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Supplément gratuit à l'Ecole primaîre LE FOYER ET LES CHAMPS
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les fours électriques à ·Vienne
'verse dessus un petit pot d'eau bouillan, te (une gran'de tasse), on couvre et on La direction de la· distribution mu- làisse infuser. Pendant ce temps; on nicipale d'électricité de Vienne vient fait cuire du sucre candi dans de l'eau de prendre une initiative intéressante et quand l'eau est claire, on y ajout~ en offrant aux boulangers de la ville l'infusion de pommes qu'on a passée au d'installer à ses frais des fours élec- travers d'une passoire. Le sirop et la triques chez eux et en leur garantis- gelée se font exactement comme le sisant que le prix de revien't de la cuis- rop et la gelée de coings. Il ne faut son électrique ne sera pas supérieur pas cuire les pommes trop longtemps, à celui des procédés ordinaires. La pour que le jus rest.e clair. Si c'est proproté et la régularité de la cuisson. pour un cas de .maladie: coqueluche, électrique sont des avantages trop évi- catarrhe, maladie de poitrine, on emdents Dour qu'il soit nécessaire d'in- ploie moitié sucre candi. _________ sister sur l'intérêt hygiénique de ce procédé. ----------~~~aD O ~~WE
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la nouveUe découverte des Wright Il n'est question, dans le monde de l'aviation, que de la nouvelle découverte des frères vVilburg et O~ville Wright, qui seraient parvenus, dit-on, à tenir l'air sans aucun aide mécanique, c'est-à-dire, à réaliser le vol des oiseaux. C'est évidemment par l'étude approfondie du vol des oiseaux que les célèbres aviateurs-constructeurs ' américains auraient réussi à résoudre 'le problème. Aussi peut-on être assuré qu'un très grand succès sera réservé par le public à la classe spéciale du vol de ces oiseaux, organisée par le Muséum, au Grand Palais, durant la troisième exposition de la LOCOlllotion aérienne en décembre prochain. ' • e
CUISINE l~on1.lnes
Le thé- dè pommes, la gelée ou le sirop de pomnles sont excellents dans les cas de coqueluche. La tisane est facile à préparer; on coupe en tranches une pomme aigre avec sa pelure, on
Pou]" faire cr.o itre les cheveux.
Là où les racines lllêmes des cheveux ont disparu, il n'y a plus de J'enlède; mais s'il s'agit de fortifier le cuir chevelu et de favoriser la croissan· ce des' cheveux on conseille l'utilisation du pétrole. On ne l'emploie pas pur. On compose un , mélange qui consiste en GO grammes d'alcool, 10 grammes d'huile de ricin; 2 1/ 2 grammes de baunle du Pérou, 10 grammes de pétrole, 1 gramnle d'huile de hergammote, 10 gramllles d'eau ~e roses. Bien mélan· ger et frictionn"er la tête une fois par jour. Ce remède a donné de bons résultats. ~tl."Op
Mai 1912
de violettes.
Faire sécher à l'ombre des violettes sjmples très parfumées, . débarrassées de leurs queues. Mettez au fond d'un bocal quatre ou cinq poignées de ces vj olettes; versez dessus une li vre de sucre 'e n poudre, fermez soigneusement le bocal et mettez-le au soleil. Une semaine après, mettez le tout dans une casserole, ajoutez troIS décilitres d'eau t faites bouillir pendant un bon quartd'b,eure. ' Remettez' . ensuite sur le feu avec un peu de fleur d'oranger. Concentrez votre sirop, laissez refroidir et mettez en 1!outeilles.
ver et les Champs 000000
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