F R Ü H JAH R /SO M M E R 2017 CHF 9
IN
HM
ECKER-T
O RE
7 Hütten für Geniesser
N
FE
SC
U
Die Schönheit der Natur entdecken
+ STADTNAHE TOUREN: 6 WANDERKARTEN ZUM HERAUSNEHMEN
IM HERZEN DER SCHWEIZ DER HAUSBERG VON LUZERN: GRANDIOSE AUSSICHTEN AM PILATUS
GEHEIMNIS * APPENZELLER HUNDSTEINHÜTTE: DAS VERSTECKTE PARADIES
IM WALLIS * VELO-GLÜCK ERLEBNIS RENNRAD: DIE SCHÖNSTEN PÄSSE
NIK HARTMANN * TV-STAR IM HEXENLOCH DER AJOIE
WEIL WIR DIE BERGE LIEBEN
UNTERENGADIN: DURCH DEN ÄLTESTEN NATIONALPARK EUROPAS WANDERPAPST THOMAS WIDMER: MEIN FRICKTAL
Inhalt
FRÜHJAHR/SOMMER 2017
42 Im Herzen der Schweiz Von Steinböcken am Weg, königlichen Speisesälen am Gipfel und der göttlichen Aussicht dazwischen: Wandern am Pilatus, dem Hausberg von Luzern.
4 BERGWELTEN
22
COVERFOTO: IMAGO STOCK & PEOPLE; FOTOS INHALT: PHILIPP HORAK, PHILIPP FORSTNER (2), DAVID BIRRI, SWITZERLAND TOURISM
REGIONEN
60 LEBEN
MENSCHEN
64 SPORT
22 Im Munggenäscht Entspanntes Wandern im Unterengadin
32 Hochgeheim Ein Besuch auf der Hundsteinhütte
60 Auf der Alp Käsen mit Sennerin Jessica Rinnerthaler
80 Nach oben kurven Mit dem Rennvelo durchs Wallis
42 Bergporträt Am Pilatus, dem Hausberg von Luzern
38 Polenta to go Ein Rezept für ein klassisches Berggericht
88 Matterhorn malen Maler Herbert Brandl im Gipfelgespräch
110 Adrenalintour Der Klettersteig Allmenalp im Check
64 Im Garten Eden Frühlingswandern im blühenden Fricktal
58 E in Fall für zwei Wie man Altschneefelder sicher quert
104 D as Seelengebirge Helge Timmerberg über den Himalaya
124 Neue Freiheit Acht E-Mountainbikes im Praxistest
94 Am Fels Spektakuläres Klettern in der Verdonschlucht
72 G uter Geschmack Sieben Hütten mit ausgezeichneter Küche
108 Speed up! Gepäckkontrolle bei Ueli Steck
136 Einsames Norwegen Unterwegs im Nationalpark Jotunheimen
114 S teile Teile Ausrüstungstipps für den Klettersteig
152 D amengipfel Meta Brevoort und ihre Hündin Tschingel
KOLUMNEN 12 So Sachen, David Pfeifer 40 Essen gehen mit Widmer 150 Messners Philosophikum 157 Hartmanns Schweiz
STANDARDS
80
6 Panorama 12 Einstieg & Aufstieg 14 Wege & Ziele 15 Grosse Fragen 16 Kinder & Familie 18 Fragen & Antworten 19 Fels & Mensch 20 Gut & schön 70 Valentins Favoriten 156 Bergwelten online 158 Après-Berg 160 Vorschau, Impressum 162 Touren zum Mitnehmen
Cover: Ausblick vom Hohen Kasten mit Sämtisersee
Wege & Ziele
Unsere Empfehlungen für diesen Frühling und Sommer
Mein Hausberg Anita Brechbühl, 29, Reisebloggerin (travelita.ch), über das Stockhorn (2190 m) im Berner Oberland.
Ich bin im Gürbetal aufgewachsen, von meinem Elternhaus aus hatte ich das Stock horn immer vor der Nase. Dieser markante Berg war auch mein erster Gipfel: Ich kann mich gut erinnern an diese wunderbare Gratwanderung vom Gantrisch aufs Stock horn. Ich war acht oder neun Jahre alt und weiss noch, dass es vor allem auch sehr anstrengend war! Zwar lebe ich mittlerweile als Raum- und Verkehrsplanerin in Zürich, zwar waren meine Geschwister und ich früh mit den Eltern auch in anderen Bergregio nen der Schweiz unterwegs, und natürlich verschob sich das Interesse während des Studiums Richtung grosse Welt – aber ins Berner Oberland und vor allem zum Stock horn zieht es mich immer wieder. Es ist wie die Rückkehr an den Ursprung von allem. Und schliesslich: Ein Ausflug aufs Stockhorn lohnt sich nicht nur der Aussicht wegen – man kann am Sonntag im Panoramarestaurant einen wunderbaren Brunch geniessen.
TOUREN IM UND AM WASSER
Der Schweizer Grand Canyon: spektakuläre Rheinschlucht.
ZWISCHEN CHUR UND ILANZ
BEI SCHAFFHAUSEN
In der wilden Rheinschlucht Der Rhein ist jung und wild, er hat hier den Grand Canyon der Schweiz geformt: Der Senda Ruinaulta führt durch die Rheinschlucht in der Surselva. Aus vielen spektakulären Momenten sticht einer hervor. Die 12,5 m hohe Aussichtsplatt form «Il Spir», rätoromanisch für Mauer segler, schwebt über dem 400 m tiefer gelegenen Vorderrhein. Ausgangspunkt: Sportcenter Prau la Selva in Laax Dauer: 3 h Strecke: 9 km Höhendifferenz: 300 m
Bootstour auf dem Rhein Das malerische mittelalterliche Städt chen Stein am Rhein ist der ideale Aus gangspunkt. Was auf dieser gemütlichen Paddelei folgt, ist freilich nicht minder sehenswert und angenehm: ein wunder bares Naturerlebnis, gepaart mit per fekten Einkehrmöglichkeiten in schönen Gastgärten am Fluss wie das Gasthaus Schupfen (Diessenhofen) oder die Alte Rheinmühle (Büsingen). Ausgangspunkt: Stein am Rhein Strecke: 19,5 km
14 BERGWELTEN
IN DEN TESSINER ALPEN Entlang der Verzasca Das Verzascatal im Tessin bietet diesen zauberhaften Wanderweg, vorbei an liebevoll restaurierten Dörfchen, aben teuerlichen Hängebrücken und einsamen Badestellen. Wer Kulinarik sucht, wird in den zahlreichen Grotti mit lokalen Köstlichkeiten ebenso glücklich. Und all das können wir entlang der wilden und smaragdgrünen Verzasca geniessen. Ausgangspunkt: Sonogno Dauer: 3,5 h Strecke: 13 km Höhendifferenz: 400 m
bergwelten.com/stadtnah: Details zu den Touren mit 3D-Karten und Wetterprognose
FOTOS: PHILIPPE WIGET, KURT BRECHBÜHL, F1 ONLINE; ILLUSTRATION: ANDREAS POSSELT
IM BERNER OBERLAND Zum Reichenbachfall Kühn sind die Stege, die von Meiringen nach Innertkirchen durch die Aare schlucht führen. Kein Wunder, soll hier Meisterdetektiv Sherlock Holmes zu Tode gestürzt sein. Doch keine Angst, ist alles nur Literatur. Der Weg zum herrlichen Reichenbachfall, der tatsäch lich 75 m in die Tiefe stürzt, ist allemal lohnenswert. Ausgangspunkt: Talstation der Bergbah nen Meiringen-Hasliberg Dauer: knapp 3 h Strecke: 10 km Höhendifferenz: 520 m
Die ganze Geschichte finden Sie in der aktuellen Ausgabe von
Ăœberall, wo es Zeitschriften gibt, oder als Abo unter: bergwelten.com/abo