Agência Zero Onze

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Sumário Agência.......................................... 06 Micro Ambiente............................ 14 Macro Ambiente............................ 16 Swot............................................ 24 Pesquisa........................................ 25 Planejamento................................. 26 Mídia.......................................... 28 Arte Conceito................................. 31 Bibliografia.................................. 43 Book_Final.indd 4

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Ambiente Cultural E o vinho português, por exemplo, é um dos mais consumidos pelos brasileiros. Segundo estatísticas da União Brasileira de Vitivinicultura Uvibra, os vinhos importados ainda são os preferidos no mercado interno. Ainda que os brasileiros não sejam considerados especialistas quando o assunto é vinho, são considerados consumidores receptivos neste quesito.

Os consumidores assíduos de vinho, normalmente herdaram esse costume de seus familiares. Para os consumidores fiéis, a qualidade de um bom vinho está associada ao tipo da uva e o tempo da safra, já para o não consumidor, está relacionado com o sabor e o teor alcoólico do mesmo. As grandes religiões do Oriente Médio, como: Judaica, Católica e Cristã Ortodoxa, tem o vinho como uma bebida sagrada, que simboliza o sangue. Em questão mercadológica, é importante constatar que muitos dos brasileiros deixam de adquirir o produto por falta de posicionamento das próprias marcas, o que gera uma oportunidade de reposicionamento, tendo em vista que um incentivo de uma campanha diferenciada teria grande possibilidade de ser assertiva.

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Ambiente Econômico São Paulo encontra-se em uma crescente em relação a consumação e produção de vinhos, porém o governo e a Fiesp, querem tornar o estado o maior consumidor, batendo de frente diretamente com o Rio Grande do Sul, como também o maior produtor do país.

Segundo a pesquisa realizada pela própria FIESP, o estado de São Paulo já aparece como um dos maiores consumidores de vinho do Brasil, tendo a média de 64% no país. O desafio agora é conseguir torná-lo o maior produtor, objetivo o qual um grupo de empresários, pesquisadores e o governo estadual trabalham desde fevereiro de 2016 pelo projeto Projeto SP Vinho.

A maior dificuldade é ter de lidar com o maior produtor, o Rio Grande do Sul, tendo vista a tradição e qualidade gaúcha, ‘’Não queremos fazer vinhos como os do Rio Grande do Sul ou do Vale do São Francisco, no Nordeste. Sabemos “que o nosso será diferente, e isso é ótimo”, diz Fausto Longo. Outro fator interessante, é que o brasileiro tem aprendido cada vez mais a degustar um bom vinho, hoje a média de consumo no país é de 1,8 litro por ano, esse aumento na consumação foi iniciado no ano de 2014, e só continuou a subir em 2015, ano o qual não só o vinho, mas os espumantes em geral entravam com força total para a mesa dos brasileiros. Dentre o consumo e compra de vinho no país de forma geral, São Paulo representa 64%, sendo o estado que mais consome o produto.

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“O próprio consumidor está sabendo apreciar o vinho, tanto nacional quanto importado, mas o volume consumido ainda é pequeno e nos dá espaço para crescer nos próximos anos”, declarou à Agência Efe Oscar Lo, presidente da Federação de Cooperativas Vinícolas do Rio Grande do Sul (Fecovinho); para ele, o país pode passar por uma crise econômica expressiva, mas as pessoas continuaram a apreciar o vinho cada vez mais, colocando-o em sua rotina e hábitos de consumo.

Tendo em vista toda a situação que o país passou durante esses quatro anos, o que se pode verificar durante essa pesquisa macroeconômica, foi que o vinho é um produto ‘’estrela’’, ou seja, de alta aquisição no nosso país. Só no ano de 2015, durante o primeiro trimestre, as famílias brasileiras reduziam suas compras em 0,9%, entretanto isso não foi um empecilho para que a “cultura do vinho’’ aumentasse em nosso país”. Dessa forma, o incentivo à compra e a divulgação do produto são favoráveis, visto a tamanha procura pelo mesmo, como a variedade de preços, tornando-o acessível para todos.

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Ambiente Tecnológico O padrão de inovação no setor vinícola no Brasil é marcado por tecnologia estabilizada e difundida, com baixas oportunidades tecnológicas. O segmento agrícola beneficia-se da evolução da biotecnologia e da genética, mediante a introdução de novas cultivares, desenvolvidas pelas instituições de pesquisa, em particular a Embrapa Uva e Vinho. Ao mesmo tempo, sua evolução tecnológica também é dependente dos fornecedores de insumos químicos, aproximando-se do padrão de inovação do tipo ‘technology push’ (FARIAS 2010). Essa característica enquadra essa atividade na taxonomia de “setor dominado pelo fornecedor”, embora esse aspecto não esgote a complexidade dos processos inovativos (PAVIT, 1984 apud CARVALHO et al., 2006). Um exemplo de mudança no processo produtivo induzida por fornecedores de maquinário é a mecanização dos vinhedos, inclusive de pequenos produtores na região da Campanha do Rio Grande do Sul. Em termos de inovação de produto, estudo sobre os empreendimentos do Rio Grande do Sul mostrou que a maior parte das empresas não possui setor para análise e desenvolvimento do vinho ou suco. Além disso, esses produtos caracterizam-se pela padronização, com as empresas menores imitando as inovações realizadas pelas líderes, sem realização de pesquisa de mercado sobre a aceitação do produto a ser lançado. As regiões vitícolas nos hemisférios Norte e Sul produzem uma variedade interminável de produtos excelentes. Apesar de o vinho permanecer um produto natural, as inovações tecnológicas proporcionaram melhor higiene e controle do processo de produção contribuindo para a produção de vinhos adequada ao gosto dos consumidores contemporâneos. Hoje em dia, os consumidores procuram produtos de qualidade superior e, apesar do consumo geral de vinho estar a diminuir, a procura de vinhos de alta qualidade regista um aumento.

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O consumidor bebe menos, mas “melhor”. Os produtores de vinho do mundo inteiro estão a combinar as tradições milenares de produção de vinho com abordagens e ideias inovadoras para satisfazer a procura do consumidor de produtos de alta qualidade e um estilo de vida sustentável e saudável. O maior encontro de produtores de uvas do país, em sua 2ª edição acontece de 06 a 08 de dezembro, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves – RS. A Tecnovitis 2017 - Feira de Tecnologia para a Viticultura – em sua segunda edição tem o objetivo principal de aprimorar as práticas e métodos do produtor de uvas e estimular o desenvolvimento de toda a cadeia produtiva. O público estimado é de 15 mil visitantes. Outras finalidades do evento são impulsionar o crescimento qualitativo e quantitativo do setor, incentivando a melhoria dos padrões de qualidade dos produtos vitivinícolas e favorecendo a ampliação de mercado.São Paulo – Após unir-se ao empresário Jorge Paulo Lemann para comprar uma pequena rede de padarias, Abilio Diniz é o novo sócio da Wine.com.br, negócio virtual de vinhos. e proprietário da marca WBeer.com.br.

Desde 2008, quando foi lançada na internet, a Wine.com. br tem dobrado seu faturamento ano a ano, e hoje é considerado o maior e- commerce de vinhos da América Latina, com dois mil rótulos das principais regiões do mundo.

Além da loja virtual, a companhia administra o maior clube de assinaturas de bebidas do país, denominado ClubeW, com aproximadamente 140.000 associados. Possui ainda um centro de distribuição em Serra, no Espírito Santo, de onde as WineBox (caixa que vem com os produtos da loja virtual) são distribuídas, por meio de parceiros logísticos, para mais de 300.000 clientes em todo o país. Buscando atender o segmento B2B, a Cantu, importadora de vinhos, lançou uma loja online especialmente para empórios, hotéis, supermercados e adegas. O e-commerce, desenvolvido pela Vertis – especializada em tecnologia para comércio eletrônico, a empresa visa resolver o problema de distribuição do mercado de vinhos no país.

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Ambiente Tecnológico O funcionamento da loja é de 24horas diárias, e permite compras através do login e senha dos seus representantes de venda: Para a compra, são definidas condições comerciais com cada cliente, de acordo com o estágio do relacionamento, são palavras da empresa. Essas condições podem incluir meios de pagamento, tabelas de preços, prazo e catálogo de produtos diferenciados. Para isso só é preciso que o comprador realize um pré-cadastro juntamente com a Cantu. Além disso, ela também desenvolveu uma função especial no site, para otimizar o cálculo de impostos: “Cada estado tem um valor diferente para o cálculo de impostos. Na nossa loja, todo produto emitido já sai com a nota fiscal detalhando todos os impostos e taxas, centavo a centavo de acordo com a origem e destino da mercadoria, automaticamente, sem trabalho para a Cantu nem para o comprador”, salienta a companhia. No total, a empresa tem cinco Centros de Distribuição (CDs) espalhados pelo país, sendo eles em: Curitiba, São Paulo, Itajaí, Belo Horizonte, Porto Alegre e Recife. Especialistas em vinho se utilizam do gosto e do odor para identificar os tipos de vintages (colheitas) durante as estações. Para ajudá-los, pesquisadores franceses desenvolveram um aparelho que pode identificar um vinho no momento em que fica pronto, e até em qual barril ele foi fermentado. Essa técnica nova explora a mistura de componentes que existe dentro de cada garrafa.

Usando uma espécie de nariz eletrônico, eles analisaram os compostos presentes em amostras de vapor de vinho para a produção de detalhadas assinaturas químicas, que podem ser colocadas em um banco de dados para identificar a fonte do vinho. Isso significa que o “nariz” pode dizer exatamente de que variedade de uva o vinho é feito, de que região é a vinha onde foi produzido e a origem da madeira do barril. O pesquisador Regis Gougeon, da Universidade de Borgonha, na França acredita que o desenvolvimento do equipamento pode revolucionar o mercado dos vinhos.

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Embora o atendimento presencial ainda seja considerado uma das principais vantagens do varejo físico, nos dias de hoje, a internet tem oferecido diversos benefícios ao consumidor e aos empreendedores. Ainda que em lojas físicas, o empreendedor possa se beneficiar da visibilidade dos produtos e conhecer pessoalmente seu cliente, o mesmo tem pouca informação para se orientar, além das recomendações dos funcionários. Na opinião do sócio da Evino, Ari Gorenstein, quando se trata de e-commerce, é possível oferecer uma proximidade com o cliente que facilita a sua escolha. “Apontamos critérios e apresentamos informações técnicas como a melhor ocasião para degustar um tipo de vinho. Além da conveniência e praticidade da internet, na qual você compra de onde estiver e ainda recebe em casa”; A Evino nascida em 2013 consolidou-se no mercado online de vinhos como a maior da atualidade. A mesma comercializa vinhos passados por um rigoroso processo de curadoria.

O objetivo da Evino é levar ao brasileiro uma variedade de rótulos com preços acessíveis e estreitar sua relação com a bebida. De acordo com a pesquisa feita na internet, concluímos que quando se trata de tecnologia em relação ao mercado de vinhos, uma das instituições de pesquisa mais consideradas, é a Embrapa Uva e Vinho.

Além disso, estudos apontam que a maioria das empresas não possui setor para análise de suco ou vinho. Os produtos são caracterizados pelo padrão já existente. Ou seja, as empresas menores, seguem as inovações das líderes, sem que seja feita uma pesquisa de mercado.

As inovações tecnológicas contribuem para a produção de vinhos adequada ao gosto dos consumidores de cada região, do hemisfério Norte e Sul. E os consumidores atuais têm buscado vinhos de melhor qualidade, apesar do valor agregado dos produtos. A Tecnovitis - Feira de Tecnologia para a Viticultura é considerada o maior encontro de produtores de uvas do país. A feira contece no mês de dezembro, no Vale dos Vinhedos, na cidade de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.

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Ambiente Tecnológico No mundo dos negócios, e empresário Abilio Diniz juntamente com Jorge Paulo Lemann, um dos donos da Ambev, virou sócio da Wine.com.br, loja virtual de vinhos e proprietário da marca WBeer.com.br, empresa que hoje é considerada o maior e- commerce de vinhos da América Latina. Fora a loja virtual, a companhia é administradora do maior clube de assinaturas de bebidas do país, denominado ClubeW. Na segmentação B2B (Business to Business) sigla utilizada no comércio eletrônico para definir transações comerciais entre empresas, a Cantu, importadora de vinhos, lançou uma loja online especialmente para empórios, hotéis, supermercados e adegas. A Cantu tem como objetivo resolver o problema de distribuição do mercado de vinhos no país. A empresa oferece condições especiais como meios de pagamento, tabelas de preços, prazo e catálogo de produtos diferenciados, além de todos os produtos já saírem com a nota fiscal detalhando todos os impostos e taxas, de acordo com a origem e destino de cada mercadoria. A Evino é considerada o maior e-commerce de vinhos da atualidade. A rede busca atender dos consumidores menos experientes, até os “experts” quando o assunto é vinho. O preço certo, segundo eles, tem como objetivo agradar o paladar do consumidor, sem desagradar o seu bolso.

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Ambiente Natural Para a segmentação do ambiente Natural, foi utilizado de dados secundários sobre a safra de uvas e produção de vinhos, tendo em vista as questões climáticas e agrícolas no estado de São Paulo, praça em que será destinada a nossa campanha. Embora não se compare ao Sul do país, em São Paulo temos grandes produtores de vinhos, os quais estão localizados em diversos municípios do estado, tais como: Jundiaí e São Roque, cidades do interior que estão se destacando-se cada vez mais no quesito produção, tendo uma história de mais de duas décadas. Na cidade de São Roque, interior de São Paulo, em 2014, houve um verão mais seco e um inverno muito mais rigoroso, tais condições climáticas ajudaram no melhor desenvolvimento das uvas, visto que as pragas não conseguem se propagar perante esse clima.

Durante essa safra, as uvas colhidas foram extremamente mais doces, o que facilitou bastante, pois quanto mais adocicada, melhor a qualidade do vinho. Sendo assim a venda e demanda da fruta foi muito maior. Segundo produtores da região, a produção de vinho no Brasil é extremamente complicada, tanto no Sul como aqui em São Paulo, por conta disso, é essencial saber aproveitar as oportunidades proporcionadas pelo clima.

Nesse ano de 2014, a degustação do vinho era menor no país, aproximadamente 2 litros por pessoa ao ano. Porém, um grande fator que favoreceu a região de São Roque, foi o enoturismo, durante essa mesma época, a cidade recebia cerca de 300 mil visitantes por ano. Podendo apartar sobre diversas cidades regionais próximas a capital paulista, o grande destaque fica para Jundiaí. A cidade atualmente é conhecida como ‘’terra da uva’’, trazendo desde novas técnicas de produção, como também vinícolas que produzem e vende o seu próprio vinho. Foi em Jundiaí que foi estabelecida a técnica da ‘’produção do segundo andar’’, onde utiliza-se da podagem das folhas de cima do pé de uva, após a colheita da primeira safra, possibilitando que possam nascer outros cachos nessa região, dessa forma é possível ter até três safras da fruta por ano, aspecto muito

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interessante que abrange a colheita; Jundiaí também tem um clima extremamente favorável para a cultivação da uva. Mas a situação é um pouco diferente de São Roque, Já foi constado no ano de 2017, a melhor colheita do município, tudo por questões climáticas que ajudaram no amadurecimento nas plantações. Segundo Sérgio Mesquita Pompermaier, engenheiro agrônomo da Unidade de Gestão de Agronegócio, Abastecimento e Turismo da Prefeitura de Jundiaí: “O calor e as chuvas constantes e regulares favoreceram o amadurecimento precoce das videiras”. Em dezembro de 2017, teve grandes pancadas de chuva e períodos de sol, o que favoreceu bastante para que as colheitas do ano de 2018 também fossem boas, trazendo boas safras para a região. Analisando esses dados obtidos em pesquisas, um grande fator que pode ser levantado, é que, por mais que seja comprovado o grande crescimento da cultivação da uva para a fabricação de vinhos, São Paulo ainda não tem o maior destaque, visto que mesmo com as condições climáticas que ajudam na maior produção e melhor aproveitamento, ainda não somos os maiores produtores. Especialistas demonstram estar extremamente otimistas em questão da possível crescente que o estado tem, todavia, sempre mencionam a tamanha dificuldade de cultivação da fruta no país. Entretanto, é necessário ressaltar que embora o crescimento não seja regular ou que não tenha continuidade, existem períodos de boa colheita, e esses são de grande repercussão, visto o quanto é complicado e incerto as boas safras. Um grande ponto que deve ser ressaltado é a movimentação do enoturismo durante as boas safras. Exemplo disso é São Roque, que recebeu mais de 300 mil visitantes na época de colheita produtiva. Tendo em vista que até os meios agrícolas de produção se reajustaram para uma melhor colheita, e apropriaram-se do enoturismo como uma grande oportunidade, então é pautável que as áreas de venda e divulgação da uva e do vinho possam se adaptar também, gerando oportunidades para campanhas de grande visibilidade.

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Ambiente Político Fazer campanhas sobre bebidas alcoólicas não é tão simples quanto parece, pois por tratar-se de uma droga lícita no Brasil e pelo alcance gerado pelas diversas mídias, muitas pessoas e inclusive adolescentes e crianças são impactadas e absorvem este tipo de conteúdo.

Por isso é que existem diversos órgãos reguladores para “controlar” o tipo de conteúdo que é publicado, como o Conar, Conselho Nacionais de Autorregulamentação Publicitária. Há alguns dias, os membros do Conselho de Ética do Conar, reuniram-se para aprovar uma súmula de jurisprudência que reforça as regras da entidade a respeito de campanhas publicitária de bebidas alcoólicas.

Na prática, para os anúncios e campanhas desse tipo de produto seguem as mesmas regras. O que a nova regulamentação pretende, porém, é estender a importância do cumprimento das normas para varejistas, atacadistas e distribuidores de bebidas que veiculem qualquer publicidade sobre a bebida. “Ainda que o regramento específico do segmento seja conhecimento e largamente cumprido pelos anunciantes mais tradicionais, há também múltiplos outros protagonistas que agem na publicidade de suas marcas e produtos, caso, por exemplo, de atacadistas, varejistas, importadoras, distribuidoras, bares, ecommerce, etc, ” diz o texto, publicado no site do Conar.

Para todos esses estabelecimentos valem as mesmas regras de publicidade já determinadas no estatuto do Conar para anunciantes, agências e veículos, que determinam que os anúncios de bebidas alcoólicas, divulgados em qualquer veículo de comunicação ou plataforma, não devem conter apelo imperativo de consumo e não podem deixar de expor ostensivamente uma cláusula de advertência para responsabilidade social no consumo do produto. Além disso, não deve haver qualquer tipo de menção para consumo de menores de idade, como imagens de adolescentes ou crianças em campanhas como essa. Como é previsto no regulamento, os autores de anúncios que descumprirem essas regras estão sujeitos a receberem liminar de sustação da veiculação da campanha; á há também projetos tramitando no senado onde querem alterar a lei e acabar com este tipo de comercial em meios de comunicação social, somente cartazes e

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painéis na parte interna dos locais de venda estariam permitidos. Além disso, a publicidade não poderia induzir as pessoas ao consumo ou associar a bebida a práticas saudáveis, a multa para o descumprimento da lei variaria de 5 a 100 mil reais. O que podemos concluir disso, é que querem limitar o acesso deste tipo de conteúdo para menores de idade, afim de evitar influenciar este público à consumirem bebidas alcoólicas e tornarem futuros adultos com problemas neste sentido, já que os jovens deste país possuem grande tendência para isso.

Além de sempre evidenciar mensagens de consumo moderado para o consumidor final, para diminuir acidentes de trânsito relacionados com a bebida. E acabar com o machismo em campanhas assim, para que a imagem da mulher seja mais respeitada.

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Pesquisa Para levantar os dados de pesquisa dessa campanha, foi utilizado de métodos primários e secundários, buscando entender questões demográficas e principalmente psicográficas do consumidor.

A compra do vinho: Comprar um bom vinho é um momento especial para quem gosta de apreciar ou para quem está começando a experimentar, mas muitas são as coisas que devem ser consideradas neste momento além do preço. Sendo assim, iremos mostrar o que deve ser analisado antes de comprar seu vinho.

A ocasião: Certamente a ocasião é uma das coisas que influenciam no momento da compra, seja uma festa entre amigos, uma confraternização da empresa ou um jantar.

Para cada momento, existe um tipo de vinho para combinar.

O clima: O clima é um dos fatores que podem influenciar, pois quando está frio, o vinho tinto é uma ótima opção. Vinhos brancos, rosés e espumantes combinam melhor com o verão.

O local da compra: Se você é um consumidor de vinho, você já deve ter em mente os lugares onde costuma comprar seus vinhos, e por algum motivo, frequenta estes lugares, seja por conta do atendimento, pelo preço, pela proximidade do local ou por qualquer outro motivo. Mas para cada um dos ambientes, diversos fatores devem ser analisados.

Lojas físicas: A grande vantagem de comprar em uma loja física é poder avaliar a qualidade do produto de perto, poder tatear e ver o rótulo, a rolha, o tipo da uva, sua região de origem, a qualidade da embalagem, se está rasgada ou com o vidro trincado, e até mesmo com o líquido dentro.

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Em supermercados: Comprar vinhos em supermercados é uma ótima opção para quem está começando a entender do assunto, sua vasta variedade de preços e de produtos disponíveis é um grande atrativo. Por outro lado, caso tenha qualquer dúvida sobre o vinho de interesse, dificilmente terá alguém do supermercado que possa lhe ajudar, pois neste tipo de local, não é exigido muito conhecimento dos funcionários. Além disso, geralmente encontra-se vinhos mais básicos nestas redes varejistas. Então qualquer vinho mais sofisticado, ficará difícil de encontrá-lo.

Em lojas especializadas: Comprar um vinho em uma loja especializada nisso, é uma experiência completamente diferente de qualquer mercado.

Geralmente, encontra-se diversas opções de vinhos, organizados por tipo, país, uva e etc. O ambiente é propício para o armazenamento das garrafas. A pouca luz e a temperatura baixa, conferem melhor qualidade aos produtos.

Além de pessoas capacitadas para tirar suas dúvidas, o local pode conter diversos materiais relacionados à bebida, como abridores, decanteres, taças, entre outros produtos.

Em lojas especializadas: Poder comprar seu vinho predileto sem sair de casa é uma ideia fantástica. Atualmente, as maiores importadoras de vinhos já possuem suas próprias lojas virtuais. E a grande vantagem disso, é saber que você poderá realizar uma compra sem sair de sua casa, e consumir um produto de qualidade.

Porém, é sempre importante verificar a reputação da loja onde está comprando, avaliar os comentários de quem costuma comprar nela, se ela possui um número para contato, uma página nas redes sociais e se os valores de cada produto condizem com a realidade.

Em lojas especializadas: Para pessoas experientes no assunto, pontuações podem ser relevantes na hora de comprar um bom vinho.

Pontuações são dadas por um grupo de pessoas e funciona como uma qualificação para o vinho. E dependendo dela, pode elevar seu custo.

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Pesquisa Em lojas especializadas: As pontuações mais comuns são: RP – Robert Parker DS – Guia Descorchados JR – Jancis Robinson DEC – Revista Inglesa Decanter ST – Stephen Tanzer GR – Gambero Rosso WS – Wine Spectator WE – Wine Enthusiast W&S – Wine & Spirits Personalidade Gastronômica: Por conta da popularidade que o programa MasterChef Brasil, exibido semanalmente na TV Bandeirantes, atingiu nos últimos anos, uma das pessoas mais lembradas pela população quando o assunto é gastronomia, é o chefe Erick Jacquin, um dos jurados desta competição. Além do seu talento na cozinha, o chefe é reconhecido pelo seu carisma e simpatia com o público. E como se não bastasse, é um grande amante de vinho e harmonização, tendo inclusive lançado um garrafa de Bordeaux no Brasil com seu nome.

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Planejamento Planejamento Integrado: Após realizar todas as pesquisas e conclusões, identificamos que grande parte de consumidores de vinhos não conhecem o Clube Paladar / E- commerce; Diante deste problema, temos como objetivo de marketing e comunicação expandir o tráfego do blog / e-commerce, aumentar assinatura e vendas e diminuir a taxa de rejeição do blog, aumentando os números de usuários através das campanhas e ações que foram elaboradas com a missão de levar o cliente a finalizar a compra / assinatura.

Objetivos:

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Planejamento Promocional: Verba: R$ 1.500.00,00 Público Alvo: Homens e Mulheres entre 35 a 60 anos de idade de classes A e B, residentes do Estado de São Paulo. Praça: Estado de São Paulo / São Paulo Capital.

Conceito de campanha: Sensação e Emoção.

Tema: Prazer. Definição: Bem-estar, satisfação de uma vontade, uma necessidade, contentamento.

Estratégias de Marketing: No primeiro mês de assinatura e compra em todo site, ofereceremos frete grátis para todo Brasil; o objetivo e atrair novos clientes por meio de promoção para entregas gratuitas e em curto prazo; a ação será vinculada a links nas redes sociais do Clube paladar; a promoção será durante os 30 dias do mês de janeiro; o responsável pela ação é a agência Zero Onze Comunicação.

Divulgação Cross – Estadão Faremos inserções multi-plataforma no jornal Estadão, onde terá veiculação no digital, impressão e na rádio.

Trabalhando com espaço fixo patrocinado com um selo no home e em duas internas, mais 2 milhões de impressões entregas com behavior target em todo portal, isso com mais uma folha inteira no jornal impresso na editoria do paladar, esta veiculação acontecerá no mês

Cupom de 25% de desconto: Faremos um cupom de desconto exclusivo para aniversariantes do mês; o objetivo é presentear o nosso cliente com um voucher para próxima compra; será disponibilizado via e-mail marketing junto ao link do site; esta ação será válida durante os 12 meses de campanha; o responsável pela ação é a agência Zero Onze Comunicação.

Redes Sociais / Mídias Digitais: Trabalhar de forma geral o conteúdo produzido na campanha por meio de mídia programática e nas redes sociais: Facebook e Instagram com banners, informativos e vídeos; será um meio de apoio para continuidade das estratégias e ações. A ação será feita durante os 12 meses da campanha; O responsável pela ação é a agência Zero Onze Comunicação.

A escolha do veículo para recursos de mídia programática foi a Hands, plataforma destinada exclusivamente para o uso por meio do mobile.

A programática trabalha pelo meio de assertividade, utilizando palavras-chaves, para automaticamente localizar o seu público- alvo, e segmentar a comunicação destinada da melhor forma possível.

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sendo que 4 dias para formato somente desktop e 4 dias somente para mobile, além de uma página inteira no impresso na editoria de viagens. No mês de maio repetiremos as 2 milhões de impressões que fizemos em março acompanhada de 2 inserções de 1 página no Estadão Expresso.

Out Of Home: Será feito peças publicitárias com o conceito Sensação e Emoção junto a imagem do Chefe Erick Jacquin. O objetivo é despertar interesse pelas formas de consumo de vinhos na gastronomia e levar o consumidor ao site Clube Paladar; a peça estará posicionada em relógios próximos aos semáforos da cidade de São Paulo na região Sul e Oeste; a ação acontecerá de janeiro a março; o responsável pela ação é a agência Zero Onze Comunicação.

Banner: Será colocado um anúncio com o conceito Sensação e Emoção junto à imagem do Chefe Erick Jacquin. O objetivo é despertar interesse pelas formas de consumo de vinhos na gastronomia e levar o consumidor ao site Clube Paladar para realizar a compra e assinatura; a peça estará posicionada nas estações da Linha 4 amarela do Metrô na extensão da plataforma de embarque e desembarque, atingindo cerca de 500 mil pessoas diariamente; a ação acontecerá de janeiro a março; o responsável pela ação é a agência Zero Onze Comunicação.

Comercial Youtuber / Tv Fechada : Faremos uma parceria com o Erick Jacquin, ele fará um vídeo de 15 segundos convidando os telespectadores a assinarem o Clube Paladar e descobrir a receita que será feita ao vivo utilizando um vinho nacional; a receita será feita no dia 02/04/19 no canal do Clube Paladar; o objetivo é ganhar novos assinantes para uma nova experiência gastronômica; o comercial convidativo será vinculado a canais de culinária no Youtube e durante o comercial do programa Masterchef no canal Bandeirantes; a ação acontecerá durante o mês de março; o responsável pela ação é a agência Zero Onze Comunicação.

Ações de Marketing.

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Hashtag #paladardochef Uma ação em conjunto com o Chef Erick Jacquin, onde o mesmo irá fazer uma receita utilizando um vinho brasileiro, a qual será transmitida ao vivo no Youtube, e posteriormente o vídeo será enviado para o canal do Clube Paladar. Durante a exibição, Jacquin irá fazer uma receita harmonizada utilizando vinho, o destaque da ação é no final do vídeo, onde o chefe convida o público para participar de uma competição, onde cada um dos integrantes terá como primeiro requisito tornar-se assinante do Clube Paladar; posteriormente o participante terá que escolher um tipo de uva utilizada na produção de vinho: Cabernet Sauvignon, Carménére, Syrah, Merlot, Malbec, e Pinot Noir; será entregue para os participantes uma revista do Clube junto às duas garrafas de vinho produzido pela uva escolhida para harmonizar na receita #paladardochef; eles terão que gravar um vídeo fazendo o prato harmonizado com vinho e postarão nas redes sociais com a #paladardochef; as doze receitas com maior número de views irão participar da segunda fase, que terá a avaliação do chef Jacquin, e será transmitida no Youtube, o vencedor ganhará uma viagem com tudo pago para conhecer os vinhedos do Rio Grande Do Sul pela região montanhosa e fria da Serra Gaúcha onde se concentra a maior parte da produção de vinhos no Brasil. A ação será propagada nas redes sociais do Clube Paladar e do Erick Jacquin, além de um comercial informativo de TV. Um verdadeiro chef tem!

Poder comprar seu vinho predileto sem sair de casa é Todos aqueles que se tornarem assinantes do Clube Paladar no período de 5 a 20 de setembro utilizando o código promocional “PALADARDOCHEF” ganhará de brinde nos 3 primeiros meses, um corta gotas personalizado junto aos vinhos mensais. Do quarto ao sexto mês, o brinde será uma Taça personalizada e, a partir do sétimo mês, será disponibilizada uma lista de brindes para que o assinante escolha o que preferir receber.

Você Sommelier!: Em parceria com a associação brasileira dos Sommeliers de São Paulo, vamos sortear 10 pares de convites para uma aula de Degustação de vinhos avançada com os melhores sommeliers do Brasil. Para participar, o cliente que já faz parte do Clube paladar deve convidar um amigo a fazer parte do Clube. O convite deve ser feito através de um código promocional individual, e ao amigo, cabe tornar-se assinante do Clube no período de até 48 horas. Feito isso, ambos estarão automaticamente participando do sorteio. (Vide tabela 01)

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AD Line Dezembro

Janeiro Mídias digitais, Metrô e OOH

Comercial TV fehcada e Youtube

Live receita; Fase 1

#paladardochef

Fase 2 #paladardochef

Um verdadeiro chef tem!

Você sommelier.

Briefing de Mídia Produto: Clube Paladar

Frequência: Pretendemos alcançar o GRP de 70 para televisão.

Público alvo: Homens e Mulheres entre 35 a 60 anos de idade de classes A e B, residentes do Estado de São Paulo.

Continuidade: Linear.

Grande parte de consumidores de vinhos não conhecem o Clube Paladar / E- commerce;

Meios de apoio: OOH, revista e rádio.

Cobertura: Período da campanha: Cidade de São Paulo e interior.

A campanha terá a duração de Janeiro/2019 a Dezembro/2019.

Meios Selecionados: tv, rádio, revista, metrô, internet e OOH. Objetivos de Mídia: Alcance: 7% - Os critérios que utilizamos para a definição Meios Principais: do alcance são: Televisão e internet.

Nicho de mercado muito específico; Trata-se de uma experiência ainda pouco conhecida.

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Critérios para escolha dos meios: Sexo, idade e classe social. ( Vide tabela 02)

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Tabelas

Tabela 01

Tabela 02

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Bibliografia Pesquisa http://vidaevinho.com/os-melhores-lugares-para-comprarvinhos/ http://vidaevinho.com/como-escolher-um-bom-vinho-2/ Ambiente Demográfico http://www.saopaulo.sp.gov.br/conhecasp http://www.bibliotecavirtual.sp.gov.br/temas/sao-paulo/saopaulo-populacao-do-estado.php https://exame.abril.com.br/estilo-de-vida/sp-a-nova-fronteira- dos-vinhos/ http://www.newtrade.com.br/industria/pesquisa-revela-perfil-ehabitos-de-consumo-de-vinho-em-sp/ Ambiente Cultural https://www.wineinmoderation.eu/pt/content/Cultura-dovinho.28/ https://www.clubedosvinhos.com.br/franca-o-pais-berco-do- vinho/ https://erikacsoares.wordpress.com/2012/05/19/baixoconsumo-de-vinho-no-brasil-e-uma-questao-cultural/ http://www.ibravin.org.br/downloads/1402931122.pdf https://www.wineinmoderation.eu/pt/content/Histria-e-Tradio-doVinho.4/ http://www.cienciaviva.pt/docs/cozinhalevedura1.pdf Ambiente Econômico https://www.dinheirorural.com.br/secao/agroeconomia/saopaulo-da-vinho http://www.canalrural.com.br/noticias/agricultura/turismo-rural- movimenta-economia-municipio-interior-sao-paulo-33683 https://exame.abril.com.br/economia/apesar-da-crisebrasileiros-estao-consumindo-mais-vinho/

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Bibliografia Ambiente Econômico https://www.dinheirorural.com.br/secao/agroeconomia/saopaulo-da-vinho http://www.canalrural.com.br/noticias/agricultura/turismo-rural- movimenta-economia-municipio-interior-sao-paulo-33683 https://exame.abril.com.br/economia/apesar-da-crisebrasileiros-estao-consumindo-mais-vinho/ Ambiente Tecnológico https://singep.org.br/3singep/resultado/322.pdf https://www.wineinmoderation.eu/pt/content/ Tecnologia-eInovao-do-vinho.5/ https://www.tecnovitis.com.br/noticias https://exame.abril.com.br/negocios/abilio-diniz-e-o-novosocio-da-wine-com-br/ https://ecommercenews.com.br/noticias/lancamentos/empres a-de-vinhos-lanca-e-commerce-focado-no-comercio-b2b/ http://revistaadega.uol.com.br/artigo/tecnologia-prometerevolucionar-producao-de-vinho_653.html http://blog.expovinis.com.br/especialistas-revelam-segredos- para-abrir-um-e-commerce-de-vinhos/ https://www.evino.com.br/about/ Ambiente Político http://www.meioemensagem.com.br/home/comunicacao/2017 /10/17/conar-reforca-regras-sobre-publicidade-debebidas.html https://exame.abril.com.br/marketing/projeto-lei-proibir- propagandas-bebidas-alcoolicas/

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Bibliografia Ambiente Natural https://exame.abril.com.br/estilo-de-vida/sp-a-nova-fronteirados-vinhos/ http://www.canalrural.com.br/noticias/rural-noticias/clima- prejudica-safra-uva-sao-paulo-65238 https://www.noticiasagricolas.com.br/noticias/hortifruti/205071- clima-favorece-producao-de-uva-em-jundiai- sp.html#.WswDNIjwbIU https://www.youtube.com/watch?v=IjWwtvIh2nI http://www.canalrural.com.br/noticias/agricultura/clima-favorece- producao-uva-interior-sao-paulo-24444

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