de la historia del arte, empezando por la casa Norberto Ramírez, donde se encontrará una selección de arte europeo, iniciando a finales del siglo 15 con el estilo gótico internacional, hasta llegar a la modernidad europea a finales del siglo 19 y principios del siglo 20. En esta también se encuentra una selección de cerámica prehispánica, una sala dedicada al Barroco de Indias y un salón reservado para la obra de maestros de la plástica nicaragüense, como lo fueron Rodrigo Peñalba y Armando Morales.

El recorrido continúa por las casas Marta y Francisco Juárez. Las obras de esta selección pertenecen a estilos artísticos que tuvieron auge a mediados del siglo 20, con artistas representativos de movimientos como el expresionismo abstracto, arte pop,

arte cinético, procedentes en su mayoría de Estados Unidos y de América Latina. Entre los artistas destacan Andy Warhol, Frank Stella, Robert Motherwell, Jesús Rafael Soto y Carlos Cruz-Diez.

Casa Deshon En la Casa Deshon se exhiben obras pertenecientes a la época postmoderna, donde la experimentación, el uso de nuevas tecnologías y el conceptualismo son el punto de partida para los artistas representados en este espacio. En esta se encuentran piezas de instalación, performance en video, obras de carácter conceptual, destacando artistas de la región como Patricia Belli, Verónica Riedel, Carlos Barberena y Regina José Galindo.

EL CENTRO DE ARTE DE LA FUNDACIÓN ORTIZ GURDIAN COMPARTE SU COLECCIÓN DE ARTE CON EL PÚBLICO PARA PROMOVER LA CULTURA Y LAS ARTES, APORTANDO ASÍ AL CRECIMIENTO Y EDUCACIÓN DE LA CIUDAD Y EL PAÍS

Sala del Barroco, Casa Norberto Ramírez.

VIDA Y ÉXITO | 23

ARTE

Casa Delgadillo Está dedicada exclusivamente a la plástica nicaragüense, donde se realiza un recorrido por la historia del arte nacional, enfocándose principalmente en la mitad del siglo 20 y la introducción de las vanguardias artísticas al país, siguiendo su desarrollo hasta la actualidad.

También se encuentra una sala dedicada al arte primitivista y la obra de una segunda generación de artistas modernos del país. Cuenta con obras de maestros como Rodrigo Peñalba, Ernesto Cardenal, Fernando Saravia y Orlando Sobalvarro.

Salón Casa Delgadillo.

TRABAJOS DE ARTES GRÁFICAS, FOTOGRAFÍA, COLLAGE, DIBUJO, PINTURA, ESCULTURA, TEXTILES Y ENSAMBLAJES FORMAN PARTE DE LAS MUESTRAS QUE EL CENTRO DE ARTE OFRECE A SUS VISITANTES Casa Derbyshire

Casa Derbyshire.

24 | VIDA Y ÉXITO

Se encuentra separada del complejo principal y está destinada a la exhibición de colecciones de arte latinoamericano, incluyendo también exhibiciones itinerantes que rotan alrededor de cada cuatro meses, permitiendo la exposición de obras de grandes artistas como Pablo Picasso, Antoni Tapies y Rufino Tamayo.

Con una gran diversidad de artistas, estilos y medios, la colección del Centro de Arte se convierte en un referente cultural de la región puesto al alcance de los amantes del arte y la cultura. Esta es complementada por la arquitectura de las casas coloniales que forman este complejo cultural, las cuales funcionaron como hogares de grandes figuras que dejaron su huella en la historia de la ciudad y del país. De estas hablaremos en detalle en el artículo siguiente.

ARTE

Jardín de la Casa Norberto Ramírez.

Para más información sobre el Centro de Arte de la Fundación Ortiz Gurdian, puede comunicarse por los siguientes medios:

Sala Peñalba Morales, en la Casa Norberto Ramírez.

Teléfono: +505 2311-7222 Correo: atorres@fundacionortizgurdian.org Instagram: centrodearte_fog Facebook: Centro de Arte de la Fundación Ortiz Gurdián – León VIDA Y ÉXITO | 25

PORTADA

Por Luis Diego Quirós Acosta

El visionario CEO de Ternova Rodrigo Tona

Dirige una exitosa multinacional salvadoreña que inició como una pequeña empresa familiar y hoy está presente en 15 países del mundo.

R

odrigo Tona lidera Ternova, una empresa especializada en empaques y que anteriormente era conocida como Grupo Termoencogibles.

Su director ejecutivo es un experimentado empresario, con un historial demostrado de desarrollo en las Américas y el sudeste asiático. Es experto en planificación estratégica, desarrollo de negocios, fusiones y adquisiciones, innovación, sustentabilidad, emprendimiento corporativo, marketing estratégico, administración de ventas y operaciones y transformaciones Lean Six Sigma. Además, destaca por su conocimiento en el desarrollo empresarial con una maestría en Ciencias en Gestión y una licenciatura en Ingeniería Industrial.

Ha viajado por América, Europa y Asia, comprendiendo las necesidades de los clientes globales y las capacidades mundiales de fabricación y distribución de envases.

El grupo ahora se ha convertido en el reciclador de plástico más grande de Centroamérica y ha establecido 26 | VIDA Y ÉXITO

metas de sustentabilidad muy agresivas, como ser la primera empresa centroamericana en el sector de empaques en ser carbono positivo y cero residuos.

Lo entrevistamos para conocer más sobre su historia y proyectos.

¿Cuál es la historia de Ternova?

Nació hace 52 años y al día de hoy, seguimos emprendiendo en todo lo que hacemos. El grupo nació de un origen muy noble, de unos hermanos que tenían un equipo de producción de plástico. Tuvieron una idea innovadora. Los fertilizantes se empacaban típicamente en sacos de un tejido natural. A la hora de llegar el invierno, se mojaban y esto hacía que se perdiera mucho producto. En aquel momento, se ocupaba un material novedoso, que era el polietileno.

A mano, con una cuchilla de zapatero y una candela caliente, empezaron a cortar los sacos de uno en uno y empezaron a fabricar fundas que se convertían en bolsas para la industria de fertilizantes. Esto permitió ver que la industria de embalaje y de empaques

iba a cambiar mucho y la compañía se enfocó en crear líneas de productos alrededor de estas necesidades.

Con en el tiempo se creó un negocio de empaques flexibles que atendía a la región centroamericana.

Eso nos permitió eventualmente expandirnos a las islas del Caribe y a Estados Unidos. Por último, hace alrededor de diez años, tuvimos la oportunidad de expandir el grupo hasta llegar a tener una planta de producción propia en Vietnam.

¿Por qué en Vietnam?

Nuestro enfoque siempre ha sido tener relaciones sumamente cercanas con nuestros clientes, y en realidad todo nuestro modelo de negocio se basa en relaciones duraderas de largo plazo. Cuando llegó el TLC y Centroamérica consolidó su comercio con Estados Unidos, creamos un sistema de producción que nos permitía integrarnos directamente con las cadenas de valor de nuestros clientes.

Hicimos mucho trabajo alrededor de excelencia operacional en Lean Six Sigma. Cuando creamos este modelo

PORTADA

PARA RODRIGO TONA, EL EQUILIBRIO EN LA VIDA ES UNA COMBINACIÓN DE TRABAJO, VIAJES, EJERCICIO Y DIVERSIÓN EN FAMILIA

VIDA Y ÉXITO | 27

PORTADA

Ternova tiene más de 2.000 colaboradores en varios países del mundo.

INVERSIONES TECNOLÓGICAS Además del negocio familiar, Rodrigo Tona es inversionista en la startup Hugo App. “Hace cuatro o cinco años, cuando estábamos replanteando el próximo periodo quinquenal, tuvimos la asesoría del experto Roberto Artavia, y nos ayudó a entender que queríamos estar en el último punto en donde va a estar la disrupción que va a cambiar nuestro modelo de negocio”, explica.

Con la incursión en Asia, vieron la importancia de la tecnología para mover productos. Así entendieron el impacto que Hugo iba a tener para cambiar la manera cómo los consumidores interactuaban con el empaque y cómo tenía que presentarse de forma virtual a través de una app.

Fue una inversión estratégica, invirtieron primero en un acompañamiento en la etapa primaria de crecimiento. Luego lideraron la ronda de inversión de Hugo y los acompañaron en el proceso de crecimiento y después buscaron el crecimiento internacional.

Eso los llevó a la etapa final, que era conseguir a alguien externo que estuviera interesado en la compañía. Eso se dio en el 2021, cuando Delivery Hero anunció la compra de Hugo.

28 | VIDA Y ÉXITO

para América, logramos desde El Salvador producir y distribuir en alrededor de 15 países en la región. Esto hizo que lográramos unas relaciones muy fuertes con unas compañías americanas y conforme la apertura de Asia se iba dando, los clientes empezaron a crecer. Hace 14 años, tuvimos una invitación muy retadora para llegar a Asia.

Veíamos cómo la transición de China hacia otras partes del mundo se estaba dando y Vietnam iba a ser ese polo de desarrollo. Cuando llegamos, hicimos el estudio de las relaciones entre Vietnam y Latinoamérica. Encontramos muchas similitudes y eso nos motivó a convertirnos en la primera empresa salvadoreña que estableció una filial 100% operativa en Vietnam.

Casi ocho años después,

nos sentimos muy a gusto porque ahora podemos atender a nuestros clientes en alrededor de 37 países en el mundo.

¿Cómo llegó usted a la empresa?

Soy ingeniero industrial, luego saqué mi maestría en Administración de Empresas. En la parte académica me enamoré del concepto de calidad y de mejora continua. Recuerdo haber estudiado los casos de Toyota, algo que pasaba en los 90 en Estados Unidos, y mi gran motivación era incorporarme en el mundo productivo y operativo. Tuve la dicha de conocer en Estados Unidos a mi esposa, que es salvadoreña, y eso me forzó a regresar a El Salvador cuando terminara mi carrera. En el regreso, la filial corporativa de Citicorp estaba implementando Six

PORTADA

TERNOVA, EMPRESA MUNDIAL • 2000 colaboradores.

• 7 países en donde opera.

• 6 plantas de producción en El Salvador y Vietnam.

LOS 4 SECTORES EN TERNOVA

CAMBIO DE NOMBRE Anteriormente, la empresa se llamaba Termoencogibles, y en el 2017 cambió su nombre a Ternova. Para Rodrigo Tona, su CEO, es el paso más importante y relevante que han vivido.

Al inicio se llamaba Termoencogibles porque ese era el producto inicial. Con el tiempo creció y lo menos que fabricaba era ese producto. Además, creían que el futuro es mucho más grande que la división de empaques.

La diversificación es la base para el cambio de nombre. La palabra Ternova une “ter”, las raíces de dónde viene la empresa, y “nova”, representa ese futuro aspiracional a través de la innovación y la transformación de los negocios.

1. Transformación de materias primas y particularmente, con el reciclaje de plástico y otros materiales alternos.

2. El negocio de empaques flexibles y eco amigables.

3. Logística y distribución.

4. Cadena de valor en el tema de distribución de última milla y comercio electrónico.

PRINCIPIOS DE TERNOVA • Creer siempre en que todo lo que hacemos se puede mejorar, es excelencia operacional.

• Respeto por las personas.

• Todo lo que hacemos tiene que generar el triple impacto: económico, social y medioambiental.

Sigma. Me contrataron como analista financiero porque querían ingenieros que entendieran el mundo financiero.

Venía saliendo de la maestría y entrar a las finanzas me encantó.

Tuve la oportunidad de trabajar en el mundo de finanzas con compañías multinacionales, cuando se hicieron muchas de las ventas y transformaciones del sector. Después de toda esta trayectoria se dio una oportunidad en el negocio familiar. Soy miembro de la segunda generación de Ternova, el hijo menor de uno de los fundadores, y se estaba dando la transición de una persona que tenía que retirarse y

me dieron la oportunidad para incorporarme, junto a otros dos miembros de la familia. Gracias a Dios tuvimos la oportunidad de trabajar y hacer carreras en corporaciones grandes. Al incorporarnos, queríamos que creciera el negocio. Ahí nació un proceso de gobernanza muy bien planeado de parte de la familia. Tuvimos la oportunidad de asesorarnos, traer profesionales, crear gobierno corporativo, planeación, sucesión e ir planeando el futuro del negocio. Así empezó un proceso ordenado de sucesión que me permitió ir escalando en diversos puestos hasta llegar a ser el CEO.

¿Cómo fuese ese crecimiento?

Somos una familia relativamente pequeña, con poca disponibilidad de miembros que pueden estar en el negocio. Esto es una familia empresaria que creó una corporación, en donde el talento es su corazón y la familia pone el espíritu y los valores. Dentro de este proceso tuve la dicha de ir escalando y ser parte de la evolución. ¿Qué le gusta más de su trabajo?

Soy una persona bastante inquieta y creo que eso me lo recuerda todos los días mi esposa. Tengo que ir adelante, construyendo y corriendo, y eso VIDA Y ÉXITO | 29

PORTADA

me vuelve alguien sumamente activo.

Pero también soy ordenado y disciplinado. Me gusta saber dónde quiero llegar, trazarme metas y tener una visión de al menos diez años plazo.

Este trabajo me ha permitido tener la capacidad de ser alguien que aporta.

Soy apasionado del deporte. Toda la vida fui un jugador de fútbol y aprecio que en el fútbol nunca gana la persona, sino el equipo. Por eso me encanta trabajar con la gente, estar de la mano con los clientes, situarme en la parte operativa, estar al tanto de las innovaciones y poner todo en práctica.

Rodrigo Tona es el menor de los hijos de los fundadores de Ternova.

PARA RODRIGO TONA, LA INNOVACIÓN ES LA CLAVE DEL ÉXITO DE LAS EMPRESAS

30 | VIDA Y ÉXITO

¿Cuál es el legado que está dejando a la empresa?

Queríamos trascender y demostrar que una familia con un origen muy humilde podía tener esa ambición de llegar a todo el mundo. Para eso había que tomar paso a paso e ir buscando cómo ganar el respeto y la credibilidad en los negocios. Aprecio que hemos sido parte de una compañía salvadoreña que logra internacionalizarse y eventualmente tener un futuro en el mundo. Operamos en cuatro continentes y tenemos clientes en casi 40 países. Y eso, creo, es un legado grande que podemos dejar para la gente que está con nosotros, pero también para los emprendedores.

También nos gusta decir que el mundo requiere de que el sector empresarial tenga una responsabilidad muy grande en cómo estamos construyendo el futuro. ¿Por qué Ternova está tan comprometida con la sostenibilidad?

Queremos generar un impacto en la humanidad. Nos enfocamos mucho en tratar de entender el rol que jugábamos, tanto en el sector en el que estamos, como en los productos que nuestros clientes terminan fabricando. Pero también queríamos entender que el “packaging” ha jugado un rol muy importante en el comercio. Tiene que ver con la protección, la preservación y la imagen del producto.

PORTADA

LA FAMILIA ES PRIMERO Para Rodrigo Tona, la familia es primero y por eso les dedica el mayor tiempo posible. Por eso trata de compartir varias actividades con su esposa María Elena Padilla y sus hijos Sebastián, Juan Diego y Javier.

Por otro lado, el deporte es otra de sus pasiones, más practicarlo que verlo. Desde joven juega fútbol, pero como él lo indica, “el cuerpo cambia entonces hay que evolucionar a otras actividades”. Ahora se levanta todos los días a las 5 de la mañana para una rutina de yoga, luego toma café y se va a la compañía. En la tarde ve otros temas y después, deja tiempo libre para la familia.

También disfruta los viajes, conocer otras culturas, países y comidas.

“HAY QUE PREPARAR LA ORGANIZACIÓN PARA QUE TENGA LA AGILIDAD Y LA RESILIENCIA DE SEGUIR SIENDO EXITOSA EN LA INCERTIDUMBRE”, RODRIGO TONA Pero, hace más de ocho años, entendimos que el mundo evoluciona y el empaque juega un rol más importante. Si vemos el ciclo de vida y la cadena de valor completa del producto, reconocemos que la generación de desechos sólidos eventualmente terminaría siendo un problema para la humanidad. Y en aquel momento, nos trazamos un camino que generara sostenibilidad de largo plazo. Teníamos dos grandes ejes de trabajo: la descarbonización y entender que la Tierra tiene un límite en cuanto a la capacidad de generar recursos productivos.

Eso nos llevó a dos rutas de trabajo simples. En la cadena de valor tenemos que remediar los dos problemas, la descarbonización y crear mecanismos de economía circular que nos permitan evitar el uso de recursos naturales desde el origen. En el 2014 anunciamos que íbamos a ser la primera empresa carbono neutro de El Salvador y la primera en la industria de empaques flexibles de Latinoamérica.

Cuatro años después lo alcanzamos.

En el 2019, nos certificamos como la primera empresa Carbono Neutro.

Por el otro lado, nos planteábamos los modelos de economía circular en donde podíamos reutilizar los desechos y empezamos un trabajo muy duro para entender cómo convertiríamos los desechos en nuestra materia prima. Eso nos llevó a construir la planta de reciclaje de plástico delgado más grande de Latinoamérica.

Para usted cómo debe ser un buen líder.

Creo que la primera responsabilidad de un líder es reconocer que tiene una gran responsabilidad puesta sobre sus hombros. Y esa responsabilidad se tiene que aceptar con mucha humildad y sencillez. El gran reto que tenemos desde la perspectiva del rol de los líderes empresariales es reconocer que nos toca tomar decisiones de corto plazo, pero debemos buscar ser líderes que dejen un legado en todo lo que hacemos y eso nos da una responsabilidad muy grande.

¿Cuál es la importancia de los valores de su familia en una corporación como Ternova?

Destaco la empatía, la visión de largo plazo y los sistemas en los que los ejecutivos buscan la excelencia. Creo que ese valor compartido nos ha diferenciado. Nuestra filosofía es sencilla: queremos que la innovación transforme los negocios para crear impacto en el mundo.

Lo más relevante es entender que vamos a ir evolucionando y lo que tenemos que hacer es abrir espacios para que las siguientes generaciones se vayan incorporando dentro del negocio. ¿Cuál es su libro favorito?

Tengo muchos, pero creo que hay uno que ahorita tiene una relevancia enorme y es Dual Transformation, que refleja el mundo en el que estamos viviendo. Tenemos que reconocer que dos factores se unieron a gran velocidad. El primero era la transición tecnológica y el segundo es la democratización de la comunicación.

VIDA Y ÉXITO | 31

NEGOCIOS

Kimberly-Clark tiene más de 46.000 colaboradores en todo el mundo. Esta es la planta de Cartago, Costa Rica.

Kimberly-Clark, fortaleza en tiempos retadores La multinacional Kimberly-Clark fortaleció sus operaciones durante la pandemia gracias a su innovación y a sus acciones de sostenibilidad.

32 | VIDA Y ÉXITO

L

a pandemia por el Covid-19 ha sido uno de los momentos más retadores en las últimas décadas para las empresas y la sociedad en general.

Muchas empresas sucumbieron ante sus efectos, pero hubo otras que, por la naturaleza de sus operaciones, fueron fundamentales para que la humanidad continuara operando con relativa normalidad.

Una de esas empresas es Kimberly-Clark.

Además de ser vital por la elaboración de productos de higiene, también es un ejemplo de cómo la sostenibilidad es base para el éxito.

Durante los momentos más duros, mantuvo su operación y más bien hasta logró tener ventas excepcionalmente positivas. ¿Cuál fue la clave para ello? Se lo preguntamos a Gonzalo Uribe, presidente para Lati-

noamérica de Kimberly-Clark.

¿Cómo lograron que les fuera bien durante la pandemia?

Para Kimberly-Clark, lo primero y primordial es cuidar a las personas. Lo segundo es mantener la operación andando. Y lo tercero era analizar lo que haríamos cuando pasara lo peor de la pandemia. Creo que fuimos de los pioneros en salir de las oficinas y poner trabajo remoto. Tenemos un centro de servicios compartidos en Costa Rica, muy grande y todo el mundo fue para su casa.

Con el segundo punto, debíamos seguir operando. ¿Recuerdan la demanda de papel higiénico a nivel global? El 2020 fue el año que más papel higiénico hemos vendido en la historia como compañía. Nos pasó similar con los pañales y las toallas femeninas;

NEGOCIOS

PARA GONZALO URIBE, PRESIDENTE PARA LATINOAMÉRICA DE KIMBERLY-CLARK, EL ÉXITO DE LA EMPRESA DURANTE LA PANDEMIA SE DEBE A SU RESILIENCIA por eso, de un día al otro tomamos una gran cantidad de medidas para mantener seguros a nuestros colaboradores y así contener los contagios.

Aprendimos sobre la marcha. Reconocemos el gran trabajo de nuestros empleados de operaciones y de ventas, pero sobre todo, la parte de operación de logística fue excepcional. En el 2020 dimos un bono extraordinario a todo el personal como agradecimiento por haber mantenido la operación funcionando. Las operaciones nunca pararon en Latinoamérica y se debe al manejo de protocolos de seguridad.

Ahora estamos regresando a las oficinas basados en los índices de contagios.

Es un plan híbrido, donde dejamos al empleado que venga 40% de su tiempo a la oficina, acordado con su supervisor.

Lo que estamos viendo es que la gente regresa con mayor confianza y seguridad. Creo que, como organización incentivamos el regreso a la oficina de manera híbrida, porque creemos que esto genera discusiones mucho más profundas, estimulan la creatividad y la socialización. Personalmente, estoy convencido de que viéndonos la cara y trabajando como equipo, resolvemos problemas y tomamos decisiones más rápido.

porque estuvimos mucho tiempo en la casa. Disminuyeron los productos en oficinas, tiendas u hoteles, pero aumentaron en los hogares. Son cosas que se tienen que consumir en algún momento.

¿Hubo innovación durante la pandemia?

Kimberly-Clark innovó para ayudar en temas de higiene y salud, y eso es un hábito que ya se nos quedó en mayor o menor intensidad. Nos lavamos las manos frecuentemente y pasamos desinfectando nuestras mesas. Entonces estamos ofreciendo un portafolio innovador que lanzamos durante la pandemia y hoy permanece como un hábito.

La historia de esta compañía es innovar. Tenemos algunas marcas que se

LA IMPORTANCIA DE LA EQUIDAD DE GÉNERO • Las mujeres hacen el 80% de las compras de productos de Kimberly-Clark.

• Para el 2030, trabajan en que el 50% de los colaboradores sean mujeres en las operaciones globales.

• En Centroamérica cuentan con un 40% de mujeres en posiciones de gerencia.

• Con Kotex trabajan con programas de diversidad.

• El programa Working Moms permite la oportunidad de reinserción laboral en cualquier rol a las mujeres que son madres.

Gonzalo Uribe labora en Kimberly-Clark desde el 2017.

¿Con el papel higiénico hubo un efecto rebote?

En el 2020 hubo especulación y pánico en muchos países. Norteamérica fue el mercado más icónico y es esa sensación de seguridad cuando tienes algo guardado en la casa. Lo que pasa es que el papel higiénico se mueve con la población, pero en la pandemia creció doble dígito en Estados Unidos.

Por otro lado, en el 2021, cuando empezaron a mejorar las condiciones, la categoría volvió a caer más o menos en las mismas proporciones.

Lo otro es que hubo fue un switch VIDA Y ÉXITO | 33

NEGOCIOS

crearon hace décadas y hoy se convirtieron en genéricos. Innovamos en higiene, protección y cuidado. Lanzamos alcohol gel y mascarillas bajo la marca Kleenex. También tenemos Duramax, que es un nuevo limpiador. Además están los limpiadores de cocina, antibacteriales y pañitos húmedos.

Otro ejemplo es que el año antepasado lanzamos una versión antibacterial para el cuidado de la zona íntima de la mujer.

Teníamos el lanzamiento más importante de la categoría de pañales en los últimos diez años y nos llegó la pandemia y cambió todo. Pero en esa época llevamos nuestras tecnologías a todas las plantas, como el pañal Complex Core, que tiene una base más delgada y permite absorber mucho más rápido los líquidos para que el bebé tenga mayor flexibilidad y movilidad.

¿Cuál es el papel de Kimberly-Clark en la sociedad y cómo desarrolla su estrategia social y ambiental?

Esta compañía se creó hace 150 años en Estados Unidos, tiene presencia en más de 125 mercados y cuenta con 46.000 empleados. Lo que buscamos es un mejor cuidado para un mundo mejor. Fabricamos productos que son esenciales para la vida de las personas.

Estamos hablando de papel higiénico y toallas femeninas. La marca Kotex fue desarrollada por Kimberly-Clark en la época de la guerra. Además tenemos pañales para niños y para adultos.

En el pilar social, lo que hacemos es conectar nuestras marcas con la sociedad, el planeta o los empleados. Está Huggies, que es una marca súper tradicional, icónica y está presente en casi todos lo mercados. A través de ella y de las campañas de comunicación trabajamos en la educación de las madres con mayores necesidades y con los médicos que laboran en hospitales alrededor del mundo. En Latinoamérica nos comprometemos con la donación de pañales.

Con Scott trabajamos el concepto de higiene. Es la marca más icónica que hay en Centroamérica de cuidado personal. Ayudamos a llevar las mejores 34 | VIDA Y ÉXITO

prácticas de higiene y salud a los lugares más vulnerables. En algunas ocasiones donamos el baño o educamos en temas de higiene.

Con el tema ambiental estamos alineados con la reforestación o manejo de bosques renovables. Tenemos el compromiso de que todos los productos derivados del papel tienen que ser de fibras renovables. Está el manejo correcto de aguas y de gases de efecto invernadero. Por otro lado, nuestras plantas en la región son cero relleno sanitario y funcionan con energía sostenible.

¿Cuáles son otros proyectos que lidera Kimberly-Clark en la región?

Tenemos el primer centro de distribución de Latinoamérica que opera con energía solar. También contamos con paneles solares. Adicionalmente, el proyecto de cero rellenos comenzó en nuestra fábrica en Cartago, Costa Rica.

Ahora lo estamos llevando a las demás fábricas que tenemos en Latinoamérica. Estamos comenzando a operar camiones eléctricos en Colombia, que tienen un alto beneficio para el medio ambiente.

Con “Baños cambian vidas” llevamos más de cinco años trabajando. El impacto que hemos generado a más de 3 millones de personas en el Triángulo Norte de América Central es enorme.

Ahora tenemos más de 11 países trabajando con esta iniciativa de manera consistente.

150 AÑOS DE FUNCIONAMIENTO Kimberly-Clark cumple 150 años de fundada, y para Gonzalo Uribe, presidente para Latinoamérica, este tiempo implica un gran orgullo y la enorme responsabilidad de llevar esta empresa a otros 150 años.

“En estos años se puede destacar expansiones geográficas, innovación de categorías, crecimiento de las marcas, de empleo y de fábricas. Entonces hay una responsabilidad enorme. Hoy atendemos las necesidades básicas de un cuarto de la población mundial. Queremos ir por la mitad y hay todavía mucho espacio en algunas categorías”, explica.

NEGOCIOS

Presidente del Sevilla FC, Pepe Castro.

Por Roberto J. Argüello, Chairman de Vida y Éxito

La importancia de que la Alta Dirección del Sevilla FC gobierne con tranquilidad Uno de los clubes de fútbol más importantes de España libra una batalla en su directiva que debe ser resuelta para mantener su éxito.

36 | VIDA Y ÉXITO

R

ecién regreso de un viaje por la bella España, la Madre Patria, país que cada día es más bello y precioso, a pesar de los problemas existentes, sean económicos, sociales o políticos. A toda Latinoamérica le importa lo que sucede en España, ya que este país, a lo largo del tiempo, y en especial en estos dos últimos siglos, ha beneficiado a nuestro continente, ya sea con las inversiones realizadas por empresas españolas o por la ayuda que se provee de estado a estado.

A lo largo de mi vida de banquero, empresario y documentador de historias de éxito, he visto como el deporte es una de las industrias que crea riqueza en el mundo. Queda más que claro que existen segmentos de la población donde triunfan múltiples disciplinas deportivas. En ese proceso se acumula riqueza personal y familiar, sudando camisetas deportivas, y eventualmente ayudan a familias enteras y a sus comunidades. El fútbol es uno de esos deportes que ha creado

NEGOCIOS

una enorme riqueza en todo el mundo, beneficiando a miles de personas que dependen del bienestar y éxito de este deporte.

Escribo esto porque, estando en la bella Sevilla, tuve la oportunidad de encontrarme con amigos y líderes empresariales de esta espectacular cuidad, que me expresaron la enorme preocupación que tienen de que uno de los dos principales equipos de fútbol de la cuidad, el Sevilla, se vaya al precipicio de forma violenta estando en estos momentos en la cumbre de la gloria futbolística europea.

Fundado en 1890, el Sevilla es el club de fútbol más antiguo de los que componen La Liga de España, quizás la más competitiva de todas las ligas de Europa. Sin tener los recursos de los tres grandes equipos de España, el Real Madrid, el Barça y el Atlético de Madrid, el Sevilla compite año tras año por el liderazgo de la Liga, la Copa del Rey y la Champions. En el campo, el Sevilla del siglo 21 lleva 18 de 19 temporadas consecutivas clasificando para las competiciones europeas, pues nueve veces obtuvo plaza en la Champions y otras nueve en la Europa League, competición de la que es rey absoluto al haberla conquistado seis veces en 15 años. En las tres últimas ligas ha aca-

Tienda del estadio Ramón Sánchez-Pizjuán.

El Estadio Ramón Sánchez-Pizjuán.

bado cuarto clasificado, peleando hasta el final por el título y consiguiendo tres clasificaciones Champions consecutivas, algo inédito hasta la fecha.

Todo esto ocurre mientras el Sevilla mantiene extraordinarias reservas financieras, lo cual hace que la capitalización del Club exceda los 400 millones de euros. Tiene mínimas deudas, por lo que es considerado uno de los clubes de fútbol más sólidos del mundo. Lo más interesante de todo es que detrás del Sevilla están miles de pequeños accionistas que se pasan ac-

ciones de generación en generación.

Otros grandes clubes de fútbol europeos tienen un solo dueño, como es el caso del Juventus, el Inter, el Liverpool, el Manchester City o el PSG, por nombrar algunos.

Lo que preocupa a la mayoría de los sevillistas Desde su fundación, el Sevilla ha sido administrado por sevillistas, siguiendo las directrices de sus socios, personas de Sevilla, en su mayoría.

Se dice a voces abiertas que existe

Presidente Pepe Castro y el director técnico Julen Lopetegui.

VIDA Y ÉXITO | 37

NEGOCIOS

Ivan Rakitic, mediocampista del Sevilla.

Equipo del Sevilla FC en el 2022.

una guerra a muerte entre los máximos accionistas del Club. Parece que esta guerra tiene años de existir. De un lado, están quienes dirigen el club desde el 2014, encadenando un éxito tras otro (cuatro Europa Leagues y seis clasificaciones para la Champions League) bajo el liderazgo de Pepe Castro, presidente. Castro es la cabeza visible de las familias Castro, Guijarro, Alés y Carrión. Del otro lado está José María del Nido, expresidente del club, que se ha aliado con el fondo inversor norteamericano 777 Partners.

Se reconoce públicamente que José María del Nido mucho tuvo que ver en el exitoso devenir del club en el siglo 21. Del Nido tuvo que ceder su posición como líder del Sevilla cuando la justicia española lo acusó por una serie de delitos económicos como abogado del Ayuntamiento de Marbella, que empañaron de alguna manera su imagen, íntegra hasta antes del juicio en el que salió declarado culpable, así como la del Sevilla. José María del Nido cumplió su condena y ahora ha hecho pública su intención de volver a dirigir los destinos del Sevilla, reforzado de su estatus accionarial en alianza con el fondo inversor 777 Partners.

La preocupación que me expresaron mis amigos de Sevilla es que esta guerra de poder accionarial amenaza 38 | VIDA Y ÉXITO

constantemente la estabilidad del gobierno del club.

Se dice que originalmente, 777 Partners llegó al Sevilla FC hace unos cuatro años. Se presentaron como representantes de un grupo inversor que venía a hacer crecer al Sevilla FC aliándose con los actuales dirigentes.

Aparentemente hubo un gran pleito entre la dirigencia de Pepe Castro y el Fondo sobre el futuro del Club, lo cual culminó en que el representante de 777 Partners fuera expulsado del consejo de administración. En el proceso se dice que numerosas familias sevillistas firmaron un acuerdo para que el Sevilla no fuera gobernado por capital extranjero. Obviamente esta acción separó todavía más a la Administración de Pepe Castro de 777 Partners.

Cuando José María del Nido trató de volver a ser el líder máximo del Sevilla y encontró oposición de los actuales dirigentes, unió esfuerzos con 777 Partners. Esta lamentable guerra accionaria ha conducido a costosas y lamentables batallas judiciales. El miedo que existe en Sevilla es que se rompa el balance accionarial de pequeños accionistas, agrupados en la Asociación Sevillistas Unidos. El porcentaje de acciones de estos no es grande, pero hasta ahora sí es su-

ficiente como para inclinar la balanza hacia un lado u otro. De romperse el balance accionarial, es claro que una gerencia que ha sido capaz de manejar el Sevilla de forma extraordinaria sea reemplazada por una de acciones posibles desconocidas.

El panorama del Sevilla FC es brillante en lo deportivo; volverá a jugar la Champions por tercer año consecutivo vía clasificación por la Liga (cuarto puesto conseguido por tercera vez seguida). En lo financiero, el Club está saludable, mientras que hay grandes clubes, como el Barcelona que están muy mal.

Por lo que sentí de mis vivencias en Sevilla, es que Pepe Castro goza de un enorme prestigio y admiración, que va desde los taxistas, porteros, meseros, aficionados y políticos, así como la clase empresarial que conozco.

Como estudioso de empresas, organizaciones y clubes de alto desempeño, me queda más que claro que el éxito se logra con tenacidad, trabajo, excelente estrategia y ejecución por una gran organización que tiene metas claras. Esto conlleva al éxito eterno, demostrado por el Sevilla en el campo deportivo, empresarial y financiero. Eso sí, las metas y los objetivos se logran cuando los dirigentes actuales gobiernan con tranquilidad.

ESPECIAL

Inversiones responsables Elementos sociales, ambientales y de gobernanza son el nuevo imán para la atracción de inversiones.

40 | VIDA Y ÉXITO

ESPECIAL Por. Angie López Arias

Gestión sostenible asegura la rentabilidad de las empresas

Prever y atender los impactos ambientales, sociales y de gobernanza de una organización hace la diferencia entre su éxito o su fracaso.

N

ada es infalible ante una crisis, pero estar preparados y anticiparse a posibles conflictos ambientales, sociales y de gobernanza (ASG o ESG, como se conoce por sus siglas en inglés) les permite a las empresas ir un paso adelante, pero, sobre todo, operar bajo un modelo de crecimiento económico responsable

que les asegure rentabilidad a largo plazo y atraiga inversiones.

Del tema se habla desde décadas atrás, pero es hasta ahora, en años recientes, que las compañías de todos los sectores tomaron una verdadera conciencia sobre la importancia de gestionar estos riesgos para garantizar la transparencia en sus operacio-

nes y la continuidad del negocio.

Para los diferentes públicos de interés como inversionistas, consumidores, colaboradores, proveedores, autoridades y sociedad, el que una empresa gestione los aspectos ASG es determinante. Por ello, su manejo dejó de ser una opción y es la única vía para permanecer o la organizaVIDA Y ÉXITO | 41

ESPECIAL

PASO A PASO Para la Alianza Empresarial para el Desarrollo (AED), la Gestión de Riesgos Ambientales, Sociales y de Gobernanza (ASG) se enfoca en la identificación, la priorización y el desarrollo de respuestas ante los riesgos integrales de sostenibilidad.

Considera que les permite a las empresas anticiparse a nuevas legislaciones y exigencias de los mercados y es parte de la Conducta Empresarial Responsable conocer los riesgos propios, así como los de toda la cadena de valor (CdV).

Recomienda: • Evaluar el sistema de gestión de riesgos integrales de forma periódica.

• Involucrar a la alta gerencia en el análisis de esos riesgos.

• Revisar y ampliar el inventario de riesgos integrales.

• Revisar la definición de apetito de riesgo para contemplar variables adicionales al impacto/gravedad financiera.

• Desarrollar respuestas a los riesgos que consideran los compromisos de sostenibilidad.

• Incluir factores ASG en los procesos de toma de decisiones.

• Rendir cuentas en los reportes anuales.

ción, inevitablemente, quedará atrás.

Manfred Kopper, socio de Sostenibilidad y Derecho Ambiental de la firma EY Centroamérica, Panamá y República Dominicana, comenta que una empresa sostenible mide el desempeño social y ambiental con la misma rigurosidad que el desempeño financiero y posee un gobierno corporativo robusto.

“Eso significa que, para administrar la materia ambiental, social y de buen gobierno se llevan métricas, indicadores, hay líderes y es información que se discute al más alto nivel de la organización. Cuando eso realmente está establecido para mí es que una empresa logró o está trascendiendo a tener una cultura de sostenibilidad”, añade.

Riesgo y oportunidad Dejar los elementos ASG a un lado o administrarlos de manera incorrecta o superficialmente conllevará en algún momento a impactos negativos reputacionales, legales y sociales que podrían costarle muy caro. La mejor

inversión es atenderlos adecuadamente y de forma permanente.

Un ejemplo de ello ocurrió con la empresa Volkswagen en el 2015, cuando debió retirar del mercado millones de automóviles después de admitir la falsificación de pruebas de emisiones. Por otro lado, está Tesla, que hace poco sufrió una fuerte caída en su valor de bolsa al ser retirada del índice ASG, elaborado por un selectivo grupo bursátil que agrupa a las 500 empresas más grandes que cotizan en bolsa que cumplen con los criterios mencionados.

Esa misma gestión de riesgos ASG le ayuda a la compañía a identificar oportunidades de negocio, por eso, la que lo hace, logra mayor rendimiento financiero, operativo y mayor capacidad para atraer capital y es que los inversionistas consideran esos aspectos en las organizaciones en las que van a invertir, es decir, prevalece una inversión socialmente responsable.

“Los inversionistas, los reguladores y la sociedad exigen cada vez más una mayor transparencia en torno al des-

Fuente: Alianza Empresarial para el Desarrollo (AED).

Los inversionistas eligen empresas que gestionen sus riesgos ASG para invertir.

42 | VIDA Y ÉXITO

ESPECIAL

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? La gestión de riesgos ASG es trascendental. Algunos ejemplos: • US$ 21.500 millones se destinaron a fondos de inversión basados en ASG, a nivel global, en el primer trimestre de 2021, según el The Wall Street Journal.

• 50% de los consumidores consideran que la sostenibilidad es relevante cuando toman una decisión de compra, indica EY. • 165 iniciativas regulatorias se aprobaron en el 2021 en la Unión Europea relacionadas a las tres dimensiones de sostenibilidad, de acuerdo con datos de EY.

empeño general de las organizaciones para evaluar su verdadero valor a largo plazo. En respuesta, las empresas deben ampliar el alcance de sus informes y buscar nuevas formas de comunicar los resultados”, dice el experto de la firma EY.

Reportes Isabel Montojo, experta en investigación ASG y evaluación y análisis de riesgos ASG, indica en un artículo del BID Invest que la divulgación de riesgo general sigue la misma tendencia histórica que el reporte de riesgo financiero.

Según comenta, los estados financieros son la evidencia auditada y verificada de la capacidad de una empresa de generar beneficios. Ahora es igual de importante reportar la gestión de riesgos ASG, pues se convirtió en la forma aceptada de hacer negocios.

“Los riesgos ambientales, relacionados con contaminación, biodiversidad y cambio climático; los so-

44 | VIDA Y ÉXITO

ciales, relacionados con derechos humanos, laborales, igualdad de género, y los corporativos, centrados en transparencia, controles internos y composición de juntas directivas, entre otros, surgen como un impulso a una nueva forma de hacer negocios a nivel corporativo.

Hoy en día se deben evaluar los riesgos de todo tipo, además de los financieros, porque generan oportunidades para las empresas en mercados emergentes, del mismo modo minucioso en que se evalúan los riesgos financieros”, detalla.

El tema toma tanta relevancia que en el mundo se trabaja en establecer y estandarizar indicadores ASG verificables y comparables.

Herramientas como Sustainability Accounting Standards Board (SASB) contempla 77 estándares específicos para cada industria, enfocados en riesgos ASG y su impacto financiero. Es decir, se centra en la materialidad financiera y en las necesidades del inversor.

• 7% es la cifra en la que empresas que contemplan factores ASG superaron en rendimiento a otras que se saltaron estos elementos durante la crisis del COVID-19, esto luego de una comparación entre diciembre del 2019 y marzo del 2020 en índices en Bolsas de Valores que examinan esos riesgos.

• 600 empresas, aproximadamente, usan los estándares SASB (Normas de Contabilidad de Sustentabilidad) a nivel global.

• 165 iniciativas regulatorias se aprobaron en el 2021 en la Unión Europea relacionadas a las tres dimensiones de Sostenibilidad, según EY. Fuente: expertos consultados.

LOS TEMAS ASG SON LOS RIESGOS U OPORTUNIDADES AMBIENTALES, SOCIALES Y DE GOBERNANZA que pueden tener un impacto en una entidad

Ampliamos nuestros compromisos de sustentabilidad 2022

2030

2025

2040

2030

2050

10% de reducción de agua

50% de reducción de carbono

20% de reducción de agua 25% de reducción de agua en nuestras instalaciones

80% de reducción de carbono Carbono neutral en

1,2

2023

Instalamos la tecnología de purificación más avanzada 2024

Devolver agua de mayor calidad al medio ambiente después de su uso

en manufactura al entrar en funcionamiento en los sitios que más agua utlizan

nuestras operaciones 1,3

2025

Reducir la dependencia del plástico virgen de origen fósil

en 125M de libras (casi 56.700 4 toneladas métricas)

Nuestros objetivos mitigan el cambio climático y mejoran vidas en todo el mundo.

Nos comprometemos a moldear un futuro con aire más limpio, mejor calidad del agua y menos residuos.

1. 2019 es el año base de la medida 2. Se amplía el compromiso anterior de reducir el uso del agua en un 10% entre 2015 y 2025 3. Se amplía el objetivo anterior de 2025 de mantenerse por debajo del 50% de la línea de base de 2002. Las emisiones de Alcance 1 y 2 de 3M en 2030 se reducirán ahora en más de un 85% respecto a los niveles de 2002.

4. 2020 es el año base de la medida.

Conoce mas de nuestras iniciativas de sostenibilidad

ESPECIAL

MANFRED KOPPER CASTRO, Socio de Sostenibilidad y Derecho Ambiental de la firma EY Centroamérica, Panamá y República Dominicana.

“Una empresa debería empezar por entender cuáles son sus impactos negativos y positivos en ASG y poderlos empatar con la estrategia de negocio”, afirma Manfred Kopper Castro, socio de Sostenibilidad y Derecho Ambiental de la firma EY Centroamérica, Panamá y República Dominicana.

ANA CECILIA VARELA, Consultora Senior en Pizzolante.

“Conocer e incorporar la sostenibilidad y los criterios ASG supone una fuente fundamental de estabilidad o resiliencia futura, por eso, debe ser incluido como un eje vertebral de la estrategia empresarial”, explica Ana Cecilia Varela, consultora senior en Pizzolante.

SILVIA PÉREZ-BAIRES, Líder del área de Responsabilidad Social y Sostenibilidad de Auto Mercado.

“La sostenibilidad nos blinda de muchos tipos de riesgos. Y el mejor ejemplo que le puedo dar es que una empresa sostenible le apuesta a las alianzas para lograr sus objetivos y para construir una sociedad más próspera e inclusiva”, Silvia Pérez-Baires, líder del área de Responsabilidad Social y Sostenibilidad de Auto Mercado.

KAREN WANTLAND, Gerente de Sostenibilidad de CMI Capital.

“Las empresas que vinculadas con la sostenibilidad tienen la capacidad de vislumbrar de manera más progresiva los riesgos a los que se enfrentan porque trabajan por perdurar en el tiempo. Esto les permite ser más adaptables y resilientes”, Karen Wantland, gerente de Sostenibilidad de CMI Capital.

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ESPECIAL

SI UNA EMPRESA QUIERE PERDURAR EN EL TIEMPO DEBE GESTIONAR SUS RIESGOS ASG Regulaciones Manfred Kopper, de la firma EY Centroamérica, Panamá y República Dominicana, reafirma que las empresas tendrán que involucrarse en materia de sostenibilidad y gestionar sus riesgos ASG y reportarlos mediante información verificada, de lo contrario, estarán fuera de juego.

“Security Exchange Commission está evaluando incluir información general, además de la financiera en los reportes financieros que reportan las empresas que cotizan en bolsa. Esto cambia todo el sistema de re-

portabilidad a nivel global”, menciona.

También, se espera que entren en vigor normas y regulaciones en Europa que transformaran el reporte de la información, mientras que en Colombia la circular 031, que publicó la Superintendencia Financiera de Colombia, exige a las empresas reportar temas de ASG. “Esto cambia toda la tendencia, será imposible que las empresas dejen de involucrarse en sostenibilidad. Serán las nuevas normas para jugar”, subraya Kooper.

RESILIENCIA Una empresa sostenible es mucho más resiliente a los cambios y a los momentos difíciles.

“Las empresas que han trabajado de forma consistente su sostenibilidad traen consigo, por un lado, un “cinturón de seguridad” vinculado al fortalecimiento de su buena reputación corporativa, lo que les aporta “ancho de banda” mediante la comunicación y comportamientos de apoyo de sus audiencias de interés”, indica Ana Cecilia Varela, consultora senior en Pizzolante.

“Por otro lado, el trabajar en la estrategia de sostenibilidad dota a las organizaciones de una visión más disruptiva y dinámica del negocio, lo que les permite anticiparse y hacer frente a las vicisitudes de forma proactiva”, agrega Varela.

Karen Wantland, gerente de Sostenibilidad de CMI Capital, asegura que las empresas con estrategias de sostenibilidad tienen conocimiento e interactúan con sus grupos de interés, lo que les permite manejar mejor el crédito y fomentar alianzas. Además, tienen identificados los riesgos y, por lo tanto, se adaptan más rápido al cambio.

Wantland cita un ejemplo en Argentina, durante la pandemia por COVID-19, en donde Unilever absorbió temporalmente la planilla de General Motors, porque por las medidas sanitarias esta última tenía una baja producción, contrario a Unilever que tenía un pico de demanda de sus productos.

“La clave es la adaptabilidad”, recalca.

LO QUE CONTEMPLAN LOS RIESGOS ASG: Elementos que considera

Definición

Ambientales

Cambio climático, recursos naturales, contaminación, oportunidades ambientales y residuos.

La contribución de una entidad al cambio climático a través de sus emisiones de gases de efecto invernadero, junto con la gestión de residuos y la eficiencia energética.

En vista de los renovados esfuerzos para combatir el calentamiento global, aspectos como el recorte de las emisiones y la descarbonización han adquirido mayor relevancia.

Sociales

Capital humano, responsabilidad por los daños causados por productos defectuosos, oposición de las partes interesadas y oportunidades sociales.

Derechos humanos, normas laborales en la cadena de suministro, cualquier exposición a trabajo infantil ilegal y asuntos más rutinarios como la observancia de la salud y seguridad en el lugar de trabajo. También sube la calificación social cuando una empresa está bien integrada con su comunidad local y, por lo tanto, cuenta con una “licencia social” para operar con consentimiento.

Gobernanza

Gobierno Corporativo y conducta empresarial.

Es un conjunto de normas o principios que definen los derechos, las responsabilidades y las expectativas entre diferentes partes interesadas en el gobierno corporativo de las empresas. Un sistema de gobierno corporativo bien definido sirve para equilibrar o alinear los intereses entre las partes interesadas y también puede funcionar como herramienta para sustentar la estrategia empresarial de largo plazo.

* MSCI (Morgan Stanley Capital International) *RobecoSAM Fuente: Gestión de Riesgos Empresariales, Comité de Organizaciones Patrocinadoras de la Comisión Treadway (COSO, por sus siglas en inglés).

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ESPECIAL

GRUPO PROMERICA

Pionero en el compromiso con la sostenibilidad en la región Cree firmemente que financiar la sostenibilidad es garantizar el futuro de las nuevas generaciones.

L

a sostenibilidad es un concepto poderoso que cada día cobra mayor relevancia y es la ruta, en general, hacia donde la sociedad se dirige porque se ha concientizado de que el respeto al medioambiente y el apoyo social a las comunidades permite menos contaminación, mayor eficiencia y mejores oportunidades para las empresas de todos los tamaños y, por supuesto, porque genera óptimos resultados para los consumidores.

Es en ese sentido que Grupo Promerica está comprometido desde su estrategia con la sostenibilidad, pues cree firmemente que financiar la sostenibilidad es garantizar el futuro de las nuevas generaciones, con el propósito de tener una sociedad más próspera e inclusiva.

En sintonía con esa premisa, Grupo Promerica es el pionero en introducir los temas de sostenibilidad y líneas de

crédito verdes en Centroamérica y el Caribe, precisamente en una época en la cual pocas personas tenían conocimiento sobre el tema o sobre líneas verdes y las certificaciones internacionales que abarcan dichos temas.

Al respecto, Ramiro Ortiz Gurdian, director ejecutivo de Grupo Promerica, señala que “somos una banca de relaciones no de transacciones”.

Todo comenzó en el 2009, cuando el Grupo obtuvo la confianza de la Corporación Financiera Internacional (IFC), que le otorgó US$5 millones a Banco Promerica Costa Rica para el financiamiento de líneas verdes.

Es indudable que el rubro de créditos verdes ha experimentado un notable crecimiento en el Grupo: 13 años después (la cartera asciende a US$408 millones, distribuidos en más de 900 clientes en toda la región. Adicionalmente, Grupo Promerica ha mantenido

como su negocio principal el apoyo a las pequeñas y medianas empresas (PYMES), con lo que ayuda a su crecimiento y generación de empleo en la región.

Para generar estos portafolios, Grupo Promerica ha contado con el apoyo decidido de los bancos multilaterales y los fondos de inversión que aportan recursos de largo plazo. Entre ellos están FMO, DEG, Proparco, IFC, Norfund, BID Invest, BCIE, GCPF, responsAbility, Symbiotics, Blue Orchard, Triodos, OeEB, OFID Ecobusiness fund, FinDev y DFC. Fue tanto el éxito obtenido al implementar estos programas, que en el 2017 funcionarios de todos los bancos de Grupo Promerica de los nueve países donde tiene presencia en la región fueron invitados, por el Banco de Desarrollo de los Países Bajos (FMO) a Holanda a trabajar en su ruta de la Sostenibilidad.

Línea del tiempo de Grupo Promerica trabajando la Sostenibilidad

2009

2017

2019

2021

La IFC otorgó US$5 millones a Banco Promerica Costa Rica en líneas verdes iniciando el programa de sostenibilidad.

Funcionarios de Grupo Promerica de distintos países viajaron invitados por FMO a Holanda a aprender sobre Sostenibilidad.

Banco Promerica Costa Rica, Produbanco Ecuador y Banpro Nicaragua se convirtieron en signatarios fundadores de los Principios de Banca Responsable de las Naciones Unidas.

Banco Promerica Costa Rica, Produbanco Ecuador y Banpro Nicaragua firmaron la Net Zero Alliance (emisiones cero de carbono). Banco Promerica El Salvador y Banco Promerica Guatemala se convirtieron en signatarios de los Principios de Banca Responsable de las Naciones Unidas.

50 | VIDA Y ÉXITO

ESPECIAL

Adicionalmente, los bancos del Grupo han estado trabajando en predicar con el ejemplo en sus operaciones, a través de la inversión social para ayudar en las comunidades en donde tienen presencia y medir el impacto de sus proyectos de sostenibilidad, hacia los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.

En el 2019, el Grupo dio otro gran salto. Banco Promerica Costa Rica, Produbanco Ecuador y Banpro Nicaragua se convirtieron en signatarios fundadores de los Principios de Banca Responsable de las Naciones Unidas; en el 2021 se unieron a dicho esquema Banco Promerica El Salvador, Banco Promerica Guatemala y, en el 2022 St. Georges Bank de Panamá.

Para el 2021 y el 2022 se tenía claro qué eran las líneas verdes y cuáles eran las líneas sostenibles, que también debían ser rentables. En este período, tres bancos del Grupo: Banco Promerica Costa Rica, Produbanco Ecuador y Banpro Nicaragua, firmaron la Net Zero Alliance, que tiene como fin descarbonizar toda la cartera de créditos de aquí al 2050. Banco Promerica El Salvador está en ruta hacia esa firma.

Todas estas acciones convierten a Grupo Promerica en la primera institución financiera regional en emitir bonos sostenibles, por lo cual se registraron programas de US$50 millones en Costa

Grupo Promerica es pionero en otorgar líneas de crédito verdes en Centroamérica y el Caribe.

Rica, US$100 millones en El Salvador y US$50 millones en Ecuador, en donde los proyectos elegibles para obtener estos recursos están enfocados a programas de agricultura sostenible, eficiencia energética, energías renovables, riego por goteo y transporte limpio; y en el rubro de inclusión social, se orientan hacia créditos de empresas lideradas por mujeres o por jóvenes, y a las pequeñas y medianas empresas (Pymes).

En sintonía con su estrategia de sostenibilidad, Grupo Promerica agradece la aceptación que han tenido los bonos sostenibles, ya que con esta emisión gana la región, pues el objetivo de estos es canalizar fondos hacia actividades productivas que generen prosperidad económica, protejan el medio ambiente y garanticen que exista una sociedad más inclusiva para las presentes y futuras generaciones.

2021

2022

2022

2022

Banco Promerica Costa Rica se convirtió en la primera institución de Centroamérica en emitir bonos sostenibles (programa por US$50 millones).

St. Georges Bank, Panamá se convirtió en signatario de los Principios de Banca Responsable de las Naciones Unidas.

Produbanco se convirtió en el primer banco nacional en emitir bonos sostenibles por US$50 millones.

Banco Promerica El Salvador realizó la primera colocación de bonos sostenibles en el mercado salvadoreño (US$100 millones).

VIDA Y ÉXITO | 51

ESPECIAL

AZUCARERA VALDEZ

Sostenible e innovadora A

unque nació en 1884, es decir hace 138 años, la Compañía Azucarera Valdez se concibió con una visión sostenible, algo muy innovador para ese entonces, pues desde sus inicios mantiene una producción responsable y un sentido de impacto positivo para la sociedad.

Y es que, por ejemplo, Milagro, donde se ubican las instalaciones de Valdez, fue la primera ciudad en Ecuador en tener energía eléctrica, gracias a las gestiones realizadas por la empresa, lo que demuestra que la innovación y la sostenibilidad están en el ADN de la compañía.

“El señor Rafael Valdez Cervantes trajo la primera generadora eléctrica y fuimos el primer ingenio en introducir un trailer eléctrico para transporte de caña de azúcar. Siempre hemos buscado cómo ser más sostenibles y nuestro objetivo es ser cada vez más circulares, aprovechar los desechos y a partir de ellos generar negocios”, comenta Paula Chacón, directora de Sostenibilidad de Valdez.

La empresa más antigua de Ecuador comenzó como un ingenio azucarero y aunque la producción de azúcar sigue como la actividad principal, hoy tienen otras unidades de negocio a partir de la caña, como la generación de etanol para biocombustible utilizado en la mezcla de gasolina Ecopaís y la producción de alcohol industrial que se utiliza para desinfección y perfumería.

Otra unidad de negocio de Valdez es la producción de energía eléctrica sostenible a partir del bagazo, que es el desecho que resulta de la extracción del jugo de caña, el cual da la fibra que alimenta las calderas para la generación eléctrica y de vapor.

Chacón considera importante que los proyectos sostenibles, además de tener triple impacto, sean rentables en sí mismos. Una iniciativa de ese tipo es una biofábrica que implementó Valdez el año anterior para producir sus propios 52 | VIDA Y ÉXITO

Valdez es autosustentable en la producción de azúcar con la energía que la misma empresa genera.

bioinsumos (microorganismos como bacterias y hongos) y así ser autosuficientes.

“Somos una empresa que provee energía a las personas a través del azúcar, que proporciona energía con la generación eléctrica y que produce energía del etanol que se utiliza para los biocombustibles. Nos mantendremos en esa línea de generar energía sostenible, renovable y con una huella de carbono más reducida”, afirma Chacón.

Valdez cuenta con el apoyo de Pro-

dubanco Grupo Promerica, porque se identifica con la visión empresarial, lo que les ha permitido avanzar en la senda sostenible y caminar juntos para impactar a Ecuador.

Valdez fue adquirida en 1992 por la Corporación Noboa y desde 1996 pertenece al Nobis Holding de Inversiones.

Posee la certificación ecuatoriana ambiental Punto Verde, emitida por el Ministerio de Ambiente y el Agua por sus proyectos de producción más limpia, entre otras certificaciones más.

ESPECIAL

SAIRE

Giro estratégico D esde hace más de 15 años, Saire, empresa dedicada a la comercialización, distribución y mantenimiento de sistemas de aire acondicionado y ventilación, decidió dar un giro estratégico hacia la sostenibilidad y así reforzar su negocio y apoyar a sus clientes.

De esta manera, la compañía costarricense, que tiene más de 35 años en el mercado, se convirtió en aliada de sus clientes y les ofrece soluciones integrales con un enfoque esencial en el mantenimiento preventivo y predictivo, lo que disminuye la necesidad de realizar mantenimientos correctivos.

Así, las empresas que reciben el servicio de Saire tienen la certeza de que tendrán aire de calidad, eficiencia en los equipos, una mayor vida útil de los mismos y tecnología de primera.

Esto se traduce en ahorro energético, reducción de la huella de carbono y menos fugas, además del uso de refrigerantes ecológicos que reducen el impacto ambiental.

“Nos convertimos en aliados estratégicos de nuestros clientes, junto con un socio comercial que es la marca LG. Nos enfocamos en soluciones amigables con el medio ambiente tanto en la parte de instalación como de mantenimiento”, comenta Marcela Ulibarri, directora general de Saire.

La empresa tiene estrictos protocolos de mantenimiento; por ejemplo, lleva controles anuales de reposición de refrigerantes, instala sensores de fuga para atacar tempranamente el problema, de llegar a presentarse, y les enseña a los clientes a optimizar las instalaciones para evitar fugas.

Además, en cuanto al impacto ambiental, Saire tiene más de 10 años de hacer reportes digitales a los clientes; es decir, eliminaron el papel para estos casos en particular. Aunado a ello, ejecuta acciones para el reciclaje de algunos materiales y volverlos a convertir en materia prima y regresar como nuevos productos.

“Tenemos retos importantes. Cómo

lograr que las tecnologías vayan más de la mano con soluciones sostenibles y que el precio deje de ser el único elemento que pese en la toma de decisión, sino la eficiencia, el consumo, la vida útil, el tipo de refrigerante que se utilice, el mantenimiento que se esté dando y la periodicidad. Es un cambio de cultura”, comenta.

Para Ulibarri, es necesario crear sinergias y trabajar en conjunto con empresa privada, gobierno, ciudadanos, fabricantes y demás actores para fortalecer las estrategias de sostenibilidad, en general y crear apalancamientos que permitan optimizar los impactos sociales, ambientales y económicos.

Una de las alianzas más importantes de Saire es con Banco Promerica Costa Rica miembro de Grupo Promerica, porque ha respaldado las acciones sostenibles que desarrolla la compañía y les brinda soluciones empresariales. Esto a su vez le permite ofrecer productos y servicios más integrales a sus clientes.

VIDA Y ÉXITO | 53

ESPECIAL

El Reporte de Sostenibilidad de 3M está disponible en 3M.com/ sustainability.

3M

Ciencia e innovación para ser mejor

La multinacional tiene como intención utilizar su base y enfoque científico para abordar los desafíos que son más importantes para nuestro planeta y quienes vivimos en él.

S

u compromiso los impulsa a implementar soluciones prácticas e ingeniosas que ayudan al éxito de sus clientes, socios y partes interesadas. Al mismo tiempo promueven acciones responsables y sustentables dentro de su ámbito de negocios.

“Para 3M, la sustentabilidad está ligada a necesidades globales compartidas. Para que el mundo pueda tener un futuro sustentable se debe abordar la disponibilidad limitada de recursos naturales, la falta de acceso a educación y atención de la salud, los suministros inadecuados de alimentos, la urbanización rápida y la crisis climática”, señala Enrique Aguirre, managing director de 3M Centroamérica y Caribe.

Estrategia ambiental, social y de gobernanza de 3M Una de las bases del trabajo de 3M es creer en un mundo equitativo e inclu54 | VIDA Y ÉXITO

sivo. Aborda este trabajo a través de su Marco de Sustentabilidad Estratégica, que enfoca sus esfuerzos en las áreas donde se desea lograr el mayor impacto. Este marco, junto con sus metas y métricas ambientales, sociales y de gobierno corporativo (ESG) refleja su compromiso.

En el tema ambiental, en 3M ven la economía circular como una oportunidad para inspirar liderazgo, innovación y cambios disruptivos en todas las industrias. Por eso, Ciencia Circular es uno de los tres pilares de su Marco de Sustentabilidad Estratégica, que se enfoca en diseñar soluciones que hacen más con menos material para promover una economía circular global.

“Creemos que es nuestra responsabilidad integrar materiales renovables y reciclados en nuestros productos y mejorar la circularidad del agua, los en-

ESTRATEGIA DE SUSTENTABILIDAD DE 3M • Ciencia Circular. Diseño de soluciones y productos que se fabriquen con menos material, buscando avanzar una economía circular global.

• Ciencia para la Comunidad. Crea un mundo más positivo a través de la ciencia, al mismo tiempo que inspira a las personas.

• Ciencia para el Clima. Innovar para descarbonizar la industria, acelerar la implementación de soluciones climáticas y mejorar su huella medioambiental.

ESPECIAL

IMPACTO EN LA COMUNIDAD Algunos proyectos de 3M en las comunidades donde opera.

• Acuerdo para utilizar desechos como fuente de energía entre Cemex y 3M. El objetivo es lograr que sus desechos tengan un segundo uso, valorizándolos como combustible alterno que ayude a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

• Reduce Tu Huella Corporativa es el primer programa estatal voluntario para la gestión de la huella de carbono a nivel organizacional en Panamá.

• 3M mejora vidas y construye comunidades sostenibles a través de inversiones sociales y el compromiso reflexivo de 3Mers en el mundo. A través de donaciones corporativas, la Fundación 3M y el voluntariado de sus colaboradores, apoyan iniciativas que impactan a las comunidades.

• Desarrollo de tarjetas de presentación Codigo QR para reducir el impacto medioambiental del papel.

vases y los desechos en nuestras operaciones. También es nuestra responsabilidad ser estratégicos, mitigando los riesgos relacionados con estos materiales en el camino”, agrega Aguirre.

En el campo social, la pandemia sacó a la luz el papel que la ciencia debe desempeñar en las comunidades. Desde ayudar en la lucha contra el COVID-19 hasta preparar a los clientes para futuros eventos, 3M se compromete a aplicar la ciencia para apoyar la salud y la seguridad públicas. A través de la ciencia, la innovación y la colaboración se puede ayudar a resolver algunos de los grandes desafíos del mundo.

El otro aspecto que analizan es el de gobernanza, en el que se comprometen a hacer negocios de la manera correcta.

“Creemos que las buenas prácticas de gobierno corporativo sirven a los in-

tereses a largo plazo de nuestros accionistas, fortalecen la Junta Directiva y la gerencia de 3M y mejoran aún más la confianza pública que nos hemos ganado al operar con integridad inquebrantable y hacer negocios de la manera correcta”, recalca el ejecutivo.

Para fomentar la transparencia, 3M publica su Reporte de Sostenibilidad, en el que documenta el progreso que ha logrado, así como las acciones que tomaron en 2021 para acelerar sus ambiciones en materia ambiental, social y de gobernanza (ESG).

En febrero del 2021, 3M anunció que espera invertir aproximadamente US$1.000 millones durante los próximos 20 años para acelerar sus objetivos ambientales, incluida la reducción del 25% en el uso de agua en sus instalaciones para 2025.

PRINCIPALES INICIATIVAS Y PROGRAMAS DE SOSTENIBILIDAD DE 3M Ciencia Circular • Se logró que el 100% de los nuevos productos cumplan con el Compromiso de Valor Sustentable.

• Se redujo el desperdicio en proceso de manufactura en un 8,83% (para 2025 se busca alcanzar el 10%).

• Aumento de la eficiencia del agua a 10,7%.

• 17 sitios de manufactura identificaron áreas de estrés hídrico.

• Se completaron 468 revisiones / evaluaciones con proveedores.

• Se incrementó la eficiencia energética en un 14,2% (para 2025 se busca alcanzar el 30%).

• Se incrementó el uso de energía renovable en un 47,6% (para 2025 se busca alcanzar el 50%).

• Se evitaron 100 millones de toneladas métricas de emisiones nocivas de clientes (para 2025 se busca evitar 250 millones de emisiones).

Ciencia para la Comunidad • Se brindaron 1,6 millones de ins-

tancias de capacitación (para 2025 se busca alcanzar los 5 millones).

• US$88,5 millones se invirtieron en iniciativas de Global Giving (se completó el objetivo de continuar invirtiendo en proyectos globales de RSE).

• Se donaron 51.700 horas de trabajo (para 2025 se busca alcanzar las 300.000 horas).

• Se incrementó el número de talento diverso en las posiciones de liderazgo de 32,6% a 44,5% (se busca doblar este número para 2025).

VIDA Y ÉXITO | 55

ESPECIAL

McDonald´s reemplaza el material de las cajas de algunas hamburguesas y vasos de Sundae y Shake por papel y cartón certificado FSC.

ARCOS DORADOS

McDonald’s: receta con balance social, ambiental y comercial Basa cada una de sus acciones en cinco pilares que fortalecen los compromisos socioambientales de la compañía.

D

etrás de cada menú de McDonald’s, de cada restaurante y de cada colaborador hay una fórmula única y especial que combina pasión, esfuerzo, compromiso, responsabilidad y respeto para contribuir, de manera integral, al desarrollo del planeta.

Se trata de la Receta del Futuro, la estrategia de Arcos Dorados, franquicia que opera la marca McDonald´s en América Latina y el Caribe, la cual permite un balance correcto entre su actividad comercial, su impulso social, sobre todo con los jóvenes, y el medio ambiente.

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Las acciones de la marca se basan en cinco pilares fundamentales: familia y bienestar, abastecimiento sustentable, empaques y reciclaje, empleo juvenil y cambio climático que, a su vez, se respaldan con iniciativas y políticas Ambientales, Sociales y de Gobernanza (ASG), lo que evidencia la evolución y el fortalecimiento de los compromisos socioambientales de la compañía.

“Todo esto, nos hace colocarnos como un agente de cambio en la sociedad latinoamericana, ya que nos permite tener múltiples impactos positivos en la sociedad y en temas de sostenibilidad, y contribuir de forma

efectiva al cambio de hábitos y comportamientos de los consumidores, para que todos podamos vivir en un planeta mejor”, comenta Wendy Madriz, Supervisora de Comunicaciones de Arcos Dorados Costa Rica.

De interés Las acciones que realiza McDonald´s son de gran interés para la humanidad, pues tienen un impacto que trasciende, por ejemplo, implementa soluciones para reducir el plástico de un solo uso, optimiza y reduce el uso de energía, fortalece el reciclaje, disminuye los residuos de los restaurantes y, en general, busca lograr un

ESPECIAL

ALCANCES El Reporte de Impacto Social y Desarrollo Sustentable contiene los resultados de las metas propuestas por Arcos Dorados.

Algunos alcances son los siguientes:

abastecimiento sustentable.

“Toda la evolución que el mundo ha tenido en temas de sostenibilidad, nos ha hecho tomar conciencia y permitido demostrar todo lo que una empresa socialmente responsable puede hacer para compensar sus impactos; así como el alcance que se puede tener al involucrar a diversos actores para un fin común”, agrega Madriz.

La compañía trabaja para ser líder en el sector de servicio rápido y para ello se traza metas globales claras, como el alcanzar una operación con el 100% de los empaques a base de fibra con certificación FSC (Consejo de Administración Forestal) que garantiza el manejo correcto de los bosques y el tratamiento controlado de la materia prima en su producción.

“Toda la cadena de impactos positivos reafirma el compromiso que tenemos con Costa Rica y con la estabilidad de la compañía, lo cual nos hace mantener la gran aceptación de nuestros clientes, misma que nos han posicionado en un lugar que nos honra e impulsa a crecer”, reafirma Madriz.

Empleo joven • 400.000 oportunidades de formación para jóvenes, quienes se vieron afectados por la crisis sanitaria COVID-19.

• Más de 1,6 millones de oportunidades de formación profesional a colaboradores desde el 2018 hasta finales del 2021.

• Continua apoyo al programa de empleabilidad de Aldeas Infantiles SOS, a través de Gran Día.

• La alianza con Junior Achievement benefició a 488 jóvenes y 46 docentes en todo el país.

• Recolección de más de 50.000 litros de aceite para reciclaje.

Abastecimiento sustentable • El 98,5% del café en los restaurantes es de fuentes certificadas.

• El 100% de los empaques a base de fibra cuenta con certificación FSC. • Ofrece café de Coopedota, cooperativa que implementa prácticas ambientales que lo convirtieron en el primer café carbono neutro del mundo.

Cambio climático • Asume el compromiso de reducir la huella de carbono en toda su cadena de valor, incluyendo a sus proveedores, en un 31% para el 2030.

• La empresa se convirtió en la primera y única empresa de su industria, en América Latina, en emitir un bono financiero ligado a la sustentabilidad.

• 20 restaurantes cuentan con un plan de desarrollo sustentable de los cuales cinco destacan por ser Bandera Azul Ecológica.

• Logra un ahorro de 14.000 kWh de energía al mes por restaurante.

Economía circular • Recuperó más de 2 millones de litros de aceite de cocina que, en su gran mayoría, fue transformado en biodiesel.

• Disminuye el consumo de 30 toneladas de papel anual al reemplazar por láminas de papel certificado FSC el material de cajas de algunas hamburguesas.

• Sustituye los vasos de Sundae y de Shake por empaques de cartón FSC, con ello eliminó 7 millones de plásticos de un solo uso al año.

Familia y bienestar • El 100% de los restaurantes fueron auditados para garantizar los más altos estándares de seguridad alimentaria.

• Eliminación de colorantes y saborizantes de la Cajita Feliz por ingredientes naturales.

• Continúa patrocinio al programa Valores Saprissa de la Fundación Saprissa, que brinda clases de fútbol a 40 niños, niñas y adolescentes.

Diversidad e inclusión • Se aumentó la representación femenina en altos cargos, pasando de un 6% a un 20%.

• 97,2% de los colaboradores está satisfecho al pertenecer a la empresa.

• Es la primera empresa de servicio rápida del país en formar parte de ONU Mujeres.

Los colaboradores tienen un entrenamiento diario para fomentar su desarrollo profesional y crearles más y mejores oportunidades.

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ESPECIAL

BANISTMO

Promueve el desarrollo sostenible para bienestar de todos La entidad fortalece el tejido productivo, fomenta la inclusión financiera y promueve ciudades y comunidades sostenibles.

A

través del fortalecimiento del tejido productivo, el fomento a la inclusión financiera y la promoción de ciudades y comunidades sostenibles, como tres frentes de acción, Banistmo promueve el desarrollo sostenible para el bienestar de todos.

“Buscamos generar impactos positivos desde nuestras acciones en el ámbito social, económico y ambiental, con el fin de garantizar los recursos necesarios para la sociedad”, comenta Aimeé Sentmat de Grimaldo, presidenta de Banistmo.

En Banistmo la sostenibilidad es un eje transversal, por ello procuran operar de forma ecoeficiente, buscando negocios y administrando riesgos de forma sostenible, incluyendo a proveedores como aliados estratégicos dentro de su cadena de valor y contemplando la ciudadanía corporativa como uno de sus pilares.

“Por medio de nuestra 58 | VIDA Y ÉXITO

estrategia de negocios sostenibles apoyamos a nuestros clientes en el desarrollo de sus proyectos promoviendo el uso de tecnología limpias, energías renovables, el uso eficiente de la energía y la movilidad eléctrica, para generar una menor afectación al medio ambiente y a la comunidad”, agrega.

Hoja de ruta Alineado a los criterios Ambiental, Social y de Gobernanza (ASG), Banistmo busca materializar y robustecer su estrategia.

Por ejemplo, fortalece la oferta de finanzas sostenibles de sus clientes y mantiene el compromiso de operar en lo que resta del 2022 con el 100% de energía renovable.

“Estamos ofreciendo una oferta diferenciada en movilidad, construcción e inversiones sostenibles y buscamos hacer mucha sensibilización hacia nuestros colaboradores y clientes sobre acciones que impactan positiva-

Banistmo apoya a las comunidades enfocándose en proyectos de educación, ambiente y promoción de la cultura e identidad panameña.

ESPECIAL

PROGRAMAS Banistmo desarrolla diversos proyectos bajo esa senda sostenible que le caracteriza. Algunos ejemplos: • Programa de Conservación de tortugas marinas y desarrollo del ecoturismo en las comunidades costeras de Cambutal y Punta Chame.

• Conservación junto a las Comunidades de la Cuenca Hidrográfica del Canal de Panamá.

• Financiamiento de proyectos enfocados en energías renovables y producción más limpia.

• Jornadas de reciclaje.

• Acciones de ecoeficiencia.

• Programas de niñez.

• Programas de educación financiera y emprendimiento para niños, jóvenes y mujeres.

• Programa de Sensibilización Ciudadana en torno al Valor de Panamá Viejo.

• Programa de empresarialidad: Impulsa – programa de mentorías.

mente, como puede ser la promoción del reciclaje”, explica.

En la parte social, uno de los retos de Banistmo es continuar impulsando la inclusión y la educación financiera. A la fecha más de 60.000 personas entre niños, jóvenes y adultos han sido parte de sus programas.

Junto a la Superintendencia de Bancos, la entidad es parte de la Estrategia Nacional de Educación

Financiera, impulsando sobre todo a través de sus plataformas tecnológicas, tanto a lo interno como lo externo, capacitaciones en torno a mejorar la calidad de vida de las personas mediante un adecuado manejo del dinero y de los servicios financieros.

En el criterio de gobierno corporativo, al ser una industria basada en la confianza, le apuestan a continuar robusteciendo su gestión de riesgos y crisis, medidas y políticas anticrimen, códigos de conducta/cumplimiento/corrupción/soborno, protección de la privacidad, seguridad de la información y ciberseguridad.

Para el 2030, Banistmo tiene como meta que el 60% de su financiación sea para negocios con propósito. Así espera lograr sociedades más prósperas y proteger al planeta, todo ello, bajo el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

“Esta ambición está enmarcada, a su vez, en iniciativas y compromisos de las que somos parte como, por ejemplo, el protocolo de finanzas sostenibles de Panamá, la Iniciativa de Paridad de Género, el Sello de Igualdad, los Principios de Ecuador, los Principios de Inversión Responsable y el Dow Jones Sustainability Index, por mencionar algunos”, asegura.

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ESPECIAL

Bayer focaliza sus esfuerzos en los ODS, trabajando con objetivos propios que contribuyan a las metas propuestas para el 2030.

BAYER

Ayuda a las personas y al planeta a prosperar Aborda los desafíos de sostenibilidad en las áreas de salud y nutrición y crea nuevas oportunidades de negocio que garantizan el crecimiento sostenible de la empresa.

C

on el objetivo de contribuir al desarrollo sostenible, como elemento central de su estrategia corporativa, y bajo la visión “Salud para todos, Hambre para nadie”, Bayer promueve un crecimiento inclusivo y el uso responsable de los recursos para ayudar a las personas y al planeta a prosperar.

A través de las divisiones de productos farmacéuticos, salud del consumidor y ciencia de cultivos, la empresa trabaja para ser un generador de impacto, crea nuevas oportunidades de negocio y garantiza su crecimiento sostenible, al abordar los desafíos de sostenibilidad en las áreas de salud y nutrición.

“Es parte integral de nuestra visión, valores, estrategia y operaciones, incluido el abastecimiento y las operaciones propias de nuestro negocio. Aplicamos prácticas comerciales responsables a lo lar60 | VIDA Y ÉXITO

ESPECIAL

METAS Bayer define objetivos claros para sus negocios al 2030, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas (ONU).

• Apoyar a 100 millones de pequeños agricultores en países de ingresos bajos y medios mediante el suministro de productos, servicios y asociaciones.

• Proporcionar a 100 millones de mujeres de países de ingresos bajos y medios el acceso a métodos anticonceptivos modernos.

• Ampliar el acceso a servicios de salud habituales para 100 millones de personas en las comunidades más necesitadas de todo el mundo.

• Hacer que todas sus operaciones sean neutras en carbono para 2030 y trabajar con sus proveedores para reducir las emisiones en toda su cadena de valor.

• Reducir la huella de gases de efecto invernadero de la producción de cultivos donde sus productos se utilizan en un 30% para 2030.

• Apoyar el desarrollo de un mercado en el que los agricultores serán recompensados por capturar carbono y aumentar la biodiversidad, convirtiendo un desafío global en una oportunidad de negocio.

• Proteger los bosques limitando el cambio de uso del suelo.

• Desarrollar nuevas soluciones resistentes al clima para ayudar a los agricultores a adaptarse a los fenómenos meteorológicos extremos.

En Bayer, la sostenibilidad y el rendimiento financiero van de la mano.

go de toda nuestra cadena de valor”, comenta Germán Fernández, director de Comunicaciones, Asuntos Públicos, Ciencia y Sostenibilidad en Bayer Países Andinos, Centroamérica y Caribe (PACA).

Fernández agrega que hoy en día, el mundo se enfrenta al desafío sin precedentes de garantizar que una población mundial en crecimiento y con mayor expectativa de vida pueda vivir con determinación propia y participar en el progreso, procurando, al mismo tiempo, que los recursos naturales se utilicen de manera más sostenible que en el pasado.

“Bayer contribuye tanto a mejorar la salud humana como a alimentar a la creciente población mundial respetando los límites del planeta, esto posiciona a Bayer como una empresa muy bien situada”, asegura.

Pasos firmes Para convertirse en ese generador de impacto sostenible, Bayer implementa diversos proyectos y ejecuta acciones concretas en la región PACA, de la mano de instituciones, entidades y demás públicos de interés para caminar hacia el desarrollo.

“Colaboramos con ONG’s locales

para fomentar la ciencia como base para el progreso y avanzar en nuestros objetivos de sostenibilidad, como proporcionar acceso al cuidado de la salud y planificación familiar, mejorando el medio de subsistencia de los pequeños agricultores y abordar la desigualdad social”, detalla.

Fernández explica que, de las acciones efectuadas en cumplimiento de la temática ambiental, social y de gobernanza, en 2021, elaboraron proyectos que beneficiaron a 94.787 personas en siete de los países en los que operan, muchos de los cuales se presentaron en el Informe de Sostenibilidad y Compromiso Social 2021 de Países Andinos, Centroamérica y el Caribe, que narra la forma en cómo Bayer contribuye a mejorar la condición de vida de las personas y el ambiente.

Para Bayer, sus temas materiales son protección del clima, protección del medio ambiente, innovación, ética empresarial, administración de productos, alimentación sostenible, seguridad y acceso a la atención médica.

Otros temas críticos son derechos humanos, seguridad, empleados, gestión de proveedores, participación de las partes interesadas y la comunidad.

VIDA Y ÉXITO | 61

ESPECIAL

El BCR tiene 163 oficinas bancarias en todo Costa Rica.

CONGLOMERADO FINANCIERO BCR

Aportando mayor valor al bienestar colectivo Con una visión de modelo de negocio orientado a la triple utilidad, la entidad fortalece la relación con sus públicos de interés.

L

a estrategia de sostenibilidad del Conglomerado Financiero BCR (CFBCR) fortalece su modelo de negocio al estar orientado a la triple utilidad, con lo cual aporta mayor valor público hacia el bienestar colectivo y fortalece su operación en Costa Rica.

Esa visión basada en la utilidad económica, ambiental y social le lleva a reconocer a sus partes interesadas y fortalecer su relación con ellas, así como profundizar en la gestión y mejora de procesos para impactar positivamente en la creación de experiencias financie62 | VIDA Y ÉXITO

ras más inclusivas.

Kattia Morales Ulloa, gerente de Responsabilidad Social Corporativa del CFBCR, se refiere a la ventaja de la sostenibilidad al brindar un enfoque integral de valoración de impactos positivos, negativos y de los riesgos financieros y no financieros asociados al negocio, permitiendo estar mejor preparados ante los cambios de contexto global y local, al considerar aspectos sociales, ambientales y de gobernanza en el proceso estratégico del CFBCR e identificar los temas materiales del ne-

gocio en función de sus partes interesadas, explica.

Impacto El Conglomerado realiza una reinversión social de las utilidades por medio de una oferta accesible, inclusiva y representativa de productos, servicios y canales, para atender distintas necesidades de sectores de la población, además de aportar contribuciones parafiscales a importantes instituciones del país que atienden poblaciones vulnerables.

ESPECIAL

Mantiene una cooperación interinstitucional que apoya la satisfacción en la prestación de servicios públicos por medio de sus Puntos País, reduce su huella ambiental mediante el Programa de Gestión Ambiental Institucional (PGAI) y su huella social con el Programa de Educación Financiera “Finanzas en Acción”.

Está comprometido por tener una cartera de clientes más consciente y exigente de financiamiento sostenible responsable, con claros compromisos de reducción de impactos en proceso de adaptación y mitigación al cambio climático.

A futuro, el CFBCR ve la contribución de la sostenibilidad en un modelo de negocio fortalecido en su visión de triple utilidad, con rigurosos planes de relacionamiento con sus partes interesadas y con una sólida gestión de indicadores y riesgos ambientales, sociales y de gobernanza.

Logros El Conglomerado promueve varios programas en la dimensión ambiental, social y económica que le han valido reconocimientos, premios y galardones, tanto a nivel nacional e internacional, por los resultados obtenidos. Por ejemplo, en la dimensión ambiental destaca el PGAI, por quinto año consecutivo, reconocimiento de desempeño por excelencia ambiental con una nota sobresaliente de 104,6%.

En la dimensión social, el Programa de Igualdad, Equidad e Inclusión de Género, le ha permitido definirse como un Banco género-inteligente. Esta labor se apoya con un plan anual de sensibilización y la creación de la Política Declaratoria de igualdad, equidad e inclusión, un axioma dirigido a establecer un sustento universal de la visión y compromiso del CFBCR hacia estos temas, que viene a fortalecer el bienestar laboral de los colaboradores.

Para los clientes destaca el compromiso institucional de readecuación de deudas, cuyos arreglos de pago alcanzaron los ¢245.353 millones, lo que representa 1.040 operaciones de crédito, atendidas para aportar alivio económi-

co por la continuidad del impacto negativo de la pandemia COVID-19, en beneficio de familias y empresarios, aunado al Programa de Educación Financiera “Finanzas en Acción” que ha permitido compartir digitalmente valioso contenido hacia la adopción de hábitos financieros más saludables, alcanzado el 42% de la población país.

En cuanto a logros en la dimensión económica, es importante indicar que el BCR es líder en la industria en utilidades en el periodo 2021, además de ser el primer Conglomerado en recibir la certificación Entidad Libre de Efectivo, otorgado por el Banco Central de Costa Rica (BCCR), al di-

gitalizar procesos para brindar mayor agilidad en los servicios y contribuir a la reducción de la huella carbono ambiental institucional. Destaca también su liderazgo en la estructuración de fideicomisos con valoraciones socioambientales en construcciones sostenibles, impactando principalmente proyectos de obra pública, entre otros.

Además, cuenta con programas de innovación tecnológica, inclusión, usabilidad y seguridad de los canales, realiza compras institucionales incorporando criterios ambientales y sociales y vela por un fortalecimiento permanente del Gobierno Corporativo.

¿POR QUÉ ES UNA ENTIDAD SOSTENIBLE? • Compromiso de la alta administración con el apoyo al desarrollo sostenible del país, que se manifiesta desde la misión, visión y valores institucionales.

• Objetivos estratégicos orientados a la visión de triple utilidad.

• Buenas prácticas corporativas reconocidas por terceros por la conducta empresarial responsable del CFBCR. • Conglomerado Financiero alineado con la visión sostenible del negocio: BCR Valores Puesto de Bolsa S.A., BCR Sociedad Administradora de Fondos de Inversión S.A., BCR Operadora de Pensiones, BCR Corredora de Seguros S.A., BCR Logística y Banprocesa S.R.L.

• Debida diligencia y desempeño financiero sostenible resultante de un robusto Gobierno Corporativo.

• Gestión de riesgos Ambientales, Sociales y de Gobernanza.

• Ecoeficiencia operativa.

• Financiamiento sostenible.

• Construcciones de oficinas con criterios amigables con el ambiente.

• Gestión de igualdad y equidad de género.

• Bancarización y accesibilidad a nivel nacional.

Conozca más sobre las acciones del CFBCR en su Reporte de Sostenibilidad aquí.

VIDA Y ÉXITO | 63

ESPECIAL

CENTENARIO INTERNACIONAL

Innovación y excelencia para ser sostenibles La empresa implementa proyectos interesantes como lograr que los materiales de empaque sean productos que cumplan con las 3R.

L

Dianne Medrano, gerente general de Centenario Internacional.

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a innovación y la excelencia son los ingredientes principales de la receta que prepara Centenario Internacional para crear una empresa sostenible. Trabaja en este objetivo para que sus proyectos, impacten positivamente a sus consumidores, proveedores, comunidades en las que opera y a sus colaboradores.

Gracias a ese sello innovador que la compañía aplica en sus marcas y en cada uno de los procesos para la producción de sus productos es que desarrollan proyectos que agreguen valor, como procurar que los materiales de todos sus empaques cumplan con las 3R: reciclar, reducir y reutilizar.

“Estamos trabajando fuertemente por ser una empresa sostenible, con proyectos interesantes que nos van a permitir tener materiales de empaque con mejor visión para el cumplimiento de ese propósito”, comenta Dianne Medrano, gerente general de Centenario Internacional.

“Aunado a que esta conducta forma parte de nuestros pilares, estamos claros de que el consumidor ha cambiado y cada vez son más observadores con los materiales que utilizamos, por lo que además de ir de la mano con la na-

ESPECIAL

El equipo de colaboradores de Centenario Internacional tiene un ADN innovador y sostenible.

turaleza, lo hacemos con las tendencias globales”, agrega.

Marca País Luego de un riguroso proceso de evaluación, Centenario Internacional obtuvo las credenciales de Marca País, lo que responde a ese esfuerzo que la compañía realiza para ser responsa-

ble con el medio ambiente, contar con buenas normas de convivencia laboral, fomentar el empoderamiento femenino y dejar en alto el nombre de Costa Rica.

“La certificación es un paso más hacia la excelencia, con la premisa de que todas nuestras acciones deben ser positivas para todo el ambiente con el que interactuamos; además de

impulsar la exportación de productos con un alto valor agregado y de interés en los mercados internacionales”, detalla Medrano.

“Para Centenario Internacional, ser una empresa sostenible significa ser conscientes de que todas nuestras acciones traen consecuencias y estas deben ser positivas para el medio ambiente, los consumidores, colaboradores y la comunidad. Nuestra idea es devolverle un poco de lo mucho que nos da la naturaleza como productores del Ron de Costa Rica, que, además, es añejado por la misma naturaleza”, añade.

Basados en sus pilares estratégicos y como resultado de su mejora continua, Centenario Internacional buscará reducir la huella de carbono, levantando su inventario y haciendo mejoras para alcanzar la carbono neutralidad.

También, seguirá generando esfuerzos para mantener sus notas perfectas en el Programa Bandera Azul Ecológica y trabajará en mantener sus indicadores ambientales, creando un espacio sostenible en todas las áreas con proyectos de innovación. Así buscará obtener la certificación ISO 14001.

LOGROS Y ACCIONES Mediante su estrategia de sostenibilidad, Centenario Internacional desarrolla diversas acciones: • Programa Bandera Azul Ecológica.

Obtuvieron la certificación en el 2019 y el 2020 con nota perfecta. En el 2021 continuaron con nota perfecta más tres estrellas blancas, una verde por hogares sostenibles, gracias al aporte de Finca Caretos, y una naranja, por programas como Padrinos de la Naturaleza, conteo de aves y formar parte de la Asociación Ornitológica de Costa Rica.

• Programa Date tu Puesto. Trabaja en conjunto con el gobierno local de su comunidad para promover pasantías

estudiantiles a alumnos de colegios técnicos en la empresa para que así adquieran experiencia laboral.

• Granja solar. En el 2022 innovaron con una granja de energía solar que busca eficiencia a través de un uso sustentable de los recursos. El objetivo es reducir la huella de carbono en cinco toneladas de CO2 al año.

• Padrinos de la Naturaleza. Es una iniciativa que se desarrolla con el Centro de Rescate Jaguar y que consiste en apoyar durante un año al centro para que pueda continuar ayudando a los animales de la selva tropical y aguas del Caribe.

• Certificación de Eficiencia Energética de la CNFL. Es un programa que

mide el compromiso de la empresa respecto al uso responsable de la energía. Obtuvieron la aprobación para la instalación de paneles solares en la empresa para aportar a su visión de sostenibilidad. En el 2021, y por tercer año consecutivo, Centenario Internacional recibió el galardón de Empresa Distinguida en Eficiencia Energética. También está el conteo de aves en sus instalaciones, reportando más de 30 especies diferentes.

• Hogares Sostenibles. La Finca Caretos se unió a Ron Centenario para participar en esa categoría de Bandera Azul Ecológica. La finca es un paraíso de observación de aves, participando en los Global Big Day desde el 2019.

VIDA Y ÉXITO | 65

ESPECIAL

La sostenibilidad es parte integral la estrategia de negocios de Celsia y está presente en cada inversión que realiza.

CELSIA

Ser sostenibles es parte de la estrategia de negocio de la empresa La compañía enfoca sus esfuerzos con el crecimiento significativo que tienen en la región en temas de energía renovable, fotovoltaica, eólica, eficiencia energética e infraestructura de movilidad sostenible.

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L

a estrategia de la empresa de energía Celsia está enfocada en crecer de manera responsable, respetuosa y rentable de la mano de sus diferentes públicos de interés, por ello toma decisiones que les favorezcan de manera integral en el ámbito ambiental, social y económico.

“Como empresa nos debemos a nuestros clientes, accionistas, proveedores, comunidades y demás grupos de interés.

Por ende, buscamos la mejor rentabilidad para todos”, comenta Jorge Dengo, líder de Asuntos Regulatorios y Desarrollo de Mercados para Celsia Centroamérica.

Celsia se ha convertido en socio del desarrollo en los países en los que opera,

además brinda a colaboradores y contratistas condiciones de salud y bioseguridad óptimas. Esto apalancado en que la sostenibilidad va más allá de incorporar energía renovable o sustituir los vehículos de combustión por eléctricos, apagar la luz o ahorrar agua.

“En Celsia asumimos el compromiso de la sostenibilidad como la generación de valor en el tiempo para todos nuestros grupos de interés, de forma ética y transparente, integrándola con la gestión anticipada de riesgos en el negocio para lograr el equilibrio, rentabilidad económica, la inclusión social y el respeto por el medioambiente”, afirma Dengo.

“Estamos convencidos de que para per-

ESPECIAL

INTEGRAL La empresa busca la rentabilidad de todas las partes interesadas. Por ello, toma decisiones que les favorezcan de manera integral en lo ambiental, lo social y lo económico.

Celsia recientemente recibió su certificación como Carbono Neutral.

manecer en el tiempo dependemos, en gran medida, de cuán ágiles, confiables e innovadores podemos ser a la hora de potenciar los recursos financieros, naturales, humanos, técnicos y tecnológicos que tenemos a nuestro alcance. En Celsia tenemos una actitud positiva, somos flexibles y nos adaptamos para mantenernos en el tiempo”, agrega Dengo.

La importancia de la sostenibilidad quedó en evidencia durante la pandemia por COVID-19, pues en esos duros momentos se demostró que el con-

tar con una estrategia sostenible e integral es clave para la continuidad de cualquier negocio y visibilizó la necesidad de ser adaptables y flexibles.

De acuerdo con Dengo, aplicaron la flexibilidad y la adaptabilidad en las diferentes geografías, empoderando tanto a colaboradores como proveedores y trabajaron bajo un estricto protocolo de seguridad para dar continuidad a los servicios dado que es determinante para el funcionamiento de los países, que el sector energético mantenga sus operaciones.

A FUTURO Celsia se visualiza a futuro como un referente en sostenibilidad en la región.

• Trabaja en la transformación activa del sector para reducir las emisiones de CO2.

• Busca la incorporación de soluciones para acelerar la movilidad eléctrica.

• En Costa Rica y Colombia desarrolla proyectos de generación eólica.

• Está a la expectativa de nuevos desarrollos en el

sector y mercados, como, por ejemplo, el hidrógeno, el almacenamiento, y otras fuentes alternativas y de vanguardia.

• Implementa acciones para mantenerse como empresa carbono neutral y

potenciar temas relacionados a la economía circular.

• Enfoca sus esfuerzos en temas de energía renovable, fotovoltaica, eólica, eficiencia energética e infraestructura de movilidad sostenible.

VIDA Y ÉXITO | 67

ESPECIAL

En Honduras y El Salvador, la empresa implementa el programa más grande de recolección y reciclaje en esos países.

COCA-COLA

Iniciativas con impacto La compañía desarrolla proyectos para beneficiar a las comunidades vecinas, lograr la eliminación de los residuos y fortalecer la economía circular.

S

u compromiso con la sociedad, el medio ambiente y un modelo económico sostenible va más allá. Por eso, Coca-Cola, como parte de su estrategia de sostenibilidad, implementa programas cuyas acciones trascienden y dejan un impacto positivo para beneficio de todos.

Uno de ellos es “Un mundo sin residuos”, una ambiciosa iniciativa global de envases sostenibles, la cual es una forma eficaz de abordar los problemas climáticos creados por los envases.

“En Coca-Cola creemos que el desarrollo de una economía circular y un sistema económico destinado a eliminar los residuos mediante el uso 68 | VIDA Y ÉXITO

continuo de los recursos existentes y valiosos”, comenta William Segura, gerente de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad para Coca-Cola Centroamérica.

“Un Mundo sin Residuos”, lanzado en el 2018 cuenta con tres áreas clave: diseño, recolección y alianzas.

En cuando al diseño, se trata de hacer que el 100% de los envases de Coca-Cola sean reciclables en todo el mundo para el 2025 y utilizar, al menos, un 50% de contenido reciclado en todos los materiales de envasado para el 2030.

Para ese mismo año, el objetivo de Coca-Cola es que, al menos el 25% de todas las bebidas del mundo por vo-

lumen vendidas sean en envases de vidrio o envases retornables.

Respecto a la recolección, Coca-Cola trabaja para recolectar y reciclar el equivalente al 100% de los empaques que coloquen en el mercado, también para el 2030.

Respecto a las alianzas, la compañía establece estrategias con los socios claves para apoyar un entorno saludable y libre de residuos.

Empaque circular En Honduras y El Salvador, la empresa implementa desde marzo del 2020 “Hagámosla Circular”, el programa más grande de recolección y reciclaje en esos países, el cual se desarrolla

ESPECIAL

conjuntamente por la Compañía Coca-Cola y los socios embotelladores Cervecería Hondureña y La Constancia e Invema la empresa recicladora.

Con ello, se marca un hito en las acciones de conservación y protección ambiental, siendo las primeras empresas en implementar un modelo de empaque circular en Honduras y El Salvador.

“A través de este programa nos fijamos la meta de recolectar el equivalente al 100% de nuestras botellas plásticas, bajo un modelo de empaque circular, es decir, que las botellas que se comercializan en Honduras y El Salvador son recolectadas y recicladas de manera local, de este proceso se obtiene la resina reciclada que se incorpora en la producción de nuevas

botellas”, detalla Segura.

Gracias al éxito de ese proyecto, en el 2021 lograron que todos sus envases de PET contengan un 50% de resina reciclada, es decir la mitad de cada una de sus botellas plásticas proviene de una botella reciclada.

Además, como parte de los beneficios del programa, se apoya a las cadenas de recolección conformadas por miles de familias, continuando con el equipamiento logístico dotándolos de máquinas compactadoras.

Proyecto transformador En Guatemala, el Sistema Coca-Cola ejecuta el proyecto en Río Las Vacas, para procurar su limpieza de residuos sólidos y plásticos que llegan a él.

Para ello consolidó una alianza con

HAGÁMOSLA CIRCULAR • En lo que va del 2022, en Honduras, se recolectaron más de 5.000 toneladas de plástico PET. • En ese mismo año, en El Salvador, se recolectaron más de 2.000 toneladas de ese material.

• Gracias a la recolección del plástico PET se beneficiaron más de 200.000 personas involucradas en el proceso de recolección y reciclaje.

• Desde finales del 2021 todas las botellas de plástico PET de Coca-Cola cuentan con 50% de plástico reciclado en todo su portafolio, adelantándose 9 años a la meta global de “Un Mundo sin Residuos”.

Hidrocavas y Biosferag.

Río las Vacas, en Guatemala está compuesto, aproximadamente, por el 60% de desagües y residuos. Se estiman unas 8.500 toneladas de residuos sólidos que impiden que el río fluya con normalidad y exista vida acuática, además contribuye a la contaminación del río Motagua que limita con la frontera hondureña.

“Este programa busca replicar el modelo de plantas transformadoras y apoyo a las asociaciones de mujeres a lo largo del río Motagua y posteriormente se trasladará a otras afluentes, contribuyendo al saneamiento del río mediante la extracción de plástico PET y poliestereno (duroport) para su posterior tratamiento”, explica Segura.

RÍO LAS VACAS • De enero a mayo del 2022, el Sistema Coca-Cola ha recolectado 167 toneladas de residuos sólidos en Río Las Vacas, Guatemala.

• De ellos,101 toneladas son residuos de foam, materia orgánica y zapatos, en un segundo lugar 59,5 toneladas corresponden a plásticos, seguido de 6,5 toneladas de chatarra y vidrio.

• Con este proyecto se busca tener un impacto positivo en la aldea San Antonio Las Flores, al beneficiar a la comunidad con actividades de capacitación, estimulación del liderazgo, concientizando a las comunidades y realizando acciones concretas para reducir la contaminación en el río Las Vacas.

VIDA Y ÉXITO | 69

ESPECIAL

CMI Energía es uno de los más grandes de la industria productores de energía renovable.

CMI CAPITAL

Comprometidos con el desarrollo sostenible P

Corporación Multi Inversiones recibió galardón por su exitosa colocación de bonos verdes en el mercado internacional.

70 | VIDA Y ÉXITO

or su compromiso e innovación en la industria financiera de energías renovables, CMI Energía, parte de la agrupación de negocios CMI Capital de Corporación Multi Inversiones (CMI) recibió el premio Green Market Pioneer in 2021, durante la sétima edición de los Climate Bonds Awards.

El galardón fue entregado por Initiative Climate Bonds, que premia el liderazgo, las mejores prácticas y las ideas innovadoras en materia de finanzas verdes y sostenibles. CMI Energía cumple con esos elementos al generar inversiones de impacto

que impulsan el desarrollo sostenible en proyectos y negocios.

Realiza estos esfuerzos, procurando crecer en conjunto con sus colaboradores, clientes, proveedores y comunidades vecinas, quienes son sus principales públicos de interés. Así promueve un bienestar integral de la sociedad en general, así como seguridad en todos los países en los que tiene presencia.

“Este reconocimiento nos llena de satisfacción y nos permite reafirmar nuestro compromiso con el continuo crecimiento y generación de inversiones con impacto

ESPECIAL

ENERGÍA DE IMPACTO Esta unidad de CMI Capital se dedica al desarrollo, el diseño, la ejecución, la operación y la comercialización de proyectos de energía eléctrica con recursos renovable en la región centroamericana.

• Consta de una capacidad instalada de más de 800 Megavatios (MW).

• Con esa capacidad asegura ser el generador privado renovable más grande y diversificado de Centroamérica y el Caribe.

• A través de sus proyectos de generación de energía renovable afirman que han contribuido a evitar la emisión de 1.700.000 toneladas de CO2, combatiendo directamente al cambio climático.

• Contribuye a diversificar y descarbonizar las matrices energéticas de los países, permitiendo a la población acceder a tecnologías renovables y asequibles.

• Tiene presencia en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y República Dominicana; con tecnologías hidráulica, eólica y solar. que llevan al desarrollo sostenible de los países y comunidades donde operamos”, comenta Enrique Crespo, CEO de CMI Capital.

“Invertir en energía renovable es, sin duda, invertir en sostenibilidad integral. Por eso, es esencial promover un sistema de energía confiable, asequible y descarbonizado para continuar contribuyendo al crecimiento social, económico y ambiental de los países”, asegura.

Desde el 2016, los Climate Bonds Awards ha premiado a 175 organizaciones que demostraron su liderazgo al financiar proyectos resilientes al cambio climático y bajos en carbono en diferentes países y mercados; basándose en 23 categorías para evaluar a los negocios participantes.

Liderazgo En 2021, CMI Energía colocó exitosamente US$700 millones en bonos verdes en el mercado internacional y cerró un crédito sindicado de

EL PREMIO RECIBIDO ES RESULTADO DEL FUERTE COMPROMISO DE CMI CAPITAL CON LA SOSTENIBILIDAD

US$300 millones para refinanciar sus endeudamientos por la financiación de proyectos. De esta manera, CMI se afianza como grupo empresarial sólido y relevante para la región.

“La colocación de US$700 millones en bonos verdes fue la más grande que ha realizado una empresa de energía renovable en Centroamérica y el Caribe, a la fecha, representando la entrada de CMI Energía en el mercado internacional de capitales, con una cartera 100 por ciento de energías renovables en la región”, detalla Crespo.

Tras la colocación de bonos verdes, CMI Energía continúa con su objetivo de realizar inversiones sostenibles de impacto positivo; resaltando así, su contribución a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y la descarbonización y diversificación de la red energética regional con energía renovable en los países donde opera.

Las acciones de CMI Capital permiten preservar al medio ambiente.

PILARES SOSTENIBLES Las plantas de generación de energía eléctrica renovable cuentan con una robusta estrategia de inversión basada en cuatro pilares: • Infraestructura.

• Educación • Salud.

• Medio ambiente.

En el ámbito medioambiental velan por: • Cumplimiento de la normativa legal de cada país.

• Monitoreo de flora y fauna.

• Sistema Integral de Gestión de Residuos.

• Proyectos de educación y restauración ambiental.

A través de la comercializadora: • Proveen soluciones energéticas integrales a grandes consumidores de energía en la región, que están en constante innovación y desarrollo para poner a su alcance las últimas tendencias.

• Ofrece monitoreo constante para asegurar la eficiencia.

• Facilita la gestión y brinda soporte.

• Cuenta con canales de comunicación efectivos, para mantener a los clientes informados y soporte técnico y comercial por medio de tecnología de punta.

VIDA Y ÉXITO | 71

ESPECIAL

Ruta hacia la sostenibilidad

PRADERA IMPULSA SE ENFOCA EN POTENCIAR A LAS PEQUEÑAS EMPRESAS DE LOS CENTROS COMERCIALES PRADERA

CMI también cuenta con programas sociales de gran impacto que forman parte de su sólida Ruta hacia la sostenibilidad.

Por ejemplo, en Guatemala, CMI (a través de la Financiera Consolidada S.A. COFINSA) y el Banco Centroamericano de Integración Económica

(BCIE) formalizaron una línea de crédito revolvente por un monto de US$7 millones, para apoyar a las micro, pequeñas y medianas (Mipymes) empresas en su crecimiento económico.

Con esa línea se apoyaría a 61 Mipymes y 10 trabajadores independientes, beneficiando a más de 3.600 personas en el país, lo cual promueve el crecimiento económico constante, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo, el trabajo decente para todos, la producción y el consumo responsable, y la adopción de medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos.

También en Guatemala, CMI presenta Pradera Impulsa, una iniciativa enfocada en potenciar a las pequeñas empresas que son parte de la red de centros comerciales Pradera. Así se promueve el fortalecimiento de estas empresas en crecimiento en Pradera, brindándoles las herramientas necesarias para la mejora de ventas, productividad y manejo financiero, lo que permite, a la vez, afianzar relaciones y un mayor rendimiento.

Francisco Villela, de CMI; Carlos Gómez, del BCIE; Juan Luis Bosch, de CMI; Dante Mossi, del BCIE, y Enrique Crespo, de CMI. 72 | VIDA Y ÉXITO

ESPECIAL

Dos Pinos se ha declarado una compañía “cero residuos”, es decir, busca que el 0% de sus desperdicios lleguen a los rellenos sanitarios.

DOS PINOS

Sostenibilidad como estrategia de innovación Ofrece a sus consumidores productos innovadores por su empaque, sus ingredientes o su forma de producción. Además, destaca por su correcta gestión ambiental.

L

a innovación tiene tantas vertientes como cada compañía desea, y eso es algo que la Cooperativa Dos Pinos ha entendido muy bien durante sus casi 75 años de existencia. Por eso, en los últimos años ha logrado convertir la sostenibilidad en uno de sus pilares de innovación, para ofrecer a sus consumidores productos que sean innovadores por su empaque, sus ingredientes o su forma de producción; y que destacan por su correcta gestión ambiental.

“A partir del 2017, la Cooperativa comenzó a trabajar en el for74 | VIDA Y ÉXITO

talecimiento del modelo y la estrategia de sostenibilidad, para estar a la altura de las exigencias del consumidor y la forma en que las empresas responsables gestionan este tema. En el 2020, decidimos relanzar nuestros compromisos de sostenibilidad con miras al 2024”, explica Luis Mastroeni, director de Relaciones Corporativas y Sostenibilidad de Dos Pinos.

Con el pie puesto en el acelerador, desde entonces, la Cooperativa ha logrado integrar sus estrategias de sostenibilidad en su visión de negocio, innovando la forma en

5 PILARES DE LA ESTRATEGIA DE SOSTENIBILIDAD DE DOS PINOS 1. Estrategia integrada a la visión de negocios.

2. Abordar y disminuir impactos industriales y en fincas.

3. Hacer un uso eficiente y responsable de los recursos naturales.

4. Desarrollo sostenible con las comunidades.

5. El bienestar de su gente.

Fuente: Director de Relaciones Corporativas y Sostenibilidad, Luis Mastroeni.

ESPECIAL

la que mitigan su impacto ambiental, desde las fincas hasta la industrialización.

Estrategia circular, cero residuos Una parte de los desechos que genera la compañía se entrega a un tercero que lo convierte en abono, y algunos productores lo usan en sus fincas.

Con ello, estos residuos se convierten en “residuos valorizables” que marcan el inicio del proceso agrícola, y así, concretan un círculo sostenible.

Sostenibles desde las fincas Las fincas de sus asociados son, sin duda, el génesis de toda su operación, por lo que las han convertido en protagonistas del proceso de innovación hacia la sostenibilidad. Para ello, Dos Pinos promueve la participación de los asociados en el Programa Bandera Azul Ecológica, categoría Agropecuaria, lo que les permitió obtener 32 galardones Bandera Azul Ecológica (BAE) durante el 2021.

SOSTENIBILIDAD EN NÚMEROS • 550 toneladas de empaques posconsumo recuperadas en el 2021.

• 100% de envases de Tetra Pak posindustrial recuperados.

• 610.000 pajillas y cucharas plásticas eliminadas de Heladerías La Estación.

Flota limpia La innovación sostenible ha impactado incluso la forma de transportar sus productos. Dos Pinos cuenta con 21 unidades de camiones Volkswagen de tecnología limpia, que reducen hasta 60% las emisiones de efecto invernadero (normativa Euro 5). Según Luis Mastroeni, esta renovación, por una flota limpia, representó una inversión de US$700.000.

Energía limpia Desde el 2020, se implementó la utilización de paneles solares en su planta de bebidas en Belén y en los almacenes AV de Alajuela y Tilarán, que capturan mensualmente entre un 26% y 44% de la energía solar, permitiendo disminuir el uso de energía eléctrica en sus procesos.

Menos y mejor Las materias primas son vitales en el engranaje de su visión sostenible, por lo que muchos de sus esfuerzos van dirigidos a la disminución y la mejor calidad de los materiales.

Mastroeni señala que la Cooperativa ha eliminado el uso de 610.000 pajillas y cucharas plásticas en Heladerías La Estación. En esta misma línea, su programa ReciclaDOS recupera el 100% de envases de Tetra Pak post industrial, mientras que en el 2021 logró recuperar más de 550 toneladas de residuos de empaques posconsumo.

Por otro lado, para el periodo 2020-

2024 se enmarca la implementación de materias primas y tecnologías cada vez más sostenibles, como el uso de material Tetra Pak Craft, que está compuesto por cartón 72% reciclable; y tapas de derivado de caña de azúcar, diferente al plástico.

La sostenibilidad, un motor de competitividad Esta cooperativa, de origen costarricense y con presencia en 11 mercados a lo largo del continente americano, ha encontrado en sus estrategias de sostenibilidad un motor de innovación y competitividad, ideal para abrir nicho en el gusto de los nuevos consumidores, que cada vez más prefieren los productos y empresas responsables con su impacto ambiental y con la salud.

“Nos permite adaptarnos a las necesidades cada vez más cambiantes del consumidor, para ofrecerles productos que superen sus expectativas y cuyos empaques y formas de comercialización aporten a la sostenibilidad del planeta.

Por otra parte, es una ventaja competitiva, ya que este tipo de estrategias aumenta los ahorros, atrae y retiene talento y asegura nuevos mercados, porque permite innovar constantemente. Cada vez más los encadenamientos productivos dejan por fuera a las empresas que se comportan de manera irresponsable con la sostenibilidad mundial”, concluye su director de Relaciones Corporativas y Sostenibilidad.

• Entre el 26% y el 44% de la energía que se consume mensualmente en sus plantas proviene de la energía solar.

• 32 galardones Bandera Azul ganaron las fincas de sus asociados en el 2021.

• 21 camiones con tecnología limpia reducen 60% las emisiones de C02.

• 50% de los empaques posconsumo serán recuperados en el 2024.

• 72% del cartón que compone el nuevo material Tetra Craft es reciclable.

VIDA Y ÉXITO | 75

ESPECIAL

En 2021, Imperial se convirtió en la primera cerveza agua positiva en el mundo, es decir, se devuelve más agua al sistema hídrico de la que se toma al producir la bebida.

FIFCO

La sostenibilidad en el centro del negocio

Cada modelo de negocio tiene una chispa inspiradora, un pilar en el que centra su motivación y estrategia empresarial; y para FIFCO, sin duda, es la sostenibilidad.

C

on más de 100 años de existencia, 1.500 productos en su portafolio y presencia en más de 20 mercados, FIFCO ha marcado la pauta en cuanto a gestionar negocios rentables y crecientes, al mismo tiempo que son responsables con el medio ambiente. Un equilibrio que hasta hace unos años era impensable como estrategia de negocios, pero que esta compañía ha liderado en las últimas décadas.

Con coherencia y constancia, FIFCO ha logrado convertir la sostenibilidad en el centro de su modelo de negocios.

“La sostenibilidad representa uno de 76 | VIDA Y ÉXITO

nuestros principales valores corporativos. Desde el 2008 tomamos la decisión corporativa de basar nuestro modelo de negocios en la triple utilidad, que busca generar valor ambiental, social y económico, de manera que la sostenibilidad es nuestro eje central”, explica María Pía Robles, directora de Relaciones Corporativas de FIFCO. Las iniciativas sostenibles que esta empresa lidera tocan prácticamente todas las fibras del negocio alrededor de su cadena de valor. Así evidencia que es posible incluir la innovación sostenible en todos los niveles, desde minimizar los

impactos de la operación industrial hasta la sensibilización de los colaboradores y los consumidores finales.

“Como organización, tener un propósito claro, que beneficia tanto a nuestros consumidores como al medio ambiente, es un ganar-ganar”, según Robles.

La agenda ambiental de la compañía les ha permitido ser pioneros y alcanzar hitos únicos en la región, como recuperar y reciclar el 100% de los envases de plástico colocados en el mercado en el 2020 y el 87% en el 2021; reducir en 20% la facturación por energía eléctrica en la operación de manufactura; así

ESPECIAL

como la reducción de desechos, emisiones y consumo de agua, al tiempo que compensan el resto de impactos.

“En FIFCO tomamos acciones concretas, medibles y certificables en pro de la sostenibilidad, por lo cual estamos certificados como Carbono Positivo, Agua Positivo y Cero Desechos Sólidos”, explica Robles.

Estrategia cero residuos y economía circular

María Pía Robles, directora de Relaciones Corporativas de FIFCO.

FIFCO POSEE LA CERTIFICACIÓN “ZERO WASTE TO LANDFILL”, PUES HA LOGRADO VALORIZAR 100% DE SUS RESIDUOS

En FIFCO hay programas de voluntariado, como es Elegí Ayudar, que acumula más de 950.000 horas de trabajo.

A lo largo de los años, FIFCO ha logrado que sus operaciones de manufactura y distribución estén alineadas a las mejores prácticas ambientales y la innovación, lo que ha significado dar giros en su forma de gestionar el ciclo de vida de sus productos. Para ello, han adoptado un modelo de circularidad que les ha permitido convertirse en una compañía “Cero Residuos”.

Este modelo de “economía circular” rompe el modelo tradicional de “economía lineal” que consiste en: producir, usar y tirar. En su lugar, busca reducir el volumen de materias primas y reinsertar los desechos en la cadena productiva.

“Actualmente estamos trabajando de acuerdo con nuestro compromiso por la adopción de la Economía Circular como modelo de gestión de la compañía para gestionar productos y servicios en todo el ciclo de vida, maximizando el valor ambiental y social del agua, la energía y los materiales utilizados”, expone la directora de Relaciones Corporativas, María Pía Robles.

Como parte de las estrategias de circularidad, han promovido el uso de un porcentaje de materia reciclada en la composición de algunos materiales. Los envases de PET posconsumo que son recuperados del mercado se transforman en resina reciclada que se utiliza para hacer nuevos

envases plásticos de refrescos, agua y gaseosas.

Robusta estrategia de programas sostenibles Entre las principales iniciativas de sostenibilidad en FIFCO se encuentran programas de voluntariado, como es Elegí Ayudar, que acumula más de 950.000 horas de trabajo en beneficio del ambiente y las comunidades. Se suman programas como Compras Sostenibles y Clientes Sostenibles, que promueven mejores prácticas para beneficiar el medio ambiente, el desarrollo social y a la competitividad de sus proveedores y clientes.

Hospitalidad sostenible En el caso de Reserva Conchal, negocio de Hospitalidad que tiene FIFCO en Guanacaste, Costa Rica, han invertido en proteger 39,75 hectáreas del Refugio Nacional de Vida Silvestre Mixto Conchal; donde se restaura y conserva la flora y fauna de los ecosistemas manglar y bosque seco tropical.

Evolución y futuro siempre sostenibles Cuando FIFCO piensa en la evolución de su negocio y las metas futuras sigue diseñando su estrategia de crecimiento en torno a la sostenibilidad, así lo explica María Pía Robles al exponer las metas que traza la compañía: “FIFCO se mantendrá fiel a su ADN. Nuestras metas a futuro se organizan de acuerdo con los tres criterios ESG (ambiental, social y de gobernanza). Primero, el ambiental, que incluye la elaboración de empaques más amigables con el ambiente, reemplazo total de plástico secundario en nuestro negocio de cerveza en Costa Rica y la adopción del índice de circularidad hasta un 60% en el negocio de bebidas en Costa Rica”, concluye.

VIDA Y ÉXITO | 77

ESPECIAL

Los colaboradores de Kimberly-Clark viven la sostenibilidad.

KIMBERLY-CLARK

Sostenibilidad en el corazón de su estrategia La compañía crea valor en la sociedad, apoyando a las comunidades en los países donde opera y contribuye a los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

L

a sostenibilidad está en el corazón de la estrategia de negocio de Kimberly-Clark. Con cada una de sus acciones, impacta positivamente a las comunidades más vulnerables de la región y dejan un legado importante en los países en los que tienen presencia.

De esta manera, la compañía crea valor en la sociedad y contribuye al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), específicamente aquellos que impactan en la salud y el bienestar, la equidad de género, el agua potable y saneamiento.

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“Aunado a esta visión y a su propósito ‘Un mejor cuidado para un mundo mejor’, la compañía coloca a sus consumidores en el centro de la toma de decisiones lo que le permite conocer y comprender las necesidades esenciales de las personas”, comenta José Álvarez, gerente general de Kimberly-Clark para Centroamérica Sur y el Caribe.

Según Álvarez, la Estrategia de Sostenibilidad de Kimberly-Clark definida para el 2030, marca la ruta que debe seguir la compañía para alcanzar las metas globales en cada una de las áreas ambientales y sociales, es así,

como sus marcas Huggies, Kotex, Scott, Plenitud y Kleenex trabajan con propósito.

“Kimberly-Clark está en constante evolución y transformación para atender las necesidades del mercado y satisfacer a sus consumidores. Al igual que su estrategia de negocio, la de responsabilidad social se adapta a los objetivos y metas de la compañía”, afirma Álvarez.

De cara al 2030, Kimberly-Clark busca trabajar en seis áreas: social, huella plástica, forestal, carbono, hídrica, así como uso de fibras en sus productos.

ESPECIAL

ACCIONES Estas son algunas de las principales iniciativas y programas de sostenibilidad de Kimberly-Clark: • Baños Cambian Vidas Es un programa de Scott que se realiza desde el 2015 en alianza con las ONG Plan International y Water for People. Su objetivo es brindar acceso a baños, agua potable y educación en prácticas de higiene. Se ha invertido más de US$3 millones en América Latina y para el 2022 y el 2023 invertirá US$2,3 millones.

• “Un Abrazo para Cada Bebé”de Huggies En alianza con la UNICEF, este programa activo en Latinoamérica desde el 2019, contribuye al fortalecimiento de los sistemas de salud y a crear un entorno seguro para las madres y los recién nacidos brindándoles acceso a servicios de salud, educación y apoyo esencial. Se han beneficiado 2.751.862 personas en comunidades vulnerables.

• #Ella Puede – Soy Un Nuevo Ciclo A través de su marca Kotex, la compañía lidera una conversación abierta

con niñas y jóvenes sobre la higiene menstrual y la importancia de esta, para romper los miedos y empoderar a las mujeres. En América Latina ha impactado a más de 107.000 niñas y mujeres en situación vulnerable.

• Donaciones al Banco de Alimentos Kimberly-Clark mantiene una alianza estratégica con el Banco de Alimentos en todos los países de la subregión para la donación de productos esenciales. En el 2021, entregó productos esenciales equivalentes a US$342.000 en Latinoamérica Norte.

• Cero Residuos En la actualidad, la planta de Coris (Costa Rica) y Sitio el Niño (El Salvador), lograron que el 99,9% de los desechos generados a nivel interno reciban un tratamiento especial.

• AmbientaDOS Es un programa que cuenta con 13 años de operación en Costa Rica. En ese lapso ha logrado recolectar 21.000

toneladas métricas de residuos valorizables. Además, sirvió como fuente de empleo indirecto a 300 familias que dependen del reciclaje.

• Proyecto de energía solar El Centro de Distribución (CEDI), en Guatemala, opera desde el 2019 con energía solar. 461 paneles solares suplen las necesidades del Centro al producir 250,6 megavatios hora anuales. Gracias a esta iniciativa, Kimberly-Clark reducirá su impacto ambiental en 127 toneladas de dióxido de carbono anuales.

• Inclusión y diversidad A nivel interno, la compañía promueve la inclusión y la diversidad. Se ha trazado como meta lograr la paridad de género a nivel global en los roles de gerencia en los próximos 10 años.

También está enfocada en crear una cultura de salud mental para sus colaboradores y desarrolla la campaña de vacunación Un K-C, Cero Covid.

IMPACTO A ODS En su estrategia de sostenibilidad, Kimberly-Clark contribuye al logro de los siguientes ODS:

Para más información: https://www.kimberly-clark.com/es-us/ VIDA Y ÉXITO | 79

ESPECIAL

En la fábrica de Nestlé Antigua se utilizan estrategias integrales y tecnologías para el uso eficiente del agua.

NESTLÉ

Una operación limpia con el planeta D El modelo de negocio de la compañía respeta el entorno de las comunidades donde opera.

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esde hace más de una década, Nestlé en Centroamérica implementa estrategias que reafirman su compromiso con el medio ambiente. La compañía cuenta con un modelo de negocio, que respeta el entorno de las comunidades donde opera y va más allá promoviendo con los productores agrícolas prácticas regenerativas en el ecosistema.

En su operación, a través de sus cuatro fábricas en Centroamérica, Nestlé ha alcanzado metas de alto impacto, logrando una operación cada vez más limpia, sostenible y rentable.

La sostenibilidad ambiental, que forma parte de la estrategia de Creación de Valor Compartido de Nestlé, juega un papel fundamental desde las operaciones fabriles de la compañía.

El esfuerzo en promover e implementar mejoras en sus sistemas de producción, ha permitido obtener importantes avances en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero como en el manejo eficiente y responsable del recurso hídrico, la utilización de fuentes de energía renovable y la correcta disposición de los residuos, manteniendo el valor de es-

tos desde una perspectiva de economía circular.

Nestlé ha logrado que el 100% de sus operaciones sean libres de residuos enviados a los vertederos, lo que equivale a 6.250 camiones de basura de 10 toneladas que dejaron de ingresar a un relleno sanitario municipal en la región.

Lo anterior, contribuye de forma directa a la disminución de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que liberan los desechos que permanecen por años en los vertederos y en alargar la vida útil de los rellenos existentes.

Las fábricas de Nestlé Anti-

ESPECIAL

Las operaciones de Nestlé se centran en eliminar, reducir y compensar emisiones a largo plazo.

gua y Zona 12 en Guatemala, que fabrican productos de MAGGI y MALHER, valorizan un 94% de sus residuos en proyectos de reciclaje y el 6% restante se aprovecha para producir energía que se utiliza para la producción de cemento.

En ambas fábricas se utilizan estrategias integrales y tecnologías para el uso eficiente del agua, la protección de las cuencas hidrográficas que las abastecen y el saneamiento en las comunidades donde operan.

Por otra parte, en la fábrica de Nestlé ubicada en Natá de los Caballeros, en Panamá, de la que provienen los productos lácteos como la leche IDEAL, el 99% de los residuos son reciclados y el 1% restante se utilizan como plásticos flexibles polilaminados para fabricar bloques o ladrillos útiles en la construcción, así como para el aprovechamiento energético en hornos cementeros.

La fábrica Prolacsa ubicada en Matagalpa, Nicaragua, en la que Nestlé acopia y procesa la leche y el café que adquiere de los productores nacionales,

implementa una estrategia ambiental enfocada en la gestión de desechos, ahorro de agua y consumo energético.

La fábrica valoriza el 98.5% de los residuos a través de procesos de reciclaje, y el 1.5% restante es aprovechado para producir energía en hornos cementeros.

“Hemos evolucionado nuestro modelo de negocio, partiendo del hecho de que los recursos naturales del planeta son limitados y esta transformación es algo completamente necesario para la sostenibilidad de las operaciones de nuestras fábricas”, comenta David Mendoza, director Técnico de Nestlé Centroamérica.

“Hoy podemos decir que el 100% de nuestros residuos son valorizados y se

mantienen en circularidad, generando valor. El 82% de nuestros empaques han sido rediseñados para ser reciclables y hemos reducido el tamaño de varios de ellos, manteniendo la misma proporción del contenido, pero dejando de utilizar hasta 133 toneladas de plástico virgen”, agrega.

Estas y otras acciones incorporadas en la hoja de ruta de la compañía responden a su compromiso de lograr que el 100% de sus empaques sean reciclados o reutilizados para el 2025, al igual que sus operaciones mantengan un enfoque de eliminar, reducir y compensar sus emisiones a largo plazo en toda su cadena de valor. El compromiso es gradual y para el 2050 la meta es ser cero emisiones netas.

NESTLÉ CUENTA CON UNA ESTRATEGIA DE SOSTENIBILIDAD SÓLIDA CON LA QUE REAFIRMA SU COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE VIDA Y ÉXITO | 81

ESPECIAL

Las marcas que tienen un propósito crecen un 69% más rápido que el resto del negocio y generan el 75% total del crecimiento de la compañía.

UNILEVER

Empresa con propósito claro La compañía trabaja para que la vida sostenible sea algo cotidiano. Ese es el eje trasversal de su cadena de valor y estrategia comercial.

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U

nilever tiene un propósito claro: trabajar para convertir la sostenibilidad en algo cotidiano y demostrar que así es posible crecer de manera responsable, permitiendo, con ello, el desarrollo y bienestar de sus marcas mientras mejora la salud del planeta; el bienestar de las personas; y contribuye a un mundo más justo y socialmente inclusivo.

“Desde Unilever trabajamos por convertir la sostenibilidad en algo cotidiano. Nuestra visión es ser líder mundial en negocios sostenibles y demostrar que nuestro modelo con propósito y preparado para el futuro impulsa un mayor crecimiento”, comenta Marina Rodríguez, gerente de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad de Unilever para Caribe y Cen-

troamérica.

Rodríguez comenta que la estrategia de la compañía refuerza la importancia del respeto de los derechos humanos y establece programas de acción para abordar los retos más críticos que enfrenta el mundo actualmente.

A través de nuestras marcas que cuentan con un propósito ya sea ambiental o social, avanzamos más rápido en pro de nuestros compromisos que impulsan un cambio positivo en igualdad de género, el cambio climático y la inclusión social, agrega.

¿Cómo lo hacen?

Una marca como Dove procura un impacto social al estar enfocada en potenciar la autoestima y promover la belleza real mediante todas

ESPECIAL

“LAS EMPRESAS CON PROPÓSITO PERDURAN, LAS MARCAS CON PROPÓSITO CRECEN Y LAS PERSONAS CON PROPÓSITO PROSPERAN”, AFIRMA MARINA RODRÍGUEZ sus plataformas de comunicación, al igual que Rexona que trabaja por motivar el movimiento, es decir una vida saludable por medio del ejercicio.

En Costa Rica, la marca Lizano tiene el propósito de enaltecer la gastronomía costarricense y visibilizar la gran variedad de platillos que forman parte de la esencia de todos los “ticos” por medio de diferentes esfuerzos que pretende afianzar y darle ese lugar tan merecido a la cocina local.

En Centroamérica, la marca Natura’s cuenta con su propósito de alimentar el futuro de los centroamericanos con el color y el sabor de la diversidad de nuestra tierra. La marca brinda a sus consumidores herramientas que les permitan incorporar mayor variedad de vegetales y mejorar así sus hábitos de alimentación.

Optimizar Algunas de las muchas acciones que implementa Unilever para la protección del ambiente y la optimización de

recursos se realiza en toda la región.

Han enfocado sus esfuerzos para disminuir el uso de agua en las operaciones de su planta en Costa Rica durante el 2021 y el resultado fue contundente: impacto anual de 4.506 de metros cúbicos (m3) de reducción del consumo. Adicional, evitaron el desperdicio de 18,26 toneladas de alimentos durante la producción.

En las plantas de El Salvador, durante los últimos dos años, redujeron el consumo de energía de planta de Detergentes Unisola en un 5%, implementando proyectos de eficiencia energética que buscan la optimización del uso de combustibles y el ahorro de electricidad. Esto ha permitido reducir su huella de carbono en más de 200 toneladas de CO2.

En la planta de alimentos Mirasol implementaron proyectos de eficiencia energética a través del uso de fuentes renovables produciendo anualmente, a partir de la energía solar, 50.000 KWh.

COMPROMISOS Las acciones de Unilever están alineadas con los compromisos ambientales y sociales de la compañía, integrando la estrategia con cada área de su cadena de valor. ¿Cuáles son?

• Belleza positiva: Estrategia para la división de belleza y cuidado personal, que se propone promover una nueva era de belleza inclusiva, igualitaria y sostenible.

• Clima y naturaleza: Compromiso por mejorar el estado del planeta, mediante la toma de decisiones para luchar contra el cambio climático, proteger y regenerar la naturaleza, y conservar los recursos para las generaciones futuras.

• Futuro limpio: Integrar los principios de la economía circular tanto en los envases como en las formulaciones para reducir la huella de carbono, cambiando la forma en que se diseñan, fabrican y envasan los productos de la categoría de cuidado del hogar.

• Mundo sin residuos: La compañía asumió diferentes compromisos para al 2025, con el fin de reducir los desechos plásticos y ayudar a crear una economía circular.

“Menos plásticos, mejores plásticos, no plásticos.

• Alimentos del futuro: Ayudar a las personas en la transición hacia una alimentación más saludable, que sea accesible para los consumidores, que esté al alcance de todos y que ayude a reducir el impacto ambiental de la cadena alimentaria.

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ESPECIAL

Para finales del 2022, Walmart Centroamérica contará con sistemas de paneles solares en 53 tiendas, nueve centros de distribución y tres plantas.

Alianza Empresarial para la Sostenibilidad promueve las mejores prácticas ambientales 25 empresas proveedoras de Walmart en Centroamérica comparten sus experiencias en una alianza única en su campo.

P

romover buenas prácticas ambientales en agua, energía, emisiones, residuos, producción y consumo ha marcado el rumbo de la Alianza Empresarial para la Sostenibilidad, integrada por 25 compañías líderes del comercio al detalle en Centroamérica.

Lo que comenzó como una iniciativa de Walmart en la región, para trabajar por una meta ambiental común junto a sus proveedores, hoy da vida a una vigorosa alianza, mediante la cual sus miembros realizan importantes acciones en beneficio del consumidor y del ambiente.

Se trata de un abordaje concreto, 84 | VIDA Y ÉXITO

basado en compartir buenas prácticas y hacer una mejora integral y mucho más sostenible y competitiva. De esta forma Walmart facilita un espacio en su cadena de valor, para que los diferentes ámbitos de la sostenibilidad económica, social y ambiental se fortalezcan.

“El valor de esta alianza desde la gestión ambiental, es justamente abordar retos y necesidades que tienen sus empresas miembros y buscar soluciones conjuntas. Esto, por un lado, permite entender cuáles son esos retos, pero también cuáles pueden ser esas soluciones conjuntas, prácticas y realistas. Además, se convierte en un

programa de acciones preventivas y no reactivas, lo cual le da muchísimo más valor” comentó Silvia Chaves, presidenta de la empresa Florex y tesorera de la Alianza Empresarial para la Sostenibilidad.

Para Chaves en esta Alianza hay aspectos que se abordan de manera concreta como el tema de emisiones, el transporte sostenible, acciones en la educación de las personas consumidoras y fortalecimiento de la gestión del agua y las energías limpias.

Una contribución de gran relevancia de esta Alianza Empresarial es el efecto económico, pues al unir esfuerzos se reducen costos y se logra un impac-

ESPECIAL

DE POCO MÁS DE 1.500 MILLONES DE TONELADAS DE RESIDUOS REPORTADAS ENTRE LAS EMPRESAS PARTICIPANTES, SOLO EL 0,55% TERMINÓ EN UN RELLENO SANITARIO La empresa Florex fomenta sus procesos bajo la metodología de desarrollo para la sostenibilidad, la cual se centra en la generación de valor durante todo el periodo de vida del producto.

to mucho mayor.

Otro aporte es la medición. En este sentido, Cecilia Mora, asesora técnica de la Alianza detalla cómo desde la gestión ambiental se desarrollaron y homologaron indicadores concretos y medibles y que se pueden reportar en conjunto a pesar de tener modelos de gestión diferentes. “Estos indicadores han servido para generar la mejora continua y el intercambio de prácticas, recomendar entre las empresas buenos proveedores y compartir experiencias exitosas”.

El reto de medir los resultados La Alianza Empresarial para la Sostenibilidad actúa bajo la coordinación de 4 mesas de trabajo: Buenas Prácticas Ambientales, Educación al Consumidor, Innovación y Logística y Transporte Limpio; y desde el 2019 aceptó el reto de medir la reducción del consumo de agua, energía y emisiones de CO2. Así año tras año, varias de las compañías que la conforman realizan de forma conjunta un reporte referenciado de sostenibilidad bajo metodología GRI (Global Reporting Iniciative).

Un aspecto interesante ha sido la necesidad de conciliar los diferentes indicadores con que reportan las empresas, para lo cual se generó un comité que homologó los diferentes mecanismos de medición que tienen las compañías, pues algunas son 100% costarricenses, otras centroamericanas y otras multinacionales, y algunas utilizan indicadores diferentes. De esta

forma se creó un sistema de medición “universal” para las empresas de la alianza.

El Reporte GRI del 2021 incorpora por primera vez datos a nivel social e involucra a empresas de Centroamérica y no solo de Costa Rica.

Entre los principales resultados del Reporte GRI 2021, destaca la gestión de residuos de los materiales generados por procesos industriales, comerciales o de operación propios de las empresas. Las compañías reportaron poco más de 1.500 millones de toneladas de residuos, casi 95 millones por empresa. Sin embargo, solamente el

0,55 % de este material terminó en un relleno sanitario.

Mora detalló que ese pequeño porcentaje de residuos enviados a rellenos sanitarios, demuestra que la gestión integral de residuos por parte de las empresas participantes en el GRI es cada vez mejor. El 50% de estos residuos se lograron recuperar y coprocesar, el 36% reutilizar, el 8% compostar y el 5% reciclar.

Sin duda, la gestión de este grupo de empresas es una experiencia única, pues no hay alianzas similares de proveedores que reporten en GRI, como un todo en Latinoamérica.

DESTINO DE RESIDUOS

Datos de 2021.

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NEGOCIOS

Por Milagros Sánchez Pinell

Un banquero que apuesta al trabajo en equipo Cuenta con más de dos décadas trabajando en el sector bancario de Honduras, Guatemala y Panamá.

Zúniga es un profesional con una exitosa trayectoria en la banca hondureña, guatemalteca y panameña.

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NEGOCIOS

A

Gustavo Zúniga se le atribuye ser uno de los líderes de la apertura del primer banco hondureño en iniciar operaciones en Guatemala y Panamá.

Hoy en día, es el gerente de Banca de Personas del Banco Promerica Honduras, donde, gracias a su aporte profesional, ha ayudado a la institución a transformar la forma de hacer negocios, y a reformular los productos; en especial la tarjeta de crédito cambiando los beneficios y las promociones, así como la eficiencia de todos los equipos de venta.

Además, hizo crecer el portafolio

de tarjetas en un 38% en medio de la pandemia del COVID–19, así como mejorar la imagen del banco ante el cliente, lo cual se refleja en un mayor aporte de los productos que maneja en los ingresos de la institución.

“Trabajar para Banco Promerica Honduras significa un gran orgullo porque es un grupo financiero de los más grandes de la región, con un equipo que trabaja unido, a pesar de estar en nueve países. También es pionero en tecnología, con un gran respaldo y que sigue creciendo año con año”, indicó.

Igualmente, considera que Banco

Promerica, a mediano plazo, pasará a ser todavía más grande. “Y ser parte de ese crecimiento es parte de los retos que me encantan”.

Zúniga es un profesional con una exitosa trayectoria en la banca hondureña, guatemalteca y panameña.

Se graduó como licenciado en Administración Industrial y de Negocios en la Universidad Tecnológica Centroamericana (UNITEC) en Tegucigalpa, Honduras. También tiene una maestría en Administración de Empresas con orientación en Finanzas con un rendimiento académico Magna Cum Laude.

Banco Promerica Honduras.

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NEGOCIOS

El ejecutivo se considera una persona exigente, enfocada en los resultados y le apasiona lograr el cien por ciento de los objetivos.

ZÚÑIGA CONSIDERA QUE BANCO PROMERICA HONDURAS, A MEDIANO PLAZO, PASARÁ A SER TODAVÍA MÁS GRANDE 88 | VIDA Y ÉXITO

“Me gradué muy joven de la escuela y de la universidad e inmediatamente busqué trabajo. Recuerdo que mis padres querían que me graduara primero porque eran contrarios a la idea de trabajar y estudiar al mismo tiempo”, recordó.

Su primer trabajo fue en el Banco Grupo El Ahorro (BGA), actualmente Davivienda, donde comenzó como oficial de negocios en diferentes áreas: personas, pyme y corporativo, hasta ser nombrado subgerente.

Luego, ocupó el cargo de gerente de casi todas las áreas, desde ventas, adquirencia, servicio al cliente, créditos y cobros, productos comerciales, manejo de portafolio y fraudes en Aval Card, del que fue Grupo Financiero UNO. También manejó la gerencia general de lo que fue CitiBank en Hondu-

ras, después de la venta de Banca Seguros y el Call Center del banco.

Zúniga se considera una persona exigente, enfocada en los resultados y que le apasiona lograr el cien por ciento de los objetivos. Suele involucrarse en todas las áreas y proyectos que maneja para revisar cómo van y cómo apoyar a solucionar problemas.

“Dejo que mis gerentes tomen decisiones para que así se desarrollen y exista una sucesión natural. Me desagrada la microgestión, pero me gusta entender todo lo que sucede en las áreas”.

Para nuestro entrevistado, lo más gratificante es lograr las metas de cada uno de los productos y ver cómo el banco, poco a poco, va creciendo en el sistema financiero.

“También es gratificante ver la felicidad de mis equipos al momento de premiarlos por lograr objetivos. Sin embargo, al inicio lo más retador fue adaptarme a una cultura diferente a la que traía de mi trabajo anterior”, indicó.

En cuanto a la etapa en que considera encontrarse, Zúniga dijo que podría asegurar, sin ser orgulloso, que está viviendo en la mejor fase de su vida profesional con muchos retos y a la vez con muchos logros, los cuales hacen que su día a día sea lo más positivo posible.

A nivel personal, su núcleo familiar lo conforman su esposa Lorena y sus hijos Gustavo, Natalia y Valeria, con quienes disfruta al máximo el tiempo juntos.

Le gusta ir al gimnasio, muy temprano, cuatro veces por semana porque es una actividad que le ayuda a manejar el estrés y le proporciona energía para comenzar su día. Además, antes de la pandemia del COVID–19, disfrutaba mucho de ir al cine, pero lo reemplazó por las series de Netflix.

Con relación a sus metas profesionales y personales refirió que está enfocado, al 100%, en mejorar la presencia del banco en el país, así como el crecimiento de este en el sistema financiero, mantenerse saludable y dar todo para su familia.

NEGOCIOS

Por Arturo Castro Barrantes

Remesas de centroamericanos superan el PIB de Honduras, El Salvador o Nicaragua La suma de las remesas de todos los centroamericanos durante el 2021 casi duplicaron el PIB de El Salvador y de Honduras y fueron casi tres veces más grandes que el de Nicaragua. De acuerdo con los expertos, esa tendencia se mantendrá en el futuro.

M

ás de US$43.763,5 millones enviaron en remesas los ciudadanos centroamericanos a sus familias en sus países de origen durante el 2021, lo cual, si se suma, representa casi el doble del Producto Interno Bruto (PIB) de El Salvador (US$28.736,94), cerca del doble del de 90 | VIDA Y ÉXITO

Honduras (US$28.488,67), casi el triple del de Nicaragua (US$14.013,02), alrededor de dos tercios del de Costa Rica (US$64.282,44), casi dos tercios del de Panamá (US$63.605,07), poco más de la mitad del PIB de Guatemala (US$85.986,32) y poco menos de la mitad del de República Dominicana

(US$94.243,45).

Esas cifras astronómicas podrían nublar el entendimiento pero, al compararlas con el PIB de nuestras naciones, ilustran con claridad su grandeza e importancia para la economía regional.

Y es que, como se ha evidenciado con las recientes olas de migrantes

NEGOCIOS centroamericanos que lo arriesgan todo por un futuro mejor, lejos de la violencia, la persecución y la pobreza, familias centroamericanas se han tenido que separar para que padres, madres, tíos, hermanos o incluso abuelos puedan enviar desde el extranjero el sustento de sus seres queridos.

De acuerdo con el Balance Preliminar de las Economías de América Latina 2022, de la Comisión Económica para América Latina (Cepal), las remesas continúan en una trayectoria creciente y, tras haber aumentado un 8% en el 2020, se habrían incrementado casi un 30% en el 2021.

“Las remesas de migrantes continúan siendo una fuente de recursos externos muy importante para los países de la región, en particular para Centroamérica, México y algunos países del Caribe”, asegura la Cepal.

La entidad asegura que el dinamismo evidenciado por las remesas se vincula a la recuperación económica en los países de origen, al hecho de que los migrantes se habrían beneficiado de los programas de estímulo y protección de empleo implementados en las economías emisoras principalmente en Estados Unidos y España y a que parte de los migrantes están empleados en puestos de trabajo asociados a servicios esenciales, lo que les permitió mantener el ingreso durante los confinamientos del 2020.

EL EFECTO RUSIA El Banco Mundial espera que las remesas hacia Ucrania, el mayor receptor de Europa y Asia Central, aumenten más del 20% en el 2022.

Sin embargo, los flujos de remesas a muchos países de Asia Central, cuya fuente principal es Rusia, caerán de manera drástica. Estas disminuciones, combinadas con el aumento en los precios de los alimentos, los fertilizantes y el petróleo, pueden generar un incremento en el riesgo para la seguridad alimentaria y exacerbar la pobreza en muchos de estos países, asegura la entidad.

“La invasión rusa de Ucrania desató una crisis humanitaria, de migración y de refugiados a gran escala y generó riesgos para una economía mundial que aún lidia con los efectos de la pandemia de COVID-19”, dijo Michal Rutkowski, director global de la Práctica Global de Protección Social y Trabajo del Banco Mundial.

De acuerdo con el experto, la prioridad más importante para proteger a las personas contra la amenaza de la inseguridad alimentaria y el aumento de la pobreza consiste en “fomentar los pro-

gramas de protección social, tendientes a proteger a los más vulnerables, como los ucranianos, las familias de Asia Central y la población afectada por el impacto económico de la guerra”.

Durante el 2021, los flujos de remesas mostraron un marcado incremento en América Latina y el Caribe (25,3%), África subsahariana (14,1%), Europa y Asia Central (7,8%), Oriente Medio y Norte de África (7,6%) y Asia Meridional (6,9%). Las remesas con destino a Asia Oriental y el Pacífico disminuyeron un 3,3%, aunque si se excluye a China, registraron un aumento del 2,5%. Sin incluir a China, los flujos de remesas constituyen la principal fuente de financiamiento externo de los países de ingreso bajo y mediano desde el 2015, asegura el Banco Mundial.

Los cinco países que más remesas recibieron en el 2021 fueron India, México (que reemplaza a China), China, Filipinas y Egipto. Entre las economías donde los flujos de remesas representan un gran porcentaje del PIB se encuentran el Líbano (54%), Tayikistán (34%), República Kirguisa (33%) y Samoa (32%).

ESTADOS UNIDOS Y ESPAÑA FIGURAN COMO LAS PRINCIPALES fuentes de remesas para los países latinoamericanos.

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NEGOCIOS

En franco crecimiento El Banco Mundial prevé que los flujos de remesas registrados oficialmente con destino a los países de ingreso bajo y mediano aumentarán un 4,2% este año, hasta llegar a los US$630.000 millones, luego de una recuperación casi récord del 8,6%, en el 2021.

Los flujos de remesas hacia América Latina y el Caribe aumentaron a US$131.000 millones en el 2021, lo cual representa un incremento del 25,3% con respecto al 2020, a causa de la fuerte recuperación del empleo de los trabajadores extranjeros en Estados Unidos.

“En el 2019, 19% de las personas centroamericanas vivían en pobreza, comparado con el 14% de todos los inmigrantes y el 12% de los estadounidenses de nacimiento. Las tasas de pobreza fueron las más altas entre los hondureños (25%) y los guatemaltecos (23%)”, señala el Migration Policy Institute.

REMESAS EN CENTROAMÉRICA (EN US$ MILLONES).

País Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica Panamá Rep. Dominicana

2017 8.912,2 4.985,4 4.438,3 1.390,8 527,2 444,5 5.911,8

2018 9.288 5.390,8 4.884,5 1.501,2 499,1 456,8 6.494,1

2019 10.508,3 5.656,2 5.522 1.682,4 518,7 493,1 7.087

2020 11.340,4 5.929,0 5.741 1.851,4 495,2 398,2 8.219,3

2021* 15.295,7 7.517,1 7.370,3 2.140,3 553,1 484,5 10.402,5

EVOLUCIÓN DE REMESAS (VARIACIÓN PORCENTUAL ANUAL).

País Guatemala Honduras Rep. Dominicana Panamá Nicaragua El Salvador Costa Rica

2017 14,4 15,4 12,4 4,3 10 2,4 2,4

2018 13,4 10,1 9,8 2,8 7,9 -5,3 -5,3

2019 13,1 13,1 9,1 8 12,1 3,9 3,9

2020 7,9 4 16 -19,2 10 -4,5 -4,5

2021* 34,9 28,4 26,6 21,7 15,6 11,7 11,7

Fuente: Las remesas a Latinoamérica y el Caribe en 2021: el esfuerzo de los migrantes durante la crisis del COVID-19, del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Balance Preliminar de las Economías de América Latina 2022, de la Comisión Económica para América Latina (Cepal). *Datos preliminares.

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EL ENVÍO DE DINERO DE MIGRANTES CENTROAMERICANOS A SUS FAMILIARES EN SUS PAÍSES DE ORIGEN CONSTITUYE UN IMPULSO IMPORTANTE PARA LAS ECONOMÍAS NACIONALES ALREDEDOR DEL MUNDO

“Entre los países que registraron tasas de crecimiento de dos dígitos se encuentran Guatemala (35%), Ecuador (31%), Honduras (29%), México (25%), El Salvador (26%), República Dominicana (26%), Colombia (24%), Haití (21%) y Nicaragua (16%). Los flujos registrados hacia México incluyen fondos que recibieron los migrantes en tránsito provenientes de Honduras, El Salvador, Guatemala, Haití, Venezuela, Cuba y otros países”, asegura el Banco Mundial.

La entidad afirma que las remesas son importantes como fuente de divisas para muchos países, donde estos flujos representan al

NEGOCIOS

menos el 20% del PIB, como en El Salvador, Honduras, Jamaica y Haití.

En el 2022, se estima que las remesas crecerán un 9,1%, aunque persisten los riesgos de deterioro.

En general, el costo medio para en-

viar US$200 a la región se mantuvo en 5,6% durante el cuarto trimestre de 2021, sin cambios en comparación con el porcentaje registrado un año antes.

Aunque las cifras de la Cepal y el Banco Mundial presentan ciertas dife-

rencias, mientras continúe el flujo migratorio hacia otros horizontes donde el sol brille más para ellos, todo parece indicar que esa tendencia creciente en el flujo de remesas a la región se mantendrá.

PROYECCIONES DE CRECIMIENTO DE LAS ECONOMÍAS (%).

País Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Costa Rica Panamá Rep. Dominicana América Central América Latina y El Caribe

2021 5,4 10 9 7,4 5,5 12,4 10,4 6,7 6,2

2022 4,3 3,8 4,5 3 3,7 7,3 5,5 4,5 2,1

Fuente: Comisión Económica para América Latina (Cepal).

EL BANCO MUNDIAL ESTIMA QUE LAS REMESAS CRECERÁN UN 9,1%, EN EL 2022 ESTADO DE LA PAZ De 163 naciones estudiadas, aunque la mayoría de los países de la región aparecen en un nivel medio, lo cierto es que su cercanía notable hacia los últimos renglones de la tabla constituye uno de los componentes que promueven que los ciudadanos dejen su tierra natal, sus seres queridos y su cultura en busca de bienestar, lo cual pareciera coincidir con la cantidad de dinero que envían a sus países de origen.

País Costa Rica Panamá Rep. Dominicana Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua

Puesto 38 61 81 106 114 117 124

Fuente: Índice de Paz Global 2022.

Variación +1 -1 -3 +7 Permanece igual +5 Permanece igual

Nivel Alto Alto Medio Medio Medio Medio Medio

“El ingreso promedio para los migrantes centroamericanos en el 2019 fue de US$51.000, más bajo que el de todos los inmigrantes (US$64.000) y los nacidos en los Estados Unidos (US$66.000). Los costarricenses (US$61.000) y los nicaragüenses (US$58.000) obtuvieron el promedio más alto de todos los inmigrantes centroamericanos, seguidos por los panameños (US$57.000), los salvadoreños (US$56.000), los guatemaltecos (US$47.000) y los hondureños (US$46.000)”, Migration Policy Institute.

VIDA Y ÉXITO | 93

ESPECIAL

¿A qué sabe Nicaragua?

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Una tierra de deliciosas preparaciones que antojan y que engalanan sus fogones desde que amanece hasta que cae el Sol. 94 | VIDA Y ÉXITO

ESPECIAL

Por Karla Echavarría Barrantes

Variedad única y exquisita Sabores auténticos, deliciosos ingredientes que se fusionan y dan vida a recetas increíbles y pasión por la buena sazón que se refleja en variedad de platillos gustosos. Esa es la esencia de la comida nicaragüense.

De Matagalpa el café, de Chichigalpa es el ron, de Masatepe el mondongo, de Granada el vigorón, las rosquillas de Somoto, las enchiladas de León, y de la costa el rondón. Doble quesillo de trenza con crema y con cebollita y una jícara de cacao y en las isletas de Granada un guapote sin espinas, con cebolla y chile congo me hace chirre la saliva.

Leche agria con tortilla nunca debe faltar, y el gallo pinto bien frito que es orgullo nacional, un buen guiso de pipián y un tremendo salpicón con maduro bien cocido y una tapita de limón, una güirila caliente con su crema y su cuajada y una chicha con jengibre para la larga jornada.

Nacatamal el domingo y los lunes el sopón, por la tarde la fritanga y por la noche el atole.

Y como buen nica, siempre que voy a viajar yo me llevo una maleta repleta de identidad: nacatamales, hojuelas, queso duro y pinolillo, rosquillas, picos y cajeta de coco, de leche y de zapoyol”.

Luis Enrique Mejía Godoy, cantautor nicaragüense reconocido en todo el mundo, detalla mejor que nadie en su canción, Los Sabores de mi tierra, a qué sabe Nicaragua.

Una tierra de deliciosas preparaciones que antojan y que engalanan sus fogones desde que amanece hasta que cae el Sol. La mezcla de alimentos, la forma de conseguirlos y de prepararlos, la manera y el momento en que se comen o beben, permite a los nicaragüenses ofrecer el menú predilecto para las personas con las que se comparte la mesa.

“Nicaragua ofrece una gastronomía muy diversa y a nivel regional siempre se presume que un buen destino para deleitarse y comer sabroso es este bello país. La carne en baho, el pinolillo, el nacatamal, las tortillas palmeadas y siempre frescas, la sopa de mondongo y el vigorón. Uno de los postres favoritos en muchos lugares del mundo es el tres leches, un platillo fabuloso y con sello nicaragüense”, afirma Erick Zumbado,

Salpicón

VIDA Y ÉXITO | 95

ESPECIAL

reconocido chef de televisión y asesor para importantes marcas regionales.

En Nicaragua, la cocina y sus recetas tienen en su ADN la base de secretos ancestrales y elementos autóctonos que a lo largo de la historia se fusionaron divinamente con sabores traídos a estas tierras.

Tortillas palmeadas

Una cocina original y abundante Cada pueblo del mundo tiene sus tradiciones, y probablemente pocas referencias hablen mejor de una cultura que su gastronomía. La buena cuchara nicaragüense debe su sazón a los principios de las cocinas ancestrales, de esas mujeres creativas que aprendieron a explotar la cocina de aprovechamiento sacando partido a los ingredientes que tenían a mano.

En Nicaragua cada plato celebra la creatividad y el talento de gente que ama su tierra y se enorgullece de compartir su deliciosa comida. De acuerdo con los historiadores gastronómicos, la fuerza de la buena cocina nicaragüense está en la carne, por su abundancia en el país y su precio regalado en la época colonial, que es cuando se inventaron o se arreglaron a la nicaragüense los incontables platos criollos en cuya preparación entran las carnes.

Gallo Pinto

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La carne de res y de cerdo siempre ha tenido gran protagonismo gastronómico en el país. En la lista de las sopas de carne, que va desde los caldos más ralos y las sustancias más concentradas a los más suculentos pucheros, el mondongo es sin duda la más robusta.

La sopa de frijoles, la de gallina, la de pescado y la de cangrejos, cada

Vigorón

NICARAGUA OFRECE EN CADA UNO DE SUS PLATILLOS MARAVILLOSOS SECRETOS DE LA COCINA CRIOLLA Y LOCAL

ESPECIAL

VOCES CON SAZÓN Vida y Éxito conversó con reconocidos y experimentados chefs de Nicaragua para conocer a qué sabe esta tierra que los vio nacer.

“Para mí Nicaragua sabe a cultura y tradición. Los nicaragüenses tenemos una pasión impresionante por nuestra comida y esto se refleja en la variedad de platillos en el reportorio culinario. Uno de los aspectos más importantes de los sabores de nuestro país es el maíz y de él provienen muchísimos de los platillos más emblemáticos de la región.

Los nicaragüenses sentimos gran responsabilidad de mantener vivas nuestras costumbres y sabores tradicionales. Son nuestra conexión natural con nuestra tierra y nuestros ancestros, por eso trabajamos mucho para mantener esos sabores que nos vieron crecer y nos encanta compartir con el mundo. Otra cosa que nos destaca es que Nicaragua tiene una infinidad de sabores y

Nacatamal

platillos que hacen muy atractivo nuestro ofrecimiento gastronómico.

La gama tan variada hace que nuestra cocina sea más que tres o cuatro sabores particulares, sino que hay para todos los gustos.

El nacatamal es uno de nuestros platillos más importantes, y es como un tamal a base de una masa de maíz, arroz, papa y tradicionalmente carne de cerdo. Su presentación es lindísima, utiliza la hoja de plátano o chagüite como envoltorio. Desde su elaboración hasta el amarre de la hoja, el nacatamal es todo un arte. A esta lista también agregaría el gallo pinto, el vigorón granadino, la sopa de queso tradicional de nuestra cuaresma, el famoso quesillo de Nagarote, y una buena fritanga”.

una de ellas con un toque especial que impide confundirlas con las de otros países, aunque lleven los mismos o parecidos elementos.

Entre los platos más característicos de la cocina nicaragüense figura en lugar principal, uno de carne fresca, la carne en baho, como le llama el pueblo a la carne hecha a vapor con trozos de cecina, que son, según se sabe, tiras de carne gorda salada, aderezos con guineos o plátanos maduros medio encerrados en sus cáscaras, plátanos verdes y trozos de yuca, todo lo cual delata sus orígenes en las haciendas de ganado.

Chef Hazel Cuadra Chef del programa de televisión “Simple & Gourmet TV con Hazel Cuadra”; creadora de contenido culinario para reconocidas marcas del país, y asesora gastronómica para eventos, restaurantes y hoteles.

En el texto titulado: Elogio de la cocina nicaragüense, escrito por José Coronel Urtecho, queda clara la diversidad de comidas en distintas regiones étnicas y geográficas del país. Las prácticas y procedimientos sobre su cocina ponen en evidencia la riqueza y la variedad de los alimentos que consumen miles de familias, tanto en su vida diaria, como en ocasiones especiales.

El país ofrece una cocina original tan abundante como rica, hecha a imagen y semejanza de su herencia ancestral, naturalmente emparentada con la de los indígenas y los conquistadores, pero distinta de ambas y poco tiene que envidarle a la española.

ESPECIAL

VOCES CON SAZÓN

John Correa Gastrónomo, asesor culinario y embajador de marcas.

“Nicaragua sabe a dulce, a simple, tiene una fusión de sabores increíbles.

Toda Centroamérica sabe a maíz, somos hijos del maíz, y una de las características de nuestro país es la gastronomía, es un patrimonio cultural, desde el norte, sur, este y oeste. Si te vas a occidente la gastronomía es exquisita, siempre con derivados del maíz y con mucha influencia española. Si te vas al norte siempre hay maíz, pero terminado en otras formas, bebidas, postres.

El Caribe nuestro tiene mucha influencia afrocaribeña y como dicen muchos sabe a rondón que es una comida típica a base de coco.

Platillos típicos: Hay tanta influencia, pero podríamos decir que un plato típico es el

Carne en baho

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indio viejo, plato de ingenio indígena, (uno de los más antiguos de la cocina nicaragüense): un guiso o sopa espesa que se hace con maíz y carne previamente desmenuzada o la masa de cazuela. También tenemos el famoso vigorón que tiene mucha influencia afrocaribeña y es un platillo emblemático en Masaya.

El nacatamal es un tamal grande y con más elementos. También el dulce, el curbasá que es un almíbar exquisito pero un poco más sólido a base de elementos frutales como papaya verde y jocotes verdes, con mangos.

Las cajetas de leche y de todo tipo de frutas, como la papaya, las grosellas que son un poco ácidas y de ellos hacemos unos derivados riquísimos”.

“Nicaragua compite con su comida en el mundo internacional con mucha modestia en volumen, pero con gran cantidad en sus sabores, diversidad y fortaleza en su textura. Un ombligo de maíz es su sello.

Tiene la fortaleza indígena en su maíz y chile, la hidalguía castellana de sus grasas y el salero andaluz en su variedad”, así resume Armando Zambrana Fonseca su visión histórica de la cocina de Nicaragua.

ESPECIAL

Por Karla Echavarría Barrantes

América Central, paraíso de las frutas

En América Central se cultivan más de 765.000 hectáreas de frutas, y con estas delicias la región genera ingresos de más de US$4.700 millones al año.

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L

as tierras de esta región tropical que abarca una extensión de 523.777 Km desde Guatemala hasta Panamá se han convertido en un verdadero paraíso de frutas muy apetitosas.

La naturaleza se encargó de pintarlas de vivos colores y dotarlas de deliciosos aromas, pero sobretodo, de llenarlas de deliciosos sabores que se convierten en deleite para cualquier paladar.

“La influencia de las frutas en nuestra cocina se da a nivel regional porque todos dependemos de estas delicias, tanto para hacer bebidas como para la misma gastronomía, los postres y en platos simples se destacan muchísimo. La naranja agria; el coco; la papaya verde, de la cual sacan mu-

chos almíbares y postres; las grosellas, muy típicas en Nicaragua, y la guayaba, solo por citar algunas”, afirma John Correa, gastrónomo nicaragüense.

Bananos, papayas, sandías, piñas, naranjas, melones, mangos maduros y verdes, guayabas, duraznos, guanábanas, anonas, cases, nances, jocotes, zapotes o mameyes, nísperos, marañones, mandarinas, aguacates, pomelos, kiwis, limones, peras, manzanas, mangostínes, guabas o paternas, caimitos, fruta de pan, mamones chinos, también conocidos como lichas o rambutanes.

A la lista de frutas de Centroamérica se unen las maracuyás o calalas, el tamarindo, las pitayas, los cocos y pipas, verdaderos

ESPECIAL

AMÉRICA CENTRAL ES EL NOVENO EXPORTADOR DE FRUTAS DEL MUNDO

íconos en las playas, ciruelas, carambolas, manzanas rosas, icacos y granadillas, entre muchas otras más frutas exóticas.

A lo largo del año, América Central se llena de colores y sabores dulces, jugosos y exóticos, gracias a la diversidad de frutas que se cosechan en sus hermosas tierras.

“Las frutas son excelentes ingredientes para la gastronomía regional y sus aportes son muy valiosos. Con ellas hemos venido experimentando deliciosas fusiones con proteínas. Por ejemplo, un pollo a la naranja, un mar y tierra y ceviches con coco. También están los usos que le damos al plátano maduro y al banano; son ingredientes que solo se encuentran acá y los tenemos al alcance en cualquier parte”, agrega Erick Zumbado, chef costarricense.

Entre los lugares emblemáticos de nuestros países para disfrutar todos sus colores y aromas destacan los mercados, donde los puestos de frutas se vuelven multicolores y miles de familias obtienen su sustento de la venta de estos jugosos frutos.

Raixa Llauger, oficial de Agricultura de frutas tropicales para la Organiza-

ción de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para Mesoamérica, comparte que América Central ha logrado ubicarse como el noveno exportador de frutas y verduras en el mundo. Los datos señalan que, al cierre del 2019, las exportaciones superaban los US$4.725 millones. El mayor exportador es Guatemala, seguido de Nicaragua.

Ricas en vitaminas, minerales o fibra, las frutas de la región se han convertido en grandes tesoros nutricionales e imanes naturales que encantan el paladar de propios y visitantes, así como una importante fuente de ingresos para las familias agricultoras.

Cada país de la región aporta de manera significativa su deliciosa sazón a la gastronomía regional gracias a sus cultivos, dándoles toques únicos de sabor a sus recetas.

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TECNOLOGÍA

TCL

Smartphones que llevan al usuario a otro nivel La nueva serie 20 de TCL cuenta con la tecnología NXTVISION 2.0, que presenta mejoras en la visualización de videos e imágenes.

C

on un diseño inspirado en la naturaleza, tecnología de pantalla NXTVISION 2.0, mejor rendimiento y duración de batería. Así son las características que resaltan en la nueva serie 20 de los smartphones TCL. La primera versión de la tecnología NXTVISION, patentada por la empresa, debutó con la serie 10 y ahora, está con la serie 20, con mejoras en la experiencia de visualización de videos e imágenes. Entre estas, se encuentra la conversión SDR a HDR, calibración de colores más cercana a la realidad y funciones de seguridad ocular, como reducir el brillo en ambientes oscuros.

La serie 20 incluye tecnología de pantallas de vanguardia fabricadas por TCL, motor de pantalla dedicado de una nueva generación, sistema con inteligencia artificial que habilita funciones para que la pantalla se adapte al entorno y se reduzcan los toques falsos.

Con el algoritmo de la nueva tecnología de mejora visual con inteligencia artificial, los dispositivos podrán detectar la iluminación del entorno y distinguir diferentes elementos visuales que equilibrarán automáticamente el brillo, los colores y el contraste.

LAS ÚLTIMAS CUATRO DÉCADAS han sido testigos del crecimiento de esta compañía.

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TECNOLOGÍA

“A nivel mundial, nuestros clientes demandan dispositivos más avanzados, que les ofrezcan una mejor conexión con sus experiencias favoritas. Por eso, desde TCL utilizamos la tecnología NXTVISION para ofrecer una alta calidad audiovisual en nuestros productos”, afirma Ana Silvia Herrera, gerente regional de TCL para Centroamérica.

40 años en constante crecimiento Las últimas cuatro décadas han sido testigos del crecimiento de esta compañía, que pasó de ser un pequeño fabricante de cintas de casete a uno de los principales competidores en el sector de dispositivos electrónicos para el consumidor, con presencia en más de 160 países.

Gracias a su compromiso con la innovación a lo largo de los años, TCL ha moldeado sus competencias centrales en torno a un diseño global integral de sus tres negocios principales: dispositivos inteligentes, pantallas de semiconductores y materiales semiconductores y otros.

“Durante cuarenta años, las tres fuerzas impulsoras clave de la innovación, la globalización

LA NUEVA SERIE 20 CUENTA CON LA TECNOLOGÍA NXTVISION y la estrategia han ayudado a TCL a seguir adelante”, expresa Li Dongsheng, presidente y director ejecutivo de TCL. A lo largo de estos años, TCL ha emprendido diversos proyectos para ampliar los límites de la tecnología de visualización y audio que brinden a los consumidores un estilo de vida inteligente y conectado. Esto se ha logrado a través de una cartera de productos diversificada que abarca televisores, teléfonos inteligentes, audio y productos para el hogar.

En el 2020, ocupó la tercera posición en participación de mercado por volumen de ventas de televisores en el mercado mundial y ocupó el segundo lugar en el de pantallas LCD. Expandió su negocio al incursionar en el sector de semiconductores, con el establecimiento de TCL

CSOT en el 2009, ahora un proveedor de paneles, y la adquisición de Zhonghuan Semiconductor en el 2020, con lo cual han mejorado las reservas estratégicas de TCL en pantallas de semiconductores, semiconductores fotovoltaicos y materiales semiconductores.

La empresa está comprometida con las comunidades en todo el mundo, patrocinando eventos deportivos y de entretenimiento. Ha sido dos veces socio oficial de la Copa América y es socio global a largo plazo de FIBA, en especial de su programa “Her World, Her Rules”. También se convirtió en la primera compañía en poseer los derechos de nombre del mundialmente famoso TCL Chinese Theatre en Hollywood, California.

En respuesta al cambio climático, encabeza los esfuerzos para avanzar hacia procesos de fabricación ecológicos a lo largo de todos los ciclos de procesos de producción y operación asistidos por la digitalización.

DISPOSITIVOS DE ALTO NIVEL La serie 20 está conformada por tres dispositivos: • TCL 20E: Está equipado con NXTVISION, memoria de 128 GB y 4GB de RAM, así como batería de 4.000 mAh y triple cámara trasera. Su pantalla de 6,5 pulgadas es perfecta para disfrutar de contenidos en redes sociales.

• TCL 20L+ y TCL 20L: Están equipados con NXTVISION y 5.000 mAh de batería, así como Bluetooth 5.0. El primero de ellos se destaca por sus 256 GB de memoria y 6 de RAM, así como por sus cámaras de 64MP+8MP+2MP+2MP. TCL 20L incorpora 128 GB de memoria y 6 de RAM, así como cámaras de 48MP+8MP+2MP+2MP. La serie 20 cuenta con tres dispositivos: TCL 20E, TCL 20L+ y TCL 20L.

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ESTILO DE VIDA

Por. Karla Echavarría Barrantes

El Boom verde en casa

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ESTILO DE VIDA

Reducir nuestra huella ambiental es una obligación que debemos asumir ya. Desde el plano personal empezar con diversas acciones en casa es una buena ruta.

U

n hogar con plantas y flores, está lleno de vida. Hoy más que nunca, nuestra casa se ha convertido en el espacio vital para nuestra familia, ese lugar seguro y acogedor en el que muchas personas además trabajan.

Los responsables de generar entornos saludables, con buena energía y que respeten el ambiente somos nosotros.

Las plantas, por ejemplo, son fuente de toda esa buena energía. Tenerlas en distintos puntos de la casa genera un cambio significativo en el espacio en donde cada persona se desenvuelve.

Basta con colocarlas en sitios estratégicos como el vestíbulo o la entrada, la

sala, el comedor y marcos de algunas ventanas. También, los baños por ser espacios más húmedos son ideales para las plantas y funcionan muy bien en zonas con buena luz y ventilación.

Lo importante es animarse a iniciar un rincón tropical donde las plantas sean el elemento principal. Las paredes son ideales para decorar con plantas, ya sea en jarrones o modernos accesorios para colgar.

A esta tendencia se suman hermosos maceteros de diferentes tamaños, las cuales funcionan muy bien en pequeños balcones, dormitorios y terrazas.

Según un estudio realizado por el departamento de

Agricultura y Ciencias de la vida, de Texas A&M University, los beneficios de tener plantas dentro de casa son valiosos: 1. Generan felicidad.

Cuando estamos rodeados de flores y plantas naturales se mejoran los estados de ánimo y se reducen las posibilidades de depresión, sobre todo la relacionada con el estrés.

2. Purifican el aire. Las plantas ayudan a eliminar las toxinas del aire en hasta 87% de los compuestos orgánicos volátiles cada 24 horas.

3. Liberan agua. Las plantas liberan vapor de agua, lo que a su vez la aumenta en el aire que se en-

10 ACCIONES PARA SER MÁS RESPONSABLE CON EL PLANETA 1. Cuidar la salud integral: comer balanceado, hacer actividad física, controlar el peso y el estrés, porque la sostenibilidad empieza en la persona.

2. Reducir el consumo de carnes a una vez por semana. Comprar los alimentos lo más local y con menos empaques y embalajes que sea posible.

3. Usar el vehículo solo lo necesarIo. En cambio, usar bicicleta, bus o caminar cuando se pueda.

4. Llevar un control de los recibos de electricidad y agua para identificar consumos irregulares, fugas y ojalá reducir un poco el consumo cada mes.

5. Separar los residuos y entregarlos diferenciados, conociendo las rutas del gobierno local.

6. Iniciar un proyecto familiar de compostaje y huerta casera.

7. Limpiar closets, reparar la que se pueda o donar la ropa en buen estado que esté sin uso.

8. Participar en programas de siembras de árboles o limpiezas de ríos o playas.

9. Inscribirse en programas ambientales, como Bandera Azul Hogares Sostenibles.

10. Participar en programas de sostenibilidad y de economía circular. Un ejemplo es e-coins, que se desarrolla en varios países latinoamericanos.

Fuente: Karla Chaves, co-fundadora y directora regional del proyecto ecoins.

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ESTILO DE VIDA

cuentra a su alrededor. Esta acción ayuda a mantener las vías respiratorias limpias y evita la sequedad de la piel.

4. Reducen el estrés. Aquellas personas que le dedican tiempo a la jardinería pasan menos estresados, ya que las plantas brindan una sensación de paz y calman.

Liderazgo y decisión consciente Para tener un entorno más saludable y verde, la bienvenida a espacios naturales es solo un paso.

Al igual que en una empresa, el cambio inicia en el liderazgo. Quien toma las decisiones en el hogar tiene un rol fundamental. Por ejemplo, dónde se compra, qué se compra, qué se repara, o si se separa para facilitar el reciclaje.

“Por eso, desde casa se debe llevar un control de los consumos de agua, electricidad, vehículos y sus combustibles, compras de comida, ropa, electrónicos; planes de ocio o vacaciones.

Cuando medimos lo que impactamos, podemos fijar metas y revisar el cumplimiento. Si las decisiones son conscientes de seguro se encuentran las formas de ser consumidores más responsables”, aconseja Karla Chaves, co-fundadora y directora regional del proyecto e-coins, que se desarrolla en varios países latinoamericanos.

Llevar una vida más eco amigable en el ámbito doméstico implica poner en práctica acciones ecológicas de forma frecuente. Muchos de estos pequeños gestos ecológicos acaban convirtiéndose en hábitos.

Algunas acciones para empezar pueden ser: cambie poco a poco los bombillos de casa a opciones de bajo consumo y si debe cambiar algún electrodoméstico invierta en tecnología más eficiente.

Aproveche la luz natural, abra ventanas para renovar el aire, y en materia de limpieza de la casa apueste por productos más ecológicos que mejoran la calidad del ambiente.

El uso de paneles solares es una opción sostenible para las viviendas.

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¡USTED PUEDE SALVAR EL PLANETA! La Organización de las Naciones Unidas, en sus Objetivos de Desarrollo Sostenible, enmarca, en el apartado #13, Acción por el clima, una serie de acciones para combatir el cambio climático y que usted puede cumplir a diario: • Tome duchas cortas de 5 a 10 minutos y mantenga el tubo cerrado mientras se enjabona.

• Seque su cabello y la ropa de forma natural, en lugar de usar la secadora.

• Lleve su bolsa reutilizable a las compras.

• Recicle papel, plástico, vidrio y aluminio.

• Apague las luces innecesarias.

• Utilice una botella de agua y una taza de café reutilizables.

• Utilice los restos de alimentos orgánicos como abono.

• Desplácese en bicicleta, a pie o en transporte público. Use el carro para grupos grandes de personas.

• Done. Las organizaciones benéficas locales darán una nueva vida a su ropa, sus libros y a sus muebles poco usados.

• Conecte los electrodomésticos en una regleta y desconéctelos por completo cuando estén en desuso.

• Instale paneles solares y reduzca su factura de electricidad.

Para más consejos, visite: https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/takeaction/

NEGOCIOS

Las tendencias del mercadeo apuntan a productos y servicios dirigidos a estilos de vida saludables y amigables con el ambiente.

Por Angie López Arias

Mercadeo es imán para atraer y fidelizar clientes Debe centrarse en las necesidades, gustos y preferencias del consumidor que hoy en día es más tecnológico y busca experiencia de compra.

E

l que un cliente elija un producto o servicio en específico de entre los miles que existen radica en su calidad, precio y en sus características. Sin embargo, la elección se basa en lo que la marca hace para atraer su atención, lograr su preferencia y solventar su necesidad.

Esas acciones que permiten posicionarse en la mente del consumidor deseado por medio de distintas estrategias las realizan los expertos de mercadeo, quienes se convierten en 108 | VIDA Y ÉXITO

un puente que vincula los objetivos estratégicos de las empresas con las necesidades de los clientes reales y potenciales.

Es así como el mercadeo contribuye al crecimiento de la compañía porque posiciona en un lugar de predilección a un producto y/o servicio y atrae nuevos consumidores. Además, crea e implementa las tácticas idóneas para fidelizar y retener a los clientes ya existentes.

Diego Benitez, director de Empodérate, una plataforma centroamericana

LAS 6 R DEL MARKETING Cada R representa un aspecto del vínculo entre la empresa y los clientes.

Más información de este tema en el código QR: • Relación.

• Retención.

• Rentabilización.

• Referenciación.

• Recuperación.

• Reactivación.

NEGOCIOS

que brinda consultorías de marketing, finanzas y comunicación, entre otros, explica que el mercadeo consta de una serie de mecanismos y acciones que permiten investigar y comprender los gustos, preferencias y necesidades de las personas.

Con ello, las empresas, con sus productos y servicios, pueden llegar al segmento de interés con mensajes y tácticas para alcanzar un determinado objetivo, de manera que se posicione la marca, producto o compañía en la mente del consumidor deseado y le distinga entre el mar de opciones que ofrece el mercado.

Cambios Los patrones de consumo y los estilos de vida de los consumidores son muy diferentes entre sí, aunado a ello, los gustos, necesidades y deseos de las personas cambian constantemente y las compañías se enfrentan a clientes más exigentes, informados y tecnológicos.

Ante esos factores tan disímiles, el mercadeo se vuelve fundamental porque busca comprender esos comportamientos, esos cambios y esos procesos, y desarrollar así estrategias que respondan a todo ello con acciones que capten la atención del cliente, logren su interés y le conquisten.

La tecnología transformó al modelo de consumo, por lo que el marketing digital tomó fuerza. Sin embargo, Benitez considera que es importante tener acciones offline (mercadeo tradicional) y acciones online (mercadeo digital) de acuerdo con el nicho de mercado al que se desea dirigirse, lo vital es la omnicanalidad.

que la gestión mercadológica se transforme y que las estrategias de mercadeo directo se conviertan en idóneas para atender los requerimientos del mercado.

“Así es posible la comunicación interactiva con los clientes, escucharles, responderles en forma oportuna y realizar las innovaciones pertinentes, mediante el marketing digital”, comenta.

“La administración del Marketing debe monitorear constantemente las megatendencias asociadas con el desarrollo de nuevas tecnologías y factores socioculturales, principalmente, pues pueden afectar directamente la demanda de los productos”, añade.

En general, las tendencias del mercadeo apuntan a la personalización, la inteligencia artificial para determinar la demanda futura de un cliente, Big Data, búsqueda por voz, los chatbots y todo lo que facilite el autoservicio.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? El mercadeo es trascendental para las empresas porque sirve de vínculo entre la compañía y los clientes.

Algunos datos de interés: -Es un proceso sistemático y planificado, es permanente.

-Debe centrarse en el cliente, en sus necesidades y deseos.

-Contribuye a la rentabilidad esperada por la alta dirección de la empresa.

-Interpreta los requerimientos del mercado para ofrecer los satisfactores deseados por el mismo.

-Investiga permanentemente el mercado, incluyendo a los competidores.

Fuente: PhD Ana Lucía Hernández Mainieri, coordinadora de la Cátedra de Mercadeo y Ventas de la Carrera de Administración de Empresas.

Personalización Ana Lucía Hernández Mainieri, PhD y coordinadora de la Cátedra de Mercadeo y Ventas de la carrera de Administración de Empresas de la Universidad Fidélitas, de Costa Rica, comenta que la interconectividad actual ha permitido

El consumidor actual elige marcas que le garanticen una excelente experiencia en su compra.

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ESTILO DE VIDA

Por. Karla Echavarría Barrantes

Vestir los pies, todo un arte Los zapatos se han convertido en objetos de lujo y deseo. Una verdadera tentación para los amantes de la moda.

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lanos, altos, deportivos, con caña alta, tipo bota, elegantes, de vanguardia o para estar en casa... En todas sus versiones y modelos, lo cierto es que la mayoría amamos los zapatos, sin embargo, las mujeres lideran esa lista.

Tenemos varios pares en el armario, y se estima que en el caso de las mujeres

una de cada cuatro tiene más de 20 pares, ya que son elementales para potenciar el estilo.

“Las colecciones de las grandes marcas de lujo hoy están estrechamente relacionadas con el confort; muchas de las casas de moda han encontrado un norte en común, comodidad para todos los

que amamos los zapatos.

La industria de la moda ha vivido una gran transformación y puedo asegurar, que hay un antes y un después de la pandemia en el mundo del calzado de lujo”, afirma el asesor de imagen, Manrique Segura Selva.

El experto asegura que las tendencias van hacia los colores fuertes, aque-

ESTILO DE VIDA NEGOCIOS

llos que nos motivan a romper con la monotonía. La inspiración vintage pero vanguardista la vemos especialmente en sandalias y mocasines para ellas. Las sandalias planas con tiras gruesas y coloridas son el resultado de la comodidad que se busca.

Las casas de moda más importantes y prestigiosas del mundo, seguirán con sus colecciones insignes, apostando al consumidor conservador que ha sido su cliente por muchos años. Mocasines, sandalias, zapatillas deportivas y hasta botas cowboy, elaborados con materiales sostenibles y diseños innovadores son el boom para ese cliente con-

temporáneo y que busca un estilo más único.

“Y para ellos, zapatillas deportivas estilo retro con amplias suelas y coloridos diseños son la apuesta de muchas marcas de lujo para los hombres; pero las novedades y los diseños vanguardistas siempre reinarán en el calzado”, puntualiza Segura.

En América Central, el diseño, la confección y la innovación de buenos zapatos se han vuelto estandarte para talentosos emprendedores que en poco tiempo han logrado posicionarse y traspasar fronteras.

Un claro ejemplo de éxito con visión es el de Janell Esther Soto Vega,

LAS ESTADÍSTICAS INDICAN QUE UNA DE CADA CUATRO MUJERES TIENE MÁS DE 20 PARES DE ZAPATOS

LUJOSOS Y EXCLUSIVOS En la actualidad dos de los íconos que imponen el lujo y llevan el calzado a otro nivel de sofisticación son:

MANOLO BLAHNIK Crea piezas que sobrepasan el concepto de moda para convertirse en obras de arte; su innovación se debe a la mezcla de estilos y referencias artísticas del pasado. Colores preciosos, texturas, tejidos y formas que hacen experimentar la misma sensación cuando admiramos un cuadro. Así describen los conocedores las creaciones de Manolo Blahnik, diseñador de moda español. Sus zapatos, conocidos como «manolos», se venden a precios de entre US$500 y US$5.000. Su fama cobró vuelo gracias a la serie Sex and the City y a celebridades como Lady Di, la reina Letizia de España e Ivanka Trump.

CHRISTIAN LOUBOUTIN De una pequeña botella con esmalte para uñas surgió su imperio de la moda y el toque de genialidad y rasgo más distintivo de su marca. El diseñador francés Christian Louboutin cuenta que estaba experimentando en su fábrica cuando tomó esmalte rojo brillante de su asistente para pintar las suelas generalmente negras de sus zapatos. El experimento funcionó y ahora los zapatos de suela roja de Louboutin, con altísimos tacones y precios igualmente altos, son icónicos como símbolo de la feminidad erótica y las celebridades los adoran porque son sello de identidad y máximo lujo. Su primera clienta famosa fue la princesa Carolina de Mónaco.

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NEGOCIOS ESTILO DE VIDA

USAR PROTECCIÓN PARA LOS PIES ES UNA PRÁCTICA DE HACE MÁS DE 40.000 AÑOS

A LOS PIES DE UNA REINA Se imagina usar el mismo diseño de zapatos por más de 50 años. Pues una de las mujeres más poderosas del mundo lo ha hecho. Se trata de la reina Isabel II, quien es fiel a los mocasines con tacón ancho elaborados milímetro a milímetro por Anello & Davide of Kensington. En su taller guardan bajo llave la horma de madera de la reina para calzar exactamente con las medidas.

Cada vez que la reina encarga un par nuevo, cuatro artesanos con gran experiencia se encargan de utilizar la mejor piel de becerro y pequeños broches o lazos para darles un poco más de personalidad a sus famosos zapatos atemporales valorados en más de US$1.500 cada par. La reina ama la comodidad de ese estilo y por eso tiene el mismo diseño en color negro crudo, beige, charol negro, blancos, plateados, dorados y satén para cuando viste de largo.

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una joven madre y emprendedora nicaragüense que desde el 2018 se enfocó en producir su propia línea de zapatos.

“Comencé a trabajar duro, a innovar para poder sacar adelante mi emprendimiento. En el 2020, logré poner mi fábrica de calzado artesanal y crear mi propia marca de calzado Janellas. Actualmente trabajamos nuestra marca propia y muchas marcas reconocidas a nivel nacional. Mi sueño una vez más se había cumplido pero necesitaba llevarlo a otro nivel, y fue ahí cuando tome la decisión de exportar mi calzado. Actualmente enviamos a Costa Rica, Panamá, Honduras y Guatemala. Gracias a Dios nuestro calzado ha tenido muy buena acep-

ESTILO DE VIDA NEGOCIOS

MODELOS QUE DESPIERTAN SUSPIROS Estos maravillosos zapatos destacan por su exclusividad, fineza, por los materiales con los que están hechos y el meticuloso trabajo artesano que los convierte en preciadas y carísimas obras de arte • ‘The Passion Diamond Shoes’ son los zapatos más caros del mundo y cuestan US$17millones.

Estos tacones de aguja incrustados en oro y diamantes actualmente están en exhibición en el Hotel Burj Al Arab en Dubai.

• Los zapatos rojos del Mago de Oz combinan a la perfección con la decoración en pedrería de cristal que llevan. Han sido los protagonistas de una de las películas de fantasía más emblemáticas de la historia del cine y su precio estimado supera los US$700.000.

tación en estos últimos años”, cuenta Janell.

Su fábrica de calzado artesanal Janes Store opera en Masaya y se caracteriza por la elaboración cien por ciento artesanal en la elaboración de sus distintivas alpargatas de fibra natural y de palma.

• Con más de 500 diamantes los famosos zapatos conocidos como Cenicienta, creados por Stuart Weitzman, tienen un costo que supera los US$2 millones.

• Salimos de los zapatos de tacón para hacer una incursión en la comodidad.

Nike diseñó una versión de lujo de sus icónicas Air Force. Decidió llamarlas Diamond, porque incluyó decenas de diamantes para decorar el logo de la marca. Están valoradas en más de US$50.000.

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NEGOCIOS

Los usuarios podrán ver los beneficios de estos nuevos chipset en la fotografía y el video.

Por Susana Ruiz González

La serie de chipset Dimensity 8000 de MediaTek llega a Centroamérica La nueva serie produce las fotografías y los videos más rápidos y claros de su clase.

H

oy en día los usuarios buscan que sus teléfonos inteligentes les den las mejores fotografías y videos, y tengan un alto rendimiento cuando se trata de ejecutar sus juegos.

Eso lo saben en MediaTek, que lanzó al mercado la nueva serie de chipset Dimensity 8000.

“MediaTek se ha consolidado como una empresa líder en todo el tema del nuevo premium, es decir, en todas las categorías que están en segmentos altos de precio. En esta misma línea, que MediaTek viene consolidándose como el jugador número uno en la región. Venimos a brindar soluciones 114 | VIDA Y ÉXITO

inteligentes a problemas comunes, y uno de los retos que encontramos es qué tan potentes son o cuánta capacidad de procesamiento tienen los procesadores y los chipsets hoy en día.

Por eso surge la serie Dimensity 8000 y 8100, que es parte de lo que hemos venido trayendo al mercado para tener esta nueva gama premium, y que tenga nuevas funciones para que sean utilizados en diferentes aspecto de la vida cotidiana”, comenta Alexander Rojas, gerente de Desarrollo de Mercado para Colombia y Centroamérica de MediaTek. Los chipsets de esta familia Dimen-

sity 8000 y 8100 fueron producidos con una arquitectura de 5 nanómetros; es decir, tiene mucha más cantidad de transistores incluidos y esto se verá flejado en más procesadores.

Por ejemplo, tendrá más procesadores para Inteligencia Artificial, para juegos, para procesamiento gráfico, y al tener tantos procesadores incluidos lo que se mejora es la eficiencia y un menor consumo de batería.

“En el apartado de cámaras, viene totalmente diseñado para tener funciones de inteligencia artificial y un buen desempeño en el apartado gráfico, sobre todo en fotos nocturnas y en

NEGOCIOS

CARACTERÍSTICAS DE LA SERIE DIMENSITY 8000

videos”, dice Rojas.

El Dimensity 8100 integra cuatro núcleos Arm Cortex-A78 premium con velocidades que alcanzan los 2.85 GHz, y el Dimensity 8000 tiene cuatro núcleos Cortex-A78 que funcionan hasta a 2.75 GHz. Ambos chipsets combinan una GPU Arm Mali-G610 MC6 con las tecnologías de juego HyperEngine 5.0 de MediaTek para lograr una eficiencia energética excepcional que extiende el tiempo de juego y la mejor velocidad de cuadros en juegos de su clase: 170 fps para Dimensity 8100 y 140 fps para Dimensity 8000. La memoria LPDDR5 de cuatro canales y el almacenamiento

UFS 3.1 garantizan flujos de datos ultrarrápidos.

La nueva serie Dimensity 8000 también utiliza la Arquitectura de Recursos Abiertos de MediaTek para brindar a los fabricantes de dispositivos la flexibilidad de personalizar y diferenciar funciones para que puedan crear teléfonos inteligentes 5G y experiencias 5G que realmente se destaquen.

Precisamente, estos chipsets ya se encuentran en el mercado centroamericano en el smartphone de la marca Poco, en el Poco X4 GT y en el Realme GT Neo 3, en donde los usuarios podrán ver los beneficios de estos chipsets, en especial, en la parte de foto-

• Compatibilidad con cámaras de hasta 200MP y videografía 4K60 HDR10+.

• Las últimas técnicas de reducción de ruido y desenfoque basadas en AI de MediaTek en entornos con poca luz extrema para tomas nítidas con detalles mejorados.

• Grabación simultánea de video HDR con cámara dual. Los usuarios pueden grabar con las cámaras delantera y trasera o con dos lentes traseros diferentes, por ejemplo, gran angular + teleobjetivo, al mismo tiempo.

• Módem líder 5G listo para 3GPP R16 para aumentar el rendimiento por debajo de 6 GHz mediante Agregación de portadora de 2CC. • Paquete de mejora de ahorro de energía 5G UltraSave 2.0 de MediaTek para mejorar la eficiencia.

• Compatibilidad con Wi-Fi 6E y Bluetooth 5.3 para una coexistencia perfecta de la conectividad Wi-Fi y los periféricos Bluetooth. grafía y video.

En el caso de Realme incluyeron un sensor Sony que ayuda muchísimo a todo el manejo de luz, y “en el caso de Poco, igualmente, incluyeron varios aspectos sobre todo en temas de Inteligencia Artificial”, indica Rojas.

Mientras, en el apartado de gaming utiliza la tecnología HyperEngine de MadiaTek para dar la mejor capacidad.

“MediaTek desarrolla un papel fundamental en la Latinoamérica. Es el fabricante número uno de chipset y el que más vende en la región. Además del volumen de ventas, queremos dar muchísimo más calidad y experiencia al usuario. La serie Dimensity 8000 y 8100 justamente responde a esto, brindar mejores opciones en gamas medias y altas, una mejor experiencia, no solamente porque tenemos muchos chipstes, sino porque vendemos una experiencia que es totalmente única para el usuario”, concluye Rojas.

VIDA Y ÉXITO | 115

SALUD

Por Luis Diego Quirós Acosta

El ejercicio evoluciona

En los últimos meses han surgido nuevas tendencias en fitness más enfocadas a cuidar la mente y a desarrollar una actividad física sostenible que evite lesiones.

TENDENCIAS FIT Tecnología para la salud Las empresas tecnológicas como Apple, Google y Samsung, así como las reconocidas Polar, Garmin y Fitbit, están comprometidas con el fitness, desarrollando dispositivos para hacer el ejercicio aún más satisfactorio.

Al aire libre Con la pandemia queda más claro que el aire libre y el sol son necesarios para una buena salud. “Hay algunas pruebas interesantes de que correr en una cinta de correr da menos beneficios para la salud mental que correr al aire libre”, señala el médico e investigador Sandro Demaip, experto en salud pública de renombre mundial.

“Eso tiene sentido porque también estás fuera viendo y oliendo cosas, así como tomando aire fresco. Todo eso tiene su efecto”.

Entrenamiento personal Con la pandemia hubo un boom de entrenadores personales que montaron centros de acondicionamiento personal. Aún con la apertura de los gimnasios, esa tendencia se mantiene.

Cambia, todo cambia”.

Esa frase de la reconocida canción de Mercedes Sosa ejemplifica muy bien lo que pasa en nuestro mundo. En las tendencias del deporte y el ejercicio también hay evolución, adaptándose a los nuevos descubrimientos de la ciencia, la salud, la tecnología y el estilo de vida.

En los dos últimos años, ha cambiado la forma en que hacemos nuestro entrenamiento, desde lo que prioriza116 | VIDA Y ÉXITO

LAS TENDENCIAS ACTUALES BUSCAN TRABAJAR LA MENTE Y APROVECHAR EL ESTADO DE ÁNIMO PARA LOGRAR MEJORES RESULTADOS CON EL EJERCICIO

Exertainment Son entrenamientos online, o “exertainment”.

Aunque el boom fue al principio de la pandemia, muchos entrenadores aún siguen con el ejercicio en línea. Además, muchos quieren aprovechar las máquinas y pesas que compraron. Por ejemplo, las ventas de mancuernas en eBay durante marzo y abril del 2020 aumentaron un 1.980% en comparación con marzo y abril del 2019.

Fuente: José Pablo González Fallas, especialista en entrenamiento contra resistencia y en Ciencias del Movimiento Humano e Instructor internacional certificado en pilates.

SALUD

LOS EJERCICIOS DE MODA Animal Flow Es el resultado de la fusión de varias disciplinas como yoga, entrenamiento funcional y capoeira. Es un entrenamiento que imita los movimientos de los animales.

Beneficios. Mejora la movilidad articular, la tonificación y la resistencia.

Entrenamiento de fuerza con pesas Es un entrenamiento donde se busca conseguir fuerza y tonificación. Está recomendado para todos, siempre y cuando se trabaje con los pesos, los ejercicios y las secuencias adecuadas.

Beneficios. Ayuda a ganar masa muscular, a acelerar el metabolismo y a ganar en tonificación. mos cuando nos ejercitamos hasta la forma en que lo hacemos.

José Pablo González, especialista en Ciencias del Movimiento Humano e Instructor internacional en pilates, señala que ahora se trabaja

en aumentar la fuerza corporal y la mental, sin olvidar los ejercicios de alta intensidad, aunque ahora tiene una variante (High Intensity Low Impact) que promete los mismos resultados pero con menos impacto.

Entrenamiento según el ánimo Nuestro estado de ánimo es vital para nuestro entrenamiento. Consiste en entrenar cuando nuestro estado de ánimo esté en su pico más alto. Este tipo de clases llevan una parte muy mental.

Beneficios. Se consigue mayor fuerza, resistencia y flexibilidad.

Hilit (High Intensity Low Impact) Se trata de hacer un trabajo cardiovascular en combinación con pesas, y carece de impacto. Se trabaja en picos de pulsaciones altas combinado con picos de pulsaciones bajas con descansos cortos, y sobre todo sin impacto para evitar lesiones.

Beneficios. Mejora la fuerza, la resistencia, la flexibilidad y la tonificación.

MetCon (metabolic condition) Deriva del CrossFit y es un entrenamiento metabólico donde hay intervalos de duración corta, media o larga, que incluyen series y descansos. Durante la clase se realizan ejercicios y se utiliza material de diversa índole.

Beneficios. Es eficaz en la quema de calorías. El cuerpo requiere mayor energía durante la recuperación y esto hace que tenga que recurrir a las reservas de grasa.

Fuente: expertos consultados.

VIDA Y ÉXITO | 117

ESTILO DE VIDA

Por Angie López Arias

como obras de arte M La perfumería artística está dirigida a un segmento de consumidores que prefiere lo exclusivo y lo creativo y que elige fragancias que le reflejan y que narran historias.

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ilán, Italia. Un perfume es una obra de arte: cuenta una historia, transporta a un lugar mágico, refleja personalidades y crea recuerdos inolvidables. Es creativo, único, distinguido, hace volar la imaginación, transmite todo tipo de emociones y produce pensamientos diversos e intensos.

El artista que los produce es atrevido, innovador, rompe con lo tradicional, sabe lo que quiere su segmento

de consumidores y trabaja para distinguirles con productos exclusivos cuya esencia es sinónimo de lujo, de poder y de estilo. Todo esto, concentrado en frascos de belleza inigualable.

Ese enigma que está detrás del mundo de las fragancias se develó en Esxence, el evento de perfumería artística más grande del mundo, realizado del 15 al 18 de junio del 2022, en donde se reunieron más de 280 expositores de marcas reconocidas de

ESTILO DE VIDA

¿A QUÉ HUELE LA HISTORIA? Bernardo Fleming, diseñador de aromas en International Flavours and Fragrances (IFF), se dio a la tarea de responder a esa pregunta y creó el olor que transmiten varias pinturas del siglo 17, aunque algunas fragancias eran un tanto desagradables…

Ese proyecto tan retador lo plasmó en la exposición Fleeting: Scents in colour (Fugaces: aromas en color), en el 2021, en el museo Mauritshuis, de La Haya, Holanda, para potenciar la experiencia de los visitantes y cuya muestra trasladó a Esxence.

A través de dispensadores de fragancias, los visitantes, tanto en el museo, como en el evento de perfumería artística, podían oler cada color, pintura y detalle.

Fleming guió a los perfumistas a trabajar con ingredientes poco usuales en sus labores cotidianas y a utilizar malos olores, sí, leyó bien, malos olores, para contar la verdad de esa historia que expresaban las obras.

Por ejemplo, explica que los canales de Ámsterdam olían muy mal, porque los desechos iban a dar a ellos.

“Estos proyectos los hacemos para despertar el sentido del olfato y para entender cómo podemos realmente conectarnos, a través de la nariz, con la gente. Es un lenguaje nuevo, en el cual la gente se engancha de manera más profunda, porque extraemos elementos del contexto histórico a nivel olfativo”, comentó a Vida y Éxito.

Fleming trabaja con grandes marcas a nivel mundial para crearles el olor a sus productos.

EN LOS PERFUMES DE NICHO LA CALIDAD Y LA ELECCIÓN DE MATERIAS PRIMAS ES UN PROCESO SUMAMENTE CUIDADOSO Y DETALLADO esa industria, en el Centro de Convenciones de Milán, Italia, el más grande de Europa, en donde Vida y Éxito estuvo presente.

La edición número 12 de este evento, desarrollada gracias al patrocinio de la región de Lombardía y Municipio de Milán, con el apoyo de la Agencia Italiana de Comercio Exterior (ITA, por sus siglas en inglés) y el Ministerio de Asuntos Exteriores, tuvo una visitación récord: 9.200 personas, entre ellos compradores, minoristas, distribuidores, profesionales y aficionados de la cultura olfativa.

Reflejo de quienes somos El lema de la edición 12 de Esxence fue Through the Mirror (a través del espejo), porque, justamente, el perfume es ese accesorio que refleja la personalidad y, a través de sus diferentes notas cítricas, amaderadas, florales o frutales, habla de lo que so-

mos y lo que queremos ser.

Through the Mirror también evoca a la belleza, la singularidad, la intimidad y la manera en cómo una fragancia exclusiva narra nuestro ser más profundo y nuestra esencia y habla de los lados ocultos, misteriosos y jamás revelados de nosotros mismos. Sí, es increíble como el perfume nos desnuda.

“Un perfume es un medio a través del cual uno puede despertar nuestro lado extraordinario como ser humano. Los aromas nos confrontan con nosotros mismos, es un componente importante de quiénes somos, los perfumistas son arquitectos sociales”, asegura Bernardo Fleming, diseñador de aromas de International Flavours and Fragrances (IFF).

Distinción La perfumería artística, artesanal, de autor o de nicho, como también se le conoce, VIDA Y ÉXITO | 119

ESTILO DE VIDA

Exclusivo para peluditos: la marca Prudence, de París, presentó en Esxense su perfume para los perritos. Contiene romero y otras plantas naturales y está probado por veterinarios. Su costo puede ser más caro que el de los humanos.

Stands de impacto: la decoración de los stands era realmente impresionante. El Jardín de Parfums fue uno de los que destacó por sus detalles de flores y el árbol que simulaba un hermoso jardín repleto de aromas florales.

Desde la profundidad del mar: Tonatto Profumi, marca italiana de Torino, que concentra en sus perfumes una rica variedad de ingredientes, mostró su fragancia del mar. Es un perfume que combina el aroma de la brisa marina con el de un alga aromática.

Frascos de lujo: los envases de los perfumes artísticos son tan espectaculares como su contenido. Cada frasco en una obra de arte en sí misma que refleja la exclusividad, la creatividad y la elegancia de esta industria artesanal.

está colmada de una mezcla osada de notas, de fórmulas insuperables y de procesos minuciosamente cuidados, desde su concepción, recolección de materias primas, elaboración, hasta la selección del empaque y su selecta distribución.

“Es una perfumería artística, artesanal y un poco más startup, es un segmento de lujo más selectivo que tiene acceso a personas que buscan experiencias a nivel conceptual y olfativo. Desde luego, nadie más olerá a esas fragancias en una fiesta, por eso da una sensación de distinción y de exclusividad”, comenta Fleming.

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Guillermo Ortiz, empresario mexicano de Mom Parfum, quien visitó la feria, expone que la perfumería artística trata de contar una historia porque hay todo un proceso artístico detrás de la fabricación, como la marca Zoologist, de Canadá, que recrea los hábitats de los animales.

“Hay un perfume que se llama Bat (vampiro) y cuando lo hueles evoca a estar en una cueva”, cuenta.

“La perfumería artística destaca por tres características: la calidad de los ingredientes es superior a los de la perfumería comercial, la empresa se dedica de manera exclusiva a la fabri-

cación de perfumes y la distribución es muy limitada comparada con los productos comerciales”, agrega Ortiz.

Según el experto, el perfil del seguidor de los perfumes artesanales es un coleccionista, es un consumidor de bienes de lujo sin preocuparse por el precio, que es mucho más alto que un perfume comercial y es una persona que busca un producto único, personalizado y especializado.

Datos aportados por la organización de Esxence apuntan a que, a nivel mundial, la participación de la perfumería artística en el mercado global de la belleza es inferior al 2%, pero su

ESTILO DE VIDA

CULTO A LA ROSA Romántica, sensual, cautivadora, bella, mágica, delicada, suave en aroma, pero potente en sensaciones. La rosa es la reina de las flores y la musa para los perfumistas.

Aunque la utilicen en muy reducidas cantidades, produce una explosión olfativa.

Para Dominique Roques, creador del libro “El buscador de esencias. Un viaje al origen de los perfumes del mundo”, la materia prima por excelencia es la rosa.

“La rosa es seductora en todos los lugares donde la he visitado: instalada como una princesa en jardines aislados, al final de campos montañosos o junto a los desiertos”, reza un fragmento de su obra.

En el libro, Roques plasma sus experiencias de más de 30 años recolectando extractos de materias primas para perfumistas en casi 50 países.

participación en el área de la perfumería a base de alcohol está aumentando todo el tiempo, hasta alcanzar el 10% en muchos países “Estamos asistiendo a un verdadero renacimiento de la perfume-

Asegura que el mundo tiene una enorme diversidad y riqueza para producir perfumes.

“Es una mezcla de cosas bonitas que van detrás del olor y cómo todo se conecta: los aromas, las emociones, los recuerdos”, manifiesta, luego de su conferencia impartida en Esxence.

Si bien su favorita es la rosa, uno de los ingredientes que más le ha sorprendido ha sido el bálsamo del Perú, que halló en El Salvador.

“Es una mezcla de olores balsámicos, dulce como vainilla. Es un encanto”, afirma.

ría artística, con un aumento considerable en el número de marcas internacionales e italianas”, detalla Silvio Levi, co-fundador del evento y director del Centro de Estudios Essencional.

Marcas de más de

31 países Esxence es el evento más importante del mundo de la perfumería artística.

Edición 12 rompió récord:

9.200 visitantes

como Japón, Australia, Argentina, Hungría y Hong Kong.

8 mil metros cuadrados de stands en Milano Convention Centre, el centro de convenciones más grande de Europa.

Más de

280 marcas expositoras de los mejores perfumes artísticos.

25 conferencias con los expertos más reconocidos del mundo.

VIDA Y ÉXITO | 121

A veces hay que “Rock the Boat”

¿

Alguna vez les ha pasado que se despiertan en la mañana con una canción en la mente? El otro día me levanté con una de los años 70, que escuchaban mis tías, las hermanas menores de mi mamá. Cuando era niña, solía ir a pasar fines de semana o una buena parte de mis vacaciones, a la casa de mis abuelos. Vivían en una quinta fuera de la ciudad; una propiedad grande con jardines y dos piscinas. Las hermanas menores de mi mamá, Anabella y Dalila, aún estaban solteras y se mantenían al día con toda la música. Con ellas conocí a John Travolta (Saturday Night Fever), los Bee Gees, y otros artistas que salieron en esos años. La canción con la que me desperté se llama Rock the Boat, del grupo The Hues Corporation, que en el estribillo decía: “Don’t rock the boat baby, (Rock the boat), don’t tip the boat over (Rock the boat), don’t rock the boat baby (Rock the boat)” Don’t rock the boat es equivalente a la expresión en español “no hay que hacer olas”, en otras palabras, no hacer nada, no incomodarse o incomodar a nadie, dejar tal cual. Luego de tararear la canción mientras me alistaba para mi rutina mañanera, se me vino la idea de usar esta analogía para la columna de este mes.

Tengo varias amigas que fuman ciga-

122 | VIDA Y ÉXITO

rrillo y es imposible que las podamos convencer de que dejen de fumar. Una de ellas, cuando ya está sofocada, nos dice que de algo hay que morir. Conozco otros que gastan un montón de dinero en medicinas para la presión, para bajar el colesterol y para bajar el azúcar, porque se resisten a cambiar los hábitos y aprender a comer de forma saludable. Yo sé que con respecto a la comida soy un mal parámetro; mi esposo dice que yo como por necesidad.

Tiene algo de razón, pero sí disfruto mis antojos de vez en cuando. Amo el queso, pero después del cáncer, bajé considerablemente el consumo.

En cambio, él si ama la comida, el chicharrón, el chocolate, el pedazo de carne roja cocinada termino medio, el sorbetito del POPS, etc., pero por años lo he visto hacer un esfuerzo por cambiar sus hábitos. A pesar de que por herencia podría padecer de presión y azúcar alta, hoy no toma ningún medicamento para eso. El año pasado lo operaron de un tumor en el cerebro y llegó con todos sus parámetros en su lugar. La cirugía fue un éxito y su recuperación fue bien rápida. Esas son unas de las bondades de hacer cambios positivos en la vida.

Hace un par de columnas les conté que comenzamos a correr. Siempre hemos hecho ejercicio, pero nunca nos habíamos aventurado en este deporte.

La verdad que nos hemos sentido tan bien que hemos perseverado apreciando los avances en nuestra condi-

ción física cada semana. Tenemos 57 y 54 años y queremos hacer todo lo que esté a nuestro alcance para abrazar los años que vienen con salud y energía.

Sabemos que los nietos vendrán más temprano que tarde y la verdad que queremos ser unos abuelos con condición física para jugar activamente con ellos. Quiero evitar ser necia, como dice Eclesiastés 7:17 “…. ¡No seas necio! ¿Para qué morir antes de tiempo?

Cambiar malos hábitos es difícil, pero a veces hay que rock the boat para comenzar a ver frutos. Es difícil perseverar, pero la recompensa vale por todo el esfuerzo. ¿En qué áreas de tu vida tendrás que rock the boat?

Karla Icaza M. Vicepresidenta Ejecutiva Gobierno Corporativo de Grupo Promerica.

LA MARCA DEL MES

Por Susana Ruiz González

Gallo, una cerveza con gran historia Por más de 125 años ha conquistado a los guatemaltecos y al mundo con su sabor y calidad.

Una gallo por favor”, esa frase es de las más comunes en los bares y restaurantes de Guatemala, cuando piden una cerveza. Sin duda alguna es un símbolo en ese país, al ser una marca que ha acompañado a los guatemaltecos por generaciones y se ha convertido en parte de su cultura.

124 | VIDA Y ÉXITO

La historia de la cerveza Gallo, que produce Cervecería Centro Americana, se remonta a finales del siglo 19.

En 1881, los hermanos Mariano y Rafael Castillo Córdova, bajo el nombre de “Hermanos Castillo”, comenzaron con la producción de cerveza en la ciudad de Guatemala. En 1896, introdujo su primera cerveza con una etiqueta

que tenía una ilustración colorida de un Gallo y su nombre era Lager Bier.

Por ser difícil de pronunciarlo, los consumidores para pedirla decían: “Yo quiero una Gallo”, “Deme una Gallo”; lo que dio origen a su nombre, mismo que vemos desde la segunda etiqueta hasta la actualidad.

Durante su historia de más de 125

LA MARCA DEL MES

Sus variedades

PREMIOS • En 1915, ganó su primer premio la Medalla de Oro de la exposición internacional del Canal de Panamá.

La cerveza Gallo se distribuye en diversas variedades: • Gallo: cerveza con un contenido de alcohol del 5%, distribuido en botellas de 35 cl, 50 cl y 1 litro.

• Cuenta con múltiples medallas de Oro Monde Selection que ha ganado desde 1969, premio que es otorgado por el Institut Pour Selection de la Qualité de Bélgica. Lo anterior la ha posicionado como una de las marcas más emblemáticas en Latinoamérica.

• Gallo Light: cerveza baja en calorías con un contenido alcohólico de 4,2%, distribuida en latas y botellas.

• Chopp Gallo: cerveza de barril, disponible en barriles de 5, 30 y 50 litros.

• En tres ocasiones consecutivas ha ganado la medalla del International High Quality Trophy; en dos oportunidades consecutivas el Crystal Prestige Award.

• Gallo 502: cerveza con un contenido de alcohol del 4.1%, distribuido en botellas de 35 cl, 50 cl y 1 litro.

• En el 2015, Cerveza Gallo se convirtió en la única marca latinoamericana en ser galardonada con el Prestige Trophy por ganar 25 años consecutivos la medalla a la calidad.

• Fue la primera marca guatemalteca en ingresar al Marketing Hall of Fame por su excelencia en mercadeo. Dicho premio fue entregado por la American Marketing Association de Nueva York.

Primera etiqueta de la Cerveza Gallo de 1896

1896 1926 1960 1996 2003 2012 años, la cerveza fue distribuida con solo cinco etiquetas diferentes. La etiqueta del año 1960 con la cabeza del gallo estilizado, es todavía la que está en uso hoy en día.

Cerveza Gallo es la marca con más trayectoria en Guatemala y siempre se ha caracterizado por marcar tendencias. Parte de su gran éxito se debe a su calidad, al

mantener su fórmula inalterable desde 1896 y los más estrictos controles en su elaboración. Su calidad ha sido reconocida con grandes galardones a nivel internacional. El primer premio le fue otorgado en 1915 en Panamá y desde entonces la excelencia a la calidad de Cerveza Gallo ha sido reconocida en numerosas ocasiones.

Hermanos Castillo

Rafael Castillo Córdova

Mariano Castillo Córdova VIDA Y ÉXITO | 125

ESTILO DE VIDA

Por Luis Diego Quirós Acosta

Mi lista de invitados En esta sección invitamos a amigos de la revista para que nos presenten a las personas con las que les gustaría tener una agradable cena y una interesante conversación.

Javier Sandoval, socio de Novis Estudio Legal, nos comparte los personajes con quienes compartiría una velada.

Robert Lewandowski

María Fernanda Garza Merodio

Papa Francisco

Isabel II de Reino Unido

Vladímir Vladímirovich Putin

Es un futbolista polaco que juega como delantero en el Fútbol Club Barcelona de la Primera División de España. Es reconocido por su papel con la selección de Polonia, de la cual es su máximo goleador.

Es una empresaria mexicana que fue nombrada en junio del 2022 como la primera mujer en ser presidenta de la Cámara de Comercio Internacional (ICC).

Estará hasta el 2024.

El religioso argentino Jorge Mario Bergoglio, es el número 266 y actual papa de la Iglesia católica universal. Como tal, es el jefe de Estado de la Ciudad del Vaticano.

Su papado ha generado diferentes reacciones entre los fieles.

Actual monarca británica, soberana de quince estados independientes constituidos en reino. Ha sido nombrada como la mujer más conocida del planeta. A sus 96 años lleva siete décadas de reinado y es una de las personalidades más queridas en el Reuno Unido.

Es un abogado y político ruso que se desempeña como presidente de Rusia, cargo que ocupa desde el 2012. Anteriormente había dirigido el país desde el 2000 hasta el 2008. También fue primer ministro de 1999 al año 2000, y del 2008 al 2012.

Le preguntaría: ¿Cuál es el verdadero motivo por el que fichó por el FC Barcelona por encima de otros clubes y ofertas económicas?

126 | VIDA Y ÉXITO

Le preguntaría: ¿Cómo cree que puede apoyar a la consolidación del arbitraje como mecanismo de resolución de conflictos en México y Centroamérica?

Le preguntaría: Después de ordenarse como jesuita, ¿alguna vez pensó en la posibilidad de llegar a ser Papa?

Le preguntaría: ¿Cuál ha sido el momento más duro de sus años de reinado?

Le preguntaría: ¿Qué necesita o está esperando para terminar con la guerra en Ucrania?

Le presentamos una exclusiva lista de líderes de empresas locales, regionales y multinacionales. En esta edición, conozca a Philippe Aronson, presidente de Grupo Britt, y a Schucry Kafie, fundador de Lacthosa.

Schucry Kafie

Philippe Aronson

Fundador de Lacthosa

E

s un empresario visionario, un hombre de negocios nato, líder innovador y filántropo hondureño. Trabaja en las empresas de su familia, donde lograron el crecimiento sostenible en varias industrias, como los lácteos, las bebidas y los alimentos, la distribución de productos, los bienes raíces, la agroindustria, el sector textil y la energía.

Es el fundador de las empresas Lácteos de Honduras, S.A. (LACTHOSA) y Luz y Fuerza de San Lorenzo S.A. (LUFUSSA). Actualmente, su enfoque es generar empleo mediante la creación de negocios que dinamicen la economía de la región centroamericana y la búsqueda incesante de desarrollo sostenible en las comunidades a través de la educación, el emprendimiento, la innovación y la unión familiar.

Desde 1984, Schucry Kafie recibió la designación oficial como Cónsul Honorario del Reino Hashemita de Jordania en Honduras, dada por el Rey Hussein Bin Talalde, cargo que ostenta hasta la fecha. Además, es miembro donante de la Escuela Agrícola Panamericana (Zamorano).

128 | VIDA Y ÉXITO

Presidente de Grupo Britt

C

on años de experiencia en las ventas al detalle y en la industria cafetalera, en donde es un reconocido catador de café. Actualmente es el presidente de la empresa costarricense Grupo Britt, donde dirige a su Junta Directiva de Supervisores. A lo largo de su carrera en Britt, Philippe Aronson ha desarrollado el concepto de Brit!Shops, como tiendas de regalo con autenticidad local, que ha permitido a Britt expandirse en varios países y alcanzar millonarias ventas. Es ciudadano costarricense y francés, y habla español, francés, inglés y portugués.

Britt fue fundada por el empresario Steve Aronson, quien inició el negocio como un productor de café en el mercado doméstico costarricense. Pero con el tiempo, la empresa amplió sus operaciones con la introducción de chocolates en el año 2000, además de abrir su primera tienda en el aeropuerto Juan Santamaría en el 2001. En el 2003, agregó más tiendas en varios hoteles populares. En el 2005 se abrieron nuevas tiendas en Perú, el Caribe y Chile. En el 2009, después de una transición exitosa, Philippe Aronson reemplazó a su padre y asumió el cargo de presidente.

En el 2017, Grupo Britt se dividió en dos empresas: Morpho Travel Retail y Café Britt. Esto permitió concentrarse en la producción y comercialización de productos gourmet, la operación de cafés y el Britt Coffee Tour.

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