— Deutsch —
Fondue & Raclette
Genuss für zu Hause Fragen S Servicem ie unsere itarbeite nden !
45.— Kartoffel-Säckli in Schweizer Handarbeit hergestellt
6.50 Glühweintasse «Röschtigrabe»
Apéro Schaumweine
Heisse Getränke mit Alkohol
Prosecco Extra Dry DOC Treviso 1 dl 10.– | 7,5 dl 60.–
Glühwein | 7.30 Glühmost | 7.30
Shiki Miki Rosé Brut, Weingut Strehn 1 dl 11.– | 7,5 dl 66.–
… ohne Alkohol
Riesling Mousseux, König & Krieger 1 dl 9.50 | 7,5 dl 65.– alkoholfrei
«Besser als Punsch» Le Sirupier de Berne | 6.–
Weisswein Les Chapelles Epesses AOC Lavaux, Domaine Croix Duplex 1 dl 8.50 | 7,5 dl 57.–
Mit dem fruchtigen, von Zimt angehauchten Geschmack versüsst dieser Punsch so manchen bitterkalten Wintertag.
Ingwer-Zitronen-Punsch | 7.30
Vorspeisen Marktfrauensalat bunte Blattsalate, rohes Saisongemüse, Sprossen, Hausdressing 12.50 Weisswein–Crèmesuppe Chardonnay, geröstetes Brot, Kräuter | 12.50
«Röschtigrabe»–Plättli Bärner Mocke, «Track» Knoblauchwurst, Tessiner Rohschinken «Tipo di Parma», gut gereifter Käse, Früchtebrot, Feigensenf, Essiggemüse | 25.50 2 Personen | 37.50 3 Personen | 49.50 4 Personen | 67.50 5 Personen | 87.–
Desserts Vermicelles mit Kirsch mariniert, Meringue, Schlagrahm 13.50 | mini 10.50 Apfelstrudel Vanillesauce | 13.50
Fondue ab zwei Personen «Röschtigrabe»-Fondue von den Berner Jumi Giele | 35.– «Bäre»-Fondue bärenstark – mit Frühlingszwiebeln, Saucisson und Speck | 39.– «Terra»-Fondue mit Morcheln, Schalotten, Cognac und Muskatnuss | 43. – Beilagen Zu unserem Fondue servieren wir Holzofenbrot, Gschwelti, Silberzwiebeln und Essiggurken
Allgemeine Fondue-Genuss-Bedingungen • Fondues servieren wir jeweils ab zwei Personen • sämtliche aufgeführten Preise verstehen sich pro Person • pro Person wird 300 g Fondue serviert • für den zünftigen Hunger können Sie gerne Fondue-Supplement bestellen (100 g für CHF 10.–) • zusätzliche Portion Silberzwiebeln und Essiggurken CHF 5.–
Fondue–Menus ab zwei Personen MENU 1 Weisswein-Crèmesuppe Chardonnay, geröstetes Brot, Kräuter *** Fondue nach Wahl * Holzofenbrot, Gschwelti, Silberzwiebeln, Essiggurken *** Apfelstrudel Vanillesauce * wählen Sie Ihr Fondue: «Röschtigrabe»-Fondue | 54.– «Bäre»-Fondue | 58.– «Terra»-Fondue | 62.–
MENU «DELUXE» Geniessen Sie dieses Erlebnis in vier Akten. Im Menupreis sind zudem eine Flasche «Chasselas L’ Oisante» (für zwei Personen), Mineralwasser, Espresso und ein Heuschnaps inbegriffen. Eine Tasse Glühmost oder Punsch *** «Röschtigrabe»-Plättli Bärner Mocke, «Track» Knoblauchwurst, Tessiner Rohschinken «Tipo di Parma», gut gereifter Käse, Früchtebrot, Feigensenf, Essiggemüse *** Weisswein–Crèmesuppe Chardonnay, geröstetes Brot, Kräuter
MENU 2 «Röschtigrabe»-Plättli Bärner Mocke, «Track» Knoblauchwurst, Tessiner Rohschinken «Tipo di Parma», gut gereifter Käse, Früchtebrot, Feigensenf, Essiggemüse *** Fondue nach Wahl * Holzofenbrot, Gschwelti, Silberzwiebeln, Essiggurken *** Apfelstrudel Vanillesauce * wählen Sie Ihr Fondue: Röschtigrabe-Fondue | 62.– Bäre-Fondue | 66.– Terra-Fondue | 70.–
*** Fondue nach Wahl * Holzofenbrot, Gschwelti, Silberzwiebeln, Essiggurken *** Apfelstrudel Vanillesauce * wählen Sie Ihr Fondue: «Röschtigrabe»-Fondue | 88.– «Bäre»-Fondue | 92.– «Terra»-Fondue | 96.– Preise pro Person
Raclette Raclette | 280 g Nature | 36.– Paprika | 39.– Knoblauch | 39.– Dreierlei Raclette | 280 g Nature, Paprika, Knoblauch | 39.–
ent Supplem Scheibe) (Preis pro .50 Nature | 3 3.80 Paprika | h | 3.80 Knoblauc
à discrétion + 10.– Beilagen Zu unserem Raclette servieren wir Ihnen Gschwellti, Silberzwiebeln, Essiggurken und Birnen–Chutney.
Unseren Raclette-Käse beziehen wir von den Berner Jumi-Giele aus Boll.
Raclette–Menus MENU 1 Weisswein-Crèmesuppe Chardonnay, geröstetes Brot, Kräuter *** Raclette nach Wahl * | 210 g Gschwelti, Silberzwiebeln, Essiggurken, Birnen-Chutney *** Apfelstrudel Vanillesauce * wählen Sie Ihr Raclette: Nature-Raclette | 55.– Dreierlei Raclette | 58.–
MENU 2 «Röschtigrabe»-Plättli Bärner Mocke, «Track» Knoblauchwurst, Tessiner Rohschinken «Tipo di Parma», gut gereifter Käse, Früchtebrot, Feigensenf, Essiggemüse *** Raclette nach Wahl * | 210 g Gschwelti, Silberzwiebeln, Essiggurken, Birnen-Chutney *** Apfelstrudel Vanillesauce * wählen Sie Ihr Raclette: Nature-Raclette | 63.– Dreierlei Raclette | 66.–
MENU «DELUXE» (ab zwei Personen) Geniessen Sie dieses Erlebnis in vier Akten. Im Menupreis sind zudem eine Flasche «Chasselas L’ Oisante» (für zwei Personen), Mineralwasser, Espresso und ein Heuschnaps inbegriffen. Eine Tasse Glühmost oder Punsch *** «Röschtigrabe»-Plättli Bärner Mocke, «Track» Knoblauchwurst, Tessiner Rohschinken «Tipo di Parma», gut gereifter Käse, Früchtebrot, Feigensenf, Essiggemüse *** Weisswein-Crèmesuppe Chardonnay, geröstetes Brot, Kräuter *** Raclette nach Wahl * | 210 g Gschwelti, Silberzwiebeln, Essiggurken, Birnen-Chutney *** Apfelstrudel Vanillesauce * wählen Sie Ihr Raclette: Nature-Raclette | 89.– Dreierlei Raclette | 92.– Preise pro Person
Getränke Heisse Getränke mit Alkohol Glühwein | 7.30 Glühmost | 7.30
Offenweine
… ohne Alkohol
Schaumweine
«Besser als Punsch» Le Sirupier de Berne | 6.– Ingwer-Zitronen-Punsch | 7.30
Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d’Oca (vegan) 1 dl 10.– | 7,5 dl 60.–
Tee & Kaffee
Shiki Miki Rosé Brut, Weingut Strehn 1 dl 11.– | 7,5 dl 66.–
Pfefferminz, Hagebutten, Vita Orange, Darjeeling Royal | 6.10
Riesling Mousseux, König & Krieger 1 dl 9.50 | 7,5 dl 65.– alkoholfrei
Espresso, Ristretto crème | 5.10 Mineral (in Flaschen) Sinalco Cola /Zero, Sinalco | 30 cl 5.50 Elmer Citro | 33 cl 5.50 Rhäzünser (mit Kohlensäure), Arkina (ohne Kohlensäure) 50 cl 6.80 | 100 cl 11.– Bier Berner Müntschi | 4,8 % Vol. 33 cl 7.– Spirituosen Kirsch, Rebbau Spiez 41 % Vol. | 2 cl 8.50 Quitten, Brennerei Schwab 42 % Vol. | 2 cl 10.50 Aprikosen, Brennerei Marchon 41 % Vol. | 2 cl 9.50 Williams, Brennerei Marchon 41 % Vol. | 2 cl 9.50 Heuschnaps 25 % Vol. | 4 cl 11.50
Weissweine Le Blanc de Vincent, «Röschtigrabe», Bielersee AOC (Demeter), Weingut Biovin Martin 1 dl 10.50 | 7,5 dl 72.– Chasselas L’Oisante AOC Vaud, Grandvaux 1 dl 8.– | 7,5 dl 54.– Les Chapelles Epesses AOC Lavaux, Domaine Croix Duplex 1 dl 8.50 | 7,5 dl 57.– Roero Arneis DOCG «Valle dei Lunghi», La Brenta d’Oro 1 dl 9.– | 7,5 dl 62.– Rotweine Dôle La Liaudisaz AOC Valais, Marie-Thérèse Chappaz 1 dl 12.– | 7,5 dl 81.– Donna Olimpia 1898, Bolgheri Rosso DOC 1 dl 9.50 | 7,5 dl 66.– Barbera d’Alba Barrique DOC Edigio Bosio (vegan) 1 dl 9.– | 7,5 dl 62.–
Alle Preise in CHF inkl. MwSt. | 26.10.
Kaffee crème / nature | 5.10 (auch koffeinfrei erhältlich)