Recettes selon Kool

Ingrédients • 3 càs de beurre • 1 oignon haché • 4 gousses d’ail hachées • 1 càs gingembre râpé • 1/2 càs de curcuma • 1/2 càs de cumin • 1/2 càs de coriandre • 1 càs de concentré de tomates • 1 piment vert doux • 25 cl d’eau Recette Épépinez et hachez le piment. Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché dans beurre 2 à 3 min. Ajoutez le gingembre, le piment et l’ail et faites cuire 30 secondes, puis baissez le

Portions : 6 Préparation 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients • 15 cl de yaourt nature 0% • 500 gr de blanc de poulet • 4 càse de jus de citron • 1 boîte de tomates pelées au jus • 1 gousse d’ail • 1 càs d’huile de maïs • 1 càc de gingembre frais râpé • 1 càc de chili en poudre • 1 càc de sel • ¼ de càc de curcuma • Quelques feuilles de coriandre Recette Découpez le poulet en cube. Lavez les brins de coriandre et détachez les feuilles. Pelez et écrasez l’ail. Dans un grand plat, mélangez le gingembre, l’ail, le chili, le curcuma, le sel, le jus de citron, la coriandre et le yaourt. Ajoutez le poulet et bien Mélanger pour qu’il soit enrobé. Couvrez et laissez mariner 2 h au

Poulet Tikka Massala sauce au yaourt

feu au minimum et faites cuire 15 mn en remuant pour ne pas brûler les ingrédients. Ajoutez le cumin, la coriandre et le curcuma et poursuivez la cuisson 2 min (faites attention à ne pas brûler les épices). Mixez le mélange en rajoutant le concentré de tomates et l’eau. Remettez sur le feu et faites cuire à petit feu pendant 20 mn.

réfrigérateur. Préchauffez le four en position grill à 180°C (thermostat 6). Etalez les cubes de poulet sur une plaque de four, puis enfournez pour 15 mn en retournant les morceaux à mi-cuisson. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile. Ajoutez l’oignon émincé et laissez revenir environ 5 mn, jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la boîte de tomates pelées et écrasez les tomates. Laissez mijoter 5 mn. Ajoutez la marinade à la sauce. Mélangez bien, et laissez cuire à feu doux 3 mn de plus avant de verser dans un plat. Déposez le poulet sur la sauce. Vous pouvez servir avec du riz basmati