ROE_Bankettdoku DE

BANKETT DOKUMENTATION

Geschäftsessen, Geburtstagsfeier, Hochzeit, Familienfest, wir sorgen für köstliche Begleitung!

Herzlich willkommen im Restaurant Röschtigrabe

Ob Firmenevent, Geburtstag, Weihnachtsfeier oder Hochzeit – bei uns sind Sie für jeden Anlass herzlich willkommen! Sie und Ihre Gäste erwartet eine wohltuende Oase der Begegnung direkt am belebten Bärenplatz und in nächster Nähe zum Bundeshaus.

Legen Sie die Organisation Ihrer Festlichkeit in unsere Hände. Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir eine massgeschneiderte Lösung. Von der passenden Räumlichkeit über die Speisen­ und Getränkeauswahl bis hin zum erstklassigen Service. Gerne übernehmen wir die Vorbereitung sowie die komplette gastronomische Durchführung Ihrer Veranstaltung und sorgen dafür, dass Ihnen und Ihren Gästen der Anlass noch lange in bester Erinnerung bleibt.

Sie brauchen also nur noch einen Grund zum Feiern!

Jan Schinhauer und das Röschtigrabe­Team

Wir bekennen uns zu einer nachhaltigen Unternehmensführung und entwickeln unseren Betrieb laufend in Richtung Nachhaltigkeit weiter. Weitere Informationen unter remimag.ch/swisstainable.

Nachhaltigkeit, Verantwortung und Qualität gehören zu unseren Grundpfeilern und sind Bestandteil des täglichen Handelns. Mehr dazu unter remimag.ch/gute­taten.

Impressionen

Winstub

Restaurant

Wintergarten

Terrasse

Unsere Räumlichkeiten

Bankettvariante

Anzahl Sitzplätze

Terrassenplätze können zurzeit nicht reserviert werden.

Zmorge-Hit

(ab 15 Personen)

Variation «Zmorge»

Grosse Auswahl an frischem Brot, Gipfeli, Zopf, Butter, Konfitüre, Honig, Nutella, Jogurt, Birchermüesli, Fleischplatte, Käseplatte, Früchtekorb, frisch gebrühter Kaffee oder Schoggi, Mineral, Orangensaft, kalte Milch, Tee

29.50 pro Person

Variation «Zmorge-Zmittag»

Grosse Auswahl an frischem Brot, Gipfeli, Zopf, Butter, Konfitüre, Honig, Nutella, Jogurt, Birchermüesli, Fleischplatte, Käseplatte, Früchtekorb, frisch gebrühter Kaffee oder Schoggi, Mineral, Orangensaft, kalte Milch, Tee

44.50 pro Person

Zusätzlich: Rösti mit Spiegelei und Speck, heisser Beinschinken, Kartoffelsalat und bunter gemischter Salat Für Liebhaber von Süssem gibt’s zum Abschluss auch noch Brownies, Tiramisù, Caramelköpfli, hausgemachter Früchtekuchen, Fruchtsalat, und Schokoladenkuchen

Apéritif

(ab 15 Personen)

«Röschtigrabe-Delights» (Pauschalpreis ab 20 Personen)

Kulinarisch verwöhnen wir Sie mit den folgenden Häppchen:

Unser Hit!

29.50 pro Person

Kalt Tête de Moine mit geröstetem Sauerteigbrot, Innerschweizer Sbrinzmöckli, marinierte Oliven, Rindstatar auf Toast, Jumis Trockenfleisch

Warm Schaffhauser «Bölletünne», Egli­Knusperli mit Tartarsauce, knusprig frittierte Pouletstreifen mit Kräuter­Quark­Dip

inkl. ein Glas Prosecco, Weisswein oder Orangensaft

«Eifach guet»

Tomaten­Mozzarella­Knoblauchbrot, Egli­Knusperli mit Tartarsauce, Innerschweizer Sbrinzmöckli, marinierte Oliven

35.50 pro Person

«Rustikal»

Schaffhauser «Bölletünne», Meatballs an pikanter Tomatensauce, geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettich, marinierte Champignons

14.50 pro Person

18.50 pro Person

«Deluxe»

26.50 pro Person

Kalt Innerschweizer Sbrinzmöckli, marinierte Champignons, Focaccia mit Rosmarin und Fleur de Sel gefüllt mit Rohschinken, Lachstatar mit geröstetem Brot

Warm Tomaten­Mozzarella­Knoblauchbrot, Hackbällchen an rassiger Tomatensauce, Falafel mit Gurken­Knoblauch­Dip, Egli­Knusperli mit Tartarsauce

Weitere Apéritif­Ideen besprechen wir gerne mit Ihnen persönlich.

Weitere Apéro-Ideen Ab 10 Portionen pro Auswahl. Preise pro Stück.

Kalt

Innerschweizer Sbrinzmöckli | 80 g 7.–

Rindstatar, Toast 4.50

Lachstatar, geröstetes Brot 4.50

Kaltes Roastbeef aufgeschnitten, Tartarsauce 5.50

Grillgemüse­Tatar, Hüttenkäse 3.50

Marinierte Champignons 3.50

Tofu­Tatar, Tornadobrot 3.50

Erfrischender Melonencocktail, Minze 3.50

Marinierte Oliven | 50 g 5.–

Warm

Knusprig gebackene Streifen vom Schweizer Poulet, Kräuter­Dip | 100 g 14.–

Egli­Knusperli, Tartarsauce | 100 g 11.50

Schinkengipfeli 3.50

Zwiebel­Käsekuchen 4.–

Hackbällchen vom Schweizer Angus Rind, rassige Tomatensauce 4.–

Falafel, Gurken­Knoblauch­Dip 4.50

Tomaten­Mozzarella­Knoblauchbrot 3.50

Menu-Ideen

Arrangements für Gruppen ab 15 Personen erhältlich, einheitliches Menu für ganze Gruppe. Persönliche Wünsche auf Absprache. Menupreise pro Person.

Menu 1 | 45.–

Grüner Salat, Kräuter, Croûtons, Hausdressing

Schweinsschnitzel, Champignonsauce, Butternudeln, saisonales Gemüse

Toblerone­Mousse, saisonale Früchtegarnitur

Menu 2 | 54.50

Berner Heusuppe, Trockenfleisch, Kräuter

Gebratenes Forellenfilet aus Belp, Safransauce, Ebly­Risotto, Brokkoli

Grosis gebrannte Crème, Schlagrahm, Mandelsplitter

Menu 3 | 61.–

Grillgemüse­Tatar, Schangnauer Büffelmozzarella, Rohschinken­Chips, Kräutersalat

Pochiertes Felchenfilet aus dem Sempachersee, Kräuter­Weissweinsauce, Mandelreis, Blattspinat

Grosis gebrannte Crème, Schlagrahm, Mandelsplitter

Menu 4 | 65.–

Quinoa, Avocado, Granatapfelkerne, bunte Blattsalate, Limonen­Dressing

Weissweinschaumsuppe, Croûtons

Muotathaler Kalbsschulterbraten im Ofen gegart, Rotweinjus, kleine Kräuter­Kartoffeln, grüne Bohnen ***

Beerentraum –Waldbeeren, Philadelphia­Quarkcrème, knusprige Mandelstreusel

Menu 5 | 77.50

Chèvre Chaud –Ziegenrohmilchkäse von der Käserei Eyweid aus Zäziwil gratiniert mit Honig, Gewürzbirnen, kleiner Salat, geröstete Brot­Chips

Thurgauer Mostsuppe

Geschnetzeltes Kalbfleisch «Zürcher Art», Champignons, Rösti

Crèmeschnitte «Röschtigrabe» –Blätterteig Mille feuilles, luftige Vanillecrème

Menu «Tour de Suisse» | 84.50

Tête de Moine aus dem Jura, Baumnuss­Pesto, kleines Salat­Bouquet, geröstetes Sauerteigbrot

Thurgauer Mostsuppe, Croûtons

Felchen­Knusperli, Tartarsauce

Tessiner Lughanighe, Safranrisotto, geschmorte Tomaten

Käsevariation von Jumi aus Bern, Früchtebrot, Feigensenf

Dessertvariation «Röschtigrabe»

Veganes Menu 1 | 49.50

Curry­Kichererbsen­Salat, Rucola, Himbeerdressing

Gefüllte Aubergine, bunter Quinoa, Jogurt­Dip

Chia­Kokos­Pudding, Beerenragout

Gala-Menu | 112.–Hausgebeizter Swiss Alpine Lachs, kleines Salatsträusschen, Zitrusfrüchte­Vinaigrette

Berner Heusuppe, Trockenfleisch

Pochiertes Felchenfilet «Zuger Art» aus dem Sempachersee, junger Lauch

Zitronensorbet, Prosecco

Muotathaler Kalbsnierstück am Stück gebraten, Morchelrahmsauce, Butternudeln, saisonales Gemüse

Lauwarmer Schokoladenkuchen, flüssiger Kern, Jogurtglace

Veganes Menu 2 | 64.50

Gratinierter Fenchel, Apfel­Carpaccio, Baumnuss­Vinaigrette

Karotten­Kokossuppe, karamellisierte Apfelstücke

Süsskartoffel­Linsen­Bratlinge, Avocado, Wasabi, gebratene Kräuterseitlinge *** Bananen­Tiramisù

Menus selbst zusammenstellen

Arrangements für Gruppen ab 15 Personen erhältlich. Einheitliches Menu für ganze Gruppe.

Vorspeisen

Gemischter Salat, Kräuter, Croûtons, Hausdressing 11.50

Nüsslisalat, Champignons, Croûtons, Speck, Ei (Herbst / Winter) 15.50

Geröstete bunte Randen, Ziegenfrischkäse aus Zäziwil, 15.50 karamellisierte Baumnüsse, Portulak (Herbst / Winter)

Strauch­Tomaten, Schangnauer Büffelmozzarella, Basilikum, 16.50 feinstes Olivenöl (Frühling / Sommer)

Chèvre Chaud – Ziegenrohmilchkäse von der Käserei Eyweid aus Zäziwil 17.50 gratiniert mit Honig, Gewürzbirnen, kleiner Salat, geröstete Brot­Chips

Aus dem Suppentopf

Portwein­Rindskraftbrühe, Blätterteigstange mit Innerschweizer Sbrinz 12.50

Karotten­Ingwersuppe 12.50

Spargelcrèmesuppe (Frühling) 12.50

Kürbissuppe (Herbst / Winter) 12.50

Thurgauer Mostsuppe, Apfel­Chutney

Berner Heusuppe, Trockenfleisch

Fleisch

Pikant marinierte Pouletschenkel­Steaks, Kräuter­Dip, geschmorte Karotten 31.50

Am Stück gebratenes Rindsentrecôte, Portwein­Jus, saisonales Gemüse 44.50

Rosa gebratenes Schweizer Rindsfilet (180 g), Sauce Béarnaise, 51.50 Gemüse­Bouquet

Am Stück gebratenes Muotathaler Kalbsnierstück, 46.50 Morchelrahmsauce, buntes Gemüse

Grosis Kalbshackbraten, Rahmsauce, saisonales Gemüse 31.50

Berner Platte – Zunge, Siedfleisch, Rippli, Zungenwurst, Speck, 34.50 Dörrbohnen, Salzkartoffeln

«Lozärner Chügeli­Pastetli», saisonales Gemüse 34.50

Fisch

Pochiertes Felchenfilet aus dem Sempachersee «Zuger Art», 36.50 Kräuter­Weissweinsauce, Blattspinat

Gebratenes Forellenfilet aus Belp, Safransauce, Spinat 37.50

Ganze Forelle aus der Fischzucht Rubigen, Sommergemüse, Rucola

Felchenfilets «Luzerner Art», Zitronen­Kapern­Butter, Blattspinat

Wählen Sie Ihre gewünschte Beilage zu Ihrem Hauptgang Salsa­verde­Kartoffeln, Kartoffelgratin, Kartoffelstock, Bratkartoffeln, Rösti, Butternudeln, Reis, Tessiner Polenta, Pommes frites

Pasta, Risotto & Vegetarisches

Hausgemachte Gemüselasagne

Safran­ oder Randenrisotto, Mascarpone, Rucola 27.50

«Älplermagronä» Kernser Magronen, Kartoffeln, Rahmsauce, 25.50 geröstete Zwiebeln, Apfelmus

Walliser Rösti, Tomate, Raclette­Käse, Spiegelei 25.50

Knuspriger Tofu auf Gemüsecurry, Basmatireis, Koriander 26.50

Süsskartoffeln, Kichererbsen, Koriander, Gemüse­Quinoa 25.50

Vegane «Rustico Triangolo», Pilzfüllung, Frühlingslauch, Olivenöl 26.50

Desserts

Lauwarmer Schokoladenkuchen, flüssiger Kern, Jogurtglace 13.50

Beerentraum aus Waldbeeren, Philadelphia­Quarkcrème, knusprige Mandelstreusel 10.50

Crèmeschnitte «Röschtigrabe» – Blätterteig Mille feuilles, Vanillecrème 10.50

Klassisches Tiramisù im Glas 10.50

Hausgemachter Caramel­Flan im Glas, Rahm 9.50

Grosis gebrannte Crème, Schlagrahm, Mandelsplitter 9.50

Oberländer Riesen­Meringue, Schlagrahm 9.50

Oberländer Riesen­Meringue, Vanilleglace, Schlagrahm 12.50

Apfelstrudel, Vanillesauce oder Vanilleglace 12.50

Käsevariation von Jumi, Früchtebrot, Feigensenf 15.50

glutenfrei laktosefrei vegan

Wine & Dine

Arrangements für Gruppen ab 15 Personen erhältlich. Einheitliches Menu für ganze Gruppe. Persönliche Wünsche auf Absprache. Menupreise pro Person.

Bei unseren exklusiven Wine & Dine’s entführen wir Sie in die wunderbare Welt der Weine. Zu jedem Gang präsentieren wir die passenden Weine. Mit unserem breiten Angebot treffen wir bestimmt Ihren Geschmack. Lassen Sie sich inspirieren.

«Tour de Suisse» | 83.–

Bunter Blattsalat, saisonales Gemüse, Kerne, Sprossen, Hausdressing

Chardonnay Ile de Saint-Pierre, Rebgut der Stadt Bern

Berner Heusuppe, Trockenfleisch

Pinot Blanc, Möhr-Niggli Weine (fair’n green)

Schweizer Pouletbrust gefüllt mit Champignons, Thymianjus, kleine Kräuterkartoffeln, geschmorte Karotten

Cuvée Madame Rosmarie rouge

AOC Valais, Adrian Mathier

Kleiner Käseteller von Jumi, Früchtebrot, Feigensenf

Merlot Prà Rosso Ticino DOC, Guido Brivio

«Tour de France» | 99.–

Chèvre Chaud – Ziegenrohmilchkäse gratiniert mit Honig, Gewürzbirnen, kleines Salatbouquet, geröstete Brotchips Gewürztraminer Les Elements, Domaine Bott Geyl (vegan)

Kartoffelschaumsuppe, Speck­Crumble

Père et Fils Cabernet Syrah, Laurent Miquel

«Boeuf Bourguignon», sanft geschmort, Jus, Kartoffel­Lauchgratin, bunte Karotten

Château Pédesclaux

Blätterteig Mille feuilles, Crème Patisserie, Beerenragout

Château Suduiraut, 1er Cru clasé, Sauternes

«Giro d’Italia» | 108.–

Bruschetta, Grissini

Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d’Oca

Mediterraner Antipastiteller

Lugana DOC Riserva, Vigna di Catullo, Tenuta Roveglia (vegan)

Ravioli gefüllt mit Rindfleisch, Jus

Barbera d’Alba Barrique DOC Egidio, Bosio

Rosa gebratenes Entrecôte, Sauce Béarnaise, kleine Kartoffeln, mediterranes Ofengemüse

Tancredi IGT Terre Siciliane, Donnafugata (vegan)

Tiramisù

L’Ecru Passito di Sicilia IGT

«The Special One» | 139.–

Gruss aus der Küche

Laurent Perrier La Cuvée Brût

Lachstatar, Limetten­Sauerrahm, marinierte Gurken, Brioche­Toast

Mayenfelder Chardonnay «Schloss Salenegg» ***

Gebratenes Zanderfilet, Safransauce, Gemüse­Quinoa Grüner Veltliner, Fass4, Bernhard Ott (vegan)

Muotathaler Kalbsnierstück, Jus, Kartoffel­Kräuterpüree, buntes Gemüse

Millepassi, Bolgheri DOC SUP, Donna Olimpia 1898

Dessertsymphonie «Röschtigrabe»

Sauvignon Blanc Beerenauslese, Goldenits (vegan)

Raclette

(ab 10 Personen)

Zart schmelzender Käse, feinste Beilagen und eine lauschige Atmosphäre mitten in Bern. Von Mitte Oktober bis Februar servieren wir in unserem gemütlichen Wintergarten auserwählten Schweizer Raclettekäse mit reichhaltigen Beilagen. Kuschelige Decken und wohlig warme «Chriesisteisäckli» auf den Knien sorgen für Wärme. Dennoch empfehlen wir warme Kleidung.

Raclette-Menu 1

Apéro mit Glühwein & Glühmost

Weisswein­Crèmesuppe Chardonnay, geröstetes Brot, Kräuter

Raclette nach Wahl *

Gschwelti, Silberzwiebeln, Essiggurken, Birnen­Chutney

Apfelstrudel, Vanillesauce

* wählen Sie Ihr Raclette zum Menu

Nature­Raclette 59.–

«Dreierlei»­Raclette 62.–(Nature, Paprika, Knoblauch)

«Deluxe»­Raclette 66.–(Nature, Kräuter, Trüffel)

«Röschtigrabe»­Raclette 68.–(Nature, Paprika, Knoblauch, Kräuter, Trüffel)

Raclette-Menu 2

Apéro mit Glühwein & Glühmost

Fleisch­ & Käseplatte –feinste Spezialitäten aus verschiedenen Regionen der Schweiz

Raclette nach Wahl * Gschwelti, Silberzwiebeln, Essiggurken, Birnen­Chutney

Apfelstrudel, Vanillesauce

* wählen Sie Ihr Raclette zum Menu

Nature­Raclette 67.–

«Dreierlei»­Raclette 70.–(Nature, Paprika, Knoblauch)

«Deluxe»­Raclette 74.–(Nature, Kräuter, Trüffel)

«Röschtigrabe»­Raclette 76.–(Nature, Paprika, Knoblauch, Kräuter, Trüffel)

BIENVENUE À LA BRASSERIE RÖSCHTIGRABE

Gleich nebenan erwartet Sie und Ihre Gäste «un bout de France» direkt beim Bundeshaus. Hier verschmelzen die lebendige Atmosphäre einer französischen Brasserie mit dem unverwechselbaren Charme von Bern.

Ob ein Apéro im Wintergarten, ein Geschäftsessen im Restaurant oder eine kleine gediegene Feier im «Séparée». Legen Sie die Organisation Ihrer «Célébration» in unsere Hände.

brasserie-roeschtigrabe.ch | 031 328 20 20

Allgemeine Informationen und Konditionen

Allgemeines

Unser Angebot ist schriftlich festgehalten und enthält verbindliche Preise, die sich auf die vereinbarte Personenzahl beziehen. Speisen und Getränke sind vom Restaurant Röschtigrabe zu beziehen.

Ambiente

Durch die einmalige Lage direkt am belebten Bärenplatz und in nächster Nähe zum Bundeshaus gerät man leicht ins Schwärmen. Ein Ort, der Grenzen verschmelzen lässt und die Leute zum gemeinsamen Genuss zusammenbringt. Die moderne Inneneinrichtung gepaart mit liebevollen Details lädt zum Verweilen ein. Je nach Grösse der Gesellschaft haben wir verschiedene Möglichkeiten, was den passenden Raum für Ihren Anlass angeht.

Änderungen Personenzahl

Um Missverständnisse auszuschliessen, sollten Sie uns die genaue Personenzahl spätestens zwei Wochen vor dem Anlass mitteilen. Hierbei tolerieren wir noch eine Abweichung von 20 % der zum Zeitpunkt der ersten Offerte gemeldeten Personenzahl. Diese Angabe gilt dann als Grundlage für den Einkauf, die Produktion, Mitarbeiterplanung und auch für die Rechnungsstellung. Ab 13 Tagen vor dem Anlass bis zum Durchführungstag tolerieren wir nur noch eine Abweichung von 5 % der uns zuletzt gemeldeten Anzahl Personen.

Anfahrt / Parkmöglichkeiten

Es gibt verschiedene Parkmöglichkeiten rund um das Restaurant Röschtigrabe. Das CasinoParking und Metro­Parking z.B. befinden sich gleich um die Ecke. Wer mit dem Zug anreist, erreicht uns in etwa zehn Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern.

Annullationsbedingungen

Gruppen ab 15 Personen: bis 60 Tage vor dem Anlass keine Annullierungskosten

59–30 Tage vor dem Anlass 50 % des Auftragsvolumens

29–14 Tage vor dem Anlass 75 % des Auftragsvolumens 13–0 Tage vor dem Anlass 100 % des Auftragsvolumens

Bestätigung

Sie erhalten von uns eine schriftliche Bankettbestätigung. Die Bankettbestätigung tritt nach schriftlicher Bestätigung beider Parteien in Kraft. Dies kann per Post, E­Mail oder Fax geschehen.

Dekoration

In unseren Preisen sind Kerzengläser, aber keine Tischdekorationen inbegriffen. Selbstverständlich dürfen Sie selbst einen Tischschmuck mitbringen. Sprechen Sie uns an, wenn Sie sich etwas Spezielles vorstellen, aber keine Zeit haben, Ihre Idee selber umzusetzen. Gemeinsam mit unserer Dekorateurin unterstützen wir Sie bei der Realisierung Ihrer Wünsche.

Während Ihnen der zusätzliche, auf Ihr Anlass abgestimmte Blumenschmuck verrechnet wird, können Accessoires zu Mietpreisen bei uns bezogen werden. Gerne arrangieren wir die mitgebrachte Deko für Sie, bei besonders aufwendigem Tischschmuck behalten wir uns vor, pro Gedeck CHF 2.– zu verrechnen.

Gerichtsstand

Der Gerichtsstand ist in Bern. Es gilt ausschliesslich Schweizer Recht.

Menukarten

Unsere klassischen Menukarten drucken wir für Sie gerne kostenlos.

Mindestumsatz

Die Mindestumsatzhöhe kann je nach Vereinbarung und Anlasstyp variieren. Gerne informiert Sie die Bankettabteilung über die Details.

Offerten

Die Annahmefrist für Offerten des Restaurants Röschtigrabe beträgt 14 Tage, sofern keine andere Frist vereinbart wurde. Danach ist das Restaurant Röschtigrabe nicht mehr an die Offerte gebunden. Wir behalten uns das Recht vor, aus wichtigen Gründen von einer Offerte zurückzutreten.

Reservation

Zwischen dem Veranstalter und dem Restaurant Röschtigrabe kommt ein Vertrag zustande, wenn

a. eine Offerte des Restaurants Röschtigrabe durch den Veranstalter schriftlich bestätigt wurde

b. eine Anfrage des Veranstalters durch das Restaurant Röschtigrabe schriftlich rückbestätigt wurde

Änderungen des Vertragsinhaltes sind erst verbindlich, wenn sie durch das Restaurant Röschtigrabe schriftlich bestätigt wurden.

Rücktritt durch das Restaurant Röschtigrabe

Hat das Restaurant Röschtigrabe begründeten Anlass zur Annahme, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder den Ruf des Restaurantbetriebes gefährden kann, so ist das Restaurant Röschtigrabe berechtigt, die Reservationsvereinbarung jederzeit entschädigungslos aufzulösen. Dies gilt auch, wenn die vereinbarten Anzahlungsmodalitäten gemäss AGB durch den Veranstalter nicht eingehalten wurden. Schadenersatzansprüche gegen das Restaurant Röschtigrabe kann der Veranstalter in keinen Fällen geltend machen.

Speiseangebot / Menuauswahl

Das Speiseangebot wird aus marktfrischen Produkten zubereitet. Wenn immer möglich, berücksichtigen wir regionale Produzenten und örtliche Spezialitäten. Gerne beraten wir Sie bei der Menuplanung.

Damit wir Ihren Anlass optimal vorbereiten können und sofern nichts anderes vereinbart wurde, bitten wir Sie, uns Ihre Menuauswahl bis spätestens 14 Tage vor Ihrem Anlass

bekanntzugeben. Unsere Gäste sollen sich bei uns wohl fühlen und nebst einem einzigartigen Ambiente auch einen aussergewöhnlichen Service erleben und geniessen. Damit uns dies gelingt und wir lange Wartezeiten vermeiden können, bitten wir Sie bei einer Reservation ab 15 Personen ein einheitliches Menu zu bestellen. Gruppen bis maximal 15 Personen können vor Ort gerne «à la carte» bestellen.

Frühstück: Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Angebot für Ihr Frühstück zusammen oder Sie wählen etwas aus unserem Frühstücksangebot aus.

Allergiker: Alle Speisen, welche gluten­ und laktosefrei zubereitet werden, sind direkt dahinter mit entsprechender Symbolik gekennzeichnet. Auf Anfrage prüft unser Küchenchef, ob auch andere Gerichte allenfalls allergikergerecht gekocht werden können. Falls eine spezielle Allergie vorliegen sollte, behalten wir uns vor, bei mehreren Fällen einen Aufpreis für zusätzlich anfallende Kosten zu berechnen.

Vegetarier: Gerne stellen wir den Vegetariern unter Ihren Gästen eine saisonale Alternative aus der aktuellen Standardkarte zusammen. Sollten Sie eine hohe Anzahl an Vegetariern in Ihrer Gesellschaft haben, dürfen Sie sich gerne ein passendes Menu aus der Bankettdokumentation zusammenstellen.

Tellergeld

Wenn Sie Ihre eigene Desserttorte mitbringen möchten, werden CHF 6.50 pro Person verrechnet.

Verlängerungen

Sie möchten länger feiern? Kein Problem! Ab 0.30 Uhr berechnen wir CHF 300.– für die erste angebrochene Stunde und CHF 200.– für jede weitere angebrochene Stunde.

Weinkarte

Auf unsere Weinkarte sind wir stolz. Mit über 150 ausgesuchten Weinen aus aller Welt, lässt sie keine Wünsche offen. Bei mehr als 11 Personen empfehlen wir Ihnen, sich bereits bei der Bestellung des Menus für den passenden Wein zu entscheiden (Lieferfristen für Weine ca. 10 Tage). So können wir alles zu Ihrer Zufriedenheit vorbereiten.

Zahlungskonditionen

Die Bezahlung erfolgt Bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung (zahlbar innert 20 Tagen, netto). Wir behalten uns vor, bei grossen Anlässen, Sie um Anzahlung (Menupreis für die von Ihnen gemeldete Personenzahl, ohne Getränke) zu bitten. Diese ist zahlbar bis 14 Tage vor dem Anlass. Den Restbetrag können Sie Bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung bezahlen. Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.

Zapfengeld

Pro 75­cl­Flasche CHF 35.–.

Zusätzliches

Gerne bereiten wir von Ihnen ausgewählte Überraschungen für Ihre Gäste vor wie z.B. Parmesanraffel, Wein des Jahres, Caffè del Capo und noch vieles mehr.

Weitere Geschenkartikel finden Sie auf weinundmehr.ch.