Der Wein geniesst einen besonderen Stellenwert in unserem Gastbetrieb. Wir sind stolz darauf, Ihnen eine Auswahl an opulenten Weinen aus aller Welt zu attraktiven Preisen offerieren zu können. Nebst bekannten Namen legen wir grossen Wert auf heimische Gewächse, spannende Entdeckungen und exquisite Raritäten*. Dank guten Beziehungen sowie zahlreichen persönlichen Kontakten können wir Ihnen einen Grossteil unseres Sortimentes exklusiv anbieten.
Lassen Sie sich von unserer Weinkarte inspirieren und tauchen Sie ein in die Welt von Bacchus –wir versprechen, es lohnt sich!
Falls Sie Unterstützung bei der Weinauswahl wünschen, stehen wir Ihnen gerne mit kompetenter Beratung zur Seite.
Barbara und René Kettenmayer & das Breitfeld-Team
* Beim Öffnen gereifter Raritäten mit einem Alter von über 20 Jahren bitten wir um Ihr Verständnis dafür, dass Qualitäts- und Genussrisiken beim Gast liegen.
Haben Sie gewusst? Mit wenigen Ausnahmen können Sie sämtliche Weine, die wir im Restaurant anbieten, auch im Webshop weinundmehr.ch zu vorteilhaften Preisen online bestellen.
Noval 10 Year old Tawny 19.5% Vol 8.00 Quinta do Noval
Das Geheimnis unserer Favoriten
Grappa
Grappa di Moscato «Valdavi»
BERTA
Farbe: Klar 40.0% Vol.
Geruch: Intensiver, eleganter Moscatoduft
Geschmack: Im Gaumen breit, vollmundig mit schöner Frucht, geschmeidiger Abgang
Grappa di Barbera «Nibbio» BERTA
Farbe: Klar
Geruch: Schöner Duft nach Rosenblüten und Sommer-Früchten
Geschmack: Im Geschmack elegant, harmonisch, frischer Nachhall
Grappa Barbera Nebbiolo «Monprà»
Farbe: Hellgolden
Geruch: Aromaintensiver Duft von reifen Williams Birnen und Holunderblüten
Geschmack: Im Gaumen kräftig, fruchtbetont mit würzigem, langem Nachhall
Grappa di Moscato «Bric del Gaian»
BERTA
Vol.
BERTA
Farbe: Kupfer 45.0% Vol.
Geruch: Feiner Salbei, kleine Beeren, Grapefruit und Vanille
Geschmack: Langanhaltendes, seidiges Gefühl im Mund
Fruchtdestillate
Vieille Poire «Barrique» ETTER SÖHNE
Farbe: Goldgelb
Geruch: Typische schöne Frucht
Geschmack: Holz und Frucht in ihrer schönsten Kombination vereint
40.0% Vol.
Kalte Getränke
Fruchtsäfte
Orangensaft frisch gepresst
Tomatensaft
Traubensaft rot
Mineral in Flaschen
Sinalco Cola/ Zero
Gents Tonic
Gents Bitter Lemon
El Tony Mate
Rhäzünser (mit Kohlensäure)
Arkina (ohne Kohlensäure)
Kindersirup
Mineral offen
20 cl 7.50
20 cl 6.00
20 cl 6.00
30 cl 5.50
20 cl 5.50
20 cl 5.50
33 cl 6.50
35 cl 5.00
50 cl 6.80
100 cl 10.50
35 cl 5.50
50 cl 6.80
100 cl 10.50
20 cl gratis
Sinalco Cola, Elmer Citro, Sinalco, Apfelschorle, Apfelsaft, Trinkwasser mit Kohlensäure
20 cl 4.20
30 cl 5.00
50 cl 6.00
100 cl 10.50
Apéritifs und Bitter
Gespritzter Weisswein (süss oder sauer) 9.00
Martini Vibrante (rot) Tonic alkoholfrei 12.50
Martini Floreale (weiss) Tonic alkoholfrei 12.50
Aperol Spritz (auch alkoholfrei erhältlich) 13.00
Hugo (auch alkoholfrei erhältlich) 13.00
Campari Spritz 13.00
Sarti Spritz 13.00
Appenzeller 29.0% Vol. 4 cl 8.00
Campari Bitter 23.0% Vol. 4 cl 8.00
Martini bianco
Huustee
GINGR GURU Ingwer Limo bio
40 cl 6.50
30 cl 6.00
Frisches «Zugerwasser» ist gratis. Für die Dienstleistung verrechnen wir pro Person 4.20
Biere
Feldschlösschen alkoholfrei
33 cl 5.70
Schneider Weisse Original 5.4% Vol 50 cl 9.00
Schneider Weisse alkoholfrei
Valaisanne alkoholfrei
50 cl 9.00
33 cl 8.00
Suure Most klar/ trüb 4.0% Vol 49 cl 7.00
Suure Most alkoholfrei
Bier im Offenausschank
Cognacs/ Armagnac/ Calvados/ Rum
Whiskys
49 cl 7.00
Feldschlösschen Original vom Fass, Panache 4.8% Vol 20 cl 4.50
30 cl 5.60
50 cl 8.00
Keine alkoholischen Getränke an Jugendliche unter 18 Jahren
Malt Whiskys
Liköre Amaretto
Warme Getränke
Kaffee
Kaffee crème oder nature
Kaffee koffeinfrei
Ristretto
Kaffee Zwetschgen, Träsch, Kräuter, Pflümli
Apfel-, Orangen- oder Rumpunsch (alkoholfrei) 5.10
Caffè del Capo Crema
Reine Arabica-Mischung mit besten Kaffees aus Kolumbien, Nicaragua, Indien und Guatemala.
Caffè del Capo Espresso
Espresso-Mischung aus auserlesenen Arabica und Robusta Sorten aus Mexiko, Indonesien, Kolumbien, Indien und Brasilien.
Milchgetränke
Milch pasteurisiert oder dampferhitzt
Schokolade/ Ovomaltine kalt, warm 5.60
Alle Kaffee- und Milchgetränke werden auf Wunsch mit Mandelmilch serviert. + 1.00
Aus unserem Teesortiment
Offene Frucht- und Kräutertee in der Kanne 6.00
Pfefferminztee
Die Pfefferminze ist eine natürliche Hybride von der aquatischen Minze und der grünen Minze. Wohlschmeckend und erfrischend. In allen Jahreszeiten ein geschätzter Aufguss.
Darjeeling Royal
Delikater Tee aus dem Himalaya Südhang, welcher für die teuersten und edelsten Teesorten der Welt bekannt ist. Ein guter Darjeeling-Tee ist ausser-ordentlich reich an ätherischen Ölen und ergibt einen hellen und duftigen Aufguss.
Rooibos Vanille
Sehr bekömmliche, teeinfrei Tee-Spezialität aus Südafrika. Ideal für den abendlichen Genuss. Der Rotbuschtee ist wegen seines Schwarztee-ähnlichen Geschmacks eine echte Trend-Sorte.
Kräutergarten
Reine, erfrischend-belebende Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz. Bereitet eine würzige, leicht süßliche Teespezialität der Extraklasse.
Ingwertee
Ingwertee schätzt man für seine anregende und wärmende Wirkung. Seine positive Auswirkung auf Magen und Gallenflüssigkeit ist bekannt; er hilft somit gegen Übelkeit und ist antioxidativ.
