Streifen Sie den Alltag ab, gönnen Sie sich eine Auszeit in unserer gemütlichen Güggeli-Beiz und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
In der Zubereitung unserer Gerichte legen wir grossen Wert auf saisonale und regionale Zutaten. Auch wir als Unternehmen tragen ein Stück Verantwortung für unsere Umwelt und Natur. Sie ist es, die uns mit den Schätzen beliefert, aus denen wir unsere köstlichen Gerichte auf den Teller zaubern, so wie unsere Auswahl an Güggeli-Spezialitäten.
Nachhaltigkeit, Verantwortung und Qualität gehören zu unseren Grundpfeilern und sind Bestandteil des täglichen Handelns. Mehr dazu unter remimag.ch/gute-taten.
ZVIERI-PLÄTTLI *
Trockenfleisch und Käse von Jumi, eingelegtes Gemüse, Bauernbrot
{ 1 Person 24.50 | 2 Personen 38.50 | 3 Personen 51.– }
APÉRO-HÄPPCHEN *
Oliven, Grana Padano, getrocknete Tomaten { 14.– }
KNUSPRIGES KNOBLAUCHBROT *
Tomaten, Mozzarella { 12.– }
LAUGENBREZEL*
zum Bier oder einfach so { 3.50 }
BIERE UND MOST IN DER FLASCHE
Berner Müntschi 4,8 % Vol. 33 cl 7.–
San Miguel Fresca 4,4 % Vol. 33 cl 8.–
Guinnes Draught 4,2 % Vol. 33 cl 8.–
Schneider Weisse Original 5,4 % Vol. 50 cl 9.–
Schneider Weisse alkoholfrei 50 cl 9.–
Feldschlösschen alkoholfrei 33 cl 5.70
Valaisanne alkoholfrei 33 cl 8.–
Suure Moscht 4 % Vol. 49 cl 7.–
Suure Moscht alkoholfrei 49 cl 7.–
BIERE IM OFFENAUSSCHANK
Gurten Bier / 4,8 % Vol. 20 cl 4.60
Panaché 30 cl 5.50
50 cl 8.50
Pitcher 150 cl 23.–
Gurten Zähringer Amber 5,4 % Vol. 30 cl 5.80
50 cl 9.–
BUNTER BLATTSALAT
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Croûtons, Hausdressing { 10.80 }
MARKTSALAT
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bunte Blattsalate, saisonales Gemüse, Croûtons, Hausdressing { 12.80 }
dazu gebratene Güggeli-Würfel + 7.–
CAESAR-SALAT *
knackiger Eisbergsalat, saftige Güggeli-Streifen, Grana Padano, knuspriger Speck, Ei, Croûtons, Caesar-Dressing { Vorspeise 17.– | Hauptgang 28.50 }
«GÜGGELI-BEIZ»-SALAT *
bunter Blattsalat, in Cornflakes panierte und goldgelb gebackene Güggeli-Streifen, Hüttenkäse, Avocado, Granatapfelkerne, Kräuter-Croûtons, italienisches Dressing { 29.50 }
RINDSTATAR
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nach Ihrem Wunsch mild bis feurig gewürzt, Toast, Butter { Vorspeise 23.– | Gluscht 29.50 | Hauptgang 36.50 } dazu Pommes frites + 7.–
HÜHNERSTALL-PLATTE
½ Güggeli, Crispy Fingers, Flügeli, Schenkel-Steakli, Pommes frites, zwei Haussaucen { 32.50 p. P. }
GÜGGELI-FLÜGELI IM CHÖRBLI À DISCRÉTION
knusprig gebackene Schweizer Flügeli, gewürzt mit unserer Hausmischung, kleiner bunter Salat in der Schüssel als Vorspeise { 37.50 p. P. }
dazu Pommes frites + 7.–
½ GÜGGELI IM CHÖRBLI
Hausspezialit t
knusprig gebackenes Schweizer Güggeli (ca. 500 g), gewürzt mit unserer Hausmischung { 32.– } ca. 30 Minuten Zubereitungszeit
MISTKRATZERLI IM CHÖRBLI
knusprig gebackenes Mistkratzerli (ca. 450 g), gewürzt mit unserer Hausmischung { 36.50 } ca. 25 Minuten Zubereitungszeit
Hausspezialit t
GÜGGELI-FLÜGELI IM CHÖRBLI *
knusprig gebackene Schweizer Flügeli, gewürzt mit unserer Hausmischung { 7 Stück 28.– }
CRISPY FINGERS *
in Cornflakes gebackene Güggeli-Streifen { 7 Stück 35.50 }
Alle Güggeli-Gerichte werden mit Pommes frites und einer Sauce nach Wahl serviert: Haussauce mit Kräutern, Haussauce pikant, Sweet Chili jede weitere Sauce + 3.50
RIZ CASIMIR
Güggelibrust-Streifen, Kokos-Curry-Sauce, Früchte, gebackene Banane, Mandelreis { 35.50 }
Unsere G ggeli werden fettarm im Ofen zubereitet.
RINDSENTRECÔTE
gebraten, Gemüsegarnitur, Kräuterbutter { 200 g | 47.50 }
SPARERIBS IM CHÖRBLI
mariniert mit unserem Hausrub, sanft gegart { 38.50 }
Alle Fleischgerichte werden mit Pommes frites und einer Sauce nach Wahl serviert:
Haussauce mit Kräutern, Haussauce pikant, Sweet Chili jede weitere Sauce + 3.50
VEGI-CHÖRBLI *
hausgemachte Falafel, goldgelb gebackene panierte Blumenkohlröschen, Curry-Dip, Pommes frites { 28.– }
VEGANES CASIMIR
plant-based Geschnetzeltes, Kokos-Currysauce, Mandelreis-Ring, Früchte, gebackene Banane { 28.50 }
CARAMELKÖPFLI
Schlagrahm { 10.50 }
CRÈMESCHNITTE
Blätterteig Mille feuilles, Vanillecrème { 12.50 }