Barkarte 2017

APÉRITIF Gespritzter Süss oder Sauer Weisswein, Sprite oder Soda Hugo Limetten, Minze, Holunderblütensirup, Prosecco und Soda Aperol Spritz Aperol, Prosecco und Soda Crodino Spritz Crodino, Prosecco und Soda Negroni Campari, Vermouth Antica Formula und Gin Negroni Sbagliato Campari, Vermouth Antiva Formula, Soda und Prosecco Moscato Mojito Limetten, Minze, weisser Rum und Moscato Singapour Orangensaft, Erdbeersirup, Malibu und Bier Campari Milano Campari, Prosecco, Cranberrysaft und Minze Campari Orange oder Soda Campari, Orangensaft oder Soda Classic Dry Martini Gin oder Xellent Vodka

8.— 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 11.— 11.— 12.—

N I R D D E H S U R C

KS

Mojito Classic Limetten, Minze, Rohrzucker, Weisser Rum und Soda Caipirinha Cachaca, Rohrzucker, Limetten und Lime Juice Caipiroska Limetten, Rohrzucker und wahlweise White, Green, Red oder Black Vodka Caipiretto Limetten, Rohrzucker, Lime Juice, Erdbeermark und Amaretto

15.— 14.— 14.— 14.—

ICED DRINKS Margaritas Classic, Strawberry, Mango, Rasperry, Banana oder Passionfruit, Tequila weiss, Triple Sec, Zitronensaft und Zuckersirup Daiquiris Classic, Strawberry, Mango, Raspberry, Banana oder Passionfruit, Weisser Rum, Triple Sec, Zitronensaft und Zuckersirup

14.—

14.—

THE SOURS Amaretto Sour Amaretto, Orangensaft, Lime Juice und Zitronensaft Whiskey Sour Whiskey, Orangensaft, Lime Juice und Zitronensaft Aperol Sour Aperol, Passionsfruchtsaft, Lime Juice und Zitronensaft Vodka Sour Vodka, Passionsfruchtsaft, Lime Juice und Zitronensaft

13.— 13.— 13.— 13.—

SHOTS Fabios Special Green Vodka, Aperol, Cranberrysaft und Zitronensaft Hulk Green Vodka, Orangensaft B52 Kahlua, Baileys und Stroh 80 Tequila Shots Tequila weiss oder gold, Zitronenscheibe Maruschka Vodka, Lime Juice, Rohrzucker und Limette Flying Hirsch Jägermeister mit Red Bull

7.— 5.— 7.— 7.— 8.— 10.—

LONGDRINKS

Vodka Red Bull, Lemon, Tonic, Orange Gin Tonic, Lemon Whiskey Cola Cuba Libre

14.— 14.— 14.— 14.—

C O C K TA I L S Manhattan

Vermouth, Bourbon und Angostura Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, Zitronensaft und Cranberrysaft Moscow Mule

Limetten, Ginger Beer, Gurken und Vodka Sex on the Beach

Vodka, Aprikotbrandy, Orangensaft, Cranberrysaft und Zitronensaft Swimming Pool

Vodka, Rum, Blue Curacao, Ananassaft und Kokosmark Touch Down

Vodka, Apricotbrandy, Passionsfruchtsaft, Zitronensaft und Grenadine Long Island Ice Tea

Weisser Rum, Vodka, Tequila, Gin, Triple Sec, Zitronensaft, Zuckersirup und Coca Cola Gin Gimlet

Gin, Lime Juice, Zitronensaft und Zuckersirup Lady Killer

Gin, Cointreau, Apricotbrandy, Passionsfruchtsaft und Ananassaft

14.— 14.— 14.— 14.— 14.— 14.— 16.— 14.— 14.—

M O C K TA I L S

ne Erfrischende Drinks oh

Alkohol

Alice Rahm, Orangensaft, Grenadine und Ananassaft Mojito drive

Limetten, Minze, Rohrzucker und Ginger Ale Flamingo Orangensaft, Grapfruitsaft, Passionsfruchtsirup, Grenadine, Zitronensaft und Mandelsirup Fruit Mix

Orangensaft, Passionsfruchtsaft, Cranberrysaft, Erdbeermark und Zitronensaft

KLASSIKER

11.— 11.— 11.— 11.—

für pur-trinker!

APÉRITIFS Campari Bitter Martini Bianco Cynar

23.0 Vol.% 15.0 Vol.% 16.5 Vol.%

4 cl 8.— 4 cl 8.— 4 cl 8.—

DIGESTIVES Appenzeller Amaro Averna Fernet branca Pernod Sherry Gonzalez Tio Pepe

29.0 Vol.% 29.0 Vol.% 39.0 Vol.% 40.0 Vol.% 15.0 Vol.%

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 5 cl

8.— 8.— 8.— 8.— 8.—

mit Orangensaft + 3.—

COGNACS Martell VS*** Remy Martin VSOP Vieille Prune Morin Père & Fils

40.0 Vol.% 2 cl 10.— 40.0 Vol.% 2 cl 10.— 41.0 Vol.% 2 cl 10.—

VODKAS Vodka Xellent 40.0 Vol.% Vodka Skyy 40.0 Vol.% Vodka Absolut 40.0 Vol.% Vodka Grey Goose 40.0 Vol.% Vodka Trojka Red, Black, Green

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

10.50 9.— 9.50 14.50 9.—

WHISKIES Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Jack Daniels Chivas Regal Ballantines

40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.%

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

10.50 13.50 12.50 14.— 10.50

MALT WHISKIES Talisker 10 years Lagavulin 16 years Macallan

45.8 Vol.% 4 cl 15.50 43.0 Vol.% 4 cl 16.50 50.3 Vol.% 4 cl 17.50

RUM Diplomatico Reserva Rum Plantation 20 years Rum Zacapa XO Solera Reserva Kirk and Sweeney 18 years Brugal Siglo de Oro Rum Mathusalem Gran Reserva Havana Club Seleccion de Maestros Havana Club 3 Años Havana Club Añejo Reserva Havana Club Añejo 7 Años

40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.%

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

13.50 15.— 19.— 16.50 22.— 17.— 19.— 9.— 9.— 13.—

LIKÖRE Amaretto di Saronno Cointreau Bailey‘s Irish Cream Jägermeister Malibu Heuschnaps

28.0 Vol.% 40.0 Vol.% 17.0 Vol.% 35.0 Vol.% 21.0 Vol.% 25.0 Vol.%

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

8.— 8.— 8.50 8.— 8.— 11.50

40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 40.0 Vol.% 45.0 Vol.% 45.0 Vol.%

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

9.50 9.50 9.50 14.— 14.—

GRAPPA Grappa di Chardonnay «Giulia» Grappa di Moscato «Valdavi» Grappa di Nebbiolo da Barolo, «Nibbio» Grappa di Barbera Roccanivo Grappa Barolo Sperss Gaja & Rey

TEQUILA Jose Cuervo Silber Jose Cuervo Gold

38.0 Vol.% 4 cl 9.— 38.0 Vol.% 4 cl 9.—

PORTWEIN Porto Tawny 20 Jahre, Quinta do Noval 5cl 15.50 Porto Tawny 10 Jahre, Quinta do Noval 5cl 10.50

BIER OFFEN Feldschlösschen Original vom Fass 4.8 Vol.% Panaché

IN FLASCHEN Feldschlösschen alkoholfrei Schneider Weisse alkoholfrei Schneider Weisse Original Storm & Anchor Skinny Dipper San Miquel Astra Bier Luzerner Bier 5.0 Vol.%

25 cl 50 cl 5.— 8.50 5.— 8.50 33 cl 50 cl 5.50 — — 8.50 5.4 Vol.% 8.50 8.50 — 8.50 — 6.50 — 6.50 —

SOF TDRINKS MINERALWASSER

30 cl 50 cl

Rhäzünser (mit Kohlensäure) — 6.50 Arkina blau (ohne Kohlensäure) — 6.50 ANKER-Wasser mit Kohlensäure 4.50 5.50 Frisches ANKER-Wasser servieren wir Dir gratis. Für die Dienstleistung verrechnen wir 3.50

TONICS FRUCHTSÄFTE

siehe Gin-Kare 20 cl

Orangensaft frisch gepresst 6.50 Vitaminsaft 6.50 Tagessaft 6.50 Tomatensaft 6.— Traubensaft rot 5.40

SÜSSGETRÄNKE IN FLASCHEN Fanta Orange Rivella rot / blau / grün Coca Cola / Light / Zero Red Bull El Tony Mate Cranberry El Tony Mate Guarana Gents Ginger Brew

33 cl 5.— 33 cl 5.— 33 cl 5.— 25 cl 7.— 33 cl 6.20 33 cl 6.20 20 cl 5.50

SÜSSGETRÄNKE OFFEN

30 cl 50 cl

Coca Cola / Sprite Apfelsaft / Schorle Kindersirup

4.50 5.50 4.50 5.50 20 cl gratis

HAUSGEMACHTER EISTEE 30 cl 4.90 | 50 cl 6.—

KAFFEE

E K N Ä R T E G M R WA MILCHGETRÄNKE

Caffè del Capo Crema: Reine Arabica-Mischung mit besten Kaffees aus Kolumbien, Nicaragua, Indien und Guatemala.

30 cl

Milch pasteurisiert kalt / dampferhitzt 3.60 Schokolade od. Ovomaltine kalt / dampferhitzt 5.—

PUNSCH Apfel-, Orangen- oder Rumpunsch (alkoholfrei) 5.—

CAFFÈ LATTE MACCHIATO mit oder ohne Aroma Noisette, Vanille, Amaretto 6.—

Caffè del Capo Espresso: Espresso-Mischung aus auserlesenen Arabica und Robusta Sorten aus Mexiko, Indonesien, Kolumbien, Indien und Brasilien.

Espresso «veloce» (an der Stehbar) 3.50 Espresso crème 4.50 Ristretto 4.50 Kaffee crème oder nature 4.50 Kaffee koffeinfrei 4.50 Schale 4.80 Cappuccino 4.80 Grosser Cappuccino 6.— Doppelter Espresso 6.— Corretto Grappa 6.50

TEE IM KRUG

50 cl je 5.50

Kamillentee Lindenblütentee Pfefferminztee Hagebuttentee mit Hibiskusblättern, ergibt einen belebenden, leicht sauren Aufguss, reich an Vitamin C Darjeeling Royal aus dem Himalaya Südhang, reich an ätherischen Ölen, ergibt einen hellen und duftigen Aufguss Rooibos Vanille aus Südafrika, Schwarztee-ähnlicher Geschmack, ideal für den abendlichen Genuss Grüntee aus China, intensiver, aromasüsser Geruch, strahlend gelber Abguss, geschmacklich süss und zartbitter im Gleichgewicht Eisenkrauttee kräftiger, aromatischer Kräuteraufguss mit leichtem und frischem Zitronengeschmack Sommerbeeren Früchtekomposition aus Apfelstücken, Hibiskusblüten, Fliederbeeren, Hagebuttenschalen, Erdbeer-, Himbeerstücken und Erdbeer-Himbeer-Vanillearoma

GIN-LOVERS GB

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ebhaber spezialitäten für Gin-Li pfehlungen. und passende tonic-Em

Beefeater Ein London Dry Gin aus dem Traditionshause Beefeater, abgefüllt in die typisch eckige Flasche, die von einer historischen Londoner Figur geziert wird.

Beefeater 24 Ein Gin, der mit zwölf Botanicals sowie Sencha-Tee aus Japan und chinesischem Grüntee aromatisiert wird. Der Name für diesen «Beefeater» kommt von seinem 24-stündigen Mazerationsprozess.

Bombay Saphire Der Premium-Gin ist eine Hommage an den blauen Saphir.

Brockman‘s Gin Ein neuartiger fruchtiger Premium-Gin aus England.

Citadelle Reserve Gin Citadelle Reserve Gin wird mit 19 Botanicals aus aller Welt angereichert und reift für sechs Monate in Eichenfässern, welche früher Cognac enthielten.

Ferdinand‘s Goldcap Gin Eine jährlich streng limitierte Abfüllung aus dem Hause Ferdinand‘s, für die nur das Herzstück der Sonderdestillation verwendet wird.

Ferdinand‘s Saar Dry Gin Ein handgemachter Gin, unter anderem aromatisiert mit Wein aus der Saar-Region.

Ferdinand‘s Saar Quince Gin Ein Gin aus dem Hause Ferdinand, aromatisiert unter anderem mit Birnenquitten.

Gin-Lovers

40.0 Vol.% 8.50

45.0 Vol.% 11.—

40.0 Vol.%

9.—

40.0 Vol.% 13.— 44.0 Vol.% 11.50

49.0 Vol.% 22.—

44.0 Vol.% 16.—

30.0 Vol.% 12.—

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GB

GB

USA

NL

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ESP

Gin Sul Ein von Hand gefertigter Hamburger Gin mit portugiesischen Wurzeln.

ESP Gin Mare Mediterranean Gin 42.7 Vol.% 14.50 Der Gin Mare wird in einem kleinen Fischerdorf an der Costa Dorada in Handarbeit hergestellt und wird mit den vier typisch-mediterranen Zutaten wie Rosmarin, Thymian, Basilikum und Arbequina-Oliven verfeinert.

Hayman‘s Sloe Gin Ein traditioneller englischer Schlehenlikör nach Familienrezept.

Für die Herstellung werden wildwachsende Schlehdorn-Früchte verwendet.

Hendrick‘s Gin Ein traditioneller Gin und zugleich Goldmedaillen-Gewinner an der World Spirits Competition 2000. Äusserlich zeigt er sich seit dem 18. Jahrhundert im Apothekerflaschen-Look.

Koval Dry Gin Der Koval Gin wird in Chicago in der Koval Distillery hergestellt, welche die erste handwerklich geführte Brennerei seit der Prohibition ist.

London Nr. 3 Dieser, aus dem Hause Berry Brothers & Rudd stammende Gin, wird aus nur drei Gewürzen und drei Früchten hergestellt.

Martin Miller‘s Dry Gin «Martin Miller‘s» beinhaltet einen relativ klassischen Botanicals Mix wie beispielsweise Wacholder, Koriander und Angelika und wird mit isländischem Gletscherwasser vermengt.

Mombasa Club Nach alter Tradition destilliert. Er trägt den Namen des ersten legendären «Private Social Club» in Kenia, der Mombasa Club.

43.0 Vol.% 15.—

26.0 Vol.% 9.50

41.1 Vol.% 10.50

47.0 Vol.% 11.50

46.0 Vol.% 13.—

40.0 Vol.% 11.—

41.5 Vol.% 13.50

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CH

CH

CH

ESP

CH

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GB

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin Nebst 47 Kräutern aus der Schwarzwaldregion prägen weitere exotische Gewürze aus Indien diesen Dry Gin. Die Reifung des Gin‘s erfolgt ganz traditionell in Steingutgefässen.

Nginious! Smoked & Salted Ein Schweizer Gin, der unter anderem mit Kastanien und «Sel à l‘Ancienne» verfeinert wurde. Er hat eine leicht rauchige Note.

Nginious! Summer Gin Swiss Blended Gin Ein fruchtig-floraler Gin aus der Schweiz. Diese Summer-Edition von «Nginious» ist auf 2000 Abfüllungen limitiert.

Nginious! Swiss Blended Gin Ein Schweizer Gin mit herber Kräuternote. Er wurde mit 18 Botanicals aromatisiert, die allesamt typisch für die Schweiz sind.

Nordes Ein Premium-Gin mit der Weissweintraube Albariño als Grundlage, hergestellt in Galizien.

Ojo de Agua Gin Dieser duftige Gin wird mit Zitronen aus Tucumán, Mate, Weinbrand aus Dieter Meiers Malbec und einem Brombeergeist aus den BioBeeren der Ojo de Agua Farm verfeinert. Ausgewogen, fruchtig, mit argentinischem Charakter und Schweizer Präzision gebrannt, wurde dieser Gin am 13. März 2015 in der Schweiz lanciert.

Plymouth Original Der «Plymouth Original Gin» wurde mit diversen Botanicals aromatisiert, unter anderem die Klassiker wie Wacholder, Orange, Zitrone und Kardamom.

Professor Cornelius Ampleforth‘s Bathtub old Tom Gin Als Grundlage für den Old Tom Gin verwendet Cornelius Ampleforth feinsten, in kupfernen Pot Stills destillierter Gin, der anschliessend mit ausgewählten natürlichen Zutaten gesüsst und aromatisiert wird.

47.0 Vol.% 12.—

42.0 Vol.% 14.50

42.0 Vol.% 14.50

45.0 Vol.% 13.—

40.0 Vol.% 14.—

43.0 Vol.% 11.—

41.2 Vol.%

11.—

42.4 Vol.% 12.50

GB

GB

USA

ESP

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Professor Cornelius Ampleforth‘s Bathtub Dry Gin Ein Gin, der mit diversen Botanicals aromatisiert wird. Darunter: Wacholder, Orangenzesten, Koriander, Zimt, Nelken und Kardamom.

Sipsmith Mazedonischer Wacholder, bulgarische Koriandersamen und Orangenschalen aus Sevilla werden für die Herstellung dieses Dry Gin‘s verwendet.

St. George Terroir Gin Dieser Gin ist eine Hommage an die wilde Schönheit der kalifornischen Wälder. Er hat ein intensiv erdiges Aroma und wurde mit diversen natürlichen Botanicals aromatisiert.

Tann‘s Gin Ein Gin mit fruchtigen Einflüssen von Mandarine, Limetten, Himbeeren und dem feinen, floralen Hauch von Rosenblättern sowie etwas Süssholz.

Turicum Der Turicum Gin wird mit Zutaten aus A1:K52 hergestellt und zugleich im Herzen von Zürich gebrannt. Zu den Zutaten gehören unter anderem Lindenblüten, Tannenspitzen und Hagebutten.

43.3 Vol.% 15.—

41.3 Vol.% 12.50

45.0 Vol.% 13.50

45.0 Vol.% 11.—

42.0 Vol.% 11.—

G N U L H E F P M E TONIC

EN

20 cl

Double Dutch Indian Aromatisiert mit Chinin und einem Hauch von Wacholder Dr Polidoris Tonic Enthält natürliches Chininaroma, Kräuterinfusion und Quellwasser Schweppes Tonic Schweppes Premium Tonic Das Original Tonic von Schweppes ist der Klassiker unter den Tonic Water.

Herb und klar, kann man es nicht nur im Gin & Tonic sondern auch pur trinken.

Swiss Mountain Tonic Aromatisiert mit Zitronen aus Sizilien Gents Swiss Tonic Enthält Schweizer Rübenzucker statt Maisglukose-Sirup, in der Schweiz aus sizilianischen Zitronen gewonnenes Zitronenaroma Gents Bitter Lemon Sanbitter

5.50

Keine Abgabe alkoholischer Getränke an Jugendliche unter 18 Jahren. Alle Preise in CHF inkl. MWST | 03/17

5.50 5.20 5.50 5.50 5.50 5.50 6.—