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FEIERLICH GENUSSVOLL EINZIGARTIG

ANLÄSSE KREIEREN. FESTE ZELEBRIEREN. ERINNERUNGEN SCHENKEN.

EINZIGARTIGE ANLÄSSE. MASSGESCHNEIDERTE LÖSUNGEN.

UNVERGESSLICHE MOMENTE.

Der Landgasthof Breitfeld ist ein gemütliches Kleinod im Grünen mit einmaligem Blick auf den Zugersee. Auf der Speisekarte stehen Schweizer Spezialitäten wie Poulet im Chörbli, traditionelle Fleischgerichte und saisonale, tagesfrische Gerichte. Wer den Anlass mit etwas Spiel und Spass verbinden möchte, dreht vorher oder nachher eine Runde auf der angrenzenden Minigolf-Anlage.

Bei uns wird jeder Anlass zu einem grossen Fest! Hochzeit, Familienfest, Geburtstag, Jubiläum oder Firmenanlass – mit individuellen Lösungen, langjähriger Erfahrung, gelebter Gastfreundschaft und viel Herzblut sind wir für Sie da.

Sie brauchen nur noch einen Grund zum Feiern!

Barbara und René Kettenmayer und das Breitfeld-Team

Wir bekennen uns zu einer nachhaltigen Unternehmensführung und entwickeln unseren Betrieb laufend in Richtung Nachhaltigkeit weiter. Mehr dazu unter remimag.ch/swisstainable.

VIELFÄLTIGE RÄUME.

ZAHLREICHE MÖGLICHKEITEN.

FANTASTISCHE AUSSICHTEN.

Unsere Räumlichkeiten bieten den idealen Rahmen, zahlreiche Möglichkeiten und begeistern mit stilvollem Ambiente und einmaliger Aussicht.

RÄUMLICHKEITEN

Räume

* Der Saal eignet sich hervorragend für 60 Personen. Ohne Bühne bietet er Platz für bis zu 90 Personen.

KULINARISCHE GENÜSSE. KÖSTLICHE KREATIONEN.

SAISONALE ZUTATEN.

Kulinarisch werden Sie von uns verwöhnt!

Vom Apéro über eine Tavolata bis hin zu unseren

Hausspezialitäten – wir ermöglichen Ihre Vorstellungen.

APÉRO

«Eifach guet»

• Tomaten-Mozzarella-Spiessli

• Crêpes, Rauchlachsfüllung

• Rohschinken-Canapé

• Grana-Padano-Möckli, Trauben, Nüsse

15.50 pro Person

«Rustikal»

• Saisonale Quiche

• Schinkengipfeli

• Mini-Blätterteiggebäck

• Rohschinken-Melonen-Spiessli

• Kalte Roastbeef-Röllchen, Tartarsauce

• Salami- oder Schinken-Canapé

• Hackfleischbällchen, Sweet-Chili-Sauce

25.50 pro Person

glutenfrei laktosefrei vegan

Zum selbst Zusammenstellen

3 Sorten Häppchen · 16.– pro Person

5 Sorten Häppchen · 24.50 pro Person

7 Sorten Häppchen · 32.– pro Person

Fleisch

• Rohschinken-Melonen-Spiessli

• Salami- oder Schinken-Canapé

• Schinkengipfeli

• Pouletflügeli, pikante Sauce

• Rindstatar, Toast

• Kalbs-Cipollata

• Siedfleischsalat im Glas, Kernöl

• Kalbs-Meatballs, geräucherte BBQ-Sauce

• Pouletsalat-Calypso

Fisch

• Crevetten im Knuspermantel, Sweet-Chili-Sauce

• Fischknusperli, Zitronenmayonnaise

• Crêpes, Rauchlachsfüllung

• Thon-Canapé

• Lachstatar, Toast

• Egli Müllerin-Art

Vegetarisch / vegan

• Saisonale Quiche

• Marinierte Oliven

• Tomaten-Mozzarella-Spiessli

• Mini-Frühlingsrollen, Sweet-Chili-Sauce

• Käseküchlein

• Mini-Pizza

• Weichkäse-Canapé

• Auberginentatar, Toast

• Tomaten-Bruschetta

• Dreierlei Blätterteiggebäck

• Spinat-Crêpe, Frischkäsefüllung

Zusätzliches

• Chips, Nüssli | pro Person · 3.50

• Grana-Padano-Möckli | 100 g · 9.80

• Gemüsesticks, Dip | pro Glas · 7.50

• Marinierte Oliven | pro Glas · 5.50

FESTLICHE MENUS

Für Gruppen ab 10 Personen, einheitliches Menu für die ganze Gruppe, persönliche Wünsche nach Absprache.

Speiseangebot

Das Speiseangebot wird aus marktfrischen Produkten zubereitet. Wenn immer möglich, berücksichtigen wir regionale Produzenten und örtliche Spezialitäten.

Menupreise

Pro Person, in CHF inkl. MwSt.

Angebot für Allergiker

Auf Anfrage prüft unser Küchenchef, ob die Gerichte allenfalls allergikergerecht gekocht werden können, oder stellt Ihnen eine Alternative zusammen. Falls eine spezielle Allergie vorliegen sollte, behalten wir uns bei mehreren Fällen vor, einen

Aufpreis für zusätzlich anfallende Kosten zu berechnen.

MENUS IN 3 GÄNGEN

Menu 1

Saisonaler Salat, French- oder italienisches Dressing 9.50

Poulet im Chörbli, zwei Haussaucen, Pommes frites 34.–

Schoggimousse im Glas, Rahm, saisonale Früchte 10.50

Menu 2

Wildkräutersalat, Rauchlachsstreifen, Kerne, Balsamico-Dressing 19.50

Gefülltes Schweinsfilet am Stück gebraten, Barolojus, Babykarotten, Kartoffelstock 42.50

Gebrannte Crème, Mandeltuilles, Früchte 9.50

glutenfrei laktosefrei vegan

52.–

Supplement Sauce 4.–

66.50

Nachservice Hauptgang 9.–

Unser Tipp!

MENUS IN 4 GÄNGEN

Menu 3

Kopfsalat, Speck, Ei, Cherrytomaten, italienisches Dressing 15.50

Weissweinschaumsuppe, Rahmtupf, Oliven, Croûtons 12.50

Kalbs-Saltimbocca, Rotweinjus, Broccoliröschen, Weissweinrisotto 43.–

Beerentraum –luftige Philadelphia-Quarkcrème, Beeren, knusprige Nuss-Streusel 11.50

Menu 4

VEGAN

Unser Tipp!

Bunter Blattsalat, geräucherte Entenbrust, Orangenfilets, Balsamico-Dressing 19.50

Zitronengras-Süppchen, gebratene Crevette 15.50

Rosa gebratenes Roastbeef aus dem Ofen, Sauce béarnaise, Gemüsegarnitur, Williamskartoffeln 48.50

Veganes Menu

Tomaten-Auberginen-Tatar, Basilikumöl, Oliven-Crumble 19.50

Kichererbsencurry «Jaipur» –Gemüse, Thaispargel, Basmatireis 29.50

Schokoladen-Passionsfrucht-Kuchen, saisonales Früchteragout 12.50

VEGETARISCH

Vegetarisches Menu

Avocado-Mango-Tatar, Mozzarella, Rucola, Pinienkerne, Feigen, Limetten-Honig-Dressing 19.50

Frittierte Safranrisotto-Bällchen, rassige Tomatensauce, Thaispargel, marinierter Rucola 29.50

Sorbetteller, saisonale Früchte 15.50

77.50

Nachservice Hauptgang 10.–

Lauwarmer Schokoladenkuchen, Vanilleglace, saisonale Früchte 14.50 93.–

Nachservice Hauptgang 10.–

56.50

Nachservice Hauptgang 6.–

59.50

Nachservice Hauptgang 6.–

Saisonale Empfehlungen

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GENIESSER-MENUS

Geniesser-Menu 1

Rauchlachsrosen, Salatbouquet, Meerrettichschaum, Toast, Butter 19.50

Kraftbrühe «Royal», Eierstich 13.50

Rosa gebratener Kalbshohrücken, Morchelrahmsauce, Mischgemüse, Butternudeln

52.50

Vacherin-Eistorte, Aroma nach Ihren Wünschen 14.50

Geniesser-Menu 2

Vitello Tonnato –kalter, dünn aufgeschnittener Kalbsbraten, Thunfischsauce, Zwiebeln, Sardellen, Kapern 23.50

Kräuterschaumsuppe, Lachsstreifen 13.50

Zitronensorbet, Aperol 9.50

Rindsfilet am Stück gebraten, Kräutersauce oder Pfeffersauce, saisonales Gemüse, Kartoffelkroketten 56.50

HAUSSPEZIALITÄTEN

Deux Filets

Rind und Schwein

Rindsfilet, Sauce béarnaise, Gemüsegarnitur, Williamskartoffeln

Schweinsfilet, Pfefferrahmsauce, Gemüsegarnitur, Nüdeli

61.–Kalb und Schwein

Kalbsfilet, Morchelrahmsauce, Gemüsegarnitur, Nüdeli

Schweinsfilet, Pfefferrahmsauce, Gemüsegarnitur, Nüdeli

67.–

95.–

Nachservice Hauptgang 11.–

Dessertteller «Breitfeld» 18.50 117.–

Nachservice Hauptgang 11.–

Rind und Kalb

Rindsfilet, Sauce béarnaise, Gemüsegarnitur, Williamskartoffeln

Kalbsfilet, Morchelrahmsauce, Gemüsegarnitur, Nüdeli

72.–

Trois Filets

Rind, Schwein und Kalb

Rindsfilet, Sauce béarnaise, Gemüsegarnitur, Williamskartoffeln

Schweinsfilet, Currysauce, Kokosbananen, gebratene Ananas, Reis

Kalbsfilet, Morchelrahmsauce, Gemüsegarnitur, Nüdeli

77.–

SAISONALE MENUS

Frühling (April bis Juni)

Bunte Tomaten, mini Bio-Büffelmozzarella vom Bio Hof Breiten, Olivenöl, Babyblattspinat 19.50

Spargelcrèmesüppchen, Spargeleinlage, Rahmtupf 13.50

Kalbshacktätschli, Morchel-Bärlauch-Rahmsauce, Spargel, Tagliatelle 38.50

Erdbeer-Tiramisù, Nougat-Crumble 11.50

78.–

Nachservice Hauptgang 8.–

Sommer (Juli bis September)

Saisonaler Blattsalat geräuchertes Forellenfilet, Meerrettichschaum, Balsamico-Dressing 20.50

Andalusische Gazpacho, Frühlingszwiebeln, Gurken, Tomaten, Peperoni, Weissbrotwürfel 11.50

Zwiebelrostbraten «Tiroler-Art», Kräuterjus, Speck, Tomaten, Röstzwiebeln, Kefen, Lyonerkartoffeln 48.50

Erdbeermousse, Pfeffer-Erdbeeren, Rahmtupf, Schoggistreusel 13.50

Herbst (Oktober bis November)

Nüsslisalat, Speck, Ei, Cherrytomaten, italienisches Dressing 16.50

Kürbiscrèmesuppe, Kernöl 13.50

Rehmedaillons, Balsamicojus, Pilzrahmsauce, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni, Preiselbeerbirne, Spätzli 44.50

Kleiner Coupe Nesselrode, Vermicelles, Meringue, Vanilleglace 10.50

Winter (Dezember bis März)

Bunte Randen aus dem Ofen, Büffelmozzarella, Balsamico-Dressing 15.50

Weissweinsüppchen, Rahmtupf, Oliven-Croûtons 12.50

«Suure Mocke» – in Rotwein eingelegter Rindsschmorbraten, Mischgemüse, Kartoffelstock 38.50

Caramelköpfli, Rahm, Früchte 10.50

89.–

Nachservice Hauptgang 10.–

80.–

Nachservice Hauptgang 10.–

72.–

Nachservice Hauptgang 8.–

SUPERANGEBOTE

Breitfeld-Tavolata

ab 18 Uhr

Prosecco, gebrochener Grana Padano

Bunter Blattsalat, geröstete Nüsse, Kerne, rohes Gemüse, Apfel-Vinaigrette

Rinds-Ghackets, Hörnli, Apfelmus, Käsespätzli, saisonale Ravioli

Poulet im Chörbli, gebratene Pouletbrust, Pouletstreifen «Riz Casimir», panierte Banane, gebratene Ananas, Haussauce, Mischgemüse, Pommes frites, Reis

Hartkäse, eingemachtes Chutney

Saisonales Dessert

Weinbegleitung

• Roero Arneis DOCG Valle dei Lunghi

• Barbera d’Alba Barrique DOC Egidio

Wild-Tavolata

während Wildwochen, ab 18 Uhr

Prosecco, gebrochener Grana Padano

Bunter Blattsalat, geröstete Nüsse, Kerne, rohes Gemüse, Apfel-Vinaigrette

Rinds-Ghackets, Hörnli, Apfelmus, Käsespätzli, saisonale Ravioli

Dreierlei vom Reh und Hirsch, Rosenkohl, geschmortes Rotkraut, Preiselbeerbirne, gebratene Pilze, Kürbiswürfel, Marroni, Spätzli, Schupfnudeln, Kroketten

Hartkäse, eingemachtes Chutney

Saisonales Dessert

Weinbegleitung

• Roero Arneis DOCG Valle dei Lunghi

• Barbera d’Alba Barrique DOC Egidio

Fondue Chinoise

Haus-Apéro am Feuer, mit oder ohne Alkohol, Knabbergebäck

Kleiner gemischter Salat, French Dressing

Fondue Chinoise à discrétion, Poulet, Schwein, Rind, 5 verschiedene Saucen, Essiggemüse, Pommes frites, Trockenreis

Schoggimousse im Glas, saisonale Früchte

89.50 pro Person, à discrétion inkl. Mineralwasser, Kaffee, 1 Honig-Williams

(Änderungen an den Tavolata-Menus sind leider nicht möglich.)

84.50 pro Person mit Kalb anstatt Poulet, Schwein oder Rind + 4.–

GETRÄNKEPAUSCHALEN

Pauschale 1

• Wasser mit / ohne Kohlensäure

• Süssgetränke

• Bier

• Sauvignon blanc Montgravet, IGP Côtes de Gascogne Blanc

• Père et Fils Cabernet Syrah IGP Pays d’Oc, Laurent Miquel

• Kaffee / Tee

41.– pro Person

jede weitere Stunde 7.–

Pauschale 2

• Wasser mit / ohne Kohlensäure

• Süssgetränke

• Bier

• Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d’Oca oder Riesling Mousseux, alkoholfrei, König & Krieger

• Roero Arneis DOCG «Valle dei Lunghi», La Brenta d’Oro

• Barbera d’Alba Barrique DOC Egidio, Bosio

• Kaffee / Tee

54.– pro Person

jede weitere Stunde 9.–

Pauschale 3

• Wasser mit / ohne Kohlensäure

• Süssgetränke

• Bier

• Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d’Oca oder Riesling Mousseux, alkoholfrei, König & Krieger

• Sancerre Blanc, Les Caillottes AOC, Jean-Max Roger

• Amarone della Valpolicella Quarto Vecchio Classico DOCG, Il Canovino

• Kaffee / Tee

74.– pro Person

jede weitere Stunde 12.–

Die Pauschalen sind à discrétion, gelten für sechs Stunden und sind buchbar für die ganze Gruppe.

ALLGEMEINE INFORMATIONEN UND KONDITIONEN

Allgemeines

Unser Angebot ist schriftlich festgehalten und enthält verbindliche Preise, die sich auf die vereinbarte Personenzahl beziehen. Speisen und Getränke sind von uns zu beziehen.

Probeessen

Sie können Ihr ausgewähltes Menu nach Reservation bei einem Probeessen degustieren – wir verrechnen dies separat. Bitte beachten Sie, dass Apéros, Desserts sowie einige Fleischgerichte aufgrund der Kleinmenge nicht als Probeessen zubereitet werden können.

Weindegustation

Weine aus unserer Weinkarte können nach Absprache degustiert werden. Die frisch geöffneten Flaschen verrechnen wir separat zum Mitnahmepreis.

Menu- und Getränkeauswahl

Damit wir Ihren Anlass optimal vorbereiten können und sofern nichts anderes vereinbart wurde, bitten wir Sie, uns Ihre Menu- und Getränkeauswahl bis spätestens zwei Wochen vor Ihrem Anlass bekannt zu geben.

Kinder

Für unsere kleinsten Gäste gilt für Bankett-Menus folgende Regelung:

0–5 Jahre gratis

6–14 Jahre ⅔ vom Menupreis

ab 15 Jahre regulärer Preis

Spirituosen

Für die Nutzung der bedienten Bar verrechnen wir sämtliche Getränke nach tatsächlichem Konsum und zu unseren jeweils gültigen Getränkepreisen.

Zapfengeld Wein / Spirituosen

Für mitgebrachten Wein verrechnen wir 35.– pro geöffnete 75-cl-Flasche. Für Spirituosen 80.– pro geöffnete 70-cl-Flasche.

Tellergeld

Für eine mitgebrachte Desserttorte verrechnen wir 6.50 pro Person.

Dekoration

Bei Banketten decken wir die Tische weiss ein. Einfache Teelichtgläser sind in unseren Preisen inbegriffen. Gerne dürfen Sie eigenen Tischschmuck mitbringen. Auf Wunsch helfen wir Ihnen beim Arrangieren, bei besonders aufwendigem Tischschmuck behalten wir uns vor, den Mehraufwand zu verrechnen.

Menukarten

Die Standard-Version ist kostenlos. Für farblich abgestimmte Menukarten verrechnen wir 2.50 pro Stück.

Exklusivanlass

Unser Restaurant können Sie auch exklusiv mieten, Mindestkonsumation und Preis nach Absprache.

Musik

Das Abspielen von Musik innerhalb des Betriebs ist grundsätzlich erlaubt. Im Aussenbereich kann Musik bis 22 Uhr gespielt werden, dabei sollte die Lautstärke so gewählt werden, dass Nachbarn oder die Öffentlichkeit nicht unzumutbar gestört werden. Wir behalten uns jederzeit das Recht vor, die Lautstärke sowie die Art der abgespielten Musik festzulegen oder anzupassen. Nach 22 Uhr sind Türen und Fenster geschlossen zu halten, um Lärm nach aussen zu vermeiden. Ausnahmen wie z.B. beson dere Veranstaltungen mit Musik nach 22 Uhr benötigen eine Bewilligung und die vorherige Zustimmung von uns sowie der zuständigen Behörde.

Verlängerung

Bei Veranstaltungen, die über die offiziellen Schliessungszeiten hinaus dauern, verrechnen wir zusätzlich die Verlängerungsbewilligung und folgende Stundensätze:

Grundgebühr Verlängerung 350.– einmalig

Chef de Service / Cuisine 75.– pro Stunde

Servicemitarbeiter / Koch 55.– pro Stunde

Bei Bedarf geben wir Ihnen gerne Auskunft über die späteste Schlusszeit.

Mietartikel

Diverse Artikel wie Technik, Zelte, Bühnen, runde Tische, Hussen etc. können über uns gemietet werden. Die Aufwände stellen wir Ihnen nach dem Anlass in Rechnung.

Himmelslaternen

Aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Umwelt sind Himmelslaternen oder ähnliche Objekte nicht gestattet. Wir übernehmen keine Haftung bei Verstössen oder Schäden.

Feuerwerkskörper

Feuerwerkskörper dürfen nur im Freien angezündet werden. Dazu braucht es eine Bewilligung, die durch den Gast bei der Gemeinde eingeholt werden muss. Wir übernehmen keine Haftung bei Verstössen oder Schäden.

Reinigungsmehraufwand

Sollte durch besondere Aktionen wie z.B. Konfettibomben, stark verschmutzte Polster oder ähnliche

Gegebenheiten zusätzlicher Reinigungsaufwand entstehen, erlauben wir uns, einen Kostenbeitrag von 45.– pro eingesetzter Person und Reinigungsstunde zu berechnen.

Änderungen Personenzahl

Um Missverständnisse auszuschliessen, sollten Sie uns die genaue Personenzahl spätes tens zwei Wochen vor dem Anlass mitteilen.

Hierbei tolerieren wir noch eine Abweichung von 20% der zum Zeitpunkt der ersten Offerte gemeldeten Personenzahl. Diese Angabe gilt dann als Grundlage für den Einkauf, die Produktion, die Mitarbeiterplanung und die Rechnungs stellung. Ab 13 Tagen vor dem Anlass bis zum Durchführungstag tolerieren wir nur noch eine Abweichung von 5% der uns zuletzt gemeldeten Anzahl Personen.

Preise / Zahlungskonditionen

Die Bezahlung erfolgt bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung (zahlbar innert 14 Tagen, netto). Wir bitten bei allen Anlässen um eine Anzahlung. Diese ist zahlbar bis 14 Tage vor dem Anlass. Den Restbetrag können Sie bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung bezahlen. Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.

Für Konsumationen ab 3000.–, die mit Kreditkarte bezahlt werden, erlauben wir uns, eine Umtriebsentschädigung von 2% zu erheben.

Veranstalter ausserhalb der Schweiz beachten bitte, dass wir keine Rechnungen ins Ausland versenden. Die Vorauszahlung der Menupreise für die von Ihnen gemeldete Personenzahl erwarten wir bis spätestens 10 Tage vor Anlassbeginn per Kreditkarte oder via Banküberweisung. Bei Eingang der Zahlung bestätigen wir Ihnen gerne Ihren Anlass.

Aufgrund möglicher, nicht vorhersehbarer Preisentwicklungen im Lebensmittel- und Energiebereich behalten wir uns das Recht vor, die Preise der gültigen Reservationsvereinbarung um maximal 5% zu erhöhen. Sollte eine Preisanpassung erforderlich sein, informieren wir Sie proaktiv und frühzeitig.

Offerten

Die Annahmefrist für unsere Offerten beträgt 14 Tage, sofern keine andere Frist vereinbart wurde. Danach sind wir nicht mehr an die Offerte gebunden. Wir behalten uns das Recht vor, aus wichtigen Gründen von einer Offerte zurückzutreten.

Reservation

Zwischen dem Veranstalter und uns kommt ein Vertrag zustande, wenn

• unsere Offerte durch den Veranstalter schriftlich bestätigt wurde

• eine Anfrage des Veranstalters durch uns schriftlich rückbestätigt wurde

Änderungen des Vertragsinhalts sind erst verbindlich, wenn sie durch den Betrieb schriftlich bestätigt wurden.

Haftung

Der Veranstalter haftet für sämtliche durch ihn oder seine Gäste verursachten Schäden an Inventar, Einrichtungen oder Räumlichkeiten. Entsprechende Kosten können in Rechnung gestellt werden. Das Rauchen ist in den Innenbereichen untersagt. Für durch Rauchen verursachte Verschmutzungen oder Schäden haftet der Veranstalter. Mitgebrachte Dekorationen müssen den feuerpolizeilichen Vorschriften entsprechen. Für die Einhaltung dieser Bestimmungen ist der Veranstalter verantwortlich. Für Diebstahl oder Verlust von mitgebrachten Gegenständen oder Dekorationen übernehmen wir keine Haftung.

Annullationsbedingungen

Gruppen ab 10 Personen:

• bis 60 Tage vor dem Anlass: keine Annullierungskosten

• 59–30 Tage vor dem Anlass: 50% des Auftragsvolumens

• 29–14 Tage vor dem Anlass: 75% des Auftragsvolumens

• 13–0 Tage vor dem Anlass: 100% des Auftragsvolumens

Annullationsbedingungen für separate Räumlichkeiten, Hochzeiten oder Exklusivanlässe

• bis 180 Tage vor dem Anlass: keine Annullierungskosten

• 179–90 Tage vor dem Anlass: 50% des Auftragsvolumens

• 89–30 Tage vor dem Anlass: 75% des Auftragsvolumens

• 29–0 Tage vor dem Anlass: 90% des Auftragsvolumens

Als Auftragsvolumen versteht sich die vereinbarte Leistung multipliziert mit der zuletzt gemeldeten Personenzahl. Wurden die Details noch nicht definiert, berechnen wir das Auftrags volumen mit 80.– pro Gast.

Rücktritt durch den Betrieb

Haben wir begründeten Anlass zur Annahme, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder den Ruf des Restaurantbetriebs gefährden kann, so sind wir berechtigt, die Reservationsvereinbarung jederzeit entschädigungslos aufzulösen. Dies gilt auch, wenn die vereinbarten Anzahlungsmodalitäten gemäss AGB durch den Veranstalter nicht eingehalten wurden. Schadenersatzansprüche gegen den Betrieb kann der Veranstalter in keinem Fall geltend machen.