The Market Santo Domingo

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MENÚ ALMUERZO

LUNCH MENU

MENÚ CENA

DINNER MENU

18% impuestos 10% de servicio no incluidos.

18% tax and 10% Service charge not included.

MENĂš ALMUERZO

18% impuestos 10% de servicio no incluidos.

18% tax and 10% Service charge not included.

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

Picante

NUESTROS APERITIVOS NUESTROS CÓCTELES RD$550

CÓCTEL DE CAMARONES: Salsa calipso y aguacate.

NUESTROS CEVICHES CORVINA: jugo de limón, jengibre, cebolla, tomate y leche de coco.

RD$420

PESCADO, CAMARÓN, PULPO Y CALAMAR: salsa de tomate, orégano, aceite de oliva con ajo confitado, cebolla, chile dulce, salsa de tomate, cilantro y jalapeño.

RD$450

NUESTROS CARPACCIOS SALMÓN: emulsión de aceite de oliva con limón, tomate escalfado y albahaca

RD$440

LOMO FINO DE RES: hongos marinados, pimienta quebrada, arúgula, parmesano y aderezo balsámico.

RD$480

MOZZARELLA FLOR DE LECHE: tomate fresco y deshidratado, albahaca y aceite de oliva y pesto.

RD$390

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

Picante

NUESTROS POKES ATÚN: atún fresco, mango, melón, arroz blanco, vermicelli frito y aderezo Thai.

RD$460

MIXTO: atún fresco, salmon y pulpo, mango, melón, quínoa, semillas de marañón y aderezo Hawaiano.

RD$490

NUESTRAS SOPAS SANCOCHO DOMINICANO: a base de carnes de res, pollo, cerdo y tubérculos, servido con arroz blanco.

RD$420

CAZUELA DE MARISCOS: la pesca del día con mariscos.

RD$450

EMULSIÓN DE VERDURAS FRESCAS: con albahaca y crotones.

RD$350

Local

Picante

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

NUESTRAS ENSALADAS ANTALYA: lechugas mixtas, fresas, manzanas, nueces caramelizadas, queso de cabra y vinagreta de mora.

RD$420

TOSCANA: mini lechugas, champiñones, queso parmesano y mozzarella, crocante de prosciutto, alcachofa, crotones de focaccia y vinagreta de tomates deshidratados.

RD$460

BRIE: arúgula, pera, nueces caramelizadas, queso brie frito y vinagreta de arándanos.

RD$480

PATTAYA: fideos de arroz, pollo, cebollín tierno, hongo shiitake, pimiento dulce, maní, semilla de cajuil, salsa soya, aceite de sésamo y curry.

RD$460

CÉSAR: lechuga romana, crotones de pan brioche, queso parmesano y aderezo de anchoas.

Clásica Con pollo rostizado Con camarones THE MARKET: quínoa, palmito, remolacha, fresa, arándanos, gajos de naranja, lechuga iceberg y aderezo de maracuyá.

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

RD$380 RD$420 RD$480 RD$420

Picante

NUESTROS PLATOS PRINCIPALES

PAILLARD DE LOMO DE RES: ensalada de arúgula con champiñones, mantequilla Café de París y papas country.

RD$850

LOMO DE CERDO ROSTIZADO: semilla de mostaza, estragón, tian de vegetales provenzal.

RD$750

MOFONGO: de plátano y de yuca con cerdo y camarones

RD$590

ESCALOPÍN DE POLLO: tomates asados, mozzarella fresca, parmesano, puré de papas con albahaca y aceite de oliva.

RD$720

ADOQUÍN DE SALMÓN: sellado a la parrilla, espárragos al aceite de oliva, crocante de quínoa en salsa de mantequilla y pimienta rosa.

RD$820

MERO ROSTIZADO: cubierto de pesto de cilantro y cajuil, vegetales al vapor, salsa de vino blanco y mango.

RD$850

RIB EYE: corte US Choice de 12 oz, mantequilla Café de París, ensalada mixta, papas country y tomate rostizado.

RD$990

RISOTTO DE HONGOS CON CHURRASCO: (6 0z) Risotto de hongos mixtos con parmesano, rúcula y churrasco.

RD$750.

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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HAMBURGUESAS GOURMET Build your own!

PANES

CARNES Y PESCADOS

QUESOS

Seleccione un tipo Seleccione un tipo

Clásico Integral Con ajonjolí Pan brioche Pan negro Pan de tomate Pan de espinacas Libre de gluten

Tradicional Picaña Pollo Atún Veggie

Seleccione hasta dos tipos en presentación gratinada o carne rellena de queso

Azul Suizo Cheddar Brie Provolone Americano Jack Mozzarella fresca Muenster Gouda

SALSAS

TOPPINGS

Seleccione hasta

Seleccione hasta

dos tipos

cuatro tipos

BBQ Jack Daniel’s Pimienta Hongos Teriyaki Búfalo Bearnesa

Tomate Lechuga Cebolla salteada Cebolla caramelizada Tocino Pepinillos Hongos salteados Guacamole Relish de pepino Chile jalapeño

Todas nuestras hamburguesas vienen acompañadas con papas a la francesa, o aros de cebolla

Hamburguesas RD$590.00

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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Picante

HAMBURGUESAS GOURMET LA SELECCIÓN DEL CHEF

CARNE DE RES: torta Angus, tocino, lechuga y tomate, gratinado con queso suizo en pan clásico.

THE MARKET: torta de cortes de res, lechuga, cebolla caramelizada, queso manchego, tocino crujiente y salsa de reducción de balsámico con mostaza en pan negro.

PICAÑA: torta de picaña, tomate, queso suizo, huevo frito a la esencia de trufa,en pan de tomate, relish de cebolla con jalapeño.

VEGGIE: torta de garbanzos con quinoa, remolacha, aguacate y cajún, salsa de yogurt y comino en pan de espinaca.

Todas nuestras hamburguesas vienen acompañadas con papas a la francesa, o aros de cebolla

Hamburguesas RD$590.00

Local

Vegetariano

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Libre de Gluten

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WRAPS GOURMET Build your own!

WRAPS Tortilla blanca Tortilla de tomate con hierbas Tortilla de espinaca Hoja de arroz

CARNES Y PESCADOS

SALSAS

VEGETALES

Seleccione hasta

Seleccione hasta tres

dos tipos

tipos

Mostaza y miel Mayonesa picante BBQ Relish de pepino Teriyaki

QUESOS Seleccione hasta

Seleccione un tipo

dos tipos

Roast Beef Jamón cocido Pierna de cerdo Pechuga de pollo Pechuga de pavo Atún en agua

Muester Suizo Cheddar Provolone Mozzarella De cabra Jack

Lechuga Tomate Pepino Cebolla Aceitunas Chile dulce Aguacate Vegetales Asados

Todas nuestros wraps vienen acompañadas con papas a la francesa, o aros de cebolla

Sandwiches RD$550.00 Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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SÁNDWICHES GOURMET LA SELECCIÓN DEL CHEF

CLUB: pechuga de pollo, roast beef, jamón cocido, huevo frito, tocino, quesos, tomate, mayonesa y lechuga en pan clásico.

PHILLY: filete de res, pimento dulce, lechuga, relish de pepinillo, cebolla y hongos gratinado con queso suizo en pan baguette.

MARKET CUBANO: pierna de cerdo, jamón york, queso muenster, mayonesa, mostaza y pepinillo en pan baguette.

Sandwiches RD$550.00 Local

Vegetariano

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Libre de Gluten

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PIZZA GOURMET Build your own!

MASAS

SALSAS

CHEESES

Seleccione un tipo

Seleccione hasta dos tipos

Seleccione hasta cuatro tipos

Tomate Tomate con hierbas Arrabiata Blanca Pesto BBQ

Mozzarella Provolone Parmesano Gouda Suizo Cabra Cheddar Muenster Jack Mozzarella fresca

Delgada Gruesa Integral Libre de gluten Pizza estilo Chicago Demora más de 20 minutos

VEGETALES Seleccione hasta dos tipos

Tomate Albahaca Espárragos Espinaca Berenjena Aceitunas Chile dulce Alcachofas Hongos Arúgula Chile jalapeño Cebolla

TOPPINGS Seleccione hasta tres tipos

Prosciutto Salami Pepperoni Jamón Pollo Chorizo

Chorizo picante Anchoas Tocino Lomito de res Camarones *

Pizza RD$550 I (*)+ RD$75.00 Local

Vegetariano

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Libre de Gluten

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PIZZA GOURMET LA SELECCIÓN DEL CHEF

PROSCIUTTO DE PARMA Y FUNGHI: salsa de tomate, orégano, mozzarella, champiñones, tomate, arúgula y aceite extra virgen.

MEAT LOVER: jamón, salami, pepperoni, carne de res, salchicha italiana, salsa de tomate, chile dulce, chile picante y queso mozzarella.

CALZONE: jamón, salami, queso mozzarella, hongos, pimiento dulce con salsa de tomate.

4 ESTACIONES: salsa de tomate, mozzarella flor de leche, jamón, hongos, alcachofas, aceitunas y albahaca.

CHICAGO PIZZA: chorizo, chile dulce, hongos, salsa de tomate, queso mozzarella y parmesano.

Demora más de 20 minutos

Pizza RD$550 Local

Vegetariano

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Libre de Gluten

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PASTA GOURMET LA SELECCIĂ“N DEL CHEF

FETUCCINI DE MARISCOS: camarones, almejas, calamar, mejillones, vieiras, pulpo, salsa de tomate, ajo, chile picante y albahaca.

FARFALLE: aceite extra virgen, prosciutto, hongo portobello, tomate cherry, ajo, mantequilla, espinaca y albahaca.

ESPAGUETI: al gusto (preparaciones tradicionales).

CANELONES FLORENTINOS: rellenos de espinaca y queso ricotta en salsa marinara gratinados con queso suizo.

FUSILLI: lomito de res, salvia, hongo shiitake, tomate seco y esencia de trufa, lasca de parmesano.

LASAGNA DE CHIVO: bolognesa rĂşstica de chivo, salsa de tomate, bechamel, queso mozzarella y parmesano con ensalada verde.

Pasta RD$590.00 Local

Vegetariano

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Libre de Gluten

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POSTRES Tenemos a su disposición una amplia variedad de postres en nuestra vitrina. Por favor pregunte a su salonero

CRÉME BRÛLÉE: con frutas del bosque.

CHEESECAKE: con salsa de frutos rojos.

BROWNIE DE CHOCOLATE Y PISTACHOS: con helado de vainilla. ÓPERA DE CHOCOLATE: salsa de café y pistachos caramelizados.

HELADOS ARTESANALES Pregunte por nuestra variedad y seleccione hasta tres sabores.

Postres y Helados RD$320.00 Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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LUNCH MENU

18% impuestos 10% de servicio no incluidos.

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Local

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OUR STARTERS OUR COCKTAILS RD$550

SHRIMP: calypso sauce, avocado, coriander leaves and balsamic dressing.

OUR CEVICHES SEA BASS: lemon juice, ginger, onion, tomato, and coconut milk.

RD$420

FISH, SHRIMP, OCTOPUS, SQUID: ketchup, oregano, olive oil with garlic confit, onion, sweet pepper and jalapeño chili.

RD$450

OUR CARPACCIOS SALMON CARPACCIO: blend of olive oil and lemon juice, tomato, and basil.

RD$440

BEEF TENDERLOIN: marinated mushrooms, arugula, pepper, parmesan cheese, and balsamic dressing.

RD$480

MOZZARELLA: sundried tomato, fresh tomato, and pesto sauce.

RD$390

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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Picante

OUR POKES TUNA: fresh tuna, mango, melon, white rice, fried vermicelli and Thai dressing.

RD$460

MIXED: fresh tuna, salmon, octopus, mango, melon, quinoa, cashew nut and Hawaiian dressing.

RD$490

OUR SOUPS DOMINICAN SANCOCHO: based on beef, chicken, pork and root vegetables served with white rice

RD$420

SEAFOOD CASSEROLE: fresh catch of the day with seafood.

RD$450

BLEND OF FRESH VEGETABLES: with basil and croutons.

RD$350

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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Picante

OUR SALADS ANTALYA: radicchio, curly endive, strawberries, apple slices, caramelized nuts, goat cheese, and blackberry vinaigrette.

RD$420

TOSCANA: baby salad leaves, mushrooms, parmesan and mozzarella cheese, crispy prosciutto, artichoke, focaccia croutons, and dried tomatoes vinaigrette.

RD$460

BRIE: arugula, pear, caramelized nuts, fried brie cheese and blueberry vinaigrette.

RD$480

PATTAYA: rice noodles, chicken, Welsh onion, shiitake mushroom, bell pepper, peanuts, cashew nuts, soy sauce, sesame oil, and curry.

RD$460

THE MARKET: quinoa, heart of palm, beet, strawberries, blue berries, orange slices, iceberg lettuce, passion fruit dressing.

RD$420

CAESAR: romaine lettuce, brioche croutons, parmesan cheese, and anchovy dressing.

Classic With roasted chicken With shrimps

Local

Vegetariano

Vegano

RD$380 RD$420 RD$480

Libre de Gluten

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OUR MAIN DISHES PAILLARD OF BEEF TENDERLOIN: arugula salad with mushrooms, Café de Paris butter, and country potatoes

RD$850

ROASTED PORK LOIN: mustard seed, tarragon with Provencal vegetable tian.

RD$750

MOFONGO: made of plantains and yucca with pork and shrimps.

RD$590

CHICKEN SCHNITZEL: roasted tomatoes, fresh mozzarella cheese, parmesan, mashed potatoes with basil and olive oil.

RD$720

SALMON STEAK: grilled, asparagus with olive oil and crispy quinoa with butter and pink pepper sauce.

RD$820

ROASTED GROUPER: cover by coriander and cashews pesto sauce, steamed vegetables, with white wine and mango sauce.

RD$850

RIB EYE: US 12oz choice cut, Café de París butter, mixed salad, country potatoes and roasted tomato.

RD$990

MUSHROOM RISOTTO WITH SKIRT BEEF: (6 oz. of skirt beef) grilled, mixed mushroom risotto with parmesan cheese and arugula.

Local

Vegetariano

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GOURMET BURGERS Build your own!

BREADS

MEATS AND FISHES

QUESOS

Select one option

Select one option

Classic Wholegrain With Sesame Brioche Bread Black bread Tomato bread Spinach bread Gluten free

Traditional Top Round Angus Chicken Tuna Veggie

Select up to two options, either oven baked or meat stuffed with cheese

SAUCES

TOPPINGS

Select up to

Select up to

two options

four options

BBQ Jack Daniels Pepper Mushroom Teriyaki Buffalo Béarnaise

Tomato Lettuce Sautéed onions Bacon Sautéed Mushrooms Guacamole Cucumber Relish Jalapeño Caramelized Onions

Muester Swiss Cheddar Provolone Mozzarella Goat Jack

All our burgers are served with french fries, onion rings

BURGERS RD$590

Local

Vegetariano

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Libre de Gluten

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GOURMET BURGERS CHEF’S SELECTION

BEEF: Angus beef, bacon, lettuce and tomato, oven baked swiss cheese on classic bread.

THE MARKET: beef, lettuce, caramelized onions, manchego cheese, crispy bacon and balsamic reduction sauce with mustard on black bread.

TOP ROUND BEEF: tomato, swiss cheese, fried egg with truffle essence, onion relish with jalapeño on tomato bread.

VEGGIE: chickpea and quinoa burger, beet, avocado and cajun, yogurt sauce and cumin on spinach bread.

All our burgers are served with french fries, onion rings

BURGERS RD$590

Local

Vegetariano

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GOURMET SANDWICHES CHEF’S SELECTION

CLUB: chicken breast, roast beef, cooked ham, fried egg, bacon, cheeses, tomato, mayonnaise and lettuce on classic bread.

PHILLY: beef tenderloin, sweet pepper, lettuce, cucumber relish, onions and mushrooms, oven baked with swiss cheese on baguette bread.

CUBAN MARKET: pork leg, york ham, muenster cheese, mayonnaise, mustard and pickles in baguette bread.

Sandwiches RD$550.

Local

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WRAPS Build your own!

WRAPS White Tortilla Tomato – Herb Tortilla Spinach Tortilla Rice Tortilla

MEATS, FISHES, AND SEAFOOD

CHEESES

SAUCES

VEGETABLES

Select two options

Select up to three options

Honey Mustard Mayonnaise with Chipotle BBQ Cucumber Relish Teriyaki

Lettuce Tomato Cucumber Onion Olives Sweet pepper Avocado Sautéed vegetables

Select up to two options

Select one option

Roast Beef Cooked Ham Pork Leg Chicken Breast Turkey Breast Tuna in water

Gouda Brie Swiss Cheddar Blue Provolone Fresh Mozzarella Goat Jack Manchego

All our wraps are served with french fries, onion rings

WRAPS RD$550 Local

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GOURMET PIZZA Build your own!

DOUGHS

SAUCES

CHEESES

Select one option

Select up to two options

Select up to four options

Tomato Tomato with Herbs Arrabbiata White Pesto BBQ

Mozzarella Provolone Parmesan Gouda Swiss Goat Cheddar Muenster Jack Fresh Mozzarella

Thin Thick Wholegrain Gluten free Chicago style pizza Takes longer than 20 minutes

VEGETABLES Select up to two option

Tomato Basil Asparagus Spinach Eggplant Olives Sweet Pepper Artichokes Mushrooms Arugula Jalapeño Fresh Onions

TOPPINGS Select up to three options

Prosciutto Salami Pepperoni Ham Chicken Sausage

Spicy Italian Sausage Anchovy Bacon Beef Tenderloin Minced Beef Shrimp*

Pizza RD$550 I (*)+ RD$75.00 Local

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GOURMET PIZZA CHEF’S SELECTION

PARMA HAM AND MUSHROOMS: tomato sauce with herbs, mozzarella cheese, mushrooms, tomato arugula and extra virgin olive oil.

MEAT LOVER: ham, salami, pepperoni, minced beef, Italian sausage, tomato sauce, sweet pepper, hot pepper and mozzarella cheese.

FOUR SEASONS: tomato sauce, mozzarella cheese, ham, mushrooms, artichoke, olives and basil.

CALZONE: ham, salami, mushrooms, sweet pepper, tomato sauce and mozzarella cheese.

DEEP-DISH PIZZA: italian sausage, tomato sauce, mozzarella and parmesan cheese.

Takes longer than 20 minutes

Pizza RD$550 I (*)+ RD$75.00 Local

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GOURMET PASTAS CHEF’S SELECTION

FARFALLE: extra virgin oil, prosciutto, portobello mushroom, cherry tomatoes, garlic, butter, spinach and basil.

SPAGHETTI: prepared to your liking (traditional preparations).

FUSILLI: beef tenderloin, sage, shiitake mushroom, dried tomatoes, truffle oil and parmesan cheese.

SEAFOOD FETTUCCINE.: Shrimps, clams, squid, mussels, scallop, octopus, tomato sauce, garlic, hot pepper and basil.

CANNELLONI FLORENTINE: stuffed with spinach and ricotta cheese, marinara sauce and oven baked with swiss cheese.

GOAT LASAGNA: Bolognese sauce with goat meat, tomato sauce, bechamel sauce, mozzarella, and parmesan cheese, with green salad.

Gourmet Pasta RD$590 Local

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DESSERTS We have at your disposal a wide variety of homemade desserts in our showcase. Please ask your waiter

CRÉME BRÛLÉE: wild red berries.

CHEESECAKE: wild blackberry sauce.

CHOCOLATE BROWNIE: vanilla ice cream.

OPERA CHOCOLATE CAKE: coffee sauce and caramelized pistachios.

HOMEMADE ICE CREAM Ask for all the variety flavors and choose 3 of your favorite ones.

Desserts, Ice Cream RD$320 Local

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MENĂš CENA

18% impuestos 10% de servicio no incluidos.

18% tax and 10% Service charge not included.

Local

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NUESTROS APERITIVOS NUESTROS CEVICHES CORVINA: jugo de limón, jengibre, cebolla, tomate y leche de coco.

RD$420

PESCADO, CAMARÓN, PULPO Y CALAMAR: salsa de tomate, orégano, aceite de oliva con ajo confitado, cebolla, chile dulce, salsa de tomate, cilantro y jalapeño.

RD$450

NUESTROS CARPACCIOS SALMÓN: emulsión de aceite de oliva con limón, tomate escalfado y albahaca

RD$440

LOMO FINO DE RES: hongos marinados, pimienta quebrada, arúgula, parmesano y aderezo balsámico.

RD$480

Local

Vegetariano

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Libre de Gluten

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NUESTROS POKES ATÚN: atún fresco, mango, melón, arroz blanco, vermicelli frito y aderezo Thai.

RD$460

MIXTO: atún fresco, salmon y pulpo, mango, melón, quínoa, semillas de marañón y aderezo Hawaiano.

RD$490

NUESTRAS SOPAS SANCOCHO DOMINICANO: a base de carnes de res, pollo, cerdo y tubérculos, servido con arroz blanco.

RD$420

EMULSIÓN DE VERDURAS FRESCAS: con albahaca y crotones.

RD$350

Local

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NUESTRAS ENSALADAS ANTALYA: lechugas mixtas, fresas, manzanas, nueces caramelizadas, queso de cabra y vinagreta de mora.

RD$420

TOSCANA: mini lechugas, champiñones, queso parmesano y mozzarella, crocante de prosciutto, alcachofa, crotones de focaccia y vinagreta de tomates deshidratados.

RD$460

BRIE: arúgula, pera, nueces caramelizadas, queso brie frito y vinagreta de arándanos.

RD$480

CÉSAR: lechuga romana, crotones de pan brioche, queso parmesano y aderezo de anchoas.

Clásica Con pollo rostizado Con camarones

Local

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RD$380 RD$420 RD$480

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NUESTROS PLATOS PRINCIPALES

PAILLARD DE LOMO DE RES: ensalada de arúgula con champiñones, mantequilla Café de París y papas country.

RD$850

MOFONGO: de plátano y de yuca con cerdo y camarones

RD$590

ESCALOPÍN DE POLLO: tomates asados, mozzarella fresca, parmesano, puré de papas con albahaca y aceite de oliva.

RD$720

ADOQUÍN DE SALMÓN: sellado a la parrilla, espárragos al aceite de oliva, crocante de quínoa en salsa de mantequilla y pimienta rosa.

RD$820

RIB EYE: corte US Choice de 12 oz, mantequilla Café de París, ensalada mixta, papas country y tomate rostizado.

RD$990

Local

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Libre de Gluten

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HAMBURGUESAS GOURMET Build your own!

PANES

CARNES Y PESCADOS

QUESOS

Seleccione un tipo Seleccione un tipo

Clásico Integral Con ajonjolí Pan brioche Pan negro Pan de tomate Pan de espinaca Libre de gluten

Tradicional Picaña Pollo Atún Veggie

Seleccione hasta dos tipos en presentación gratinada o carne rellena de queso

Azul Suizo Cheddar Brie Provolone Americano Jack Mozzarella fresca Muenster Gouda

SALSAS

TOPPINGS

Seleccione hasta

Seleccione hasta

dos tipos

cuatro tipos

BBQ Jack Daniel’s Pimienta Hongos Teriyaki Búfalo Bearnesa

Tomate Lechuga Cebolla salteada Tocino Pepinillos Hongos salteados Guacamole Relish de pepino Chile jalapeño Cebolla caramelizada

Todas nuestras hamburguesas vienen acompañadas con papas a la francesa, o aros de cebolla

Hamburguesas RD$590.00

Local

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HAMBURGUESAS GOURMET LA SELECCIÓN DEL CHEF

CARNE DE RES: torta Angus, tocino, lechuga y tomate, gratinado con queso suizo en pan clásico.

THE MARKET: torta de cortes de res, lechuga, cebolla caramelizada, queso manchego, tocino crujiente y salsa de reducción de balsámico con mostaza en pan negro.

PICAÑA: torta de picaña, tomate, queso suizo, huevo frito a la esencia de trufa,en pan de tomate, relish de cebolla con jalapeño.

VEGGIE: torta de garbanzos con quinoa, remolacha, aguacate y cajún, salsa de yogurt y comino en pan de espinaca.

Todas nuestras hamburguesas vienen acompañadas con papas a la francesa, o aros de cebolla

Hamburguesas RD$590.00

Local

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Libre de Gluten

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Picante

SÁNDWICHES GOURMET LA SELECCIÓN DEL CHEF

CLUB: pechuga de pollo, roast beef, jamón cocido, huevo frito, tocino, quesos, tomate, mayonesa y lechuga en pan clásico.

PHILLY: filete de res, pimento dulce, lechuga, relish de pepinillo, cebolla y hongos gratinado con queso suizo en pan baguette.

MARKET CUBANO: pierna de cerdo, jamón york, queso muenster, mayonesa, mostaza y pepinillo en pan baguette.

Sandwiches RD$550.00 Local

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Libre de Gluten

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PIZZA GOURMET Build your own!

MASAS

SALSAS

QUESOS

Seleccione un tipo

Seleccione hasta dos tipos

Seleccione hasta cuatro tipos

Tomate Tomate con hierbas Arrabiata Blanca Pesto BBQ

Mozzarella Provolone Parmesano Gouda Suizo Cabra Cheddar Muenster Jack Mozzarella fresca

Delgada Gruesa Integral Libre de gluten Pizza estilo Chicago Demora más de 20 minutos

VEGETALES Seleccione hasta dos tipos

Tomate Albahaca Espárragos Espinaca Berenjena Aceitunas Chile dulce Alcachofas Hongos Arúgula Chile jalapeño Cebolla

TOPPINGS Seleccione hasta tres tipos

Prosciutto Salami Pepperoni Jamón Pollo Chorizo

Chorizo picante Anchoas Tocino Lomito de res Camarones *

Pizza RD$550 I (*)+ RD$75.00 Local

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Libre de Gluten

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PIZZA GOURMET LA SELECCIÓN DEL CHEF

PROSCIUTTO DE PARMA Y FUNGHI: salsa de tomate, orégano, mozzarella, champiñones, tomate, arúgula y aceite extra virgen.

MEAT LOVER: jamón, salami, pepperoni, carne de res, salchicha italiana, salsa de tomate, chile dulce, chile picante y queso mozzarella.

CALZONE: jamón, salami, queso mozzarella, hongos, pimiento dulce con salsa de tomate.

4 ESTACIONES: salsa de tomate, mozzarella flor de leche, jamón, hongos, alcachofas, aceitunas y albahaca.

Pizza RD$550 I (*)+ RD$75.00 Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

Picante

PASTA GOURMET LA SELECCIÓN DEL CHEF

ESPAGUETI: al gusto (preparaciones tradicionales).

CFETUCCINI DE MARISCOS: camarones, almejas, calamar, mejillones, vieiras, pulpo, salsa de tomate, ajo, chile picante y albahaca.

CANELONES FLORENTINOS: rellenos de espinaca y queso ricotta en salsa marinara gratinados con queso suizo.

LASAGNA DE CHIVO: bolognesa rustica de chivo, salsa de tomate, bechamel, queso mozzarella y parmesano con ensalada verde.

Pastas RD$590.00 Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

Picante

POSTRES CHEESECAKE: con salsa de frutos rojos.

BROWNIE DE CHOCOLATE Y PISTACHOS: con helado de vainilla. ÓPERA DE CHOCOLATE: salsa de café y pistachos caramelizados.

HELADOS ARTESANALES Pregunte por nuestra variedad y seleccione hasta tres sabores.

Postres y Helados RD$320.00 Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

Picante

DINNER MENU

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

Picante

OUR STARTERS OUR CEVICHES SEA BASS: lemon juice, ginger, onion, tomato, and coconut milk.

RD$420

FISH, SHRIMP, OCTOPUS, SQUID: ketchup, oregano, olive oil with garlic confit, onion, sweet pepper and jalapeño chili.

RD$450

OUR CARPACCIOS SALMON CARPACCIO: blend of olive oil and lemon juice, tomato, and basil.

RD$440

BEEF TENDERLOIN: marinated mushrooms, arugula, pepper, parmesan cheese, and balsamic dressing.

RD$480

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

Picante

OUR POKES TUNA: fresh tuna, mango, melon, white rice, fried vermicelli and Thai dressing.

RD$460

MIXED: fresh tuna, salmon, octopus, mango, melon, quinoa, cashew nut and Hawaiian dressing.

RD$490

OUR SOUPS DOMINICAN SANCOCHO: based on beef, chicken, pork and root vegetables served with white rice

RD$420

BLEND OF FRESH VEGETABLES: with basil and croutons.

RD$350

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

Picante

OUR SALADS ANTALYA: radicchio, curly endive, strawberries, apple slices, caramelized nuts, goat cheese, and blackberry vinaigrette.

RD$420

TOSCANA: baby salad leaves, mushrooms, parmesan and mozzarella cheese, crispy prosciutto, artichoke, focaccia croutons, and dried tomatoes vinaigrette.

RD$460

BRIE: arugula, pear, caramelized nuts, fried brie cheese and blueberry vinaigrette.

RD$480

CAESAR: romaine lettuce, brioche croutons, parmesan cheese, and anchovy dressing.

Classic With roasted chicken With shrimps

Local

Vegetariano

Vegano

RD$380 RD$420 RD$480

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

Picante

OUR MAIN DISHES PAILLARD OF BEEF TENDERLOIN: arugula salad with mushrooms, Café de Paris butter, and country potatoes

RD$850

MOFONGO: made of plantains and yucca with pork and shrimps.

RD$590

CHICKEN SCHNITZEL: roasted tomatoes, fresh mozzarella cheese, parmesan, mashed potatoes with basil and olive oil.

RD$720

SALMON STEAK: grilled, asparagus with olive oil and crispy quinoa with butter and pink pepper sauce.

RD$820

RIB EYE: US 12oz choice cut, Café de París butter, mixed salad, country potatoes and roasted tomato.

RD$850

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

I R AL I NI C I O I G O H O M E

Picante

GOURMET BURGERS Build your own!

BREADS

MEATS AND FISHES

CHEESES

Select one option

Select one option

Classic Wholegrain With Sesame Brioche Bread Black bread Tomato bread Spinach bread Gluten free

Traditional Top Round Angus Chicken Tuna Veggie

Select up to two options, either oven baked or meat stuffed with cheese

SAUCES

TOPPINGS

Select up to

Select up to

two options

four options

BBQ Jack Daniels Pepper Mushroom Teriyaki Buffalo Béarnaise

Tomato Lettuce Sautéed onions Bacon Sautéed Mushrooms Guacamole Cucumber Relish Jalapeño Caramelized Onions

Blue Swiss Cheddar Brie Provolone American Jack Fresh Mozzarella Muenster Gouda

All our burgers are served with french fries, onion rings

BURGERS RD$590

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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Picante

GOURMET BURGERS CHEF’S SELECTION

BEEF: Angus beef, bacon, lettuce and tomato, oven baked swiss cheese on classic bread.

THE MARKET: beef, lettuce, caramelized onions, manchego cheese, crispy bacon and balsamic reduction sauce with mustard on black bread.

TOP ROUND BEEF: tomato, swiss cheese, fried egg with truffle essence, onion relish with jalapeño on tomato bread.

VEGGIE: chickpea and quinoa burger, beet, avocado and cajun, yogurt sauce and cumin on spinach bread.

All our burgers are served with french fries, onion rings

BURGERS RD$590

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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Picante

GOURMET SANDWICHES CHEF’S SELECTION

CLUB: chicken breast, roast beef, cooked ham, fried egg, bacon, cheeses, tomato, mayonnaise and lettuce on classic bread.

PHILLY: beef tenderloin, sweet pepper, lettuce, cucumber relish, onions and mushrooms, oven baked with swiss cheese on baguette bread.

CUBAN MARKET: pork leg, york ham, muenster cheese, mayonnaise, mustard and pickles in baguette bread.

Sandwiches RD$550.

Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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GOURMET PIZZA Build your own!

DOUGHS

SAUCES

CHEESES

Select one option

Select up to two options

Select up to four options

Tomato Tomato with Herbs Arrabbiata White Pesto BBQ

Mozzarella Provolone Parmesan Gouda Swiss Goat Cheddar Muenster Jack Fresh Mozzarella

Thin Thick Wholegrain Gluten free Chicago style pizza Takes longer than 20 minutes

VEGETABLES Select up to two option

Tomato Basil Asparagus Spinach Eggplant Olives Sweet Pepper Artichokes Mushrooms Arugula Jalapeño Fresh Onions

TOPPINGS Select up to three options

Prosciutto Salami Pepperoni Ham Chicken Sausage

Spicy Italian Sausage Anchovy Bacon Beef Tenderloin Minced Beef Shrimp*

Pizza RD$550 I (*)+ RD$75.00 Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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Picante

GOURMET PIZZA CHEF’S SELECTION

PARMA HAM AND MUSHROOMS: tomato sauce with herbs, mozzarella cheese, mushrooms, tomato arugula and extra virgin olive oil.

MEAT LOVER: ham, salami, pepperoni, minced beef, Italian sausage, tomato sauce, sweet pepper, hot pepper and mozzarella cheese.

FOUR SEASONS: tomato sauce, mozzarella cheese, ham, mushrooms, artichoke, olives and basil.

CALZONE: ham, salami, mushrooms, sweet pepper, tomato sauce and mozzarella cheese.

Pizza RD$550 I (*)+ RD$75.00 Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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Picante

GOURMET PASTAS CHEF’S SELECTION

SPAGHETTI: prepared to your liking (traditional preparations)

SEAFOOD FETTUCCINE.: Shrimps, clams, squid, mussels, scallop, octopus, tomato sauce, garlic, hot pepper and basil.

CANNELLONI FLORENTINE: stuffed with spinach and ricotta cheese, marinara sauce and oven baked with swiss cheese.

GOAT LASAGNA: Bolognese sauce with goat meat, tomato sauce, bechamel sauce, mozzarella, and parmesan cheese, with green salad.

Gourmet Pasta RD$590 Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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Picante

DESSERTS We have at your disposal a wide variety of homemade desserts in our showcase. Please ask your waiter

CHEESECAKE: wild blackberry sauce.

CHOCOLATE BROWNIE: vanilla ice cream.

OPERA CHOCOLATE CAKE: coffee sauce and caramelized pistachios.

HOMEMADE ICE CREAM Ask for all the variety flavors and choose 3 of your favorite ones.

Desserts, Ice Cream RD$320 Local

Vegetariano

Vegano

Libre de Gluten

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