Projeto Criar - Agência Target

MOSTRA FOTOGRÁFICA SÃO PAULO, 2019

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RETRATOS

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GASTRONÔMICOS RETRATOS GASTRONÔMICO

MERCADO MUNICIPAL DE SÃO PAULO

O devido projeto, foi desenvolvido pela agência Target Publicidade e Propaganda para criar e divulgar uma exposição fotográfica para a empresa São Paulo Turismo sobre o Mercado Municipal de São Paulo.

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SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ........................................................................................................... 7 2. APRESENTAÇÃO .................................................................................................. 8,9 2.1. Descrição ............................................................................................................ 8 2.2. Caraterísticas ...................................................................................................... 8 2.3. Segmento ............................................................................................................ 8 2.4. Diferenciais .......................................................................................................... 8 2.5. A marca ............................................................................................................... 9 2.6. Justificativa .......................................................................................................... 9 3. MICROAMBIENTE............................................................................................. 9 a 11 3.1. Missão, visão e valores ....................................................................................... 9 3.2. Dados da São Paulo Turismo ............................................................................ 10 3.3. Marca São Paulo Turismo ................................................................................. 10 3.4. Marca Cidade de São Paulo ............................................................................. 10 3.5. Convênios e Parcerias ...................................................................................... 11 3.6. Comunicação .................................................................................................... 11 3.7. Prestação de Serviços ....................................................................................... 11 4. MACROAMBIENTE ......................................................................................... 12 a 18 4.1. Demografia ................................................................................................... 12,13 4.2. Sociocultural .............................................................................................. 13 a 14 4.3. Tecnologia .................................................................................................... 14,15 4.4. Economia ..................................................................................................... 15,17 4

4.5. Político-legal ............................................................................................ 17,18 4.6. Natural .......................................................................................................... 18 5. ANÁLISE SWOT ................................................................................................. 19,20 5.1. Matriz SWOT ..................................................................................................... 19 5.2. Diagnóstico ................................................................................................... 19,20 6. PLANEJAMENTO DE MARKETING ........................................................................ 21 6.1. Objetivos de Marketing ...................................................................................... 21 6.2. Mostra fotográfica .............................................................................................. 21 6.3. Preço ................................................................................................................. 21 6.4. Praça ................................................................................................................. 21 6.5. Promoção .......................................................................................................... 22 7. PESQUISA DE MERCADO ..................................................................................... 22 7.1. Introdução ......................................................................................................... 22 7.2. Problema de pesquisa ....................................................................................... 22 7.3. Objetivos de pesquisa ....................................................................................... 22 7.4. Metodologia empregada .................................................................................... 23 7.5. Resultados obtidos .................................................................................... 23 a 28 7.6. Apresentação da Proto Persona ....................................................................... 29 8. PLANEJAMENTO DE CAMPANHA ................................................................. 30 a 33 8.1. Objetivos da campanha ..................................................................................... 30 8.2. Verba ................................................................................................................. 30 8.3. Estratégias ........................................................................................................ 30 8.4. Fases da Campanha .................................................................................... 30,31

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8.5. Cronograma-Tabela ..................................................................................... 31 8.6. Prazo ............................................................................................................ 31 8.7. Planejamento orçamentário ............................................................................... 32 8.8. Ações ........................................................................................................ 32 a 34 9. CRIAÇÃO E PRODUÇÃO .................................................................................. 36,37 9.1. Frutas exóticas .................................................................................................. 36 9.2. Arquitetura espetacular ..................................................................................... 37 10. REFERÊNCIAS .............................................................................................. 38 a 40 11. ANEXOS ......................................................................................................... 41 a 44

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1. INTRODUÇÃO Através do book, será abordado a apresentação da exposição Retratos Gastronômicos, bem como a análise de microambiente, macroambiente e análise SWOT, planejamento de marketing, pesquisa de mercado, planejamento de campanha e criação e produção de peças publicitárias. Com o objetivo, de definir as características do público-alvo, prestar assessoria de Planejamento e Marketing para a São Paulo Turismo, organizar a exposição fotográfica e criar uma campanha para divulgar a exposição, valorizando o turismo na cidade de São Paulo. Além de promover a diversidade gastronômica do Mercado Municipal, ressaltar a importância do ponto turístico e atrair um número ainda mais expressivo do público do Mercadão.

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2. APRESENTAÇÃO 2.1. DESCRIÇÃO O projeto, visa uma exposição fotográfica, para promover o Mercado Municipal como ponto turístico da cidade de São Paulo, escolhido por sua beleza arquitetônica e diversidade, tanto de produtos quanto cultural.

2.2. CARACTERÍSTICAS A exposição Retratos Gastronômicos, acontecerá no centro da cidade de São Paulo, no salão da entrada principal da Estação da Luz, um dos principais pontos turísticos da região. O evento será gratuito, e contará com um verdadeiro tour de imagens sequenciais contando a história do Mercado Municipal e sua relação com o desenvolvimento da cidade de São Paulo, através de banners com fotos e informações das principais atrações gastronômicas do mercado.

2.3. SEGMENTO Inaugurado em 25 de janeiro de 1933, o Mercado Municipal acompanhou o desenvolvimento da cidade de São Paulo, auxiliando na economia e na promoção da diversidade cultural, principalmente na região central do município.

Atualmente, a cidade de São Paulo, é considerada o maior centro gastronômico do país, que reúne alguns dos melhores restaurantes do Brasil e do mundo. Tendo como o Mercado Municipal, um dos mais tradicionais pontos turísticos de São Paulo, onde é possível encontrar grande variedade de produtos nacionais e internacionais, numa arquitetura tipicamente europeia, que chama atenção de turistas de diversas partes do Brasil e do mundo.

2.4. DIFERENCIAIS Além do evento ser totalmente gratuito, acontecerá em outro ponto turístico localizado no centro da cidade, com belíssima arquitetura, grande trafego de pessoas e alta credibilidade.

2.5. A MARCA

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A marca Retratos Gastronômicos, é disponibilizada para uso democrático, a fim de promover a cidade como ponto turístico, através dos valores representados pela marca Cidade de São Paulo, sendo contrastada, cultural, social, inusitada, inesquecível, prazerosa, variada, nova, extrema, surpreendente, viva e moderna.

2.6. JUSTIFICATIVA A exposição tem por objetivo, promover a diversidade gastronômica do Mercado Municipal de São Paulo, representando importância do ponto turístico para a cidade, bem como a união dos povos, que traduz o jeito paulista de ser. Em um ambiente histórico, que ao mesmo tempo que é capaz de preservar as tradições, evolui junto com a sociedade.

3. MICROAMBIENTE Empresa de capital aberto, dirigida pelo presidente David Barioni Neto, a São Paulo Turismo (SpTuris), é sócia majoritária da Prefeitura de São Paulo, que administra o Complexo do Anhembi, o Polo de Ecoturismo, o Autódromo de Interlagos e o Observatório do Turismo (centro de pesquisas de turismo do país).

Dona da marca Cidade de São Paulo, a empresa possui como propósito, posicionar e promover a cidade como a capital dos negócios, conhecimento e entretenimento da América Latina, destacando seu caráter vanguardista e cultural.

3.1. MISSÃO, VISÃO E VALORES A missão da SpTuris é ser um agente catalisador do uso dos espaços públicos, da qualidade de vida e do desenvolvimento do turismo em benefício da sociedade.

Sua visão, é ser a empresa referência no auxílio às iniciativas de fomento ao turismo, ao uso de espaços públicos de qualidade, e na gestão de eventos, ajudando seus clientes a obterem sucesso com o aproveitamento de inteligência turística e de mercado.

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E seus princípios e valores são a ética, a integridade, a transparência, o respeito ao meio ambiente e à dignidade da pessoa humana, a impessoalidade, a dignidade e decoro no exercício de suas funções, a boa-fé, a eficiência, a presteza, a legalidade, o compromisso com o interesse público, a responsabilidade e o desenvolvimento humano.

3.2. DADOS DA SÃO PAULO TURISMO A empresa de razão social São Paulo Turismo S.A., está sediada na Av. Olavo Fontoura, nº 1209, no Anhembi, em Santana, cidade de São Paulo, cujo CEP é 02012021. Também é possível entrar em contato através do site www.spturis.com, do telefone (11) 2226-0400, da ouvidoria (+ 55 11) 2226-0431 ou (+ 55 11) 2226-0432 e do e-mail: ouvidoria@spturis.com, em horário de atendimento de 2ª a 6ª feira, das 9h às 17h.

3.3. MARCA SÃO PAULO TURISMO

3.4. MARCA CIDADE DE SÃO PAULO

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3.5. CONVÊNIOS E PARCERIAS A SpTuris, poissui como parceria, escolas de idiomas para intercâmbio, como Fisk, Wise-up, CCAA - Casa Verde, English in Company. Na educação, conta com as universidades Unisant´Anna, Uninove, Mackenzie, Universidade São Judas, Faculdade Brasil, UNIB. Possui também como convênios e parceiras, a academia R.White, os parques Wet´n Wild, Neo Geo Family, Cinemark, Parque da Mônica, o Ministério do Turismo, o governo da cidade de São Paulo e o banco Caixa Econômica Federal.

3.6. COMUNICAÇÃO Além do site institucional, a empresa possui os sites da marca Cidade de São Paulo, do Complexo do Anhembi, do Polo de Ecoturismo, do Autódromo de Interlagos e do Observatório do Turismo. Sendo o maior gerador de comunicação da São Pão Paulo Turismo, a marca Cidade de São Paulo, onde a empresa trabalha com site, mídia impressa, mídia exterior, aplicativos, filmes para tevê e cinema, newsletters, eventos locais, nacionais e internacionais, produtos taylor made como guias de turismo e materiais para profissionais, boletins internos, mapas, brindes e demais materiais promocionais.

Por outro lado, o site institucional atualmente se encontra desatualizado e a empresa faz uso de poucas redes sociais, sendo elas instagram, facebook, twitter e youtube, utilizadas para divulgar seus eventos, novidades e outras atividades em São Paulo, através de fotos e vídeos constantemente atualizados.

3.7. PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS A empresa, atua desde a idealização do projeto até os equipamentos e os respectivos serviços de transporte, montagem, instalação, operação e desmontagem, resultantes da realização do evento.

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4. MACROAMBIENTE 4.1. DEMOGRAFIA De acordo com dados disponibilizados pela Fundação SEADE (Sistema Estadual de Análise de Dados), em janeiro de 2019 São Paulo comemorou os seus 465 anos com uma população estimada de 11.786.630 habitantes, sendo 5.608.998 do sexo masculino e 6.177.632 do sexo feminino, com uma distribuição populacional bastante heterogenia em seus 96 distritos. Superada apenas por alguns estados brasileiros e até mesmo por alguns países ao redor do mundo.

No estudo, foram reveladas importantes mudanças na população. Uma delas é a maior concentração de adultos na cidade, com média etária de 20 a 44 anos para homens e de 30 a 44 anos para as mulheres, e razão entre sexos de 90 homens para 100 mulheres.

Dados importantes, também revelaram um aumento significativo no processo de envelhecimento do Município de São Paulo, chegando a quase 80% em 2019. Com maiores índices nos distritos localizados no centro da capital, com destaque para Consolação, Alto de Pinheiros e Jardim Paulista, e menores índices na periferia da cidade, com uma relação inferior a 40% nos distritos de Anhanguera, Jardim Ângela e Parelheiros.

Por outro lado, as taxas anuais de crescimento populacionais entre os períodos de 2010 a 2019, possuem maior homogeneidade nos distritos, com crescimento da população inferior a 1%.

De acordo com o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), o Censo de 2010, aponta o nível de educação de pessoas com 10 anos ou mais, onde cerca de 3.683.120 pessoas vivem sem instrução e fundamental incompleto, 1.798.580 pessoas tem fundamental completo e médio incompleto, 2.610.334 pessoas apresentam ensino médio completo e superior incompleto, 1.572.070 pessoas possuem superior completo e 119.765 pessoas detém nível de instrução não determinada.

Em relação ao Trabalho e Rendimento, o instituto afirma que em 2016, o salário médio mensal dos trabalhadores formais, era de 4,2 salários mínimos, com 5.634.681 12

pessoas ocupadas, representando 46,8% da população ocupada. Em 2010, o percentual da população com rendimento nominal mensal per capita de até 1/2 salário mínimo foi de 31,6%.

4.2. SOCIOCULTURAL A cidade de São Paulo, é a representação mais fiel da diversidade cultural brasileira.

Sua identidade é composta pela mistura de mais de 70 países, que juntos, tornaram o município o maior centro econômico do Brasil, o maior centro cultural da América Latina e um dos maiores centros gastronômicos do mundo.

Segundo o Observatório do Turismo, São Paulo é a maior cidade japonesa, libanesa, espanhola, portuguesa e terceira maior italiana, fora de seus países de origem.

Dos imigrantes que vieram para o município, seja pela vontade de prosperar, ou por conflitos de guerra ou religião, se concentraram em sua maioria na região central da cidade, influenciando na cultura, na gastronomia, no esporte e na economia da cidade.

Nas artes, em períodos de colonização e imigração, os alemães contribuíram com a música clássica e arquitetura, enquanto os italianos, com a ópera, o canto lírico e as artes plásticas.

No comércio, os alemães eram os principais produtores de papel e cerveja, que junto com os franceses, importavam tecidos, eram padeiros, confeiteiros e curtidores de couro. Os árabes, eram mercadores ambulantes. Os judeus, vendiam roupas e tecidos de alta qualidade. E os japoneses, trabalhavam como barbeiros, sapateiros, lavadeiras, diaristas, além de fazerem produtos artesanais.

No esporte, os árabes, libaneses, sírios, italianos, alemães, portugueses, e judeus, fundaram diversos clubes pela cidade.

Na culinária, além da forte influência indígena, portuguesa e africana, vieram muitos ingredientes do sudeste da Ásia. Mas é da Itália, com as massas e pizzas que a culinária paulista mais se integra.

A região central da cidade não deixa a desejar no quesito cultural, com ruas e bairros específicos com determinadas nacionalidades. Com maior concentração de alemães em Santo Amaro, judeus em Higienópilis, japoneses na Liberdade e em Glicério, 13

árabes e anglo-saxões na rua 25 de março, migrantes nordestinos, italianos e espanhóis no Brás, italianos na Mooca e armênios, sírio-libaneses, judeus, sulcoreanos e gregos no Bom Retiro.

Segundo o jornal Estadão, de 2001 a 2017 cerca de 292.288 estrangeiros se mudaram para São Paulo por diversos motivos. A maior parte Bolivianos, que estão se concentrando no bairro Bom Retiro, mas também vieram chineses, haitianos, peruanos, americanos, argentinos, colombianos, paraguaios, japoneses e franceses. Além de um cidadão Lesoto, um Samoa Americana e um Lichtenstein.

A diversidade é gigante e, de fato, move a economia da área, atraindo cada vez mais investimentos, à exemplo, extrai-se o pontuado pelo jornalista Clayton Melo, no site Carta Capital: “...Dos últimos dois anos para cá, abriram as portas no Centro de São Paulo o Sesc 24 de Maio e o centro de economia criativa Farol Santander, que se juntaram a espaços culturais importantes que já funcionam há algum tempo, como Teatro Porto Seguro, Centro Cultural Banco do Brasil, Red Bull Station e Caixa Cultural.

Além disso, um dos maiores blocos de Carnaval da cidade, o Acadêmicos do Baixo Augusta, montou sua sede na Rua da Consolação para promover shows, debates e cursos ligados à cultura.”

A cidade de São Paulo, é uma cidade de todos e pra todos, com pessoas de todas as classes sociais, idades, etnias e orientação sexual. São diversas as religiões, subculturas e tradições, introduzidas na arquitetura, nas artes, na culinária e nas festas populares que visa a democracia, modernidade, tradição e inovação. A região que um dia já foi sinônimo de descaso, hoje, já mostra suas novas cores, atributos, que tem atraído turistas de outros estados brasileiros e de vários países do mundo.

4.3. TECNOLOGIA A tecnologia, vem inovando o negócio de muitos empreendedores, e o turismo não poderia ficar de fora. Atualmente, diversos meios tecnológicos estão permitindo mudanças no ramo turístico, que trazem novas oportunidades de inovação, deixando os consumidores mais interessados em sair de suas rotinas e experimentar lugares que proporcionem boas experiências, além de contribuírem com o crescimento do mercado.

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Uma evolução, são as famosas redes sociais, que permitem formas de divulgações diferentes e interativas com o público, fornecendo aos indivíduos o interesse de compartilhar momentos e experiências, mas que também estão exigindo adequação do mercado turístico.

Também existem aplicativos voltados para o auxílio ao turista, como o Turismo Acessível criado pelo Ministério do Turismo, que funciona como um guia colaborativo, onde é possível avaliar e sugerir pontos turísticos, hotéis, restaurantes e atrações do país. Já o site TripAdvisor, possibilita buscar e avaliar os mesmos recursos do Turismo Acessível, porém de vários lugares do mundo.

Outro app famoso é o Kayak, é um aplicativo com buscador de preços de passagens, hotéis e alugueis de carros, entre outros recursos, como medir as dimensões de bagagens de mão, antes de embarcar no avião.

Fora esses aplicativos, existem também outros de uso mais popular que utilizamos no dia-a-dia como o Uber para mobilidade, o Skype e o WhatsApp para mensagens e ligações online gratuita, o Google Translate como tradutor online, o Duolingo para aprender um novo idioma e diversos outros aplicativos.

Não se pode deixar de mencionar o Chatbot no turismo, que é um software implantado para responder de forma mais rápida ao cliente, configurado para receber uma pergunta, procurar no banco de dados e responder de forma clara, rápida e objetiva.

Outro segmento que tem virado tendência, são as novas formas pagamento em dispositivos móveis. Onde é possível efetuar pagamentos via SMS ou USSD, via Internet Banking, por aproximação (NFC ou contacless), via Carteira Digital, via QR Code, MST (Transmissão Magnética Segura) e as novas maquininhas de cartão que funcionam com ou sem o auxílio de telefone celular.

Para que o setor siga inovando cada vez mais, todos os anos acontece a feira Expo Internacional de Turismo na Cidade de São Paulo, um grande evento que está em sua 44º edição, trazendo conteúdos para empresários e responsáveis por empresas turísticas enxergarem as tendências e inovações do mercado contemporâneo.

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4.4. ECONOMIA De acordo com o Observatório do Turismo, em termos mundiais, a cidade de São Paulo concentra o 10° maior PIB (Produto Interno Bruto), possui a 2ª maior bolsa de valores, a 4ª maior metrópole, a 14ª cidade mais globalizada e o 18º destino mais popular de negócios do mundo.

Segundo dados divulgados pelo Ministério do Turismo, da pesquisa realizada pela Oxford Economics, uma empresa de consultoria britânica, verificou-se que a contribuição do Produto Interno Bruto (PIB) totalizou US$ 152,5 bilhões (8,1%) no ano de 2018, considerando todos os estados brasileiros. Enquanto cidade de São Paulo, de maneira geral, contribuiu com 32,5% do PIB do país, segundo pesquisa divulgada pelo IBGE, revelando estatísticas de 2016.

Para o Seade, neste mesmo ano o setor de serviços correspondeu a quase 89% do PIB (Produto Interno Bruto) da cidade, com R$ 687 bilhões de reais, sendo 34% do PIB estadual, tendo por média uma participação de 77% do setor. Apontando, como principal evidencia, a ocupação de mão de obra que em 2018, chegava a quase 81%.

As finanças gerais de São Paulo em 2017, foram representadas pela SpTuris com mais de 864 mil transações de cartão de crédito por dia, 1,9 mil agências bancárias, 50.800 indústrias, 38 das 100 maiores empresas privadas de capital nacional, 63% dos grupos internacionais

instalados no Brasil, 17 dos 20 maiores bancos, 8 das 10 maiores

corretoras de valores, BOVESPA maior bolsa da América Latina e 40 câmaras internacionais de comércio e negócios.

Esse

fato,

é

reflexo

da

economia

diversificada,

composta

por

indústrias

metalomecânica, sucroalcooleira, têxtil, química, automobilística, aeronáutica e de informática, bem como pelos setores de serviços, financeiro e agropecuário.

Cada área do estado e da cidade de São Paulo é permeada pela pluralidade econômica, o quem tido impacto direto no centro da capital. A região central de São Paulo é, principalmente, dominada pelo comercio, tanto tradicional, com as já conhecidas lojas e galerias, quanto informal, com as centenas de vendedores ambulantes.

No entanto, há que se observar que a expansão da economia na área central está à pleno vapor. A cada semana abre um novo estabelecimento, cada um com suas 16

particularidades e criatividade, atraindo novos públicos e respeitando sua identidade. É como se “o centro” tivesse pequenos outros centros dentro de si, atraindo todos os tipos de pessoas.

Todos esses fatores fazem da cidade de São Paulo o maior destino turístico do Brasil, que recebe mais de 13 milhões de turistas ao ano, tendo faturado em 2018 aproximadamente cerca de R$ 7,65 bilhões, valor aproximado de atividades importantes como educação e construção civil.

Mas apesar dos números crescentes de turistas, o PIB paulista é composto de apenas 10% de turismo, gerando cerca de 1 milhão de empregos diretos, conforme divulgado pela Prefeitura do Estado.

4.5. POLÍTICO-LEGAL Todos sabem que tudo nessa vida tem um regulamento, uma lei de controle para melhor atender as pessoas, clientes, prestadores de serviço, e com o turismo brasileiro não é diferente. Existem algumas leis que foram feitas para regularizar o turismo e que também estimulam o crescimento no mercado de trabalho gerando oportunidades de emprego para a população.

O responsável pela criação dessas leis é o Ministério do Turismo, criado em 2003, que oferece uma estrutura de orçamentos específicos para o desenvolvimento do turismo, tais como diversos eventos voltado para essa área.

As leis mais conhecidas são: •

Lei Geral do Turismo: Lei nº 11.771/08, de 17 de setembro de 2008

Dispõe sobre a Política Nacional de Turismo, define as atribuições do Governo Federal no planejamento, no desenvolvimento e no estímulo ao setor turístico; revoga a Lei nº 6.505, de 13 de dezembro de 1977, sobre atividades e serviços turísticos, e condições para o seu funcionamento e fiscalização; o Decreto-Lei nº 2.294, de 21 de novembro de 1986, relacionado ao exercício e à exploração de atividades e serviços turísticos; e dispositivos da Lei nº 8.181, de 28 de março de 1991, que renomeia a Embratur e dá outras providências.

•

Decreto 7.381/10 (Regulamentação da Lei Geral do Turismo) 17

Dividida em dez capítulos, a legislação define as atribuições das instâncias responsáveis pelo planejamento, desenvolvimento e estímulo ao setor e as regras para cadastramento, classificação e fiscalização dos prestadores de serviços turísticos.

Disciplina ainda as atividades das empresas do setor.

Além

do

Ministério

do Turismo,

existe

também

a

Secretaria

Nacional de

Desenvolvimento e Competividade, responsável pelas promoções de eventos, produtos, regulação e qualificação do turismo. Assim como a Lei nº 8.313/91, conhecida como Lei Rouanet, que é o principal mecanismo de fomento a cultura no país, onde por consequência, também se aplica a eventos turísticos.

4.6. NATURAL A capital paulista foi considerada o 3º destino mais procurado pelos turistas no país e a principal a receber estrangeiros para viagens de negócios segundo a pesquisa feita pelo Ministério do Turismo em 2017.

No entanto, os impactos ambientais que ocorrem na cidade de São Paulo, devido à grande demanda de industrias, fazendo com que aumente a poluição do ar e prejudique os recursos naturais e saúde pública, tem sido discutido em diversos setores econômicos e sociais.

Os impactos ambientais que estão correndo, é uma das maiores preocupações da atualidade, trazendo demasiada discussões do melhor método para preservação dos recursos naturais que estão sendo afetados. Com isso as empresas de turismo de São Paulo entraram para o Turismo Sustentável que vem com a pauta de minimizar os impactos causados pelos eventos turísticos que ocorrem em todo tempo na cidade paulista. Fazendo com que não afete a economia e que seja ecologicamente correto e atraindo o turista consciente que busca atrações que abracem causas ambientais.

Com a tendência internacional de Sustentabilidade, o Brasil entrou no Índice de Turismo Sustentável ocupando o sétimo lugar, segundo pesquisa feita pela revista britânica The Economist, sendo o único país latino citado na lista.

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5. ANÁLISE SWOT

FORÇAS

FRAQUEZAS

Empresa de capital aberto; Sócia Majoritária da Prefeitura de São Paulo; Líder no segmento de turismo, cultura e lazer na cidade; Atua em todas as fases do projeto; Convênios e parcerias com empresas renomadas; Administra grandes núcleos voltados ao turismo da cidade.

Poucas redes sociais; Site Institucional desatualizado; Poucas informações sobre a empresa.

MATRIZ SWOT OPORTUNIDADES

AMEAÇAS

Maior concentração de adultos e idosos na cidade; Surgimento de novas tecnologias; Setor de serviços em ascenção; Aumento do salário médio mensal.

A maioria da população possui pouca instrução educacional; Maior responsabilidade socioambiental por parte das empresas; Presença de outros eventos ao redor.

5.1. DIAGNÓSTICO A São Paulo Turismo, tem como uma das forças ser uma empresa de capital aberto, isso possibilita que novos investidores apostem no crescimento da organização. Outra força, é ter como sócia majoritária da Prefeitura da Cidade de São Paulo, gerando pouca ou total isenção de taxas tributárias, maior visibilidade e maior demanda. Por esses fatores, a empresa lidera o segmento de turismo, cultura e lazer na cidade. Até porque, diferente de muitas empresas de turismo ou agencias de eventos, a SpTuris atua em todas as fases do projeto, desde a idealização do até a desmontagem, e possui convênios e parcerias de empresas renomadas, que auxiliam no oferecimento 19

de melhores serviços, como a Universidade Mackenzie. A empresa também administra o Complexo do Anhembi, o Polo de Ecoturismo e o Autódromo de Interlagos, grandes espaços de eventos da cidade, bem como o Observatório do Turismo (centro de pesquisas do segmento do país).

Como fraquezas, a empresa faz uso de poucas redes sociais, sendo elas facebook, twitter, instagram e youtube, que embora sejam frequentemente atualizadas, é necessário o uso de mais redes sociais para aumentar a demanda. Outra fraqueza, é o site institucional da SpTuris que se encontra desatualizado num momento, sendo necessário uma modernização na arquitetura e design do site. Além desses dois fatores, a falta de informações institucionais básicas da empresa, como histórico, visão e valores, são difíceis de encontrar na internet, estando apenas disponível em documentos de projetos e apresentações da empresa em formato PDF. Quanto a oportunidades, através da Pesquisa de Mercado, foi possível constatar o aumento de adultos e idosos na cidade de São Paulo, com idades propensas ao consumo cultural e turístico. O surgimento de novas tecnologias também se torna bem relevantes, à medida que novos aplicativos, softwares, mecanismos de busca e novas formas de pagamento digital, auxiliam na praticidade e segurança do turista na cidade.

Foi observado também na pesquisa, um aumento do setor de serviços com cerca de 89% do Produto Interno Bruto na cidade e 39% no Estado, sendo o turismo representado por 10% do PIB Estadual. Além do aumento no salário médio mensal, sendo representado pelo IBGE em 2016 por 4,2 salários mínimos, sendo 46,8% da população ocupada, auxiliando na aquisição de produtos e serviços turísticos, bem como com eventos culturais.

Em relação a ameaças, grande parte da população tem instrução incompleta, o que dificulta o interesse por atividades culturais. Outro fator, é a maior responsabilidade socioambiental por parte das empresas, o que exige novas políticas sustentáveis. Além da presença de outros eventos ao redor, com horário similar, que também é uma grande ameaça a empresa e a exposição.

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6. PLANEJAMENTO DE MARKETING 6.1. OBJETIVOS DE MARKETING Atrair ao menos 30% do público-alvo da mostra fotográfica situados na cidade de São Paulo.

6.2. MOSTRA FOTOGRÁFICA A exposição Retratos Gastronômicos, visa impactar o público com imagens que refletem a beleza arquitetônica e a diversidade de produtos e povos presentes no Mercado Municipal de São Paulo, por meio de banners com imagens e informações sobre a história e os principais produtos do ponto turístico, com o intuito de valoriza-lo como um importante centro histórico, econômico e sociocultural da cidade de São Paulo.

6.3. PREÇO A exposição será gratuita e contará com uma verba de R$ 200.000,00, divididas entre as estratégias/ações de campanha: •

Publicidade – Digital Influencer: R$ 60.000,00;

•

Mídias Sociais - #eunomercadao: R$10.000,00;

•

Evento – Workshop Mercadão: R$ 120.000,00.

Custo Total: R$ 190.000,00.

6.4. PRAÇA A exposição Retratos Gastronômicos, será realizada no centro da cidade de São Paulo, no salão da entrada principal da Estação da Luz, um dos principais pontos turísticos da região. O local conta com belíssima arquitetura, grande trafego de pessoas e alta credibilidade, visando como objetivo estratégico de um ponto turístico promover o outro.

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6.5. PROMOÇÃO A mostra fotográfica, contará com três estratégias de campanha, sendo elas mídias sociais,

publicidade

e

evento,

através

das

respectivas

ações

estratégicas

#eunomercadao, Bela Gil no Mercado Municipal e Workshop Mercadão, além de materiais de divulgação impressos como flyers e cartazes.

7. PESQUISA DE MERCADO E OPINIÃO 7.1. INTRODUÇÃO A Pesquisa de Mercado e Opinião, auxiliou na identificação do perfil do público-alvo da exposição fotográfica, por meio da obtenção de dados e informações relevantes dos habitantes da cidade de São Paulo, para um melhor direcionamento do projeto.

7.2. PROBLEMA DE PESQUISA O problema de pesquisa, visa identificar qual o perfil do público-alvo da mostra fotográfica, de modo que a análise comportamental do consumidor, auxilie na melhor maneira de transmitir a mensagem da campanha. Tornando possível, planejar a exposição e traçar a melhor estratégia, para que a mensagem seja transmitida no local e tempo certos, com a campanha adequada, para o público ideal.

7.3. OBJETIVOS DE PESQUISA OBJETIVO GERAL: Identificar o perfil do público-alvo da mostra fotográfica.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS •

Identificar o perfil demográfico: idade, sexo, escolaridade, renda média, classe social e etnia.

•

Descobrir os hábitos culturais: principais atividades culturais, índice de frequência, fatores determinantes de motivação e desmotivação.

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7.4. METODOLOGIA EMPREGADA A metodologia empregada é a Pesquisa Exploratória por meio de Levantamento de Dados Secundários, auxiliando na obtenção de informações para melhor compreensão do perfil do público-alvo da mostra fotográfica. Sendo relevante ao projeto, devido a economia de tempo, isenção de custos, fonte confiável, amostragem maior, facilidade de acesso a dados e informações variadas, sem necessidade do levantamento de dados primários.

A fonte consultada para o estudo, foi a pesquisa Viver em São Paulo: Cultura, realizada para Rede Nossa São Paulo pelo Ibope Inteligência, que definiu os hábitos culturais dos paulistanos. Onde foi possível definir o público-alvo da mostra fotográfica, através de dados demográficos e hábitos culturais.

7.5. RESULTADOS OBTIDOS Baseado na pesquisa Viver em São Paulo: Cultura, o perfil demográfico do público-alvo escolhido para a mostra fotográfica Retratos Gastronômicos, é de homens (46%) e mulheres (54%), de 25 a 44 anos (39%), classe C (47%), renda média de 2 a 5 salários mínimos (25%), de todas as cores/raças, menos escolarizados (38% Ensino Médio e 33% Ensino Fundamental), com pouca (37%) ou nenhuma frequência em atividades culturais (24%, aproximadamente de 2,4 milhões de paulistanos) moradores da Zona Leste e Sul de São Paulo.

O resultado foi obtido, em comparação com a análise dos dados demográficos do Macroambiente, onde a escolha do sexo e da faixa etária são justificados por meio da razão entre sexo de 90 para homens e de 100 para as mulheres, e maior concentração de adultos na cidade, com idades de 20 a 44 anos para homens e 30 a 44 anos para mulheres, segundo dados disponibilizados pelo Seade em janeiro de 2019:

23

Para o perfil do público-alvo da mostra fotográfica foram escolhidos ambos os sexos, representado na pesquisa Viver em São Paulo: Cultura, por 46% de homens e 54% de mulheres do perfil da amostra pesquisa. Enquanto a escolha da faixa etária, é justificada no estudo pela frequência do público-alvo em atividades em Centros Culturais, sendo na maioria adultos acima de 24 anos, além do percentual da amostra com idades entre 25 a 44 anos (entre idades comparadas pelas duas pesquisas), que somaram 39% da população paulista, conforme apontam os gráficos:

Idade (+ 16)

27%

16-24

16%

25-34 20%

18%

Sexo

46%

35-44

54%

44-54 19%

55+ Feminino

Fonte: Agência Target

Masculino

Fonte: Agência Target

A classe socioeconômica escolhida para mostra fotográfica, foi a classe C,

24

representada no estudo com porcentagem de 47% dos paulistas, quase metade da população da cidade de São Paulo, um dos motivos cruciais da escolha:

Classe Socioeconômica 50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% A

B

C

D/E

Classe Socioeconômica

Fonte: Agência Target

Conforme o censo do IBGE de 2010, o salário mínimo mensal aumentou 15,2% e em 2016, o salário médio mensal dos trabalhadores formais foi cerca de 4,2 salários mínimos. Na pesquisa Viver em São Paulo: Cultura, a renda média familiar escolhida por meio de comparações, foi de 2 a 5 salários mínimos representado por 25% da amostra pesquisada:

Renda Familiar

19% 32%

Até 2 SM Mais de 2 a 5 SM Mais de 5

24%

Não respondeu 25%

Fonte: Agência Target

25

Enquanto a escolaridade, dados disponibilizados pelo IBGE no censo de 2010, apontam que cerca de 8.092.034 pessoas não possuem instrução ou possuem instrução incompleta, entre ensino fundamental, médio e superior, em comparação com 1.572.070 pessoas que possuem superior completo e 119.765 pessoas que detém nível de instrução não determinada. Na pesquisa Viver em São Paulo: Cultura, esse público é representado na amostragem por 33% com ensino fundamental e 38% com ensino médio, que somados correspondem a 71% da população, níveis escolhidos para a mostra fotográfica, conforme indica o gráfico:

Escolaridade

29%

33% Ensino Fundamental Ensino Médio Ensino Superior

38%

Fonte: Agência Target

Em relação a etnia, a análise de macroambiente apontou que a cidade de São Paulo possui mais de 70 nacionalidades, fazendo que a mostra fotográfica tenha por intuito garantir a diversidade, por esse motivo, o público-alvo poderá possuir qualquer raça.

De acordo com a pesquisa Viver em São Paulo: Cultura, moradores das Zonas Leste e Sul não frequentam nenhuma das atividades culturais apontadas no estudo, representando aproximadamente cerca de 2,4 milhões de paulistanos, representado na amostragem por 35% na Zona Leste e 32% na Zona Sul, que somados são 67% da população, o que torna extremamente necessária a divulgação para esse público:

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A frequência, apontou informações relevantes quanto a hábitos culturais do público total que frequenta e que não frequenta as atividades pesquisadas no estudo Viver em São Paulo: Cultura. Um fator, está relacionado a segmentos como escolaridade, renda familiar, classe social e raça. Outros fatores, determinam que a maior frequência é atribuída por preços e proximidade do local de moradia, além da desmotivação atribuída a segurança e multidões.

A frequência também é quantificada com cerca de um quarto dos paulistanos quem não frequentam nenhuma das atividades culturais avaliadas, representado por 24%, e 17% de pessoas que frequentam todas as atividades, para 59% que frequentam de 1 a 5 atividades. O perfil escolhido para a mostra fotográfica é de pessoas de possuem pouca ou nenhuma frequência, que somadas correspondem a 83% dos paulistanos:

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Frequência de atividades Frequência de atividades

24%

15%

17% 13%

12% 9%

1 Atividade

2 Atividades

3 Atividades

4 Atividades

10%

5 Atividades

Todas as atividades

Não frequenta nenhuma atividade

Fonte: Agência Target

28

7.6. APRESENTAÇÃO DA PROTO PERSONA Proto Persona - Principais características do público-alvo: • • • • •

Moradores de São Paulo: Zonas Leste e Sul; Sexo: Masculino e Feminino; Faixa etária: De 25 a 44 anos; Classe C; Escolaridade: Ensino fundamental e médio.

Tomamos como base os dados apontados na pesquisa Viver em São Paulo: Cultura desenvolvida, em 2017, para Rede Nossa São Paulo pelo Ibope Inteligência. Segundo tais dados, os cidadãos moradores da cidade de São Paulo, com as características demográficas acima apontadas, fazem parte dos 37% indivíduos com pouca e 24% dos indivíduos com nenhuma frequência nas atividades culturais investigadas, totalizando 61% dos paulistanos.

Importante ressaltar, que tal perfil foi considerado tendo em vista, que embora o público-alvo do Mercado Municipal seja das classes B e C, a classe C representa a grande maioria da população paulista, que não frequenta ou pouco frequenta atividades culturais, tornando-se necessária a divulgação para esse público, que representa a maior parcela da população da cidade.

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8. PLANEJAMENTO DE CAMPANHA 8.1. OBJETIVOS DA CAMPANHA

1. Objetivos de Marketing: Atrair ao menos 30% do público-alvo da mostra fotográfica situados na cidade de São Paulo.

2. Objetivos de Comunicação: Tornar a SpTuris, uma empresa reconhecida pela promoção do turismo, cultura, lazer e entretenimento na cidade de São Paulo.

8.2. VERBA

A verba disponibilizada pela São Paulo Turismo para a exposição fotográfica é de R$ 200.000,00.

8.3. ESTRATÉGIAS

•

Publicidade;

•

Mídias Sociais;

•

Evento.

8.4. FASES DA CAMPANHA

Fase 1 - Divulgação online e parceria: Na primeira fase, duas ações da campanha são postas em prática, uma de mídias sociais e outra de digital influencer. Assim como a afirmação de parceria com a vlogueira Bela Gil e o restaurante Fogaça.

Fase 2 – Workshop: Na fase 2, é posta em prática a terceira ação que é um Workshop Gastonômico, que irá atrair o público e será o momento ideal para divulgar a exposição na forma física, através de dicas úteis da vlogueira bela Gil e do restaurante Fogaça sobre culinária, além de informações sobre a qualidade dos produtos encontrados no

30

Mercado Municipal, como também com publicidade impressa por meio de cartazes, fyers e banners no local.

Fase 3 - Chamar o público-alvo para a exposição: A terceira fase, será voltada para convidar o público próximo ao local para conhecer a exposição, tanto na área interna quanto na área externa da Estação da Luz, no dia da mostra fotográfica.

8.5. CRONOGRAMA – TABELA

03 jun.

20 jul.

21 jul.

03 ago.

Divulgação online e parceria

Workshop

Chamar o público-alvo para a exposição

8.6. PRAZO: A realização de todas as fases da campanha ocorrerá no período de 2 meses, iniciando em 03 de junho e finalizando em 03 de agosto de 2019, no dia da exposição. Esse período foi escolhido, devido a época de férias, propícia para o consumo de compras, turismo, cultura e lazer.

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8.7. PLANEJAMENTO ORÇAMENTÁRIO

•

Publicidade: R$ 60.000,00;

•

Mídias Sociais: R$10.000,00;

•

Evento: R$ 120.000,00.

CUSTO TOTAL: R$ 190.000,00.

8.8. AÇÕES

1. #eunomercadao

Objetivo/meta da ação: O objetivo da ação, é para promover a exposição do Mercado Municipal de São Paulo nas redes sociais da SpTuris e do ponto turístico. Tendo como meta atingir os usuários em todas as fases da campanha, entre os dias 3 de junhos a 3 de agosto de 2019.

PLANO O que será feito?

Porque será feito?

Campanha Para atrair nas redes o público sociais para a para exposição. promover o Mercado Municipal como ponto turístico.

5W

2H

Onde será feito?

Quando ?

Por quem será feito?

Como será feito?

Quanto vai custar?

Nas redes sociais da SpTuris e do Mercado Municipal de São Paulo.

De 3 de junho a 3 de agosto de 2019.

Agência Target.

Através da página da exposição e da ação, por marcações, checkin e compartilhamento de imagens do Mercado Municipal.

R$ 10.000,00.

PLANO DE MÍDIA: A ação será veiculada durante os três períodos do dia, entre manhã, tarde e noite, com a intenção de alcançar um público maior, através das redes 32

sociais da SpTuris e do Mercado Municipal de São Paulo: facebook, twitter, instagram e youtube. Sendo o facebook, a mídia social com mais divulgação devido a amplitude de recursos.

2. DIGITAL INFLUENCER Objetivo/meta da ação: O objetivo da ação, é para promover a exposição através de um Digital Influencer. Tendo como meta, atingir seus seguidores durante todas as fases da campanha.

PLANO

5W

2H

O que será feito?

Porque será feito?

Onde será feito?

Quando?

Por quem será feito?

Como será feito?

Quanto vai custar?

Ação de Publicidade com utilização de um Digital Influencer.

Para persuadir e influenciar o públicoalvo a ir na exposição.

Através das redes sociais, canal no youtube e site do influenciador.

De 7 de junho a 2 de agosto.

Bela Gil ( Vlogueira do Canal da Bela)

O influenciador fará postagens de vídeos, textos e fotos relacionados a exposição.

R$ 60.000,00.

PLANO DE MÍDIA: A Digital Influencer, fará a divulgação em horário propício de interação entre os seguidores nas mídias sociais e youtube. Com destaque na divulgação pelo seu canal no youtube, alcançando um maior número de visualizações, com a programação normal de postagens de vídeos quinzenais as quartas.

3. WORKSHOP 33

Objetivo/meta da ação: O objetivo da ação, é para promover a exposição através de um Workshop gastronômico, com a parceria do restaurante Fogaça e da vlogueira Bela Gil. Tendo como meta, atrair o público-alvo para receber dicas culinárias, informações sobre os produtos encontrados no Mercado Municipal e divulgação da exposição através de materiais impressos, durante o fim de semana dos dias 20 e 21 de julho.

PLANO

5W

2H

O que será feito?

Porque será feito?

Onde será feito?

Quando?

Por quem será feito?

Como será feito?

Quanto vai custar?

Um evento de Workshop Gastronômico.

Para informar o públicoalvo sobre os produtos do Mercado Municipal e distribuir materiais de divulgação da exposição.

No Mercado Municipal.

Entre os dias 20 e 21 de julho.

Agência Target

Presença da Bela Gil e parceria com o restaurante Fogaça, que darão dicas culinárias e informaram da qualidade dos produtos do Mercado Municipal.

R$ 120.000,00

PLANO DE MÍDIA: O evento acontecerá no fim de semana dos dias 20 e 21 de julho, das 10h às 18h, no salão de eventos do Mercado Municipal, localizado no térreo da torre B. O maior volume e impacto do evento serão a presença da vlogueira Bela Gil e a parceria com o Fogaça com dicas culinárias, porém o objetivo principal do evento será atrair o público para passar as informações sobre a qualidade dos produtos do ponto turístico e a divulgação da exposição.

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9. CRIAÇÃO E PRODUÇÃO 9.1.

FRUTAS EXÓTICAS

No Mercado Municipal de São Paulo, é possível encontrar uma imensa variedade de produtos alimentícios nacionais, internacionais e típicos do local, como o sanduiche de mortadela e o pastel de bacalhau. Mas são as frutas, as grandes estrelas do local.

Vindas de todas as regiões do Brasil e de vários países do mundo, as frutas roubam a cena por serem frescas, exóticas e afrodisíacas:

35

9.2.

ARQUITETURA ESPETACULAR

Construído num espaço de 12.600 m², o local foi projetado pelo arquiteto Francisco Ramos de Azevedo em 1926 e os vitrais pelo artista russo Conrado Sorgenicht Filho. A arquitetura é tipicamente europeia e segue os estilos neoclássico e gótico impressionista com influência germânica. A estrutura é coberta, possui torrões laterais e foi feita com alvenaria e concreto, onde é marcada por colunas, abóbodas e vitrais.

O local, que foi feito para o comércio de produtos estrangeiros trazidos por embarcações, teve a inauguração interrompida para servir de depósito de armas e munições na época da Revolução Constitucionalista em 1932. Já passou por algumas reformas, sendo a última a mais significativa em 2004, com a construção de um mezanino, onde encontra-se a praça de alimentação, o mercado gourmet e um espaço para eventos. Hoje, o Mercado Municipal possui cerca de 300 estandes e é considerado um dos maiores pontos turísticos da cidade de São Paulo:

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10. REFERÊNCIAS BRASILTURIS JORNAL. Lei geral do turismo em pauta. Disponível em: < https://brasilturis.com.br/lei-geral-do-turismo-em-pauta/ > Acesso em: 09 de abr. 2019 CARTA CAPITAL. A vida no Centro. Como a economia criativa está transformando o centro de São Paulo. Disponível em: < https://www.cartacapital.com.br/blogs/a-vida-nocentro/como-a-economia-criativa-esta-transformando-o-centro-de-sao-paulo/ > Acesso em: 08 de abr. 2019 CIDADE de São Paulo. História. Disponível em: < http://cidadedesaopaulo.com/v2/pqsp/historia-landing-page/?lang=pt > Acesso em: 7 abr. 2019 CIDADE de São Paulo. Disponível em: <http://cidadedesaopaulo.com/v2/?lang=pt>.

Acesso em: 07 de abr. 2019 CÓDIGO DE CONDUTA E INTEGRIDADE. São Paulo: São Paulo Turismo S/A, 2018 ESTADÃO. São Paulo. Notícias. Geral. A nova face da imigração nos 464 anos de São Paulo. Disponível em: < https://sao-paulo.estadao.com.br/noticias/geral,a-nova-face-daimigracao-nos-464-anos-de-sao-paulo,70002158825 > Acesso em: 09 de abr. 2019 EXAME. Abril. Negócios. Turismo cresce no PIB nacional e reforça importância do setor. Disponível em: < https://exame.abril.com.br/negocios/dino/turismo-cresce-no-pibnacional-e-reforca-importancia-do-setor/ > Acesso em: 9 de abr. 2019 FÉ COMÉRCIO. Notícia. Cidade de São Paulo faz 465 anos com economia aquecida.

Disponível em: < http://www.fecomercio.com.br/noticia/cidade-de-sao-paulo-faz-465anos-com-economia-aquecida > Acesso em: 16 de abr. 2019 GASTRONOMIA NO BRASIL. Gastronomia brasileira - Cultura nacional. Disponível em: < http://gastronomianobrasil.com.br/gastronomia-brasileira-cultura-nacional/ > Acesso em: 09 de abr. 2019 GAZETA DO POVO. Viver bem. Turismo. Brasil ocupa posição de destaque em lista de turismo sustentável. Disponível em: < https://www.gazetadopovo.com.br/viverbem/turismo/brasil-e-destino-sustentavel/ > Acesso em: 28 de abr. 2019 37

GLOBO. g1. Economia. Noticia. SP e RJ concentram 42,7% do PIB do Brasil em 2016, aponta IBGE. Disponível em: < https://g1.globo.com/economia/noticia/2018/11/16/sp-e-rj-concentraram-427-do-pib-dobrasil-em-2016-aponta-ibge.ghtml > Acesso em: 16 de abr. 2019 GOOGLE PLAY. Apps. Turismo acessível. Disponível em: < https://play.google.com/store/apps/details?id=br.gov.turismoacessivel > Acesso em: 16 de abr. 2019 GOVERNO do Brasil. Notícias. Turismo. São Paulo e Rio de Janeiro lideram turismo no Brasil. Disponível em: < htp://www.brasil.gov.br/noticias/turismo/2013/09/sao-paulo-erio-de-janeiro-lideram-turismo-no-brasilt > Acesso em: 9 de abr. 2019 GOVERNO de São Paulo-SP. Ações de Governo. Turismo. Disponível em: < http://www.saopaulo.sp.gov.br/acoes-governo/turismo/ > Acesso em: 08 de abr. 2019 INSTITUTO Brasileiro de Geografia e Estatística. Brasil em Síntese. IBGE. São Paulo Panorama. Disponível em: <https://cidades.ibge.gov.br/brasil/sp/sao-paulo/panorama>.

Acesso em: 02 de abr. 2019 MINISTÉRIO da Cultura. O que é a Lei Rouanet. Disponível em: < http://rouanet.cultura.gov.br/o-que-e/ > Acesso em: 08 de abr. 2019 MINISTÉRIO do Turismo. Lei Rouanet já incentiva promoção do turismo. Disponível em: < http://www.turismo.gov.br/%C3%BAltimas-not%C3%ADcias/7395-lei-rouanetj%C3%A1-incentiva-promo%C3%A7%C3%A3o-do-turismo.html > Acesso em: 08 de abr. 2019 MOBILE TRANSACTION. Pagamento via celular no Brasil. Disponível em: < https://br.mobiletransaction.org/pagamento-via-celular-no-brasil/ > Acesso em: 25 de abr. 2019 SÃO PAULO 465 ANOS. São Paulo: Seade, 2019 SÃO PAULO CIDADE DO MUNDO. São Paulo: São Paulo Turismo. Dados e fatos dos eventos, viagens e turismo na capital paulista, 2018 SÃO PAULO TURISMO - SPTuris. Disponível em: <http://spturis.com/v7/index.php>.

Acesso em: 25 de abr. 2019

38

SÃO PAULO TURISMO – SPTuris. Imprensa. Comunicação.Press Kits - Marca São Paulo entre o Resultado e o Futuro. Disponível em: < http://imprensa.spturis.com.br/press-kits/marca-sao-paulo-entre-o-resultado-e-o-futuro > Acesso em 25 de abr. 2019 SÃO PAULO VIVA TUDO ISSO. São Paulo: São Paulo Turismo, 2014 SECRETARIA da Cultura. Lei geral do turismo. Disponível em: < https://cultura.rs.gov.br/lei-geral-do-turismo > Acesso em: 05 de abr. 2019 UNIVERSIA. Notícias. Em Destaque. Bairros de Imigrantes. Disponível em: < http://noticias.universia.com.br/destaque/noticia/2004/01/23/524107/bairrosimigrantes.html > Acesso em: 09 de abr. 2019 VIAGEM E TURISMO. Abril. Materiais. Aplicativos de viagem uteis que você precisa ter. Disponível em: < https://viagemeturismo.abril.com.br/materias/aplicativos-deviagem-uteis-que-voce-precisa-ter/ > Acesso em 25 de abr. 2019 VIVER EM SÃO PAULO: CULTURA. São Paulo: Rede Nossa São Paulo, Ibope Inteligência, 2017 MERCADO MUNICIPAL DE SÃO PAULO – Mercadão SP. Disponível em: < http://www.capital.sp.gov.br/cidadao/rua-e-bairro/feiras-e-sacoloes/mercado-municipalpaulistano > Acesso em: 07 de maio de 2019

MERCADO MUNICIPAL SP. Mercado Municipal Paulistano. Disponível em: < https://www.mercadomunicipalsp.com/ > Acesso em: 07 de maio de 2019

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11. ANEXOS A ARQUITETURA

40

O MOVIMENTO

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OS PRODUTOS MAIS FAMOSOS

PASTEL DE BACALHAU

SANDUICHE DE MORTADELA

42

ESPECIARIAS

FRUTAS

43

QUEIJOS

FRUTOS DO MAR

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