ROE_Bankettdoku DE by Remimag Gastronomie AG

FEIERLICH GENUSSVOLL EINZIGARTIG

ANLÄSSE KREIEREN. FESTE ZELEBRIEREN. ERINNERUNGEN SCHENKEN.

EINZIGARTIGE ANLÄSSE. MASSGESCHNEIDERTE LÖSUNGEN.

UNVERGESSLICHE MOMENTE.

Direkt am belebten Bärenplatz und in nächster Nähe zum Bundeshaus heissen wir Sie willkommen. Genuss «sans frontières» lautet unsere Parole: Entdecken Sie den vielfältigen Geschmack der Schweiz, mal traditionell, mal modern interpretiert. Wer seinen Anlass gerne mit französischem Flair feiert, fühlt sich in der Brasserie Röschtigrabe bestens aufgehoben (siehe Seite 17).

Bei uns wird jeder Anlass zu einem grossen Fest! Hochzeit, Familienfest, Geburtstag, Jubiläum oder Firmenanlass – mit individuellen Lösungen, langjähriger Erfahrung, gelebter Gastfreundschaft und viel Herzblut sind wir für Sie da.

Sie brauchen nur noch einen Grund zum Feiern!

Jan Schinhauer und das Röschtigrabe-Team

Wir bekennen uns zu einer nachhaltigen Unternehmensführung und entwickeln unseren Betrieb laufend in Richtung Nachhaltigkeit weiter. Mehr dazu unter remimag.ch/swisstainable.

VIELFÄLTIGE RÄUME.

ZAHLREICHE MÖGLICHKEITEN.

FANTASTISCHE LAGE.

Unsere Räumlichkeiten bieten den idealen Rahmen, zahlreiche Möglichkeiten und begeistern mit stilvollem Ambiente und einmaliger Lage direkt vor dem Bundeshaus.

RÄUMLICHKEITEN

Räume Besonderheit

RESTAURANT RÖSCHTIGRABE

Winstub Bankette in lauschiger Atmosphäre. 60 60

Restaurant-Lounge Für kleinere Gesellschaften und Apéros. 24 24

Restaurant Exklusivmiete möglich, Mindestkonsumation erforderlich. 40 40

Bar Für Apéros und Steh-Empfänge. 30

Wintergarten Gemütlichkeit mit Blick auf den Sternenhimmel über dem Bundeshaus.

RÖSCHTIGRABE

Brasserie «Un bout de France» – siehe Seite 17. 40 40

KULINARISCHE GENÜSSE. KÖSTLICHE KREATIONEN.

SAISONALE ZUTATEN.

Kulinarisch werden Sie von uns verwöhnt!

Vom Apéro über Fondue und Raclette bis hin zum Wine & Dine –wir ermöglichen Ihre Vorstellungen.

APÉRO

ab 15 Personen

«Eifach guet»

• Tomaten-Mozzarella-Knoblauchbrot

• Egliknusperli, Tartarsauce

• Innerschweizer Sbrinzmöckli

• Marinierte Oliven

15.50 pro Person

Rustikal

• Tomaten-Mozzarella-Knoblauchbrot

• Egliknusperli, Tartarsauce

• Innerschweizer Sbrinzmöckli

• Marinierte Champignons

• Lachstatar, Toast

• Hackbällchen, pikante Tomatensauce

• Falafel, Gurken-Knoblauch-Dip

26.50 pro Person

glutenfrei laktosefrei

Zum selbst Zusammenstellen

3 Sorten Häppchen · 16.– pro Person

5 Sorten Häppchen · 24.50 pro Person

7 Sorten Häppchen · 32.– pro Person

Fleisch

• Rindstatar, Toast

• Kaltes Roastbeef, Tartarsauce

• Gebratene Pouletstreifen, Kräuter-Dip

• Schinkengipfeli

• Hackbällchen, pikante Tomatensauce

• Focaccia, Rosmarin, Fleur de Sel, Rohschinken

• Argentinerli, BBQ-Dip

Fisch

• Lachstatar, Toast

• Egliknusperli, Tartarsauce

• Geräuchtes Forellenfilet, Meerrettich

Vegetarisch

• Tomaten-Mozzarella-Knoblauchbrot

• Innerschweizer Sbrinzmöckli

• Marinierte Oliven

• Marinierte Champignons

• Grillgemüsetatar, Pitabrot

• Falafel, Gurken-Knoblauch-Dip

• Cherrytomaten, Mozzarella, Basilikum

• Tomaten-Bruschetta

FESTLICHE

MENUS

Für Gruppen ab 15 Personen, einheitliches Menu für die ganze Gruppe, persönliche Wünsche nach Absprache.

Speiseangebot

Das Speiseangebot wird aus marktfrischen Produkten zubereitet.

Wenn immer möglich, berücksichtigen wir regionale Produzenten und örtliche Spezialitäten.

Menupreise

Pro Person, in CHF inkl. MwSt.

Angebot für Allergiker

Auf Anfrage prüft unser Küchenchef, ob die Gerichte allenfalls allergikergerecht gekocht werden können, oder stellt Ihnen eine Alternative zusammen. Falls eine spezielle Allergie vorliegen sollte, behalten wir uns bei mehreren Fällen vor, einen Aufpreis für zusätzlich anfallende Kosten zu berechnen.

MENUS IN 3 GÄNGEN

Menu 1

Grüner Salat, Kräuter, Croûtons, Hausdressing 12.50

Schweinssteak, Champignonsauce, saisonales Gemüse, Tagliatelle 28.50

Tobleronemousse, Früchtegarnitur 13.50

Menu 2

Weissweincrèmesuppe, Chardonnay, geröstetes Brot, Kräuter 12.50

Gebratenes Forellenfilet, Safransauce, Broccoli, Risotto 36.50

Beerentraum – marinierte Beeren, Philadelphia-Quarkcrème, knusprige Nuss-Streusel 11.50

Menu 3

Unser Tipp!

Chèvre Chaud –Ziegenrohmilchkäse gratiniert mit Honig, Gewürzbirnen, kleiner Salat 18.50

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes, Champignons, Rösti 43.50

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit weichem Kern, Vanilleglace 14.50

glutenfrei laktosefrei vegan

49.50

Nachservice Hauptgang 6.–

55.50

Nachservice Hauptgang 7.–

71.50

Nachservice Hauptgang 8.–

MENUS IN 4 GÄNGEN

Menu 4

Bunter Blattsalat, Quinoa, Avocado, Granatapfelkerne, Limetten-Dressing 15.50

Thurgauer Mostsuppe 10.50

Kalbsschulterbraten im Ofen gegart, Rotweinjus, grüne Bohnen, kleine Bratkartoffeln 36.50

Crèmeschnitte «Röschtigrabe» –Blätterteig «Mille feuilles», Vanillecrème 13.50 71.–

Nachservice Hauptgang 9.–

Menu 5

Gemischter Salat, Kräuter, Croûtons, Hausdressing 12.50

Karotten-Ingwer-Suppe, geröstete Cashewkerne 12.50

Rindsentrecôte am Stück gebraten, Portweinjus, saisonales Gemüse, Pommes frites 44.50

Tiramisù im Glas 10.50

Menu 6

Tête de Moine, Baumnusspesto, geröstetes Sauerteigbrot 13.50

Broccolicrèmesuppe, Mandelsplitter 12.50

Rindsfilet am Stück gebraten, Sauce béarnaise, saisonales Gemüse, Rösti 54.50

Grosis gebrannte Crème, Schlagrahm, geröstete Mandelsplitter 10.50

Menu «Brasserie»

Gratinierte Zwiebelsuppe 12.50

Gebratene Black-Tiger- Crevetten, Pernod, frische Kräuter, Baguette 22.50

Entrecôte 200 g, fein geschnitten, zubereitet durch Sie auf dem Rechaud, hausgemachte «Café de Paris»-Butter, Pommes frites 47.–

Apfel-Tarte-Tatin, Vanilleglace 14.50

75.–

Nachservice Hauptgang 10.–

86.–

Nachservice Hauptgang 11.–

91.50

Nachservice Hauptgang 10.–

VEGANE MENUS

Veganes Menu 1

Curry-Kichererbsen-Salat, Rucola, Himbeer-Dressing 15.50

Gefüllte Aubergine, bunter Quinoa, Joghurt-Dip 27.50

Chia-Kokos-Pudding, Beerenragout 11.50

Veganes Menu 2

Gratinierter Fenchel, Apfel-Carpaccio, Baumnuss-Vinaigrette 16.50

Karotten-Kokos-Suppe, karamellisierte Apfelstücke 12.–

Süsskartoffel-Linsen-Bratlinge, Avocado, gebratene Kräuterseitlinge 28.50

Mousse au Chocolat 12.50

49.50

SAISONALE MENUS

Frühling (April bis Juni)

Spargelsalat –gehobelter grüner Spargel, Radieschen, Rohschinken, Limetten-Dressing 17.50

Bärlauchcrèmesuppe, Sauerrahm 12.50

Gebratene Pouletbrust, Rotweinjus, Grilltomate, Kartoffelgratin 35.50

Zitronen-Quarkcrème 9.50 70.–

Nachservice Hauptgang 7.–

Sommer (Juli bis September)

Lattichsalat, gebratene Eierschwämmli, Himbeeren, gehobelter Sbrinz, Limetten-Dressing 18.50

Kalte Tomatensuppe, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm 13.50

Kalter Roastbeefteller, Tartarsauce, Salatbouquet, Pommes frites 37.50

Erdbeer-Tiramisù im Glas 10.50 75.–

Nachservice Hauptgang 9.–

Herbst (Oktober bis November)

Nüsslisalat, Ei, Speck, Croûtons 17.50

Kürbiscrèmesuppe, Kürbiseinlage, Kräuter 13.50

Grosis Kalbshackbraten, Champignonrahmsauce, grüne Bohnen, Kartoffelgratin 32.50

Vermicelles, mit Kirsch mariniert, Meringue, Schlagrahm 10.50

Winter (Dezember bis März)

Randencarpaccio, Feta, Honig, Rucola, Olivenöl 16.50

Steinpilzcrèmesuppe, Crème fraîche, gebratene Steinpilze 14.50

Kalbsnierstück am Stück gebraten, Morchelrahmsauce, buntes Gemüse, Reis 51.50

Apfelstrudel, Vanillesauce 13.50

69.–

Nachservice Hauptgang 7.–

91.–

Nachservice Hauptgang 11.–

WINE & DINES

«Tour de Suisse»

Bunter Blattsalat, saisonales Gemüse, Sprossen, Haus-Dressing

Chardonnay Ligerz, Bielersee AOC, Weinbaubetrieb Bruno Martin ( Demeter)

Blumenkohlsuppe, Belper Knolle, Baumnussöl

Malanser Weissburgunder AOC, Wegelin Peter

Schweizer Pouletbrust, gefüllt mit KräuterFrischkäse, Thymianjus, kleine Kräuterkartoffeln, geschmorte Karotten

Cuvée Madame Rosmarie rouge

AOC Valais, Adrian Mathier

Schweizer Käseauswahl, Früchtebrot

Merlot Prà Rosso Ticino DOC, Guido Brivio inkl. Weine, Mineral und Kaffee · 119.50

«Giro d’Italia»

Bruschetta, Grissini

Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d’Oca

Mediterraner Antipastiteller

Lugana DOC Riserva, Vigna di Catullo, Tenuta Roveglia

Rindfleisch-Ravioli, Jus

Barbera d’Alba Barrique DOC Egidio, Bosio

Rosa gebratenes Entrecôte, Sauce Béarnaise, kleine Kartoffeln, mediterranes Ofengemüse

Tancredi IGT Terre Siciliane, Donnafugata

Tiramisù

L’Ecru Passito di Sicilia IGT

«Tour de France»

Chèvre Chaud – Ziegenrohmilchkäse

gratiniert mit Honig, Gewürzbirnen, kleines Salatbouquet

Gewürztraminer Les Elements, Domaine Bott Geyl

Gratinierte Zwiebelsuppe

Père et Fils Cabernet Syrah, Laurent Miquel

Bœuf Bourguignon – sanft gegartes Rindfleisch, Champignons, Speck, Schmorgemüse, Kartoffeln

Château Phélan-Ségur

AOP St. Estèphe, Cru Bourgeois

Crème brûlée

Château Suduiraut, 1er Cru Classé, Sauternes

inkl. Weine, Mineral und Kaffee · 132.50

inkl. Weine, Mineral und Kaffee · 137.–

FRÜHSTÜCK

ab 15 Personen

Variation «Zmorge»

Speisen

• Brot, Gipfeli, Zopf

• Butter, Konfitüre, Honig

• Joghurt

• Birchermüesli

• Fleischplatte

• Käseplatte

• Rührei

• Früchtekorb

Getränke

• Kaffee, Tee

• Schoggi

• Mineral

• Orangensaft

• Kalte Milch

35.50 pro Person

Variation «Zmorge-Zmittag»

Speisen

• Brot, Gipfeli, Zopf

• Butter, Konfitüre, Honig

• Joghurt

• Birchermüesli

• Fleischplatte

• Käseplatte

• Früchtekorb

• Kartoffelsalat

• Bunter Salat

• Rösti mit Spiegelei und Speck

• Chipolata

• Argentinerli

Desserts

• Mini-Amaretti

• Beerentraum

• Tobleronemousse

• Hausgemachter Kuchen

• Fruchtsalat

Getränke

• Kaffee, Tee

• Schoggi

• Mineral

• Orangensaft

• Kalte Milch

49.50 pro Person

ZART SCHMELZENDER KÄSE.

FEINSTE BEILAGEN.

LAUSCHIGE ATMOSPHÄRE.

«Chääs-Gnuss vorem Bundeshuus»: Von Mitte Oktober bis Februar servieren wir im gemütlichen Wintergarten Fondue und Raclette mit reichhaltigen Beilagen. Kuschelige Decken und wohlig warme «Chriesisteisäckli» sorgen für Wärme, dennoch empfehlen wir im ungeheizten Wintergarten warme Kleidung.

FONDUE UND RACLETTE

Mitte Oktober bis Februar, ab 10 Personen

Fondue-Menu 1

Apéro mit Glühwein und Glühmost

Weissweincrèmesuppe, Chardonnay, geröstetes Brot, Kräuter

Fondue nach Wahl,*

Silberzwiebeln, Essiggurken, Holzofenbrot, Gschwellti

Apfelstrudel, Vanillesauce

Fondue-Menu 2

Apéro mit Glühwein und Glühmost

Fleisch- und Käseplatte –feinste Spezialitäten aus verschiedenen Regionen der Schweiz

Fondue nach Wahl,*

Silberzwiebeln, Essiggurken, Holzofenbrot, Gschwellti

Apfelstrudel, Vanillesauce

Raclette-Menu 1

Apéro mit Glühwein und Glühmost

Weissweincrèmesuppe, Chardonnay, geröstetes Brot, Kräuter

Raclette nach Wahl,*

Silberzwiebeln, Essiggurken, Birnenchutney, Gschwellti

Apfelstrudel, Vanillesauce

* Fondue-Auswahl

«Röschtigrabe» 59.–von den Berner Jumi Giele

«Bäre» 63.–

Saucisson, Speck, Frühlingszwiebeln

«Terra» 67.–

Cognac, Morcheln, Schalotten, Muskatnuss

* Fondue-Auswahl

«Röschtigrabe» 68.–von den Berner Jumi Giele

«Bäre» 72.–

Saucisson, Speck, Frühlingszwiebeln

«Terra» 76.–

Cognac, Morcheln, Schalotten, Muskatnuss

* Raclette-Auswahl

«Nature» 60.–

«Dreierlei» 63.–

Nature, Paprika und Knoblauch

Raclette-Menu 2

Apéro mit Glühwein und Glühmost

Fleisch- und Käseplatte –feinste Spezialitäten aus verschiedenen Regionen der Schweiz

Raclette nach Wahl,*

Silberzwiebeln, Essiggurken, Birnenchutney, Gschwellti

Apfelstrudel, Vanillesauce

* Raclette-Auswahl

«Nature» 69.–

«Dreierlei» 72.–

Nature, Paprika und Knoblauch

GETRÄNKEPAUSCHALEN

Pauschale 1

• Wasser mit / ohne Kohlensäure

• Süssgetränke

• Bier

• Sauvignon blanc Montgravet, IGP Côtes de Gascogne Blanc

• Père et Fils Cabernet Syrah IGP

Pays d’Oc, Laurent Miquel

• Kaffee / Tee

41.– pro Person

jede weitere Stunde 7.–

Pauschale 2

• Wasser mit / ohne Kohlensäure

• Süssgetränke

• Bier

• Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d’Oca

oder Riesling Mousseux, alkoholfrei, König & Krieger

• Roero Arneis DOCG

«Valle dei Lunghi», La Brenta d’Oro

• Barbera d’Alba Barrique DOC

Egidio, Bosio

• Kaffee / Tee

54.– pro Person

jede weitere Stunde 9.–

Pauschale 3

• Wasser mit / ohne Kohlensäure

• Süssgetränke

• Bier

• Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d’Oca

oder Riesling Mousseux, alkoholfrei, König & Krieger

• Sancerre Blanc, Les Caillottes AOC, Jean-Max Roger

• Amarone della Valpolicella Quarto

Vecchio Classico DOCG, Il Canovino

• Kaffee / Tee

74.– pro Person

jede weitere Stunde 12.–

Die Pauschalen sind à discrétion, gelten für sechs Stunden und sind buchbar für die ganze Gruppe.

BIENVENUE À LA BRASSERIE RÖSCHTIGRABE

!

Gleich nebenan erwartet Sie und Ihre Gäste «un bout de France» direkt beim Bundeshaus. Hier verschmelzen die lebendige Atmosphäre einer französischen Brasserie mit dem unverwechselbaren Charme von Bern.

Die Küche der Brasserie ist geprägt von französischen Einflüssen: Tauchen Sie mit auserwählten Spezialitäten ein ins «savoir-vivre». Es verschwinden die Grenzen zwischen Bern und Frankreich und es zählt nur eines: «le goût raffiné»!

Ob Apéro im Wintergarten, Geschäftsessen im Restaurant oder gediegener Anlass im «Séparée» – hier feiern Sie mit viel französischem Flair.

brasserie-roeschtigrabe.ch | 031 328 20 20

mehr Informationen über die Brasserie Röschtigrabe

ALLGEMEINE INFORMATIONEN UND KONDITIONEN

Allgemeines

Unser Angebot ist schriftlich festgehalten und enthält verbindliche Preise, die sich auf die vereinbarte Personenzahl beziehen. Speisen und Getränke sind von uns zu beziehen.

Probeessen

Sie können Ihr ausgewähltes Menu nach Reservation bei einem Probeessen degustieren – wir verrechnen dies separat. Bitte beachten Sie, dass Apéros, Desserts sowie einige Fleischgerichte aufgrund der Kleinmenge nicht als Probeessen zubereitet werden können.

Weindegustation

Weine aus unserer Weinkarte können nach Absprache degustiert werden. Die frisch geöffneten Flaschen verrechnen wir separat zum Mitnahmepreis.

Menu- und Getränkeauswahl

Damit wir Ihren Anlass optimal vorbereiten können und sofern nichts anderes vereinbart wurde, bitten wir Sie, uns Ihre Menu- und Getränkeauswahl bis spätestens zwei Wochen vor Ihrem Anlass bekannt zu geben.

Kinder

Für unsere kleinsten Gäste gilt für Bankett-Menus folgende Regelung:

0–5 Jahre gratis

6–14 Jahre ⅔ vom Menupreis

ab 15 Jahre regulärer Preis

Spirituosen

Für die Nutzung der bedienten Bar verrechnen wir sämtliche Getränke nach tatsächlichem Konsum und zu unseren jeweils gültigen Getränkepreisen.

Zapfengeld Wein / Spirituosen

Für mitgebrachten Wein verrechnen wir 35.– pro geöffnete 75-cl-Flasche. Für Spirituosen 80.– pro geöffnete 70-cl-Flasche.

Tellergeld

Für eine mitgebrachte Desserttorte verrechnen wir 6.50 pro Person.

Dekoration

Bei Banketten decken wir die Tische weiss ein. Einfache Teelichtgläser sind in unseren Preisen inbegriffen. Gerne dürfen Sie eigenen Tischschmuck mitbringen. Auf Wunsch helfen wir Ihnen beim Arrangieren, bei besonders aufwendigem Tischschmuck behalten wir uns vor, den Mehraufwand zu verrechnen.

Menukarten

Die Standard-Version ist kostenlos. Für farblich abgestimmte Menukarten verrechnen wir 2.50 pro Stück.

Exklusivanlass

Unser Restaurant können Sie auch exklusiv mieten, Mindestkonsumation und Preis nach Absprache.

Musik

Das Abspielen von Musik innerhalb des Betriebs ist grundsätzlich erlaubt. Im Aussenbereich kann Musik bis 22 Uhr gespielt werden, dabei sollte die Lautstärke so gewählt werden, dass Nachbarn oder die Öffentlichkeit nicht unzumutbar gestört werden. Wir behalten uns jederzeit das Recht vor, die Lautstärke sowie die Art der abgespielten Musik festzulegen oder anzupassen. Nach 22 Uhr sind Türen und Fenster geschlossen zu halten, um Lärm nach aussen zu vermeiden. Ausnahmen wie z.B. beson dere Veranstaltungen mit Musik nach 22 Uhr benötigen eine Bewilligung und die vorherige Zustimmung von uns sowie der zuständigen Behörde.

Verlängerung

Bei Veranstaltungen, die über die offiziellen Schliessungszeiten hinaus dauern, verrechnen wir zusätzlich die Verlängerungsbewilligung und folgende Stundensätze:

Grundgebühr Verlängerung 350.– einmalig

Chef de Service / Cuisine 75.– pro Stunde

Servicemitarbeiter / Koch 55.– pro Stunde

Bei Bedarf geben wir Ihnen gerne Auskunft über die späteste Schlusszeit.

Mietartikel

Diverse Artikel wie Technik, Zelte, Bühnen, runde Tische, Hussen etc. können über uns gemietet werden. Die Aufwände stellen wir Ihnen nach dem Anlass in Rechnung.

Himmelslaternen

Aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Umwelt sind Himmelslaternen oder ähnliche Objekte nicht gestattet. Wir übernehmen keine Haftung bei Verstössen oder Schäden.

Feuerwerkskörper

Feuerwerkskörper dürfen nur im Freien angezündet werden. Dazu braucht es eine Bewilligung, die durch den Gast bei der Gemeinde eingeholt werden muss. Wir übernehmen keine Haftung bei Verstössen oder Schäden.

Reinigungsmehraufwand

Sollte durch besondere Aktionen wie z.B. Konfettibomben, stark verschmutzte Polster oder ähnliche

Gegebenheiten zusätzlicher Reinigungsaufwand entstehen, erlauben wir uns, einen Kostenbeitrag von 45.– pro eingesetzter Person und Reinigungsstunde zu berechnen.

Änderungen Personenzahl

Um Missverständnisse auszuschliessen, sollten Sie uns die genaue Personenzahl spätes tens zwei Wochen vor dem Anlass mitteilen.

Hierbei tolerieren wir noch eine Abweichung von 20% der zum Zeitpunkt der ersten Offerte gemeldeten Personenzahl. Diese Angabe gilt dann als Grundlage für den Einkauf, die Produktion, die Mitarbeiterplanung und die Rechnungs stellung. Ab 13 Tagen vor dem Anlass bis zum Durchführungstag tolerieren wir nur noch eine Abweichung von 5% der uns zuletzt gemeldeten Anzahl Personen.

Preise / Zahlungskonditionen

Die Bezahlung erfolgt bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung (zahlbar innert 14 Tagen, netto). Wir bitten bei allen Anlässen um eine Anzahlung. Diese ist zahlbar bis 14 Tage vor dem Anlass. Den Restbetrag können Sie bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung bezahlen. Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.

Für Konsumationen ab 3000.–, die mit Kreditkarte bezahlt werden, erlauben wir uns, eine Umtriebsentschädigung von 2% zu erheben.

Veranstalter ausserhalb der Schweiz beachten bitte, dass wir keine Rechnungen ins Ausland versenden. Die Vorauszahlung der Menupreise für die von Ihnen gemeldete Personenzahl erwarten wir bis spätestens 10 Tage vor Anlassbeginn per Kreditkarte oder via Banküberweisung. Bei Eingang der Zahlung bestätigen wir Ihnen gerne Ihren Anlass.

Aufgrund möglicher, nicht vorhersehbarer Preisentwicklungen im Lebensmittel- und Energiebereich behalten wir uns das Recht vor, die Preise der gültigen Reservationsvereinbarung um maximal 5% zu erhöhen. Sollte eine Preisanpassung erforderlich sein, informieren wir Sie proaktiv und frühzeitig.

Offerten

Die Annahmefrist für unsere Offerten beträgt 14 Tage, sofern keine andere Frist vereinbart wurde. Danach sind wir nicht mehr an die Offerte gebunden. Wir behalten uns das Recht vor, aus wichtigen Gründen von einer Offerte zurückzutreten.

Reservation

Zwischen dem Veranstalter und uns kommt ein Vertrag zustande, wenn

• unsere Offerte durch den Veranstalter schriftlich bestätigt wurde

• eine Anfrage des Veranstalters durch uns schriftlich rückbestätigt wurde

Änderungen des Vertragsinhalts sind erst verbindlich, wenn sie durch den Betrieb schriftlich bestätigt wurden.

Haftung

Der Veranstalter haftet für sämtliche durch ihn oder seine Gäste verursachten Schäden an Inventar, Einrichtungen oder Räumlichkeiten. Entsprechende Kosten können in Rechnung gestellt werden. Das Rauchen ist in den Innenbereichen untersagt. Für durch Rauchen verursachte Verschmutzungen oder Schäden haftet der Veranstalter. Mitgebrachte Dekorationen müssen den feuerpolizeilichen Vorschriften entsprechen. Für die Einhaltung dieser Bestimmungen ist der Veranstalter verantwortlich. Für Diebstahl oder Verlust von mitgebrachten Gegenständen oder Dekorationen übernehmen wir keine Haftung.

Annullationsbedingungen

Gruppen ab 10 Personen:

• bis 60 Tage vor dem Anlass: keine Annullierungskosten

• 59–30 Tage vor dem Anlass: 50% des Auftragsvolumens

• 29–14 Tage vor dem Anlass: 75% des Auftragsvolumens

• 13–0 Tage vor dem Anlass: 100% des Auftragsvolumens

Annullationsbedingungen für separate Räumlichkeiten, Hochzeiten oder Exklusivanlässe

• bis 180 Tage vor dem Anlass: keine Annullierungskosten

• 179–90 Tage vor dem Anlass: 50% des Auftragsvolumens

• 89–30 Tage vor dem Anlass: 75% des Auftragsvolumens

• 29–0 Tage vor dem Anlass: 90% des Auftragsvolumens

Als Auftragsvolumen versteht sich die vereinbarte Leistung multipliziert mit der zuletzt gemeldeten Personenzahl. Wurden die Details noch nicht definiert, berechnen wir das Auftrags volumen mit 80.– pro Gast.

Rücktritt durch den Betrieb

Haben wir begründeten Anlass zur Annahme, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder den Ruf des Restaurantbetriebs gefährden kann, so sind wir berechtigt, die Reservationsvereinbarung jederzeit entschädigungslos aufzulösen. Dies gilt auch, wenn die vereinbarten Anzahlungsmodalitäten gemäss AGB durch den Veranstalter nicht eingehalten wurden. Schadenersatzansprüche gegen den Betrieb kann der Veranstalter in keinem Fall geltend machen.