Berghof Ramsau

Wein ist Versuchung.

Seine Farbe gab ihm die Lust, die Liebe seinen Duft.

Roman Merlon

Wein und Seeligkeit Wein & Philosophie >>Hoch vom Dachstein an, wo der Aar noch haust bis ins Rebenland…<<.

Die steirische Landes-Hymne als Name und Manifest der Weinbruderschaft „Hoch Dachstein“ die hier im Berghof geboren wurde.

Mathias Wieser, ausgebildeter Sommelier meint: „Die kleinen steirischen Weinbaugebiete bieten eine erstaunliche Vielfalt und wir haben uns zum Ziel gesetzt, die edelsten Tropfen dieser raren Weine für unsere Freunde und Gäste zu entdecken und zu sammeln.

Dazu pflegen wir engen, freundschaftlichen Kontakt zu den besten Weinbauern und Winzern.

„Die Freundschaft“ Weingut Jauk, Pölfing Brunn, Steiermark Welschriesling Weißburgunder Morillon Sauvignon blanc Gelber Muskateller Schilcher Zweigelt

Weißweine aus Österreich in der 0,75l Flasche Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2017 Aus kontrolliertem biologischem Anbau Bio-Weingut Weber, Roseldorf, Weinviertel Grüner Veltliner „Stein am Rain“ 2017 Weingut Josef Jamek, Wachau Grüner Veltliner DAC 2017 Weingut Weinrieder, Kleinhadersdorf, Niederösterreich Grüner Veltliner „Alte Rebe“ 2018 Weingut Weinrieder, Kleinhadersdorf, Niederösterreich Grüner Veltliner DAC 2017 Weingut Leopold Figl, Traisental Grüner Veltliner „Ried Alte Point“ 2017 Weingut Kirchmayr, Mautern, Wachau Grüner Veltliner Reserve 2015 Weingut Autrieth, Hadres, Niederösterreich Grüner Veltliner „TITAN Ried Spiegel“ Weingut Ehn, Langenlois, Niederösterreich Grüner Veltliner „Honivogl Smaragd“ 2018 Weingut Franz Hirzberger, Wachau, Niederösterreich Roter Veltliner 2018 Weingut Stefan Bauer, Wagram, Niederösterreich Roter ‚Veltliner 2018 Weingut Franz Sauerstingl, Wagram, Niederösterreich

Sauvignon blanc 2016/ 2017 Weinkellerei Erzherzog Johann, Ehrenhausen, Stmk.

Sauvignon blanc 2018 Weingut Polz, Spielfeld, Südsteiermark Sauvignon blanc 2018 Weingut Scheucher, Labuttendorf, Stmk.

Sauvignon blanc „Weisser Schotter“ 2017 Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland Sauvignon blanc 2017 Weingut Zirngast, Leutschach, Steiermark Sauvignon blanc Therese 2017 Weingut Polz, Spielfeld, Südsteiermark Gelber Muskateller 2018 Weingut Scheucher, Labuttendorf, Stmk.

Gelber Muskateller 2017 Weingut Wolfgang Maitz, Ehrenhausen-Ratsch, Südsteiermark Riesling - Urgestein 2017 Weingut Ehn, Langenlois, Niederösterreich Riesling - Zöbinger Heiligenstein 2017 Kamptal Reserve Weingut Ehn, Langenlois, Niederösterreich Riesling 2013 Weingut Gartner, Lavanttal, Kärnten Riesling 2016 Weingut Autrieth, Hadres, Niederösterreich

Riesling Reserve 2016 Weingut Autrieth, Hadres, Niederösterreich Riesling Federspiel „Ried Kirnberg“ 2018 Weingut Josef Fischer, Rossatz, Nierösterreich Riesling Smaragd „Ried Singerriedel“ 2018 Weingut Franz Hirzberger, Wachau, Niederösterreich Grauburgunder 2018 Weingut Stiegelmar, Gols, Burgenland Roter Traminer 2017 Weingut Siegelmar, Gols, Burgenland Welschriesling 2018

Weingut Satterhof, Steiermark Weißburgunder 2018 Weingut Polz, Spielfeld, Stmk.

Weißburgunder „Steinfeld“ 2017 Weingut Thaller, Stmk.

Weißburgunder 2017 Weingut Zirngast, Leutschach, Steiermark Chardonnay Hochäcker 2013 (Barrique) Weingut Stiegelmar, Gols, Burgenland Muskat Ottonel 2017 Halbtrocken Weingut Zirngast, Leutschach, Steiermark

Krug die Vollendung 2017 RG Weingut Krug, Gumpoldskirchen, Niederösterreich

Roseweine aus der 0,75l Flasche Rosé 2014 ZW Aus kontrolliertem biologischem Anbau, Bio-Weingut Weber, Weinviertel Rosé 2018 ZW/ BF/ CS Weingut Stiegelmar, Gols, Burgenland Shiraz - Rosé 2017 Weingut Thaller, Maierhofen, Steiermark Rosé Love Bird Halbtrocken Weingut Domaine Pöttelsdorf, Burgenland Blaufränkisch „Rosé“ Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland

Goldenits Tetuna Rosé halbtrocken Weingut Goldenits Roberts, Tadten, Burgenland

Rotweine aus Österreich aus der 0,75l Flasche Zweigelt 2017 Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland Olivin 2015 - Blauer Zweigelt Weingut Winkler-Hermaden, Kapfenstein, Steiermark

Unplugged 2017 - Zweigelt Weingut Hannes Reeh, Andau, Burgenland Zweigelt Barrique 2012 Weingut Thaller, Großwilfersdorf, Stmk.

Lieblich Rot 2018 Z/ halbtrocken Weingut Reeh, Andau, Burgenland Blaufränkisch Ried Hochäcker 2015 Paul Kerschbaum, Horitschon, Burgenland Blaufränkisch DAC Classic 2018 Weingut Weber, Lutzmannsburg, Burgenland Blaufränkisch DAC Sonnberg 2015 Weingut Weber, Lutzmannsburg, Burgenland Blaufränkisch Roter Schotter 2014 Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland Blaufränkisch „Ried Bodigraben“ 2015 Weingut Kolfok, Neckenmarkt, Burgenland Tannenberg 2013 BF Weingut Nittnaus, Gols, Burgenland St. Laurent vom Kiesel 2017 Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland St. Laurent 2017 Weingut Stiegelmar, Gols, Burgenland St. Laurent „Goldberg“ 2015 Weingut Stiegelmar, Gols, Burgenland

Pandur 2016 CS/ ME/ BF Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland Merlot Reserve 2016 Weingut Autrieth, Hadres, Niederösterreich Merlot Classic 2018 Weingut Die Schwertführerinnen, Soos, Niederösterreich Cuvée 2016 CS/ M/ ZW Weingut Autrieth, Hadres, Niederösterreich Quattro 2015/ 2016 BF/ ZW/ M Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland Maestro 2015 B/CS/ M Weingut Heinrich, Deutschkreutz, Burgenland Cuveé „Villa Nomine Lusmann“ 2011 BF/ ZW/ ME/ CS Weingut Weber, Lutzmannsburg, Burgenland Königsegg 2013 Pinot Noir Weingut Schloss Halbturn, Burgenland Forever 2015 CS/ M/ CF Weingut Kirnbauer, Deutschkreutz, Burgenland Oida Schwoaza 2015 ZW/ BF Weingut Netzl, Göttlesbrunn, Niederösterreich

Das Phantom 2017 BF/ ME/ CS/ SH Weingut Kirnbauer, Deutschkreutz, Burgenland Bärnreiser 2015 ZW/ CS/ M Weingut Grassl, Göttelsbrunn, Niederösterreich Big John – Cuvée Selection 2017 ZW Pinot Noir/ CS Weingut Scheiblhofer, Burgenland Q2 2015 BF/ CS/ Shiraz Weingut Gager, Deutschkreuz, Burgenland Legends 2017 CS/ ME Weingut Scheiblhofer, Burgenland Shiraz 2008 Weingut Thaller, Stmk.

Shiraz 2012 Weingut Pfneisl, Frankenau, Mittelburgenland Batonnage 2016 BF/ CS/ ME Weingut. The wild boys of club Batonnage, Burgenland Goldenits Tetuna Reserve 2017 BF /Z/ CS Weingut Goldenits, Tadten, Burgenland Salzl 2017 CS/ Z Weingut Seewinkelhof, Illmitz, Burgenland

Österreichische Dessertweine Zantho – Beerenauslese 2011 0,375l ZANTHO GmbH, Weinbaugebiet Burgenland Riesling Beerenauslese 2011 0,375l Weingut Autrieth, Hadres, Niederösterreich

Österreichische Schaumweine aus der 0,75l Flasche Welschriesling Sekt trocken Szigeti, Gols, Burgenland Muskat Ottonel Sekt extra trocken Szigeti, Gols, Burgenland Rose trocken Szigeti, Gols, Burgenland Frizzante Weingut Autrieth, Hadres, Niederösterreich

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut Moet & Chandon Ice Impérial Moet & Chandon Rosé Impérial

Aus der Magnumflasche – 1,5 l Tribun 2010 – Cabernet Sauvignon Weingut Taferner, Göttlesbrunn Quattro 2008/ 2011 BF/ ZW/ M Weingut Gager , Deutschkreutz, Burgenland Solitaire 2008 BF/ CS/ M Weingut Feiler-Artinger, Rust, Burgenland Excalibur 2010 ZW/ ME/ CS Weingut Taferner, Göttlesbrunn Batonnage 2016 BF/ CS/ ME Weingut. The wild boys of club Batonnage, Burgenland

Abkürzungen für Weinsorten: RG – Rotgipfler/ BF – Blaufränkisch/ CS – Carbernet Sauvignon/ ME – Merlot/ SH – Syrah (Shiraz)/ ZW – Zweigelt