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MARTIN SCHWEDT EL CHEF DE LOS ROLLING / EL SHEPHERD PIE DE KEITH RICHARDS REABRE EL CLUB DE L A PELEA / VARGAS LLOSA Y SU ESTRENO MUNDIAL CINCO ESQUINAS JUANA VIALE: LA HEREDERA REBELDE

Colaboran en éste número: Ximena Torres, Eduardo Lanza, Ivanna Rodríguez, Martín Schwedt, Cecilia Nalborczyk, Keyser Söze, Juan Pablo Martínez, Diego Muñoz, Natalia Arrestia Terra, Mayid Sáder Neffa, Paz Pittaluga.

N OTA S H A B I TAC I Ó N D E L B E B É

P. 0 4

TES Y TETERAS

P. 0 8

DESTINOS: SEMANA DE TURISMO

P. 1 0

XIME TORRES: POUND CAKE CON YOGURT, ARÁNDANOS Y CHIA

P. 1 2

TECNOLOGÍA

P. 1 6

MAQUILLAJE: TENDENCIA 2016: L A B I A L E S L I Q U I D O S M AT E

P. 1 8

PA Z I T L I S T

P. 2 0

JUANA VIALE: QUIENES ME ENJUICIAN DEBEN SER SERES MUY INFELICES

P. 2 2

MODA: STREET STYLES

P. 3 2

ECONOMÍA: LA BIPOLARIDAD ARGENTINA Y EL MERCADO I N M O B I L I A R I O E N P U N TA D E L E S T E

P. 3 6

MARTÍN SCHWEDT: LOS ROLLING Y EL PODER DE LAS ARVEJAS

P. 3 8

MARTÍN SCHWEDT: SHEPHERD PIE

P. 4 1

TIPS: COMO SACAR EL OLOR A H U M O D E L A C A S A O D E L A R O PA

P. 4 2

TRAGOS: TIOJITO

P. 4 4

C O N S U M O C U LT U R A L : REABRE EL CLUB DE L A PELEA

P. 4 6

DEPORTE: CIRCUITOS DE EJERCICIOS

P. 4 8

EMPRESARIALES

P. 5 0

NEWS

P. 5 2

VINOS

P. 5 4

A G E N D A C U LT U R A L

P. 5 8

PENGUIN RANDOM HOUSE RECOMIENDA

P. 6 0

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Marzo 2016 Foto de tapa: POST

HABITACIÓN DEL BEBÉ Pronto tendremos un nuevo inquilino en casa y queremos acogerle como se merece. Un bebé necesita un espacio propio que le dé seguridad. Un lugar donde pueda descansar y soñar, pero también jugar, divertirse, crecer y desarrollarse.

Elegir y decorar la habitación del bebé es uno de los preparativos más importantes que tendréis que hacer si estáis esperando un hijo. En esta guía te damos las claves: en qué tienes que fijarte, luz, medidas de seguridad.

LAS CLAVES DE LA HABITACIÓN DEL BEBÉ: Si la casa tiene más de un dormitorio, elijamos el más apropiado: hay que tener en cuenta la dimensión (cuanto más amplio, mejor), los ruidos (es preferible que sea tranquilo), y las condiciones de luz y ventilación (lo ideal es un cuarto luminoso y bien ventilado).

Para decorarlo, mejor no siempre es lo más caro, ni lo más vistoso, ni lo más adornado. Antes de nada hay que pensar en algunas cosas básicas: qué necesita realmente el bebé, qué materiales son los más recomendables, cuál es nuestro presupuesto o cómo podemos aprovechar de la mejor manera el espacio que tenemos.

PERO NO SIEMPRE CONTAMOS CON UNA SEGUNDA HABITACIÓN PARA EL BEBÉ.

Si se puede, intentemos crear distintas zonas: de juego, de sueño, etc. Pensemos en un entorno cambiante y preparemos una habitación que pueda crecer con el niño (no conviene decorarla pensando únicamente en un recién nacido). En cuanto gatee, necesitará un área libre de obstáculos, sin muebles ni adornos que estorben. En general, cuantos menos elementos decorativos haya, mejor.

Así será más fácil de limpiar y recoger.

Si tiene que dormir con nosotros, conviene usar la imaginación y crearle un espacio propio dentro de nuestro cuarto.

Podemos pintar la pared que le corresponda de otro color o pegar una cenefa en su zona.

Y no olvidemos adoptar medidas de seguridad desde el principio. Muy pronto el peque estará intentando subir a las sillas, meter los dedos en los enchufes o asomarse por encima de los barrotes de la cuna.

Para conseguir mayor intimidad, estaría bien colocar un biombo o unos estores que cuelguen del techo y puedan bajarse cuando sea necesario.

TEXTO: HTTP://WWW.SERPADRES.ES FOTOS: ARCHIVO POST

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En vacaciones la rutina se altera y muchas veces esa es la idea, alterarla y que no haya ninguna o reemplazarla por otra más relajada o divertida.

Pero debo confesar, y sé que a muchos les debe suceder lo mismo, que dentro de esa rutina a la que le escapo para realmente “desenchufarme”, hay hábitos que extraño y que al volver a casa y comenzar el año, los recibo como si fueran viejos amigos a quienes estaba deseando ver.

Uno de esos hábitos es el de preparar y tomar “el tecito” en casa. También me encanta disfrutarlo en un lugar nuevo o prepararlo con lo que esté a mi alcance; porque como ya cité en otra nota, comparto lo que dijo el maestro de té japonés Sen No Rikyu: “El té no es otra cosa más que esto: hacer calentar el agua, preparar el té y beberlo convencionalmente. Es todo lo que hay que saber”.

Creo de todas maneras, que esa sensación de alivio al volver al ritual en casa tiene que ver con los utensilios que uno ya conoce y a los que les tomó cariño después de haber probado cientos de veces cuál es la mejor forma de preparar el té.

Esto explica también por qué a veces las mismas hebras tienen un sabor diferente en una tetera que en otra o quizás sabe diferente por haber utilizado determinado tipo de agua, filtro o un cuenco en vez de una taza.

Si bien siempre hay que ingeniárselas para preparar un buen té con lo que esté a nuestro alcance, saber qué utensilios son los más adecuados es información que, lejos de ser pretenciosa o caprichosa, a la larga nos va a reconfortar.

Los tipos de teteras y tazas o cuencos tienen mucho que ver con la cultura y hábitos de los artesanos que crearon esas piezas y con cada tipo de té. Por ejemplo, China creó las de porcelana, los ingleses las de plata y los japoneses prefieren las de hierro. Si hoy tenemos

TEXTO: CECILIA NALBORCZYK

que elegir qué comprar, es conveniente primero pensar

SOCIEDAD DE CATADORES

qué té consumimos a diario y comenzar por ahí.

WWW.CATADORES.NET GN.TRADUCCIONES@GMAIL.COM

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Por ejemplo, en las teteras de vidrio conviene preparar tés

Si nuestro presupuesto aún es escaso para la tetera de

que necesiten menor temperatura y minutos de infusión

porcelana, podemos comenzar por comprar una de cerámica,

ya que no conservan el calor por largo tiempo; como por

que si bien no es tan delicada y fina como la primera, es ideal

ejemplo el blanco, delicado y sutil, ideal para infusionar en

para utilizarlas a diario. Cada vez hay más diseños, y uno muy

este tipo de material o también para el té verde que se

simpático para consumo personal es la tetera pequeña que

prepara como máximo a 80°.

calza por encima de la taza y queda en una pieza única. Un dos es uno súper práctico para llevar de aquí para allá.

Otra ventaja es que el vidrio también permite apreciar el licor, el color del agua luego de la infusión y mucho más cuando se

Una tetera que asocio con el invierno es la de hierro,

trata las flores de té. Muchos quizás se pregunten qué son estas

típicamente japonesa. Además de conservar y distribuir muy

flores, porque aún se conocen poco por Uruguay. Se trata de

bien el calor, su sola presencia en la mesa ya templa el

varias hebras de té cosidas a mano que en su interior contienen

ambiente. Tiene personalidad. Es muy duradera y en general

una flor. Antes de infusionarlas lo que vemos es un pequeño

son pequeñitas. Al elegirlas siempre hay que mirar bien el

bulbo cerrado. Al verter el agua caliente, las hebritas cosidas se

material por dentro y vigilar que no esté saltado. A veces si se

van abriendo y lentamente aparece la flor hasta ese momento

trata de una copia, además de tomar té correremos el riesgo de

invisible. ¡Ninguna duda de que este arte necesita vidrio!

que otras sustancias tóxicas se cuelen en el agua.

Quizás a lo que más acostumbrados estemos es a las teteras de

La elección de los utensilios es algo que se va apreciando a

porcelana porque si bien es creación china, es con el material

medida que se prepara y consume mucho té y de diferentes

que en Occidente se asocia al servicio de té. O también porque

tipos. También las tazas y cuencos se eligen con fundamento.

en general son las que decoran algún mueble en casa y guardan

Para tomar té verde o blanco los cuencos son ideales ya que en

alguna historia particular, o fueron heredadas de algún pariente

general se bebe mucho porque son más livianos, de a poquito y

lejano o abuela que solo la usaba en ocasiones especiales.

podemos tenerlo entre las manos sin quemarnos porque la temperatura del licor es baja, en cambio para tomar té negro,

La porcelana es uno de los materiales más delicados pero a la

las clásicas tazas con asa son las ideales considerando que el

vez duraderos. Conserva la temperatura y va bien con todos

agua está a más de 90°.

los tipos de té. Si estamos preparando un té muy delicado y que necesita menor temperatura, quitamos la tapa de la tetera de

Hace muy poco me regalaron una tetera de plata, comprada en

porcelana y liberamos un poco el calor. Debemos cerciorarnos

una casa de antigüedades y vaya uno a saber con qué historias

de que las tapas tengan un pequeño agujerito para que

detrás. Aún está en su bandeja esperando el turno para que

permita la salida del vapor.

decida a qué tecito le gustará más hospedar.

SEMANA DE TURISMO Con el inminente final del verano y el comienzo de las actividades, todos esperamos las últimas vacaciones que nos brinda el calendario antes de arrancar el largo tirón hasta julio.

Los destinos pueden ser muy variados y si bien el clima comienza a teñirse de un tono otoñal, la Semana de Turismo es una oportunidad ideal para conocer distintos rincones de nuestro país.

Otra de las opciones consiste en trasladarse a nuestros países vecinos en busca de entretenimiento, shopping o simplemente persiguiendo los últimos chispazos de sol antes de encarar el invierno.

Post te deja 4 recomendaciones para que tengas en cuenta a la hora de decidir donde disfrutar de esta semana de vacaciones.

BUENOS AIRES

PUNTA DEL ESTE El principal balneario de Sudamérica mezcla a la perfección vida nocturna con playas paradisíacas.

Su cercanía con José Ignacio hace que a pocos kilómetros se pueda tener aún más tranquilidad y playas más exclusivas.

Se puede tener una semana tranquila de playa y descanso pero también ofrece un puerto que hasta altas horas de la noche recibe a miles de personas, con una gastronomía variada y unos paisajes increíbles. Es un destino infalible.

COLONIA DEL SACRAMENTO Es una de las ciudades más fascinantes de nuestro país.

Sus calles esconden historia pura.

Caminar por la Calle de los Suspiros, subir al faro, sentarse en la rambla a ver el río. Todo lo que ofrece Colonia está diseñado para respirar aire puro con tranquilidad.

Con una gastronomía que crece año tras año, shows en vivo y una hotelería de primer nivel, Colonia puede hacer de tu Semana de Turismo un relax absoluto.

Buenos Aires es una ciudad fascinante.

Se destaca por sus actividades culturales, restaurantes, museos, paseos, compras, discotecas, teatros y cines.

Entre sus diversas opciones se puede visitar el Jardín Japonés en el barrio de Palermo, pasear por La Boca o Recoleta, hacer compras por Florida o ver alguno de sus fantásticos espectáculos teatrales de la calle Corrientes.

También, si viajamos con niños, la oferta puede incluir lugares increíbles como Temaiken o Parque de la Costa.

Temaiken se encuentra en la zona norte de Buenos Aires, es considerado un Bioparque, que combina objetos de jardines botánicos, zoológicos, acuarios y museos.

El Parque de la Costa es el mayor parque de diversiones de Argentina y se encuentra ubicado en la Ciudad de Tigre, al norte de Buenos Aires. Presenta una propuesta única y diferente de juegos, servicios, atracciones, restaurantes y personajes propios con show en vivo para toda la familia.

FLORIANÓPOLIS Las playas de Brasil son un atractivo maravilloso para los uruguayos. Su cercanía hace que miles de personas las elijan cada año, tanto para las vacaciones de verano como para Semana Santa.

La ciudad de Florianópolis se encuentra al este del estado de Santa Catarina y es bañada por el Océano Atlántico. Gran parte de Florianópolis está situada en la isla de Santa Catarina, donde se encuentran 42 playas, muchas en estado virgen y poco conocidas por los turistas Florianópolis tiene la perfecta combinación de aguas calmas y cristalinas para el descanso familiar y un buen oleaje para los amantes de los deportes acuáticos.

Shoppings, parques acuáticos, restaurantes a orillas de la playa y vida nocturna hacen de estas playas un destino completamente tentador para unas increíbles vacaciones.

TEXTO: EDITORIAL POST FOTOS: ARCHIVO POST

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INGREDIENTES Harina blanca 1 1/2 T Polvo de hornear 1/2 cdta Bicarbonato de sodio 1/4 cdta Zest de 1 limón Manteca 1/2 T Azúcar 1 1/2 T Huevos 3 Yogurt natural 1/2 T Semillas de chia 4 cdas Arándanos frescos 3/4 T Harina 3 cdas Para el baño: Azúcar impalpable 3/4 T Queso crema 1/2 T Jugo de limón 1 cda

PREPARACIÓN En un bowl mediano combiná la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y el zest de limón rallado bien finito.

En el bowl de la batidora eléctrica combiná la manteca con el azúcar y batí a velocidad media por un minuto. Incorporá los huevos de a uno y batí por cinco minutos más.

Incorporá el yogurt y la chia y mezclá bien.

Precalentá el horno a 180 grados.

Combiná la mezcla seca y la húmeda con espátula.

Rebozá los arándanos en las tres cucharadas de harina.

Incorporalos a la mezcla sin batir.

Volcá la masa sobre un la budinera enmantecada y enharinada.

Horneá el pound cake por 35 minutos o hasta que al introducir un mondadientes éste salga seco.

Combiná los 3 ingredientes del baño y volcalos sobre el pound cake tibio.

XimenaTorres

Xime Torres8

El presidente de la Asociación de Pilotos (GPDA), Alex Wurz, dijo que sus miembros querían una «rápida aplicación» del diseño sugerido inicialmente por Mercedes, una barra al lado del coche que se curva alrededor de la cabeza del conductor y se apoya en la parte delantera por un puntal vertical.

La Fórmula 1 ha estado probando diferentes formas de mejorar la protección de la cabeza, y que se sopesen los pros y los contras en comparación con toldos completamente cerrados, una opción que algunas personas temen que pueda atrapar al conductor en caso de un accidente.

LOS PILOTOS DE FÓRMULA 1 QUIEREN COCHES CUBIERTOS EN 2017

«La investigación que los expertos de la FIA han hecho es muy completa y el proceso ha presentado una solución clara», dijo Wurz. «Ahora los pilotos sienten que es hora de poner en práctica la protección adicional a más tardar en el 2017», comentó a la BBC.

La propuesta más avanzada es la de Mercedes: una barra que se curva alrededor de la cabeza y se apoya en el frente.

Los pilotos de Fórmula 1 están pidiendo un nuevo dispositivo de seguridad. Cabinas que se instalen en sus coches a partir de 2017.

Lo hacen con la esperanza de que la cubierta evitará la amenaza letal que están planeando sobre sus cabezas.

Los últimos accidentes mortales, del británico Justin Wilson en la IndyCar, y del francés Jules Bianchi, en la Fórmula 1, han provocado la petición formal de los pilotos.

Las redes creadas bajo esta idea serán algunas de las más grandes que en el mundo se hayan visto jamás, sin embargo, las harán enormemente atractivas para los piratas informáticos. Pese a todo, los expertos creen que las amenazas para la seguridad de estos dispositivos no son tan diferentes de las de otros entornos, como los que se viven en la actualidad.

«INTERNET DE LAS COSAS»: UNA VENTANA A UN MUNDO TOTALMENTE «HACKEABLE» Los expertos creen que los ciberataques hacia este tipo de dispositivos electrónicos irá a más en un futuro.

Las previsiones apuntan a que en 2016 se llegará a más de 6.400 millones de aparatos.

«No se han creado nuevos problemas de seguridad, solo han evolucionado desde áreas como la seguridad industrial, las redes de distribución y la seguridad de la información. Las amenazas con respecto al robo de identidad siguen estando vigentes, si bien ahora se extienden también a la identificación de uno mismo entre dispositivos», relata Chema Alonso, experto en seguridad informática y director general de la firma ElevenPaths..

Depende del foco. Del prisma con el que se mire. La innovación y posibilidades que promete la era del «Internet de las Cosas», en la que los objetos electrónicos comunes mutan en nuevas formas gracias a su conectividad, tiene su doble cara. Su cara menos amable. Una «siniestra» en términos de seguridad informática y que anticipa, si no se remedia, un mundo totalmente «hackeable».

Puede ser amarillista clamar al cielo esta situación. Una sociedad hiperconectada generará ciertos problemas que habrá que resolver o, al menos, poner de relieve.

Recogida masiva de datos «Consideramos que el uso de las nuevas tecnologías puede ser positivo, pero eso debe ir acompañado, sobre todo en estos desarrollos que tienen un impacto masivo en la recogida de datos, para que el ciudadano pueda saber qué datos está recogiendo de él y para qué finalidad», reconoce Mar España.

«El que una empresa desde el minuto uno va a producir un servicio o producto puede incorporar el tema de prevención de datos va a ser una garantía de competitividad y confianza para los propios clientes.

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Según informó la empresa, el nombre del modelo representaba la unión de las dos primeras letras de las palabras «Zippy Car» y señaló que esta decisión se debe al alto grado de responsabilidad social de la corporación. Lo curioso del caso es que no es la primera vez que se da una situación similar, donde el nombre de un coche resultaba inadecuado. Los casos son numerosos:

EL VIRUS ZICA HACE QUE TATA CAMBIE EL NOMBRE DE SU COCHE «Mazda LaPuta», «Mitsubishi Pajero» y otros nombres de coche que causaron una gran polémica.

El fabricante indio de automóviles Tata Motors ha anunciado que cambiará el nombre del modelo Zica que tiene previsto lanzar próximamente, con el fin de que no se confunda con el virus de nombre similar zika.

Chevrolet «No-va» Puede que el nombre del sedán de GM no sonara mal en inglés, Chevrolet Nova, pero la empresa consideró que en castellano lo de Nova sonaba a «no va», lo cual en un coche puede ser muy problemático. El coche se vendió relativamente bien en América Latina en la década de 1970, a pesar del nombre, por lo que GM lo comercializó a partir de entonces como Corsa en algunos países.

TEXTO: ABC.ES FOTOS: ARCHIVO POST

TENDENCIA 2016: LABIALES LÍQUIDOS MATE!

Si están buscando labiales intensos, mate y duraderos, la respuesta son los labiales líquidos! Una tendencia que llega con mucha fuerza este 2016.

Sus colores son muy concentrados y con solo una capa lograremos tonos con gran pigmentación.

Si les agrada la pigmentación pero no se sienten cómodas con el efecto mate, pueden aplicar una capa de gloss transparente y conseguirán ese brillo que estaban buscando.

Como todo labial de larga duración tiende a resecar los labios por eso es conveniente que al comprar un labial líquido busquen una fórmula cremosa. De esa manera conseguirán una apariencia opaca y aterciopelada sin necesidad de maltratar los labios .

Aplicación: Es importante neutralizar los labios con la base o algún corrector para eliminar el tono natural y conseguir finalmente el tono exacto de la barra. Luego delineamos con un perfilador que sea del color más similar a nuestro labial. Por último aplicamos el labial de ser posible con un pincel de labios para que la aplicación sea más precisa.

No olviden utilizar desmaquillante para removerlos ya que al permanecer fijos por varias horas son difíciles de retirar. Recuerden que estos productos contienen menos aceites y se fijan más tiempo en los labios.

Colores protagonistas que se impondrán esta temporada: los tonos púrpuras, violetas y la estrella del invierno: el revival del marrón chocolate!

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QUIENES ME ENJUICIAN DEBEN SER SERES MUY INFELICES A Juana Viale no le interesa hablar de su intimidad ni salir en los programas de chimentos. Aunque eso le cueste crĂ­ticas en un ambiente en el que la privacidad parece una rareza.

“Sé que inventan todo el tiempo. Yo vivo en mi burbuja de mujer, de madre, de hija, de actriz.

Leo guiones, literatura y no estupideces”, dijo a Post.

¿Por qué una persona que no se presta al juego mediático de salir y hablar de sus parejas, de sus hijos, de sus frustraciones en cuanto medio se lo pida, debería resignarse cuando una nube de periodistas se le abalanzan a la salida de un restaurante o de un boliche? ¿Por qué no está en su derecho de decir que no quiere que le hagan una nota sobre su intimidad con preguntas, cuando menos, invasivas? ¿Por qué alguien debería contestar dos, tres, diez veces la misma pregunta si cuando se la formularon por primera vez dijo “de eso no voy a hablar”?

Juana Viale es una de las actrices argentinas que más ha luchado por mantener su privacidad. “Lo que más me molesta es la invasión a mi vida” , asegura.

Pocas veces la construcción de una imagen por parte de los medios resulta tan distante de la imagen real que transmite la persona. Con tono pausado, ameno, distendido, Viale habló con Post.

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¿Cómo surge La sangre de los árboles?

Estábamos con Vico (Victoria Césperes) en Chile y nos tocó que la vida nos una nuevamente. Nosotros ya nos conocíamos y nos reencontramos allá.

Y un amigo en común actor nos dijo que nos presentáramos ante Luis Barrales, que es el director de la obra.

A la semana nos respondió que no iba a dirigir nada que no haya escrito.

Nos juntamos en este proyecto que tuvo mucha investigación y para el cual ensayamos seis horas diarias siete días a la semana. A partir de esos ensayos y del trabajo de investigación, análisis y estudios, fue que construimos la obra y que trabajamos en ella hasta el día del estreno.

Hay atrás muchísimo esfuerzo.

La produjimos en Chile con una argentina y una uruguaya.

Estábamos en tierra de nadie para nosotros. Había que contratar una sala de ensayo, encontrar a alguien que haga el diseño, las luces, el vestuario. Hicimos tripa corazón porque fue mucho esfuerzo.

Supongo que la gran diferencia con cualquier otro laburo que te ofrecen y aceptas es que en este caso esto es algo tuyo.

Claro. Es un hijo nuestro que recién está empezando a caminar.

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¿Cuánto hay de vos en un personaje?

Por lo general uno cuando trabaja recibe un texto. Ya con un personaje construido. Acá le pusimos la cabeza, el alma, los pies, el pasado, el futuro.

Acá se construye entero.

Es una obra muy especial, que no tiene un espacio, un tiempo determinado.

Estos personajes viajan en la lista del tiempo. Es atemporal, salta del presente al pasado y al futuro todo el tiempo.

“HAY MUCHA GENTE DAÑINA” ¿Cuándo dejaste de ser la nieta de Mirtha?

No sabría decirte. Lo que pasa es que hay gente muy dañina, porque no tiene nada de malo que la herencia familiar sea en lo artístico. A Sofía Cóppola nadie le anda diciendo que es la hija de Cóppola y lo mismo pasa con miles de cantantes que tienen padres o abuelos. Yo siempre voy a ser la nieta de mi abuela y si la gente descalifica porque tengo la misma profesión, la verdad es una gente bastante mala y a veces ignorante. Mi abuela ha trabajado desde los 14 años, ha hecho las mejores películas en la época de oro de la Argentina, ha conocido al amor de su vida trabajando que fue mi abuelo.

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Cuando me lo dicen para mí no tiene una connotación negativa aunque sí sé que lo dicen con una connotación negativa. Sé quién soy, cómo trabajo.

Cuando la gente dice que trabaja porque es la nieta de Mirtha. Por ahí sí, por ahí mis inicios fueron más fáciles y no tuve que luchar tanto para conseguir un trabajo pero sí tuve que trabajar mucho más que lo que tuvieron que trabajar muchos en ese trabajo.

Las personas que me enjuician supongo que serán seres muy infelices que capaz tienen trabajo y no saben valorarlo.

¿Tu abuela fue dura con el anterior gobierno. Vos cómo te parás en política?

Mi abuela está en un programa súper actual y que la castigan mucho porque es una mujer que tiene una opinión pública y formada. El gobierno anterior la golpeó mucho por su postura pero cuando fueron invitados a la mesa no han querido ir. No es una persona, mi abuela, que prohíbe a alguien porque sea de tal o cual pensamiento político.

Mi abuela, tan femenina y frágil es más fuerte que un ganado de bueyes.

Es muy batalladora. A mí me cuesta más tener una opinión formada sobre la política de nuestro país lo que sí digo es que a mí como mujer y ciudadana me molesta la división social que se ha generado. Que si uno piensa distinto es un enemigo.

¿Eso lo sentiste en el gobierno kirchnerista?

A mí no me gusta la violencia y pensar distinto no quiero que signifique ser enemigo. El gobierno kirchnerista, sobre todo el de Néstor, fue un gran gobierno que agarró el país en una balsa, hundiéndose y que lo rescató.

El gobierno de Cristina también hizo cosas buenas pero ella como mujer se había puesto muy obsoleta con el vicio del poder. Y ese vicio no está bueno.

¿Te abre una expectativa el gobierno de Macri?

Macri es otro tipo de cabeza, otro gobierno, otra mentalidad. Yo creo que es todo muy nuevo y que está luchando con cosas que heredó del gobierno anterior. Creo que todavía no ha podido gobernar en una línea propia sino que está acomodándose.

Espero que se pueda luchar para un mismo lado aunque pensemos distinto.

Ojalá traiga Buenos Aires.

El norte argentino es terrible. A mí me duele pensar que en mi país se mueren niños de hambre, que hay gente que tiene que caminar 10 kilómetros para tener agua, por obras no resueltas por plata que se ha entregado y obras que no se han hecho.

Me genera dolor pensar que gente se ha robado plata que era para esas cosas.

Eso no lo puedo entender.

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Estuviste con Macri en la gala de asunción en el Teatro Colón Lo vi y lo felicité sí. A Juliana (Awada) también. Pero no hubo mucho para intercambiar, había gente mucho más importante que yo para que el presidente saludara.

LO MEJOR Y LO PEOR DEL TRABAJO ¿Qué es lo que menos te gusta de tu trabajo?

La invasión a mi vida privada.

¿Y cómo lo sobrellevás?

Todo lo que son esas noticias que van más allá de mi trabajo no las leo, ni las escucho, ni las miro. Sé que hablan pila de cosas, están todo el tiempo inventando.

Yo vivo en mi burbuja de mujer, de madre, de hija, de actriz.

Trabajo mucho. Gracias a Dios tengo tiempo para leer guiones y literatura y no de estupideces.

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¿Y cuándo aprendiste a vivir así?

Yo creo que es sano hacerlo. Si uno se pone en el lugar del otro, vivirse escuchando y estar pendiente de lo que hablan de uno todo el tiempo es enloquecedor. Me ha sucedido.

Lo más sano es estar ajeno a esas cosas.

También hay gente que tiene mucha maldad en este medio. Me parece que es necesario mantenerse aislado y rodearte de tus afectos, de tus amores, de tus hijos de tu familia que son los que al final perseveran en el tiempo, en los buenos y en los malos momentos.

Y yo creo mucho en las energías.

¿Y en las redes cómo hacés?

Yo tengo twitter. Lo uso para trabajar o para darle RT a cosas que me interesan vinculadas a los perros.

¿Te gustan los perros?

Tengo cinco perros. Me encantan.

A mí me gusta mucho el lugar en el que me ha tocado nacer. Mi tierra, mi tierra en general. En el planeta.

Me gusta mucho cuidarlo, soy muy respetuosa de esas cosas.

¿Sos de molestarte ante situaciones de maltrato animal o de maltrato al planeta?

Por otro lado estoy muy vinculada con una ONG que se llama Banco de Bosques que preserva bosques nativos.

Más que molestarme me da mucha pena la inconsciencia. Y si veo un maltrato animal he hecho denuncias.

Estuve montada muy férreamente en una lucha por preservar unas tierras en el noreste argentino y se logró.

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Es también educación, la herencia que le dejamos a nuestros hijos, tenemos las responsabilidades de muchas cosas.

Y es así como vivo mi vida.

TEXTO: DIEGO MUÑOZ FOTOS: ARCHIVO POST

Para empezar el otoño a la moda

STREET STYLES

Siempre lo decimos, cada cambio de estación trae consigo un cambio de armario, lo cual nos parece fantástico.

Uruguay cumple con las cuatro estaciones del año lo que para las tendencias es un país ideal. Divertido al fin ya que cada día es diferente al otro, nunca nos levantamos y queremos vestirnos igual al día anterior.

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El cambio de estación se presta para crear nuevos looks, pero sobre todo el propio look, ese con el que nos sentimos cómodos y únicos, el que nos diferencia del vecino.

Por eso nos encanta buscar, a modo de inspiración, los Street styles de las mejores ciudades del mundo de la moda y esto encontramos.

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Hay una tendencia que hace mucho no veíamos, ¿recuerdan las camperas aviadoras?

Si la guardaron y la tienen aun, aprovechen a sacarla ya que son ideales para este otoño/invierno. Así mismo las camperas acolchadas y las camperas peludas tanto en capuchas como en mangas, ideales para combatir el frío.

Los trench XL y gabardinas en tonos color crudo son perfectos para cuando empieza el frío y la lluvia. Los chalecos volvieron sí, y ahora son extra largos, lo podes usar en muchas telas, nuestro preferido es en cuero.

Minimalismo blanco y negro, los diseñadores se divirtieron mucho esta temporada con estos dos colores, jugaron con múltiples estampas y las combinaron en todas sus posibilidades de vestimenta. Los sneakers blancos son un must.

Parece que los palazos quieren sacar al pantalón pitillo y se empiezan a imponer tan fuerte que lo logran!

Como los vamos a extrañar!!

Los vestidos largos con buena caída y movimiento son muy cómodos y si tienen estampados locos mejor, cuanto más bohemio más cool. La década de los 60 y 70 sigue con toda la fuerza y esperamos que nunca se vaya. Fueron décadas divertidas, innovadoras que marcaron con sus increíbles cortes, diseños y estampas.

Los flecos extra largos y finos continúan, pero más fuertes y son ideales en camperas, faldas, carteras, jeans, vestidos, etc.

Lazos al cuello es el objeto decorativo preferido de este próximo otoño-invierno 2016. Blusas grandes consiguen un estilo muy romántico y femenino.

El estilo victoriano también aparece con volados, mangas abullonadas, cuellos altos, chicas prepárense quedan divinas, antiguas y sexies. Sombreros extra largos se ven y cada vez más, ¿se animan esta temporada?

¿Qué colores están de moda este otoño?

El gris en todas sus posibilidades, gris claro, gris oscuro, gris metal, etc. Continúa el color verde militar o hierba, el negro que amamos, el azul navy, el rosa de los 60’s y para cerrar el color amatista, o sea un tono morado.

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El terciopelo, tan abrigado y calentito.

Volvió este 2016 y lo vamos a ver en chaquetas, vestidos, chalecos, solapas, mangas y bolsillos.

Las prendas plisadas son tendencia y sobre todo en faldas, volvieron y te mostramos como combinarlas.

Hay más tendencias, pero elegimos estas para nuestro invierno uruguayo, algunas nuevas y otras que se siguen quedando, que cada uno se identifique con la que más le guste y le vaya.

Buen comienzo de temporada otoñal!!!

LA BIPOLARIDAD ARGENTINA Y EL MERCADO INMOBILIARIO EN PUNTA DEL ESTE El escritor Manuel Mora y Araujo, en su libro

“La Argentina Bipolar”, acuñó el término de la patología psiquiátrica para describir los vaivenes del estado de ánimo de la sociedad Argentina. Este comportamiento social que se evidencia en fuertes cambios en las expectativas, premia y castiga con rapidez. Los ídolos pasan a ser demonios en poco tiempo y las expectativas sobre el futuro, pueden ser sumamente adversas y sin explicación racional posible, pasan al optimismo desenfrenado.

Esta realidad social argentina, se vive de forma intensa en

Punta del Este. No parece haber duda de que el Rodrigazo de 1975, la hiperinflación de 1988 y el corralito de 2001 se presentan como los eventos económicos más negativos de la Argentina. No obstante, son la antesala de los grandes booms o ciclos de mayor expansión inmobiliaria de Punta del Este y del Departamento de Maldonado. El boom de la segunda mitad de la década del 70, la década de los noventa y la última expansión sectorial de 2005 – 2011 (ver Gráfica 1).

TEXTO: EC. MAYID SÁDER NEFFA FOTO: ARCHIVO POST

WWW.SADER.COM.UY | T: (598) 4244 1832 F: (598) 4244 2448 MONTEVIDEO: JOSÉ ELLAURI 1061 T: (598) 27085326 PUNTA DEL ESTE: AVENIDA GORLERO Y CALLE 30 | EDIFICIO SANTOS DUMONT, LOCAL 1

La recesión que ha evidenciado el balneario de las últimas 4

Gráfica 1.

Solicitud de permisos de construcción en el departamento de Maldonado.

temporadas no han sido del tenor de las crisis descriptas en el segundo párrafo, no obstante vale la pena preguntarse si se está frente a una nueva etapa de expansión.

Cifras en metros cuadrados

Probablemente esta expansión sectorial no se evidencie

Rodrigazo

Hiperinflación

en el sector Premium de Punta del Este debido a que aún le

Corralito

queda por absorber gran parte del stock producido en los últimos 4 años.

En un escenario con avidez por inversión inmobiliaria argentina en el balneario, una opción que se presentaría adecuada sería la de Vivienda de Interés Social.

En el departamento de Maldonado existen 41 proyectos en construcción amparados por la Ley de Vivienda de Interés

social (cifras al 31 de diciembre de 2015) y la demanda por vivienda en este segmento de la población es notoria debido al constante incremento de la población (17% de incremento según el Censo de 2011).

Fuente: elaboración propia en base a información de la IMM.

Cuadro 1.

Población de Maldonado y variación entre censos de población

El novel gobierno liderado por el Presidente Macri parece haber modificado las expectativas y así, sin conocer a ciencia cierta cuál serán los efectos de sus medidas, los argentinos han movilizado nuevamente el balneario esteño y el

Año

Población

1963

61259

Según el sondeo de Poliarquía, la aprobación de la gestión del

1975

76211

24%

gobierno supera el 70%, el presidente posee una imagen

1985

94314

24%

positiva del 64%, y su gobierno, del 58%. Asimismo, casi el 70%

1996

127502

35%

2004

140192

10%

2011

164300

17%

mercado inmobiliario no ha escapado de esta realidad.

de la población argentina juzga de manera favorable la política económica. De manera más sorprendente aún, el 69% considera que la situación económica del país mejorará en los próximos meses. En el mismo sentido, un 58% cree que 2016

Variación intercensal

En 2016 veremos si la realidad sectorial se acerca a las

será un buen año económico, y el 61% tiene la misma opinión

expectativas observadas en la presente temporada y si el

sobre la evolución de la situación para los próximos tres años.

repunte del sector inmobiliario en el departamento se traduce

De forma de cotejar la volatilidad del cambio de expectativas, a

en hechos concretos.

mediados de 2014 menos del 20% de la población era optimista pensando en los siguientes doce meses.

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El chef uruguayo contó qué comieron Mick y Keith

Joel Rosenberg: ¿Cuándo llegaste a Buenos

Aires y por qué? ¿Cómo te contactaron?

Martín Schwedt: Llegué el jueves a la mañana. Me contactaron por Santiago, un amigo, con quien hicimos el catering de Paul McCartney y el de Madonna.

Lo llamaron para encargarse de este show y confió en mí para encargarme del equipo.

JR: ¿Cuántas personas tenés para la cocina?

MS: Diez.

JR: Entonces, llegaste el jueves, ¿con qué datos de lo que tenías que hacer? Son tres shows en Argentina.

MS: Más que nada, teníamos el dato de la producción, porque comen todos, la producción local y la internacional.

Ayer le dimos de comer a 700 personas, entre almuerzo y cena. Una locura.

Al mediodía eran 190, a la noche fueron 260 y después tienen un VIP para ir con amigos y familiares que eran unas 100 más.

JR: Tenés un equipo chico para atender a tanta gente. Imagino que trabajando con diez personas para todo eso.

En entrevista con No toquen nada, Martín Schwedt, chef uruguayo que se encargó del catering para los Rolling Stones en Argentina, contó qué pedidos especiales le hicieron los músicos y cómo fue la organización para el concierto en La Plata.

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MS: Sí, arrancamos el jueves, metiendo 18 horas al día, al palo. Pero así son los shows.

JR: ¿La comida específica que tenés es para estos días de show?

MS: Sí, ahora lo más complicado es el armado previo. Cuando llegan, ellos hacen posesión del estadio, es uno de los días más duros. Es cuando empiezan a armar todo, una locura.

Entraron al estadio el sábado a las cuatro de la mañana, empezaron a entrar camiones a la cancha, bajaron los parlantes y los equipos. Un gran despliegue por todos lados. Son perfectos como laburan, es una cosa de locos.

JR: Y vos tenés que meterte en medio de

eso para armar lo tuyo.

MS: Nosotros ya teníamos todo armado en la cafetería del estadio de La Plata, lo habíamos hecho el jueves.

JR: ¿Comen las tres comidas en el estadio?

MS: Sí, pero te pasan cosas como que el sábado entraban a las nueve de la mañana y nos llamaron a las nueve de la noche del día anterior para avisar que finalmente entraban a las cuatro de la mañana. Había que hacerles el desayuno (risas).

JR: ¿Hasta cuándo tenés que estar a disposición?

MS: Hasta el sábado, que es el último show.

JR: Claro, para lo que necesite el staff. ¿Y las comidas de la banda específicamente cuántas son?

MS: En realidad, no sabíamos nada. Hay una historia de que Keith Richards tiene la cábala de comer pastel de papa. Ellos nos mandaron la receta. Parece que en Chile tuvieron una mala experiencia porque les pusieron queso. Vinieron a probarlo tres personas el día antes. Era como una mesa de jurado (risas). Es muy sensible el catering. Los tipos van de gira y si vos no les das bien de comer...

El mal humor empieza en todo.

Cada cosita que fallás los tipos empiezan a apretar. La exigencia que tienen es muy grande.

Ricardo Leiva: ¿Cómo se hace para maximizar la calidad de la arveja, ante un escenario como este?

JR: Contanos más sobre esa receta que te pasaron para el pastel de papa de Keith Richards.

RL: ¿Las comprás en algún lugar en especial?

MS: Es un pastel de carne con papa y arveja, como el nuestro, pero tiene piques de cómo lo quiere: hay que colarle bien la carne, que no tenga jugo, agregarle un caldo. Se ve que el tipo tuvo un recital bueno una vez que le habían dado ese pastel antes y quedó como cábala. Tiene una capa de arvejas y una de zanahoria.

MS: No sé, va en cómo labura uno.

¿Buscás algún producto en particular?

MS: No, siempre buscamos lo mejor, es lo que piden y se ve que están acostumbrados a lo mejor.

Son tipos que están hace 50 años de gira, la tienen más que clara.

Después, está el desafío de uno de dar lo mejor y tratar de conseguirlo.

JR: Nunca me hubiera imaginado que alguien pidiera arvejas (risas).

MS: Y Mick Jagger pidió rissotto de arvejas. Se ve que les gustan las arvejas.

JR: A Mick Jagger le cocinaste para después del show.

MS: Sí, estaba empezando el show y subió su asistente personal con la lista de los temas. Se presentó, era súper amable y cordial. Llegó con un tupper de vidrio, muy sofisticado, y me dijo que necesitaba un rissotto para cuando arrancara a sonar el tema 17.

Me dijo qué no le gusta y cómo lo quería. No tenía que llevar ni queso ni crema. Obviamente, vino el tipo antes y lo probó.

JR: ¿Los ingredientes los trajo él?

MS: No, no.

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Joel Rosenberg: Pero vos tenés que

tener todo tipo de ingredientes porque no sabés si te va a pedir un rissotto de aroz.

MS: Sí, armamos una cocina entera: tenemos ocho hornos, cuatrocientas mesas (risas).

JR: ¿Y los ingredientes te controlan de dónde los comprás?

Ricardo Leiva: Dentro de toda esa locura, ¿pudiste ver algo del show?

MS: No, confían en que la producción eligió bien.

MS: Sí, obvio. No me iba a perder el inicio. ¡Una emoción, imaginate! Más allá de si te gusta o no, es increíble. La energía que tienen con 70 años es de locos. Viste lo que es Argentina, había 50.000 personas saltando.

JR: Pero sí prueban todo lo que comen ellos.

MS: Hasta ahora probaron todo. Creo que sí. El pastel, en su momento no, lo probaron el día antes, porque a Keith Richards le gusta romper el pastel.

JR: Se ve que es una producción impresionante y, por lo que ves, hay mucho profesionalismo y amabilidad del gran séquito que los rodea.

MS: Sí, cuando estuve con Madonna era distinto, era más divos, una exigencia más prepotente. Acá eran más cordiales y agradecieron por todo.

Cuando empezó el recital, la jefa de camarines subió a agradecernos por el pastel, diciendo que le había encantado.

Los platos volvieron vacíos.

Eso está buenísimo porque con la adrenalina y la presión que te meten, por lo menos, está bueno que te lo reconozcan.

JR: Decías que seguís a disposición de ellos

hasta que termine la gira en Buenos Aires.

MS: Sí, ahora están en un hotel de Buenos Aires, hoy es el día libre para toda la producción.

Nosotros tenemos que ir a hacer relevamiento de lo que queda, hacer pedidos, salir de compras y mañana entra la producción de vuelta al estadio.

El miércoles es el show.

Ahora quedan dos días de shows más fáciles porque está todo armado.

JR: Hablando de algo más cholulesco, ¿qué cercanía tuviste con la banda? ¿Llegaste a verlos cerca?

MS: Sí, cuando entraron a camarines.

Nosotros estábamos en el tercer piso del estadio, donde está la cafetería.

Ahí abajo hay un túnel, al que podían entrar los autos. El tipo entró y saludó, y luego se metió al camarín.

Joel Rosenberg: Explicaron que el nombre de

la ggira ((Olé Tour)) es pporque q en 1995 les ggritaban "Olé, Olé, Olé, Olé, Stones, Stones" en Argentina. sonó Me imagino que son nó ayer ayerr también... ay tam a bién n.....

MS: Sí, desde lla las as cu cuatro uatro d de e la la ttarde arrde de cua cuando and nd ndo abrieron la p pu uer erta ta ((risas). risa ri sas) s).. puerta

JR: ¿Llegan separados los miembros de la banda, no?

MS Obvio, no se deben ni fumar, imaginate, MS: des después de 50 años juntos (risas). Cada uno tien tiene su camarín, es una ciudad allá abajo.

JJR R: ¿Hicieron algún pedido excéntrico, JR: como com sandía cuadrada o cosas así?

MS No, súper simple: buenos vinos, MS: vod vodka, golosinas.

JR R: Es Esee público públ pú blic icoo le pone pone un un d desafío eessaffío í muy JR: alto allttoo a los los uruguayos. uru rugu guay ayos oss. Si Si hubieran hub ubieran llegado desde Chile Montevideo desd de Ch Chil ilee a Mo Mont ntev evviid deo es otra cosa, pero vienen Argentina... p ro viene pe nen de ne de A rrggentina...

MS: Es muy alto el nivel en todo, en la producción y el recital. Acá es más fácil porque son tres show, tenés tiempo de pulir y para invertir distinto. Pero la gente se fue feliz.

JR: Hablando de algo más cholulesco, ¿qué cercanía tuviste con la banda? ¿Llegaste a verlos cerca?

MS: Sí, cuando entraron a camarines.

Nosotros estábamos en el tercer piso del estadio, donde está la cafetería.

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JR: El rissotto de arvejas para Jagger, el pastel pas de papa con arvejas para Richards y el no a los lácteos. ¿Los otros integrantes qué te pidieron?

MS Ron Wood también comió el pastel junto MS: con Keith Richards. Y para Charlie Watt no ten tenemos ni idea. Estaría mal de la panza, no sé (risas). De él, no nos pidieron nada en especial.

Quizás sí pide algo para los otros shows.

JR: Evidentemente, para vos esto es un gran logro personal y profesional.

MS: En cuanto a la experiencia de vida, es único. Son los Rolling. No caigo que estoy acá. Poder mostrarme en lo profesional también está buenísimo.

T E X TO : N O TA R E A L I Z A DA P O R J O E L R O S E M B E R G PA R A P O R TA L 1 8 0 | F OTO : T E L E D O C E

MARTÍN SCHWEDT

MALDONADO Y CARNELLI | T: 2411 2796 | MANDARINOANADURAN.COM FOTO: MARTÍN SCHWEDT

CHEF DE MANDARINO ANA DURAN | CASA DE COMIDAS

SHEPHERD PIE

INGREDIENTES 1 kg carne picada 5 zanahorias 3/4 kg arvejas congeladas cebolla grande 1,5 kg de papa Salsa HP Manteca Sal Pimienta

Esta receta es la que le cociné a los Rolling Stones en La Plata Buenos Aires.

Sin lugar a dudas una de las mayores experiencias de mi vida, tanto personal como profesional.

PROCEDIMIENTO

Espero que les guste!!

Rehogar la cebolla cortada chiquita hasta transparentar, agregar la carne picada y cocinar a fuego medio.

Una vez cocida, la ponemos en un colador durante 10 minutos.

Por otro lado pelamos las papas, las cocinamos y hacemos el puré solo agregándole manteca.

Las zanahoria las cortamos en cubitos chiquitos, y las hervimos unos minutos pero es necesario que queden duritas.

Luego de colar la carne la ponemos en un bowls, la condimentamos con sal y pimienta y la humedecemos con caldo, puede ser de carne o verduras.

Para el armado, elegir una fuente que pueda ir al horno.

Colocamos primero la carne, después la capa de zanahoria, la capa de arvejas congeladas y por último el puré.

Llevamos a horno bien fuerte, aproximadamente 30 minutos.

Cuando comenzó a dorar, pintamos por arriba con manteca derretida.

Tiene que quedar súper crocante arriba.

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PARA QUITAR EL OLOR A HUMO EN LA CASA

PARA QUITAR EL OLOR A HUMO DE LA ROPA

Abre todas las ventanas para que el olor a humo se escape.

Vierte 100 ml de vinagre blanco destilado en un recipiente y ponlo en tu armario durante 24 horas.

El vinagre ayuda a eliminar el olor a humo no sólo del armario, sino también de tu ropa.

Coloca tazas llenas de vinagre blanco a lo largo de cada habitación para ayudar a eliminar los olores a humo.

Retira los recipientes después de 24 horas y repite si sigue presente el olor a humo.

COMO SACAR EL OLOR A HUMO DE LA CASA O DE LA ROPA El humo, ya sea de una chimenea, de la cocina o del cigarrillo, puede infiltrase en tu casa y en tu ropa. Se pueden eliminar los olores a humo usando unos pocos productos para el hogar.

NECESITARÁS: VINAGRE BLANCO TAZAS BICARBONATO DE SODIO ASPIRADORA

Espolvorea una generosa cantidad de bicarbonato de sodio en las superficies de tela, como las alfombras, los tapetes, los muebles tapizados y las cortinas. Deja que el bicarbonato de sodio se asiente durante tres horas.

Aspira el bicarbonato de sodio de las superficies.

Repite si es necesario para eliminar el olor a humo.

Agrega 4 lt de agua y 1 taza de vinagre en un cubo para limpiar las paredes si el olor a humo es fuerte, una esponja es la solución y limpia las paredes. Llena un balde con agua limpia y quita la solución de las paredes.

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Agrega detergente y 1 taza de vinagre blanco a la lavadora.

Lava la ropa en un ciclo delicado con agua caliente. Enjuaga y cuelga los artículos afuera para que se sequen. Si no se puede, utiliza la secadora.

Llena una bañera con un poco de agua caliente. Vierte 1 taza de vinagre blanco destilado en la bañera.

Cuelga la ropa en perchas en la barra de la cortina de ducha.

Cierra la puerta del baño y deja que la ropa absorba el vapor de agua durante 45 minutos.

Abre la puerta y vacía la bañera.

Retira las prendas de la barra de la cortina de la ducha y cuélgalas en un lugar seco afuera, si es posible, para que se sequen.

T E X T O : H T T P : / / W W W. E H O W E N E S P A N O L . C O M FOTOS: ARCHIVO POST

TIOJITO El vino de Jerez es una de las bebidas más antiguas del mundo. Ideal para celebraciones aperitivo indiscutible y compañero perfecto para la rica gastronomía española. Este vino, original de la región de Andalucía, se ha convertido en todo un símbolo y tradición española.

Hoy compartimos un trago basado en esta deliciosa bebida.

Ingredientes 1/3 Tío Pepe 2/3 Soda lima limón Unas hojas de menta Hielo Preparación En primer lugar se coloca el hielo en la copa y se añade un poco de menta para aromatizar.

Seguidamente se añade Tio Pepe y la soda en las proporciones indicadas y a disfrutar!.

Muy fácil.

TEXTO: EDITORIAL POST FOTOS: ARCHIVO POST

REABRE EL CLUB DE LA PELEA “Mr. Robot” de Sam Esmail, USA Network (2015)

Denuncia el poder de los que tienen “todo” el dinero; a ellos apunta con un dedo cargado de rabia y venganza, a las megacorporaciones (asociadas con el Mal, ese que escribimos en mayúsculas, la “Evil” Corporation, según el punto de vista de Elliot); pero “Mr. Robot” no es meramente una serie anticapitalista, aunque Elliot y los hackers de la F(uck)Society lo son.

En la red y en los medios especializados del primer mundo muchos hicieron esta pregunta: ¿podría ser que una serie de TV

Muestra el mundo de los hackers y su misterioso atractivo; sin embargo “Mr. Robot” no es una serie que se limita a retratar a esos hackers, aunque Elliot, el personaje/narrador central de la serie, es uno y de los mejores.

con un nombre tan ridículo resultara una de las mejores producciones de ficción televisiva del año 2015? Pues bien, el premio recibido en los Golden Globes a comienzos de este

Entonces, ¿qué debemos definir como el factor determinante de su calidad y personalidad?. Pues bien, lo que todo

año parece confirmar las sospechas.

Como siempre lo hacemos, primero despejemos el camino: Critica las desviaciones inhumanas de la ideología reinante en nuestra vida contemporánea, como hicieron tantos personajes y tantas organizaciones, reales o imaginarios: el V de “V de Vendetta”, el Neo que se libera y combate a Matrix, el grupo Anonymous en la web real y otros tantos responsables reales de filtraciones como Lasange, Snowden, etc.; pero “Mr. Robot” no es exactamente una serie antisistema, aunque esto sea su motor temático central.

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espectador de TV y cine de calidad desea encontrar en estos tiempos: una producción que reúna calidad temática (así sea revisitando tópicos ya transitados) junto a una factura estilística de buen gusto, donde no falten las referencias bien planteadas a enunciados claros que por repetidos no dejan de ser efectivos.

Seamos más claros: a los tres tópicos mencionados anteriormente (crítica, denuncia y hackers) podemos encontrarlos juntos o por separado en una importante cantidad de ficciones de segunda línea, olvidables e indignas, o podemos encontrarlos engarzados en obras de ficción que ayudan a formar una visión madura del mundo contemporáneo a través de la impronta que deja en nuestra sensibilidad, en nuestra memoria y en nuestro pensamiento.

Repasemos algunos de los aspectos estéticos y estilísticos que Sam Esmail (creador de la serie, de origen egipcio y recién arribado al mundo de la ficción norteamericana) coloca en la serie para equilibrar el peso temático con la propuesta artística.

Empecemos por la atmósfera. El “tono” de la serie es penumbroso por no decir oscuro (lo que resulta notable ya desde el primer episodio). Con una iluminación semejante a la luz del amanecer, nuestros ojos pasean por un paisaje de una rara textura, con escenas callejeras diurnas sin la luz del sol y oficinas espaciosas y casi vacías que envuelven a los empleados en la soledad corporativa. Pero en lugar de fealdad detectamos un importante refinamiento visual. Muy acertado estuvo Esmail al elegir a Niels Arden Oplev, director de la primera parte de la saga sueca “Millenium”, como el encargado de marcar ese tono y, de alguna manera establecer desde la fotografía y la iluminación la ambientación que se desarrollara durante toda la primera temporada.

Sigamos con un segundo aspecto, directamente relacionado con el “tono” de la imagen. Nos referimos al “discurso visual”.

Resulta muy difícil, hoy en día, sorprender al espectador contemporáneo con novedades en la narración visual. Esta serie no es de las que buscan el shock; en cambio logra poco a poco que nos vayamos introduciendo en la visualización de una realidad cada vez más rara y extraña. Al estilo fotográfico mencionado, la serie agrega pequeños elementos apenas perceptibles que logran una cierta incomodidad, la misma que rodea la vida de Elliot: diálogos donde la otra persona aparece apenas dentro del cuadro, donde sentimos muy lejos al otro

que habla hacia la cámara y, en particular, el paisaje enrarecido de la ciudad, salpicada de publicidad que muestra descaradamente esos mensajes que la errática mente de Elliot puede percibir: la “Evil-Corporation” se ofrece a “ayudarte” a pagar tus deudas, el inminente estreno de la película “Villains” bajo la consigna “el mal (Evil) siempre gana…”.

Este último recurso recuerda y refiere (como tantos otros recursos de la serie) a planteos visuales discursivos ya utilizados exitosamente en ficciones anteriores; recuerda muy especialmente el efecto impactante (tanto para el personaje como para nosotros espectadores) provocado por el uso de los lentes especiales en la película “They Live” de John Carpenter.

En ella, el personaje central descubría el padecimiento de la humanidad causado por extraterrestres que nos dominaban mediante una ideología que nos hacía mansos y obedientes. Los lentes mencionados permitían ver los verdaderos mensajes del invasor así como su verdadero rostro.

También recuerda el efecto que causaba en Neo ingerir la pastilla roja en Matrix. De hecho el apellido de Neo, Anderson, resuena en el apellido de Elliot: Alderson.

Y cerremos este pequeño relevamiento de estética y estilo con lo que resulta más impactante: los personajes y el juego de puntos de vista. También es un recurso ya utilizado anteriormente; pero eso no afecta para nada la calidad; de hecho es el recurso narrativo central que más nos cautiva.

Para explicarlo brevemente:

¿recuerdan el efecto de vacío en el estómago que provocaba en nosotros cuando descubríamos quién era en realidad Tyler Durden en “El Club de la Pelea”?

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Bueno, algo así (aunque más modulado) nos provocan las vueltas de tuerca a las que se enfrenta Elliot en la serie.

Y la pregunta es: ¿por qué un recurso ya

conocido nos sigue afectando tanto?

Aquí está el truco: el relato nos lo cuenta el propio personaje (Tyler Durden o Elliot Alderson) y es su mente desquiciada nuestra principal fuente de información.

En otras palabras, aunque estemos avisados de antemano, lo único que “percibimos” lo recibimos de nuestro personaje, y el impulso empático bien logrado nos termina “dejando en el aire” cuando descubrimos que la “realidad” va más allá de lo que conocíamos hasta ese momento.

Vamos ascendiendo por una montaña rusa y aunque sabemos lo que ocurre después de alcanzar el punto más alto aun así sentimos la emoción del espectacular descenso… y todo esto ocurre en nuestra mente.

Aun así, suena apropiado para nuestra época el monólogo de Elliot durante su sesión psiquiátrica en el primer episodio:

“¿Es que nosotros colectivamente pensamos que Steve Jobs fue un gran hombre aunque sabemos que hizo millones a costa de niños?

O tal vez sea que se siente que todos nuestros héroes son falsos. El mundo mismo es todo un engaño. Difundiendo nuestros comentarios, tendencias de mierda, disfrazándolos como visión, nuestras redes sociales fingiendo intimidad. ¿O es que votamos por esto?

No con elecciones arregladas, con nuestras cosas, nuestros bienes, nuestro dinero.

No estoy diciendo nada nuevo. Todos sabemos por qué lo hacemos, no porque los libros de "Juegos del Hambre" nos hagan felices sino porque queremos estar sedados.

Porque es doloroso no disimular, porque somos cobardes”.

TEXTO: KEYSER SÖZE FOTOS: ARCHIVO POST

CIRCUITOS DE EJERCICIOS

En posición de cubito dorsal, la zona lumbar totalmente apoyada en el suelo. Piernas juntas flexionadas, con ambas plantas del pie apoyadas en el suelo.

Realizaremos abdominales “cortos”.

En la entrega de este mes veremos cómo o realizar un circuito, trabajaremos tren superior, zona na abdominal y musculatura del tronco. Dicho trabajo o lo podremos realizar tanto en nuestras casas como al aire libre, después de nuestro trabajo aeróbico o luego uego de una caminata.

En posición cubito ventral, apoyando antebrazos y la punta de los pies, elevamos la cadera hasta quedar en línea con el tronco, contrayendo de forma isométrica abdominales. La cabeza también debe estar en línea con el resto del cuerpo.

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En posición sición de cubito ventral, ambas manoss apoyadas en el suelo separadas por el ancho de hombros, las piernas juntas y extendidas. Empujamos al suelo hasta tener extendido totalmente los brazos.

Realizaremos 4 ejercicios, cada uno con una duración de 30s y de forma continua sin pausa hasta llegar al cuarto ejercicio. Luego de completar todos los ejercicios nos tomaremos entre uno y dos minutos de pausa y comenzaremos otra vez. Es recomendable repetir el circuito entre 4 y 6 veces.

Apoyados sobre el antebr antebrazo de un lado cadera hasta del cuerpo. Elevamos la ca quedar en línea con el resto del cuerpo. La cabeza también debe estar alineada con el resto del cuerpo, el otro brazo descansa lateralmente apoyado sobre el tronco.

T E X T O : P R O F. L I C . J U A N P A B L O M A R T Í N E Z 099075567 | ILUSTRACIONES: ARCHIVO POST

El desfile contó también con el color rojo como uno de los protagonistas en terciopelo, sedas, tules, gasa, pasando por los azules en Denim, blanco y negro en Lino.

EMPRESARIALES

DESFILE DE TRASHED VINTAGE EN OVO EL JUEVES 14 DE ENERO LA DISEÑADORA Y MODELO PAZ PITTALUGA REALIZÓ SU DESFILE EN OVO LOUNGE ENJOY CONRAD

La mayoría de la colección es traída de Roma, Londres, Paris, Moscú, Brasil, EEUU y Argentina aunque también cuenta con diseños nacionales.

Utilizando diferentes paletas de colores, el desfile comenzó con bikinis Italianos realizados en lycras de Brasil en diferentes colores, como accesorios brillaron las capelinas italianas con apliques de flores en telas antiguas hechas por la diseñadora.

con modelos de la agencia Valentino Bookings maquillaje de Sergio Quintana y peinado de Lucia Paiva. Organizado por Flavia Pintos.

Para finalizar el clásico blanco con varias novias usando telas como organza, sedas muy finas, vestidos en puntilla, aguadas como capas, crop tops y shalls en telas muy delicadas.

Inspirado en los años 70, pañuelos en seda italianos, armazones Aute Couture Vintage , collares, caravanas, pulseras, carteras de mimbre en Rafia Francesas fueron los accesorios elegidos por Paz.

Toda la colección es reciclable 100%.

Moda sustentable colecciones de los 1920 llegando a los años 90 .

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TADDEI + TADDEI ReUnión InTuiTiva Taddei + Taddei - ReUnión InTuiTiva son músicas, canciones de ambos compartidas, alguna versión, repaso del vasto repertorio de cada uno, combinación de varias artes, la pintura, la música dentro de un contexto performativo.

Un espectáculo de canciones, imágenes, palabras, silencios, donde el sonido interviene en la pintura y viceversa, donde las voces son instrumentos, los instrumentos son voces y los loops rítmicos que acompañan melodías y textos poéticos los van creando en el momento.

Las telas, lienzos están amplificadas y eso las convierte en un instrumento de percusión más sobre el escenario.

Taddei +Taddei conocen el lenguaje de la improvisación-diversión desde los primeros años de vida, éste ha sido su lenguaje y un juego eterno y su forma de interacción más pura la compartirán con ustedes en vivo en un reencuentro que ellos quieren extender, abriendo el escenario como si fuera el living de tu casa para que participes de esta ReUnión Intuitiva de la que vos también formas parte.

IMPERDIBLE SHOW MEGARTÍSTICOPERFORMÁTICO ÚNICAS 2 FUNCIONES 3 y 4 de MARZO Sala HUGO BALZO AUDITORIO NACIONAL DEL SODRE Entradas en venta por TICKANTEL en ABITAB, RED PAGOS y BOLETERIA del Teatro.

NEWS MARZO VITAL VOICES: CAMINATAS DE MENTOREO EN MONTEVIDEO

LECHE PRIMEROS PASOS DE CONAPROLE

La Leche Primeros Pasos es una leche especialmente diseñada para niños de 1 a 3 años, con todos los nutrientes necesarios para lograr el mejor crecimiento y desarrollo de los más chiquitos.

Es una leche entera enriquecida con 9 vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales, que viene en una práctica presentación de cajita de 250ml.

La Leche Primeros pasos ha sido elaborada con leches de primerísima calidad seleccionadas y sometidas a los más rigurosos procesos de producción y a las certificaciones más exigentes, para que este producto brinde la mejor nutrición a los niños y la mayor seguridad a los padres en el plano de la alimentación.

Cuenta con la aprobación de la Sociedad Uruguaya de Pediatría [SUP], especialistas en el cuidado de la salud infantil.

Leche Primeros pasos de Conaprole, el alimento ideal.

NUEVA LÍNEA OFFICE

De Marco sigue innovando a la vanguardia de la modernidad y funcionalidad, presentando así, su nueva línea de mobiliario en madera "OFFICE".

Esta audaz propuesta ofrece, a diferencia de las líneas en madera anteriores, patas metálicas, las mismas impactan por su sencillez, buen gusto y modernidad.

Los cables de alimentación y red ya no son visibles, ya que las patas metálicas cuentan con ductos internos, por los cuales pasan los mismos.

La línea OFICCE es el resultado de un esfuerzo constante por proveer la mejor solución para obtener un espacio de trabajo inteligente y funcional, demostrando una vez más que un buen producto también puede ser accesible.

Al empezar visitamos a la familia Calvete, que nunca falta, para presentar sus prestigiosos cavas catalanes de Freixenet y Segura Viudas. Con ellos pudimos saborear un Reserva Heredad de Alta Gama, clara muestra de elegancia que se apoya en su larga crianza de 30 meses. De fragancia cautivante e indudable estilo catalán, fresco, ácido y perdurable en boca, marcó un punto alto al comenzar la recorrida.

Como siempre y desde hace 14 años, el Conrad Resort & Casino aprovecha el último fin de semana de enero, para realizar su espectacular Salón del Vino de Punta del Este.

Pero en materia de burbujas, nos resultó igualmente delicioso el Brut Reserve, de la distinguida casa Taittinger, fundada en 1752 y tal vez la más antigua de Champagne.

Su espaciosa planta baja cuenta con tanto espacio como para ubicar a unas 120 bodegas, que esta vez presentaron casi 600 etiquetas. No es fácil resumir este extenso universo de vinos y para el visitante, tampoco es fácil decidir cuáles vinos degustar. Por eso sólo compartiremos algunos apuntes de lo más destacado.

En el puesto de Talar, Pedro Young ejerce desde su regreso de España como chef ejecutivo. Lo conocemos como un cocinero muy creativo, del cual ya supimos disfrutar su paella de verduras y queso Brie.

Estuvimos una vez más con él, para probar su original mermelada de cebolla, que combina a la perfección con el Camembert Talar. Pero también nos dio a degustar un especial parmesano, madurado 12 meses, que pronto saldrá al mercado. Muy sabroso sin duda pero con un realce singular, cuando lo acompañamos con el Asti Dolce del Piamonte italiano, que en el stand de enfrente, servía la Casa Vinícola Zonin,

Bodega Garzón contrató un amplio espacio para servir su reconocido Tannat Reserva del 2012 y sus cuatro blancos, de los cuales el Albariño y el Viognier sobresalen en nuestra opinión. El extenso mostrador daba la chance de probar los aceites Virgen Extra Colinas de Garzón y las aceitunas verde y negras del establecimiento. Pero las almendradas tostadas condimentadas con pimienta negra, resultaban irresistibles para muchos.

Y también estaba Viña Edén. Una bodega boutique ubicada sobre la panorámica ruta 12, con un pequeño y joven viñedo. Con la primera cosecha del 2013, el enólogo Juan Pablo Fitipaldo elaboró un robusto trivarietal tinto – Tannat, Merlot y Marselan – que nos impresionó muy bien y que augura un promisorio futuro de buenos vinos. El proyecto prevé la cercana elaboración de espumosos, para aprovechar la gran concentración mineral de los suelos, que les darán un diferencial claro de personalidad y elegancia. Viña Edén se suma así, a las nuevas vitícolas que están surgiendo en el departamento de Maldonado.

En el puesto de su bodega Los Nadies, Manuel Filgueira nos dio a probar dos de sus particulares tintos – Equilibrio e Ímpetu – que siempre sorprenden por su gran expresividad. Pero el que más despertaba nuestra curiosidad y queríamos volver a probar, era el Picardía.

Un blanco bien dorado cosecha 2009 que sobre base Chardonnay, recibe una caricia sorprendente de Gewürztraminer para hacerlo bien distinto. Atrevida combinación de Manuel, que si bien el paso del tiempo le quitó frescura, le generó un cuerpo robusto y un carácter señorial. Bien opuesto al comercial.

Estos son apenas un puñado de apuntes, de un evento que en una visita de un solo día, nos dejó con las ganas de experimentar y aprender mucho más.

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El próximo 3 de Marzo se lanza a nivel mundial Cinco esquinas. La novela estará disponible en todos los países de habla hispana.

CINCO ESQUINAS

la nueva novela del Premio Nobel de Literatura Mario Vargas Llosa “La idea de esta novela comenzó con una imagen de dos señoras amigas que de pronto una noche, de una manera impensada para ambas, viven una situación erótica. Luego se fue convirtiendo en una historia policial, casi un thriller, y el thriller se fue transformando en una especie de mural de la sociedad peruana en los últimos meses o semanas de la dictadura de Fujimori y Montesinos.

Me gustó la idea de que la historia se llamase Cinco esquinas como un barrio que, de alguna manera, es emblemático de Lima, de Perú y también de la época en la que está situada la historia”.

Mario Vargas Llosa Cinco esquinas empieza como novela erótica que se convierte en policíaca y termina siendo un thriller político, con el periodismo amarillo de protagonista. Un libro donde el Premio Nobel de Literatura Mario Vargas Llosa, vuelve a sorprender.

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