MEDLEMSTIDNINGEN FRÅN DIN BAGARE VI BAGARE Nr 1 2021 SUCCÉPORTALENKRIS MILJARDERNA Per Larsson IntervjuNORDPOLENmedConditoriNordpoleniVara Din Bagares NYA APP! BOLAGSSTÄMMA 22:E APRIL
2 DIN BAGARE SKANDINAVIEN AB www.din-bagare.se REDAKTÖR: Charlotta Bergenblad PRODUKTION: Rehn, rehnco.se FORM: Charlotta Bergenblad – Rehn, lotta@rehnco.se SKRIBENT: Linda Ekegren TRYCK: Printhuset Electra ANNONSER: Skickas till lotta@rehnco.se OMSLAGSBILD: Istockphoto Jörgen Englund har ordet 2 Din Bagares nyheter 3 Din Bagare APPEN 4 Conditori Nordpolen 6 Inköpsportalen 9 Då kan du söka nya stöden – Di:s guide till krismiljarderna 10 Trendspaning & notiser 12 INNE HÅLL
SE TILL ATT TA HAND OM ER ALLA! Bästa DinJörgenhälsningarEnglundVD,Bagare Hej alla
Den applösning som vi beskriver här i tidningen kommer lanseras på senvåren eller senast i sommar och kommer vara en produkt som ständigt ska förbättras. Kommer vi ha nytta av denna direkt – ja tror vi i styrelsen och därav investeringen.
inköpsportalendigitalabolagsstämmatekniken april
Vad gör vi då för att var redo inför framtiden? Jag tror att våra köpbeteenden kommer att ändras snabbare och att man nu har vant kunderna med att handla ännu mer digitalt. Det är därför styrelsen i Din Bagare beslutat att investera i den digitala tekniken. Även om inte alla kommer börja använda detta från dag ett så är vi redo och kommer ha ett försprång till övriga konkurrenter vilket känns fantastiskt.
Vill även passa på att trycka på vår gemensamma inköpsportal. Desto mer gemensamma datarelaterade plattformar vi kan ha tillsammans desto starkare kommer vi vara. Inte nog med att inköpsplattformen ger stora inköpsfördelar samt spårning och kontrollfunktioner så kan vi även hitta kopplingar i framtiden för att strömlinjeforma era företag ytterligare. Din Bagares bolagstämma kommer gå av stapeln den 22 april på nätet. Vi kommer starta kl 15.00 och håller på ca 2–3 timmar. Som vanligt i Din Bagares anda kommer vi säkert hitta på något roligt. Mer info kommer men se till att reservera denna dag. Årets mässa är ju inställd men självklart är den bokad till vecka 5 nästa år 2022.
kämpar!
DAHLS HETA LEVAINSTICKSGRATINERADETIPS! NORDPOLENHOSCHOKLADDRÖMCONDITORI NAAJPSKA REGERINGENWAGASHI BIFFAR UPP KRISSTÖDEN MED YTTERLIGARE MILJARDER 22
2021
Det var väl ingen som trodde för några år sedan att vi skulle hamna i en pandemi som totalt vände upp och ner på allt. Men som det gamla talesättet säger ”det är i motvind som de stora drakarna lyfter”, så gäller det verkligen nu för er och oss alla. Det positiva i allt elände är att ni nu verkligen har gått igenom era bolag utifrån och in så om det är någon gång vi är redo för kunder så är det nu. Era kostnadsmassor är finjusterade så när detta vänder – för det kommer att vända – då står ni otroligt starka.
3 Många av våra medlemmar såg fördelar i flegångskassen i non woven material och beställde den. Vi gjorde den extra stor och rymlig men kunde ändå erbjuda den till ett så lågt pris som 2:95 kr/st. Bredd: 44 cm Höjd: 35 cm Djup: 22 cm Leverans maj månad! Porslinet är precis som på våra tidigare muggar – av absolut högsta kvalitet. Slitstarkt och tåligt! Handtaget har vi denna gång gjort lite bredare och rymligare så det känns ännu mer greppvänligt och skönt att hålla i. Vi har tagit fram en helt ny modell till vår framgångsrika serie av brödinredning i butik. Samma design som den övriga inredningen. Inredningen ger plats för en TV skärm. Din Bagares extra rymliga NuflergångskassefinnsDinBagares nya kaffemugg ”Bönan” i lager! Ny medlem i Din brödexponeringBagares NY FIN DESIGN
1). Välkomstsida där man kan lägga erbjudanden samt stämpelkort på olika sätt.
3). Betallösning så man kan handla i appen med olika sorters leveransmöjligheter. Allt på er sida kommer vara era egna färger och bilder. Det enda som är gemensamt för alla är placering av knapparna och hur man arbetar med systemet. Vad är då kostnaden? Din Bagare står för all utveckling. Det lokala företaget står för sin egen design, vilket innebär ändring av färger, bilder mm. Denna kostnad kommer inte var stor, men vad det exakt kommer att kosta det lokala företaget måste vi återkomma om. De företag som hjälper oss med detta just nu är Cederleüfs & Svenheimers och Conditori Nordpolen. Under bolagstämman hoppas vi alla att ni kommer få mer information.
Jorgen Englubnd
VÄLKOMSTSIDAN Här ligger era erbjudanden, klippkort och beställningsdelen till webbshoppen.
4
DIN BAGARE BLIR DIGITALA .. JÖRGEN ENGLUND VD, DIN BAGARE Appen hämtar man hem från App Store – för IOS, Google Play – för Android och även direkt i somwebbläsarenChrome, Safari m fl.
Under våren håller vi på att utveckla en applösning som kommer vara fullt integrerad med PCS samt OPEN. Med tanke på den snabba utvecklingen i svenskarnas datamogenhet måste vi förbereda oss på det nya och det gör vi nu med råge. Ni kommer vara de första förutom coffeshopparna som har egna individuella appar att ta ner från App Store och liknande ställen. Tanken är att denna skall vara uppdelad i olika moduler så man själv kan välja vilken nivå man hamnar på. Vi kommer göra två varianter, en som är riktad mot slutkonsument och en mot leveransbagerier för enklare hantering av brödansvariga. Den vi börjar med och som ni ser nedan är appen mot konsumentförsäljning. Direkt när denna är klar kommer leveransappen utvecklas. De olika modulerna som vi ser i dag är följande.
2). Sortimentsvisning där alla produkter som man vill sälja på appen läggs upp. Dessa produkterna går sedan att handla i webbshoppen.
5 SORTIMENTVISNING Här visar man upp sitt sortiment och bestämmersjälvklartnisjälvavilkarubrikernivillha! Här produktsortimentetvisaspådenkategorisomärvald! Här innehålletvisasoch de olika alternativen på den manproduktvalt! HÄR KOMMERPRODUKTERNAKUNDENBESTÄLLERDEVALTOCHSEDANVIDARETILLBETALNINGEN!Applösningenberäknasvaraklartillsenvåren/ sommaren!
6
CONDITORI NORDPOLEN
–VARMT OCH VÄLKOMNANDE
Sitt kyliga namn till trots är Conditori Nordpolen en varm och sprudlande verksamhet, belägen i ett pralingrönt trähus på Torggatan mitt i stan. Här på den västgötska slätten, i den lilla orten Vara, har Conditori Nordpolen huserat sedan systrarna Alma och Alvida Jansson slog upp portarna till konditoriet år 1903. Nu är det syskonen Per Larsson, Elin Wahll och Tina Henström som håller i spakarna. Alla tre är mer eller mindre uppvuxna i det här huset eftersom deras pappa Stig Larsson drev Nordpolen i flera decennier innan de tre syskonen tog över. Men hur kan ett konditori i en ort med endast 4000 invånare bli så framgångsrikt? Och hur hamnade egentligen Nordpolen strax söder om sjön Vänern?
7
För syskonen Per, Elin och Tina var det helt naturligt att jobb och fritid flöt samman för föräldrarna Stig och May Larsson under deras uppväxt i Vara. Och så blir det nog lätt när man är egen företagare och jobbar med det man verkligen älskar. Föräldrarna är båda över 80 nu, men hjälper fortfarande till med jämna mellanrum – oavsett om det är struvorna som ska blir klara innan jul eller bröllopskrokaner som ska bakas.
Den charmigt grönmålade fastigheten där Nordpolen har varit verksam sedan början av 1900-talet har byggts ut otaliga gånger för att rymma ett ständigt växande företag. Lokalerna äger de själva och här finns även sex hyreslägen heter. Små renoveringsprojekt avlöser ständigt varandra och visar på en vilja till förnyelse och framåtanda. Conditori Nordpolen har 30 heltidsanställda och en omsättning på närmare 20 miljoner. För att få en bageri- och konditori verksamhet att blomstra i en småstad med 4000 invånare krävs en stor portion kreativitet, menar Per Larsson.
– Vi är ett klassiskt familjeföretag som bär på en rik historia och jobbar mycket med storytelling. Vi har fått göra Nordpolen till en turistattraktion för att locka kunder från när och fjärran. Med hjälp av sociala medier kommunicerar vi framgångsrikt med våra kunder. På dessa plattformar märker vi direkt vad som funkar tack vare följarnas reaktioner. Samtliga anställda har sin telefon som arbetsredskap och fotar mycket under arbetsdagen. Oftast försöker vi få till bilder som sticker ut. Våra kunder är de bästa reklamarbetarna, tack vare sociala medier.
– Vår pappa Stig var bara nio år när hans far dog och då stod farmor Svea ensam med fyra små söner. En tuff situation för en ensamstående kvinna på den tiden och för att kunna behålla bar nen startade hon ett företag – Sveas Hembageri i Gillstad. Där började vår familjehistoria inom den här branschen. Pappa började sin karriär med att baka i Gillstad och fick därefter anställning på Nordpolen. År 1979 köpte Stig hela verksamheten och mamma May blev också delaktig i företaget då, säger Per Larsson.
Elin är den i syskonskaran som ansvarar för marknadsfö ringen och roddar med bokningar av festvåning och buss laster (när det inte råder pandemi) samt ansvarar för perso nalens schemaläggning. Tina är personalansvarig och håller i medarbetarsamtal och administration. Per är VD på papp ret, men också en outtröttlig idéspruta som trots VD-rollen ofta syns jobba i produktionen för att behålla båda fötterna på marken. Och för att han älskar hantverket och mår som bäst med mjöliga händer.
forts. nästa sida NORDPOLEN
I dagsläget har Conditori Nordpolen närmare 17 000 följare på Instagram. Det är imponerande många sett till genomsnit tet i branschen. År 2016 blev Conditori Nordpolen utsedda till ”Årets konditori” i White Guide, vilket förstås bidrog till många nya följare. De kör få tävlingar och är väldigt spar samma med annonsering. Inläggen planeras noggrant och de frontar utvalda produkter med direkt försäljningsök ning som effekt. Innan pandemin bröt ut erbjöds flera olika kurser – så som chokladkurser, surdegskurser och konditor för en dag. Kurserna blev enormt populära och lyfte samtidigt Instagram, då kursdeltagarna fotade och delade inlägg flitigt. En annan effekt av kurserna var att varumärket stärktes, då folk fick bättre insikt i hantverket bakom.
– Redan när jag gick i femte klass så visste jag att jag skulle baka. Både degar och konditor-biten, för jag har alltid gillat bägge sidor. Den stora glädjen i det här yrket är att få producera själv. Hela familjen har en stark entreprenörsanda och det har alltid känt självklart för mig att jobba inom familjeföretaget, säger Per Larsson. För systrarna Elin och Tina var det inte riktigt lika själv klart att satsa på familjeföretaget. Elin har jobbat i företa get ända sedan hon gick ut skolan, medan storasyster Tina jobbade halvtid som sjuksköterska på Sahlgrenska ända fram till 2020, då hon bestämde sig för att satsa 100 % på Nordpolen. Pers dotter Stina Larsson är det senaste tillskot tet inom familjeföretaget. – 2018 invigdes vårt nya stenugnsbageri vägg i vägg med konditoriet. Vi fick idén från Dahls små butiker och anpassade konceptet till vår verksamhet. I butiksbageriet har vi två bagare som bakar och min dotter Stina är ansvarig för försäljningen. Hon bor i Göteborg och har tidigare jobbat på flera olika bage rier och konditorier, säger Per Larsson. ”Vi har ochpersonalstyrkafantastiskenjätteduktigakonditorer.”PerLarsson
– Den här bygden präglas av en nytänkande anda. Vår försäljning har minskat med 5 % under det senaste året, men vi har knappt nyttjat några bidrag alls. Det har varit ett tufft år, men samtidigt nyttigt då vi har blivit bättre på att sälja take away och att ta snabba beslut. Under 2020 dubblade vi vår take away-försäljning. Vi säljer mycket på nätet också, via vår webshop. Hela branschen kommer att förändras framöver, då man kommer sälja mer online. Vi försöker hela tiden hitta på nya saker och kapa det som inte går så bra. Det gäller att ständigt vara på tårna och våga tänka nytt, säger Per Larsson. En nytänkande produkt som kommer dyka upp på menyn till våren är Nordpolens hemmagjorda mjukglass. Maskinen är inköpt och just nu testkör de för fullt, så att menyn kan spikas lagom till vårvärmen gör entré. Den lyxiga mjukglassen som hantverksmässigt görs från grunden kommer att serveras i vackra glas med olika hemmagjorda såser att välja bland. En given succé – svalkande och oemotståndligt Apropåläckert! svalkande, så var det ju det där med Nordpolen – hur kom det sig egentligen att ett konditori i staden Vara fick namnet Conditori Nordpolen? Det finns såklart en logisk förklaring till detta. Under senare delen av 1800-ta let drömde forskaren Salomon August Andrée om en upptäcktsresa med luftballong till Nordpolen. Under en av sina testflygningar, som startade i Göteborg, tvingades Andrée efter några timmars färd att nödlanda på en åker i Vara. Det var sommaren 1894. När systrarna Alma och Alvida Jansson skulle starta upp sitt konditori 1903 ville de hedra minnet av Andreés oplanerade visit i Vara. Samtidigt anade de att namnvalet skulle skapa positiv upp märksamhet. Och de fick ju sannerligen rätt – för närmare 120 år senare väcker namnet samma nyfikenhet. Storytel ling i dess sanna bemärkelse. n
NORDPOLEN
Per Larsson VD på Conditori Nordpolen och sitter i Konditorrådet hos Din PerFavoritbakverk:Bagare.ärotroligtförtjust i semlor. Han är också svag för allt med choklad. Conditori Nordpolens konditorer är väldigt duktiga på att ta fram nya praliner och Per provar mer än gärna. Nya stenugns-bageriets havs saltsbaguette är också en av hans storfavoriter. Gör helst på fritiden: När det inte råder pandemi gillar Per att resa och han besöker flitigt restauranger och caféer under sina resor för att samla inspiration (och för att njuta förstås). Han är dessutom en äkta hurtbulle och älskar skidåkning och löpning. Han har totalt åkt 15 Vasalopp och sprungit 28 Göteborgsvarv, samt sprungit flera sk. ultralopp. Under arbetsdagen kan han ofta komma på sig själv med att längta efter ett långt löppass som han ska ge sig iväg på under kvällen.
8
Men hur har då pandemin påverkat Conditori Nordpolen? Busslasterna med turister saknas och deras berömda bordsservering har tillfälligt fått ersättas med restaurang puckar.
• Enkel, tidsbesparande inventering och uppföljning.
• Översiktligt och enkelt för ansvariga att följa kostnadsutvecklingen.
• Enkel reklamationshantering.
LYSANDE FRAMTIDSUTSIKTER
100 procent!
Hur skall vi då göra för att komma vidare? Ni som ännu inte börjat beställa vi portalen – kör igång! Då det endast finns fördelar med att använda portalen, vill vi från centralt håll uppmana er alla att använda den i ert dagliga arbete.
Östras Bröd beställer i dagsläget över 90 % av sitt råvarubehov via portalen och den underlättar oerhört mycket för deras organisation.
DET ULTIMATA VERKTYGET Vår nya plattform är nu helt ”up and running” för samtliga medlemsföretag. Den nya portalen harmassor av nya, smarta funktioner som är framtagna efter era önskemål – vår målsättning har varit att skapa det ultimata verktyget för samtliga medlemmar.
• Bästa förutsättningarna för Din Bagares inköpschef att göra ett ännu bättre jobb.
• Bättre priser, då vi kan samla inköp.
SMART & TIDSBESPARANDE
NU KÖR VI!
9 INKÖPSPORTALEN
ALLA ÄR DELAKTIGA
OPTIMALA UNDERLAG Portalen skapar optimala och helt unika underlag för oss som inköpsgrupp – detta för att kunna erhålla de bästa förutsättningarna och villkor från våra leverantörspartners. Vi har också full kontroll på prisjusteringar, då dessa måste godkännas centralt innan de läggs in i portalen. I dagsläget är 12 leverantörer inlagda och inom kort kommer fler att adderas.
Det enda bekymret är att vi bara befinner oss på 60 % i dagsläget…
• Bästa möjligheten för medlemmarna att välja rätt varor, av högsta kvalitet, till bästa pris.
Börja använda portalen idag! En stor bonus är även att ju mer ni beställer via portalen desto lättare kommer er inventering bli, då inventeringsfunktionen innehåller i stort sett samtliga era produkter. Det sparar både tid och pengar för era verksamheter. Tänk även på att portalen hjälper er att jämföra priser mellan olika leverantörer, ha kontroll på att ni beställer rätt produkter, samt ökar lojaliteten hos våra utvalda leverantörer. Det leder också till att vi blir attraktivare som kundgrupp för dem. Jag är övertygad om att det kommer bli lättare för er att beställa varor och att ni kommer spara mycket tid om ni kommer över tröskeln och börjar använda detta smarta verktyg.
BRA JOBBAT!
JOHAN LINDBERG, DIN BAGARE
• Bättre priskoll, då samtliga produkter är inlagda i en databas.
INKÖPSPORTAL
Johan Lindberg
SUCCÉ
Låt oss nu alla hjälpas åt att skapa de bästa förutsättningarna för våra fantastiska Din Bagare medlemmar och gasa mot expansion när pandemin äntligen är över. Frågor kring portalen? Jag finns tillgänglig för er och bistår självklart med hjälp vid behov.
ATT 100 % AV ALLA VÅRA INKÖP GÅR GENOM DEN GEMENSAMMA INKÖPSPORTALEN INNEBÄR:
Ny beräkningsmodell: Det nya omställningsstödet beräknas lite annorlunda än tidigare. Ansökan: Öppnar på Skatteverkets webbplats den 25 februari och håller öppet april ut (stödperiod augusti 2020–februari 2021). Regeringen lovar korta handläggningstider. Förläng ningen mars–april blir tillgänglig att ansöka om efter godkän nande från EU-kommissionen. Ansvarig myndighet: Skatteverket.
DÅ KAN DU SÖKA NYA STÖDEN
Här är allt om de förlängda och förstärkta stöden.
/LINNEA BOLTER DAGENS INDUSTRI 24 FEBRUARI 2021/
Så fungerar stödet: Efter att omställningsstödet infördes förra året har det förlängts och skruvats på i omgångar. Stödet er sätter fasta kostnader (dock inte löner) och utgår från verk samhetens omsättningstapp till följd av pandemin. De kan ansöka: Samtliga företagsformer, men eftersom stödet ersätter fasta kostnader, har enskilda firmor hittills haft liten hjälp av stödet – ett skäl till att det snarlika omsättningsstödet lanserades i november. Krav för att bli godkänd: Under augusti till oktober krävs ett omsättningstapp på minst 40 procent jämfört med samma period förra året. För november–december, januari–februari och mars–april mildras kravet och ribban sänks till ett tapp på minst 30 procent. Gäller perioden: Augusti 2020–april 2021, uppdelat på fem stödperioder: augusti–oktober, november–december, januari–februari, mars samt april.
Ansökan: Öppnar den 29 mars på Tillväxtverkets webbplats. Regeringen lovar effektivare handläggning.
Så mycket täcker stödet: Med anledning av den nya pandemilagen kan arbetsgivare minska arbetstiden med upp till 80 procent för sina anställda från januari till och med april. Möjligheten att permittera på 20, 40 eller 60 procent finns samtidigt kvar. En anställd som permitteras på 80 procent behåller 88 procent av sin ordinarie lön, medan arbetsgivarens kostnad minskar med 72 procent. Staten står därmed för 75 procent av arbetstidsminskningen (lönetaket för stödet är 44.000 kronor i månaden). Under april, maj och juni trappas statens subven tionsgrad ned till 50 procent. Effekten blir att kostnaden för den arbetsbefriade tiden ökar för både arbetsgivaren och den personal som är permitterad. För den anställde minskar lönen med 8, 12 respektive 15 procent om arbetstiden kortas med 20, 40 eller 60 procent. Minskningen på lönebeskedet blir därmed dubbelt så stor som med det nuvarande regelverket för stödet. Arbetsgivarens lönekostnader krymper med 18, 32 respektive 45 procent, när arbetstiden kortas med 20, 40 eller 60 procent. Med upplägget som gäller till och med april minskar i stället lönekostnaderna med 19, 36, 52,5 respektive 72 procent (80 procent arbetstidsförkortning).
Så mycket täcker stödet: Max 70 procent av företagets fasta kostnader. Takbeloppet för hela stödperioden august–april 2021 är 97 miljoner kronor per företag. Förstärkt stöd till små företag: För företag med färre än 50 anställda och vars årsomsättning inte överstiger 100 miljoner kronor trappas stödnivån upp mellan november och april. Stödet täcker då upp till 90 procent av de fasta kostnaderna, beroende på omsättningstappets storlek. Takbeloppet är dock detsamma, max 97 miljoner kronor per företag för perioden augusti till och med februari.
Regeringen biffar upp krisstöden med ytterligare miljarder för att rädda företag och jobb genom krisen. Dessutom lovar man snabbare handläggning.
FÖRLÄNGT OMSTÄLLNINGSSTÖD – SÖKBART FRÅN 25 FEBRUARI
Andra villkor: Vid ansökningar där lönesumman är på 400.000 kronor likhet med omställningsstödet krävs ett yttrande från en revisor som ska ha granskat bolagets ansökan och kontrollerat att samtliga villkor är uppfyllda. För att kompensera revisorskostnaderna kan företag som be höver lämna intyg med sin ansökan få en statlig ersättning, dock högst 10.000 kronor per företag.
Staten täcker upp till 60 procent av kostnaderna för utbildning och kurser som anordnas under den arbetsbefriade tiden.
– Di:s guide till krismiljarderna
Krav för att bli godkänd: Företag får inte vara på obestånd. Dessutom tappar bolag rätt till stöd om det två månader före eller sex månader efter stödperioden verkställer beslut om aktieutdelning. Även ett utdelningsbeslut som fattas av stämman eller styrel sen kan leda till att bolaget återkrävs på stödet, om beslutet tas under karensmånaderna (två månader före alt sex månader efter stödperioden).
Ansvarig myndighet: Tillväxtverket.
Nytt kompletterande stöd: Arbetsgivare som satsar på kom petensutveckling under tiden personalen är arbetsbefriad ska kunna få ersättning för insatserna.
STÖD FÖR KORTTIDSARBETE – 80 PROCENT PERMITTERINGSNIVÅ ÄVEN I APRIL Gäller perioden: Stödet för korttidsarbete har förlängts från 1 december till 30 juni. Ett företag som fått permitteringsstöd från mars till november 2020 kan få ytterligare sju stödmåna der – dock längst till sista juni 2021. De kan ansöka: Företag med anställda. Även ägare och ägarens familj som är anställda i bolaget kan omfattas av korttidsarbete.
Andra villkor: För att få stöd för augusti till och med oktober krävs att företaget hade en omsättning på 200.000 kronor un der 2019. Kravet trappas ned för de senare stödperioderna. För dessa månader är omsättningskravet 180.000 kronor (2019). Den som varit föräldraledig eller sjukskriven får använda en alter nativ referensperiod. Övrigt: Även företagare som fått ersättning från en A-kassa under en stödperiod kan få omsättningsstöd.
Så mycket täcker stödet: Upp till 100 procent av företagets fasta kostnader – vilket enligt regeringens nya förslag även in kluderar företagets lönekostnader.
Storleken på omsättningstappet avgör hur stort stöd företaget har rätt till. För att få en stödsumma som täcker de fasta kostnaderna ska företaget ha tappat hela sin omsättning under perioden.
ANSTÅND – EN EXTRA MÅNAD PLUS SÄNKT AVGIFT Gäller perioden: Januari 2020–januari 2021. Företag kan ansöka om anstånd för de perioder under året som ger störst skatteDetlättnader.finnsinget
Så fungerar stödet: Fram till den 30 september gäller den till fälliga pandemilagen som gör det möjligt för regeringen att besluta om nedstängning av till exempel butiker, gym och köp centrum i syfte att att begränsa smittspridningen. De företag som tillfälligt måste stänga sina verksamheter kan då få ekonomisk kompensation för sina fasta kostnader. Stöd modellen liknar omställningsstödet och har ett ersättningstak på 75 miljoner kronor per månad och företag. De kan ansöka: Företag som direkt träffas av nedstängnings beslut och som, till följd av det, tappat minst 30 procent av sin omsättning.
FÖRLÄNGT OMSÄTTNINGSSTÖD – FÖRLÄNGS MED TVÅ MÅNADER Gäller perioden: Augusti 2020–april 2021, uppdelat på fyra stödperioder: augusti–oktober, november–december, januari–februari samt mars–april. De kan ansöka: Enskilda näringsidkare. Så mycket täcker stödet: Från november–april höjs stödnivån från 75 procent till 90 procent.
NEDSTÄNGNINGSSTÖD – ÄVEN LÖNEKOSTNADERNA ERSÄTTS
slutdatum för när företag senast kan ansöka om anstånd, anstånden löper dock längst till den 12 november 2021 för bolag som betalar arbetsgivaravgifter, moms och skatt må nads- eller kvartalsvis. För helårsmoms löper anståndstiden längst till och med den 17 januari 2022. De kan ansöka: Företag som betalat in preliminär inkomst skatt plus arbetsgivaravgifter samt moms. Så fungerar anstånden: Ett företag som betalar in skatt och moms månadsvis kan enligt regeringens förslag beviljas sex an ståndsperioder, vilket är en fördubbling mot tidigare tre perioder. Bolag som redovisar moms kvartalsvis kan i stället få anstånd för två perioder, vilket också är en dubblering. Företag som be talar årsmoms, med redovisning under perioden 27 december 2019 till 17 januari 2021, kan få anstånd för en period. För bo lag som ansöker om anstånd retroaktivt, och som därmed får tidigare inbetalningar återförda till skattekontot, betalar an ståndsavgift från och med månaden efter att anstånd beviljats. Efter sex månader tillkommer en avgift på 0,1 procent på an ståndsbeloppet (en halvering från tidigare nivå). Därtill läggs en ränta på 1,25 procent på årsbasis. Med den sänkta anstånds avgiften landar den effektiva räntan på 3,1 procent, i stället ti digare 4,6 procent. Till skillnad från räntan på ett banklån är inte kostnaderna för anstånd avdragsgilla. Andra villkor: I höstas meddelades att även anståndstiden ska kunna förlängas med ett år Ansökan: Är öppen på Skatteverkets webbplats. Ansvarig myndighet: Skatteverket.
Gäller perioden: Så länge pandemilagen är i kraft, till och med den 30 september.
Träder i kraft: I närtid, enligt regeringen. Ansvarig myndighet: Boverket och Länsstyrelserna.
Från augusti–oktober är den maximala stödsumman 72.000 kronor per företag. Under stödperioderna november–decem ber samt januari–februari kan ett företag som mest få 48.000 kronor för respektive stödperiod. Även under mars–april gäller ett takbelopp (detaljer återstår).
Träder i kraft: Troligen i början av april (efter godkännande av EU-kommissionen) men gäller retroaktivt ifall regeringen beslutar om nedstängningar innan stödet är på plats. Ansvarig myndighet: Skatteverket.
Krav för att bli godkänd: Under augusti till oktober ska om sättningen ha minskat minst 40 procent jämfört med samma månader 2019. För november–december, januari–februari samt mars–april är kravet nedjusterat till ett tapp på minst 30 procent jämfört med referensmånaderna.
DELISH
Det lokala Till följd av ett ökat trygghetssökande fortsätter det lokala att vara viktigt när man väljer produkt, medan ett visst trendbrott sker med ökat fokus på varumärken och ekologiskt – samt minskad shoppingfrekvens. Snacking Snacking var på starkt uppåtgående redan före Corona. Nu har denna trend intensifierats och ökningen rapporterades vara 40–60 % under 2020. Denna våg bär med sig ökat fokus på snacks som är hälsosamma, proteinrika eller kommer med andra mervärden. Tryggt förpackat Trygghetssökandet återspeglar sig även i en förändrad attityd till förpackningsmaterial, och konsumtionen skiftar generellt sett mot mer fruset, konserverat och förpackat. Efterfrågan på bra preppingmat ökar i osäkra tider. Söt planka
Under 70-talet hade den klassiska plankan, med en rejäl köttbit och tillhörande potatismos, sin stora glansperiod. År 2021 serverar vi istället helt nya plankrätter – inbju dande och instagramvänligt upplagt på planka. Exempelvis flera olika sorters praliner eller minibakelser. Perfekt för två fikagäster att dela på! Eller att ta hem och avnjuta till fredagsmyset. Orange is the new black Orange vin (dvs, ett vitt vin där vindruvsskalen har fått ligga länge och ha kontakt med vinet, vilket ger en bärnstensfärgad eller orange ton) har trendat en tid redan, men nu har det fullkomligt exploderat och tagit över på dryckesfronten. Till och med hos Systembolaget är nu orangevin sökbart som kategori i sortimentet. Brynt smör Brynt smör är årets mesta krydda, både när det gäller salt och söt matlagning. Den lyfter varje rätt med sin kolaktiga och nötiga smak. Som exempelvis oemotståndlig banana split med karamelliserade bananer och choklad samt brynt smörglass. Eller varför inte brynt, vispat smör på den nybakade surdegsmackan – mums!
Take Away När café- och restaurangbesöken begränsas, växer efter frågan för att hämta hem mat och fika. Så kallade ”Dark Kitchens” (eller ”hål i väggen”) som enbart fokuserar på take away ökar, och gästspel på restauranger blir allt vanligare som konkurrensfördel för att locka in gästerna på nytt – ”rotating restaurants" är ett aktuellt begrepp att lägga på minnet.
Källa: FOOD & FRIENDS, ”Cheers to disaster”, Trendspotting 2021 samt Elle Mat & Vin.
I PANDEMINS
Kris & kreativitet Nya förutsättningar betyder förstås även omställningar för bageri- och konditorisektorn. Detta kräver stor påhittig het, reflektion och förändringsvilja. Kris föder i bästa fall kreativitet som i sin tur bidrar till positiv utveckling. Upp friskande reningsbad och nya idéer flödar fritt – utveckling eller avveckling! Hybrider För att maximera intäkterna i dessa tider, kommer vi att se fler hybrider såsom ”bakeraunts” som kombinerar bageri med restaurant eller varför inte en inredningsbutik med vinbar? Överlag kommer caféer och restauranger ha mindre plats för gäster när take away ökar mer och mer. Exempelvis Burger King experimenterar redan nu med att helt ta bort gästytorna i flera av sina enheter.
&
Pandemin har drivit på ökad teknikanvändning och vi kommer se mycket mer appar, röstbeställning och ansiktsigenkänning inom en snar framtid.
“Whatever happens in the world, we will see it in the news, and on our plates.”
Säkerhet är högsta prioriterat för caféer och restauranger, och man pratar om ”Naked Restaurants” som inte döljer något, inte heller online. Nu efterfrågas ohindrad insyn i verksamheten. Detta kan även göras för take away, där arbetet i bageriet eller på restaurangen streamas online.
12
Transparens & teknik
Har någon medarbetare hos er utmärkt sig lite extra? Vi vill gärna uppmärksamma det här i Vi Bagare. Skicka i så fall ett mail till lotta@rehnco.se med info och bild så tar vi med det i något av kommande nummer av tidningen. SPÅR Med den pågående pandemin, hängande över oss som ett svart och oberäkneligt åskmoln, målas spelplanen om för många verksamheter. Fokus på säkerhet och värde hamnar i topp medan andra trender sätts på vänt under pandemins härjningar. Hur kommer vi att äta, dricka och umgås nu – när ett sjudande uteliv är omöjligt och allt mer fokus riktas mot hemmet? En kris är alltid tuff när man är mitt uppe i den, men det kan också vara en grogrund för morgondagens briljanta idéer. Efter finans krisen 2008–2009 slog Bistronomin igenom på bred front i Frankrike och i USA blev Fast Casual ett nytt och livskraftigt begrepp. Vad blir resultatet av tiden med Corona? Äter gör vi ju dagligen och därför är det just inom kategorin mat & dryck som vi kommer att se några av de största förändringarna. Här radar vi upp några av trenderna som förväntas ta plats i pandemins spår.
Orange vin, eller även kallat orangevin, är ett nygammalt inslag i vinvärlden som numer förknippas med naturvin och småskaligt vinmakande. Vanligt vitt vin får oftast jäsas utan druvskal. Orange vin däremot följer samma tillverkningsmönster som för rött vin – druvskalen från ljusa, gröna druvor får vara kvar under jäsningsprocessen och tillföra smak, färg och karaktär.
FRANSK VÅFFELNOSTALGI
Jäsningen sker oftast i någon form av lerkärl som förvaras svalt. Vanligtvis använder vinmakaren naturlig jäst och buteljerar vinet utan filtrering. Orange vin har en utmärkande smak eftersom det exponerats för syre under lång tid. Vinet har oxidativa toner och får aromer som mogna äpplen, färska nötter eller torkad frukt. Vinet blir helt torrt och saknar av naturliga skäl fattoner. Eftersom vinet jäser tillsammans med skalen lakas tanninerna från dem ur och vinet blir ovanligt strävt för att vara vitt. Just denna strävhet har gjort det orange vinet mycket populära i det moderna köket.
WAGASHI
Sushirestauranger kan man numera hitta i varenda svensk småstad, men vem har egentligen koll på japanska bakverk? Vad mumsar man för några godsaker på ett japansk konditori? Japanska bakverk delas vanligtvis in i tre kategorier: söta bröd (kashipan), traditionella bakverk (wagashi) och bakverk med inspiration från västvärlden (yogashi). Wagashi är ett japanskt bakverk eller konfektyr, gjord av en slags bönpasta. Precis som marsipan kan bönpastan skulpteras till små fantastiska figurer, anpassade efter säsong. Att göra wagashi är egentligen inte särkilt kompli cerat, men det krävs en stor dos tålamod och övning för att behärska tekniken. Och precis som man kan förvänta sig av ett traditionellt japanskt hantverk, så kan en japansk konditor ägna ett helt yrkesliv åt att göra wagashi utan att bli helt fullärd eller för den delen uppnå perfektion. Kanske ett uppskattat projekt att låta japanska wagashi göra ett gästspel i konditoridisken? Avnjuts helst tillsammans med en kopp japanskt matcha-te.
SURDEGSBRÖD
DAHLS LEVAINSTICKSGRATINERADE 4–8 skivor levainbröd 200 g MangoVästerbottenostchutney FlingsaltOlivolja
På Dahls instagramkonto @dahlsbageri höjer man engage manget bland följarna med proffsiga bilder och läcker inspira tion. Bland annat med delikata recept – såsom Gratinerade levain-sticks med mango chutney och Västerbottenost. Smarrigt och enkelt! Dessutom väldigt rätt i tiden att uppmana sina kunder att använda varenda smula – great taste, no waste! Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. Skär upp brödet i tunna skivor. Lägg skivorna på en plåt, ringla över olivolja och strö över lite flingsalt. 2. Ställ in plåten mitt i ugnen. Låt skivorna vara inne i ca 10 minuter, eller tills de börjar få lite färg. Ta ut dem och låt svalna. 3. Öka ugnstemperaturen till 200 grader. Bred på ett lager med mango chutney och täck sedan med riven ost. Ställ in plåten i övre delen av ugnen. 4. Sticksen är klara när osten har smält och precis börjat få färg, efter ca 5–8 minuter. Låt svalna något och skiva sedan upp. Ät och njut!
13
ORANGE VIN JAPANSKA
Om man vill uppleva riktig 50-talsnostalgi, så bjuder Stålboms Konditori på den handgjorda klassikern PARISERVÅFFLA. Dessa krispiga läckerheter kallas även för franska våfflor och består av räfflade ovaler av smördeg med florsockerstinn smörkräm mellan – och såklart garnerade med strösocker. Låt dig inspireras och plocka fram kruskaveln SNACKSomedelbums!PÅ
Restaurangutrustning för din verksamhet! Tillsammans med MerxTeam har vi tagit fram ett urval av restaurangutrustning för din verksamhet. Kontakta din lokala säljare för mer info och för en sortimentsbroschyr i digitalt eller i tryckt format.
Broschyren hittar du även på www.svenskcater.se
Kawaii betyder gullig på japanska, och det är precis vad bakverken i konditorn Ai Venturas nya bok är. Poppigt, sött, lekfullt och färgglatt – kanske är det just den japanska gulligheten vi behöver mer av efter dessa dystra tider med pandemi och restriktioner. Med hjälp av boken Baka kawaii lär du dig knepen för att lyckas med mochi donuts, harajuku crêpes, baobing och de allra finaste spritsade små kakorna. Upptäck underbara sötsaker och bakverk från länder som Taiwan, Kina, Japan, Korea och Vietnam – för att inte tala om drycker som boba, eller bubble tea, en bubblig trend som sprids som en löpeld över hela världen. Om man vill provsmaka författarens japanska sötsaker kan man besöka hennes pop-up café Bon Aibon eller boka in sig för japansk afternoon tea på TAK i Stockholm @takstockholm där Ai Ventura står för bakverken.
ANNONSERINGTRENDSPANING
14
Konditorn Ai Ventura utbildade sig i Japan och har bland annat drivit eget konditori i Tokyo. Sedan 2013 bor Ai Ventura i Sverige och driver framgångsrikt sitt pop-up café Bon Aibon. Ai introducerade japansk bakning för den svenska allmänheten år 2019 med sin bok Japanska bakverk. KAWAII Följ Ai Ventura på instagram @bon_aibon Titel: Baka kawaii, Författare: Ai Ventura Förlag: Natur & Kultur, Utgivningsdatum: 9 april, 2021 Foto: Charlie Drevstam
BAKA
www.bakelssweden.se bakels.sweden bakels.sweden BAKAFULLKORNSBRÖDNYCKELHÅLSMÄRKTAMEDBAKELSBRÖDBASERKonsumenten har fullkorn i fokus
MISO- & SOJAGRAVAD LAX Utan skinn, bufféskuren, 1,5-2,0 kg/st, ca 11 kg/kart Feldt’s art nr: 945 NORSK LAX MEDFRÅNSMAKERASIEN
Det battrekolivlkolivetnyaäsmerpåarla.se/
17
Här har mison, tillsammans med soja, används för att smaksätta vår gravade lax. En trendig gravlax med en smak som för tankarna till Asien.
För att ytterligare förbättra djuromsorgen för våra kor har vi gjort en stor omställning på många av våra Arlagårdar. Det betyder bland annat att all vår färska mjölk med märkningen ”Ännu bättre djuromsorg” kommer från kor som får gå ute längre. De har dessutom gott om plats inomhus där de kan vandra fritt, får skön massage från roterande ryktborstar och har mjuka bäddar att vila på. Detta är den största omställningen vi någonsin gjort för vår färska mjölk. Och smaken på mjölken? Den är precis lika god som förr!
Miso är en fermenterad sojapasta som är laddad med umami, den så kallade femte grundsmaken. Pastan används för det mesta för att ge smak åt den traditionella japanska misosoppan.
18 info@berteqvarn.se • www.berteqvarn.se • 0346-71 52 00 info@aso.se • Tel. 0120-844 60 • www.aso.se 3500www.aso.selagerlagdaartiklarför dessert- och chokladproffs Analys Betala Schema Tid Boka Lön Beställa Få koll på degen. Du som vill skapa en professionell, stabil och lönsam verksamhet där både personal och gäster trivs. Låt Caspecos molnbaserade affärssystem ta hand om affärerna och ägna dig åt besöksupplevelsen istället. En enklare väg till lönsamhet www.caspeco.se ”Med Caspeco har vi stenkoll på personalkostnaderna!” – Pontus CederleüfsSvenheimer,&Svenheimers i Göteborg Kontakta Daniel Tallbo om du vill veta mer: 070-370 65 05 | daniel@caspeco.se Caspeco annons 105x99 uppdaterad.indd 1 2017-09-11 11:55 MILJÖVÄNLIGA ARTIKLAR Vill du ha miljövänliga skattefria produkter? Stenqvist tillhandahåller ett heltäckande sortiment för bageri- och konditoribranschen. Vi tillhandahåller flera unika lösningar för dig som vill ställa om från produkter som kommer att beskattas till skattefria produkter. Vill du veta mer? Ring Jonas Andersson, 0705-08 90 25 Smakspecialister sedan 1862 Vi har fyllt Nordens 150 år. Vi levererar hållbara priser – välkommen! 2020-10-27 14:02
19 Hos Pac hittar du ett komplett sortiment av engångs- och förbrukningsartiklar. Våra produkter finns i Stockfiller. Kassarulle termo 75 m Bredd 80 Ø 80 mm hylslös Antal/frp: 30 Vit, Papper BPA-fri Art.nr. 3909648 Rulle helt utan plasthylsa och även plastfritt förpackad! Plant lock kartong Ø 80 mm, till 237 ml bägare Antal/frp: 1 000 Vit, Kartong/PE Art.nr. 5722039 Ø 90 mm, till 355/473 ml Antal/frp: 1 000 Vit, Kartong/PE Art.nr. 5722040 ochsomFörbrukningslösningargörmerintryckmindreavtryck Lock i helt vanligt papper (kartong) till kaffemuggar. www.ringdahls.se0302-17430 GRÄDDMASKINERFRÅNSANOMAT Just nu erbjuder vi extra bra priser på gräddmaskiner från Sanomat. Vi har även fina begagnade maskiner. Vi tar emot era gamla maskiner i inbyte. RINGDAHLS BAGERIUTRUSTNING AB Vi säljer utrustning och maskiner för bagerier, konditorier och glasstillverkning. Våra kunder består av allt från små konditorier till stora industribagerier. Besök vår webb för fler modeller och ta del av hela sortimentet. Glöm inte att rengöra maskinerna regelbundet. Beställ enkelt via vår hemsida!
20 — Miruar glaze från Braun finns både som vit och choklad och är en produkt färdig för att bara värma lätt och sedan glasera heltäckande. Den vita glazen kan du färga och smaksätta valfritt med puré eller färg. — Pierre Ekelöf, Kobia R&D HELTÄCKANDE GLAZE 65011 MIRUAR VIT GLAZE 3 KG Helvit glaze för heltäckande glasering av tårtor och bakverk. Enkel applicering. Värm bara lätt innan användning. Frysstabil och fungerar även utmärkt på glasstårtor och bakelser. PART OF ABDON GROUP Hässleholm | www.kobia.se | info@kobia.se | Växel 010-206 77 91 | Order 010-206 77 95 COCONUT ICE NYA TRENDIGA Denna superenkla iskaffe ger känslan av varmare breddgrader och härliga beach-drinkar. Passar perfekt serverad i ett glas på uteserveringen eller som en take-away. Ingredienser: - 1,5 tsk Kokos syrup - 2,5 dl ICE Espresso + milk - Is, gärna kaffeisbitar Gör såhär: Fyll upp glaset med is. Blanda i kokossirap och ICE. Den perfekta iskaffen är nu redo att serveras. KAFFEDRINKAR
Starta upp-kampanj Passa på att beställa svensk gräddglass SIA Glass erbjuder 1 KR RABATT PER GLASS på inköp 22/3-9/4 2021 Distribution via Svensk Cater och Kobia RAMLÖSA BALANS 33 cl Sleek Can Art. nr: 25101 RAMLÖSA FOKUS 33 cl Sleek Can Art. nr: 25098 RAMLÖSA VITAMIN 33 cl Sleek Can Art. nr: 25100 NYHET!Funktionsvatten signerat naturen
Prægel & Co A/S · phone: +45 7020 4433 · e-mail: praegel@praegel.dk Erik Hedemann Andersen GSM: +45 4096 4803 · www.praegel.dk Scan the code and watch the MIWE condo in action. ■ condo The can-do condo. The all-round artisan deck oven with stone plates for premium baking results across the entire product range. ▶ Perfect for stone-baked artisan bread, delicate pastries and even pizza ▶ Precision steam performance: each deck with own steam system ▶ Top and bottom temperatures can be controlled independently ▶ Easy to operate thanks to user-friendly, intuitive control system Här är videon! www.ireks-nordic.com Green Spelt Kontakta oss: Rickard Persson Ahlin: Mobil: +46 rickard.persson@ireks-nordic.com705764482, Jesper Dahlskog: Mobil: +46 jesper.dahlskog@ireks-nordic.com705752531, Mattias Svensson: Mobil: +46 mattias.svensson@ireks-nordic.com730424631, Högkvalitativ omogen spelt kombinerad med spelt för dess speciella arom och omisskännliga smak Med kärnorna rökta över bokvedseld får den omogna spelten dess speciella karaktär –lätt nötig med en rökig smak En unik surdeg av omogen spelt som ger den en speciell intensivHantverkkaraktär med unika ingredienser Gäller vid 1 tillfälle Beställ 4 betala för 3
23 Saftiga HAMBURGERBRÖD på vår brödbas Ven. Ett gott HAVREBRÖD till brödhyllan. CITRONMUFFINS för pick-nicken med Maffiga Muffins eller Mormors Ljusa. En härlig SOMMARFYLLNING med hallon, jordgubb och blåbär. RABARBERMOUSSE med jordgubbsbitar. Vi bjuder på receptinspiration, ingredienser och sommarerbjudanden och mycket annat på Stockfiller och Credin.se! Credin Sverige AB Elvägen 4, Stenkullen 0302-252 SOMMARKAMPANJ!www.credin.seinfo@credin.se00
© 2020 B. Engelhardt & Co AB, Box 49, 421 21 Västra Frölunda, Sweden Växel +46 (0)31–709 17 00, engelhardt@engelhardt.se, www.engelhardt.se Margarin SMAKMÄSSIG PERFEKTION PREMIUMKVALITET RAKT IGENOM Ett kvalitetsmargarin som håller måttet i alla sammanhang och är lätt att arbeta med. Levereras på helpall eller i förpackningar för såväl stora som små bagerier. I sortimentet hittar du många fler margarinprodukter, bl.a. flytande margarin, helt fritt från palmolja. Eminent Universal Eminent Vete Eminent Konditori Eminent Delikatess Eminent Kavling Allround-margarinet till det mesta: småkakor, mördeg, kaffebröd, fyllningar med mera. Fritt från palmolja. Vetebröds-margarinet som ger bäst volym och mjukhet i kaffebrödet. Speciellt lämpat för remonser, småbröd och liknande Ettbakverk.margarin med fantastisk vispvolym. Utmärkt att använda kall till olika fyllningar, smörkräm mm. Lätt att kavla ut i tunna lager. Perfekt till frasiga wiener bröd och spröda croissanter, laminerade degar mm. Em i n e n t B Y E N G L H ARD Em i n e n t B Y E N G L H ARD CRGB0Pantone7468Blue115152MYK9223921 Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T CRGB0Pantone7468Blue115152MYK9223921 Em i n e n t B Y E N G L H ARD T Em i n e n t B Y E N G L H ARD T PantoneOrange1505 C RGB 255 105 0 CMYK 0 64 100 0 Em i n e n t B Y E N G L H ARD T Em i n e n t B Y E N G H ARD T PantonePurple3583 C RGB 81 30 132 CMYK 84 100 0 6 Em i n e n t Y E N G E L H ARD T Em i n e n t Y E N G L H ARD T PantoneGreen327 C RGB 0 134 117 CMYK100 0 59 13 Em i n e n t B Y E N G E L H ARD Em i n e n t B Y E N G L H ARD Pink © 2021 B. Engelhardt & Co AB, Box 49, 421 21 Västra Frölunda, Sweden Växel +46 (0)31– 709 17 00, engelhardt@engelhardt.se, www.engelhardt.se Ma rgarin SMAKMÄSSIG PERFEKTION PREMIUMKVALITET RAKT IGENOM Ett kvalitetsmargarin som håller måttet i alla sammanhang och är lätt att arbeta med. Levereras på helpall eller i förpackningar för såväl stora som små bagerier. I sortimentet hittar du många fler margarinprodukter, bl.a. flytande margarin, helt fritt från palmolja. Eminent Universal Eminent Vete Eminent Konditori Eminent Delikatess Eminent Kavling Allround-margarinet till det mesta: småkakor, mördeg, kaffebröd, fyllningar med mera. Fritt från palmolja. Vetebröds-margarinet som ger bäst volym och mjukhet i kaffebrödet. Speciellt lämpat för remonser, småbröd och liknande Ettbakverk.margarin med fantastisk vispvolym. Utmärkt att använda kall till olika fyllningar, smörkräm mm. Lätt att kavla ut i tunna lager. Perfekt till frasiga wiener bröd och spröda croissanter, laminerade degar mm. Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T CRGB0Pantone7468Blue115152MYK9223921 Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T CRGB0Pantone7468Blue115152MYK9223921 Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T PantoneOrange1505 C RGB 255 105 0 CMYK 0 64 100 0 Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T PantonePurple3583 C RGB 81 30 132 CMYK 84 100 0 6 Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T PantoneGreen327 C RGB 0 134 117 CMYK100 0 59 13 Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T Em i n e n t B Y E N G E L H ARD T PantonePink227 C RGB 170 0 97 CMYK 3 100 0 20 Smakspecialister sedan 1862 Vi är Bodén & Lindeberg. Vi har fyllt Nordens ska eri med världens smaker i 150 år. Vi levererar de bästa ingredienserna, till hållbara priser – välkommen! Nötter & Mandel Torkad frukt Fröer Kryddor Choklad & Kakao Fyllningar order@bodenlindeberg.se | 08-544 408 00 | bodenlindeberg.se
