Issuu

hall

#10-2019

Det regionale magasin • December • 16 16. 6 åårgang

Har du styr på julegaverne?

God Jul !

Amazing Christmas julekoncert I dette nummer

SeniorLiv Kultur · Musik · Mode · Bolig · Biler · Børn · Mad&Vin

December 2019

Amazing Christmas Danmarks smukkeste julekoncert i Elværket

Oftest må vi vælge genre når vi går til koncert. Men i år har jazzsangeren Sinne Eeg, operasangeren Andrea Pellegrini og soulsangeren Christina Boelskifte valgt at give landets musikinteresserede en julegave i form af en koncert, der har det hele! I juletiden nyder vi genhør med klassikere indenfor både klassisk, soul og jazz. Med tre vidt forskellige sangere samler Amazing Christmas det hele i én storslået koncertoplevelse. Søndag d. 8. december lægger de tre skønne sangerinder vejen forbi Elværket med et spændende program, der byder på både Händels Messias, Whitney Houston og Ella Fitzgerald. Altså noget for enhver smag, og allermest for den gode… Publikum kan opleve klassiske toner der giver gåsehud, kraftfuld soul der griber fat helt inde i sjælen og swingende jazz man bare ikke kan sidde stille til. Der er højt til loftet, imponerende stemmer og skønne harmonier, smukt leveret af tre af de dygtigste sangerinder i landet. Andrea Pellegrini, Christina Boelskifte og Sinne Eeg synger normalt hver sin type musik, men til denne unikke lejlig-

r. pris k Billet

hed er de gået sammen med ét fælles mål – at give koncertgængerne en festlig koncert med en bred vifte af Julens bedste sange. Sangerne har hver sit område, men mødes også i ﬂerstemmige og eksplosive arrangementer af Line Groth og Morten Kjær. Christina, Andrea og Sinne akkompagneres af pianisten Magnus Hjort, som ind imellem assisteres af bassisten Thomas Fonnesbæk og trommeslageren Rasmus Lund. Amazing Christmas støtter i 2019 den velgørende organisation TUBA, der hjælper børn af misbrugere. Sinne Eeg

er uden tvivl Danmarks p.t. største jazzsangerinde. Hun har en omfattende turnévirksomhed udenfor landets grænser i bl.a. Kina, Japan, USA, Frankrig, Belgien samt Norge og Sverige. Sinne Eeg har modtaget et væld af priser, bl.a. Ben Webster Prisen 2014, DR Jazz Prisen 2009, Dronning Ingrids Hæderslegat 2016, Jazz Special: Bedste album 2015, Holstebro Kommunes Musikpris 2007 samt 4 gange Danish Music Award for årets bedste jazz vokal

295,-

udgivelse. Desuden modtog hun en af Europas mest prestigefyldte jazzpriser fra de franske jazzkritikere, “Academie Du Jazz” for årets bedste vokaljazz-udgivelse i 2014 foran bl.a. verdensstjernen Jamie Cullum. Andrea Pellegrini

er en af landets mest efterspurgte og prisvindende mezzosopraner, både på opera og koncertscenen. Hun debuterede på det Kgl teater som Rosina i Barberen i Sevilla, hvorefter hun har sunget ﬂere roller både der og på alle landets øvrige scener. Hun har modtaget anmelderringens musikpris og er blevet Reumert nomineret til Årets sanger. Siden og undervejs har hun hyppigt optrådt overalt i Danmark og Skandinavien med orkestre som DR symfoniorkester, Underholdningsorkesteret, alle danske landsdelsorkestre, Trondhjem Symfoniorkester, Arktisk Filharmoni, Jönköping Sinfonietta, Pori Sinfonietta

m.ﬂ. Hun har i sin karriere interesseret sig særligt for at møde andre genrer og for at sparke den klassiske kunstart ud over rampen i nye sammenhænge. Christina Boelskifte

er en af de dygtigste soul og gospel sangere i Danmark. Hun optræder ofte med Bigbands og er forsanger i Blast. Ofte optræder hun med Den Kongelige Livgardes musikkorps og i den forbindelse også for Hendes Majestæt Dronning Margrethe. Siden 2002 har hun arbejdet med at skabe bro mellem ”Corporates and creatives”. Hun underviser ledere og TED talk deltagere i performancetræning, og er en fast del at ny lederuddannelse hos stor dansk forsikringsvirksomhed. Udover at have medvirket på over 100 CDer har hun udgivet soloalbum og arbejdet og optrådt med internationale såvel som danske kunstnere.

TILBUD PÅ VINTERDÆK Vinterdæk 4 stk. PRIS GOODYEAR SAVA 165/70x14 81T .....Ultra Grip 9+............2275,-.......1650,155/65x14 75T .....Ultra Grip 9+............2200,-.......1550,175/65x14 82T .....Ultra Grip 9+............2175,-.......1675,185/65x14 86T .....Ultra Grip 9+............2550,-.......1800,185/60x15 84T .....Ultra Grip 9+............2550,-.......1975,185/65x15 88T .....Ultra Grip 9+............2375,-.......1950,195/65x15 91T .....Ultra Grip 9+............2350,-.......1975,205/55x16 91T .....Ultra Grip 9+............3200,-.......2275,205/60x16 96H.....Ultra Grip 9+............3450,-.......2650,215/55x16 93H.....Ultra Grip perf+.......4100,-.......2650,215/60x16 99H.....Ultra Grip perf+.......4100,-.......2850,Alle priser er inkl. montering, 225/45x17 91H.....Ultra Grip perf+.......4525,-.......2900,afbalancering, 225/50x17 98H.....Ultra Grip perf+.......4850,-.......3250,ventiler, 225/55x17 101V...Ultra Grip perf G1 ...4975,-.......3400,afgifter og moms

Søndag d. 8. december 2019 - kl. 14.00 I juletiden ny yder vi genhør med klassikere indenfo or både e klassisk, soul og jazz. Med tre viidt forsskellige sangere samler AMAZING G CHRIS STMAS det hele i én storslået konccertople evelse, der byder på både Händels Messsias ssias, Whitney Houston og g Ella F Fitzgerald.

Billetter kan købes på www.holjazz.dk

OPBEVARING AF DÆK OG HJUL

Ring for tilbud på andre dækstørrelser Tilbuddene gælder så længe lager haves!

KUNDEVENLIGE ÅBNINGSTIDER: Man-fre kl. 7.30-18.00 • Lørdag kl. 8.00-12.00

Bødkervej 5 - 4300 Holbæk - Tlf. 59 43 13 67

Hallo og SeniorLiv udgives af:

Ansvarshavende redaktør Lars Hjorth

Østerled 28 A · 4300 Holbæk Tlf. 59 44 85 77 Email: ap@apreklame.dk

Salg Mogens Fl. Nielsen Produktion Jette Skaarup Ovesen

Erhvervsmæssig hel eller delvis kopiering af indholdet er ikke tilladt. Erstatningskrav overfor fejl i annoncer eller tekst kan ikke gøres gældende overfor bladet, og ethvert ansvar vedr. lov om ophavsret i annoncer påhviler annoncøren.

Jule inspiration hos Tygesen Women Til dig, til gaver, til jul...

BLACK DAYZ HELT SORTE PRISER

-25% TORSDAG, FREDAG, LØRDAG OG SØNDAG

PÅ ALT

Joseph Ribkopf

Jakke

2599,-

I HELE BUTIKKEN

Loft

HUSK Gi’ et gavekort til jul

Søndag åbent kl. 11-15

5 . 7 5 2 *$9(.

GAVEIDÉ Handsker

FRA

349,-

GirlTalk... PIGEAFTEN I BUTIKKEN Bliv værtinde – og giv dine veninder

en dejlig aften

for med hygge og nærvær. I får hele butikken Inviter til pigeaften og forkæl dine gæster se og prøve alt det I har lyst til. jer selv mellem kl. 19.00 og 21.00 – og kan e, gode råd og vejledninger, snacks, Vi byder på inspiration til efterårets garderob kaffe og/eller et godt glas vin. i butikken! Og så naturligvis 20% rabat på alle varer

GAVEIDÉ Huer FRA 129,-

Jakke

199995

Stort udvalg i lunt og lækkert overtøj - kig op på 1. sal

SELSKABSTØJ på 1. sal Hold din egen pigeaften og få 20% på alle varer. Hør mere i butikken

Nygade 1B · 4300 Holbæk · Tlf. 59 43 15 00 www.tygesen-women.dk · Følg os på

December 2019

Holbæk Art modtager midler til mere bykunst Holbæk Art får 200.000 kr. i støtte fra Det Obelske Familiefond Den fjerde udgave af Holbæk Art, Holbæk Art 2020, har fernisering den 29. maj 2020. Her bliver seks proﬁlerede danske og internationale samtidskunstnere inviteret til at skabe nye kunstværker, som tilføjes ”samlingen” af samtidskunst i Holbæk. De 33 kunstværker på facader i bymidten er tilgængelige for alle, døgnet rundt, hele året, og der er ingen entré. Holbæk Art er kendetegnet ved sin høje kunstneriske kvalitet, som er sikret gennem samarbejdet med anerkendte kunstnere og en professionel kurator. Projektet er også stærkt lokalt forankret gennem samarbejde med foreninger og erhvervslivet, og kunstnernes tilstedeværelse udnyttes som en ressource på bl.a. Kunsthøjskolen i Holbæk og Udstillingsstedet Æglageret.

København. Bevillingen fra Det Obelske Familiefond skal gå til kunstnerisk udvikling samt synliggørelse af Holbæk Art og dens kunstsamling. ”Med støtten fra Det Obelske Familiefond kan vi fortsætte arbejdet med at udbygge Holbæk Arts ﬁne samling på byens vægge og gavle. Vi er meget glade for anerkendelsen af Holbæk Arts arbejde og taknemmelige for, at bevillingen kan konsolidere vores arbejde frem mod 2024. Kunsten, der er af høj kvalitet og tilgængelig for alle, giver muligheder for en ny og anderledes dialog mellem kunstnere, turister, kunstinteresserede borgere og de borgere, der ikke selv opsøger kunstmuseerne. Det betyder noget i en by som Holbæk”, udtaler bestyrelsesformand i Holbæk Art, Lene Floris.

De ny værker, som skal tilføjes ”samlingen”, udføres på stedet i én koncentreret periode op til ferniseringen, hvilket skaber dialog med byens borgere. Som noget nyt knyttes Holbæk Art 2020 desuden til relevante kunstaktiviteter i

Bo til leje i byen! Vølund-byggeriet i Holbæk. 93 lejligheder klar til indﬂytning ultimo 2018

Se ¿OP RP VAB på vab.dk

TAG ET KIG IND

Mek Pek og Kalle for fuld juleudblæsning Ekstra juletilbud til alle børn og barnlige sjæle Den Levende Børnekultur og Sidesporet prøver igen i år at lave et ekstraordinært tilbud, som kan give børnene en god start på julen. Forestillingen foregår d. 1. december i Rotationen som ligger ved Hotel Sidesporet. ”Vi har valgt et tilbud som vi ved vil give børnene en fantastisk oplevelse, hvor de vil høre god musik, danse, og få en masse grin, nemlig Mek Pek og Kalle ”, fortæller Gert Hansen, leder af Den Levende Børnekultur i Holbæk. De to børnevenlige, kendte og musikalske spasmagere er gået sammen

I FREMTIDEN PÅ VAB.DK

Skriv dig op til en bolig på vab.dk

om, at lave et vildt, skørt, sjovt og svingende Juleshow for hele familien. Børn kender nok Kalle fra Ramasjang serien ”Kalles Danmarkstur”. Han er en helt forrygende trommeslager, men der bliver også spillet på nye musikinstrumenter, så som: Balloner, sprøjteﬂøjte, samurai sværd, Vinkelsliber og grise. Mek Pek har igennem de sidste 25 år spillet børnekoncerter med Habbasutterne og de store ”Åh Abe” koncerter. Så han er også kendt af alle forældre, bedsteforældre og børnene kender helt sikkert hans version af sangen ”Åh Abe”, der gennem ﬂere generationer har været et hit på børneværelserne. Mek Pek kravler rundt på sin bas, mens han spiller på dén, trompet, synger og trutter I Kazoo. Et energisk, humoristisk og først og fremmest genne musikalsk juleshow. Billetter kan købes på nettet www. sidesporet.dk/boernekultur/ - og hvis der er billetter tilbage ved indgangen.

Kunst artikler Svæverammer Rest størrelser

Derwent Metallic

-50%

Blyanter med sort blok

189,-

Posca-sæt Po os a-sssæ osca-s osca æt

Tekstil Marker

Penselsæt

- dee go’e o’e hhobbytu hobbytusser ytus usse sser ser

Sæt S æt ffra ra

Sæt med 5 tusser

99,-

198,-

fra

149,-

Z Y A D K C BLA . Torsdag 28. - Fredag 29 - Lørdag 30. nov.

Alt Nordsjö vægmaling

-50%

GRATIS montering af tæpper ved køb af min. 2 0kvm. - i ﬂade og rydded e rum.

KÆMPE GULV AFDELING • Tæpper • Vinyl • Linoleum

• Laminat • Montering af vådrumsvinyl

RING TIL TÆPPE BUSSEN 40 20 82 60 - vi kører overalt

Professionel opm åling og montering

SOLAFSKÆRMNING • • • • •

Rullegardiner Lamelgardiner Persienner Plisségardiner Panelgardiner

Holbæk Farvehandel

www.holbækfarvehandel.dk

Tlf. 59 43 09 92

L.C.Worsøesvej 2 · 4300 Holbæk Åbningstider: Mandag-fredag: 7.00-17.30 Lørdag: 9.00-13.00

20%

Glædelig Jul Rigtig glædelig jul og godt nytår Mads Hansen

Glædelig jul og godt nytår til alle

Malermester

Tlf. 40 20 72 21 www.maler-mads.dk Følg os på facebook Årets maler 2015

FJORDSTJERNEN ønsker

Ønsker alle en rigtig glædelig jul

rigtig glædelig jul og et godt nytår

Peter Ølgaard - alt i belægning

Tlf. 40 98 93 73

Isefjords Allé 27 · 4300 Holbæk ·Tlf: 5943 1700 info@fjordstjernen.dk · www.fjordstjernen.dk

Vi ønsker alle en rigtig glædelig jul www.apreklame.dk

HESTIA

ønsker alle en glædelig jul Tlf. 40 98 06 10 Ny Hagestedvej 5 · 4532 Gislinge · hestia@mail.dk · www.hestiais.dk

fra alle os til alle jer Vi ønsker alle en rigtig glædelig jul

Vi ønsker alle en glædelig jul og et godt nytår Til

Jer

Din bolig ønsker: - efterisolering - bedre energimærke - lavere CO2 - win-win til familien Ring trygt til os

Fra

5918 3330 info@persvvs.dk · persvvs.dk

Vi ønsker glædelig jul og godt nytår til vores borgere og samarbejdspartnere.

Vi ønsker alle en glædelig jul og et godt nytår Ring for et uforpligtende gratis hjemmebesøg

Tlf.: 59 43 96 00 www.omsorgsjaelland.dk

Vi ønsker alle en glædelig jul og et godt nytår

Sj. Odde

Odsherred

Tølløse

Slagelse

Østerled 28C . 4300 Holbæk . Telefon: 72 11 81 81 Kontortid: Mandag til fredag: 07.00 - 16.00

info@tt-hjemmeservice.dk www.tt-hjemmeservice.dk

Rigtig glædelig jul til alle VIPPERØD TAGDÆKNING

HOLBÆK / TØLLØSE Låseteknik

Tlf. 59 18 27 93 · info@vip-tag.dk · www.vip-tag.dk

December 2019

Billy Cross Band åbner nytåret

Alder er ingen hindring for at levere rendyrket rock’n roll Guitaristen i front hed Billy Cross, var amerikaner og han kunne noget helt særligt med sin guitar.

I de glade gymnasiedage tilbage i 1979 var en af de første festoplevelser i ”fodbadet” et ukendt band med en amerikansk guitarist i front. Da kontrakten blev underskrevet hed bandet Delta Blues Band, men da festaften oprandt hed bandet pludselig Delta Cross Band. De var ikke særligt dyre at hyre, for som sagt var der ikke nogen som kendte dem og de havde ingen nævneværdige hits at præsentere, OG… resten er nærmest rockhistorie. 4 dage inden koncerten skulle være, bragte DR en halv times udsendelse med bandet, hvor de ﬁk spillet en del af sangene fra deres netop udgivne LP. Det betød at billetterne til Stenhus festen blev revet væk, fodbadet var propfyldt og klokken 22.30 måtte Carlsberg tilkaldes med mere øl, for det her var FESTEN over alle hidtidige gymnasiefester.

Han havde siden sine unge år været en del af blues scenen i New York og omegn, og havde som studiemusiker bl.a. spillet for Andy Warhol i NYC, med Sha Na Na og i 70’erne i Broadway Musicalen Hair, med Meat Loaf og Link Wray, samt med Bob Dylan world wide – med hvem han også indspillede to albums. Det er netop Billy Cross og hans band som slår tonen an til årets nytårsbal d. 10. januar på Rotationen, her 40 år efter at han lagde Stenhus ned. Han er blevet 73 år, men er ”still going strong” med sin bundrutinerede besætning af garvede musikere. Man kan spørge sig selv hvad får en mand på over 70 år – som har spillet rythm’n’blues siden han var 13 år – en mand som har skrevet sange der har solgt millioner i Amerika og England, en mand der har tjent nok til at læne sig tilbage og nyde sit otium – til at fortsætte med at spille koncerter?

En farverig verden

Holbæk Farvehandel er specialist i at farvetone maling Der er stort set ikke den farvetone vi ikke kan ramme, siger Bettina Hansen fra Holbæk Farvehandel, ikke uden en hvis stolthed. I den store specialforretning på L.C. Worsøesvej tones hver dag hundredvis af liter maling til ude

og mest til indendørs brug. ”Dels kan vi i butikken vise, hvordan malingen ser ud i ægte opstrøg og dermed give et klart billede af, hvordan den vil gøre sig på for eksempel en stuevæg, forklarer hun,” og vi kan tone indtil kunden er tilfreds”. Personalet i Holbæk Farvehandel er alle udlærte farvehandlere og derfor skorter det heller ikke på råd og vejledning om valg af maling, hvordan arbejdet forberedes og udføres, en service ikke mindst de private forbrugere er glade for.

TILBUD PÅ VINTERDÆK Vinterdæk 4 stk. pris

Michelin

175/65-14 82T - Alpin 4.......................................... 2.300,185/65-15 88T - Alpin 6.......................................... 2.450,195/65-15 91T 205/55-16 91H 215/55-16 97H 225/45-17 94V Alle priser er inkl. montering, afbalancering, ventiler, afgifter og moms

OPBEVARING AF DÆK OG HJUL

- Alpin 6.......................................... 2.400,- Alpin 6.......................................... 3.300,- Alpin 6.......................................... 4.300,- Alpin 6.......................................... 4.600,-

Ring for tilbud på andre dækstørrelser Tilbuddene gælder så længe lager haves!

KUNDEVENLIGE ÅBNINGSTIDER: Man-fre kl. 7.30-18.00 • Lørdag kl. 8.00-12.00

Bødkervej 5 - 4300 Holbæk - Tlf. 59 43 13 67

Kodeordet er glæde – spilleglæde!

Siden Billy Cross kom til Danmark i 1979, har kendetegnet været spilleglæde og professionalisme. Og med Billy Cross Band, – Flemming Ostermann, Henrik Askou, Dan Hemmer og / eller Mads Wegner – som virkelig er en sammentømret maskine, efter at have spillet 1000vis af koncerter i to årtier – leveres den ægte vare stadig: 100% uforfalsket rock’n roll!

IsRosen er åbnet Er du til skøjter og fart over isen, så er det nu!

En af de faste vintertraditioner er på plads til endnu en sæson. Isrosen på Markedspladsen i Holbæk er hvert år samlingssted for skøjteglade i alle aldre. Den 29. november åbner skøjtebanen, der er gratis at benytte og hvor alle er velkomne, uden skelen til evner på den glatte isﬂade. Faktisk er der tale om to skøjtebaner, hvor den ene er til ”friløbere” og den anden er til ishockey. I de kommende måneder har skøjtebanen

åbent alle dage i dagtimer for så vidt angår skøjteudlejning og den lille tilhørende (is)kiosk, hvor man kan stå i læ for kulden, mens man får sig en kop varm chokolade eller et stykke pizza m.v. Lyset slukkes over anlægget kl. 22.00. Alle kan være med, blot man husker at vise hensyn og opføre sig passende. Risikoen for at skvatte og slå sig er i øvrigt på helt eget ansvar. God fornøjelse!

December 2019

Ohh la la…

Hyggelig jul i Megacenteret

Til god mad hører god vin, hvilket årets julevin fra Vinoble understreger

Ho,ho, ho…igen i år besøger julemanden Holbæk Megacenter

Franske vine kan være svære at navigere rundt i. Udvalget i regioner, denominationer og druetyper er stort, og med mindre man er ”un grand connaisseur de vin de France” kan man godt føle sig lidt fortabt. Men det er der råd for, siger chefen hos Vinoble, også kendt som Grand vinhandel, Jesper Christensen,” for vi er klar med anbefalinger og gode råd udi de franske dråber”. Den hyggelige kælderbutik midt på Ahlgade i Holbæk har selvfølgelig vine fra stort set alle vinproducerende lande, men årets julevin er fransk. Den hedder ”La Villette” og er fremstillet på to kendte druer, Grenche og Syrah plus en knap så kendt lokal druesort, Mourvédre.

”Det er der kommet en pragtfuld og harmonisk vin ud af”, fortæller Jesper Christensen, som understreger vinens intensitet og mørke frugtnoter af solbær, blommer og modne kirsebær. Sidstnævnte er jo nærmest synonymt med juletiden, og ”La Villette” er da også som skabt til den lidt tunge julemad. Den går dog også ﬁnt til efterårets kraftige simrerretter – eller som ledsager til gode oste som smager af noget. ”Træk ”La Villette” op en times tid før servering, dekanter den gerne og pas på, at den ikke bliver for lun”, siger Jesper Christensen som tilføjer at skænket i et stort ballonagtigt formet glas bliver vinen endnu bedre.

Julen er også kommet til Holbæk Megacenter, hvor ﬂotte juletræer med lys byder de besøgende velkommen. Butikscenteret har igen i år inviteret julemanden til at komme forbi butikkerne i Megacenteret. Igennem alle 4 søndage i december vil man derfor kunne møde den hyggelige julemand, der deler godter og juleglæde ud til alle børn og barnlige sjæle.

I Paw Sko er der julepyntet og klar til en travl julemåned. Selv om sko umiddelbart kan være svære at give i julegave, byder butikken på et stort udvalg i f.eks. tasker og punge, ligesom et par varme sutsko eller tøﬂer plejer at vække stor glæde hos modtageren, siger Marianne Lundsbjerg og Mette Jørgensen fra Paw Sko.

Julens Vinoble!Gyldne Stort udvalg til gaver og ganer... St Maison de la Villette M

2017 Grenache - Syrah - Mourvèdre 20 Pra Pragtfuld, vellavet, mættende og yderst harmonisk vin lavet på druerne Grenache, Syrah og Mourvèdre, der alle tilfører vinen dru typicitet og karakterisstika. Styrke og intensitet fra Syrah, typ og mørke frugtnoter, krydderier og fylde fra Grenache og Mourvèdre. Solbær, blommer og ŠŭēŢě ŔŁƓƛěċĉƓ ěƓ ƐðŔŔěƧ ǡŭƧ ŁŢē i en krydret, intens og vedvarende Julepris eftersmag.

99,Norm. 125,-

Som skabt til simreretter, vildt og ikke mindst til julemaden. Bør nydes af store glas. Dekantér gerne en times tid før den nydes.

dråber

Benriach

12 years, Single Malt Scotch Whisky

Julepris

499,Lagres på Pedro Ximenèz og Olorosa Sherry-fade. En fuldendt whisky med elegant sødme og klare smagsnoter af honning, ǠĴŢěƓ̶ ƐĉƓěƓ̶ ðŢðŢðƛ ŭĴ ƓŭƛŁŢěƓ̻ Eftersmag af muscovado sukker og stjerneanis.

Til dessert og andre juleglæder..

STORT OG FYLDIGT UDVALG I PORTVINE FRA RAMOS PINTO

Ahlgade 48 4300 Holbæk 5943 0997 www.vinoble.dk holbaek@vinoble.dk

NU OGSÅ ONLINE

HOLBÆK MEGA CENTER RUMMER 40 SPECIALBUTIKKER MED MASSER AF INSPIRATION INSPIRAT ATION N TIL EN SHOPPETUR FOR HELE FAMILIEN. FAMILIEN. SÆT GOD G D TID AF, OG O G GÅ GÅ PÅ PÅ OPDAGELSE OPDAGELSE I DE DE MANGE MANGE SPECIALBUTIKKER SPECIALBUTIKKER MED MED HØJT HØJT SERVICENIVEAU SERVICENIVEAU TJEK VORES NYE HJEMMESIDE...

holbækmegacenter.dk

Mød Julemanden hver søndag i Holbæk Megacenter - han går rundt mellem alle butikker og uddeler godter

Besøg os på holbækmegacenter.dk og se butikker, åbningstider, nyheder og meget mere...

December 2019

Vegansk Julemad Som veganer kan man sagtens spise god julemad. Ny kogebog viser den grønne vej. Veganere og vegansk kost er oppe i tiden. Klimakampen har sat fokus på vores alt for høje kødforbrug og i stedet ledt opmærksomheden mod den plantebaserede og klimabæredygtige mad. Nu er der udkommet en vegansk kogebog med julede opskrifter i vegansk kontekst. Det betyder ingen animalske produkter, men udelukkende plantebaserede ingredienser. Det er Thomas Erex, der er madblogger, som står for de grønne opskrifter. Thomas Erex har tidligere udgivet kogebogen ”Veganske livretter”, der blev kåret til ”Årets veganske udgivelse”. Det har været intentionen at frembringe opskrifter på lækre og velsmagende retter, der passer perfekt til julefrokoster og julemiddagen. Her er opskrifter på alt fra juledeller med linser og champignons til ”Mock Duck” og masser af tilbehør i form af sovs, rispapirbacon og brune kartoﬂer. Som ikke-veganer, dvs. gennemsnitlig kødspisende menneske, kan nogle af opskrifterne i bogen virke mærkværdige i både indhold og frembringelse. Fordi man som veganer ikke anvender nogen som helst former for animalske produkter bliver det nødvendigt med nogle gastro-tekniske krumspring og ingredienser, for at holde sammen og opnå struktur og form i retterne. Her spiller forskellige sojaprodukter og udtræk fra bl.a. tang en stor rolle.

En af de kendetegn som den ny-veganske bølge har trukket med sig, er tendensen til at opkalde retterne/ produkterne efter noget de gerne vil ligne, men ikke er. Plantebøffer uden (bøf)kød er vel nok den mest kendte. I Vegansk Julemad gør forfatteren det samme. Auberginesild, gulerodslaks, sojakylling, levepostej (det er ikke en stavefejl) osv. har intet med benævnelsen at gøre, men reddes lidt af at bogen gør et forsøg på at erstatte det traditionelle julebord, og hvad pokker – det er jo jul. Med ”Vegansk Julemad” er det muligt at samle familier og venner om en middag, hvor alt er plantebaseret, men også til en sammenkomst hvor både veganere, vegetarer og kødspisende kan spise med god samvittighed overfor miljøet. Og kød får vi kødspisere jo masser af i den søde juletid, så det vil helt sikkert være sundt på flere plan. 100.000 danskere er vegetarer og heraf spiser de 25.000 udelukkende vegansk. Det vil sige, at bogens målgruppe er ret snæver for så vidt det kun er veganere der vil bruge den. Men alle andre madglade kan også have glæde af opskrifterne uden at skulle ud og finde gærflager og agar-agar. For udover de spøjse juleefterligninger rummer bogen også mange opskrifter på gode grønsagsretter, salater og søde sager – der ovenikøbet er kaldt hvad de er. Vegansk Julemad Thomas Erex, 100 sider, vejl.pris 249 249,-

CAFE SVANENS HJEMMEGJORTE

Julebuffet - ud af huset 2019 Marinerede sild med æg, løg og kapers Karrysild med tomat og løg Æg og håndpillede rejer, citron, hjemmerørt mayonnaise og dild ®ƧěĴƧ ǠƛŔěǠŗěƧ Šěē ƓěŠŭƯŗðēě ŭĴ ČŁƧƓŭŢ Slagtermesterens sylte med sennep og vores egne rødbeder Hønsesalat med bacon og svampe Slagterens skinke med hjemmelavet røræg & karse iƯŢ ŗěǆěƓƐŭƛƧěő Šěē ƛƧěĴƧě ƛǆðŠƐě ŭĴ ċðČŭŢ QĆŢēŗðǆěēě ĳƓŁŔðēěŗŗěƓ Šěē ļőěŠŠěƛǍŗƧěƧ ðĴƯƓŔěƛðŗðƧ iƯŢě ƧðƓƧěŗěƧƧěƓ Šěē ļƉŢƛ Ł ðƛƐðƓĴěƛ ®ƧěĴƧ ƓŁċċěŢƛƧěĴ Šěē ƓƉēŔĆŗ ŭĴ ļőěŠŠěƛǍŗƧěƧ ðĴƯƓŔěƛðŗðƧ QőěŠŠěŗðǆěƧ ¦Łƛ ð ŗð sðŢēě Šěē ŔŁƓƛěċĉƓƛðƯČě 'ěƓ ŠěēĳƉŗĴěƓ ċƓƉē ŭĴ ƛŠƉƓ ƧŁŗ ċƯĳĳěƧěŢ

Pris pr. kuvert

kr. 225,-

sŁŢ̻ ðŢƧðŗ ŔƯǆěƓƧěƓ ˝

Nytårsmenu 2019 ˛ ƓěƧƧěƓ ŭĴ ŔƓðŢƛěŔðĴě

Âē ðĳ ļƯƛěƧ ͘ ðĳļěŢƧěƛ Ŕŗ̻ ˘˙̻˗˗ ͘˘˜̻˗˗

FORRETTER »ŭƓƛŔěƛƯƐƐě Šěē ƐŭČļěƓěƧ ƐŁĴļǆðƓ ĳƓŁƛŔě ƯƓƧěƓ ŭĴ ļěŢŔŭĴƧě ĳƓŁŗðŢēƛ͘ tomater fra Højby

®ðŗƧěƧ uŭƓƛƉ͘ŗðŔƛ Šěē ƛěŢŢěƐƛ͘ ěŠƯŗƛŁŭŢ̶ ƛǍŗƧěēě ēðŢƛŔě ļǆŁēě ðƛƐðƓĴěƛ̶ ƓƯĴČļŁƐƛ ŭĴ ƛðŗðƧ ĳƓŁƛƛĜ

͘ ļěƓƧŁŗ ĳƓŁƛŔċðĴƧ ċƓƉē

HOVEDRET gƓŭĴŠŭēŢěƧ ǠŗěƧ ðĳ QěƓěĳŭƓē ŔǆĉĴ̶ ƓðĴŭƯƧ ðĳ ŭŔƛě Šěē ƛŠĆ ƯƓƧěƓ̶ ƛðŗƧċðĴƧ ƛěŗŗěƓŁ̶ ċƓĉŢēƧ ŗƉĴ̶ ĳƓŁŗðŢēƛ ĴƯŗěƓŭē ĳƓð QƉőċǍ̶ £ŭŠŠěƛ ¦ŭǍðŗě ŭĴ ŔðŗǆěƛðƯČě

DESSERTER Blød chokoladekage, syltede sensom͘ merbær, hj.lavet gammeldags vanilleis og krystalliseret hvid chokolade

Kransekage fra den lokale bager

kr. 330,QƯƛŔ ͘ ǆŁēěŭ ŭĴ ðŢǆŁƛŢŁŢĴěƓ ðĳ uǍƧĆƓƛ͘ ŠěŢƯ ŔŭŠŠěƓ ƐĆ ǇǇǇ̻ČðĳěƛǆðŢěŢ̻ēŔ i december. sŁŢŁŠƯŠ ˙ ŔƯǆěƓƧěƓ̻

Café Svanen iðċĉŔ ˝˜ ̳ ˛˚˗˗ QŭŗċĉŔ ̳ »ŗĳ̻ ˜ˠ ˛˚ ˗˝ ˙˟ ̳ ŁŢĳŭϼČðĳěƛǆðŢěŢ̻ēŔ ̳ ǇǇǇ̻ČðĳěƛǆðŢěŢ̻ēŔ

Senior

December 2019

2018/2019 blev en middel-influenzasæson Mange blev vaccineret for inuenza, og vaccinen gav en forholdsvis god beskyttelse. Mens sommervejret sidste år var helt usædvanligt, er det mere på det jævne i år. Sådan kan man også sige om den just overståede influenzasæson, som Statens Serum Institut (SSI) betegner som en middelsæson. ”Influenzasæsonen 2017/2018 var usædvanlig langstrakt og præget af høj influenzaaktivitet. Mange fik påvist influenza, mange blev indlagt, og der var en markant overdødelighed blandt den voksne og ældre del af befolkningen. Influenzasæsonen 2018/2019 forløb derimod helt anderledes. Her var influenzaaktiviteten på et middel niveau i forhold til tidligere sæsoner. Samtidig blev der givet flere vaccinationer til alle risikogrupper i forhold til sidste sæson”. I alt blev 57.469 patienter undersøgt for influenza fra uge 40 2018 til uge 20 2019, som er den officielle influenzasæson. Ud af dem var 11.645 positive for influenza. Det svarer til godt 20%. Langt størstedelen af de positive – i alt 11.522 (99%) – havde influenza A, mens kun 123 (1%) havde influenza B. ”Generelt oplever vi, at antallet af prøver for influenza er steget kraftigt de senere år. Det skyldes formentlig et øget forbrug af

hurtigtests for influenza på mange hospitaler. Faktisk blev 2018/2019-sæsonen den sæson, hvor der blev taget flest prøver siden 2010. Andelen af positive prøver var dog lavere end i 2017/2018, hvor der var massiv smittespredning”, siger Ida Glode Helmuth. Blandt dem, der blev ramt af influenza A, blev 60% ramt af subtypen H1N1pdm09 og resten af subtypen H3N2. Den første virkede årets influenzavaccine imod, mens den var mindre effektiv mod H3N2. ”Hvis man blev vaccineret i denne sæson, halverede man sin risiko for at få influenza A H1N1pdm09. Derfor er vi glade for, at tilslutningen til vaccinen steg i alle risikogrupper – herunder fra 50% til 52% for ældre på 65 år og derover. Selv om influenzavaccinen er mindre effektiv end mange andre vacciner, er den stadig det bedste våben mod influenza. Den reducerer både antallet af indlæggelser og døde, lige som influenzaen bliver mindre alvorlig, hvis man alligevel bliver syg”, siger Ida Glode Helmuth.

BELÆGNING • • • • • • •

Indkørsler Parkeringspladser Terrasser og haver Nedrivning Træfældning Anlæg af haver Div. håndvæksmæssige opgaver

Pris fra 200 kr. pr. m excl. moms, incl. sten, grus, lægning og sand. 2

Ring for gratis opmåling og tilbud.

Peter Ølgaard Tlf. 40 98 93 73

oelgaardpeter@gmail.com

INFO Inﬂuenza vaccinationerne startede i år op d. 1. november - vaccination anbefales af sundhedsstyrelsen og er gratis for visse patientgrupper, alle over 65 år, førtidspensioner og gravide i 2. og 3. semester.

HOLBÆK’s nye hjemmeservice Vi udfører: • Pleje • Rengøring både privat og til erhverv. • Hovedrengøring • Gåtur • indkøb • Vasketøj • Ledsage • Besøgsven

”Vi laver næsten alt. Vi gør det med smil og glæde.” ...så det er kun at spørge. Det kan trækkes i håndværkerfradrag Ring eller skriv for uforpligtende møde. Kontakt: rolighedhjemmeservice@yahoo.com

Rolighed Hjemmeservice Tlf. 60 92 00 76 / 60 55 97 36 Bedst ml. kl. 8-15 Cvr: 30285565 Vi kan følges på facebook: rolighedhjemmeservice@gl.forlev.com

SeniorLiv

December 2019

Gode råd inden du køber julegaverne Julen nærmer sig hastigt og dermed også årets køb af julegaver. Køb af årets julegaver står for døren, og vi har derfor, med hjælp fra Forbrugerstyrelsen, samlet gode råd om, hvad du skal være opmærksom på, når du køber gaven. Det er en god idé at have styr på byttereglerne – også før man køber julegaven. Modtagerens mulighed for at bytte gaven afhænger nemlig af, om den er købt på nettet eller i en fysisk butik. Er gaven købt på nettet, er der 14 dages fortrydelsesfrist, fra man som giver af gaven har modtaget varen - medmindre der er aftalt en længere frist med netbutikken. Er gaven købt i en fysisk butik, kan den kun returneres eller byttes, hvis det er aftalt med butikken, da gaven blev købt. I en fysisk butik er der nemlig forskel på en returret og en bytteret. Er der aftalt en returret, har man ret til at få prisen for varen udbetalt, mens en bytteret giver ret til at vælge en anden vare i butikken. Bytteregler – julegaven er købt i en fysisk butik

• Gaven kan kun byttes eller returneres, hvis det er aftalt ved købet • Du skal kunne fremvise en bon, eller varen skal have et byttemærke • Du skal forvente, at varen skal kunne sælges igen som ny. Den må ikke være brugt, mærker må ikke være klippet

af, og emballagen skal ofte følge med varen • En bytteret giver dig ret til at vælge en anden vare i butikken • En returret giver dig ret til at få prisen for varen udbetalt • Du skal overholde den aftalte frist Bytteregler - julegaven er købt på nettet

• Er julegaven købt på nettet, er fortrydelsesfristen 14 dage, fra giveren af gaven har modtaget varen, medmindre der er aftalt en længere frist • Du skal inden for fristen meddele sælgeren klart og tydeligt, at du vil bruge din fortrydelsesret. Herefter har du yderligere 14 dage til at returnere varen i • Du skal selv betale returportoen, medmindre netbutikken giver gratis returforsendelse • Du har selv ansvaret for gaven, mens du har den og under forsendelsen tilbage til netbutikken • Du må kun prøve gaven, som du kan gøre det i en butik, hvis du vil have alle pengene retur. Er gaven brugt ud over det, skal du selv betale, hvis gaven er forringet i værdi • Pengene for gaven vil typisk blive returneret til giverens konto

Pris fra

14.998 kr. Farstrup Furniture er dansk møbelhåndværk i særklasse. De unikke kvalitetsstole bygges i Danmark. Farstrup er specialister i skræddersyede stole, der tilgodeser individuelle behov. Læs mere på www.jensen-hvilestole.dk Nobel Design: Ole Tornøe Olesen

Hvis du ikke kan komme til os - kommer stolebussen til dig. Vi kører på hele Sjælland. Besøget af stolebussen er gratis og uforpligtende. Ring på 20 56 44 03 eller besøg butikken. Slotsvolden 7, Slotscentret, 4300 Holbæk

Gavekort

Et gavekort kan være en ﬁn julegaveidé, fordi det giver modtageren frihed til selv at vælge, hvad gavekortet skal bruges til. Undersøgelser viser dog, at hver femte ikke når at få det brugt. Så det er måske værd at overveje, om det er sandsynligt, at modtageren får indløst gavekortet. Gavekort som julegave

• Som udgangspunkt er et gavekort gyldigt i tre år, men der kan aftales en anden frist • Er der aftalt en kortere tidsfrist, må den ikke være urimelig kort • Modtageren af gavekortet kan som udgangspunkt få pengene for et gavekort

udbetalt, hvis det er elektronisk. Et elektronisk gavekort er fx et plastickort med magnetstribe. Vær dog opmærksom på, at butikken under visse betingelser kan opkræve et gebyr for at udbetale pengene. • Er gavekortet ikke elektronisk, kan modtageren som udgangspunkt ikke forlange at få pengene retur. Vil du vide mere om reglerne, kan du læse mere på den offentlige forbrugerportal, forbrug.dk, som Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen står bag. Kilde: Den offentlige forbrugerportal, forbrug.dk

SeniorLiv

December 2019

Danske juletræer har (jule)stjernestatus Danmark er en af verdens største juletræseksportører og eksporterer 10 millioner juletræer hvert år. Mange europæere har selskab af et dansk juletræ den 24. december. De danske juletræsproducenter producerer nemlig 11.4 millioner træer om året, og de 10 millioner bliver eksporteret til andre europæiske markeder. Med 1.2 milliarder i eksportomsætning er de danske landmænd dermed verdens måske største juletræseksportør. På trods af den ekstremt tørre sommer i år, kan man roligt begynde at glæde sig til juleaften. Det bliver et ﬂot mørkegrønt træ, der skal danses rundt om. Den lange tørkeperiode har givet en afdæmpet vækst, så farven på nålene er rigtig markant, og skuddene på træerne er ikke så lange. Samtidig har der hverken været skadedyr eller ukrudt i plantagerne, som i våde sæsoner. Derfor

kan man her efter tørken konstatere, at juletræsproduktionen kvalitetsmæssigt nok er årets bedste landbrugsafgrøde, siger direktør i brancheorganisationen Danske Juletræer, Claus Jerram Christensen. ”Kvalitetsmæssigt er de danske juletræer generelt i top, og det er især, når vi snakker de lidt større træer, som de har sværere ved at producere i udlandet,” siger han. Halvdelen af de eksporterede juletræer går til juletræets oprindelsesland, Tyskland, men også Frankrig og England aftager en god bid af den danske gran. Her er et af de foretrukne træer de store Nordmannsgraner, som netop de danske producenter har satset på, blandt andet fordi den har særligt gode betingelser i det danske klima.

FAKTA

Juletræer i danmark

Danske juletræer henter årligt ca. 1,2 mia. kroner hjem i eksport. I øjeblikket står der 125-175 mio. juletræer i det danske landskab. Beplantningen foregår på ca. 30.000 ha., hvoraf 25.000 ha. er tilplantet med Nordmannsgran. Ca. 80 pct. af træerne er plantet på tidligere agerjorde, der enten er taget ud af drift til juletræsproduktion eller har en enkelt rotation med juletræer for derefter at indgå i driften igen. Resten kommer fra regulære skove.

Juletræsproduktion

Typisk tager det 9-11 år fra træet plantes til det færdige juletræ står klart. En produktionscyklus af denne længde gør udbuddet meget svært at tilpasse. Producenterne søger derfor via fælles koordinering at etablere et antal træer hvert år, som passer til den forventede efterspørgsel om 9-10 år.

I den danske eksport af juletræer er det særligt Nordmannsgranen, der går godt. Stor holdbarhed efter træet er fældet og nåle, der ikke stikker særligt, er forklaringen på Nordmannsgran som det mest populære juletræ.

Mads Hansen Nomineret til årets maler 2013, 2014, 2015, 2018 og 2019

malermester Gratis tilbud gives!

20%

rabat til pensionister

Årets maler 2015!

Din tilfredshed er min fremtid!

Gulvafslibning og belægning udføres også!

Tlf. 40 20 72 21 www.maler-mads.dk

Følg os på facebook

Se mere end 1150 anmeldelser på maler-mads.dk

Danskerne har altid været gode til at dyrke den populære Nordmannsgran, men den store efterspørgsel på de danske juletræer skyldes også, at mange andre lande i højere grad satser på de små og ofte billigere juletræer. Et juletræ er typisk 9-11 år undervejs, og det kræver planlægning at forudse, hvordan udbud og efterspørgsel ser ud, når juletræet endelig har vokset sig stort nok til at blive solgt. ”Vi er i stand til at lave nogle prognoser for, hvordan det fremtidige juletræssalg kommer til at se ud, og der har vi klart en fordel i forhold til andre lande, hvor de ikke er lige så organiserede i nationale foreninger, og derfor har sværere ved at få et markedsoverblik,” siger Claus Jerram Christensen. Men det er ikke bare et spørgsmål om kvalitet, når de danske juletræer ﬁnder vej til et utal af hjem ude i verden: ”Mange af de danske leverandører er gode på logistik og levering. De aﬂeverer til den aftalte tid og den aftalte mængde, og det er særligt vigtigt for kædebutikker, hvor en større del afsætningen foregår,” fortæller Claus Jerram Christensen.

SeniorLiv

December 2019

Omsorg gælder også medarbejderne Omsorg Sjælland optimerer med ergonomisk rigtige løfteteknikker ”At arbejde med en tung liggende borger kan være meget belastende for den som udfører arbejdet”, fortæller Chelina Hansen fra det private hjemmeplejefirma Omsorg Sjælland. Hvis borgeren f.eks. er en delvis lammet mand på 100 kilo, skal der lægges mange kræfter i, når han skal vendes, f.eks. i en vaskesituation eller når der skal ændres stilling for at undgå liggesår. Chelina Hansen er forflytningsvejleder og arbejdsmiljørepræsentant i virksomheden, der i dag har 45- 50 medarbejdere i Holbæk-afdelingen. Forflytning er et fagudtryk for

Chelina Hansen med et af de skemaer med nye håndteringsmetoder som skal reducere den fysiske belastning for Omsorg Sjællands medarbejdere.

alle de situationer, hvor medarbejderne skal løfte eller trække/rulle klienterne. ”Vi vil gerne drage omsorg for vores medarbejdere så vi undgår kedelige arbejdsskader, som følge af forkerte arbejdsstillinger og for hårde belastninger”, siger afdelingsleder af Omsorg Sjælland i Holbæk, Bettina Quaade, mens hun banker under bordet, for hidtil har man stort set undgået at medarbejderne er kommet galt afsted under arbejdet. ” Den nye og forebyggende indsats gælder alle medarbejdere, som i undervisningsforløb skal prøve de nye forﬂytningsteknikker, der i korthed går ud på, at man gennem forskellige metoder at håndtere borgeren og sammen med nye hjælpemidler gør handlingerne mindre belastende. Her bruges bl.a. et specielt træklagen, som med en meget lille friktion mod det underliggende lagen, gør det muligt at ﬂytte en borger rundt med mindre kraftanstrengelse. Hvis man samtidig arbejder med klientens arme og ben, kan handlingen udføres meget mere skånsomt – til gavn for både borger og medarbejder. ”Hvis man for eksempel drejer klientens hoved, arme og ben rigtigt inden selve trækket, reduceres belastningen på

medarbejderens krop med 75%”, fortæller Chelina Hansen. ”Det er også en god ting for borgeren, som jo kan have smerter og ubehag i forbindelse med at blive ”tumlet” sådan rundt”. Der har været lidt skepsis hos nogle medarbej- Med to håndtag med indbygget vægt, kan Chelina Hansen aflæse dere over det nye hvor stort et træk der skal til for at vende en passiv borger. Nye tiltag, men den metoder reducerer belastningen med op til 75% har efter et lille halvt års tid med metoden, fortaget sig, længe som muligt i eget hjem og til en da medarbejderne kan se og mærke, at vis grad skal være så selvhjulpne som det faktisk virker. Chelina Hansen tager muligt, er tiltag som dette nødvendige”, med medarbejderne ud til borgerne, siger Bettina Quaade. ” Der mangler hvor hun observerer, hvordan arbejdet aﬂastningspladser og vi får ﬂere komforegår. Hun kommer herefter med forplekse borgere, hvis fysik er rigtig dårlig. slag til hvor og hvordan arbejdet kan gøKommunen er lydhøre og positive, men res mere ergonomisk korrekt – eller hun økonomien sætter nogle grænser, og så undersøger om der skal indsættes hjæler det vigtigt at vi med små tiltag kan pemidler. Her er Ergoterapeut-teamet i hjælpe med at gøre hverdagen både letHolbæk kommune en stor hjælp, fortæltere og mere behagelig for både borger ler hun, da de gerne kommer med gode og medarbejdere”, slutter hun. råd og vejledning til forbedringerne. I takt med at vi som ældre skal være så

Hjertevarme Omsorg Sjælland gør en stor forskel på en række små områder. Der er hjertevarme og et stort ønske om at hjælpe – navnet passer rigtig godt. Når de kommer hos min far, hænger de sig ikke i en masse stive regler – de får bare tingene gjort. Jeg ved, der er fuldstændig styr på tingene – det giver mig en frihed og ro.

Det er gratis at skifte til Omsorg Sjælland

Line Pil Andersen Pårørende

Når du ringer til os, får du fat i Bettina eller Susanne. De kommer gerne til et uforpligtende møde hos dig.

Bettina Quaade Afdelingsleder

Susanne Engelhardt Teamleder

Tlf.: 59 43 96 00 www.omsorgsjaelland.dk

d i t r a h i

SeniorLiv

December 2019

TT Hjemmeservice inviterer til juleaften

Ring for

GRATIS

sikkerhedstjek af din bolig!

For tredje år holder hjemmeservice jul for ældre og enlige Ældre og enlige mennesker som har udsigt til at sidde alene juleaften har igen i år mulighed for at tage med til Juleaften på Stenhusbakken Ældrecenter. Alle som er bosiddende i Holbæk kommune, er over 65 år og som er frisk på at deltage socialt, kan være med d. 24. december. Det er TT Hjemmeservice, som er et af de to private hjemmeserviceﬁrmaer i Holbæk Kommune, der sponsorerer arrangementet for de ældre og enlige, der dermed er ganske gratis for tilmeldte. Aften starter kl. 18.00, hvor man går til bords til en dejlig og traditionel julemid-

dag med ﬂæskesteg, and, brune kartofler og hele pivtøjet. ”Bagefter serveres naturligvis Ris a la mande, som vor mor lavede den”, lover TT Hjemmeservices direktør Ibrahim Tomak. Han opfordrer desuden alle til at medbringe en lille gave. Måske til blot at give eller i fald at der bliver lagt op til en omgang pakkeleg. Tilmelding til arrangementet kan ske til tlf. 72 11 81 81 eller via email: info@tt-hjemmeservice. dk. Sidste frist for tilmelding er d. 5. december

ukt d o r edsp . h r e sikk ate hjem t e r Be priv R l i 0 t 0 e 6 erie ret nøgl S o Ruk atente p med rheds

Sikke

Fakta om Serie 600RB

iveau

rhedsn

Sikke

• Opfylder DS/EN 1303 • Bore-sikring • Dirke-sikring • Nøgler af nysølv • Patenterede nøgler • Patenterede låsecylindre

Nye låger – monteret på 1 dag

Forny dit køkken ved at udskifte til DANSK-producerede låger, skuffer, bordplader med videre... Alt efter mål – passer til ALLE køkkener!

Ring og bestil tid til et gratis hjemmebesøg!

4098 5233 / 2752 5525 WWW.LAASESMEDEN-ARNE.DK

JEANETTE T: 40 902 114 VESTSJÆLLAND

KØKKENRENOVERING

KØKKEN · BAD · GARDEROBE

Se mere på www.okkr.dk

Danmarks eneste landsdækkende kæde – din garanti for tryghed og kvalitet

SeniorLiv

December 2019

Hvornår skal du have fjernet åreknuder? Godt og vel 20 til 30 % af os lider af åreknuder. Sandsynligheden for åreknuder stiger med alderen. Typisk er åreknuder ikke farlige. De vil blot være noget, der er der. Der kan dog være tilfælde, hvor du vil få stor gavn af at få dem fjernet. Langt de ﬂeste mærker ikke, at de har åreknuder og bliver derfor ikke generet af det. Der er dog nogle mennesker, der oplever forskellige gener, hvor det kan være en fordel at få fjernet åreknuderne. Der er ﬂere forskellige symptomer, du kan holde øje med, når du har fået konstateret åreknuder. Har du ofte tunge ben og en form for ubehag i benene sidst på dagen, kan det være en af symptomerne på åreknuder. Det kan for eksempel være, hvis du har stået op i længere tid i løbet af dagen. Et andet symptom kan være, at du har problemer med hævelser i benene i længere perioder. Det kan eventuelt også være en kombination af, at du også har fået eksem. Bliver du ved med at have problemer med dette, kan det også udvikle sig til bensår. Det kosmetiske aspekt er også et argument

Det behøver ikke nødvendigvis kun være fysiske gener, der gør, at du med fordel kan få fjernet dine åreknuder. Der er også det kosmetiske aspekt. Der er mange, der føler sig generet af

deres åreknuder. Det kan for eksempel være, hvis de er meget fremtrædende ved at være meget blå eller meget hævede. Det kan også være, hvis de har en placering, der ofte er synlig og dermed generende. Er du ked af at have synlige åreknuder, uden de som sådan giver nogle fysiske gener, er der derfor også meget normalt at få dem fjernet. Det er der mange, der vælger at gøre – især kvinder.

blokeringen og dermed åreknuden, blive lukket. En anden måde at lukke denne vene på kan være med superlim til medicinsk brug. Der er derfor ﬂere forskellige behandlingsmetoder. Der kan være nogle tilfælde, hvor der ikke er mulighed for at benytte førnævnte behandlingsmetoder. Det kan for eksempel være, hvis du tidligere er blevet opereret for åreknuder.

Her kan der i stedet benyttes skumbehandling. Denne behandling indebærer, at der bliver sprøjtet skum ind i den syge vene. Efterfølgende vil den pågældende vene lukke sig sammen. Har du et ønske om at slippe for dine åreknuder, er der derfor rig mulighed for at ﬁnde en optimal behandlingsmetode.

Sådan får du fjernet åreknuder

Oplever du ﬂere af de generende symptomer på åreknuder, eller er du træt af det udseende de har, er der ﬂere forskellige metoder til at få dem fjernet. Du kan blandt andet læse mere om de forskellige metoder på venecenter.dk. En metode, der ofte bliver benyttet, er laser. Her benyttes der laser til at fjerne åreknuden. Det er en yderst effektiv metode. En anden behandling inkluderer radiofrekvens. I korte træk vil den vene, der skaber

9 os for at det 9Vier bestræber den samme person der

Vi giver os den tid det tager.

besøger dig.

TT Hjemmepleje er et lokalt firma der leverer personlig pleje og praktisk hjælp i Holbæk Kommune med mulighed for tilkøbsydelser. Al visiteret hjælp fra kommunen er gratis og der er mulighed for at købe ekstra ydelser. Borgere der vælger at skifte til TT´s Hjemmepleje i resten af 2019 får som opstart en grundrengøring på 2 timer.

Vi har vores egen frisør der kommer hjem til dig.

Ring for et uforpligtende gratis hjemmebesøg på 72 11 81 81

9Fleksibilitet. 9Nærvær. Omsorg. 9 hjælper og faste 9Faste besøgstider. 9Loyalitet og tryghed. kontakt med borger 9Tæt og pårørende.

TT Hjemmeservice Østerled 28C . 4300 Holbæk . Telefon: 72 11 81 81

info@tt-hjemmeservice.dk

Kontortid: Mandag til fredag: 07.00 - 16.00

www.tt-hjemmeservice.dk

SeniorLiv

December 2019

Nyt hjemmeservice ﬁrma Rolighed Hjemmeservice tilbyder privat hjemmeservice I Holbæk kommune er der pt. 2 kommunalt visiterede #frit-valgs” hjemmeserviceﬁrmaer udover den kommunale

hjemmepleje. Det er en politisk beslutning at der ikke kan være ﬂere med i den kommunale ordning, hvilket betyder at

Kom julen varmt i møde - ville du ønske dig en billigere varme regning? - ville du ønske dig bedre komfort i boligen? - ville du ønske din bolig et bedre energimærke? - ville du ønske at kunne deltage i CO2 besparende tiltag? - kan du ønske mere…

borgere, som ønsker andre ﬁrmaer end de af kommunen godkendte, selv må til lommerne. Man skulle umiddelbart tro at denne tilskudsforhindring ville påvirke lysten til at starte privat hjemmeservice op, men det er ikke tilfældet. Virksomheden Rolighed Hjemmeservice er netop startet i Holbæk kommune. I forvejen kører virksomheden i 6 andre sjællandske kommuner. Indehaver er Jeanette Andersen og hun er overbevist om, at der også er kunder til Rolighed Hjemmeservice i Holbæk. ”der er mange borgere som selv vil have lov til at bestemme”, siger hun, ” også selv om det koster lidt mere, og som også

vil betale lidt ekstra for ekstra ydelser”. Der har allerede været en del henvendelser fra borgere og pårørende, som vil høre mere om hvordan konceptet virker. Bl.a. tilbyder Rolighed Hjemmeservice en klippekortsordning. I Holbæk kommune er det Vibeke Ohtel som skal servicere de tilmeldte borgere. Selv er Jeanette Rolighed Andersen en erfaren dame indenfor hjemmehjælp og serviceydelser til både private hjem, men også til virksomheder. Hjælp til indkøb, ledsagelse til læge, gåture, tøjvask, rengøring og tilbud om besøgsvenner er nogle af ydelserne.

Efterisolering med dansk papiruld, en win-win for hele familien.

Ring trygt til os. Lad os se på dine muligheder og få et godt tilbud – det er helt GRATIS

Trænger dit køkken til en opfriskning? 1- 2 - 3

Skift låger, skuffer, evt. bordplade. Så har du et nyt køkken. Ved at vælge Søgaard Køkkenfornyelse behøver du ikke gå på kompromis. Det er ikke kun at udskifte dine køkkenlåger og -skuffer med nye. Du har samtidig mulighed for at ændre på køkkenets indretning efter dine ønsker.

så har du et nyt køkken! 1

Vi kommer gratis hjem til dig og sammen taler vi om dine ønsker og drømme. Vi viser de forskellige muligheder og udarbejder et tilbud med det samme.

EFTER

Du kan vælge at lave et lågeskab om til et skuffeskab. Dine overskabslåger kan laves i fuld højde op til loftet, så er din opbevaring oven på skabet bag låger. Du kan udskifte bordplade og vælge en løsning med integreret vask. Så længe der ikke ændres på den eksisterende planløsning kan du få en moderne og prisbillig køkkenløsning og samtidig indfri dine køkkendrømme.

Accept og opmåling

Når du accepterer vores tilbud, tager vi mål af dit nuværende køkken. Fabrikken går i gang med at fremstille køkkenlåger og skuffer samt øvrige detaljer helt ud fra dine mål og ønsker.

Montering

Når dit køkken er færdigproduceret kommer vores specialuddannede montør til aftalt tid og monterer dit nye køkken. De ﬂeste gange tager det kun én dag.

Så har du nyt køkken mange år endnu.

FØR KØKKEN BAD GARDEROBE

Hjemmebesøg og tilbud

Ring på 20 326 326 og aftal tid til et GRATIS hjemmebesøg

Kim Søgaard

Tlf. 70 444 222 www.skfn.dk

December 2019

Vinho do Porto

Til en god julemiddag hører en god dessert og til den hører en god portvin Portvinen har sit navn fra byen Porto som ligger ved Douroflodens udmunding til Atlanterhavet. Historien tager sin begyndelse i 1600-tallet. Portugiserne havde dog lavet vin siden romerne bragte den med sig til den Iberiske halvø 100 år før vor tidsregning startede. Der skulle en handelskrig mellem England og Frankrig i 1678 til før portvinen blev skabt. England havde i århundreder handlet med Portugal og det var derfor naturligt at kigge mod Portugal efter vin, nu da de ikke kunne købe i Frankrig. Der skulle dog modificeres en smule i vinen, bl.a. tilsættets en brændevin for at vinen kunne tåle den noget længere transport på fade til England. Det resulterede i den skønne drik som vi nyder til en dessert, ost eller bare en stille (jule) stund. Kort fortalt fremstilles portvin af druer fra verdens næstældste demarkerede vinområde omkring Douro-floden i det nordlige Portugal. Vinen bliver efter en kort gæring tilsat en neutral brændevin, aguardente (oprindeligt for at den kunne holde til transporten til hovedmarkedet England). Gæringen stoppes, når gærcellerne dør, og restsukkeret bevares. Grundportvinen er hermed skabt: sød og hed med 19 – 20 % alkohol svarende til den danske afgiftsbetegnelse hedvin. Der produceres mindre hvid end rød portvin, og de findes i typer som ”tør” til ”meget sød”. Cockburn’s (udtales koubørn) er et fint eksempel. Lagringen afgør typen af rød portvin: ”vintage”, ”LBV”, ”colheita”, ”ruby” eller ”tawny”. Farven angiver vinens type. ”The Winemaker” afgør råvinens kvalitet, der er bestemt af høstårets vejrforhold, markens kvalitetskategori på en skala fra A-E, samt tildelingen af årets produktionskvote og quintaens

(vingårdens) og portvinshusets traditioner. Der ﬁndes en række lovregulerede kategorier, og valget af type og kvalitet bliver nøje kontrolleret af Portvinsinstitutet IVDP – både kemisk og sanset. Portvinsinstituttet har afdelinger i Oporto og Lisboa, hvor alle kan smage vin af forskellig årgang og kvalitet. NB! Instituttets glas er på størrelse med hvidvinsglas. Portvinshusene deles i engelske og portugisiske. Forskellen smages tydeligst i vintage-vinene. Ruby

Generelt den yngste - og billigste portvinstype. Ruby er lagret i ca. 2 år og har oftest smag af modne røde frugter og en frisk sødme, med et strejf af diskret tannin. Ruby skal drikkes mens den er ung og gerne afkølet. Serveres sammen med søde desserter med chokolade eller en stærk blåskimmelost. Late Bottled Vintage

LBV er en ruby portvin fra et særlig godt år, der er fadlagret i op til 6 år før den kommer på flaske. En LBV portvin er sød og mere kompleks end den yngre Ruby. Her er der masser af tørrede frugt, især rosiner og svesker, hints af nødder og flere tanniner. LBV er klar til at blive drukket når den kommer på flaske. Nydes afkølet og flasken bør drikkes inden for 2-3 uger efter den er åbnet - så smager den bedst. Vintage

Vintage, årgangs portvin, laves kun i de bedste høstår af udsøgte kvalitetsdruer. En årgangsportvin skal ligge lang tid i ﬂasken før den frigiver sin fulde smagsoplevelse og typisk smager den bedst 15-

På en strækning over 100 km vokser vinstokkene på klippefyldte bjergskråninger i Douro dalen og fra undergrundens skiffer og lava henter planterne de næringsstoffer, som giver (port) vinen saft og kraft.

Portvin er fremragende til smagfulde oste, gerne med lidt alder på bagen, men også til juledesserten Ris a la mande, giver den bløde vin englevinger.

30 år efter høståret. Vintage port byder på en fyldig, sødmefuld oplevelse, fuld af nuancerede smagsindtryk. Her vil du opleve solbær, mærke kirsebær, chokolade, kaffe, figner og meget mere. Årgangsportvine er ufiltrerede og skal næsten altid på karaffel når man åbner dem. Nyd den afkølet og gerne samme dag som du har åbnet flasken. Tawny

Tawny portvin lagres på træfade i min. 3 år, i gennem denne lagring mister den en del af farvepigmenten og bliver gyldenbrune i farven - kaldet Tawny på engelsk som også har givet portvinen sit navn. Tawny er knap så sød som sine mørke kolleger. Du ﬁnder stadig sødme i en tawny portvin, her er der karamelliserede noter, toffee og vanille der væves sammen med tørret frugt, særligt appelsi-

ner, søde ﬁgner og mokka noter. Tawny lagres i mindst 3 år, men har oftest en aldersbetegnelse på 10, 20 eller helt op til 40 år der fortæller gennemsnitsalderen på de vine der er brugt. Tawny skal nydes afkølet. Colheita

Colheita betyder høst på portugisisk og er i realiteten en årgangsportvin der er lagret på træfad siden høståret. Colheita er stærkt beslægtet med Tawny portvin, med den afgørende forskel at Colheita er vin fra det år der står på etiketten, hvor Tawny er en blanding af mange vine med en gennemsnitsalder på min. 3 år. Colheita er oftest bedst, når den, ligesom Vintage, har fået lov at lagre i mange år.

December 2019

Sild i lange baner ”Køb Siild, salte siild…”, lød det på fortidens sketorve. Den fede sild er forsat en kærkommen dansk madtradition, ikke mindst på julebordet.

Julesild med rom og blåbær serveret med syltede rødløg

Hjertesild med appelsinsalat

ferske sild blev tilberedt på måder, man var fortrolig med fra ål, dvs. kogt, i karry, i gelé eller blot stegt og serveret med kartofler og løgsovs. De ferske sild fik også en plads i det kolde køkken. Det kunne være stegte sild i eddike, en nem og delikat resteret, eller i helt nye tilberedninger. De rensede og fileterede ferske sild blev lagt et døgn i eddikelage, og derefter nedlagt med krydderier og salt, typen kendes bl.a. fra Sverige og Christiansø. Rollmops er en anden mulighed, her blev sildefileterne rullet sammen om løg o.l. og overhældt med en varm eddikelage. Denne eddikebehandling af de ferske sild blev senere overtaget af industrien, der syrebehandler ferske sild, lægger dem i en sød marinade og sælger dem som marinerede sild. Metoden er hurtig, syren kan dække over en begyndende harskning, dvs. kvaliteten af silden behøver ikke at være så høj som ved de gammeldags saltede og modnede sild - som med meget andet industrialiseret mad: prisen og smagen er derefter. Heldigvis kan man stadig

Ingredienser (4 personer): 4 ﬁleter Julesild med Rom og Blåbær i bidder Blødt og saftigt rugbrød 2-3 rødløg 1,5 dl æbleeddike 1,5 dl vand 0,5 dl sukker 15 peberkorn 5 kviste frisk timian Forskellige krydderurter til pynt

Ingredienser (4 pers.): 2 glas Hjertesild i bidder Blødt rugbrød 1-2 appelsiner 1 granatæble 1 pose hasselnødder Karse til pynt

SILDEEVENTYR

Igennem mange århundreder var sild sammen med rugbrød, øl og saltet svinekød danskerens basisføde. Ikke de ferske sild, men de saltede. Der findes flere forskellige stammer af sild og nogle gyder om foråret nogle om efteråret. Når gydetiden nærmer sig, æder sildene sig fede og begiver sig i store stimer til gydepladserne; så er spisekvaliteten på sit højeste og fiskerne har travlt. De fede sild er let fordærvelige, og de skal renses og nedlægges i salt så hurtigt efter fangsten som muligt. De salte sild blev spist i så godt som alle hjem; de blev bl.a. serveret til den daglige øllebrød. Sildene blev spist lige fra tønden, undertiden blev de serveret speget (udvandet, flået og renset), eller de blev kogt eller ristet over gløder. Kogt spegesild spises stadig på Lolland, og på Bornholm holdes de ristede - krakkede sild - stadig i hævd.

Fremgangsmåde: Skær rødløgene i tynde både og kom dem i et sylteglas eller bare i en skål. Kog æbleeddike, vand, sukker, peberkorn og timian op. Lad kogelagen køle lidt af og hæld den herefter over rødløgene. Luk glasset (eller kom ﬁlm over skålen) og stil rødløgene på køl i minimum 1 time. De syltede rødløg kan holde sig ca. 2 uger på køl. Anretning: Anret sildebidderne på rugbrød, server med de syltede rødløg på toppen og afslut med forskellige krydderurter. Kilde: Lykkeberg Sild

I anden halvdel af 1800-tallet fik de salte sild en ny og vigtig rolle. Det skete i takt med udviklingen af smørrebrødskøkkenet, hvor marinerede sild fik en fremtrædende plads. Spegesildene blev flået og fileteret, udvandet i vand eller vand og mælk, og derefter lagt i en marinade af eddike, olie, hakket løg og eventuelt andre krydderier og ved serveringen pyntet med løgringe, kapers o.l. I opskrifterne fra 1800-tallet er der ikke sukker i marinaden. Det søde tilsnit sniger sig ind hos frøken Jensen i hendes berømte kogebog fra 1901, og op igennem det 20. århundrede steg sukkerindholdet, samtidig med at sildene udvandedes mere og karakteren af sild blev svagere. Ferske sild kom på markedet i anden halvdel af 1800-tallet. De fede sild bliver let harske, og først da isningen blev udbredt, var det muligt at få ferske sild frem til de enkelte husholdninger. De

Fremgangsmåde: Skræl appelsinen med en skarp kniv, så både skræl og den hvide hinde fjernes. Skær appelsinen i fine fileter; halvér evt. fileterne, hvis det er en stor appelsin. Husk at gemme saften fra appelsinen. Tril granatæblet så kernerne er nemmere at tage ud, og vend granatæblekerner og saften herfra med appelsinfileterne og overskydende appelsinsaft. Rist gerne hasselnødderne og skær i fine skiver eller hak i mindre stykker. Anretning: Sildebidderne placeres på det bløde rugbrød. Appelsinsalaten lægges ovenpå og der pyntes med ristede hasselnødder og frisk karse samt lidt af væden fra salaten. Servér som en let ret til julefrokosten.

få de rigtige saltede sild, og ved selv at udvande nde og marinere dem, er man herre over smag og sukkerindhold. kkerindhold. Den ældste konserveringsmetode er tørring. Den har været anvendt til sild bl.a. i Nord- og Vestjylland og på Bornholm, men hvor tørring er glimrende til magre fisk som torsk og fladfisk, så egner den sig ikke til de fede sild. Rygning med kold røg har også været anvendt, men kun i mindre grad. Dagens røgede sild er varmrøgede, hvilket betyder at røgen både giver smag og ”koger” silden. Det er en tilberedningsmåde, ikke en konserveringsmetode, og den røgede sild skal da også spises så hurtigt som muligt. Røgede sild blev i anden halvdel af 1800-tallet en delikatesse, som bornholmerne forsynede københavnerne med, mens de selv spiste saltsild. I dag spises røgede sild over hele landet, og et stykke smørrebrød med nyrøget sild, purløg, radiser og en rå æggeblomme hører til de nationale klenodier.

I middelalderen stod sildene i så store stimer ned igennem Øresund at man talte om, at man kunne gå på sildene til Skåne. Nok noget overdrevet, men at farvandet var så fyldt med sild i perioder, at man talte om, at det var ”Vorherre som var så nådig at sende sildene gennem Øresund”. Sildeeventyret betød at fiskere, saltere og købmænd strømmede til i stort tal. Fra 1100-tallet kendes beskrivelser af de store fiskemarkeder på begge sider af Øresund, styret af de hanseatiske købmænd. De sad på afsætningsmarkedet og de beherskede forsyningen med salt. Der skal meget salt til nedsaltning af sild; det fik man fra saltminerne omkring Lüneburg, hvorfra det blev ført til Lübeck og udskibet. I 1500-tallet tog hollænderne over; de havde større skibe, der gjorde det muligt at fiske sildene på de fjerntliggende banker, og der var plads ombord til at nedsalte fangsten med det samme. De flamske sild var et kvalitetsprodukt, der helt op i 1800-tallet var førende på markedet. Der blev også fanget sild i de hjemlige farvande, ikke mindst i Limfjorden med Nibe og Aalborg som de centrale byer. Senere blev det Norge og Island, der forsynede det danske marked med saltsild, og de store og fede islandske sild blev danskernes foretrukne.

Jul & Nytår hos Julebuffet

Juletapas

(15. november – 29. december – også 1.& 2. juledag) – hjemmegjort og traditionsfuldt af de bedste råvarer. Min. 4 personer og mod forudbestilling 2 dage før.

(15. november – 21. december) Flot anrettet og lækker tapas Min 4 personer og mod forudbestilling 2 dage før.

Julemarinerede sild kapers og løg

Koldrøget laks rygeost, sylt og crudité af bede

Karrysild med æg æbler og løg

QǆŁēŗƉĴƛƓěőěƓ marinerede gulerødder og estragon mayo

Koldrøget laks fra egen røgeovn æg royale

QěŗŗěǠƛŔ ƓŁŗŗěƧƧě semi-dried tomat og frissé

£ðŢēěƛƧěĴƧ ƓƉēƛƐĉƧƧěǠŗěƧ håndpillede rejer, kapersremoulade, tyttebær og citron

Gravad kalv rødbede og trøffelmayo

Gravad kalveinderlår senneps-farin dressing

Kyllingeballotine sennepsaioli og syltede løg

iƯŢ ǡƉēěŗěǆěƓƐŭƛƧěő ƛǆðŠƐě̶ ċðČŭŢ ŭĴ ƓƉēċěēěƓ ĳƓð iðŠŠěǞŭƓēěŢ

Anderillette æblekompot og tyttebær

Svinebryst hjemmesyltet rødkål

Charcuteri Iberico skinke, chorizo, pølse og sylt

Julekrydret pølse rørt sennep og grønlangkål

Kalv fra Himmerland ƒƯŁŢŭð̶ ǠŢƧ ƛŢŁƧƧěƧ ŔĆŗ̶ ƛǍŗƧěēě ƓƉēŗƉĴ̶ ĳěƧð

Svinekæber braiseret i julebryg fra Møn Bryghus karamelisede løg og lokale æbler

Svinekæber braiseret i julebryg fra Møn Bryghus, glace, bagt rødbede og stegte svampe

- ud af huset

QőěŠŠěŗðǆěƧ ƓŁƛ ðѩŗð ŠðŢēě kirsebærsauce

- ud af huset

Fastost julesylt og sprødt Panna cotta kirsebær og nøddeknas

Koldhævet stenovnsbrød og rugbrød fra eget bageri på mel fra Mejnerts Mølle og smør

2 slags stenovnsbrød med tapenade

Pris pr. person 228,-

Pris pr. person 258,-

Nytårsmenu 2019

100% plantebaseret og glutenfri – Ud af huset, afhentes den 31/12 2019 mellem 11.00-16.00

Nytårsmenu 2019

– Ud af huset, afhentes den 31/12 2019 mellem 11.00-16.00

Flot og velsmagende menu af udelukkende gode råvarer, hvor alt forarbejdet er gjort, og serveres hjemme på et absolut minimum af tid efter vejledning og foto.

ƓěƧƛ ǡotteste og lækreste menu af udelukkende gode råvarer, hvor alt forarbejdet er gjort, og serveres hjemme på et absolut minimum af tid efter vejledning og foto.

Forretter Portobello halloumi, nødder, rødbedekrøl, urter

Forretter Flødelegeret pighvar suppe, urteolie, bacon og karse

Cremet jordskokkesuppe vegansk bacon, jordskokkechips, karse, urteolie

QƯŠŠěƓ ŭĴ ŗðŔƛěĳðƓƛěƓěƧ ƓƉēƧƯŢĴěǠŗěƧ lakserogn, rødbedekrøl, asparges creme og jordskokkechips

Brød Olivensnegle

Brød To slags koldhævet surdejsbrød

Hovedret Vegansk steak syltede bøgehatte, brændte rødder, trøffelpuré, trøffelsky, pommes rissoles med citrontimian

Hovedret Grillede medaillons af oksemørbrad syltede bøgehatte, brændte rødder, trøffelpuré, trøffelsky og pommes rissoles med citrontimian

Dessert Konfekt brownie saltkaramel, pocheret pære, krystalliseret mørk chokolade, frysetørrede solbær, vegansk hindbærsorbet fra Isøre is

Dessert Gateau Marcel pocheret pære, krystalliseret mørk chokolade, frysetørrede solbær, vaniljeis fra Isøre is

Pris pr. person 348,-

Pris pr. person 398,-

Havnevej 5 . 4300 Holbæk . Tlf. 59 44 06 10 . info@suri.dk . www.suri.dk

December 2019

Tænk også på dyrene i nytåret De este dyr er skræmt over de høje brag og lysglimt fra fyrværkeri Med juletid for døren nærmer også nytåret sig. Det er en feststemt højtid for os mennesker, men ofte en ligeså ubehagelig tid for dyrene. Fyrværkeri skræmmer mange dyr fra vid og sans, og de får ofte varige mén og alvorlige traumer. Hvert år modtager dyreklinikker mange tilskadekomne kæledyr. Det er derfor vigtigt at vi tænker os om og passer på vores dyr, samt tager hensyn ved at bruge fyrværkeriet ansvarligt.

Lad aldrig dine kæledyr være alene hjemme nytårsaften, men forbered dem i stedet på aftenen. En god, lang gåtur om eftermiddagen, inden det hele brager løs, vil trætte hunden. Man kan, i konsultation med dyrlægen, give et bedøvende præparat. Det fjerner dog ikke angsten i dyret, men virker kun sløvende – og det er ikke alle dyr som reagerer hensigtsmæssigt i den tilstand.

Rul også gardinerne ned, så de store lysglimt ikke trænger ind og sæt eventuelt noget rolig musik på som kan aﬂede opmærksomheden fra lydene udenfor. Det er ikke kun vores hus- og kæledyr der har en hård aften. Vær også opmærksom på at fugle og andre vilde dyr færdes i naturen, og undgå at affyre fyrværkeri ved hække, træer og andre steder hvor

dyrene gemmer sig i de utrygge timer. Husk samtidig at sætte jeres børn ind i situationen. Det er vigtigt at også de forstår at tage hensyn til dyrene selvom aftenen er spændende og festlighederne er på sit højeste.

I de senere år er bragene fra fyrværkeri blevet væsentlig højere – og ikke sjældent opleves affyring af ulovlig importeret fyrværkeri, der mere minder om militært øvelseskrudt end nytårsfyrværkeri. Det gør nytårsdagene til en mareridtsagtig periode for mange af vores husdyr. Undgå derfor selv at bruge knaldfyrværkeri og affyr kun fyrværkeriet nytårsaften. Spørg til naboerne, om de er hjemme og om i hvilket omfang der skal skydes nytår ind.

Nytåret skal naturligvis fejres, men det kan godt lade sig gøre samtidig at være opmærksom på dyrene.

Vi klarer besværet med

bogføring, ny ferielov og skattespørgsmål Vi klarer også: Regnskabet, Revisionen og Rådgivningen

December Sing Sing Sing - julekoncert

MUSIK

Tomas Høffding Han er mest kendt som sanger, bassist, producer og komponist i genre-clash bandet Whomadewho, som har udgivet og turneret i hele verden med stor succes i mere end 10 år. Han har udgivet 3 soloalbums som BonHomme, samt 2 albums med Lydmor under navnet Lydmor&BonHomme. Mandag 2. december kl. 20.00 Entré Jyderup Højskole, Jyderup

The Sandmen Når et af Danmarks mest ikoniske rockbands tager på efterårstur for at spille koncerter, bliver der med garanti: Mere guitar, mere garage, mere syre og mere rock’n’roll - i det hele taget bare MERE!! Lørdag 7. december kl. 21.00 Entré Musikhus Elværket, Holbæk

Amazing Christmas Jazzsangeren Sinne Eeg, operasangeren Andrea Pellegrini og soulsangeren Christina Boelskifte - en koncert, der har det hele! Publikum kan opleve klassiske tone, kraftfuld soul og swingende jazz man bare ikke kan sidde stille til. Der er højt til loftet, imponerende stemmer og skønne harmonier, smukt leveret af tre af de aller dygtigste sangerinder i landet. Søndag 8. december kl. 14.00 Entré Musikhus Elværket, Holbæk

Med lidt lånt, lidt nyt, lidt gammelt og faktisk også lidt ’blåt’ – men helt uden vatskæg og bjældegang –inviterer det garvede hold dig med til en anderledes julekoncert. Du kommer ikke til at vælte dig i et hav af velkendte ’syng med-sange’. Til gengæld kommer du til at høre en hel del af de julesange, du slet ikke vidste, du havde brug for –i en skysovs á la Sing Sing Sing og på en bund af vokalharmonier, der vækker juleglæden til livs -selvfølgelig også garneret med lidt af dét, du kender. Søndag 15. december kl. 20.00 Entré Rotationen, Holbæk

GASBOX GASBOX har medvirket i TV-programmet ”Danmark har talent” på TV 2 hvor de spillede sig frem til semifinalen. Dommerne havde allerede fine kommentarer til bandets første optræden ved audition. Onsdag 25. december kl. 21.30 Entré Spillestedet Mørkøv Kro

Peter & De Andre Kopier - 2. juledag Gasolin’ og Kim Larsen sange, samt anekdoterne omkring dem, fremfører Peter & De Andre Kopier med største glæde, energi og respekt, og inviterer publikum til fællessang. Torsdag 26. december kl. 21.00 Entré Musikhus Elværket, Holbæk

Anne Dorte Michelsen - Julekoncert

TEATER

Anne Dorte Michelsens nye solo-show Hun fører publikum helt tilbage til 60’erne. Derfra fortsætter det videre igennem pubertetens drømme, længsler og guitarspil og frem til de store hits med Tøsedrengene, den lange solokarriere, både herhjemme og i udlandet, og den overraskende succes med husmorgruppen Venter på far. Søndag 8. december kl. 20.00 Entré Rotationen, Holbæk

FOREDRAG

Martin Andersen Nexø aften Jacob Kousgaard Mikkelsen fortæller om Martin Andersen Nexø - Danmarks store proletarforfatter. Han er blevet læst gennem generationer, og mange anser hovedværkerne “Pelle Erobreren” og “Ditte Menneskebarn” for at være blandt det ypperste, der er skrevet på dansk. Romanernes gruopvækkende skildringer af fattigdom og bundløs social uretfærdighed er stærke billeder af det danske samfund omkring år 1900. Samfundskritikken ledsages imidlertid af en ukuelig optimisme og en stærk tro på, at de revolutionære kræfter i mennesket til sidst vil sejre. Onsdag 4. december kl. 19.00 Entré Holbæk Bibliotek

Per Stig Møller - De Fire Isbjerge Den kendte politiker og forfatter Per Stig Møller beskriver i foredraget de store udfordringer, verden står foran: Den voldsomme migration, de stigende klimaudfordringer, religionskonflikter og en ustyrlig global økonomi. Verden har altid stået foran store udfordringer, men i disse år synes panderynkerne hos magthavere og meningsdannere i Vesten at være dybere end tidligere. Kan vore nationer og institutioner klare presset fra den voldsomme migration, de stigende klimaudfordringer, religionskonflikter og en ustyrlig global økonomi? Torsdag 5. december kl. 19.00 Entré Holbæk Bibliotek

Stå fast Med succesen Stå fast går Svend Brinkmann med humor imod tidens krav om, at man skal være i konstant forandring. I efterfølgeren Ståsteder giver han sit bud på, hvad der er værd at stå fast på ved at genopfinde gamle ideer om det gode. Værdigheden, løftet, selvet, sandheden, ansvaret, kærligheden, tilgivelsen, friheden og døden. Tirsdag 3. december kl. 19.30 Entré Holbæk Teater, Holbæk

Nicklas Sahl Med hitsinglerne ’Hero’, ’Planets’ og ’New Eyes’, er Nicklas Sahl godt på vej til at blive den næste store stjerne på den danske popscene. Siden han udsendte sin debutsingle i 2018, er det nemlig kun gået opad for den unge sanger. Fredag 13. december kl. 21.00 Entré Musikhus Elværket, Holbæk

Julekoncert med Duo Kokos En smuk julekoncert gir sjælen ro! Therese Ankjær på cello og Jesper Ankjær på klaver fejrer vi med smuk musik at vi snart går mod lysere tider. Fredag 13. december kl. 16.00 Fri entré Holbæk Bibliotek

UDSTILLINGER Holbæk Art aftenrundvisning Kom med på en hyggelig aftenrundvisning til de 15 belyste værker, hvor vores dygtige kunstguide fortæller om kunstnerne og deres tanker bag værkerne fra 2014, 2016 og 2018. Torsdag 5. december kl. 19.00 Entré Billetter til rundvisning og mødested: Æglageret, Holbæk

December

Forfatterbesøg Benn Q. Holm Han debuterede i 1994 med romanen “Til verdens ende” og har skrevet en lang række romaner, bl.a. ”Hafnia Punk”, ”Album” (filmatiseret som tv-serie af Hella Joof) og ”Byen og øen”. Benn Q. Holm er oversat til flere sprog. Han taler om sit forfatterskab, herunder skriveproces, eksponering, medie- og kulturforhold. Seneste roman er “Asfalt og blomster” (2018). Torsdag 5. december kl. 19.00 Entré No1, Tølløse

Forfatter Christina Hesselholdt Der er et vidunderligt sprog i hendes bøger - både når det er vildt og når det er kontrolleret - og spændvidden er stor. Det samme er hendes evne til indlevelse. Hun fortæller om sit prisbelønnede forfatterskab med udgangspunkt i de to seneste romaner – portrætromanen Vivian og true crime-romanen Virginia is for lovers. Mandag 9. december kl. 19.30 Fri entré Jyderup Højskole, Jyderup

Julen og alt hvad, der hører til

Mek Pek & Kalle Mathiesens juleshow

Foredragsholder inden for historie og litteratur Mogens Larsen, Gyrstinge gæster foreningen med et foredrag om julens traditioner samt juletræets historie, Peter Fabers Julesange samt nogle af vores dejlige julesalmer, f.eks. historien om ”glade jul”. Torsdag 12. december kl. 19.30 Entré Aktivitetshuset i Tølløse, Tølløse

De to børnevenlige, kendte og musikalske spasmagere er gået sammen om, at lave et vildt, skørt, sjovt og svingende Juleshow for hele familien. Børnene kender Kalle fra Ramasjang serien ”Kalles Danmarkstur”. Mek Pek har igennem de sidste 25 år spillet børnekoncerter med Habbasutterne og de store Åh Abe koncerter. Et energisk, humoristisk og først og fremmest gennem musikalsk Juleshow. Søndag 1. december kl. 10.00 Entré Rotationen, Holbæk

DIVERSE Julemarked i den gamle landsby Julelysene tændes og gæsterne bydes indenfor til det store, hyggelige julemarked. Opvarmede telte bugner af husflid og håndværk til rimelige priser. Der serveres lækkert julebag til tonerne af dejlig julemusik. Der fortælles skønne nissehistorier, julehjerter flettes og den store gris må lade livet, så vi kan få julesul og flæskesvær. I kirken samles godtfolk til julekoncert og gudstjeneste. 27., 28., 30. november og 1. december kl. 10-16 Entré Andelslandsbyen Nyvang, Holbæk

Julemarked. Holbæk Fjord Y’s Men’s Club afholder stort julemarked. Der kan købes dekorationer, forskellige håndarbejder og hjemmelavede spiselige produkter. Der vil være tombola, lotterier, café og gratis godteposer til børnene. Lørdag 30. november kl. 10-15 Søndag 1. december kl. 11-14 Fri entré Cafeen på Kulturkasernen, Holbæk

Julemarked på Holbæk Museum Kom når vi slår dørene op til byens hyggeligste julemarked med kunsthåndværk, boligtilbehør, delikatesser, smykker og meget andet. Søndag 1. december kl. 12-16 Fri entré Holbæk Museum, Holbæk

MEST FOR BØRN Den store julemiddag 5 Teatret Fair Plays årlige juleforestilling for både børnehaver, skoler og familier! Sammen med nisserne byder Hr. Larsen på både sjov og ballade, julehygge og sange – og sikkert også en overraskelse! En ting er dog sikkert – det bliver en musikalsk totaloplevelse for hele familien, der afsluttes med risengrød til alle! 30. november - 21. december man. - tors. kl. 9.30 og 11.30 lør. - søn. kl. 11.00 og 13.00 Entré Teatret Fair Play, Holbæk

Læsefidus lørdag

Mød læsevejleder og forfatter til bogen ”Find fidusen med Læsefidusen” Maj-Britt Westi, bibliotekets kreative medarbejder Susanne Madsen og selvfølgelig Læsefidusen til leg og snak om, hvordan I kan gøre det danske alfabet til dit barns bedste legetøj. Lørdag 7. december kl. 10.00 Fi entré Holbæk Bibliotek

Julefest med nissedrillerier

Teatret FAIR PLAY er nu nået til femte udgave af ”Den Store Julemiddag”. Så er juletiden snart over os, og igen i år inviterer butleren Hr. Larsen indenfor i Restaurant Fair Play de Luxe, til en stor julemiddag – særligt tilrettelagt for børn på teatret Fair Play i Holbæk. Igen i år er der ikke sparet på noget og Hr. Larsen gør sig extra umage for at skabe en ﬁn og eksklusiv middag, med masser af underholdning. Som sædvanlig går ingenting dog som planlagt, for nisserne har endnu engang planlagt drillerier og overraskelser for Hr. Larsen og hans gæster. Hvad overraskelsen bliver, skal ikke afsløres her, men vi kan afsløre så meget, som at publikum, udover nisserne, også møder nogle helt nye ﬁgurer, og et helt nyt univers – som er hvidt og koldt i stedet for rødt og varmt. En ting er sikkert, det bliver en musikalsk totaloplevelse for hele familien, der afsluttes med risengrød til alle! Forestillingen spiller for både børnehaver, skoler og familier fra slutningen af november og næsten til juleaften! Se mere på fairplay.dk

December 2019

KULTURKALENDER

Søn

1/12

dag

såbe

+ 8/ 1 kl. 1 2 + 15/1 0.0 0-16 2 + 22/ .00 12

Rohde Dame

Gabor Dame

399,-

349,-

899,-

Peter Kaiser

1299,-

2099,-

1599,-

Rohde

Lloyd

Dame

Herre

399,-

Lloyd Herre

999,-

Dame

Herre

349,-

New Step Herre

799,-

Holbæk Mega Center • Frejasvej 18 • 4300 Holbæk • Tlf. 5944 8041 • www.pawsko.dk

Find din lokale PAW SKO på facebook

Dame

Herre

1299,-

Playboy Herre

1299,-

På god fod med dig