Hallo #01 2021

hall

#01-2021

Det regionale magasin • Marts • 18. årgang

Forår i luften

Tilbage til normalen i butikker

Jazz i verdensklasse

Kultur · Musik · Mode · Bolig · Biler · Børn · Mad&Vin

2

Marts 2021

Det er faktisk helt vildt Modern Standards Supergroup gæster Holbæk Hos den verdensberømte danske pianist og jazzmusiker har Holbæk Jazzklub en særlig plads i hjertet. Han har med skiftende besætninger besøgt jazzklubben, hver gang med en ekvilibristisk jazzoplevelse til følge. Nu er Niels Lan Doky igen på spil, bogstavelig talt. Og nærmest med en verdenssensation.

I foråret 2021 drager Niels Lan Doky International Jazz Collective nemlig ud på en enestående og ambitiøs turné i tre byer: København, Århus – og Holbæk.

Lørdag d. 1. maj spiller supergruppen på Elværket. ” Det er faktisk helt vildt, at det er lykkedes at få Niels Lan Doky og Co. hertil”, lyder det fra den entusiastiske og ambitiøse jazzklub..

I denne supergruppe, der inkluderer tre af Amerikas største jazzlegender nogensinde: Billy Cobham, Randy Brecker, og Bill Evans, foruden den franske basvirtuos François Moutin og naturligvis den danske jazzpianist og ridder af dannebrog, Niels Lan Doky.

Modern Standards projektet blev startet af Niels Lan Doky, der gennem det meste af sin karriere har været en stærk fortaler for fornyelsen af jazzstandardrepertoiret. Gennem sin store diskografi har han eksperimenteret meget med fortolkninger af nutidige popsange og uden tvivl mere end nogen anden jazzartist, siden de oprindelige jazzstandarder opstod.

Niels Lan Doky tilbyder hver måned jazzstandarder af splinternye aktuelle sange på Youtu-

be - top hits fra de uger, der gik forud for hver standard - i et forsøg på at vise sine værdier og forkærlighed for denne musikalske arv. Repertoiret, der almindeligvis omtales som “Jazzstandarder”, består hovedsageligt af popsange fra 1930’erne og 40’erne, der på daværende tidspunkt blev fortolket af jazzmusikere i et forsøg på at tilbyde publikummet et radikalt anderledes perspektiv på de meget populære sange. I sidste ende glemte publikummet originalerne og årtier senere blev fortolkningerne identificeret som jazzens klassiske repertoir, “Jazzstandarden”.

Modern Standards Supergroup vil genoplive denne gamle tradition og fortolke de største pophits fra i dag og tilgår dem som moderne jazzstandarder, herunder sange af The Weeknd, Billie Eilish, Anderson. Paak, Dua Lipa, Justing Bieber, Miley Cyrus, Black Eyed Peas, Shakira osv. Niels Lan Doky International Jazz Collective er en sammenslutning af prominente musikere fra Europa, Nordamerika og Sydamerika, som præsenterer unikke og eksklusive jazzkoncerter.

Pris fra

14.998 kr.

Farstrup Furniture er dansk møbelhåndværk i særklasse.

De unikke kvalitetsstole bygges i Danmark.

Farstrup er specialister i skræddersyede stole, der tilgodeser individuelle behov.

Læs mere på www.jensen-hvilestole.dk Nobel Design: Ole Tornøe Olesen

Hvis du ikke kan komme til os - kommer stolebussen til dig.

ØNSKEBOLIG? Kender du én, som drømmer om en bolig om nogle år?

Måske er det dig selv?

Meld dig ind i dag på ww.vab.dk og ryk lidt tættere på drømmen.

VAB har mere end 5000 lejeboliger tæt på by og natur med tryghed i nærområdet.

Her er plads til dig.

Plads til familie. Plads til livet..

Vi kører på hele Sjælland.

Besøget af stolebussen er gratis og uforpligtende.

Ring på 20 56 44 03 eller besøg butikken.

Slotsvolden 7, Slotscentret, 4300 Holbæk

Gennemsnitlig ventetid på ledige lejeboliger er ca. 4 år.

- et godt sted at bo

Str. 36-42

999,-

Str. 36-42

899,-

Str. 36-41

999,-

Str. 36-41

899,-

Nyheder

Nyheder

Str. 36-42

899,-

Str. 36-42

899,-

Str. 36-41

799,-

Str. 36-41

899,-

Holbæk Mega Center • Frejasvej 18 • 4300 Holbæk • Tlf. 5944 8041 • www.pawsko.dk Mød os på facebook / facebook.com / pawskoholbaek

Rolling soft sensitive Str. 36,5-41

899,-

Green C

Str. 36-42

1099,-

Str. 37-42

1199,-

Str. 36-42

899,-

Str. 36-41

899,-

På god fod med dig

4

Marts 2021

Æglageret vil være mere end kunstudstilling Ombygning og udvidelse sætter nye rammer for ambitionsniveau Udgangspunktet er kunst. Når så det er sagt, er mulighederne for aktiviteter nærmest endeløse, for kunsten har plads og rum for det meste. Det er i dette spor, at fremtiden for det smukke hus på Lindevej i Holbæk, sættes på skinner. I dag består Æglageret af Holbæk Kunstforenings kunstgalleri med skiftende udstillinger, det finurlige og interessante Æg Museum i kælderen, kunsthåndværkerbutikken og det poetiske værksted ”Mellemrummet” for børn. Desuden har Æglageret vel nok landets mest spændende toilet!

Holbæk Kunstforening har cirka 400 medlemmer og er absolut baseret på frivillige og deres indsats. Gennem året, altså et ”normalt” år, er det gamle hus scene for 8 – 9 større kunstudstillinger.

Gennem de senere år har flere og flere besøgende fundet vej ind gennem den gule dør til udstillinger, koncerter, workshops, foredrag mv. Den øgede interesse har givet nye muligheder og en ny rolle at spille i det lokale og regionale kulturliv.

I øjeblikket er 1.salen under ombygning og i starten af januar begyndte opførelse af en tilbygning i husets vestlige ende, der

Sådan kommer den nye facade af Æglageret til at tage sig ud, set fra haven. Med respekt for det gamle hus.

dels skal gøre huset endnu større og mere anvendeligt, ligesom der tilføres handicapvenlige faciliteter, bl.a. en elevator. Æglageret er i dag en selvejende institution som er den overordnede ramme for alle aktiviteter. Vi får en rundvisning i den gamle bygning af de to ildsjæle Jørgen Fokdal og Jan Ibsen, som er henholdsvis formand og næstformand i fonden. Jan Ibsen er desuden formand for Kunstforeningen som lejer sig ind i bygningerne.

På 1. salen står rummet stort og åbent, isoleret og beklædt med spartlede gipsvægge, klar til malernes ankomst og den endelige færdiggørlse. De rå, brune hanebåndsbjælker i mere end hundrede årigt pommersk fyr er fritlagte, og giver, på trods af rummets størrelse og omfang, en hyggelig atmosfære. Der er åbent helt op til kippen og på nordsiden er isat Velux-vinduer, som tillader det sparsomme decemberlys, at give rummet en klar, blålig tone i alt det hvide.

Det er A.P.Møller fonden som med en stor donation har gjort ombygning og udvidelse mulig. ”Vi vil gerne arbejde mere med formidling og 1.sal bliver helt central, fordi der her, under normale forhold, kan være mange mennesker samlet, ligesom rummet kan deles til mindre enheder hvis der er behov for det”, fortæller Jørgen Fokdal under de vandrette fyrrebjælker. Det bliver kun kreativiteten der vil sætte grænserne . Nye samarbejder på tværs af byens kulturinstitutioner, kunstsaloner, kulturskoler, køkkenmøder – you name it..

Overordnet har Kunstforeningen valgt at arbejde ud fra tre af FNs formulerede verdensmål: ”Læring for livet”. ”Ens vilkår for alle” og ” flerkulturel aktivitet”. For at leve op til disse mål, skal besøgende, såvel

Formand for ”Huset”, Jørgen Fokdal og formanden for Holbæk Kunstforening, Jan Ibsen under de otte, fritlagte hanebåndsbjælker på 1. sal i Æglageret.

som brugere afspejle befolkningssammensætningen på gaden og i lokalområdet.

Det kræver en bredere vifte af kulturelle tilbud, en kønslighed mellem mandlige og kvindelige kunstnere samt et bredere sammensat publikum etnisk, demografisk og aldersmæssigt. Inklusion og engagement er nøgleord. For eksempel tænkes der lige nu over, hvordan Æglageret kan få fat i de yngre generationer og gennem aktiviteter i samarbejde med f.eks. uddannelsesstederne, give læring og kreativitet i de generationers udvikling.

Allerede nu er ”Mellemrummet” et aktivt sted for børn som gerne vil lære at skabe med hænderne, ligesom Æglageret er en del af Aprilfestivalen, som det forhåbentlig lykkes at få søsat i år. ”At deltage aktivt giver jo ud over selve oplevelsen ny kontakter og udvikler sociale kompetencer”, på peger Jan Ibsen.” I det hele taget, at vi med nye aktiviteter, workshops o.lign. lykkes med at få drejet de unges hoveder lidt væk fra alle de skærme, der

omgiver og optager dem i dag – og oplever at de med deres hænder kan skabe ting og sager. Man kan faktisk godt få succes og selvværd med andet end en computerapp”, siger formanden.

En årligt tilbagevendende begivenhed er kunstudstillingen VK, som står for Vestsjællands Kunstudstilling. Det er femte gang af kunstforeningen i Holbæk står for det store arrangement, som samler over 100 værker.

VK 2021 er den 37. censurerede kunstudstilling af malerier, akvareller, grafik, tegning og collage, foto, skulptur, keramik, tekstil, glas, smykker, video og new media.

Frem til midten af januar arbejder et udvalg med at censurere, det vil sige, at bedømme og udvælge de værker som finder vej gennem nålens øje og ind på den endelige udstilling, som i år går i luften fra d.

13. marts til d. 11. april. Det er sandsynligt at den allestedsnærværende Corona gør, at udstillingen udelukkende bliver virtuel. Det er endnu ikke helt afgjort, men vil blive offentlig gjort i pressen og på hjemmesiden www.aeglageret.dk.

Magtens Korridorer på spil Johan Olsen & Co. giver hårdtslående rock-esser i de gamle tennsihaller Magtens Korridorer leverer et sandt rockeventyr, når de med bredde, højde, længde og tyngde udfolder et univers af både hård og poetisk lyd. I kølvandet på deres nye singleudgivelse ’Club Promise’ annoncerer de nu en forårstour i samme navn. 26. marts er det sammentømrede rockband på scenen hos Musik klubben Elværket, hvis forholdene tillader det.

Koncerten afvikles af corona-hensyn i de gamle tennishaller på Højen 32. ’Her har du lyset, der aldrig går ud.

Her har du festen, der aldrig holder op.’

Sådan lyder de første to linjer i Magtens Korridorers nyeste single ’Club Promise’. Den sidste forgænger til det kommende album, som udkommer den

25. januar 2021 og deler navn med singlen. Club Promise placerer sig som en kommentar til den pandemiske tid, vi befinder os i – med alt hvad det indebærer – og sender os samtidig direkte ind i denne potente forårstur, hvor livemusikken atter kan brøle.

Magtens Korridorer formår med både hårde slag og delikatesse at skrive dansk rockhistorie. Med en unik umiddelbarhed skriver de sig ind i enhvers hverdagslige trummerum og formår samtidig at holde alt det genkendelige ud i strakt arm. Ironien, det brølende og det helt store spørgsmålstegn er i højsædet, når Magtens Korridorer sætter trivialiteter under loop og smadrer derudaf

med hårdtslående realisme.

I 2005 udsendte de albummet ‘Friværdi’, og snart indtog de fem herrer med succes folkets hjerter.

Anmelderne brugte ord som ‘magtdemonstration’ og ‘Dansk rocks nye magthavere’, og i dag er Johan Olsen (vokal), Anders Ramhede (trommer), Niklas Schneidermann (guitar), Rasmus Kern (guitar og keys) og Terkel Møhl (bas) massivt etableret på den danske livescene. En bedrift de for alvor

kan befæste til foråret, når de sætter liv i barrikaderne med en fandenivoldsk og progressiv energi.

JUBII START!

Succes’en fortsætter Fuld fart på foråret - og stadig massevis af vildt nedsatte varer

SPAR op til

50% 80% OUTLET SPAR op til

på udvalgte varer

Få et gavekort på 200 kr.

Køber du for 1000 kr. på ikke i forvejen nedsatte varer, får du et gavekort på 200 kr. som du kan bruge næste gang du handler.

Gælder i hele marts.

T R O K GAVE bruges Gavekortet kan

i butikken. Gælder

kun på normalpris

NU

Meld dig ind i vores kundeklub og få ekstra fordele og bonus - og det er helt gratis..

å

est 3. april 2021.

varer. Indløses sen

s senest alpris varer Indløse

3. april 2021.

Vi passer godt på hinanden, med alle de nødvendige restriktioner, som er udstukket af myndighederne.

Nygade 1B · 4300 Holbæk · Tlf. 59 43 15 00 www.tygesen-women.dk · Følg os på

6

Marts 2021

Forårsburger... YEAHH! Det er forår, men stadig koldt og lidt kedeligt. Hva’ så? BURGERE, selvfølgelig!

Her får du 4 forskellige bud på at hygge mens vi venter på varmen. Nemt – og også lidt sundt... Alle opskrifter er til 4 personer.

Crispy Chicken Burger

Cowboyburger

Crispy chicken

Bøffen

4 stk. udbenede kyllingeoverlår salt og peber 2 stk. æg 0.6 dl kartoffelmel 0.6 dl hvedemel 0.5 tsk. bagepulver olie til at fritere i

nutter ved 170 grader. Når kyllingen er flot gyldenbrun, og super sprød tages den op og vendes i saucen.

Wasabimayo: Æggeblommen piskes godt med salt, eddike og sennep. Tilsæt olien i en tynd stråle, til det bliver til mayonnaise. Smag til med salt, peber og wasabi.

Wasabimayo

1 stk. æggeblomme 1 tsk. sennep 1 tsk. sherryeddike 150 ml vindruekerneolie 10 g wasabi salt og peber

800 g oksekød 15-20% fedt olie og smør til stegning salt og peber

3 spsk. æbleeddike 1 tsk. sennepskorn 1 spsk. tomatpure frisk basilikum og persille

Tomatrelish

Dijondressing

500 g tomater, skåret i mindre stykker 1 stk. løg 2 fed hvidløg 0.5 rød chili 3 spsk. honning

1 spsk. dijonsennep 3 spsk. olivenolie 1 stk. citron, saft og skal heraf 1 tsk. honning lidt friskhakket estragon salt og peber Til servering

Stegte løg Bitre salater

Til servering

Tomatrelish: Svits løg og hvidløg, og tilsæt resten af ingredienserne. Lad det simre i cirka 20 minutter, til det tykner.

Sættes på køl.

Kødet: Kødet hakkes og formes til fire gode flade bøffer. De krydres godt og steges på en pande.

Dijondressing: Alle ingredienser kommes i syltetøjsglas, der lukkes og rystes godt. Dressing smages til. Den skal være frisk og syrlig.

Syltede agurker BBQ sauce Kyllingen: Lårene krydres godt med salt og peber. Vendes nu med mel, kartoffelmel, bagepulver og æg. Friteres eres første gang i cirka fem minutter ved 170 grader. Tages op og dryppess af.

Steges anden gang i cirka seks-syv mi-

Fiskeburger Fisken

4 stk havkatfileter, havtaskefileter el.lign. fiskeart af ca. 100-125 g. stykket 1 stout øl Dressing

1 bundt frisk dild 1 dl 18 % creme fraiche 2 dl youghurt 1 -2 spsk røget paprika Lidt citronsaft Salt Aioli

Mexicansk vegetarburger vegetar Til servering

1 sprødt salathoved som f.eks. julesalat, radicchio 1 glas store kapers Syltede rødløg 4 burgerboller Fisken: Drys havtaskefileterne fint salt 60 minutter inden tilberedning.

Efter 30 minutter tørres saltet af, og de pensles med rigeligt øl som trækker ind i kødet de næste 30 minutter.

Dernæst grilles eller steges de på panden i 4-5 minutter på hver side, hvorefter de hviler i 4 minutter.

2 dl mayonnaise Hjemmelavet, Helmann’s eller Heinz 2 fed hvidløg 2 - 3 spsk Ramsløgolie

Burgerboller 40 g gær 6 dl lunkent vand 0,5 tsk salt 1 tsk sukker 1 hel æg (plus et til pensling) 1 dl olie

2 dl rugmel 5 dl hvedemel 1 dl havregryn Vandet lunes til det er lunkent og gær og salt tilsættes.

400 g søde kartofler 1 dåse kidneybønner 2 fed hvidløg 1 dl finvalsede havregryn 1 tsk. røget paprika 1 stor knivsspids cayennepeber 1 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. stødt koriander 1 tsk. salt friskkværnet peber Til servering

4-8 burgerboller 1 bakke blandet salat 2 avocadoer i skiver 1 glas salsa

Rør gæren godt ud i vandet Tilsæt nu æg, sukker og olien til gærblandingen og rør godt Nu tilsættes havregryn og rugmel og til sidst hvedemelet. Start med halvdelen og tilsæt så lidt efter lidt.

Når dejen er fin uden at klistre, sættes den til hævning i 50 minutter.

Herefter formes der 6-8 boller. De skal

Tænd ovnen på 200°. Skrub og halvér de søde kartofler, og læg dem med skindsiden opad på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i ovnen i ca. 30 minutter, til de er helt møre.

Lad dem køle lidt af. Skrab kødet ud og ned i en stor skål. Hak skrællerne groft, og rør dem i skålen. Dræn og skyl bønnerne, og hæld dem i skålen med søde kartofler. Pil og pres hvidløg, og bland det sammen med bønnerne.

Tilsæt havregryn, paprika, spidskommen, koriander, salt og peber, og mos det hele sammen til en fars med en ske.

Form farsen til 8 bøffer, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag bøfferne i ovnen i 20 minutter ved 200°, til de er sprøde og faste.

være flade. Lad dem hæve i 30 minutter Når bollerne er hævet, pensles med sammenpisket æg og drysses med sesamfrø.

Bages i 12-14 minutter ved 210 grader, til de er gyldne. Køles af på en rist.

Præmien er:

2Clean 1 x 10 liter Easy in al vægm g + ance Sky 1 x 5 liter Ambi loftmaling + Čě ®ƯƐěƓǠŢŁƛļ ðŢ ˘ nj ˘ ŗŁƧěƓ ŠċŁ til træ og metal Samlet værdi kr. 2.870,-

VIND

Nordsjø maling et til børneværels

N LØS SLIP FANTASenIENordsjö Malebog,

ken og få n løs.

Kom ind i butik n slippe fantasie så dine børn ka ŭĴ ěċ ðŗ Š ěŗðĴƧě ǡědžěƓ ēěŢ ijðƓdž arts, m .

25 d. g st torsda i butikken sene nkurrencen. så er I med i ko ijƓěēðĴ ÙŁŢēěƓěŢ ǠŢēěƛ . ts ar m d. 26.

Ϩ20% FOLDEGARDINER I HØR 15 forskellige farver – udføres efter mål

TRÆGULVE Fra

Stila solafskærmning

299,-

pr. m2

MALING INDE Original Nordsjö Vægmaling

Ϩ20% HUSK!

10 liter i hvide og lyse farver Fra kr.

Vi bringer varer gratis ud i Holbæk og nærmeste omegn

699,Holbæk Farvehandel

www.holbækfarvehandel.dk

Tlf. 59 43 09 92

L.C.Worsøesvej 2 · 4300 Holbæk Åbningstider: Mandag-fredag: 7.00-17.30 Lørdag: 9.00-13.00

8

Marts 2021

Tilbage til et andet liv Nogle gange må man tage store beslutninger med ukendt rækkevidde. Mehmet Bakir og hans familie trak stikket.

Mehmet Bakir er en tilfreds mand. Efter 42 år i Danmark er han flyttet tilbage til sit fødeland Tyrkiet for at finde ro og trivsel. En travl tilværelse som sælger er afløst af hverdage med tid til familien og til egne interesser, for det hele behøver ikke at være så kompliceret, mener han.

Gennem det meste af sit liv har han i ferier besøgt sin tyrkiske hjemby og den store familie, men har altid glædet sig til at komme hjem til Danmark. Lige indtil han og hans familie besluttede, at nu skulle det være. Og det skulle være 100%.

Mehmet kom som 2-årig til Danmark i 1977. Hans far havde været her i nogle år som gæstearbejder på det daværende Holbæk Slagteri, og havde fået tilladelse til, at familien kunne komme til landet.

Så lille Mehmet faldt ind i det danske samfund, gik i skole på Vester Skole, Slotsmarksskolen, Handelsskolen og kronede det hele med en uddannelse på Niels Brock som Markedsøkonom. Det skulle være noget med handel og mennesker. Gennem flere år arbejdede han i forskellige brancher og i 1998 kom han til Tæppeland, hvor han efter 17 år sluttede som butikschef, inden han havde nogle år som sælger i bilbranchen.

Altid med fokus på kunderne, et smil på læben og en evne til at møde mennesker,

kunderne, der hvor de er. En værdifuld egenskab som har skaffet mange venner og bekendte gennem årene.

Mehmets far arbejdede hårdt på adskillige slagterier i regionen, hvilket kostede helbredet og til sidst også livet, da han gik bort i alder af bare 65 år. Det satte tankerne i gang hos Mehmet og hans hustru og to børn, Esra og Enes. Skulle de, modsat hans far, opnå muligheden for at nyde livet, slippe for ”hamsterhjulet” og have tid til sig selv og hinanden? Lå fremtiden fortsat i Danmark – eller skulle de tage det store spring, rykke teltpælene op og skabe et nyt og andet liv i Aydin, som hjembyen, hedder.

Familien besluttede at bruge nogle år på at forberede og tilnærme sig en endelig beslutning. Der blev sparet op, planlagt og en lille ejendom blev købt . På feriebesøg blev der bygget, forbedret og etableret en ny base for familiens fremtid. Til ejendommen hører små 3 tønder land tilplantet med figen- og oliventræer.

Granatæbler og abrikos er der også, dog i mindre målestok.

I løbet af 2018 blev den store beslutning om at rejse tilbage til Tyrkiet endelig truffet. Dog ikke for datteren Esra, som valgte at blive i Holbæk, hvor hun er gift og til

daglig er lægesekretær på Holbæk Sygehus.

Så Mehmet, hustru og sønnen Enes sagde farvel til hjemlandet gennem 42 år og drog afsted mod en uvis fremtid. ”Det var faktisk ret underligt”, fortæller Mehmet, der er i Danmark på en lille jule- og vinterferie. ” Vi havde talt om det i årevis, forberedt os og syntes vi var afklaret, men alligevel var der en lille tvivl: ”er det det rigtige vi gør?”. Tvivlen skulle vise sig at være ubegrundet. ”Så snart vi var ankommet, var jeg sikker: det er her vi skal bo.

Ingen usikkerhed eller fornemmelse af at være Mehmet Bakir og familien tog det store spring - og har ”fremmed” – vi faldt ikke fortrudt. bare ind i en hverdag, naen er overstået, mener Mehmet, som og en rytme som ingen af os har forallerede har skabt flere gode kontakter. trudt”, fortæller Mehmet.

Den gode sælger fornægter sig ikke.

Det er på alle måder billigt at leve i Tyr”Vi trives og alle, ikke mindst vores kiet, så det har ikke hastet med at finde 16-årige dreng, Enes, er faldet godt til, et job. Tiden siden ankomsten er gået så mon ikke eventyret holder”, smiler med at etablere sig – og dyrke de afgrøMehmet Bakir. At datteren Esra fortsat der, som der er på ejendommen. 28 store bor i Holbæk, giver en god anledning til oliventræer og 23 figentræer giver masser mindst én gang om året, at besøge byen. af frugt, og det hele bliver høstet og bear”En lørdag lige op til jul, gik jeg en tur bejdet. Fignerne, på størrelse med æbler, gennem Ahlgade, hvor jeg mødte rigtig tørres og sælges, mens de grønne oliven mange venner, bekendte og gamle kunkøres til den nærliggende olivenpresse, der – det tog mig halvanden time, at hvor den rene olivenolie udvindes. Der komme igennem hele hovedgaden. Det høstes i alt ca. 700 kilo oliven, hvilket var så hyggeligt”, slutter Mehmet Bakir. giver omkring 100 liter olivenolie. Med over 300 solskinsdage om året og middelhavstemperaturer er der som oftest held med afgrøderne. ”- og det hele er økologisk”, griner Mehmet, ” for min kone har forbudt mig at bruge sprøjtemidler, selv om det kunne fordoble udbyttet”.

Oliven høstes og presses umiddelbart efter.

Nu er det heldigvis ikke den lille landbrugsproduktion som skal bære hele tilværelsen, selv om Mehmet elsker at gå rundt blandt træerne med sin sav og beskærersaks. Han er netop i gang med at etablere en forretning med oversættelse dansk/tyrkisk, assistance til papirarbejdet for danske virksomheder eller for danskere som f.eks. ønsker at købe ejendom i Tyrkiet. Det kendte ferieområde Kusadasi er et attraktivt sted for solhungrende danskere, og byen ligger kun en times kørsel fra Mehmets hjem. Det tyrkiske bureaukrati og de sproglige genvordigheder vil skabe grobunden for en god beskæftigelse, ikke mindst når coro-

Marts 2021

Vi ser stadig lyst på fremtiden Den endnu ikke afsluttede nedlukning har skærpet kreativiteten hos Restuarant SuRI. Kvaliteten er den samme.

Nogle lukker. Andre mukker. Men ikke hos Restaurant SuRi i Holbæk. ”Jeg ville da lyve, hvis jeg påstod, at det ikke er frustrerende at være nedlukket for a la carte-gæster og selskaber”, fortæller Henrik Nielsen, da vi en usædvanlig lun februar kigger ind i bygningen på kajen af Gl. Havn. Udenfor er den store terrasse blotlagt, så de kraftige strøer kigger frem. Der skal i den kommende tid lægges nye planker, der opsættes en kæmpe markise og glasafskærmning mod vindsiden, så udendørssæsonen kan udnyttes og forlænges. ”Men vi holder på trods af de fortsatte restriktioner skruen i vandet”, fortsætter restauratøren, ” og har faktisk ret travlt hen over ugedagene, kulminerende i ugens sidste tre. Det hele foregår som Take Away – lige fra den almindelige hverdags mad ud af huset til den fine 4 retters gourmet-menu. Man kan også bestille en lækker brunch eller en delikat tapas-menu – og meget mere, ”man kan godt sige at coronaen har udfordret vores kreativitet og tvunget os alle sammen til at tænke anderledes”, siger Henrik Nielsen,” men publikum har taget rigtig godt imod vores påfund.”

I restauranten er der nu plads til at udlevere de mange pakkede kasser med de forskellige bestillinger fra køkkenet. Restaurant SuRi har formået at holde alle i køkkenet beskæftiget, noget som Henrik Nielsen har lagt stor vægt på, ” vi har en hamrende godt team nu og det ville være

ærgerligt hvis det blev splittet op, da vi jo kommer nærmere en genoplukning for restaurant og selskaber, for hver dag der går”, siger han og fortsætter,” for selv om Take Away kører fint, så lever og ånder vi jo for kontakten med vores gæster og den levende puls i restauranten.”

Derfor også det nye projekt med den nye terrasseombygning ud mod havnebassinet. ”Sidste år var det restauranten der fik en overhaling, hvor der blandt andet blev etableret et åbent køkken, hvor kokkene er rykket nærmere på gæsterne, når de tilbereder anretningerne, så nu var turen kommet til udendørsområdet, der udvides betragteligt”.

SuRi og Henrik Nielsen har udover at kæmpe mod restriktionernes konsekvenser også haft power til at tænke på andre.

Han og restauranten er gået ind i Home-Start, der er en non-profit organisation, som gennem 10 år har forsøgt at lette hverdagen for pressede småbørnsfamilier i Nordvestsjælland. Organisationen har mere end 50 frivillige, der hver uge besøger familier i Kalundborg og Holbæk Kommune og hjælper med småt og stort.

Restaurant SuRi i Holbæk, står for at tilberede madkasser til de trængte familier.

Hver kasse indeholder færdig aftensmad til fire dage, der blot skal tilberedes samt frugt og fredagsslik. Andre virksomheder med overskud til at yde det lidt mere, bidrager med f.eks. donationer. Således har EDC Fonden Poul Erik Bech netop doneret 50.000 kr.

WĊƐŬĞďƵīĞƚ

Ϯϳ͘ ŵĂƌƚƐ Ͳ ϭϭ͘ ĂƉƌŝů ϮϬϮϭ ʹ ƵĚ ĂĨ ŚƵƐĞƚ ŽŐ ŵŝŶ͘ Ϯ ƉĞƌƐŽŶĞƌ Marinerede påskesild ůƆŐ͕ ŬĂƉĞƌƐ Karrysild čďůĞƌ͕ ůƆŐ ZƆĚƐƉčƩĞĮůĞƚ ŬĂƉĞƌƐƌĞŵŽƵůĂĚĞ͕ ƌĊƐLJůƚĞĚĞ ƚLJƩĞďčƌ Æg og håndpillede rejer ĐŝƚƌŽŶŵĂLJŽ ŵĞĚ ƐƚĞŶďŝĚĞƌƌŽŐŶ sĂƌŵƌƆŐĞƚ ůĂŬƐ ĨƌĂ ĞŐĞŶ ƌƆŐĞŽǀŶ ƌĂĚŝƐĞ͕ ƌLJŐĞŽƐƚ ĐƌĨƌŝƐĞĠ dĂƌƚĞůĞƩĞƌ ŬLJůůŝŶŐĞĨƌŝŬĂƐƐĠ͕ ƉĞƌƐŝůůĞĨƌŝƚ <ĂůǀĞŵĞĚĂŝůůŽŶ ŇƆĚĞƐƚĞŐƚĞ ůƆŐ͕ ƐƵƌƚ &ůƆĚĞůĞǀĞƌƉŽƐƚĞũ ƐǀĂŵƉĞ͕ ďĂĐŽŶ͕ ƌƆĚďĞĚĞƌ ĨƌĂ >ĂŵŵĞłŽƌĚĞŶ ZĂďĂƌďĞƌ ƚƌŝŇŝ ďƌčŶĚƚ ŚǀŝĚ ĐŚŽŬŽůĂĚĞ ZƵŐďƌƆĚ ŽŐ ŚǀĞĚĞďƌƆĚ ƉĊ ŵĞů ĨƌĂ DĞũŶĞƌƚƐ DƆůůĞ ƐŵƆƌ Pris pr. person 248,DƵůŝŐŚĞĚ ĨŽƌ ƟůǀĂůŐ ZĞũĞƐĂůĂƚ ĨƌĂ ^ƵZŝ &ŝƐŬ Θ Ğůŝ ;ϱϬŐͿ WƌŝƐ Ɖƌ͘ ƉĞƌƐŽŶ Ϯϱ͕Ͳ 'ĂŵŵĞů ŬŶĂƐ ŽƐƚ ŵĞĚ ƐLJůƚ ŽŐ ŬŶčŬďƌƆĚ WƌŝƐ Ɖƌ͘ ƉĞƌƐŽŶ Ϯϱ͕Ͳ ______________________

Take away - alle ugens dage 'ƌƵŶĚĞƚ ŽǀŝĚͲϭϵ ƌĞƐƚƌŝŬƟŽŶĞƌŶĞ Ğƌ ƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚĞŶ ůƵŬŬĞƚ͕ ŽŐ ĚĞƌĨŽƌ Ğƌ ĚĞƌ ƌŝŐĞůŝŐ ŵƵůŝŐŚĞĚ ĨŽƌ Ăƚ ͟ƐƉŝƐĞ ^ƵZŝ͟ ďůŽƚ ŵĂŶ ŐƆƌ ĚĞƚ ŚũĞŵŵĞ͘

Restauratør Henrik Nielsen går, om ikke planken ud, så ud med den nye planke til den nye terrasse som gerne skal stå klar til starten af april.

EĞĚĞŶƐƚĊĞŶĚĞ ŬĂŶ ďĞƐƟůůĞƐ ŽŐ ĂĬĞŶƚĞƐ ĂůůĞ ƵŐĞŶƐ ĚĂŐĞ ĨƌĂ ϭϳ͘ϬϬ Ͳ ϭϵ͘ϬϬ ĞƐƟů ŝ ƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚĞŶͬ ƉĊ ŵĂŝů͗ ŝŶĨŽΛƐƵƌŝ͘ĚŬͬ ƚĞůĞĨŽŶ ϱϵϰϰϬϲϭϬ

Hallo udgives af:

Ansvarshavende redaktør Lars Hjorth

Østerled 28 A · 4300 Holbæk · Tlf. 59 44 85 77 Email: hallo@apreklame.dk

sčůŐ ƐŽŵ Ă ůĂ ĐĂƌƚĞ͕ ďƵīĞƚĞƌ͕ ďƌƵŶĐŚ͕ ƚĂƉĂƐ ŽŐ ŵĞŐĞƚ ŵĞƌĞ Ͳ ŽŐƐĊ Ɵů ďƆƌŶ͘

Produktion Jette Skaarup Ovesen

Erhvervsmæssig hel eller delvis kopiering af indholdet er ikke tilladt. Erstatningskrav overfor fejl i annoncer eller tekst kan ikke gøres gældende overfor bladet, og ethvert ansvar vedr. lov om ophavsret i annoncer påhviler annoncøren.

9

10

Marts 2021

Marts Quizz:

Ohøj – vind 4 x lækkerier i Kabyssen

GO Forår!

Coronarestriktionerne gav os det roligste nytår i mands minde og vi fik stille sagt farvel til 2020. Året som for 12 måneder siden tegnede til at blive et fantastisk år, blev som et vådt heksehyl, en fuser af de helt store, da Corona-virus bredte sig globalt såvel som lokalt, og lukkede hele samfundet mere eller mindre ned. Alt det vi elsker og længes efter, blev aflyst.

Samvær, nærvær og fysisk kontakt. Festivaler, koncerter, teatre og andre kulturtilbud gik i dvale, aflyst og med slukkede håb. Med store personlige og økonomiske konsekvenser til følge. Konsekvenser vi, med den seneste nedlukning og fortsatte restriktioner, endnu ikke har set det sidste af.

Nu er butikkerne, på nær de største samt butikscenter, igen åbne, og vi skal forsøge at indhente noget af det tabte. Når cafeer, restauranter, koncertsteder, teatre, festivaler igen får lov til at gøre vores live sjovere og interessant så må vi glemme Corona-tidens trængsler, men stadig huske at værdsætte alt det gode. Pudsigt, som man først skatter ting højt, efter at man har mistet dem.

GOholbæk.dk blev med et halvt års Corona-forsinkelse lanceret i oktober.

Holbæks nye byportal slog de digitale døre op og bød alle i Holbæk kommune indenfor til en web portal, hvor ambitionen er, at du kan finde alt det bedste med kun 3 klik. Nemt, bekvemt – og lokalt.

Som et supplement til de eksisterende lokale medier og aktørers websider. Vi har samlet det hele – gratis at bruge, ingen bindinger eller offentlig støtte. GOholbæk.dk er sig selv – og til for jer alle.

GOholbæk.dk´s fremmeste formål er at samle og støtte op om alle de aktiviteter

der foregår lokalt – det er der brug for, også når de sidste restriktioner er forsvundet, hvis vi fortsat ønsker et aktivt og attraktivt byliv med alt hvad det indebærer af kulturelle tilbud, spiseoplevelser og handelsliv.

GOholbæk.dk har fået en fantastisk modtagelse af brugere, annoncører og kulturaktører, men har selvfølgelig også været præget af den seneste nedlukning.

Når handelsliv, restaurationsbranchen og kulturlivet er lukket, er der faktisk ikke meget at skrive om. En erfaring vi bør huske og bruge positivt fremover: De gode oplevelser ligger også lokalt. Vores eget nærmiljø giver så mange impulser og input til os og vi skal huske at bruge løs af tilbuddene når de er der. Internet og remote control kan aldrig erstatte ægte menneskelige relationer og nærhed.

GOholbæks ugentlige nyhedsbrev, som udsendes hver tirsdag, har nu omkring 1300 modtagere, ligesom Facebook-følgerne for længst har passeret de 1700 personer. Det vil vi gerne sige jer tak for.

I 2021 vil vi fylde endnu flere nyttige informationer på GOholbæk.dk om alt det som sker i vores kommune. Stort og småt med en bred appeal og interesse lokalt.

I løbet af 2021 vil vi desuden lancere GOholbæk.dk i en APP-version, så du med et enkelt klik på mobilen kan orientere dig i alle GOholbæk.dk’s tilbud og services. GOholbæk er selvfølgelig også med på sidelinjen når lokale events senere på året får lov at blomstre. Vi glæder os til at tage fat.

Bedste forårs hilsner GOholbæk-teamet

Vind 4 x Gourmetburgere + 4 x Steak Fries + 1 fl. Vin i marts måneds GOholbæk Quizz. Det er Kabyssen – The Pantry, som sætter lækkerierne på højkant. Byens bedste burger og udsigt kun 10 meter fra vandkanten på Holbæk Havn. Det bliver ikke bedre, når Kabyssens mad-matroser sætter over til hygge og velsmag. Gæt med på Quizzen i marts og deltag i konkurrencen om de 4 x lækkerier.

Gå ind på GOholbæk.dk og være med i månedens quiz. Spørgsmålet man skal besvare for at være med i GOholbæk Quizzen.

December måneds vinder

Meget passende var præmien i årets sidste GaveQuiz 4 x Nytårsmenu fra Café Svanen. Vinder af årets sidste GOholbæk.dks GaveQuizz blev Karin Scavenius, der forhåbentlig nød den gode mad på årets sidste aften. Det var indehaver af Café Svanen, Mathias Damhus som legede lykkens gudinde.i dagene op til jul.

Stort tillykke til Karin.

Januar måneds vinder

Go2Fitness stod for januars quiz, hvor 2 x abonnement til træningscentret var på højkant. Det blev Karina der vandt, og som nu kan se frem til at komme i god form, når træningscentret forhåbentlig snart får lov til igen at pleje og styrke vores sundhed. Stort tillykke til Karina.

Februars måneds vinder

Så fik vinterens sidste Quiz konkurrence fundet en glad vinder, der nu kan se frem til 2 x 2 lækre retter, serveret med vin på Hotel Strandparken. Februar Quiz blev vundet af Conny Bøgeskov fra Holbæk. Hun kan nu glæde sig til at besøge en af byens bedste udsigter og spisesteder, når restriktionerne ophæves.

Conny Bøgeskov fik overrakt gavekortet af medindehaverne på Hotel Strandparken, Hotelchef Stine Sommer Gejel Knudsen og køkkenchef Jimi Holm Pedersen - stort tillykke og god fornøjelse.

Marts 2021

PING PONG på Fair Play En forestilling om at være anbragt udenfor hjemmet Den 8. og 9. april 2021 er der efter planen premiere på Teatret FAIR PLAYs kommende forestilling: PING-PONG. Forestillingen handler om to unge mennesker, der spiller pingpong med hinanden, samtidig med at systemet spiller pingpong med dem.

sker på kanten af vores samfund. Unge mennesker som udfordrer vores evne til at passe på hinanden.

For hvordan skaber man sin egen identitet i overgangen mellem barn og voksen, når man er anbragt? Og hvordan finder man ro i sig selv og i livet?

To unge mennesker spiller ping-pong. To børn hvis opvækst har været turbulent og præget af uro.

De er begge fjernet fra deres familier og begge kæmper de med at finde deres plads i livet. To unge mennesker hvis bedste ven bliver hinanden.

Instruktør og dramatiker, Leiv Arne Kjøllmoen, siger om forestillingen: ”Med forestillingen PING-PONG sætter vi fokus på en vigtig problematik. For hvornår skal man gribe ind? Hvor tidligt? Og hvad vil det betyde, hvis flere børn og unge bliver tvangsfjernet? Hvordan står det egentlig til med disse børn og unge? For os er det vigtigt at give en stemme til en gruppe børn og unge, der sjældent bliver hørt. Normalt hører vi kun om dem, når noget er gået helt galt, men disse børn og unge har jo også en hverdag. En hverdag hvor deres venskaber måske er noget af det vigtigste, de har.”

Et år efter regeringens plan om at flere udsatte børn skal anbringes udenfor hjemmet, vil Teatret Fair Play med PING-PONG rette blikket mod denne udsatte gruppe børn og unge. Forestillingen er i familie med I SKOVENS DYBE, STILLE RO og DEN FØRSTE DRÅBE BLOD, da den fokuserer på unge menne-

FAKTA

I Danmark var der pr. 31. december 2019 11.428 børn og unge (0-17 år), som var anbragt uden for hjemmet. Det svarer til 1 pct. af alle 0-17-årige i Danmark. Omkring 4 procent oplever at blive anbragt på et tidspunkt i løbet af deres opvækst.

Samlet set er 23 pct. af alle anbringelser I 2019 tvangsanbringelser, dvs. anbringelser uden samtykke fra enten forældrene eller den unge. Denne andel er steget fra 14 pct. i 2011 til 23 pct. i 2019.

Kilde: VIVE – Det Nationale Forsknings- og Analysecenter for Velfærd 7 ud af 10 anbragte børn, gennemfører aldrig deres 9. klasses afgangsprøve. For børn, der ikke er anbragt, gælder det kun 1 ud af 10.

Kilde: Socialstyrelsen.

GRAND RE-OPENING ÅBENT HUS HELE UGEN 8.-14. MARTS

SPAR

5.000,-

HISTORISK LAV PRIS – GØR ET ÅBNINGSKUP! NY CITROËN C3

KUN 109.990,1.2 PureTech 83 Live

A+

18,5 km/l. CO2 123 g/km. Halvårlig ejerafgift 540 kr. Forbruget er angivet efter den nye WLTP-norm. Bilen er vist med ekstraudstyr. Tilbuddet gælder så længe lager haves.

ANDERSEN BILER A/S TÅSTRUP MØLLEVEJ 6 • 4300 HOLBÆK • TELEFON 70 23 02 20

11

Marts 2021

Marts

12 MUSIK Dodo & The Dodo’s - ”Lige her” Akustiske fortælling om et musikalsk sammenhold som har varet næsten 40 år. “Lige Her” er både et kik ind i deres fælleshistorie, men også ord for den umiddelbare samhørighed, der kan opstå mellem publikum og musik, når Dodo’erne byder op til sang. De spiller selvfølgelig alle deres mest elskede numre, men også numre de ellers aldrig spiller på de store scener. Med sig har de denne gang deres mangeårige pianist Søren Skov.

Fredag 12. marts kl. 18.00 og 20.30 Entré Sidesporet, Rotationen, Holbæk

Søs Fenger - Sange fra 4 årtier Lyden af livets forår, sommer, efterår og vinter samlet i et kartotek af sange fra  re årtier.

Søs Fenger kan i år fejre sit 40-års jubilæum, og i samme ombæring drager hun på turné med en palet af aktualitet, nostalgi og vellyd. Beherskelse af vokal, sprog og eminent indlevelse er tre essentielle faktorer, som Søs Fenger formår at samle folket om, når hun står på en scene.

Lørdag 13. marts kl. 20.00 Entré Holdes i de gamle tennishaller på adressen Højen 38, Holbæk

Der tages forbehold for udsatte og aflyste arrangementer.

Marie Key - Solo Publikum kommer tæt på og får både nye versioner af store sange som “Uden Forsvar” og “Landet” – såvel som helt nye og endnu ikke udgivne sange.

Sangene ledsages af humoristiske anekdoter og historier om sangenes tilblivelse.

Torsdag 18. marts kl. 20.00 Entré Sidesporet, Rotationen, Holbæk

Magtens Korridorer - Club Promise De leverer et sandt rockeventyr, når de med bredde, højde, længde og tyngde udfolder et univers af både hård og poetisk lyd. Magtens Korridorer formår med både hårde slag og delikatesse at skrive dansk rockhistorie.

Med en unik umiddelbarhed skriver de sig ind i enhvers hverdagslige trummerum og formår samtidig at holde alt det genkendelige ud i strakt arm. fredag 26. marts kl. 21.00 Entré Holdes i de gamle tennishaller på adressen Højen 38, Holbæk

Dexterity – hyldest til en jazzlegende Få musikere har sat et større aftryk på jazzen end Dexter Gordon. Han var, med sit intense og dybt originale saxofonspil, en stilskaber og storyteller på saxofonen, der med sit legende, idérige spil har påvirket generationer af saxofonister fra 40’ernes bebop og frem til i dag. Selvom Dexter var en yndet gæst over hele Europa, havde København, Jazzhus Montmartre og det danske samfund en særlig betydning for ham. Koncertens fortælling er derfor også et tilbageblik på dansk jazz’ anden guldalder; den gyldne tid med Montmartre fra 1959 til 1976.

Jens Jefsen, som leverer de velswingende baslinjer i Dexterity, spillede som ung jævnligt sammen med Dexter og med afsæt i sine oplevelser, vil Jens supplere med underholdende historier, der indkredser Dexters farverige personlighed.

Mads Ole Erhardsen – tenorsax.

Morten Haugshøj – guitar Jens Jefsen – kontrabas Ulrik Bisgaard – trommer Søndag 21. marts kl. 15.00 Entré Musikhus Elværker, Holbæk

TEATER Blinkende lygter Forrygende og skæv historie om den lille bande småkriminelle, som aldrig har haft det store held med sig. Den ene beslutter sig for, at nu skal det være slut med at leve på den måde, men han er nødt til at lige at lave et sidste job for “Færingen”. Ved hjælp af lidt held og en hel del dumdristighed lykkes det de  re venner at komme i besiddelse af en kuffert med  ere millioner af “Færingens” penge. Kufferten bliver deres billet væk fra det kriminelle miljø.

Søndag 14. marts kl. 16.00 Entré Holbæk Teater, Holbæk

Copenhagen Phil Brahms’ store kærlighed, pianisten og komponisten Clara Schumann mente, at musikken var for mørk og hård. Og en af vennerne foreslog, at Brahms burde smide tredje sats ud. Brahms var skuffet over modtagelsen men ændrede heldigvis ikke en tone. Det var den kun 21-årige Richard Strauss, der stod for indstuderingen af værket. Brahms selv dirigerede uropførelsen. Strauss havde allerede selv skrevet adskillige værker, bl.a. en koncert for horn og orkester. Aftenens solist er Copenhagen Phils egen mange-årige solohornist Jakob Keiding.

Fredag 19. marts kl. 19.30 Entré Holbæk Teater, Holbæk

Seniorsalon SeniorSalonerne er altid med højt humør og et ønske om at give alle vores trofaste og nye seniorgæster en hyggelig og underholdende eftermiddag! Teaterleder Brian Kristensen byder indenfor, og Fru Olsen byder traditionen tro på kaffe og gammeldaws æblekage. Dagens gæst er skuespiller Henrik Koefoed Onsdag 24. marts kl. 13.00 og 15.30 Entré Holbæk Teater, Holbæk

Champagnesalon ChampagneSalonerne er live talkshows – mest for kvinder – med vores værtinde Audrey Castañeda. Hver gang har hun inviteret nye gæster i sofaen.

På disse aftener er teatersalen omdannet til en hyggelig salon med runde borde forrest ved scenen og små borde mellem sæderne i salen. Vi byder altid på det første glas bobler, når I kommer. Dagens gæst annonceres senere Fredag 26. marts kl. 20.00 Entré Holbæk Teater, Holbæk

Vi klarer besværet med

bogføring, lønninger, feriepenge og skattespørgsmål Vi klarer også: Regnskabet, Revisionen og Rådgivningen