«Ankommen und verweilen» - auf das dürfen Sie sich bei uns im Hotel und Restaurant freuen. Gönnen Sie sich eine Auszeit vom Alltag an schönster Lage direkt am Vierwaldstättersee und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
Wir engagieren uns für einen klimafreundlichen Genuss. Wir legen sehr grossen Wert auf Gerichte, welche aus saisonalen und regionalen Zutaten zubereitet werden. Die Produkte stammen, wenn immer möglich, aus der Region. Denn auch wir als Unternehmen tragen ein Stück Verantwortung für unsere Umwelt und Natur. Sie ist es, die uns mit den Schätzen beliefert, aus denen wir unsere köstlichen Gerichte auf den Teller zaubern.
Einen besonders hohen Stellenwert geniesst bei uns das Thema «Wein». Auf unserer Weinkarte finden Sie über 150 exzellente Tropfen zur Auswahl, welche zu besten Preisen auch über die Gasse verkauft werden.
Und für alle, die gerne etwas länger bleiben möchten, stehen 15 grosszügige und moderne Hotelzimmer mit Weitsicht zur Verfügung
Freuen Sie sich auf eine Auszeit zum Träumen, Energie tanken und genussvoll verweilen!
Nachhaltigkeit, Verantwortung und Qualität gehören zu unseren Grundpfeilern und sind Bestandteil des täglichen Handelns Weitere Informationen unter remimag.ch/gute-taten.
Knuspriges Tomaten-MozzarellaKnoblauchbrot
Basilikum | 10.50*
Falafel Mandeljoghurt | 12.50*
Ras-el-Hanout-Hummus
lauwarmes Pitabrot | 13.50* zusätzliches Pitabrot + 2.50
Trüffel frites Grana Padano, Trüffel-Dip | 14.50*
«Seehof»-Plättli gereifter Käse, Trocken- und Rauchfleisch aus der Region, garniert | 24.50*
Küssnachter Käseplatte Köstlichkeiten der Dorfkäserei Küssnacht, Feigensenf, Trockenfrüchte 23.50*
Französische Jahrgangs-Sardinen in der Dose serviert mit Olivenöl «extra vergine», geröstetes Brot | 16.50*
Unsere Empfehlung passend zu unseren Kleinigkeiten: Epesses La République Lavaux AOC, Fonjallaz | 1 dl 8.50 | 7,5 dl 58.–
Fischsuppe «Seehof»
Safran, Süss- und Salzwasserfische, Crevetten, Miesmuscheln, Gemüse | 22.50
Grill-Zucchini-Suppe
Couscous-Tomaten-Bällchen, Sauerrahm | 13.50*
dazu gebratene Black-Tiger-Crevette + 3.–oder Hobelfleisch-Streifen + 1.50
TATAR-VARIATIONEN
Rindstatar vom Schweizer Rind
mild bis feurig, Toast, Butter
Vorspeise 23.–* | Gluscht 29.50* | Hauptgang 36.50*
Rauchlachstatar
Sauerrahm, Schnittlauch, Toast, Butter
Vorspeise 23.–* | Hauptgang 36.50*
dazu Pommes frites + 7.–* | Trüffel frites + 14.50*
Marktfrauensalat
bunte Blattsalate, rohes saisonales Gemüse, Kerne, Hausdressing | 12.80*
«Seehof»-Salat
bunte Blattsalate, gebackene panierte Eglifilets, Kerne, Tartarsauce Vorspeise 19.50* | Hauptgang 34.50*
Caesar-Salat
Pouletbruststreifen, Speck, Lattich, Grana-Padano-Splitter Vorspeise 19.50* | Hauptgang 28.50*
CHÈVRE CHAUD
Ziegenkäse mit Rosmarin-Honig überbacken, Rucola, grillierte Aprikosen, Granatapfelkerne | 19.50
Unsere Empfehlung dazu:
Grüner Veltliner, Am Berg, Bernhard Ott, Bio | 1 dl 9.– | 7,5 dl 60.–
Gebratene Black-Tiger-Crevetten
Knoblauch, Zitronengras, Chili, Mah-Mee-Gewürz | 22.50
«Seehof-Täschli»
knusprige Teigtaschen mit Gemüsestreifen und Küssnachter Büffelkäse gefüllt, Miso-Sesam-Mayonnaise-Dip, Rucola | 19.50
Frische Austern auf Eis
Creuses Marennes Oléron Nr. 2, Vinaigrette, Zitronenschnitz 1 Stück zum Probieren 5.50* | 3x 16.20* | 6x 31.80* | 12x 55.80 (nur solange frische Austern verfügbar)
Champagner-Empfehlung passend zu den Austern: Laurent Perrier Brût | 1 dl 16.50 | 75 cl 108.–
ZuunserenGerichtenservierenwirknusprigesBrotderBäckereiHänggi.
Rotes Linsen-Dal
Ofengemüse, veganer Mandel-Minz-Dip, Naan-Brot, Basmatireis | 32.50
Casarecce «San Daniele»
pikante Tomatensauce, Cherry-Tomaten, Peperoncini, Oliven, Basilikum | 27.50
FREGOLA-SARDA-RISOTTO
mediterranes Gemüse-Tomaten-Ragout, Basilikum, Grana-Padano-Hobel | 31.50
«Seehof-Täschli»
knusprige Teigtaschen mit Gemüsestreifen und Küssnachter Büffelkäse gefüllt, Miso-Sesam-Mayonnaise-Dip, Rucola | 29.50
Zu allen Gerichten servieren wir auf Wunsch Black-Tiger-Crevetten oder Pouletbruststreifen + 9.−
Eglifilets gebraten
Mandelbutter, Blattspinat, Petersilienkartoffeln | 42.50
Lachssteak vom Grill geschmorter Sesam-Pak-Choi, schwarzer Reis, Curry-Kurkuma-Schaum | 38.50
Ganze Forelle vom Grill
Tomaten-Fenchel-Butter, buntes Gemüse, Kräuterreis | 39.50
Felchenfilet «Zuger Art» aus heimischen Gewässern, Kräuter-Weissweinsauce, Blattspinat, Salzkartoffeln | 41.50
Fischknusperli «Seehof» gebackene panierte Eglifilets, Pommes frites, Tartarsauce | 36.50*
Fischsuppe «Seehof»
Safran, Süss- und Salzwasserfische, Crevetten, Miesmuscheln, Gemüse | 38.50
Fang des Tages «s hät solangs hät» | Tagespreis
Wolfsbarsch in der Salzkruste gegart Salzkartoffeln, Blattspinat, Kräutersauce | 55.50 pro Person (mindestens 35 Minuten Zubereitungszeit, nur solange frischer Wolfsbarsch verfügbar)
Pikant mariniertes Pouletsteak vom Grill
Peperoni-Tomaten-Salsa, Pak Choi, Duftreis | 36.50
Pulled Pork Burger
BBQ-Sauce, Coleslaw-Salat, Röstzwiebeln, Brioche-Bun, Trüffel frites | 32.50
KALBS-FLANK-STEAK
Chimichurri, Auberginen-Tomaten-Salat, Rucola, Grana Padano | 43.50
Das Flank-Steak ist fein marmoriert und langfaserig
Darum unbedingt gegen die Fasern schneiden!
Nur so erleben Sie den puren zarten Genuss.
Rindsentrecôte-Tagliata
Grillgemüse, Rucola, Grana Padano, Focaccia | 48.50 als Surf & Turf mit gebratenen Black-Tiger-Crevetten | 54.50
Chateaubriand «Kilian»
Doppeltes Rindsfilet, Sauce bérnaise, Gemüsegarnitur Beilage nach Wahl: Pommes frites, Salzkartoffeln, Auberginen-Tomaten-Salat, Teigwaren, Reis | 65.– pro Person
(mindestens 35 Minuten Zubereitungszeit)
glutenfrei laktosefrei vegetarisch vegan | alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Einwandfreie Produkte
Nachhaltigkeit und Regionalität beeinflussen unser tägliches Kochen und Einkaufen. Über die Herkunft unserer Produkte sowie Zutaten die Allergien und Intoleranzen auslösen können, informieren wir Sie auf Anfrage gerne.
Wir sind Mitglied der IG Zöliakie der Deutschen Schweiz und bereiten Ihr Wunschgericht nach Möglichkeit gerne glutenfrei zu.
Eier: Wir verwenden nur Schweizer Eiprodukte, unsere frischen Eier beziehen wir direkt aus Küssnacht, von der Familie Hess.
Gemüse: Es geht nichts über feines, frisches Gemüse. Daher beziehen wir die saisonalen Zutaten aus der Schweiz und wann immer möglich aus der Region.
Detaillierte Informationen zur Herkunft unserer Produkte finden Sie über den folgenden Deklarations-QR-Code:
Auf Anfrage stellen wir Ihnen die Deklaration gerne auch in ausgedruckter Form zur Verfügung.
Stefanie Ferraro, Geschäftsführerin Sebastian Rex, Küchenchef