FARE IL POP CORN A SCUOLA con la pentola e con la macchina

RETE DELLE GEOSTORIE A SCALA LOCALE

I.C. “ ELISABETTA” BETTY” PIERAZZO”

NOALE

Anno Scolastico 2015-16

FARE IL POP CORN A SCUOLA CON LA PENTOLA E CON LA MACCHINA con la Didattica dei Copioni

Ins. Battagello Luigina Cl. 2^Cappelletta di Noale Progetto didattico coordinato da Marialina Bellato

Rilevare le preconoscenze

Cosa sono i pop corn?

- Sono dei semini che quando li cucini scoppiano - …diventano bianchi - ..diventano come una nuvoletta

Le nostre ipotesi

Cosa si usa per fare i pop corn?

- Dei semini di pannocchia, olio - dei chicchi di mais, sale, burro, burro se si vuole caramellati - olio

Quali attrezzi dovremmo procurarci per fare i pop corn?

- Pentola, coperchio, ciotola - ..fornello, mestolo - tovagliolo, bicchiere di plastica per mettere i pop corn

E poi come si fanno?

- Si deve scaldare il fornello e si gira la manopola fino a 4 - si mette una goccia d’olio e dopo i chicchi - si mette il coperchio e si aspetta un po’ - i chicchi si scaldano e si aprono - diventano più grandi e saltano nella pentola

Quanto mais ci vorrà per fare pop corn per tutti?

- Mezzo sacchetto

Quanto tempo ci impiegheremo per fare i pop corn?

2 minuti

3 minuti e mezzo

1 minuto

1 ora

Ricostruire l’esperienza FARE I POPCORN IN CLASSE CON LA PENTOLA CHI LI FA

NOI E LA MAESTRA

INGREDIENTI

OLIO MAIS SALE

STRUMENTI FORNELLO ELETTRICO PENTOLA COPERCHIO MESTOLO CIOTOLA BICCHIERI SALVIETTE

Ricostruire l’esperienza

COSA SI FA

SI METTE LA PENTOLA SUL FORNO CALDO

SI VERSA L’OLIO

SI VERSANO I CHICCHI DI MAIS

Ricostruire l’esperienza

COSA SI FA

SI COPRE CON IL COPERCHIO

I CHICCHI SI SCALDANO .

SONO ANCORA GIALLI

I POP CORN SCOPPIETTANO, ESCE VAPORE E SI SENTE UN BUON PROFUMO

Ricostruire l’esperienza

SI VERSANO NELLA CIOTOLA SONO CALDI E PROFUMATI

SI VERSA IL SALE POI SI MANGIANO

QUANDO 17 FEBBRAIO 2016

DOVE

IN CLASSE

QUANTO TEMPO

FATTI I POP CORN IN 2 MINUTI

INIZIO 8 e 48 minuti

FINE 8 E 50 minuti

Costruire un cartellone usando le foto

Cogliere e interiorizzare il concetto di confronto e trasformazione

Osserviamo il chicco di mais e i pop corn che sono sul tovagliolo.

Facciamo un confronto ..quando trovi le differenze

Cosa vuol dire confronto? ..quando prendi 2 penne e vedi che non sono uguali

Fare confronti e cogliere le trasformazioni

Perché il chicco di mais è diventato un pop corn?

- Si è formata una piccola crepa ed è scoppiato

Come si è formata la crepa?

- Con il calore

Come è successo?

- Il seme è duro e (la scorza) serve per proteggere quello che ha dentro. Poi con il caldo si fa una crepa , si allarga e si apre come un fiore

Ricostruire l’esperienza con una variante

FARE I POPCORN IN CLASSE CON LA MACCHINA CHI LI FA NOI E LA MAESTRA

INGREDIENTI MAIS OLIO SALE

STRUMENTI MACCHINA

COSA FA SCALDA, FA GIRARE I CHICCHI DI MAIS

Ricostruire l’esperienza con una variante

FA GONFIARE I POPCORN

QUANDO

24 FEBBRAIO 2016

DOVE

IN CLASSE

QUANTO TEMPO 5 MINUTI

FA T

INIZIO 9 e 6 minuti

FINE 9 e 11 minuti

Costruire un cartellone usando le foto

Fare confronti Cogliere le differenze

Cosa è cambiato nei due modi di fare i popcorn?

Fare i popcorn con il fornetto

Fare i popcorn con la macchina

 C’è la manopola per accendere

 C’è un bottone per accendere

 Usiamo il fornetto, la pentola con il coperchio e il mestolo.

 Usiamo una sola macchina che ha un fornetto, la pentola e un ferretto

 Usiamo tanti strumenti

 Usiamo un solo strumento, quella è una macchina

 Si versano nella pentola togliendo il coperchio

 Il coperchio non si toglie, ha una fessura per buttare i chicchi di mais

 Si deve girare i chicchi con il mestolo

 Fa tutto la macchina

 Ci abbiamo messo meno tempo

 Ci abbiamo messo più tempo

 I popcorn erano gonfi

 I pop corni erano più grossi e gonfi.

Quante differenze abbiamo trovato

Fare confronti Cogliere le permanenze

Cosa non è cambiato nei due modi di fare i popcorn?

 Usiamo gli stessi ingredienti  Mettiamo le stesse quantità di olio, chicchi di mais e sale  Usiamo coperchi trasparenti  Attacchiamo la spina del fornetti e della macchina perché funzionano con la corrente  Da solo il fornetto e la macchina non partono. C’è un bottoncino per farlo partire o una manopola  Tutti e due i modi hanno la pentola per fare i popcorn  Tutti e due fanno scoppiare i popcorn  Tutti e due fanno calore  In tutti e due i modi abbiamo fatto noi i popcorn  Ci sono gli stessi strumenti

Quante somiglianze abbiamo trovato

Scoprire che le foto sono delle fonti.

Osservazioni spontanee

AVVIO ALLA LETTURA SPONTANEA DI UNA FOTO

Cosa vedete in questa foto?

- Ci sono io che indico che da lì si mette il mais - …si mettono i chicchi di mais - …abbiamo cambiato strumento - …abbiamo usato la macchina - Si vede che facciamo i popcorn a scuola - ..la macchina è accesa perché È collegata con la spina

Osservazione guidata della foto.

Ricavare informazioni da una fonte 12

Osserva la macchina. Cosa ha?

- Ha il coperchio trasparente -….è trasparente perché così si vede quando sono pronti i popcorn -…sopra ha dei buchi per far entrare i chicchi di mais

La macchina ha solo il coperchio?

- Ha la parte rossa sotto -…è dove fa entrare il calore -… c’è il calore come nel fornello

Allora cosa è quella parte rossa?

- Allora è un fornello che scalda per cuocere i popcorn

Cosa vedete sopra il fornello rosso?

- …Una cosa nera - …è la pentola dove mettiamo i chicchi di mais

È una pentola come quella che abbiamo usato?

- No, ha un ferretto che gira e mescola i chicchi di mais - ...è attaccata alla parte rossa

A cosa serve?

- A fare i popcorn

Come facciamo a sapere come funziona?

- Sulla scatola sono scritte le istruzioni - ..ho visto mia mamma che l’ha usata a casa per farci i popcorn

Disegnare per favorire l’osservazione

Disegna la macchina

La macchina è uno strumento che fa tante azioni

Capire le funzioni delle fonti/foto

Come possiamo far capire ai vostri genitori che abbiamo fatto i popcorn con la macchina ?

- ..glielo raccontiamo - Mostriamo le foto

Cosa ci può aiutare a raccontare bene come abbiamo fatto i popcorn con la macchina ?

- Le foto sul cartellone

Perché?

- Mostrano quello che abbiamo fatto -..è la prova che abbiamo fatto i popcorn

..allora è un documento di quello che avete fatto.

- È vero. Anche a mia mamma hanno chiesto un documento

Sapete come gli storici chiamano i documenti, cioè quelli che fanno vedere quello che è successo?

-……......

Le chiamano fonti. Quando volete fare gli storici, se volete, usate le parole degli storici

Usare le fonti in modo consapevole per ricostruire

Facciamo gli storici: ricostruiamo un’esperienza con le fonti - Nella prima foto Oleg indica la macchina che ha una fessura sul coperchio per far scendere i chicchi di mais La macchina ha la spina attaccata alla corrente

-

Nel secondo documento la maestra e Oleg versano i chicchi di mais nella pentola nera. È calda.

Sotto c’è il fornello C’è un bottone che fa partire la macchina

- La pentola ha un ferretto di ferro che gira e sposta i chicchi di mais.

- Nella quarta fonte i chicchi di mais si stanno trasformando in popcorn .

Abbiamo messo un tovagliolo per non far scappare calore dalla fessura.

- Nella quinta fonte i popcorn sono tutti bianchi, gonfi e la maestra sta spegnendo la macchina

- In questa fonte i popcorn sono sopra il tovagliolo e la maestra versa il sale

Interiorizzare concetto di fonte Generalizzare

Cosa può essere una fonte per voi?

- È una foto - ….l’orologio - …il cartellone - …un disegno - …l’astuccio - ...la scrittura nell’agenda - ...la borsa

Nella vostra classe quali sono le fonti che danno informazioni su di voi?

- Zaini - Astuccio - Registro - Quaderno - Salviette per la merenda - Cappotti - Lavoretti - Pennarelli - Disegni