Hallo #03 2019 by AP Reklame

hall

#03-2019

Det regionale magasin • April • 16. årgang

Henning Bendixen - Jazzen blev hans skæbne

Vestersøen satser stort Skæg med æg

Foto: Stephen Freiheit

Kultur · Musik · Mode · Bolig · Biler · Børn · Mad&Vin

Marts 2019

Gå foråret i møde med Ecco Mød Bettina

i Holbæk farvehandel

Det er forår og dermed skifter moden endnu en gang. Nu fra det varme og tunge fodtøj til det mere lette og bekvemme. Hos Paw Sko i Holbæk Megacenter er den store ECCO afdeling fyldt med friske forårsnyheder. Nye farver, nye former og materialer præger forårskollektion2019, fortæller dalg leder Marianne lundsbjerg og souschef Mette Jørgensen. En af forårets nyheder fra den danske sko-gigant er multiskoen Ecco

OmniVent, som kombinerer en robust ydersål med ultramoderne stil. De er den perfekte sko til at gå fra byens gader til vandrestier og overalt i mellem. ECCO OMNI-VENT sætter nye standarder i ECCO design og ﬁrmaet kalder den selv for en nyfortolkning af COOL og GORE-TEX® SURROUND® teknologi, Det er en frisk, moderne sko til aktiv livsstil, som kan opleves i Paw Sko lige nu.

Bo til leje i byen!

Man kan godt kalde Bettina Johansen for farverig, for udover det smittende, gode humør ved hun alt om farver og materialer udi farvehandlerens metier. Pr. 1. april kan man finde hende bag disken i Holbæk Farvehandel, hvor hun, ifølge hende selv, befinder sig som en fisk i vandet. Bettina har 23 års erfaring som farvehandler, men har også i en del år kørt landevejene tynde som salgskonsulent for en af de store farvegrossister. Det var i den for-

bindelse at hun lærte den store farvehandel på LC Worsøesvej i Holbæk at kende og blev meget glad for at komme i, på grund af den store faglighed og altid humørfyldte tone i butikken. Privat er Bettina bosiddende i Bjerge ved Kalundborg og hun er i fritiden en dygtig hundeinstruktør med speciale i Schæferhunde.

Påske 2019

17. til 22. april Serveres som buffet ud af huset og som tallerkenservering på SuRi Marinerede påskesild med løg og kapers Karrysild med æbler og løg Rødspætteﬁlet rejer, kapersremoulade og råsyltede tyttebær Varmrøget laks fra egen røgeovn syltede grønne tomater, rygeost creme og friseé Tarteletter høns, skorzonerrødder og bacon

Se ¿OP RP VAB på vab.dk

Kalvemedaillon ﬂødestegte svampe og surt Stegt svinebryst løg og æblekompot To slags ost sylt og sprødt Chokoladebrud brændt hvid chokolade og rabarber

TAG ET KIG IND

I FREMTIDEN PÅ VAB.DK

Rugbrød og hvedebrød på mel fra Mejnerts Mølle og smør

Pris pr. pers. 248,-

Skriv dig op til en bolig på vab.dk

Åbent søndag 3. marts kl. 10-16 Women

Women Wom

Women

Men

999,-

849,-

899,-

759,-

1199,-

899,-

Holbæk Mega Center • Frejasvej 18 • 4300 Holbæk • Tlf. 5944 8041 • www.pawsko.dk

Find din lokale PAW SKO på facebook

849,-

1199,-

949,-

1099,-

På god fod med dig

Marts 2019

Jazzen blev hans skæbne… Egentlig skulle han noget med billedkunst, men det blev musikken og jazzen der kom til at tegne Henning Bendixens løbebane Thad Jones, Niels Henning Ørsted Pedersen, Bent Jædig, Niels Jørgen Steen, Lone Kellermand, sågar Chet Baker. Henning Bendixen har spillet for – og med – Gud og snart sagt, hver mand. Nu fylder manden med den energiske trompet 80 år, hvilket selvfølgelig fejres med et musikalsk sammenrend af gamle jazzkoryfæer og gode venner i Bendixens værksted en dag i april.

Henning Bendixen i sit værksted, som hver 14. dag er omdannet til øvelokale for hans band, Red Rose Dixie”.

Egentlig var det lidt en tilfældighed at Henning Bendixen blev ramt af den

musikalske feber, for der var ikke meget musik i hjemmet i Bramming. Hans skolelærer i faget tegning mente at det var indenfor billedkunsten at talentet lå, og han opfordrede kraftigt Henning Bendixen til at forfølge dette. Senere flyttede familien til Vesterbro i København, hvor den unge Henning fik tegneundervisning og senere kom på Kunsthåndværkerskolen. ”Det var sgu’ et kulturchok”, fortæller han, da vi sidder i det hyggelige køkken til en kop kaffe og en snak om snart at være 80 år, livet i almindelighed og jazzen i særdeleshed. Da kulturchokket havde lagt sig, fik Henning mere og mere smag for musikken, som havde gode kår og gav livlige aftener i det kreative kunstnermiljø rundt Nyhavn og omegn. Klarinettisten Per Hagemann opfordrede Henning at starte op med trompet. Ikke fordi han anså trompeten for et ideelt instrument for den unge mand, men fordi Per Hagemann altid manglede trompetister i sit orkester. Så Henning øvede dag og nat efter gehør. Til stor irritation for faderen, som ikke anså musikken for en gangbar vej – og for resten af opgangens beboere, der heller ikke satte helt så stor pris på de sprøde toner som Henning. På trods af modstand og naboklager fik Henning snart godt fat i trompeten og

Du handler hos Farstrup Comfort Center Slotscenteret, Slotsvolden 7, 4300 Holbæk Man - Fredag Lørdag Telefon:

10.00 - 17.00 10.00 - 14.00 20 56 44 03

www.jensen-hvilestole.dk

ĩÇ ¶¶K ÃKÇÇKČ¶KĄ ӳ ĩÇ ¶¶K ČěÝ¸K Stolene er udviklet over et unikt koncept, som gør det muligt at tilpasse stolene helt individuelt.

Hvis du ikke kan komme til os - Kommer vi til dig med stolebussen

Henning Bendixen har ikke tænkt sig at sætte farten ned foreløbig. Den 1-årige boxer, som selvfølgelig hedder Ella, sørger for de daglige gåture.

kunne hurtigt spille med i miljøet, bl.a. i en kvartet hvor også en helt ung bassist, Niels Henning Ørsted Pedersen var med. TV- legenden Otto Leisner havde et talentprogram i statsradiofonien, ”Vort eget forum”, hvor det lykkes Henning Bendixen og hans medmusikere at få lov at deltage, hvilket gav både anerkendelse og opmærksomhed. Det førte ﬂere radiooptrædener med sig og snart også i det nye medie, TV. Når Henning havde været på fjernsynsskærmen rankede hans far ryggen og var vist lidt stolt alligevel, erindrer Henning Bendixen. Selv beboerne i opgangen ændrede attitude, og skulle ofte lige fortælle, når de havde set ham i fjernsynet. ” Så var de lidt venligere”, griner han. Henning spillede fast med Melvis and his Gentlemen’s blæsersektion i en årrække, indtil Melvis, som borgerligt hed Ivan Haagensen, gik nedenom i alkohol. Efter nogle svinkeærinder med bl.a. Country & Western, var der bud efter ham fra Papa Benny. Orkesteret lå i skarp konkurrence med det andet af tidens store New Orleansjazz-band, Papa Bue. Tilfældigvis manglede Papa Benny, ud over en dygtig trompetist, også en forsanger. Så nu skulle Henning Bendixen også synge – og det har han så gjort lige siden.

Kunstmalerdrømmen var stødt på grund, da Kunsthåndværkerskolen skulle indskrænke elevantallet. Henning røg ud – og så blev det i stedet bygningsmaler som blev den faglige uddannelse, men musikken og underholdningen fyldte mere og mere. Kontakterne i DR gav job i underholdningsafdelingen, hvor det blev Henning Bendixen der skrev de skilte man brugte som tekststøtte for skuespillerne i de populære satireprogrammer; UHA, HovHov osv. Henning Bendixen husker det som en sjov, men også hård tid, da han skulle passe sit almindelige job om dagen, herefter skrive tekstskilte og så ud og spille i musikklubberne om natten. Musikerlivet har givet et utal af bekendtskaber, oplevelser og ført ham rundt til turneer og festivaler i Europa, USA og ikke mindst Grønland. Her har Thule-basen ﬂere gange har haft glæde af musikken og den store glæde der følger med, når de gode dixie-standards for frit løb. I de seneste 6 år har det været bandet Red Rose Dixie Band, som har været omdrejningspunktet i Henning Bendixens musikalske liv. Bandet mødes hver 14. dag i Henning Bendixens store værksted. Medlemmerne kender hinanden godt, de venskabelige drillerier og morfar-vitser ﬂyver gennem lokalet, mens der indøves nye numre – og de gamle travere pudses af. Musikken formidles med en stor respekt for materialet, det skal swinge – og så giver det sprudlende humør i bandet en pragtfuld oplevelse for publikum, som sjældent kan stå stille ret længe. Man bliver simpelthen bare glad, for det er det jazzen kan. Kalenderen for 2019 er allerede godt fyldt op med engagementer – og Henning Bendixen har da heller ikke tænkt sig at sætte farten ned, bare fordi endnu et skarpt hjørne er passeret. ”The show must go on!”

FÅ INSPIRATION TIL NYE

I R E V FAR T E R Å FOR

g in n m r æ k fs la o S · t e p er · Ta FARVEHANDEL Alt i Maling · TæppHOLBÆK

20% SPAR

Professionel o pmåling og montering

Spar 20% på lagerførte yler! in v g o r e p p tæ

Professionel o pmåling og montering

KÆMPE GULV AFDELING

• • • • •

Tæpper Vinyl Linoleum Laminat Montering af vådrumsvinyl

RING TIL TÆPPE BUSSEN

40 20 82 60 - vi kører overalt

SOLAFSKÆRMNING • • • • •

Rullegardiner Lamelgardiner Persienner Plisségardiner Panelgardiner

Holbæk Farvehandel

www.holbækfarvehandel.dk

Tlf. 59 43 09 92

L.C.Worsøesvej 2 · 4300 Holbæk Åbningstider: Mandag-fredag: 7.00-17.30 Lørdag: 9.00-13.00

20%

Marts 2019

Vestersøen satser stort i Slotscenteret

Et forvandlet centerlokale byder velkommen til kinesiske madoplevelser. Efter 12 år med populær kinesisk restaurant i Kirkestræde i Holbæk, har Restaurant Vestersøen valgt at satse stort og åbne en 700 kvadratmeter stor restaurant i Slotscentret. Lørdag den 30. marts er der Grand Opening hvor Holbæk Garden med piber og trommer sætter musik til åbningen. Et kæmpe indgangsparti med kinesisk kunst markerer, at her er sket og sker noget spændende. I det store lokale, som efter alle kunstens

regler er totalt forvandlet til en autentisk og hyggelig kinesisk restaurant, kan der sidde 250 mennesker til bords. For at bevare hyggen og intimiteten er loftet sænket betydeligt og der er opsat smukt dekorerede skillepartier, der får omgivelser til at virke trygge og varme. Et stort buffetområde vil præsentere retterne – fra sushi og forretter, over traditionelle kinesiske hovedretter til dessert. 37 varme retter, 30 salat og 8 slags ﬁsk og kød til stegning. Et specielt område er dedikeret Mongolian Barbeque, hvor gæsterne selv kan sammensætte menuen og så få maden lynstegt med forskellige krydderier og smage, hos de professionelle kokke. Der er ansat i alt 8 kokke ligesom antallet af tjenere er fordoblet, fortæller indehaver Long Bin Chen, i daglig tale kaldet Thomas.

hertil”, fortæller han. ” Ombygningen og indretningen har skulle foretages, mens restauranten i Kirkestræde kørte som sædvanligt. I sommeren 2018 besøgte han og hans hustru Qun Han to gange Guangzhou i Sydkina for at bestille alt autentisk til indretningen. Det blev til 3 styk 40-fods containere med alt fra møbler, kunst, lamper, vaser og meget andet.

”Det har været en kæmpe rejse at nå

Køkkenet er et kapitel for sig. Indretningen er med italienske komfurer, ovne,

Køkkenet har en stor kapacitet. 8 kraftige gasbrændere sørger for fuld varme under wokkene. Udsugningen skifter og renser luften 40 gange i timen.

Long Bin Chen i indgangsområdet, hvor man vil blive anvist bord i den store kinesiske restaurant.

stegeplader, køleskabe og så videre. Et dansk ﬁrma har stået for importen og resultatet er imponerende – man kan godt se, at kapaciteten skal være stor, når restauranten fyldes. Et meget stort beløb er investeret i en ”second-to-none” udsugning, som i løbet af en time udskifter renser og luften 40 gange i et miljørigtigt genvex-system.

Popmusikken der bare ikke vil dø ARBA revival Band er et af Danmarks ældste og mest roste kopi-band Efter 40 år har Abbas popularitet nået nye højder. Aldrig tidligere har de 4 svenskeres fantastiske musik været mere populær end lige nu – senest med filmen og musicalen “Mamma Mia”, der i øjeblikket går sin sejrsgang over hele verden. Alle elsker ABBA! Det danske kopi-band ARBA Revival Band elsker også de svenske forbilleder og spiller hele perlerækken af de uforglemmelige ABBA klassikere, så man ikke kan lade være med at swinge og synge med. Med de 4 velkendte frontfigurer og et velspillende backingorkester i originale 70ér kostumer kommer ARBA Revial Bands musik og show forførende tæt på den ægte vare. De 7 professionelle showmusikere i ABBA Revival Band har turneret i Danmark, Grønland og Tyskland og medvirket i flere radio og tv-shows. ARBA Revival Band er kendt og elsket for deres flotte show og de velspillede live-udgaver af ABBAs store hits. Utallige festivaler, byfester, spillesteder og firmafester har i tidens løb måttet bøje sig for bandets uimodståelige opfordring til fest, dans og fællessang. Fredag d. 19. april kan man finde sit ”Waterloo” og alle de andre udødelige klassikere på Elværket i Holbæk.

Thank You for the Music Lay All Your Love on Me SOS As Good as New Ring Ring

Money Money

Knowing Me Knowing You

I Have a Dream

Mamma Mia Chiquitita Waterloo

Voulez Vous

Vores nye restaurant er klar til at blive åbnet Vi har glædet os meget til denne dag, derfor indbydes familie, venner og forretningsforbindelser til

RECEPTION

ONSDAG DEN 27. MARTS KL. 1618 hvor I kan se de ﬂotte nye lokaler i Slotscentret.

KÆMPE ÅBNINGSFEST LØRDAG DEN 30. MARTS Kl. 12.00

Vi glæder os til at byde såvel alle vores glade kunder fra Kirkestræde, samt nye kunder velkommen i vores nye restaurant i Slotscentret

Holbæk Garden åbner den nye Restaurant Vestersøen med masser af glad musik i Slotscentret

Kl. 13.00 Buﬀeten er åben

Slotscentret - Slotsvolden 7 - 4300 Holbæk - Tlf. 59 44 20 70 www.westernlake.dk

Marts 2019

Zier Romme Larsen Ung jazz pianist spås en stor fremtid. Nu besøger han Holbæk. Man skal have sovet i timen, hvis man endnu ikke har opdaget, at Danmarks næste store jazz-stjerne meget vel kunne hedde Zier Romme Larsen. 28. april lægger han tangenter og toner til, når han besøger Holbæk Jazzklub i Elværket.

Musikken spillede en stor rolle fra en tidlig alder. Klavertimerne var obligatoriske hjemme i familien, og allerede som 11-årig var den unge pianist solgt til jazzen. Grunden: Oscar Peterson. Hans far havde givet ham en CD med stjernepianisten, og musikken røg, med Ziers egne ord ”ind i årene på mig”.

Fra den dag har Zier ikke kigget sig tilbage. Den nu 25 årige pianist strøg ind på Rytmisk Musikkonservatorium i København som 19-årig, men kvittede skolen efter to år, ud fra en ﬁlosoﬁ om, at ”man lærer mere ved at tage ud og spille med folk, der er bedre end en selv, end ved at gå i skole.” Det har han så gjort. Og med

kanoner som Paolo Fresu, Alvin Queen, Rodney Green, Jesper Lundgaard, Jacob Fischer og mange ﬂere. Og lovprisningen af talentet fulgte med: ”Jeg kendte ham ikke, da jeg første gang blev sat sammen med ham, og jeg ﬁk et chok over, hvor god han er,” udtalte f.eks. bassisten Jesper Lundgaard. Det er i særdeleshed Zier Romme Larsens ’swing’, rytmiske drive og evne til at opfatte musikken som en helhed, der har fået medmusikere, kritikere og jazz-elskere til at slå ørerne ud.

Zier Romme Larsen – klaver Rune Fog – Bas Andreas Svendsen – trommer Pelle Von Bülow – guitar

Fra Holbæk Jazzklub lyder det, ”Vi glæder os til at præsentere jer for dansk jazz fremtid og for en musiker, der, i en tid hvor imagepleje og selvpromovering ofte synes ligeså vigtig som selve musikken, bare ER. Bare er musikken – ”en håndværker”, for at bruge Jesper Lundgaards ord igen, ”der kan skrue lokummet sammen, så det holder.” Zier Romme Larsen blev nomineret som ’Årets Nye Danske Jazznavn’ til Danish Music Awards Jazz 2017 for hans debutalbum ’Fiol Sessions’.

Silas Bjerregaard fra Turboweekend Direkte fra Toppen af Poppen – i soloturné Efter 12 år som forsanger i bandet Turboweekend er Silas Bjerregaard taget på sin første solo-turné og vil mellem april og maj spille 18 koncerter i Danmark – fredag d.12. april gæster han Musikklubben Elværket. Silas Bjerregaard er bla. kendt fra tv-programmet Toppen Af Poppen og gjorde sig i første program særligt bemærket med sin smukke og rørende fortolkning af Sko/Torp’s nummer Dolphin Girl. Omkring sine oplevelser i Toppen Af Poppen fortæller Silas; ”Jeg brugte det som en slags musikalsk legeplads, hvor jeg ﬁk lov til at gøre lige hvad der faldt mig ind, uden at skulle tænke på, om numrene nu også passede sammen på et album. Det gav mig et stort selvtillidsboost at arbejde med det alene fra start til slut, og på den måde var det den perfekte overgang til at begynde at skrive mit eget materiale.” Silas Bjerregaard er nu klar til at stå på egne ben, men rødderne er ikke glemt og publikum kan forvente musik af den samme høje kvalitet, der har kendetegnet Turboweekend. Toppen Af Poppen har bragt ny inspiration med sig, og til spørgsmålet om hvad man kan forvente af solo-turnéen svarer Silas: ”Jeg har

skrevet en masse ny musik henover sommeren og efteråret, som jeg glæder mig sindssygt meget til at give et liv derude. Der er både til hjertet, til hjernen og til fødderne. Jeg kommer nok også til at tage udvalgte sange med fra Toppen Af Poppen.” Silas er kendt som forsanger i det succesfulde og populære band Turboweekend, der siden 2006 har udgivet ﬁre anmelderroste albums og spillet utallige koncerter, både i og uden for Danmark. Bandet har gennem årene oparbejdet et velfortjent ry som et af landets bedste livenavne, hvilket resulterede i en Danish Music Award pris som årets danske livenavn i 2011. Ud over dette har Turboweekend gjort sig bemærket ved at have fået en række af deres sange remixet af prominente DJ’s såsom hollandske Tiësto og engelske Joker. Selvom at Silas nu står på egne ben er han ikke alene. Han siger: ”Jeg har samlet et fedt nyt hold af talentfulde musikere, og jeg glæder mig til at slippe en helt ny slags energi fri, så der kan opstå nogle nye magiske øjeblikke”.

-20%

-dage

ONSDAG . TORSDAG . FREDAG . LØRDAG

på alt Micha Fredag d. 29. marts kl. 10-15 Freda får vi besøg af Charlotte fra Micha. Vind e en valgfri Micha bluse eller strik.

Udvalgt MICHA SPAR

50%

Assorterede MICHA t-shirts Frit valg

150,-

• AX JEANS • MICHA BR • ER EB W Y RR ONTANA • GE MOLLY-JO • ANNA M • CHOISE • FRANK K BE LE • FT LO • D • LONG ISLAN • JUNGE • WINDFIELD USE • PONT NEUF O RH EA W • DT N A IT BR SOULMATE • MARG LYMAN • S ANSEN • ZERRES FR • L U SO F O SE U MONSEN • HO C•RO • ETAGE • SI

P.. O IG K L A S 1. Å P J Ø T R E OV G O T S E F I G L A V D U T R O ST

R Å R O F D E M T D FYL

Meld dig ind i Kundeklubben og få ekstra fordele og tilbud. Det er helt gratis!

lbæk · Tlf. 59 43 15 00 Nygade 1B · 4300 Ho å .dk · Følg os på www.tygesen-women

Marts 2019

SKÆG MED ÆG & KRØLLER PÅ HALEN af Louise Hjorth Det er først på formiddagen, da hunden og jeg spadsere ned af Tempelvej i Arnakke, i retning mod den økologiske gårdbutik, Birthesminde. Vi nyder solen på snude og næse, da tre glade sortbrogede grise kommer løbende mod os. De er nysgerrige og vil meget gerne vil snakke med os. Så det gør vi, grynter løs på hver sin side af folden, indtil vi bliver afbrudt fra den anden side af vejen. Her står tre enorme uldgrise, som lige skal se hvad der foregår. De vifter med ørerne, graver lidt i jorden, og siger at indehaverne, Kent og Maria Bojsen er nede ved hønsene. Så der går vi ned, og bliver modtaget med åbne vinger, da en hel hønseﬂok i høj fart, kommer løbende mod os. Så går hønsesnakken, og de fortæller stolt om deres arbejde, mens de tager sandbad i jordhullerne, og indbyder os til det store arrangement påskesøndag. ”Du kan male på vores æg, og trille om kap med dem”, kagler hønen Vera, og er ved at ﬂække af stolthed, ”Vi sørger for de økologiske æg og at æggene får den rigtige farve og facon”. Hun stiller sig på ét ben, og ryster lidt sand af fjerene. Snakken afbrydes af lyden fra en traktor,

som kommer susende på grusvejen langs foldene. På traktoren sidder Maria, og ved hendes side, hunden Helga. Marias hår ﬂagrer efter hende, når hun suser afsted på den røde traktor. ”Hej”, råber hun, ”Vil I med over i skoven og se vores nyfødte griseunger ? ” Det vil vi gerne, og hopper straks op på traktorens lad. Nu ﬂagrer alles hår og pels, og vi er på vej ud på griseeventyr. I skoven møder vi Kent. Han er i gang med at strø halm i de små huse, hvor grisene bor, når de altså ikke har travlt med at endevende jorden ude på frilandet. Kent fortæller, at der er nye smågrise på vej, og i den næste fold viser han os et kuld af seks små uldne smågrise, der farer ud og ind af huset. De fræser rundt i jordfolden og laver sjov med hinanden. På gården avles to racer, den gamle danske sortbrogede landracegris og så den ungarnske uldgris, der minder lidt om et vildsvin. Inde fra skoven kommer ungarnske Fritz traskende, gårdens ene avlsorne. Han er vældig charmerende med sine store kindtænder og stride hår på brystet. Fritz vil gerne lige kløes lidt, og fortæller Kent, at han netop har sikret dem endnu et afkom. På slægtsgården Birthesminde lever grisene nemlig side om side, under

INFO ”Skæg med æg & krølle på halen” Påskesøndag 21. April kl. 10.00-15.00 BIRTHESMINDE, TEMPELVEJ 14, 4390 VIPPERØD • • • •

Hønseskidning – Spil banko med hønserumper & hanekamme Kreaværksted & Æggetrilning - Mal dit æg, tril & vind Kæmpe pandekager & Flæskestegssandwich – mad på bål Rundtur med bonden – Mød gårdens dyr & deltag undervejs i farmerquizzen • Ølsmagning - Herslev øl • Bag rugbrød på 5 minutter med Rugkop.dk Se hele programmet på vores hjemmeside: www.birthesminde.dk

åben himmel, i skov og på mark. Og på grisepræmisser! I gårdbutikken propper vi varer i kurven. Store ﬂotte æg, brunchpølser, bag-selv-leverpostej, rullepølse, hakkekød, og så lige en ﬂæskesteg. Vi går tilbage af vejen. ”Hej Hej Fritz”, råber vi, men Fritz ser mest ud til at have travlt i drømmeland. Han vifter dovent med halen.

Nu skal vi hjem og lave mad, madplanen og madpakkerne er på plads, og alt hvad vi spiser er bæredygtigt, produceret lokalt, og med hjertet på det helt rette sted. På gensyn Vera, Fritz og alle jer andre, vi kommer igen til påskearrangement søndag den 21. April, vi kan næsten ægge vente!

Svigermors forrygende frikadeller

Ca. 16 stk. 500 gr. Hakket Økologisk Grisekød fra fritgående grise med krølle på halen :2 økologiske æg 2 spsk. Mel 1 mellemstort revet zitauerløg 2-2,5 dl Mælk 2 tsk. Salt 1 tsk. Peber Dejen skal hvile 10-20 minutter, for at samle sig og blive mere fast. Dejen bliver luftig. Frikadellerne formes med en spiseske, og formes i hånden. Skeen evt. kan dyppes i fedtstoffet for at få farsen til at slippe. Frikadellerne steges på en varm pande med høj varme, når panden er fyldt steges de på den anden side. Frikadellerne kan også steges færdigt i ovnen på 200 gr. i 5 -8 minutter.

Marts 2019

Cafe Maaltid er godt i vej Den sunde livsstil har slået an på havnen

Midt i marts slog Tine Lilleskov dørene op for gæster med grønne spisevaner i sin Cafe Maaltid, der er stueetagen i Maskinværkstedet på Havnevej 9 i Holbæk. Ideen bag konceptet er at tilbyde sunde og hovedsagligt grønne frokostretter – uden at bliver fanastisk eller vegansk madreligion. ”Det skal bare være sundt og dejligt at spise”, fortæller Lilleskov, som er glad for den gode modtagelse Cafe Maaltid har fået. ” Selv mændene kommer og bestiller spinatvaffel og grønne smoothies!” En konstatering som peger i retning af, at vi i bredere forstand lægger vægten over på ernæringsrigtige og bæredygtige madvarer. De seneste tre uger har der været stor tilstrømning til Cafe Maaltid, som tilsyneladende har ramt Holbæks grønne åre.

På spisekortet ﬁnder man Bowls, som på en base af quinoa, spinat, avocado, sæsonens grønt og grillet limefrugt kan varieres med f.eks. langtidsstegt okse, crispy kylling, varmrøget laks eller halloumi. Alt kan indtages i cafeen eller leveres som Take Away. Smoothies tilvirkes af hjemmelavet mandelmælk eller glutenfri havremælk – så varieres indholdet med sæsonens friske råvarer i grøn, pink, orange eller gul version. Der er knald på – og det smager godt.

Tine Lilleskov med et par vegetariske burgere med rodfrugtfritter og dip. Til højre en grøn smoothie af med bla. spinat, banan, kardemomme og meget mere.

Forårets bebuder Forår er lig med stenbiderrogn. Den friske rogn er i sig selv en himmerigsmundfuld og behøver ikke den store tilberedning. 6 personer 12 små blinis, lunet i ovnen 300 g renset stenbiderrogn lidt citronsaft salt og friskkværnet peber 1 rødløg hakket i meget ﬁne terninger 2½ dl creme fraiche 38% Hakket rødløg og karse til pynt Rør stenbiderrognen med salt, lidt citronsaft og peber. Anret stenbiderrognen på lune blinis eller i en skal af rødløg. Læg en klat creme fraiche på hver anretning. Pynt med hakket rødløg og karse. Velbekomme!

MAALTID bowls 95,-

(alle vores bowls består af en base på quinoa, spinat. avocado, sæsonens grønt og en grillet lime)

Langtidsstegt okse

saltmandler, koriander, mango, syltede rødløg, spicy dressing

Crispy Kylling

edamame bønner, urter, grillede peberfrugter, kimchi, miso/lime dressing

Varmrøget Laks – fra egen røgeovn

edamame bønner, urter, æble, sort sesam, teriyaki dressing

Halloumi

edamame bønner, urter, æble, baba ganouch, forårsløg, miso/lime dressing

Falafel

kimchi, urter, hjemmelavet chutney, forårsløg, teriaky dressing

Det Grønne MAALTID 75,Spinat vaffel (belgisk vaffel)

spinat, sæsonens grønt, spirer/urter, mango, syltede rødløg, hummus, dressing

Lun Panini – kan serveres med vegansk/glutenfrit brød

spinat, sæsonens grønt, pesto, aioli (kan undlades og erstattes med spicy dressing/relish) Til dit Grønne MAALTID vælg mellem: varmrøget laks, parmaskinke & fastost, crispy kylling, falafel, halloumi, langtidsstegt okse

BURGER 95,- inkl. rodfrugtefritter & dip 120,salat, sæsonens grønt, rødløg, chili mayo (kan undlades), relish (Sprød Parmaskinke + 5,-)

Hallo udgives af:

Østerled 28 A · 4300 Holbæk · Tlf. 59 44 85 77 Email: hallo@apreklame.dk Erhvervsmæssig hel eller delvis kopiering af indholdet er ikke tilladt. Erstatningskrav overfor fejl i annoncer eller tekst kan ikke gøres gældende overfor bladet, og ethvert ansvar vedr. lov om ophavsret i annoncer påhviler annoncøren.

Vælg bolle:

Vælg fyld:

brioche glutenfri portobello

okse & ost crispy kylling veganerbøf

EKSTRA:

avocado 12,- / hummus eller baba ganoush 8,- / ristede kikærter 8,ost 10,- / rodfrugtefritter 20,- / aioli & chili mayo 10,- / kimchi 8,nødder 10,- (spørg for dagens udvalg) / chutney 8,-

Ansvarshavende redaktør Lars Hjorth Produktion Jette Skaarup Ovesen

Café Maaltid • Havnevej 9 • 4300 Holbæk

Marts 2019

Caroline Henderson på ny duo-tour Danmarks jazzdiva nr. 1 besøger ROTATIONEN i Holbæk i selskab med verdenspianisten Nikolaj Hess. Da nærværende magasin udkom med en af sine første udgaver tilbage i 2004, var det med Caroline Henderson på forsiden. Hun havde netop lagt landet med med sin udgovelse ” Made in

Europ” – et hit, som vel endnu står som hendes største sællert gennem tiden. Caroline Hendersson har, udover sit nogle gange lidt skæmmende diva-image, mange facetter at spille på – og hun er ikke bange for at udforske alle

kroge af musikken. Hun mingler hjemmevant rundt i mellem jazz, schläger og popmusik. 19. april besøger hun Rotationen i Holbæk. Publikum har noget specielt at se frem til i foråret 2019, hvor de kan opleve Caroline Hendersons fantastiske stemningsfulde koncerter. På scenen kan hun opleves i duoformat sammen med den anerkendte jazzpianist og sin trofaste følgesvend gennem mange år Nikolaj Hess. Duokoncerten giver endnu mere plads til Hendersons fantastiske vokal og til anekdoter og snak mellem numrene i disse mere intime omgivelse. Caroline Henderson har gennem årene markeret sig som en af de stærkeste sangerinder i nyere dansk musikhistorie med et musikalsk udtryk, der henter inspiration i både jazz, blues pop og elektroniske toner. Hendersons kunstneriske formåen er imponerende med en karriere, der spænder fra prisvindende pladeudgivelser, massive radiohits, anmelderroste koncerter og udsolgte turnéer til ﬁlm- og tv-optrædener samt anerkendte roller i teaterkoncerter.

'LQ JDUDQWL IRU VLNNHUW RJ SURIHVVLRQHOW VDPDUEHMGH .RQWDNW GHUIRU

April

MUSIK

Anne Dorte & Maria Menu og koncert med Anne Dorte Michelsen og Maria Bramsen. Fredag 5. april kl. 18.00 Entré Bromølle Kro, Bromølle, Jyderup

Basie Trust Big Band Gedigen swingmusik i Basieog Ellingtonstilen krydret med indslag fra dansk guldalderjazz. Som gæstesolist har vi denne gang guitaristen og mundharpespilleren Finn Poulsen fra Dragør, kendt fra adskillige blues- og gipsy-sammenhænge. Lørdag 6. april kl. 11.00 Holbæk Bibliotek

Silas Bjerregaard Efter 12 år som forsanger i bandet Turboweekend, er Silas Bjerregaard klar til sin første solo-turné. Silas Bjerregaard er i disse uger aktuel i årets Toppen Af Poppen og gjorde sig i første program særligt bemærket med sin smukke og rørende fortolkning af Sko/Torp’s nummer Dolphin Girl. Fredag 12. april kl. 21.00 Entré Musikhus Elværket, Holbæk

New Pretenders & Johnny And The Heartbeats

Dansearrangement The Great Pretenders Et af Danmarks absolut bedste 60’er bands. The Turtles, The Hollies, The Searchers, The Who og selvfølgelig The Rolling Stones og The Beatles, bliver præsenteret i et energisk show med stor vægt på den flerstemmige sang, som kendetegnede disse ikoniske grupper op igennem de farverige tressere. Johnny & the Heartbeats har taget danseskoene på og leverer håndspillet musik til en glad aften, hvor begejstringen for musikken og livsglæden i almindelighed er i højsædet. Fredag 26. april kl. 20.00 Entré Rotationen, Holbæk

Zier Romme Kvartet Den nu 25 årige pianist strøg ind på Rytmisk Musikkonservatorium i København som 19-årig, men kvittede skolen efter to år, ud fra en filosofi om, at ”man lærer mere ved at tage ud og spille med folk, der er bedre end en selv, end ved at gå i skole.” Det har han så gjort. Og med kanoner som Paolo Fresu, Alvin Queen, Rodney Green, Jesper Lundgaard, Jacob Fischer og mange flere. Søndag 28.april kl. 15.00 Entré Musikhus Elværket, Holbæk

Julie Berthelsen Julie Ivalo Broberg Berthelsen (født 7. juni 1979 i Århus) bedre kendt som Julie, er en dansk-grønlandsk sangerinde, der blev landskendt i TV 2’s talentkonkurrence Popstars. Hun slog igennem med “Every Little Part of Me” i 2003 fra debutalbummet Home, der solgte 90.000 eksemplarer. Fredag 12. april kl. 20.00 Entré Rotationen, Holbæk

ABBA Revival Band Arba revival band er et af danmarks ældste og mest roste kopi-orkestre. Mamma Mia – SOS – Fernando – Ring Ring – Voulez Vous Efter 40 år har Abbas popularitet nået nye højder. Aldrig tidligere har de 4 svenskeres fantastiske musik været mere populær end lige nu – senest med filmen og musicalen “Mamma Mia”, der i øjeblikket går sin sejrsgang over hele verden. Alle elsker ABBA! Fredag 19. april kl. 21.00 Entré Musikhus Elværket, Holbæk

Caroline Henderson På scenen kan hun opleves i duoformat sammen med den anerkendte jazzpianist og sin trofaste følgesvend gennem mange år Nikolaj Hess. Duokoncerten giver endnu mere plads til Hendersons fantastiske vokal og til anekdoter og snak mellem numrene i disse mere intime omgivelse. Fredag 19. april kl. 20.00 Entré Rotationen, Holbæk

Delta Roots Band Jesper Theis synger og vrider blå toner fra sin guitar, mens vennerne spiller kontrabas, harpe og trommer. Tirsdag 30. april kl. 19.30 Entré Holbæk Bibliotek

Ultimatum

En aften om ordblindhed

Stærk teaterdokumentar om alkoholmisbrug i familien I teaterdokumentaren Ultimatum står far og datter på scenen sammen for at fortælle den hudløst ærlige beretning om et liv og en familie, der gik i stykker. Men også en familie, der har fundet livet og hinanden igen – på grund af et ultimatum… Torsdag 25. april kl. 19.30 Entré Holbæk Teater

Jesper Sehested er selv ordblind og forfatter til bøgerne ”Michael og bogstavbjerget” og ”Et liv som ordblind i folkeskolen”. Jesper har prøvet at føle sig fortabt i folkeskolen, men også fundet sin vej tilbage. I dag holder han foredrag om sin vej som ordblind - en vej fra 71 fejl i diktat til nu at have en lang videregående uddannelse. Mød også Carina fra LæseTek, som både vil fortælle om de emotionelle følger af ordblindhed og hvordan man kan søge hjælpemidler hos LæseTek. Mandag 8. april kl. 19.00 Holbæk Bibliotek

Atlantis Premiere Atlantis er den store danske musical om heltemod, forræderi, kongemord og kærlighed. Hærføren Jabbadoor vender hjem til Atlantis. Da kong Atlas nægter at gøre ham til sin efterfølger får han kongen myrdet, og vejen mod Atlantis undergang er startet. 25.-28 april kl. 19.30 28. april + 4. maj kl. 14.30 1.-3. maj kl. 19.30 Entré Elverfolket, Kulturkasernen, Holbæk

Årets danseshow på Fair Play Mavedans danseshow med Holbæk Mavedanserforening Mønter vil rasle, pailletter vil glimte og perler vil svinge, når solister og grupper fra Holbæk Mavedanserforening optræder med mavedans på Teatret Fair Play Lørdag 27. april kl. 14.00 + 16.00 Entré Teatret fair Play, Holbæk

UDSTILLINGER Broderet Design

TEATER Kvinden uden arme Hvor langt ville du gå for at hjælpe et menneske i nød? Hvordan reagerer du, og ville du tænke over konsekvenserne? Kigger du i din egen navle først? Hvor meget fnuller kan du egentlig klare, før du får kvalme? ’Kvinden uden Arme’ sætter forskellige typer af mennesker i en meget mærkelig situation, med sit forlangende. Der opstår både sammenstød, aggression - ja, tilmed heksebrændingshysteri. 5. + 6. april kl. 18.30 Entré Kundby Forsamlingshus

Mixdouble Tragikomisk drama om ægteskab, venskab og badminton Verden er i brand uden for badmintonhallen. Men ægteparrene på banen er dog mest optaget af, hvem der vinder, om bolden var ude eller inde, og om de overhovedet får noget ud af at spille badminton, endsige være gift med den, de nu engang er gift med. Og hvad giver venskabet dem egentlig? Onsdag 10. april kl. 19.30 Entré Holbæk Teater

April

Designeren, scenografen og tekstilkunstneren Lotte Dandanell udstiller sine farverige og finurlige designs skabt af broderier i alle slags mønstre, farver og udtryk. Der er veste, jakker, kjoler og sågar støvler det bliver ikke kedeligt! Lotte Dandanell er nok mest kendt for at være kvinden bag kostumerne til Olsen banden filmene og storfilmen om Peter von Scholten. Se også under foredrag. 11. april - 16. juni Entré Holbæk Museum

FOREDRAG Landet under havet Lammefjorden, Vesteuropas laveste punkt, har gennemgået en fantastisk forvandling fra havbund til verdenskendt landbrugsland. Fjorden rummer et væld af dramatiske fortællinger om nybyggerne på det mudrede havland til fortællingerne om de små landsbyer, der med jernbanen blomstrede op og skabte en centralisering. Søndag 7. april kl. 14.00 Entré Andelslandsbyen Nyvang, Holbæk

Foredrag ved Lotte Dandanell

Den farverige designer, scenograf og tekstilkunstner fortæller fra et liv fyldt med oplevelser fra filmens verden. Olsenbanden, Huset på Christianshavn, storfilmen Peter von Scholten og samarbejde med Hendes Majestæt Dronning Margrethe. Dandanell sparer ikke på farverne i sine egne designs og hun fortæller fængende fra et liv fyldt med spændende oplevelser. Se også under udstillinger. Onsdag 24. april kl. 19.00 Entré Holbæk Museum

Livestream - Når fysikkens stråler helbreder

Langt ude - om det ydre solsystem

Hør om fysikken der gør at stråler kan slå kræftceller ihjel og bidrage til at mange af os nu overlever kræft. Hør om den store, nye danske accelerator som fra 2019 tilbyder danske kræftpatienter avanceret og mere skånsom strålebehandling med partikelterapi. Forelæser: professor i medicinsk fysik Kari Tanderup, Institut for Klinisk Medicin, Aarhus Universitet. Tirsdag 9. april kl. 19.00 Holbæk Bibliotek

Solsystemets største planeter - Jupiter, Saturn, Uranus og Neptun - ligger i de ydre dele af vores planetsystem. Her finder vi også dværgplaneterne, langt de fleste af Solsystemets måner og to store depoter af is og sten, der er kilden til de kometer, vi fra tid til anden ser på himlen. I foredraget vil Michael Linden-Vørnle, der er astrofysiker og chefkonsulent ved DTU Space, præsentere de nyeste resultater fra udforskningen af det ydre Solsystem. Onsdag 24. april kl. 20.00 Entré Brorfelde observatorium, Tølløse

Leif Sylvester ”Mit liv som Leif” et musikalsk foredrag. Mød multikunstneren Leif Sylvester og hør ham fortælle om sit liv med billedkunst, skulptur, musik, skuespil, digtning m.m. Leif Sylvester er kendt for sine farverige og finurlige billeder, sine fortællinger fulde af humor og lidt alvor. Musikken tager udgangspunkt i to af hans digtsamlinger ”mig og de andre” og ”Danmark og mig”. Tirsdag 9. april kl. 19.30 Jyderup bibliotek

Jacob Kousgaard Mikkelsen ”Henrik Pontoppidan” I centrum af Henrik Pontoppidans forfatterskab står romanen Lykke-Per. Romanen om præstesønnen, der vil forvandle Danmark til et moderne industriland, men ikke kan forvandle sig selv, er nok den til dato bedste danske roman. Henrik Pontoppidan formår her både at give et storslået samfundsportræt og et ikke mindre interessant psykologisk portræt af de bærende personer. Men også et portræt, der stiller flere spørgsmål, end det giver svar. Onsdag 10. april kl. 19.00 Holbæk bibliotek

DIVERSE

Torsdagsstjerner Kom tættere på stjernerne, når vi den sidste torsdag i hver måned, zoomer ind på en verden langt borte. Bliv din egen himmelvejviser Har du altid drømt om selv at kunne navigere rundt blandt stjernerne på himlen? Det kræver kun nogle få fif til at komme godt igang med stjernekiggeri. Observatoriet giver både fif til at observere og til at komme igang med det rigtige udstyr. Aftenen slutter på toppen af observatoriebakken blandt kuplerne. Vi skal selvfølgelig opleve den store Discovery Dome, som huser danmarks største teleskop. Torsdag 25. april kl. 19.00 Entré Brorfelde observatorium, værkstedsbygningen, Tølløse

MEST FOR BØRN Filmstriber for de små Filmene er udvalgt så de passer lige til børnehavealderen. Tag bare madpakken med og spis på Biblioteket. Tirsdag 9. april kl. 10.00 Svinninge Bibliotek

40 år i politiets tjeneste Foredrag af tidligere vicepolitikommissær Bjarne Langholm ”Laurits Betjent i Andelslandsbyen Nyvang” hvor han har været med til at oprette en landpolitistation, som den så ud i årene fra 1940 til 1950. Bjarne Langholm har i mange år været aktiv i arbejdet med politihunde og politihundesport. Derfor har han sin politihund ”MESSI” med til Aktivitetshuset Tølløse, hvor vi får en demonstration af MESSI.s arbejde. Torsdag 11. april kl. 19.30 Entré Aktivitetshuset, Tølløse

Pigerne på Sprogø Christian Keller, overlæge ved de Keller’ske anstalter, oprettede i 1923 internatet på Sprogø for åndssvage, seksuelt løsagtige kvinder. Internatet eksisterede til 1961. Keller var også initiativtageren til Lov om Adgang til Sterilisation i 1929, Europas første racehygiejniske lov. Allerede i 1911 havde Keller fået oprettet et tilsvarende internat for mænd på Livø. Søndag 14. april kl. 14.00 Entré Andelslandsbyen Nyvang, Holbæk

...en del af Holbæk s DNA

www.holjazz.dk

Martsr 2019

KULTURKALENDER

Ram dine kunder uhyre præcist med kun en digital annonceløsning! Displayannnoncering med ADSOLUTE er digital markedsføring i et helt nyt gear! Du rammer dine kunder uhyre præcist, har fuld kontrol over processen, konstant effektmåling, justering samt overblik over resultater og omkostninger. ADSOLUTE er et unikt og revolutionerende værktøj, som gennem de seneste år er udviklet af en af Danmarks største mediekoncerner – og sammen med os kan du nu opnå flere fordele i kampen om dine kunders opmærksomhed. For eksempel: 1.

Din markedsføring rammer altid præcist i den ønskede målgruppe

Altid placering på Top 150 websites i DK plus Facebook & Instagram

Løbende optimering og tilpasning, så du undgår spild af budget

Du fastlægger selv dit budget pr. kampagne

Det handler simpelthen om, at vi kan se hvor dine kunder er på nettet. Hvad de ser, læser, bruger, tænker, abonnerer, køber....Ring 59 44 85 77 og hør mere.

www.apreklame.dk

WEBSIDER . WEBSTRATEGI . MAIL & SMS MARKETING . KUNDELOYALITET . SOCIAL MEDIA