CSB System: Smart MEAT Factory Tour IFFA (Reference Tour)

Smart MEAT Factory Tour Viernes, 6 de mayo 2016 - Viernes, 13 de mayo 2016

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IFFA 2016

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Descubra la soluci贸n modular Smart MEAT Factory

¡Bienvenido a la fábrica del futuro!

Dése cita con los mejores – éste es el lema de la IFFA 2016.

Formar parte de los mejores es sin duda también lo que todo usuario demanda. Conozca en la IFFA cómo puede preparar su empresa para el futuro digital y llevarla tecnológicamente a lo más alto. Nosotros le acompañamos en su camino hacia la Smart Meat Factory. Paso a paso y módulo a módulo. ¡Venga a visitarnos – nos alegramos de su visita!

Pabellón 11.1/B-81 y D-70 Robotik-Pack-Line: Pabellón 11.1/ D-80

Dr. Peter Schimitzek y Sarah Vanessa Kröner, Miembros de la dirección de CSB-System AG

Nuestros módulos para su Smart MEAT Factory SMART BUSINESS PROCESSES ERP ERP móvil

Gestión de calidad CRM

SMART AUTOMATION

BI

CSB Cloud Center

Planificación de producción y disposición Sacrificio y despiece EDI

Trazabilidad

Optimización de fórmulas

Gestión de rutas

SMART VISION

SCM

Ventas multicanal

Cálculo y etiquetado valores nutricionales

CSB-Grading-Systems MES

Mantenimiento PAZ

CSB linecontrol®

Soluciones intralogísticas

CSB-Eyedentifier®

CSB Vision Quality Optimización del uso

Servicios de planificación, asesoramiento y ejecución en la intralogística

CSB-Image documentación

SGA – Sistema gestión almacenes

CSB-Vision Robótica

AdĂŠntrese con nosotros en el futuro digital

Costes

Productividad Transparencia Flexibilidad Calidad

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csb.com

Errores Desechos EnergĂ­a

¿Le gustaría experimentar el futuro digital? ¡Nosotros le mostramos cómo!

Smart MEAT Factory Tour Viernes, 6 de mayo 2016 - Viernes, 13 de mayo 2016

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La solución Smart Meat Factory ha comenzado a ser una realidad en muchos ámbitos. Nos gustaría presentarle algunos ejemplos prácticos en directo.

Durante la visita a uno de los productores de carne más modernos podrá ver: n

Cadena de suministro completamente optimizada

n

Soluciones de automatización innovadoras

n Sistemas

de picking, marcación de precios y clasificación totalmente automatizados

csb.com

n

Integración vertical y horizontal de alta calidad

n Técnicas

de análisis de imágenes para la clasificación automatizada de medias canales de cerdo

n

Muchas más soluciones de TI y logísticas innovadoras

7 - 12 mayo de 2016 Viernes 6 mayo

Sábado 7 mayo

Domingo 8 mayo

Pabellón 11.1 Stands B81 y D70 Lunes 9 mayo

Martes 10 mayo

Miércoles 11 mayo

Jueves 12 mayo

Viernes 13 mayo

Salida (6:00 horas): IFFA, Frankfurt Salida (7:30 horas): Aeropuerto, Amsterdam

Van Rooi Meat Helmond, NL

ProMessa

Salida (9:00 horas): Aeropuerto, Bruselas

Veviba

Deventer, NL

Bastoña, B

Llegada (aprox. 17:00 horas): Estación central trenes de Frankfurt

ProMessa

Salida (7:00 horas): IFFA, Frankfurt

Llegada (aprox. 15:00 horas): Aeropuerto, Bruselas

Deventer, NL

Llegada (aprox 18:00 horas): Aeropuerto, Eindhoven

EDEKA Südwest Fleisch Rheinstetten, D

Salida (9:30 horas): Aeropuerto, Düsseldorf

Llegada (aprox. 13:00 horas): IFFA, Frankfurt

Workshop “Benchmark your pig halves“

Salida (8:00 horas): IFFA, Frankfurt

Salida (9:30 horas): Aeropuerto, Salzburgo

Wolf

Alpenrind

Llegada (aprox. 15:30 horas): Aeropuerto, Nuremberg

Llegada (aprox. 12:30 horas): Aeropuerto, Salzburgo

Schwandorf, D

Geilenkirchen, D Llegada (aprox. 21:30 horas): Estación central trenes de Frankfurt

Tour 1

Tour 2

Tour 3

Tour 4

Tour 5

Salzburg, AT

Tour 6

Viernes, 6 de mayo 2016 | Tour 1 ProMessa (NL) - www.pro-messa.nl ProMessa BV, parte de Coop Productiebedrijven BV, es el establecimiento de carnicería central de varias cadenas de supermercados. Con más de 30 años de experiencia y casi 150 empleados la empresa produce un surtido completo de productos cárnicos. La receta del éxito de la empresa radica en la combinación de una carnicería tradicional, en la que trabaja personal cualificado y con experiencia, y un sistema logístico altamente automatizado. Esto asegura el suministro diario de frescos de un surtido de productos amplio o incluso específico de cada cliente usando el máximo servicio logístico.

Ventajas de la solución:

n Supervisión

n Cadena

n Procesamiento

Empleados:

Más de 150

n Tiempos

Rendimiento:

n Suministro

n Cadena

n Almacén

n Procesos

n Elevada

n Costes

diario a 1.200 supermercados

de cajas automático (slow movers, transelevadores) con 7.000 ubicaciones para cajas

n Dos

almacenes de cajas automáticos (fast movers + almacén expediciones, robots pórticos) con una capacidad total de 20.000 cajas

n Producción

diaria de aprox. 110.000 envases para autoservicio en 4 líneas PAZ y clasificadoras

Surtido de productos: Productos cárnicos en envases para autoservicio (cerdo, vacuno, convenience), productos vegetarianos

y control integrados de todos los procesos desde compras, pasando por producción, logística, hasta salida de mercancías de suministro optimizada y completamente automatizada bajo un mismo techo (suministros sin errores) paralelo y picking de varias líneas de calidad (estándar, ecológico, vegetariano) de reacción rápidos en el caso de nuevos pedidos

de valor integrada automatizados en picking y PAZ

diversidad del surtido de artículos a costes logísticos redu-

cidos por unidad más bajos mediante traslado del punto de disociación de la orden del cliente hacia el final de la cadena de suministro

De forma opcional, puede visitar esta planta el día 12 de mayo (tour 3).

Vista a la preparaci贸n de pedidos en Promessa: 4 l铆neas de clasificaci贸n autom谩ticas para el picking de envases mixtos

Viernes, 6 de mayo 2016, 10:30 horas – 19:00 horas - Workshop “Benchmark your pig halves”

Nuevas funciones para clasificación y selección: integración vertical en la producción de carne de cerdo global

Análisis imágenes en vídeo: Un producto innovador – y muchas experiencias basadas en la práctica

CSB-Image-Meater: Contemplar el mayor proyecto de automatización mundial para la clasificación

CSB-Image-Meater: Resumen sobre autorizaciones y leyes

Desarrollo de una fórmula de clasificación apropiada para piezas cárnicas

Benchmark your pig halves Aplicaciones prácticas para la clasificación de medias canales de cerdo

Benchmark: La ventaja decisiva en la valoración de piezas cárnicas

Requisitos a la clasificación e implementación para la gestión de cámaras frigoríficas

Integración de los datos de clasificación para la liquidación de ganado de sacrificio y software de despiece

Nuestros expertos para este workshop: Dr. Klemens van Betteray, Dr. Andreas Kasel

Análisis imágenes en vídeo: El módulo central en el camino hacia la Smart Meat Factory

Lunes, 9 de mayo 2016 | Tour 2 EDEKA Südwest Fleisch (D) - www.suedwestfleisch.de En Rheinstetten cerca de Karlsruhe, en el corazón del suroeste de Alemania, se encuentra la empresa EDEKA Südwest Fleisch GmbH. A diario más de 850 empleados aseguran productos frescos y diversidad en los más de 1.200 establecimientos – desde el lago de Constanza hasta Saarland. Desde el año 1970 EDEKA Südwest no hace ningún tipo de concesiones en lo que a la calidad de los productos y servicios se refiere. La nueva planta construida en el año 2011 cuenta con la tecnología más actual para la fabricación de especialidades cárnicas y embutidos de gran calidad.

n Preparación

de pedidos de aprox. 130.000 líneas de pedido con 100.000 cajas y cartones por día

n Cantidad

n Suministro

de preparación de pedidos de aprox. 630 toneladas al día a más de 1.200 mercados EDEKA

Surtido de productos: Productos cárnicos y embutidos en envases para autoservicio Ventajas de la solución:

n Gestión

n Capacidad

n Clasificación

n Capacidad

n Óptima

Empleados:

Aprox. 850

Rendimiento:

n Planta

cárnica y centro logístico sobre una superficie de 200.000 m² con 100.000 m² de superficie industrial de despiece de aprox. 800 medias canales de cerdo, 35 novillos por hora almacén frigorífico de 4000 medias canales de cerdo, 600 cuartos de vacuno, 1000 roastbeef transporte de 3.000 metros sistema de transporte interno, aprox. 7.000 cajas por hora

en la entrada de mercancías con soporte en TI para mercancías colgadas, mercancía comercial, carne fresca, material de envasado y artículos de crossdocking en frío automatizada de medias canales de cerdo para la valoración de los proveedores y la planificación de despiece planificación de despiece y producción para más de 20

líneas

n Capacidad

n Gestión

n Almacén

de palets automático con aprox. 5.000 ubicaciones

n Integración

n Almacén

de cajas automático con aprox. 50.000 ubicaciones

n Automatización

y control de toda la logística de almacenes, marcación de precios y almacenes automáticos de instalaciones para carne para embutidos, estándares cárnicos, carne en régimen de autoservicio y elaborados cárnicos completa con MES

Jueves, 12 de mayo 2016 | Tour 3 Van Rooi Meat (NL) - www.vanrooimeat.nl Desde su fundación en diciembre de 1984 la empresa Van Rooi Meat se ha caracterizado por su mentalidad sensata y su capacidad de actuación. Esta empresa habla tanto el lenguaje de los ganaderos como el lenguaje del cliente, recoge las señales del mercado y las aplica en sus productos y sus procesos productivos.

Empleados:

Más de 1.100

Rendimiento:

n Producción

n Sacrificio

de 1 millón kg carne al día

diario de 12.000 cerdos y producción de aprox. 160.000 envases para autoservicio (cerdo, vacuno, convenience) en una superficie de producción de 62.000 m² de despiece y almacén frigorífico para 30.000 medias canales de cerdo y 7.000 ganchos con piezas de cerdo

Surtido de productos: Productos frescos y envasados para autoservicio, carne roja Ventajas de la solución:

n Control

n Cadena

n Cadena

y supervisión de todas las operaciones y procesos desde la planificación de entrada mercancía y sacrificio, pasando por producción, hasta la salida de mercancías de suministro completamente optimizada bajo un mismo techo (desde la granja hasta el supermercado) de valor integrada desde la planificación de entrada mercancía y sacrificio hasta la trazabilidad

n Capacidad

n Procesos

n Almacén

n Procesos

ultracongelados con 10.000 ubicaciones para palets

de producción eficaces mediante la planificación de sacrificio y producción eficaz palets

automatizados en preparación de pedidos y almacén de

Jueves, 12 de mayo 2016 | Tour 4 WOLF Wurstspezialitäten GmbH (D) - www.wolf-wurst.de Wolf Wurstspezialitäten GmbH es una empresa familiar fuertemente vinculada a su región natal con sede en la ciudad alemana de Schwandorf, Baviera. El grupo de empresas WOLF es uno de los fabricantes de carne fresca y embutidos más importantes de Alemania. El uso de tecnologías innovadoras es el distintivo de las cuatro plantas de producción así como componente declarativo de la filosofía empresarial.

Ventajas de la solución:

n Control

n La

n Business

Empleados: 1.170

n Trazabilidad

Rendimiento: Procesamiento de 180 toneladas de mercancía fresca en la planta de Schwandorf a diario en una superficie de producción de 22.000 m² Surtido de productos: Carne fresca y productos cárnicos, productos frescos convenience

integrado de toda la cadena de valor

gestión de disposición garantiza óptimos procesos de producción y máxima confianza en el suministro

netfair

Intelligence asegura transparencia transparente de todos los productos con ftrace y my-

Viernes, 13 de mayo 2016 | Tour 5 Veviba (B) - www.veviba.be La empresa, que pertenece al grupo belga Verbist, es desde hace medio siglo especialista en carne de vacuno, y es proveedor de casi todos los grandes supermercados de Bélgica. Veviba produce carne de vacuno, de la cual se puede realizar la trazabilidad desde la mesa hasta la granja. Ésta cuenta con numerosas plantas de cría propias repartidas por todo el país.

Empleados:

Ventajas de la solución:

n Cadena

de suministro completamente automatizada

n Cadena

de valor integrada desde la gestión de cría hasta la trazabi-

lidad

n Procesos

n Procesos

Más de 300

Rendimiento: Cría propia en 19 granjas con ganado vacuno propio (más de 10.000 animales), producción diaria de aprox. 40.000 envases para autoservicio de carne de vacuno Surtido de productos: Carne para autoservicio y productos frescos de carne roja, además de carne de caza y ave

de producción eficaces gracias a una planificación de producción eficiente automatizados en marcación de precios, preparación de pedidos y almacenes de estanterías elevadas

Viernes, 13 de mayo 2016 | Tour 6 Alpenrind (AT) - www.alpenrind.at ALPENRIND es una empresa regional que trabaja con procesos sostenibles y que abastece con productos de carne de vacuno de gran calidad a clientes de toda Europa. La empresa apuesta por la cercanía con los ganaderos, distancias de transporte cortas y procedimientos lo más cuidadosos posibles para los animales.

Estrictos controles y directivas garantizan el máximo en seguridad alimentaria. El resultado: carne de vacuno de la mejor calidad.

Empleados:

Aprox. 120

Rendimiento: Aprox. 800 toneladas de carne de vacuno a la semana Surtido de productos: Medias canales de vacuno, cuartos de vacuno, piezas, productos envasados al vacío, productos ultracongelados, maduración en seco carne de vacuno

Ventajas de la solución:

n Liquidación

integrada de ganado y animales individuales

n Trazabilidad

integrada incl. conexión a bases de datos

n Gestión

n Procesos

n Organización

n Control

n Gestión

n Montaje

multimandante a través de fronteras nacionales de etiquetado eficaces de almacenes transparente

del flujo de envases vacíos y gestión de envases vacíos exacta según stock de despiece con soporte en TI de palets automático para productos congelados

Información para participantes Visitas de referencia / workshop: En su inscripción seleccione por favor los tours / workshops relevantes para usted. Su participación requiere de la aprobación de las respectivas empresas y de CSB-System AG. Una vez comprobada su inscripción, le informaremos por escrito sobre su autorización.

Tasa de participación: La tasa de participación asciende a 49 euros por tour / workshop por persona (más IVA) pagadero mediante factura.

En este precio se incluye además: n Visita de referencia a las empresas seleccionadas del tour elegido n Transporte en autobús a las visitas de referencia n Degustación de productos en las empresas Normas de cancelación: Si usted quisiera cancelar su participación al evento, le rogamos nos informe por escrito. En caso de no recibir ninguna cancelación, se cobraría la tasa de participación en su totalidad.

Inscripción ¿Hemos despertado su interés? En ese caso, envíenos su inscripción a la dirección siguiente: www.csb.com/es/iffatour

Sorteo Participe en nuestro sorteo. Use el cupón que encontrará en la página siguiente.

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SORTEO

Así de sencillo: Simplemente rellenar el cupón o adjuntar su tarjeta de visita y depositarlo en nuestro buzón para el sorteo en el stand de CSB B-81 Pabellón 11.1.

SU C U PÓN PAR A E L S O RT EO Por favor rellenar:

PREGUNTA PARA EL SORTEO: El grupo empresarial CSB es el especialista líder en TI mundial para el sector cárnico desde el año …?  2016  1977

Sector:

Empresa:

E-mail:  Sí, me gustaría recibir información acerca de los eventos y novedades del grupo empresarial por correo electrónico.

Con la participación en el sorteo consiento los términos y condiciones de participación.1 1. Premio: iPad Pro 2. Premio: iPhone 3. Premio: Suscripción de un año a una

revista especializada El sorteo estará abierto hasta la finalización de la feria IFFA el día 12 mayo de 2016. Rogamos rellenar el cupón y depositarlo en el buzón situado en el stand de CSB en el pabellón 11.1 Stand B-81 como muy tarde a las 18:00 de ese día. Por supuesto, los datos de los participantes serán tratados con extrema confidencialidad y no serán transferidos a terceras partes. Entre los participantes, que hayan respondido correctamente a la pregunta del sorteo en el cupón, serán elegidos tres ganadores al azar. Los datos de los ganadores solo se usarán para el sorteo. El uso de estos datos para fines de marketing requeriría de una autorización por escrito. Se excluye la vía jurídica.

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CSB-System CSB-System AG n An Fürthenrode 9-15 n D-52511 Geilenkirchen n www.csb.com