Issuu

hall

#07-2020

Det regionale magasin • November • 17. årgang

Nyt fra Vestfronten Forfattere går sammen

Teatergården spiller op

Side 12-13

Pinocchio på Fair Play

Kultur · Musik · Mode · Bolig · Biler · Børn · Mad&Vin

November 2020

The House

Unika på Østerled

Filmisk dukketeater-gyser for teenagere og voksne ”The House” er skabt af Soﬁe Krog Teater, der har specialiseret sig i dukketeater for teenagere og voksne og spiller over hele verden. Forestillingen spiller på Teatret Fair Play onsdag d. 11. november kl. 19.00 – for alle fra 13 år og op. Forestillingen ”The House” bliver beskrevet som en Horror Comedy – dukketeater med mordgåder… Forestil dig, at et hus kan fortælle, hvad der foregår inde bag dets lukkede døre og nedrullede gardiner. Dette er tilfældet i forestillingen ”The House”, der fortælles af huset, i hvilket en række forbrydelser ﬁnder sted. Følg med i en freaky og crazy historie om den døende Mrs. Esperanza og hendes

dyrebare testamente. Hende uduelige nevø og hans udspekulerede kone. Hunden og to originale indbrudstyve, som skæbnen ikke helt tilfældigt, får rodet ind i historien. Velkommen til et univers af sort humor og ﬁlmisk dukketeater for teenagere og voksne. Bid skriget i dig og hold fast i din sidemand, når ”The House” drejer rundt og gysereffekterne ﬂyver dig om ørerne… ”The House” spilles på (let forståeligt) engelsk! Forestillingen er udvalgt og præsenteres af eleverne fra Holbæk Drama College, der hvert år vælger to gæstespil for unge. Forestillinger, der skal vise andre unge, hvad teatret kan og tør. Teater spillet for unge – udvalgt af unge!

Lokale skabende designere går sammen i en fælles indsats for at bekæmpe konsekvenserne af Corona Lokalt design-team inviterer til Popup design event den første weekend i december. BAKANO design er en lokal bæredygtig iværksættervirksomhed som designer og syr tasker af genbrugte sofaer, skindjakker mm. Som en reaktion mod Corona-lukningen af de store årlige julemarkeder er BAKANO design gået sammen med tre lokale skabende designere om at afholde et pop-up design event i de rå omgivelser i Industrikvarteret på Østerled 28 i Holbæk.

Her er en unik mulighed for at shoppe lokalt: • Design fra guldsmed Mie Sunekær som laver unikke smykker med organiske former og ﬁnurlige detaljer. • Ena Ethelberg som hjælper kvinder med at styrke deres yder power og få indre ro med unikke smykker lavet fra hjertet. • Gusta design som laver silke tørklæder og kimonoer i unika design. • BAKANO design som designer og syr lækre kvalitets tasker i elegante design af gamle lædersofaer og skindjakker.

Pris fra

14.998 kr. Farstrup Furniture er dansk møbelhåndværk i særklasse. De unikke kvalitetsstole bygges i Danmark. Farstrup er specialister i skræddersyede stole, der tilgodeser individuelle behov. Læs mere på www.jensen-hvilestole.dk Nobel Design: Ole Tornøe Olesen

Hvis du ikke kan komme til os - kommer stolebussen til dig. Vi kører på hele Sjælland. Besøget af stolebussen er gratis og uforpligtende. Ring på 20 56 44 03 eller besøg butikken. Slotsvolden 7, Slotscentret, 4300 Holbæk

Ahlgade 7 4300 Holbæk

Ndr. Strandvej 339 A 3100 Hornbæk

www.thetravellingband.dk

OUTDOOR til store og små Grisport Str. 40-47

Grisport Str. 36-42

899,-

Grisport Str. 40-47

Grisport Str. 36-42

1099,-

1199,-

Grisport Str. 40-47

Grisport Str. 36-42

1199,-

1099,-

Ecco Str. 40-46

Ecco Str. 36-42

Colombia Str. 36-42

1599,-

1299,-

Ecco Str. 40-46

Ecco Str. 40-47

Ecco Str. 36-41

1699,-

1499,-

1699,-

899,-

Grisport Str. 40-47

799,-

Holbæk Mega Center • Frejasvej 18 • 4300 Holbæk • Tlf. 5944 8041 • www.pawsko.dk

Mød os på facebook / facebook.com / pawskoholbaek

999,-

På god fod med dig

November 2020

Lune dage hos Tygesen Women Holbæks store damemodeforretning, Tygesen Women i Nygade er stedet hvor man kan ﬁnde sæsonens nye trends til den voksne kvinde. Netop nu er butikken fyldt med efterårs- og vintervarer, der er hjemkommet fra både danske og udenlandske leverandører. Især er der mange lækre strikvarer, fortæller butikschef Ann Slotsbo, i skønne sildebensmønstre

Juletiden er i gang på Holbæk Planteskole

eller i duchede farvekombinationer, som sætter lidt kulør på i en ellers gråog sortdomineret modebillede. Også overtøjet byder på ﬂere lækre nyheder, fortæller butikschefen, som i øvrigt opfordrer kunderne til at melde sig ind i Tygesen Womens kundeklub, som hedder Surprizeme.dk. Som medlem af kundeklubben modtager man særlige tilbud, fødselsdagshilsner, invitationer til modeshows og meget mere. Man deltager i en særlig bonusordning, der giver ekstra værdi, når man er fast kunde. Lige nu er der særligt tilbud til de som handler overtøj og samtidigt melder sig ind i kundeklubben – så vanker der 200 kr. i gavekort til næste køb i butikken, slutter Ann Slotsbo, og understreger at et medlemskab af Surprizeme. dk er helt gratis og uforpligtende.

Vi kommer ikke uden om det: julen står for døren! Hos Holbæk Planteskole har hyggenisser, kogler og granﬁnurligheder fundet deres plads i juleudstillingen, som i år er blevet bredt ud over et større areal i butikken og bl.a. inddelt efter farver, så man kan gå rundt og beundre og vælge de hyggelige juleting, mens man holder Corona-behørig afstand til hinanden. Der er mange muligheder for alle de

kreative, juledekorationsentusiaster til at ﬁnde inspiration og materialer til årets julede kreationer. På grund af restriktionerne afholdes det traditionelle julehygge-arrangement ikke i år, men personalet er så meget desto mere opsat på at give kunderne masser af juleinspiration og vejledning, når der skal sammensættes til adventskransen, juledekorationer eller gør-det-selv grønt til kirkegården.

ØNSKEBOLIG? Kender du én, som drømmer om en bolig om nogle år? Måske er det dig selv? Meld dig ind i dag på ww.vab.dk og ryk lidt tættere på drømmen. VAB har mere end 5000 lejeboliger tæt på by og natur med tryghed i nærområdet. Her er plads til dig. Plads til familie. Plads til livet..

-gælder ALLE Daniel Silfen tasker

Daniel Silfen · Núnoo Gennemsnitlig ventetid på ledige lejeboliger er ca. 4 år.

- et godt sted at bo

Ahlgade 9 · 4300 Holbæk · Tlf. 59 16 20 80

satte varer. GĂŚlder ikke i forvejen ned s med andre ere bin Tilbudet kan ikke kom ler. fta ata rab og er rabatt

Â Â?Â?Â? Â?Â Â Â Â?Â?

Nygade 1B Âˇ 4300 HolbĂŚk Âˇ Tlf. 59 43 15 00 www.tygesen-women.dk Âˇ FĂ¸lg os pĂĽ

Â Â?

November 2020

Teatergård med hjerterum Elsebeth Sass insisterer på at lave medrivende børneteater – totalt ofine En gammel veteranbil står parkeret udenfor den gamle bondegård på Gammel Skovvej 120 mellem Kvanløse og Nr. Jernløse. Den flotte oldtimer markerer både indgangen til Teatergården og Den lille Gårdbutik, hvor Elsebeth Sass har skabt et helt fantastisk univers bygget over virkelige personer, hændelser og fysiske effekter fra dengang. At træde ind i mellemgangen via en stalddør er at træde adskillige årtier tilbage i tiden, til dengang hvor gåden var beboet af en stor familie, som levede af hvad gården og den omkringliggende jord kunne skaffe. Der var 8 børn i alt: Dagny, Herdis, Gunnar, Ingefred, Henning, Verner, Esther og lille Solveig. Hertil boede staldkarlen Kjeld også på gården, så i alt 11 mennesker levede sammen under gårdens tag. Årerne er cirka 1914, hvor den gamle gård stod færdig, bygget ovenpå et endnu ældre fundament – dele af det kan stadig ses. I teaterlængen i forbindelse med sceneområdet, kan man se og mærke mange af de gamle redskaber og beklædningsgenstande som de to sidste af børneflokken, Verner og Henning, brugte indtil de af alder måtte forlade gården. Netop børnene fra gården er baggrunden for de teaterstykker Elsebeth Sass opfører i Teatergården. Hun har nemlig digtet to små ”husnisser” Skidt & Pyt, som lever på gården, mere eller mindre skjult i forhold til familien. Skidt & Pyt finder på mange sjove ting undervejs i forestillingerne, som bliver til i et samarbejde med instruktøren Asger Gomez Frøkov og komponisten Christian Koed.

I denne Corona-tid er der ekstra god plads mellem publikum, og der kan derfor kun være 20 publikum til forestillingerne – til gengæld Børnepublikummet og de medfølgende voksne, sidder bænket tæt på sceneområdet og børnene bliver undervejs i forestillingen inddraget, når Skidt & Pyt går på eventyr. Derfor er alle forestillinger forskellige, for børnene er meget involveret og giver kontant afregning på handlingen, fortæller Elsebeth Sass, der i 5 år har drevet både teateret og den lille gårdbutik, som ligger i forlængelse af teaterområdet. Her er også indrettet en hyggelig, gammeldags cafe, hvor man kan få et stykke hjemmebagt kage, kaffe og saft/sodavand til børnene. Gårdbutikken gør sig især i firmagaver, f.eks. fine gavekasser i træ med chokolade, sylteguf og økologiske vine, men man støder også på skæve og sjove ting, som f.eks. en hæklet spegepølsemad indsat i guldramme(!) Elsebeth Sass og hendes mand har selv sat hele gården i stand, fra stort set kun de rå mure til i dag at være både hjem, teater og gårdbutik. På spørgsmålet om, hvordan hun dog finder energi og overskud til at finde på, lave kostumer, skrive tekster, skabe scenografi, lave markedsføring, bage kager og så videre, fortæller Elsebeth Sass, at det er en gammel drøm, som er gået i opfyldelse. ”Når jeg bliver gammel, vil jeg ikke sidde og ærgre mig over aldrig at have prøvet”, siger Elsebeth.

Elsebeth Sass og hendes to husnisser Skidt & Pyt i fortrolig samtale. Børnene, som kigger på, er involveret og deltager med kommentarer og gode råd

”Jeg har altid haft en særlig interesse i teater og gik i mine unge dage på Danmark Show og Teaterskole. Derudover har jeg læst PD i drama og har undervist en lang årrække på Holbæk Lilleskole som dramalærer samt på Harlekin teaterskole. Jeg har medvirket i mange forestillinger med Elverfolket og har instrueret familieforestillingen ”Alice på Eventyr” også i Elverfolkets regi. De seneste år har jeg stået på den skrå brædder til havnefestivallen Skvulp i Holbæk”, fortæller Elsebeth Sass. Hun kan nu også kalde sig selv forfatter, da den første Skidt & Pyt-bog blev udgivet sidste år, og en ny juleudgave med de

Sceneområdet er opbygget i den gamle staldlænge, og foregår i et univers a la 1915. Gamle effekter fra gårdens fortid er en del af scenografien, ligesom man kan gå på opdagelse mellem en del gamle landbrugseffekter og redskaber fra dengang gården blev aktivt drevet.

to hyggelige ﬁgurer er lige på trapperne. Den vil lægge sig tæt op ad Juleforestillingerne, som starter fra 28. november. Sangene fra forestillingen ligger desuden på nettet, så børnene kan synge med, længe efter at forestillingen er slut. Man kan selvfølgelig bestille billetter som privatpersoner, ligesom mange institutioner besøger Teatergården hen over sæsonerne. Mange afholder fødselsdage, hvor man starter med en forestilling og bagefter samles i cafeen til hygge, krea og lidt lækkert fødselsdagsguf. Teatergæster kan i øvrigt få et juletræ med i købet, når der bestilles billetter i juletiden. Så står træet klar, når forestillingen er forbi.

I Gårdbutikken finder man et stort udvalg af gode og sjove sager, hvor af en del stammer fra lokale producenter og alle er i god kvalitet og håndværk. Mange firmaer køber gavekasser fyldt med lækkerier her.

Det er en utrolig spændende oplevelse, uanset alder, at lægge vejen forbi den kreative teatergård, hvor der er plads til indlevelse, fantasi og begejstring – se mere på www.teatergaarden.dk eller www.denlillegårdbutik.dk

TRÆGULVE

Fra

299,-

Stila

pr. m2

Nye styles TAPETER 54 cm x 10 meter pr. rulle DIXIE TÆPPER F.eks. 45 x75 cm 60 x 90 cm 160 x 230 cm

Fra

299,-

Ϩ20%

SOLAFSKÆRMNING fra STILA

PLISSÉ-GARDINER fremstillet på mål

TÆPPER · LØBERE DØRMÅTTER KURVE Fra

299,-

MALING INDE Original Nordsjö Vægmaling

HUSK!

10 liter i hvide og lyse farver Fra kr.

Vi bringer varer gratis ud i Holbæk og nærmeste omegn

699,Holbæk Farvehandel

www.holbækfarvehandel.dk

Tlf. 59 43 09 92

L.C.Worsøesvej 2 · 4300 Holbæk Åbningstider: Mandag-fredag: 7.00-17.30 Lørdag: 9.00-13.00

November 2020

BØGER

Nyt fra Vestfronten

Ny forfattersammenslutning vil øge opmærksomheden på lokale forfattere og bøger.

Vinteren stunder til, og forude ligger flere kolde og mørke måneder, der holder os inden døre, mens storme, nedbør og Coronaen raser udenfor. Det er den perfekte anledning til at finde uldplaiden og det store tekrus frem, sætte sig godt til rette i sofaen og lade sig mentalt trække med ind i en god bog. Bogen kan være fremragende, underholdende, tankevækkende, spændende, gru-opfyldt - og så kan den også være lokal. I Vestsjælland finder man faktisk en hel del forfattere, der har en eller flere romaner på samvittigheden. Nu har et dusin af dem lagt kimen til et fremtidigt samarbejde, der skal være med til at fremme kendskabet til deres arbejde og værker. Ophavsfolkene bag sammenslutningen ”Nyt fra Vestfronten” er Benjamin Lamberth og Karen Inge Nielsen, som begge har adskillige bøger bag sig. Benjamin Lamberth fortæller, at de to satte sig for at opstøve så mange vestsjællandske forfattere, fordi de var lidt trætte af altid at skulle køre til København for at promovere deres udgivelser. Det måtte være muligt at finde en måde at arbejde mere lokalt. Som tænkt, så gjort og lige nu er 7 forfattere gået med i kredsen. Alle udgiver på forskellige forlag,

alle skriver skønlitteratur om end i forskellige genre og alle kan købes igennem boghandlere, så samarbejdet går på at man kan hjælpe og inspirere hinanden, ligesom man gennem lokale events og arrangementer kan sætte fokus på de lokale bogudgivelser. ”Vi har mødt en stor interesse, når vi har været ude og møde læserne i lokalområdet”, fortæller Benjamin Lambert, der for nylig selv var i Asnæs-centeret en weekend for at præsentere kredsen bøger. ”Overraskende mange mennesker er stadig interesseret i den fysiske bøger, og vi får mange gode samtaler om litteratur, når vi er ude omkring”, siger han. De ﬂeste af de udgivne bøger fås også som lyd- eller ebøger. Navnet på sammenslutningen ”Nyt fra Vestfronten” er en humoristisk parafrase over Erich Maria Remarques verdensberømte roman fra 1929 ” Intet nyt fra Vestfronten”. I modsætning til denne romans dystopiske fortælling fra første verdenskrigs slagmark om det formålsløse i krigen, er forfattersammenslutningens idé at være positive og optimistiske omkring den lokale litteratur, og på en vedkommende måde give lokale læsere ﬂere gode bogopleveler.

Benjamin Lambert har selv en ny og tredje roman på vej. Tabernes Atlantis handler om de fortabte mænd, som står midt i en livskrise og ikke rigtig ved, hvad de vil med livet. Handlingen er henlagt til øen Saltholm, som ligger midt i Øresund. I dag en nærmest øde ø med kun et par beboere. Benjamin Lamberth er opvokset på øen, hvor hans far var opsynsmand, mens moren drev den lille kro ved færgestedet. ”Et råt og voldsomt sted, hvor tingene virkelig sættes i perspektiv, kun 12 kilometer fra Rådhuspladsen”, siger Benjamin Lamberth. ”Tabernes Atlantis” er klar til udgivelse midt i 2021.

FORFATTERBESKRIVELSER Karen Inge Nielsen er født i 1978. Hun er bosat ved Dianalund og debuterede i 2017 med ungdomsromanerne Ravneskrig og Natspindlerens Dødsmærke. Siden da er det blevet til endnu en ungdomsserie, Djævlepassagen 1 og 2. Den 2. oktober 2020 udkom hun med sin første roman til voksne, Færgemanden. Den er første del af den planlagte Grænselands-trilogi. Færgemanden er hardcore krimi, der ikke er for den sarte læser, men for krimilæsere, der har hang til makabre gerningssteder. Hendes baggrund som bioanalytiker inden for patologisk anatomi giver liv til de mange retsmedicinske obduktioner, og selvom der er tale om ﬁktion, er der hentet inspiration fra virkelighedens verden - og forbrydelser. Carina Valentin Grøntved går under forfatternavnet C. G. Valentin. Hun har skrevet siden hun var meget ung og ofte brugt det i svære tider. Hun debuterede i 2018 med en no-

velle i Sciencefiction Cirklens novelleantologi “Lige under overfladen 13 – De fremmede”. I 2019 udgav hun 3 børnebøger hos Forlaget Petunia. Hun breder sig over flere genrer fra børnebøger til scifi, fantasy og realisme. Luna Harley skriver YA-realisme krydret med LGBTQ+. Hun udgav bogen "Claire og julemiraklet" i 2018 på forlaget Solvind. Luna er bosat i Slagelse. Carina Evytt bor midt i ingenmandsland mellem Sandved og Tornemark og skriver hovedsageligt fantasy til YA-læsere og voksne, og gys for børn og unge (fra 12 år).

Stine Dreyer, 38, har udgivet ﬁre bøger indtil videre. Genremæssigt er de vidt forskellige og spænder over temaer lige fra psykisk sygdom, misbrug og vold til en højtlæsningsbog om prutter, som hun for øvrigt skrev sammen med den dengang 7-årige datter, Hannah Dreyer. Begge forfattere bor i Slagelse.

Laura Helena Pimentel da Silva, f. 1994, debuterede med selvbiografien, Kommunebarn i 2018. Bogen strøg hurtigt til tops på ﬂere af Moﬁbos top 10-lister. Siden debuten har Laura Helena udgivet yderligere tre værker og er aktuel med 'Nordsjællands ukrudt.'

Aske Munk-Jørgensen (f. 1979) bor i Sorø. Aske har brugt det meste af sit liv i bogbranchen, fra den spæde start som piccolo på et bogtrykkeri over et studiejob som korrekturlæser på et lovforlag til en kandidatgrad i litteraturvidenskab og en karriere på et internationalt videnskabeligt forlag. Han udgav sin første bog i 2015. Aske er nysgerrig og kreativt rastløs. Udover en lang række noveller og digte har han fået udgivet fem bøger i eget navn. Undervejs er det både blevet til en novellesamling, en krimi og en horrorroman.

Benjamin Lamberth er vokset op på øen Saltholm i petroleumslampens skær i den ene af blot to fastboende familier. Når vinden hylede over det golde landskab, isen afskar øen fra fastlandet i månedsvis, og der skulle spares på dieselgeneratorens brændstof, fordybede familien sig i bøgernes magi. Den tid skabte den kærlighed til ordets magt, der sidenhen har ført ham til at skrive tankevækkende romaner.

Julen på SuRi 2020

Julebord 2020

;ϭϲ͘ ŶŽǀĞŵďĞƌ ʹ Ϯϵ͘ ĚĞĐĞŵďĞƌͿ

Velkomstdrink ŚĂŵƉĂŐŶĞ ĞůůĞƌ ůŽŬĂůĞ ďŽďůĞƌ ŵĞĚ ŚũĞŵŵĞůĂǀĞĚĞ ƐŶĂĐŬƐ

Ͳ ƵĚ ĂĨ ŚƵƐĞƚ͕ ŵŝŶ͘ ϰ ƉĞƌƐŽŶĞƌ ŽŐ ŵŽĚ ĨŽƌƵĚďĞƐƟůůŝŶŐ Ϯ ĚĂŐĞ ĨƆƌ

Menu ϰ ƌĞƩĞƌƐ ŐŽƵƌŵĞƚŵĞŶƵ ĂĨ ƐčƐŽŶĞŶƐ ƌĊǀĂƌĞƌ ŬƌǇĚƌĞƚ ŵĞĚ ũƵůĞŶƐ ƚƌĂĚŝƟŽŶĞƌ ŽŐ ŬƌǇĚĚĞƌŝĞƌ

Marinerede julesild ůƆŐ͕ ŬĂƉĞƌƐ

dƌĂĚŝƟŽŶƐĨǇůĚƚ ŽŐ ŚũĞŵŵĞŐũŽƌƚ ĂĨ ĚĞ ďĞĚƐƚĞ ƌĊǀĂƌĞƌ͕ ĂůůĞ ŬŽůĚĞ ƌĞƩĞƌ Ğƌ ĂŶƌĞƩĞĚĞ͕ ŽŐ ĚĞ ůƵŶĞ Ğƌ ŬůĂƌ ŝ ƚĞƌŵŽŬĂƐƐĞƌ

Karrysild čďůĞƌ͕ ůƆŐ

Vine sŝŶŵĞŶƵ ƟůƉĂƐƐĞƚ ƌĞƩĞƌŶĞ ĂĨ ƵĚƐƆŐƚĞ ǀŝŶĞ ;ŵƵůŝŐŚĞĚ ĨŽƌ ĂůŬŽŚŽůĨƌŝͿ ŽŐͬĞůůĞƌ ƆůŵĞŶƵ ŵĞĚ ƐƉĞĐŝĂůƆů ĨƌĂ ƌǇŐŚƵƐĞƚ DƆŶ

Koldrøget laks fra egen røgeovn čŐ ƌŽǇĂůĞ͕ ƉƵƌůƆŐ

Pris pr. person 995,-

WĂŶĚĞƐƚĞŐƚ ƌƆĚƐƉčƩĞĮůĞƚ ŚĊŶĚƉŝůůĞĚĞ ƌĞũĞƌ͕ ŬĂƉĞƌƐƌĞŵŽƵůĂĚĞ͕ ƚǇƩĞďčƌ͕ ĐŝƚƌŽŶ

Julebord Ğƚ ƐƚŽƌĞ ŬůĂƐƐŝƐŬĞ ũƵůĞďŽƌĚ ŵĞĚ ĂůůĞ ũƵůĞŶƐ ƚƌĂĚŝƟŽŶĞƌ͕ ƐĞƌǀĞƌĞƚ ǀĞĚ ďŽƌĚĞŶĞ ;ŝŶŐĞŶ ďƵīĞƚͿ Ͳ ƐĂŵŵĞ ŵĞŶƵ ƐŽŵ ƵĚ ĂĨ ŚƵƐĞƚ ŝŶĐů͘ ƟůǀĂůŐ Pris pr. person frokost 295,WƌŝƐ Ɖƌ͘ ƉĞƌƐŽŶ ĂŌĞŶ 375,-

1. & 2. juledag (kl. 12 – 16) Ğƚ ƐƚŽƌĞ ŬůĂƐƐŝƐŬĞ ũƵůĞďŽƌĚ͕ ŵĞĚ ĂůůĞ ũƵůĞŶƐ ƚƌĂĚŝƟŽŶĞƌ͕ ƐĞƌǀĞƌĞƚ ǀĞĚ ďŽƌĚĞŶĞ ;ŝŶŐĞŶ ďƵīĞƚͿ Ͳ ƐĂŵŵĞ ŵĞŶƵ ƐŽŵ ƵĚ ĂĨ ŚƵƐĞƚ ŝŶĐů͘ ƟůǀĂůŐ Pris pr. person 295,-

>ƵŶ ŇƆĚĞůĞǀĞƌƉŽƐƚĞũ ŵĞĚ ƐǀĂŵƉĞ͕ ďĂĐŽŶ ŽŐ ƌƆĚďĞĚĞƌ ĨƌĂ >ĂŵŵĞłŽƌĚĞŶ dĂƌƚĞůĞƩĞƌ ŬǇůůŝŶŐĞĨƌŝŬĂƐƐĠ͕ ďĂĐŽŶ ŽŶĮƚ ĂĨ ĂŶĚĞůĊƌ ŚũĞŵŵĞƐǇůƚĞƚ ƌƆĚŬĊů Julekrydret pølse ƌƆƌƚ ƐĞŶŶĞƉ͕ ŐƌƆŶůĂŶŐŬĊů Svinebryst i julebryg fra Møn Bryghus ŬĂƌĂŵĞůŝƐĞĚĞ ůƆŐ͕ ůŽŬĂůĞ čďůĞƌ Hjemmelavet ris a’la mande ŬŝƌƐĞďčƌƐĂƵĐĞ Koldhævet stenovnsbrød og rugbrød fra eget bageri ƉĊ ŵĞů ĨƌĂ DĞũŶĞƌƚƐ DƆůůĞ ŽŐ ƐŵƆƌ Pris pr. person 248,Tilvalg - pris pr. person pr. ret 25,ZĞũĞƐĂůĂƚ ĨƌĂ ^ƵZŝ &ŝƐŬ Θ Ğůŝ ;ϭϬϬ Őƌ͘ Ɖƌ͘ ƉĞƌƐŽŶͿ &ĂƐƚŽƐƚ͕ ũƵůĞƐǇůƚ ŽŐ ƐƉƌƆĚƚ

ĞŐŐĞ ŚƵƐĞ Ğƌ ŇŽƚ ƉǇŶƚĞĚĞ ŽŐ ũƵůĞŵƵƐŝŬŬĞŶ ĚĂŶŶĞƌ ůǇĚŬƵůŝƐƐĞŶ͘ ůůĞ ƐĞůƐŬĂďĞƌ ďůŝǀĞƌ ƉůĂĐĞƌĞƚ ŵĞĚ ďĞŚƆƌŝŐ ĂĨƐƚĂŶĚ͕ ŽŐ ĂůůĞ ĨŽƌďĞŚŽůĚ ƚĂŐĞƐ ĨŽƌ Ăƚ ǀŝ ŬĂŶ ƉĂƐƐĞ ƉĊ ŚŝŶĂŶĚĞŶ͘

ůůĞ ŬŽůĚĞ ƌĞƩĞƌ Ğƌ ĂŶƌĞƩĞĚĞ ŽŐ ŬůĂƌ Ɵů ƐĞƌǀĞƌŝŶŐ͕ ůŝŐĞůĞĚĞƐ ĚĞ ǀĂƌŵĞ ƌĞƩĞƌ͕ ƐŽŵ ƐƚĊƌ ǀĂƌŵĞ ŝ ƚĞƌŵŽͲ ŬĂƐƐĞƌ͘ TŶƐŬĞƐ ĞŶ ĂŶĚĞƌůĞĚĞƐ ŇŽƚ ďŽƌĚŽƉĚčŬŶŝŶŐ͕ ŬĂŶ Ăůƚ ƐĞƌǀŝĐĞ͕ ŐůĂƐ͕ ĚƵŐĞ ŽŐ ƐĞƌǀŝĞƩĞƌ ůĞũĞƐ ŵĞĚ͘

Julen 2020 ʹ ĞŶ ůŝůůĞ ƐŵƵůĞ ĂŶĚĞƌůĞĚĞƐ͘͘

;ϭϲ͘ ŶŽǀĞŵďĞƌ ʹ Ϯϵ͘ ĚĞĐĞŵďĞƌͿ

:ƵůĞŶ ďůŝǀĞƌ ĨŽƌ ŵĂŶŐĞ ŝ Ċƌ ŚũĞŵŵĞďĂƐĞƌĞƚ͕ ŝ ƐŵĊ ƐĞůƐŬĂďĞƌ ŝ ĮƌŵĂĞƚ͕ ĞůůĞƌ ŵĊƐŬĞ ǀŝƌƚƵĞů ^ƵZŝ ŚĂƌ ĚĞƌĨŽƌ ƟůƉĂƐƐĞƚ ǀŽƌĞƐ ǀĞůŬĞŶĚƚĞ ũƵůĞĂƌƌĂŶŐĞŵĞŶƚĞƌ ŝ ŽŐ ƵĚ ĂĨ ŚƵƐĞƚ͕ ŽŐ ƐƆƐĂƚ ŇĞƌĞ ŶǇĞ ŵĊĚĞƌ Ăƚ ĨĞũƌĞ ũƵůĞŶ ƉĊ Ͳ ƐĞ ŚĞƌƵŶĚĞƌ ŽŐ ŵĞƌĞ ƵĚĚǇďĞŶĚĞ ƉĊ ǁǁǁ͘ƐƵƌŝ͘ĚŬ͕ ĞůůĞƌ ŬŽŶƚĂŬƚ ŽƐ ĨŽƌ ĞŶ ƐŶĂŬ Žŵ ŵƵůŝŐŚĞĚĞƌŶĞ͘ SuRi julegourmet – hjemme sŝ ŚĂƌ͕ ƐŽŵ ǀŝ ŚĂƌ ŐũŽƌƚ ŝ ŵĞƌĞ ĞŶĚ ϮϬ Ċƌ Ɵů ŶǇƚĊƌ͕ ĨŽƌďĞƌĞĚƚ ŽŐ ƉĂŬŬĞƚ ĚĞŶ ĚĞũůŝŐƐƚĞ ũƵůĞŵĞŶƵ͕ ƐŽŵ ŵĞĚ ŵŝŶŝŵĂů ĨčƌĚŝŐƟůďĞƌĞĚŶŝŶŐ ŬĂŶ ĂŶƌĞƩĞƐ ŇŽƚ͕ ƐŽŵ ǀĂƌ ĚĞƚ ƉĊ ƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚĞŶ͕ ĞŌĞƌ ǀĞũůĞĚŶŝŶŐ ŽŐ ďŝůůĞĚĞƌ ʹ ǀĞůĞŐŶĞƚ Ɵů ĚĞŶ ůŝůůĞ ũƵůĞĨƌŽŬŽƐƚ ŵĞĚ ǀĞŶŶĞƌ ĞůůĞƌ ĂĨĚĞůŝŶŐĞƌ ĂĨ ĮƌŵĂĞƚ͘ Snacks Kammusling ũŽƌĚƐŬŽŬŬĞ ǀĂƌŝĂƟŽŶ͕ ĞƐƚƌĂŐŽŶ And ďƌǇƐƚ͕ ĐŽŶĮƚ͕ ƌƆĚďĞĚĞ ŝ ƚĞŬƐƚƵƌ͕ ĂŶĚĞƐŬǇ

Ͳ ĞŶ ŚĞůƚ ƵŶŝŬ ŽƉůĞǀĞůƐĞ ŵĞĚ ŐŽƵƌŵĞƚ ŵĂĚ ŽŐ ůčŬƌĞ ǀŝŶĞ͘ ŌĞŶĞŶ ǀŝů ďǇĚĞ ƉĊ ͟ĐĂƵƐĞƌŝ͟ ƉĊ ĚĞŶ ŚĞůƚ ŚƆũĞ ŬůŝŶŐĞ ŵĞĚ ĚĞ ƚŽ ŚĞƌƌĞƌ͕ ĚĞƌ ď͘ůĂ͘ ƐĂŵŵĞŶ ŚĂƌ ůĂǀĞƚ ͟&čůůĞƐƐĂŶŐ͟ ƉĊ Z ƟĚůŝŐĞƌĞ ŝ Ċƌ͘ ZĞƉĞƌƚŽŝƌĞƚ ƉĊ ĂŌĞŶĞŶ ǀŝů ƐƉčŶĚĞ ŽǀĞƌ ŬůĂƐƐŝƐŬĞ ũƵůĞƐĂŶŐĞ ŽŐ ŚǇŐŐĞƐŶĂŬ Ɵů :ŽŚŶ DŽŐĞŶƐĞŶ Ͳ ůĞĚƐĂŐĞƚ ĂĨ ůčŬŬĞƌ ũƵůĞŵŝĚĚĂŐ ŽŐ ǀŝŶĞ Velkomst ^ŶĂĐŬƐ Θ ďŽďůĞƌ Perle, Ørnberg, mousserende, Sj. Odde Forret <ĂŵŵƵƐůŝŶŐ ũŽƌĚƐŬŽŬŬĞ ǀĂƌŝĂƟŽŶ͕ ĞƐƚƌĂŐŽŶ Chardonnay, Nicolas Potel, Bourgogne 2019 Mellemret And ďƌǇƐƚ͕ ĐŽŶĮƚ͕ ƌƆĚďĞĚĞ ŝ ƚĞŬƐƚƵƌ͕ ĂŶĚĞƐŬǇ Pinot Noir, Kendall Jackson, Californien 2017 Hovedret /ďĞƌŝĐŽ ŐƌŝƐ ƐŬĂŌŬŽƚĞůĞƚ͕ ŬčďĞ͕ ŇčƐŬĞƐǀčƌ͕ WŽŵŵĞƐ &ŽŶĚĂŶƚ͕ ũƵůĞŬƌǇĚƌĞƚ ƐŬǇ ŚąƚĞĂƵŶĞƵĨͲĚƵͲWĂƉĞ͕ dƌĂĚŝƟŽŶ͕ Domaine De La Janasse 2014 Dessert Kirsebær ŚǀŝĚ ĐŚŽŬŽůĂĚĞ ŝƐĐƌĞŵĞ͕ ŵƆƌŬ ĐŚŽŬŽůĂĚĞ͕ ŐƌĂŶ Taylors 10 Year Old Tawny Port WĞƟƚ &ŽƵƌƐ <ĂīĞ͕ ƚĞ ŽŐ ĂǀĞĐ͘ Pris pr. person 1495,-

Juletapas 2020

Ͳ ƵĚ ĂĨ ŚƵƐĞƚ͕ ŵŝŶ͘ ϰ ƉĞƌƐŽŶĞƌ ŽŐ ŵŽĚ ĨŽƌƵĚďĞƐƟůůŝŶŐ Ϯ ĚĂŐĞ ĨƆƌ &ůŽƚ ĂŶƌĞƩĞƚ ůčŬŬĞƌ ƚĂƉĂƐ ŵĞĚ ĚĞƚ ďĞĚƐƚĞ ĂĨ ƐčƐŽŶĞŶƐ ůŽŬĂůĞ ƌĊǀĂƌĞƌ Koldrøget laks ƌǇŐĞŽƐƚ͕ ƐǇůƚ͕ ĐƌƵĚŝƚĠ ĂĨ ďĞĚĞ Hvidløgsrejer ŵĂƌŝŶĞƌĞĚĞ ĨĂƌǀĞĚĞ ŐƵůĞƌƆĚĚĞƌ͕ ĞƐƚƌĂŐŽŶŵĂǇŽ ^ŬĂůĚǇƌƐƌŝůůĞƩĞ ƐĞŵŝͲĚƌŝĞĚ ƚŽŵĂƚ͕ ĨƌŝƐƐĠ >ĂŶŐƐƟĚƐƐƚĞŐƚ ŽŬƐĞŚƆũƌĞď ƚƌƆīĞůŵĂǇŽ͕ ƐǇůƚĞĚĞ ƌƆĚůƆŐ ŶĚĞƌŝůůĞƩĞ ƐĞŶŶĞƉƐĂŝŽůŝ͕ ƚǇƩĞďčƌ Charcuterie og juleoste ŝďĞƌŝĐŽ ƐŬŝŶŬĞ͕ ĐŚŽƌŝǌŽ͕ ĨĂƐƚŽƐƚ͕ ƐǇůƚ

Iberico gri ƐŬĂŌŬŽƚĞůĞƚ͕ ŬčďĞ͕ ŇčƐŬĞƐǀčƌ͕ WŽŵŵĞƐ &ŽŶĚĂŶƚ͕ ũƵůĞŬƌǇĚƌĞƚ ƐŬǇ

Kalv fra Himmerland ƐƉŝŶĂƚƐĂůĂƚ ŵĞĚ ƚĂďďŽƵůĞŚ ŽŐ ĐƌƵĚŝƚĠ ĂĨ ƐčƐŽŶŐƌƆŶƚ͕ ĨĂƐƚŽƐƚ͕ ŚŝŶĚďčƌ ǀŝŶĂŝŐƌĞƩĞ͕ ƵƌƚĞƌ

Kirsebær ŚǀŝĚ ĐŚŽŬŽůĂĚĞ ŝƐĐƌĞŵĞ͕ ŵƆƌŬ ĐŚŽŬŽůĂĚĞ͕ ŐƌĂŶ

Spoleben braisseret i julebryg fra Møn Bryghus ŐůĂƐĞƌĞƚ ƌƆĚďĞĚĞ͕ ƉĞƌůĞůƆŐ

Pris pr. pers. 445,-

Vanilje cheesecake ŬŝƌƐĞďčƌ͕ ŬŶĂƐ

dŝůƉĂƐƐĞĚĞ ǀŝŶĞ ʹ ǀčůŐ ŵĞůůĞŵ ŇĞƌĞ ůčŬƌĞ

2 slags stenovnsbrød ƚĂƉĞŶĂĚĞ

ϭЪ Ň͘ Ɖƌ͘ ƉĞƌƐ͘ ϯϰϱ͕Ͳ

SuRi Christmas Wine & Dine akkompagneret af Rasmus Bjerg og Lars DK 28.11.20

Pris pr. person 268,-

ůŬŽŚŽůĨƌŝ ĚƌŝŬŬĞŵĞŶƵ

Julekurv sŝ ŚĂƌ ƐĂŵŵĞŶƐĂƚ ĞŶ ͟ũƵůĞŬƵƌǀ͕͟ ŚǀŽƌ ŵŽĚƚĂŐĞƌĞŶ ƐĞůǀ ŬĂŶ ǀčƌĞ ŵĞĚ Ɵů Ăƚ ďĞƐƚĞŵŵĞ͕ ŚǀŽƌĚĂŶ͕ ŚǀŽƌŶĊƌ ŽŐ ŚǀŽƌ ŝŶĚŚŽůĚĞƚ ŬĂŶ ŽŐ ƐŬĂů ŶǇĚĞƐ͘ <ƵƌǀĞŶ ďĞƐƚĊƌ ĂĨ ĨƆůŐĞŶĚĞ ůčŬŬĞƌŝĞƌ͗ 'ĂǀĞŬŽƌƚ Ɵů ^ƵZŝ ƉĊ Ŭƌ͘ ϰϬϬ͕ϬϬ Ͳ ŬĂŶ ďƌƵŐĞƐ Ɵů ϭƐƚŬ ͟ũƵůĞďŽƌĚ͟ ƵĚ ĂĨ ŚƵƐĞƚ ŝŶŬů͘ ϰ ƐƉĞĐŝĂůƆů ĞůůĞƌ ŵŽƐƚ ĨƌĂ ƌǇŐŚƵƐĞƚ DƆŶ͕ ŝ ƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚĞŶͬĮƐŬĞďƵƟŬŬĞŶ͕ ĞůůĞƌ ĞŬƐĞŵƉĞůǀŝƐ Ɵů ϭ ƐƚŬ͘ ŶǇƚĊƌƐŵĞŶƵ 1 stk. SuRi kogebog Ͳ ĨǇůĚƚ ŵĞĚ ůčŬƌĞ ŽƉƐŬƌŝŌĞƌ͕ ƉŽƌƚƌčƩĞƌ ĂĨ ĞŐŶĞŶƐ ƵƚƌčƩĞůŝŐĞ ƐŵĊ ůĞǀĞƌĂŶĚƆƌĞƌ ŽŐ ŇŽƩĞ ďŝůůĞĚĞƌ ĂĨ ZŝĐŬǇ DŽůůŽǇ ϭ Ň͘ ŵĂŐŶƵŵ ŚĂŬĂůĂŬĂ ϭ͕ϱ ůƚƌ͘ Ͳ ĨĂŶƚĂƐƟƐŬ ƌƆĚǀŝŶ ĨƌĂ ^ǇĚĂĨƌŝŬĂ Pris pr. ”kurv” 700,-

Ϯ Ň͘ Ɖƌ͘ ƉĞƌƐ͘ Ϯϰϱ͕Ͳ

;EŽƌŵĂůƉƌŝƐ͗ ϭϭϬϬ͕ͲͿ

www.suri.dk

Restaurant SuRi / Maskinværkstedet · Havnevej 5-9 ͽ 4300 Holbæk ͽ Tlf. 59 44 06 10

November 2020

BØGER

Citronen kan det hele Ny bog af to danske sydlændinge sætter citronen i det lys den en fortjener Skallen, saften eller pulpen af frugten skaber mirakler på et øjeblik. Alle der seriøst bevæger sig i køkkenregionerne ved, at magien fra en citron kan ændre smagen af retten på et splitsekund – saften eller skallen giver karakter og støtte til de i forvejen eksisterende smagsingredienser. Nu er der kommet en bog i markedet, som tager citronen under kærlig behandling og viser mange af de facetter, hvor citronen stråler klart. Bogen er i stort format og egner sig glimrende som ”coffee tablebook” til at lyse op i stuen hen over den mørke tid. At ”Citroner” er skrevet midt i en citron- og olivenlund i Sydspanien, gør bare opskrifter og an-

det indhold mere autentisk og dragende. ragende. Hvem kunne i disse Corona-tider ider ikke bruge en hængekøje i skyggen af et oliventræ og et glas sød citronsaft inden for rækkevidde? Kogebogen Citroner er en hyldest dest til citronen - både i det søde og saltee køkken. På fincaen ”Garden of Lemons”” bruger bogens forfattere, Henrik Vilainn og Ingo Schauser, citroner i stort set alt, lt, for citronen skaber dybde, kompleksitet itet og en perfekt smagsbalance mellem sødt, salt og surt i enhver opskrift. Bogen indeholder 78 inspirerende ende opskrifter med citroner, der alle err enkle at gå til. Opskrifterne hylder i særdeleshed deleshed det grønne køkken og krydderurterne, rurterne, som høstes i favnfulde og bruges es i overflod sammen med citroner og kkrydderidd verdenskøkkenet. er fra verdenskøkk kenet. Gennem opskrifterne opskrrifterne opleves hvordan gulerodens gulerrodens sødme karamelliserer med citronsaft, mellise erer me spidskommen spi dskomm og kanel ovnen, serveret i ovn sammen med en samm tahindressing, yogtahin hurt og citron. Eller kkartofler bagt i bouillon m med citro citronskal og laurbær - en he helt elt enke enkel og aromatisk øjenåbner. Vi får opskrifter till friske og fortryllende limonader, og insp piration til en stribe af inspiration de skønneste desse erter oog kager som cidesserter

trontærte, brownies med hvid chokolade, citron og mandler og den herlige citronskum. Henrikk og Ingo, giver i bbogen mange ekk sempler på, hvordan enkle og kontrasterende retter kan sættes sammen, så de udgør et moderne måltid, der fryder øje, næse og gane. Til spisekammeret leveres opskrifter på citronmarmelader, lemoncurd og pickles. Opskrifterne er enkle og lette at udføre. Retterne er, med få undtagelser, ikke store, men vil pifte ethvert frokost- eller aftensbord op. Inspirationen til opskrifterne er ikke kun spanske, også det franske og italienske køkken sniger sig indenfor på bogens 216 sider, som i øvrigt også indeholder baggrund, fortællinger

Naturlighed til boligen I Holbæk Farvehandel er efteråret rykket indenfor i den store specialforretning med lækre ting til boligen – alt sammen i en moderne stil som

komplementerer både farve- og gulvafdelingen så ﬂot. Inspirationen nærmest vælter ud af udstillingen, uanset om man er på udkik efter nye tapeter, gar-

diner eller lidt hygge til indendørssæsonen. Et godt eksempel på noget af alt det nye, er Dixie-produkterne, som Pia Nielsen, farvehandlens indretningsekspert, præsenterer. Dixie er svenskproducerede produkter lige i tråd med tidens indretningstrends, fortæller Pia Nielsen. Når Dixie udvikler produktsortimentet, går man ud fra den skandinaviske designtradition. Bløde, naturlige farver, tankevækkende funktionalitet og autentiske materialer og strukturer. Naturlig, jordnær, men alligevel så værdsat. For Dixie betyder moderne møbler mere end farveskemaer og de nyeste funktioner, fortæller Pia Nielsen. Samtidigt er prislejet lagt, så alle kan være med – enten til lidt selvforkælelse med en ny løber i mellemgangen eller en skøn vasketøjskurv i jute. Kig ind og sug løs af inspirationen, lyder opfordringen fra Pia Neislen.

og historie om den fank frugt. tastiske Med efterårsvindens susen og det begyndende frostbid i kinderne, er ”Citroener” et lunt bekendtskab med direkte efterfølgende konsekvenser på det hjemlige komfur. Bogens billeder er fotograferet af Mikkel Adsbøl, som er en af Danmarks ﬁneste fotografer inden for mad og interiør. Han har udviklet et specielt lys, hvor det mørke univers er en del af lyset og kompositionen. Det giver overmåde lækre billeder som man som læser nærmest kan svømme hen i. Garden of Lemons

Opskrifterne udspringer fra køkkenet på refugiet Garden of Lemons i Andalusien, som ligger midt i en gammel citron og olivenlund. Stedet er en oase syd for Granada med citrustræer, ældgamle oliventræer, duftende blomster og roser og en køkken- og frugthave, der forsyner køkkenet året rundt. Forfatterne

Henrik Vilain og Ingo Schauser har sammen skabt det kulturelle refugium Garden of Lemons syd for Granada. Med en baggrund som professionelle klassiske musikere stod det ikke naturligt skrevet i kortene, at de skulle arbejde med mad og skrive en kogebog, men de har altid begge haft lyst til god mad, vin og fællesskab omkring bordet. De har boet ﬂere år i Frankrig og Italien, rejst meget, givet koncerter verden rundt og undervejs oplevet mange landes køkkener og traditioner. Desuden arbejdede Henrik i løbet af sine musikstudier i Paris på den 2-stjernede Michelin-restaurant Apicius. Citroner Muusmann Forlag 216 sider

November 2020

Fremtidens generation Den lokale fotograf Laila Versemann står bag et stort fotoprojekt med fokus på børn mellem 6 og 18 år i Holbæk Kommune. I løbet af 2020 har hun fotograferet 128 lokale børn, og resultatet af dette arbejde kan opleves i Holbæk Sportsby, hvor portrætterne udstilles i hele november måned. De mange billeder er ophængt forskellige steder i Holbæk Sportsby, så man i ro og mag kan gå en tur rundt og nyde billederne, som viser vidt forskellige børn med vidt forskellige udtryk. ”Min vision er at vise de dejlige børn, vi har omkring os. De har alle deres egne

personligheder, finurligheder, forskelligheder og temperamenter. Med dette fotoprojekt får de mulighed for at se sig selv og hinanden i et professionelt portræt, som de selv har været med til at udvælge.”, siger fotograf Laila Versemann. Udstillingen og motiverne skal også ses som et modtræk til perfekthedskulturen på bl.a. Instagram vises de lokale børn uden filter, så mangfoldigheden får plads. Udstillingen løber hele november måned. Sportsbyen er måske et lidt sjovt sted at vælge til en fotoudstilling, men Holbæk Sportsby har hver mange brugere inde – ligesom mange af børnene på billederne har deres idrætsaktiviteter i sportsbyen. ”Det går rigtig fint i spænd med, at Sportsbyen rummer alle fra hverdagsmesteren til verdensmesteren. Derfor er det oplagt at vise udstillingen Fremtidens Generation i netop Sportsbyen, som hver dag besøges af mange mennesker, og hvor en stor del af børnene og deres familier har deres gang” udtaler kommunikations- & marketingchef i Sportsbyen Bente Maria Kløvgaard.

Cafe Svanen med nyt juleinitiativ Selv om Corona-tiden ikke ligefrem gør det nemt at drive cafe og restaurannt, så får det ikke Cafe Svanens indehavere Brian Klarskov og Mathias Damhus til at mukke. Tværtimod udfordres de på kreativiteten, hvilket nu har resulteret i endnu et konstruktivt initiativ fra de to. Da de seneste restriktioner har gjort det nærmest umuligt at samles til årets julefrokost, synes Brian og Mathias at virksomhederne alligevel skal have mulighed for at forkæle deres medarbejdere og lave lidt julehygge for personalet. Så de har kreeret en julekurv med julefrokost i form af Cafe Svanens Julebuffet til minimum to personer, inkl. 4 specialbryggede øl. Det hele er pakket og klar til at servere. Skulle julen være fyldt op allerede, kan kurven også konverteres til 1 x nytårsmenu inkl. 1 ﬂaske bobler. Man kan selvfølgelig skalere kurvens

indhold alt efter behov, men i grundudgaven som her nævnt, får man jule/ nytårs herligheden for lige under 500 kr. Selv om det er Corona-tider, behøver det ikke at være kedeligt, slutter de to Svane-drenge med en ukuelig optimisme.

Jul & Nytår - ud af huset JULEBUFFET

Nytår 2020

Ud af Huset

Marineret sild med æg – løg & kapers Karrysild – tomat & løg Æg - håndpillede rejer – citron - Hj. lavet mayonnaise - dild ®ƧěĴƧ ǠƛŔěǠŗěƧ Šěē ƓěŠŭƯŗðēě Ͻ ČŁƧƓŭŢ Slagterens sylte med sennep & vores rødbeder Hønsesalat med bacon & svampe Slagterens skinke med hjemme lavet røræg & karse Lun leverpostej – stegte svampe & bacon Svanes håndlavede frikadeller med Hj. Syltet agurk salat Lune tarteletter med høns i asparges Stegt ribbensteg med rødkål & Hj, syltet agurk salat Hjemmelavet ris a`la mande med kirsebærsauce

Forret: Cremet Pighvar suppe med røget kammusling – grøn olie syltede jordskokker og friske urter

Der serveres brød & smør til buffeten

Pris pr. person 229 kr. Min. 6 kuverter

Mellem ret: Rillette af dansk gris med masser af kærlighed – semidried tomater – syltede urter og emulsion på bagt hvidløg Nybagt brød og hjemmerørt smør til begge retter Hovedret: Variation af Hereford kvæg - stegt mørbrad og ragout af tykkam - kartoffel pure med svampe og timian – let syltede løg – friteret pastinak og dertil kalve sky med Madagaskar peber Dessert: Tung chokoladekage – pocheret æbler – sprød havre – hjemmelavet vaniljeis – broken gel af sommerbær Aftens afslutning Husets kransekage

Pris pr. person 349 kr.

Café Svanen

Labæk 65 · 4300 Holbæk · Tlf. 59 43 06 28 · info@cafesvanen.dk · www.cafesvanen.dk Instagram: svanen_holbaek

November 2020

Restaurant Bryghuset no5 modtog hæder

NYT I MÅNEDEN

Så gik oktober og dermed den første måned hos GOholbæk.dk

Danske Ølentusiaster er en landsdækkende forening af ølelskende mennesker, som jævnligt mødes til udveksling af nyheder, smagninger og løst og fast om øllets glæder. Fornylig har foreningen tildelt Restaurant Bryghuset no5 i Holbæk en hæderspris, ”Dansk Øl Mærke 2020”, for særlig øloplevelse. Indehaver af Bryghuset no5, Henrik Sylvest, modtog med glæde den ﬁne pris.

Her et lille udsnit af alle de forretninger, virksomheder og kulturaktører der er kommet med på den nye, store byportal. Mød dem alle sammen, hver dag på GOholbæk.dk

Teatret Fair Play er med helt fremme Nyt fra Boesen –også hos GOholbæk.dk

Boesen er en af byens store damemodeforretninger med ﬁngeren på pulsen og et stort udvalg fra mange kendte leverandører. Boesen ligger midt på Ahlgade – og nu også has GOholbæk.dk, hvor man fremadrettet kan møde nyt og spændende fra Boesen i bl.a. nyhedsbrevene.

Musikklubben Elværket er ny GO kulturpartner

En af de mest aktive koncertarrangører i Holbæk, er Musikklubben Elværket, som året igennem sætter strøm på musikken i det gamle Elværk. Nu er musikklubben med som Kulturpartner i GOholbæk med masser af nyt om kommende navne og oplevelser.

Det lille teater på Borchsvej er med helt fremme i samfundsdebatten, og behandler ofte stærke og medrivende, aktuelle emner. Senest med teaterstykket om Kundby-pigen som gik fra almindelig skoleelev til dømt terrorist. Fair Play opfører også meningsfyldt og underholdende børneteater ligesom de lægger scenebrædder til udefra kommende teatres gæsteoptræden.

Travelling Band er ny Shopping- partner Fiat tilbage i Holbæk – også hos GOholbæk.dk

Efter nogle års fravær er det italienske bilmærke igen at ﬁnde i Holbæk. Det er Toftegård Biler, som netop har overtaget forhandlingen i det nordvestsjællandske område. Fiat er i de senere år især kendt for den kompakte, trendy Fiat 500 i forskellige versioner, men mærket er meget mere end den populære model.

Galleri Juel Verland Art viser kunsten

Pia Juel Verland er en ildsjæl der brænder for at vise den gode kunst. Galleriet i Smedelundsgade får da også besøg af større og kendte navne indenfor kunsten, både fra den hjemlige andedam, men også det store udland. Senest har kunstneren Troels Trier klædt de hvide vægge. Altid en oplevelse og et besøg værd.

Dansk Revision tæller nu endnu ere Jul i Teatergården og Den lille Gårdbutik

Teatergården og Den lille Gårdbutik som ligger på Gl. Skovvej syd for Holbæk byder til Juleforestillinger og julehygge fra november og indtil jul. Som noget nyt kan man også bestille årets juletræ sammen med billetterne – og så få det økologiske juletræ med sig hjem efter forestillingen.

Dansk Revision med lokale afdelinger i Holbæk og Nykøbing offentliggjorde i starten af oktober, at Herlev-afdelingen var fusioneret med en mangeårig Ballerup revisor, Kenn Andersen. Kontoret i hovedstadsområdet hedder derfor fremover Dansk revision Ballerup med 7 dedikerede medarbejdere med fokus på små og mellemstore virksomheder med regnskab, bogholderiopgaver, skat og faglig rådgivning.

Travelling band er butikken hvor du ﬁnder tidens trends til boligen, ﬁnurlige og inspirerende ideer til stil og indretning i møbler, tekstiler og skæve fund som ingen andre. Travelling Band er relativt ny butik i Holbæk, men har eksisteret i adskillige år i Nordsjælland med stor succes.

Butik, Webshop og Community!

Med et kæmpe udvalg af brætspil, rollespil og trading card games (fx Pokemon!), tilbyder butikken Hack’n Slash og deres tilhørende webshop i sammenhæng, det største sortiment af til alle typer spillere og fans i alle afskygninger. Det gælder også merchandise og hobbyartikler. Hack’n’Slash er også et Community Place. Et sted, hvor folk i alle aldre kan samles for at dyrke deres hobby, enten i snak eller i fælles arrangementer!

November 2020

Stor interesse for GOholbæk.dk Den første måned med Holbæks nye portal har været en succes ogg interessen for at deltage aktivt som brugere har været stor. ”Dels har vi haft travlt med at få lagt endnu flere deltagere fraa kultur- og erhvervsliv ind på profilsider – og dels har vi kunnee glæde os over, hvor positivt brugerne – altså borgerne, har mod-taget denne portal som samler alt hvad der foregår af relevante events og aktiviteter i Holbæk kommune. ”, siger Lars Hjorth fra GOholbæk. GOholbæk.dk er en portal der lever på nettet, men også på de sociale medier har interessen været stor for at følge med. I skrivende stund nærmer tallet på Facebook følgere sig de 1100 brugere, og på tilmeldingerne til Nyhedsbrevet er vi nu oppe på næsten 1000 medlemmer. Det er fantastisk flot efter så kort tid, og vi håber – og vil arbejde på – at denne store interesse holder ved og udbygges”.

Deltag i November måneds GOholbæk Quiz Vind et lækkert taskesæt fra PAW Sko til en samlet værdi på 1300 kr. Sættet er fra det kendte lædervareﬁrma Bon Goût og består af en stor skuldertaske med plads til lidt af hver samt en lille lækker selskabstaske, som trods sin kompakte størrelse kan rumme alle de ting, som er gode at have med sig.

Begge tasker er i en gedigen læderkvalitet med fine detaljer, siger butikschef Marianne Lundsbjerg fra PAW Sko, som sammen med Bon Goût er sponsor på denne måneds præmie.

Selv om denne præmie umiddelbart appellerer til den kvindelige del af GOholbæk.dks mange brugere, så kan man jo som mand sikre sig en – eller faktisk to – ﬂotte julegaver her. Gå ind på Goholbæk.dk, og løs det historiske spørgsmål om, hvilken kendt monark der grundlagde Holbæk Slot – og dermed også samlede Holbæk by omkring slottet.

Vinder i den første Quiz er fundet

Den allerførste gavequiz i Goholbæk.dk er løbet af stablen igennem hele oktober måned – og interessen for at deltage, har været stor. Næsten 1000 besvarelser har vi modtaget på spørgsmålet om hvor mange mennesker der har bopæl i Holbæk kommune. Vinderen blev efter en digital og uvildig lodtræknings-procedure fundet, og den heldige – og dygtige – vinder blev Annette Frøslev fra Holbæk. Præmien i Quizen var et gavekort til Restaurant SuRi på 1000 kroner, som indehaver og restauratør Henrik Nielsen her overrækker til vinderen.

November 2020

2 år med tandteknik Proteseeksperten har rundet de første to år i Holbæk med solid succes Da tandteknikduo’en Rasmus Otto og Baldemar Jacobsen i 2018 overtog klinikken i Labæk, havde de en klar strategi om udviklingen. Klinikken skulle gennemrenoveres og udvises, samtidig med at kundekredsen skulle plejes. Den målsætning må man sige til fulde er opfyldt, her to år efter. Proteseeksperten ﬁk hurtigt etableret sig med en bred kundekreds, ligesom samarbejdet med byens tandlæger og specialtandlæger har udviklet sig rigtig godt. ”Fra start har service, nærhed og et godt personligt forhold til vores patienter og det har vi opnået. Vi er i det hele taget blevet taget rigtig godt imod af patienter og kollegaer”, fortæller de to tandteknikere, som begge er autoriserede kliniske tandteknikere med en baggrund fra klinikker i hovedstadsområdet. Herfra kommer også klinikkens nyeste medarbejder, Carlos Rodriguez som er laboratorietandtekniker. Hans speciale er at skabe og forme tandproteserne, så de sidder perfekt i munden. I dag er proteser og del-proteser ikke forbundet med tidligere tiders dårlige ry, fortæller han. Carlos Rodriguez’ kæphest er detaljen. ”Carlos tjekker tre

gange og perfektionere om nødvendigt helt ned i mindste detalje”, fortæller Rasmus Otto, ” og det giver en utrolig tillid og sikkerhed i den protese vi levere til kunden”. Carlos Rodriguez og de to klinikejere har tidligere arbejdet sammen med ham i nogle år, så samarbejde og tillid er helt på plads. ”Vi kan i dag fremstille og tilpasse en protese, der sidder helt naturligt og stabilt i munden – og som ligner patientens egne tænder på en prik”, fortæller Carlos Rodriguez. ”Mange mennesker tror desværre, at en protese vil forringe deres livskvalitet”, supplerer Baldemar Jacobsen, ”men det behøver den ikke at gøre. Hvis man sørger for at komme til den årlige justering og kontrol, vil en ny del- eller helprotese fungere ﬁnt og ubesværet”.

Først var de to. Nu er de tre: fra venstre Rasmus Otto, Baldemar Jacobsen og Carlos Rodriguez, som er laboratorietandtekniker, ansat i klinikken fra august måned.

Alt arbejde produceres nu på Proteseekspertens eget dentallaboratorium, lige som alle behandlinger foretages på klinikken, medmindre kunden ønsker at Proteseeksperten kommer ud i hjemmet. Alt udstyr i dentallaboratoriet er helt nyt og topmoderne, hvilket yderligere kvalitetssikrer tandproteserne.

På klinikken er en anden del af den to år gamle målsætning også opfyldt. Et helt nyt behandlerlokale, så der nu kan behandles to kunder ad gangen, hvilket også har bidraget til at man nu kan få en hurtig tid og i det hele taget nedbringe hele behandlingsperioden.

Kig ind til julehygge Stort udvalg i gør-detselv

Nisser.. ...og lys

Advent kranse

STORT UDVALG af dekorationer, buketter, sammenplantninger og dekorationsmaterialer

Stenhusvej 49 B • 4300 Holbæk Tlf. 59 43 09 45 E-mail: info@holbaek-planteskole.dk www.holbaek-planteskole.dk

Proteseeksperten beskæftiger sig med mange forskellige slags tandproteser, fra helproteser til mere specialiserede former for protesetyper, som f.eks. tryklåsproteser. Reguleringer og reparationer er også en del af arbejdet på klinikken i Labæk i Holbæk.

[drømmer du også om digital succes?]

ONLINE

+ 20 års erfaring med markedsføring og fingeren fortsat på pulsen, kan vi give dine digitale ambitioner ny luft under vingerne.

Succes! Større udbytte Øget overblik Flere følgere Mere salg

Lad os hjælpe dig med de vigtigste nøglefunktioner for at skabe et lukrativt digitalt miljø omkring dine foretrukne markedsføringsplatforme. Dette indebærer blandt andet følgere på de sociale medier og en højere placering på f.eks. Google søgninger. Vi kan hjælpe dig med:

Overblik og udvikling af digital strategi Udvikling af skræddersyede webløsninger Forretningskompatible sociale medier Nyhedsbreve / direct marketing Online annoncering: Display / Adwords / Facebook Få flere leads og følgere på de sociale medier Løbende vedligeholdelse af sociale medier

Få fart på din online marketing. Kontakt os på ap@apreklame.dk eller ring på 59 44 85 77 hvis du vil videre.

GO! ØSTERLED 28A . 4300 HOLBÆK . APREKLAME.DK

November 2020

BØGER

Bogart Bogcafe Det legendariske Bogart antikvariat har skiftet ham, og er blevet til en rigtig kulturhule Ideen var egentlig ikke særlig klog, tænkte jeg”, fortæller Roelof Witmans, efter at han budt velkommen i den nye bogcafe i Smedelundsgade. ” En bogcafe, hmmmm, mon der er nok som læser bøger til at det kan lade sig gøre”, tænkte jeg videre og ﬁk overbevist mig selv om, at med lidt kaffesalg, antikvariske vinylplader og ditto bøger, så kan det nok godt”, fortæller Roeluf eller ”Luffe” som mange kalder ham. Hans medindehaver Mathilde Poulsen støder til, og griber historien i halen. ” Vi mødte hinanden på KEA (Københavnsk fagskole. Red.), hvor vi alle gik på samme kursusforløb og hurtigt fandt ud af at vi faktisk kendte de samme mennesker, havde fælles interesser og i det hele taget bare swingede godt sammen.” Tanker og ideer blev luftet og diskuteret og da alle havde et forhold til Holbæk-området, var det helt oplagt at lægge cafeen her, ikke mindst fordi, ejeren af den legendariske antikvarboghandel ”Bogart” efter 40 år havde besluttet at lukke og slukke for at gå på pension. Lokalet ved siden af den gamle boghandel var ledigt og af en passende størrelse til at rumme de tre partneres litterære cafeplaner. Den tredje medindehaver af Bogart er Rikke Colbourn, som ikke havde mulighed for at deltage, da Hallo Holbæk lagde vejen forbi. Alle tre er de mennesker

med kreative årer, graﬁkere, fotografer, eventskabere, hvis kompetencer komplementerer hinanden. Kort fortalt er Mathilde som uddannet boghandler som en ﬁsk i vandet i bøgernes verden, mens Roeluf er designer med en stor musikviden og kendskab til de gamle vinylplader som nu igen er efterspurgt, imens Rikke er mangeårig eventafvikler fra Vega og kan få ting til at ske. ”Folk omkring os har været så utroligt søde og hjælpsomme”, siger Mathilde, da hun beretter om den måned, der nu er gået siden de tre slog døren op. Ikke alt er gået som tænkt, men det gør ikke spor, nærmest tværtimod. ”Jeg forestillede mig at det ville være kaffen som trak publikum ind”, siger Roeluf, ” dernæst de gamle vinyler og sidst bøgerne”. Men det gik helt præcist omvendt, og interessen for bøgerne har været overordentlig stor. Kaffen er faktisk det mindste, hvilket er ret belejligt, i det Coronaen har gjort, at cafeen pt. kun kan tilbyde To-Go kaffe. ”Vi har kunder, som bare kommer ind og sætter sig i en sofa og kigger i nogle af de mange bøger som står tætpakket i reolerne i bogcafeen. ”Men det er kun toppen af bog-isbjerget, fortæller Mathilde, ” i alt har vi ca. 30 – 40.000 bøger på lager som vi har samlet. Mange af disse er kommet gennem donationer, fra mennesker som

Vi er blevet modtaget så positivt, fortæller to af de tre indehavere af Bogcafeen Bogart, Roelof Witmans og Mathilde Poulsen. Perry, som er en hund efter god litteratur, substituerer her på billedet for den tredje indehaver Rikke Colbourn.

af den ene eller anden grund ikke har plads til dem mere, eller de kommer ind fra dødsboer. ”Det er vi rigtig taknemmelige for. Så sorterer vi og systematiserer, så vi altid kan ﬁnde en ønsket titel”, siger Mathilde. ” det er alle typer bøger, dog ikke fagbøger, eller opslagsværker der ﬁnder vej til vores udvalg”. Bogcafeen samarbejder desuden med bogantikvariater fra København, så der er mulighed for at eftersøge ønskede titler, der er udgået fra forlagene.” Bogcafeen har også en stor samling af tegneserier, men den er ikke fremme endnu, da de tre indehavere afventer en tilladelse til at udvide cafeens areal med et endnu ikke godkendt lokale bagest i butikken.

arbejder med forfatternetværk, boghandlere, biblioteket og ﬂere andre. Gerne på samarbejder og projekter på tværs. For eksempel har garnforretningen to døre længere oppe ad Smedelundgade, arrangeret ”Nørklecafé” i Bogcafeen. Desuden har Bogart intentioner om at blive et fristed for kulturen med ”Open mic”, upcoming musikevents og i det hele taget være en katalysator for nye kulturoplevelser. En kulturhule, som byder på oplevelser og overraskelser der beriger. På en måde er det en gammel, lidt udeﬁneret, drøm som nu har udkrystalliseret sig”, slutter Roeluf. ”min svigermor har altid sagt at vi skulle lave en café – og svigermor, hun har som regel ret”.

Bogcafeen har efter den første måned mødt stor interesse og indgået ﬂere sam-

Pinocchio Teatret FAIR PLAY præsenterer Carlo Collodis udødelige klassiker Forestillingen Pinocchio er skabt af Teater Patrasket i samarbejde med den succesfulde engelske sceneinstruktør Alex Byrne – med steampunk, dukkemagi og grum humor. Forestillingen spiller på Teatret FAIR PLAY søndag d. 8. november kl. 11.00 – for familier med børn fra 6 år og op. Pinocchio er historien om dukken, der skal lære at blive menneske og hans farefulde færd i en verden fuld af sære skikkelser, forunderlige hændelser, fristelser og bedrag. Inspireret af Collodis oprindelige historie mere end af Disney, ﬁnder forestillingen sin helt egen vej igennem historiens surrealistiske fantasiverden og svære moralske dilemmaer. Det er en opsætning i et tidløst ”steampunk”-præget univers, skabt af scenografen Nathalie Mellbye, hvor fortællingen udfolder sig musikalsk og dramatisk omkring et trædeorgel på hjul – i et tæt

ensemble af tre skuespillere og en musiker. Og hvor hovedpersonen får lov at optræde som dukke – i Katrine Karlsens prisbelønnede dukkedesign. Forestillingen søger at forene musikalsk og opﬁndsom ensemblefortælling med vild og grum situationskomik og rendyrket dukketeatermagi. Instruktøren Alex Byrne er kendt for instruktion af en række stærke og prisbelønnede produktioner for danske børne- og ungdomsteatre. Han er desuden kunstnerisk leder for det internationale teater NIE, som har modtaget en række internationale hædersbevisninger. Teater Patrasket er et turnerende teater for børn og unge, der har hjemme i København. Siden 1985 har de skabt forestillinger, hvor de søger at forene humor med poetiske og rørende historier i et stærkt visuelt udtryk.

Med afsæt i børnepublikummet vil de lave teater, der er enkelt i sin form og universelt menneskeligt i sit indhold – og som derfor også godt kan ses af voksne.

Teater Patrasket søger et fysisk og visuelt udtryk og har fokus på at integrere spillet og legen med virkemidler, scenograﬁ, dukker m.v. i teaterfortællingen.

November 2020

Mød Rasmus Bjerg på SuRi SuRi har lagt op til en oplevelse for alle sanser Sidst i november er der lagt op til en oplevelse ud over det sædvanlige på restaurant SuRi. Det er lykkedes at få den kendte sanger og entertainer Rasmus Bjerg og hans ”partner in crime”, Lars DK, til at lægge vejen forbi, og give publikum deres bidrag til en forrygende aften. Aften vil selvsagt byde på gastronomi af høj kvalitet med en seks-retters

Restauratør Henrik Nielsen har fået sammensat en meget spændende hygge-aften med musik, hyggesnak og masser af god mad. Billederne i restauranten er i øvrigt malet af aftenens hovedgæst, Rasmus Bjerg.

menu kreeret af køkkenchefen – se den andetsteds i annoncen her i Hallo. Rasmus Bjerg kender de fleste danskere som en alsidig skuespiller og sanger. Han har medvirket i talrige danske film og TV-serier, altid med en særlig kant i sit spil uanset om det er komedie eller alvorligere roller. Som John Mogensenklon er han forrygende autentisk – og så kan han synge! Udover det store sceniske talent, har han en helt anden side som er forholdsvis ukendt – Rasmus Bjerg er en habil kunstmaler, og har i denne tid faktisk udstillet adskillige værker i restaurant SuRis lokaler. Med sig har han sin gode ven, Lars DK, der ikke er så kendt i den brede offentlighed – medmindre man siger dansk musik: Det er ikke sikkert, at du kender navnet, men der er stor sandsynlighed for, at du har hørt ham spille. Han har indtil nu være ’sideman’ for store danske kunstnere som Rugsted & Kreutzfeldt, Burhan G m.fl. men nu er han også sprunget ud som soloartist og bliver kaldt det danske svar på Doobie Brothers/SteelyDan-forsangeren Michael McDonald - og det med god grund! De to herrer vil på aften byde på causeri, anekdoter og røverhistorier ligesom de

Rasmus Bjerg alias tro John Mogensen-kopi og hans legekammerat Lars DK, besøger SuRi den 28. november.

vil give musikalske smagsprøver med julekrydderier. Begge har medvirket i Danmarks Radios ” Fællessang”, så måske skal gæsterne også bidrage. Det må aften vise, stemmebåndene er i hvert fald smurt med alle de lækre, kulinariske indslag på menuen, som selvfølgelig er ledsaget af en passende, sammensat vinmenu. JuleKurv

Har man ikke mulighed for at opleve Rasmus Bjerg & Co. I julehumør ligger der en anden mulighed lige for. SuRi har

skabt en JuleKurv, designet på en måde, hvor modtageren selv kan være med til at bestemme, hvordan, hvornår indholdet skal nydes. Om man vil ”åbne” kurven hjemme eller i / varer fra restaurant eller fiskebutik, bestemmer man selv, for gavekortet gælder til det hele. Udover de 400 kr. værdi i gavekort, er der et eksemplar af SuRis egen, flotte kogebog med mange opskrifter og superflotte billeder af vores lokale hoffotograf Ricky Molloy. En Magnum flaske af den sydafrikanske topvin, Chakala, er ”rosinen” i pølseenden – så kan der hygges!

Torben Gammelgaard Sport og humor på Holbæk galleri Galleri Juel Verland viser nye stille og kraftfulde malerier af kunstneren Torben Gammelgaard. Humoristiske sportsmotiver med malerisk dybde fylder væggene på Galleri Juel Verland i Smedelundsgade. Udstillingen har den rammende titel SPORT og er opfølgeren til sidste års udsolgte udstilling ’Slow Works’. Det er stadig langsomme værker bygget op i lag på lag, selvom udstillingstemaet er nyt. ”Det er altid spændende med soloudstillinger, men jeg er nok særlig spændt i år, da det er første gang, vi laver en udstilling udelukkende med sportsmotiver”, fortæller den 48-årige kunstner. Cykelryttermotivet er efterhånden blevet et af Gammelgaards signaturmotiver – og der bliver da også et helt rum dedikeret til den karakteristiske rytter, der knap kan nå pedalerne – men der kommer også bl.a. fodbold, tennis, skiløb og surﬁng på væggene. Torben Gammelgaard bestræber sig på at portrættere det menneskelige og uperfekte med stille humor: ”Man skal gerne kunne spejle sig selv i mine værker. Derfor er det heller ikke den typiske elitesportsmand, der afbille-

des. Det er dig og mig i al vores almindelige utilstrækkelighed. Det går måske lidt for langsomt. Det går måske sin skæve gang. Men det er jo alligevel godt nok. Vi er alle en slags verdensmestre.” Torben Gammelgaard, debuterede som kunstner på Charlottenborg og Den Frie i 90’erne og har siden haft en lang række udstillinger bag sig både Danmark og udlandet. Der er fernisering lørdag d. 7. november kl. 12.00 – udstillingen løber til og med d. 5. december.

Rengøringsfirma foretager udvidelse inden for erhvervsrengøring - og søger derfor flere kunder. • Når rengøring er meget vigtig! • Når rengøring aldrig bliver til et nødvendigt onde - men et supplement! • Når rengøringen er EN DEL af hver dag! CWP Rengøring & Service tilbyder: • Professionel rengøring af god kvalitet med en høj standard • Professionel rengøring med sans for lokalers helhed i rengøringen • Detaljen er vigtig i sit rene udtryk Ring og få et tilbud, der kredser om detaljen – 21 38 66 20

CWP Rengøring & Service - Orø Tlf. 2138 6620 - cwp.ren.service@gmail.com

November 2020

KULTURKALENDER November

MUSIK

Electric Guitars feat. Sanne Salomonsen Danmarks ukronede guitarhelte, Søren Andersen og Mika Vandborg, har slået pjalter, læderbukser og ridestøvler sammen med Danmarks egen kronede Rock Mama, Sanne Salomonsen. Konstellationen er nærmest et ”match made in heaven” for fans af Classic Rock og Sannes rockede bagkatalog. Om der også kommer ny musik ud af samarbejdet vil parterne ikke ud med - men ét er sikkert: der kommer til at være sange fra alle Electric Guitars’ plader og fra Sanne’s fantastiske sangkatalog. Fredag 6. november kl. 21.00 Entré De gamle tennishaller, Højen, Holbæk

Allan Olsen Solo En af grundpillerne i dansk sangskrivning gæster Kælderscenen i Holbæk med et bagkatalog der spænder fra rock, rap og a´ Capella m.v. Kom og nyd musisk kvalitet og entertainment. Fredag 6. ovember kl. 20.00 Entré Hotel Sidesporet, Kælderscenen, Holbæk

Rasmus Walter - SOLO

Lis Sørensen

Ivan Pedersen - 70 år

Nelausen Trio & Nü Fiona

Magtens Korridorer

Rasmus har turneret flittigt de sidste 6 år men oftest med hjælp fra hans faste band i forskellige konstellationer. Med denne tour søger Walter tilbage til sangene som de er blevet til enten på guitar eller klaver, og giver et indblik i historierne bag hits som: Dybt Vand, Endeløst, På en dag som i dag, Verden i stå, Lost In The Moment og mange flere. Der er lagt op til en meget personlig og nærværende aften. Lørdag 7. november kl. 20.00 Entré De gamle tennishaller, Højen, Holbæk

Lis Sørensens imponerende repertoire byder på en perlerække af hits fra 4 årtier samt nye forrygende numre. Med en sprællevende samling af sange står Lis Sørensen skarpt i nutiden og formidler fortidens hits, ’Fuld af Nattens Stjerner’, ’Tæt på Ækvator’, ’Mine Øjne De Skal Se’ og mange flere, med en naturlig elegance, som uden tvivl vidner om hendes egen kærlighed til repertoiret. Freddag 13. november kl. 20.00 Entré De gamle tennishaller, Højen, Holbæk

EKSTRAKONCERT 54 år på de danske scener, et bagkatalog på mere end 20 albums, over 700 registrerede sangtitler hos Koda, og et samlet pladesalg herhjemme på mere end en mio. albums. Med sig har han sit musikerhold, hvis eminente alsidighed, kunnen og lysende spilleglæde tog publikum med storm på Ivan Pedersens lands-tourne´ i 2016, i anledning af hans 50 års jubilæum som professionel. Lørdag 14. november kl. 18.00 Entré Sidesporet, Holbæk

En akustisk, sid-ned og helt igennem usædvanligt koncert. Magtens korridorer formår med bulder, brag og delikatesse at skrive dansk rockhistorie. Med en unik direkthed skriver de sig ind i enhvers hverdagslige trummerum og formår samtidig at holde alt det genkendelige ud i strakt arm. Ironien, det brølende og det helt store spørgsmålstegn er i højsædet, når Magtens korridorer sætter trivialiteter under loop og smadrer derudaf med hårdtslående realisme. Lørdag 21. november kl. 20.00 Entré Mørkøv Hallen, Mørkøv

Friends of the House

Halberg & Friends

Carpark North - Live 2020

Den unge lokale sangskriver og guitarist, Rasmus Nelausen, spiller igen koncert med den svenske folkpop-kvartet Nü Fiona. Rasmus med sit nystiftede band bestående af brødrende Andreas og Mathias Gyvelgaard Nielsen på henholdsvis trommer og bas. Nü Fionas lyd strækker sig fra whisky og tjære spildt ud over en gammel vinyl til drømmende, svævende fra et sted i den mørkere del af indie/folkpop. I front står guitarist og sanger Izabelle Norén. Hun har et udtryk, der er resultatet af hendes liv som gademusikant og vagabond. Fredag 20. november kl. 19.30 Entré Kulturhuset No1, Tølløse

Otte dygtige musikere og sangere fra vores smukke opland, er gået sammen om en aften med lækkert blandet pop/rock/country/soul repertoire, tilsat masser af sjæl, personlighed og power. Glæd jer til bandets fortolkninger af hits skrevet af store kunstnere som Kim Larsen, Stevie Wonder, Bill Whiters, Justin Timberlake, Lisa Ekdal og mange flere. Guitarist Finn Sørensen, Trommeslager Thøger Bak Wessel, Bassist Vivi, Pianist Kenneth Reiner, Guitarist Lars Simonsen og Sangerinde Louise Moe. Lørdag 7. november kl. 19.00 Entré Huset på Næsset, Udby, Holbæk

De allerstørste hits som vi kender fra guitaristen og sangskriveren’s hånd er nu vendt tilbage til livescenerne med et helt nyt band. Repertoiret blandt de bedste sange fra de sidste 35 år bl.a. fra Halberg Larsen, Ray Dee Ohh og egne solo albums. Sange som ‘Magi i Luften’, ‘Efterår”, ‘Elskes af dig’, ‘Jeg vil la’ lyset brænde’, ‘Brændende Læber’ og ’Transit’. Halberg, Sivertsen, Schandorf, Gorm Bülow samt sangerinde Heidi Degn – giver de mange gode sange nye vinger. Fredag 13. november kl. 20.00 Entré Sidesporet, Holbæk

De har opbygget et musikalsk univers bestående af alt fra eksplosiv stadion-rock båret af glødende guitarriffs til akustiske og melodiøse ballader. Et muskuløst lydbillede, som skiller sig ud på den danske musikscene med gungrende originalitet. Den erfarne trio er kendt for at levere unikke og enestående liveoplevelser med hits på stribe, altid toppet med en eksplosiv og international vibe. Fredag 20. november kl. 21.00 Entré De gamle tennishaller, Højen, Holbæk

Morten Skou Andersen & de mennesker han normalt sammenligner sig med Bandet har i flere forskellige sammenhænge spillet på Tuse Næs. Morten Skou Andersens sange er uden paralleller på musikscenen i dag. Han står for en særegen sarkasme og upolerede, personlige fremførelser. Teksterne er på dansk, og er et interessant og nyskabende bud på den moderne protestsang. Lørdag 21. november kl. 19.00 Entré Huset på Næsset, Udby, Holbæk

Makiko Hirabayashi Trio Den herboende japanske pianist Makiko Hirabayashi er internationalt anerkendt for sit personlige spil og sit helt eget lyriske, nordisk/asiatisk tonesprog. Trioen beskrives som “et dybt integreret, uhyre levende triospil, hvor Hirabayashis piano, Klavs Hovmans bas og Marilyn Mazurs slagtøj optræder som tre fuldt ud ligeberettigede faktorer”. En åben klangrigdom som henter inspiration fra den klassiske verden, det fjerne Østen, jazz og det nordiske klangunivers. Søndag 22. november kl. 15.00 Entré Musikhus Elværket, Holbæk

Vi klarer besværet med

bogføring, lønninger, feriepenge og skattespørgsmål Vi klarer også: Regnskabet, Revisionen og Rådgivningen

November

Holbæk Symfoniorkesters efterårskoncert

UDSTILLINGER

Reineckes fløjtekoncert som mange havde glædet si med Linnéa Villén som solist. Linnéa er uddannet fløjtenist fra det kgl. Danske Musikkonservatorium og en alsidig kunstner. Koncerten byder desuden på to norske danse af Grieg, Ouverturen til Zigeunerbaronen, Reesens Festmarch, Offenbachs berømte ”baccarole” og Colorianus-ouverturen af Beethoven! Et af aftenens højdepunkter er desuden, når Holbæk Symfonikerne spiller Jacob Gades ”Romanesca-tango” med Louise Kjær-Hyrup på den virtuose violinstemme. Mandag 23. november kl. 19.30 Entré Musikhus Elværket, Holbæk

Torben Gammelgaard Humoristiske sportsmotiver med malerisk dybde fylder væggene på Galleri Juel Verland. Udstillingen har den rammende titel SPORT og er opfølgeren til sidste års udsolgte udstilling ’Slow Works’. Det er stadig langsomme værker bygget op i lag på lag, selvom udstillingstemaet er nyt. Torben Gammelgaard bestræber sig på at portrættere det menneskelige og uperfekte med stille humor. Fernisering lørdag 7. november kl. 12-15.00 7. november - 5. december Gratis Galleri Juel Verland, Holbæk

FOREDRAG

TEATER

Dybhavet – nyt fra en ukendt verden

Specialklassen Specialklassen består af de professionelle skuespillere og komikere Kasper Le Fevre, Kasper D. Gattrup og Rasmus Søndergaard, som improviserer sig igennem scener og sketches baseret på publikums idéer. Deres shows er både gakkede, sjove, overraskende og ikke mindst imponerende. Pløjemark, girafbur, ubåd, sauna. Sådan starter det ofte for Specialklassen: Henvist til de mest tossede locations, publikum kan finde på. Og selvfølgelig kan Danmarks bedste impro comedy-gruppe få det sjoveste ud af hvad-somhelst. Torsdag 12. november kl. 21.00 Entré Holbæk Teater, Holbæk

Den første dråbe blod Hvordan bliver en helt almindelig dansk pige fængslet som terrorist? Hvad får hende til at bekende sig til Sharia og Jihad? Og findes der overhovedet svar på disse spørgsmål? Om “Pigen”, der hele sin barndom savner at være “normal” og have en “normal familie”. Hun søger efter kærligheden, men da hun endelig finder den, bliver hun såret. Hun søger trøst og tilflugt i Islam. En tilflugt, der hurtigt udvikler sig til, at hun bekender sig til Sharia og Jihad. 12. + 13. november kl. 19.00 Lørdag 14. november kl. 15.00 Entré Teatret Fair play, Holbæk

Et dukkehjem Nora er gift med Helmer, der snart tiltræder ny stilling som bankdirektør. Han står til at træde op på karrierens og dermed samfundets øverste trin, og han tager Nora med sig. Men Nora har en hemmelighed, der kan knuse Helmers drømme og ære og agtelse. Da det brænder på og hemmelighederne afsløreres, vil Helmer ikke at ofre sig for Nora. Hun må indse, at deres kærlighed kun har været en leg og at hun må tage skæbnen i egne hænder. Onsdag 25. november kl. 19.30 Entré Holbæk Teater, Holbæk

Livestreamet foredrag fra Aarhus Universitet. Forskere har fundet uventet liv på de største havdybder og dybt i havbunden. Hør om organismer der er tilpasset det ekstreme tryk. og om bakterier i havbunden som har generationstider på tusinder af år og som er afgørende for livsforholdene på Jorden. Dybhavet dækker mere end halvdelen af Jordens areal og det meste er uudforsket. Dels er det meget vanskeligt at fortage målinger og indsamle materiale på havets største dybder, dels har man tidligere fejlagtigt troet at processerne i dybhavet ikke er vigtige for livsforholdene på Jorden. De dybeste dele af oceanerne, fra 6 til 11 kilometers havdybde, kaldes ’den hadale zone’ – efter dødsriget Hades. Zonen indbefatter bl.a. 27 enorme grave der strækker sig tusinder af kilometer langs kontinenternes, geologisk ustabile, rand. Den nyeste forskning viser overraskende at disse grave er ”oaser” for livet i dybhavet. Tirsdag 3. november kl. 19.00 Gratis Holbæk Bibliotek

Forfatterbesøg - Ib Michael Ib Michael debuterede i 1970 og kan derfor i år fejre 50 års jubilæum som forfatter. Ib Michael er forfatter til over 30 romaner, digte og rejseskildringer om udlængsel, mirakuløse sammentræf og fremmede kulturer og civilisationer. Mange af Ib Michaels bøger er stærkt påvirket af Sydamerikas magiske realisme. Ib Michael er kendt for sin fabulerende skrivestil og sit sanselige billedsprog, samtidig med, at hans fortællinger er forankret i tid og sted. Det, hvad enten om de foregår i middelalderen eller atomtiden, i Latinamerika, Kina eller Roskilde. Torsdag 5. november kl. 19.00 Entré Holbæk Bibliotek, Holbæk

November

Smagen af øl

Grønlands indlandsis

Livestreamet foredrag med brygmestre Zoran Gojkovic og Erik Lund Hør. Om gærens betydning for øllets aroma, om maltens indflydelse på farve, smag og smagsholdbarhed og om humlens rolle som smags- og aromagiver. Under foredraget får du serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper. Tirsdag 10. november kl. 19.00 Entré Holbæk Bibliotek, Holbæk

Livestreamet foredrag fra Aarhus Universitet. Indlandsisen har ændret Grønlands landskab og gemmer stadig på mange hemmeligheder. Hør om forskernes nylige fund af meteorkrater under isen, og om den globale opvarmnings påvirkning på indlandsisen – overlever Indlandsisen eller er den dødsdømt? Vi hører ofte i medierne at Indlandsisen på Grønland smelter, og at en total afsmeltning ultimativt kan føre til en global stigning i havspejlet på op til 7 m. Men hvad ved vi egentlig om Indlandsisen? Hvor længe har den eksisteret? Hvad gemmer sig i grunden under isen? Og hvor følsom er isen over for klimavariationer? Det er nogle af de spørgsmål du får belyst under foredraget. Du får også indsigt i hvornår Indlandsisen blev dannet og hvordan Grønland så ud før isen kom. Tirsdag 24. november kl. 19.00 Gratis Holbæk Bibliotek, Holbæk

Ulf Pilgaard Se frem til et levende og underholdende foredrag. Hvor Ulf Pilgaard fortæller om sin rejse gennem livet og historien bag hans enestående og atypiske karriere. Ulf har mere end 50 års erfaring med i bagagen, og nu står han endelig frem med sine historier fra landets teater- og revyscener, tv-serier og adskillelige spillefilm. Som formidler evner Ulf at levere et levende, rutineret og humørfyldt foredrag, som med garanti vil skabe rammerne for en aften fyldt med grin og samvær. Torsdag 12. november kl. 19.00 Entré Kultuthuset Udby Forsamlingshus, Udby, Holbæk

Forfatterbesøg - Dy Plambech ”Til min søster” er en kraftfuld roman om fødsler, vold og drifter, seksualitet, brutalitet, moderskab og galskab. Den handler om rettentil at fortælle sin historie, og få sin stemme hørt og om søstersolidaritet på tværs af tider. Bogen fik Politikens litteraturpris i 2020. Hun har modtaget flere priser for sit forfatterskab. Tirsdag 17. november kl. 19.30 Entré Jyderup Bibliotek, Jyderup

Lene Beier Det er en interessant tur bag kameraet på de populære TV-programmer som Landmand søger kærlighed, Landmand jorden rundt, Beier bygger, Beier bygger have, Hjem til gården, En stor dag på godset m.fl. krydret med sjove anekdoter fra de mange optagelser og. Livet på landevejen med en TV-produktion. Torsdag 19. november kl. 19.30 Entré Jyderup Bibliotek, Jyderup

Adelige røverhistorier Selvom man er af en familie med blåt blod i årerne, kan man godt fortælle røverhistorier om familiens liv på godserne Tranekær og Eriksholm. Det er ikke kedeligt! Elisabeth Ahlefeldt-Laurvig har en lang karriere i forlagsbranchen både i Danmark og i udlandet bag sig. Hun arbejder i dag som personlig assistent for forfatter Jussi Adler Olsen. Onsdag 25. november kl. 19.00 Entré Holbæk Museum, Holbæk

Kunsten at flytte et fyrtårn Hele verden kiggede med, da det lykkedes Kjeld Pedersen og hans hold, at flytte Rubjerg Knude Fyr 70 meter ind i landet, og dermed, i sidste øjeblik, at redde det fra at styrte i havet. Hvad får en lille murermester fra Lønstrup, tll at give sig i kast med sådan en kæmpeopgave, og hvordan får man i det hele taget idéen i første omgang? Få svar på det, og mange andre spørgsmål, denne eftermiddag. Vi er sikre på at der vil blive budt på mange sjove anekdoter og interessante betragtninger. Efter foredraget vil der være spørgerunde. Lørdag 28. november kl. 15.00 Entré Huset på Næsset, Udby, Holbæk

DIVERSE

ESCAPE ROOM ”Mytteriet på skibet Den Gode Hensigt” Her vil du som gæst opleve at være besætning på det transatlantiske handelsskib ‘Den gode Hensigt’ fra 1700-tallet. I er loyale mod kaptajnen og er derfor blevet slået bevidstløse og låst inde i kaptajnens kahyt. Her finder I ud af, at kaptajnen har gemt et lager af våben, som I kan bruge til at genvinde kontrollen over skibet og komme ud, inden det er for sent. Velegnet som teambuilding for firmaer, en anderledes familieudflugt eller for venner, som vil have en sjov oplevelse. Fra 11 år og tager ca. en 30 min. at gennemføre. Vi anbefaler, at børn under 14 år er i følge med voksne i gåderummet. Max antal deltagere = 5 pers. Torsdag 26. november kl. 17.00 + 18.30 Søndag 29. november kl. 11.00 + 12.30 Entré Holbæk Museum, Holbæk

Din krop kan tale, uden du åbner munden! Med Niels Krøjgaard Tankevækkende og intelligent underholdning, som vil forføre, forundre og forbavse Niels Krøjgaard er vor tids svar på en moderne Sherlock Holmes. Han lægger mærke til signaler i dit kropssprog, du ikke var klar over du udsendte. Han tolker signalerne og ved præcis, hvilke tanker i dit sind, som har frembragt dem. Lyver du – så […] Torsdag 26. november kl. 19.00 Entré Boxen, Holbæk

MEST FOR BØRN

Pinocchio Gæstespil med Teater Patrasket. Hvordan bliver man et menneske? Hvad er forskellen på rigtigt og forkert? Og hvad betyder kærlighed? Carlo Collodis fantastiske klassiker leveret i ny version for de 8-12 årige: Om dukken, der skal lære at blive menneske og hans farefulde færd i en verden fuld af sære skikkelser, forunderlige hændelser, fristelser og bedrag. En vild, visuel og musikalsk opsætning af den prisbelønnede instruktør Alex Byrne – med dukkemagi, fysisk ensemblespil og grum og gakket humor. Søndag 8. november kl. 11.00 Entré Teatret Fair Play, Holbæk

The House Dukketeater gæstespil med Sofie Krog Teater. En Horror Comedy. En forestilling der fortælles af huset, i hvilket en række forbrydelser finder sted. Følg med i en freaky og crazy historie om den døende Mrs. Esperanza og hendes dyrebare testamente. Hende uduelige nevø og hans udspekulerede kone. Hunden og to originale indbrudstyve som, skæbnen ikke helt tilfældigt, får rodet ind i historien… Fra 13 år. Onsdag 11. november kl. 19.00 Entré Teatret Fair Play, Holbæk

Skidt, Pyt og nissen laver sjov En helt særlig intim og hyggelig oplevelse. Skidt og Pyt får besøg af julenissen, og da han er meget sulten besøger de køkkenet, hvor der bages. Julekager er godt men risengrød bedre - desværre går det ikke helt om planlagt med grøden, og så bliver nissen vred!....Kom og oplev hvad der så sker.. Forestillingerne som regel er en del af et hyggeligt arrangement med efterfølgende hygge i cafeen. Her kan børnene tegne og lege mm. Ca. 4-9 år Lørdag 28. november kl. 14.00 Søndag 29. novmeber kl. 14.00 Entré Teatergården, Gl. Skovvej, Holbæk

Der tages forbehold for udsatte og aﬂyste arrangementer.

November 2020

KULTURKALENDER

Se også

U N . D I T L I B B I L E R

•

M C

Ny Opel forretning byder velkommen

•

N G I P M A C NR. 4 - 2020

Vi tager hul på den mørke tid Ny Hyundai i20 er landet

BILTID.NU

NORDVE

LAVIS I B E T S R Ø T S STSJÆLLANDS