BAR- UND GETRÄNKEKARTE
APÉRITIFS & BITTER Spritz | 13.– Hugo | 13.– Moscato Mojito | 13.–
WHISKYS 4 cl Jack Daniel’s Black Label 40 % Vol. | 12.– Johnnie Walker Red Label 40 % Vol. | 10.50
Campari Spritz | 13.–
Glenmorangie 10 Years | 40 % Vol. | 16.–
Gespritzter Weisswein süss oder sauer | 9.–
Oban 14 Years | 43 % Vol. | 18.–
Blanc Cassis | 7.50
Chivas Regal 12 Years | 40 % Vol. | 14.50
Bellini | 13.– Martini Bianco | 15 % Vol. | 4 cl | 8.50 Campari Bitter | 23 % Vol. | 4 cl | 8.50 Lillet Rosé | 17 % Vol. | 4 cl | 8.50 Lillet Blanc | 17 % Vol. | 4 cl | 8.50 Cynar | 16,5 % Vol. | 4 cl | 8.50 Ramazzotti | 30 % Vol. | 4 cl | 8.50 Averna | 32 % Vol. | 4 cl | 8.50 Ricard | 45 % Vol. | 4 cl | 8.50
TEQUILA & VODKA 4 cl Cazadores Tequila Blanco 40 % Vol. | 11.– Absolut Vodka | 40 % Vol. | 11.– Skyy Vodka | 40 % Vol. | 9.50 Jose Cuervo Tequila Especial Silver 38 % Vol. | 9.50 Jose Cuervo Especial Reposado 38 % Vol. | 10.50 Vodka Grey Goose | 40 % Vol. | 13.50
LIQUEURS 4 cl
SHERRY & PORTWEIN 4 cl Tio Pepe Sherry 15,5 % Vol. | 8.50 Osborne Tawny Porto 19,6 % Vol. | 8.50 Sandeman White Porto 19,5 % Vol. | 8.50
COGNAC & BRANDY 2 cl Martell VS | 40 % Vol. | 12.– Vecchia Romagna | 38 % Vol. | 8.50
RUM 4 cl Havana Club 7 años | 40 % Vol | 13.50 Havana Club 3 años | 40 % Vol | 10.50
Pimm’s | 25 % Vol. | 8.50
FRUCHT DESTILLATE 2 cl
Sambuca Molinari | 40 % Vol. | 8.–
Brennerei Zürcher, Port CH
Amaretto di Saronno | 28 % Vol. | 8.–
Vielle Prune | 40 % Vol. | 9.50
Baileys Irish Cream | 17 % Vol. | 9.–
Kirsch | 42 % Vol. | 8.50
Grand Marnier | 40 % Vol. | 8.–
Apricot | 40 % Vol. | 8.50 Williams | 40 % Vol. | 8.50
GRAPPA 2 cl Distilleria Berta, Piemont IT Grappa di Chardonnay «Giulia» 40 % Vol. | 9.50
Alle Spirituosen sind auch als Longdrink erhältlich | + 3.50 mit Red Bull | + 4.50
Grappa di Barbera «Nibbio» 40 % Vol. | 9.50 Grappa di Moscato «Valdavi» 40 % Vol. | 9.50 Grappa Barbera Nebbiolo «Monprà» 40 % Vol. | 9.50 Grappa Moscato «Bric del Gaian» 45 % Vol. | 14.50 Grappa «Marisa», 2003 45 % Vol. | 15.–
BIERE & MOSCHT Schneider Weisse 5,4 % Vol. | 50 cl | 9.– Berner Müntschi 4,8 % Vol. | 33 cl | 7.– Suure Moscht 4,0 % Vol. | 49 cl | 7.–
Grappa «Magia», 2000 43 % Vol. | 16.50
Bier im Offenausschank
Gaja & Rey, Piemont IT Grappa Barolo Sperss 45 % Vol. | 14.–
Gurten Bier 4,8 % Vol. | Bier / Panaché 20 cl | 4.60 ; 30 cl | 5.50 ; 50 cl | 8.50
Grappa Sito Moresco 45 % Vol. | 14.–
Gurten Zähringer Amber 5,4 % Vol. | 30 cl | 5.80 ; 50 cl | 9.–
COCKTAILS 16.– Mojito Rum, Zucker, Minze, Limette
Caipirinha Cachaça, Zucker, Limette
Piña Colada Rum, Kokossirup, Ananassaft
Hurricane Brauner und weisser Rum, Passionsfrucht, Orangensaft, Ananassaft, Lime Juice
Daiquiri Rum, Zuckersirup, Zitronensaft Amaretto Sour Amaretto, Orangensaft, Zitronensaft, Zuckersirup Whisky Sour Whisky, Zitronensaft, Zuckersirup Gin Sour Gin, Zintronnesaft, Zuckersirup Negroni Gin, Campari, roter Wermut Gin Fizz Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Sodawasser
Espresso Martini Vodka, Espresso, Kahlúa, Zuckersirup Bloody Mary Vodka, Tomatensaft, Gewürze Moscow Mule Vodka, Ginger Beer, Limettensaft Porn Star Martini Vodka, Passionfruchtpüree, Passionsfruchtlikör, Limettensaft Margarita Tequila, Cointreau, Limette Tequila Sunrise Tequila, Grenadinesirup, Orangensaft
APÉRITIFS
MINERALWASSER
Spritz | 13.–
Rhäzünser mit Kohlensäure 50 cl | 6.80
Hugo | 13.– Martini Floreale | Tonic | 13.–
BIERE & MOSCHT Feldschlösschen alkoholfrei 33 cl | 5.70 Valaisanne alkoholfrei | 33 cl | 8.– Suure Moscht alkoholfrei | 49 cl | 7.–
MOCKTAILS 13.– Red Coco Ananassaft, Kokossirup, Erdbeersirup, Rahm Cranberry Limes Cranberrysaft, Limette, Rohrzucker Passionata Passionsfrucht, Tonic, Limette, Zucker
Arkina ohne Kohlensäure 50 cl | 6.80 Frisches «Bärnerwasser» ist gratis. Für die Dienstleistung verrechnen wir 4.20 pro Person.
MÄTTELI-SIRUP Natürlicher Sirup vom Sirupier de Berne Diverse Geschmacksrichtungen Fragen Sie unser Servicepersonal nach der Auswahl 20 cl | 5.– Kindersirup | 20 cl | gratis
SÜSSGETRÄNKE Huustee Schwellenmätteli 40 cl | 6.30 Sinalco Cola, Sinalco Cola Zero, Elmer Citro, Sinalco | 30 cl | 5.50 Apfelschorle | 33 cl | 5.50
FRUCHTSÄFTE Grapefruit, Cranberry, Ananas 20 cl | 6.– Tomatensaft | 20 cl | 6.– Orangensaft frisch gepresst 20 cl | 7.50
Chinotto | 20 cl | 5.50 Crodino | 10 cl | 6.– Gents Swiss Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale 20 cl | 5.50 Alpinesse Tonic / Wild Berry 20 cl | 5.50 Red Bull | 25 cl | 7.50 El Tony Mate Classic | 33cl | 7.50
KAFFEE & MILCHGETRÄNKE Caffè del Capo Crema Reine Arabica-Mischung mit besten Kaffees aus Kolumbien, Nicaragua, Indien und Guatemala. Caffè del Capo Espresso Espresso-Mischung aus auserlesenen Arabica- und Robusta-Sorten aus Mexiko, Indonesien, Kolumbien, Indien und Brasilien. Espresso, Café Crème | 5.10 Milchkaffee | 5.30 Cappuccino | 5.30 Cappuccino gross | 6.70 Iced Cappuccino | 6.70 Latte Macchiato | 6.70 Iced Latte Macchiato | 6.70 Espresso Doppio | 6.60 Corretto Grappa | 7.– Chai Latte | 30 cl | 7.50 Matcha Latte | 30 cl | 7.50 Milch pasteurisiert oder dampferhitzt | 30 cl | 3.70 Schokolade / Ovomaltine kalt, warm | 30 cl | 5.10 mit Sojamilch | + 1.–
AUS UNSEREM TEESORTIMENT Offene Frucht- und Kräutertees | je 6.10 Darjeeling | Feiner Schwarztee mit dem typischen Bergamotte-Aroma. (Ziehzeit: 3–4 Minuten) Jasminblüten | Feiner chinesischer Grüntee, natürlich aromatisiert durch Jasminblüten. Frisch im Geschmack. (Ziehzeit: 4–5 Minuten) Sommerbeeren | Eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma. (Ziehzeit: 5–8 Minuten) Rooibos Vanille | Bekömmliche, teeinfreie Spezialität aus Südafrika. Ideal für den abendlichen Genuss. (Ziehzeit: 4–5 Minuten) Kamille | Mild und bekömmlich. (Ziehzeit: 6 Minuten) Pfefferminze | Frisch und angenehm wohltuend. (Ziehzeit: 6 Minuten) Eisenkraut | Kräftiger, aromatischer Kräuteraufguss, entspannt und stärkt das Herz. (Ziehzeit: 6 Minuten) Lindenblüten | Wohltuend, beruhigt Körper und Geist. (Ziehzeit: 6 Minuten) Ingwer | Anregende und wärmende Wirkung, positive Auswirkung auf Magen und Gallenflüssigkeit, hilft gegen Übelkeit und ist antioxidativ. (Ziehzeit: 6 Minuten) Hagebutten | Leicht saurer, belebender Aufguss mit Hibiskusnote, reich an Vitamin C. (Ziehzeit: 6 Minuten)
LOCAL GINS Aare Gin Blau Lokal produziert, mit einer Hauptnote von Orange und einem Hauch Zimt. Gepaart mit dem Geschmack von fünf auserlesenen Botanicals. 43 % Vol. / 4 cl / 16.50 Aare Gin Pink Lokal produziert, mit einer Komposition aus süssen Beeren und einem Hauch Hibiskus. Gepaart mit geheimen und sorgfältig auserlesenen Botanicals. Fruchtiges, blumiges Aroma mit milder Süsse. 38 % Vol. / 4 cl / 16.50
DISTILLED GIN Hendricks Hendricks Gin wird seit 1887 und noch heute durch Handarbeit produziert. Sein markantes Aroma nach Koriander, Rosenblätter, Gurkenextrakten und Zitrusschalen ist unverkennbar. 41,4 % Vol. / 4 cl / 13.–
Restaurant Terrasse Dalmaziquai 11 3005 Bern schwellenmaetteli.ch schwellenmaetteli SCHWELLENMÄTTELI RESTAURANTS
BOTANICALS Bombay Sapphire Der Premium-Gin ist eine Hommage an den blauen Saphir und wird mit zehn verschiedenen Botanicals nach einer Rezeptur aus dem Jahr 1761 hergestellt. Seinen Geschmack erhält er durch Dampfinfusion in Carterhead Stills. 37,5 % Vol. / 4 cl / 12.– Malfy Gin Rosa In diesem Gin steckt das Extrakt von Pink Grapefruits, toskanischer Wacholder, Koriander, Zimtkassie, Engelwurz, Iriswurzel, Süssholz, einen Hauch von Rhabarber sowie Schalen von Amalfi-Zitronen und Orangen.
Williams Chase Elegant Im Gegensatz zu allen anderen Gins, welche auf Getreide basieren, ist dieser aus Bio-Äpfeln gebrannt. 48 % Vol. / 4 cl / 15.– Mare Gin Mare ist der erste und einzige mediterrane Gin aus Spanien und verkörpert das Lebensgefühl der Mittelmeerländer. Gin Mare wird mit vier typisch mediterranen Zutaten verfeinert: Rosmarin, Thymian, Basilikum und Arbequina-Oliven. 42,7 % Vol. / 4 cl / 16.–
41 % Vol. / 4 cl / 12.50 Malfy Gin con Limone Der Geschmack des Malfy Gin con Limone wird wie der Name schon sagt, von einer erfrischenden, spritzigen Zitrusfruchtigkeit bestimmt. Dazu gesellen sich Wacholder, Anis, Koriander und weitere Botanicals. 41 % Vol. / 4 cl / 12.50
PLYMOUTH GIN Plymouth Gin Dies ist ohne Frage einer der besten und berühmtesten Gins der Welt. Er ist etwas süsslicher als der trockene London Dry Gin. 41,2 % Vol. / 4 cl / 13.–
NEW WESTERN DRY GIN Brockmans Premium Brockmans ist ein einzigartiger, herrlich intensiver und zugleich lieblicher Gin. Sein fruchtiger und unvergleichlicher Geschmack verleiht einen neuen Trinkgenuss. 40 % Vol. / 4 cl / 15.–
LONDON DRY Matte Dry Gin Mit lokalen Produkten aus dem Berner Umland gebrannt, entfaltet dieser Gin seine Wacholdernote, die sich mit den Aromen von Zimt, Zitrusschalen, Süssholz, Veilchenwurzel und anderen Gewürzen mischt. Exklusiv in Hand arbeit hergestellt. 42 % Vol. / 4 cl / 12.– Beefeater 24 Um diesen aussergewöhnlichen Gin herzustellen müssen alle Botanicals sowie Sencha-Tee aus Japan und Grüntee aus China während 24 Stunden in bestem Getreide-Destillat eingelegt werden. 45 % Vol. / 4 cl / 15.– Bulldog Vierfach destillierter Premium Gin aus England, der sein Aroma voll entfalten kann. Ein schöner, feiner, weicher und herausragender Gin. Ein Über flieger in den internationalen Bars. 46 % Vol. / 4 cl / 14.– Monkey 47 Ein bemerkenswerter Gin aus dem Schwarzwald. Bei seiner Herstellung kommen 47 verschiedene Zutaten zum Einsatz. 47 % Vol. / 4 cl / 16.–
Tanqueray No. Ten No. Ten ist der einzige Gin, der aus frischen Kräutern und Früchten gebrannt wird. Ein besonders inten sives Aroma mit weichem, mildem und erfrischendem Geschmack. 40 % Vol. / 4 cl / 16.– Tanqueray Dry Gin Frisch und etwas erdig mit Wacholder, Koriander und Angelikawurzel. Mittel stark am Gaumen, leicht würzige Zitrusfrüchte. Geruch nach Getreide alkohol mit einem Hauch von Fichtennadeln und Kiefer. Langanhaltender und bitterer Abgang, etwas trocken. 43,1 % Vol. / 4 cl / 12.–
Keine alkoholischen Getränke an Jugendliche unter 18 Jahren. Alle Preise in CHF inkl. MwSt. | 26.07.