Post N° 14

AGENDA CULTURAL / POSTRE DE CHOCOL ATE SIN HARINA POR XIMENA TORRES CÓMO SOBREVIVIR A UN ADOLESCENTE / EL PAÍS DE L AS SONRISAS INFORME: L A CELESTE ECHA A ANDAR OTRA ILUSIÓN

Hangten eyewear

Se viene un mes muy especial. Un mes para estar frente a la tele, en el que esperamos los partidos de Uruguay con mucha ansiedad, en el que nos alegramos o entristecemos de acuerdo a un resultado.

Nos guste o no el fútbol no permanecemos ajenos a la fiesta del Mundial. Es imposible abstraerse de esa fiebre. Nuestros esposos, nuestros hijos, nuestro entorno, nos meten en un torneo del que Uruguay formará parte una vez más.

Nos familiarizaremos con nombres desconocidos hasta ahora, escucharemos hablar de tácticas y de estrategias durante la comida, veremos cómo el living de casa se vuelve una tribuna del estadio, soñaremos con volver a vivir aquellos días del 2010.

Quién no recuerda aquella caravana que recibió a los jugadores de la selección uruguaya luego de Sudáfrica. Quién se puede olvidar de aquella multitud que desafió al frío e inundó las calles. Quién no tiene presente aquel momento en el que los ídolos subieron al estrado y en el que Tabárez dio un discurso para la posteridad: “No nos quedemos solo con los resultados para valorar lo que se hace. El éxito no son solo los resultados sino las dificultades que

QUE CUATRO AÑOS NO ES NADA

se pasan para obtenerlos y el espíritu para plantearse desafíos y también la valentía para superarlos. El camino es la recompensa. Gracias, gracias, muchas gracias. Uruguay nomás.”

Natalia Nat talia Muñoz

1

Andrea Comesaña

S TA F F

Post Comunicaciones SRL. RUT.: 217158980015.

Benito Blanco 1084 of. 801 Montevideo , UY CP. 11.300 - Tel.: 2706 88 36 /posturuguay

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Lic. Natalia Muñoz Lic. Andrea Comesaña

T R A N Q U I L I DA D A D I S TA N C I A

P. 4

D E R M AT I T I S ATÓ P I C A & E C Z E M A

P. 9

EDITOR Y REDACTOR

XIMENA TORRES: P. 1 2 P O S T R E D E C H O C O L AT E S I N H A R I N A

Diego Muñoz diego@revistapost.com

U N E S F U E R Z O Q U E VA L E L A P E N A

P. 1 4

LA CELESTE ECHA A ANDAR OTRA ILUSIÓN

P. 1 6

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FIXTURE DEL MUNDIAL

P. 2 0

Revista Post es una revista mensual de distribución gratuita. Su venta está

Lic. Natalia Muñoz natalia@revistapost.com

E L PA Í S D E L A S S O N R I S A S

P. 2 5

U N M U N D I A L PA R A S E G U I R POR INTERNET

P. 2 6

ERRORES DEL MAQUILLAJE

P. 2 7

CÓMO SOBREVIVIR A UN ADOLESCENTE

P. 3 0

ALIADOS A TODA HORA

P. 3 4

MARTÍN SCHWEDT: CAZUELA DE CARNE AL VINO TINTO

P. 3 6

LA MUDANZA

P. 3 8

VESTIRSE Y A LA MISMA VEZ AY U D A R A L M E D I O A M B I E N T E

P. 4 0

NEWS

P. 4 2

UN MUNDO AMPLIO Y SABROSO

P. 4 4

N U E VA R E G L A M E N T A C I Ó N SOBRE SEGURIDAD VIAL

P. 4 8

Ximena Torres, Martin Schwedth

A G E N D A C U LT U R A L

P. 5 4

Angel Cal, Fabiana Palmigiani

SANTILLANA RECOMIENDA

P. 5 6

D E PA R TA M E N TO C O M E R C I A L

Lic. Andrea Comesaña andrea@revistapost.com FOTOGRAFÍA

Inés Rial DISEÑO

Estudio CATS Lic. María Laura Lussich maria@cats.com.uy Lic. Federico Martínez fede@cats.com.uy

COLABORAN EN ESTE NÚMERO

Beatriz Gelpi, Margarita Ronca

prohibida y penada por la ley.

Ivana Rodriguez, Beatriz Gilardino Ma. Grazia D´andrea, Natalia Arrestia

Junio

Eduardo Lanza, Jacqueline Cuesta

2

TRANQUILIDAD A DISTANCIA Hoy d铆a el CCTV (circuito cerrado de televisi贸n) es accesible para cualquier tipo de edificaci贸n y situaci贸n familiar o empresarial.

ausencia, la selección y posición de la

QUEDÓ ATRÁS EL CONCEPTO DE QUE CONTAR CON CÁMARAS

cámara debe ser con el criterio de que abarque la mayor parte del espacio posible.

En todos estos casos se deben elegir cámaras que posean luz nocturna y sean

DE SEGURIDAD ES UN

adecuadas para la intemperie.

TEMA RESERVADO PARA

En contrapartida, existen usuarios que

ENTIDADES FINANCIERAS,

priorizan el interior de la vivienda, ya

SITIOS DE PODER O VIVIENDAS EXTREMADAMENTE COSTOSAS.

sea para saber si el funcionamiento de la casa u oficina es el habitual en cualquier momento, controlar el comportamiento de un bebé o para saber cómo está la salud de un adulto mayor que se ha quedado solo. En cualquiera de estos casos con una pequeña cámara enfocada en lugares comunes, corredores, dormi-

Lo primero que se debe pensar al colocar una cámara es cuál es el objetivo que se persigue. También es importante tener claras las diferentes prestaciones válidas

Calefacción Central a Leña TECNOLOGÍA Aplicación de los últimos avances en tecnología de combustión cerrada.

torios o salas de estar, se puede remotamente tener en un teléfono, tablet o computadora la imagen y el sonido en tiempo real de lo que sucede.

NOBLEZA Estructura reforzada, construida totalmente en hierro fundido de primera calidad.

del uso de este recurso.

Si se desea estar tranquilos al salir a un

En oficinas, comercios o industrias, el solo

espacio exterior de la edificación, sea

hecho de colocar cámaras para vigilancia

patio, azotea o similar, se recomienda

a terceros aumenta la productividad, ya

tener otra mirada de la que se tiene

que aunque en ese momento no haya

directamente desde la ventana que da

nadie observándolos se constata estadís-

hacia esos espacios; en esos casos se

ticamente que el personal tiende a estar

recomienda colocar cámaras enfocadas

más activo.

DISEÑO Sencillez de diseño, con lineas sobrias. Facilmente adaptables a cualquier decoración.

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hacia las fachadas de la edificación o hacia los lugares de esos espacios exteriores a los que se saldrá y que no se abarcan a simple vista.

24105148 24105179

En cambio, si se quiere dar seguimiento a una mascota que se encuentra en el jardín o en la azotea durante nuestra

5

Maldonado 1761 CP 11200 Montevideo Uruguay info@magna.com.uy

En cuanto a la instalación y manejo de estos sistemas existen varias soluciones para dar respuesta a las múltiples necesidades de los actuales usuarios de la era digital.

Si se trata de una edificación nueva o una

Si se está en una construcción ya

remodelación, lo óptimo es plantearse de

existente, la mejor decisión será volcarse

entrada las interrogantes de lo que se

a un sistema inalámbrico. La oferta de

quiere cubrir y proceder a hacer un

cámaras

tendido embutido del sistema previendo la

igualmente variadas. Las hay pequeñas

ubicación de las cámaras y del equipo de

pero muy versátiles, siendo cada vez más

grabación, ya que en todos los casos estos

usadas ya que sólo necesitan un tomaco-

llevan conexión a la red eléctrica y entre sí.

rrientes en el sitio donde se quiera colocar-

La ventaja de esta opción es la seguridad

las además de la llegada de la conexión

que tiene el cableado en cuanto a la defini-

inalámbrica a Internet (Wi Fi), habiendo

ción de las imágenes, la velocidad de

además modelos que cuentan con amplifi-

trasmisión y la no dependencia de elemen-

cador de señal.

tos inalámbricos.

6

para

estos

sistemas

son

De los diferentes tipos de cámaras, están las de alta resolución de imagen, en color o blanco y negro, con visión nocturna y con sonido. Tanto la imagen como el sonido se pueden recibir a través de determinados software por medio de aplicaciones para teléfonos o tablets, o también por páginas de Internet o por programas en computadoras en tiempo real o grabado.

Se pueden ver de a una o de a cuatro cámaras por vez en la pantalla.

La grabación se puede hacer tanto en un disco o tarjeta que se destine e instale para ello localmente o en una nube en Internet, según sea el caso de las cámaras, aplicaciones y sistemas que se elijan.

La grabación puede ser permanente o tenerlas programadas para que sólo graben cuando detecten movimiento.

Incluso

se

pueden

programar

para

enviar un correo electrónico con la imagen del movimiento en el momento que lo detecta, por ejemplo la apertura de la puerta de entrada o ventana.

En la actualidad hay en el mercado gran

También existen cámaras que simulan

El desarrollo de estas tecnologías permite

sensores de alarma las que son utilizadas

a cualquier usuario tener el ojo puesto en

cuando no se quiere que se perciba que se

el lugar que se quiera, en el momento que

está filmando.

se quiera, de una forma rápida y sencilla.

variedad de sistemas de cámaras con diferentes prestaciones, incluso algunas giran remotamente para poder hacer un paneo mientras se mira.

A R Q. B E AT R I Z G E L P I Y A R Q. M A R G A R I TA R O N C A G R A R Q U I T E C TA S FOTO: ARCHIVO POST

Francisco Solano Antuña 2609 ap. 301 Tel.: 27105526 e-mails: grarq.contactos@gmail.com Montevideo-Uruguay

dermatitis atópica & eczema

LA DERMATITIS ATÓPICA, TAMBIÉN LLAMADA ECZEMA, ES LA DENOMINACIÓN CON LA QUE SE CONOCE UNA ERUPCIÓN DE CARÁCTER CRÓNICO QUE SE DA EN CIERTAS PERSONAS CON UNA PIEL SENSIBLE. Bajo la denominación de eczema o dermatitis se incluyen todas las lesiones cutáneas que causan picor y son rojas, descamativas y exudativas.

Hay

varios

tipos

de

enfermedades

cutáneas entre las que está el eczema alérgico a diversas sustancias como el metal,

los

cosméticos,

los

guantes.

También existen los eczemas seborreicos, que aparecen en las áreas más grasientas de la cara y el eczema atópico.

El eczema atópico es una enfermedad diferente a las anteriores y se puede llamar eczema, eczema constitucional o dermatitis atópica.

El término de atopia deriva del griego y significa sin lugar o raro. Bajo este término se agrupa un conjunto de enfermedades alérgicas o relacionadas con ellas que con frecuencia ocurren en grupos familiares.

Es frecuente encontrar miembros de la misma familia que sufren o han sufrido de asma, rinitis alérgica, alergia al polvo y 9

eczemas en la forma de dermatitis atópi-

Las

lesiones

causan

mucha

picazón,

ca. Sin embargo uno de cada cinco pacien-

exudación de líquido y formación de

tes con dermatitis atópica no tiene antece-

costras que suelen estar localizadas en la

dentes de dermatitis atópica ni de otras

cara y cuero cabelludo si bien pueden

En los adultos se afectan con más frecuen-

enfermedades alérgicas.

aparecer en cualquier lugar.

cia la cara y las manos. El diagnóstico de

frecuentes pueden encontrarse en otras muchas localizaciones.

esta entidad es clínico en base a las caracteLa dermatitis atópica es una enfermedad

En el intento de disminuir la picazón los

frecuente y se da en todas las partes del

niños suelen rascar la cara y cabeza con

mundo, afecta a más del cinco por ciento

las almohadas y mantas. La mayor parte

de la población, siendo más frecuente en

de los niños mejoran mucho de la enfer-

el medio urbano y en los países industriali-

medad antes de los dos años.

rísticas, distribución y evolución del eczema.

TRATAMIENTO No existe un tratamiento que dé lugar a una curación permanente, generalmente

zados. Esta enfermedad puede ocurrir en cualquier edad, desde la infancia hasta la

Existen actualmente tratamientos que

el eczema cura con el tiempo. La mayoría

edad adulta. La mayor parte de los pacien-

pueden mejorar la enfermedad antes de

vive de forma confortable con su eczema,

tes mejoran con la edad, desapareciendo

que esta se solucione espontáneamente.

especialmente si tienen en cuenta las

las lesiones en el período prepuberal, sin

En los años posteriores las lesiones suelen

siguientes recomendaciones: el tratamien-

embargo hay ocasiones que puede ser

hacerse más secas y generalmente desca-

to del eczema atópico debe incluir la

más duradero y las lesiones más difíciles

mativas, afectando principalmente a los

utilización

de tratar.

pliegues de delante del codo, detrás de la

antibióticos y antihistamínicos. Además de

rodilla, en la cara, cuello y tórax superior.

estos tratamientos es importante evitar

Si bien estas son las localizaciones más

los factores agravantes del eczema.

CARACTERÍSTICAS

de

emolientes,

corticoides,

Cuando la enfermedad aparece en la

Emolientes

infancia, se llama con frecuencia el

Es importante mantener la piel suave e

eczema infantil. La dermatitis atópica

hidratada y reducir la picazón. Las cremas

raramente se desarrolla en bebes de

y lociones emolientes deben aplicarse en

menos de dos meses. La cara es la zona

especial después del baño y siempre que

que se afecta inicialmente y posterior-

note la piel seca. Debe aplicarse el emolien-

mente se afectan los pliegues (brazos,

te tras los baños, con más frecuencia en los

rodillas y cuello)

meses de invierno y si se trabaja en oficinas

manos y los pies. En

ocasiones aparecen placas rojas en todo el tegumento.

o lugares con aire acondicionado. Debe

intentar aplicarlo varias veces al día y evitar

especialmente

las lociones emolientes o cremas que

pacientes que no presentan un control de

contengan perfume.

la enfermedad tras la aplicación de

indicados

en

aquellos

corticoides tópicos. Estas medicaciones Antiinflamatorios

pueden ser utilizadas durante períodos de

a. Corticoides: Los corticoides son útiles

tiempo limitados en pacientes de más de

como agentes antiinflamatorios cuando

dos años de edad y que no han respondi-

se aplican en el eczema y en realidad son

do a los tratamientos habituales.

la medicación tópica más utilizada para controlar las lesiones de dermatitis atópi-

Antibióticos

ca. Pueden aplicarse en pomadas o

La dermatitis atópica con frecuencia se

ungüentos grasos en las zonas de piel

sobreinfecta con bacterias, especialmente

muy seca o en cremas más bien liquidas

el estafilococo aureus, lo cual agrava el

para las zonas de pliegues cutáneos o

eczema y da lugar a áreas de exudación y

cuando las lesiones son muy exudativas.

formación de costras. Para evitar y contro-

El corticoide más suave es la hidrocortiso-

lar la infección es útil la utilización de

na, que puede aplicarse en la cara o en el

antisépticos como los baños de perman-

glúteo sin problema. Se puede aplicar de

ganato, los jabones de clorhexidina o

forma segura incluso si se utiliza por

povidona

tiempo prolongado, pero en la cara debe

aplicarse antibióticos tópicos o en los

utilizarse de forma intermitente. Los

casos más extensos administrar antibióti-

corticoides más potentes deben utilizarse

cos por vía oral.

yodada,

También

pueden

solo durante períodos cortos de tiempo, deben evitarse en la cara, axilas e ingle. En

Antihistamínicos

los casos de eczema severo es necesario

Los antihistamínicos por vía oral son muy

tomar corticoides por vía oral o intramus-

útiles en el control de los brotes de urtica-

cular, pero debe realizarse por períodos

ria y también pueden reducir la picazón de

de tiempo cortos y con la supervisión de

los pacientes con atopia. Los antihistamí-

un médico.

nicos convencionales como la hidroxicina (atarax) son útiles especialmente por la

b. Inhibidores tópicos de la calcineurina:

noche, pero pueden ocasionar somnolen-

La nueva clase de medicaciones de uso

cia. Los antihistamínicos más modernos

tópico -tacrolimus y pimecrolimus- modifi-

como la cetirizina también pueden ser

can la respuesta de los linfocitos involu-

útiles y tiene menos efectos secundarios.

crados en las lesiones de dermatitis atópica y han demostrado ser muy útiles en el tratamiento y control de la dermatitis atópica moderada y severa, estando

En base a www.uv.es/derma.

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ONLINE! Ahora podés acceder a la revista de manera digital a través de la plataforma

Post N O 13 REVISTA POST

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Inculcar buenos hábitos alimentarios es una tarea compleja, de todos los días y muchas veces hay que luchar contra las influencias externas que recibe el niño. ¿POR QUÉ SE HACE DIFÍCIL? Porque nuestros hijos viven en un ambiente obesógeno.

Conviven en un entorno que promueve el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades asociadas.

No sólo los niños con problemas nutricionales evidentes deben de ocuparnos, sino todos los niños.

Antes mamá estaba en casa y era quien cocinaba. Hoy, en general, la madre trabaja, las rutinas diarias implican estar muchas horas lejos del hogar y la cocina casera se ha vuelto más escasa. Comúnmente se recurre a comida pre-cocida industrializada o a platos rápidos que facilitan la tarea y ahorran tiempo pero que no son los más adecuados.

El sedentarismo, las largas horas frente a la computadora, TV o los juegos electrónicos, la exposición a la publicidad de alimentos cargados de azúcares y grasas de mala calidad también juegan en contra.

Muchos canales de cable antiguamente pasaban sólo la

UN ESFUERZO QUE VALE LA PENA

programación, hoy además tienen comerciales de alimentos no recomendados. El niño relaciona el placer de un programa que le gusta al alimento que viene detrás y además el volumen del televisor aumenta inesperadamente cuando llegan los comerciales.

Esto está demostrado que no es una casualidad. Además va a comer comida rápida y con la comida le regalan un jugue-

Lograr que nuestros hijos se alimenten de forma correcta es

te, otra asociación que hace que siempre quiera volver a

una tarea que vale la pena.

comer esta comida no recomendada pero que le genera esta emoción positiva detrás de un alimento potencialmen-

Alguna vez te hiciste estas preguntas:

te negativo si lo consume asiduamente.

“¿Realmente es necesario todo el esfuerzo que estoy hacien-

Durante la niñez se adquieren los cimientos del futuro

do en inculcar buenos hábitos alimentarios a mi hijo?”

hombre/mujer, por lo que si en esos años se logran buenos

“¿Por qué se hace difícil que coman saludablemente?”

hábitos alimentarios se estarán evitando muchas enferme-

“¿Cómo lograrlo?”

para siempre.

dades a futuro y mejorando la calidad de vida desde el hoy

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Además durante la niñez se aprenden e instauran los

Negociar con inteligencia.

hábitos alimentarios para toda la vida. Es mucho más fácil

Dentro de la planificación podrán haber libertades

aprender o re-aprender a alimentarse antes de los ocho años.

pactadas para donde todos una o dos veces por

Por tanto es el momento indicado para actuar con conciencia

semana puedan elegir libremente lo que comer.

de lo positivo que puede llegar a ser.

Los alimentos que estén en casa deben ser sólo los

¿CÓMO CAMBIAR LOS HÁBITOS?

planificados, las excepciones estarán planificadas y

La realidad es que todo cambio debe empezar por casa. El

se comprarán en el momento.

niño con más o menos facilidad se adaptará al cambio y

DEL PENSAMIENTO A LA ACCIÓN

lo tomará como suyo si, y solo sí, este cambio lo hace toda la familia y especialmente la mamá y el papá.

Es necesario establecer y respetar los horarios y el lugar de las comidas.

¿CÓMO APRENDER O RE-APRENDER A COMER

Es importante que el momento de comer sea

SALUDABLEMENTE?

tranquilo, placentero y disfrutable.

La solución es crear un ambiente para la adquisición de

Es recomendable no obligar al consumo de

hábitos alimentarios saludables. Los padres somos los

alimentos ya que se puede generar una aversión

responsables de enseñar buenos hábitos alimentarios a

para toda la vida.

nuestros hijos y para ello además de poseer la informa-

Es aconsejable no prohibir alimentos ya que sólo

ción necesaria es muy importante no comportarse en

produce mayor ansiedad y generalmente el efecto

forma contradictoria.

inverso al deseado.

Con los alimentos es como en la vida en general, si yo

LA CONSIGNA ES NO PROHIBIR PERO TAMPOCO OFRECER

quiero que mi hijo cambie necesito predicar con el ejem-

UN ALIMENTO QUE NO ES CONSIDERADO ADECUADO.

plo. Porque para un hijo es más importante lo que

Aun cuando los intentos fracasen, debe periódicamente

hacemos que lo que decimos.

ofrecerse el alimento (no imponer) pues los gustos son muy fluctuantes y es posible que lo que hoy no quiera

TIPS PARA ORGANIZAR EL CAMBIO:

mañana sea lo que más prefiera.

Planificar un cambio no muy brusco sino de a poco

Comer saludable es una inversión para toda la vida que

para que sea más aceptado.

requiere de paciencia y el ejemplo constante de los

Planificar la alimentación semanal es muy útil para hacer

padres. Vale la pena aventurarse a un cambio de hábitos

el cambio, donde toda la familia comience una etapa de

que siempre mejorará la calidad de vida de toda la familia

mejorar los hábitos, aumentar la variedad de alimentos y

y en especial la de nuestros hijos.

tratar de comprar o cocinar comidas caseras.

Al principio parece engorroso. Luego es fácil y

TEXTO: FABIANA PALMIGIANI

ahorra tiempo y malas decisiones de último momen-

LIC. EN NUTRICIÓN - MASTER EN PNL. COACH. FOTO: ARCHIVO POST

to. Es muy bueno que el niño se sienta parte de la planificación lo cual hace que se motive al momento del cambio y si es posible que de vez en cuando esté en el proceso de elaboración si así lo desea.

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LA CELESTE ECHA A ANDAR OTRA ILUSIÓN La selección uruguaya se apronta para jugar el Mundial de Brasil. Con el recuerdo de Sudáfrica 2010 marcado a fuego, el pueblo espera otra actuación que emocione. El equipo de Tabárez debutará ante Costa Rica y

EL CUATRO PUESTO EN SUDÁFRICA Y LA OBTENCIÓN DE LA COPA AMÉRICA SUBIERON EL LISTÓN A LÍMITES INSOSPECHADOS. URUGUAY DEJÓ DE SER UN EQUIPO CUALQUIERA PARA TRANSFORMARSE EN UNA SELECCIÓN DE ELITE QUE PARALIZÓ AL PUEBLO CADA VEZ QUE SALIÓ A LA CANCHA. SI UN MUNDIAL GENERA ATRACCIÓN POR SÍ MISMO, UN MUNDIAL CON URUGUAY COMO PROTAGONISTA HACE DELIRAR. PARA MUESTRA BASTA RECORDAR AQUELLAS TARDES DEL 2010 CUANDO LOS MUCHACHOS DE TABÁREZ EMOCIONABAN A TODOS. LA ILUSIÓN SE RENUEVA PARA EL MUNDIAL DE BRASIL EN EL QUE LA SELECCIÓN URUGUAYA JUGARÁ EN EL GRUPO D, EL ÚNICO QUE TIENE TRES CAMPEONES DEL MUNDO.

luego enfrentará a Inglaterra e Italia. Guía para seguir a la Celeste.

LA CELESTE DEBUTARÁ EL 14 DE JUNIO A LAS 16 HORAS ANTE COSTA RICA EN FORTALEZA. CINCO DÍAS MÁS TARDE, TAMBIÉN A LAS 16 HORAS, VOLVERÁ A PRESENTARSE FRENTE A INGLATERRA. EL PARTIDO SERÁ EN EL ESTADIO ARENA DE SAN PABLO. LA PARTICIPACIÓN EN EL GRUPO SE CERRARÁ EN NATAL, ANTE ITALIA, EL MARTES 24 A LAS 13 HORAS.

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La lista de 25 jugadores con la que trabajó Tabárez para

La lista de 25 jugadores con la que trabajó Tabárez para

conformar la nómina final fue la siguiente:

conformar la nómina final fue la siguiente:

ARQUEROS

ARQUEROS

Muslera, Fernando – Galatasaray (Turquía)

Muslera, Fernando – Galatasaray (Turquía)

Silva, Martín – Vasco Da Gama (Brasil)

Silva, Martín – Vasco Da Gama (Brasil)

Muñoz, Rodrigo – Libertad (Paraguay)

Muñoz, Rodrigo – Libertad (Paraguay)

DEFENSORES

DEFENSORES

Lugano, Diego – West Bromwich Albion (Inglaterra)

Lugano, Diego – West Bromwich Albion (Inglaterra)

Godín, Diego – Atlético de Madrid (España)

Godín, Diego – Atlético de Madrid (España)

Giménez, José María – Atlético de Madrid (España)

Giménez, José María – Atlético de Madrid (España)

Cáceres, Martín – Juventus (Italia)

Cáceres, Martín – Juventus (Italia)

Pereira, Maximiliano – Benfica (Portugal)

Pereira, Maximiliano – Benfica (Portugal)

Fucile, Jorge – Porto (Portugal)

Fucile, Jorge – Porto (Portugal)

Coates, Sebastián – Nacional (Uruguay)

Coates, Sebastián – Nacional (Uruguay)

VOLANTES

VOLANTES

Arévalo Ríos, Egidio – Morelia (México)

Arévalo Ríos, Egidio – Morelia (México)

Gargano, Walter – Parma (Italia)

Gargano, Walter – Parma (Italia)

Pérez, Diego – Bologna (Italia)

Pérez, Diego – Bologna (Italia)

Eguren, Sebastián – Palmeiras (Brasil)

Eguren, Sebastián – Palmeiras (Brasil)

González, Álvaro – Lazio (Italia)

González, Álvaro – Lazio (Italia)

Silva, Alejandro – Lanús (Argentina)

Silva, Alejandro – Lanús (Argentina)

Pereira, Álvaro – San Pablo (Brasil)

Pereira, Álvaro – San Pablo (Brasil)

Rodríguez, Cristian – Atlético de Madrid (España)

Rodríguez, Cristian – Atlético de Madrid (España)

Ramírez, Gastón – Southampton (Inglaterra)

Ramírez, Gastón – Southampton (Inglaterra)

Lodeiro, Nicolás – Botafogo (Brasil)

Lodeiro, Nicolás – Botafogo (Brasil)

ATACANTES

ATACANTES

Cavani, Edinson – P.S.G. (Francia)

Cavani, Edinson – P.S.G. (Francia)

Suárez, Luis – Liverpool (Inglaterra)

Suárez, Luis – Liverpool (Inglaterra)

Forlán, Diego – Cerezo Osaka (Japón)

Forlán, Diego – Cerezo Osaka (Japón)

Hernández, Abel – Palermo (Italia)

Hernández, Abel – Palermo (Italia)

Stuani, Cristian – Espanyol (España)

Stuani, Cristian – Espanyol (España)

LOS RIVALES

"He luchado toda mi vida por ir a un Mundial y hoy lo he logrado, es la lucha de toda mi vida. Más que una felicidad, es la respuesta a mi trabajo, al esfuerzo, a la dedicación", dijo un emocionado Pinto el día en que Costa Rica logró su clasificación a Brasil, el 10 de setiembre de 2013.

Nacido el 16 de diciembre de 1952 en el municipio colombiano de San Gil, Pinto comenzó su formación deportiva en su país, donde obtuvo su licenciatura en educación física, y

COSTA RICA

posteriormente se especializó en fútbol en Brasil y Alemania.

Costa Rica ganó el boleto a Brasil gracias a una buena Eliminatoria. Victorias en casa ante las potencias regionales de

Admirador de entrenadores como el catalán Pep Guardiola, el

México y Estados Unidos despertaron en los costarricenses

portugués José Mourinho y el italiano Cesare Prandelli, Pinto

los recuerdos del equipo que fue al Mundial de Italia 90,

no teme encarar el llamado "grupo de la muerte" del Mundial.

cuando la modesta selección centroamericana pasó a la

"Vamos a entrar a competir de tú a tú, no le vamos a tener

segunda fase tras vencer a Suecia y Escocia, con una única

miedo a ningún rival por más peso futbolístico que tengan",

derrota ante Brasil.

manifestó tras conocer a sus rivales de primera fase.

Para tratar de repetir la historia cuenta con un referente en el arco: Keylor Navas, golero del Levante de España que fuera

INGLATERRA

elegido el mejor en su puesto en los últimos dos meses de competencia en la Liga.

La selección de Inglaterra, campeona del mundo como en el lejano 1966, afronta el Mundial en busca de una nueva identi-

Cuando el colombiano Jorge Luis Pinto fue nombrado entre-

dad tras las críticas recibidas en la Eurocopa-2012 por su

nador de la selección de Costa Rica que disputaría el pase al

mentalidad defensiva.

Mundial de Brasil, hinchas y periodistas deportivos se disgustaron porque aún tenían fresca en la memoria la eliminatoria

El seleccionador Roy Hodgson es el primero en defender el

del Mundial de Alemania 2006, cuando Pinto era el técnico de

cambio de mentalidad. "Vamos a ser valientes, creeremos en

la tricolor y fue sustituido en medio de reclamos del público y

nuestras posibilidades y asumiremos riesgos. Tenemos que

medios porque el equipo jugaba mal.

dejar a los jugadores hacer su fútbol", dijo recientemente el técnico de 66 años.

Aun así, la dirigencia volvió a confiarle la selección para la eliminatoria a Brasil 2014. El combinado centroamericano

Tras caer eliminada en cuartos de la Eurocopa 2012 ante

clasificó en forma anticipada después de vencer a México y

Italia en los penales, ha intentado reinventarse pero sus

Estados Unidos, los rivales más fuertes de la región.

actuaciones no colmaron las expectativas. A pesar de terminar invicta la fase de clasificación, los empates ante Polonia,

Pinto, un hombre estudioso, metódico y apasionado por la

Montenegro y Ucrania, junto con las derrotas en amistosos

táctica, apostó al talento de jugadores como Cristian Bolaños,

ante Chile y Alemania, generaron críticas en la afición.

Joel Campbell y Bryan Ruiz, combinado con el orden táctico de volantes mixtos como Celso Borges y Yeltsin Tejeda.

CONTINÚA DESPUÉS DE FIXTURE

19

FIXTURE

3 millones de ilusiones fuerza Uruguay!

Ante este panorama Hodgson convocó a jugadores jóvenes como Raheem Sterling, Jack Wilshere, Alex Oxlade Chamberlain, Jordan Henderson, Adam Lallana, Luke Shaw y Ross Barkley.

Pero el gran líder del equipo inglés sigue siendo Wayne Rooney. El delantero del Manchester United afrontará a sus 28 años su tercera Copa del Mundo en plena madurez.

Junto a Rooney, el otro veterano que guiará al equipo será Steve Gerrard, también protagonista en la excepcional campaña del Liverpool. El compañero de Luis Suárez, con 33 años y 100 partidos internacionales a sus espaldas, es la voz de Hodgson en el campo.

El veterano entrenador afronta el reto brasileño tras una extensísima carrera, en la que ha dirigido a 14 clubes; entre ellos el Liverpool y el Inter de Milán, y a tres selecciones, Suiza -con la alcanzó la fase final del Mundial de Estados Unidos 1994-, Finlandia y Emiratos Árabes Unidos.

ITALIA Italia, cuatro veces campeona del mundo, vivió en la edición anterior de Sudáfrica-2010 una de las mayores humillaciones de su historia. Llegó al Mundial para defender el título logrado en Alemania y se fue en primera ronda tras empatar 1-1 ante Paraguay y Nueva Zelanda y caer contra Eslovaquia 3-2.

Finalizó la serie en primer lugar de forma invicta con 22 de puntos y una diferencia de seis puntos por sobre Dinamarca que terminó

Mucho han cambiado las cosas en estos cuatro años. El

segundo. En los 10 partidos convirtió 19 goles y recibió nueve.

seleccionador Cesare Prandelli se ha propuesto transmitirle al equipo un nuevo estilo, con un juego más atractivo y no tan

El capitán de Italia es el experimentado golero Gianluigi

aferrado a la tradición defensiva marca de la casa.

Buffon, futbolista de la Juventus. Otro de los jugadores veteranos es Andrea Pirlo, también de la Juventus. Los

El resultado se vio en la Eurocopa-2012 donde a pesar de la

jóvenes Andrea Ranocchia, defensa del Galatasaray y Marco

dura caída 4-0 ante España en la final, regresó con un merito-

Verratti, volante del Paris Saint Germain, destacan en una

rio subcampeonato. En las Clasificatorias participó del grupo

lista que tiene a los delanteros Stephan El Shaarawy y Mario

B junto a Dinamarca, República Checa, Bulgaria, Armenia y

Balotelli del Milan, Giuseppe Rossi de la Fiorentina y Pablo

Malta. Ganó seis partidos y empató cuatro.

Osvaldo de la Juventus.

22

LOS ESTADIOS El primer partido de Uruguay será en el estadio Castelão. Fue construido en 1973 y su nombre real es Estadio Gobernador Plácido Castelo. Ha sido remodelado por completo para dar cabida a 60.348 personas. El recinto ganó un estacionamiento subterráneo con 1.900 plazas y tiene ahora otras estructuras como palcos, área VIP, sector de prensa, zona mixta y vestuarios totalmente renovadas. Todos los asientos están ahora cubiertos por el nuevo techo, incluso los situados en el anillo inferior, más próximo al césped.

Los accesos al Castelão también han cambiado. Con la construcción de cuatro carriles exclusivos de ómnibus, de una línea de tren ligero y de dos estaciones de metro, los hinchas acceden con mayor facilidad tanto a la cancha a los restaurantes, cines, al hotel y al centro olímpico que forman parte del Complejo.

Además del partido de Uruguay-Costa Rica, será el escenario del segundo partido de la primera fase de la selección brasileña. Los de Scolari enfrentarán a México en el Castelão el 17 de junio.

Prandelli no quiere fijarse metas y prefiere ir paso a paso en el torneo. "Es un grupo especialmente difícil. El primer objetivo es superarlo, sólo después podremos pensar en ponernos objetivos más ambiciosos", declaró.

SAN PABLO

El actual técnico italiano asumió en julio de 2010 al frente de

inmensas al punto que fueron siete los trabajadores muertos en

Las complicaciones que ha tenido el Arena de San Pablo han sido la construcción. Esto generó retrasos y quejas de la FIFA.

su selección. Debutó como entrenador en 1993 dirigiendo al Atalanta. Luego dirigió seis equipos en la Liga Italiana: Lecce,

El proyecto de construcción del estadio pretende, además, la

Hellas Verona, Venezia, Parma, Roma y Fiorentina, donde

dinamización de la zona oriental, una de las regiones de la

estuvo entre el 2005 y el 2010.

capital paulista más carentes de recursos, donde viven casi cuatro millones de personas.

23

En total se emplearon directa o indirectamente cerca de 6.000 personas a lo largo del periodo de las obras.

El Arena de San Pablo ha sido el estadio elegido para el partido inaugural de la Copa Mundial y alojará otros cinco encuentros, entre ellos el de Uruguay-Inglaterra y una de las semifinales del torneo.

NATAL Ante Italia y con un calor agobiante, el 24 a las 13 horas la Celeste ingresará al campo de juego del estadio João Cláudio de Vasconcelos Machado. También conocido como el Machadão Desde su construcción en 1972, albergó en el barrio Lagoa Nova los mejores partidos de fútbol de la capital del estado de Río Grande del Norte, sobre todo los que implicaban a sus tres equipos principales: el ABC, que jugó en la primera división del campeonato brasileño por última vez en 1985, el Alecrim (1986) y el América (2007).

Sin embargo, para que la capital del estado pudiera convertirse en una de las 12 sedes de la Copa era necesario un recinto futbolístico mayor y más moderno. La solución que se encontró fue demoler completamente el Machadão y el gimnasio anexo Humberto Nesi, conocido como Machadinho.

Ahí se levantó el Estadio das Dunas, cuya referencia a una de las atracciones naturales más impresionantes de la región de Natal no se limita al nombre, sino también al osado diseño ondulado en forma de dunas que presenta el edificio.

TEXTOS: REDACCIÓN POST FOTOS: ARCHIVO POST

EL PAÍS DE LAS SONRISAS

En el invierno del 2010 Uruguay fue otro país.

La gente caminó feliz por las calles, los autos y los comercios se llenaron de banderas, la rutina varió al ritmo de lo que pasaba en otro continente y cualquier noticia desde Sudáfrica la paralizó.

Se repartieron besos y abrazos con la persona que estuviera más cerca sin importar edad, sexo ni condición social. Las calles de todas las ciudades del país fueron el escenario de multitudinarios y reiterados festejos. Todos hablábamos de lo mismo.

Los informativos contuvieron su debilidad por mostrar quince minutos diarios de robos menores y choques sin lesionados y le dieron espacio a imágenes de gente vestida de celeste, que repitieron mil veces pero que, lejos de cansar, nos dejaban extasiados frente al televisor.

El país bajaba la cortina pasado el mediodía cuando jugaban ellos.

No había taxis ni ómnibus y grupos de amigos se juntaban en casas que en segundos se transformaban en tribunas. Algunas mujeres tuvieron su primera aproximación a la ley del off-side, los niños aprendieron en el jardín a gritar ¡U-ru-guay! y los críticos más ácidos del fútbol prendieron el televisor aunque fuese a escondidas.

No importó el frío ni la lluvia. Ante cada partido los alrededores de las pantallas gigantes colocadas en distintas zonas de Montevideo se llenaban de una generación desacostumbrada a los festejos deportivos. Niños pintados y adolescentes embanderados conocieron la excitación de festejar triunfos mundialistas.

Lo mismo ocurrió un año después, durante la Copa América de Argentina. El paso de la selección por el Mundial y la Copa América no dejó a nadie indiferente.

Ojalá que durante junio y julio de 2014 suceda algo similar. Ojalá que Uruguay vuelva a ser por unos días el país de las sonrisas.

Diego Muñoz

Además, en la sección Mundial 2014 estarán todas las noticias sobre las selecciones participantes, los comentarios de los partidos y las galerías de imágenes.

Para la cobertura, 180 suma como El 12 de junio se pone en marcha el

columnista al periodista deportivo Mario

Mundial de Brasil con el partido

Bardanca, quien analizará el torneo y la

entre Brasil-Croacia y dos días más

actuación del equipo de Tabárez.

tarde, en Fortaleza, debuta Uruguay ante Costa Rica a las 16 horas.

F O T O : A D H O C J A V I E R C A LV E L O

Desde Brasil, #futbolx180 contará lo que suceda en el torneo con dos enviados especiales. Diego Muñoz y Pablo Marroche estarán en Fortaleza, San Pablo y Natal para cubrir la actuación uruguaya y el resto de la Copa del Mundo en tres plataformas.

UN MUNDIAL PARA SEGUIR POR INTERNET

Todos los días de 12 a 12:30 habrá un programa en vivo desde Brasil que se escuchará tanto en www.180.com.uy como a través Tunein.

También a diario se podrá ver en el portal un video generado por los enviados al evento.

El portal 180 estará en el Mundial. Desde Brasil, Diego Muñoz y Pablo Marroche cubrirán el evento en tres plataformas.

Habrá notas escritas, videos y programas diarios en #futbolx180. Además, Mario Bardanca analizará la Copa del Mundo.

26

MAKE UP ERRORES DEL MAQUILLAJE

El primer paso para lograr un correcto maquillaje es aprender de los errores más comunes y evitarlos.

Así lograremos un maquillaje fresco e impecable.

Estos son los seis pecados que envejecen y atentan contra la belleza.

IVANA RODRIGUEZ Maquillaje / Uñas Esculpidas 2506 9325 - 094 854 095 ivanarodriguez.com 27

MAKE UP

1 2 3

ELEGIR UNA BASE DIFERENTE AL TONO DE NUESTRA PIEL La base no debe dar un tono bronceado a nuestra piel, debe crear un cutis perfecto y debe fundirse con la piel. No olviden difuminar la base por el cuello y así evitarán un efecto máscara.

IGNORAR LAS CEJAS Son el marco del rostro y deben estar definidas para lograr una armonía. No solo hay que depilarlas y darle forma, además hay que maquillarlas utilizando una sombra o lápiz del color del pelo.

BOMBEAR EL CEPILLO DE LA MÁSCARA DE PESTAÑAS De esta manera solo se consigue que entre aire y el producto caduque y se seque antes. Si hace falta agitarlo, es mejor hacerlo rodar entre las palmas.

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ERRORES USAR UN DELINEADOR DE LABIOS DIFERENTE AL COLOR DEL LABIAL Debemos usar un delineador de labios del mismo tono que nuestro lápiz labial y rellenar los labios con el mismo delineador es un excelente truco, ya que si nuestro labial se desvanece no terminaremos con sólo una línea alrededor de la boca. ¡Un común efecto marco!

EXCESO DE CORRECTOR Menos es más. Si utilizan demasiado corrector, en lugar de disimular las ojeras, resaltarán los defectos de esa zona y acentuaremos las líneas de expresión. Debemos difuminarlo muy bien con un pincel y sellar el producto con un polvo translúcido.

DEMASIADO POLVO El polvo en exceso hace que nuestra piel luzca envejecida y poco natural. Recuerden tomar una pequeña cantidad y aplicarlo en la zona T del rostro (frente, nariz, barbilla) con una brocha quitando previamente el excedente.

29

4 5 6

CÓMO SOBREVIVIR A UN ADOLESCENTE

El carácter contestatario, expresivo de un rechazo al orden establecido o que se pretende establecer por los adultos es inherente, en buena medida, a la conducta adolescente (sin perjuicio de que una actitud semejante, con sus ventajas y desventajas, puede hallarse en otras etapas de la vida). “Vos no sabés nada”, “ya crecí” o “me visto como se usa”, son respuestas, entre muchas, que los padres suelen oír de sus

La adolescencia es una etapa difícil en la evolución física y

hijos cuando éstos pasan por esa especie de turbión que es

psíquica de los seres humanos. Aunque es un tema tratado

la adolescencia.

frecuentemente por los especialistas, los padres nunca podrán hallar respuestas válidas para todos los casos, puesto

La princesita o el principito esperados atraviesan un tiempo

que existe una inmensa gama de variaciones en los compor-

de cambios en su personalidad, signado por la incertidumbre

tamientos individuales. Unas pocas reflexiones de índole

y una irrefrenable veleidad: lo que hoy aceptan, mañana

muy general pueden, con todo, resultar útiles.

mismo podrían rechazarlo.

30

Como lapso de transición, es pujante, complejo y vigoroso,

El progreso no sería posible si alguien pudiese enfrenar el

pero tiende a difuminarse en el tiempo con el paso de los

poder de la razón: en tal caso, viviríamos todavía de acuerdo

años: la vejez suele retener mejor los recuerdos de la infancia

con las creencias y certezas del pasado. Los límites son de

y la juventud que aquellos que corresponden a la adolescen-

carácter moral, jurídico, social: puesto que el hombre es un

cia esencial. Sin embargo, lo que ocurre por entonces deja

ser gregario, es preciso establecer normas reguladoras de la

huella, puesto que las modalidades del comportamiento se

convivencia; y tales normas deben respetarse para que todos

producen a partir de un complejo entramado de causas,

puedan hacer uso de sus derechos, sin desmedro de los

familiares y sociales, que es necesario conocer.

derechos de los demás. Si no recibiéramos la influencia benéfica de la familia y de la comunidad, enseñándonos los

La transgresión parece ser la bandera o el emblema del

límites de nuestros derechos, recibiríamos –más temprano

adolescente; la obediencia le parece una renuncia a su perso-

que tarde—la sanción de los tribunales, o simplemente la

nalidad, que tiene necesidad de afirmar. Nos dice: “aquí estoy

sanción de la sociedad que –sin necesidad de pronuncia-

yo”; a veces, para reivindicar su identidad, intransferible,

mientos judiciales—segrega de su seno a aquellos miembros

ciertamente respetable; otras veces, para avisarnos, median-

que entorpecen su desarrollo.

te un código particular e irrepetible, que está por salirse de los límites que la familia o la comunidad le imponen. Él es un sujeto, no simplemente un ejemplar más en un rebaño. Está reglas de la sociedad, pero reclama su libre albedrío. Lo

ESOS LÍMITES,

mejor y lo peor del ser humano luchan en él, a menudo sin

DE LOS QUE FRECUENTEMENTE

que lo sepa.

SE HABLA,

pues, en un momento de definición. No puede rehuir ciertas

NO PUEDEN SER IMPUESTOS DE PRONTO NI POR LA FUERZA.

ES NECESARIO QUE LOS PADRES DETERMINEN EL CAMPO DE SU LIBERTAD.

Ellos deben ser una realidad con la que la persona conviva desde su infancia, hallando en el hogar un ámbito que no solamente le provee protección y certezas, sino también le fija obligaciones. Asimilar desde edad temprana que las obligaciones –compatibles con la etapa de desarrollo psico-físico de

Este campo tiene límites: no para pensar, ciertamente.

cada persona-- forman parte de la propia existencia, equivale a

Detener con vallas el pensamiento humano es un objetivo

asumir que hay que respetar los derechos de los demás. Estos

tan vano –afortunadamente—como el de oponerse a las

derechos son, necesariamente, la contrapartida de aquéllas.

fuerzas indomables de la naturaleza.

31

El respeto a la autoridad legítima es una obligación dentro de la familia, de la escuela, de la organización social en su conjunto. Sin autoridad, cualquier estructura colectiva, en tanto supone la convivencia de sujetos diversos, se vuelve caótica. En medio del caos, ni las personas ni los grupos

AQUEL A QUIEN SE OBEDECE.

pueden desarrollarse, y menos todavía evolucionar hacia objetivos superiores. Es obvio que el respeto a la autoridad es un deber fundado –según dijimos—en la legitimidad de esta última. Y es además recíproco, en el sentido de que la autoridad tiene la obligación de respetar a quien, dentro de su ámbito, está sometido a ella.

El vínculo entre el respeto, que en cierto modo es pasivo, y la confianza, que configura una fuerza activa del espíritu, se vuelve insoslayable. Se puede obedecer a una autoridad por temor, pero eso es mera sumisión.

Esta obediencia no coarta el desarrollo personal, no ahoga las iniciativas, no inhibe el desenvolvimiento de las facultades propias.

No debe olvidarse, por lo demás, que no todos los adolescentes presentan las mismas características ni los mismos comportamientos. A veces, se separan de lo que es más común: pueden entonces ser abúlicos, indiferentes, tímidos o carentes de iniciativa. Algo bulle sin embargo en su interior, y con seguridad es algo importante a lo que es preciso prestar atención.

Aquí la confianza juega también un rol decisivo: por lo pronto, es preciso infundírsela; no sólo la confianza en los demás, sino en sí mismo, estimulando la fe en sus propias fuerzas.

LA AUTÉNTICA OBEDIENCIA SE BRINDA POR CONVICCIÓN, PUESTO QUE SE CONFÍA EN

Convivir con un adolescente y contribuir al desarrollo de su personalidad, es una empresa complicada y a menudo agotadora. A la hora de acometerla, la ciencia investiga, prescribe y ciertamente mucho ayuda; finalmente, también el amor –esa fuerza incognoscible de inmenso poder—debe entrar en acción, contribuyendo a encontrar los caminos.

P S I C Ó LO G A J A C Q U E L I N E C U E S TA CLÍNICA REVERIÉ | CUFRÉ 1760 099112493 - 094449518 FOTO: ARCHIVO POST

con base de metal y combinación de piedras y plumas, los prendedores con mayor peso son ideales para solapas de tapados con mayor cuerpo.

Las mujeres tienen en claro que los accesorios hacen muchas veces la diferencia. Se puede estar con un conjunto muy simple y solo con el hecho de agregar o cambiar algunos complementos, se logra un cambio completo de look.

Zapatos, carteras, cinturones, sombreros, bufandas, pañuelos, pashminas, collares, pulseras o brazaletes, caravanas, prendedores, hasta relojes y lentes, son partícipes de este juego a la hora de crear un nuevo atuendo.

En lo que a bijouterie se refiere hay varios accesorios con los que se puede marcar presencia incluso en las épocas en que los días no son tan calurosos y el frío se comienza a sentir. Los prendedores o broches son ideales y muy fáciles de incorporar, hay una gran variedad de formas y estilos.

IDEAS PARA TENER EN CUENTA:

34

prendedor ideal para realzar buzos básicos, acompañar pashminas o cerrar sacos.

redondo tejido.

Los prendedores livianos se pueden colocar tanto en chaquetas, tapados, buzos, gorros o boinas.

Estas son sólo algunas sugerencias. La personalidad o creatividad de cada mujer son determinantes para decidir que complementos elegir y de qué manera utilizarlos. Hay que animarse a experimentar con los accesorios, probar nuevas posibilidades y escoger los que las hagan sentir cómodas y potencien la personalidad de cada una.

WWW.DEMIALMA.COM DEMIALMA@ADINET.COM.UY FACEBOOK: DE MI ALMA 2706 83 56 / 094 87 13 66 TEXTO Y FOTOS: MARÍA GRAZIA D'ANDREA

35

PROCEDIMIENTO MARTÍN SCHWEDTH

Cortar la carne en cubos como para comer de un bocado, en

CHEF DE MANDARINO ANA DURAN | CASA DE COMIDAS

una olla salteamos la carne con un poco de aceite hasta

CAZUELA DE CARNE AL VINO TINTO

dorarla, luego agregamos la cebolla y la zanahoria cortadas irregulares.

Rehogamos todo durante unos minutos, luego cubrimos con vino tinto, dejamos hervir a fuego lento hasta que la carne este tierna (una hora aproximado).

Colamos la preparación reservando el líquido, por otro lado separamos la carne de las verduras. En la misma olla volvemos a colocar el líquido y la carne, los champiñones previamente salteados, también agregamos las papas peladas y cortadas en cubos.

Llevamos a fuego lento hasta que se cocinen las papas, condimentar con sal, pimienta negra y perejil picado. Si la textura de la cazuela está muy líquida podemos espesar con un poco de maicena.

CONSEJO:

ACOMPAÑAR CON UN PAN CROCANTE Y RICO.

INGREDIENTES 600 gr 1 litro 2 2 150 gr 200 gr 5

de bola de lomo

MALDONADO Y CARNELLI | TEL.: 2411 2796

aproximado de vino tinto

WWW.MANDARINOANADURAN.COM FOTO: ARCHIVO POST

zanahorias cebollas panceta de champiñones papas medianas

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LA MUDANZA LA CASA SE LLAMABA MANDUARÁ, QUE EN GUARANÍ SIGNIFICA " A L G O P A R A R E C O R D A R ".

Hasta ese momento no había entendido la palabra “vender” en su acepción más profunda. Porque vender es dejar, pero también es ponerle precio a la pérdida, lo que convierte un acto de comercio en algo más que un contrato.

Juntaba las cajas de a tres y en ellas iban los cuadros, la ropa, los muebles y las lágrimas. Se paseaba de cuarto en cuarto juntando recuerdos, que luego empaquetaría a la espera de los camiones. Para entonces los cuartos serían cada vez más grandes, y la casa cada vez más de otro.

38

En ese patio el casamiento. Allá dos mesas, acá los mozos,

Las lágrimas caían como lluvia de invierno: acostumbra-

ahí donde pisa estaba la música, atrás los postres y por

das e incesantes.

todos lados los novios juntaban fotos y felicitaciones varias.

La gente bailaba, comía, reía, tomaba, cantaba. Ese día la

Sonó el timbre. Era él. Hablaron. Nunca supo cómo ese

gente era la casa.

abrazo pudo haber aclarado tanto pero tampoco cuestionó, porque lo bueno se acepta tal como viene. Es que hasta

En este cuarto aquellos besos, que eran los mejores hasta

ese momento no había entendido la palabra “vender” en

que llegaron otros, que fueron los mejores hasta que

su acepción más profunda. Porque vender es dejar, pero

llegaron estos. Todos esos besos se apilaban en cajas, uno

solo se aplica a lo palpable, a lo reconocible por cualquiera:

encima del otro. Afuera quedaban los nuevos, que irían

a la materia.

-como no podía ser de otra manera, porque eran los mejores- en el bolso de mano. La caja de los besos iba

Las cajas estaban juntas y apiladas en la puerta, y eso era de

también con palabras y futuros olvidados, con discusiones y

ella y de más nadie. Entró por última vez y encontró paredes

abrazos, con tequieros y siemprejuntos, con imágenes

de distintos colores, cinco dormitorios, tres baños, una

imborrables y con lágrimas de finales abiertos. Lo curioso es

cocina, un living comedor, un estar y un espacio vacío que

que esas cajas ya habían cerrado hace tiempo, pero la

nada tenía de sala de juegos. Al fondo vio un árbol y pasto,

mudanza las abre; refresca y obliga a juntar de nuevo lo que

alguna otra pared, una piscina de agua negra y no mucho

ya estaba guardado. La mudanza nos provoca todo el

más que eso. Aquella no era una casa. Aquella no era su casa.

tiempo, no entiende de sueldos ni de oportunidades. La casa

Su casa estaba apilada en cajas: cajas que nadie veía más que

no entiende tampoco, y por eso se agranda y se enfría. La

ella, que nadie conocía más que ella, que nadie podría

indiferencia es un viejo mecanismo de defensa; efectivo

comprar a ningún precio. Allí entendió que se la estaba

siempre, doloroso e implacable.

llevando y que la tendría para siempre, y notó también que salía ganando desde cualquier punto de vista. El comprador

En aquel cuarto las charlas. Las risas compartidas entre

urgente nunca entendería eso, pero para ella era muy claro:

varias, las confesiones eternas, los consejos siempre irrefuta-

ella le dejaba paredes, pero se llevaba una casa. Bien sabía

bles, los juegos que no terminaron nunca. En aquel lugar

que su cuarto rosado era suyo, que el cuarto azul era

alguien había escuchado el primer estuvimosjuntos, el

nuestro, que el patio era el mejor salón de fiestas y que

primer noentiendoquémepasa, el primer noestoydeacuerdo.

también era suyo, así como todo el resto de su casa.

Ahí mismo se dispuso a juntar abrazos y peleas; varios vamoarriba, estoyconvos, notemecaigas. Juntó algunas

Las lágrimas continuaban cayendo, pero ahora el

traiciones y algunos chistes, miradas cómplices y aplausos.

motivo era otro: qué lindo saber que nadie compra lo

Todo eso llenó cajas y cajas; quizás, las más difíciles.

que nadie vende.

En cada lugar mil recuerdos, en ese lugar una vida. La casa cada vez más enorme, más fría, más de otro; más edilicia y

TEXTO: ÁNGEL CAL

menos hogareña.

FOTO: ARCHIVO POST

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VESTIRSE Y A LA MISMA VEZ AYUDAR AL

MEDIO AMBIENTE N AT ALI A A R R E ST I A T ER R A

Comunicadora y Diseñadora de Modas Nterra3@gmail.com

LA ROPA VINTAGE O USADA ES AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE, EL PLANETA Y TE HARÁ SENTIR MUCHO MEJOR CADA VEZ QUE LAS USES. Tal vez sos de las personas que usan ropa vintage solo porque te gusta, es tu estilo y jamás te has puesto a pensar que usándola estás contribuyendo a cuidar el medio ambiente.

Hay muchas razones por las cuáles usar ropa vintage o usada.

FOTOS Federico Racchi y Javier kowalski

By Recicla

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1

NO GENERÁS MÁS DESPERDICIO

3

AHORRÁS ENERGÍA Al darle un nuevo uso a ropa que alguien más desechó no sólo contribuye con el medio ambiente porque no hay nuevos materiales involucrados sino porque se ahorra energía en su manufactura.

2

NO PROMOVÉS EL USO DE P E S T I C I DA S

5

A P OYÁ S A L O S N E G O C I O S L O CA L E S

El algodón representa un 3% de la tierra cultivada, pero consume un cuarto de los

El comprar ropa vintage o usada a una

pesticidas. Algunos de los que se utilizan

tienda especializada, en lugar de ir a las

son de los más tóxicos que existen y han

grandes cadenas ayuda a la sustentabili-

sido ligados al cáncer. Obviamente, los

dad de tu comunidad, ya que el dinero que

pesticidas son más dañinos para el trabaja-

invertís en esa prenda quedará “en casa”

dor que recoge el algodón que para quien

en lugar de irse a los bolsillos de las

se lo pone. Según datos de la Asociación de

grandes corporaciones.

Consumidores Orgánicos el 91% de los trabajadores de la India expuestos a pesticidas por ocho o más horas al día, han experimentado alguna enfermedad. Según esta misma asociación 10.400 personas mueren cada año en Estados Unidos de un cáncer relacionado con los pesticidas. La camiseta promedio de algodón requiere de 150 gramos de pesticidas para su producción.

4

AHORRÁS DINERO La ropa usada es más barata a la nueva.

News HANGTEN EYEWEAR / LANZAMIENTO NUEVa linea Hangten Eyewear lanzó al mercado una nueva línea de modelos ópticos: Hangten Eyewear WATER. Diseños de vanguardia producidos en acetato transparente de alta calidad, en una paleta de colores inspirados en el océano pacifico y con bisagras de metal reforzadas. Hangten Eyewear WATER se suma a la colección de Hangten Opticos aportando un aire de mar y diseño innovador. Lo podes encontrar en todas la ópticas del Uruguay.

LEAVE YOUR MARK

PACHARAN –/ CANTINA VASCA Un interesante descubrimiento es esta pintoresca cantina, de ambiente bohemio y excelente menú, que se encuentra en la zona céntrica de Montevideo.

Ubicada en el primer piso dentro del Centro Vasco Euskal Erría, tiene el encanto de poder observar la calle desde “arriba” al tiempo de brindar la intimidad necesaria para una linda velada.

La propuesta gastronómica se centra en productos del mar, paellas, tortillas y opciones varias para tapear.

Como dato anecdótico, en el fondo de Pacharán hay un Trinquete (especie de frontón donde se practican las diferentes disciplinas de la Pelota Vasca) que se puede observar los días que hay partido.

San José 1168 primer piso, tel 2902 3519 Abierto de lunes a sábados de 20:00 a 01.00 hs y los sábados también de 12.00 a 15:30 hs.

Las reservas se pueden hacer en su página web: www.pacharan.com.uy

UN MUNDO AMPLIO Y SABROSO Los quesos y los vinos tienen mucho en común, por la gran diversidad de tipos, procedencias y formas de elaborar. Pero también tienen diferencias.Todos los vinos por distintos que sean entre ellos, nacen de la uva, única fruta que les da vida.

En cambio, los quesos se pueden elaborar a partir de distintos tipos de leches: vaca, cabra, oveja, búfala y hasta camellos.

ORÍGENES

Los orígenes de la elaboración del queso están en discusión y se estima que se encuentran cerca del año 8000 AC, cuando los humanos del neolítico lograron domesticar la oveja. La leyenda dice que un mercader árabe, puso leche en una bolsa confeccionada con el estómago de un cordero, para llevarla durante un largo viaje por el desierto. Al abrirla vio que estaba coagulada. Las enzimas contenidas en el interior dela improvisada mochila, ayudadas por el traqueteo del trayecto y el calor del desierto, produjeron la fermentación y formaron la cuajada. Leyendas aparte, el queso debe haber nacido como una solución para conservar la leche y aumentar las reservas de proteínas de aquellos primitivos habitantes. Las pruebas arqueológicas más antiguas de la manufactura del queso, se han encontrado en murales de tumbas del Antiguo Egipto, datadas sobre el 2300 a. C. Estos primeros quesos probablemente tendrían un fuerte sabor y estarían intensamente salados, con una textura similar a los quesos feta o requesón.

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ELABORACIÓN

La leche debe adicionarse de cuajo, una enzima o fermento contenido en el cuarto estómago de los rumiantes. Las bacterias que contiene, se encargan de acidificar la leche y de esta manera se separa la caseína (casi el 80% del total de proteínas), de su fase líquida o suero, mayormente agua pero también proteínas y carbohidratos. La cuajada resultante se recoge y se embolsa con lienzos, que se cue

lgan para dejar

fluir el suero sobrante. Cuando deja de escurrir, ya se ha obtenido un queso blanco, el más simple de todos, que se puede envasar y sirve como untable por su pastosidad. Para avanzar en el proceso y llegar a uno de pasta blanda tipo colonia o dambo, la cuajada debe colocarse en moldes que le darán la forma definitiva. Sometidos a presión mecánica, liberan los restos de suero y quedan prontos para el salado posterior. Esta fase tiene el propósito de evitar el crecimiento de microorganismos indeseables, formar la corteza y potenciar el sabor. De la misma manera se procesan los de pasta dura o tipo parmesano, pero luego llevan un estacionamiento y maduración que puede llevar muchos meses.

UN MUNDO A DESCUBRIR

Sin duda con los quesos de vaca tenemos un mayor contacto y mejor conocimiento. El gran consumo de leche por parte de la sociedad actual, contribuye a que muchos productores aprovechen a elaborarlos. Y los consumimos al natural, en tablas junto a fiambres y acompañando al aperitivo o cocinados. En esta última categoría y para nuestro medio, no es muy común preparar la clásica fondue suiza,un exquisito plato de invierno en el que el queso gruyere se funde en una olla de barro y se condimenta con vino blanco, una pizca de pimienta blanca y un diente de ajo. De los que van al horno, sin duda el de mayor consumo es la clásica mozzarella, que a caballo de la simple pizza, hoy se consume en todas partes del mundo. Originaria de Caserta, en la provincia de Campania hacia el sur de Italia, se ha popularizado de manera formidable. En nuestros pagos y sobre las brasas, el provolone también se ha convertido en un clásico de las parrillas, tanto de las caseras como en los restaurantes.

45

Originario también de leche de vaca y del sur de Italia, se produce en piezas de forma cilíndrica y alargada. En la península su producción se fue trasladando al norte y hoy, el Piemonte y la Lombardía generan volúmenes cuantiosos de este tipo de queso.

UN HONGO MUY ESPECIAL

Gracias al hongo Penicillium los quesos azules adquieren un carácter que los diferencia de todos los demás. La acción de este hongo dentro de la pasta la tiñe de un color azul/verde oscuro y le da su apodo a esos quesos. En Europa casi todos los países producen su queso azul y sin duda el más famoso es el Roquefort francés. Se produce en el sur de Francia, en la comuna del mismo nombre, a 100 km del Mediterráneo.

Es un queso de leche de oveja de la raza Lacaune, la única capaz de adaptarse a las rigurosas condiciones climáticas de la alta meseta cruzada por el río Tarn. En Italia existe el Gorgonzola de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche de vaca entera y pasteurizada, se presenta en dos variedades: dulce y picante. Conocido desde la edad media, sólo en el siglo XI comenzó a tener el aspecto enmohecido que hoy posee. El nombre proviene de la comuna de Gorgonzola, una pequeña ciudad cerca de Milán, donde el queso fue documentado por primera vez en 879. En Uruguay y más precisamente en Colonia Valdense, también BrigitteMalan lo elabora en su pequeño tambo La Brida y a partir de la leche de sus propias vacas. En resumen, el de los quesos es un mundo amplio y muy sabroso que bien vale la pena explorar a fondo.

ING. EDUARDO LANZA S O C I E D A D D E C ATA D O R E S W W W.C ATA D O R E S .N E T FOTO: ARCHIVO POST

46

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NUEVA REGLAMENTACIÓN SOBRE SEGURIDAD VIAL L A NUEVA REGL AMENTACIÓN SOBRE SEGURIDAD VIAL ESTABLECE MEDIDAS DE SEGURIDAD QUE TRATAN DE PREVENIR LOS TRAUMATISMOS CAUSADOS POR EL TRÁNSITO.

de seguridad para ciclistas y motociclis-

Se prohíbe transportar niños o

tas, el maletín de seguridad, la prohibi-

adolescentes en ciclomotores, motocicle-

ción del uso de celular y determina las

tas y motos, cuando no alcancen los

sanciones en caso de incumplimiento.

posapies de dichos vehículos.

Es necesario precisar que dicho decreto

Cuando los niños y menores

reglamentario cuenta con varios anexos

viajen en sidecar o similares deben

que forman parte del mismo, a los que

hacerlo de acuerdo al sistema de

refiere su articulado y en los que se

sujeción previsto.

brindan los detalles de cada una de las categorías de medidas.

Los niños y adolescentes deben usar cascos de acuerdo a sus características físicas.

TRANSPORTE Y SUJECIÓN DE NIÑOS Y

USO DE CINTURÓN

ADOLESCENTES EN LOS

DE SEGURIDAD

VEHÍCULOS.

El 3 de abril se sancionó el decreto reglamentario de la ley 19.061 sobre seguridad vial, recogiendo las recomendaciones del informe mundial sobre prevención de los traumatismos causados por el tránsito, elaborado por la Organización Mundial de la Salud.

Allí se establece una serie de medidas

Todos los vehículos del trans-

tales como la sujeción de niños y adoles-

Los niños de cero a 12 años de

porte colectivo de pasajeros en los

centes en los vehículos, el uso de cinturón

edad deberán viajar en los asientos

servicios regulares de mediana, larga

de seguridad, los dispositivos y elemen-

traseros con el sistema de sujeción infan-

distancia o todos los que transiten en

tos de seguridad para los vehículos auto-

til y de acuerdo con las categorías

rutas nacionales, deben poseer cintu-

motores, los dispositivos y elementos

establecidas en el anexo I.

rones de seguridad reglamentarios.

48

Se exceptúan aquellos vehículos que por sus condiciones de fabricación hagan imposible su instalación, pero

DISPOSITIVOS Y

DISPOSITIVOS Y ELEMENTOS

tratándose de vehículos de transporte

ELEMENTOS DE

DE SEGURIDAD PARA

cinturones de seguridad de dos puntas

SEGURIDAD PARA LOS

CICLISTAS Y MOTOCICLISTAS

como mínimo en todos los asientos. En

VEHÍCULOS

colectivo no regular, deberán poseer

todos aquellos asientos que no posean otro asiento por frente deberá poseer

AUTOMOTORES

cinturón de seguridad de tres puntas.

Se exceptúan también los vehículos afectados a los servicios de transporte colectivo urbano, departamental, interurbanos y de corta distancia.

Se establece como límite máximo de personas para viajar de pie, seis personas por metro cuadrado, sin perjuicio de la capacidad técnica admitida por el fabricante.

Es obligatorio para conductores

LAS EMPRESAS DE TRANSPORTE TENDRÁN UN PLAZO MÁXIMO DE 180 DÍAS, A PARTIR DE L A APROBACIÓN DE ESTE DECRETO, PARA L A IMPLEMENTACIÓN DEL CINTURÓN DE SEGURIDAD DE LOS TÉRMINOS POR ÉL DISPUESTO.

y acompañantes de motos, ciclomotores, Los vehículos cero kilómetro propulsados a motor de cuatro o más ruedas que se comercialicen en el país a partir del plazo

motocicletas, cuadriciclos o similares, el uso de chaleco o campera retro-reflectivos o bandas retro-reflectivas.

fijado en la ley 19.061, deberán contar con: Sistemas de frenos abs Airbag frontales en las Plazas delanteras

Los conductores de bicicletas deberán utilizar casco protector de seguridad.

Apoya cabeza en plazas delanteras y trasera Cinturón de seguridad Cada uno de estos dispositivos tiene ciertas especificidades que están contempladas en los anexos del presente reglamento y en la propia ley de seguridad vial (19.061).

49

Las motos,

bicicletas,

motocicletas,

ciclomotores, cuadriciclos

o

similares deberán contar con un equipamiento obligatorio de seguridad consistente en: sistema de freno delantero y trasero, espejos retrovisores, timbre o bocina y un sistema lumínico consistente

en un faro de luz blanca y un reflectante del mismo color en la parte

NUEVA REGL AMENTACIÓN SOBRE SEGURIDAD VIAL

delantera y un faro de luz roja y reflectante del mismo color en la parte posterior.

Deberán poseer además reflectantes laterales, en cada una de sus ruedas. Los

CONTINUACIÓN

pedales de las bicicletas deben contar con un dispositivo retro-reflectante.

PROHIBICIÓN

PROHIBICIÓN DE

MALETIN

DE USAR CELUL AR

TRANSPORTAR PERSONAS

DE SEGURIDAD

AL CIRCULAR

EN CAJA DE VEHÍCULOS Y ACOPLADOS.

Todos los vehículos automotores de

SE PROHÍBE A LOS CONDUCTORES DE CUALQUIER TIPO O CATEGORÍA DE VEHÍCULOS, CUANDO CIRCULEN EN LA VÍA PÚBLICA, EL USO DE TELEFONÍA MÓVIL O CUALQUIER OTRO MEDIO O SISTEMA DE COMUNICACIÓN QUE IMPLIQUE EL USO DE SUS MANOS.

cuatro o más ruedas (a excepción de los

SE PROHÍBE EL TRANSPORTE DE PERSONAS EN L A CAJA DE VEHÍCULOS Y ACOPLADOS, CON LAS EXCEPCIONES ESTABLECIDAS EN EL REGLAMENTO NACIONAL DE CIRCULACIÓN VIAL.

50

cuadriciclos) deberán contar con un maletín con elementos de primeros auxilios y seguridad vial. Éste debe ser de color blanco con una cruz color verde y contar con la leyenda “Maletín con elementos de primeros auxilios y seguridad vial”.

EN SU PARTE EXTERIOR DEBE FIGURAR UNA CARTILLA CON LOS NÚMEROS DE TELÉFONOS PARA CASOS DE SINIESTRO (911 – 108 – 104) Y EN SU INTERIOR DEBERÁ CONTENER:

Transporte colectivo de mediana o larga distancia sin cinturón en

SANCIONES

cada uno de sus asientos: 2 U.R. Transporte de pasajeros de pie: 2 U.R. por persona.

No uso de chaleco o bandas retro-reflectivas reglamentarias: 0,5 U.R. por persona.

Dos paquetes de apósitos estériles.

Falta de banda retro-reflectiva

Dos paquetes de gasas

cuando no es visible la parte

Linterna con luz led

posterior del conductor o del

Dos pares de guantes limpios

acompañante: 0,5 U.R. por persona.

Cinta adhesiva hipoalergénica

Ausencia de casco de seguridad en

Tijera de corte de gasa con

conductor de bicicleta: 1 U.R.

punta roma

Ausencia desistema lumínicos en

Dos vendas de gasa

bicicletas, motos o similar: 0,5 U.R.

Bolsa para depositar residuos

Ausencia de sistema de frenos en

biológicos (roja con advertencia

bicicletas: 1 U.R.

de riesgo biológico) Dos chalecos retro-reflectivos, que se encontrarán sujetos a lo dispuesto en la presente reglamentación.

Este decreto establece que a partir de su

aprobación

y

hasta

un

plazo

máximo de 18 meses las autoridades competentes para la vigilancia del tránsito en vía pública realizarán los controles y fiscalización de las normas derivadas de éste, mediante la aplicación de observaciones verbales, escritas o sanciones pecuniarias.

NUEVA REGL AMENTACIÓN SOBRE SEGURIDAD VIAL CONTINUACIÓN

En cuanto a las sanciones pecuniarias se establece:

Ausencia de sistema de frenos en motos: 2 U.R. Ausencia de timbre de bicicletas: 0,5 U.R. Conducir hablando por celular empleando sus manos: 3 U.R. Transporte de persona en caja de camiones sin sujeción: 4 U.R. Circular sin maletín de primeros auxilios y seguridad 1 U.R. El decreto reglamentario prevé, además, obligaciones y sanciones para quienes

Niño de hasta 12 años en asiento delantero: 3 U.R. Niño menor de 12 años transportado

comercialicen cualquiera de los vehículos mencionados sin las condiciones de seguridad por él previstas.

en ciclomotor o similares que no alcance los posapies: 1 U.R. Niño sin SRI (Sistema de retención infantil): 2 U.R.

T E X TO : D R A . B E AT R I Z G I L A R D I N O B I X I O FOTO: ARCHIVO POST

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Vuelve Tito Torres, el personaje que conquistó a miles de lectores.

Luego del accidente, Tito se recupera con la ayuda de su novia Flor, pero ella le anuncia que se va a vivir a México y él se siente perdido. La única solución es volver a jugar al fútbol y lograr que un cuadro mexicano lo contrate ¿Podrá hacer realidad su sueño? El prólogo es de

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En esta nueva edición 2014 del libro de Ana Laura Lissardy, están los 30 retratos, tan particulares y diferentes como los 29 jugadores de la actual selección uruguaya de fútbol y su DT, el maestro Óscar Tabárez. Pero además, los protagonistas cuentan cómo fue pasar del éxito de Sudáfrica y de la Copa América a oler la derrota en las eliminatorias. Cómo lo vivieron, y qué hicieron para superarlo y salir de eso reforzados. Incluye también un conmovedor prólogo de Jorge Valdano, y nuevas historias de los jugadores que no estuvieron en Sudáfrica 2010 pero sí en Brasil 2014.

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