Bergwelten Schweiz Ausgabe 03/2018

J U N I • J U LI 2018 CHF 9

BE

RGS

OMM

ER

5 Hütten für die ganze Familie

Die Schönheit der Natur entdecken

3-MAL ÜBER DIE ALPEN

THUSIS–TIRANO WIEN–NIZZA STANSSTAD– DOMODOSSOLA

ALETSCH

GESCHICHTE & GESCHICHTEN: DER GROSSE GLETSCHER

WILDER OSTEN DER WHISKY-TREK IM APPENZELL

IM HEIDILAND

FOTOS: XXXXXXX

NATUR & KULTUR IN BAD RAGAZ

DURCHS LAND WANDERN GENUSSVOLLE WEGE: DIE SCHÖNSTEN TOUREN IN DEN NATURPÄRKEN DER SCHWEIZ

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Einstieg & Aufstieg

Wissenswertes für die nächste Bergtour

SO SACHEN David Pfeifer, Redakteur der «Süddeutschen Zeitung», über neue Wanderschuhe

JO-HOL-DI-O-U Wie man in die Berge ruft, so ruft es zurück.

Die schönsten Echos der Schweiz findet man mit der App «­EchoTopos».

Sie zeigt auf einer ­Landkarte die besten Orte für spektakuläre Echos, vom einfachen Echo am Schüpberg bis zum siebenfachen in den Kreuzbergen.

Gratis für Android und iOS.

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im Grunde auch das Wesen des Schuhträgers sollten Beachtung finden. Eigentlich sonderbar, dass ich keinen Strafregisterauszug vorbeibringen musste, um zu belegen, dass ich moralisch gefestigt genug bin, ein paar gute Wanderschuhe mit nach Hause zu nehmen. Teuer waren sie auch noch.

Ich habe sie mit in die Redaktion genommen, weil man solche Schuhe ja eintragen muss, so wie Cowboys früher in ihre Stiefel gepinkelt haben, um sie geschmeidig zu machen. Seitdem bin ich viele Kilometer in ihnen herumgelaufen, vermutlich mehr als in jedem anderen Schuh. Leider drücken sie ein wenig. Denn irgendwann habe ich in dem Laden zuerst die Nerven und dann die Geduld verloren und nur noch «ja, passt» gesagt – zum Sitz, zur Grösse, zu den Kosten, zu allem.

Jetzt müssen die Schuhe lange halten, die Schmerzen sind der Preis, den ich für meine kurze Aufmerksamkeitsspanne zu zahlen habe, so wie ich früher frieren musste, wenn ich in Jeans in den Schnee gefallen war.

NICHT BEWEGEN! Wie man mit der Vorstellungskraft den Körper trainiert Wenn wir sagen, dass Sie Ihren­ Körper trainieren können, während Sie auf dem Sofa sitzen, klingt das zu gut, um wahr zu sein, oder? Funktioniert aber!

Das Prinzip des ideomotorischen Trainings ist, sich bestimmte Bewegungsabläufe intensiv vorzustellen, ohne dass man sich dabei bewegen muss. Beim Klet­ tern kann man so etwa einen schwierigen Griff mental be­ zwingen, bevor man sich in der Halle oder am Fels daran wagt.

Allein durch die Vorstellung der Bewegung wird derselbe Ablauf in den Muskeln ausgeführt – wenn auch nicht in derselben Intensität. Wenn Sie also bei einer komplizierten Bewegung nicht weiterkommen – bleiben Sie einfach einmal auf dem Sofa sitzen.

FOTOS: PR, BERNHARD FIEDLER, MAURITIUS IMAGES/ ERWIN ZUEGER/ ALAMY; ILLUSTRATION: ROLAND VORLAUFER

Massanzug, Tätowierung, Eigenheim – alles komplizierte Anschaffungen, die mit Blick in die Zukunft getätigt werden sollten. Wenn man seine Entscheidungen in diesen eher dekorativen Lebensbereichen getroffen hat, kann man sich mal an etwas wirklich Existenzielles trauen: die Wahl der richtigen Wanderschuhe.

Viele Jahre ging ich in Turnschuhen wandern, so wie ich in Jeans Ski gefahren bin, weil mir diese ganze Ausrüstungsmanie und Geldschneiderei gegen den Strich ging. Für einen mehrtägigen, eher härteren Ausflug musste dann aber ein Qualitätsprodukt her. Der Kauf meiner ersten guten Wanderschuhe war allerdings viel komplizierter als die Anpassung eines Anzugs. Einsatzgebiet, Fussform, Gewicht, Schafthöhe,

AUF DU UND DU MIT DER KUH Richtiges Verhalten bei tierischen Begegnungen

ABSTAND HALTEN Kuhherden, aber auch einzelne Kühe umgeht man auf Wanderwegen so gut wie möglich.

Im Zweifel lässt man den Kühen auf dem Weg den Vortritt und weicht in die Wiese aus.

WARNSIGNALE Wird man von einer Kuh mit den Augen fixiert oder senkt sie den Kopf, scharrt und brüllt, ist es an der Zeit, sich ruhig, aber rasch zurück­ zuziehen, ohne der Kuh den Rücken ­zuzuwenden.

RUHE BEWAHREN Kühe sind schreck­ haft. Deshalb sollte man nicht wild mit Armen oder Stöcken gestikulieren oder herumlärmen.

Mit sanften Lauten kann man Kühe schon auf sich auf­ merksam machen.

MIT HUND Hunde sollten in Kuh­ nähe an der Leine geführt werden. Erst wenn eine Kuh ein­ deutige Warn­signale sendet, sollte man den Hund loslassen.

Er kann der Kuh allein leicht davon­ laufen.

HÄNDE WEG Eine Alp ist kein Streichelzoo – Kühe wollen lieber in Ruhe gelassen werden.

Vor allem um Kälber sollte man einen Bogen machen, da Kühe einen ausge­ prägten Beschützer­ instinkt haben.

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Beim Bergwandern im Alpstein bietet sich dem Besucher ein imposantes Naturschauspiel aus weichen Wiesenmatten und schroffen Felsen.

Im Bild: der ChrĂźzberg.

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WHISKYTREK IM APPENZELL

Spiritus Säntis Bergwandern im Alpstein geht ordentlich in die Beine – doch das atemberaubende Naturschauspiel, originelle Bergwirte und trinkbare Trophäen wiegen diese Anstrengung mehr als auf.

FOTOS: XXXXXXX

TEXT: THOMAS WYSS FOTOS: RAISA DURANDI

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STILL LEBEN Hoch überm Südtiroler Vinschgau bietet die Oberetteshütte Schutz vor Wetter, Wind und Alltagsstress. Oben begegnen einem Steinböcke, Almgespenster und bekannte Gesichter.

TEXT: ALEXANDER LISETZ FOTOS: THOMAS STRAUB

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Herz und Seele der Oberetteshütte: die Hüttenwirte Edwin und Karin Heinisch mit den Juniorchefs Frieda und Leonhard. Unten: Über die Matscher Alm geht’s zu den Saldurseen.

ätte es vor 200 Jahren schon Food-Blogs gegeben, wären die Beurteilungen für das Matscher Tal verheerend gewesen. Nicht wegen des Essens: Das war gut und reichlich.

Wenn ein Wanderer auf der Matscher Alm eine leer stehende Hütte betrat, musste er nur «Sudl, bring mir Nudl» murmeln – schon stand eine riesige Pfanne schmalz­triefender Nudeln auf dem Tisch. Aber der Service!

Glaubt man der alten ­Matscher Sage, drehte die Sudl jedem den Hals um, der ihre riesigen Portionen nicht aufessen konnte. Das hätte heutzutage einen Shitstorm zur Folge, frage nicht.

Auf der Oberetteshütte, 600 Höhenmeter oberhalb der Matscher Alm, gibt es heute Mittag ebenfalls Nudelpfanne. Die Wande­ rer an den Tischen, von denen man zum Ortler und zum Stilfser Joch hinübersieht, schaufeln ihre mit Ricotta und Pinienkernen abgeschmeckten Kohlenhydratbomben vom Teller, als gäbe es kein Morgen. Dabei ist Karin Heinisch, die Wirtin der Oberettes­ hütte, von viel friedlicherer Natur als die Sudl. Sie würde keinem den Hals umdrehen, nur weil er ihre Kochkünste verschmäht.

Der gute Appetit der Gäste hat eher mit der kulinarischen Seehöhe des Gebotenen zu tun: Edwin und Karin Heinisch servieren hier oben auf 2.670 Metern Gerichte, die es mit manchem Gourmetlokal im Tal aufnehmen könnten. Zu ihrer Oberettes-Pfanne und dem Biolammbraten, zu Knödel-Tris oder hausgeräuchertem Speck kann man sogar aus einer kleinen, aber feinen Weinkarte wählen.

Es hat aber auch noch ein paar handfestere Gründe, warum die Wanderer ihre Kalorienspeicher mit solchem Eifer füllen.

Die einen hat bereits der zweieinhalbstündige Aufstieg hungrig gemacht, der gerade ­knackig genug ist, um die Halbschuhtou­risten fernzuhalten. Die anderen bereiten sich auf ambitioniertere Touren vor, für die die Hütte

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Im Reich des Rollibocks

Ein Berg in Bewegung, ein Berg, der bewegt: der Grosse Aletschgletscher im Kanton Wallis.

Wir wandern durch unberührte Wälder und über ausgesetzte Pfade, besuchen historische Villen und kehren in alten Berghütten ein.

Text: ROLAND BAUMGARTNER Fotos: ELIAS HOLZKNECHT

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FOTOS: XXXXXXX

Der Grosse Aletschgletscher mit seiner mäjestätischen Kurve.

Der Bergweg vom Bettmerhorn zum Märjelensee ist in der Mitte rechts zu erkennen, weiter hinten die Wannenhörner.

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Satte Wiesen und grüne Hügel: Der Naturpark Gruyère Pays-d’Enhaut erstreckt sich über die Kantone Freiburg und Waadt. Von Frühling bis Herbst sind die Käsewege begehbar.

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NATURPÄRKE

DIE SCHÖNHEIT DER SCHWEIZ IN ELF KAPITELN Wanderwege, kulinarische Spezialitäten, die ganze Vielfalt der heimischen Tierwelt: Seit 2008 baut die Schweiz ein Netz von Naturpärken auf, in denen sich das Land in bester Manier präsentiert.

Ein ausführlicher Besuch im Käseparadies Gruyère und zehn weitere Vorschläge für Wanderungen durch die schönsten Refugien des Landes.

FOTO: SWITZERLAND TOURISM/ANDRE MEIER

TEXT: MARTIN ARNOLD UND CHRISTIAN ANDIEL

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ALPENÜBERQUERUNGEN

ÜBER ALLE BERGE Von Nord nach Süd, von Ost nach West: Eine Reise zu f gehört zu den grossen Abenteuern, die man in den Bergen erleben kann.

Drei Wege über die Alpen für Historiker, Sportler und Individualisten.

ILLUSTRATION: SARAH NIEMANN

STANSSTAD– DOMODOSSOLA Schon die historischen Säumer wählten die Sbrinz-Route, um ihre Waren nach Norditalien zu transportieren. Wer ihnen folgen will, wählt eine organisierte Tour, die mit Pferden, Eseln und Maultieren begangen wird.

Strecke: 150 Kilometer Dauer: 7 Tage

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THUSIS–POSCHIAVO Die Via Albula/Bernina folgt der gleichnamigen Bahnstrecke. So können müde Wanderer einzelne Etappen mit dem Zug abkürzen. Unterwegs bieten diverse Hütten Unterkunft.

Auch wer ein Zelt mithat, wird auf der Strecke eine Vielzahl von geeigneten Plätzen finden.

Strecke: 130 Kilometer Dauer: 7 Tage

WIEN–NIZZA Die längstmögliche Alpenüberquerung führt von Wien nach Nizza. Auch wenn die technischen Schwierigkeiten angepasst werden können, fit muss man sein – denn es sind insgesamt rund 100.000 Höhenmeter zu bewältigen.

Strecke: 1.900 Kilometer Dauer: 3,5 Monate

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BERGWELTEN AUF REISEN

Spaniens steinernes Herz Die Sierra de Gredos ist ein kaum bekanntes Gebirge mitten in Europa, zwei Autostunden von Madrid entfernt.

Wilde Natur, grandiose Ausblicke, Steinböcke en masse – und abseits des Hauptweges kein Mensch.

TEXT: MARTIN RASPER FOTOS: FLORIAN BACHMEIER

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Der zerkl체ftete bucklige Granit pr채gt das Erscheinungsbild der Sierra de Gredos. Die Nordseite ist rauer, der steile S체dabfall (im Bild) mediterran gepr채gt.

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Termine

Bergwelten erleben: unser Sommer-Kalender

Dabei sein, Neues lernen und die Schönheit der Natur entdecken: Was wir in den nächsten Monaten unternehmen werden. bergwelten.com/termine

Bergsteigen mit Gerlinde Kaltenbrunner

Bergwelten-Wandertag Sa, 30. Juni, Saalfelden Leogang, Salzburg

Fünf geführte Themenwande­ rungen und ein abwechslungs­ reiches Rahmenprogramm, u. a. mit Swarovski Optik für den per­ fekten Weitblick: der BergweltenWandertag für die ganze Familie.

Yoga am Berg So, 8., bis Di, 10. Juli, Grossglockner, Kärnten

Fr, 13., bis So, 15. Juli,

Mit der erfolgreichen Bergsteigerin Gerlinde Kaltenbrunner auf das Dach Österreichs, den 3.798 Meter hohen Gross­ glockner? Das ist das Ziel einer aussergewöhnlichen BergweltenTour. In exklusiver Runde und begleitet von erfahrenen Kärnt­ ner Bergführern geht es von der Nationalpark-Gemeinde Heili­ genblut aus auf diesen faszinierenden Berg. Buchungen sind ab sofort möglich unter: bergwelten.com/grossglockner

Kärnten

Bergwelten bietet im 4* Hotel Wulfenia in Kärnten ein Wo­ chenende rund um Yoga an.

Dabei wird es Vorträge, Wan­ ­ derungen und viel Zeit für die Yoga-Praxis mit June geben. bergwelten.com/ yoga

Bergwelten-Wanderwoche Sa., 16., bis Sa., 23. Juni,

Transa Outdoorfestival Fr, 28., bis So, 30. September,

Österreich und Südtirol

Laax, Graubünden

Geführte Touren, zünftige Hüt­ tenerlebnisse, tolle Geschenke: die Lieblingsregion auswählen und eine Wanderwoche in einem von 21 Wander­hotels in Öster­ reich und Südtirol buchen!

Bergwelten ist Partner des Transa Outdoorfestivals, bei ­ dem es von Wasserwanderun­ gen über Gleitschirmkurse und Biketrails bis hin zu Acro-Yoga alles im Programm gibt, was das Outdoor-Herz begehrt.

bergwelten.com/wanderwoche

transa.ch/ outdoorfestival

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ILLUSTRATIONEN: ALEXANDRA HUNDSDORFER, FOTO GERLINDE KALTENBRUNNER: PHILIPP SCHÖNAUER. KLETTERSTEIG: SIMON SCHÖPF. HOHE WAND: WIENER ALPEN/FRANZ ZWICKL

bergwelten.com/wandertag

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