Cliente
Nome fantasia: Nestlé Razão Social: Nestlé Brasil Ltda. Categoria: Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente - CNAE 1099699 CNPJ: 60.409.075/0001-52 Endereço: Av Doutor Chucri Zaidan, 246, Vila Cordeiro, São Paulo, SP, CEP 04583-110, Brasil. Contato: (11) 5508-4400 – Nestlé Brasil Redes Sociais: Facebook Nestlé; Twitter Nestlé; Youtube Nestlé; Linkedln Nestlé; Flickr Nestlé e Pinterest Nestlé.
Breve História As barrinhas de cereais Nes t foram lançadas em agosto de 2014 em todo território nacional. A história da Nestlé começa com um produto denominado revolucionário que é consumido até os dias de hoje: O Leite Condensado (conhecido no Brasil como “Leite Moça”). Em 1866 foi fundada pelos irmãos norte-americanos Charles e Georg Page a Anglo-Swiss Condensed Milk Company, a primeira fábrica de leite condensado da Europa na Suíça. Um ano depois, em Vevey na Suíça, o farmacêutico Henri Nestlé lançou a Farinha Láctea, um alimento especial para crianças à base de cereais e leite. Após anos de concorrência forte, em 1905 a empresa criada por ele se funde a Anglo-Swiss para formar o que é hoje conhecida como Grupo Nestlé. São duas sedes na Suíça, uma em Vevey e outra em Cham, e abre um terceiro escritório em Londres para gerenciar as exportações de produtos lácteos. Com o período “Belle Époque”, a empresa expande sua linha de produtos e começa a produzir leite condensado sem açúcar e leite esterilizado. Com a chegada da guerra em 1914, ocorre um aumento na demanda por leite condensado e chocolate, mas com a escassez de matéria prima e as complicações com as fronteiras prejudicou a produção da Nestlé & AngloSwiss. O problema foi resolvido com as instalações de processamento nos EUA e na Austrália. Com o m da guerra, a empresa conta com 40 fábricas. Entretanto, a guerra também trouxe um benefício: a demanda por produtos Lácteos que aumentou signi cativamente. O leite condensado tem longa duração e é transportado facilmente, o que o tornou como o principal alimento das Forças Armadas. Em 1915 o exército Britânico começou a fornecer o leite enlatado aos soldados. Feito que obriga as fábricas trabalharem a todo vapor.
Toda guerra que se inicia, um dia tem m. A guerra acabou e a demanda também. A Nestlé & Anglo-Swiss entra em crise em 1921. A empresa se recuperou, mas novamente é abalada pela quebra de Wall Street em 1929. Contudo, nesse período a empresa passou por evoluções na administração, a pesquisa é focada em produtos pioneiros como o Nescafé. O inventor desse produto foi Max Morgenthaler. O governo brasileiro solicitou a Nestlé & Anglo-Swiss uma solução para a quantidade excedente de café no período. Em 1939 o mundo presenciou a II Guerra Mundial. Evento que afetou praticamente todo o mercado, com exceção da Nestlé, que repetiu seu feito na guerra de 1914, fornecendo tanto para os civis como para as forças armadas. O período pós-guerra foi de crescente prosperidade. As pessoas dos EUA e da Europa começaram a adquirir máquinas que proporcionavam mais comodidade e conveniência como refrigeradores e freezers. Notando essa mudança de hábito, a Nestlé atendeu a essa nova necessidade das pessoas e lançou o Nesquik e as refeições prontas Maggi. Entre os anos de 1960 e 1980 com o sucesso dos alimentos congelados, a Nestlé apostou nos produtos farmacêuticos e cosméticos. Em 1974 a empresa se torna acionista minoritário da empresa global de cosméticos L’Oréal, três anos depois compra a fabricante norteamericana de produtos oftalmológicos e farmacêuticos Alcon Laboratories. Posteriormente a Nestlé se torna a primeira empresa a utilizar o código da OMS (Organização Mundial da Saúde) sobre substitutos do leite materno. Após anos de crescimento a Nestlé se desfaz de marcas pouco lucrativas e promove aquelas que atendem a necessidade crescente do consumidor por produtos
saudáveis. Inicia-se o conceito de “Nutrição, saúde e bemestar”. A empresa cresceu mais nos Estados Unidos, Europa Oriental e na Ásia, e almeja a liderança global em águas, sorvetes e alimentação animal. Em 2001 a Nestlé adquiriu o negócio de pet food norte americano Ralston Purina. A empresa fundiu a nova aquisição com a própria Friskies Petcare, e o resultado foi a criação de um novo líder de mercado, a Nestlé Purina Petcare, criando produtos alimentícios para cães e gatos. Em 2006 a Nestlé formaliza a abordagem de Criação de Valor Compartilhado para seus negócios pela primeira vez, e lança os programas Nestlé Cocoa Plan e Nescafé Plan para desenvolver cada vez mais, cadeias de produção sustentável de cacau e café, com isso ocorre uma melhora nas condições sociais nas comunidades agrícolas e garantir sua rentabilidade. No mesmo ano é criado o programa Nestlé até você, para atender demandas em domicílio da população com renda inferior a dez salários mínimos, com kits temáticos de produtos: Culinários, Cereais e Café da Manhã. A venda porta a porta se iniciou em 2001 com os produtos da linha Refrigerados, CHAMYTO® e LC1, e contava com equipe de revendedoras especializadas. A Nestlé começa o século XXI com centenas de produtos para todos os públicos: infantil, adultos, idosos e Pets. Operando em 194 países possuindo fábricas em 85 deles. Procurando sempre atender a todas as necessidades nutricionais, a empresa ao longo desses 150 anos evoluiu junto aos desejos de seus clientes.
Informações sobre o produto Nome do produto: Barrinhas de Cereais Nes t
Aparência: Possuem 20g. São crocantes e feitas com cereais integrais.
O que é? São barrinhas de cereais que compõem a linha Nes t da Nestlé que são compostas pelos seguintes produtos: ocos de trigo integral, arroz e milho.
Tamanho especí co e cor: Dados não fornecidos pelo cliente.
Para que serve? Para auxiliar a manter a boa forma, de maneira saudável, equilibrada e gostosa. Versões disponíveis no mercado: Atualmente estão disponíveis no mercado na versão que contém três barrinhas de 20g em uma única embalagem, e a versão individual com 20g cada barrinha.
Embalagem: As embalagens são práticas por serem fáceis de carregar e são de simples abertura com as mãos. Preço praticado unidade: R$ 1,25 a 2,54 – Média: R$ 1,89 Preço praticado caixa com 3 unidades: R$ 3,24 a 3,69 – Média R$3,47
Propriedades nutricionais do produto:
Barrinha: Banana, Aveia e Mel:
Barrinha: Morango e Iogurte:
Barrinha: AvelĂŁ com chocolate:
Barrinha: Mix de Nuts:
Custo x Benefícios e Vantagens Podemos encontrar barrinhas de cereais Nes t pelo valor de até R$ 1,25, se comprarmos a caixa com 3 unidades o valor ca ainda mais baixo chegando a R$ 1,08 cada, o custo é relativamente baixo comparado às marcas concorrentes (Nutry e Trio) com preço mínimo de R$ 1,49 cada. Os benefícios das barrinhas de cereais da Nestlé também superam, com menos sódio (33g) e mais proteínas (1,4g), a única que contém bra alimentar (2,9g) – Importante para o correto funcionamento do intestino – Sem contar a menor quantidade de carboidrato (12g). Os valores nutricionais foram obtidos das barrinhas de cereais sabor banana, aveia e mel das marcas Nes t, Nutry e Trio com porções de 20/22g. As barrinhas Nes t têm as melhores vantagens em termos de preços e nutrientes, é leve, prática para carregar, o lanche ideal para uma pausa, em quatro sabores capazes de agradar diversos paladares.
Como é usado?
Disponibilidade:
As barrinhas de cereais são consumidas geralmente após uma refeição ou algum exercício físico e por vezes, para enganar a fome. O que não é recomendado pelos nutricionistas, já que devem ser vistas como complemento para a nutrição e não como uma refeição. Oferecem praticidade pelo tamanho e a variação de sabor, o consumo das barrinhas é variado conforme a necessidade, por exemplo: Um consumidor que pratica exercícios físicos consome em média de 2 a 4 barrinhas por dia e alguém não praticante consome em média de 1 a 2 barrinhas por dia.
As barrinhas de cereais Nes t possuem os sabores de Banana, aveia e mel; Morango e iogurte; Avelã com chocolate; Mix de cereais. Todos os sabores são de fácil acesso, as barrinhas podem ser encontradas em Mercados, Farmácias, lojas de suplementação alimentar, podem ser compradas pela internet, são encontradas também em lojas de atacado caso a intenção do consumidor seja comprar uma caixa.
Frequência de compra: São compradas geralmente em unidades, já a versão em caixa é comprada em média de 3 a 6 caixas com 3 unidades cada. Encontram-se disponíveis para a compra em supermercados, academias e farmácias. Local de fabricação: Em São Paulo as barrinhas são produzidas pela Nestlé Brasil Ltda. em Caçapava - Avenida Henry Nestlé, 1.800.
Concorrentes: As principais concorrentes da barrinha de cereais Nes t são as barrinhas Nutry e Trio. Junto com a Nes t são as barrinhas mais consumidas, e as barrinhas de maior fácil acesso, onde todas possuem formas de ser adquirida parecidas com as citadas acima em relação à Nes t. Além destas duas marcas, vem as barras de cereais BiO2 Organic, que apesar de não ser tão consumida ou conhecida pelo público é uma das barrinhas considerada mais saudável, então para o público que busca a opção mais saudável as barrinhas BiO2 Organic possuem.
Vantagens e desvantagens relativas aos concorrentes A principal desvantagem da barra de cereais Nes t para as concorrentes Nutry e Trio é que as marcas Nutrimental (produtora das barrinhas Nutry) e a marca Trio Alimentos, são marcas voltadas somente para a produção de barrinhas de cereais ou produtos naturais (caso da empresa Nutrimental, que fabrica além das barrinhas, cereais matinais e aveia). Porém as três marcas não são consideradas as melhores no quesito saudável, onde há excesso de alguns ingredientes que podem ser prejudiciais, sendo assim, em comparação às barrinhas de cereais que possuem melhores valores nutricionais melhores benefícios, elas acabam cando de lado. A principal desvantagem se comparado à barra de cereais BiO2 Organic é os benefícios trazidos em relação às barrinhas. Além de ser considerada uma das barrinhas mais saudáveis, ela é classi cada como uma barrinha excelente para a realização de pós-treino das pessoas que têm o hábito de ir à academia. Segundo o nutricionista Matheus Motta, a barrinha de cereais BiO2 por ser rica em proteínas e conter uma grande densidade calórica, excelente para a realização de pós-treino. A vantagem das barrinhas Nes t em comparação às outras é possuir a diversidade de sabores, podendo assim, agradar ao público não apenas pelo sabor, mas também pelas informações nutricionais distintas de cada barrinha, indo da mais saudável que é a de Banana, aveia e mel até para os clientes que buscam barrinhas com maior valor nutricional. Além disso, a barrinha de cereais Nes t por ser um produto da empresa Nestlé já possui maior visibilidade no mercado, enquanto as outras empresas são especializadas em produtos naturais, a Nestlé possui mais de 60 marcas, sendo elas alimentícias ou não. Portanto, é uma marca que já está na cabeça dos
consumidores. Diferencial As barrinhas Nes t são aprimoradas para garantir cada vez mais a satisfação do consumidor. Pensando nisso, estão sendo fabricadas em pedaços maiores para que o sabor seja contemplado imediatamente.
realmente obtêm a quantidade de gorduras abaixo da média. Como exemplo, temos a blogueira Luana Carneiro que possui uma coluna intitulada “Vida Verde” na qual compartilhou sua pesquisa sobre a composição das barras de cereais Nes t, mais especi camente sobre a de morango e iogurte, onde além de outros ingredientes fala sobre açúcares, aditivos químicos e o xarope de glicose.
Imagem e marca A marca Nes t é reconhecida por apresentar uma série de alimentos considerados saudáveis, voltados para o público que deseja uma refeição prática e sem precisar necessariamente desapegar-se do sabor dos alimentos, a indústria conta ainda com produtos que auxiliam na perda de peso. Os lanches entre as refeições são considerados essenciais no dia a dia dos consumidores, a marca oferece opções nos segmentos de cereais matinais e biscoitos que dispõem de uma composição mais saudável e saciável ao mesmo tempo, sendo o que traz a delização de seus clientes, até mesmo por ser atrelada ao grupo Nestlé que possui um público vasto no ramo alimentício. A Nes t apostou também nas barras de cereais que são opções versáteis no mercado por serem fáceis de c a r re g a r e co nte re m o te o r s a u d áve l. M u i to s consumidores usufruem deste alimento no intuito de saciar-se nos intervalos das refeições ou quando não é possível ter uma refeição completa no momento. Porém, a questão da vida saudável atrelada ao produto é o que chama a atenção de grande parte dos clientes, existem algumas análises feitas para saber se as barrinhas
“Outro sinal vermelho do Rótulo Saudável para a quantidade de sódio, gordura saturada e açúcares livres”. (Carneiro, 2016).
Fonte: CARNEIRO, Luana. Vida Verde. Por que Nesfit não é Saudável?.
Além desses fatos, outros mais prejudiciais à marca já foram expostos, como o relato no site Reclame Aqui de uma situação onde o consumidor informa que adquiriu algumas caixas do produto com embalagens de três unidades com 20 gramas, mas ao abrir foi surpreendido por haverem apenas duas unidades. Completou ainda:
No mesmo dia, a Nestlé realizou seu pronunciamento pelo site informando que havia feito contato com o cliente. Logo após, o consumidor respondeu informando estar satisfeito por ter sido ressarcido com novos produtos e pela resolução imediata.
«Nunca tive problemas com a referida marca, mas uma falha dessa natureza causa certo incômodo uma vez que, devido a atribuições e responsabilidade diárias que possuo, não tenho tempo para ir ao estabelecimento onde comprei para efetuar a troca e como faço compras quinzenais não guardo os comprovantes scais ,o que inviabilizaria a tentativa de troca.» (RENNE, 2015).
que continha três unidades. A mãe então, mostrou ao gerente da loja onde fez a compra e ele relatou que os produtos já vêm prontos de fábrica e que estava dentro da validade. A consumidora inconformada desabafou dizendo que terá que comprar das marcas concorrentes. O serviço Nestlé por sua vez, realizou pronunciamento no site relatando que haviam feito contato telefônico com a cliente no dia 16/05/16 e completou: Agradecemos a oportunidade de esclarecer nosso compromisso com a qualidade. São atitudes como a sua que nos levam ao aprimoramento dos nossos produtos e serviços. Portanto, que à vontade para nos procurar diretamente em nossos canais de atendimento. (NESTLÉ, 2016)
Público-alvo – Per l do público de interesse O COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR NO MERCADO DE BARRAS DE CEREAIS
Fonte: FLAVIA. Larvas encontradas em barrinha de cereal de morango Nes t!!! Um nojo e um absurdo com os consumidores. ReclameAqui.
Fonte: RENNE. Barra de Cereal Nes t - Caixa 60gr (3x20g) Só vem com 2 unidades. ReclameAqui.
Outro caso ocorreu em Belo Horizonte, a consumidora relata o caso que ocorreu diretamente com seu lho de 14 anos que costuma levar as barrinhas para lanchar na escola, no dia 13/05/16, o garoto enviou uma foto para a mãe onde continha uma larva na barrinha retirada de uma embalagem
Foi realizada um trabalho de pesquisa pela U n i v e r s i d a d e Tu i u t i d o Pa r a n á , c o m 2 3 2 entrevistados da cidade de Curitiba amostragem não probabilística, relativas ao tema “consumo de barras de cereais”. Foram realizadas perguntas sobre sexo, estado civil, faixa etária, renda, escolaridade, prática de exercícios físicos, motivo do consumo, motivo da escolha e onde obtém informações sobre o produto.
Dos 232 entrevistados, 63% 8 eram consumidores de barras de cereais, e, a maior parte desse público são mulheres, com 73,8%. Como o nosso público-alvo tem a faixa etária de 16 a 36 anos, analisamos os dados deles relativos à idade. A proporção do público consumidor deste produto não se diferencia no que diz respeito às faixas etárias, pois os percentuais variam de 52% a 69% na faixa etária de 15 a 55 anos ou mais. No quesito renda, nos chamou a atenção o público de 10 SM ou mais com 75,7%, que consomem barrinhas de cereais, entretanto, todas as faixas de rendas têm percentuais acima de 50% chegando a 70% para os consumidores, ou seja, os dados provam que o produto é aderente a todas as classes sociais. A realização de exercícios físicos não tem in uência no consumo de barras de cereais. Em todos os casos, observando-se a prática ou não de algum tipo de exercício físico, o percentual de consumo é aproximadamente igual, variando de 61% a 68%. Um dado interessante é a tomada de decisão na hora compra, os consumidores são impulsionados pelo “sabor e textura” com 58,8%. Marca, fabricante e embalagem demonstram baixa in uência na decisão de compra do produto. Informações do produto são obtidas na maioria das vezes em supermercados (42,5% dos entrevistados), em segundo lugar por meio da televisão, com 20,8%. O que chama a atenção é que comparado aos
consumidores e não consumidores, 44,6% dos c o n s u m i d o re s a d q u i re m i n fo r m a ç õ e s n o s supermercados, para os não consumidores o maior percentual encontra-se nas televisões (29,4%). As demais opções (revista, internet, jornal, livros, embalagens, com a família e preparador físico) são pouco exploradas (13%7 a 0,4%) e quase sem variação entre os dois públicos. Sustentado pelo resultado da questão anterior, observa-se que dos locais onde adquirem o produto, os supermercados têm quase 80% de respostas. *Dados sobre pro ssão do público de interesse não foram encontrados em pesquisas recentes. Stakeholders Pa r a m a n t e r - s e a t i v a n a s q u e s t õ e s s o b r e sustentabilidade a Nestlé possui aliados e stakeholders, em 2015 teve destaque pelo lançamento de 17 objetivos para o desenvolvimento sustentável. A Nestlé S.A. é signatária do Pacto Global da ONU e atualmente revisa seus compromissos com os ODS, a m de mantê-los alinhados às metas especí cas da organização, conectadas ao seu modelo de negócio. No Brasil, a empresa integra o Comitê Brasileiro do Pac to Global (CBPG), junto com outros representantes da indústria. (NESTLÉ, 2015)
.Segundo o relatório Nestlé de 2015, essas são suas parcerias em prol de causas voltadas à sustentabilidade, saúde e educação: Ÿ Fundação Abrinq; Ÿ Instituto de Manejo e Certi cação Florestal e Agrícola (Ima ora); Ÿ Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae); Ÿ Pro-Forest; Ÿ Escola Paulista de Medicina (Unifesp); Ÿ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq/USP); Ÿ Universidade Federal de Viçosa (UFV); Ÿ Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP); Ÿ Conselho Empresarial Brasileiro para o Desenvolvimento Sustentável (CEBDS); Ÿ Águas Claras do Rio Pinheiros (ONG); Ÿ Rede Nossa São Paulo (ONG).
Ambiente Demográfico População em São Paulo Segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geogra a e Estatística), atualmente, o Estado de São Paulo está em primeiro lugar com uma população total que somam mais de 45 milhões de pessoas.
São Paulo é o município mais populoso do Brasil com quase 12 milhões de pessoas (números de 2014). Os dois municípios mais populosos são Guarulhos e Campinas, com mais de 1 milhão de habitantes cada.
Fonte: IBGE, Projeção da população do Brasil e das Unidades da Federação. 2017.
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas - DPE, Coordenação de População e Indicadores Sociais - COPIS.
A população de homens e mulheres de 15 a 39 anos no Estado de São Paulo tem em torno de 18 milhões de pessoas, quase 40% da população total (45 milhões). Segue abaixo uma tabela simples para exempli car:
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas – DPE, Coordenação de População e Indicadores Sociais – COPIS. 2014.
*Informações referentes à renda não foram encontradas em pesquisas recentes.
Ambiente Econômico O cenário econômico no agronegócio com cereais é positivo como apontaram as pesquisas feitas pelas universidades FIPE, FEA/USP, UFPR e FDC no ano de 2015. “Apesar de a economia brasileira ter crescido menos de 2% ao ano e as contas públicas terem se deteriorado signi cativamente, o setor agrícola e do mercado dos alimentos obtiveram resultados muito melhores do que o resto economia do país”. (Trevizan, 2016). Com a alta da in ação e do desemprego, sentimos a margem negativa destes custos no bolso das famílias, logo, afetam seu poder aquisitivo o que re ete na indústria de alimentos. Mas mesmo em meio a este cenário, há uma categoria que vem crescendo pela procura das famílias por alimentos com teor mais saudável, as empresas de ramo alimentício têm buscado aprimorar seus produtos para encaixar-se nesse mercado em crescimento. Segundo André Chagas, da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE): “A condução da política monetária deve contribuir para reduzir a pressão sobre os preços dos a l i m e n t o s, p r i n c i p a l m e n t e d e p r o d u t o s manufaturados”. (...)
Ambiente Natural As barras de cereais são produtos de confeitaria onde sua participação no mercado mundial está aumentando cada vez mais devido ao aumento da procura por alimentos naturais, saudáveis e
práticos. Elas possuem alguns ingredientes tradicionais como: cereais, aveia, milho, soja, trigo, arroz e frutas.Sua elaboração é feita a partir da extrusão da massa de cereais de sabor doce e agradável, fonte de vitaminas, sais minerais, bras, p ro te í n a s e c a r b o i d rato s co m p l exo s 2 3 . Os ingredientes podem ser adquiridos já processados, prontos para o uso, porém é preciso levar em consideração a escolha dos cereais, a seleção do carboidrato apropriado, o enriquecimento com vários nutrientes, a composição nutricional e sua estabilidade no processamento. É de extrema importância a qualidade da matéria-prima escolhida para que se possa ter um produto nal com qualidade. Para início, a produção deve ser realizada em área livre de substâncias que possam ser prejudiciais e abastecidos com água de boa qualidade, não sendo fonte direta ou meio de contaminação. Mesmo após a colheita os cuidados têm de serem mantidos em todas as próximas etapas para se evitar a contaminação dos produtos. Segundo dados do SENAI no ano de 2007, os procedimentos como seleção, manipulação, armazenamento e transporte devem proteger os alimentos e ingredientes contra danos e contaminação por pragas, produtos químicos, físicos ou microbiológicos. To d a s a s e m p r e s a s p r o d u t o r a s o u industrializadores de alimentos devem d e s e n v o l v e r, i m p l e m e n t a r e m a n t e r procedimentos operacionais padronizados (POPs) para seleção das matérias primas, ingredientes e embalagens.
Segundo o RDC n. 275/2002 (BRASIL, 2002) de nido pela vigilância sanitária. O POP é responsável por especi car os critérios para seleção e recebimento das matérias-primas, embalagens e ingredientes, e, quando aplicável, o tempo de quarentena necessário. Cada produto que for adquirido deve conter suas especi cações estabelecidas. Os fornecedores devem dar a garantia de que o ingrediente está de acordo com as especi cações e com a legislação alimentar. De forma periódica os produtos recebidos devem ser monitorados por ensaios analíticos e/ou certi cados de análise do fornecedor, mantendo um histórico. Esse controle deve ser realizado quando for feita recepção e o rigor deve ser proporcional ao risco, pois um controle inadequado pode resultar em perda dos produtos nais. A Nestlé por sua vez, mantém trabalhos que envolvem a certi cação e a Modernização de plantas industriais, engajamento de funcionários e melhoria no uso de matérias-primas. Reconhecendo os impactos ambientais causados por suas fábricas, a Nestlé se comprometeu a alcançar melhorias até 2020. Com proporcionalidade, a empresa conseguiu reduzir a 57% de resíduos destinados a aterros em 2015. Priorizando a recuperação energética, a reciclagem e compostagem. A barra de cereais Nes t também passou por processos de otimização, diminuíram em 18% o papel-cartão das caixas, consequentemente melhorando seu transporte.
Ambiente Tecnológico
Ambiente Político/ Legal
A tecnologia atualmente é essencial para atingir e modi car as visões e as ações de uma empresa, principalmente em relação à comunicação com os clientes de modo mais amplo e principalmente o modo como os produtos são fabricados. Hoje as barrinhas de cereais têm seu processo de produção totalmente automatizado e seu controle é todo feito por sistema informatizado. Porém o papel da tecnologia vai além da produção e controle, começa a partir dos nutrientes que são inseridos nas barras para que a sua função de alimento funcional seja cumprida com sucesso, ou seja, ajudar a melhorar o estado de saúde e regular o metabolismo de seus consumidores. A tecnologia cientí ca é aliada e tem um papel fundamental na produção das barrinhas de cereais, pois ela permite que probióticos sejam inseridos em sua composição, assim ajudando combater doenças intestinais, como colite, síndrome do intestino irritável, doença de Chron e in amação intestinal; melhorar a digestão e diminuir a azia; aumentar a absorção de alguns nutrientes, como vitamina B ou metionina; aumentar a produção de macrófagos, que são células de defesa do organismo.
As barras de cereais passaram por muitas mudanças, desde a primeira barra que chegou ao Brasil em 1990. As barras contêm cereais integrais sendo assim, os grãos não têm a sua estrutura alterada pela re nação, mantendo dessa forma a integridade dos seus nutrientes, entre eles bras, vitaminas e Minerais. Visando um maior cuidado em relação ao controle sanitário na área de alimentos e também a proteção da população o órgão da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) criou uma lei que aprovava um regulamento técnico para a atribuição e seus aditivos máximos para a categoria de alimentos cereais e produtos de ou base de Cereais. Sendo ela a RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº 60, DE 5 DE SETEMBRO DE 2007. A lei consiste em impor normas e padrões para todas as produtoras de barras de cereais em relação aos aditivos na produção, visando uma maior qualidade dos produtos e também impor limite nos aditivos para que não se tornem prejudiciais para o consumo do público. A Lei possui quatro anexos, sendo eles: Art. 1º Aprovar o Regulamento Técnico sobre “Atribuição de Aditivos e seus Limites Máximos para a Categoria de Alimentos 6: Cereais e Produtos de ou a base de Cereais”, que consta como Anexo da presente Resolução.
Art. 2º O descumprimento desta Resolução constitui infração sanitária, sujeitando os infratores às penalidades da Lei nº. 6.437, de 20 de agosto de 1977, e demais disposições aplicáveis. Art. 3º Revogam-se as disposições em contrário, em especial a Resolução nº. 385 de 5 de agosto de 1999; itens referentes a alimentos à base de cereais, massas alimentícias, massas para tortas, pastéis, pizzas e similares, e pré-misturas a base de farinha de trigo constantes da Portaria nº. 503 de 22 de junho de 1998; e itens referentes a alimentos processados a base de cereais e massas para pastéis, pizzas, tortas e similares constantes da Portaria nº. 376, de 26 de abril de 1999. Art. 4º Esta Resolução de Diretoria Colegiada entra em vigor na data de sua publicação. Existe a lei Resolução - RDC nº 263, de 22 de setembro de 2005 que é um Conglomerado de leis em relação aos produtos cereais e Derivados. Dentre as leis usadas como referenciais para criar a exposta acima estão as: BRASIL. Portaria SVS/MS nº. 326, de 30 de julho de 1997. Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênicosanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. Diário O cial da União, Brasília, DF, 01 ago. 1997. Seção 1. BRASIL. Portaria SVS/MS nº. 27, de 13 de janeiro de 1998. Regulamento Técnico Referente à Informação Nutricional Complementar.
Diário O cial da União, Brasília, DF, 16 jan. 1998. Seção 1. BRASIL. Resolução RDC ANVISA/MS nº. 259, de 20 de setembro de 2002. Regulamento Técnico para Rotulagem de Alimentos Embalados. Diário O cial da União, Brasília, DF, 23 set. 2002. Seção 1. BRASIL. Lei nº 10.674, de 16 de maio de 2003. Obriga a que os produtos alimentícios comercializados informem sobre a presença de glúten, como medida preventiva e de controle da doença celíaca. Diário O cial da União, Brasília, DF, 19 mai. 2003. Seção 1. BRASIL. Resolução RDC ANVISA/MS nº. 359, de 23 de dezembro de 2003. Regulamento Técnico de Porções de Alimentos Embalados para Fins de Rotulagem Nutricional. Diário O cial da União, Brasília, DF, 26 dez. 2003. Seção 1. Existem muitas leis em relação a impostos sobre os produtos cereais, porém a que vigora atualmente é o Decreto 61093/15 | Decreto nº 61.093, de 29 de janeiro de 2015 de São Paulo. O Decreto foi feito por Geraldo Alckmin, Governador do estado de São Paulo. Não foi encontrada nenhuma informação em relação a leis que impeçam a publicidade das barras de cereais. Apenas leis em relação à publicidade enganosa, mas não especí cas as barras de cereais. Todas as leis listadas acima possuem o alcance Federal, sendo aplicadas para todo o Brasil.
Ambiente Cultural As pessoas procuram as barras de cereais como, um alimento para disfarçar a fome, por ser mais saudável, e por ser de fácil acesso e rapidez na hora d o l a n c h e . Possuem credibilidade devido à marca ser reconhecida no mercado, porém segundo um alerta da professora e nutricionista Samantha Rhein do Centro universitário São Camilo: “As barras de cereais não têm qualidades nutritivas para substituir refeições”. Ela destaca que o melhor horário para as comeres é entre as refeições. “Assim como as frutas, iogurte ou, ainda, um pedaço de queijo branco, a barra de cereais é indicada para os lanchinhos como uma forma de variar na dieta”. (Rhein, s.d). São alimentos de fácil consumo, requerem pouco ou praticamente preparo algum. Sua adesão ocorre em maior parte no supermercado, em seguida em farmácias, bares e lanchonetes. Até porque, busca por uma vida mais saudável através da alimentação e exercícios físicos tem sido objetivada por grande parte da população do país.
Pesquisa de Opinião Barras de Cereais Nesfit Introdução Com o intuito de obter maiores informações sobre o nosso público-alvo foi realizada uma pesquisa de opinião online. Pesquisa exploratória quantitativa, amostragem não probabilística. Desta forma, conseguimos obter informações mais concisas do nosso público como regiões, classe social, hábitos, entre outros. Tivemos um total de 178 respondentes, no entanto, os dados que serão apresentados consideram apenas 174 respostas, uma vez que 4 pessoas informaram possuir a idade maior ou menor que a desejada. A primeira questão referia-se à idade, portanto, pessoas que selecionaram opções fora do público-alvo (menos de 16 ou mais de 36 anos) eram direcionadas para os agradecimentos por ter colaborado com a pesquisa. Alguns especialistas são categóricos em a rmar que nem mesmo o consumidor sabe o que quer. Por isso, toda empresa deve estar atenta para atender as demandas reprimidas. Mas, num cenário em que produtos e serviços são semelhantes, o que vai diferenciar determinada marca da outra é a experiência positiva proporcionada em todos os contatos com um produto ou serviço. (MELLO, 2006).
A pesquisa foi dividida em três etapas: Per l, Hábitos dos consumidores e Não consumidores. Para compreender melhor o público e termos um direcionamento na hora de colocar em prática o que os números revelam.
Perfil A primeira etapa das questões foram relacionadas ao per l dos entrevistados, que consistia em saber a idade, sexo, escolaridade, renda, e, por m, o peso.
Idade: Apenas 1 participante informou ter menos de 16 anos, 3 possuíam 36 anos. Quase metade do público foram pessoas de 16 a 20 anos, com o total de 80 respostas (45%), seguidos pelas idades de 21 a 25 anos, com 68 respostas, 11 pessoas responderam ter de 26 a 30 anos e 15 pessoas informaram ter de 30 a 36 anos.
Sexo: Em relação ao sexo, tivemos mais respondentes do gênero feminino com 115 (66%) e 59 (34%) respostas masculinas.
Escolaridade:
Foi um dado bem diversi cado, o público está dividido em algumas camadas. 4 pessoas informaram que possuem o ensino fundamental incompleto, 8 pessoas o ensino fundamental completo, 15 com o ensino médio incompleto. As demais alternativas ocupam a maior parte do grá co, 51 pessoas com o ensino médio completo, 66 estão cursando o ensino superior ou que está incompleto e 30 pessoas têm o ensino superior completo.
Renda: 38 pessoas informaram possuir até 1 salário mínimo, a maior parte do público tem de 1 a 2 salários mínimos, com o total de 65 respostas. 25 pessoas de 3 a 5 salários mínimos, 12 possuem de 5 a 10 salários, 5 pessoas de 10 a 20 salários mínimos e apenas um respondente informou que possui mais de 20 salários mínimos. 28 informaram não ter nenhuma renda.
Peso:
A questão sobre o peso não foi de alternativas, cada pessoa respondia opcionalmente. A maioria tem entre 60kg a 80kg, no entanto, tivemos respostas com pesos maiores e menores que 60kg.
Região:
Na sequência das questões de per l do público questionamos a localização. As opções eram Interior de São Paulo, Região Metropolitana de São Paulo, Capital de São Paulo e outras Regiões. 70% são de São Paulo Capital, com o total de 121 respostas. 34 pessoas (20%) na região Metropolitana de São Paulo. 10 pessoas (5%) do interior de São Paulo, e 9 pessoas (5%) informaram que moram em outras regiões.
Após responder qual a sua localização as pessoas eram direcionadas para uma pergunta mais especí ca de localização. Os respondentes de São Paulo Capital foram direcionados para a pergunta sobre qual Região da Capital residem.
Pessoas da Região Metropolitana também eram direcionadas para uma pergunta específica, para saber em qual Região moravam.
Para os que responderam Interior tinham a opção de especificar/digitar ou não a cidade onde habitam. Apenas 3 das respostas foram identificadas como sendo da cidade de São José Dos Campos.
Consumidores ou não consumidores? Ao término dessa etapa elas eram conduzidas para perguntas relacionadas ao produto, as barras de cereais. O formulário foi montado visando obter maiores informações sobre os desejos e costumes dos consumidores, para descobrir o que motiva as pessoas a consumirem barra de cereais e entender os que não consomem, desta forma, podemos trabalhar em busca dos não consumidores por algum motivo sem muita restrição, ou trabalhar utilizando as preferências dos consumidores habituados ao produto. A primeira questão era referente ao hábito de consumir barrinhas de cereais. As respostas foram dispostas da seguinte forma: 13 (7%) informaram que 'sim, consomem frequentemente', 48 pessoas (28%) responderam 'sim, consomem moderadamente'. O maior número de respostas são 'consome raramente', com o total de 88 respostas (51%), enquanto 25 pessoas (14%) informaram não consumir.
A partir desta pergunta a pesquisa foi dividida entre os consumidores e não consumidores. O público que consome as barrinhas passaram por uma série de perguntas para entendermos mais a respeito do que os induzem a comprar tal produto, enquanto os que não têm o hábito de consumir passaram por perguntas diferenciadas. Hábitos dos consumidores de barrinhas de cereais. 149 total de respostas aos consumidores. Questão 1 - Hábito de praticar exercícios físicos. Pensada para saber se os consumidores de barras de cereais têm o hábito de praticar exercícios físicos.
QuestĂŁo 2 - Fomos mais afundo no que motiva os clientes ao consumo das barrinhas de cereais, pois um mesmo produto pode ter diversos motivos para ser consumido, logo, a pergunta seguinte questionou por qual motivo a pessoa consome as barras de cereais.
QuestĂŁo 3 - Em seguida, para compreender o que motiva os clientes na hora da decisĂŁo de compra da barra de cereais, 84% escolhem de acordo com o sabor/textura.
Questão 4 - De acordo com as preferências por sabor,/textura, questionamos quais sabores elas costumam consumir.
Questão 5 - Perguntamos sobre as marcas, e, assim, ltrar quem são os reais concorrentes da Nes t e quais públicos conseguiríamos arrebatar como consumidores para as barras de cereais Nes t. O gráfico mostra nossas principais concorrentes, a maior delas é a Nutry, onde a porcentagem ficou bem próxima no total de respostas em comparação com a Nesfit, em torno de 35%. Além disso, enxergamos um potencial consumidor, que são as pessoas cujas respostas diz a marca ser indiferente no momento da escolha. Portanto, nossas ações serão voltadas principalmente para conquistar esse público. Visando descobrir uma forma de explorar a mídia e também adquirir novos clientes, questionamos às pessoas quais as formas que elas obtêm informações das barrinhas de cereais. Boa parte são por meio de supermercados, por isso, vamos desenvolver ações de PDV para fixar na memória a marca Nesfit e consequentemente induzi-las a comprar da Nesfit.
Um dos objetivos de campanha se baseia em aumentar o share of mind do público e agregar valor junto à marca principal, Nestlé. Uma das questões foi para medir quantas pessoas sabiam que a Nes t é uma marca pertencente à Nestlé. 81% disseram ter ciência de que a Nes t é da Nestlé e 19% não sabiam.
3%
Visto que, algumas pessoas não tinham ciência, decidimos sondar se a ligação junto à marca principal poderia gerar possíveis consumidores e aumentar a participação da Nes t no mercado tornando a marca líder. Mais da metade já consumiram, somados aos 5% que disseram 'talvez', podemos ocupar esses 67% de clientes.
Não consumidores de barrinhas de cereais
25 total de respostas dos não consumidores A primeira pergunta foi para tentar identi car o que levam as pessoas a não consumirem barrinhas de cereais. 72% justi ca não gostar
Assim como zemos anteriormente, questionamos se as pessoas conhecem a ligação entre as marcas. A grande maioria das pessoas conhecem, 84%.
Perguntamos aos não consumidores se sabendo dessa ligação entre as marcas, isso seria algum tipo de motivação para levá-los a consumir. O resultado foi surpreendente, 40% disseram 'talvez' e 12% 'sim', ou seja, temos mais da metade do público que não consomem barrinhas de cereais que poderiam passar a consumir, basta estimulá-los. Esse é um dado importante onde podemos explorar nossas ações e conquistar este público também.
Conclusões Identificamos um grande potencial de adquirir novos consumidores, uma vez que, 30% dos entrevistados (consumidores) responderam devido ao fato de que a Nesfit é uma marca da Nestlé, elas passariam a consumir. Sendo assim, grande parte das ações serão voltadas com o intuído de ligar a Nesfit à marca mãe (Nestlé). Podemos observar também que a ocorrência entre as marcas não afeta apenas os consumidores, quando questionados aos não consumidores se eles passariam a consumir a barrinha por ser da Nestlé, mais da metade do público reagiu positivamente, 12% afirmou que consumiria e 40%, talvez. Logo, reconhecemos ser de extrema relevância fazer a ligação entre as marcas, posto isso, alcançaremos novos clientes e até mesmo atrairemos parte de um público que outrora foi fiel à outra marca. Numa determinada sociedade, certas características são mais valorizadas que outras, sendo que os aspectos sociais sempre se encontram ligados aos mecanismos mercadológicos. Para que o ato de aquisição seja concretizado, o consumidor deve estabelecer uma identificação com o produto. A escolha é, muitas vezes, influenciada pelas informações recebidas no dia a dia, ou seja, pelos costumes da comunidade e principalmente pelos apelos de promoção do produto na mídia. Neste caso, cada produto deve ser promovido por meios específicos de acordo com suas características básicas, embora seja quase impossível prever a reação dos consumidores diante dos apelos. (OLIVEIRA, 2006).
As principais motivações do público para o consumo de barrinhas de cereais são para disfarçar a fome e pela praticidade, no entanto, poucas pessoas conhecem o benefícios dos probióticos que ajudam a regular o intestino. Posto isto, vamos empenhar embasados nessas motivações e, por fim, oferecer um benefício a longo prazo, a leveza, como resultado, agregar mais valor à marca Nesfit.
Forças As barras de cereais Nes t são da Nestlé, que é uma marca conceituada, tornando o produto mais con ável aos olhos do consumidor.
Fraquezas As barras de cereais Nes t ainda não possuem campanhas especí cas, que mostram as vantagens das barrinhas e xe o produto e a marca na mente do consumidor.
Oportunidades Ameaças A Nes t é conhecida pelo vasto portfólio que possui de produtos integrais, com isso, tem condições de buscar novos sabores e inovações para as barras de cereais e sendo uma marca da Nestlé, tem a oportunidade de investir em campanhas que evidenciem as barrinhas.
Ameaças: O mercado de barras de cereais apresenta um cenário competitivo, as marcas têm buscado cada vez mais inovações, as principais concorrentes da Nes t são as barrinhas de cereais Nutry, Trio e Ritter.
Objetivos de campanha Promover o conceito da campanha Cotidiano (praticidade); Incentivar a prática de exercícios físicos (qualidade de vida); Impactar de forma positiva o público em relação ao produto, de forma que, tenham uma lembrança da marca, com ações de sampling em situações onde mostraremos que as barrinhas Nes t podem ser a melhor saída e atraindo o público que possui o cotidiano agitado; Gerar impacto nas mídias com ações para atrair o público às redes sociais e o hotsite da campanha para aumentar a visibilidade da marca.
Público-alvo Homens e mulheres de 16 a 36 anos, das classes C, D e E. Praças: São Paulo/SP e Interior. Com o intuito de obter maiores informações sobre o nosso público-alvo foi realizada uma pesquisa de opinião online. Pesquisa exploratória quantitativa, amostragem não probabilística. Desta forma, conseguimos obter informações mais concisas do nosso público como regiões, classe social, hábitos, entre outros.
Segmentação Geográfica O nosso público-alvo fica localizado em São Paulo/SP e Cidades do interior de SP. Com a mesma pesquisa chegamos ao resultado de que grande parte do nosso público mora na capital. Obtivemos dados também referente a classe social, com pessoas que iam desde sem nenhuma renda, até pessoas que possuem de 3 a 5 salários. Sendo assim, podemos trabalhar com o público das classes C, D e E.
Segmentação Demográfica Verificamos na pesquisa dados referentes ao hábito da prática de atividades físicas. Constatamos que quase metade do público não tem o hábito, enquanto a outra metade pratica algum tipo de atividade física frequentemente. Desta forma, decidimos trabalhar as campanhas incentivando as pessoas que não praticam atividades físicas a buscarem uma vida mais saudável, sem deixar de lado as pessoas que já possuem o hábito. Haverá campanhas de incentivo aos que não praticam, e, os que já têm o costume, auxiliando na motivação.
Segmentação Psicográfica e comportamental Não encontramos dados concretos em fontes externas que comprovasse o que leva as pessoas ao consumo das barrinhas de cereais, por isso, focamos grande parte da nossa pesquisa em descobrir mais sobre os desejos do consumidor. Mais de 75% do público tem o hábito de consumir barrinhas de cereais diariamente e frequentemente, mais da metade consome para enganar a fome, enquanto quase 30% pela praticidade do produto. 75% do público escolhe as barrinhas baseadas no sabor. Também adquirimos dados em relação às marcas, a Nesfit disputa diretamente com a Nutry (cada uma com 22% do público), porém, mais de 30% do público responderam que a marca é indiferente na escolha da barra de cereais. Sendo assim, focaremos nesse público atraindo uma quantidade maior de pessoas fiéis à marca de barrinhas Nesfit.
Período/ Fases de campanha Fase 1 -
Apresentação: A primeira fase acontecerá no mês de julho, que consistirá na divulgação da primeira ação (Ciclo FIT 50) no rádio. A ação será em determinadas ciclofaixas de lazer de São Paulo, com o intuito de atingir o público com pouco tempo para lazer e prática de exercícios físicos, e usam as ciclofaixas como meio alternativo. Também acontecerá a divulgação da ação (Vai que é sua Nesfit) com anúncios em redes sociais e no metrô. A ação que sorteará uma pessoa que será contemplada com a viagem para a Rússia para assistir à final da copa do mundo com direito a um acompanhante e todas as despesas pagas.
Fase 2 - Promoção: Terá a duração de três meses, sendo eles, agosto, setembro e outubro. Início da ação “Vá de Nesfit” nos PDV's, que consiste em destacar as barrinhas Nesfit em relação às concorrentes com displays exclusivos que ocorrerá em agosto e setembro. No período da fase 2, continuará a divulgação no rádio, com um spot voltado para a ação “Vai que é sua Nesfit” e nas mídias digitais direcionando o público para o hotsite onde será feito o cadastro para concorrer a viagem para a Rússia. Fase 3 - Consolidação: Acontecerá nos meses finais, novembro e dezembro. No primeiro mês, ocorrerá a ação em alguns locais de aplicação das provas do Enem, com a entrega de barrinhas de cereais na entrada. Atingindo o público que passa pela correria do cotidiano e deixando uma lembrança positiva em relação a marca. No dia 31/12 acontecerá o sorteio da promoção “Vai que é sua Nesfit”. Ocorrerão divulgações em quatro meios, sendo eles, TV aberta, rádio, jornal e mídia digital, desta forma, aumentando a visibilidade e consequentemente as vendas no período final.
Ação 1: Ciclo FIT 50 Faremos uma parceria com a rede de academias Smart Fit de São Paulo onde, 50 pessoas ganharão 6 mensalidades grátis. A promoção será por meio de distribuição gratuita (samplings) das barrinhas de cereais Nesfit, nas principais ciclofaixas de lazer da cidade, cujas faixas são temporárias e funcionam aos domingos e feriados, das 7h às 16h. A divulgação dos ganhadores será no hotsite “Vá de Nesfit”. As barrinhas serão distribuídas gratuitamente e as pessoas convidadas à participar da promoção, para isso, deverão preencher um formulário com os dados pessoais e responder a seguinte questão: Qual a marca de barrinhas de cereais que promove uma vida mais leve e com praticidade? Quem responder “Nesfit”, passará a concorrer, receberão um folheto com todas as informações sobre a ação e indicação do hotsite “Vá de Nesfit”, para consultarem os ganhadores da promoção no dia 31/07, e, consequentemente, conhecerem toda a campanha. Serão sorteados 10 formulários de cada domingo nos pontos de ação, totalizando 50. A relação completa será divulgada no hotsite. Como intuito, pretendemos promover as barrinhas de cereais Nesfit de forma positiva atrelado à qualidade de vida das pessoas que têm uma rotina corrida e procuram praticidade. Esse público com o cotidiano agitado não tem muito tempo para lazer e prática de exercícios físicos, e usam as ciclofaixas como meio alternativo. A Smart Fit tem várias unidades espalhadas por São Paulo e de fácil acesso, sendo assim, iremos promover as barrinhas para o nosso público-alvo, ajudando/facilitando a vida destes que desejam uma vida mais leve e com praticidade e atingiremos o nosso objetivo. Responsável: Iasmin Guia
Estratégias e Táticas Estratégia: Deixar a marca na cabeça das pessoas de forma positiva, mostrando que a Nesfit é o alimento ideal nos momentos que precisam de praticidade como por exemplo, na hora de andar de bicicleta. Tática: Distribuir o produto gratuitamente (sampling) e atrair o público a consumir e/ou experimentar o produto. Estratégia: Promover a unidade de campanha passando a ideia de praticidade aliados à qualidade de vida como a prática de exercícios físicos. Tática: Parceria com a Smart Fit na promoção de 50 pessoas para fazer academia grátis por 6 meses, através de divulgação em ciclofaixas de lazer e propagandas no rádio. Estratégia: Criar experiências com a marca no mundo Digital por meio do hotsite que será criado específico para a campanha #vádenesfit. Além de atrair o público para conhecer mais sobre o produto, demais ações e redes sociais. Tática: Promover o hotsite através dos folhetos para divulgar os ganhadores da promoção.
Legislações relacionadas: Lei de promoções: LEI No 5.768, DE 20 DE DEZEMBRO DE 1971. “Abre a legislação sobre distribuição gratuita de prêmios, mediante sorteio, vale brinde ou concurso, a tulo de propaganda, estabelece normas de proteção à poupança popular, e dá outras providências”. Vide lei nº 11.768, de 2008. A lei se enquadra por ter seus ar gos relacionados a toda e qualquer forma de promoção, em diversas modalidades e se faz presente para regulamentar a estratégia e garan r a vigência do direito do consumidor. Conar – (Conselho nacional de regulamentação publicitária) LEI No 5.768, DE 20 DE DEZEMBRO DE 1971. A ação sendo devidamente autorizada pelo Conar tendo em vista todas as especificações que se enquadram nas normas de divulgação de produtos/ações. Legislação para alimentos/bebidas em geral Lei nº 6.437, de 20 de agosto de 1977 “Configura infrações à legislação sanitária federal, estabelece as sanções respec vas e dá outras providências”. A lei se enquadra pela entrega das barras de cereais no ato da ação. Aval para u lização dos espaços nas ciclofaixas de acordo com a GCM (Controladoria Geral do Município) DECRETO Nº 47.972, DE 8 DE DEZEMBRO DE 2006 Regulamenta a Lei nº 14.173, de 26 de junho de 2006, que estabelece indicadores de desempenho rela vos à qualidade dos serviços públicos no Município de São Paulo.
Tenda
Ação 2: Vai que é sua Nesfit – Copa do Mundo 2018 Estratégias e Táticas Estratégia: Aumentar a visibilidade da marca no meio digital. Tática: Por meio das divulgações na TV e meio digital (hotsite e redes sociais) deixar a marca Mãe + Nes t na cabeça das pessoas. Estratégia: Gerar conteúdo que desperte interesse (hotsite).
vida mais saudável. Desta forma, utilizaremos esse evento global como um atrativo diferenciado para conquistar novos clientes e delizar os que já temos. Para concorrer a promoção, ao adquirir o produto, o comprador receberá um código promocional no cupom scal da compra. Para concorrer, basta cadastrar esse código no Hotsite da Nestlé Nes t: www.vadenes t.com.br e aguardar o sorteio que acontecerá em 31/12/2017. O contemplado receberá um e-mail com as informações de como prosseguir com o prêmio. Responsável: Joeberson Pereira
Tática: Através do hotsite da Nes t, além de utilizá-lo para cadastrar o código, o visitante terá um conteúdo diversi cado e intuitivo. Consiste em presentear por meio de sorteio 1 (um) ingresso com acompanhante para assistir a nal da Copa do Mundo de 2018, que será dia 15 de julho na Rússia com tudo pago. Além de ter o prazer de aproveitar por uma semana os pontos turísticos do país. Essa estratégia será dividida em dois períodos.
Legislações relacionadas: O Público-alvo serão homens e mulheres, de 16 a 36 anos, que moram em São Paulo e SP Interior. Para atingir esse público, serão veiculados anúncios em alguns canais da TV fechada (à de nir). A estratégia será aplicada em todos os locais que vendem as barrinhas Nes t. Foi feito um levantamento de dados e constatamos que 50,6% dos entrevistados consomem, raramente barrinhas de cereais. O objetivo é fazer com que as pessoas complementam suas dietas com as barrinhas de cereais Nes t, e incentivar a prática de atividades físicas para proporcionar uma
Lei de promoções: LEI No 5.768, DE 20 DE DEZEMBRO DE 1971. “Abre a legislação sobre distribuição gratuita de prêmios, mediante sorteio, vale brinde ou concurso, a título de propaganda, estabelece normas de proteção à poupança popular, e dá outras providências”. Vide lei nº 11.768, de 2008. A lei se enquadra por ter seus artigos relacionados a toda e qualquer forma
de promoção, em diversas modalidades e se faz presente para regulamentar a estratégia e garantir a vigência do direito do consumidor. Conar – (Conselho nacional de regulamentação publicitária) LEI No 5.768, DE 20 DE DEZEMBRO DE 1971. A ação sendo devidamente autorizada pelo Conar tendo em vista todas as especi cações que se enquadram nas normas de divulgação de produtos/ações.
Hotsite
Ação 3: Vá de Nesfit Estratégias e Táticas Estratégia: PDV - Alavancar a marca em relação a concorrência. Tática: Distribuir expositores personalizados com a identidade da campanha nos pontos de vendas. Estratégia: Dar visibilidade às barrinhas Nes t nos pontos de vendas. Táticas: Induzir o cliente a escolher e experimentar as barrinhas dando destaque ao produto no ponto de venda; Ÿ Tornar a marca única, deixando-a exposta em seu próprio compartimento Ÿ
De acordo com a pesquisa de opinião que zemos para entender o per l dos consumidores de barrinhas de cereais, detectamos que a maioria escolhe/compra de acordo com os sabores e quase 50% responderam que a marca é indiferente, sendo assim, faremos uma ação de PDV para atrair e delizar esse público. Com o intuito de expor as barrinhas de cereais Nes t como destaque em relação à concorrência, deixaremos os pontos de vendas com displays personalizados para exposição do produto. Além de degustação e distribuição de yers com os pontos fortes do produto, na rede de hipermercados Extra, das principais regiões da capital de São Paulo para divulgar os benefícios das barrinhas de cereais e induzir os consumidores a escolher e experimentar Nesfit.
Responsável: Bianca Guedes
Legislações relacionadas: Lei de promoções: LEI No 5.768, DE 20 DE DEZEMBRO DE 1971. “Abre a legislação sobre distribuição gratuita de prêmios, mediante sorteio, vale brinde ou concurso, a título de propaganda, estabelece normas de proteção à poupança popular, e dá outras providências”. Vide lei nº 11.768, de 2008. A lei se enquadra por ter seus artigos relacionados a toda e qualquer forma de promoção, em diversas modalidades e se faz presente para regulamentar a estratégia e garantir a vigência do direito do consumidor. Legislação para alimentos/bebidas em geral Lei nº 6.437, de 20 de agosto de 1977 “Con gura infrações à legislação sanitária federal, estabelece as sanções respectivas e dá outras providências”. A lei se enquadra pela degustação das barras de cereais no ato da ação.
Wobbler
Ação 4: Enem com Nesfit Cronograma de Operações Estratégias e Táticas Estratégia: Promover o conceito da campanha (praticidade) e gerar impacto positivo ao entregá-las de forma inesperada, gerando uma lembrança positiva. Mostrar que as barrinhas podem ser consumidas/levadas para qualquer lugar, inclusive no Enem.
Custos
Tática: Entregar barrinhas de cereais Nes t na entrada de alguns locais de aplicação das provas do Enem. Com o intuito de promover o conceito de praticidade das barrinhas Nes t, contrataremos promotores para realizar a entrega de amostras grátis do produto nos dois dias de aplicação das provas do Exame Nacional do Ensino Médio (ENEM), que acontecerá em 05 e 12 de novembro de 2017. A entrega será em quatro unidades das Universidades Nove de Julho (Uninove), são elas: Barra funda, Vergueiro, Vila Prudente e Vila Maria. Com isso, criaremos proximidade entre o público que buscamos atingir, que são pessoas que necessitam de praticidade no cotidiano agitado. Cronograma de Encontros/ Entrega
Responsável: Catarine Souza Legislações relacionadas: Lei de promoções: LEI No 5.768, DE 20 DE DEZEMBRO DE 1971. “Abre a legislação sobre distribuição gratuita de prêmios, mediante sorteio, vale brinde ou concurso, a título de propaganda, estabelece normas de proteção à poupança popular, e dá outras providências”. Vide lei nº 11.768, de 2008. A lei se enquadra por ter seus artigos relacionados a toda e qualquer forma de promoção, em diversas modalidades e se faz presente para regulamentar a estratégia e garantir a vigência do direito do consumidor. Legislação para alimentos/bebidas em geral Lei nº 6.437, de 20 de agosto de 1977 “Con gura infrações à legislação sanitária federal, estabelece as sanções respectivas e dá outras providências”. A lei se enquadra pela entrega das barras de cereais no ato da ação.
Stand
Investimentos em Marketing e Comunicação Controle consolidado de investimentos
A Campanha Conceito: Cotidiano (Praticidade) Buscamos atingir o público que necessita de praticidade no cotidiano que, para muitos, é corrido, sem tempo para programar-se e ter algo para consumir entre as refeições. Trazemos a praticidade das barrinhas Nes t que possibilitam o armazenamento em diversos locais e são fáceis de carregar.
Tema: Leveza (Qualidade de vida) A barra de cereais Nes t é leve, não ocasionando desconfortos ou indigestão ao ser consumida. Ideal para quem busca a qualidade de vida atrelada a correria do dia a dia. Além de conter probióticos que auxiliam no funcionamento do intestino, sendo extremamente essenciais para manter a qualidade de vida, livra de desconfortos como azia e enfezamento. Unidade de campanha Slogan: Vá de Nes
t - O slogan remete ao movimento, tendo em vista que, será atrelado ao conceito de praticidade, que tem o intuito de facilitar o cotidiano agitado do público-alvo.
Modelo utilizado A campanha terá predominantemente o modelo apolíneo, pois visa à persuasão da compra consciente do produto. Evidenciaremos os benefícios das barras de cereais, quebrando o paradigma de que é um alimento totalmente saudável e sem maiores artifícios e os in uenciando na tomada de decisão da compra.
Peรงas
1.Objetivo de mídia O objetivo de mídia geral será em um alto alcance atingindo 70% do público, com uma frequência média de 4 vezes e continuidade em onda. Grande parte do investimento será focado no início da campanha (julho), e no nal (novembro e dezembro). para reforçar a ação de promoção da Copa do Mundo 2018. Escolhemos um alto alcance com uma frequência média com o intuito de aumentar as vendas das barras de cereais na divulgação da ação “Vai que é sua Nes t”. Além de aumentar o Share of Mind da marca com o público.
2.Público-alvo Homens e mulheres de 16 a 36 anos, das classes C, D e E.
3.Praças Para as praças cou de nido que iremos trabalhar com SPE (São Paulo Estado), devido ao fato de que grande parte do nosso público estão localizados em SPE. Trabalharemos também com SPI (São Paulo Interior), a m de atingir o restante do nosso público-alvo e utilizaremos meios de grande impacto em ambas as praças.
4.Verba disponível para o plano de mídia Serão feitas quatro ações ao todo para a promoção da marca, o custo individual de cada ação se encontra na planilha de planejamento das ações. Porém, o Custo total será de R$100.000,00. Sendo assim, a verba disponível para o plano de mídia é de R$700.000,00
5.Estratégia de mídia Meios básicos: Para impactar boa parte do nosso público a TV Aberta, vamos analisar onde está a maior rentabilidade entre as emissoras, com a nalidade de atingir nosso planejamento de mídia. Além disso, vamos trabalhar com as mídias digitais. Será produzidos um hotsite para a divulgação da campanha, e mais especi camente para a da ação da Copa, pois, os participantes deverão entrar e cadastrar o código promocional para concorrer uma viagem para assistir à copa do mundo em 2018, na Rússia. Consequentemente, através do hotsite será possível acessar nossas redes sociais e vice-versa. TV aberta: Escolhemos a TV aberta por possuir a maior penetração de todos os meios, trabalharemos a TV aberta em SPE, envolvendo todo o nosso públicoalvo, faremos a análise entre as principais emissoras, de qual possui a melhor rentabilidade e realizar o nosso planejamento de mídia.
O grá co retirado do mídia dados mostra a audiência por emissoras, sendo assim, podemos veri car quais os programas mais rentáveis entre as principais emissoras, para formar um planejamento de veiculação que forneça grande impacto ao nosso públicoalvo.
Mídia digital: Selecionamos a mídia digital como um dos meios fundamentais, principalmente devido à grande penetração que o mesmo proporciona, além de ser um meio móvel onde as pessoas têm fácil acesso a ele. Em uma das ações será sorteado uma viagem para a Rússia para assistir à nal da copa do mundo de 2018. Com isso, criaremos um hotsite e faremos campanhas nas redes sociais. Consequentemente, as pessoas que estão sempre conectadas servirão também como uma ferramenta de divulgação através da hashtag #vádenes t. Ela será promovida nas principais redes sociais, são elas: Facebook, Twiter e Instagram O Grá co ao lado retirado do mídia dados mostra o percentual do uso de internet durante os dias da semana.
Outro dado importante retirado do mídia dados foi o percentual de público por faixa etária, que utilizam o meio digital para acesso de redes sociais. Logo, nosso público-alvo está presente em mais de 50% neste meio.
Meios complementares: Como meios complementares, escolhemos o Rádio e também o Jornal. Ambos são rentáveis e de grande penetração do público, com um alto impacto e de forma rápida. Rádio: Por ser um meio rentável, e, que consistirá a principal fonte de divulgação de uma das ações. A ação denominada “Ciclo FIT 50” será realizada em ciclofaixas de lazer, onde o público poderá concorrer a seis meses de academia grátis em uma das maiores redes de academias, a Smart t, com o intuito de incentivar as pessoas a praticarem exercícios. A campanha será divulgada nas principais rádios de São Paulo. É um meio que atinge as classes econômicas de forma diversi cada, atendendo ao requisito da ação, por serem feitas em diversas ciclofaixas por São Paulo.
O Grá co ao lado retirado do mídia dados mostra a grande diversidade entre as classes econômicas e também a faixa etária do meio, que atende completamente aos nossos objetivos de campanha, tornando-se assim, um dos melhores meios complementares.
Jornal: Segundo meio complementar, especialmente por ser um dos meios mais dinâmicos no mercado, podendo auxiliar a obter os resultados que estão previstos. Além de ser o quinto meio com maior penetração.
O Grá co ao lado mostra a penetração do meio baseado em classes sociais e também na faixa etária, mostrando se enquadrar ao nosso plano de mídia.
Iremos trabalhar com os principais jornais de São Paulo. O grá co abaixo mostra as veiculações dos principais jornais. Vamos averiguar a rentabilidade entre eles e optar pelo melhor.
Meio de apoio: Como meio de apoio optamos por OOH. Por ser o segundo meio com maior penetração e gerar uma grande visibilidade da marca. Vamos trabalhar com o anúncio em metrô e também com as mídias em elevadores (Elemídia). OOH (out of home): O meio Out Of Home é o segundo meio com maior impacto, utilizaremos a divulgação no metrô que é o principal meio de transporte do paulistano, mobiliário urbano e relógios nas proximidades da estação de metrô Sé. O meio abrange grande parte do nosso público-alvo, e atinge também grande parte da faixa etária proposta, tornando-se um dos meios vitais para a visibilidade da marca. Vamos colocar Painéis Especiais posicionados estrategicamente dentro das estações do Metrô. Contaremos também com uma Sampling Machine em uma estação especí ca para a distribuir barras de cereais Nes t como brinde. O grá co acima retirado do mídia dados mostra a porcentagem do público que o meio atinge, sendo assim, ele está totalmente dentro do plano proposto e torna-se um dos melhores meios para divulgação.
Táticas de mídia TV aberta: Na TV aberta foi proposto alcançar 70% do público, 4 vezes. Assim sendo, faz-se necessário atingir o total de 280 GRP. Veri
camos que entre
as principais emissoras, a que contém a melhor rentabilidade é a Record. Então iremos realizar as inserções nesta emissora.
Como a TV aberta é um dos meios mais caros, divulgaremos o comercial com a duração de 15 segundos. Sendo assim, o valor aplicado na maioria das vezes será de 75%, e, em um dos casos será de 50%. Os programas apresentados na planilha são os mais rentáveis de acordo com o site da própria emissora, devido a Record ser uma das que contam com um maior custo benefício, optamos por desenvolver o plano em cima da emissora.
Mídia digital: A mídia digital foi escolhida como um dos meios principais para a campanha. Desta forma, podemos utilizar principalmente as redes sociais como, Facebook, Instagram e Twitter para divulgar a #vádenes t. A hashtag tem o intuído de promover a campanha da copa do mundo e direcionar o público para o hotsite da campanha (www.vadenes t.com.br). Serão produzidos anúncios no Facebook e Instagram, pois são duas redes sociais que estão acopladas, com isso, ao optar por anunciar no Facebook, também anunciará no Instagram. Os anúncios compartilhados durante todo o período o período de campanha de (6 meses). De acordo com o site teremos um alcance satisfatório diariamente, podendo alcançar entre 610.000 a 1.600.000 pessoas. Abaixo seguem as informações apresentadas no site.
Além de realizar anúncios nas redes sociais, faremos também em outra plataforma muito popular, o Youtube. Será veiculado um anúncio de 30 segundos com uma chamativa sobre a campanha, no qual o público que clicar no anúncio será automaticamente direcionado para o hotsite. Os anúncios no Youtube terão o custo de R$300 diários, e também será veiculado durante os 6 meses de campanha. Com os anúncios, a visualização do vídeo de campanha irá aumentar entre 4 a 5 mil visualizações por dia. Realizaremos também anúncios no maior meio de pesquisa, o Google. Optamos por investir fortemente neste meio por trazer o maior retorno, investimos R$1.000,00 por dia em anúncios no Google durante o período da campanha de 6 meses. De acordo com o site o retorno será satisfatório.
A tabela acima mostra a quantidade de retorno que potencialmente teremos ao anunciar na plataforma, foi ltrado com o nosso público-alvo, e, com o objetivo de campanha de direcionar as pessoas para o site e conhecerem mais sobre a ação da Copa do Mundo. É importante ressaltar de que todos os anúncios digitais foram ltrados para o nosso público-alvo, homens e mulheres de 16 a 36 anos, residentes no Estado de São Paulo. Sendo assim, essas estimativas de alcance são especi camente do nosso público-alvo, ambos os anúncios foram escolhidos para serem anunciados principalmente para o público que busca sobre saúde, bem-estar, comidas entre outros assuntos especí cos.
Rádio: Na rádio FM selecionamos as emissoras de maior audiência com base nos dados Ibope Media Easymedia4, em SP. Fizemos um levantamento de dados do per l dos ouvintes de cada uma, todas se enquadram no per l do público-alvo proposto. As emissoras são:
O rádio por ser um dos meios mais rentáveis e possuir uma grande penetração, foi escolhido como o principal meio complementar. Realizaremos um total de 276 inserções em um período de 6 meses, nas três rádios informadas na tabela, atingindo assim grande parte do nosso público. Serão divulgados dois anúncios diferentes. No primeiro mês de campanha será um spot de 30 segundos com uma chamada para a campanha das ciclofaixas. No segundo, vamos veicular outro spot, esse será com uma chamada para a ação principal, a da copa do mundo.
Jornal:
Como o jornal foi escolhido como uma mídia complementar, serão realizadas poucas inserções. No período do m da campanha, com o objetivo de reforçar a campanha para o público, buscando atrair ainda mais os indivíduos que não foram atingidos por outras mídias. O Estado de São Paulo (Estadão) é o segundo maior jornal, com veiculação em São Paulo. Segundo o próprio site do Estadão, a circulação de exemplares durante os dias úteis é de 162.630 exemplares. As inserções terão o formato de 2 colunas x 13 centímetros indeterminado, durante dias úteis. O veículo se enquadra no nosso público-alvo conforme tabelas: Segue abaixo a planilha de veiculação:
OOH: Determinamos o OOH como meio complementar justamente devido ao grande alcance que o meio possui. De acordo com o site do mídia dados, o meio de OOH é o segundo com maior penetração. O Metrô foi escolhido por ter milhares de usuários diários, alvos fáceis para de serem atingidos por nossos anúncios OOH. Serão produzidas:
Por estarmos trabalhando com São Paulo, resolvemos utilizar um dos meios de transporte mais utilizados pelo paulistano no seu cotidiano. Iremos trabalhar com o metrô na parte de OOH. Vamos adesivar uma composição de metrô inteiro no período de um mês. Teremos anúncios em painéis também, nas linhas com maior quantidade de usuários (vermelha, azul e verde). Nas proximidades da estação de metrô Sé, usaremos mobiliário urbano e relógio nas ruas.
Planilhas de veiculaçþes TV aberta
Midia Digital
Rรกdio
Jornal
Out of home
Grรกfico de investimento por meio
Cash Flow
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