FEIERLICH GENUSSVOLL EINZIGARTIG
ANLÄSSE KREIEREN. FESTE ZELEBRIEREN. ERINNERUNGEN SCHENKEN.
EINZIGARTIGE ANLÄSSE. MASSGESCHNEIDERTE LÖSUNGEN.
UNVERGESSLICHE MOMENTE.
Im Hotel Restaurant Anker triffst du auf eine stilvolle Welt hinter historischen Mauern. Die spannende Innenarchitektur schafft ein einzigartiges Ambiente mit besonderem Charme. In der feurigen Glut des Josper-Grills entstehen saftige Fleischgerichte, zarte Fischkompositionen und knackiges Grillgemüse. Dazu ein passender Tropfen aus unserem Weinregal, der das Genusserlebnis perfekt abrundet.
Hochzeit, Familienfest, Geburtstag, Jubiläum oder Firmenanlass: Bei uns wird jeder Anlass zu einem grossen Fest! Mit individuellen Lösungen, langjähriger Erfahrung, gelebter Gastfreundschaft und viel Herzblut sind wir für dich da.
Du brauchst nur noch einen Grund zum Feiern!
Marino Sasso und das Anker-Team
Wir bekennen uns zu einer nachhaltigen Unternehmensführung und entwickeln unseren Betrieb laufend in Richtung Nachhaltigkeit weiter. Mehr dazu unter remimag.ch/swisstainable.
KULINARISCHE
GENÜSSE. KÖSTLICHE KREATIONEN.
SAISONALE ZUTATEN.
Kulinarisch wirst du von uns verwöhnt!
Vom Apéro über saisonale Kreationen bis hin zum Teilen-Menu –wir ermöglichen deine Vorstellungen.
APÉRO
Bei uns wird das Thema «Teilen» gross geschrieben. Alle Anker-Apéros werden auf Platten angerichtet und zum Teilen in die Mitte des Tisches gestellt.
«Eifach guet»
• Geröstetes Brot, Tomaten «Catalan-Style»
• Gemüsesticks, Dip-Saucen
• Grana-Padano-Möckli
• Popcorn
• BBQ-Mais
17.50 pro Person
Mediterraneo
• Geröstetes Brot, Tomaten «Catalan-Style»
• Grillgemüse-Spiessli, Mozzarella
• Grana-Padano-Möckli
• Grissini, Rohschinken
• Marinierte Oliven
24.50 pro Person
Anker-Hit
Kalt
• Rindstatar, Toast
• Tzatziki, Focaccia
• Grissini, Rohschinken
• Hummus, Brotchips
• Marinierte Oliven
• Dallenwiler Ziegenkäse, Crostini Warm
• Pimientos, Fleur de Sel
• Gegrillter Oktopus
• Gebratene Kalbs-Meatballs, pikante Tomatensauce
• Kleine Josper-Kartoffeln, Aioli
41.– pro Person
Zum selbst Zusammenstellen
3 Sorten Häppchen · 16.– pro Person
5 Sorten Häppchen · 24.50 pro Person
7 Sorten Häppchen · 32.– pro Person
Fleisch
• Rindstatar, Toast
• Melone, Rohschinken
• Kalbs-Meatballs, pikante Tomatensauce | warm
• Avocado im Speckmantel gegrillt | warm
• Chicken Fingers, Aioli | warm
Fisch
• Lachstatar, Toast
• Crevettencocktail, Crostini
• Crevetten im Knuspermantel, Sweet-Chili-Sauce
Vegetarisch
• Marinierte Oliven
• Grana-Padano-Möckli
• Hummus, Brotchips
• Grillgemüsetatar, Crostini
• Eiersalat, Crostini
• Avocado, Toast
• Gemüsesticks, Dip-Saucen | 100 g
• Marinierte Champignons
• Tzatziki, Focaccia
• Geröstetes Brot, Tomaten «Catalan-Style» | warm
• Pimientos, Fleur de Sel | warm glutenfrei laktosefrei im Josper-Grill zubereitet
BANKETT-MENUS
Für Gruppen ab 15 Personen, einheitliches Menu für die ganze Gruppe, persönliche Wünsche nach Absprache.
Speiseangebot
Das Speiseangebot wird aus marktfrischen Produkten zubereitet. Wenn immer möglich, berücksichtigen wir regionale Produzenten und örtliche Spezialitäten.
Menupreise
Pro Person, in CHF inkl. MwSt.
Angebot für Allergiker
Auf Anfrage prüft unser Küchenchef, ob die Gerichte allenfalls allergikergerecht gekocht werden können, oder stellt dir eine Alternative zusammen. Falls eine spezielle Allergie vorliegen sollte, behalten wir uns bei mehreren Fällen vor, einen
Aufpreis für zusätzlich anfallende Kosten zu berechnen.
Vegetarisch und vegan
Bis zu fünf Vegetarier und Veganer dürfen den Hauptgang am Tag des Anlasses à la carte aussuchen.
MENUS IN 3 GÄNGEN
Menu 1
Saisonale Gemüsesuppe, in der Schüssel serviert 10.50
Schweinshals am Stück gegart, Portweinjus, Kartoffel-GrillgemüseRagout 32.50
Philadelphia-Cheesecake, warme Himbeersauce 12.50
Menu 2
Rieslingsuppe 10.50
Knuspriger Pouletschenkel ohne Knochen, Senfrahmsauce, Kartoffel- Grillgemüse-Ragout 32.50
Hausgemachte Crèmeschnitte 12.50
glutenfrei laktosefrei vegan im Josper-Grill zubereitet
53.–
Nachservice Hauptgang 7.–
53.–
Nachservice Hauptgang 7.–
MENUS IN 4 GÄNGEN
Menu 3
Blattsalate, rohe Gemüsestreifen, Kräuter, French Dressing, in der Schüssel serviert 10.50
Tomatensuppe, in der Schüssel serviert 10.50
Rindshals am Stück gegart, Rotweinjus, Kartoffelschnitze, Grillgemüse 35.50
Beerentraum – marinierte
Beeren, Philadelphia- Quarkcrème, knusprige Nuss-Streusel 11.50 63.–
Nachservice Hauptgang 8.–
Menu 4
Römischer Salat, Grana-Padano-Späne 15.50
Miesmuscheln, in der Schüssel serviert 18.50
Entrecôte am Stück rosa gegart, Chimichurri, Kartoffelgratin, Grillgemüse 51.50
Lauwarmer Ananas-Split –gegrillte Ananas, Joghurtglace 13.50
VEGANES MENU
Veganes Menu
Couscous-Salat, Oliven, Peperoni, Tomaten 10.50
Massaman-Curry –Curry der 100 Düfte, Gemüse, Kichererbsen, Duftreis 29.50
Fruchtsalat, Sorbet 9.50 46.50
Nachservice Hauptgang 10.–
SAISONALE MENUS
Frühling (April bis Juni)
Chèvre Chaud –
warmer Ziegenrohmilchkäse gratiniert mit Honig, Spargel, Blattsalat
18.50
Bärlauchschaumsuppe, in der Schüssel serviert 10.50
Lachsfilet aus dem Josper, junger Spinat, Salzkartoffeln
42.50
Erdbeeren, Joghurtglace, Schlagrahm 12.50
79.–
Nachservice Hauptgang 8.–
Sommer (Juli bis September)
Sommerlicher Marktsalat, Früchte 15.50
Gurkenkaltschale, in der Schüssel serviert 10.50
Knuspriger Pouletschenkel ohne Knochen, pikant gewürzt, Kartoffelschnitze aus dem Ofen, Sour Cream, saisonales Gemüse 35.50
Mini-Coupe-Berry –
Vanilleglace, Waldbeeren, Meringue 9.–65.50
Nachservice Hauptgang 7.–
Herbst (Oktober bis November)
Nüsslisalat, gebratene Pilze, Ei 15.50
Kürbiscrèmesuppe, in der Schüssel serviert 10.50
Hirschentrecôte am Stück gegrillt, Preiselbeersauce, Rotkraut, Spätzli 52.50
Mini-Coupe-Nesselrode –Vanilleglace, Meringue, Vermicelles, Schlagrahm 11.50
Winter (Dezember bis März)
Kleines Lachstatar, kleine Salatgarnitur, Balsamico-Vinaigrette, Toast, But ter 23.50
—
Steinpilzcrèmesuppe, in der Schüssel serviert 12.50
—
Rindsentrecôte am Stück gegrillt, Kräuterbutter, saisonales Gemüse, Josper-Bratkartoffeln 55.50
Apfel-Crumble, Vanilleglace 14.50
85.–
Nachservice Hauptgang 10.–
101.–
Nachservice Hauptgang 10.–
ANKER’S BEST – ZUM TEILEN
Anker’s Best 1
Apéroplättli
Hummus mit Brotchips, Tzatziki mit Focaccia, Popcorn, BBQ-Mais
Vorspeisen
Pimientos mit Fleur de Sel, geröstetes Brot mit Tomaten «Catalan-Style», Avocado im Speckmantel gegrillt , Marktsalat in der Schüssel serviert
Aus dem Wasser
Gegrillte Calamari, Lachsfilet auf der Haut gebraten, gegrillter Oktopus mit geräuchertem Paprikapulver, Miesmuscheln mit Weisswein
Aus dem Josper
Saftige Spareribs mild geräuchert und mit unserem Haus-Rub mariniert, knusprige Pouletschenkel ohne Knochen, «Teres Major» aus der Rindsschulter, Brisket, Josper-Bratkartoffeln, Pommes frites, saisonales Grillgemüse
Dessert
Crema Catalana, Baumnuss-Brownie, Josper-Banane 118.50
Anker’s Best 2
Vorspeisen
Unser Tipp!
Pimientos mit Fleur de Sel, geröstetes Brot mit Tomaten «Catalan-Style», Avocado im Speckmantel gegrillt , Marktfrauensalat in der Schüssel serviert, Hummus mit Brotchips, gegrillter Oktopus mit geräuchertem Paprikapulver
Aus dem Josper
Lachsfilet auf der Haut gebraten, gebratene Crevetten «Aglio e Olio», knusprige Pouletschenkel ohne Knochen, «Teres Major» aus der Rindsschulter, Brisket, Josper-Bratkartoffeln, Pommes frites, saisonales Grillgemüse
Dessert
Lauwarmer Ananas-Split mit Joghurtglace, Crema Catalana, Baumnuss-Brownie, Philadelphia-Cheesecake
Anker’s Best 3
Vorspeisen
Pimientos mit Fleur de Sel, geröstetes Brot mit Tomaten «Catalan-Style», Avocado im Speckmantel gegrillt , Hummus mit Brotchips, Miesmuscheln mit Weisswein, Knoblauch und Kräutern , Dallenwiler Ziegenkäse auf Crostini
Aus dem Josper Saftige Spareribs mild geräuchert und mit unserem Haus-Rub mariniert, knusprige Pouletschenkel ohne Knochen, «Teres Major» aus der Rindsschulter, Brisket, Josper-Bratkartoffeln, Pommes frites, saisonales Grillgemüse
Dessert
Philadelphia-Cheesecake mit warmen Himbeeren
84.50
GETRÄNKEPAUSCHALEN
Pauschale 1
• Wasser mit / ohne Kohlensäure
• Süssgetränke
• Bier
• Sauvignon blanc Montgravet, IGP Côtes de Gascogne Blanc
• Père et Fils Cabernet Syrah
IGP Pays d’Oc, Laurent Miquel
• Kaffee / Tee
41.– pro Person
jede weitere Stunde 7.–
Pauschale 2
• Wasser mit / ohne Kohlensäure
• Süssgetränke
• Bier
• Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d’Oca
oder Riesling Mousseux, alkoholfrei, König & Krieger
• Roero Arneis DOCG «Valle dei Lunghi», La Brenta d’Oro
• Barbera d’Alba Barrique DOC
Egidio, Bosio
• Kaffee / Tee
54.– pro Person
jede weitere Stunde 9.–
Pauschale 3
• Wasser mit / ohne Kohlensäure
• Süssgetränke
• Bier
• Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d’Oca
oder Riesling Mousseux, alkoholfrei, König & Krieger
• Sancerre Blanc, Les Caillottes
AOC, Jean-Max Roger
• Amarone della Valpolicella Quarto Vecchio Classico DOCG, Il Canovino
• Kaffee / Tee
74.– pro Person
jede weitere Stunde 12.–
Die Pauschalen sind à discrétion, gelten für sechs Stunden und sind buchbar für die ganze Gruppe.
ÜBERNACHTEN IM HOTEL ANKER
Die zentrale Lage in der Stadt Luzern, eine spannende Innenarchitektur, moderne Zimmer mit verspieltem Design, eine tolle Aussicht auf die Berge oder die Stadtmauer, unser ganz persönlicher Service – es gibt ganz viele gute Gründe, nach deiner Feier im Hotel Anker zu übernachten. Hier erlebst du Luzern und seine besonderen Momente.
Wir bieten dir kleine und grosse Doppelzimmer und Business-Zimmer oder grosszügige Junior-Suiten mit Platz für bis zu vier Personen.
Die grosse Turmsuite für bis zu sechs Personen besticht mit eigenem Whirlpool auf der Dachterrasse und herrlichem Blick über Luzern!
ALLGEMEINE INFORMATIONEN UND KONDITIONEN
Allgemeines
Unser Angebot ist schriftlich festgehalten und enthält verbindliche Preise, die sich auf die vereinbarte Personenzahl beziehen. Speisen und Getränke sind von uns zu beziehen.
Probeessen
Du kannst dein ausgewähltes Menu nach Reservation bei einem Probeessen degustieren –wir verrechnen dies separat. Bitte beachte, dass Apéros, Desserts sowie einige Fleischgerichte aufgrund der Kleinmenge nicht als Probeessen zubereitet werden können.
Weindegustation
Weine aus unserer Weinkarte können nach Absprache degustiert werden. Die frisch geöffneten Flaschen verrechnen wir separat zum Mitnahmepreis.
Menu- und Getränkeauswahl
Damit wir deinen Anlass optimal vorbereiten können und sofern nichts anderes vereinbart wurde, bitten wir dich, uns deine Menu- und Getränkeauswahl bis spätestens zwei Wochen vor deinem Anlass bekannt zu geben.
Kinder
Für unsere kleinsten Gäste gilt für Bankett-Menus folgende Regelung:
0–5 Jahre gratis
6–14 Jahre ⅔ vom Menupreis
ab 15 Jahre regulärer Preis
Spirituosen
Für die Nutzung der bedienten Bar verrechnen wir sämtliche Getränke nach tatsächlichem Konsum und zu unseren jeweils gültigen Getränkepreisen.
Zapfengeld Wein / Spirituosen
Für mitgebrachten Wein verrechnen wir 35.– pro geöffnete 75-cl-Flasche. Für Spirituosen 80.– pro geöffnete 70-cl-Flasche.
Tellergeld
Für eine mitgebrachte Desserttorte verrechnen wir 6.50 pro Person.
Dekoration
Einfache Teelichtgläser sind in unseren Preisen inbegriffen. Gerne darfst du eigenen Tischschmuck mitbringen. Auf Wunsch helfen wir dir beim Arrangieren, bei besonders aufwendigem Tischschmuck behalten wir uns vor, den Mehraufwand zu verrechnen.
Menukarten
Die Standard-Version ist kostenlos. Für farblich abgestimmte Menukarten verrechnen wir 2.50 pro Stück.
Exklusivanlass
Unser Restaurant kannst du auch exklusiv mieten, Mindestkonsumation und Preis nach Absprache.
Musik
Das Abspielen von Musik innerhalb des Betriebs ist grundsätzlich erlaubt. Im Aussenbereich kann Musik bis 22 Uhr gespielt werden, dabei sollte die Lautstärke so gewählt werden, dass Nachbarn oder die Öffentlichkeit nicht unzumutbar gestört werden. Wir behalten uns jederzeit das Recht vor, die Lautstärke sowie die Art der abgespielten Musik festzulegen oder anzupassen. Nach 22 Uhr sind Türen und Fenster geschlossen zu halten, um Lärm nach aussen zu vermeiden. Ausnahmen wie z.B. besondere Veranstaltungen mit Musik nach 22 Uhr benötigen eine Bewilligung und die vorherige Zustimmung von uns sowie der zuständigen Behörde.
Verlängerung
Bei Veranstaltungen, die über die offiziellen Schliessungszeiten hinaus dauern, verrechnen wir zusätzlich die Verlängerungsbewilligung und folgende Stundensätze:
Grundgebühr Verlängerung 350.– einmalig
Chef de Service / Cuisine 75.– pro Stunde
Servicemitarbeiter / Koch 55.– pro Stunde
Bei Bedarf geben wir dir gerne Auskunft über die späteste Schlusszeit.
Mietartikel
Diverse Artikel wie Technik, Zelte, Bühnen, runde Tische, Hussen etc. können über uns gemietet werden. Die Aufwände stellen wir dir nach dem Anlass in Rechnung.
Himmelslaternen
Aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Umwelt sind Himmelslaternen oder ähnliche Objekte nicht gestattet. Wir übernehmen keine Haftung bei Verstössen oder Schäden.
Feuerwerkskörper
Feuerwerkskörper dürfen nur im Freien angezündet werden. Dazu braucht es eine Bewilligung, die durch den Gast bei der Gemeinde eingeholt werden muss. Wir übernehmen keine Haftung bei Verstössen oder Schäden.
Reinigungsmehraufwand
Sollte durch besondere Aktionen wie z.B. Konfettibomben, stark verschmutzte Polster oder ähnliche Gegebenheiten zusätzlicher Reinigungsaufwand entstehen, erlauben wir uns, einen Kostenbeitrag von 45.– pro eingesetzter Person und Reinigungsstunde zu berechnen.
Änderungen Personenzahl
Um Missverständnisse auszuschliessen, solltest du uns die genaue Personenzahl spätestens zwei Wochen vor dem Anlass mitteilen.
Hierbei tolerieren wir noch eine Abweichung von 20% der zum Zeitpunkt der ersten Offerte gemeldeten Personenzahl. Diese Angabe gilt dann als Grundlage für den Einkauf, die Produktion, die Mitarbeiterplanung und die Rechnungsstellung. Ab 13 Tagen vor dem Anlass bis zum Durchführungstag tolerieren wir nur noch eine Abweichung von 5% der uns zuletzt gemeldeten Anzahl Personen.
Preise / Zahlungskonditionen
Die Bezahlung erfolgt bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung (zahlbar innert 14 Tagen, netto). Wir bitten bei allen Anlässen um eine Anzahlung. Diese ist zahlbar bis 14 Tage vor dem Anlass. Den Restbetrag kannst du bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung bezahlen. Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
Für Konsumationen ab 3000.–, die mit Kreditkarte bezahlt werden, erlauben wir uns, eine Umtriebsentschädigung von 2% zu erheben.
Veranstalter ausserhalb der Schweiz beachten bitte, dass wir keine Rechnungen ins Ausland versenden. Die Vorauszahlung der Menupreise für die von Ihnen gemeldete Personenzahl erwarten wir bis spätestens 10 Tage vor Anlassbeginn per Kreditkarte oder via Banküberweisung. Bei Eingang der Zahlung bestätigen wir dir gerne deinen Anlass.
Aufgrund möglicher, nicht vorhersehbarer Preisentwicklungen im Lebensmittel- und Energiebereich behalten wir uns das Recht vor, die Preise der gültigen Reservationsvereinbarung um maximal 5% zu erhöhen. Sollte eine Preisanpassung erforderlich sein, informieren wir dich proaktiv und frühzeitig.
Offerten
Die Annahmefrist für unsere Offerten beträgt 14 Tage, sofern keine andere Frist vereinbart wurde. Danach sind wir nicht mehr an die Offerte gebunden. Wir behalten uns das Recht vor, aus wichtigen Gründen von einer Offerte zurückzutreten.
Reservation
Zwischen dem Veranstalter und uns kommt ein Vertrag zustande, wenn
• unsere Offerte durch den Veranstalter schriftlich bestätigt wurde
• eine Anfrage des Veranstalters durch uns schriftlich rückbestätigt wurde
Änderungen des Vertragsinhalts sind erst verbindlich, wenn sie durch den Betrieb schriftlich bestätigt wurden.
Haftung
Der Veranstalter haftet für sämtliche durch ihn oder seine Gäste verursachten Schäden an Inventar, Einrichtungen oder Räumlichkeiten. Entsprechende Kosten können in Rechnung gestellt werden. Das Rauchen ist in den Innenbereichen untersagt. Für durch Rauchen verursachte Verschmutzungen oder Schäden haftet der Veranstalter. Mitgebrachte Dekorationen müssen den feuerpolizeilichen Vorschriften entsprechen. Für die Einhaltung dieser Bestimmungen ist der Veranstalter verantwortlich.
Für Diebstahl oder Verlust von mitgebrachten Gegenständen oder Dekorationen übernehmen wir keine Haftung.
Annullationsbedingungen
Gruppen ab 10 Personen:
• bis 60 Tage vor dem Anlass: keine Annullierungskosten
• 59–30 Tage vor dem Anlass: 50% des Auftragsvolumens
• 29–14 Tage vor dem Anlass: 75% des Auftragsvolumens
• 13–0 Tage vor dem Anlass: 100% des Auftragsvolumens
Annullationsbedingungen für separate Räumlichkeiten, Hochzeiten oder Exklusivanlässe
• bis 180 Tage vor dem Anlass: keine Annullierungskosten
• 179–90 Tage vor dem Anlass: 50% des Auftragsvolumens
• 89–30 Tage vor dem Anlass: 75% des Auftragsvolumens
• 29–0 Tage vor dem Anlass: 90% des Auftragsvolumens
Als Auftragsvolumen versteht sich die vereinbarte Leistung multipliziert mit der zuletzt gemeldeten Personenzahl. Wurden die Details noch nicht definiert, berechnen wir das Auftragsvolumen mit 80.– pro Gast.
Rücktritt durch den Betrieb
Haben wir begründeten Anlass zur Annahme, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder den Ruf des Restaurantbetriebs gefährden kann, so sind wir berechtigt, die Reservationsvereinbarung jederzeit entschädigungslos aufzulösen. Dies gilt auch, wenn die vereinbarten Anzahlungsmodalitäten gemäss AGB durch den Veranstalter nicht eingehalten wurden. Schadenersatzansprüche gegen den Betrieb kann der Veranstalter in keinem Fall geltend machen.
Gültigkeit
Diese Dokumentation ist gültig ab Juli 2026 und ersetzt alle vorgängigen Bankettdokumentationen.
Gerichtsstand
Der Gerichtsstand ist in Luzern. Es gilt ausschliesslich Schweizer Recht.
Wir freuen uns auf tolle Anlässe mit dir. Gerne sind wir für dich da und beraten dich persönlich.