GENERAL
GERENTE
RicardoMenéndez
en su casa
OFRECEMOS LOS SIGUIENTES
PLATILLOS PARA LLEVAR
LOMITODERESANGUS ENVUELTOENTOCINO
ELIJA UNA ENSALADA A SU GUSTO
-EnsaladaWaldorfconmanzanasverdesyrojas,apio,ynuecesazucaradas.
-Ensaladadepapaconarvejas,cebollín,camarones,aceitunanegrayperejilitaliano.
-Ensaladadostonos.camoteamarilloypapahorneada,lechugaromana,parmesanoymarañón garrapiñado,reduccióndebalsámicoyaceiteverde.
-Ensaladacowboy.Lechugas,tomate,pollo,aguacate,cebolla,maíz,pimientos,frijoles,tortilla moradayaderezoredranch
ELIJAUNAGUARNICIÓNASUGUSTO
-Papasrostizadasalromero.
-Purédecamoteconjengibreymielgratinadoconmarshmallows.
-Arrozbasmaticonalmendrastostadasycebollafrita.
-Caponattadevegetaleshorneados.
POSTRES
-Preguntapornuestraseleccióndepostresdelavitrinadenuestro restauranteTheMarket Reservas.
Pedidoscon48horasdeanticipación Serecibenpedidoshastael29dediciembre.
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 1:00 A.M.
ZAMBRA
Navidad
Miércoles 24 de diciembre 2025
6pm a 10pm
PLATOS FUERTES:
ENTRADA:
Family style:
Variedad de bruschettas
Antipasto mixto de quesos, carnes y vegetales
Frito mixto de mariscos
SOPA:
Crema de calabaza con maíz asado.
Elige una de las siguientes opciones
Medallones de lomito de res con su costra de guanciale
Pure de papas trufada con espárragos y mini zanahorias glaseadas, salsa de vino
Barolo
*Incluye una copa de espumante
Pavo rostizado
Con salsa de arándanos y gravy al comino, acompañado de dúo de puré de papa y camote, caponatta horneada de vegetales y elotitos.
IL DOLCI
(carrito con variedad de postres)
Miércoles 24 de diciembre, 2025 6pm a 10pm
Ensaladas & Entremeses
Sopa de maíz con huevo y cebollín.
TRINCHE
• Pavo rostizado trinchado al momento, salsa de arándanos o salsa gravy.
• Pierna de cerdo rostizada con salsas de mostaza en grano y salsa agridulce.
•Trenzas de salmón y corvina con mantequilla de alcaparras.
•Angus strip loin con cebolla caramelizada y salsa romesco ligera.
•Cazuela de mariscos con salsa caribeña.
GUARNICIONES
* Variedades de panadería.
POSTRE
*Incluye una copa de espumante
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 1:00 A.M
PIMENTO
MENÚ ESPECIAL
6:00 P.M. A 11:00 P.M.
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 3:00 P.M.
NAU
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 3:00 P.M.
6:00 P. M. A 10:30 P.M.
¡Recibe el nuevo año con nosotros!
FACTORY
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 3:00 P.M.
6:00 P. M. A 10:30 P.M.
ZAMBRA
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 1:00 A.M.
THE MARKET
MENÚ REGULAR 6:00AM A 6:00 PM
MENÚ ESPECIAL 6:00 P.M. A 11:00 P.M.
ESTACION DE ENSALADAS
ESTACIÓN
DE QUESOS, CARNES FRÍAS Y ENTREMESES
SOPA
Crema de espinacas y acelga con pistacho. (Crotones de pan focacia.)
PLATOS FUERTES Y GUARNICIONES
MESA DULCE
- Cheese cake de oreo.
- Galleta de mazapán y almendra tostada
- Mini cake de zanahoria.
- Tartaleta de coco con trufa de coco caramelizado.
- Shot de crema de limón y Crumble de canela con su merengue italiano.
- Mini tres leches de Bailes
- Domo de pasión y dulce de leche.
- Creme brulle de banano.
- Panacota de avena y arándanos (VEGANA).
- Trufa de Nutella y avellanas.
- Mini chesecake de champagne
- Profiteroles de praliné de avellanas
- Mini tarta de higos.
- Macarrones variados.
¡Recibe el en el
AñoNuevo
Inter
Añonuevo en Pimento
ENTRANTE
Crema di Piselli con Burrata e Guancciale Croccante.
Crema tibia de guisantes con burrata, crocante de guancciale y aceite fresco de lima persa.
Caramelles Tricolore ai Formaggi in Creme di Burro e Porcini.
Caramelos de pasta tricolor rellenos de quesos finos, servidos en crema de mantequilla y hong porcini.
Incluye una copa de espumante y uvas de media noche.
Miércoles 31 de diciembre 2025
6 pm a 11 pm
Cartoccio di Ombrina al Livorno
Filet de corvina estilo Livorno, pure de puerro y ensalada fresca de hinojo y almendras tostadas.
Filetto di Manzo in Crostra di Foie gras .
Tournedó de lomito de res con costra de foie gras flambeado con trufa negra fresca, lingote de papa confitado y espejo de salsa romesco.
Petto d´Antra alla Griglia.
Pechuga de pato rebanada, acompañado de crema de calabaza, hongos y mini vainicas flambeadas con vino Marsalla.
IL DOLCI
Mille-feuille con mouselin de frambuesa y chocolate amargo con salsa de amaretto.
Añonuevo
Miércoles 31 de diciembre 2025
6 pm a 11 pm
- Cheese cake de oreo.
- Galleta de mazapán y almendra tostada.
- Mini cake de zanahoria.
- Tartaleta de coco con trufa de coco caramelizado
- Shot de crema de limón y crumble de canela con su merengue italiano.
- Mini tres leches de Bailes .
- Domo de pasión y dulce de leche.
- Creme brulle de banano.
- Panacota de avena y arándanos (VEGANA).
- Trufa de Nutella y avellanas.
- Mini chesecake de champagne.
- Profiteroles de praliné de avellanas.
- Mini tarta de higos.
- Macarrón variados
ENERO
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 6:00 P.M.
PIMENTO NAU FACTORY
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 6:00 P.M
THE MARKET
MENÚ REGULAR
6:00 A.M. A 11:30 P.M.
ZAMBRA
MENÚ REGULAR
12:00 M.D. A 1:00 A.M.
MENÚ REGULAR 12:00 M.D. A 10:30 P.M.
